Jak zawsze jestem w ciągłym poszukiwaniu potraw z soczewicy. Szczególnie interesują mnie kotlety warzywne, ponieważ moje gospodarstwo domowe jest przez nich bardzo szanowane. Kotlety z buraków miały powstać dawno temu, ale przepisy wyszły nie szczupłe, często z serem lub jajkami. I oto znalazłem swój idealny przepis na kotlety z buraków, które są w 200% chude. I jak delikatni są. Zdjęcia gotowych kotletów, niestety, nie, wszystkie odważyły się posprzątać))) Na podstawie przepisu z tej strony.
Posmarowano kubek z olejem, zgodnie z przepisem w książkach: pokroić ziemniaki, sól, 300 ml wody i 300 ml. MLEKO ((kładę miskę do gotowania na parze i kładę na niej kotlety z mięsa i nie śmieję się… buraki. Całość kładę na 20 minut w programie PAR. Jestem dziwny. ), mięso gotowane, tłuczone ziemniaki, ale smak nie jest lodem ((czy może to być MLEKO? Nie powinno się go dodawać podczas gotowania? Jak zrobić puree z ziemniaków w wolnej kuchence? doświadczenie tylko 3 dni.
Kotleciki z buraków w wolnej kuchence
Można gotować bardzo przydatne paszteciki z buraków nie tylko w piekarniku lub na patelni, ale także w wolnej kuchence! Pozwólcie, że podzielę się z Wami tajemnicami, które pomogą w stworzeniu tego dania.
SKŁADNIKI
- Buraki 300 gramów
- Czosnek 1 Ząbek
- Cebula 1 sztuka
- Manka 2 art. łyżki
- Przyprawy Do smaku
- Olej roślinny Do smaku
do smażenia - Manka do panierowania Do smaku
Krok 1
Po pierwsze, buraki muszą być gotowane do miękkości.
Krok 2
Następnie zetrzyj gotowane buraki na drobnej tarce.
Krok 3
Cebulę i czosnek drobno posiekać w kostkę. Możesz nawet pominąć czosnek przez prasę czosnkową, aby prawdopodobnie nie był wyraźnie wyczuwalny w naczyniu.
Krok 4
Następnie podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Przy okazji, możesz to zrobić w wolnej kuchni. Aby to zrobić, wystarczy wlać trochę oleju roślinnego do miski i włączyć tryb „Smażenia” lub „Pieczenia”. Gotuj warzywa mieszając.
Krok 5
Następnie dodać starte buraki do cebuli i czosnku w garnku, wymieszać. Wlać semolinę, sól i pieprz. Zgasić wszystko w trybie „Fry” przez 2-3 minuty.
Krok 6
Uformować z powstałej masy pasztecików. Przy okazji, możesz dodać trochę zieleni do swojego smaku. Zroluj semolinę i smaż na małej ilości oleju roślinnego w wolnej kuchence w trybie „Pieczenia”. Ustawiłem tryb na 25 minut, nie zamykam pokrywy, aby kotlety mogły się obrócić. Mogą być gotowe i szybsze, gdy stają się brązowe, a następnie je wyłączyć.
Krok 7
Gotowe paszteciki z buraków w wolnej kuchence można podawać z sosem warzywnym, zielenią, warzywami lub lekkim dodatkiem. Bon apetyt!
Szwedzkie kotlety buraczane
Zwykle klopsiki wytwarzane są z wieprzowiny, kurczaka, indyka lub ryb. Ale czasami można znaleźć całkiem oryginalne przepisy na robienie klopsików. Dzisiaj chcę zaoferować Państwu gotowanie szwedzkich klopsików z ziemniakami, burakami i mięsem mielonym. Naprawdę lubię te hamburgery dla wszystkich. Szwedzkie klopsiki są pikantne, smaczne i bardzo pachnące. Buraki i czosnek są w nich bardzo dobre, ale ziemniak wcale nie jest odczuwalny. A co najważniejsze, danie to okazuje się dość budżetowe.
- Farsz - 300 gramów;
- Gotowane ziemniaki - 1 sztuka;
- Gotowane buraki - 150 gramów;
- Czosnek - 1-2 ząbki;
- Jajko - 1 sztuka;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Mąka, sól, pieprz - do smaku.
Proces przygotowania receptury
Aby ugotować szwedzkie klopsiki, musimy wziąć mięso mielone, ziemniaki, buraki, czosnek, jajka, mąkę, sól i pieprz.
Umieść mielone mięso w głębokiej misce i dodaj do niego ziemniaki. Wcześniej ziemniaki będą musiały być tarte na grubej tarce.
Następnie dodajemy buraki starte na grubej tarce.
Przełóż czosnek przez prasę i dodaj go do miski.
Na samym końcu umieść sól, pieprz i jedno kurze jaja. Wszystko dobrze się miesza.
Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Produkujemy kotlety, które muszą być walcowane w mące. Smażyć paszteciki w trybie pieczenia przez 20 minut z każdej strony.
Kotleciki z buraków w wolnej kuchence
2 małe buraki,
200 g mielonego kurczaka,
1 łyżka. łyżka śmietany,
1 cebula,
100 g dowolnego sera
Mieszaj mieszankę
Sól, pieprz do smaku
Na sos:
Pietruszka
100 g śmietany,
1 ząbek czosnku
Najpierw oczyść buraki, pokrój je w kostki i pokrój je blenderem. Następnie posiekać cebulę drobno.
Do mielonego kurczaka dodaj buraki, cebulę i śmietanę.
Sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
Czas stworzyć paszteciki. Zrób trochę farszu, zrób ciasto. W centrum umieść kostkę sera i zwiń małe kulki, zwiń je w panierce.
Następnie smaż patty. Gdy hamburgery zaczerwienią się, odwróć się i lekko naciśnij łopatką. Następnie kotlety będą miały piękny, równy kształt.
Gdy hamburgery są gotowe, można je umieścić w wolnej kuchence w trybie „duszenia / gotowania na parze” przez około 15 minut.
Podczas gdy hamburgery są duszone, zrobić prosty, ale smaczny sos śmietanowy.
Wziąć śmietanę, posiekaną natkę pietruszki, czosnek i ubić dokładnie blenderem.
To wszystko - sos jest gotowy. Udekoruj je gotowymi kotletami.
Kotlety z kurczaka z burakiem w wolnej kuchence
Dodając tylko jeden składnik do znanych kotletów z kurczaka - gotowanych buraków - nie tylko urozmaicisz swoje menu, ale także uzyskasz dodatkowe korzyści! Dzięki buraczkom kotlety będą jeszcze bardziej soczyste i smaczniejsze, a także zyskają ciekawy różowy odcień. „Różowe” klopsiki spodobają się zarówno dzieciom, jak i dorosłym! A przy przygotowywaniu tych wspaniałych kotletów z kurczaka, jak zawsze, pomożemy wolnej kuchence.
Składniki:
- mielony kurczak - 300 g
- buraki - 2 sztuki (jeśli duże - wtedy 1 sztuka)
- czosnek - 1 ząb
- jajo kurze - 1 szt
- skrobia kukurydziana - 2 łyżeczki.
- Mieszanka chleba - 3 łyżki.
- olej roślinny (do smażenia) - 2-3 st.l.
- sól, pieprz - do smaku
- woda - 0,3 filiżanki
- ocet - 1 łyżeczka
Gotowanie:
Przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki. Jeśli zmielony kurczak jest zamrożony, należy go wcześniej rozmrozić. Buraki gotują się i chłodzą.
W misce blendera kładziemy mielonego kurczaka, czosnek, sól, pieprz, jedziemy jednym jajkiem kurzego.
Dodaj do tych produktów obrane i starte gotowane buraki na drobnej tarce, dodaj skrobię kukurydzianą. Wypełnij mieszankę mikserem.
Przesuwamy gorący różowy lepki farsz w misce. Skrawki pasztecików z niego należy zwilżyć tylko rękami.
W międzyczasie włącz wolną kuchenkę, wlej olej roślinny do miski i uruchom program smażenia. Podczas gdy jesteśmy zajęci formowaniem kotletów, olej dobrze się rozgrzeje.
Różowe paszteciki zwija się w panierce lub w kruszonej bułce tartej.
Rozłożyliśmy paszteciki w wielokomorowych miskach. Smażyć przez 8-10 minut z każdej strony. Czas smażenia kotletów może się różnić w zależności od pojemności multicookera.
Dodaj ciepłą wodę z octem i przenieś wolną kuchenkę do trybu „hartowania” na 15 minut. W tym czasie w końcu gotowano klopsiki. Gotowe burgery po hartowaniu nie wyglądają już tak jasno, ich kolor stał się delikatniejszy, a faktura jest elastyczna.
Gotowe są kotlety z kurczaka z burakami w wolnej kuchence. Podawać to danie powinno być gorące. Różowe kotlety świetnie komponują się z każdym dodatkiem.
Autor przepisu: Ivanna Yakushova.
Multicooker Scarlett Indigo. Moc 900 watów.
Kotlety buraczane krok po kroku - przepis ze zdjęciami
Pyszne kotlety z buraków krok po kroku - przepis ze zdjęciami
Do gotowania będziesz potrzebował:
- duże buraki - 2 szt. (około 500 g);
- cebula - 0,5 szt.;
- kasza manna - 1 łyżka. łyżka;
- jajo kurze - 1 szt.;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka (do gotowania w piekarniku);
- woda - w razie potrzeby;
- sól - do smaku.
Przed gotowaniem klopsików gotuj buraki. Aby to zrobić, należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą i ostrożnie odciąć ostrą końcówkę i podstawę resztkami liści. Warzyw wrzuć do wrzącej wody i gotuj do końca, sprawdzając widelcem. Następnie daj trochę czasu na ostygnięcie i zetrzyj buraki na grubej tarce.
Cebulę należy drobno posiekać, wymieszać z jajkiem i kaszą manną. Następnie masę łączy się z burakami i dokładnie miesza. Jeśli chcesz, możesz użyć szczypty soli. Następnie mielone buraki są przykryte i pozostawione na 15 minut: jest to konieczne, aby semolina wchłonęła nadmiar płynu. Jeśli po wyznaczonym czasie masa nadal nie jest wystarczająco gęsta, można dodać dodatkową łyżkę płatków i odczekać kolejne 10 minut.
Następnie należy zwilżyć ręce w zimnej wodzie i uformować małe placki. Metoda gotowania zależy od osobistych preferencji. Piekarnik i parowiec - najbardziej przydatne opcje. W pierwszym przypadku konieczne jest podgrzanie piekarnika do 180 stopni, nasmarowanie blachy do pieczenia niewielką ilością masła i wysłanie hamburgerów do pieczenia na 15 minut. Jeśli jest specjalna podkładka silikonowa, możesz to zrobić bez oleju. W przypadku gotowania na parze woda w rondlu lub wolnej kuchence gotuje się, a następnie kotlety są umieszczane w specjalnej formie. Za 15 minut będą gotowe.
- nie czyść buraków przed gotowaniem, ponieważ skóra pozwala zachować wszystkie składniki odżywcze wewnątrz warzyw;
- jeśli nie lubisz smaku cebuli w kotletach, ale nie chcesz utracić aromatu potrawy, możesz natrzeć cebulę na drobnej tarce lub posiekać je mikserem;
- gdy używa się podwójnego kotła lub wielokomorowego z możliwością gotowania na parze, wodę należy gotować z wyprzedzeniem i dopiero wtedy rozprowadzić paszteciki z buraków: należy to zrobić, aby nie zmiękły pod wpływem pary, ale pozostały gęste.
- jeśli nie gotujesz buraków z wyprzedzeniem, a następnie w procesie gotowania, może dać dodatkowy sok;
- buraków nie można kruszyć blenderem, ponieważ klopsiki rozpadną się podczas modelowania;
- Nie podążaj za receptą na ślepo: jeśli masa buraków przed zrobieniem kotletów okaże się zbyt płynna, dodaj do niej trochę semoliny, jeśli chcesz, możesz całkowicie usunąć cebulę z przepisu lub zastąpić ją czosnkiem, a mannę można zastąpić zwykłą mąką.
Kotlety z buraków i dietetyka
Jak urozmaicić paszteciki z buraków?
Kotlety z buraków można zrobić z ciekawszym daniem na różne sposoby:
- podawać gotowe paszteciki z sosem (niskotłuszczowa śmietana, jogurt zwykły, domowy sos śmietanowo-czosnkowy itp.);
- używaj innych warzyw w tych samych proporcjach (marchew, kapusta) lub dodaj świeże zioła do mieszanki;
- dodać drobno posiekane śliwki (inne suszone owoce nie łączą się dobrze z burakami do smaku);
- używaj różnych zbóż z burakami (gotowana kasza gryczana, ryż, soczewica);
- dodać ser Adygei lub niskotłuszczowy twaróg do mielonego buraka.
Jak gotować paszteciki z buraków - wideo
W filmie gospodyni z doświadczeniem opisze swój przepis na robienie kotletów z buraków z kaszą manny. Oferuje gotowanie tego dania na patelni z olejem roślinnym. Aby paszteciki z buraków były bardziej użyteczne i mniej tłuste, lepiej jest użyć parowca lub piekarnika. Czas gotowania wyniesie około 15 minut.
Kotlety buraczane na pierwszy rzut oka mogą wydawać się trudne do przygotowania potrawy, ale w rzeczywistości potrzebują tylko trochę czasu, aby przygotować wszystkie składniki. Jeśli inne kotlety warzywne często nie przypominają smaku tego, z czego są zrobione, to tutaj buraki są dość mocno odczuwalne. Dla miłośników słodyczy to danie będzie dobrym rozwiązaniem, aby zaspokoić głód bez dodatkowych kalorii i chęci zjedzenia deseru, a także wesprzeć pracę przewodu pokarmowego w dobrej kondycji.
Pasztety z buraków z mięsem mielonym
Pasztety z buraków z mięsem mielonym
Składniki
2 małe lub 1 duży burak,
200 g mielonego kurczaka,
Gotowanie
Obierz buraki, pokrój na kilka kawałków i zmiel w blenderze. Alternatywnie można gotować przez 30 minut w wolnej kuchence w trybie „Parowanie”, a następnie zetrzeć. Cebula drobno posiekać. Umieść buraki, cebulę, śmietanę w mielonym mięsie, sól i dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej gęstej masy. Nie powinien się rozpadać. Ser pokroić w drobną kostkę. Zmiel klopsiki z mielonego mięsa, połóż kawałek sera na środku każdego z nich, a następnie uszczypnij go tak, aby znalazł się na środku kotleta. Wlej masło do wolnej kuchenki, włóż kotlety i gotuj w trybie „Smażenia” lub „Pieczenia” przez 20 minut z każdej strony.
Można je również gotować w trybie „Parowanie” przez 30 minut. Działa również tryb „Gaszenie”, a poza tym można je polać sosem.
Podobne rozdziały z innych książek
61. Pasztety z buraków
61. Kotlety z buraków Burak 140, margaryna 10, kasza manna 15, rosół 50, twarożek 30, 1/10 jaj, krakersy 12, tłuszcz roślinny 10, sos 75 lub śmietana 20. Obierz buraki w skórkę, obierz, pokrój w paski, dodaj rosół, margaryna i ciepło. Wlej kaszę i gotuj,
Burak z marchewką
Burak z marchewką Wymagane: 500 g mąki, 30 g marchwi, 50 g buraków, 6 jaj, sól, 1 łyżka. l olej roślinny Do nadzienia: 200 g wieprzowiny i wołowiny, burak i sól Sposób przygotowania. Wymieszaną przesianą mąkę z surowymi warzywami, tartą na drobnej tarce, zagnieść ciasto do
Pasztety z buraków
Pasztety z buraków Spłukać i zetrzeć gotowane buraki (bez soli). Następnie włóż do rondla, podgrzej tłuszczem, dodaj semolinę w gorącym zacierze i gotuj, aż będzie gotowa Schłodzić masę, dodać jajka, twaróg, sól, wymieszać, pokroić w placki,
Kotlety z buraków
Kotlety buraczane Składniki: buraki - 150 g, jajko - 1/2 szt., Semolina - 15 g, bułka tarta - 10 g, olej roślinny - 6 g, niskotłuszczowa śmietana - 15 g, sól Przygotowanie: dobrze umyć buraki, odłożyć w wodzie i gotować do ugotowania (można upiec w piekarniku), wyczyścić
Kotlety z buraków
Kotlety buraczane Składniki: buraki - 150 g, jajko - 1/2 szt., Semolina - 15 g, bułka tarta - 10 g, olej roślinny - 6 g, niskotłuszczowa śmietana - 15 g, sól Przygotowanie: dobrze umyć buraki, odłożyć w wodzie i gotować do ugotowania (można upiec w piekarniku), wyczyścić
Kotlety marchewkowe (lub buraczane)
Kotlety marchewkowe (lub buraczane) 0,5 kg marchwi lub buraków, 0,5 ul. mleko, 3 łyżki. l kasza manna, 1 jajko, 1 łyżeczka. cukier, 2 łyżki. l Zmielone krakersy, olej roślinny lub margaryna do smażenia Pokrój marchewkę w cienkie paski i wlej mleko, dodając trochę
Kotlety z buraków z serem
Kotlety buraczane z twarogiem Burak, cebula, twaróg, jajko, mąka, sól do smaku, czosnek Umyć buraki i zagotować razem ze skórką. Obierz cebulę, drobno posiekaj i smaż w oleju roślinnym. Zetrzeć tarte buraki, wymieszać z
Pączki z buraków
Pączki z buraków Buraki gotowane i czyszczone, mielone lub siekane siekaczem, dodać sól, skrobię, jajko, masło, cukier waniliowy, mąkę i wymieszać. Rozpuścić drożdże w słodzonym mleku, wymieszać z łyżką mąki i odstawić
Kotlety marchewkowe (lub buraczane)
Kotlety marchewkowe (lub buraczane)
Pasztety z buraków z serem
Kotlety z buraków z twarogiem SkładnikiSłodkie buraki - 400 g. Twaróg - 150 g. Cebula - 1 szt. Jajko - 1 szt. Mąka - 1 łyżka Czosnku - 1–2 ząbki Śmietana - 1 szklanka Sól - do smaku Sposób przygotowania Buraki obrać i zetrzeć. Cebula i czosnek drobno
Kotleciki z buraków ze śliwkami
Kotleciki z buraków ze śliwkami Składniki Buraki gotowane - 500 g Suszone śliwki bez kamieni - 100 g Jajka - 2-3 szt. Cebula - 1-2 szt. Mąka - 1–2 łyżki soli - do smaku Metoda gotowania Śliwki kładą parowce na ruszt, gotują dla pary
Kotlety buraczane ze śmietaną
Kotlety buraczane ze śmietaną Składniki: 2 buraki, 2 jajka, 10 łyżek śmietany, 7 łyżek oleju roślinnego (rafinowany), 5 łyżek mąki pszennej, 4 łyżki bułki tartej Sposób przygotowania: umyć buraki i gotować, aż będą gotowe
Kotlety buraczane ze śmietaną
Kotlety buraczane ze śmietaną Składniki: 2 buraki, 2 jajka, 10 łyżek śmietany, 7 łyżek oleju roślinnego (rafinowany), 5 łyżek mąki pszennej, 4 łyżki bułki tartej Sposób przygotowania: umyć buraki i gotować, aż będą gotowe
Serniki z buraków
Serniki z buraków? 500 g twarogu? 800 g buraków? 300 g kaszy manny? 500 ml mleka? 8 jajek? 200 gramów mąki? 100 g masła? 50 g cukru? Sól do smaku Twaróg przetarł sito lub przeszedł przez maszynkę do mięsa. Buraki gotuje się, wciera na grubej tarce i miesza z twarogiem
Żetony Buraków
Chipy buraczane 5 szt. buraki średniej wielkości, 350 ml wody, 200 g brązowego cukru Obrać buraczki i pokroić w bardzo cienkie plasterki. Cukier zalać wodą, włożyć do ognia i gotować, aż będzie gruby. Plasterki buraków włożyć do miski i zalać gorącym słodkim syropem. Lekko
Pasztety z buraków
Kotlety z buraków dla tego przepisu będą pyszne, są częścią
- diety terapeutyczne
- menu dla dzieci
- w menu osób prowadzących zdrowy tryb życia.
Przepis na buraki
Istnieją różne opcje wytwarzania pasztetów z buraków. Oferuję przepis na kotlety z buraków z kaszą manną i twarogiem. Ten przepis jest częścią różnych menu medycznych, w tym zapalenia trzustki - numer diety 5p
W menu dietetycznym dotyczącym zapalenia trzustki koniecznie włącz buraki. Buraki zawierają jod, który ma korzystny wpływ na przywrócenie funkcji trzustki. Inne produkty zawierające jod są tutaj >> Co ciekawe, obróbka cieplna nie zmniejsza korzystnych właściwości warzyw.
Pasztety z buraków z twarogiem.
Składniki:
- buraki - 1 kg (8 szt.)
- kasza manna - 75 g (3 łyżki)
- twarożek 9% - 150 g
- jajka - (50g) 1 szt
- masło - 50 g (2 łyżki)
- mleko 3,2% - 100 ml (1/2 szklanki)
- sól - do smaku
Jak gotować kotlety z buraków:
- Burak dobrze umyty i gotowany w skórce. Jak szybko i poprawnie gotować buraki dowiesz się tutaj >>
- Posprzątać Pomiń buraki przez maszynkę do mięsa. Albo możesz zetrzeć na drobnej tarce, zmiażdżyć w blenderze.
- Dodajmy buraki: włóż je do buraka do rondla, dodaj mleko i masło, gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut.
- Kasza manna zasypia w cienkim strumieniu i miesza, aby nie tworzyć grudek. Nadal gotujemy do miękkości, nadal mieszamy.
- Do schłodzonej masy dodać puree z sera, jajek i soli. Dokładnie wymieszać i uformować placki.
- Gotuj dla pary, możesz w wolnej kuchence lub w piekarniku.
- Podawany ze śmietaną, kwaśną śmietaną lub sosem mlecznym.
Bon apetyt!
Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:
- Białko - 5,09 g
- Tłuszcz –9,62 g
- Węglowodany - 14,94 g
- zawartość kalorii - 146,63 Kcal.
- B1 - 0,0368 mg
- B2 –0,0368 mg
- C - 12,285 mg
- Ca - 49,14 mg
- Fe - 0,6142 mg
Uwaga
Proszę nie osądzać mnie, że zwróciłem uwagę na przepis oparty na 1 kg buraków. Przepis na kotlety buraczane zapewnia 1 jajko na 1 kg buraków (patrz wyżej - składniki).
Kotleciki z buraków z kaszą manną
Jak gotować kotlety z buraków. - Biorę produkty, dwukrotnie zmniejszając ich liczbę i biorę jajko, jak w pierwszym przepisie. Ponadto można gotować kotlety z buraków bez dodawania twarogu, tj. okazuje się tak:
Składniki:
- buraki - 0,5 kg (3-4 sztuki)
- kasza manna - 40 g (1,5 łyżki)
- namoczony biały chleb lub twaróg w mleku - 75 g (możesz wykluczyć te składniki z przepisu)
- jajka - (50g) 1 szt
- masło - 25 g (1 łyżka)
- mleko 3,2% - 50 ml (1/4 filiżanki)
- sól - do smaku
Jak gotować kotlety z buraków:
- Burak dobrze umyty i gotowany w skórce. Jak szybko i poprawnie gotować buraki dowiesz się tutaj >>
- Posprzątać Pomiń buraki przez maszynkę do mięsa. Albo możesz zetrzeć na drobnej tarce, zmiażdżyć w blenderze.
- Dodajmy buraki: włóż je do buraka do rondla, dodaj mleko i masło, gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut.
- Kasza manna zasypia w cienkim strumieniu i miesza, aby nie tworzyć grudek. Nadal gotujemy do miękkości, nadal mieszamy.
- Namoczone w mleku i prasowanym białym chlebie (twaróg) dodać jajko i sól do schłodzonej masy. Dokładnie wymieszać i uformować placki.
- Gotuj dla pary, możesz w wolnej kuchence lub w piekarniku.
- Podawany ze śmietaną, kwaśną śmietaną lub sosem mlecznym.
Bon apetyt!
Jak gotować kotlety z buraków
Ten przepis nie dotyczy diety terapeutycznej na zapalenie trzustki, ponieważ klopsiki smażone są w oleju roślinnym.
Składniki:
- buraki - 500 g
- biały chleb lub bochenek nasączony mlekiem i sprasowany
- mąka pszenna - ilość zależy od soczystości buraków, jeśli buraki są bardzo soczyste, wtedy mąka będzie potrzebować więcej
- mleko - 50 ml (1/4 st)
- jajko - 1 szt
- olej do smażenia na patelni
Jak gotować kotlety z buraków:
- Burak dobrze umyty i gotowany w skórce. Jak szybko i poprawnie gotować buraki dowiesz się tutaj >>
- Posprzątać Pomiń buraki przez maszynkę do mięsa. Albo możesz zetrzeć na drobnej tarce, zmiażdżyć w blenderze.
- Biały chleb nasączony mlekiem, żółtkiem, solą i pieprzem dodaje się do masy buraczanej. Wszystko to jest dobrze wymieszane.
- Mokre dłonie tworzą kulki wielkości jaj kurzych.
- Zanurz ubite białko.
- Panierowany w bułce tartej.
- Smażyć na patelni w oleju roślinnym. Patelnię podgrzewa się na średnim ogniu. Czas smażenia 2-3 minuty z każdej strony. czerwono-gorąco na średnim ogniu.
Kaloryczna zawartość 100 gramów kotletów buraczanych
Zawartość kalorii pasztecików buraczanych zależy od składników w ich składzie, od metody obróbki cieplnej.
Minimalna ilość kalorii - przepis numer 1. Kotlety z buraków o maksymalnej kaloryczności - przepis nr 3
Jeśli gotujesz kotlety buraczane zgodnie z recepturą nr 1, kaloryczność 100 gramów kotletów buraczanych wynosi 146,63 Kcal.
Jak przyrządzić film z kotletami z buraków:
Przepis na paszteciki z buraków jest prosty.
Kotlety z buraków gotowanych na parze
Przepisy na podwójny kocioł
Paszteciki rybne na parze to świetny przepis na zdrową dietę. Ryba zawiera wiele przydatnych substancji, które są prawie całkowicie przechowywane w rybach podczas obróbki parą. Przygotowanie tych ciastek parowych wcale nie jest trudne, ale okazują się bardzo smaczne, pachnące i delikatne. Ser nadaje im przyjemnego kremowego koloru i sprawia, że paszteciki są bardziej przewiewne. Podawać takie hamburgery szczególnie smaczne z delikatnym puree ziemniaczanym.
Kotlety na parze na parze - lekkie, niskokaloryczne i bardzo zdrowe danie dietetyczne. Przygotowanie tych wspaniałych kotletów do squasha nie jest wcale trudne, ale okazują się tak delikatne i soczyste, że z pewnością zadowolą twoich krewnych i krewnych. Te kotlety są idealne na dzień postu i serwują je bardzo smaczne z sałatką warzywną.
Smaczne, delikatne i soczyste kotlety, ugotowane na bazie wieprzowiny i mielonej wołowiny, z dodatkiem cukinii, cebuli, pietruszki i przypraw, oczarują Twoich bliskich i krewnych swoim bogatym smakiem. Przygotowanie tych wspaniałych domowych hamburgerów wcale nie jest trudne, ale okazują się tak przewiewne, pachnące i przepyszne, że po prostu chcesz zjeść kolejny kęs. Podawać te burgery szczególnie smacznie z warzywami gotowanymi na parze lub fasolą parową.
Delikatne, przewiewne, bardzo apetyczne i niesamowicie zdrowe kawałki mięsa, dobrane na parze, będą pasować do Twoich bliskich i krewnych. Nie są trudne do przygotowania, w oparciu o dwa rodzaje mielonego mięsa i warzyw. Dzięki zastosowaniu soczystej cukinii i cebuli w przepisie paszteciki mięsne nabierają niesamowitej soczystości i są o wiele smaczniejsze niż paszteciki z czystego mięsa.
Kotlety z łososia na parze to bardzo prosty, ale smaczny i zdrowy przepis na domowe kotlety rybne. Te wspaniałe paszteciki parowe są gotowane w ciągu kilku minut, a są tak delikatne, soczyste i pachnące, że z pewnością zadowolą członków Twojej rodziny. Te hamburgery są idealne do diety i żywności dla dzieci, a można je podawać z dowolnym dodatkiem.
Jeśli twoja rodzina tak naprawdę nie lubi zdrowych płatków owsianych i coraz trudniej jest nią karmić dom, przyda się ten prosty przepis na wspaniałe kotlety owsiane. Kotlety te są przygotowywane na bazie płatków owsianych, z dodatkiem bulionowej kostki i jaj. Wszystko jest bardzo proste i szybkie, ale kotlety są tak delikatne i przewiewne, że pachną tak apetycznie, że z pewnością zadowolą krewnych i krewnych. Kotlety te są nieco podobne do kurczaka i najlepiej podawane ze świeżymi pomidorami i ogórkami.
Paszteciki mięsne na parze są nie tylko bogate i smaczne, ale także bardzo przydatne danie mięsne. Dzięki obróbce parą kotlety zachowują maksymalną ilość składników odżywczych i są doskonale wchłaniane przez organizm. Nie są trudne do przygotowania, ale są bardzo delikatne, soczyste, pachnące i smaczne. Doskonale komponują się z różnymi dodatkami i nadają się do właściwego zdrowego odżywiania.
Kotlety z plamiaka na parze - wcale nie skomplikowane, bardzo smaczne, a co najważniejsze zdrowe, domowe danie. Plamiak jest uważany za bardzo przydatną rybę. Zawiera niezbędne aminokwasy dla ludzkiego ciała, a tłuszcz tej ryby zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Substancje te mają korzystny wpływ na oczy i mózg, a także pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zwalczać procesy zapalne w organizmie człowieka. Dziś oferujemy gotowanie pysznych klopsików parowych z plamiaka. Dzięki obróbce parą prawie wszystkie składniki odżywcze tej ryby są oszczędzane. Same kotlety są bardzo delikatne, pachnące i smaczne.
Te gotowane na parze ryżowe kotlety zachwycą Ciebie i Twoją rodzinę ich bogatym smakiem, przyjemnym aromatem i apetycznym wyglądem. Są przygotowywane prosto i szybko, na bazie ryżu, z dodatkiem świeżych pieczarek, cebuli, czosnku i przypraw. Ze względu na obecność grzybów zwykłe kotlety ryżowe uzyskują bogaty smak grzybów i bardzo bogaty smak. Idealny na okres postu, diety i żywienia klinicznego.
Te pyszne kotlety z kurczaka na parze będą doskonałym daniem dla rodziny na śniadanie, lunch lub kolację. Są przygotowane w ogóle nie jest trudne, ale okazują się tak delikatne, soczyste i pachnące, że na pewno polubią twoje gospodarstwo domowe. Są doskonale połączone z różnorodnymi dodatkami i dobrze nadają się do żywienia medycznego lub diety białkowej.
Źródło:
Przepisy na podwójny kocioł
Przepisy na podwójny kocioł
http://food.ua/tags/7/281?page=7
Pasztety z buraków
Kotlety z buraków dla tego przepisu będą pyszne, są częścią
- diety terapeutyczne
- menu dla dzieci
- w menu osób prowadzących zdrowy tryb życia.
Istnieją różne opcje wytwarzania pasztetów z buraków. Oferuję przepis na kotlety z buraków z kaszą manną i twarogiem. Ten przepis jest częścią różnych menu medycznych, w tym zapalenia trzustki - numer diety 5p
W menu dietetycznym dotyczącym zapalenia trzustki koniecznie włącz buraki. Buraki zawierają jod, który ma korzystny wpływ na przywrócenie funkcji trzustki. Inne produkty zawierające jod są tutaj >> Co ciekawe, obróbka cieplna nie zmniejsza korzystnych właściwości warzyw.
Składniki:
- buraki - 1 kg (8 szt.)
- kasza manna - 75 g (3 łyżki)
- twarożek 9% - 150 g
- jajka - (50g) 1 szt
- masło - 50 g (2 łyżki)
- mleko 3,2% - 100 ml (1/2 szklanki)
- sól - do smaku
Jak gotować kotlety z buraków:
- Burak dobrze umyty i gotowany w skórce. Jak szybko i poprawnie gotować buraki dowiesz się tutaj >>
- Posprzątać Pomiń buraki przez maszynkę do mięsa. Albo możesz zetrzeć na drobnej tarce, zmiażdżyć w blenderze.
- Dodajmy buraki: włóż je do buraka do rondla, dodaj mleko i masło, gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut.
- Kasza manna zasypia w cienkim strumieniu i miesza, aby nie tworzyć grudek. Nadal gotujemy do miękkości, nadal mieszamy.
- Do schłodzonej masy dodać puree z sera, jajek i soli. Dokładnie wymieszać i uformować placki.
- Gotuj dla pary, możesz w wolnej kuchence lub w piekarniku.
- Podawany ze śmietaną, kwaśną śmietaną lub sosem mlecznym.
Bon apetyt!
Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:
- Białko - 5,09 g
- Tłuszcz –9,62 g
- Węglowodany - 14,94 g
- zawartość kalorii - 146,63 Kcal.
- B1 - 0,0368 mg
- B2 –0,0368 mg
- C - 12,285 mg
- Ca - 49,14 mg
- Fe - 0,6142 mg
Uwaga
Proszę nie osądzać mnie, że zwróciłem uwagę na przepis oparty na 1 kg buraków. Przepis na kotlety buraczane zapewnia 1 jajko na 1 kg buraków (patrz wyżej - składniki).
Jak gotować kotlety z buraków. - Biorę produkty, dwukrotnie zmniejszając ich liczbę i biorę jajko, jak w pierwszym przepisie. Ponadto można gotować kotlety z buraków bez dodawania twarogu, tj. okazuje się tak:
Składniki:
- buraki - 0,5 kg (3-4 sztuki)
- kasza manna - 40 g (1,5 łyżki)
- namoczony biały chleb lub twaróg w mleku - 75 g (możesz wykluczyć te składniki z przepisu)
- jajka - (50g) 1 szt
- masło - 25 g (1 łyżka)
- mleko 3,2% - 50 ml (1/4 filiżanki)
- sól - do smaku
Jak gotować kotlety z buraków:
- Burak dobrze umyty i gotowany w skórce. Jak szybko i poprawnie gotować buraki dowiesz się tutaj >>
- Posprzątać Pomiń buraki przez maszynkę do mięsa. Albo możesz zetrzeć na drobnej tarce, zmiażdżyć w blenderze.
- Dodajmy buraki: włóż je do buraka do rondla, dodaj mleko i masło, gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut.
- Kasza manna zasypia w cienkim strumieniu i miesza, aby nie tworzyć grudek. Nadal gotujemy do miękkości, nadal mieszamy.
- Namoczone w mleku i prasowanym białym chlebie (twaróg) dodać jajko i sól do schłodzonej masy. Dokładnie wymieszać i uformować placki.
- Gotuj dla pary, możesz w wolnej kuchence lub w piekarniku.
- Podawany ze śmietaną, kwaśną śmietaną lub sosem mlecznym.
Bon apetyt!
Ten przepis nie dotyczy diety terapeutycznej na zapalenie trzustki, ponieważ klopsiki smażone są w oleju roślinnym.
Składniki:
- buraki - 500 g
- biały chleb lub bochenek nasączony mlekiem i sprasowany
- mąka pszenna - ilość zależy od soczystości buraków, jeśli buraki są bardzo soczyste, wtedy mąka będzie potrzebować więcej
- mleko - 50 ml (1/4 st)
- jajko - 1 szt
- olej do smażenia na patelni
Jak gotować kotlety z buraków:
- Burak dobrze umyty i gotowany w skórce. Jak szybko i poprawnie gotować buraki dowiesz się tutaj >>
- Posprzątać Pomiń buraki przez maszynkę do mięsa. Albo możesz zetrzeć na drobnej tarce, zmiażdżyć w blenderze.
- Biały chleb nasączony mlekiem, żółtkiem, solą i pieprzem dodaje się do masy buraczanej. Wszystko to jest dobrze wymieszane.
- Mokre dłonie tworzą kulki wielkości jaj kurzych.
- Zanurz ubite białko.
- Panierowany w bułce tartej.
- Smażyć na patelni w oleju roślinnym. Patelnię podgrzewa się na średnim ogniu. Czas smażenia 2-3 minuty z każdej strony. czerwono-gorąco na średnim ogniu.
Kaloryczna zawartość 100 gramów kotletów buraczanych
Zawartość kalorii pasztecików buraczanych zależy od składników w ich składzie, od metody obróbki cieplnej.
Minimalna ilość kalorii - przepis numer 1. Kotlety z buraków o maksymalnej kaloryczności - przepis nr 3
Jeśli gotujesz kotlety buraczane zgodnie z recepturą nr 1, kaloryczność 100 gramów kotletów buraczanych wynosi 146,63 Kcal.
Przepis na paszteciki z buraków jest prosty.
Przepis na robienie pysznych buraków
Dzisiaj przedstawię najlepsze przepisy na kotlety z buraków. Wszyscy wiemy, że burak jest bardzo przydatnym warzywem, ale nie każdy wie, jak wprowadzić go do swojej diety, aby był nie tylko zdrowy, ale także smaczny. Dzięki wielkiemu pragnieniu i pomysłowości nasi szefowie kuchni opracowali interesującą metodę jego wykorzystania. Przepis na kotlety z buraków nauczyłem się niedawno, ale zaskoczył mnie swoją prostotą i niesamowitym smakiem. To danie jest często wprowadzane do menu wegetarian, dietetyków i tych, którzy prowadzą zdrowy tryb życia.
Pasztety z buraków w piekarniku
Składniki
Wybór odpowiednich składników
Mięso mielone na nasze dzisiejsze danie możesz wybrać według własnego uznania. Niesamowicie delikatne i smaczne hamburgery przygotowywane są z mielonego kurczaka lub indyka. Jeśli chcesz uzyskać bardziej solidną potrawę, możesz użyć wieprzowiny, wołowiny lub wieprzowiny i wołowiny.
Najlepszym farszem będzie ten, który jest gotowany własnymi rękami. Aby to zrobić, weź świeżą miazgę i przepuść ją przez maszynkę do mięsa. Nadzienie tłuszczowe można regulować niezależnie, dodając do niego ilość tłuszczu według własnego uznania. Jeśli zdecydujesz się kupić farsz w sklepie, zrób to w miejscu, w którym sprzedawcy ufają tobie.
Przepis krok po kroku
- Wymieszaj 90 g bułki tartej z 350 g śmietany i odstaw na 15 minut.
- Zmiel 500-600 g gotowanych lub marynowanych buraków przy użyciu blendera lub drobnej tarki.
- Posiekaj i smaż 2 cebule.
- Smażoną cebulę można w razie potrzeby rozdrobnić w mikserze i dodać do buraków.
- Pokonaj 2 jajka, dodaj 2 łyżeczki. sól i 1 łyżeczka. pieprz.
- Całość wymieszać do uzyskania gładkości i dodać krakersy ze śmietaną.
- Wymieszać całą masę z 800 g mięsa mielonego.
- Uformuj płaskie placki i piecz przez 20-25 minut w temperaturze 225 stopni.
- Danie jest gotowe!
Wideo przepis gotować buraków cutlets w piekarniku
Drodzy miłośnicy domowej kuchni, w tym krótkim filmie szczegółowo opisano proces gotowania potraw z buraków. Zapoznaj się z tym, a zrozumiesz, w jakim stanie będą składniki przed gotowaniem i co otrzymasz w wyniku gotowania.
Są takie chwile, kiedy trzeba zjeść jedzenie dla pary. Szczerze życzę dobrego zdrowia, ale podczas chorób lekarze zdecydowanie zalecają jedzenie tylko zdrowej i zdrowej żywności. Ponadto w podwójnym kotle ludzie lubią gotować dla siebie. Używam podwójnego kotła, głównie do niektórych potraw i do jedzenia dla niemowląt. Poznając go, znalazłem świetny przepis na kotlety z buraków, które uzyskuje się w postaci smacznych i zdrowych małych grudek. Uwielbiam je gotować jesienią i zimą, kiedy nie ma wystarczającej ilości witamin i chcę czegoś odświeżającego.
Kotlety z buraków gotowanych na parze
Składniki
Wybór odpowiednich składników
- W przypadku tego przepisu bardzo ważne jest przyjmowanie mleka o wysokiej zawartości tłuszczu, ponieważ odgrywa ono dużą rolę w smaku kotletów. Idealne mleko będzie domowej roboty, ale według własnego uznania możesz podać swoje preferencje i zrobić zakupy.
- Buraki na nasze kotlety muszą być słodkimi odmianami, a nie paszą. Ich główną różnicą jest wygląd. Słodkie buraki mają okrągły, płaski kształt i stosunkowo niewielkie rozmiary, skóra jest bordowa. Kupując buraki, zwróć uwagę, że na ich powierzchni nie ma ciemnych plam. Takie buraki są bardzo smaczne, słodkie i bez goryczy. Burak pastewny ma lekką skórkę i duże rozmiary głów. Jego kolor w kroju jest czerwony od smug, a smak jest gorzki. Jeśli już kupiłeś takie buraki do gotowania, dodaj do nich trochę cukru podczas gotowania, tylko w ten sposób możesz uratować sytuację.
Przepis krok po kroku
- Zagotuj 0,5 kg czystych nieobranych buraków przez 40 minut.
- Zmiażdżyć blenderem lub na drobnej tarce i wysłać na głęboką patelnię.
- Dodaj 50 g mleka, 25 g masła i gotuj przez 5 minut.
- Do tej mieszanki wlać 40-60 g semoliny w cienkim strumieniu i stale mieszać, aby nie tworzyły się grudki.
- Ochłodzić powstałą masę i dodać kromkę białego chleba namoczonego w mleku i 1 żółtko namoczone w mleku. Sól do smaku.
- Uformuj placki z mokrymi rękami i umieść w podwójnym kotle. Gotuj przez 10 minut.
- Podawać z kwaśną śmietaną lub sosem mlecznym.
Wideo przepis na gotowanie buraków gotowanych na parze
Obejrzyj ten krótki film, który szczegółowo opisuje cały proces przygotowywania naszego dania dietetycznego.
W rzeczywistości z takich pozornie zwyczajnych warzyw jak buraki można ugotować prawdziwie kulinarne arcydzieło. Przepis, który teraz wam przedstawię, jest bezpośrednim dowodem. Podczas połączenia niektórych składników z burakami otrzymujemy niepowtarzalny smak, który trudno odmówić.
Dzisiejsze danie jest do pewnego stopnia wyjątkowe, ponieważ docenią je nie tylko domownicy, ale także goście na każdym wydarzeniu. A jeśli zrobisz mu małą promocję, opowiadając o zaletach buraków, to najpierw zniknie ze stołu. Mówię ci więc tajemnicę najlepszego przepisu na kotlety z buraków.
Pasztety z buraków z ryżem buraczanym
Składniki
Wybór odpowiednich produktów
Do tego przepisu użyłem pieczonych buraków, które gotowałem w piekarniku przez 45-50 minut w temperaturze 180 stopni. Możesz to po prostu ugotować. Nawiasem mówiąc, w wolnej kuchence buraki można gotować znacznie szybciej niż na zwykłym piecu. I robię to z kuchenką mikrofalową. Do pełnego przygotowania produktu potrzebuję tylko 15-20 minut. Czas zależy od wielkości główki buraka. Wkładam do termoizolacji, przykryję pokrywką lub folią spożywczą i wysyłam w kuchence mikrofalowej. Ten burak jest bardzo podobny do pieczonego!
Przy okazji, ten przepis na paszteciki z buraków jest najsmaczniejszy, ponieważ wykorzystamy główny składnik pieczony.
Przepis krok po kroku
- Obierz 2 główki pieczonych lub gotowanych buraków i dwie cebule.
- Ryż, około 100 g, gotować aż do ugotowania.
- Posiekaj cebulę i smaż.
- Zmiel 20-30 g orzecha włoskiego za pomocą blendera i, w razie potrzeby, 10 g kopru włoskiego.
- Zetrzyj jeden burak na grubej tarce.
- Dodaj jajko, cebulę, posiekany koperek, sól, pieprz do smaku i wszystko wymieszaj.
- Dodaj 3-5 łyżek. l mąka. Musimy uzyskać masę, która nie rozprzestrzenia się, więc mąka może iść więcej.
- Uformować kotlety, włożyć 10 g sera na środek, zawinąć w orzechy z koprem włoskim.
- Smażyć po obu stronach.
- Po prażeniu kotlety wysyłamy do piekarnika na 10 minut w 180 stopniach.
- Kości 1 lub pół buraków i pół cebuli, posiekać 1 czosnek.
- Podsmaż cebulę, czosnek i buraki.
- Dodaj gotowany ryż, sól i pieprz.
- Pokroić pietruszkę i bazylię i dodać do ryżu.
- Podawać ryż buraczany z klopsikami.
Przepis wideo gotowania kotletów z buraków z ryżem
Zdecydowanie radzę obejrzeć ten film, który szczegółowo opisuje każdy etap przygotowywania pysznych i zdrowych kotletów. Cały proces przebiega bardzo szybko, jeśli podchodzisz do gotowania w dobrym nastroju.
Opcje archiwizacji
- Kotlety z buraków są całkowicie oddzielnym daniem. Połóż dwa kotlety na talerzu do serwowania, umieść na nich gałązkę pietruszki i koperku, a następnie umieść pokrojonego na pół pomidora wiśniowego.
- Kotlety na świątecznym stole można podawać na płaskim naczyniu. Umieść warzywa i kilka kawałków obranego orzecha włoskiego między kotletami.
- Podawać z klopsikami może być dowolna przystawka z ziemniaków, makaronu lub płatków śniadaniowych. Lubię używać tego dania z tłuczonymi ziemniakami.
- Doskonałym dodatkiem do smakołyków będzie również sałatka ze świeżych warzyw.
Opcje gotowania
- Teraz ludzie nie są tak zaskoczeni kotletami z warzyw. Chociaż jako dziecko mama gotowała dla nas kotlety z cebulą, z przepisem, który sugeruję, abyście się zapoznali, ale byłem zaskoczony obecną różnorodnością potraw warzywnych.
- Od dawna znam również przepis na paszteciki z cukinii. Wiosną, kiedy w kraju pojawi się pierwszy zbiór cukinii, z pewnością przygotujemy różne potrawy z tego warzywa.
- A ty w przedszkolu podałeś paszteciki z kapusty? Wtedy nie byłem ich specjalnym zwolennikiem, ale teraz lubię jeść i gotować dla mojej rodziny.
- Bardzo użyteczną potrawą są kotlety kalmary. Nasza rodzina ma już pewne tradycje związane z tym daniem.
Nie wszyscy wiedzą, że w zwykłym buraku istnieje rodzaj zdrowego życia. Zawiera dużą ilość minerałów i składników odżywczych. To warzywo jest na drugim miejscu po wodorostach po zawartości jodu. Jeśli masz problemy z pamięcią, jedz buraki! Dzięki burakom ciało jest oczyszczone, krew, normalizacja ciśnienia krwi. Jeśli czujesz załamanie, jest prawdopodobne, że w twoim ciele brakuje żelaza. I znowu przychodzę z pomocą burakom, które zajmują drugie miejsce w zawartości żelaza, po czosnku.
