728 x 90

Zupa puree z kalafiora (ze śmietaną, kurczakiem): przepisy kulinarne

Wysłany przez: admin in for you 04/10/2018 0 277 wyświetleń

To warzywo znane jest z dobroczynnych właściwości dietetycznych oraz bogactwa witamin i minerałów. Nie powoduje negatywnych reakcji w organizmie człowieka i jest wskazany nawet w przypadku problemów z układem trawiennym.

Istnieje wiele przepisów, z tego powodu, że kalafior harmonijnie harmonizuje z różnymi produktami, więc gospodynie domowe wybierają składniki w zależności od ich pragnienia i smaku lub zawartości lodówki.

Ten przepis jest dobry ze względu na swoją prostotę - możesz to zrobić bez użycia drogich składników. Tylko warzywa i przyprawy. Komponenty:

  • 600 gr. kalafior;
  • 2 cebule;
  • 3 ziemniaki;
  • 1 marchewka;
  • olej słonecznikowy;
  • zmielony czarny pieprz;
  • sól;
  • biały lub żytni chleb do pieczenia krakersów.

35 minut zajmie gotowanie. Zupa krem ​​kalafiorowa wychodzi z około 30 kalorii kalorii na 100 gramów.

Warzywa muszą być myte, obrane. Pokrój ziemniaki, kapustę i cebulę na kawałki, posiekaj marchewki w paski.

Na początek smażymy marchew i cebulę w oleju słonecznikowym. Następnie dodaj do nich ziemniaki i kapustę i zalej wodą, aby pokryła powierzchnię warzyw. Gotuj na średnim ogniu.

W międzyczasie możesz robić grzanki. Aby to zrobić, pokroić chleb na kostki, trochę posypać olejem roślinnym i smażyć w piekarniku lub na patelni.

Po 25 minutach warzywa należy gotować. Odcedź bulion i zmiel warzywa za pomocą blendera. Powstały puree do uzyskania pożądanej konsystencji, stopniowo wlewając bulion. Umieść pieprz i sól w rondlu z zupą. Podawać na gorąco z krakersami.

Krem nadaje potrawie osobliwości i delikatności, podkreślając niepowtarzalny smak kalafiora. Do tej opcji potrzebne będą następujące składniki:

  • 500 gr. kwiatostany kapustne;
  • 3 ziemniaki;
  • 1 marchewka;
  • 2 cebule;
  • 2 ser przetworzony na bazie mleka;
  • zielona bazylia, pietruszka;
  • 200 gr. śmietana 20%;
  • zmielony czarny pieprz;
  • sól

Gotuj ci danie w 40 minut, kaloria będzie - 37 kcal na 100 gramów. zupa

Warzywa należy myć, obierać, kroić, zanurzać we wrzącej wodzie i gotować, aż składniki będą miękkie.

W międzyczasie zetrzyj ser, dla wygody, możesz go wstępnie zamrozić lub zwilżyć wodą.

Gdy tylko warzywa zostaną ugotowane, dodaj do nich tarty ser i pozwól im się zagotować.

Następnie zmiel wszystko w blenderze i odłóż z powrotem na płytę. Dodaj śmietanę, pieprz, sól i jak najszybciej zagotuj.

Stańmy trochę. Porcje udekorowane zielenią.

  • średni kalafior;
  • 50–60 gr. korzeń selera;
  • 1 marchewka;
  • 2 cebule;
  • 1 łyżeczka sok z cytryny;
  • zmielony czarny pieprz;
  • sól

Przygotowanie zajmie - 50 minut na 100 gramów. produkt - 27 kcal.

Składniki roślinne muszą być spłukane i obrane. Pokroić na średniej wielkości kawałki. Cebula i marchewka zanurzone i ustawione na piecu. Gdy tylko zagotują, dodaj seler i gotuj, aż będą miękkie (20-30 minut). Następnie włóż kapustę, sól, pieprz, dodaj sok z cytryny i gotuj (kolejne 10-15 minut). Zmiel wszystko z blendera i zagotuj ponownie. Niech stanie zupa.

Jeśli potrzebujesz lub chcesz przygotować danie na czczo, to idealna do tego jest chuda zupa kalafiorowa. A grzyby pomogą nadać mu wyjątkowy charakter. Tak więc komponenty są:

  • 0,5 kg kalafiora;
  • 1-2 marchewki;
  • 1–2 żarówki;
  • 0,5 kg grzybów;
  • olej roślinny;
  • pieprz, sól.
  • Czas gotowania - 40–45 minut na 100 gr. dania - 40–50 kcal.

    Cebula, grzyby, kapusta, marchew dokładnie umyte, obrane i pokrojone. Umieść kwiaty kapusty w takiej ilości wrzącej wody, aby pokryła je i gotowała przez 15 minut. Zrób smażenie marchwi i cebuli w oleju roślinnym, możesz z grzybami, ale lepiej gotować je oddzielnie.

    Gotowaną kapustę wymieszać z cebulą, marchewką, grzybami i ubić wszystko w blenderze. Doprawić przyprawami i bulionem kalafiorowym, aby doprowadzić puree do wymaganej grubości - zagotować. Niech to stanie.

    Wskazówka: nie można zmielić smażonych grzybów za pomocą miksera, ale dodać kawałki do zupy. Całe grzyby przyprawiają.

    Przeczytaj, jak przygotować przepyszny deser - truskawki pokryte czekoladą. To jest interesujące i niezwykłe.

    Przeczytaj, jak zrobić pyszne i zdrowe zapiekanki z kalafiora.

    Rosół z kurczaka i filety nie naruszają właściwości dietetycznych warzyw, ale nadają im sytość i bogactwo. Aby wdrożyć tę metodę, potrzebujesz:

    • 0,5 kg kalafiora;
    • 0,5 kg fileta z kurczaka;
    • 3-4 łyżki. l masło;
    • 1 marchewka;
    • 200 gr. 20% krem;
    • 1 cebula;
    • zielona cebula, pietruszka, bazylia;
    • sól, pieprz.

    Przygotowanie zajmie 1 godzinę, kalorie - 40-50 kcal na 100 gramów. zupa

    W 500 ml wrzącej wody opuść filet z kurczaka. Gotuj około 30 minut. Tymczasem umyć, obrać, posiekać warzywa i smażyć na maśle.

    Wyciąg z kurczaka z bulionu. Wlać warzywa tak, aby były przykryte płynem i gotować na wolnym ogniu do miękkości (około 15 minut).

    Mieszaj duszone warzywa z tłuczonymi ziemniakami (posiekaj kawałki kurczaka, możesz także posiekać lub pozostawić całe, według własnego uznania). Rozcieńczyć do żądanej grubości bulionem. Wlać śmietanę, sól, pieprz, zagotować i wyjąć z płyty. Trochę nalegać. Porcje udekorowane zielenią.

    Kalafior nie należy do ciężkiego włókna i może być wprowadzany do diety dzieci od 6 miesiąca życia. Jest miękki i dlatego nawet u niemowląt nie powoduje obcych procesów w brzuchu i nie zasłania krzesła.

    Najpierw przygotuj zwykłe puree z tego rodzaju kapusty, gotowane w mleku, rosole lub wodzie. Aby to zrobić, wlej 100-200 gramów. kapusta kwitnie wodą lub bulionem mięsnym, gotować przez 15 minut. Po 10 minutach możesz dodać mleko do wody i gotować przez kolejne 5 minut. Następnie zmiel wszystkie blendery i puree ziemniaczane dla dziecka gotowe.

    Po roku dzieci mogą gotować prawdziwe zupy kremowe. Weźmy na przykład następujące składniki:

  • 500–600 gr. kalafior;
  • 4 ziemniaki;
  • 2 łyżki. l masło;
  • 3 łyżki. l ryż;
  • 100 gr. 20% krem ​​(lub 2,5 łyżki. Śmietana);
  • sól
  • Zupa będzie gotowa w 40 minut, zawartość kalorii w naczyniu wynosi 40–50 kcal na 100 gr. zupa

    Jak zrobić zupę z kremem kalafiorowym dla dziecka? Warzywa należy myć, obierać, kroić i umieszczać na patelni z wodą. Gotować przez około 25 minut.

    Osobno musisz ugotować ryż, zanurzając niewielką ilość wrzącej wody (na 3 łyżki ryżu, wziąć 5 łyżek wody) i gotować przez 15 minut na średnim ogniu.

    Spuść płyn z warzyw do szklanki (użyj go później). Wlej ryż do warzyw i zmień wszystko w jednorodną masę za pomocą blendera. Konieczne jest solenie potrawy, dodanie do niej śmietany i masła. Mieszanina nabiera jasnego mlecznego koloru. Dostosuj grubość zupy do wymaganego poziomu za pomocą odsączonego bulionu warzywnego.

    Puree zupy dla dzieci lepiej służą jak zwykle. Dla starszych dzieci ciekawsze będzie zjedzenie go z krakersami.

    Taka kombinacja może wydawać się podejrzana dla wielu osób, ale wystarczy spróbować raz, aby rozwiać wątpliwości. Komponenty:

    • średni kalafior;
    • 0,5 kg białego fileta z ryby;
    • 1 marchewka;
    • 300–400 gr. bulion rybny;
    • 1 cebula;
    • olej roślinny;
    • przyprawy

    Zupa-puree będzie gotowa w 45 minut, kaloria 100 gramów. dania będą 36 kcal.

    Cięte warzywa i filety rybne. Smaż marchew i cebulę oddzielnie w oleju roślinnym. Dodaj drugą połowę do rondla z rybą i gotuj na wolnym ogniu z przyprawami przez 20 minut pod pokrywką. Gotuj kapustę przez 10 minut, aby wrząca woda pokryła ją. Na koniec dodaj smażoną marchewkę, cebulę i ryby. Zmiel wszystko za pomocą blendera. Włóż do pieca i pozwól mu się zagotować, dostosowując konsystencję bulionu rybnego.

    1. Pamiętaj, aby wybrać świeżą kapustę, aby jej liście były zielone i nie ospałe. Przechowuj warzywa w lodówce nie dłużej niż 10 dni.
    2. Aby kwiaty kapusty mogły zachować maksimum swoich cennych właściwości, muszą być poddane obróbce w minimalnej temperaturze.
    3. Puree zupy niekoniecznie oznaczają całkowite zmielenie wszystkich składników. Na życzenie możesz zostawić w nim pewną liczbę kawałków ziemniaków, grzybów, kurczaka itp.
    4. Przy gotowaniu kurczaka lepiej jest najpierw włożyć go do wrzącej wody i gotować przez 3 minuty. Następnie odcedzić bulion i wpisać świeżą wodę ponownie na płytę grzejną na 30 minut. W ten sposób unikasz pojawienia się piany, a wszystkie negatywne rzeczy wychodzą z kurczaka do odsączonej wody.
    5. Jeśli sam zdecydujesz się upiec krakersy do zupy, na rumianą skorupę trzeba trochę posypać olejem roślinnym. Na patelni po prostu smaż. Piekarnik należy podgrzać z wyprzedzeniem do 200 stopni. Następnie umieść w nim blachę do pieczenia z pokrojonym w kostkę chlebem (białym lub żytnim) i smaż przez 5 minut. Następnie wyłącz piekarnik i poczekaj chwilę.
    6. Pikantny smak sprawia, że ​​zupa czosnkowa jest w kremowej zupie, ale to amator. Jeśli nie masz nic przeciwko tej przyprawie, pamiętaj, aby włączyć ją do składników zupy.
    7. Dobrze łączy się również z brokułami kalafiorowymi, porami, zielonym groszkiem, bekonem, klopsikami, różnymi rodzajami sera (w tym solonym filadelfią i serem), a nawet rybami.

    Jeśli odwiedził cię nowy pomysł wariantu zupy kalafiorowej - nie bój się eksperymentować i tworzyć empirycznie nowe dania, ponieważ wszystkie znane dziś przepisy są wymyślane przez nas!

    Zupa z kalafiora z kurczaka

    Zupa puree jak nie tylko dorośli, ale także dzieci. Zupa gotowana z kalafiora i rosołu z kurczaka okazuje się być bardzo delikatna, przyjemna w dotyku i ma niesamowity aromat. Polecam!

    SKŁADNIKI

    • Kalafior Do smaku
    • Mięso Kurczaka 500 Gramów
    • Woda 1 litr
    • Selery 1-2 sztuki
      łodyga
    • Cebula 1 Sztuka
    • Oliwa z oliwek 1 art. łyżka
    • Sól i pieprz Do smaku
    • Lemon To smak
    • Zieloni Do smaku

    Krok 1

    Rosół z kurczaka ugotować, dodając aromatyczne przyprawy i ziele angielskie.

    Krok 2

    Pokrusz cebulę i seler i smaż 7-8 minut na oliwie z oliwek.

    Krok 3

    Rozłożyć kapustę na kwiatostany i gotować we wrzącej, osolonej wodzie przez 7 minut. Połączyć kapustę, cebulę z selerem i pół szklanki bulionu. Mieszalnik zanurzeniowy Priyuru.

    Krok 4

    Dodaj gorący bulion, doprowadzając zupę do pożądanej konsystencji.

    Krok 5

    Zupę podawać dodając kurczaka, posiekaną zieleninę i plasterki cytryny. Bon apetyt!

    Zupa krem ​​z kurczaka i kalafiora

    Składniki

    • Kurczak (mam górne połówki nóg) 500 gr.
    • Kalafior 1 szt.
    • Ziemniaki 2-3 szt.
    • Marchew 1 szt.
    • Żarówka 1 szt.
    • Przetworzony ser 1 szt.
    • Liść laurowy, pieprz, ząbki, sól do smaku

    Przepis krok po kroku

    Aby zrobić rosół z kurczaka, weź kurczaka, polej go zimną wodą, dodaj marchewki i cebulę, obrane i pokrojone na duże kawałki, oczyszczone z górnej skóry

    Umieść bulion do gotowania

    Gdy gotujemy, usuwamy pianę, dodajemy przyprawy (liść laurowy, pieprz, goździki i inne do smaku), sól

    Ugotuj bulion do miękkiego mięsa z kurczaka

    Wyjmij mięso z kurczaka z rosołu, zostaw je w spokoju

    Odcedź bulion, zostaw w nim marchew (jeśli chcesz)

    Podpalamy, gdy gotujemy, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy przez 10 minut

    Dodaj kalafior do kwiatostanów w zupie

    Gotuj zupę aż do ugotowania warzyw

    Wlać prawie cały bulion i warzywa puree do uzyskania gładkiej konsystencji.

    Ponownie, podpal, dodaj poprzednio połączony bulion w puree

    Doprowadź do wrzenia i dodaj do zupy przetworzony ser (z ziołami i przyprawami), zamiast sera możesz dodać krem ​​lub mleko kokosowe, jak lubisz

    Mięso z kurczaka wolne od kości i pokrojone na małe kawałki

    Zupę wlewa się na talerze, dodaje do niej kurczaka, warzywa i pieprz.

    Zupa puree z kalafiora: 10 przydatnych receptur


    Zebraliśmy dla Ciebie najciekawsze przepisy na gotowanie zupy puree z kalafiora, okazuje się bardzo smaczne i zdrowe. Spróbuj gotować!

    Przepis 1: zupa puree z kalafiora z ziemniakami (zdjęcie)

    Delikatna i pachnąca zupa jarzynowa z kalafiora i ziemniaków. Ta zdrowa zupa doskonale nadaje się do diety dziecka. Aby zupa była bardziej odżywcza, zamiast wody używaj bulionu mięsnego lub warzywnego. Przed podaniem posypać parmezanem.

    • Kalafior - 400 g
    • Por - 60 g
    • Ziemniaki - 350 g
    • Oliwa z oliwek - 1 łyżka.
    • Masło - 15 g
    • Czosnek - 1 ząbek
    • Woda - 600 ml
    • Sól - do smaku

    Pokroić ziemniaki w kostkę.

    Por pokroić w plasterki.

    Kalafior podzielony na kwiatostany.

    Podgrzej masło i oliwę z oliwek na patelni, dodaj czosnek przeszedł przez prasę i gotuj przez kilka minut.

    Dodaj pora, ziemniaki i kalafior.

    Wlać 600 ml wody i gotować przez 10 minut na średnim ogniu. Następnie przykryj i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.

    Zdejmij z ognia, torebkę z mikserem zanurzeniowym, aż będzie gładka.

    Zupa kalafiorowa i ziemniaczana jest gotowa. Bon apetyt!

    Przepis 2: Zupa puree z brokułów i kalafiora

    Bardzo lekka, zdrowa, ale jednocześnie pyszna zupa, której przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a twoi krewni z pewnością docenią wynik i poprosą o suplementy!

    • brokuły, 300 gramów
    • kalafior, 300 gramów
    • olej roślinny, 3 łyżki. l
    • mleko, 200 gramów
    • cebula, 1 sztuka
    • czosnek, 2 goździki
    • mąka, 1 łyżka. l
    • ser, 75 gramów

    Umyj kapustę i rozłóż na kwiatostany.

    Cebulę i czosnek obrać i posiekać.

    Ser wcierany na grubej tarce.

    Włóż kapustę do rondla, zalej wodą i gotuj przez 10 minut.

    Smaż cebulę i czosnek w oleju roślinnym.

    Gdy cebula z czosnkiem zostanie usmażona na złoty kolor, dodaj mąkę i wymieszaj.

    Spuść wodę z kapusty do osobnego pojemnika.

    Dodaj do kapusty 300 g bulionu, szklankę gorącego mleka, zazharku.

    Zakładamy mały ogień na 10-15 minut.

    Po wyłączeniu dodać sól i ubić mieszadłem. Dodaj ser i mieszaj, aż się rozpuści.

    Możesz udekorować zielenią, dodać krakersy. Bon apetyt.

    Przepis 3: Zupa kremowa z kalafiora ze śmietaną

    • bulion wodny lub warzywny (mięsny, z kurczaka) - 1,5 litra;
    • kalafior - mała kapusta (gramy 350-400);
    • marchewki - 1 duża;
    • cebula - 2 szt.;
    • ziemniaki - 2-3 kawałki;
    • masło - 30-40 g;
    • krem 15% tłuszczu - 1 szklanka;
    • sól - do smaku;
    • zmielony czarny pieprz - 1-2 szczypty do karmienia;
    • świeże warzywa;
    • krakersy - do serwowania gotowego dania.

    To, która podstawa zupy kalafiorowej zostanie wybrana, zależy od Ciebie. Jeśli zdecydujesz się gotować na mięsie, kurczaku lub bulionie warzywnym, najpierw zagotuj rosół, a następnie przystąp do krojenia warzyw.

    Jeśli wybrana jest lżejsza opcja - na wodzie (jak w przepisie), wtedy kładziemy garnek z wodą na kuchence, a gdy się gotuje, przygotujemy warzywa. Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę lub plastry.

    Cniemy cebulę na małe kostki lub półpierścienie. Zasadniczo krojenie warzyw na tę zupę jest całkowicie nieistotne, nadal będą mielone w tłuczone ziemniaki. Ale aby wszystko było gotowe w tym samym czasie, nadal lepiej jest wykonać cięcie, zarówno duże, jak i małe.

    Marchew pokrojoną w cienkie plasterki lub plastry.

    Umieść ziemniaki w przegotowanej wodzie lub bulionie. Sól do smaku, zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż ugotowane ziemniaki.

    W tym czasie na patelni stopić masło. Rozprowadzamy cebulę i marchewkę, przechodzimy na małym ogniu przez 8-10 minut, aż warzywa będą miękkie. Nie smażyć, cebula może tylko przezroczystość lub lekko rumiane, aż pojawi się jasny złoty odcień.

    W tym samym czasie z patelnią położyć kolejny garnek kalafiora na kuchence. Woda powinna być doprowadzona do wrzenia.

    Podczas gdy cebula i marchewka marnieją w oleju, sortujemy kalafior w kwiatostany. Spłukiwamy pod zimną wodą i wpadamy do zimnej wody na kilka minut (aby muszki lub małe zanieczyszczenia mogły unosić się między kwiatostanami).

    Przesuwamy kapustę do wrzącej wody, gotujemy do miękkości (około 5-6 minut). Woda jest odprowadzana, kapusta, rozkładana w durszlaku. Dzięki tej prostej procedurze, specyficzny zapach kapusty zniknie, kalafior stanie się delikatny i nie zabije smaku innych warzyw.

    Dodać gotowany kalafior do cebuli i marchwi. Gotować na maśle przez kilka minut (kapusta jest gotowa, wystarczy tylko wchłonąć olej).

    Przesuwamy warzywa na parze w garnku z ziemniakami. Zagotuj, gotuj zupę przez 10 minut, aż warzywa zostaną w pełni ugotowane.

    Wylewamy rosół z zupy (nadal go potrzebujemy), przenosimy warzywa do miksera i posiekamy na gładkie puree.

    Puree warzywne powrócić na patelnię. Wlać trochę bulionu, ponownie zagotować. Wyprostuj solą, jeśli to konieczne - dopraw mielonym pieprzem lub przyprawami. Dodaj śmietanę, rozgrzej i usuń zupę z ognia.

    Podawać zupę z gorącym kalafiorem, grzankami, grzankami i świeżymi ziołami. Bon apetyt!

    Uwaga. Jeśli nie lubisz bardzo jednorodnych zup puree, niektóre warzywa można zostawić w całości, a następnie dodać do puree z warzyw. Całość wymieszać, rozcieńczyć bulionem, dodać śmietanę i podgrzać.

    Przepis 4: zupa puree z kalafiora i cukinii

    • cukinia - 3 szt
    • kalafior - 500 gr
    • marchewki - 2 szt
    • cebula - 1 szt
    • sól - do smaku

    Moja studnia w zlewie wszystkie warzywa i po wytarciu suchym ręcznikiem. Możesz także użyć ręcznika papierowego. Po wzięciu cukinii. Jeśli masz młody owoc, nie należy usuwać skóry. A jeśli twoje owoce są już dojrzałe, po prostu je odklejamy i stosujemy specjalne czyszczenie, którym często myjemy warzywa.

    Po włożeniu cukinii na dosochku i mieleniu, po prostu zrób to w małych kostkach.

    Natrem marchew tarty. Po wycięciu cebuli. Teraz wlej masło na patelnię i wyrównaj, zalej cebulę, a następnie ułóż marchewkę. Wszystko wymieszać i smażyć przez chwilę.

    Na razie dobieramy kalafior na kwiatostanach. Teraz, gdy smażymy marchewki i cebulę, najpierw układamy cukinię, a następnie kwiatostany kapusty. Teraz zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu.

    Po tym jak danie jest prawie gotowe, jest warte soli i pieprzu. Gdy wszystkie warzywa znikną, możesz wyłączyć kuchenkę.

    Teraz włóż wszystko do miski z blendera i zacznij mielić. Musimy uzyskać jednorodną i gęstą mieszankę. Po tym wlewa się do kubka.

    I tutaj możesz połączyć fantazję i użyć dekoracji. Na przykład, możesz posypać krakersy, mogą być pachnące różnymi włoskimi ziołami. Możesz także gotować i gotować jaja przepiórcze i pokroić je na połówki.

    Przepis 5: Pyszna zupa puree z kalafiorem i grzankami

    • 700 gr. kalafior
    • 200 gr. ziemniak
    • 100 gr. cebula
    • 100 gr. marchewki
    • biały chleb
    • olej roślinny
    • sól
    • czarny mielony pieprz

    Kapusta rozmontowana na mniejsze kwiatostany.

    Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę.

    Cebulę drobno posiekać, marchewki w paski.

    Cebulę i marchew umieszczamy w rondlu, lekko podsmażamy na oleju roślinnym.

    Dodaj kalafior, ziemniaki, dodaj wodę, aby przykryła warzywa. Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.

    W międzyczasie gotujemy grzanki: kroimy chleb na małe kostki.

    Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj olejem roślinnym, włóż grzanki, lekko posolić i wymieszać. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 7-10 minut, aż grzanki się zarumienią.

    W międzyczasie warzywa zostały ugotowane.

    Rosół całkowicie spuścić do osobnego pojemnika.

    Używając blendera zanurzeniowego, ubij warzywa, aż będą gładkie. Dodać bulion warzywny, doprowadzić zupę do pożądanej konsystencji, dodać sól i dodać czarny pieprz do smaku. Zupa puree podana z grzankami.

    Przepis 6: Zupa krem ​​z soczewicy z kalafiorem (ze zdjęciem krok po kroku)

    • Kalafior 200 g
    • Marchew 1 szt.
    • Cebula 1 szt.
    • Sól do smaku

    Pokrój marchewki w grube półpierścienie. Kalafior umyć pod bieżącą wodą i podzielić na różyczki.

    Przygotowany kalafior i marchewkę należy umieścić we wrzącej wodzie. Sól do smaku naparu. Woda powinna być trochę za gotowanie warzyw.

    Drobno posiekaj cebulę, dodaj ją do naparu do warzyw.

    Gdy tylko woda zacznie się gotować, należy gotować warzywa przez około 10 minut, po czym wyłączyć ogień i pozostawić rondel z gotowanymi warzywami do ostygnięcia.

    Warzywa powinny się trochę ochłodzić, ale pozostają ciepłe. Umieść je w blenderze i zmiel. Możesz zastąpić mikser maszynką do mielenia mięsa, tylko warzywa będą musiały być przez nią przepuszczane kilka razy.

    Powstałą zawiesinę należy przetrzeć przez sito lub skimmer o bardzo drobnej siatce. Jeśli wynikowa śmietanka okaże się bardzo gęsta, można ją rozcieńczyć gotowanym bulionem warzywnym.

    Przepis 7: zupa z sera kalafiorowego (zdjęcia krok po kroku)

    Gotowanie zupy puree z kalafiora z tym przepisem nie będzie trudne, będziesz miał bardzo delikatną i zdrową zupę!

    • fasola gorczycowa - 1 łyżka.
    • ziemniaki - 1 szt
    • liść laurowy - 1 szt
    • oliwa z oliwek - 2 łyżki.
    • śmietana - 3 łyżki.
    • twardy ser - 100 gr
    • kalafior - 0,5 szt
    • Świeża kolendra - 0,5 pęczków
    • cebula - 1 szt
    • masło - 10 g
    • sól - 2 szczypty
    • czosnek - 2 ząbki

    Obierz cebulę i czosnek pokrojoną w kostkę.

    Kalafior zdemontowany na średnie kwiatostany.

    Kwiaty kapusty zanurzamy we wrzącej wodzie i gotujemy przez 7-8 minut, a na końcu dodajemy szczyptę soli.

    Podgrzać masło i oliwę z oliwek w głębokiej patelni, a następnie smażyć posiekaną cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste.

    Następnie dodaj do cebuli czosnek, liść laurowy, 1 duży ziemniak i 3-4 łyżki. woda, w której parzy się kapustę - gotuj przez 10 minut.

    Dodaj kalafior do warzyw i gotuj do 5–10 minut, aż ziemniaki będą gotowe.

    Twardy ser natrzeć na dużą tarkę; Umyj kolendrę, wysusz i drobno posiekaj.

    Wyjąć liść laurowy i włożyć wszystko do miksera - posiekać do kremowego stanu.

    Włóż tłuczone ziemniaki do rondla, dodaj śmietanę i musztardę z ziarnami (jeśli tłuczone ziemniaki okazały się zbyt grube, dodaj trochę wody, w której gotowano kapustę).

    Dobrze wymieszaj zupę, dodaj sól do smaku i podgrzej bez gotowania. Podawać z grzankami, posypane tartym serem i kolendrą.

    Przepis 8, krok po kroku: zupa z kalafiora i śmietany

    • Kalafior 670 gr
    • Łodyga 1 pora
    • Szalotka 2 szt
    • Czosnek 2 goździki
    • Krem 200 ml
    • Płatki pszenno-ryżowe 1 szklanka
    • Masło 60 gr
    • Wędzony ser 80 gr
    • Papryka mielona 1 łyżka
    • Zmielony czarny pieprz 1 łyżeczka
    • Kozieradka mielona 1 łyżeczka
    • Sól 1 łyżka

    Na główce kapusty usuń liście, pokrój łodygę i pokrój ją na małe różyczki.

    Na patelni stopić połowę masła i usmażyć kapustę, aż pojawi się złocisty i orzechowy smak. Przenieś kapustę na patelnię.

    Drobno posiekaj oba rodzaje cebuli i czosnku, posypane masłem. I dodaj do kapusty.

    Wlać kapustę z rumieniem cebulowo-czosnkowym z wodą, solą i doprawić pieprzem czarnym i mieloną kozieradką. Gotować do miękkiej kapusty.

    Mieszaj warzywa, aż będą gładkie.

    Odwróć patelnię do pieca, wlej śmietanę i dodaj płatki prosa-ryżu. Trzymaj na piecu przez około 3-5 minut, aż płatki się rozpuszczą. Wlać gotową zupę na talerze i udekorować serwowanym wędzonym serem i mieloną papryką.

    Przepis „Zupa kalafiorowa” jest gotowy, ciesz się posiłkiem!

    Przepis 9: Zupa jarzynowa z boczkiem i kalafiorem

    • Kalafior 500 g
    • Rosół z kurczaka 1,5 l
    • Łuk 1 szt.
    • Masło 6 łyżek
    • Łyżka 2 mąki
    • Mleko 2 Szkło
    • Śmietana 100 g
    • Tarty ser 100 g
    • Boczek 100 g
    • Pietruszka posiekana 1 łyżka stołowa
    • Przyprawy do smaku

    Boczek pokroić na małe kawałki, smażyć na patelni, aż się zasklepi.

    Połóż smażony boczek na papierze, niech tłuszcz wsiąknie, a następnie włóż go do miski.

    Cebulę pokroić w kostkę, smażyć na tej samej patelni w tym samym oleju, gdzie smażono bekon przez 4 minuty.

    Kalafior podzielony na kwiatostany. Dodaj do garnka cebulę, dodaj sól, przyprawy. Smażyć na złoty kolor.

    Podgrzać bulion z kurczaka, dodać kapustę z cebulą. Gotować na minimalnym ogniu przez 15 minut, mieszając.

    Schłodzić bulion warzywami i wcierać w mikser, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki. W osobnym rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę.

    Mieszaj energicznie przed przygotowaniem pasty, a następnie delikatnie wlej mleko.

    Delikatnie gotować, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Następnie dodaj startego sera i śmietanę. Gotuj 7 min. aż ser całkowicie się rozpuści.

    Pietruszka posiekana, dodać do sosu, wymieszać. Następnie wlej sos do bulionu warzywnego, wymieszaj i zdejmij z ognia. Wlać na talerze, posypać serem, ziołami i kawałkami boczku. Możesz służyć. Bon apetyt!

    Przepis 10: Delikatna zupa mleczna z kalafiorem

    • Kalafior - 400 gr
    • Masło - 30 gr.
    • Olej roślinny - 1/3 filiżanki
    • Cebula - 1 szt.
    • Mąka - 1 łyżka. łyżka
    • Mleko - 3 filiżanki
    • Krakersy
    • Zieleń

    Oddziel małe i duże pąki kalafiora. Małe odłogowanie.

    Włóż kapustę do rondla i dodaj pół szklanki wody i pół szklanki mleka. Gdy tylko kapusta się zagotuje, zmniejsz temperaturę do minimum i zamknij pokrywkę, gotuj, aż kapusta będzie miękka (około 8 minut).

    Użyj blendera do zacierania.

    Roztop masło na patelni i dodaj drobno pokrojoną cebulę. Smaż go do miękkiego stanu (tak, aby się nie smażył). Smażyć przez około 5 minut.

    Następnie dodaj mąkę i energicznie zamieszaj. Mieszać aż do uzyskania jednorodnej masy.

    Doprowadź mleko do wrzenia i dodaj puree z kapusty, dobrze wymieszaj i ponownie zagotuj. Sól i pieprz. Teraz możesz usunąć z ognia.

    Zupa z puree kalafiorowego jest gotowa. Przed podaniem dodaj grzanki.

    Kalafior i rosół MYASNOV

    Podobało się:
    1 gość

    Autor przepisu: Natalia Mercutova, członek Kuchni Kulinarnej Myasnov

    Składniki

    dla liczby porcji: 8

    • Pierś z kurczaka Myasnov - 1 szt.
    • Kalafior - 0,8 kg
    • Gulasz warzywny z cukinią i bakłażanami (do duszenia)
    • Seler naciowy - 2 łodygi
    • Cebula - 2 średnie głowy
    • Marchew - 1 szt.
    • Czosnek - 2 ząbki
    • Sól morska - do smaku
    • Pieprz - do smaku Opcje

    Gotowanie:

    Rosół z kurczaka ugotować z ziołami (majeranek, kurkuma, bazylia, sól, pieprz do smaku).

    Pokrój duże marchewki, cebulę i seler. Zmiażdżyć czosnek. Kalafior pokroić na małe kawałki.

    W dużym rondlu rozgrzać masło, włożyć warzywa i smażyć je przez 10 minut, lekko przykryte pokrywką - aż marchew będzie miękka, a cebula lekko zrumieniona.

    Wlej bulion do patelni i gotuj zupę, aż warzywa będą miękkie.

    Wyjąć patelnię z ognia, przyprawić zupę solą i pieprzem i posiekać cały blender.

    Podając smakuj zupę do smaku, dodając tarty ser, łyżkę śmietany, prażony biały chleb, świeże warzywa (pietruszka, koper, bazylia lub wszystkie razem), plasterki smażonego boczku, prażone nasiona lub orzechy.

    Zupa z kurczaka i ziemniaków kalafiorowych

    Mój mąż - zdesperowany przeciwnik puree ziemniaczanego poprosił o suplementy.

    Składniki na „Zupa ziemniaczana z kurczakiem z kalafiorem”:

    • Ziemniaki - 800 g
    • Cebula - 1 szt
    • Marchew - 1 szt
    • Pierś z Kurczaka - 1 szt
    • Masło - 2 łyżki. l
    • Kalafior - 200 g
    • Śmietana
    • Sól
    • Czarny pieprz (mielony)
    • Woda

    Czas gotowania: 40 minut

    Porcje: 6

    Przepis „Zupa ziemniaczana z kalafiorem”:

    Zagotować rosół z piersi kurczaka. Odcedzić, oddzielić mięso od kości.

    Obierz warzywa, umyć. Cebulę pokroić w drobną kostkę, zetrzeć marchew. Smaż cebulę na maśle, aż będzie przezroczysta, dodaj marchew. Smażyć warzywa przez 5 minut na małym ogniu.

    Cięcie ziemniaków i kapusty nie jest duże.

    Dodaj do cebuli i marchewki. Wlać bulion. Dodaj kurczaka.

    Gotuj przez 30-35 minut. Odcedź bulion do osobnej miski, wymieszaj warzywa mikserem.

    Rozcieńczyć puree bulionu do pożądanej konsystencji. Lepiej nie robić bardzo płynów. Dopraw przyprawami, włóż liście bazylii i śmietanę na talerz.
    Bon apetyt!

    Zapisz się do grupy Cooka w Kontakt i zdobądź dziesięć nowych przepisów każdego dnia!

    Dołącz do naszej grupy w Odnoklassniki i codziennie otrzymuj nowe przepisy!

    Udostępnij przepis znajomym:

    Inne opcje receptury

    Chłopska Zupa Smażona

    • 63
    • 228
    • 12633

    Gruba zimowa zupa

    • 29
    • 179
    • 16741

    Zupa krem ​​z kurczaka i ziemniak Bast

    • 60
    • 167
    • 22119

    Zupa z kurczaka i ziemniaków kalafiorowych

    • 22
    • 97
    • 8339

    Zupa puree „Sun”

    • 11
    • 71
    • 3297

    Duszona Zupa Z Kurczaka

    • 24
    • 69
    • 2905

    Zupa Ziemniaczana

    • 12
    • 36
    • 10199

    Zupa Krem Z Kurczaka

    • 28
    • 32
    • 11733

    Zupa z kurczaka z kurkumą i curry

    • 3
    • 24
    • 1640

    Zupa jarzynowa z wieprzowiną

    • 6
    • 21
    • 7785

    Zupa „Kryzys w mojej lodówce”

    • 18
    • 20
    • 3495

    Podobne przepisy

    Zupa Murchi. Zupa Z Czerwonej Soczewicy

    • 0
    • 18
    • 2901

    Zupa Kurczaka i Kurkumy

    • 5
    • 51
    • 1421

    Zupa Krem Z Kurczaka

    • 28
    • 34
    • 11847

    Zupa śmietanowa z brokułami

    • 26
    • 142
    • 15763

    Zupa z marchwi i imbiru z kaszą jaglaną

    • 19
    • 56
    • 1519

    Słodka Zupa Paprykowa

    • 91
    • 109
    • 2610

    Zupa z soczewicy grzybowej

    • 19
    • 23
    • 1760

    Zupa Krem Dyniowy z Imbirem i Selerem

    • 9
    • 52
    • 8800

    Aksamitna Zupa Cukinia

    • 7
    • 29
    • 1615

    Spróbuj gotować razem

    Funchoza z grzybami i warzywami

    • 279
    • 1912
    • 135835

    Lekka sałatka „oddech powietrza”

    • 64
    • 821
    • 26305

    Solony Mostek

    • 32
    • 653
    • 5170

    Zdjęcia „Zupa ziemniaczana z kalafiorem” z gotowanego (2)

    Komentarze i recenzje

    5 listopada 2015 vlirli #

    28 października 2015 Vishnja #

    20 października 2015 Irunya # (Moderator)

    27 października 2015 vlirli #

    27 października 2015 Irunya # (Moderator)

    27 października 2015 vlirli #

    27 października 2015 Irunya # (Moderator)

    27 października 2015 vlirli #

    23 lutego 2009 sana swiss #

    25 sierpnia 2008 Czarodziejka #

    10 lipca 2008 juikx #

    10 lipca 2008 Lacoste #

    10 lipca 2008 r. Chiplink

    10 lipca 2008 inga_zayonts usunięto # (autor przepisu)

    10 lipca 2008 Oksy #

    9 lipca 2008 usunięto inga_zayonts # (autor przepisu)

    9 lipca 2008 DAISY # (moderator)

    9 lipca 2008 usunięto inga_zayonts # (autor przepisu)

    9 lipca 2008 DAISY # (moderator)

    9 lipca 2008 badboy20001 #

    9 lipca 2008 usunięto inga_zayonts # (autor przepisu)

    Zostaw komentarz lub recenzję przepisu

    Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli jesteś już zarejestrowany.

    Możesz zalogować się na stronie bez rejestracji i wprowadzania hasła, używając swojego konta w następujących witrynach:

    Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

    Zaloguj się bez rejestracji

    Możesz zalogować się na tej stronie.
    pod twoim imieniem.

    Zupa krem ​​z kurczaka z kalafiorem

    Wartość energetyczna na porcję

    Składniki

    Przepis na gotowanie

    Umyć warzywa, pokroić w dowolne plastry. W rondlu z grubym dnem rozpuść masło i smaż na nim pokrojone warzywa.

    Wlać rosół na warzywa, zagotować i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

    Użyj blendera, aby zamienić zawartość w papkę.

    W śmietanie dodaj śmietanę, sól, pieprz do smaku, zagotuj i natychmiast zdejmij z ognia.

    Jak gotować kremową zupę kalafiorową?

    Kalafior słynie z bogatej zawartości korzystnych pierwiastków śladowych i witamin. I ile wyśmienitych potraw z niego można ugotować! Jest duszony, smażony, pieczony, a nawet nadziewany. Niesamowicie delikatna i aromatyczna zupa kremowa z kalafiora ze śmietaną. Rozważ najlepsze przepisy na jego przygotowanie.

    Hostessa na notatce!

    Pierwszą tajemnicą smacznej zupy jest właściwy wybór kalafiora. Powinien być świeży. Aby to sprawdzić, spójrz uważnie na liście: jeśli nie są powolne i zielone, możesz kupić warzywo.

    Uwaga! Kapustę tego gatunku można przechowywać w lodówce nie dłużej niż dziesięć dni.

    Jakikolwiek przepis na zupę kremową kalafiorową wybierzesz, zwróć uwagę na następujące wskazówki:

    • Specjalnością zupy kremowej jest mielenie wszystkich składników. Ale jeśli chcesz, możesz zostawić kilka kawałków warzyw lub mięsa, dodając je do zupy przed podaniem jej do stołu.
    • Możesz dodać odrobinę smaku do potrawy z goździkami czosnkowymi.
    • Kalafior harmonizuje ze smakiem z wieloma składnikami. Szczególnie dobrym wyborem będzie zielony groszek, twardy ser, śmietana, klopsiki, bekon, por, brokuły i ryby.

    Uwaga! Kwiatostany kalafiorowe zachowują wszystkie swoje korzystne właściwości, jeśli warzywo nie podlega obróbce w maksymalnej temperaturze.

    Tradycyjna receptura

    Zupa z sera kalafiorowego to pachnący, odżywczy i niezwykle smaczny posiłek pierwszego dania. Ugotuj lepiej w bulionie z kurczaka, który należy wcześniej zagotować. W skrajnych przypadkach można używać zwykłej wody oczyszczonej.

    Skład:

    • 1 widelce kalafiorowe;
    • 2 łyżki. l oliwa z oliwek;
    • cebula;
    • 2-3 ząbki czosnku;
    • 3 godziny bulionu z kurczaka;
    • 150 gramów sera;
    • sól;
    • 1 łyżka. krem;
    • pieprz mielony czarny.

    Gotowanie:

    1. Sortujemy kapustę na kwiatostany, myjemy i suszymy.
    2. Pokrój kwiatostany na małe kawałki.
    3. Cebulę i ząbki czosnku oczyścić i posiekać.
    4. W rondlu o grubych ścianach podgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek przez kilka minut.
    5. Następnie włóż kapustę do warzyw i dodaj bulion. Doprowadzić do wrzenia.
    6. Solić i doprawić pieprzem, gotować przez 15-20 minut.
    7. Teraz musimy ubić zupę w blenderze do konsystencji puree ziemniaczanego.
    8. Wprowadź krem, wymieszaj i rozgrzej zupę do lekkiego wrzenia.
    9. Dodaj startego sera.
    10. Udekoruj zupę zielenią i podawaj.

    Pikantna Zupa Jarzynowa

    Smak zupy z puree z kalafiora i ziemniaków będzie bogatszy i bardziej pikantny, jeśli dodasz do niego pomidory i paprykę chili. Lepiej jest gotować takie danie w zimnej porze roku, ponieważ może wzmocnić układ odpornościowy i chronić przed przeziębieniem.

    Skład:

    • 3-4 ziemniaki;
    • widelce kalafiorowe;
    • 4 łyżki. woda oczyszczona;
    • 3-4 ząbki czosnku;
    • 2-3 marchewki;
    • smakować chili;
    • 3-4 pomidory;
    • 2 łyżki. l przesiana mąka;
    • 50 ml pasty pomidorowej;
    • 2-3 łyżeczki kurkuma;
    • 1 łyżka. krem niskotłuszczowy;
    • sól;
    • pieprz mielony czarny.

    Gotowanie:

    Uwaga! Kapusta jest gotowana szybciej, musi być usunięta z patelni i włożona do durszlaka.

    1. Kapustę sortujemy na różyczki, obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę.
    2. Napełnij kapustę ziemniakami z wodą i gotuj do ugotowania.
    3. Myjemy i kroimy marchewki i ząbki czosnku.
    4. Dodaj marchew do garnka i gotuj z ziemniakami do miękkości.
    5. Następnie ubij marchewki i ziemniaki za pomocą blendera zanurzeniowego.
    6. Wprowadzamy przesianą mąkę i mieszamy.
    7. Dodaj patelnię pomidorową i pokrojone w kostkę pomidory na patelnię. Nawiasem mówiąc, pomidory mogą być używane i konserwowane.
    8. Zmiel blender zupowy.
    9. Włóż kapustę i posiekane chili.
    10. Dodaj śmietanę, kurkumę, sól i czarny pieprz. Przetrzyj trochę blendera, a zupa kremowa będzie gotowa.

    Hostessa na notatce! Zupa kremowa jest najlepiej podawana z bułką tartą. Mogą być smażone lub pieczone. Wstępnie posypać grzankami olej roślinny, tak aby wyszły ze złotą skórką.

    Delikatna i niesamowicie zdrowa zupa

    Teraz ugotuj brokuły i puree z kalafiora. Takie danie nie pozostawia nikogo obojętnym.

    Skład:

    • głowa kalafiora;
    • 1 sztuka brokuły;
    • 3-4 art. l oliwa z oliwek;
    • sól;
    • cebula;
    • 2-3 ząbki czosnku;
    • 100 gramów sera;
    • 200 ml śmietany.

    Gotowanie:

    1. Brokuły i kalafior posortują się w kwiatostany, na blachę do pieczenia, posmarowane masłem.
    2. Sól kapusty i posypać oliwą z oliwek.
    3. Pieczemy kapustę przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni. Powinien być pokryty złotą skorupą.
    4. Umieść ćwiartkę brokułów i kalafiora na osobnym talerzu. Następnie dekorujemy naszą zupę.
    5. Cebulę i ząbki czosnku oczyszcza się, kroi i podaje na oliwie z oliwek.
    6. Kalafior, brokuły, czosnek i cebula przesuwają się na patelnię. Wprowadzić 800 ml oczyszczonej wody i doprowadzić do wrzenia.
    7. Dusić warzywa przez dziesięć minut.
    8. Wyjmij rondel z pieca i zmiel wszystkie składniki za pomocą blendera zanurzeniowego. Jeśli zacier jest zbyt gruby, dodaj trochę więcej wody.
    9. Teraz dodaj śmietanę i wymieszaj tłuczone ziemniaki, aż będą gładkie.
    10. Dodaj brokuły i kwiaty kalafiora, które przełożymy.
    11. Przecieramy ser i układamy w puree ziemniaczanym, mieszamy.
    12. Zrobione! Zupę można ozdobić krakersami i ziołami.

    Niezwykła zupa kremowa z cukinią i klopsikami

    Pyszna kalafior i zupa z cukinii są pyszne i zdrowe. Aby nasza potrawa była również satysfakcjonująca, dodaj do niej klopsiki.

    Uwaga! Aby dostać dietetyczną zupę z kalafiora, po prostu wyeliminuj klopsiki z przepisu i wybierz krem ​​o niskiej zawartości tłuszczu.

    Skład:

    • 0,4 kg dowolnego farszu;
    • 200 ml śmietany;
    • cebula;
    • cukinia;
    • 1 widelce kalafiorowe;
    • sól;
    • zielenie;
    • rafinowany olej roślinny;
    • mieszanka przypraw.

    Gotowanie:

    1. Obierz cebulę i posiekaj. Połącz go z mięsem mielonym, dodaj sól, wymieszaj.
    2. Robimy małe klopsiki i smażymy je do ugotowania w oleju roślinnym.
    3. Posortujemy kapustę w kwiatostany, pokroimy w squasha.
    4. Cukinię gotujemy z kapustą, dodając przyprawy do smaku, w wodzie lub bulionie.
    5. Gotowane warzywa wyjmuje się z patelni, wypełnia kremem i ubija blenderem zanurzeniowym.
    6. Następnie przenosimy mieszaninę do rondla i mieszając gotujemy przez dziesięć minut.
    7. Przed podaniem do zupy dodaj klopsiki i posiekane świeże zioła.

    Zobacz także:

    Kalafiory wytwarzają smaczne, pachnące i zdrowe puree. Dodaj swoje ulubione warzywa i przyprawy i pozwól sobie i swojemu domowi jak najczęściej korzystać z takich potraw. Gotuj z przyjemnością i apetytem!

    Zupa jarzynowa z kurczakiem i kalafiorem

    Jak gotować Zupa jarzynowa z kurczakiem i kalafiorem przez 60 minut na 5 porcji?

    Receptura zdjęć z instrukcjami krok po kroku i listą składników.

    Gotowanie i jedzenie z przyjemnością!

    • 60 min
    • 8 produkt.
    • 5 portów.
    • 364
    • Dodaj zakładkę
    • Wydrukuj przepis
    • Dodaj zdjęcie
    • Kuchnia: kuchnia rosyjska
    • Typ receptury: Lunch
    • Typ: Zupy
    • Dodaj do listy zakupów + Kalafior 350 g
    • Dodaj do listy zakupów + Zielona cebula 35 g
    • Dodaj do listy zakupów + 2 części marchewki
    • Dodaj do listy zakupów + Masło 4 łyżki
    • Dodaj do listy zakupów + Rosół z kurczaka 1 l
    • Dodaj do listy zakupów + Sól do smaku
    • Dodaj do listy zakupów + Zmielony czarny pieprz do smaku
    • Dodaj do listy zakupów + Krem 200 ml

    Zupa jarzynowa z kurczakiem i przepisem krok po kroku

    Umyć warzywa, pokroić w dowolne plastry. W rondlu z grubym dnem podgrzej olej roślinny i podsmaż posiekane warzywa.

    Z bulionu po kawałki kurczaka rozłóż na małe porcje. Doprowadź bulion z kurczaka do wrzenia. Wlać smażone warzywa, ale tak, aby płyn ledwo je przykrywał. Pozostaw resztę bulionu na boku. Gotuj warzywa na małym ogniu z zamkniętą pokrywką przez 10–15 minut, aż będą miękkie.

    Za pomocą blendera zmień zawartość w puree z warzyw. Dodaj pozostały bulion, kawałki gotowanego kurczaka i zagotuj.

    W śmietanie dodaj śmietanę, sól i pieprz do smaku i usuń z ognia.

    Zupa jarzynowa podawana ze świeżymi ziołami.

    Zupa puree z kalafiora

    Przepłukać kwiatostan kalafiora, pokroić w małe kawałki. Cukinię umyć, obrać, pokroić w kostkę. Zagotuj wodę w rondlu i włóż do niej przygotowaną kapustę i cukinię. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj warzywa do miękkości. Następnie przetrzyj je przez sito z bulionem, solą i ponownie zagotuj. Gotować przez 1-2 minuty, wyjąć z ognia.

    Surowe żółtko rozcieńczyć gorącym mlekiem. Dopraw gotową zupę masłem i mieszanką jajek mlecznych.

    Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

    Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

    Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ