Kotlety marchewkowe - 3 przepisy dietetyczne

Drodzy czytelnicy, dziś porozmawiamy o tym, jak ugotować najsmaczniejsze kotlety z marchwi. Sam je uwielbiam. Ale kiedy byłem w przedszkolu, sprawiłem nauczycielowi wiele kłopotów, kategorycznie odmawiając ich zjedzenia. Teraz bardzo trudno w to uwierzyć. Przepis z dzieciństwa i inne najlepsze przepisy na kotlety z marchwi już na nas czekają!

Marchewki są często przez nas niedoceniane i rzadko odgrywają rolę „solo” w potrawach. I bardzo próżny! Ta roślina korzeniowa jest nie tylko bardzo przydatna, ale także bardzo smaczna w postaci placuszków, kotletów, a nawet ciasta marchewkowego.

O tym, jak ugotować smaczne kotlety z marchwi, opowie nam dziś stały dział Etiuda Kulinarna Irina Rybchańska. Podaję słowo Irinie.

Cześć drodzy czytelnicy bloga Irochka Zaitseva! Mam tę samą historię z kotletami z marchwi, jak Irina. Lata latały od nienawiści do miłości. Teraz, wiele lat później, kiedy chcę coś lekkiego i przytulnego na obiad, często próbuję je ugotować.

Marchewkowe kotlety jak w przedszkolu - klasyczny przepis

Jeśli gotujesz kotlety w starym radzieckim Gosto, okazuje się to wyjątkowo „jak w przedszkolu” pyszne! Każdy, kto tęskni za „w ten sposób” gotowanymi w piekarniku kotletami z marchwi, pokocha mój klasyczny przepis.

Dla dzieci receptura jest idealna - nic smażonego, pikantnego nie ma, ale smak wyróżnia się szczególną delikatnością.

Składniki

• 1 k g obranych marchewek;
• 120 ml mleka;
• 40 g masła;
• 2 jajka;
• 60 g semoliny;
• 40 g mąki pszennej;
• 100 g śmietany.
• 4-5 g soli.

Jak gotować

1. Pokroić marchewki w cienkie Julienne (słomki), dusić z mlekiem i masłem do miękkości.
2. Na końcu gaszenia wlać cienki strumień kaszy manny. Gotuj ciągle mieszając, aż ugotowana marchewka. Upewnij się, że nie palisz!
3. Schłodzić, ubić jajka, sól, wymieszać w dobrej wierze.
4. Aby oślepić dziesięć do dwunastu okrągłych kotletów, zwiń mąkę.
5. Umieścić w naczyniu do pieczenia lub blasze wyłożonej papierem do pieczenia ze specjalną powłoką.
6. Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez piętnaście do dwudziestu minut.
7. Podawać podlewając śmietanę.

Wielkie postacie z marchwi

Jak gotować chude marchewki? Oto bardzo prosty przepis. Zdjęcia ilustrują cały proces technologiczny krok po kroku. Okazuje się, że smaczne, zdrowe, chude marchewki kotlety, które można gotować przez cały rok.

Składniki

• Pół kilo marchwi;
• 40 g semoliny;
• 30-40 ml oleju roślinnego w masie kotleta;
• 150 gramów białej bułki tartej;
• olej roślinny do smażenia;
• ćwierć łyżki granulowanego cukru;
• pół łyżeczki soli.

Jak gotować

Umyć marchew, gotować w niskiej temperaturze wrzenia przez pół godziny.

Schłodzić lekko, zetrzeć na grubej tarce.

Rozgrzać olejem roślinnym przez minutę, dodać semolinę (wlać cienki strumień), gotować na najmniejszym płomieniu przez kilka minut, cały czas mieszając, dodać sól, cukier.

Schłodzić masę, uformować placki.

Panierowany w białej bułce tartej.

Smażyć na gorącym oleju roślinnym przez trzy do pięciu minut z każdej strony, aż cienka skorupa. Nie rozgotuj, upewnij się, że produkty nie są spalone.

Moje komentarze

Po smażeniu możesz zakryć klopsiki pokrywką i pocić się w najmniejszym świetle - staną się jeszcze bardziej miękkie w smaku, ale nie będzie ostry.

Najczęściej semolinę stosuje się jako „zagęszczacz” w kotletach z marchwi. Poniżej przedstawię najlepsze z moich przepisów na kotlety z marchwi z kaszą manną.

Marchewkowe kotlety z semoliną w piekarniku

Ta opcja jest podobna do mężczyzn. Zazwyczaj są obojętni lub wrogo nastawieni do wszystkich klopsików, które nie zawierają mięsa. Ale te marchewkowe kotlety z kaszą manny są zazwyczaj przyjmowane korzystnie. Weź przepis na notatkę!

Składniki

• Pół kilo gotowanej marchewki;
• jedna duża cebula cebulowa;
• jedno jajko kurze;
• trzy łyżki startego twardego sera;
• sześć łyżek semoliny lub kaszy manny;
• pół łyżeczki zmielonej kolendry;
• pół łyżeczki zmielonego suchego imbiru;
• pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki;
• dwie łyżki oleju roślinnego;
• natka pietruszki lub zielenina selera (opcjonalnie);
• sól

Jak gotować

1. Obierz marchewki. Ruszt lub ruszt do gotowania koreańskich marchewek.
2. Cebulę obrać z łuski, pokroić w małe kostki, lekko podsmażyć na oleju roślinnym do pięknego złotożółtego koloru.
3. Twardy ser o jasnym smaku (idealnie Parmezan, Gruyere, ale jest to możliwe bez burżuazyjnych manier) trzy w małej (takiej jak buraki, ale mniejsze) tarka.
4. Drobno posiekane czyste umyte i wysuszone zielenie.
5. W przestronnej misce wymieszaj przygotowane marchewki, ser, zioła, przyprawy, sól, dodaj jajko, kaszę mannę, ubij widelcem lub trzepaczką. Uzyskany farsz to dobrze pukanie ręką.
6. Wyślij masę do lodówki na pół godziny.
7. Mięso mielone zamieniamy w kotlety z marchwi: nakładamy masę łyżką, kształtujemy, kładziemy na blasze, układamy arkuszem naoliwionego pergaminu lub na macie silikonowej.
8. Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około dwadzieścia minut. Dodać ciepło do 220 ° C, piec kolejne dziesięć minut.
9. Podawać na gorąco ze śmietaną, sosem śmietanowym. Idealny na obiad, całkiem odpowiedni dla dzieci i tych, którzy potrzebują pokarmu dietetycznego. Mężczyźni nie karmią się codziennie - uciekają z całym szacunkiem dla kotletów.

Marchewkowe kotlety z semoliną z marchewki

Składniki awaryjne

• Ciasto trzy duże marchewki;
• pół szklanki śmietany lub mleka;
• jedna szklanka semoliny lub mąki kukurydzianej;
• jedno jajko;
• olej roślinny do smażenia kotletów;
• zmielony czarny pieprz;
• sól

Jak gotować

1. Gulasz marchewkowy w mleku lub śmietanie do miękkości, chłodu.
2. Wyślij do schłodzonej masy jajka, kaszy manny lub mąki kukurydzianej, soli, pieprzu, wymieszaj.
3. Wyrzeźbić paszteciki, smażyć po obu stronach na rumiany stan w oleju roślinnym.

Składniki na kotlety wielkopostne

• Ciasto z trzech dużych marchewek;
• 100 g semoliny (w przybliżeniu);
• jedna łyżka cukru;
• olej roślinny do smażenia;
• 100 ml wody;
• sól

Przepis na gotowanie

1. Zgasić ciasto w wodzie, aż będzie gotowe, ostudzić.
2. Dodaj semolinę lub mąkę kukurydzianą. Dodaj ostrożnie, skup się na spójności masy. Dodaj cukier, sól, wymieszaj.
3. Uformuj paszteciki, smaż na oleju roślinnym po obu stronach do pięknego koloru.

Kotlety marchewkowe dietetyczne bez obróbki cieplnej

Jeden z moich dobrych przyjaciół doradził mi ten przepis na „surowe” kotlety z marchwi jako moje ulubione. Byłem dość sceptyczny co do przygotowania takich klopsików bez obróbki cieplnej.

Ale mój mąż, zjadacz mięsa, powiedział moim pracom stanowcze „tak”. Dlatego postanowiłem zaoferować wam również niezwykły przepis, drodzy czytelnicy bloga Irochka Zaitseva.

Składniki

• Pięć dużych marchewek;
• pół dużej papryki;
• słodkie cebule (białe lub niebieskie krymskie);
• trzy czwarte szklanki orzechów nerkowca;
• trzy łyżki obranych nasion słonecznika;
• zmielony czarny pieprz;
• kurkuma;
• sól;
• trzy czwarte szklanki nasion lnu.

Jak gotować

1. Zmiel marchewki w robocie kuchennym lub blenderze. Powinno być dobrze kochanie. Ze zbyt soczystej marchewki wyciśnij sok za pomocą gazy i sita.
2. Obrane cebule i bułgarski pieprz pokroić w bardzo małe kostki.
3. Orzechy nerkowca i nasiona zalewamy chłodną wodą przez około godzinę.
4. Po godzinie spuść wodę, wyślij orzechy i nasiona do miksera, ubij z przyprawami.
5. Wymieszać powstałą masę z wiórkami marchewkowymi, posiekaną cebulą, pieprzem. Sól bardzo umiarkowana.
6. Nasiona lnu mielą się w młynku do kawy lub mocnym mikserze.
7. Tworzą małe paszteciki (ok. 15 - 16 patty), zwijają się w okruchy lnu. Nie można robić hamburgerów i marchewkowych klopsików - kulek.
8. Przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku do trzech dni.

Marchewkowe kotlety w wolnej kuchence

Obejrzyj film o tym, jak gotować marchewkowe klopsiki w wolnej kuchence

Kotlety z marchwi na parze

Inny przepis odpowiedni dla dzieci i każdego, kto przestrzega zdrowego stylu życia lub diety.

Składniki

• Cztery bardzo duże, jasne marchewki;
• jedno jajko kurze;
• 13 - 140 g mąki pszennej;
• 35 gramów skrobi;
• szczypta cukru;
• szczypta soli.

Jak gotować

1. Dokładnie umyć marchew w bieżącej wodzie za pomocą pędzla, obrać, zetrzeć, wycisnąć sok.
2. Dodaj jajko, cukier, sól, mąkę zmieszaną ze skrobią, wymieszaj.
3. Oślep kotlety, wyślij je do parowca na pół godziny. W przypadku braku podwójnego kotła można gotować w metalowym emaliowanym durszlaku umieszczonym na łaźni parowej.

Proponuję również obejrzeć film o tym, jak gotować paszteciki z marchwi w wolnej kuchence.

Kotlety marchewkowe - przepis Julii Wysocki

Yulia Vysotskaya ma wiele przepisów na kotlety z marchwi. Przedstawię ci tylko jedną. Jest dość oryginalny i nie podobny do tych, które omówiono dzisiaj.

Składniki

• Jedna bardzo duża lub dwie średnie marchewki;
• jedno jajko kurze;
• dwie łyżki mąki pszennej;
• ćwierć łyżeczki zmielonego, suszonego kminku na suchej patelni;
• dwa plasterki fety;
• naturalny jogurt grecki;
• oliwa z oliwek;
• cienki chleb pita;
• proszek do pieczenia;
• wszelkie pikantne warzywa do twojego smaku;
• zmielony czarny pieprz;
• sól

Jak gotować

1. Starannie umyte marchewki czyste, zetrzeć na grubej tarce.
2. Wyślij jajko, mąkę, sól, pieprz, kminek, posiekane warzywa, pokroić w drobną kostkę fety w startą marchewkę, wymieszać.
3. Chleb Pita tnie się na małe kwadraty, suszy na suchej patelni.
4. Na drugiej patelni kotlety z marchwi smażone są po obu stronach w gorącej oliwie z oliwek (3–5 minut z każdej strony).
5. Kwadraty Lavash są układane na dużej płycie, na każdym kwadracie umieszczany jest kotlet, na każdym kotle umieszczany jest kwadrat pita. Jeśli nadal są hamburgery i chleb pita, położyć kolejną warstwę. Wszystko jest podlewane jogurtem. Jedz niezręcznie, ale okazuje się bardzo smaczny!

Drodzy czytelnicy bloga Irochka Zaitseva! Dzisiaj dostarczyłem wam jedne z najbardziej udanych, jak na mój gust, przepisów na kotlety z marchwi. Mam nadzieję, że gotowanie i degustacja sprawią przyjemność! Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące gotowania - chętnie na nie odpowiem!

Szczerze życzę wszystkim czytelnikom bloga zdrowia i powodzenia!

Irina Rybchanskaya autorka bloga Esej kulinarny amator.

Drodzy czytelnicy, jeśli jesteście zainteresowani innymi przepisami, zapraszam do naszej kolumny „Etiuda kulinarna”. Możesz przejść do rubryki, klikając poniższy przycisk.

Przepyszne przepisy dla całej rodziny

Wiosna... Jest tak różna dla każdego, jak my. Zapraszam do wysłuchania wspaniałej piosenki w wykonaniu Eleny Kamburovej „Nie zostawiaj mnie, wiosna”.

Marchewkowe Kotlety - Pyszne Wegetariańskie Jedzenie

Strona główna → Warzywa → Kotlety marchewkowe - pyszne dania wegetariańskie

Dania roślinne są łatwo trawione w organizmie człowieka, przynoszą mu znaczne korzyści, a także mają niskokaloryczną zawartość.

Marchewkowe kotlety są idealne dla tych, którzy stosują się do prawidłowego odżywiania i utrzymują dobrą kondycję fizyczną. Danie może być używane zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.

Korzyści i szkodliwość potraw

1. Poprawa funkcjonowania oskrzeli i płuc, a także pomoc w usuwaniu śluzu w procesach zapalnych i wirusach.
2. Rewitalizacja rozwoju psychicznego i fizycznego.
3. Poprawa pracy organu wzrokowego.
4. Normalizacja trawienia żywności (przy regularnym stosowaniu).
5. Oczyszczanie krwi.
6. Wzmocnij zęby, usuń zarazki w ustach.
7. Poprawiony metabolizm.
8. Zapobieganie miażdżycy.
9. Normalizacja ciśnienia krwi.
10. Korzystny wpływ na stan paznokci, skóry, włosów.
11. Zmniejszenie ryzyka rozwoju onkologii okrężnicy.
12. Normalizacja poziomu cukru we krwi.

Pomimo imponującej listy użytecznych cech marchwi dla ludzkiego ciała, w niektórych przypadkach warzywo może zaszkodzić zdrowiu:

1. W obecności wrzodziejących uszkodzeń żołądka i dwunastnicy w ostrej fazie.
2. Z indywidualną nietolerancją produktu.
3. Z tendencją do objawów alergicznych (stosować ostrożnie).

Nie można nadużywać soku z marchwi, ponieważ może to powodować senność, bóle głowy i wymioty. Zaleca się, aby dziennie jeść nie więcej niż 300 gramów korzenia pomarańczy.

Trudny czas gotowania

Czas gotowania danej potrawy wynosi od 30 do 60 minut i zależy od metody. Robienie kotletów jest uważane za dość proste (niski stopień trudności).

Przygotowanie produktu

Głównym składnikiem potrawy jest marchewka. Przed gotowaniem należy go wyczyścić i dobrze wypłukać. Opcje gotowania są całkiem spore, w niektórych z nich warzywo korzenia pomarańczy jest najpierw zagotowane, a następnie zmielone, w innych jest odwrotnie.

Zaletą tego dania jest to, że można go przygotować z dodatkiem i deserem.

Jak gotować kotlety z marchwi?

Do wykonania 6 porcji potrzebne będą następujące produkty:

• ½ kg marchwi;
• 1/10 litra wody;
• dwie duże łyżki kaszy manny i mąki;
• 1 łyżka. l cukier;
• jajko;
• pół łyżeczki soli.

Przepis na kotlety z marchwi krok po kroku na zdjęciu:

1. Najpierw musisz obrać warzywo, a następnie zetrzeć je.
2. Następnie wcieraj masę do podgrzanego pojemnika do smażenia, dodaj granulowany cukier i wymieszaj.
3. Następnie należy wlać wodę do pojemnika do smażenia, wymieszać produkty. Gotować do miękkiej konsystencji przy średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
4. Gdy gotowy na patelni nie powinien pozostać płynny. Wyjąć przygotowaną masę z pieca i schłodzić.
5. Schłodzone marchewki muszą być solone.
6. Następnie rozbij jajko i napełnij mannę.
7. Wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw mieszaninę na 20 do 30 minut. Jest niezbędny do obrzęku kaszy manny.
8. Po upływie czasu zaleca się podzielenie przedmiotu na kilka równych części. Następnie uformuj średniej wielkości burgery.
9. Następnie lekko panierować każdą z przygotowanych pasztetów z marchwi po obu stronach w mące.
10. Następnie umieść produkt w podgrzanym garnku z olejem.
11. Całość smażyć kotlety z marchwi aż do złocistego brązu ze średnim ciepłem.

Wartość odżywcza na 100 g potraw:

• białka - 4 g;
• węglowodan - 14 g;
• tłuszcz - 10 g.

Kaloria - 152 kcal.

Klasyczny przepis na najlepsze kotlety z marchwi, wideo:

Opcje gotowania

Surowe kotlety z marchwi z sosem sojowym

Aby szybko i smacznie gotować kotlety z marchwi, będziesz potrzebować:

• para jaj;
• 1 kg pomarańczowego korzenia;
• 2 - 3 duże łyżki sosu sojowego;
• 3 żarówki średniej wielkości.

1. Na początek zaleca się czyszczenie i płukanie warzyw.
2. Następnie należy je delikatnie wcierać.
3. Następnie wymieszaj jajka z sosem sojowym i wlej do uzyskanej masy warzywnej, połącz składniki.
4. Następnie powinieneś zrobić schludne kotlety z mielonego mięsa i umieścić je na dobrze ogrzanej patelni z masłem.
5. Smaż produkt na umiarkowanym ogniu do złotego koloru.
6. Następnie można postawić hamburgery na blasze do pieczenia i wysłać je do ogrzewanego piekarnika na 1/3 godziny, tak aby wnętrze było lepiej wypieczone. Jednak możesz się bez niego obejść.

Po przygotowaniu aromatyczne danie można podawać ze śmietaną.

Deser dla dzieci

Najsmaczniejsza receptura dla dzieci kotlety ze słodkiej marchwi przygotowane z następujących produktów:

• para dużych marchewek;
• połowa sztuki. mleko;
• dwa duże l cukier;
• 30 g śliwek. oleje;
• jedna trzecia łyżki soli kuchennej;
• jajko;
• kasza manna - para sztuki. l

Etapy produkcji:

1. Najpierw musisz obrać warzywo, umyć i pokroić w cienkie kółka.
2. Następnie posiekane marchewki należy umieścić w rondlu i wlać trzecią część szklanki mleka.
3. Dodaj cukier, masło i sól. Wymieszaj składniki.
4. Następnie umieść garnek na piecu i włącz ogrzewanie.
5. Po ugotowaniu mieszanina powinna umieścić średnie ciepło.
6. Gotuj masę marchewkową do miękkości (20 - 30 min.). W razie potrzeby zaleca się wlewanie mleka i mieszanie produktów, aby uniknąć przypalenia.
7. Kiedy jest gotowy, pomarańczowe warzywa korzeniowe muszą zostać zmielone i polane semoliną. Następnie dokładnie wymieszaj produkty.
8. Gotową masę gotuj przez pięć minut, cały czas mieszając, a następnie usuń z ognia.
9. Następnie w powstałej mieszaninie musisz rozbić jajko i ponownie wymieszać składniki. Konieczne jest bardzo szybkie mieszanie składników.
10. Po tym farszu należy schłodzić. W tym czasie kasza manna będzie miała czas na wchłonięcie nadmiaru płynu.
11. Po schłodzeniu masy warzywnej należy ją ponownie wymieszać, uformować kotlety (najlepiej jeden rozmiar) i zrolować każdą z nich w panierce.
12. Następnie należy umieścić w podgrzewanym garnku z komponentem roślinnym.
13. Smażyć obrabiany przedmiot aż do pojawienia się rumienia po obu stronach.

Gotowe danie zaleca się podawać ze śmietaną lub zagęszczonym mlekiem.

Bez kaszy manny

Aby kotlety z marchwi były bez wabików, potrzebujesz:

• para jaj;
• duże pomarańczowe warzywo korzeniowe (kilka kawałków);
• 2/10 kg mąki;
• łyżeczka soli kuchennej;
• 2 łyżki. l cukier

1. Najpierw musisz oczyścić, umyć i zetrzeć duże warzywa.
2. Następnie dodaj jajka do masy marchwi, cukru i soli. Dobrze wymieszaj składniki.
3. Następnie dodaj mąkę, wymieszaj. Jeśli to konieczne, ten składnik można dodać więcej.
4. Po tym konieczne jest rozgrzanie patelni za pomocą oleju i rozpoczęcie pieczenia kotletów z marchwi.
5. Smaż produkt na złoty kolor.

Kotlety z marchwi na parze

• 0,4 kg marchwi;
• 3 łyżki. l krakersy (do panierowania);
• 2 - 3 duże l. kasza manna;
• jajko;
• 0,25 łyżeczki soli;
• 60 ml śmietany;
• 30 g śliwek. oleje;
• 1 łyżeczka cukru pudru.

Etapy produkcji:

1. Najpierw obieramy, myjemy i kroimy pomarańczowe warzywa.
2. Umieść masę marchewkową w rondlu lub rondlu, dodaj cukier i sól. Wymieszaj składniki.
3. Następnie dodaj kawałek masła i zalej śmietaną.
4. Następnie umieść naczynia na kuchence, włączając minimalne ogrzewanie.
5. Gulasz ¼ godz.
6. Gdy będzie gotowa, marchewka powinna zostać przekształcona w puree.
7. Następnie wlej semolinę i dokładnie wymieszaj. Następnie należy pozostawić mieszaninę do ostygnięcia i pęcznienia kaszy manny.
8. W schłodzonej mielonej marchewce trzeba rozbić jajko, wymieszać składniki do uzyskania jednorodnej masy.
9. Następnie należy uformować schludne hamburgery, zawinąć w panierkę i umieścić w podwójnym kotle, naoliwionym masłem.
10. Gotuj produkt przez 15 - 20 minut, ustawiając dużą pojemność.

Zaleca się, aby gotowe danie podawano na stół w zimnej formie, kładąc kawałek masła na każdym paszteciku.

Kotlety marchewkowe i jabłkowe

• 500 gramów pomarańczowego korzenia;
• 40 gramów cukru i śliwek. oleje;
• 300 gramów kwaśnych jabłek;
• 60 g semoliny;
• jajko (3 przepiórki lub 1 kurczak);
• pół szklanki mleka.

Etapy produkcji:

1. Najpierw musisz umyć, obrać i zetrzeć duże marchewki.
2. Owoce spłukać, obrać, usunąć rdzeń, posiekać w kostkę lub zetrzeć na grubej tarce.
3. Wlać do mleka do patelni i odrobinę schłodzonej przegotowanej wody, a następnie ułożyć pokrojoną masę marchewkową i kawałek masła.
4. Wymieszaj składniki i zagotuj mieszaninę.
5. Dusz marchewkę przez około 5 minut, a następnie stopniowo wlej semolinę do rondla, dokładnie mieszając potrawę.
6. Następnie dodaj jabłka, wymieszaj. Gotuj przez kolejne 2 minuty. przy minimalnym ogrzewaniu.
7. Po przygotowaniu przedmiot musi zostać schłodzony.
8. W jajach w temperaturze pokojowej dokładnie wymieszać składniki.
9. Następnie powinieneś stworzyć kotlety, z których każdy jest zalecany do panierowania w kaszy manny.
10. Nasmaruj blachę masłem, nałóż na nią placki owocowe i warzywne.
11. Umieść blachę do pieczenia w rozgrzanym piekarniku.
12. Gotuj około 40 minut. (1/3 h z każdej strony).

Kotlety z marchwi i sera

• 300 gramów marchwi;
• 100 gramów sera;
• para jaj;
• 2 łyżki. l kasza manna;
• kilka sztuk. l krakersy (do panierowania).

Etapy produkcji:

1. Marchewkę obrać i umyć, a następnie pokroić w okręgi.
2. Następnie posiekane warzywa korzeniowe należy pokroić w mikser lub tarty (lepiej przetrzeć całe warzywa bez siekania).
3. Następnie dodaj kawałki sera do miski, włącz ponownie urządzenie.
4. Powstała mieszanina do przesuwania w misce, wypełnij krakersy i semolinę. Dokładnie wymieszaj składniki.
5. Następnie dodaj jajka, sól. Wszystkie produkty muszą być dobrze wymieszane.
6. Marchewkę i mieloną marchewkę zaleca się pozostawić na 1/3 h na pęczniejącą mannę.
7. Po czasie uzyskania masy konieczne jest uformowanie pasztecików, które należy umieścić w dobrze ogrzanej patelni z olejem.
8. Smaż produkt z każdej strony, aż stanie się złoty na małym ogniu (około 10 - 15 minut).

Po przygotowaniu naczynie zaleca się ułożyć na powierzchni papieru, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Twaróg i Kotlety Marchewkowe

• pomarańczowe warzywa korzeniowe średniej wielkości (3 szt.);
• jajko;
• 150 gramów twarogu;
• mąka lub krakersy (do panierowania);
• 60 ml mleka;
• dwa duże l. semolina i cukier;
• 70 g śliwek. oleje.

Etapy produkcji:

1. Najpierw należy dokładnie wyczyścić, umyć i zetrzeć warzywa.
2. Następnie uzyskaną masę należy umieścić na dobrze ogrzanej patelni z roztopionym kawałkiem masła. Gotować przez 2-3 minuty.
3. Po tym wlej mleko, wymieszaj.
4. Gotować jeszcze 5 - 7 minut. w zamkniętym naczyniu przy minimalnym ogrzewaniu.
5. Następnie wlej cukier, wymieszaj.
6. Gotuj do miękkości.
7. Następnie wlej semolinę, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez około trzy minuty.
8. Gotowy preparat z marchwi należy umieścić w misce i schłodzić.
9. W schłodzonej mieszaninie rozbij jajko, dobrze wymieszaj produkty.
10. Następnie dodaj masę twarogową, wymieszaj.
11. Następnie możesz przystąpić do tworzenia schludnych kotletów, które muszą zostać panierowane i rozłożone na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.
12. Smażyć, aż się rumi.

Po przygotowaniu danie można podawać z dżemem lub kwaśną śmietaną.

Przydatne wskazówki

Najważniejszą rzeczą w produkcji kotletów z marchwi jest ich właściwe smażenie.

Zaleca się ułożenie produktu na dobrze ogrzanej patelni, aby skorupa mogła „chwycić się” natychmiast.

Każdy kotlet powinien być smażony nie dłużej niż 1 minutę, a następnie przewrócony na drugą stronę. Aby zmiękczyć potrawę, możesz zamknąć pokrywę patelni, aby uzyskać wyraźny wygląd - nie zamykaj pokrywy.

Udostępnij post „Kotlety marchewkowe - pyszne wegetariańskie jedzenie”

Kotlety marchewkowe: 7 łatwych przepisów

Dla tych, którzy chcą schudnąć lub wyeliminować produkty mięsne z diety - niezbędny przepis! Gotuj kotlety z marchwi - bardzo smaczne!

Przepis 1: paszteciki z marchwi (zdjęcia krok po kroku)

Dania warzywne są niskokaloryczne, łatwe do strawienia i maksymalne korzyści. Są nasycone witaminami i są odpowiednie dla wszystkich bez wyjątku. Najlepszą porą na gotowanie warzyw jest jesień, kiedy na rynkach jest reprezentowane bogactwo natury w najjaśniejszych kolorach. Zachwyć bliskich nowym daniem i gotuj marchewkowe kotlety.

Kotlety z marchwi zachwycą tych, którzy przestrzegają zasad zdrowego odżywiania i starają się być w doskonałej formie fizycznej. Kotlety gwarantują doskonały smak. Będą one szczególnie przydatne w połączeniu z puszkowanym zielonym groszkiem, kaszą gryczaną. Danie jest odpowiednie dla dzieci i osób starszych, co jest kluczem do dobrego samopoczucia i dobrego samopoczucia.

Cały proces zajmie nie więcej niż dwie godziny. Receptura na kotlety z marchwi zawiera następujące składniki:

• 3-4 marchewki ;
• wysokiej jakości mąka - 50 gr. ;
• jajo kurze - 1 szt. ;
• sól - 5 gr. ;
• olej roślinny - 10 ml.

Gotuj marchewki w wodzie do miękkości. Wybierając, wskazane jest skupienie się na odmianie Punisher. Ta odmiana marchwi ma szczególnie słodki smak.

Posmaruj ciasto mieszanką w dowolny dogodny sposób.

Dokładnie wymieszać z jajkiem, solą i uformować paszteciki. Lepiej robić z mokrymi rękami.

Wlej olej do patelni. Niech się rozgrzeje i przystąpi do pieczenia. Smażenie powinno być z 2 stron do złotobrązowego.

Zaledwie kilka minut i smaczne, zdrowe danie warzywne będzie na stole jadalnym.

Podawać paszteciki ze śmietaną lub niskotłuszczowym jogurtem, które można łatwo przygotować w domu.

Przepis 2: paszteciki z marchwi w piekarniku

Ze zwykłych marchewek można zrobić bardzo smaczne hamburgery dietetyczne, które z pewnością przypadną do gustu wszystkim członkom rodziny. Moje czteroletnie dziecko z wielką przyjemnością zjada takie kotlety z marchewki w piekarniku, a mój mąż nigdy nie odmawia kilku klopsików. Najważniejszą rzeczą w tym przepisie ze zdjęciem jest wybór soczystej i słodkiej marchewki, ponieważ od tego zależy ostateczny smak klopsików. Pamiętaj, aby dodać ser Adyghe do kotletów z marchwi, jeśli chcesz, możesz dodać dowolny inny marynowany ser. Do takich kotletów użyjemy płatków owsianych - płatki owsiane powinny być zmielone w młynku do kawy. Kotlety z marchewki można podawać z warzywami i zielenią, można też dodać lekki sos na bazie jogurtu.

• marchewki - 3 szt.,
• cebula - 1 szt.,
• mąka owsiana - 2 łyżki.
• czosnek - 1 ząbek,
• Ser Adygei - 70 gr.
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotuj wszystkie produkty z listy, wybierz średniej wielkości marchewki, obierz marchewki i umyj, osusz. Zetrzyj marchewki na najmniejszej tarce, możesz też posiekać marchewkę w misce blendera.

Wyczyść i przepłucz żarówkę. Pokroić cebulę w półpierścienie lub kostki. Dodaj cebulę do marchewki.

Umieść warzywa na patelni, wlej trochę czystej wody i dusz dusz warzywa na 7-10 minut. Ponadto, marchewkę można upiec w piekarniku lub po prostu gotować marchewkę, aż będzie gotowa.

Przełóż zbrązowione warzywa do miski miksera i posiekaj.

Rozdrobnione marchewki i cebula do przesuwania w misce. Dodaj kilka łyżek płatków owsianych do marchwi.

Ruszt sera Adygei na drobnej tarce i dodaj do marchewki.

Wybierz jedną dużą lub kilka małych ząbków czosnku, skórki i zetrzyj na drobnej tarce. Dodaj czosnek do pozostałych składników. Rzuć szczyptę soli i szczyptę zmielonego czarnego pieprzu. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Podgrzej piekarnik do 180 stopni.

Przy pomocy okrągłych form kotletów można je również formować ręcznie. Umieść paszteciki na silikonowej macie lub blasze do pieczenia. Pieczemy placki przez około 15-17 minut. Po burgery podają do stołu - okazuje się bardzo smaczne, zdecydowanie spróbuj gotować!

Przepis 3: Pasztety z marchwi dietetycznej

Jeśli zdecydujesz się schudnąć, ale nie wiesz co gotować, proponuję spróbować kotletów z marchwi. Przepis jest prosty, gotuje się w piecu, dzięki czemu uzyskuje się smaczne, dietetyczne kotlety warzywne.

Jedzenie kotletów z marchwi pomoże w normalizacji procesu trawienia, oczyści organizm z toksycznych odpadów. Jedzenie jest łatwo trawione, daje dobre poczucie sytości.

• marchewki - 3 szt.,
• jajo kurze - 1 szt.,
• Mleko 1,5% - 100 ml.,
• kasza manna - 2 łyżki,
• masło 62% - 1 łyżeczka,
• olej słonecznikowy - 3 łyżki.,
• bułka tarta - 3 łyżki.,
• sól kuchenna.

Przede wszystkim podgrzej mleko, a następnie dodaj masło i sól.

Obierz marchewki, zetrzyj je małymi nożami. Rozprowadzamy w pojemniku z krowiego mleka. Włóż piec na małym ogniu przez 10 minut, cały czas mieszając. Następnie zaczynamy wlewać semolinę w małych ilościach, mieszać i ponownie gotować przez 5 minut.

Wskazówka: jak tylko masa stanie się gęsta, oznacza to, że jest gotowa.

Wskazówka: smak klopsików zależy od marchewki. Powinien być silny, bez nieprawidłowości. Wybierz warzywa średniej wielkości, ponieważ zawiera mniej toksycznych substancji. Bogaty pomarańczowy kolor marchewki wskazuje na soczysty korzeń.

Wskazówka: Nie pocierać marchewki z wyprzedzeniem, aby nie straciła soczystości.

Wskazówka: pozostaw wyciśniętą marchewkę na kilka minut do wyciskania soku.

Następnie dodaj jajko do mieszanki.

Poczekaj, aż masa całkowicie ostygnie, a następnie uformuj placki. Wlej niewielką ilość bułki tartej do talerza, równomiernie zwiń każdy kawałek.

Wskazówka: Aby lepiej modelować klopsiki, nie zapomnij zwilżyć rąk wodą.

Wskazówka: Jako wypełnienie nadają się różne ziarna, cukinia, buraki, ziemniaki i cebula. Przygotuj na przykład zraz.

Weź szklany owalny kształt, nasmaruj go olejem słonecznikowym. Umieść tam kotlety i wyślij je, aby piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut na poziomie 180 stopni.

Wskazówka: Półprodukt powinien mieć rumiany kolor.

Umieść gotowe kotlety marchewkowe na talerzu, udekoruj świeżą zielenią. Jako dodatkowy sos użyj niskokalorycznej śmietany lub zwykłego jogurtu.

Przepis 4: kotleciki z marchwi dla dzieci (krok po kroku)

Dzisiaj przygotujemy kotlety z marchwi jak w przedszkolu, przepis ze zdjęciami pomoże Ci krok po kroku powtarzać wszystko dokładnie, nie tracąc z oczu żadnej chwili. Takie marchewkowe kotlety są często podawane mojemu dziecku w przedszkolu, cała grupa je je dla obu policzków, dlatego w domu mam też okazję je ugotować, dziecko jest szczęśliwe, a mój mąż je z wielką przyjemnością. Kotlety trzeba gotować z najsmaczniejszych marchewek, teraz mam już młodą marchewkę, jest słodka i bardzo delikatna - pasuje idealnie na klopsiki!

Podawać takie kotlety z marchwi z kwaśną śmietaną lub słodkim sosem. Później, znając preferencje swojego dziecka, możesz zmodyfikować przepis, na przykład dodać rodzynki do marchewki, możesz dodać trochę cukru waniliowego.

• marchewki - 2 szt.;
• jaja kurze - 1 szt.;
• cukier - 1 łyżka stołowa.;
• mąka pszenna - 2-3 st.l.;
• olej roślinny - do smażenia;
• śmietana - 1 łyżka.
• sól - szczypta.

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki, marchew należy umyć i osuszyć, po tym jak marchewka będzie gotowana, aż będzie gotowana lub gotowana na parze.

Gdy marchewki się zagotują i trochę ochłodzą, musisz zetrzeć je na najmniejszej tarce, wyładować chipsy marchewkowe do głębokiej miski. Próbowałem ugotować marchewki trochę inaczej, spróbuj, rezultat jest bardzo smaczny - obrać, zetrzeć i ugotować surowe marchewki w małej ilości mleka, aby mleko zostało całkowicie odparowane, a następnie dodać trochę mąki lub kaszy manny, cukru i jajek - zrobić kotlety takie jak nasz - formować i smażyć.

Pracujemy więc z gotowaną i startą marchewką - wejdź do kwaśnej śmietany i dodaj jedno duże jajko kurze.

Dodaj cukier i mąkę lub semolinę do pojemnika, aby dosłownie rzucić szczyptę soli w celu zrównoważenia smaku.

Wszystko dobrze wymieszaj, tworząc małe placki.

Smażyć kotlety z marchwi w oleju roślinnym po obu stronach, a nie smażyć skórkę, tak jak gotujemy dla dzieci. Usuń nadmiar oleju papierowymi ręcznikami.

Przepis 5: Jak gotować kotlety z marchwi

• Marchewka - 1 kilogram
• Kasza manna - 100 gramów
• Mleko - 150 mililitrów
• Jajka - 3 sztuki
• Cukier - 1 łyżeczka
• Masło - 1 łyżka stołowa
• Bułka tarta
• Olej roślinny do smażenia
• Sól - 1,5 łyżeczki

1 kg marchwi oczyścić, umyć i pokroić w plasterki, plastry lub słomki. Przygotowane marchewki wkładamy do rondla i zalewamy 150 ml gorącego mleka.

Przykryj pokrywką, zagotuj, dodaj 1,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżkę masła. Gotuj na małym ogniu, przykryj przez około 40 minut, od czasu do czasu mieszając.

W ugotowanej marchwi dodaj 100 g semoliny i cały czas mieszając, gotuj na małym ogniu przez 8 minut.

W 3 jajach oddzielamy białka od żółtek, dodajemy żółtka do gorącego kotleta mięsnego, mieszamy i ostudzamy.

Z ochłodzonej masy kotletowej tworzymy kotlety, zwilżamy białkiem jaja, zwijamy bułkę tartą i smażymy na oleju roślinnym z obu stron, aż będą ostre, złote, złocisto-brązowe.

Podawać gotowe paszteciki z marchwi do stołu ze śmietaną.

Przepis 6, krok po kroku: bezmięsne paszteciki z marchwi

Znani autorzy nie mniej znanych „12 krzeseł” prawdopodobnie byliby zaskoczeni, gdy dowiemy się, jak wegetariańska marchewka będzie popularna i kochana! To smaczne danie dietetyczne jest przydatne nie tylko dla dzieci, ale także dla tych, którzy prowadzą zdrowy tryb życia. Kotlety marchewkowe są nie tylko apetyczne, ale także piękne. Przygotowują się szybko i łatwo. W chudym naczyniu nie ma jajek, ale gdy skończy się post, dodaj jajko do mielonej marchewki, a hamburgery będą o wiele smaczniejsze.

• Marchew średniej wielkości 5–7 sztuk
• Kasza manna 100 gramów
• Cukier 1 łyżka stołowa
• Sól 1 łyżeczka
• Zmielony czarny pieprz 0,5 łyżeczki

Surowe marchewki dokładnie myje się szczotką kuchenną pod ciepłą bieżącą wodą. Następnie przesuwamy nasz składnik na patelnię z zimną wodą, aby płyn całkowicie przykrył naszą roślinę korzeniową. Położyliśmy ten pojemnik na wielkim ogniu, uprzednio pokrywając go pokrywą. Gdy woda w garnku zagotuje się, zmniejsz temperaturę do średniej i gotuj warzywa przez 25-30 minut. Sprawdzamy gotowość warzywa za pomocą widelca, przekłuwając nim korzeń. Jeśli marchewka jest miękka, jest gotowa. Wyłącz ogień i umieść patelnię z gotowym składnikiem warzyw pod zimną wodą. Gdy korzenie ostygną, wyciągnij je ze zbiornika i za pomocą noża kuchennego oczyść skórę.

Następnie, używając drobnej tarki, pocieramy warzywa korzeniowe na wióry warzywne i przechodzimy do wolnej miski.

Dodaj cukier, sól i czarny pieprz do rozdrobnionej marchewki w tym samym pojemniku, a także połowę normy z kaszy manny. Używając łyżki stołowej, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednorodnej masy. Używając tej samej zastawy stołowej, rozłóż na dłoni prawej marchewki i ręcznie z niej uformuj małe hamburgery. Następnie przesuwamy je do talerza z pozostałą semoliną i zwijamy je w ten składnik.

Wlać olej roślinny do patelni i ustawić pojemnik na średnim ogniu. Gdy olej jest dobrze ogrzany, przenosimy kilka kotletów do tego pojemnika w niewielkiej odległości od siebie i smażymy je na jednej stronie przez 2-3 minuty, aż do uzyskania złotego koloru. Następnie, używając drewnianej łopaty, delikatnie obróć nasze naczynie na drugą stronę i po uformowaniu rumianej skorupy zredukuj ogień. Przykryj pojemnik pokrywką i smaż smażone marchewki na małym ogniu przez kolejne 10 minut. Pod koniec tego czasu wyłącz płytę grzejną, użyj uchwytu garnka kuchennego, aby otworzyć pokrywę patelni i zdejmij klopsiki marchewkowe z pojemnika za pomocą drewnianej łopatki. Przesuwamy je do głębokiej miski.

Po ostudzeniu delikatnych i pachnących kotletów z marchwi przesuwa się je do szerokiego naczynia i podaje do stołu. Nasze danie z soczewicy jest niezwykle smaczne, zarówno ciepłe, jak i zimne, jak w przypadku miodu lub dżemu, a także z domowej roboty jogurtem lub kwaśną śmietaną, jeśli oczywiście nie zachowujesz postu. Nasze burgery można podawać na śniadanie lub kolację jako osobne danie z warzywami lub sałatką. Ciesz się posiłkiem!

Przepis 7: kotlety z marchwi z kaszą manny (ze zdjęciem)

Marchewki są często używane w kuchni. Jest dodawany podczas gotowania pierwszych dań i duszenia, w sałatkach i przekąskach. Nie licz, ile przydatnych deserów i zup dla dzieci można stworzyć z tego warzywa. I z tego gotują pyszne kotlety z marchwi. Proponujemy wypróbować przepis krok po kroku ze zdjęciem tego dania.

Farsz jest przygotowywany na bazie posiekanych marchewek z dodatkiem kaszy manny. Ale zawartość kalorii w naczyniu nie wpłynie na to znacząco. W razie potrzeby nie można smażyć kotletów z marchwi i gulaszu. Ciekawy smak uzyskuje się przy gotowaniu w podwójnym kotle.

Do gotowania kotletów z marchwi nadaje się również ciasto pozostające po wyciśnięciu soku. Ale tylko w takim przypadku można go użyć, jeśli sokowirówka nie nadaje się zbyt sucho.

Opierając się na tym przepisie, możesz zrobić kotlety z marchwi z odrobiną farszu. Na przykład włóż czosnek, twardy ser i zielonkę do środka. Smaczne ze śliwkami i orzechami.

Takie kotlety z marchwi są często przygotowywane przez tych, którzy pościją. Ale w tym przypadku jaja nie są składane. Aby kotlety były lepiej zapieczętowane, można dodać trochę mąki.

• Duże marchewki - 3 szt
• 1 kurczak jajeczny
• Kasza manna - 2 łyżki.
• Mleko - 50 ml
• Bułka tarta - 3-4 st.l.
• Sól i przyprawy - do smaku
• Roślina olejowa - 50 ml

Głównym produktem, który trzeba wytwarzać, są marchewki. Powinien być czyszczony z wyprzedzeniem.

Następnie musisz sparować w lekko podgrzanej kaszy manny. Będzie pęcznieć po około 15 minutach.

W międzyczasie można przygotować mielone marchewki. Ruszt warzywny na najmniejszej tarce. Sól i, lekko wykręcając, spuszcza płyn.

Teraz należy wymieszać masę marchewkową z jajkiem. Jeśli lubisz kotlety z orzechami laskowymi, dodaj czarny pieprz lub trochę przypraw do gotowania mięsa. Smaczny z mieloną kolendrą.

Nadszedł czas, aby dodać semolinę do mielonej marchewki (jeśli jest już spuchnięta). Wymieszać.

Z gotowanego mielonego warzywa do formowania kulek. Zanurz każdą panierkę w panierce.

Zagotuj olej roślinny na patelni. Umieszczając kotlety z marchwi i smaż je, aż będą piękne i ostre.

Po smażeniu osuszyć chusteczką higieniczną lub ręcznikiem papierowym. Możesz służyć.

Pozostaje tylko spróbować kotletów z marchwi. Przepis krok po kroku ze zdjęciami nie traci się, jest nadal przydatny. Bon apetyt.

Przepisy na kotlety marchewkowe

Zawartość strony:

Marchewkowe kotlety są uważane za danie dietetyczne i tak dobrze, jak to możliwe, odpowiednie dla tych, którzy zdecydowali się nieznacznie dostosować swój kształt. Jeśli policzysz kalorie głównych składników tego dania, to jest to naprawdę trochę. Możesz więc obliczyć dla siebie niskokaloryczne i, co więcej, smaczne i zdrowe danie, i możesz dużo rozmawiać o korzyściach płynących z marchwi. Idealnie takie kotlety są przeznaczone do jedzenia dla niemowląt, gotowane w piekarniku lub na parze. Więc jak nie fajnie, ale to danie zasługuje na uwagę.

Dla tych, którzy nie przejmują się wagą lub dietą, mogą być gotowane z różnymi dodatkami, aż do mięsa mielonego. Kilka przepisów na najprostsze kotlety z marchwi. Czytaj więcej: Przepisy na zapiekanki ziemniaczane.

Marchewkowe kotlety z kaszą manną

Składniki:

• Marchew - 700 gr.
• Kasza manna - 60g.
• Mleko - 120 ml.
• Jajko - 1 szt.
• Bułka tarta
• Olej roślinny
• Cukier - 1 łyżka. l
• Sól - szczypta

Gotowanie:

1. Pierwszą rzeczą, którą musisz oczyścić marchew i pokroić w małe słomki, możesz użyć grubej tarczy i rusztu. Przesuwamy go na patelnię
2. Napełnij gorącym mlekiem i dodaj łyżkę oleju roślinnego.
3. Sól do smaku i dodaj cukier, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż się ugotuje, od czasu do czasu mieszając, aby się nie paliła.
4. W gotowej marchewce zasypiam semolinę
5. Kontynuując mieszanie, gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
6. Potem schładzamy i dodajemy jajko do schłodzonej masy i wszystko dokładnie wymieszamy.
7. Uformuj paszteciki i zwiń je w bułce tartej.
8. W podgrzanym oleju roślinnym układamy placki
9. Smażone po obu stronach i kotlety z marchwi są gotowe, bon appetit

Marchewkowe kotlety w piekarniku

Są przygotowywane bardzo prosto z najtańszych produktów.

Do przygotowania potrzebujemy:

• Marchew - 450 gr.
• Cebula - 170 gr.
• Jajko kurze -1 szt.
• Twardy ser - 80 gr.
• Kasza manna - 6 łyżek. l
• Olej słonecznikowy - 3 łyżki. l
• Sól - do smaku
• Zmielony czarny pieprz do smaku
• Czosnek - 2 ząbki

Gotowanie:

1. Spłukać i zetrzeć marchew na grubej tarce.
2. Cebulę obrać i pokroić na kawałki.
3. Dodaj marchew, posiekaną cebulę, olej roślinny na patelnię, smaż na małym ogniu, aż stanie się miękkie, możesz przykryć pokrywką, aby marchewki i cebula były szybciej ugotowane
4. Schłodzić masę marchwiową i zmielić w blenderze
5. Dodaj posiekany czosnek, wbij jajko, sól, posyp mielonym czarnym pieprzem, dodaj semolinę i dobrze wymieszaj.
6. Dodaj startego sera, wymieszaj ponownie i odstaw na 20-30 minut, aby semoliny puchły
7. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, weź pierścień formierski o średnicy 5-7 cm i umieść w środku porcję farszu z marchwi i dobrze ubij. Możesz także tworzyć małe placki z mokrymi rękami.
8. Piec przez 20-30 minut w 180 stopniach

Pyszne hamburgery gotowe. Bon apetyt!

Gotowanie kotletów z marchewki dietetycznej z musli

Musli można używać z kawałkami suchych owoców, ale bez orzechów

Potrzebujemy:

• Marchew - 1 szt.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Musli - 2 łyżki.
• Zmielony cynamon - pół łyżeczki
• Sól - do smaku

Gotowanie:

1. Na początek myjemy marchewki i ruszt
2. Teraz dodaj muesli do marchwi, rozbij jajko, posyp cynamonem i solą do smaku, wymieszaj
3. Podgrzej patelnię z masłem i uformuj placki
4. Smażyć z obu stron aż do złotego koloru
5. Kotlety można podawać z kwaśną śmietaną lub sałatką warzywną przyprawioną oliwą z oliwek

Są to najprostsze przepisy, których przygotowanie zajmie trochę czasu, ale jestem pewien, że ta zdrowa potrawa przyniesie ci wielką przyjemność. Cook - bon appetit!

Klasyczne kotlety z marchwi

Aby ugotować kotlety z marchwi zgodnie z klasyczną recepturą, będziesz potrzebować następujących składników.

Składniki:

• 3 średnie marchewki;
• 150 gr. mąka;
• 2 jajka;
• 30 ml. olej słonecznikowy;
• pieprz i sól.

Przepis na gotowanie:

1. Obierz marchewkę i zetrzyj ją na drobno startej tarce.
2. Ubij jajka i dodaj je do startej marchewki.
3. Mieszaj mieszaninę, dodawaj mąkę, sól i pieprz, jak chcesz.
4. Pozostaw mieszaninę na 30 minut. Ma to na celu zapewnienie, że marchew zacznie wypuszczać sok i zmiękczyć.
5. Następnie przygotuj patelnię z gorącym olejem.
6. Zrobić kotlety i zwinąć je w mąkę, a następnie rozłożyć na patelni i smażyć na małym ogniu do złotego koloru. Kotlety są gotowe. Takie kotlety z marchwi, których receptura jest opisana, można podawać ze wszystkimi rodzajami sosów, będą wydawać się jeszcze bardziej smaczne.

Marchewkowe Kotlety z Sokiem Pomarańczowym

Do przygotowania tego rodzaju klopsików potrzebujesz

Składniki:

• 3 marchewki;
• 2 kurze jaja;
• 2 łyżki kaszy manny;
• bułka tarta;
• 1 pomarańczowy;
• 3 jajka

Przepis na gotowanie:

1. Tarte marchewki umieszcza się w rondlu i wyciska sok z pomarańczy i zaczyna dusić z zamkniętą pokrywką, gdy zajmuje około 20-25 minut, wyjmij marchewkę z ognia i pozwól jej ostygnąć.
2. Gdy jest chłodno, wbijamy 3 jajka i dodajemy semolinę, ostrożnie wymieszaj łyżką.
3. Wyrzeźbić hamburgery, potoczyć w panierce i smażyć w oleju roślinnym.

Kotlety z gotowaną marchewką

Aby kotlety z marchwi z gotowanej marchewki były potrzebne:

Składniki:

• 4 marchewki;
• 3 łyżki śmietany;
• cukier, pół sztuki. łyżki;
• 3 łyżki kaszy manny;
• sól;
• 2 łyżki mąki;
• 2 jajka

Jak gotować kotleciki z marchwi, przepis:

1. Konieczne jest gotowanie marchwi do ugotowania, a następnie obieranie i natarcie na tarce z drobnymi rowkami.
2. Ubij jajka z cukrem i dodaj mieszaninę do marchewki, a następnie dodaj do smaku śmietanę i sól.
3. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i dodaj semolinę i mąkę.
4. Pozostaw mielone marchewki na pół godziny, aby kasza manna i mąka spęczniały i nasiąkły.
5. Jeśli po czasie przeszłym przygotowana mieszanka jest wodnista, warto dodać trochę mąki i kaszy manny.
6. Zrób kotlety i zwiń je w mąkę, smaż na małym ogniu.

Kotlety z marchwi na parze

Jedną z wspaniałych potraw są paszteciki z marchwi na parze. Okazują się bardzo odżywcze, smaczne i bardzo ważne zdrowe. Każdy prawdopodobnie już wie, jak zdrowe jest jedzenie na parze.

Składniki:

• 1 marchewka;
• 4 jaja przepiórcze;
• 1 cebula;
• 1 pierś z kurczaka;
• 150 g kwiatów kalafiora;
• pieprz i sól.

Gotowanie marchwi na parze:

1. Marchewkę i cebulę czyścić i myć. Pokroić marchewki w plastry, pokroić cebulę w półpierścienie i włożyć wszystko do przygotowanego wcześniej pojemnika. Boczek kurczaka również pokroić w kostkę. I dodaj do marchewki i cebuli. To samo z kalafiorem. Następnie wszystkie składniki są wysyłane za pomocą miksera lub robota kuchennego. Ci, którzy nie mają takiego sprzętu, mogą używać zwykłej maszynki do mięsa.
2. Po przygotowaniu farszu wrzucamy do niego jaja przepiórcze, pieprzymy, solimy. Dodaj różnorodne zioła lub przyprawy, które lubisz. Farsz gotowy.
3. Właściciele multicookers gotujących gotowane na parze kotlety z marchwi to oczywiście radość, ale oto jak zrobić kotlety z marchwi dla tych, którzy nie mają takiego domowego pomocnika w kuchni.
4. Bierzemy garnek, wlewamy do niego trochę więcej niż połowę wody i podpalamy. W formie miski parującej można użyć sitka lub durszlaka, który będzie pasował do rozmiaru patelni.
5. Z przygotowanego mięsa mielonego uformuj okrągłe placki i włóż je do miski do gotowania na parze. W wolnej kuchence czas gotowania wyniesie 35 minut, ale jeśli gotujesz bez takich urządzeń, czas gotowania powinien zostać wydłużony do 1 godziny.

Marchewkowe kotlety w wolnej kuchence

W powolnej kuchence można robić dowolne kotlety, których głównym składnikiem jest marchew. Takie gotowane na parze kotlety będą bardzo przydatnym daniem, ponieważ zachowają maksimum składników odżywczych, ale smażone i pieczone też nie powinny być dyskontowane. Nie wspominając o zaoszczędzonym czasie.

Składniki:

• 3 średnie marchewki;
• 3 duże ziemniaki;
• 1 cebula;
• 2 jajka;
• zielone pióra cebulowe;
• 200 g twardego sera (według twojego gustu);
• pieprz, sól;
• pietruszka, koper;
• mąka.

Jak gotować burgery z marchwi za pomocą multicookerów:

1. Gotuj marchewki i ziemniaki w mundurach, chłodno i czysto. Po przekręceniu warzyw maszynką do mięsa i odstawieniu ich na bok.
2. Pokrój trochę zieleni i włóż do marchewki i ziemniaków, startego sera i wlej do farszu warzywnego. Jedziemy jajami, pieprzem, solą i dodajemy 3 łyżki mąki i dokładnie wszystko wymieszamy. Konsystencja powinna być raczej gęsta, aby hamburgery zachowały swój kształt. To gotowane farsz w tym czasie przełożone.
3. Pokroić cebulę. Wlać olej do miski z kilkoma naczyniami i wlać cebulę, dodać funkcję smażenia i podsmażyć cebulę aż do uzyskania złotego światła.
4. Po upieczeniu cebuli formujemy okrągłe kotlety z przygotowanej mieszanki, którą wcześniej odstawiliśmy, i wkładamy je do miski do pieczenia cebuli.
5. Wlej szklankę wody, zamknij pokrywę urządzenia i ustaw urządzenie na 30 minut. Kotlety w wolnej kuchence są gotowe.

Kotlety z kapusty i marchwi

Być może, wyobrażając sobie takie hamburgery, na pierwszy rzut oka mogą się nie wydawać apetyczne, ale ci, którzy przynajmniej raz je ugotowali, z pewnością powiedzą, że te hamburgery są bardzo smaczne i soczyste.

Składniki:

• 3 marchewki;
• 300 gramów kapusty;
• 2 jajka;
• mąka;
• 100 ml śmietany;
• sól;
• oliwa z oliwek.

Jak gotować placki z marchwi z kapustą:

1. Trzy marchewki na zwykłej tarce, drobno posiekać kapustę i umieścić wszystko na patelni lub w rondlu. Dodaj 4 łyżki przygotowanej oliwy z oliwek, postaw na małym ogniu i zamknij patelnię.
2. Duszymy warzywa, aż zmiękną, mieszając od czasu do czasu.
3. Gdy masa marchwi i kapusty jest gotowa, odstawić od ciepła i ostudzić. Już na zimno dodaj śmietanę i jajka, wyrabiaj. Patrzymy na gęstość mieszaniny i dodajemy mąkę, aby masa nie była płynna. Dodaj sól.
4. Wyrzeźbić paszteciki, zwijać je w mąkę i smażyć na patelni, dodając olej roślinny, aż do końca.

Kotlety marchewkowe dla dzieci

Marchewkowe kotlety są z pewnością przydatnym i niezwykłym daniem, ale każda matka wie, że karmienie dziecka takimi smakołykami jest problematyczne. Zwraca się uwagę na przepis na kotlety z słodkiej marchwi dla dzieci, próbując, aby nikt nie pozostał obojętny.

Składniki:

• 4 marchewki;
• 3 jabłka;
• 50 ml mleka;
• 100 gr. kasza manna;
• 40 g masła, może być kremowe;
• rodzynki;
• 2 jajka;
• cukier;
• cynamon;
• cukier waniliowy.

Przepis na marchewki dla dzieci:

1. Jabłka muszą odkleić skórę i pokroić rdzeń, a następnie posiekać i umieścić w małym rondlu. Rodzynek z góry, musisz uporządkować płukanie i umieścić w ciepłej wodzie na 20 minut. Kiedy rodzynki rosną w objętości, wyślij je do jabłek.
2. Na niskim ogniu wkładamy pojemnik z jabłkami i rodzynkami, dodajemy 3 łyżki wody i taką samą ilość cukru. Chociaż, ile cukru do dodania, możesz sam zdecydować według własnego uznania. Dodaj cynamon, cukier waniliowy i gulasz, aż jabłka zmiękną.
3. Następnie weź marchewkę, wyczyść ją i zetrzyj na drobnej tarce. Wcieraj marchewki w inną patelnię, dodaj do niej mleko i masło i ustaw na małym ogniu, gotuj przez 20 minut Gdy marchewka będzie gotowa, nie wyjmując jej z ognia, dodaj do niej semolinę i mieszaj ciągle. Dodajemy również cukier, według naszego uznania.
4. Jeśli chcesz, aby twoje burgery były słodkie, dodaj więcej, jeśli nie chcesz, żeby okruchy przyzwyczaiły się do słodyczy, to nie powinieneś być zbyt gorliwy z cukrem. Wprowadzamy również cukier waniliowy.
5. Po ochłodzeniu całej przygotowanej mieszanki dodaj do tej, która jest marchewką, dodaj jajka i wymieszaj. Następnie dostajemy blachę do pieczenia i rozprowadzamy na niej ciasto z masy marchwiowej, starając się je zaokrąglić. W centrum wkładamy farsz z jabłek i rodzynek.
6. Owinięty brzeg marchewki. Powinieneś mieć burgera z nadzieniem. Blachę do pieczenia umieszczamy w ogrzewanym, do 170 stopni, piekarniku przez 30 minut. Takie kotlety z marchwi dla dzieci będą zadowolone przez wszystkie gospodarstwa domowe.

Dyniowe Marchewkowe Kotlety

Składniki:

• 500 g dyni;
• 1 marchewka;
• 2 jajka;
• worek na proszek do pieczenia;
• szklanka mąki;
• 1 łyżka. kasza manna;
• olej, najlepiej słonecznik;
• 3 łyżki. łyżki śmietany;
• 3 łyżki miodu.

Przepis na gotowanie:

1. Przygotowanie takich klopsików jest proste, a smak przepisu kulinarnego jest po prostu niezapomniany.
2. Więc umyj marchewki i dynie, zeskrob je. Warzywa przecieramy tarką, wkładamy do rondla, wkładamy ogień i dodajemy kolejno miód, śmietanę, jajka, mąkę, proszek do pieczenia i kaszy manny.
3. Po każdym składniku wymieszaj wszystko.
4. Po 15 minutach hartowania wyjmij patelnię z ognia i pozwól ostygnąć. Gdy mieszanina jest ledwo ciepła.
5. Podgrzej olej roślinny na patelni i wytrzyj mieszankę. Pracujemy z łyżką, ponieważ ugotowana mieszanka będzie jak ciasto na naleśniki.
6. Smażyć, aż brązowa skorupa pojawi się po obu stronach.

Marchewki ze szpinaku dla dzieci

Te kotlety z marchwi są bardzo nietypowe, ale przygotowując je i degustując, docenisz ten przepis. Czytaj więcej: Przepisy na paszteciki z wątroby.

Składniki:

• 3 marchewki;
• 2 jajka;
• łyżeczka oleju, może być oliwkowa;
• 2st. łyżki muesli z kandyzowanymi owocami;
• młode liście szpinaku;
• 2 łyżki. łyżki kaszy manny.

Przepis na gotowanie:

1. Marchewka, jak zawsze, czysta, trzy jej tarka z najmniejszymi komórkami. W jajach oddzielamy biel od żółtka. Potrzebujemy tylko białek.
2. Wymieszaj startą marchewkę i ubite białka, dodaj semolinę i musli. Wszystkie składniki miesza się i dodaje oliwę z oliwek.
3. Liście szpinaku drobno posiekane. I wyślij do naszej marchewki. Mieszane składniki pozostawiają na 40 minut i dają im możliwość nalegania.
4. Po podgrzaniu patelni uformuj kotlety i smaż je na jednej i drugiej stronie. Takie danie można podawać z miodem lub zagęszczonym mlekiem, a ci, którzy podążają za talią, mogą podawać takie hamburgery z sokiem z granatów.

Kotlety marchewkowe z twarogiem

Z warzyw takich jak marchew można gotować wszystko. Tutaj na przykład burgery z marchewki z twarogiem. Będą soczyste, zachwycą Cię swoją jasnością, są idealne na stół dla dzieci.

Składniki:

• 3 marchewki;
• 2 łyżki. łyżki kaszy mannej;
• 150 g twarogu;
• 80 g masła;
• trochę mniej niż pół szklanki mleka;
• 4 łyżki. łyżki cukru;
• mąka;
• 1 jajko;
• olej roślinny.

Marchewkowe kotlety z twarogiem:

1. Surowe oczyszczone marchewki trzy starte. Na patelni utonąć masło i rozłożyć startą marchewkę, położyć na kuchence, na małym ogniu, zamknąć pokrywę i tak przez 5 minut.
2. Następnie wlać mleko, wszystko wymieszać i ponownie zamknąć pokrywkę i kontynuować gaszenie przez 10 minut, następnie dodać cukier i dodać semolinę, ciągle mieszając kompozycję. Dokładnie i stale mieszać, aby uniknąć tworzenia się grudek kaszy manny. Kontynuujemy gotowanie jeszcze przez kilka minut.
3. Po ostygnięciu mieszaniny przenosimy ją do innego naczynia, na przykład do miski i dodajemy twaróg, uprzednio zmielony sitem. Ugniataj, jedź jajko i jeszcze raz ostrożnie wymieszaj wszystko.
4. Bierzemy łyżkę w małe kawałki mieszanki marchwi i rzeźbimy kształt pasztecika. Zroluj mąkę, połóż na podgrzanej patelni. Smażyć jak zawsze przed powstaniem podstaw.