Kurkuma Wszyscy wiedzieć, być z nią traktowani i przystojni.

Dzięki Ajurwedzie i ludziom, którzy rozpowszechniają tę praktyczną wiedzę medyczną w języku rosyjskim i angielskim: coraz bardziej uświadamiam sobie leczenie za pomocą różnych przypraw. Ponieważ przez długi czas w naszym domu są one używane nie tylko ze względu na ich zamierzony cel kulinarny, ale także jako leki. A jedna z królowych na półce apteczno-kuchennej jest kurkumą. Niech to nie będzie oryginalne, ale przyniosę skromny wkład do pracy edukacyjnej poprzez następującą recenzję, opowieść o korzyściach i szkodach kurkumy oraz kilka wskazówek na temat przepisów dotyczących używania do różnych celów.

Inne warianty nazwy: kurkuma, żółty korzeń, żółty imbir, indyjski szafran, szafran dla biednych, haldi, curcuma longa.

Moja recenzja lub jak czerpię korzyści z kurkumy

Szafran dla ubogich tak dobrze przywykł w kuchni, w domowej apteczce, kosmetyczce, a nawet wśród moich niewielu balsamów do jogi, że jeśli jej tam nie ma, to w jakiś sposób staje się niewygodny.
Podaję poniżej listę codziennych aplikacji.

Gotowanie
Smak przypraw pomarańczowych jest ciepły, ale nie gorący, pikantny, trudny do opisania, ale chcę powiedzieć „indyjski”. Stosowane w domowych przepisach wielu potraw: podczas gotowania retuszuj ryż lub ziemniaki, dodaj do kichari, dodaj trochę do zupy okra, gulasz warzywny lub pachnące curry, rozgrzej złote mleko przed snem itp.

Jedna z głównych specjalności wegetariańskich, a nie tylko menu

Pamiętamy o starym dobrym Srichandzie, który zajął się problemami ze skórą i recepturami maski

Ale są ważne niuanse zastosowania.
Najłatwiej jest użyć tajskich gotowych masek - pisaliśmy już o tym, produkcji naszego legendarnego Isme. Wpływ aplikacji fabrycznej i domu jest mniej więcej taki sam.
Ale nie zawsze pod ręką jest tajski sklep, aw Tajlandii nie wszyscy mieli szczęście żyć bez blasku. Tak więc można po prostu rozcieńczyć wodą, jogurtem, miodem i tym, co jeszcze przyjdzie do głowy, na fizjonomię i cieszyć się rezultatem. Jednak będzie efekt uboczny - barwienie...
Pozwólcie, mój mały miłośniku naturalnych kosmetyków, zostawić wszystkie sekrety wysokiej jakości masek kurkuminy do następnego postu, gdzie opowiem wam o ich korzyściach dla skóry. Listy i tak obfitują dzisiaj.

Tajska przemysłowa maska ​​kurkumowa Isme

Przekrój kręgosłupa

- Przypadek 3.
Dopiero zaczynając od napoju leczniczego Ayura na bazie curcuma longa, a następnie całkowicie przerzucając się na niego w czystej postaci, autor tych linii pozbył się długoterminowych manifestacji (teraz dojrzewam) pleśniawki.
„Cóż, dlaczego! Dlaczego musiałaś rozmazywać, pocierać i pożerać dobrą porcję wszystkich antybiotyków i ułatwiać tylko tymczasowo. Dlaczego tylko osoby starsze 30 lat odkryły, że najlepszy lek na pleśniawkę kosztuje ani grosza, rośnie w ziemi i nie tylko nie zabija mikroflory żołądkiem, wątrobą i innymi częściami zamiennymi, ale także leczy wnętrze i naprawia zewnętrzną powierzchnię! ” Tak myślała Martushka, znając radość życia bez tego wstydu, o którym już nie będziemy się stosować.
W trosce o sprawiedliwość dodamy, że regularne kursy shatavari również przyczyniają się do zniknięcia (trzymania uszu dzieci) kandydozy. Z rzadkimi i powolnymi pierwszymi oznakami jego powrotu, jest warty tygodnia dla nieplanowanego Haldiego, ponieważ wszystko wraca do normy przez długi czas.
- Wiele przypadków 4.
Gdy cięte, palą, drapią, ścierają, nie goją się kalus, czyrak, ropiejące kawałki na skórze będą napięte i oczyszczone zaskakująco szybko, jeśli umieścisz opatrunek z pastą kurkumową w proszku z wodą.
W Indiach i innych krajach Azji, gdzie pomoc lekarska nie zawsze jest dostępna, nawet ciężkie rany są czasem posypane żółtym proszkiem - potężnym, uniwersalnym naturalnym antybiotykiem, który zatrzyma infekcję.

Co jeszcze jest przydatne kurkuma: właściwości lecznicze

Wielu wie o jego strasznej użyteczności. Jest to również suszony i zmielony korzeń rośliny Curcuma longa z rodziny imbirowatych. Tymczasem z jakiegoś powodu jego dekoracyjność jest wyciszona: długi kolec kwiatowy wieńczy elegancki biały kwiat z liliowymi plamami na końcach płatków. Dygresja przebiega lirycznie, ale wyobrażając sobie w naturze kreatywność i otwartość na piękno, po prostu nie mogłem przejść przez estetyczną użyteczność kurkumy.

Właściwości lecznicze określa najbogatsza kompozycja naturalnego antybiotyku. Co tam nie ma:

• witaminy - C, PP, E, K i grupa B,
• minerały - cynk, potas, wapń, magnez, żelazo, fosfor, jod, selen,
• polisacharydy i kwasy tłuszczowe,
• polifenole - tumeron, cineol, kurkumina, olejki eteryczne.

Ten magazyn narzędzi nie mógł pozostać niezauważony, nic więc dziwnego, że kurkuma jest tak często wykorzystywana jako część opłat leczniczych i wszelkiego rodzaju funduszy zewnętrznych. Jedna z honorowych nazw przyprawy - „żeńska przyprawa” - jest przez nią zasłużona za częste włączanie się do mieszanek kosmetycznych i leczniczych kobiet. Zacznijmy od nich.

W pięknym syropie detox Safi jest również jednym z głównych składników.

1. Regulacja kobiecej sfery genitalnej.
   5-10 g, przyjmowane podczas „krytycznych” dni, może zapobiec niepożądanemu poczęciu.
2. Promuje utratę wagi.
   Kurkumina hamuje wzrost tkanki tłuszczowej, przeciwstawiając się powstawaniu nowych naczyń krwionośnych: brak naczyń włosowatych - brak wzrostu złogów tłuszczu. Reguluje metabolizm. Pomaga wyeliminować cholesterol.
3. Regulacja miesiączki.
   Może „powodować” opóźnione okresy i normalizować cykl.
4. Zwolnienie zespołu napięcia przedmiesiączkowego w konstytucyjnym typie Vata.
5. Beli lub białaczka w Pitta znikną, jeśli wypije kurkumę z sokiem z aloesu.
6. Łagodne i niezbyt nowotwory u kobiet. Potrzebne są duże dawki, które wyeliminują toksyny i pobudzą gojenie się tkanek.
7. Ajurwedyjskie i nie tylko kosmetyki.
   Każdy chce mieć na twarzy gładką, gładką, elastyczną skórę przyjemną dla koloru oczu. Pij „złote” mleko z kurkumą - przepis jest tutaj. Dodaj go do dowolnej maski, bądź ostrożny, jeśli nie chcesz plam słonecznych w całym domu: ma on wysokie zdolności malarskie i jest bardzo źle zmywany. Może być potrzebny roztwór nadtlenku lub sok z cytryny. Lepiej jest robić to wszystko w nocy - do samego rana „żółtaczka” prawie przeminie, wystarczy jedno przemycie zwykłego środka czyszczącego.

Ale nie piękno żywej kobiety i mężczyzny - on też jest mężczyzną w czymś. Kurkuma jest rzeczą uniwersalną, z jej pomocą można poprawić nie tylko zdrowie kobiet, ale także ogólnie.

• Niedokrwistość leczy się świeżym sokiem z korzenia rośliny - łyżeczką dziennie z miodem.
• Przyprawa pochodzi z Indii, a tam, według statystyk, co to jest zapalenie gruczołu krokowego, ogólnie populacja mężczyzn nie zna wszystkich sondaży. Co więcej, jego przedstawiciele rzadko myślą, gdzie znajduje się gruczoł prostaty. Być może nawet nie wiedzą o obecności tego...
  Uważa się, że obejmuje to - działanie „magicznego” proszku, używanego przez Indian w niezliczonych ilościach. Przy okazji amerykańscy naukowcy potwierdzają pozytywny wpływ przypraw na prostatę.
• Pomoże to poprawić pracę trzustki, normalizować odpływ żółci, obniżyć poziom cholesterolu. Na podstawie przeglądu można nawet wyleczyć zapalenie pęcherzyka żółciowego.
• Żołądek i jelita.
  Czyści, przeciwrobacze, tłumi złe i aktywuje dobrą mikroflorę, eliminuje nadmiar śluzu, zatrzymuje nawet długotrwałą biegunkę i powstawanie gazu. I tylko łyżeczka pieniędzy na szklankę wody trzy razy dziennie.
• Diabetycy pomogą zmniejszyć poziom cukru we krwi. Zwłaszcza w połączeniu z shiladzhitom: pół grama przypraw + tabletka indyjskiej mumii dwa razy w ciągu dnia.
• Do utraty wagi.
  Gdy niekontrolowana otyłość zużywa się z sokiem z aloesu. Zabija chęć zniszczenia tłuszczu i słodyczy. O mechanizmie przeciwstawiania się nadwadze jest również wspomniane powyżej.
• Przeziębienia.
  Wolność od gorąca, ból gardła, katar, ulga dobrego samopoczucia - wszystko to jest uzależnione od czerwonego proszku. Wypłukiwamy gardła, przyjmujemy z miodem lub (mianowicie „lub”, nie „i”!) Gorące mleko z odrobiną zwykłej soli. Wymieszaj z czarnym pieprzem, olejkiem ghee i wmasuj w klatkę piersiową i gardło. Wdychamy opary ze spalonej patelni lub otwartego ognia.
• Łyżeczka na 200 g wody - gotowa do wypłukania z choroby przyzębia. Łagodzi krwawiące dziąsła i ich stan zapalny.
• Kiedy stosuje się zapalenie spojówek, świeża kurkuma. Po zmieleniu kręgosłupa zagotuj 10 gramów w trzeciej szklance wody, przeciśnij i kapnij 1-2 krople do oczu trzy razy dziennie. Kto się boi - wystarczy rozcieńczyć wodą i zwilżając serwetką, nałożyć na zamknięte oczy.
• Astma, zwłaszcza alergiczna. Pół łyżeczki na pół szklanki mleka. Gotuj i pij 2 lub 3 razy dziennie, najlepiej na pusty żołądek.
• Problemy ze skórą.
  Zewnętrzne, w postaci maści i balsamów oraz wewnętrzne wykorzystanie środków - najlepsze, co można polecić w przypadku wrzodów, stanów zapalnych, trądziku i demodicosis, świądu, egzemy, krwiaków, oparzeń, różnych wrzodów i wrzodów. Dodajemy tu także dolegliwości kostno-mięśniowe: zapalenie stawów, skręcenia, zwichnięcia.

Lubię mieszać z miodem i łyżeczką rano na pusty żołądek

Jeśli weźmiemy pod uwagę przyprawę z ajurwedyjskiego punktu widzenia, to według niektórych autorów kurkuma dobrze obniża Kapha, a Vatu i Pitt normalizują się lub trochę zwiększają. Vedacharya Dr Frawley uważa, że ​​harmonizuje wszystkie trzy dosze. Spory są sporami, ale wszyscy eksperci zgadzają się co do jednej rzeczy - jej wyjątkowej przydatności do czyszczenia kanałów energetycznych i cienkiego ciała ludzkiego. I po prostu - niezbędność dla osłabionych pacjentów kosztem właściwości tonizujących.

Jak wziąć kurkumę

Wszystko to jest dalekie od pełnej listy warunków, w których odnotowuje się pozytywne efekty kurkumy. Razem takich dowodów więcej poltyschi. Ale taki skuteczny, naturalny środek nie pomaga wszystkim, dlatego właśnie:

• rozważ przeciwwskazania. Jest ich niewiele, ale są to: ciąża, zakaźne i toksyczne zapalenie wątroby, wysoka Pitta. Ostre procesy zapalne w narządach wewnętrznych również nie są najlepszym czasem na rozpoczęcie przyjmowania;
• regularność Tabletki przyjmujemy ściśle według rutynowych zaleceń lekarza. Mówi się, że pije 1 sztukę trzy razy dziennie - i pijemy. Wiele osób traktuje fitoterapię po prostu niedbale: zapomniało, tęskniło, jest zbyt leniwe, by gotować - ok, jutro będę kontynuował, to tylko chwasty (proszki). Ale w sensie medycznym jest to niedopuszczalne.
• strawność. Kurkumina jest słabo wchłaniana. Jakiekolwiek dawki słoni zostaną zużyte, ich stężenie w osoczu i tkankach będzie znikome. Ale ludzki geniusz wygrał tutaj: istnieją wojskowe sztuczki, a raczej produkty, które zwiększają zdolność absorpcji żółtej przyprawy o prawie dwieście procent.

Przede wszystkim jest to banalny czarny pieprz. Nie jest konieczne spożywanie go z łyżkami, wystarczy dodać szczyptę każdej dawki mikstury kurkuminy.

Całkiem trochę czarnego pieprzu i wszystko będzie dobrze. Nie zapomnij zemleć grochu przed dodaniem.

W drugiej - oleje: ghee, oliwkowy, kokosowy. I obróbka cieplna. Zarówno pierwszy, jak i drugi pomagają wchłonąć kurkumę. Możesz zrobić podwójny cios: usmażyć „szafran dla ubogich” na jednym z olejków, aby użyć go do przygotowania wszelkich potraw.

I więcej. Niektóre arcydzieła lecznicze są niezgodne z kurkuminą. Może to mieć duży wpływ na działanie leków, tworząc niepożądane efekty i negując terapię.

Jakie leki nie mogą łączyć kurkumy

1. Ona rozrzedza krew. Aby uniknąć krwawienia, nie należy go przyjmować razem z lekami o podobnym działaniu. Jest również przeciwwskazany w gorączce denga i tym podobnych. bolączki, obarczone krwotokami i krwotokami.
2. Wspólne stosowanie z lekami w celu zmniejszenia kwasowości soku żołądkowego może powodować wzdęcia i powstawanie gazu lub powodować nudności i skurcze, aż do uszkodzenia błony śluzowej żołądka.
3. W połączeniu z tabletkami, które obniżają poziom cukru we krwi, mogą wystąpić całkowicie niepotrzebne objawy przedawkowania, ponieważ sama kurkumina dobrze rozwiązuje problemy „cukrowe”. Diabetycy, strzeżcie się!

Gdzie kupić kurkumę

1. W Tajlandii wszystko jest bardzo dobre i piękne.
   Sklepy Makro mają duże opakowania mielonej kurkumy w śmiesznych cenach. Daj pamięć Buddy, około 50 bahtów za 400 g lub trochę więcej.
   Możesz także kupić w Tesco Lotus, Big C i innych dużych supermarketach i tajskich sklepach spożywczych online.
   W świeżej formie sprzedawany jest wszędzie i jest niedrogi. Są też na rynkach.
2. W Kambodży obraz jest nieco ciemniejszy.
   Infrastruktura detaliczna tutaj nie jest tak dobra jak w Syjamie, gdzie są teraz nawet stoły do ​​jedzenia makaronów zakupionych i warzonych w Seven Elevens.
   W Phnom Penh na pewno jest w Aeon Mall itp. sklepy. Być może nawet w dużych, ekonomicznych opakowaniach. Nie zapomnij o hinduskich sklepach w stolicy. Ale w Sihanoukville największa paczka 200 g proszku kurkumy bardzo dobrej jakości produkowanego w Malezji można kupić w hurtowni Khmer za 2,5 USD.
   W sklepach Samudeera, Orange i 300 istnieje 50 g pakietów o wartości około półtora dolara. Jestem pewien, że w Siem Reap jest również przyprawa na sprzedaż.
3. W Rosji, ze względu na znacznie mniejszą popularność indyjskich przypraw, bardzo powszechne są małe opakowania po 10–20 g. Jeśli przyjmujesz dawki lecznicze lub często przygotowujesz kichari i phansi kadhi, jak lubię, okazuje się to bardzo, bardzo drogie.
   Z pewnością mieszkańcy megalopoli mogą znaleźć gdzieś w „Auchan” i duże paczki naszego „szafranu dla biednych”. Lub istnieje prosta opcja - kupiona online.
   W moim ulubionym sklepie z indyjskimi przyprawami i medycyną ajurwedyjską Gandhari podszedł do problemu z azjatycką dokładnością:
   1 kg = 984 rubli
   Dostawa na różne sposoby w Federacji Rosyjskiej i WNP z taniej poczty rosyjskiej, t.ch. za pobraniem, do modnych usług kurierskich.

Uwierz mojemu doświadczeniu: jeśli zamierzasz traktować siebie i bliskich, a także wydawać na gotowanie, wtedy jeden kilogram tego dobra stopi się przed oczami miesiąca w cztery, maksymalnie. To są statystyki naszej rodziny dwóch i pół mężczyzn.

Dowiedz się Ayurveda do użytku osobistego, stać się zdrowszym i szczęśliwszym! Podziel się tą prostą praktyczną wiedzą z przyjaciółmi, rodziną, sąsiadami i „zarażaj” zdrowiem i szczęściem wszystkich wokół siebie. Wszakże to, co dzielimy się z innymi, jakościowo i ilościowo poprawia się i zwiększa, a następnie powraca do swojego źródła. Po prostu: kiedy zaczynamy dawać, oznacza to, że wkrótce otrzymamy dużo. Przekazywanie wiedzy o zdrowiu jest bezcenne...

Z życzeniami radości każdego dnia, serdecznie, fanem prac Ashviniego Kumarowa, niestrudzonej Marty.
Tuż przed opuszczeniem Sihanoukville, 2017

Kurkuma do wątroby

Farmakoterapia różnych chorób wątroby jest często uzupełniana przez leczenie środkami ludowymi. Jednym z najlepszych naturalnych środków na utrzymanie funkcji wątroby jest kurkuma. Dowiedz się, jak zażywać kurkumę w leczeniu wątroby i jak to jest przydatne.

Przydatne właściwości

Kurkuma to zioło z rodziny Ginger, które jest aktywnie uprawiane jako przyprawa. Ale dzięki swoim właściwościom leczniczym, posiekany korzeń kurkumy stał się szeroko stosowany nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także w medycynie alternatywnej.

Udowodniono, że przyprawa ma złożony wpływ na organizm:

• przeciwzapalny,
• lek przeciwbólowy
• przeciwutleniacz,
• regenerujący
• przeciwnowotworowy
• antybakteryjny,
• immunostymulujący,
• żółciopędny

Inną przydatną funkcją kurkumy jest czyszczenie i wzmacnianie naczyń krwionośnych, obniżanie poziomu cholesterolu i normalizowanie metabolizmu lipidów, co jest ważne nie tylko dla wątroby i przewodu pokarmowego, ale także dla układu sercowo-naczyniowego. Takie właściwości kurkumy umożliwiają jej stosowanie w zapobieganiu zawałom serca i udarom.

Zalety rośliny dla organizmu dzięki jej składowym składnikom, a mianowicie:

• witaminy (K, C, E, PP, grupa B);
• olejki eteryczne i ich składniki - sabinenom, borneol, alkohole terpenowe, kurkumina;
• minerały (w tym wapń, jod, żelazo, fosfor, potas, magnez, mangan, miedź);
• przeciwutleniacze.

Wszystkie te związki mają pozytywny wpływ na stan i funkcję wątroby, ale kurkumina zajmuje szczególne miejsce, ponieważ substancja ta jest w stanie przeniknąć do zniszczonych komórek i stymulować ich regenerację. Przyprawa jest również przydatna ze względu na jej zdolność do zwiększania podatności organizmu na działanie innych leków i suplementów diety.

Kurkumina jest stosowana do uzyskania dodatku do żywności E100 (znanego również jako kurkuma), który jest aktywnie stosowany w przemyśle spożywczym do produkcji sera, masła, majonezu i margaryny.

Wykonaj ten test i dowiedz się, czy masz problemy z wątrobą.

Skorzystaj z wątroby

Ze względu na swoje właściwości lecznicze, pikantna przyprawa pomaga przywrócić strukturę i funkcję wątroby w różnych chorobach, a także może być stosowana w profilaktyce.

Następujące korzystne właściwości kurkumy są ważne dla utrzymania zdrowia wątroby:

• Normalizacja metabolizmu lipidów. Kurkumina sprzyja wydalaniu nadmiaru cholesterolu i normalizuje metabolizm lipidów, zapobiegając w ten sposób rozwojowi uszkodzeń wątroby w wątrobie (rozwija się, gdy ilość tkanki tłuszczowej przekracza 5-10% masy ciała).
• Regeneracja hepatocytów. Kurkumina stymuluje regenerację uszkodzonych komórek wątroby, więc przyprawa jest aktywnie wykorzystywana w różnych chorobach wątroby (w tym marskości) i zmianach spowodowanych przez stosowanie leków hepatotoksycznych, nadużywania alkoholu i innych zatruć.
• Działanie przeciwnowotworowe. W trakcie różnych badań udowodniono zdolność kurkuminy do tłumienia rozwoju niektórych typów komórek nowotworowych, a także do niszczenia istniejących komórek nowotworowych.
• Oczyszczanie z toksyn. Kurkuma aktywuje produkcję enzymów wątrobowych biorących udział w procesie oczyszczania wątroby z toksyn i toksyn.

Przeciwwskazania

Pomimo korzyści, w niektórych chorobach i stanach, przyprawa nie jest zalecana. Przeciwwskazania obejmują:

• alergia, idiosynkrazja;
• ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• ostre zapalenie trzustki;
• ostre zapalenie błony śluzowej żołądka i przewlekłe zapalenie żołądka ze zmniejszonym wydzielaniem kwasu solnego;
• choroba kamicy żółciowej;
• ostre zapalenie wątroby.

Podobnie jak inne przyprawy, kurkuma nie powinna być przyjmowana przez kobiety w ciąży lub karmiące.

Przepisy na wątrobę

Najprostszy sposób włączenia kurkumy do diety jako przyprawa do przygotowywania różnych potraw. Istnieją jednak inne metody stosowania pikantnych przypraw do celów leczniczych.

• Użyj w czystej formie. Proszek (1/2 łyżeczki) w czystej postaci, popijając szklanką wody. Oznacza picie rano na czczo.
• Z glistnikiem. Łyżeczka sproszkowanych ziół glistnika i proszku kurkumy zalać szklanką wrzącej wody. Do stosowania w ciepłym rodzaju trzy razy dziennie na 200 ml. Przebieg leczenia wynosi 30 dni.
• Z mlekiem i miodem. W szklance ciepłego mleka dodaj łyżeczkę pasty kurkumy i trochę miodu (opcjonalnie). Wypij szklankę napoju na pusty żołądek. Gotowanie makaronu: Gotuj 2 łyżki kurkumy przez 10 minut w szklance wody. Makaron można przechowywać w chłodnym miejscu przez około miesiąc.
• Z mlekiem i nerkowcami. W szklance mleka dodaj 2 łyżki orzechów nerkowca i łyżeczkę kurkumy. Wymieszać mieszaninę za pomocą miksera. Pij na czczo przez 20 dni.
• Pikantna herbata oczyszczająca. We wrzącej wodzie dodaj łyżeczkę zmielonego imbiru i kurkumy, ¾ łyżeczki cynamonu, szczyptę czarnego pieprzu, a następnie natychmiast usuń napój z ognia. Gdy herbata ostygnie do temperatury pokojowej, dodaj 70 ml mleka kokosowego i łyżeczkę miodu. Narzędzie może być stosowane do leczenia wątroby i jako środek zapobiegawczy.

Wszelkie środki z kurkumą nie mogą być spożywane jednocześnie z lekami.

Recenzje

Recenzje osób, które zażywały kurkumę na wątrobę, głównie pozytywne. Pacjenci zauważają, że przyprawa to doskonałe zapobieganie zaostrzeniom nieprzyjemnych objawów w przypadku problemów z wątrobą, normalizuje trawienie i metabolizm oraz przyczynia się do utraty wagi. Jednak u niektórych pacjentów, podczas przyjmowania kurkumy podczas zaostrzeń, objawy nasiliły się, stan się pogorszył.

Uzdrowiciele z Chin i Indii wiedzieli o dobroczynnych właściwościach kurkumy. Spice jest aktywnie używane teraz. Zaleca się przyjmowanie w leczeniu wątroby i trzustki, innych narządów układu pokarmowego. Jednak nawet leki ziołowe mają swoje przeciwwskazania, a pacjent, oprócz problemów z wątrobą, może mieć choroby współistniejące. Dlatego przed zastosowaniem środków medycyny alternatywnej, w tym kurkumy, lepiej skonsultować się z lekarzem.

Kurkuma przydatne właściwości i przeciwwskazania przepisy kulinarne

Kurkuma jest jedną z najzdrowszych przypraw na świecie. Znany jest przede wszystkim ze swoich silnych właściwości przeciwwirusowych i przeciwzapalnych. Kurkuma jest również doskonałą bronią przeciwko rakowi i chorobie Alzheimera. To jednak nie wszystko.

Ciekawe artykuły na ten temat:

Jak inaczej kurkuma wpływa na zdrowie i jak dokładnie używa się przyprawy?

Ojczyzną kurkumy jest Azja Południowo-Wschodnia, a tradycja jej uprawy trwa od około 2 tysięcy lat. W Indiach kurkuma jest traktowana nie tylko jako składnik żywności, leków i barwników, na przykład jest to jeden z najważniejszych elementów indyjskiego ślubu.

Roślina jest bardzo piękna, z dużymi zielonymi liśćmi i pięknym kwiatem. Kurkuma jest „wydobywana” z korzenia tej rośliny, po uprzednim wysuszeniu i zmieleniu na proszek. W Indiach i Azji jest to ogromna plantacja i bardzo duża produkcja.

Rodzaje kurkumy

Istnieje około 40 gatunków tej rośliny. Ale tylko nieliczni używają do przypraw. Żółty proszek, którego używamy do przygotowania różnych potraw, jest zrobiony z długiego kłącza kurkumy. Wiele gatunków tej rośliny jest używanych w napojach alkoholowych.

Biała kurkuma

Kurkuma cedoaria lub biała, to jedna z odmian opisanych aromatycznych roślin. W kuchni i medycynie stosuje się sproszkowane korzenie roślin o gorzkim smaku i oryginalnym zapachu.

Biała kurkuma w tradycyjnej indyjskiej medycynie leczy kaszel, zapalenie gardła, cukrzycę, niedokrwistość i inne choroby. Przyprawa produkowana z tej rośliny jest stosowana jako środek przeciwbólowy i środek żółciopędny.

Biały olej kurkumowy jest używany w przemyśle perfumeryjnym.

Żółta kurkuma

Żółta kurkuma jest przyprawą w postaci proszku, otrzymywanego w procesie suszenia i mielenia korzenia białej lub długiej kurkumy. Służy do przygotowania omletów, sosów, sałatek i gulaszy. Użyj żółtej kurkumy, aby nadać pilafowi i makaronowi bogatszy smak.

Czerwona kurkuma

Niektóre rodzaje długiej kurkumy mają bulwy o czerwonych odcieniach. Podczas mielenia uzyskują nie tylko przyprawę, ale także naturalny barwnik. Czerwona kurkuma jest rozpowszechniona jako przyprawa w wielu tradycyjnych kuchniach wschodnioazjatyckich.

Indyjska kurkuma

Przyprawa, którą wielu ludzi nazywa indyjskim szafranem, może nie tylko nadać potrawie wyrafinowanego smaku, ale jest również stosowana jako naturalny antybiotyk. W tradycyjnym indyjskim systemie medycznym Ajurwedy przyprawa ta ma wiele pozytywnych właściwości. W szczególności kurkuma jest stosowana do zapobiegania i leczenia miażdżycy tętnic.

Kurkuma mielona

Zbiór kłączy tej przyprawy odbywa się na przełomie grudnia i stycznia. Po wyschnięciu rośliny wykop bulwy, oczyść je i pozostaw na „pocenie się” na jeden dzień.

Następnie są parzone wrzącą wodą (w tym czasie substancja barwiąca jest uwalniana ze specjalnych komórek i barwi całą bulwę). Następnie bulwy są wysyłane do suszenia. Gdy nadejdzie odpowiedni czas, suche korzenie kurkumy zostaną zmielone w przygotowaną przyprawę.

Kurkuma curry

Curry to mieszanka kurkumy. Przyprawa ta zazwyczaj stanowi 20-30% całej mieszanki curry. Oprócz kurkumy może zawierać od 7 do 20 składników.

Innym istotnym składnikiem takiej pikantnej mieszaniny są sproszkowane liście curry i t. W krajach, w których ta przyprawa nie rośnie, zastępuje ją grecka kozieradka. Również wśród składników curry można znaleźć kolendrę i czerwoną paprykę.

Curry służy do aromatyzowania i nadawania potraw ryżowych, mięsa, drobiu i warzyw w oryginalnym odcieniu.

Jawajska kurkuma

Jawajska kurkuma jest rośliną o większym rozmiarze niż długa kurkuma. Oprócz różnic w wielkości bulwy tych roślin mają pewne różnice w składzie. Jeśli długa kurkuma jest używana bardziej jako przyprawa, wówczas jawajska wersja tej kultury jest używana bardziej w produkcji leków.

Na bazie tej rośliny powstają leki na choroby wątroby, pęcherzyka żółciowego i leków przeciwzapalnych.

Skład chemiczny i wartość odżywcza kurkumy

Kurkuma zawiera następujące substancje: skrobię, olejek eteryczny, kurkuminę i wiele innych przydatnych substancji. Ta roślina jest używana jako przyprawa, barwnik, lekarstwo. Ma masę leczniczych właściwości: normalizuje przemianę materii, działa gojenie ran, dobrze zwalcza bakterie i poprawia krążenie krwi.

Co jest przydatne kurkuma dla ludzkiego ciała?

Kurkumina, która jest częścią kurkumy, określa jasną pomarańczowo-żółtą przyprawę. Nawiasem mówiąc, jest on powszechnie stosowany jako barwnik nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także w przemyśle tekstylnym. W trakcie licznych eksperymentów naukowcy odkryli masę przydatnych właściwości tej substancji, wśród których są:

• zdolność do hamowania wzrostu komórek nowotworowych. Specjaliści pracują nad stworzeniem leków opartych na tym leku z dużym potencjałem hamowania komórek macierzystych. Dlatego w celu zapobiegania i leczenia warto wprowadzić tę przyprawę do swojej diety;
• działanie antyseptyczne, antybakteryjne i dezynfekujące, a wszystko dzięki olejkom eterycznym. Daje to podstawy do stosowania przypraw w leczeniu dolegliwości oskrzelowo-płucnych i chorób przewodu pokarmowego, zwłaszcza wrzodów wywołanych przez bakterię Helicobacter pylori;
• działanie detoksykacyjne. Zdolność przyprawy do czyszczenia wątroby można porównać tylko z efektem, jaki ekstrakt z ostropestu plamistego ma na organizm, który jest silnym lekiem wątrobowym;
• wsparcie serca i naczyń krwionośnych. W kurkumie pomagają minerały - magnez, potas i sód. Razem eliminują blaszki cholesterolu na ścianach naczyń krwionośnych, zmniejszają ryzyko zakrzepów krwi, zawału serca i udaru, wzmacniają mięsień sercowy. Organiczny związek borneol rozszerza naczynia krwionośne, obniżając ciśnienie krwi. Żelazo w kompozycji to zapobieganie niedokrwistości;
• udział w metabolizmie tłuszczów, co pomaga utrzymać ich wagę w normie. Przyprawa poprawia trawienie, przyspiesza metabolizm i obniża poziom kortyzolu, hormonu stresu. Jest doskonałym przeciwutleniaczem, który pomaga zachować piękno skóry, włosów i paznokci;
• działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe. Kurkuma poprawia jakość życia z zapaleniem stawów i zapaleniem stawów;
• zdolność do zmniejszenia stężenia glukozy we krwi, a diabetycy mogą to docenić;
• wzmocnienie odporności. Jako część kurkumy znajduje się naturalny immunomodulator, substancja zwana lipopolisacharydem. To białko wiążące ma aktywność przeciwinfekcyjną. Ponadto pod jego wpływem zwiększa się wzrost leukocytów i aktywność fagocytarna makrofagów, a to także działa na układ odpornościowy.

Aby oczyścić i odtruć organizm

Osoby chore na wątrobę, pacjenci z nowotworami i osoby zajmujące się niebezpiecznymi branżami muszą od czasu do czasu oczyścić ciało. Jak w tym przypadku używać kurkumy? Oto kilka przepisów:

1. Aby oczyścić krew w 100 ml wody wlać 1 łyżeczkę. przyprawa pomarańczowa, włożyć ogień i zagotować. Wlać 100 ml mleka i dodać olej migdałowy w ilości 1 łyżeczki. Gotowy lek dzieli się na połowę i pije rano i wieczorem. Przebieg leczenia trwa 10 dni.
2. Aby oczyścić organizm z toksyn i przygotować się do przygotowania „złotego mleka”. Wlej szklankę wody do rondla i zalej 2 łyżki. l przyprawy. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut. Po otrzymaniu grubej masy, umieść ją w odpowiednim pojemniku, włóż do lodówki i, jeśli to konieczne, użyj jej zgodnie z przeznaczeniem, rozcieńczając 1 łyżeczkę. lek w szklance podgrzanego mleka. W razie potrzeby dodaj miód, olej migdałowy lub syrop owocowy. Dzienna dawka wynosi 2 szklanki mleka, a przebieg leczenia wynosi 1–1,5 miesiąca.

Uzdrowiciele starożytnych Indii powszechnie używali tej przyprawy do czyszczenia ciała. Kurkuma ma właściwości żółciopędne i odtruwające. W przeciwieństwie do leków syntetycznych kurkuma nie wpływa negatywnie na stan przewodu pokarmowego i wątroby. Ponadto, stosując tę ​​przyprawę do celów leczniczych, możliwe jest osiągnięcie normalizacji flory jelitowej.

Kurkuma w czasie ciąży. Kurkuma w ciąży

Korzyści

Czy kurkuma może być w ciąży? Kurkuma, dodawana w niewielkich ilościach do pożywienia, ewentualnie w połączeniu z innymi przyprawami, ma korzystny wpływ na układ trawienny organizmu. Ponadto przyprawa zawiera imponującą ilość witaminy C, która przyczynia się do sukcesu jej stosowania w przeziębieniach i chorobach zakaźnych. Naturalna antyseptyczna kurkuma wspomaga gojenie ran i oczyszczanie.

Biorąc pod uwagę, że niektórzy naukowcy mówią o bezpieczeństwie kurkumy podczas ciąży, należy wyjaśnić, że rośliny nadal nie można nazwać całkowicie nieszkodliwą. Ze względu na to, że przyprawa w dużych ilościach przyczynia się do zmniejszenia macicy, może wywołać poronienie we wczesnych stadiach ciąży. Ostrożność należy jeść w późniejszym terminie. Niektórzy eksperci radzą powstrzymać się od czekania, aż dziecko użyje kurkumy do celów leczniczych. Zmniejszenie konsumpcji przypraw do umiarkowanej ilości w mieszaninie innych przypraw jest jednym z zalecanych środków ostrożności.

Dzieci kurkumy

Dzieci mogą jeść kurkumę, a także inne przyprawy dopiero po osiągnięciu wieku 6 lat. Wczesne stosowanie tej przyprawy w diecie dziecka może niekorzystnie wpływać na trawienie i powodować różne problemy.

Kurkuma w medycynie tradycyjnej

Ta przyprawa jest używana głównie w tradycyjnej medycynie indyjskiej. Ale ponieważ zaczęła być importowana do naszego kraju, kurkuma była również używana w naszym kraju. Na przykład, aby normalizować procesy metaboliczne, wystarczy dodać tę przyprawę do kefiru i wypić ją przed snem.

Tradycyjne przepisy na stosowanie kurkumy do celów leczniczych

• Aby oczyścić krew, należy wymieszać łyżeczkę kurkumy i 100 ml wody. Zagotuj wodę i dodaj 100 ml mleka i łyżeczkę oleju migdałowego.
• Gotowy produkt należy podzielić na dwie części i przyjmować rano i wieczorem przez 10 dni.
• W celu leczenia zapalenia oczu gotuj 500 ml wody i dodaj 20 g kurkumy. Po schłodzeniu kompozycji należy zanurzyć w niej bawełniany krążek i umyć oczy.

Złoty przepis: złote mleko z kurkumą

Mleko z kurkumą jest doskonałym lekarstwem na wiele dolegliwości. Dzięki niemu można normalizować układ nerwowy, odmładzać skórę, eliminować problemy ze stawami i więzadłami, a także oczyszczać organizm z bakterii chorobotwórczych.

WAŻNE: Kurkuma ma niesamowity efekt. Jest nie tylko w stanie zabić szkodliwe bakterie, ale także zwiększyć zawartość pożytecznych bakterii w organizmie. Doprowadzi to do poprawy wydolności jelit.

Golden Milk to naturalny antybiotyk, który może, bez zakłócania funkcjonowania organizmu, poradzić sobie z wieloma problemami. Przygotowanie takiego narzędzia jest bardzo proste.

• Wystarczy wziąć 2 łyżki. łyżka kurkuma, umieścić przyprawę w małym rondlu i wlać szklankę wody
• Połóż patelnię na kuchence i zagotuj. Następnie zmniejsz ciepło i gotuj przez kolejne 10 minut.
• Wynik powinien być grubą masą. Powinien być umieszczony w słoiku i przechowywany w lodówce nie dłużej niż miesiąc pod szczelnie zamkniętą pokrywą.

W razie potrzeby należy wziąć 1 łyżeczkę tej masy i rozcieńczyć w szklance ciepłego mleka. Do mleka kurkumy możesz dodać miód, olej migdałowy lub syrop owocowy. Przebieg leczenia tym narzędziem wynosi 1 - 1,5 miesiąca. W dniu, w którym musisz wypić nie więcej niż 2 szklanki złotego mleka.

Kurkuma z mlekiem w nocy

Kurkuma rozcieńczona w mleku aktywnie usuwa z organizmu żużle i toksyny. Odbiór tego narzędzia jest szczególnie widoczny dla osób zaangażowanych w niebezpieczną produkcję. Aby zmniejszyć ryzyko rozwoju poważnych chorób i zmniejszyć zatrucie organizmu szkodliwymi związkami, możesz użyć tylko jednej filiżanki takich środków przed snem.

Kefir z kurkumą

Olejki eteryczne znajdujące się w kłączu kurkumy mogą zapobiegać wzdęciom i innym nieprzyjemnym objawom trawienia. Wiele eksperymentów potwierdziło, że kurkuma ma działanie przeciwwrzodowe (stymuluje wydzielanie mucyny, która tworzy błonę ochronną śluzu), a także hamuje wydzielanie kwasu żołądkowego.

Aby poprawić trawienie i wzmocnić odporność, pokazano kefir z kurkumą. Aby to zrobić, należy wziąć pół łyżeczki tej przyprawy i zalać niewielką ilością wrzącej wody. Następnie dodaj łyżeczkę miodu i wymieszaj, aż będzie gładka. Następnie wlej kefir i wypij. Ten środek najlepiej jest przyjmować codziennie przed snem.

Na bazie kefiru i kurkumy można zrobić maskę na twarz. Aby to zrobić, kurkumę należy wlać do wrzącej wody i zagotować trochę w łaźni wodnej. Następnie schłodzić i umieścić w lodówce pod szczelnie zamkniętą pokrywą. Przed zrobieniem maski należy wziąć dwie łyżeczki gotowanej przyprawy, wymieszać z kefirem i nanieść na twarz. Już kilka aplikacji znacznie poprawi cerę.

Kupkum, aby poprawić wydajność przewodu pokarmowego

Jak zauważyłeś, przyprawa ta nie jest stosowana w czystej postaci, ponieważ dawka jest dość duża w porównaniu z dawką stosowaną w gotowaniu i może powodować niepożądane konsekwencje. Ale w ramach wszelkiego rodzaju napojów i koktajli, zwłaszcza mlecznych, ujawnia wszystkie swoje właściwości. Oto przepisy kulinarne:

• Pół łyżeczki Wlać pomarańczowe przyprawy w małej ilości wrzącej wody, wymieszać i wlać do szklanki kefiru. Codziennie przed snem, ale najlepiej jest przygotować napój z miodem.
• Z wzdęciami i biegunką, 1 łyżeczka. proszek wlać do szklanki wody i wziąć ½ szklanki przed siadaniem przy stole.
• W przypadku zapalenia żołądka rozdrobnić 3 tabletki czarnego węgla aktywnego na proszek i połączyć je z 10 g proszku kurkumy. Wlej 50 ml świeżo przegotowanego mleka i wypij 1 łyżkę. l trzy razy dziennie przez 3 tygodnie.
• W przypadku zapalenia trzustki lekarz radzi zrezygnować z wszelkich płonących przypraw i przypraw, ale 1 g kurkumy dziennie przyniesie tylko korzyści. Aktywuje trzustkę i przyczynia się do lepszego odpływu żółci stojącej.

Kurkuma do wątroby

Przyprawa opisana w tym artykule jest w stanie oczyścić wątrobę z toksyn. Kurkuma, dostając się do organizmu, poprawia funkcjonowanie enzymów. Co prowadzi do eliminacji toksyn z organizmu. Wiele z nich osiedla się przez długi czas w wątrobie, zakłócając jego pracę i zwiększając ryzyko różnych chorób.

Nie tak dawno temu eksperci z Instytutu Medycznego Tajlandii udowodnili coś, o czym wszyscy już wiedzieli. Potwierdzili stosowanie kurkumy w wątrobie. Ponadto przy pomocy tej przyprawy możliwe jest nie tylko oczyszczenie wątroby z żużli i toksyn, ale także regeneracja komórek tego narządu.

Kurkuma na wątrobę, jak wziąć

Aby oczyścić wątrobę, możesz użyć pół łyżeczki kurkumy dwa razy dziennie. Przyprawa może pić wodę. Aby wzmocnić efekt, możesz ugotować wywar z równymi częściami tej przyprawy i glistnika. Dwie łyżki tej mieszanki należy zalać szklanką wrzącej wody, ostudzić i wypić pół szklanki 3 razy dziennie.

Kurkuma do stawów. Jak leczyć zapalenie stawów Kurkuma

Przyjęcie tej przyprawy do leczenia stawów powinno opierać się na charakterystyce choroby. W leczeniu reumatyzmu lub skutków urazów kurkuma jest najlepiej stosowana na zewnątrz. W przypadku zapalenia stawów i choroby zwyrodnieniowej przy pomocy tej przyprawy powstają kompresy i okłady rozgrzewające. Możesz wzmocnić stawy koktajlem kurkumy i imbiru.

Przepisy na kurkumę

Aby zwalczyć tę chorobę, dobrze się sprawdziło takie narzędzie.

PRZEPIS: Musisz zagotować szklankę mleka i dodać łyżeczkę przyprawy. Następnie patelnię należy wyjąć z pieca, wymieszać mleko i rozpuścić w nim łyżkę miodu. Konieczne jest picie takich środków przed pójściem spać przez miesiąc.

PRZEPIS: Kiedy ustąpi ostry ból w stawach, należy użyć balsamu, aby całkowicie wyeliminować ból. Na drobnej tarce zmiel imbir (50 g). Dodaj kurkumę (1 łyżka stołowa. Łyżka), szczyptę cynamonu i świeżo zmieloną kawę (1 łyżeczka) do uzyskanej masy. Wszystkie składniki są mieszane i nakładane na ból. Miejsce aplikacji należy przykryć folią i ręcznikiem. Aby uzyskać większy efekt, taki okład należy pozostawić na noc.

PRZEPIS: Bóle stawów można leczyć maścią kurkumową. Aby to zrobić, ugotuj makaron z tej przyprawy. Wymieszaj (1 łyżka stołowa. Łyżka) z miodem (1 łyżka stołowa. Łyżka) i pokruszonymi ząbkami czosnku (2-3 sztuki). Powstałą maść należy nakładać na staw rano i wieczorem przez 15-17 dni.

Kurkuma poprawia funkcje mózgu

Badanie przeprowadzone przez niemieckich naukowców z Instytutu Medycyny i Neurofizjologii sugeruje, że olejki eteryczne kurkumy przyspieszają procesy regeneracyjne w mózgu. Eksperymenty wykazały również, że związek stymuluje nerwowe komórki macierzyste.

Korzystne efekty kurkuminy w mózgu są jednak znacznie szersze. Okazuje się, że produkty z dodatkiem przypraw poprawiają zdolności umysłowe. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Kalifornijskim w Los Angeles wykazało, że kurkumina stymuluje organizm do niszczenia białek odpowiedzialnych za chorobę Alzheimera (złogi białkowe powodują utratę pamięci, a nawet przyczyniają się do śmierci komórek nerwowych).

W przypadku chorób gardła, oskrzeli i płuc

Oczywiście, z zapaleniem oskrzeli, zapaleniem krtani, zapaleniem płuc i innymi poważnymi chorobami, jedna kurkuma nie poradzi sobie, ale połączyłem jej odbiór z głównym leczeniem i zauważyłem, że proces gojenia przebiegał szybciej. Oto przepisy kulinarne:

• na ból gardła wlać pół łyżeczki do szklanki niezbyt ciepłej wody. kurkuma i taka sama ilość soli. Mieszaj i używaj do płukania. Przydaje się również wdychanie dymu z płonących przypraw;
• w przypadku przeziębienia zaleca się spłukać nos roztworem 400 ml lekko podgrzanej przegotowanej wody, łyżeczki. sól i pół łyżeczki przypraw;
• w przypadku chorób dziąseł jama ustna jest płukana roztworem szklanki ciepłej wody i 1 łyżeczki. przyprawy;
• z przeziębieniem i kaszlem w 30 ml podgrzanego mleka, rozcieńcz 0,5 łyżeczki. przyprawa i stosować 3-4 razy dziennie;
• Z zapaleniem gardła wlać ½ łyżeczki w łyżeczce miodu. pomarańczowa przyprawa. Przechowywać w ustach, aż produkt pszczeli całkowicie się rozpuści 3-4 razy dziennie.

Kurkuma na ból gardła

Dusznica jest procesem zakaźnym w gardle, zlokalizowanym regionie migdałków. Czynnikami sprawczymi tej choroby są różne bakterie, grzyby i wirusy. Najczęstszą przyczyną bólu gardła są bakterie paciorkowca i gronkowca. Płukanie jest pomocne w leczeniu tej choroby w domu.

Spłukać kurkumę - wybawienie dla wszystkich. Do takich płukanek można wywar z eukaliptusa i kurkumy.

PRZEPIS: Aby to zrobić, wlej suche liście eukaliptusa (3 łyżki stołowe) szklanką wrzącej wody. Dodaj kurkumę (1 łyżeczkę do herbaty) do tej mieszanki, pozwól jej parzyć przez 2-3 godziny i odcedź. Płukanie gardła tym narzędziem powinno być 2-3 razy dziennie po posiłkach.

Włosy kurkuma

Z włosów kurkumy możesz zrobić maskę owocową, która będzie miała działanie regenerujące i odżywcze na włosy.

Aby poradzić sobie z wypadaniem włosów będzie taka kompozycja:
Wlej 20–25 g henny gorącą wodą i pozostaw do spęcznienia. Po nalaniu 2-3 łyżki. l oliwa z oliwek, 1-2 łyżeczki. Olej z rokitnika, dodaj pół łyżeczki. kurkuma i kapać kilka kropli eteru sandałowego. Aby osiągnąć jednolitość konsystencji i pokryć całą strefę korzenia kompozycją.

Z góry załóż plastikową torbę na głowę i po jakimś czapce. Rozgrzej się suszarką do włosów i pozostaw na 20 minut, a następnie umyj włosy w zwykły sposób.

Musimy natychmiast ostrzec, że ten przepis nie jest odpowiedni dla blondynów, ponieważ włosy mogą być zabarwione.

Nakarm żyłki i przywróć ich strukturę będzie taka kompozycja:
Blender bije połowę zielonego jabłka bez skórki, jedną trzecią banana i miąższ pół pomarańczy. Wlać 1 łyżeczkę. Kminek i taką samą ilość kurkumy, rozprowadzić na świeżo umytych pasmach i po 20 minutach usunąć ciepłą wodą.

W rezultacie włosy zostaną naładowane energią owoców i będą zadowolone z ich wyglądu.

Pierś kurkuma

Kurkuma jest najbardziej znanym środkiem do powiększania piersi. Ta przyprawa ma bardzo wiele właściwości leczniczych, ale najważniejszą rzeczą dla kobiety jest możliwość wpływania na wielkość jej piersi. Aby to zrobić, jedną łyżkę kurkumy należy napełnić ciepłym, ale nie gotowanym mlekiem. Napój ten należy pić 3 razy dziennie, zawsze przed posiłkami przez miesiąc. Z tego nie ma żadnych skutków ubocznych, tylko jeden pozytywny efekt. Jednocześnie, używając tej nalewki, wzmacnia układ odpornościowy.

Kurkuma trądzikowa

Kurkuma - bardzo skuteczny środek na trądzik. Aby uzyskać krem ​​trądzikowy, potrzebujesz: łyżeczki kurkumy i wody. Te składniki muszą być zmieszane z pastą. Nałóż tę mieszaninę na twarz, poczekaj, aż wyschnie, otrząśnij nadmiar i pozostaw na noc.

Cukrzyca Kurkuma

Kurkuma jest bardzo skuteczna w leczeniu cukrzycy, zmniejsza ilość cukru i skutecznie zwalcza otyłość. W cukrzycy przyprawa ta może znormalizować ciśnienie krwi, z jej pomocą spowolni zwężenie światła naczyń krwionośnych. Kurkuma jest silnym antybiotykiem, ale jej działanie, w przeciwieństwie do substancji chemicznych, ma korzystny wpływ na mikroflorę jelitową. Stosowanie kurkumy pomaga skutecznie zwalczać otyłość, która dotyka prawie wszystkich pacjentów z cukrzycą. Ta przyprawa zmniejsza chęć jedzenia słodyczy i tłustych potraw.

Kurkumina, zawarta w kurkumie, obniża poziom cholesterolu, normalizuje stan krwi. Ze względu na dużą liczbę właściwości leczniczych cukrzyca zmniejsza zawartość cukru we krwi i przyczynia się do ogólnego stanu zdrowia. Stałe dodawanie tej przyprawy do żywności wyeliminuje początek cukrzycy.

Kurkuma dla kobiet

Nic dziwnego, że kurkuma jest uważana za przyprawę dla kobiet, ponieważ można z niej zrobić dużą ilość kosmetyków. Ponieważ przyprawa ma właściwości bakteriobójcze, jest stosowana w wielu maskach do leczenia stanów zapalnych skóry. Dzięki tym maskom uzyskuje się lekki efekt liftingu i zapewnia przepływ krwi. Możesz przygotować kilka przepisów na maski.

Pierwsza maska ​​odmładza. Wymieszaj 1 łyżeczkę kurkumy z 1 łyżeczką mleka, dodaj tyle miodu, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i nałóż na czystą twarz przez pół godziny. Lepiej jest zrobić tę maskę wieczorem przed snem i zastosować kosmetyczną szczotką. Wyniki będą zauważalne po 3 maskach - stan zapalny ustąpi, cera wyrówna się. W razie potrzeby miód można zastąpić olejem migdałowym lub sokiem z aloesu.

Druga maska ​​- przeciwzapalna dla skóry z problemami. Aby wykonać tę maskę, do małej ilości wody należy dodać 1 łyżkę czarnej gliny, a następnie umieścić taką samą ilość kurkumy. Maskę należy nałożyć na skórę i trzymać przez 15 minut, a następnie usunąć wodą. Procedurę zaleca się przeprowadzać nie więcej niż 4 razy w tygodniu, 8 razy w tygodniu.

I jeszcze jeden przepis - złuszczający dla ciała. Do tego narzędzia potrzebujesz pół szklanki cukru, 1 łyżeczkę kurkumy i kilka kropli olejku eterycznego. Wszystkie składniki są mieszane do gęstej jednorodnej konsystencji. Podczas zabiegu uzdatniania wody należy masować skórę tym peelingiem. Ale nie nakładaj tego peelingu na uszkodzone obszary ciała. A to narzędzie daje dobry efekt - złuszcza martwe komórki naskórka, wygładza, doskonale nawilża.

Odchudzająca kurkuma

Kurkuma ma bardzo podobne właściwości do imbiru. Ma nawet drugie imię - żółty imbir. Szczególnie ta roślina jest bardzo przydatna dla kobiet, ponieważ służy do celów kosmetycznych w leczeniu chorób skóry. Ale najważniejszą zaletą - kurkuma jest przydatna do utraty wagi.

Kurkumina, która jest częścią kurkumy, zapobiega tworzeniu się tkanki tłuszczowej. Roślina ta została z powodzeniem wykorzystana do zmniejszenia znacznej otyłości i szybkiego leczenia otyłości. Efekt ten uzyskuje się dzięki temu, że kurkuma poprawia metabolizm. Należy zauważyć, że dodatek kurkumy do żywności przyczynia się do większego spalania kalorii i ważnego usuwania nadmiaru wody z organizmu ludzkiego, poprawiając krążenie krwi, a to wszystko pomaga zmniejszyć wagę.

Istnieje kilka receptur z kurkumą na odchudzanie. Wszystkie te przepisy są dość proste do przygotowania. Zagotuj 500 ml wody, a następnie dodaj 4 łyżki czarnej herbaty bez dodatków smakowych, cynamon na czubku łyżki, 4 plasterki imbiru, 2 łyżki kurkumy i łyżeczkę miodu. Pozwól tej mieszaninie ostygnąć i wlej 500 ml kefiru. Weź tę kompozycję 1 raz dziennie - na śniadanie lub na kolację.

Bardziej uproszczona metoda przygotowania do odchudzania jest następująca. 1,5 łyżki proszku kurkumy wlać pół szklanki wrzącej wody, dodać szklankę niegotowanego mleka. Możesz posmakować miodu. Ten cudowny koktajl należy przyjmować przed snem.

Olejek kurkumowy

Pyszny olejek eteryczny z kurkumy uzyskuje się ze zmiażdżonych suchych korzeni przy użyciu typowej metody destylacji parowej. Destylacja może odbywać się w miejscu uprawy lub w kraju, do którego roślina jest eksportowana. Olej ma żółto-pomarańczowy kolor ze względu na zawartość w nim barwnika - kurkuminę. Wcześniej ten barwnik był używany do nadawania koloru tkaninom, a teraz zabarwiają masło i niektóre rodzaje sera. Zapach oleju jest pikantny świeży, smak jest gorzki.

Obecnie skład olejku eterycznego jest mało badany. Naukowcy zidentyfikowali turmeron, alkohol seskwiterpenowy, 11% zingiberynę, 49% alfa kurkumenu i beta kurkumenu, około 5% borneolu, około 3% kamfory.

Olej jest stosowany w nowoczesnej produkcji perfumeryjnej i kosmetycznej, jest szczególnie szeroko stosowany w produktach perfumeryjnych o pikantnym orientalnym zapachu. W aromaterapii ten niezrównany olejek eteryczny jest stosowany jako doskonały środek przeciwbakteryjny.

Ayurveda o kurkumie

1. używaj kurkumy, jeśli twoje dłonie lub stopy są często zimne. Herbata lub mleko z kurkumą to wspaniały napój rozgrzewający, który również rozprasza krew w organizmie;
2. jeśli zostałeś ugryziony przez jakiegoś owada, rozcieńczyć kurkumę wodą, aby zrobić pastę i nanieść ją na ukąszenie;
3. doskonale wyrównuje i ożywia cerę maski za pomocą kurkumy;
4. Pij kurkumę, jeśli cierpisz na alergie. Kurkuma doskonale oczyszcza ciało. Nawet jeśli jesteś uczulony na mleko, przygotuj „złote mleko” nie z mleka krowiego, ale z mleka kokosowego;
5. zmniejszyć swędzenie i stan zapalny z zapaleniem skóry i pastą wypryskową z kurkumą (kurkuma jest po prostu rozcieńczana przegotowaną wodą do kremowej grubości i nakładana na dotknięty obszar);
6. jeśli masz gorączkę (dreszcze, gorączka...), zrób silną herbatę kurkumową. Spróbuj dodać imbir do smaku i pieprzu cayenne, aby poprawić dostępność kurkuminy. Słodzić miodem i napojem;
7. pasta kurkumowa wybiela zęby („Na początku mnie to przeraziło, ponieważ po nałożeniu pasty na zęby stały się jasnożółte... Ale skończyłem eksperyment. Trzymałem go przez 10 minut i wypłukałem usta, wyczyściłem resztki kurkumy szczoteczką do zębów. To działa.) ;
8. pasta kurkumowa leczy rany i regeneruje skórę po urazie;
9. Jedz więcej kurkumy, jeśli masz bardzo ciężkie i bolesne okresy.

Ważna informacja: badania przeprowadzone w różnych instytutach medycyny oficjalnej twierdzą, że - ponieważ kurkumina stała się bardziej dostępna dla organizmu, Kurkumu należy przyjmować wraz z czarnym pieprzem.

Kurkuma - przeciwwskazania i szkody

Kurkuma ma bardzo silny wpływ na organizm. Dlatego, jeśli bierzesz jakiekolwiek leki równolegle z ich użyciem, najlepiej skonsultować się z lekarzem, aby uniknąć działań niepożądanych.

Porady lekarzy powinny być również stosowane do osób cierpiących na chorobę przewlekłą i mających reakcje alergiczne na niektóre składniki, które tworzą przyprawę.

Kurkuma jest przeciwwskazana, jeśli masz kamienie żółciowe lub drogi żółciowe są zatkane.

Pamiętaj, że wszystko jest dobre z umiarem. A jeśli w małych ilościach kurkuma może przynieść wiele korzyści, to przedawkowanie może wywołać niekorzystne skutki.

Recenzje

Alevtina.
Mleko z kurkumą to mój ulubiony przepis. Ale zawsze dodaję do tego pieprz cayenne. Oznacza to, że możesz i ulepszać układ odpornościowy i spalać nadmiar tłuszczu.

Katya
I wolę używać kurkumy jako przyprawy. Ale dzięki temu artykułowi postaram się zapobiegać przeziębieniom i grypie. Sezon grypowy trwa.