Gotować wołowinę lub mielonego mięsa wieprzowego przez 45 minut. Mielonego kurczaka lub mielonego indyka gotuje się przez 30 minut. Aby ugotować mięso mielone, należy najpierw ugotować mięso, a następnie przewinąć maszynkę do mięsa.
Klopsiki gotują przez 20 minut.
Co gotować z gotowanego mięsa mielonego
Zarazas są robione z gotowanego mięsa mielonego, kanapek, gotowane mięso mielone jest doskonałe, smażone z gotowanym makaronem i podawane z puree ziemniaczanym.
Klopsiki przygotowują klopsiki i klopsiki, które są następnie gotowane i duszone.
Jak gotować parzone paszteciki
Co jest potrzebne do parzenia pasztecików
Mielona wołowina / wieprzowina - 500 gramów
Jajko kurze - 1 sztuka
Chleb - jedna czwarta bochenka białego chleba
Mleko - 1 filiżanka
Ziemniak - 1 średni ziemniak
Cebula - 1 głowa
Sól i pieprz do smaku
Jak gotować parzone paszteciki
Chleb podzielony na kawałki i namoczony w mleku. Umieść mielone mięso w misce, dodaj chleb i okruchy mleka, jajko, starte ziemniaki i drobno pokrojoną cebulę. Sól i pieprz, dobrze wymieszaj. Ślepe kotlety, umieść w podwójnym kotle z jedną warstwą. Gotuj w podwójnym kotle przez 25 minut.
Parowiec można zastąpić rondelkiem z wrzącą wodą i durszlakiem, w którym umieszcza się kotlety.
Spójrz na przepisy na paszteciki i pieczone mięso mielone!
Jak gotować zupę z klopsikami
Produkty
Ziemniaki - 2 duże lub 3 średnie
Cebula - 50 gramów / połowa średniej wielkości żarówki
Marchew - 1 średniej wielkości
Słodka papryka - połowa
Ryż - 3 łyżki surowego zboża
Czosnek - 2 ząbki
Sól i pieprz do smaku
Na klopsiki:
Farsz - 300 gramów
Cebula - 50 gramów / połowa średniej wielkości żarówki
Sól i pieprz do smaku
Biały chleb - 2 kromki
Gotowanie zupy z klopsikami i ryżem
Na patelni 4 litry:
Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w drobną kostkę. Pokrój marchewki w półkola, posiekaj cebulę. Pokrój paprykę.
Przygotuj mielone klopsiki: dobrze wymieszaj mięso mielone z obraną i drobno pokrojoną cebulą (możesz natrzeć cebulę tarką), dodaj chleb, sól i pieprz nasączony wodą i dobrze wymieszaj przez 7 minut.
W rondlu z 3 litrami wrzącej wody dodaj cebulę, marchewkę i paprykę. Zrobić małe kulki (około 2 cm) z mielonego mięsa, wrzucić każdą piłkę prosto do zupy. Następnie zupa z klopsikami sól i pieprz. Dodaj ryż i gotuj zupę z klopsików, aż się ugotuje.
Podawaj zupę ze śmietaną i zielenią.
Jak gotować farsz
Gotuj mieloną wołowinę 40-45 minut
Gotuj mieloną wieprzowinę 40-45 minut
Gotuj mielonego kurczaka 25-30 minut
Gotuj mięso mielone w podwójnym kotle 1 godzinę
Ile czasu gotować farsz?
Gotowane mięso mielone może być na dwa sposoby. Pierwszym jest skręcenie surowego mięsa, a następnie gotowanie. Ta metoda jest przydatna do gotowania klopsików, klopsików lub pasztecików na parze. Drugim sposobem jest najpierw zagotować mięso i pominąć gotowy produkt przez maszynkę do mięsa. Tak przygotowany farsz nadaje się do szerokiej gamy dodatków lub sałatek. Gotowanie gotowanego mięsa trwa od 25 minut do godziny, w zależności od rodzaju mięsa i sposobu gotowania.
Zalety gotowanego mięsa mielonego
Każdy rodzaj mięsa jest bardzo przydatny dla ludzkiego ciała. Ale w gotowanym produkcie oszczędza się najwięcej użytecznych substancji i witamin. Ponadto gotowane mięso jest najlepiej wchłaniane i nie uszkadza żołądka, w przeciwieństwie na przykład do smażonego produktu.
Gotowany farsz jest stosowany w żywności dla dzieci, w medycynie i dietetyce. Zawartość kalorii w produkcie zależy od wybranego rodzaju mięsa. Produkt wieprzowy jest najwyższą kalorią. Ale farsz gotowany z piersi kurczaka lub indyka jest idealny nie tylko dla osób na diecie, ale także dla niemowląt.
Jak gotować farsz?
Gotowanie surowego mięsa mielonego. Weź mięso i mocz je przez 1-2 godziny. Następnie odcedź wodę i przekręć ją przez maszynkę do mięsa. Aby poprawić smak, możesz dodać cebulę do mięsa. Gotujemy również sól do smaku i dodajemy przyprawy, mielony czarny pieprz. Istnieje wiele sposobów wytwarzania mięsa mielonego.
Najlepszym sposobem na gotowanie mielonego mięsa jest podwójny kocioł. Jeśli robimy klopsiki, tworzymy kręgi z mięsa mielonego. Jeśli są to hamburgery, wyrzeźbić małe owale i umieścić je na grillu parowym nasmarowanym olejem słonecznikowym. Przykryj pokrywką i ustaw zegar na 1 godzinę.
Gotowanie mięsa mielonego. Weź mięso i mocz je przez 1-2 godziny. Następnie ułóż na durszlaku i pozwól cieczy płynąć. Przygotowany produkt wkładamy do pojemnika do gotowania i zalewamy wodą. Doprowadź ciecz do wrzenia i zmniejsz ciepło. Piana będzie się wyróżniać, usuń ją. Gotuj przez wymagany czas. Gotuj wieprzowinę i wołowinę 40-45 minut, mięso z kurczaka - 25-35 minut. Po upływie tego czasu usuń mięso i pozwól mu ostygnąć. Następnie przejdź przez maszynkę do mięsa z dodatkiem cebuli i innych przypraw.
W przypadku gotowania mięsa w podwójnym kotle, pożądane jest pocięcie go na kostki i umieszczenie na siatce parowców w jednej warstwie, po nasmarowaniu olejem słonecznikowym. Gotować przez godzinę. Potem ostudzić i zmielić.
Jak gotować farsz
Różnorodne potrawy, które można przygotować z mięsa mielonego, naprawdę zasługują na podziw. Ponadto są one godne nie tylko udekorowania codziennego lunchu, ale także stają się eleganckim dodatkiem do świątecznego menu.
Gotowanie wieprzowiny lub mielonej wołowiny wymaga co najmniej 40 - 45 minut, podczas gdy mielone kurczaki lub mielone mięso z indyka będą gotowe w ciągu 20 - 30 minut.
Niektóre gospodynie domowe wolą najpierw gotować całe mięso, a dopiero potem z niego mielą, ale to, jak mówią, jest kwestią gustu.
Nawiasem mówiąc, według doświadczonych kucharzy mięso mielone nie powinno być „przeładowane” dużą ilością przypraw. Sól, pieprz i liść laurowy, dodane podczas gotowania, pomogą osiągnąć oczekiwany rezultat.
Inna mała sztuczka: aby twoje klopsiki, klopsiki lub klopsiki były bardziej jednolite i delikatne, musisz nie tylko dokładnie wymieszać mięso mielone, ale także je znokautować. To znaczy, kilkakrotnie z siłą rzucania kawałkiem mielonego mięsa na deskę do krojenia (lub w misce). Gdy farsz staje się gładki i jednolity, oznacza to, że jest wystarczająco „wybity”.
Gotowanie wieprzowiny lub mielonej wołowiny wymaga co najmniej 40 - 45 minut, podczas gdy mielone kurczaki lub mielone mięso z indyka będą gotowe w ciągu 20 - 30 minut.
Jedną z oczywistych zalet mielonych potraw jest prostota ich przygotowania. Tak więc każdy, nawet początkujący gospodyni, wiedząc, ile gotować farsz, będzie mógł przygotować nie tylko codzienny lunch dla swojej rodziny, ale także uroczysty obiad.
Ile czasu gotować mięso mielone, tj. ile gotować lub gotować?
Prawdopodobnie nikt nie gotuje mielonego mięsa, ale jeśli zrobisz z niego klopsiki, gotuj przez 10-15 minut, jeśli po zamrożeniu, a następnie przez 15-20 minut. To samo można powiedzieć o pierogach. Jeśli mówimy o klopsikach lub klopsikach, gotuje się je w sosie na patelni przez 20-30 minut, aw piekarniku przez około 40-50 minut. Smaż mięso mielone na danie „Makaron w stylu marynarki” - około 10-20 minut, w zależności od mięsa i ilości. Nadziewane papryki, pomidory i bułki z mielonym mięsem gotuje się przez około 40 minut, a Mantas lub bigodi w mantanach gotuje się przez 45 minut. W podwójnym kotle, kotlety, klopsiki i klopsiki również przygotować 40-45 minut. Kotlety pieczone na patelni przez około 10-15 minut.
Łatwiej to powiedzieć - samo mięso gotuje się szybko, około 10-20 minut, wszystko zależy od przygotowywanego dania.
Mięso mielone jest inne - od drobiu, wołowiny, baraniny lub wieprzowiny. W większości przypadków rodzaje mięsa są łączone, najczęściej robią to, mieląc wieprzowinę i wołowinę, czasami wołowinę i kurczaka. Istnieją inne opcje - mielenie lub dodawanie kaczki mięsnej, gęsi, indyka, dziczyzny, królików i innych gatunków.
Jeśli mówimy o gotowym mielonym mięsie, które trzeba gotować (na przykład w manta lub buzie), lub smażyć w połączeniu z ziemniakami, kapustą itp. w piekarniku lub na patelni wszystko zależy od rodzaju farszu. Jeśli jest świeży (nie zamrożony), wystarczy gotować lub smażyć przez 8-10 minut (w każdym razie aż do ugotowania). Jeśli produkt był wcześniej zamrożony (na przykład chinkali), należy gotować (na parze lub w wodzie) 20-25 minut. Mielone mięso drobiowe gotuje się dwa razy szybciej niż wołowina lub wieprzowina
Wskazówka 1: Jak gotować farsz
- 300 gramów mięsa mielonego (wieprzowina i wołowina);
- 1 łyżka. kasza manna;
- sól;
- 3 ziemniaki;
- 2 cebule;
- 1 marchewka;
- Pieprz bułgarski;
- pieprz mielony;
- liść laurowy;
- olej roślinny;
- zielenie
Wskazówka 2: Mielone klopsiki z indyka w pikantnym sosie pomidorowym
Wskazówka 3: Jak gotować kotlet jagnięcy
Istnieje wiele przepisów na gotowanie kotletów jagnięcych, więc każdy może znaleźć coś dla siebie. Możesz także wykluczyć z listy niektóre składniki i dodać własne, dzięki czemu możliwe będzie ulepszenie potrawy, nadając jej szczególny urok.
Kotlet Jagnięcy Z Fasolą
Aby przygotować gulasz z baraniny, musisz kupić następujące składniki:
- 150 gramów fasoli;
- 500 g jagnięciny;
- 3 kawałki cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- 1 szt por;
- 2-3 gałązki kolendry, pietruszki, kopru;
- 20 g adjika;
- 10 g mąki kukurydzianej;
- 50 g baraniny;
- 2,5 litra wody;
- sól i pieprz do smaku.
Gotowanie
Baranek i fasola muszą być myte. Następnie mięso jest cięte na kawałki i wysyłane na patelnię wraz z fasolą. Następnie wszystko jest napełniane zimną wodą i gotowane na małym ogniu. Od czasu do czasu musisz usunąć piankę. Podczas gotowania pory dodaje się do rondla, który należy pokroić w pierścienie.
Cebula musi drobno posiekać i usmażyć razem z dodatkiem adiki i mąki kukurydzianej w tłuszczu baranie. Należy to zrobić, aż stanie się przezroczyste. Około 5 minut przed końcem gotowania trzeba wypełnić zupę posiekanym czosnkiem, mieszanką ziół, smażonej cebuli i posiekanej zieleni. Następnie jest solony do smaku i może być podawany przy stole.
Kotlet jagnięcy z ziemniakami
Niektórzy ludzie nie lubią fasoli, ale można zrobić gulasz z ziemniakami. Będzie również bardzo odżywczy i pachnący. Będzie to wymagać następujących produktów:
- 8 sztuk ziemniaków;
- 500 g jagnięciny;
- 3 kawałki cebuli;
- 3-4 liście laurowe;
- 3 litry wody;
- 30 g posiekanego zielonego estragonu;
- sól i pieprz do smaku.
Gotowanie
Baranka będzie musiała zostać umyta, pokroić w plasterki, zalać zimną wodą, solą i gotować, aż będzie gotowa. W tym czasie trzeba obrać cebulę i ziemniaki i pokroić w drobną kostkę. Około kwadransa przed końcem gotowania na patelni dodaje się warzywa, liście laurowe i zioła estragonowe. Gotowy gulasz wlewa się na talerze i, w razie potrzeby, posypuje natką pietruszki.
Jak i ile gotować klopsiki z mielonego mięsa
Wiele osób zna i uwielbia zupę z klopsików, ponieważ nie jest trudno gotować w domu, podczas gdy sama zupa jest łatwa i bardzo smaczna, ale aby tak się stało, należy właściwie ugotować klopsiki, więc ten artykuł przyjrzy się, jak prawidłowo i ile czasu Gotuj klopsiki w rondlu do zupy.
Jak gotować klopsiki
Czas gotowania klopsików zależy od ich wielkości i od tego, z czego są zrobione, podczas gdy w czasie gotowania mogą być pod wpływem faktu, że są one formowane przed gotowaniem lub używane są mrożone półprodukty. Zastanów się bardziej szczegółowo, ile czasu na gotowanie klopsików z innego mięsa mielonego:
- Ile gotować klopsiki wołowe? Pulpety wołowe muszą gotować przez 15-20 minut, aż zostaną ugotowane, po gotowaniu wody w rondlu.
- Ile gotować klopsiki wieprzowe? Klopsiki wieprzowe gotują się średnio 15-20 minut po gotowaniu wody.
- Ile gotować klopsiki z indyka? Klopsiki mielone z indyka należy gotować średnio 10-15 minut po gotowaniu wody w rondlu.
- Ile gotować klopsiki z mielonego kurczaka? Klopsiki z kurczaka gotować średnio 10 minut po gotowaniu wody w rondlu.
Uwaga: zamrożone klopsiki gotują się dłużej (przez 5-10 minut), aby farsz miał czas rozmrożenia i ugotowany, aż będzie gotowy. Zrozum, że klopsiki są gotowe, nie jest trudne: jeśli wyciąć jeden z nich, nie będzie w środku czerwonego mielonego mięsa.
Dowiedziawszy się, jak gotować klopsiki w zupie, dokładniej zastanowimy się nad procesem gotowania zupy z klopsikami, aby dowiedzieć się, jak właściwie je gotować.
Jak gotować klopsiki z mięsa mielonego w zupie
Aby przygotować pyszną zupę z klopsików, potrzebujesz minimum składników, a mianowicie mięsa mielonego - 400 gramów (według uznania lub mieszanki kilku rodzajów mięsa), jajka - 1 szt., Cebuli - 2 szt., Marchewki - 1 średniej, ziemniaków - 2 szt.., olej roślinny, sól i przyprawy (liść laurowy i zmielony czarny pieprz).
Rozważ krok po kroku, jak gotować zupę z klopsikami z mięsa mielonego:
- Pierwszym krokiem jest przygotowanie klopsików do zupy. Rozmrożone mięso mielone włóż do głębokiej miski, wbij 1 jajko, dodaj startą cebulę, sól i czarny pieprz, a następnie ostrożnie wymieszaj wszystko rękami i ubij farsz. Następnie przygotuj klopsiki, zwilż ręce w zimnej wodzie (przeciętnie wielkości klopsików, jak orzech).
- Wlej zimną wodę do rondla i zagotuj, następnie dodaj 2 liście laurowe, 3-5 czarnego pieprzu i soli do smaku, a następnie włóż popękane klopsiki do wody.
- Po ponownym zagotowaniu wody w rondlu zmniejsz temperaturę (woda nie powinna się zbytnio zagotować) i usuń piankę na powierzchni bulionu łyżką.
- Gotuj klopsiki przez 10-15 minut, następnie dodaj posiekane ziemniaki do bulionu i, jeśli chcesz, trochę umytego ryżu lub makaronu.
- Gotuj zupę z klopsikami przez kolejne 10-15 minut, równolegle do pieczenia cebuli i marchwi na patelni, którą dodajemy do zupy pod koniec gotowania.
- Pod koniec gotowania spróbuj ziemniaków pod kątem gotowości, aw razie potrzeby dodaj sól do smaku.
- Włóż posiekaną zieleninę do gotowej zupy z klopsików, przykryj patelnię pokrywką i odstaw z kuchenki, aby była parzona (10-15 minut). To jest to! Pyszna zupa z klopsików gotowa!
Uwaga: im dłużej gotujemy klopsiki, tym bardziej odżywcza będzie zupa, ale nie gotuj ich dłużej niż 25-30 minut.
Podsumowując artykuł można zauważyć, że wiedząc, ile i jak gotować klopsiki z mielonego mięsa w zupie, można łatwo ugotować pyszną zupę w domu, którą z pewnością spodoba się rodzinie. Wasze komentarze i przydatne wskazówki, jak najlepiej i ile gotować zupę z klopsików, pozostawić komentarze do artykułu i udostępniać je w sieciach społecznościowych, jeśli byłyby przydatne.
Ile pieczeń mielona wołowina i wieprzowina? Jak smacznie gotować?
Ile farszu do smażenia? Co decyduje o czasie jego przygotowania? Co może być smaczne przyrządzane z różnych rodzajów mięsa mielonego? Rozumiemy te problemy.
Jak smażyć mięso mielone na patelni?
Czas przygotowania mięsa mielonego zależy przede wszystkim od rodzaju masy mięsnej, z której jest wykonany. Ile smażyć mieloną wołowinę? Będzie gotowy za dwadzieścia dwadzieścia pięć minut.
Ile pieczonej mielonej wieprzowiny? Powinien być gotowany tyle samo, co produkt wołowy. Pieczony kurczak mielony do ugotowania przez około piętnaście minut. W tym samym czasie gotowany mielony indyk. Oczywiście, wraz z dodatkiem dodatkowych składników, czas pieczenia mięsa mielonego może być dłuższy.
Wskazówka! Każde mielone mięso powinno być smażone na średnim poziomie kuchenki w rondlu lub patelni. Naczynia na pokrywki nie potrzebują.
Zobacz także:
Wiedząc, ile czasu na smażenie mięsa mielonego i co można z nim ugotować, można łatwo „wymyślić” pyszny lunch lub kolację w krótkim czasie. Gotuj z przyjemnością i apetytem!
Ile czasu potrzeba na gotowanie klopsików
Wszyscy wiedzą, że klopsiki nie są samodzielnym daniem, ale składnikiem do produkcji pysznych, bogatych zup. Istnieje wiele przepisów na takie potrawy. Aby odpowiedzieć na pytanie, ile gotować klopsiki, musisz poradzić sobie ze składem pysznych kulek mięsnych lub rybnych. Uważa się, że farsz dla tych półproduktów, oprócz mięsa mielonego, nie powinien zawierać żadnych innych składników. Wielu nie zgodzi się z tym stwierdzeniem.
Popularne przepisy
Najbardziej smaczne klopsiki są uzyskiwane, jeśli zostały ugotowane przy użyciu najświeższego mięsa lub ryb. Apetyczne kulki produkowane są z mięsa z indyka, kurczaka, wieprzowiny, jagnięciny, wołowiny, a także z gatunków ryb morskich. Smakosze są przekonani, że kilka rodzajów mięsa z wędzonym mięsem daje klopsikom głębszy i bardziej wyrafinowany smak. A oto najpopularniejsze przepisy kulinarne:
Z indyka
Trzy kromki chleba zalać ćwierć szklanki mleka. Po 10 minutach, używając miksera, pobij wszystko do gładkiej masy. 700 g mięsa mielonego, gotowanego z piersi indyka, zmieszanego z kleikiem chlebowym, dodać pokrojoną cebulę i wycisnąć ząbek czosnku. Dobrze wymieszać, zagnieść, posolić, pieprzyć, dodać kilka łyżek oliwy z oliwek i drobno posiekaną zieleninę (można wziąć zieloną cebulę, natkę pietruszki, kolendrę lub koperek) i dobrze wymieszać. Uformuj 30 kulek mięsnych. W pierwszym naczyniu powinny być gotowane tylko przez 10 minut.
Uwaga! Wiele gospodyń domowych uwielbia dodawać jajko do mielenia, aby dobrze uszczelnić masę mięsną. Doświadczeni kucharze nie zalecają tego. Twierdzą, że farsz z tego staje się twardszy i traci swój jasny smak.
Z cielęciny
Posiekaj w maszynce do mięsa 700 g cielęciny razem z jedną średniej wielkości cebulą i jedną dużą marchewką. Sól, pieprz, dodaj pokrojony koperek, kilka łyżek oliwy z oliwek, ściśnij ząbki czosnku. Wszystko to dobrze miesza się w jednolitą masę i zwija 30 kulek. Muszą gotować kwadrans po gotowaniu.
Z wieprzowiny
Mlekaj niewielką ilość bułki tartej w mleku przez 10 minut i zamień je w miąższ za pomocą blendera. Obróć 700 g mielonego mięsa mielonego w maszynce do mięsa razem z jedną średnią cebulą i wymieszaj z masą chlebową. Sól, pieprz. Teraz możesz tworzyć kulki. Powinno być ich 30. Gotowane kawałki wieprzowiny potrzebują 20 minut.
Z wołowiny
Wielu woli gotować klopsiki z wołowiny z ryżem. W tym celu najpierw należy ugotować 200 gramów ryżu, aż będzie w pełni ugotowane. Okruchy białego chleba namoczone w mleku, a następnie zamienione w jednorodną masę. Funt wołowiny przewija się przez maszynkę do mięsa wraz ze średniej wielkości cebulą. Wszystko dokładnie wymieszać, pieprz, sól i rzuć 30 piłek. Pulpety wołowe gotować mają około 20 minut.
Wskazówka! Doświadczone gospodynie domowe radzą gotować zupę z klopsikami, bez dodawania dużej ilości przypraw i przypraw. Mogą zagłuszyć delikatny smak mięsa.
Aby uzyskać bardziej delikatną konsystencję mielonego mięsa, mięso należy dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mięsa z drobną siatką. W celu uzyskania miękkości dodają okruchy chleba namoczone w mleku lub odrobinę kaszy manny. Cebula nadaje soczystości bryłkom, które przy okazji można lekko usmażyć przed dodaniem do mielonego mięsa.
Czas gotowania
W zupie pyszne kulki powinny być gotowane od 10 minut do 45, w zależności od rodzaju mięsa:
Ile smażymy mielone
Smażyć mieloną wołowinę i / lub wieprzowinę przez 20 minut na średnim ogniu bez pokrywy, stale mieszając. Smażyć mielonego indyka lub kurczaka przez 15 minut na średnim ogniu bez pokrywy.
Jak usmażyć mięso mielone na makaron
Produkty
Makaron - 200 gramów
Farsz - pół kilo
Cebula - 1 głowa
Olej roślinny - 2 łyżki stołowe
Sól i pieprz do smaku
Jak gotować makaron we flocie
1. Zmielony, jeśli zamrożony, rozmrozić.
2. Obierz i posiekaj cebulę.
3. Włóż cebulę i miel w misce i dobrze wymieszaj.
4. Nadzienie solno-pieprzowe.
5. Podgrzej patelnię, wlej olej, włóż mielone mięso z cebulą i smaż, mieszając przez 15 minut.
6. Ugotuj makaron, odcedź wodę przez durszlak, dodaj makaron do mielonego mięsa, wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut na średnim ogniu.
Ile trzeba trzymać farszu
Przechowuj świeże, nie zamrożone mięso mielone przez maksymalnie 12 godzin w lodówce. Jeśli farsz nie ma być gotowany w najbliższej przyszłości, należy go umieścić w zamrażarce - będzie tam przechowywany przez miesiąc w temperaturze poniżej -12 stopni i 3 miesiące w temperaturze poniżej -18 stopni.
Jak usmażyć mięso mielone z warzywami
Produkty
Wieprzowina i wołowina mince - 300 gramów
Rosół mięsny - 400 mililitrów
Cebula - 3 głowy (250-300 gramów)
Marchewka - 350 gramów (3 sztuki)
Ziemniaki - 500 gramów (4-5 sztuk)
Mrożony zielony groszek - 150 gramów
Pietruszka marynowana - 1 pęczek
Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
Krem - 100 mililitrów
Pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka
Papryka - 2 łyżeczki
Pieprz kajeński - 1 łyżeczka
Sól - 1 łyżka bez zjeżdżalni
Olej roślinny - 3 łyżki stołowe
Jak ugotować cebulę mieloną z warzywami
1. Wyjmij zielony groszek z zamrażarki, pozwól mu się rozmrozić przez pół godziny.
2. 4 ziemniaki i 3 marchewki do wyczyszczenia, umyć i pokroić w drobną kostkę.
3. Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienie.
4. Podgrzej patelnię na średnim ogniu.
5. Dodaj olej do patelni.
6. Umieść cebulę, smaż przez 5 minut, mieszając regularnie.
7. Dodaj mielone mięso i 200 mililitrów bulionu na patelnię, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
8. Dodaj marchew i ziemniaki na patelnię, trzymaj przez 5 minut na patelni, od czasu do czasu mieszając.
9. Wlać 200 mililitrów bulionu.
10. Posypać mielonymi warzywami 1 łyżeczkę pieprzu, 2 łyżki papryki, zalać 1 łyżką pasty pomidorowej i wymieszać.
11. Przykryć patelnię pokrywką, dusić przez 10 minut przy regularnym mieszaniu.
12. Umieść zielony groszek na patelni, zamieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.
Mięso mielone podawać z warzywami, posypać posiekaną natką pietruszki i podlewać śmietaną.
Jak smażyć mięso mielone na naleśniki
Produkty do smażenia
nadzienie na 20 naleśników
Wołowina - pół kilo
Cebula - 2 głowy
Jaja kurze - 3 sztuki
Olej roślinny - 3 łyżki stołowe
Koper i pietruszka - nerka
Jak smażyć mięso mielone na naleśniki
1. Gotuj wołowinę i mielone mięso.
2. Umyć, osuszyć i posiekać koperek i natkę pietruszki.
3. Ugotuj jajka z kurczaka, obierz i posiekaj.
4. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
5. Podgrzej patelnię, wlej olej, włóż cebulę i smaż przez 5 minut na średnim ogniu bez pokrywy.
6. Zmniejsz temperaturę, dodaj mięso i jaja kurze, smaż przez 10 minut.
7. Wlać koperek i natkę pietruszki, wymieszać i nalać pod pokrywkę na kilka minut.
Powstały farsz nadziewany naleśnikami.
Jak smażyć mince na drugim
1. Obierz i posiekaj cebulę na małe kwadraty.
2. Umyć marchew, obrać, pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na ruszcie.
3. Wlej 40 mililitrów oleju na patelnię, podgrzej na średnim ogniu.
4. Włóż cebulę, marchewkę na masło, smaż przez 5 minut.
5. Rozmrożone mięso mielone do pieczonych warzyw, wymieszać, aby rozbić duże kępy mielonego mięsa.
6. Smaż mięso mielone przez 10 minut, cały czas mieszając.
7. Gdy mielone mięso jest ciemne, posolić je pół łyżeczki soli.
8. Gotowanie mielone 10 minut, czasami przeszkadzające.
Jak smażyć mielone bolognese
1. Obierz i posiekaj cebulę na małe kwadraty.
2. Obierz i posiekaj kilka zębów czosnku.
3. Wlej 40 mililitrów oleju na patelnię, podgrzej na średnim ogniu.
4. Umieść cebulę w gorącym oleju, smaż przez 3 minuty.
5. Umieść cebulę czosnkową, smaż przez minutę, cały czas mieszaj.
6. Dodaj mięso mielone do smażonego czosnku i cebuli, natychmiast wymieszaj, łamiąc duże kępy mielonego mięsa.
7. Smażyć mince 10 minut, mieszając i oddzielając grudki rozdrobnione na małe.
8. Sól, farsz pieprzowy do smaku, posypać dużą szczyptą suszonej papryki.
9. Włożyć sok pomidorowy lub pomidory w puszkach do mielonego mięsa, mieszać, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
Jak gotować, gotować farsz?
Mięso mielone to produkt uzyskiwany przez mielenie składników mięsnych. Mięso mielone można wytwarzać z mięsa różnych odmian - wieprzowiny, wołowiny, kurczaka, królika, jagnięciny. W zależności od pochodzenia mięsa mięso mielone różni się pod względem zawartości tłuszczu, zawartości kalorii, czasu gotowania, wartości odżywczej. Mięso mielone jest szeroko stosowane do produkcji klopsików, nadzień do ciast, klopsików, makaronów do makaronów, ravioli i wielu innych popularnych i smacznych potraw.
Jak gotować mięso mielone? Konieczne jest dodanie soli i przypraw oraz formowanie kulek, z których można przygotować kilka potraw, w tym bogatą i pożywną zupę. Możesz po prostu ugotować mięso mielone w wodzie z dodatkiem warzyw, śmietany lub grzybów, a następnie zmielić w blenderze i uzyskać świetne puree. Porozmawiajmy więcej o tym, jak gotować klopsiki w formie klopsików.
Zupa z mielonymi klopsikami Namocz krakersy w mleku. Sól mielona, dokładnie wymieszać. Farsz powinien mieć gładką, jednolitą strukturę. Dzięki tej obróbce klopsiki znajdą soczystość i delikatną konsystencję powietrza.Moczone grzanki są usuwane i wyciskane z nadmiaru wilgoci, rozciągane ręcznie i układane w pojemniku z mielonym mięsem. Cebulę pokroić w blenderze lub ruszt na drobnej tarce. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i powstają kulki o średnicy 2-3 cm.
Ziemniaki są obrane i pokrojone w kostkę. Marchew wciera się na grubej tarce, cebulę i bułgarską paprykę kroi się w kostkę. Wlej wodę do rondla i zagotuj. Umieść klopsiki i warzywa w wodzie, soli i zagotuj ponownie; dodaj płatki. Ile gotować farsz? Zupa z klopsikami będzie gotowa za około pół godziny. Spłukać zielenie i wysuszyć, drobno posiekać. Wlać zupę na talerze i posypać świeżymi ziołami.
