Dzisiaj nie będę miał zwyczajnego przeglądu, opowiem wam o prostym i niedrogim przygotowaniu witlinka dla Gonapolsky'ego, no, prawie jak po polsku)
Poddając się putom - jest to bardzo tania ryba, którą gospodynie zazwyczaj kupują dla swoich kotów. Ale brak pieniędzy i bogata wyobraźnia kucharza robi wielkie rzeczy)
Potem pewnego dnia poszedłem do supermarketu Dixy, jak już powiedział, 100 metrów od domu.
Co kupić z jedzeniem. kiedy w kieszeni sto rubli!?
Przyjaciele, myślę, że często masz takie pytanie. szczególnie w naszej trudnej sytuacji gospodarczej!
Jako opcję rozważałem gulasz z makaronem, szybko, satysfakcjonująco i budżetowo))). Po raz kolejny, przechodząc przez sklep, znalazłem rybę „Whiting - First thing”.
Pakowanie 800 gramów, zamrożone, kosztuje 59 rubli.
Nie wypatroszony, ale przyjemnie jest czyścić takie ryby (nie brudzić się), tym bardziej jest bez łusek.
Nalej olej na podgrzaną patelnię i połóż rybę. Chcę dodać, że mam bardzo dobrą patelnię non-stick Tefalevskaya, więc ryba może być smażona bez mąki.
Dodaj młodą łodygę czosnku i przypraw oraz sól.
Wlać wrzątek, włożyć dużo zieleni (koperek, seler, pietruszka) i przykryć pokrywką, 10 minut.
Na koniec dodaj dwa surowe jajka i przykryj ponownie po 10 minutach. wszystko jest gotowe.
Okazało się bardzo smaczne, coś jak zupa i druga.
Whiting - świetny, brak skarg na producenta.
Uceleu.Ru Pełna wersja strony
Cześć wszystkim!
Zmęczony Olivier, śledź pod futrem, kaczka w jabłkach i koń w płaszczu, postanowiłem ugotować coś prostszego. I zupełnie przypadkiem moje oczy padły na witlinek. Zwykłem traktować tę rybę z pogardą. Cóż, nie może być jadalne, które jest tańsze niż gromadnik. A jej wygląd jest zwykle nieatrakcyjny - pomięty, ze skórą ze skóry... Ale tutaj bardzo niska cena spowodowała, że spróbowałem.
Pierwsza znajomość nie była zbyt przyjemna - ryby są szczupłe, duszą się, wszystkie są zmięte. Czyszczenie jest niewygodne - wnętrzności wypadają. Chociaż podczas smażenia mięso okazało się całkiem zdrowe. Potem przeszedłem „prosty logiczny ruch” i opracowałem wygodną i łatwą technologię gotowania.
Whiting naprawdę jest zmięty i oskórowany i ma nieatrakcyjny wygląd. Wynika to z faktu, że jego mięso jest wyjątkowo delikatne i miękkie, a dzięki konwencjonalnym technologiom zbioru i przechowywania nie jest możliwe zachowanie prezentacji. Ale to także plus. Nie uważamy tego za stosowne.
Aby nadmierna miękkość nie przeszkadzała w czyszczeniu - nie ma potrzeby rozmrażania jej do końca. Czekam, aż stanie się taka konsystencja jak twarda glina - nie wiotcze, ale już pocięta.
W tym momencie musi być ścięta.
I nie przejmuj się patroszeniem - tylko cały brzuch na grzbiecie jest łatwo odcięty.
Dzięki takiemu podejściu szybkość czyszczenia osiąga cztery sztuki na minutę. Odpady, prawda okazuje się zbyt duża. Około 50 do 50. Ale znowu, przy tej cenie łatwiej jest się nie przejmować. A jeśli są koty, psy, będą zadowolone.
Zroluj soloną mąkę i na dużym ogniu, przynieś do skorupy.
W zasadzie moje dzieci są bardzo wybredne jeśli chodzi o jedzenie. A karma dla ryb nie zawsze jest możliwa.
Więc nie możesz ich odciągnąć od chaosu.
Podczas fotografowania kot chwycił swój własny.
Smażone ryby (witlinki)
Cześć
Dziś gotowane ryby i postanowiliśmy się z wami podzielić. Ponieważ okazało się bardzo smaczne, proste i szybkie. I uwielbiam witlinek, ponieważ nie pachnie błotem i nie ma kości)))
Ryba wypatroszona, solona.
Mieszana mąka z czarnym pieprzem.
Zroluj rybę w mące i smaż na dużym ogniu (około 5 minut z każdej strony)
Wypróbuj! Bardzo smaczne!
Lilya Więc pojawił się kibic
Szczerze mówiąc, zrozumiałem, że jest to tylko dla kotów))))
Zwykle jest mały, więc nie można usunąć z niego zaokrąglenia. A w formie pieczeni lepszej niż możesz sobie wyobrazić)))
Neumeyka
Katia, błękitek, ryba niezasłużenie pozbawiona naszej uwagi!
wszyscy myślą, że jest „kotem”, ale zapominają, że koty smakoszy nie będą jeść złego jedzenia.
Dobra robota, która wytworzyła przepis!
Ale zjawisko whitingu i bardzo przyzwoity rozmiar.
Och, Marinochka, jestem ogólnie posłuszną studentką)))
ZoviK!
Z przyjemnością ugotuję go według twoich przepisów))), więc czekam bardzo)))
M. Tak, to na pewno. Ale ryba jest naprawdę dobra.
Po prostu nie wiem, jak go kupić. Ostatnio natknąłem się na odmrożenie i po rozmrożeniu pachniało nie jest dobrze.
Jeśli ktoś zna oznaki świeżego witlinka, proszę się podzielić.
Wydaje mi się, że należy go kupić już w paczce, a nie wagowo. Określona jest co najmniej data ważności.
i prawdopodobnie nie powinno być w lodzie, ale po prostu zamrożone.
Chociaż zawsze miałem szczęście i natknąłem się na normalnego)))
Natasha! A może to normalne. Nie powiem, że świeża ryba dobrze pachnie. I zapach farszu, nie mogę znieść (((
Rybie Whiting - Recenzja
Nie tylko dla kotów! ) Chcesz schudnąć? Włącz witlinek w menu diety!
Whiting - pelagiczne ryby z rodziny dorsza żyjące w słupie wody nad głębinami Pacyfiku i Oceanu Atlantyckiego
Błękitek to ryba o niskiej zawartości tłuszczu o niskiej wartości energetycznej. Ludzie, którzy chcą pozbyć się zbędnych kilogramów, mogą bezpiecznie włączyć je do swojego menu dietetycznego.
Stałem w kolejce przy kasie w jednym z supermarketów z paczką ryb, a babcia za mną, widząc błękitka, zapytała:
- Jaki kot postanowił kupić rybę?
Na co odpowiedziałem: - „Aha, babciu, meow!”
Nie kupuję witlinka dla mojego kota, ale gotuję dla siebie. Kot będzie kosztował, a ryby nie można sterylizować. więc kiedy moja fiszbina jest „na diecie”.
I stereotyp, że witlinek tylko dla kotów, niestety, zakorzenił się. Szkoda, że ryba jest pyszna!
Witaminy w witlinku (100 g):
- 39,871 μg równoważnika retinolu (A);
- 0,039 mg tiaminy (B1);
- 0,388 mg ekwiwalentu tokoferolu (E);
- 1,366 mg kwasu askorbinowego (C);
- 5,597 mg równoważnika niacyny (PP);
- 0,094 mg ryboflawiny (B2).
Wartość odżywcza 100 g witlinka:
- 18,454 g białek;
- 0,874 g tłuszczu;
- 79,09 g wody;
- 59,887 mg cholesterolu;
- 0,227 g kwasów tłuszczowych omega-3;
- 0,068 g kwasów tłuszczowych omega-6;
- 1,359 g popiołu.
Whiting powoduje raka: czy to prawda?
POLECAMY NASZYCH CZYTELNIKÓW.
Pavloposadsky znakomite szaliki. Więcej >>
Dzień dobry, drodzy przyjaciele! Czy lubisz ryby morskie? To bardzo ważny i zdrowy produkt.
Według dietetyków taka żywność powinna być spożywana dwa razy w tygodniu. Dziś proponuję znaleźć więcej informacji na temat witlinka.
Istnieje opinia, że witlinek powoduje raka. Zobaczmy, jak prawdziwe jest to stwierdzenie, a także dowiedz się, jakie są użyteczne właściwości produktu morskiego.
Czym jest witlinek?
Witlinek należy do rodziny dorsza i jest niewielki. Ma mały rozmiar i długość. Najczęściej występuje kolor srebrny.
Nie wszyscy wiedzą, gdzie znajduje się taka ryba. Okazuje się, że żyje w wodach Atlantyku i Oceanu Spokojnego.
Ponieważ ryby żywią się planktonem, mięso nie zawiera żadnych szkodliwych składników.
Istnieje kilka odmian ryb. Północne osobniki mogą mieć długość do 47 cm, występują nie tylko w oceanie, ale także na Morzu Śródziemnym i Morzu Barentsa.
Południowoniebieski witlinek może mieć długość do 55 cm, a nawet waży ponad 1 kg. Mieszka w pobliżu Orkadów. Na skalę przemysłową zaczęto ją wydobywać w latach 30. ubiegłego wieku.
Whiting odnosi się do gatunków ryb pastewnych. Żywi się różnymi ssakami, delfinami i plamiakiem. Ryba dojrzewa w wieku trzech lat i może rozmnażać się w temperaturze wody 10 stopni.
Ta odmiana jest często stosowana w przemyśle rybnym w Europie. Co roku łowionych jest ponad 1,5 miliona ton takich ryb.
Skutki zdrowotne
W sprzedaży ryb występuje w postaci zamrożonej. Możesz gotować bielenie, smażyć, suszyć, a nawet robić z niego kotlety i konserwy.
Jedzenie ryb dostarcza organizmowi składników białkowych, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie systemów wewnętrznych.
Ten rodzaj ryb morskich ma kalorię na 100 gramów 72 kilokalorii.
Takie potrawy są pokazywane osobom starszym, ciężarnym i sportowcom. Dzięki łatwo strawnym białkom witlinka jest wprowadzana do diety dzieci, które skończyły rok.
Jednocześnie musisz upewnić się, że nie ma alergii na owoce morza.
Ryby są bogate w przeciwutleniacze i aminokwasy, które są korzystne dla ludzi osłabionych po chorobie.
Korzyści i szkoda witlinka wynikają z jego składu. Właściwie zastosowana ryba pomoże wzmocnić ciało i wzmocnić.
Przydatne właściwości
Rozważ właściwości cennych ryb.
Oto one:
- Niskotłuszczowy produkt ma niską wartość energetyczną. Nadaje się do żywności dietetycznej.
- W witlinku zawiera około 18% białka zwierzęcego. Dlatego ten produkt jest używany przez sportowców i osoby zaangażowane w pracę fizyczną, jako dodatkowe źródło białka.
- Retinol w składzie ryby ma korzystny wpływ na skórę, a także odmładza ją i nadaje jej elastyczność. Jeśli regularnie spożywasz ten produkt, znacznie poprawi on wzrost paznokci i włosów.
- Wapń bierze udział w rozwoju i tworzeniu kości. Zmniejsza ryzyko krzywicy.
- Ryba zawiera składniki, które wzmacniają układ odpornościowy.
- Błękitek jest źródłem jodu, który ma pozytywny wpływ na tarczycę, pobudza mózg i poprawia pamięć.
- Składniki, które wnikają do organizmu podczas spożywania ryb, również przyczyniają się do usuwania nadmiaru cholesterolu. Zmniejsza to ryzyko miażdżycy.
- Ryby zawierają również witaminę A i tokoferol.
- Witaminy z grupy B i omega 3 zwiększają procesy metaboliczne.
- Również witlinek zawiera żelazo, które normalizuje pracę układu krwiotwórczego, co jest przydatne w zapobieganiu niedokrwistości.
Dzięki regularnemu spożywaniu błękitka witaminy i korzystne składniki wpływają pozytywnie na funkcjonowanie układu nerwowego. Zmniejsza to drażliwość, zmniejsza nerwowość i manifestację stanów depresyjnych.
Ponadto ciało staje się bardziej odporne na stresujące sytuacje.
Czy możliwe jest włączenie witlinka do diety dzieci?
Ma także pewną korzyść dla ciała dziecka, ale jednocześnie należy pamiętać o prawidłowym przetwarzaniu ryb.
Zawiera dużą liczbę małych kości, co jest szczególnie niebezpieczne dla małych dzieci.
Przydatny produkt w wieku przedszkolnym. Zapewnia organizmowi cenne białka, a także wpływa na siłę kości.
Udowodniono już, że ryby mają pozytywny wpływ na aktywność mózgu dzieci.
Jeśli nie wiesz, jak ugotować witlinek dla dziecka, naucz się przepisów na parze, duszeniu lub pieczeniu.
Takie metody pozwalają zaoszczędzić dużą liczbę przydatnych substancji.
Przeciwwskazania
Teraz dowiedz się, czy to prawda, że ryba może być niebezpieczna dla zdrowia. W rzeczywistości błękitek nie ma prawie żadnych przeciwwskazań do stosowania.
Szkoda może być tylko wtedy, gdy występuje nietolerancja na owoce morza lub reakcje alergiczne.
Nie spożywaj produktu, jeśli po spożyciu masz pokrzywkę, trudności w oddychaniu, biegunkę lub zapalenie skóry.
Również w dużych ilościach nie spożywaj ryb, ponieważ nie są one zbyt przydatne dla układu pokarmowego. Około 250 gramów ryb można spożywać dziennie.
Nawiasem mówiąc, ważne jest prawidłowe łowienie ryb, aby uniknąć infekcji pasożytami.
Jednocześnie musisz wiedzieć, ile musisz ugotować ryby. Na przykład musisz gotować lub smażyć przez co najmniej 20 minut.
POLECAMY NASZYCH CZYTELNIKÓW.
Kombidress do korekty twojej figury Szczegóły >>
A piec powinien wynosić co najmniej 30 minut. Jeśli zdecydujesz się na marynowanie ryb, musisz to zrobić przez co najmniej 14 dni.
Naczynia, które będą używane do krojenia, myją się w bieżącej wodzie i dezynfekują wrzącą wodą.
Wykorzystanie ryb
Najczęściej ryby sprzedawane są świeże lub mrożone. I jedzą, jak widać, smażone i solone.
Z niego wytwarzane są różne półprodukty. Wątroba jest często wykorzystywana do produkcji konserw. Ponieważ produkt ten jest stosunkowo tani, często kupuje się go do karmienia kotów i psów.
Ryby wykorzystywane są w medycynie tradycyjnej. Na przykład do zapobiegania miażdżycy, łuszczycy i różnych nowotworów.
Jest często używany do odchudzania, ponieważ jest niskokaloryczny. Pomaga radykalnie zmniejszyć zużycie dodatkowych kalorii i jednocześnie nie zmniejsza objętości porcji.
Służy do diet sportowych i zdrowotnych.
Funkcje pamięci masowej
Świeżo mrożone lub świeże ryby to produkty łatwo psujące się. Dzięki odpowiedniemu przechowywaniu możesz przedłużyć jego świeżość.
Jeśli przechowywanie jest wymagane nie dłużej niż jeden dzień, przed włożeniem go do lodówki należy umyć produkt w zimnej wodzie i osuszyć.
Jeśli wymagane jest dłuższe przechowywanie, ryby powinny być oczyszczone i wypatroszone. Następnie należy owinąć tuszę w szmatę i umieścić w zamrażarce.
Sekrety witlinka
Musisz wybrać produkt, który zmniejszy ryzyko infekcji pasożytami lub zatruciem. Ważne jest, gdzie zdobyć rybę. Poniższe zasady pomogą Ci wybrać witlinek:
- kupować nie zamrożone produkty, ale wypatroszone i schłodzone tusze;
- spójrz na brzuch. Nie powinien zawierać grudek ani taśmy, co wskazuje na obecność pasożytów;
- sprawdź świeżość - po naciśnięciu tusza powinna powrócić do pierwotnego stanu;
- produkty wysokiej jakości zapach ryb, bez zgnilizny;
- Oczy ryb nie powinny być puste ani mętne.
Podczas zakupów w centrach handlowych zapytaj sprzedawcę o certyfikat jakości.
Jak gotować ryby
Teraz dowiedzmy się, dlaczego witlinek jest uważany za pyszny. Proponuję zbadać ciekawe przepisy.
Najczęściej ta ryba jest używana do pieczenia, smażenia i gotowania klopsików. Możesz z niej zrobić zupę, a nawet bułki lub zrazy. Doświadczeni kucharze zalecają duszenie go w śmietanie, a także dodawanie do omletu.
Przepis na klopsiki
Aby przygotować pyszne hamburgery, będziesz potrzebował kilogram ryby, dużą marchewkę i cebulę, jajko, chleb i dwie łyżki śmietany.
Potrzebna będzie również mała papryka, sól i pieprz.
Oto co zrobić:
- Rozmrozić rybę i wypłukać ją w zimnej wodzie.
- Następnie usuń skórę i oddziel mięso od kości.
- Zmiel filet przez maszynkę do mięsa lub mikser.
- Wlej chleb z gorącym mlekiem lub wodą.
- Marszcz marchewki na drobnej tarce i posiekaj cebulę.
- Chleb funtowy w papkę.
- Wszystkie produkty muszą się mieszać. Możesz je zmielić za pomocą blendera.
- Dodaj jajko, sól i przyprawy.
- Uformuj kotlety z mieszanego mielonego mięsa i połóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia.
- W ogrzewanym piekarniku muszą piec około 20 minut.
Jak gotować w piekarniku
Aby przygotować najsmaczniejszą pieczoną rybę, potrzebujesz funta głównego składnika, jednej średniej wielkości marchewki i cebuli, dużej pomarańczy, przypraw i kilku łyżek sosu pomidorowego.
Aby się przygotować, wykonaj następujące kroki:
- Umyj rybę i wysusz trochę.
- Następnie posolić, posypać przyprawami i pozostawić na pół godziny w lodówce.
- W tym czasie przygotuj narybek marchwi i cebuli.
- Połóż folię na blasze do pieczenia i połóż rybę na wierzchu.
- Top z pierścieniami pomarańczy, smażeniem i sosem pomidorowym.
- Umieść drugi arkusz folii na wierzchu.
- Włóż patelnię do piekarnika na 40 minut.
- Posyp rybę skórką.
Oryginalna sałatka
Aby przygotować niezwykłą sałatkę, przygotuj pół kilograma ryb, 200 gramów cebuli i marchewki, trochę majonezu i masła.
To zajmie trochę rzodkiewki, zieleni, przypraw, sałaty i kilku liści laurowych.
Oto główne etapy gotowania:
- Gotuj rybę, aż się skończy.
- Dodaj liść laurowy i czarny pieprz.
- Oddziel mięso od kości i podziel na małe kawałki.
- Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę.
- Smażyć warzywa na maśle do złotego koloru.
- Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw je majonezem. Sól i pieprz je.
- Umieść sałatkę w silikonowych formach i wstaw do lodówki na godzinę.
Podsumowując, chcę powiedzieć, że błękitek jest naprawdę przydatnym produktem, nie bez powodu kochają go tak bardzo w Europie, która ma obsesję na punkcie zdrowego stylu życia.
Jeśli ryba może wyrządzić jakąś szkodę, jest to możliwe, jeśli zostanie niewłaściwie zamrożone gdzieś w produkcji wykrojów rybnych.
Mówią, że w przypadku długoterminowego przechowywania produkty są nadziewane specjalnymi konserwantami.
Wybierz ryby prawidłowo i bądź zdrowy.
Jeśli znasz jakieś ciekawe, smaczne przepisy rybne, napisz w komentarzach. Subskrybuj aktualizacje mojego bloga i udostępniaj przydatne informacje swoim znajomym!
Dopóki nie spotkamy się ponownie, drodzy fani bloga!
Whiting pieczeń w majonezie - przepyszny i budżetowy przepis
Whiting to mała ryba z rodziny dorsza. Bardzo przydatny, ponieważ zawiera mało tłuszczu, duże ilości białka i kwasów tłuszczowych omega 3.
Ta ryba nie jest zbyt popularna na naszym stole, ale na próżno. Jej mięso jest smaczne, nie ma nieprzyjemnego zapachu, a cena jest najniższa. Przynajmniej udało mi się kupić w Magnesie pakiet 800 gramów za 50 rubli.
To nie pierwszy raz, kiedy kupuję i gotuję witlinek, moja rodzina najbardziej lubi pieczone w majonezie.
Oczywiście ta ryba jest sprzedawana częściej w postaci nie wypatroszonej, więc będzie dużo odpadów. Jeśli masz dużą rodzinę, lepiej wziąć dwie paczki na raz. Mam dzieci, wciąż są zjadaczami, więc mamy wystarczająco dużo na obiad.
Bezbłędnie usuwam wszystkie płetwy, wychodzą bardzo łatwo, trzeba tylko mocno ich powstrzymać przed wzrostem. Po smażeniu małe kości nie są w ogóle odczuwalne, a ryba jest bardzo wygodna do jedzenia - pozostaje tylko kość rdzeniowa.
Więc dla przepisu potrzebujemy:
Ale putassu - 1 paczka
Majonez - 3 łyżki.
Mąka - 3 łyżki.
Olej roślinny do smażenia
Sól, pieprz
Przygotuj rybę i wysusz trochę, nie dodawaj soli. Na talerzu wymieszaj mąkę z solą i pieprzem. Nie bój się dodawać więcej soli, nadal będzie częściowo wchodzić w olej. Po prostu skończył mi się pieprz i obsypałem trochę chmielu-suneli. Wlać majonez do innego talerza, jeśli jest gruby, można go trochę rozcieńczyć wodą, ale nie rozcieńczałem go.
Każda ryba musi najpierw zanurzyć się w majonezie, a następnie zwinąć mąkę z solą i przyprawami. Włóż gorący olej i smaż na każdej stronie, aż się ugotuje.
Przepis jest bardzo prosty, ale okazuje się wyjątkowo smaczny. Ryba jest jak chrupiąca puszysta sierść.
Udekoruj swój gust i ciesz się. Bon apetyt!
Przepis oczywiście nie jest dietetyczny, ale mój mąż uwielbia i zawsze prosi o gotowanie witlinka w ten sposób.
UWAGA RYBY. Pasożyty w rybach.
Pamiętnik solus:
Możesz przesłać swój film na naszą stronę Videoreka.ru i wkleić go do swojego nagrania, ponieważ kopia tego kodu pod wideo i wkleić go do poniższego formularza.
Jeśli chcesz wstawić film z serwisu YouTube, w tym celu kliknij link „Udostępnij” pod filmem, wybierz opcję „Kod HTML”, skopiuj go i wklej w poniższy formularz
Aby dodać ten film do swojego artykułu, skopiuj i wklej następujący kod w odpowiednim miejscu w tekście.
Recenzja: Rybie Whiting
Chcę podzielić się moją opinią na temat zakupu, który zrobiłem w sklepie Magnet. Tego zakupu nie można nazwać użytecznym, a raczej po prostu chciałem kupić.
Co mogę powiedzieć o tym zakupie. To ryba Whitinga. Sprzedawane w paczce. Tylko w jednym opakowaniu jest 5 sztuk ryb. Jakość ryb jest średnia. Nie powiem smaku, więc bardzo mi się podoba, możesz spróbować raz, ale nie kupię więcej. Jedna paczka była warta 51 rubli. Opakowanie jest przezroczyste, co pokazuje, jakie ryby tam są.
Whiting mrożone całe 365 dni - Niedroga i bardzo przydatna dietetyczna ryba morska!
Cnoty
Wady
Szczegóły
Około trzy lata temu zdecydowałem się kupić tani dom rybny (wówczas kosztował około czterdziestu rubli za kilogram) pod nazwą „Whiting”. Myślałem, czemu nie? To nie jest drogie i morskie.
Przyniósł do domu i otrzymał surową reprymendę od swojej ukochanej żony. Z oburzeniem ogłosiłem, że zazwyczaj kupują tę rybę do karmienia zwierząt domowych itp. I tym podobne.
Zaczęło się „dzielić” w Internecie, aby w rzeczywistości zrozumieć, czy ta ryba nie może być zjedzona przez ludzi?))))
Tak więc wielu rzeczywiście kupuje tę rybę na paszę dla zwierząt, ponieważ jest bardzo smaczna, jest w niej niewiele kości i jest bardzo przydatna nie tylko dla zwierząt, ale także dla ludzi.
Nie wiem, w wielu artykułach w Internecie napisano, że w witlinku jest dużo kości. Nie wierz, że kości są bardzo łatwe do czyszczenia i bardzo mało. Głównie grzbiet. Jest bardzo wygodna do karmienia dzieci. Nawiasem mówiąc, ta ryba jest niskotłuszczowa, a zatem jest pokarmem dietetycznym. Zalecany dla osób borykających się z otyłością, dziećmi, osobami starszymi itp. Ryba ta jest pełna witamin i minerałów. ponadto słynny olej rybny otrzymuje się z witlinka.
Ogólnie ryby w tamtym czasie były bardzo dostępne, aw czasach trudności finansowych zostaliśmy bardzo uratowani. Rosół zrobiono z głów i ogonów (dodano warzywa i przyprawy), resztę smażono. Okazało się bardzo smaczne. Na zdjęciu poniżej rozmrożone ryby)))
W każdym razie, teraz w Rostowie nad Donem ta ryba jest trudna do znalezienia taniej niż sto rubli. I na swój koszt dogonił schłodzone tuszki z kurczaka.
Błękitek, nierafinowany, zamrożony „365 dni” jest zapakowany w kilogram, zapieczętowany plastikowy worek. Z całkowitej masy pięciu procent są to rozmaite kostki lodu, które rozmrażają, zmniejszają wagę ryby. Więc prawdziwa ryba ma 900-950 gramów. Ryba w tym samym rozmiarze, piękna. tylko jeden złapany został poważnie uszkodzony i nie odważyliśmy się go ugotować, wyrzuciliśmy.
Grillowane w następujący sposób. Na początku umyli się, nacięli brzuch i usunęli podroby. Potem odcięli głowy i ogony, zwinęli tuszę w mące, wstępnie posolili do smaku i gotowali w oleju roślinnym aż do ugotowania.
Ryba okazała się bardzo smaczna i delikatna, polecam ją wszystkim!
Kto gotował witlinek? Jakie ryby, jak smaczne?
I będzie doskonale uzupełniony przez różne warzywa, dzięki czemu można bezpiecznie dodawać
Ziemniaki rybne, fasola lub pomidory.
. Istnieje kilka sztuczek, dzięki którym będziesz wiedział, jak gotować pyszne ryby z białek. Zrób płytkie kawałki kawałków filetów i włóż do nich mielony czosnek i przyprawy.
A zanim włożysz rybę do piekarnika, lekko podsmaż ją na patelni, aż się zarumieni.
W Internecie można znaleźć bardziej szczegółowe receptury błękitka.
Co można gotować z witlinka, oprócz tradycyjnych receptur?
Kawałki tej ryby z powodzeniem uzupełnią vinegrette i ciepłe sałatki.
Przepisy na potrawy witlinkowe obejmują także bułki, kotlety rybne lub zrazy.
Odżywcza mieszanka tej ryby z pewnością spotka się z najwyższym uznaniem Twoich gości.
