Nazwa dania: Ryba pieczona w sosie mlecznym
Karta technologiczna (przepis) №251
Rodzaj leczenia: Pieczenie
Przepis (układ jedzenia) na 100 gramów posiłków netto:
Wartość odżywcza, zawartość kalorii i skład chemiczny naczynia (witaminy, pierwiastki śladowe):
Zalecane posiłki wyjściowe do karmienia dzieci na 1 posiłek (gramy):
Mapa technologiczna gotowania w przedszkolu:
Powrót do listy produktów spożywczych: FISH DISHES
Ten przepis można pobrać w dowolnym programie z serii Power:
Najpierw zapisz przepis w pliku, a następnie załaduj go do programu. Instrukcja
Chcesz zniżki na przedszkole: jedzenie?
Dowiedz się więcej tutaj.
* Uwaga: tutaj, na przykład, podana jest waga tylko niektórych produktów, wszystkie dane są w pełni podane w proponowanym programie „Przedszkole: Żywność”.
Pieczona ryba w piekarniku z sosem mlecznym i serem
Produkty:
- Filet z białej ryby - 4 szt.
- Sos mleczny - 100 ml.
- ser - 100 gr.
- sól - do smaku
Uwielbiam dania rybne nie tylko ze względu na szybkość gotowania, ale także ze względu na łatwość trawienia tego pokarmu żołądkiem. Dzisiaj mamy na obiad ryby pieczone w piekarniku z sosem mlecznym i serem. Z białej ryby często używam filetów talapia. Nie jest zbyt gruby i, w przeciwieństwie do morszczuka, ma smak.
Ryba w piekarniku z sosem mlecznym - Przygotowanie:
1. Gotuj filet rybny w lekko osolonej wodzie przez 5-7 minut.
2. Gdy ryba się gotuje, przygotuj sos mleczny, którego przepis jest tutaj. Ugotowaną gotowaną rybę położyć na naczyniu do pieczenia i zalać sosem mlecznym na wierzchu.
3. Zetrzyj ser na grubej tarce (nie ostre) i posyp go rybą.
4. Umieść naczynie w rozgrzanym piekarniku i piecz około 20 minut. Przed powstaniem rumianej skorupy sera.
6. Pieczona ryba może być podawana z kaszą gryczaną i zielenią. Bon apetyt!
Pieczona ryba w sosie mlecznym
Kiedyś piec filety rybne w majonezie, ale kiedy pojawiło się dziecko, wszyscy zmieniliśmy sposób żywienia i zastąpiłem majonez sosem mlecznym Beshamel. W rezultacie danie okazało się pyszne!
SKŁADNIKI
- Pangasius Fillet 250 gramów
- Mleko 450 mililitrów
- Masło 90 gramów
- Mąka 1,5-2 art. łyżki
- Sól, pieprz Do smaku
Krok 1
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Kupuję filety pangi mrożone w porcjach, więc wszystko, co muszę zrobić, to rozmrozić je w temperaturze pokojowej.
Krok 2
Przygotuj sos mleczny. W małym rondlu roztapiamy masło i wchodzimy w mąkę, szybko mieszamy, doprowadzamy masę do jednorodności.
Krok 3
Dodaj mleko i od czasu do czasu mieszając gotuj, aż będzie gęsta.
Krok 4
Na blaszkę po obu stronach ułożyć porcje fileta pangi, soli i pieprzu.
Krok 5
Napełnij rybę sosem i wyślij do piekarnika na 20 minut. Ryba ta jest gotowana bardzo szybko, więc gdy tylko rumiana skorupa pojawi się na górze, należy wyjąć blachę z piekarnika.
Krok 6
Gotowy jest filet z pangi w sosie mlecznym, podawany z puree ziemniaczanym lub owsianką. Bon apetyt!
Gotowana ryba z sosem mlecznym
Gotowana ryba z sosem mlecznym
Ryba (filet) - 100 g
Cebula - 20 g
Korzeń pietruszki - 10 g
Sos mleczny - 1 łyżka. l
Roztwór soli - 0,5 łyżeczki.
Obierz cebulę i natkę pietruszki, drobno posiekaj, dodaj trochę wody, dodaj roztwór soli, włóż do ognia i zagotuj. We wrzącej wodzie opuść kawałki ryby i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
Połóż gotową rybę na naczyniu i polej sosem mlecznym.
Podobne rozdziały z innych książek
Dynia z sosem mlecznym
Dynia z sosem mlecznym Plasterki pokrojonego na patelnię frytki z dyni, włóż na patelnię, wlej średni gęsty sos mleczny, posyp bułką tartą, olejem z masłem, włóż do piekarnika Skład: 1 kg dyni, 1 szklanka mleka, 1 łyżka. łyżka mąki; 1 łyżka. łyżka zmielonych krakersów; 2 łyżki. łyżki
Kapusta z sosem mlecznym
Kapusta z sosem mlecznym 1 głowa kapusty średniej wielkości, 1 l mleka, 1 łyżka. krem, 1/2 łyżki. kruszone krakersy, 2 łyżki startego sera, świeżą kapustę, zalać wrzącą wodą i włożyć do garnka z wrzącym mlekiem. Gdy kapusta zmięknie, przesuń ją na
Sandacz w sosie mlecznym
Sandacz z sosem mlecznym Składniki: sandacz - 600 g, pietruszka (korzeń) - 20 g, cebula - 1 szt., Makaron - 200 g, grzyby - 80 g, kraby - 40 g, rozdrobniony ser - 1 łyżka. łyżka, masło - 100 g, sos parowy - 60 g, sos mleczny - 0,6 l, sól Makaron ugotować i napełnić masłem.
Gotowany sos rybny
Ryba gotowana w sosie Filet rybny - 100 g Marchewka - 10 g Korzeń pietruszki - 10 g Cebula sezonowana - 5 g Do sosów Olej roślinny - 2 łyżeczki jajka, na twardo, - 0,3 szt. Sok cytrynowy - 0,25 t. rosół - 1 łyżka. l.Melko posiekana pietruszka - 1 szczypta marchwi i korzenia
Gotowana ryba z sosem z oleju jajecznego
Gotowane ryby pod sosem z oleju jajecznego Przygotowane ryby pokrojone na porcje, dodać korzenie, sól, przyprawy i gotować przez 20-30 minut Wlać gotowaną, gotowaną na twardo i drobno ugotowaną rybę (morszczuk, okoń, dorsz, sandacz, makrela, ostrobok) posiekane jajka
Kalarepa z sosem mlecznym
Kalarepa w sosie mlecznym Kalarepa drobno posiekana, gotować prawie do gotowości, polać sosem mlecznym i przykrywając rondelkiem, gotować na małym ogniu przez 10-15 minut mieszając. Doprawić masłem, cukrem, startą gałką muszkatołową, 1 kg kapusty? l mleka, 20 g
Squash pod sosem mlecznym
Cukinia w sosie mlecznym Składniki 300 g cukinii, 30 g masła, 100 g sosu mlecznego, 50 g tartego sera, 2 łyżki mąki, pietruszka, pieprz, sól Metoda gotowania squash umyta, pokrojona w kółka, sól, pieprz, bułka w mące i smażyć się
Gotowana ryba z sosem śmietanowym
Gotowana ryba w sosie śmietanowym Składniki: 2 kg ryb (dowolne), 150 g marchwi, 2 korzenie pietruszki, 150 g cebuli, 2 liście laurowe, 7 czarnych pieprzyków, sól Sposób przygotowania: Pokroić oczyszczoną rybę na porcje, sól. Pozostaw na 2-3 godziny. Warzywa zalać 3 litrami zimna
Morszczuk z sosem mlecznym
Morszczuk pod sosem mlecznym Przygotowano dużą rybę pokrojoną w kawałki, małą do ugotowania w całości. Sól, pieprz. Głowa, płetwy, ogony zalać 2 szklankami wody, dodać sól i gotować przez 45 minut, a następnie przecedzić. Podgrzać bulion w płytkim garnku,
Kotlety z sosem mlecznym
Kotlety z sosem mlecznym Kotlety z mielonego mięsa mielonego i umieszczane na wysmarowanej patelni. Wzdłuż całej długości kotletów zrób małą łyżeczkę łyżeczką, napełnij ją gęstym sosem mlecznym, posyp startym serem, skrop masłem i włóż
971. RUSZONE RYBY Z SOSEM MLECZNYM (do tabel leczenia № 1,2,5,7,10,11,15)
971. RYBY KOTOWANE Z SOSEM MLECZNYM (Do tabel zabiegów № 1,2,5,7,10,11,15) 250 g świeżego okonia, 5 g mąki, 20 g oleju, 50 g mleka,? jajka, niektóre korzenie, sól Obierz ryby, pokrój je na kawałki i, po wybraniu kości, zagotuj je w wodzie z korzeniami. Wylej ryby mleczne
972. RYBY KOTOWANE Z SOSEM BIAŁYM (do tabel zabiegowych № 2,3,11,15)
972. RYBY POCHODZONE Z BIAŁEGO SOSU (Do tabel zabiegowych № 2,3,11,15) D L IO S: 100 g bulionu z ryb, 10 g oleju, 5 g mąki, 10 g korzeni, 5 g cebulę Ugotuj rybę w taki sam sposób, jak wskazano w przepisie 971. Drobną posiekaną cebulę i dusić korzenie z masłem, posypać mąką, nadal smażyć,
Gotowany sos rybny
Gotowana ryba z sosem 700 g ryby, 4–5 łyżek. łyżki masła, 2 łyżki. łyżka mąki, 1 szklanka wody, 2 żółtka, 2 cts. łyżki soku z cytryny, sól, pieprz, 3 łyżki. łyżki startego sera, ryby czyste, umyte, pokrojone w duże kawałki. Rozpuść masło, trzymaj ogień aż masło się pojawi
Serniki z sosem mlecznym
Serniki z sosem mlecznym Do serników :? 500 g twarogu? 1 białko jaja? 30 gramów mąki? 15 g masła Do sosu mlecznego :? 200 ml mleka? 30 gramów mąki? 25-50 gramów cukru? Wanilina do smaku Dodaj białko jaja do startego twarogu i wymieszaj, a kędzierzawa masa jest zawinięta w wiązkę,
Gotowana ryba z sosem
Gotowana ryba z sosem
Gotowane ryby z sosem WYMAGANE PRODUKTY: ryby niskotłuszczowe o niskiej zawartości kości - 1 kg cebuli - 20 gotowanych jajek gotowanych - 3 szt. Korzenia pietruszki - 20 g solonych liści papryki perłowej
Gotowane ryby zapiekane w sosie mlecznym
Ryby zapiekane w sosie mlecznym to dietetyczne i bardzo zdrowe smaczne danie. Czas na przygotowanie zajmie trochę czasu. Dzięki temu otrzymujemy najbardziej delikatną i bardzo smaczną rybę. Nawiasem mówiąc, można to zrobić dowolnie, najlepiej nie kościście.
Porcje: 4
Aby ugotować ryby pieczone w sosie mlecznym, będziesz potrzebować:
- ryby - 700 g
- mleko - 1,5 łyżki.
- jajko kurze - 2 szt.
- twardy ser - 50 g
- sól - do smaku
- zmielony czarny pieprz do smaku
- przyprawa rybna do smaku
- Mąka - 1-2 UF.
- olej roślinny
Jak gotować ryby pieczone w sosie mlecznym
Gotowane ryby rzeczne w sosie mlecznym
Gotowane ryby rzeczne w sosie mlecznym, przepis ze zdjęciami
- ‹Poprzednia receptura
- 447 z 832
- Następny przepis ›
Smaczny posiłek dietetyczny bogaty w białka, o niskiej zawartości tłuszczu i węglowodanów oraz o niskiej zawartości kalorii.
Przepis:
Ryby rzeczne 147g.
Mleko 40g.
Masło 5g.
Mąka pszenna 4g.
Krakersy 3g.
Sól 1g.
Calorie - 146kkal.
Skład chemiczny: białka - 15g, tłuszcze - 6g, węglowodany - 7g.
Gotowane ryby rzeczne, pieczone w sosie mlecznym, gotowanie:
Pokroić rybę z kością, pokroić na porcje (1 sztuka na porcję), zanurzyć w osolonej wrzącej wodzie i gotować do ugotowania.
Przygotuj sos mleczny. Aby to zrobić, wysusz mąkę na patelni do jasnożółtego koloru bez tłuszczu, a następnie wymieszaj niewielką ilość schłodzonego mleka. Doprowadzić więcej mleka do wrzenia i wlać do niego mieszaninę mąki z zimnym mlekiem, solą i gotować z ciągłym mieszaniem do uzyskania konsystencji śmietany. Dodaj masło do przygotowanego sosu, nie gotuj go już.
Połóż ugotowane kawałki ryby na natłuszczonej blasze do pieczenia, zalej sosem mlecznym i piecz w piekarniku.
Zaleca się rybę gotowaną w rzece w sosie mlecznym:
№ 5 - dieta na choroby wątroby, woreczek żółciowy.
Nr 7 - Dieta 7 - Dieta dla chorób nerek. Gotuj bez soli.
Numer 10 - dieta na nadciśnienie, dieta na choroby serca, miażdżyca. Gotuj bez soli.
Ryba w Sosie Mlecznym
Autor przepisu: Admin
Data publikacji: 2014-03-18 10:12:37
Gotowanie
Obierz i posiekaj rybę na kawałki, jak chcesz. Sól, pieprz, posypać przyprawą do ryb. Pozostaw na 30 minut, aby zasolić ryby.
Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię, zwiń rybę w mące i smaż, aż będzie lekko złoty.
Odwróć się na drugą stronę, nie powinieneś się rumienić, aby nie przesączyć ryb.
Gdy wszystkie ryby są smażone, usuń grzbiet. Cebulę pokroić w półpierścienie, zetrzeć marchew na średniej tarce, smażyć na miękko w oleju roślinnym, trochę soli.
Na dnie patelni ułóż pół smażone, cebulę i marchewkę, a następnie pokrój z grzbietu ryby.
Najlepiej połóż drugą połowę cebuli i marchewki.
Wymieszaj szklankę mleka z jajkiem, uderz trochę.
Dodaj szklankę śmietany i soli.
Wlać rybę z tą mieszaniną mleka, posypać przyprawą, zamknąć pokrywkę i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Sos powinien gęstnieć.
Na koniec posypujemy posiekaną zieleniną, bardzo dobrą kolendrą. [caption id = "attachment_7593" align = "aligncenter" width = "450"] Ryba w sosie mlecznym [/ caption] Ryba w tym przepisie jest bardzo delikatna, po prostu topi się w ustach, gotuj, nie pożałujesz. Bon apetyt! Sprawdź nasze inne przepisy.
Pieczona ryba w sosie mlecznym
600 g świeżych ryb (filet ze skórą), czarny pieprz i sól do smaku, 1 cebula, 50 g margaryny, 500 g sosu mlecznego, 50 g startego sera, 30 g masła, 400 g gotowanego ryżu.
600 g świeżych ryb (sandacz, dorsz, okoń morski lub sum) czarny groszek pieprzowy i sól do smaku 1 cebula 50 g margaryny 500 g sosu mlecznego 50 g tartego sera 30 g masła 400 g gotowanego ryżu Do sosu: 2,5 łyżki. l mąka, 2 łyżki. skrobia, 30 g masła, 200 g grzybów. Zrobić sos mleczny z grzybami: rozcieńczyć mąkę smażoną na maśle, zagotować, a następnie wymieszać z drobno pokrojonymi gotowanymi grzybami. Doprowadź do wrzenia i gotuj do grubości. Przygotowane ryby pokrojone w porcje ze skórą, usuń kości. Ułóż przygotowane kawałki w głębokim naczyniu, zalej wodą, solą, dodaj groszek czarnego pieprzu, 1/2 cebuli, pokrój na pół pierścienie i gotuj z zamkniętą pokrywką przez 10-15 minut (do smaku możesz dodać pietruszkę). Podsmażyć pozostałe 1/2 cebuli na maśle i dodać do sosu mlecznego, doprowadzić mieszaninę do wrzenia. W naczyniu ogniotrwałym, naoliwionym, położyć ryż, na wierzch - gotowaną rybę, polać gotowanym sosem mlecznym, posypać startym serem i piec w piekarniku w 180 ° C przez 15 minut.
Pieczona ryba w sosie mlecznym
Pieczona ryba z sosem mlecznym i serem to niewątpliwie smaczne danie, które jest bardzo łatwe do przygotowania i łatwo trawione przez żołądek.
Przepis krok po kroku ze zdjęciem „Ryba pieczona w sosie mlecznym”
Składniki:
- 1 kg fileta z ryby
- ziemniaki
- cebula
- mleko
- sól, pieprz
- masło
- mąka
- koperek, ser
Gotowanie ryb w sosie mlecznym
Obierz ziemniaki, pokrój je w podkładki, włóż do naczynia do pieczenia, soli i pieprzu.
1 cebulę grubo posiekaną i rozsmarować na ziemniakach.
Posypać posiekanym koperkiem.
Umieść filety rybne, sól i pieprz.
Grubo posiekaj drugą cebulę i posyp rybę cebulą i koperkiem.
Gotowanie sosu mlecznego: stopić 1 łyżka. l masło, dodać 1 łyżkę. l mąka i 2 szklanki mleka.
Wlać sos z mleka rybnego.
Przykryć serem, pokroić w plastiki lub posypać startym serem.
Przykryć folią i piec przez 30 minut w 200 ° C.
Następnie zdejmij folię, zmniejsz temperaturę w piekarniku do 150 ° C i piecz przez kolejne 30 minut.
Wyjąć, pokroić na porcje i ułożyć w talerze.
Do gotowanej ryby
Sos do ryb gotowanych jest bardzo dobrym dodatkiem, który nie tylko zdobi prostą gotowaną rybę, ale także nadaje mu ciekawy smak. Tutaj dowiesz się, który sos jest idealny do tłustych ryb, a który będzie najbardziej udany w połączeniu z chudą rybą. Jednym z popularnych dań jest gotowana ryba w sosie mlecznym lub gotowana ryba z białym sosem, do której można dodać różne składniki. Zaprezentowaliśmy różne rodzaje receptur na sosy, a na pewno znajdziesz coś dla siebie!
Szukaj w witrynie
© 2014 Stalkerfish.ru
Powielanie materiałów chronionych prawem autorskim jest dozwolone tylko z aktywnym linkiem do strony.
Ta strona jest częścią projektu Stalker.
