Jak nakarmić dziecko zatruciem pokarmowym (dietą) - przykładowe menu

Aby normalizować pracę żołądka i jelit, po przeniknięciu do niego substancji toksycznych lub bakterii patogennych, należy całkowicie zmienić menu. Dieta na zatrucie dziecka jest koniecznością! Zmniejsza obciążenie podrażnionej błony śluzowej żołądka i przyspiesza regenerację.

Przyczyny

Aby chronić swoje dziecko przed infekcjami jelitowymi, musisz znać główne przyczyny zatrucia. Toksyczne pierwiastki mogą przedostać się do organizmu przez skórę, drogi oddechowe i układ trawienny.

Główne przyczyny zatrucia:

1. Penetracja patogenów, które emitują substancje niebezpieczne dla dziecka, prowadzące do ciężkiego zatrucia.
2. Przedawkowanie toksycznych substancji chemicznych lub narkotyków.
3. Stosowanie trujących jagód lub grzybów.

Główne czynniki powodujące zatrucie:

• Salmonella. Powoduje chorobę „brudnych rąk” z gorączką, ciężką niestrawnością i wymiotami;
• Staphylococcus. Wkracza do ciała dzieci z nieumytymi produktami. Choroba rozwija się szybko;
• Streptococcus Zdiagnozowany w dzieciństwie w rzadkich przypadkach;
• Grzyby i enterokoki. Zatrzymany w ciele dziecka z osłabionym układem odpornościowym.

Zła jakość, zepsute lub egzotyczne produkty również powodują zatrucie. Nie dawaj dzieciom nieznanych egzotycznych owoców i owoców morza. Przewód pokarmowy dziecka reaguje negatywnie na nieznane związki, wywołując ostre zatrucie.

Dieta acetonowa - wideo

Objawy i objawy

Objawy zatrucia u dziecka pojawiają się szybciej niż u dorosłego, co wiąże się z niewystarczającą produkcją enzymów, które mogą przetwarzać substancje toksyczne.

1. ból brzucha w postaci rezi lub skurczów;
2. nudności, wymioty;
3. obfite luźne stolce;
4. wzrost temperatury;
5. letarg i słabość;
6. niewłaściwe zachowanie, nastroje;
7. brak apetytu;
8. ból głowy.

Czas trwania objawów głównych objawów zatrucia zależy od ciężkości zatrucia i danych fizjologicznych dziecka. W każdym przypadku ścisła dieta, integralna część skutecznego leczenia.

Aby aktywować proces oczyszczania z toksyn, zatrucia pokarmowego u dzieci i zminimalizować obciążenie przewodu pokarmowego, należy dostosować dietę.

Najważniejsze zalecenia:

• małe porcje;
• wiele posiłków (co 3 godziny);
• trzy rodzaje obróbki cieplnej produktów: prażenie, gotowanie na parze, gotowanie;
• korzystnie lepka lub ciekła konsystencja naczyń;
• oddzielnie produkty białkowe, oddzielnie węglowodany;
• jedzenie jest ściśle temperaturą pokojową;
• pij dużo wody.

Dozwolone produkty

Rodzice zadają sobie pytanie: „Co dziecko może jeść podczas leczenia, po zatruciu”?

Dozwolone produkty obejmują:

1. posiekane filety z kurczaka lub indyka;
2. bulion z niskotłuszczowego kurczaka lub mięsa indyczego (bez przypraw);
3. Zupa ziemniaczana z dodatkiem cukinii i marchwi;
4. pieczone jabłka;
5. banan jest jedynym dozwolonym owocem;
6. twaróg niskotłuszczowy i kefir (od czwartego dnia);
7. gotowana dynia;
8. ryby morskie białe;
9. jajka na twardo lub jajecznica gotowane w podwójnym kotle z dodatkiem mleka.

Produkty zabronione

Dieta po zatruciu u dzieci całkowicie wyklucza z menu produkty, które negatywnie wpływają na narządy przewodu pokarmowego. Pokarmy, które są twardo przetwarzane w osłabionym ciele dziecka, są czyszczone. Nie obejmuje wędzonych, smażonych i pikantnych potraw.

Lista zakazanych produktów:

• tłuste mięso i ryby;
• podroby;
• kiełbaski, parówki, placki;
• wyroby czekoladowe;
• bułki, słodycze i inne wypieki z kremami;
• świeże owoce i warzywa;
• ogórki konserwowe;
• gazowane napoje bezalkoholowe, soki owocowe;
• przyprawy i sosy;
• makaron.

Dieta w przypadku zatrucia

Dieta u niemowląt jest bardziej łagodna. Są one przenoszone tylko do mleka matki, z wyłączeniem jakiejkolwiek paszy. W miarę poprawy ogólnego stanu dziecka do menu wprowadza się wywar z ryżu, puree z warzyw i twaróg dla dzieci.

Dieta w przypadku zatrucia u dzieci od 1 do 4 lat różni się jedynie objętością naczynia. Gdy stan ogólny ustabilizuje się, menu uzupełnia naturalny twaróg i kefir o minimalnej zawartości tłuszczu. Jeśli objawy nawracają, każda dieta jest wykluczona, a dziecko zostaje przeniesione do wody. Płyn powinien płynąć co 20 minut przez cały dzień, co pozwala na szybszą eliminację toksycznych pierwiastków.

Pierwszego dnia po zatruciu u dzieci w wieku przedszkolnym dieta jest jak najsurowsza. Składa się z białych krakersów, ciastek galetny i płatków owsianych lub owsianki ryżowej o płynnej konsystencji. Ponadto, przy stałej poprawie stanu, lista zatwierdzonych produktów stopniowo wzrasta.

Drugiego dnia do racji dodaje się lekki bulion z kurczaka, puree z warzyw, gotowany ryż lub kaszą gryczaną. Trzeciego dnia wprowadza się pieczone lub gotowane mięso, wegetariańskie zupy, kefir i twaróg. Aby wrócić do normalnej diety, należy pozostać na diecie 10-14 dni.

Przykładowe menu dietetyczne

Objętość pojedynczej porcji nie powinna przekraczać 200 gramów. Powyższa dieta jest odpowiednia dla dzieci od 7 lat. Młodzież od 11 roku życia może dokonywać zmian, biorąc pod uwagę osobiste nawyki żywieniowe, które nie są sprzeczne z podstawowymi zasadami diety w przypadku zatrucia. Głównym wymogiem dla produktów - nie powinny mieć działania przeczyszczającego i zranić błonę śluzową żołądka i jelit.

Dziecko na diecie nie powinno głodować ani przejadać się, więc w razie potrzeby do diety dodawane są dodatkowe przekąski.

Jak najlepiej przygotować jedzenie dla dziecka?

W okresie rehabilitacji po zatruciu, gdy zatrucie minęło, ale ciało jest nadal słabe, konieczne jest utrzymanie ścisłej diety. Menu zawiera tylko produkty poddane obróbce cieplnej.

Aby zminimalizować obrażenia podrażnionej błony śluzowej żołądka, pokarm jest mielony na pastowaty. Lepsze mielenie lepiej zmiksować blenderem. Puree z warzyw dobrze przetrzeć przez sito.

Podstawowe metody obróbki cieplnej:

• gaszenie
• gotowanie;
• gotowanie na parze;
• pieczenie

Podczas gotowania zbóż upewnij się, że płatki są w pełni przygotowane, rozcieńczając je odtłuszczonym mlekiem lub wodą do stanu półpłynnego. Ryż i owsianka przywracają prawidłowe funkcjonowanie żołądka i jelit.

Zupy są wyłącznie wegetariańskie lub na bazie kurczaka. Dla smaku dodaj trochę soli i gałązki zieleni. Sama zupa (rosół) i mięso z niego są zawarte w różnych posiłkach.

Zalecenia dla rodziców

Przy pierwszych objawach zatrucia pokarmowego u dziecka należy natychmiast udzielić pierwszej pomocy i wezwać lekarza. Po pozbyciu się toksyn specjalista przepisze leczenie i wypisze jedzenie.

Jeśli przestrzegasz wszystkich zaleceń lekarskich i ścisłej diety, zatrucie nie powoduje rozwoju chorób niepożądanych.

Doktor dziecięcy Komarovsky Jewgienij O. nalega, aby rodzice monitorowali stan dziecka i nie byli odwodnieni. Przy ciężkiej niestrawności i ciągłych wymiotach dla dziecka ustalany jest intensywny schemat picia. Lepiej jest użyć leku Regidron lub po prostu solonej ciepłej wody.

Podawanie wody dziecku często wymaga małych porcji. Ciężkie odwodnienie jest nie mniej niebezpieczne dla ciała dziecka niż zatrucie w przypadku zatrucia. Brak płynu zwiększa stężenie toksyn we krwi i niekorzystnie wpływa na nerki, dlatego ważne jest, aby pić dużo!

Ścisła dieta u dziecka po zatruciu musi być utrzymywana przez 3 do 7 dni. Wszystko zależy od stopnia zatrucia. Jeśli toksyny wywołały rozwój procesu zapalnego w żołądku lub jelitach, poważne ograniczenia dietetyczne są przedłużane o kilka miesięcy.

Zawiera dietę po zatruciu u dzieci

Dzieci są bardziej podatne na zatrucie. Prawidłowe odżywianie w zatruciu pokarmowym jest konieczne, aby ciało dziecka mogło przywrócić zasoby energetyczne, poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego i trzustki. W tym artykule omówiono zasady diety w przypadku zatrucia u dziecka, dozwolone i zabronione posiłki, harmonogram posiłków.

Cechy ciała dziecka

Karmienie dzieci należy traktować poważnie. Poniżej wymieniono główne cechy ciała dziecka, które należy wziąć pod uwagę przy tworzeniu menu po zatruciu.

• Ciało dzieci rośnie i rozwija się bardzo szybko, potrzebuje pełnego dziennego spożycia białek, węglowodanów i tłuszczów. Głodzenie dziecka zatruciem nie jest tego warte.
• Układ pokarmowy u małych dzieci nie jest w pełni uformowany. Dietetyczne pokarmy dla szybszej absorpcji są pożądane do mielenia lub skręcania.
• W wieku przedszkolnym dzieci zaczynają tracić zęby. Podczas karmienia dziecka pomyśl o jego zdolności do pełnego żucia pokarmu. Połknięte duże kawałki pokarmu podrażniają błonę śluzową żołądka po zatruciu.

Pamiętaj, że żywność dietetyczna w przypadku zatrucia powinna być przepisana i podpisana szczegółowo przez lekarza pediatrę. Musi uwzględniać cechy konkretnego organizmu, towarzyszące mu choroby przewlekłe.

Jakie są podstawowe zasady żywienia żywieniowego dla dzieci?

Co karmić dziecko po wymiotach? Dieta po zatruciu pokarmowym jest niezbędnym składnikiem leczenia. W razie jego braku jakiekolwiek leczenie dziecka będzie daremne. Poniżej znajdują się podstawowe zasady i zalecenia dotyczące żywienia dziecka po zatruciu.

• Przestrzegaj diety. Jedz często iw małych porcjach. Specjaliści od żywienia dzieci zalecają spożywanie posiłków co 2-3 godziny. Wielkość pojedynczej porcji dziecka nie powinna przekraczać rozmiaru jego dłoni. Ta dieta pomaga poprawić ruchliwość jelit, regulację trzustki i wątroby.
• Przygotuj potrawy dla dziecka w piekarniku, parowcu lub wrzenia. Te metody gotowania pomagają zachować składniki odżywcze w żywności. Żywność przygotowana tymi metodami żywieniowymi nie obciąża układu pokarmowego i jest łatwo trawiona.
• Zapewnij swojemu dziecku osobne posiłki. Nie ma potrzeby mieszania pokarmów białkowych i węglowodanowych. Na przykład lepiej jest jeść kurczaka i owsiankę oddzielnie od siebie. Oddzielne jedzenie zapewnia łatwe trawienie.
• Temperatura żywności i napojów powinna być w temperaturze pokojowej. Gorąco i zimno podrażnia błonę śluzową przełyku i żołądka, spowalnia regenerację.

Pamiętaj, że gdy dzieciom z zatruciem pokarmowym zabrania się dawania smażonych, wędzonych, pikantnych i tłustych potraw.

Funkcje picia

Tryb picia - integralna część diety w przypadku zatrucia. Ciało dziecka traci dużą ilość płynu wraz z wymiotami i biegunką. Aby zrekompensować te straty, możesz pić dużo wody. Najlepiej pić trochę i często. Najlepiej pić 1 łyżkę płynu co 10 minut.

Należy pamiętać, że w ciężkim zatruciu, z ciężkim zatruciem, odwodnienie dziecka jest leczone w szpitalu. Wymagana ilość płynu jest wstrzykiwana dożylnie.

Napoje dozwolone u dzieci z zatruciem:

• alkaliczna niegazowana woda mineralna, taka jak Borjomi;
• słaba słodzona czarna herbata;
• kompot z suszonych owoców;
• woda stołowa.

W przypadku zatrucia zabronione jest picie świeżo wyciśniętych lub przechowywanych soków, mocnej herbaty, kwaśnych lub gazowanych napojów.

Co możesz zjeść w pierwszym dniu zatrucia

Zgodnie z nowymi protokołami WHO konieczne jest rozpoczęcie karmienia dziecka w pierwszym dniu zatrucia pokarmowego. Wcześniej uważano, że trzeba głodować przez pierwsze kilka dni.

Dieta po zatruciu u dzieci pierwszego dnia choroby jest surowa. Lista produktów, które można podać dziecku w tym okresie, jest ograniczona. Zawiera następujące naczynia:

• gotowany ryż lub konsystencja płatków owsianych;
• ciasteczka galetny bez żadnych aromatów;
• nadziewany biały chleb.

Dozwolone produkty w kolejnych dniach

Co nakarmić dziecko po zatruciu? Żywienie dietetyczne powinno być przestrzegane co najmniej tydzień po rozwoju chorób przenoszonych drogą pokarmową.

Poniżej możesz zjeść po pierwszym dniu zatrucia:

• chudy rosół z kurczaka, gotowany bez przyprawy z polędwicy. Można go jeść z suszonym białym chlebem;
• gotowane chude mięso z kurczaka lub indyka. Dla łatwiejszej asymilacji mięso można skręcić lub ubić w blenderze;
• zupa jarzynowa z ziemniakami, marchewką i cukinią;
• ryż i płatki owsiane gotowane w wodzie;
• banany są jedynymi owocami, które mogą być spożywane w stanie świeżym po zatruciu;
• zapiekane w piekarniku lub jabłkach mikrofalowych;
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, kefir, możesz zacząć jeść od 4-5 dni;
• chude ryby (duszone lub pieczone w piekarniku);
• jajka na twardo lub omlet parowy gotowane w mleku;
• gotowane ziemniaki, marchew, cukinia i dynia.

Produkty zabronione

Lista zakazanych pokarmów i posiłków po zatruciu pokarmowym u dzieci jest bardzo szeroka. Składa się z pokarmu, który negatywnie wpływa na układ trawienny i procesy metaboliczne w ciele dziecka.

Kiedy dzieci są zatrute, zabronione są następujące produkty:

• tłuste mięsa i ryby;
• twardy ser;
• kiełbaski, kiełbaski, parówki, bekon i smalec;
• podroby mięsne (wątroba, nerki, żołądek, język, mózg, płuca);
• przechowywać półprodukty;
• czekolada;
• wyroby mączne z ciasta, ciasta, marmolada;
• wszystkie potrawy smażone lub wędzone;
• świeże jagody, owoce i warzywa (z wyjątkiem bananów);
• kakao, kawa;
• grzyby;
• marynowane i konserwy;
• keczup, śmietana, majonez, gorące przyprawy;
• różne słodycze, pianki;
• słodka soda;
• makaron.

Jak kupować i wybierać produkty

Podczas rozwoju zatrucia pokarmowego u dziecka szczególną uwagę należy zwrócić na wybór przy zakupie żywności. Poniżej opracowaliśmy dla Ciebie zalecenia, które pomogą w zdobyciu bezpiecznej i zdrowej żywności dla Twojego dziecka.

• Kupuj produkty tylko w certyfikowanych punktach. Unikaj naturalnych rynków i kiosków. Najlepiej jest je przyjmować w dużych supermarketach lub na oficjalnych rynkach.
• Możesz poprosić o faktury i wyniki kontroli produktów. Sprzedający są zobowiązani do przedstawienia tych dokumentów kupującym.
• Sprawdź trwałość produktów. Zaległe towary mogą doprowadzić do ponownego zatrucia. Pamiętaj, że musisz spojrzeć na datę produkcji w fabryce. W sklepach jest czasami zapieczętowany nowszą datą.
• Zwróć uwagę na wygląd towarów. Na przykład uszkodzone banany mogą być niebezpieczne.
• Wąchaj mięso przy zakupie. Świeże, nieobrobione mięso nie pachnie. Ale części mięsne nie są pierwszą świeżością przetworzoną w sklepach z formaldehydem lub chlorem. Osłabione ciało dziecka może negatywnie reagować na takie stęchłe mięso poddane obróbce chemicznej i może zostać ponownie zatrute.
• Nie kupuj mrożonek (mięsa, ryb, warzyw). Możesz nie wiedzieć, ile razy zostały rozmrożone i ponownie zamrożone. Takie jedzenie może być niebezpieczne dla zdrowia.
• Nie kupuj gotowych posiłków dla dziecka w sklepach lub restauracjach. Możesz być pewny jakości i bezpieczeństwa żywności tylko w przypadku samodzielnego doboru produktów i gotowania.

Przykład menu żywności dla dziecka po zatruciu

Poniższa tabela przedstawia przykład codziennego menu posiłku dla dziecka po zatruciu pokarmowym.

Dieta na zatrucie dziecka

Zatrucie pokarmowe u dzieci w wieku poniżej 7 lat jest jednym z najczęstszych rozpoznań pediatrów rejonowych. Każdego dnia każdy lekarz pediatra w swojej placówce rejestruje co najmniej troje dzieci z podejrzeniem zatrucia pokarmowego. Leczenie obejmuje odpowiednią dietę i przepisywanie leków.

Przyczyny

Zazwyczaj zatrucie pokarmowe u dzieci występuje po spożyciu patogenów. Powodują silny proces zapalny. Podczas choroby powstaje wiele toksyn, które są bardzo niebezpieczne dla ciała dziecka.

Występowanie zaburzeń odżywiania wywołuje następujące mikroorganizmy:

• Salmonella. Jest to najczęstsza przyczyna zaburzeń odżywiania u dzieci poniżej 5 lat. Może dostać się do ciała przez brudne ręce. Bardzo często dzieci są zarażane w przedszkolu lub po piaskownicy. Szybko występuje ciężka gorączka i biegunka. Dzieciak cierpi na wymioty, silny ból brzucha.
• Staphylococcus. Zwykle chore dzieci w wieku 2-3 lat. Możesz zachorować przez brudne ręce lub po zjedzeniu źle umytych owoców. Charakteryzuje się szybkim rozwojem choroby. Dziecko ma ciężką biegunkę, temperatura może wzrosnąć do 38-39 stopni. Jest silne pragnienie.
• Streptococcus Staje się przyczyną zatrucia znacznie mniej. Objawy tej choroby są bardzo podobne do zakażenia gronkowcem. Może wymagać antybiotyków.
• Enterokoki i grzyby. Często powodują zatrucie u słabych dzieci, a także u osób cierpiących na choroby onkologiczne. Może wystąpić u dzieci o obniżonej odporności.

Nie tylko mikroorganizmy mogą powodować zatrucie pokarmowe u niemowląt.

Często przyczyną może być reakcja dziecka na nieznany produkt o niskiej jakości (na przykład owoce morza lub rośliny tropikalne). Uważaj, aby nie dać swojemu dziecku nieznanych produktów przywiezionych z innych krajów.

Układ pokarmowy dziecka nie jest jeszcze gotowy do ich spełnienia. Może to spowodować ostre zatrucie pokarmowe, które będzie wymagało pilnej pomocy medycznej.

Zatrucie może również powodować jakiekolwiek płyny chemiczne. Jeśli dziecko przypadkowo wypili leki, które pozostawiłeś, natychmiast zadzwoń po karetkę! W takim przypadku wymagane jest natychmiastowe płukanie żołądka.

Objawy i objawy

Często pierwszym objawem odejścia są nudności, a także powtarzające się wymioty. Dziecko płacze, nie chce jeść. Małe dzieci mogą popychać nogi do żołądka. Wydają się pokazywać, że jest niespokojny, żołądek boli.

Podczas zatrucia dziecko staje się kapryśne, może nawet krzyczeć. Wzrost objawów szybko prowadzi do gorączki. Może gwałtownie wzrosnąć do 39 stopni i więcej w ciągu kilku godzin. Gdy zatrucie pokarmowe u dzieci zatruwa się szybko. Ból głowy, silna słabość. Dzieciak nie bawi się zabawkami, jest bardzo śpiący.

Po chwili pojawia się główny objaw zatrucia pokarmowego: płynne, wodniste stolce. Jeśli zatrucie spowodowało wejście mikroorganizmów, biegunka staje się wyniszczająca. Czasami kaloupuskanie występowali 5-7 razy dziennie. W poważniejszym stanie dziecka - do 10 razy. W takich przypadkach wymagana jest recepta leków i specjalny napój, który przywraca utracone witaminy. Ciało po częstym stolcu szybko odwadnia się. Skóra dziecka staje się sucha, usta suche.

Jeśli dziecko leży w łóżeczku, nie może wstać, na tym etapie rozwoju choroby należy pilnie wezwać pediatrę lub karetkę.

Dieta dla dzieci z zatruciem: co nakarmić dziecko, przykładowe menu

Niestety, problem zatrucia pokarmowego dzieci prędzej czy później napotyka większość rodziców. Warto zauważyć, że prawdopodobieństwo wystąpienia tej choroby znacznie wzrasta w ciepłym sezonie, kiedy różne drobnoustroje i bakterie uzyskują doskonałą glebę dla pomyślnej reprodukcji, w tym w żywności.

Ogólne informacje na temat zatrucia dzieci

Zatrucie pokarmowe jest poważną konsekwencją spożycia patogenów, a także wytwarzanych przez nie toksyn. Najczęściej zatrucie dziecka jest spowodowane przez bakterie, takie jak:

Często przyczyną zatrucia dzieci są również chemikalia (azotany, pestycydy), które były spożywane w dużych ilościach z warzywami i owocami.

Obecność co najmniej jednego z następujących objawów może wskazywać na możliwe zatrucie:

• nudności i wymioty;
• wyniszczająca biegunka;
• ból brzucha;
• wysoka gorączka;
• letarg lub drażliwość.

Głównym niebezpieczeństwem zatrucia dla dzieci jest zatrucie organizmu, które może spowodować poważne komplikacje, w szczególności:

Dlatego bardzo ważne jest, aby natychmiast dostarczyć pacjentowi niezbędną pierwszą pomoc (z reguły płukanie żołądka) i zasięgnąć pomocy medycznej. Ważnym elementem leczenia zatrucia pokarmowego u dziecka jest ścisła dieta, która pomaga przywrócić normalne funkcjonowanie układu pokarmowego. Niestety, proces powrotu do zdrowia u dzieci występuje nieco dłużej niż u dorosłych.

Główne cechy żywienia dzieci z zatruciem

Podczas zatrucia w przewodzie pokarmowym dzieci (GIT) często zachodzą procesy prowokujące rozwój przewlekłego zapalenia układu pokarmowego. Normalne funkcjonowanie wątroby i trzustki jest zaburzone. Aby pomóc organizmowi dziecka poradzić sobie z poważnym schorzeniem i przywrócić proces trawienia, bardzo ważne jest uwzględnienie następujących cech diety w zatruciach dzieci.

1. Powinno to zminimalizować obciążenie przewodu pokarmowego:
   • nie możesz zmusić dziecka do jedzenia, a jeszcze bardziej skończyć jeść do końca, jeśli odmówi;
   • żywność powinna być oferowana często, ale w minimalnych ilościach - posiłki ułamkowe;
   • przerwa między posiłkami powinna wynosić 2-2,5 godziny;
   • żywność może być w stanie ciekłym lub półpłynnym;
   • jedzenie powinno być ciepłe;
   • W składzie pokarmu powinny być całkowicie nieobecne składniki agresywne dla błony śluzowej dziecka.
2. Menu powinno zapewnić dziecku racjonalną ilość białek, węglowodanów i tłuszczów.:
   • białka muszą być dostarczane w wystarczających ilościach. Najlepszym źródłem białka w przypadku zatrucia są produkty mleczne, które są dość łatwe do strawienia;
   • Tłuszcz powinien być spożywany o 10–20% mniej od normy, ponieważ w przypadku zatrucia układ pokarmowy dziecka wytwarza zmniejszoną ilość enzymów niezbędnych do ich trawienia. Najlepiej jest dodawać tłuszcze do gotowych posiłków (na przykład w zbożach);
   • węglowodany powinny być oferowane dziecku z umiarem, ponieważ ich nadmiar może wzmocnić procesy fermentacji w jelitach, co niekorzystnie wpłynie na stan dziecka.
3. Rzasada oddzielnego pokarmu pomoże załadować przewód pokarmowy i da mu szansę szybkiego powrotu do zdrowia Oznacza to, że po raz pierwszy pożądane jest, aby nie oferować dziecku pokarmów z jednym posiłkiem o wysokim stężeniu węglowodanów i białek.
4. Z jedzeniem dziecko powinno otrzymywać wszystkie potrzebne mu witaminy i minerały.. Ponadto, po zakończeniu ostrego okresu, dodatkowe spożycie kompleksu witaminowo-mineralnego pomoże dziecku wypełnić ilość brakujących korzystnych pierwiastków śladowych.

Produkty zabronione w przypadku zatrucia i podczas okresu zdrowienia

Gdy zatrucie pokarmowe dziecka zmienia się znacząco: z menu należy wykluczyć większość produktów, do których był przyzwyczajony i je z przyjemnością. Tak więc w przypadku zatrucia dzieci nie powinny być oferowane:

• różne warzywa, owoce lub jagody w surowej, nieprzetworzonej termicznie formie;
• zboża zawierające gluten - proso, jęczmień, jęczmień;
• produkty z fasoli - fasola, groch, soczewica, szparagi itp.;
• tłuste mięso;
• makaron;
• ogniotrwałe tłuszcze zwierzęce (smalec);
• Żywność w puszkach i wędzone;
• kiełbaski;
• piekarnia i inne produkty mączne;
• wszelkie soki;
• wszelkie słodycze, w tym czekoladki i słodycze.

Oczywiście nie można mówić o nadawaniu dziecku różnych rodzajów szkodliwej natury, takich jak napoje gazowane, guma do żucia, frytki, fast foody, artykuły spożywcze i inne.

Dozwolone produkty w dzieciństwie

Oczywiście dla dzieci poniżej pierwszego roku życia najlepszym pożywieniem jest mleko matki. Jeśli dziecko jest już na przynęcie, to w okresie ostrego stanu zostaje zatrzymane, a następnie stopniowo zaczyna wprowadzać małe dawki żywieniowe.

W przypadku zatrucia dziecko na diecie może jeść następujące pożywienie:

• warzywa przetworzone termicznie: buraki, marchew, kalafior, brokuły, pomidory. Ważne! Ziemniaki można wprowadzać do diety dziecka, ale tylko stopniowo, ponieważ jest to źródło złożonych węglowodanów. Kapusta, ogórki i rzodkiewki oraz inne warzywa zawierające gruboziarniste włókna nie są dozwolone.
• owoc: pieczone jabłka, banany;
• suszone owoce: suszone śliwki, morele itp.;
• zboża: gryka, ryż, płatki owsiane;
• chude mięso (na przykład kurczak lub królik) w zmniejszonych ilościach i lepiej w postaci sufletu mięsnego;
• ryby. Lepiej jest dawać pierwszeństwo odmianom ryb morskich;
• jaja: dozwolone jest pół żółtka kurczaka dziennie;
• chleb pszenny można podawać w postaci suszonej. Krakersy i krakersy są również dozwolone;
• napoje: Uzvara z suszonych owoców, bogata w witaminy i minerały, a także galaretka owocowa, słaba czarna i zielona herbata z dodatkiem cukru lub miodu, herbaty ziołowe (owoce dzikiej róży, melisa, liście malin i porzeczki);
• fermentowane mleko w proszku: jogurt, kefir, twaróg (wprowadzany stopniowo). Całe mleko krowie jest pożądane, aby wykluczyć je z diety;
• tłuszcze pochodzenia roślinnego i zwierzęcego są wprowadzane w małych dawkach jako dodatek do naczyń (na przykład do zbóż). W tym przypadku najlepiej stosować masło w postaci stopionej;

Dieta nie zabrania oferowania dziecku w przypadku zatrucia przemysłowej żywności dla niemowląt - puree z warzyw w puszkach i sufletu mięsnego. Jednak wszystko powinno być z umiarem, ponieważ świeżego „żywego” jedzenia nie można zastąpić słoikami.

Tryb picia dla dzieci z zatruciem

Objawy zatrucia, takie jak wymioty, biegunka, wysoka gorączka, nieuchronnie prowadzą do odwodnienia i zakłócenia równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie dziecka, w wyniku czego krew gęstnieje, a działanie szkodliwych i toksycznych substancji wzrasta. Dlatego w przypadku zatrucia priorytetowym zadaniem rodziców jest zapewnienie dziecku odpowiedniego schematu picia.

W stanie ostrym - z ciężkimi wymiotami i wyniszczającą biegunką, najlepszymi asystentami w nawadnianiu doustnym dziecka są specjalne roztwory soli z wodą, które zazwyczaj zawierają sól, sodę, glukozę i potas. Podstawa przygotowania tych roztworów jest sprzedawana w aptece w postaci proszku (na przykład Regidron). Instrukcje dotyczące rehydratów w proszku zazwyczaj wskazują, w jakiej ilości ciepłej przegotowanej wody zawartość opakowania powinna zostać rozpuszczona (1 l lub 0,5 l).

W ciągu dnia dziecko powinno otrzymać pokazaną mu ilość płynu, która jest obliczana z uwzględnieniem masy ciała i wieku pacjenta. Tak więc na każdy kilogram wagi w ciągu 24 godzin dziecko powinno pić:

• do 1 roku - 150-200 ml roztworu;
• od 1 roku - 120-170 ml roztworu.

Aby picie nie powodowało powtarzających się odruchów wymiotnych, obliczoną objętość płynu należy podać dziecku 1-2 łyżeczki co 10-15 minut. W ostrym okresie choroby wszystkie napoje powinny być ciepłe lub w temperaturze pokojowej. Jednocześnie roztwory soli wodnej można naprzemiennie napełniać takimi napojami jak słodka słaba herbata, herbaty ziołowe.

Rehydratacja dziecka jest przeprowadzana do całkowitego zaprzestania i wymiotów oraz biegunki. Jednakże należy rozumieć, że nawet pod koniec ostrego okresu pacjent nadal musi pić dużo płynów.

Funkcje dietetyczne i kulinarne w przypadku zatrucia dziecka

Jak wspomniano powyżej, posiłki dietetyczne dla dzieci powinny być częste (5–6 razy dziennie co 2–2,5 godziny), ale posiłki mogą być minimalne. Nie powinieneś się martwić, jeśli Twoje dziecko będzie jeść bardzo mało lub początkowo nie będzie jeść. W żadnym wypadku nie można nalegać, a nawet bardziej starać się nakarmić dziecko wbrew jego woli. Z reguły normalny apetyt budzi się u dzieci cierpiących na zatrucia, 3-5 dni po zakończeniu wymiotów i biegunki.

Niektóre zalecenia dotyczące diety dziecka z zatruciem i okresu jego wyzdrowienia:

1. W pierwszym dniu choroby organizm kieruje całą swoją siłę na oczyszczanie toksyn, dlatego nawet jeśli dziecko nie ma nic przeciwko jedzeniu, ilość oferowanych mu produktów powinna zmaleć do maksimum. Lepiej skupić całą uwagę na dostarczaniu dziecku obfitego picia w postaci wywarów ziołowych, wody, słabej herbaty i, jeśli to konieczne, roztworów soli wodnej.
2. Drugiego dnia, jeśli stan dziecka ustabilizuje się, a wymioty i nudności ustąpią, możesz zaoferować pacjentowi owsiankę z kaszy gryczanej o miękkiej, pełnej konsystencji lub dobrze gotowanej owsiance ryżowej, która słynie z efektu ujędrnienia. Z kategorii „na herbatę” dozwolone są grzanki dla niemowląt.
3. Począwszy od następnego dnia, fermentowane produkty mleczne mogą być stopniowo włączane do menu dla niemowląt, które mają korzystny wpływ na mikroflorę jelitową, lekkie zupy warzywne, gotowane chude mięso i inne produkty nie zabronione przez dietę. Wszystko to oczywiście wolno jeść dziecku, jeśli minął ostry okres.
4. Powrót do normalnej żywności dla niemowląt następuje zwykle w ciągu dwóch tygodni.

Zalecenia dotyczące przygotowania pokarmu dla dziecka

W przypadku zatrucia i podczas okresu zdrowienia pożądane jest, aby dziecko oferowało tylko produkty poddane obróbce cieplnej w postaci płynnej i półpłynnej. Do mielenia żywności można użyć miksera lub sita do mielenia. Zwykły rodzaj żywności może zostać zwrócony po przywróceniu procesu trawienia.

Posiłki dietetyczne można przygotowywać na następujące sposoby:

• gulasz;
• gulasz;
• piec;
• na parze.

Podczas diety zabronione jest oferowanie dziecku smażonych potraw i potraw gotowanych na grillu. Należy również wykluczyć konserwy, marynaty, sosy i ogórki, przyprawy, barwniki z diety dziecka, ponieważ wszystko to z irytacją wpływa na błonę śluzową przewodu pokarmowego i negatywnie wpływa na wątrobę dziecka.

Cechy gotowania niektórych potraw:

1. Kashi: konieczne jest przygotowanie do ciekłego stanu razvarartoy mleka rozcieńczonego wodą w stosunku 1: 1. Preferowane jest podawanie ryżu i płynnej owsianki owsianej, ponieważ przyczyniają się one do poprawy trawienia.
2. Zupy: Możesz gotować wegetariańskie zupy warzywne lub zupy w bulionie mięsnym. Zieloni mogą dodawać, ale w nieco mniejszej ilości niż zwykle.
3. Mięso i ryby: Na początku zaleca się oferowanie dziecku sufletu.

Przepis Souffle Mięsa

• chude mięso - 60 g;
• biały chleb - 5 g;
• jajko to jedna czwarta tego;
• masło - 0,5 łyżeczki;
• bulion niskotłuszczowy - 1-2 łyżki. l

1. Obrane chude mięso pokrojone na małe kawałki. Wrzuć do gulaszu do półfabrykatu na patelni i dodaj trochę wody do tego samego miejsca. Chleb namoczyć w zimnej wodzie.
2. Dwukrotnie mielimy gulasz i zmiękczamy chleb w maszynce do mięsa. Dodaj do mieszaniny jajko, bulion i dokładnie wymieszaj.
3. Uzyskana masa układa formę do pieczenia, wstępnie naoliwioną i posypaną bułką tartą. Forma szczelnie zamknięta folią.
4. Wkładamy do piekarnika „łaźnię wodną”, która zapewni równomierne pieczenie sufletu przez około 20-25 minut.

Larisa Tokareva, pediatra

12 400 odsłon ogółem, 1 odsłon dzisiaj

Dieta na zatrucie dziecka

Zatrucie pokarmowe u dzieci nie jest tak rzadkie. Powodem jest nieprzestrzeganie higieny osobistej i brak odporności młodego organizmu na wiele patogennych bakterii i mikroorganizmów. Niestety, objawy zatrucia czasami pokrywają się z oznakami bardziej złożonych chorób, rodzice nie zawsze mogą dokonać prawidłowej diagnozy, a samoleczenie może spowodować bardzo poważne konsekwencje.

U dzieci zatrucie występuje częściej niż u dorosłych.

To ważne! Jeśli wymioty, ból brzucha, biegunka pojawiły się w ciągu 48 godzin po posiłku, to z dużym prawdopodobieństwem jest to konsekwencją zatrucia pokarmowego. Jeśli objawom tym towarzyszy gorączka, nie staje się to łatwiejsze po dwóch dniach lub dziecko poniżej trzeciego roku życia, wtedy konieczna jest wizyta u lekarza.

Jeśli stan dziecka pogarsza się, należy wezwać pogotowie ratunkowe.

Innym powodem poszukiwania natychmiastowej pomocy medycznej jest podejrzenie zatrucia grzybami w puszkach. W przypadku zatrucia pojawia się podwójne widzenie, mowa staje się zagmatwana, pojawiają się problemy z połykaniem, skóra może mieć żółtawy odcień. Jeśli w kale jest krew, nie ma moczu dłużej niż sześć godzin, na ciele pojawia się wysypka, a następnie należy skontaktować się z placówką medyczną.

Zatrucie grzybami w puszkach jest jednym z najpoważniejszych.

Co musisz zrobić przed dietą

Dieta jest przepisywana tylko po detoksykacji ciała dzieci. Najpierw, jak najszybciej, musisz wywołać wymioty i podać węgiel aktywny. Jest to obowiązkowy warunek dla każdego zatrucia pokarmowego, nie można zażywać żadnej diety bez oczyszczania przewodu pokarmowego z pozostałości toksyn. Im mniej trucizny jest wchłaniane do krwi, tym mniejszy nacisk na organy wewnętrzne. Dziecko powinno otrzymać węgiel aktywny w ilości co najmniej jednego grama na kilogram wagi.

Aby zapobiec wchłanianiu toksyn do krwiobiegu, należy natychmiast podać dziecku węgiel aktywowany.

To dużo, dziecko nie będzie w stanie pić tak dużo od razu, będzie okresowo mdłości. W porządku, aby w ten sposób oczyścił żołądek, a następnie kontynuował picie węgla aktywowanego. Powinieneś wiedzieć, że przedawkowanie tabletek z węglem aktywnym jest zasadniczo niemożliwe, tym bardziej - tym lepiej, ponieważ będą mniej negatywne konsekwencje zatrucia ciała dziecka. Dopiero po usunięciu ostrych oznak zatrucia pokarmowego można rozpocząć dietę.

Dopiero gdy dziecko przestanie mdłości i ciało zostanie oczyszczone, możesz rozpocząć dietę terapeutyczną.

Ogólne wskazówki dietetyczne

Po zatruciu wielu rodziców pragnie nakarmić swoje dzieci smacznym i zdrowym jedzeniem z ich punktu widzenia tak szybko, jak to możliwe. To głębokie nieporozumienie.

Na co zwracać uwagę przy wyborze diety dziecka

Żywność nie powinna służyć jako źródło energii, ale ułatwia usuwanie trucizn z ciała dziecka.

Jedzenie powinno być lekkie: owsianka w wodzie, mięso i warzywa, gotowane na parze, mielone blenderem

Dziecko powinno pić dużo płynów.

Płyn nie powinien być zbyt zimny ani gorący

Odczynniki do podawania doustnego zawierają zrównoważoną ilość wszystkich ważnych substancji, które są usuwane z organizmu dziecka w wyniku zatrucia. Są to leki bez recepty. Żadne herbaty, kompoty, galaretki i inne tradycyjne napoje nie są w stanie całkowicie zastąpić ich skutecznością.

Kissels i kompoty są przydatne, ale nie mogą przywrócić niezbędnej równowagi minerałów.

W domu można dodać 3 g soli i 18 g cukru na litr wody, ale lepiej użyć preparatów fabrycznych.

Rodzaje zatruć pokarmowych

Dieta po zatruciu zależy od jej rodzaju, należy zwrócić na to uwagę podczas przygotowywania diety.

Tabela Co może być zatruciem

Dieta przywracająca organizm

Podczas przygotowywania diety należy wziąć pod uwagę objawy zatrucia, które dominuje u pacjenta: wymioty, biegunka lub oba stany są obserwowane jednocześnie.

Dieta terapeutyczna będzie zależeć od tego, co przeważa: wymioty lub biegunka

Dieta powinna nie tylko przywracać w jak największym stopniu substancje usunięte z organizmu, ale także mieć oszczędny wpływ na stan zapalny błony śluzowej przewodu pokarmowego.

Warunki dietetyczne

Tryb picia. Jak wspomniano powyżej, czynnik ten należy zwrócić jak największą uwagę. Ze względu na dużą utratę płynu wszystkie procesy metaboliczne w organizmie są zaburzone, gęstość krwi wzrasta, co może powodować niewydolność serca i inne bardzo nieprzyjemne komplikacje. Dziecko powinno być podlewane nie tylko zgodnie z jego życzeniem, ale także pod przymusem, konieczne jest, aby nie przywracać równowagi wilgoci, ale zwiększyć ją w porównaniu ze stanem normalnym.

Dziecko musi być podlewane, nawet jeśli nie chce

Na każdy kilogram masy rocznego dziecka zaleca się podanie 150–200 ml płynu, starszym dzieciom należy podać około 120 ml płynu na kg masy ciała. Pij regularnie, w małych porcjach, zbyt duże mogą powodować wymioty.

Możesz pić trochę z łyżeczki, ale bardzo często

To nie jest złe, trucizny są doskonale wydalane podczas wymiotów, ale po tym należy zwiększyć ilość wypijanego płynu. Rehydratacja powinna być przeprowadzana przez cały okres wymiotów i biegunki, w przyszłości ilość spożywanego płynu powinna być znormalizowana do norm fizjologicznych. Tryb zasilania. Nie zaleca się podawania pokarmu w ostrym okresie patologii, zwłaszcza jeśli dziecko nie ma apetytu. W przyszłości przepisywana jest oszczędna dieta, pasza powinna być ułamkowa do siedmiu razy dziennie, ale w małych porcjach.

Nie ma potrzeby zmuszania dziecka do jedzenia, jeśli nie chce

Brak apetytu na zdrową żywność nie oznacza, że ​​możesz pozwolić dziecku jeść przekąski i inne szkodliwe pokarmy. Dzieci zawsze mają dobry apetyt na te produkty, ale nie są one spowodowane potrzebami fizjologicznymi osłabionego organizmu, ale specjalnymi dodatkami chemicznymi, które powodują uzależnienie od tych produktów.

Po zatruciu dziecko nie powinno otrzymywać różnych szkodliwych przekąsek.

Potrzeba witamin i białek

Podczas choroby, jednocześnie z odwodnieniem, organizm odczuwa ostry brak witamin, niemożliwe jest uzupełnienie ich równowagi tylko poprzez odpowiednie jedzenie. Ponadto ilość żywności jest znacznie zmniejszona. Lekarze zalecają przyjmowanie kompleksu witamin A, B i C przez trzy do czterech dni, poprawią procesy metaboliczne i przywrócą odporność organizmu.

Kompleksy witaminowe należy podawać dziecku na podstawie recepty.

Jednocześnie należy zwrócić uwagę na białka, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego, najlepiej zwiększyć dawkę produktów mlecznych. Faktem jest, że białko w nich ma działanie lipotropowe, które korzystnie wpływa na wątrobę. Wątroba podczas każdego zatrucia pokarmowego cierpi bardzo i wymaga zwiększonej uwagi podczas fazy zdrowienia.

Nacisk należy położyć na produkty mleczne, które pomogą przywrócić wątrobę.

Jeśli chodzi o pozostałe tłuszcze, ich ilość powinna być zmniejszona o co najmniej 15% w porównaniu z dietą zdrowego dziecka. Tylko dzięki stabilizacji stanu pacjenta skład diety może stopniowo zbliżać się do normalnej diety.

Należy zmniejszyć ilość tłuszczu podczas diety

We wszystkich przypadkach należy pamiętać, że różne zaburzenia trawienia u dzieci występują bardzo często, nie ma powodu, aby tragedia z tego powodu i panika. Ciało dziecka może sobie poradzić z tym problemem, musi tylko nie przeszkadzać.

Dieta dla dzieci

We wszystkich przypadkach najbardziej przydatnym pokarmem dla niemowląt do jednego roku życia jest mleko matki. Nawiasem mówiąc, jeśli regularnie karmią dziecko, nie ma prawie żadnych zaburzeń odżywiania. Należy wyeliminować przynętę podczas zaostrzenia, przenieść dziecko tylko na karmienie piersią.

Dla małych dzieci najlepszym lekiem jest mleko matki.

W miarę poprawy stanu można stopniowo dodawać owsiankę ryżową na wodę lub rozcieńczone mleko, twaróg dziecięcy i przeciery warzywne. Soki można podawać dopiero po całkowitym zaniku oznak zatrucia, ilość należy stopniowo zwiększać.

Stopniowo do diety dziecka można dodawać przeciery warzywne.

Odżywianie dzieci w wieku 1-3 lat

Główne różnice nie dotyczą składu diety, ale ilości porcji. Jednorazowe ilości zwiększają się, różne produkty można dodawać drugiego dnia po ustabilizowaniu sytuacji. Jeśli natychmiast po zjedzeniu wymiotów, posiłek należy zatrzymać i podać tylko do picia. Korzystnie produkty mleczne, ale tylko pochodzenia naturalnego.

Jeśli po zjedzeniu dziecka nadal odczuwasz mdłości, możesz dać mu kwaśne napoje mleczne

Należy pamiętać, że tak zwane jogurty owocowe nie mają nic wspólnego z owocami i jagodami. Do nich dodawane są odpowiednie barwniki i chemiczne dodatki smakowe, składniki te bardzo negatywnie wpływają na osłabione ciało dziecka.

Napoje z kwaśnego mleka o różnych smakach nie powinny być podawane dziecku podczas diety.

Konsystencja potrawy musi być najpierw płynna, a następnie puree, a dopiero trzeciego dnia można podawać pokarm stały. Nie zaleca się podawania mleka krowiego w ostrym okresie zatrucia pokarmowego, może to powodować biegunkę. Mleko wzmacnia procesy fermentacji w jelitach i jest to niepożądane zjawisko podczas regeneracji przewodu pokarmowego.

Mleko w czystej postaci podczas diety lepiej nie podawać dziecku

Dieta na biegunkę

Czas trwania biegunki zależy od stopnia zatrucia organizmu i jego ochronnych zdolności fizjologicznych. Głównym wymogiem dla żywności w tym okresie jest to, że nie powinny mieć działania przeczyszczającego.

Pokarmy, które są słabe, należy wykluczyć, zwłaszcza jeśli biegunka trwa.

Nie zaleca się jedzenia ciast, wędzonych mięs, mleka. Tymczasowa odmowa jedzenia jest dozwolona tylko wtedy, gdy po wzięciu bólu w brzuch wzmaga się. Taki stan nie może trwać dłużej niż jeden dzień, jeśli nie ma pozytywnej dynamiki, to drugiego dnia musisz skonsultować się z lekarzem.

Jeśli biegunka utrzymuje się drugiego dnia, musisz udać się do lekarza.

Jak gotować

Żywność powinna być posiekana lub przecierana, ale to wymaganie istnieje tylko przez pierwsze dni ostrego okresu patologii. Zboża muszą gotować dłużej niż zwykle, a przed podaniem posiekać blendera. Możesz podać wodę ryżową. Gotowe produkty dla dzieci okazały się doskonałe, mogą karmić nawet starsze dzieci. Różne suflety, kaszki i tłuczone ziemniaki spełniają wszystkie wymagania lekarzy. Wskazane jest, aby najpierw wybrać produkty dla dzieci, które mają minimalną ilość cukru w ​​swoim składzie.

Na początku gotowe ziemniaki puree doskonale nadają się do diety.

Żywność powinna być w temperaturze pokojowej, nie należy jej podawać zbyt gorąco lub zimno. Takie pożywienie jest nie tylko słabo wchłaniane, ale także podrażnia błony śluzowe przewodu pokarmowego. Gotowane jajka, ryż i twaróg mają właściwości mocujące. Jeśli biegunka nie jest bardzo silna, wówczas stosowanie tych produktów może poprawić stan dziecka.

Gotowany ryż to świetny produkt do mocowania.

Zatrucie pokarmowe nie jest stanem dziecka wymagającym kompleksowego leczenia. Współczesna medycyna twierdzi, że kategorycznie niemożliwe jest podawanie leków dzieciom w wieku poniżej jednego roku, takie leczenie jest zalecane tylko w skrajnych przypadkach.

Podczas normalnego zatrucia nie musisz przyjmować żadnych konkretnych leków, zwłaszcza antybiotyków.

To właśnie w tym okresie zdrowie ludzkie jest kładzione na całe życie, niemożliwe jest zakłócanie naturalnych procesów.

Całkowite odrzucenie pokarmu w pierwszych godzinach po zatruciu jest normalnym stanem ciała, a nie odchyleniem wymagającym natychmiastowej interwencji. Można podawać jedzenie dopiero po zapytaniu samego dziecka. Powinien być zmuszony do intensywnego picia, odwodnienie może nastąpić bardzo szybko i mieć najpoważniejsze konsekwencje.

Oszczędzająca dieta w przypadku zatrucia dziecka

Zatrucie dzieci jest powszechne. Intoksykacja może być medyczna, spożywcza lub chemiczna. Najczęściej jednak dzieci mają zdiagnozowane zatrucie pokarmowe, więc zazwyczaj rodzice uważnie obserwują okruchy, tak aby nie próbować jedzenia.

Terapia regeneracyjna zapewnia nie tylko leczenie, ale także specjalną dietę w przypadku zatrucia u dziecka. Ma on na celu pomóc organizmowi wrócić do normalnego trybu życia i bardziej prawdopodobnego odżywiania.

Klasyfikacja zatruć pokarmowych

Zanim będziesz wiedział, co możesz jeść po zatruciu pokarmem, musisz zrozumieć naturę jego wystąpienia. Istnieją dwie grupy zatruć pokarmowych:

W pierwszym przypadku choroba występuje z powodu spożywania substancji toksycznych. Najczęściej jest to:

Wszystkie zawierają toksyny. Znacznie rzadziej zdarzają się przypadki zatrucia z powodu przedostania się substancji chemicznych do żywności w wyniku zaniedbania.

Ale znacznie częściej lekarze diagnozują toksykozę przenoszoną przez żywność. Choroba ta jest klasyfikowana jako ostra i niezakaźna. Przyczyną choroby są produkty zawierające drobnoustroje określonego typu i ich trucizny.

Zatrucie objawia się tylko w przypadku spożywania pokarmów, które zostały dotknięte niebezpiecznymi mikroorganizmami lub toksynami patogenu. Trucizny są zwykle wytwarzane w procesie aktywności życiowej drobnoustrojów chorobotwórczych i bakterii. Charakterystyczną cechą jest krótki okres inkubacji. Oznacza to, że przedział czasu od początku wejścia patogenu do organizmu, aż do wystąpienia objawów charakterystycznych dla zatrucia pozostaje krótki.

Według statystyk głównymi czynnikami sprawczymi tego typu zatrucia są salmonella i warunkowo patogenna flora. Te ostatnie obejmują:

Wszystkie z nich są rozpowszechnione nie tylko w środowisku, ale często znajdują się w jelitach, nawet wśród zdrowych ludzi. Jeśli ich wskaźnik mieści się w normie, nie mają negatywnego wpływu na ciało. Ale jeśli ich liczba znacznie przekracza dopuszczalny poziom lub warunki ich siedliska ulegają dramatycznym zmianom, przechodzą do etapu aktywnej reprodukcji. Taki sabotaż jest szczególnie wyraźnie wyrażony w przypadkach zaburzeń w ludzkim układzie odpornościowym.

Patogeny stają się podstawą szybkiego rozwoju choroby zakaźnej z powodu jej skłonności do kolonizacji. Kolejnym czynnikiem wspierającym jest szybkie dostosowanie do różnych środków przeciwbakteryjnych.

Z powodu pewnych czynników zewnętrznych i wewnętrznych początkowo stosunkowo bezpieczne bakterie szybko przekształcają się w niebezpieczne. Tak więc przyczyniają się do rozwoju chorób zakaźnych.

Jedzenie podczas wymiotów

Jednym z najbardziej widocznych objawów zatrucia są wymioty i luźne stolce. Ale jeśli dziecko jest dręczone przez krzepiące pragnienie w pewnych odstępach czasu przez kilka godzin, to nie ma powodu, aby ograniczać jego dietę. Raczej w drinku.

Ze względu na podwyższoną temperaturę ciała, jak również biegunkę, miękisz szybko traci płyn w organizmie. Może to prowadzić do szybkiego odwodnienia i pogorszenia obrazu klinicznego. Aby chronić ofiarę przed tym, musisz regularnie podawać mu wodę. Lekarze twierdzą, że dieta w przypadku zatrucia u dziecka w okresie szczytowym powinna zapewniać dokładnie płyn, a nie pokarm. Jeśli dziecko nie chce jeść, to nie warto go zmuszać między kolejnymi wymiotami. Ale trzeba podlewać.

Zaleca się, aby bardzo małe dzieci dawały naprzemiennie:

• słaba czarna herbata;
• herbata ziołowa;
• woda mineralna;
• wywar z dogrose;
• lekko solona przegotowana woda.

Ponadto każdy z powyższych napojów powinien być w temperaturze pokojowej. Picie zbyt ciepłe lub zbyt zimne może poważnie zaszkodzić rannemu przełykowi.

Przydatne jest nadanie lekko ciepłego świeżo zaparzonego kompotu z suszonych owoców. Pozwoli to nie tylko uzupełnić utraconą równowagę wodno-solną, ale także stać się dodatkowym źródłem potasu. Ale kompoty w puszkach nie są zalecane.

Picie wzmocnione przez reżim powinno być utrzymywane co najmniej jeden dzień. I tylko wtedy, gdy wymioty całkowicie znikną, możesz zacząć karmić zatrutych.

Dieta podczas biegunki

Oprócz wymiotów podczas zatrucia pokarmowego u młodego pacjenta, biegunka może być nękana. Aby szybko zanegować taki znak, konieczne jest całkowite wyeliminowanie następujących produktów z diety w najbliższej przyszłości:

• całe mleko,
• czarny chleb
• wędliny
• słodkie i słone wypieki.

Takie produkty przyczyniają się do działania przeczyszczającego, jak również do aktywacji procesu fermentacji. W niektórych przypadkach lekarz prowadzący może generalnie zalecić odmowę przyjmowania pokarmu na jeden dzień lub nawet więcej. Zależy to całkowicie od źródła problemu i stopnia upojenia.

Z biegiem czasu, z pozytywną dynamiką, dziecko będzie mogło jeść zboża na bazie ryżu i płatków owsianych z suszonym chlebem bez soli.

Sprawdzoną popularną metodą wczesnego zakończenia biegunki jest kissel. W tym przypadku lekarze zgadzają się z tradycyjną medycyną i często proszą rodziców małych dzieci o przygotowanie tego lepkiego napoju. Powinien być jak najbardziej naturalny, a także zawierać wystarczającą ilość skrobi. Od odsetka tych ostatnich i będzie zależeć od tego, jak szybko wypełnią się płynne stolce. Wynika to ze ściągających właściwości skrobi.

Dzień po zakończeniu objawów głównych symptomów zatrucia możesz zacząć rozszerzać dozwolone menu. Podawanie zalecanych potraw kosztuje tylko małe porcje 6-7 razy dziennie. Zanim zaczniesz, koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Cała żywność musi być świeża i zwinięta do postaci kleiku. Doskonałym rozwiązaniem są tłuczone ziemniaki na bazie pieczonych zielonych jabłek. Są cenione za obecność węglowodanów.

Osobno wyznaczona dieta po zatruciu u niemowląt. Jeśli dziecko już próbuje różnych pokarmów, przez pewien czas należy je porzucić, używając tylko mleka matki. Wszystko inne można podać dopiero po całkowitym zaprzestaniu wymiotów i stabilizacji funkcjonowania narządów trawiennych.

Jeśli matka nie ma mleka, można ją zastąpić standardową mieszanką gryki z mlekiem, które jest wstępnie rozcieńczone wodą. Nieco później możesz dodać mieszankę mleka ryżowego. Dla dzieci od 7 miesięcy do roku, pod koniec wymiotów, można nawet spróbować zupy kremowej, a także mięsa drobiowego.

Co dać dziecku po wymiotach?

Aby dokładnie określić ograniczoną dietę w okresie zdrowienia, musisz najpierw wykryć wadliwe elementy w ciele ofiary. Jeśli badanie krwi do badań wątrobowych wskazuje na pewne nieprawidłowości w wątrobie, dziecko musi skupić się na białkach. Ale jedzenie bogate w tłuszcze lepiej jest usunąć z zaplanowanego menu. Może powodować dodatkowy stres na ciele, co opóźni powrót do zdrowia.

Zaleca się również powstrzymanie się od obfitego spożywania pokarmów bogatych w węglowodany. Z tego powodu procesy fermentacji są aktywowane w żołądku, dodatkowo obciążając organizm. O wiele lepiej jest zająć się zakupem kompleksu multiwitaminowego, którego celem jest skuteczna stabilizacja przewodu pokarmowego.

Ogólne wskazówki dotyczące menu dla dziecka po zatruciu nie mają ścisłych ograniczeń na liście niektórych produktów, które muszą być spożywane. Nie wszystkie dzieci kochają na przykład niskotłuszczowy kefir, który uważany jest za jednego z pierwszych asystentów w wyzdrowieniu po upojeniu. O wiele ważniejsze jest zaoferowanie pacjentowi zrównoważonej diety, dostarczającej różnych witamin i białek. Wybór okruchów może być oferowany jogurt lub jogurt naturalny bez sztucznych barwników, słodziki.

Prosta kasza gryczana bez pikantnych przypraw jest mile widziana, podobnie jak świeżo ugotowane mięso z kurczaka lub gotowana chuda ryba. Ale smażone mięso lub inne produkty smażone w głębokim tłuszczu to zły pomysł. Żołądek nie w pełni się wyzdrowiał i takie ciężkie jedzenie będzie tylko na jego niekorzyść.

Oprócz tradycyjnej listy produktów zabronionych istnieje dodatkowa lista. Produkty, które przyczyniają się do wzdęć (gazowania) wpadły w to. W przypadku niedojrzałego przewodu pokarmowego jest to niepożądane. Lista zawiera:

Lekka i ciężka separacja produktów

Aby zrozumieć zasadę żywienia dietetycznego, nie jest konieczne zapamiętywanie całych przepisów różnych potraw. O wiele ważniejsze jest zrozumienie klasyfikacji pokarmów lekkich i ciężkich dla żołądka i innych narządów trawiennych.

Dzieciom z roku na rok i przedszkolu w pierwszym dniu po zaprzestaniu wymiotów należy podawać tylko rzadki ryż lub kaszą gryczaną. Dopiero następnego dnia można dodać specjalny twaróg dla dzieci i takie produkty:

• puree warzywne;
• sok owocowy;
• owsianka na mleku rozcieńczonym wodą;
• namoczone niesłodzone ciasteczka;
• namoczone krakersy pszenne.

Ale fakt, że możesz jeść te pokarmy, nie oznacza, że ​​musisz je stale podawać i wbijać w okruchy z niemalże siły. Lepiej jest rozbić posiłek na wiele przyjęć, a pierwszego dnia nawet kilka łyżek na godzinę to dobry wynik.

Jeśli biegunka i wymioty się skończyły, ale środowisko żołądkowe powoli wraca do normy, lekarz często zaleca dodanie do menu:

• pieczone jabłka i puree z nich;
• banany;
• wywary na bazie suszonych owoców;
• gotowane marchewki;
• gotowane brokuły, włącznie z ziemią;
• nie kwasowy kefir.

Bardzo ważne jest, aby nie stracić z oczu regularnego picia. To może nie być tylko przegotowana woda w temperaturze pokojowej. Wielu rodziców po prostu broni wody, aby bezpiecznie z niej korzystać. Ta metoda jest również odpowiednia, ale najpierw lepiej trochę podgrzać wodę.

Niektóre matki i ojcowie z powodu niebezpieczeństwa uszkodzenia dziecka dają mu pić cały czas, nawet przez siłę. Ale w przypadku kursu odbudowy nie jest to odpowiednia strategia. Eksperci zauważają, że najlepiej jest pić wodę 15-20 minut przed planowanym posiłkiem. W tym samym czasie nie można natychmiast oddać filiżanki wody pod koniec posiłku. Lepiej uzupełnić płyn około godzinę po ostatnim posiłku. Podawanie wody bezpośrednio po posiłku lub podczas jedzenia lunchu nie jest zalecane. Powodem zakazu jest spadek stężenia korzystnych enzymów. Również taki amatorstwo grozi nieodpowiednim trawieniem.

Jeśli dziecko jest zmęczone ciągłym piciem tylko wody, jego dieta może zostać rozszerzona. Dopuszczalne jest tylko drugiego lub trzeciego dnia po zatruciu. Najlepsze dla dziecka do zaoferowania:

• słaba zielona herbata bez dodatków aromatycznych;
• dodaj trochę cukru lub miodu do wody lub herbaty;
• napar z melisy;
• wywar z liści malin i porzeczek (może być osobno i razem).

Dopiero po czwartym dniu szczytu upojenia można dodać świeży suflet z chudej ryby i mięsa. Ponieważ oba te produkty są sklasyfikowane jako ciężkie, ich odbiór został odroczony.

Zgodnie z tą samą zasadą działają tłuszcze w maśle i oleju słonecznikowym. Jeśli nagle dziecko należy do miłośników puree ziemniaczanego, to powinno zaoferować analog bez oleju i mleka.

Metody przetwarzania żywności

Oprócz tego, że oszczędna dieta zapewnia właściwą dietę, rodzice powinni słuchać zaleceń dotyczących gotowania. Aby produkty mogły być szybko wchłaniane, nawet z uszkodzonym przewodem pokarmowym, muszą być dobrze ugotowane. Dotyczy to głównie kaszek, ponieważ gotowane warzywa można zawsze zmielić mikserem lub zmielić przez drobne sito.

Jeśli w kuchni nie ma takich urządzeń, możesz kupić specjalną gotową żywność dla niemowląt. Zostanie on dostosowany nawet dla najmniejszych pacjentów, reprezentujących gotową masę mieloną na papkę. Mogą to być:

• owsianka,
• suflety mięsne i rybne,
• puree warzywne.

Upewnij się, że zawartość słoika nie zawiera cukru. Ale lepiej nie być leniwym i za każdym razem przygotowywać ofiarę świeżej porcji jedzenia.

Aby żołądek mógł zacząć aktywnie trawić napływające „paliwo”, warto najpierw mu pomóc. Aby to zrobić, wszystkie produkty wcześniej:

• gotowane
• gasić
• para w podwójnym kotle, wolna kuchenka.

Podawaj dowolne danie, którego potrzebujesz w gorącej formie, ale nie na gorąco.

Lista zakazanych produktów

Ponieważ przewód pokarmowy jest zwykle przywracany przez bardzo długi czas, dieta może trwać nawet trzy tygodnie. Przez cały ten okres obowiązuje zasada odrzucenia wielu produktów z segmentu fast food. Wszystkie szkodliwe przekąski, takie jak chipsy, krakersy i inne podobne przekąski są zabronione. Są szkodliwe nawet dla zdrowej osoby dorosłej, nie wspominając o dzieciach, które niedawno doznały zatrucia.

Warto też zapomnieć o gumie do żucia i napojach gazowanych. Rozsądne jest podejście do wydawania masła pod koniec pierwszego tygodnia kwarantanny. Oddzielnie nie można go podawać aż do wygaśnięcia diety. Oznacza to, że wszystkie kanapki powinny być zakazane.

Inni pojawili się także na liście produktów zabronionych:

• pieczenie i wszelkie produkty mączne;
• świeże owoce, takie jak śliwki, gruszki i winogrona;
• jagody są surowe;
• kasza jęczmienna i jaglana, a także jęczmień;
• Konserwy;
• kiełbasa i inne wędliny;
• wszyscy członkowie rodziny roślin strączkowych;
• warzywa o wysokiej zawartości błonnika, takie jak kapusta i rzodkiewka;
• ogniotrwałe tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, takie jak tłuszcze.

Zasady żywienia są doskonałą pomocą i dietą po zatruciu. Nie należy mieszać podczas posiłku z pokarmami zawierającymi białka i węglowodany. Lepiej jest natychmiast oddzielić mięso lub ryby od ziemniaków i zbóż. Ale dozwolone warzywa i zalecane owoce można łączyć z dowolnymi daniami głównymi.

Średni okres między posiłkami powinien wynosić około dwóch i pół godziny. Ale jeśli okruch jest niegrzeczny i mówi, że musi jeść „nie więcej”, to lepiej zostawić go samego do następnego posiłku.