Przepis na budyń wołowy

co z pewnością da ci możliwość wyboru tego, co lubisz. Nasze przepisy są zróżnicowane, więc tutaj znajdziemy odpowiednie danie jako koneserów i smakoszy kuchni, a także początkujących kucharzy.

Również na naszej stronie znajduje się sekcja z

ciekawe i przydatne artykuły

na tematy takie jak: zdrowy styl życia, dieta, odchudzanie, sport, wypoczynek, macierzyństwo i wiele innych. Tutaj możesz nauczyć się wielu nowych i ciekawych rzeczy, które z pewnością poprawią twoje życie.

W naszej sekcji pytań zawsze możesz

Budyń wołowy

Budyń wołowy to pożywne i lekkie śniadanie, a także doskonałe jedzenie dla dzieci. Potrawa nie wymaga wiele czasu i pieniędzy, ale mimo to nawet najbardziej wybredna osoba będzie zadowolona z wyniku. Polecamy budyń wołowy z puree ziemniaczanym.

Składniki

1. Mięso (wołowina) - 200 g
2. Miąższ biały chleb - 20 g
3. Mleko - 50 ml
4. Jajko z kurczaka - 1 szt.
5. Sól i pieprz do smaku
6. Masło
7. Bułka tarta

Przepis na gotowanie

• Na początek umyj mięso w bieżącej wodzie i pokrój na małe kawałki.
• Następnie weź mięso z białego chleba i namocz je w małej ilości mleka.
• Potem kilkakrotnie pomijam pokrojone mięso i moczy się przez maszynkę do mięsa. Powstała masa soli, pieprzu i rozcieńczyć pozostałe mleko do stanu kleiku.
• Weź jajko kurze i oddziel żółtko od białka.
• Dodaj żółtko i białko pobite do stromej pianki w gotowanej papce. Wszystko dobrze się miesza.
• Pieczemy naczynie do pieczenia z masłem i posypujemy bułką tartą.
• Rozprowadzamy owsiankę w przygotowanej formie.
• Wyślij formularz do nagrzanego piekarnika i piecz go do miękkości.

Gotowy budyń wołowy. Gotowe danie podaje się do stołu z tłuczonymi ziemniakami. Bon apetyt!

Pudding Mięsny

Pudding mięsny to lekkie danie z gotowanego mięsa, zwykle z dodatkiem chleba, jajek i mleka. Początkowo pojawił się w Wielkiej Brytanii, gdzie cieszył się sporą popularnością. Ponieważ jego produkcja wymagała mniej mięsa niż w przypadku innych potraw, trwał dłużej.

Wielu historyków kulinarnych uważa, że ​​puddingi mięsne stały się prototypem słynnego francuskiego pasztetu. Czcigodni smakosze zapożyczyli przepis na budyń, ale ponieważ nie byli przyzwyczajeni do świeżej kuchni, szybko urozmaicili swój skład rzadkimi przyprawami i brązowymi warzywami.

Puddingi mięsne produkowane są ze wszystkich rodzajów mięsa i drobiu, a także z podrobów, ryb i owoców morza. Praktycznie nie ma w nich tłuszczu, mają niezwykle miękką i delikatną konsystencję, dlatego w kuchni rosyjskiej stały się powszechne głównie jako posiłki dla dzieci i dietetyczne.

Jak gotować pyszny budyń mięsny opisany w następujących przepisach.

Pudding z Mięsa Wołowego

Delikatne danie, które można włączyć do menu dzieci o niskim poziomie hemoglobiny. Jeśli potrawa jest w ogóle gotowana, mięso można gotować z dowolnymi przyprawami do smaku.

Polędwica wołowa - 300 g

1. Gotuj mięso z przyprawami w jednym kawałku. Kilkakrotnie przekręć maszynkę do mięsa przez drobny ruszt lub zmiel ją na kawałki w blenderze, aż będzie dobrze.
2. Namocz chleb w mleku i delikatnie wyciśnij.
3. Wymieszaj przecier mięsny z chlebem i żółtkiem. Pokonaj schłodzone białko z solą.
4. Ostrożnie połączyć dwie części i, jeśli to konieczne, delikatnie umieścić pozostałe mleko, aby uzyskać gęstą, ale wilgotną masę.
5. Nasmaruj formę olejem, włóż do niej mieszankę mięsną. Również smaruj jego powierzchnię.
6. Piec przez 15-20 minut w 200 stopniach.
7. Podawać oddzielnie lub z dodatkiem.

Budyń Mięso Wieprzowe i Mózgowe

Obfity pudding z niskotłuszczowej wieprzowiny i mózgów. Delikatne mózgi dodają potrawie odżywiania i „kremowości”.

1. Pokrój mózgi na małe kawałki i zanurz w kilku wodach. Zdejmij filmy i żyj. Gotuj w osolonej wodzie z octem jabłkowym przez 20-30 minut.
2. Wieprzowina gotować oddzielnie przez godzinę, usuwając pianę. Dodaj przyprawy do smaku.
3. Zmiel wieprzowinę w blenderze z mózgiem. Powinien on tworzyć błyszczącą, mazistą masę. Jeśli jest jeszcze ciepło, ostudzić.
4. Kleik sezonowy z masłem, żółtkami, gałką muszkatołową, pieprzem, solą.
5. Wiewiórki bardzo się ochładzają i wbijają w bardzo gęstą pianę. Ostrożnie połącz je z masą.
6. Smarować formy do pieczenia olejem i obficie posypać bułką tartą.
7. Połóż masę budyniową.
8. Dodaj masło i posyp bułką tartą.
9. Piec przez 30-40 minut w temperaturze 190-200 stopni.

Pudding z Kurczaka i Mięsa Marchewkowego

Niesamowicie miękki i delikatny pasztet o przyjemnym słodkawym smaku. Mięso jest pożądane dla niego, aby zabrał zarówno ciemność jak i światło. Oznacza to, że w równych proporcjach fileta z piersi i mięsa z ud.

• Filet z kurczaka - 500 g
• Przaśny biały chleb - 200 g.
• Marchew - 1-2 szt.
• Sól
• Pieprz
• Masło - 100-150 g.
• Krem - 100 ml.
• Jajko Kurczaka - 6 szt.
• Gałka muszkatołowa

1. Gotuj marchewkę, schłódź i zetrzyj na najmniejszym profilu tarki.
2. Ugotuj filet z kurczaka i zmiel go na puree w blenderze. Wymieszać z miękkim masłem, startą marchewką, żółtkami i przyprawami.
3. Namocz chleb w śmietanie i dodaj do mięsa.
4. Wiewiórki chłodzą się bardzo dobrze i biją w piankę. Wymieszać porcjami z masą budyniową.
5. Nasmaruj formy olejem, dobrze jest posypać dno i ściany białą bułką tartą.
6. Napełnij budyniem i piecz w temperaturze 190 stopni przez pół godziny.

Budyń wołowy z ryżem

Przygotuj mięso mielone z cebulą, solą i pieprzem, ubij 2 jajka, dobrze wymieszaj, dodaj surowy ryż, wymieszaj i rozcieńczyć mlekiem lub śmietaną do uzyskania kremowej konsystencji, dodaj 2 łyżki. łyżka roztopionego masła, jeszcze raz dobrze wymieszać lub ubić dużo, aż będzie gładka. Włożyć w formę lub inne potrawy z grubym dnem, bogato naoliwione i posypane bułką tartą. Piec budyń w piekarniku rozgrzanym do 180-190 ° C przez około 40 - 45 minut.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Pudding Mięsny

Apetyczny, soczysty, satysfakcjonujący. Bardzo smaczny pudding, moja rodzina po prostu to uwielbia. Przeszukałem witrynę, nie znalazłem jej, więc rozłożyłem ją) Łatwe do przygotowania.

Składniki na „Pudding mięsny”:

• Filet z kurczaka (chude cielęciny) - 100 g
• Chleb (kromka czerstwego chleba, bez skorupy) - 1 szt
• Mleko - 1/2 stosu
• Okruchy chleba / panierowanie - 3-4 łyżeczki.
• Sól (szczypta)
• Olej roślinny (do smarowania)
• Jajko z kurczaka - 1 szt

Czas gotowania: 70 minut

Porcje: 4

Przepis „Pudding mięsny”:

Możesz użyć cielęciny, cóż, miałem filet z kurczaka.

Przekręcamy filet z kurczaka przez maszynkę do mięsa wraz z kromką chleba nasączoną mlekiem (mleko musi pozostać). Wymieszać. Dodaj pozostałe mleko, wymieszaj, zrób płynny kleik.

Jajko dzieli się na białe i żółtko. Dodaj żółtko do owsianki i wymieszaj.

Białko ubij w białą pianę i dodaj do masy, wymieszaj.

Ugotujemy budyń na łaźni parowej. Do tego potrzebujemy 2 garnki. Trzeba stać na drugim.

Ta patelnia, która będzie na górze, jest przeznaczona tylko dla mas. Nasmaruj patelnię olejem i posyp bułką tartą, a następnie rozłóż nasz kleik, dub.

Nad masą kładziemy olejowany krąg papieru (pergamin) i przykryjemy pokrywką.

Napełnij drugą patelnię (większą) pół wrzącą wodą, aby patelnia, która stała na górze, nie dotykała wody.

Postaw pulę na pulę.

Umieść w piekarniku i gotuj przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Jak gotuje się budyń, odseparuj patelnie, wyjmij papier z budyniu, przykryj pokrywką i odstaw na 3-4 minuty.

Budyń ostygnie lekko, odsuń się od ścian i łatwiej ci go obrócić na talerzu. Odwróć się i udekoruj zielenią.

Pudding mięsny najlepiej podawać z puree ziemniaczanym.

Zapisz się do grupy Cooka w Kontakt i zdobądź dziesięć nowych przepisów każdego dnia!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassniki i codziennie otrzymuj nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Inne opcje receptury

Nasz bochenek mięsny

• 10
• 92
• 12617

Pudding Mięsny

• 55
• 80
• 16866

Zapiekanka mięsna Meatloaf

• 52
• 75
• 9851

Podobne przepisy

A la „Lula” z kurczaka

• 80
• 220
• 10540

Pikantny kurczak z kapustą po koreańsku

• 4
• 6
• 5284

Marokańskie kulki mięsne

• 165
• 354
• 17666

Kotlety „Vulcan”

• 39
• 54
• 7938

Klopsiki „Jeże” w sosie pomidorowym

• 6
• 32
• 2597

Kotlety Kurczaka z Cukinią

• 18
• 75
• 27555

Kotlety Kalafiorowe

• 159
• 1541
• 165758

Kurczak w chlebie Borodino

• 10
• 226
• 1692

Kotlety z kurczaka „Smaczne i zdrowe”

• 112
• 606
• 7065

Spróbuj gotować razem

Sałatka z kapusty i mięsa

• 112
• 389
• 11076

Chipsy serowe

• 147
• 1446
• 121346

Deser „Berry Chocolate Ball”

• 149
• 579
• 11095

Komentarze i recenzje

22 kwietnia 2011 a-lesa #

25 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

17 kwietnia 2011 Oleska2112 #

17 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

17 kwietnia 2011 Oleska2112 #

17 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

17 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

17 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

9 kwietnia 2011 IRINA BUTENKO #

9 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

8 kwietnia 2011 Berry Malina #

8 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

8 kwietnia 2011 lenkotova #

8 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

8 kwietnia 2011 Lyanda #

8 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

8 kwietnia 2011 Katatsuburi #

8 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

8 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

8 kwietnia 2011 Elena1206 #

8 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

8 kwietnia 2011 Eva Grimm #

8 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

8 kwietnia 2011 nattyl #

9 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

8 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

8 kwietnia 2011 tma75 #

8 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

8 kwietnia 2011 Natasha Luchko

8 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

8 kwietnia 2011 tanyata #

8 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

8 kwietnia 2011 nattyl #

8 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

8 kwietnia 2011 Yaloris #

8 kwietnia 2011 Geltruda #

8 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

8 kwietnia 2011 nelly - 69 #

8 kwietnia 2011 Anya Yakovenko # (autorka przepisu)

Zostaw komentarz lub recenzję przepisu

Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli jesteś już zarejestrowany.

Możesz zalogować się na stronie bez rejestracji i wprowadzania hasła, używając swojego konta w następujących witrynach:

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się na tej stronie.
pod twoim imieniem.

Pudding Mięsny: Przepis

Składniki na 1 porcję:

• Gotowane mięso - 100 gr.
• Mleko - 0,5 łyżki.
• Kromka białego chleba
• Jajko - 1 szt.
• Opróżnij olej - 1 łyżeczka
• Sól - shnpotka

Kaszanka z mięsem jest jeszcze bardziej delikatna niż suflet mięsny, najwyraźniej ze względu na mleko i biały chleb. Dzieci, które dopiero uczą się żuć, docenią to. Jeśli masz kilka kawałków mięsa pozostawionych w zupie, czas spróbować zrobić budyń według przepisu tego dziecka.

Przepis na mięso budowane na parze:

1. Jak zwykle mięso na przepisy dla dzieci nie jest zbyt tłuste. Idealnie cielęcina.

2. Przewiń gotowane, gotowane mięso przez maszynkę do mięsa z drobnym rusztem dwa lub trzy razy.

3. W mleku namocz kawałek białego chleba.

4. I przekaż go przez maszynkę do mięsa. Dodaj do mięsa i wymieszaj. Wlej trochę mleka, aby uzyskać masę mączną.

5. Dodaj jedno żółtko i sól. Wymieszać.

6. Bat białkowy do grubości.

7. Dodaj go do mięsa i wymieszaj.

8. Ułóż w formie. Formy niesilikonowe posmaruj masłem, aby pudding nie przykleił się do krawędzi.

9. Pudding mięsny parzony przez 20 minut.

10. Pudding mięsny podawany z gotowanymi, drobno pokrojonymi warzywami lub puree warzywnym.

Uwaga:

1. Przepis jest przeznaczony dla dzieci starszych niż jeden rok. Dla dzieci do roku najlepiej jest puree mięsne z ryżem lub marchewką.

2. Nie używaj w gotowanym mięsie budyniowym kilka dni temu. Wszystkie produkty muszą być świeże, zwłaszcza mięso.

3. Wszystkie potrawy gotowane na parze okazują się bardziej dietetyczne, nie obciążając dziecięcego żołądka.

Z tej samej serii:

Ciasto francuskie ciasto z ryżem

Produkty pie: Filet rybny - 4 szt. Ryż - 0,5 szklanki Cebula - 3-4 małe kawałki. Sól - do smaku Ciasto francuskie - 700 gr. Olej słonecznikowy - do pieczenia.

Gotowany omlet w torbie warzyw i kukurydzy

Składniki: kukurydza gotowana, gotowany kalafior, brokuły gotowana kapusta 3 duże jaja kurze, 1/3 szklanki mleka lub wody. Bardzo często dzieci są trudno karmić zdrową żywność. Wiele dzieci nie będzie gotować.

Zapiekanka rybna dla dzieci: jak w przedszkolu

Produkty do pieczenia: Filet rybny - 300 gr. Sos mleczny / mleko (0,5 łyżki.), Mąka (1 łyżeczka), śliwki. masło (1 łyżeczka), sól / bułka tarta Sól - do smaku w przedszkolu.

Budyń wołowy i ziemniaczany

Przepis na gotowanie. Każda część wołowiny, w tym trzonek i inne małe kawałki, uzyskane podczas cięcia tuszy, należy oblać taką ilością wody lub bulionu, gotowanego z kości, aby bulion pozostały po parze mógł być w pełni wykorzystany do przygotowania sosu do tego dania. Dodaj marchew, pietruszkę, seler, cebulę, liść laurowy i czarny pieprz w rosole. Gotowaną wołowinę mielimy z gorącymi gotowanymi ziemniakami, dodajemy sól, dodajemy surowe żółtka, mieszamy. Następnie dodać białka, ubić w gęstą pianę, włożyć do masy, równomiernie ułożyć na blasze, posmarować masłem i posypać bułką tartą, a następnie posypać masą bułką tartą, zalać gorącą śmietaną i piec w dobrze ogrzanym piekarniku przez 25-35 minut. Rosół, w którym pozostawiono mięso do odsączenia, przecedzić na niego biały sos, w którym dodać posiekaną rumianą cebulę i przecier pomidorowy lub świeżo pokrojoną w małe kawałki pomidorów (bez skóry i nasion). Można również dodać drobno pokrojone białe grzyby lub grzyby w ilości 75-100 g na 1 l sosu i gotować sos przez 10 minut. Aby podawać, budyń wołowy i ziemniaczany pokroić w porcje, umieścić na naczyniu lub talerzu, polać sosem i posypać zielenią.

Produkty: wołowina - 120 g, ziemniaki - 150 g, cebula - 30 g, marchew, pietruszka, seler - po 5 g, jajka - 20 g, roztopione masło - 10 g, śmietana - 15 g, krakersy - 5 g, mąka - 3 g, przecier pomidorowy - 20 g, pieprz, liść laurowy, zielenie.

Budyń wołowy №290

Nazwa dania: Pudding wołowy

Karta technologiczna (przepis) №290

Rodzaj leczenia: Gotowanie

Przepis (układ jedzenia) na 100 gramów posiłków netto:

Wartość odżywcza, zawartość kalorii i skład chemiczny naczynia (witaminy, pierwiastki śladowe):

Zalecane posiłki wyjściowe do karmienia dzieci na 1 posiłek (gramy):

Mapa technologiczna gotowania w przedszkolu:

Powrót do listy żywności: DANIA MIĘSNE

Ten przepis można pobrać w dowolnym programie z serii Power:
Najpierw zapisz przepis w pliku, a następnie załaduj go do programu. Instrukcja

Chcesz zniżki na przedszkole: jedzenie?
Dowiedz się więcej tutaj.

* Uwaga: tutaj, na przykład, podana jest waga tylko niektórych produktów, wszystkie dane są w pełni podane w proponowanym programie „Przedszkole: Żywność”.

Pudding Mięsny

Pudding jest nie tylko słodki, ale także z różnego rodzaju nadzieniem warzywnym i mięsnym. Proponuję gotować budyń z kurczakiem i cebulą. Idealne na popołudniową herbatę lub lekką kolację.

SKŁADNIKI

• Filet z kurczaka 500 gramów
• Jajka 3 sztuki
• Cebula 1 Sztuka
• Masło 10 gramów
• Bułka tarta Do smaku
• Sól Do smaku

Krok 1

Pomiń filet z kurczaka przez maszynkę do mięsa.

Krok 2

Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju roślinnym do złotobrązowego koloru.

Krok 3

Ubij białka z szczyptą soli, aż osiągną szczyt.

Krok 4

Ubij farsz, żółtka, sól i przyprawy do smaku w blenderze, aż będą gładkie.

Krok 5

Dodaj smażoną cebulę i ubite białka, delikatnie wymieszaj.

Krok 6

Posypać dno naczynia do pieczenia bułką tartą, posypać przygotowaną masą. Połóż kilka kawałków masła. Piec w piekarniku przez 15 minut, temperatura wynosi 220 stopni. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i gotuj kolejne 15 minut.

Pudding mięsny dla dzieci w piekarniku

Pudding mięsny to wspaniałe, smaczne danie, idealne do jedzenia dla niemowląt. Ten pudding jest odpowiedni dla dzieci starszych niż jeden rok. Jest delikatny, smaczny i pożywny i nie obciąża dziecięcego żołądka. Pamiętaj, że przygotowując posiłki dla małych dzieci, musisz monitorować jakość używanych produktów. Mięso powinno być bardzo świeże, podobnie jak reszta produktów. Na taki budyń idealnie pasują kawałki mięsa, które zostały ze świeżo przygotowanej zupy. Cielęcina jest najlepsza do gotowania puddingu mięsnego dla dzieci.

_________________________________________________________

Składniki:

• 100 g cielęciny
• 1 kromka białego chleba
• 1 jajko
• 1 łyżeczka masło
• 1 łyżka. bułka tarta
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta czarnego pieprzu

_________________________________________________________

Przepis na gotowanie „Budyń mięsny dla dzieci w piekarniku”:

Do pracy potrzebujemy gotowanego mięsa, chleba, jajka, masła, pieprzu, soli.

Pomiń gotowane mięso 2 (najlepiej 3) razy przez maszynkę do mięsa. Następnie dodaj chleb, żółtko namoczone w mleku lub w wodzie dla przepychu, szczyptę soli i pieprzu (w zależności od wieku dziecka, sól i pieprz, zależnie od wieku). Wymieszać.

Wymieszać wiewiórkę ubitą w odporną pianę.

Formy (mam ceramikę), smarować masłem, posypać bułką tartą i rozprowadzić gotową masę mięsną.

Przykryj papierem wstępnie nasmarowanym masłem i piecz przez 20 minut w temperaturze 180 ° C

Pudding mięsny dla dzieci gotowy do podania.

Udostępnij przepis znajomym lub po prostu zapisz go w swojej ulubionej sieci społecznościowej.