Wykonanie podwójnego kotła w domu jest bardzo proste. do tego potrzebne będą: sito lub durszlak, rondel i pokrywka. Skonstruuj strukturę jak na zdjęciu i wszystko. Parowiec jest gotowy i znalazłeś narzędzie do gotowania najbardziej dietetycznego jedzenia.
W przypadku parowaru parowiec musi być zabrany głębiej, a pokrywa jest pożądana - współmierna (nie jak na zdjęciu) i zawsze z otworem, aby umożliwić wydostanie się pary, w przeciwnym razie para przejdzie bez jedzenia, a jedzenie będzie gotować dłużej.
Włóż do garnka tyle wody, ile to możliwe, aby nie osiągnęło dna durszlaka przez 3-5 centymetrów, w przeciwnym razie wrząca woda wyleje potrawę na durszlak i będzie gotować się jak podczas normalnego gotowania.
Przed gotowaniem ryb w podwójnym kotle okryj durszlak olejem słonecznikowym, ponieważ trudno jest wyczyścić durszlak po ugotowaniu ryby.
Home Diet | 2011 - 2014 | © Korzystając z materiałów z tej strony, określ źródło hiperłącza. | Mapa witryny
Pokaż trochę zrozumiałego dla pary bez parowca
Wszyscy wiedzą, że parowiec jest uważany za najwygodniejsze urządzenie do gotowania potraw na parze. Pamiętając jednak o sztuczkach i pomysłowości naszych matek i babć, możesz się bez nich obejść. Jak mogę ugotować potrawę dla dziecka parzonego bez podwójnego kotła? Tak, bardzo proste!
Jak mogę zrobić podwójny kocioł?
Gdy nie ma pod ręką parowca, możesz zrobić to sam:
1. Weź głęboką patelnię i miskę o tej samej średnicy.
2. Wlej wodę do patelni nie więcej niż do połowy, zawiąż mocno gazą, złożoną na dwie lub trzy warstwy.
3. Na chuście ułożyć naczynie i przykryć miską na wierzchu jako pokrywką. Wewnątrz naczynia będzie gotowane na parze bez podwójnego kotła - równie szybko i smacznie.
W ten prosty sposób można na przykład przygotować delikatne pierogi z truskawkami.
Zamiast gazy można również użyć durszlaka lub sita i przykryć je zwykłą pokrywką z patelni. Ale w tym przypadku naczynia powinny być emaliowane lub nierdzewne.
W ten sposób można przygotowywać warzywa na parze, ryż, ryby, kotlety i inne.
Bezpieczeństwo w gotowaniu bez gotowania na parze:
Główna zasada w kuchni - urządzenia powinny być wygodne, bezpieczne i bezpieczne. Musisz być ostrożny i ostrożny podczas gotowania w domowej kuchni parowej:
- najmniejszy kontakt skóry z parą grozi oparzeniami - nie wkładaj rąk (palców) do środka pod pokrywę, nie używaj gwoździ i ostrzy,
- kiedy używasz gazy jako domowego parowaru, pamiętaj, że może się zmoczyć i jest bardzo gorąca!
- gaza powinna być ściśle przywiązana, a końce powinny być ukryte w górę wewnątrz „podwójnego kotła”,
- plastikowych durszlaków nie można używać do gotowania żywności dla pary bez parownika tylko wtedy, gdy są oznaczone „na wysokie temperatury”, co jest niezwykle rzadkie.
Przy okazji, bardzo wygodną rzeczą do gotowania małej ilości jedzenia jest wyjmowany składany parowiec na patelni. Bardzo podobny pod względem znaczenia durszlak, nadaje się tylko do donic o różnej średnicy dzięki składanym płatkom wzdłuż krawędzi. Na przykład model Vitesse VS-1261 (Margot) z francuskiej marki VITESSE
Jest bardzo wygodny w użyciu i gwarantuje bezpieczne pieczenie pary bez stacjonarnego parownika. Na moje okruchy w tak poręcznej rzeczy gotuję pyszne gotowane na parze kotlety z kurczaka.
Wraz z narodzinami dziecka pierwsze trudności nie czekają - przybycie mleka niekiedy chroni matkę. W niektórych jest za mało, podczas gdy w innych.
Deski do krojenia w kuchni
Każda szanująca się gospodyni w kuchni powinna mieć kilka desek do krojenia. Argumenty na temat oszczędności kosztów i przestrzeni w kuchni tych, którzy cięli.
Wielkanocna serwetka: pamiątka na wakacje
Aby zrobić wielkanocną serwetkę z pamiątkami, będziesz potrzebować: worka (sprzedawanego w sklepach z tkaninami), ozdabiania plecionki, tkaniny w kolorze mlecznym, dekoracji liści i motyli, nici i igieł, nożyczek i dekoracyjnego wielkanocnego kurczaka. Wielkanocne pamiątki zrób to sam.
Jak gotować jedzenie bez gotowania na parze? Co może zastąpić podwójny kocioł w domu? Jak gotować paszteciki parowe, manti, warzywa, kawałki kurczaka, mięso, ryby, omlet parowy, ryż, pierwsze jedzenie warzywne bez parnika?
Porady i przepisy na gotowanie domowych potraw gotowanych na parze bez podwójnego kotła.
W kuchni nowoczesnej gospodyni można znaleźć wiele elektronicznych pomocników ułatwiających przygotowanie różnych potraw. Wystarczy rzucić półprodukty, wybrać żądany tryb i wykonać inne prace domowe.
Ale nie zawsze jest pod ręką ten konkretny sprzęt gospodarstwa domowego, który jest potrzebny w określonym momencie. Co jeśli musisz ugotować potrawę dla pary, ale nie ma parownika? Nie martw się, po przeczytaniu proponowanego artykułu w celu rozwiązania problemu nie jest trudne.
Co może zastąpić podwójny kocioł w domu?
Rozważmy najbardziej prymitywny sposób posiadania przyborów kuchennych dostępnych w każdym domu.
- Przygotuj szalkę zbiorczą
- Wlej do niego połowę wody
- Przykryć gazą złożoną w 2-3 warstwach
- Mocno przymocuj go grubą nicią, aby lekko opadła, nie dotykając wody.
- Kładziemy na tkaniny przygotowane półwyroby
- Zamknij pokrywę
- Nasze urządzenie do gotowania na parze jest gotowe
- Czas gotowania zależy od wybranego jedzenia.
Jak gotować gotowane na parze jedzenie w rondlu?
Jak gotować kotlety na parze w durszlaku?
- Brak podwójnego kotła może zastąpić metalowy durszlak
- Lepiej gotować kotlety samodzielnie, ponieważ półprodukty zakupione w sklepie mogą się rozpaść od pary.
- Wołowina i wieprzowina mielona - 250 g
- Łuk - 1 głowa
- Jajko kurze (świeże) - 1 szt.
- Biały chleb - 200 g
- Mleko - 150 ml
- Sól i pieprz do smaku
- Kromki chleba namoczone w mleku
- Posiekaj cebulę
- Wymieszać z mięsem mielonym
- Zmiękczony chleb, wyciśnij nadmiar płynu, dodaj do mielonego mięsa
- Tam rozbijamy jajko
- Sól i pieprz
- W pełni pokonaj całą masę
- Tworzymy kotlety
- W rondlu mały durszlak o większej średnicy wlewa wodę, aby nie dotykała jej dna
- Rozprowadzamy półprodukty w jednej warstwie.
- Pokrywa z pokrywką
- Gotuj 25-45 minut w zależności od wielkości kotletów
Jak gotować gotowane na parze modliszki, warzywa, kawałki kurczaka, mięso, ryby?
Możesz przygotować dowolny z omawianych produktów przy użyciu dowolnej z metod wymienionych powyżej.
Rozważ kilka funkcji gotowania:
- Przed nałożeniem płaszczy na dowolne urządzenie nasmaruj je masłem, aby gotowy produkt można było łatwo usunąć w przyszłości.
- Pozostaw trochę odległości między półprzewodnikami, aby się nie skleiły.
- Połóż wszystkie półfabrykaty w jednej warstwie
- Potnij duże kawałki na małe, ponieważ gotowanie na parze jest bardzo długim procesem, a zbyt duże kawałki można wygotować.
- Podczas gotowania ryb dodaj herbatę lub przyprawy do wody, aby usunąć specyficzny zapach ryby.
Jak parować omlet parowy bez podwójnego kotła?
- Jajka - 2 sztuki
- Śmietana - 2 łyżeczki.
- Woda pitna - 2. Sztuka. l
- Sól i napoje gazowane - na temat
- Masło - 5 g
- Wszystkie składniki, z wyjątkiem tłuszczu, są dokładnie ubijane widelcem.
- Bierzemy dowolny pojemnik szklany, silikonowy, ceramiczny lub inny odpowiedni do obróbki cieplnej. Mogą to być specjalne formy do pieczenia lub mis na lody itp.
- Naoliw je
- Wlej przygotowaną masę
- Wlej wodę do garnka
- Ustaw durszlak
- Nakładamy na nią formy z omletem
- Przykryj folią lub pokrywką garnka
- Gotuj w wolnym gotowaniu przez 15-20 minut.
Jak gotować ryż gotowany na parze bez gotowania na parze?
- Wymagana ilość ryżu zalać zimną wodą
- Pocieramy go rękami, spłucz wodą, aż biała plama zniknie.
- Pozostaw do spęcznienia na 40-50 minut
- Następnie spuść wodę
- Włóż durszlak do garnka z wrzącą wodą, aby nie dotykał cieczy.
- Wlej płatki
- Ostrożnie zamknij pokrywę
- Czas gotowania 20-25 minut
- Dopraw gotowym ryżem lub podawaj z sosem sojowym.
Jak parować pierwsze jedzenie warzywne bez podwójnego kotła?
Zgniecione ziemniaki - ciężkie jedzenie. Zaleca się, aby zrobić dla dzieci z innymi warzywami.
Parowiec typu „zrób to sam”: algorytm czynności montażowych i wady urządzenia
Przyczyny gotowania potraw dla pary mogą być różne:
- pragnienie zdrowego i zdrowego jedzenia;
- zaostrzenie przewodu pokarmowego;
- zainteresowanie nowymi sposobami gotowania.
Podczas przetwarzania potraw w podwójnym kotle większość składników odżywczych i witamin pozostaje w żywności. Podczas gotowania żywności w wodzie niektóre składniki odżywcze są trawione w bulionie.
Parujące produkty spożywcze są bardziej delikatne niż zwykłe gotowanie w wodzie.
Nie ma zasadniczej różnicy między parowcem elektrycznym a domowym, składającym się z odpowiednich naczyń. W elektrycznym i domowym parowcu produkty są przetwarzane za pomocą przegrzanej pary.
Improwizowane parowce spożywcze wykonane za pomocą improwizowanych narzędzi
Aby szybko sprawdzić wpływ pary na produkty, należy wziąć patelnię o dowolnej średnicy, dokręcić górę gazą i zamocować tak, aby przyszła potrawa nie spadła. Załóż niezbędne produkty z gazy, przykryj i włóż ogień. Jest jedna zaleta. Chociaż ten produkt jest prymitywny, można go szybko zrobić i uzyskać parę do przetwarzania produktów na kuchence gazowej lub elektrycznej.
Pamiętaj: naczynia w podwójnym kotle są przygotowywane dłużej niż zwykle w wodzie.
Parowiec z gazy i patelnie
Użyj przezroczystej pokrywy, aby łatwiej było obserwować proces gotowania. Pod kopułą pokrywy para skropli się i spłynie z powrotem do miski.
Wskazówka: aby poprawić smak, dodaj do wody aromatyczne substancje korzenne. Kminek, pietruszka, koper nadają nowe smaki. Prawdę mówiąc, nigdzie nie można tego powiedzieć, produkty w podwójnym kotle okazują się nieświeży.
Drugie zastosowanie durszlaka
Jeśli jest patelnia o odpowiedniej średnicy i durszlaku, użyj go zamiast gazy. Ten schemat będzie lepszy niż gaza. W rzeczywistości podwójna kotłownia składa się z dwóch naczyń. W większej wprowadza się mniejszy z otworami do przepuszczania pary. Wewnętrzny jest dostarczany z wygodnymi uchwytami do obsługi. Zwróć uwagę na wkładkę na patelni.
Wstaw podwójny kocioł ze stali nierdzewnej
Jeśli jest odpowiedni zbiornik ze stali nierdzewnej, co nie jest szkoda, rzemieślnik, który wywiercił otwory, może zamienić go w podwójny kocioł.
Producenci naczyń kuchennych oferują własne opcje gotowania na parze. Aby to zrobić, musisz kupić wkładkę składającą się z płatków z otworami. Ma możliwość regulacji średnicy i może być wstawiony do dowolnego naczynia. Płatki są ruchome, zamontowane na jednej osi i mogą się składać, zmieniając ich średnicę. Włóż urządzenie do naczynia, zalej niewielką ilością wody i gotuj.
Parowiec do patelni
Wskazówka: aby poprawić smak, gotowane produkty mięsne mogą być smażone w głębokim tłuszczu. Otrzymają rumianą skorupę i zachowają wszystkie właściwości odżywcze i witaminy.
Wkład ze stali nierdzewnej
Sklepy sprzedają specjalne wskazówki. To urządzenie umieszcza się na górze naczynia i przykrywa odpowiednimi pokrywkami. Technologia gotowania jest taka sama jak opisano powyżej.
Dysza na patelni
Aby nie kupować drogiego sprzętu, możesz kupić specjalną wkładkę do gotowania potraw dla pary. Wywiercił otwory w dnie i ścianach w celu penetracji pary.
Wkładka przemysłowa ze stali nierdzewnej
I całkiem prosta opcja. Weź zwykłe metalowe sito do przesiewania mąki, umieść je w naczyniu, włóż niezbędne produkty i przykryj czymś. Zwróć uwagę na poziom wody. Nie powinien dotykać sita, w przeciwnym razie będzie gotować w wodzie.
Zrób w domu podwójny kocioł z dostępnymi narzędziami. W porównaniu z zakupionymi produktami, wyposażonymi w automatykę, przegrywa samowystarczalny podwójny kocioł wykonany przez domowego rzemieślnika. Nie jest tak wygodny w użyciu, gotuje się dłużej przy zakupie, ale nie wpłynie to na jakość gotowanych potraw. Inną wadą jest to, że konieczne jest utrzymywanie improwizowanego urządzenia pod nadzorem przez cały czas, aby woda nie wygotowywała się. Ale jest jeszcze więcej zalet. Największy plus, nie trzeba wydawać pieniędzy na drogi sprzęt.
Jak parować, jeśli nie ma parowca?
Jest taka wspaniała rzecz, bardzo wygodna i oryginalna do gotowania dla pary, która nie jest trudna do kupienia, nie jest droga. Są nogi - wygodnie jest umieścić je na patelni, jest uchwyt, z którego wygodnie jest wyjąć. Jest zwarty - jego płatki są złożone.
W przypadku braku parowców, parowanie jest nadal możliwe. Do tego potrzebujemy:
Czyścimy ryby (jeśli zamierzamy ugotować je dla pary). Jeśli jest mały, nie podejmujemy dalszych działań, ale jeśli jest duży, tniemy go na stosunkowo duże kawałki. Najważniejsze jest to, że wszystko idzie w durszlak.
Wlać do garnka z wodą. Możesz dodać do niej herbatę lub przyprawy, aby zniechęcić zapach ryb. Połóż durszlak na górze. Woda z patelni nie powinna do niej wpaść. Powinno być tak dużo, że nie gotuje się do końca gotowania, a jednocześnie nie wlewa się do durszlaka.
Po umieszczeniu ryby w durszlaku i przykryciu pokrywką. Ryby należy układać w jednej warstwie.
Podpaliliśmy całą strukturę. Gotowanie od 15 minut do 30-40. Długie gotowanie jest ważne dla zapobiegania pasożytom.
Jak parować bez parownika?
Udostępnij w społeczności. sieci:
Teraz prawie każdy dom ma sprzęt AGD, który radzi sobie ze złożonymi zadaniami i znacznie ułatwia życie ludzkie. W wielu kuchniach można zobaczyć kombajny, miksery, miksery, parowce i inne „pomocniki”. Na przykład przy użyciu podwójnego kotła można przygotować dietetyczne i nie mniej smaczne danie niż na patelni, ponieważ produkty poddawane są obróbce termicznej z wysokim poziomem wilgoci. Niestety, nie wszystkie gospodynie domowe w kuchni mają takie urządzenie i od razu pojawia się pytanie, jak gotować na parze bez gotowania na parze? W Internecie jest wiele przepisów na potrawy, które można przygotować bez takiego domowego urządzenia.
Jak wymienić podwójny kocioł?
Kiedy w kuchni jest gotowe urządzenie gospodarstwa domowego, wystarczy wrzucić do niego składniki, ustawić tryb gotowania. Potrawy na parze cieszą się nie tylko współczesnymi ludźmi, ale także nasze babcie gotowały na łaźniach parowych, zapewniając rodzinie zdrowe, smaczne jedzenie. I to bez żadnych urządzeń do gotowania.
Instrukcje dotyczące domowego urządzenia do gotowania na parze:
- Weź głęboką patelnię lub kociołek z miską. Naczynia muszą mieć taką samą średnicę.
- Napełnij wodę w połowie rondla i przykryj gazą złożoną w kilka warstw.
- Przymocuj tkaninę z gazy nićmi lnianymi.
- Umieść kawałki mięsa lub inne produkty na tkaninie z gazy i przykryj pokrywą na górze.
To ważne! Zamiast tkaniny z gazy można użyć durszlaka, przykrywając go pokrywką rondla. Zaleca się używanie emaliowanych wyrobów.
W ten sposób można gotować dowolne potrawy na parze bez wolnej kuchenki i gotowania na parze.
Ogólne zasady gotowania parzonych pasztecików
Pomimo tego, że na ciastach parowych nie ma apetycznej chrupkości, są one bardzo smaczne, a ponadto są znacznie zdrowsze niż smażone. Co więcej, nie są tak trudne do gotowania, jak na patelni, ponieważ nie musisz stać przy piecu, ciągle je obracając.
Jeśli nie ma parowca, ale naprawdę chcesz ugotować swoje ulubione danie na parze:
- Użyj zwykłego rondla z płaskim dnem.
- Czas gotowania zależy od wybranego mięsa, naczynia z mięsa z kurczaka są przygotowywane najszybciej.
- Lepiej jest robić farsz do samodzielnego gotowania burgerów, ponieważ kotlety z zakupionego farszu mogą się rozpaść.
To ważne! Do mięsa dodaje się produkty roślinne, takie jak kapusta, marchew i ziemniaki. Dają soczystość, pomagają urozmaicić zakres smaku. Pasztety warzywne wytwarzane są wyłącznie z warzyw lub płatków zbożowych. Jest to bardzo dobra opcja dla osób stosujących dietę niskokaloryczną.
Kotlety parowe na patelni
Aby przygotować pyszne gulasze z kurczaka z mincorkami, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:
- Przygotuj pierś z kurczaka, usuń smugi, posiekaj filety.
- Przygotuj warzywa: cebulę, marchewkę, kilka ząbków czosnku. Zmiażdż je.
- W mielonym kurczaku dodaj warzywa, kilka łyżek mąki, surowe jajko, przyprawy.
- Wymieszaj składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Uformuj placki, włóż je do podgrzanej patelni, posmaruj masłem.
- Wlej jedną szklankę wody, przykryj patelnię pokrywką.
To ważne! Gotowane danie nie różni się smakiem i wyglądem od gotowanego w podwójnym kotle.
Gotowane na parze kotlety bez parownika
Kotlety warzywne są doskonałym rozwiązaniem dla wegetarian. Przygotowane na tej samej zasadzie co dania mięsne.
To ważne! Najsmaczniejsze są kotlety z kapusty. Są bardzo smaczne i pachnące. Za pomocą kaszy manny kotlety mają pożądany kształt i nie rozpadają się.
Aby gotować na parze naczynia warzywne bez specjalnego urządzenia, potrzebny jest rondel z wodą, sito lub płaski durszlak. Przepis na to zdrowe i smaczne danie będzie następujący:
- Zmiel głowę białej kapusty.
- Trzy na drobnej tarce dwie cebule.
- Wymieszać warzywa.
- Do masy warzywnej dodać jedno surowe jajko, trzy łyżki kaszy manny i przyprawy do smaku.
- Mieszaj składniki, aż będą gładkie.
- Uformuj kotlety, umieść je w podgrzanej patelni i zalej szklanką wody.
- Pokrywa z pokrywką.
To ważne! Proces gotowania potraw warzywnych zajmuje znacznie mniej czasu niż gotowanie mięsa. Produkty roślinne przygotowuje się nie dłużej niż 20-25 minut.
Parująca ryba
Gotowany na parze filet z ryby czerwonej lub białej.
To ważne! Należy pamiętać, że przygotowanie produktów rybnych zajmie więcej czasu niż warzywa lub mięso, ponieważ ryby są bardziej narażone na choroby, aw niektórych przypadkach są nosicielami różnych chorób.
Przed gotowaniem należy go odpowiednio oczyścić i wypłukać. Przygotuj rybę na patelni z dodatkiem niewielkiej ilości wody lub w sitku na patelni z wrzącą wodą. Przed procesem gotowania filety rybne smaruje się ulubionymi przyprawami i kilkoma kroplami oleju roślinnego lub oliwkowego.
To ważne! Gotowe ryby podaje się z tłuczonymi ziemniakami lub ryżem.
Sztuczki gotowania bez parowców
Aby jedzenie było smaczne i pachnące, musisz przestrzegać pewnych zaleceń:
- Zrób kotlety mokrymi rękami, okresowo umieszczaj je w chłodnej wodzie.
- Jeśli mięso wydaje się suche, można je rozcieńczyć posiekaną mieszanką warzywną lub białym chlebem nasączonym mlekiem.
- Aby zachować soczystość, gotowane potrawy są ciasno pakowane w folię.
- W procesie gotowania można dodać kawałek masła. Daje czułość produktom.
- Kotlety mogą mieć kształt nie tylko semoliny, ale także gotowanego ryżu lub pszenicy.
- Jeśli mięso jest zbyt grube, przed rąbaniem dobrze go ubij.
Przestrzeganie tych prostych zaleceń gwarantuje możliwość spróbowania pysznych gotowanych klopsików lub warzyw.
Środki bezpieczeństwa
Wszystkie używane urządzenia muszą być wygodne i niezawodne, a podczas pracy z urządzeniami parowymi należy przestrzegać środków bezpieczeństwa:
- Używaj specjalnych rękawic, ponieważ para może również powodować oparzenia.
- Gaza z tkaniny może zmoknąć i być nie mniej gorąca niż rondel. Dlatego nie dotykaj go gołymi rękami.
- Nie można używać plastikowego sita lub durszlaka, ponieważ naczynia wykonane z takiego materiału są niestabilne w wysokich temperaturach.
- Mocno przymocuj gazę z tkaniny, aby nie wpadła do wody i nie musiała jej wyciągać z wrzącej wody.
To ważne! Zgodność z przepisami bezpieczeństwa jest jednym z głównych wymagań dotyczących gotowania na parze.
Wideo
W tym artykule powiedzieliśmy, jak gotować kotlety na parze, warzywa, ryby bez parownika. Nie popadaj w lenistwo i zwykłą dietę najłatwiejszych potraw, takich jak makaron, smażone jajka. Jest masa naprawdę przydatnych, smacznych i różnorodnych przepisów, które nie wymagają od Ciebie wiele czasu i wysiłku. Używaj ich w praktyce, aby utrzymać zdrowie w niezmiennie dobrej kondycji i rozpieszczaj siebie i swoich bliskich pysznym domowym jedzeniem.
Jak parować, jeśli nie ma parowca?
Jest taka wspaniała rzecz, bardzo wygodna i oryginalna do gotowania dla pary, która nie jest trudna do kupienia, nie jest droga. Są nogi - wygodnie jest umieścić je na patelni, jest uchwyt, z którego wygodnie jest wyjąć. Jest zwarty - jego płatki są złożone.
W przypadku braku parowców, parowanie jest nadal możliwe. Do tego potrzebujemy:
Czyścimy ryby (jeśli zamierzamy ugotować je dla pary). Jeśli jest mały, nie podejmujemy dalszych działań, ale jeśli jest duży, tniemy go na stosunkowo duże kawałki. Najważniejsze jest to, że wszystko idzie w durszlak.
Wlać do garnka z wodą. Możesz dodać do niej herbatę lub przyprawy, aby zniechęcić zapach ryb. Połóż durszlak na górze. Woda z patelni nie powinna do niej wpaść. Powinno być tak dużo, że nie gotuje się do końca gotowania, a jednocześnie nie wlewa się do durszlaka.
Po umieszczeniu ryby w durszlaku i przykryciu pokrywką. Ryby należy układać w jednej warstwie.
Podpaliliśmy całą strukturę. Gotowanie od 15 minut do 30-40. Długie gotowanie jest ważne dla zapobiegania pasożytom.
Pokaż trochę zrozumiałego dla pary bez parowca
Wszyscy wiedzą, że parowiec jest uważany za najwygodniejsze urządzenie do gotowania potraw na parze. Pamiętając jednak o sztuczkach i pomysłowości naszych matek i babć, możesz się bez nich obejść. Jak mogę ugotować potrawę dla dziecka parzonego bez podwójnego kotła? Tak, bardzo proste!
Jak mogę zrobić podwójny kocioł?
Gdy nie ma pod ręką parowca, możesz zrobić to sam:
1. Weź głęboką patelnię i miskę o tej samej średnicy.
2. Wlej wodę do patelni nie więcej niż do połowy, zawiąż mocno gazą, złożoną na dwie lub trzy warstwy.
3. Na chuście ułożyć naczynie i przykryć miską na wierzchu jako pokrywką. Wewnątrz naczynia będzie gotowane na parze bez podwójnego kotła - równie szybko i smacznie.
W ten prosty sposób można na przykład przygotować delikatne pierogi z truskawkami.
Zamiast gazy można również użyć durszlaka lub sita i przykryć je zwykłą pokrywką z patelni. Ale w tym przypadku naczynia powinny być emaliowane lub nierdzewne.
W ten sposób można przygotowywać warzywa na parze, ryż, ryby, kotlety i inne.
Bezpieczeństwo w gotowaniu bez gotowania na parze:
Główna zasada w kuchni - urządzenia powinny być wygodne, bezpieczne i bezpieczne. Musisz być ostrożny i ostrożny podczas gotowania w domowej kuchni parowej:
- najmniejszy kontakt skóry z parą grozi oparzeniami - nie wkładaj rąk (palców) do środka pod pokrywę, nie używaj gwoździ i ostrzy,
- kiedy używasz gazy jako domowego parowaru, pamiętaj, że może się zmoczyć i jest bardzo gorąca!
- gaza powinna być ściśle przywiązana, a końce powinny być ukryte w górę wewnątrz „podwójnego kotła”,
- plastikowych durszlaków nie można używać do gotowania żywności dla pary bez parownika tylko wtedy, gdy są oznaczone „na wysokie temperatury”, co jest niezwykle rzadkie.
Przy okazji, bardzo wygodną rzeczą do gotowania małej ilości jedzenia jest wyjmowany składany parowiec na patelni. Bardzo podobny pod względem znaczenia durszlak, nadaje się tylko do donic o różnej średnicy dzięki składanym płatkom wzdłuż krawędzi. Na przykład model Vitesse VS-1261 (Margot) z francuskiej marki VITESSE
Jest bardzo wygodny w użyciu i gwarantuje bezpieczne pieczenie pary bez stacjonarnego parownika. Na moje okruchy w tak poręcznej rzeczy gotuję pyszne gotowane na parze kotlety z kurczaka.
Jak gotować jedzenie dla pary: instrukcje użytkowania
Jak gotować jedzenie dla pary: instrukcje użytkowania
Jedzenie na parze, smaczne i zdrowe. Zachowuje naturalny kolor i smak produktów bez utraty witamin i pierwiastków śladowych, a mięso, ryby i warzywa nie tracą wilgoci i stają się soczyste. Ponadto potrawy na parze są uważane za niskokaloryczne, ponieważ nie są smażone w oleju. Jeśli ktoś z twojej rodziny jest zmuszony do przestrzegania diety z powodów medycznych lub utraty wagi, przygotuj posiłek dla pary, a wtedy nikomu nigdy nie zdarzy się, że ograniczyli się do czegoś. To takie pyszne!
Gotować lub parować
Jedzenie na parze jest zdrowsze niż gotowane, duszone lub pieczone w piekarniku. Faktem jest, że podczas obróbki parą temperatura nie wzrasta powyżej 100 ° C, dlatego składniki odżywcze są całkowicie przechowywane w produktach. Podczas gotowania wiele witamin rozpuszczalnych w wodzie przechodzi do bulionu i szybciej się rozpada. Ponadto w procesie gotowania i duszenia warzywa i mięso tracą swój naturalny kolor i stają się jaśniejsze. Uważa się, że potrawy parowe są bez smaku, jeśli nie przyprawione przyprawami. Ale tak nie jest i możesz być tego pewien. Faktem jest, że produkty naturalne, parzone, mają wiele różnych smaków, podczas gdy można używać przypraw, które nadają potrawie bogaty i pikanteryjny smak. Będziesz jednak potrzebował znacznie mniej przypraw niż do gotowania duszonych i gotowanych potraw. Po pewnym czasie ty i twoi bliscy staniecie się tak przyzwyczajeni do jedzenia na parze, że wszystko inne będzie wydawało się bez smaku.
Co jest najlepsze na parze
Na parze można gotować dowolne potrawy - mięso, ryby, owoce morza, warzywa, omlety, zapiekanki, ciasta, płatki zbożowe, a nawet desery. Gotowanie na parze jest nie tylko użyteczne, ale także bardzo wygodne i praktyczne. Na przykład jajecznica i owsianka nigdy nie spłoną w podwójnym kotle, więc nie trzeba ich podążać, zupa się nie gotuje. Płynne naczynia są zwykle parzone w specjalnych misach, podczas gdy są przygotowywane w zwykły sposób, po prostu nie z powodu wrzenia, ale z powodu działania pary.
Co nie powinno być gotowane na parze? Makaron w podwójnym kotle gotuje się miękko i skleja, a rośliny strączkowe pozostają surowe. Ale nawet jeśli uprzednio namoczysz groszek lub fasolę i po uzyskaniu cierpliwości i wylaniu wody, poczekasz 3 godziny w trakcie warzenia, będziesz rozczarowany. Smak roślin strączkowych, gotowanych w zwykły sposób, nie różni się od smaku potrawy gotowanej w podwójnym kotle, również pod względem korzyści. Zdecydowanie nie warto parować grzybów i podrobów, ponieważ wymagają długiego gotowania.
Gotowanie potraw dla pary z urządzeniami kuchennymi
Najprostszym urządzeniem do gotowania na parze jest mechaniczny podwójny kocioł, który jest specjalną wkładką na nogi lub koszem parowym, który jest umieszczony w garnku wypełnionym wodą. Produkty układane są na wierzchu, patelnia jest przykryta pokrywką i podpalana. Woda w patelni wrze, odparowuje, a na niej przygotowuje się kilka potraw. Raz, zamiast parowca, gospodynie domowe zaadaptowały durszlak lub sito, ale teraz gotujemy gotowane na parze jedzenie za pomocą specjalnych narzędzi, które ułatwiają pracę w kuchni i oszczędzają czas.
Jak gotować w podwójnym kotle? To bardzo proste. U podstawy tego urządzenia kuchennego znajduje się pojemnik, do którego wlewa się wodę, a następnie zagotowany za pomocą elementu grzejnego, jak w czajniku elektrycznym. Z góry zainstalowano jeden lub kilka koszy parowych, do których wchodzi para, a cały kondensat przepływa do specjalnej miski. Nowoczesne parowce działają z sieci elektrycznej, dzięki czemu można gotować w nich kilka potraw jednocześnie bez ciągłego monitorowania i obecności w kuchni.
Nie wszyscy wiedzą, jak gotować na parze w wolnej kuchence, ale jest to jeszcze łatwiejsze niż przy użyciu parownika. Mimo braku wielopiętrowej konstrukcji jedzenie jest bardzo szybko gotowane, okazuje się smaczne i pachnące. W wolnej kuchence można także gotować dwie potrawy jednocześnie - jedną w zwykły sposób w misce, a drugą - na parze.
Funkcje gotowania na parze są również dostępne w niektórych modelach mikrofal i aerogrill. Wybierz, co najbardziej Ci odpowiada!
Jak gotować dla pary: kilka pomocnych wskazówek
Używaj tylko świeżych, wysokiej jakości produktów, które powinny być dobrze umyte i wyczyszczone, jeśli to konieczne, przed gotowaniem. Pokrój jedzenie na duże lub średnie kawałki, ponieważ małe kawałki będą się szybko gotować i zamieniają w owsiankę. Warzywa lub plastry mięsa powinny być tej samej wielkości, aby danie było równomiernie ugotowane. Nie wkładaj też kawałków w kilka warstw - im więcej produktów w podwójnym kotle, tym więcej czasu zajmie przygotowanie potrawy. Pozostaw małe szczeliny między elementami, aby zapewnić swobodną cyrkulację powietrza.
Parowiec powinien być szczelnie przykryty pokrywką. Jeśli ma co najmniej małą przerwę, czas gotowania wzrośnie. Upewnij się również, że woda nie gotuje się i jeśli to konieczne, wylej ją. Przed gotowaniem zalej płatki zbożowe wrzątkiem i przykryj owoce morza folią, aby była szczególnie delikatna.
Jeśli gotujesz kilka produktów w tym samym czasie, umieść mięso lub buraki na niższym poziomie podwójnego kotła, aby uzyskać najgorętszą parę, i zostaw górne poziomy dla ryb i innych warzyw. Buraki najlepiej gotować na dnie, ponieważ często daje sok, który może barwić jedzenie pod nim. Przy okazji, przy obliczaniu czasu gotowania, należy pamiętać, że dla każdego poziomu powyżej należy dodać 5 minut, ponieważ para, przechodząc przez niższe poziomy, nieco się ochładza.
Ile czasu gotować w podwójnym kotle
Wszystkie produkty wymagają różnych czasów gotowania i wiele zależy od mocy urządzeń kuchennych i wielkości produktu. Czas gotowania jest zwykle wskazany w instrukcji. Warzywa korzeniowe gotuje się przez około 30 minut, warzywa nieskrobiowe - 15–20 minut, zielone warzywa - 3 minuty. Cienko pokrojone kawałki mięsa gotowane są przez około 1,5 godziny, kotlety mięsne, klopsiki, zrazy i inne dania z mięsa mielonego - 60 minut, a klopsiki z kurczaka osiągają gotowość przez pół godziny. Kurczak, indyk i królik są szybko gotowane - około 45–50 minut. Ziarna są zazwyczaj gotowane przez 25-30 minut. Ryba jest gotowana na parze szybciej niż mięso, aw ciągu 10-15 minut zachwyci Cię delikatnym smakiem i aromatem. Jednak niektóre odmiany ryb przygotowują się dłużej - na przykład sumy lub szczupaki.
Gotowanie ryb w domu dla pary
Weź filet z pstrąga, różowego łososia, łososia i innych ryb, które lubisz, posyp rybę sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, przetrzyj ryby przyprawami, solą, czarnym pieprzem i ziołami i pozostaw na 15 minut. Ryby, nasączone aromatem przypraw i suszonych ziół, stają się pachnące i pikantne. Można go lekko marynować w sosie z cytryny i soku pomarańczowego, sosie sojowym, suchym winie lub piwie.
Umieść steki rybne w parowcu lub wolną kuchenkę na liściach sałaty, umieść krążki cebuli, krążki pomidorów lub papryki na wierzchu, udekoruj cały ten splendor zielenią i plasterkami cytryny. Możesz posypać naczynie startym serem, a następnie włączyć tryb parowania na 10–15 minut. Jednak niektóre gospodynie domowe w wodzie do gotowania dodają przyprawy, trochę octu winnego lub suche wino. Podawać na parze ryby z cytryną, ziołami, warzywami, ryżem lub puree ziemniaczanym.
Jak gotować mięso na parze
Umyć pierś z kurczaka, pozostawić do wyschnięcia i zrobić małe kawałki miazgi. Pokrój czosnek na cienkie talerze, włóż mięso, wlej dwie szklanki wody do miski i gotuj pierś przez 35–40 minut. Podobnie wołowina może być gotowana, tylko marynowana w winie lub słonej wodzie przez 2–4 godziny. Szklanka wody wymaga 2 łyżeczki. sól. Po marynowaniu mięsa posypać go przyprawami i ziołami oraz parą przez 40 minut. Niektóre gospodynie mówią, że jeśli 2 godziny przed gotowaniem, pocierać kawałek wołowiny suchą musztardą, okaże się, że jest bardzo miękka i delikatna. Pamiętaj, że danie będzie wystarczająco ostre, więc dla takich dzieci gotowanie takich technik kulinarnych nie jest odpowiednie. Pokrój mięso i podawaj z dowolnymi sosami i dodatkami.
Warzywa na parze z sosem
Przygotuj kalafior lub brokuły rozebrane na kwiatostany, cukinię pokrojoną w kostkę, pierścionki z papryką i cebulą. Jeśli chcesz, możesz dodać tu dowolne warzywa - dynie, ziemniaki, marchewki. Podczas gdy warzywa są gotowane w podwójnym kotle, przygotuj lekki sos ze szklanki niskotłuszczowego jogurtu, 2 łyżki. l miód i 1 łyżeczka. musztarda Do sosu dodaj świeże i suszone zioła, przyprawy, sól, pieprz i jeden mielony ząbek czosnku. Wlej warzywa przed podaniem i ciesz się ich arystokratycznym smakiem.
Warzywa parowe, mięso i ryby są spożywane z zielenią, śmietaną, tartym serem, śmietaną lub oliwą z oliwek, śmietaną lub sosem. Potrawy na parze doskonale komponują się z dowolnymi przyprawami, uzupełniając twój wykwintny smak o nowe odcienie. Bądź wybredny smakoszy i nakarm swoją rodzinę smaczne, zdrowe i stylowe!
Gotowane na parze można gotować bez gotowania na parze
Uważa się, że warzywa gotowane na parze są znacznie zdrowsze i zawierają więcej witamin niż smażone lub gotowane. Podczas smażenia produkty gromadzą wiele szkodliwych substancji i tracą swoje korzystne właściwości, a witaminy znikają podczas gotowania. Jeśli prowadzisz zdrowy tryb życia i wolisz zdrową żywność, przydatny jest przepis na duszony gulasz warzywny.
Co dziwne, Chińczycy dali światu sposób na gotowanie potraw. To jest teraz cechą kuchni azjatyckiej są produkty zazhvarka, ale tylko kilka wieków temu Chiny nie znały żadnych olejków ani marynat. Chińczycy gotowali na dużych patelniach z zaokrąglonym dnem. Na patelni w kilku kondygnacjach położyć bambusowe kraty, a na nich kładą warzywa i ryby. Na dnie patelni była woda, parująca i gotująca się.
W rzeczywistości zasada nowoczesnego parowca nie uległa zmianie. Aby jednak jeść smacznie i zdrowo, nie trzeba kupować drogiego urządzenia. Możesz być mądry i stworzyć podwójny kocioł improwizowanych środków.
DIY Parowiec
Istnieje kilka różnych sposobów gotowania potraw na parze. Najłatwiejszy i najbardziej poprawny: wlej wodę do rondla, nałóż durszlak lub metalowe sito, rozłóż składniki, zamknij szczelnie pokrywkę i zawiń ręcznik, aby zaoszczędzić cenne ciepło. Gdy woda w garnku zagotuje się, para ogrzeje żywność i przygotuje ją.
Drugi sposób: umieść odpowiedni ruszt w dużym garnku z wodą, tak aby znajdował się powyżej poziomu wylanej wody. Połóż naczynie z warzywami na kratce, zamknij rondel pokrywką i poczekaj na gotowanie.
Bardziej skomplikowany sposób: przymocuj cienką bawełnianą tkaninę do krawędzi patelni, można użyć gazy. Wlać gotującą się wodę przez tkaninę, ale tak, aby wylana woda nie dosięgła tkaniny, a następnie położyć jedzenie na tkaninie i przykryć patelnię grubą folią.
Prawdopodobnie najbardziej znanym daniem na parze są kotlety parowe. Byli chętnie przygotowywani w radzieckich stołówkach i służyli ludowi pracującemu. Nawiasem mówiąc, kotlety były często dość smaczne, co po raz kolejny dowodzi, że użyteczne nie oznacza bez smaku! Nie mniej smaczna i zdrowa przystawka - duszony gulasz warzywny.
Potrzebne będą: - cukinia - 400 g,
- obrane ziemniaki - 2 szt.,
- papryka słodka - 2 szt.,
- przyprawy - do smaku.
Najpierw dobrze umyć i oczyścić wszystkie warzywa. Cukinię i ogórki pokroić w 0,5 mm plastry. Słodka papryka i pomidory odpowiednio pokrojone w słomki, są wygodne i pięknie łączą się w naczyniu z innymi warzywami. Pokrój ziemniaki i marchewkę w kostkę.
Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce, dodaj przyprawy do smaku. Z soli i czarnego pieprzu lepiej całkowicie się powstrzymać. Wystarczy dodać suche warzywa, kolendrę, liść laurowy lub pietruszkę. Połóż warzywa na drucianym stojaku, przykryj i pozostaw do gulaszu przez 30–40 minut. Gotowe warzywa nie spieszą się z podwójnym kotłem, trzymają je przez kolejne 5-7 minut. W tym czasie woda stygnie, para nie spali twoich palców, a potrawa „przyjdzie”.
Zauważono, że produkty gotowane na parze utrzymują naturalny smak i kolor. Temperatura wewnątrz nich nie wzrasta powyżej 100 ° C, więc witaminy i minerały nie rozpadają się. Jednocześnie gotowanie na parze nie jest tak długie jak na kuchence elektrycznej i jest znacznie prostsze: wszystkie produkty nagrzewają się równomiernie i nie palą się.
Gotowanie na parze bez gotowania na parze
M.Vkus
Jeśli prawdziwy parowiec jest nadal twoim marzeniem lub prezentem powitalnym, M.Vkus podzieli się z wami prostymi wskazówkami, jak parować parę bez tego wspaniałego urządzenia.
Jeśli nie masz prawdziwego parowca, na przykład klasy Tefal, nie będziesz w stanie gotować kilku potraw jednocześnie i korzystać z opóźnionego startu (co może być lepsze dla pracującej matki niż śniadanie dla dzieci przygotowane na czas?), Ale możesz gotować warzywa, ryby lub mięso może i tak
Gotowanie na parze zawsze było pożądane. W czasach sowieckich garnek wypełniony wodą był pokryty gazą w kilku warstwach (gaza powinna opadać do wody, ale jej nie dotykać), a produkty były umieszczane na wierzchu. Pół godziny gotującej się wody - kotlety z parą, klopsiki lub warzywa są gotowe.
Aluminiowy durszlak umieszczony we wrzącej wodzie lub sicie, w którym umieszcza się produkty, może zastąpić gazę. Obecnie istnieją nawet specjalne sita o różnych średnicach z dwoma uchwytami, które są wydawane w tym celu. Tak przy okazji, tak gotują w tradycyjnych chińskich restauracjach.
Oczywiście pod pokrywką należy ugotować danie na parze.
Ten kompromis techniczny pozwoli Ci nie odmawiać sobie zdrowej żywności podczas wybierania profesjonalnego urządzenia.
Przepisy wideo YouTube
Przepisy wideo YouTube
co zastąpić podwójny kocioł
Jak parować bez parownika
Opublikowano 4 lata temu
Dzisiaj nauczę cię, jak parować na parze bez podwójnego kotła. Jeśli nie masz podwójnego kotła w kuchni, a gotowane wspiął się.
Warzywa na parze bez parówek!
Opublikowano: 10 miesięcy do tyłu
KIWI 4890494591791744 Sberbank 5336690064836465 pomoc dla kanału. Dziękuję!
GADŻETY KUCHENNE # 6 ○ Jak gotować na parze bez gotowania na parze
Opublikowane: 9 miesięcy do tyłu
Gotowanie na parze ze specjalnym stojakiem. Przyjaciele, zapisz się do naszego kanału.
Gotowanie na parze bez gotowania na parze / poszłam na dietę?
Opublikowany: 1 rok temu
Parowiec z improwizowanych środków. Kluski na parze. Uprość to
Opublikowany: 1 rok temu
Jak parować bez parownika. Dzisiaj nauczę cię, jak parować na parze bez podwójnego kotła. Jeśli masz.
Jak zrobić podwójny kocioł
Opublikowano 3 lata temu
W formie pokazano, jak wykonać skuteczny parowiec na piec gazowy lub elektryczny z improwizowanych środków.
BEZ MANEWORÓW, jak gotować pozy i przepis manti
Opublikowano 3 lata temu
Jak gotować pozy lub manti bez mantovarki. Przepis Jak spawać pozy, jeśli nie ma mantovarki? Gotować.
Jak gotować Manty, jeśli nie ma mantovarki
Opublikowane: 2 lata temu
Jak gotować manti, jeśli nie mantovarki. Byłoby pragnienie. Zobacz, jakie to proste, budżet Manta. Manty.
Manty bez przepisu mantovarki.N1 --- szybko smaczne..
Opublikowane: 2 lata temu
Manta Bez Mantovarki I Bez Parownika
Opublikowane: 11 miesięcy do tyłu
Pokażę ci przepis gotowania mant bez mantovarki i bez podwójnego kotła. Manty od początku do końca: ciasto.
Steamer - łatwy do zrobienia
Opublikowano 3 lata temu
Jak łatwo jest zrobić podwójny kocioł w domu.
Bulgur do dekoracji: świetny zamiennik gryki i ryżu
Opublikowano 3 lata temu
Dzisiaj nauczysz się gotować bulgur do dekoracji. To zboże będzie również doskonałym substytutem gryki i ryżu.
Na parze wegańskie krokiety / klopsiki
Opublikowano 3 lata temu
Świetne dla wegan i ludzi na stanowisku! Dobre dla zdrowia! Do którego mąka lniana wydaje się gorzka.
Kotlety na parze bez parowników
Opublikowane: 2 lata temu
Aby gotować, kotlety z filetów z kurczaka nie muszą mieć parowca. Pyszne i soczyste.
Burgery parowe bez parownika i bez mantovarki. Prosty przepis.
Opublikowano 3 lata temu
Kotlety parowe. Kotlety parowe. Prosty przepis bez podwójnego kotła. 0,5 kg cielęciny, 0,3 kg wieprzowiny, 1 cebula, sól, pieprz.
Co może zastąpić sterylizator butelek? Sterylizacja parowa potraw dla dzieci.
Opublikowano 3 lata temu
Co może zastąpić sterylizator butelek? Sterylizacja parowa potraw dla dzieci. Mam nadzieję, że cię zachęciłem.
Czy można wymienić sterylizator parowy lub wrzącą? - Doktorze Komarovsky
Opublikowano 3 lata temu
Dr Komarovsky odpowie na pytanie, czy możliwe jest zastąpienie sterylizatora parowcem lub gotowanie. Zobacz to.
Szybka naprawa multicookera
Opublikowany: 1 rok temu
Odwiedź główny kanał https://www.youtube.com/user/sergeyneverov.
MANTS BEZ MANOVARIES! / MANTI'S MONTEVARCHI!
Opublikowany: 1 rok temu
Pyszne manti bez mantovarki, szybko i łatwo! Ciasto -1 szklanka wody -1 jajko -1st.l. olej roślinny jest solą.
