Gotowana galaretka z kwaśnej śmietany jak jej oryginalny delikatny smak. Dzięki oryginalnemu wyglądowi deser ozdobi każdy świąteczny stół. Dla dziewcząt, które obserwują ich wagę, warto wiedzieć, że ta pycha nie ma wysokiej zawartości kalorii. Możliwe jest użycie w gotowaniu nie tylko w domu, ale także w sklepie z niskotłuszczową opcją. Rozważ kilka prostych przepisów na ten deser.
Cechy tworzenia galaretki kwaśnej w domu
Aby deser był nie tylko smaczny, ale także atrakcyjny pod względem wyglądu, musisz poznać kilka tajemnic kulinarnych:
- Szybkość bicia zależy bezpośrednio od zawartości tłuszczu w śmietanie. A im mniej, tym lepiej. Dlatego możesz bezpiecznie kupić mleko w sklepie;
- Aby szybko połączyć składniki w jednorodną masę, konieczne jest stosowanie produktów w temperaturze pokojowej, więc należy wyjąć wszystko z lodówki z wyprzedzeniem;
- Do ubijania najlepiej jest użyć miksera lub miksera. W mgnieniu oka zrobi się zwykła trzepaczka;
- Zużyta żelatyna musi być wstępnie nasączona płynem. Możesz wziąć agar-agar, co znacznie upraszcza proces gotowania.
Jak zrobić śmietanę z kakao w domu?
Połączenie ciemnej i białej warstwy sprawia, że deser jest bardzo atrakcyjny. Smak kakao sprawia, że deser jest bardzo smaczny. Podobne oferty oferują wiele placówek gastronomicznych.
W przypadku galaretki kremowej należy przygotować następujący zestaw produktów: 0,5 l śmietany, 1 s. łyżkę kawy, 25 g żelatyny, 2 szczypty kakao, 1,5 łyżki. cukier, wanilia do smaku i woda.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Żelatyna Wlać 1 łyżkę. ciepła woda i zostaw ją na pół godziny. Oddzielnie parzyć kawę, pozostawić na chwilę do zaparzenia, a następnie odcedzić;
- Podziel spęcznioną żelatynę na równe części. W jednej części włóż wanilię, a drugą wlej kawę. Dodaj kakao i trochę cukru do części kawy. Wymieszaj wszystko, umieść na kuchence i ciągle mieszaj, aby składniki były połączone. Ważne jest, aby nie doprowadzić do wrzenia, ponieważ właściwości żelujące zostaną utracone;
- Ubij śmietanę z resztą cukru i podziel uzyskaną masę na równe części. Dodaj kawę do jednej i dobrze wymieszaj. W innej części produktu umieść żelatynę w wanilii;
- Weź szklaną formę małej objętości i umieść tam najpierw ciemną masę, a następnie światło lub odwrotnie. Połóż wszystko na godzinę na zimno, a następnie opuść zbiornik na wrzątek na kilka sekund i obróć formę na płaskim naczyniu, usuwając deser. Udekoruj go liśćmi mięty, jagodami i owocami.
Receptura galaretki ze śmietany w domu z warstwą jagód
Proces przygotowywania deserów ze śmietany jest bardzo prosty i każdy może sobie z tym poradzić. Idealny deser dla dzieci, ponieważ kompozycja nie zawiera żadnych szkodliwych substancji. Pamiętaj, aby przygotować taką ucztę dla swoich dzieci.
Do gotowania należy wziąć zestaw produktów: 25 g żelatyny, 800 g śmietany, 1 łyżka. cukier, galaretka wiśniowa i truskawkowa, syrop truskawkowy i kwas cytrynowy.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Wlej dwa rodzaje galaretki do różnych pojemników i napełnij je wrzącą wodą. Dobrze wymieszać, aby rozbić grudki i rozpuścić ziarna;
- Umieść przygotowaną żelatynę na patelni, zalej 1 łyżką. woda i ogień minimalny. Wymieszaj, aby wszystko rozpuścić. Dodaj cukier granulowany, szczyptę kwasu cytrynowego i dobrze wymieszaj. Wyłącz ogrzewanie, aby mieszanina nie zagotowała się;
- Do schłodzonej masy galaretowej wsypać śmietanę i za pomocą miksera lub miksera wszystko dobrze wymieszać. Następnie podziel wszystko na równe części i wlej syrop do jednego z nich;
- Przygotuj 1/3 foremek ze śmietaną i włóż do zamrażarki na 10 minut. Po upływie czasu wlej galaretkę truskawkową lub wiśniową i wyślij ponownie do zamrażarki. Pozostaje tylko rozłożyć porcję śmietany z syropem i włożyć do lodówki, aż się stwardnieje.
Jak gotować galaretkę ze śmietany z twarogiem?
Deser przygotowany według tego przepisu jest gęsty, a sam deser jest odżywczy. Ważne jest, aby mieć mikser lub ręcznie szlifować wszystko przez sito, aby usunąć grudki i uzyskać jednolitość.
Do galaretki kwaśnej należy przygotować taką listę produktów: 255 g twarogu i śmietany, 100 g cukru granulowanego, 30 g cukru waniliowego, 200 ml wody i 20 g żelatyny.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Ponownie rozpocznij gotowanie przez namoczenie żelatyny w mleku. Pozostaw na godzinę, a następnie załóż minimum ciepła i mieszając, rozpuść wszystko;
- Dodaj wanilię i zwykły cukier, a następnie mieszaj, aż będzie gładki;
- Nadszedł czas, aby umieścić kwaśną śmietanę i użyć blendera, ubić wszystko do uzyskania jednorodności. Twaróg także posiekać lub przetrzeć przez sito, a następnie umieścić w masie śmietanowej. Włóż do formy, włóż do lodówki, aż się zestali.
Jak zrobić ciasto ze śmietaną „Potłuczone szkło”?
Dzięki tej recepturze możesz przygotować pyszny deser, który ozdobi każdy świąteczny stół i spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Przyciąga wszystkich nie tylko swoim smakiem, ale także oryginalnym wyglądem.
Do tego przepisu należy przygotować następujące produkty: 3 opakowania galaretki o różnych kolorach, worek cukru waniliowego, 0,5 kg śmietany 15%, worek żelatyny, 4 łyżki. łyżki cukru i 150 ml mleka.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Zgodnie z instrukcjami na opakowaniu rozcieńczyć trzy rodzaje przygotowanej galaretki. I wlej do różnych płytkich pojemników. Włóż wszystko do lodówki, aż się stwardnieje. Następnie trzymaj pojemniki przez jakiś czas nad gorącą wodą i pokrój galaretkę w kostki;
- Żelatyna rozpuszcza się w 100 ml wody i pozostawia na chwilę do spęcznienia. Umieść go na minimalnym ogniu i rozpuść, ale nie doprowadzaj do wrzenia;
- Dodaj wanilię i zwykły cukier do śmietany i wszystko dobrze wymieszaj. Wlać schłodzoną żelatynę i wymieszać. Aby pozbyć się grudek, połóż wszystko na kuchence, wlej mleko i dobrze ogrzej. Mieszaj, aby osiągnąć spójność. Nie doprowadzaj do wrzenia, w przeciwnym razie nie stwardnieje;
- Umieść wielobarwne kostki galaretki w jednym szerokim lub porcjowanym pojemniku i napełnij wszystko kwaśną śmietaną na wierzchu. Pozostaw w lodówce aż do zamrożenia. Jeśli użyłeś dużego pojemnika, konieczne jest obniżenie go do wrzącej wody, aby łatwiej było go obrócić na płaskim naczyniu i dostać ciasto.
Jak zrobić kremową galaretkę z owocami?
Dzięki temu przepisowi możesz zrobić naprawdę zdrowy deser, który uwielbiają zwolennicy prawidłowego odżywiania i, oczywiście, dzieci. Możesz używać zarówno tłuszczu, jak i niskokalorycznych produktów mlecznych.
W tym przepisie galaretka powinna przyjmować następujące produkty: 0,5 kg śmietany, 0,5 łyżki. cukier, banan, jabłko, gruszka, 90 g suszonych śliwek i orzechów włoskich, 2 łyżki. łyżki żelatyny i jagód.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Żelatyna Wlać 0,5 łyżki. zimna woda i pozostaw na 25 min. Usuń nasiona z jabłek i gruszek i pokrój je w małe kostki. Miel banan w ten sam sposób. Spłukać śliwki i posiekać słomki;
- Ubij śmietanę mikserem, dodając do niej śmietanę. Obrać i posiekać orzechy w moździerzu lub w młynku do kawy;
- Umieść spęcznioną żelatynę na minimalnym ogniu i rozpuść ją. Ważne jest, aby nie doprowadzić do wrzenia. Wlać żelatynę do śmietany i dobrze wymieszać. Na zmianę dodawaj owoce, mieszając. Połóż orzechy na końcu;
- Rozłóż przygotowaną masę na formy, udekoruj jagodami i włóż do lodówki, aż się zestali.
Teraz znasz kilka różnych przepisów, jak zrobić pyszny i zdrowy deser w domu. Możesz użyć tych potraw jako podstawy do przeprowadzenia kulinarnych eksperymentów ze swoimi ulubionymi składnikami.
Galaretka w śmietanie - przepis
Jeśli chcesz zrobić spektakularny i niskokaloryczny deser, to kremowa galaretka z owocami jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Na naszej stronie znajdziesz pyszne przepisy ze śmietany, które są bardzo łatwe do przygotowania.
Składniki:
- Śmietana - 500 ml;
- Żelatyna - 20 g;
- Woda - 100 ml;
- Cukier - 1 szklanka;
- Wanilia;
- Owoce i jagody do woli - idealnie pasują do wiśni, malin, truskawek, brzoskwiń, bananów itp.
Przepis na gotowanie:
- Napełnij żelatynę wodą i pozwól jej pęcznieć przez godzinę.
- Dobrze wymieszaj śmietanę z mikserem cukru. Dodaj wanilinę do czubka noża.
- Podgrzej żelatynę wodą na ogniu, aby została całkowicie sprzedana.
- Schłodzić żelatynę w wodzie do temperatury pokojowej i wlać śmietanę z cukrem. Wymieszaj wszystko.
- Umyj owoce i jagody i pokrój je na dowolne kawałki. Małe jagody mogą pozostać całe. Czytaj więcej: Galaretka mleczna - przepis na gotowanie.
- Wlej mieszaninę owoców i śmietany do kilku lub jednej formy i włóż około 3 godzin do lodówki. Deser należy podawać na dużym naczyniu ozdobionym liśćmi mięty.
Śmietana z czekoladą
Składniki:
- śmietana - 450-500 g
- cukier - 80-100 g
- żelatyna - 15 g natychmiast
- kakao - 2 łyżki.
- czekolada - kilka kwadratów
Przepis krok po kroku:
- Wlej woreczek żelatyny do filiżanki i zalej 100 ml gorącej, ale nie wrzącej wody. Mieszaj żelatynę bardzo dokładnie, aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Śmietana powinna być w temperaturze pokojowej. Ubij śmietanę z cukrem, aż do rozpuszczenia się ziaren cukru.
- Dodaj żelatynę do kwaśnej śmietany z cukrem, ponownie ubij.
- Połowę mieszanki wlewa się do miski, aw pozostałej można dodać 1-2 łyżki kakao - wtedy dostajemy galaretkę czekoladową. Umieść miski lodów w lodówce, aż się zestalą (od 3-4 godzin).
- Posypać startą czekoladą już zmrożonym przysmakiem, w razie potrzeby udekorować orzechami. Wyjście 5-6 standardowych misek do lodów.
Przepis ze śmietany i kakao
Składniki:
- Niskotłuszczowa śmietana - 200 g;
- wanilina - 2 szczypty;
- drobny cukier - około 2/3 szkła fasetowanego;
- naturalny proszek kakaowy bez cukru - 3 łyżki. l;
- woda - 125 ml (0,5 kubka);
- proszek żelatyny instant - 1,5 łyżki. l;
- ciepła woda - 60 ml (3 łyżki. l);
- masło - 10 g
Gotowanie:
- Weź proszek kakaowy i trzeci kubek cukru. Wymieszać. Ma to na celu uniknięcie grudek - ugniataj je długą i żmudną materią, a wraz z nimi galaretka nie jest jednolita. Gotujemy pół szklanki wody, wlewamy do mieszaniny w częściach, krok po kroku, natychmiast mieszając. Wkładamy do kuchenki na małym ogniu i gotujemy, mieszając, aż gęsty napój się zagotuje. Po kilku minutach wyłącz ogień, dodaj masło, a czekolada stanie się genialna. Aby ostygnąć szybciej, wlać do szerokiej miski.
- Gdy tylko gotuje się kakao, przygotuj żelatynę. Zasypiaj proszek w misce lub porcelanie, metalową miskę, dodaj wodę. Wymieszać. Pozostaw na 10 minut, aby zmięknąć. Następnie wkładamy kąpiel wodną. Podgrzewa się, gdy się rozgrzeje, masa zacznie mięknąć, stanie się płynna. Nie doprowadzaj do wrzenia, wyjmij miskę z żelatyną. Około jedną trzecią wlewa się do gorącego kakao i natychmiast ubija trzepaczką. Reszta jest odłożona na bok. Cóż, dla pierwszej warstwy wszystko jest gotowe.
- Bierzemy formy silikonowe lub kubki o małej objętości, filiżanki do kawy - co możemy znaleźć? Rozprowadzamy kakao, wlewając łyżkę do każdej formy, najpierw jedną łyżkę, potem jeszcze jedną i tak dalej, aż się skończy. Wstaw do lodówki na pół godziny.
- Po 30 minutach wymieszać śmietanę, wanilinę i cukier, ubijając trzepaczką. Nie staraj się osiągnąć zwiewności i zamień wszystko w krem - nie potrzebujemy go. Wymieszaj cukier, rozpuść go, wypełnij całą objętość pęcherzykami powietrza - to wszystko.
- Żelatyna, która pozostała po warstwie czekolady, jest ponownie ogrzewana do stanu ciekłego w łaźni wodnej. Wlać do śmietany z cukrem, intensywnie ubijając masę trzepaczką.
- Dostajemy formy z naszym deserem. Wypełnij ciemną warstwę śmietaną, wypełniając ją prawie po brzegi. Usuwamy się z powrotem na zimno. Pozwól zamarznąć co najmniej przez trzy godziny i lepiej jest odejść na cały dzień lub do jutra.
- Z form silikonowych galaretka staje się bezproblemowa, wystarczy zgiąć krawędzie i nacisnąć na dole. Jeśli nagle nie chcesz wyjść, obniż na kilka sekund w ciepłej wodzie i natychmiast odwróć się na talerz.
- Jak widać, okazuje się bardzo przyjemny deser, poza tym smaczny i łatwy do przygotowania. Przepis jest przydatny, gdy trzeba przygotować różnego rodzaju różne smakołyki, a nie ma dużo czasu, a po prostu nie chce się gotować czegoś skomplikowanego.
Śmietana i twaróg
Będziesz potrzebował:
- twaróg i śmietana - po 250 g;
- cukier - 100 g;
- cukier waniliowy - 30 g;
- mleko (można zastąpić wodą) - 200 ml;
- żelatyna - 15 g
Gotowanie:
- Namocz żelatynę w mleku (wodzie) przez 1 godzinę, rozpuść.
- W gorącej masie żelatynowej wprowadzić cukier zwykły i waniliowy, mieszać, aż będzie gładki.
- Śmietana zmieszana z galaretowatą masą.
- Posiekaj twaróg (przetrzyj przez sito lub posiekaj mikserem), wymieszaj z kremowo-galaretowatą masą.
- Przenieść do formy lub patelni do lodów, pozostawić w lodówce, aż się stwardnieje.
Śmietana z truskawkami
Będziesz potrzebował:
- śmietana - 400 ml;
- cukier - 120 g (lub 4 łyżki stołowe);
- żelatyna - 45 g;
- truskawka - 200 g
Gotowanie:
- Żelatyna wlać wodę, pozwolić pęcznieć i rozpuścić.
- Ubić śmietanę z cukrem, dodać żelatynę.
- Umyć truskawki, obrać, osuszyć, pokroić w duże kawałki.
- Ułóż warstwy w szybach lodowych: truskawki, śmietana, truskawki, śmietana.
- Pozostawić do zamrożenia w lodówce, udekorować jagodami.
„Zebra”
Składniki:
- 2 szklanki śmietany;
- 2 łyżki proszku kakaowego;
- Niekompletna szklanka cukru;
- 40 g żelatyny;
- Szklanka wody.
Gotowanie:
- Zgodnie z instrukcjami na opakowaniu z żelatyną zalać zimną przegotowaną wodą i pozostawić do spęcznienia. Zwykle trwa to od dziesięciu do czterdziestu minut. Jednak zobaczysz, kiedy pęcznieje: stanie się przezroczysty i zwiększy swoją objętość o współczynnik trzy lub cztery. Teraz umieść żelatynę w kąpieli wodnej i rozpuść ją aż do całkowitego rozpuszczenia. Najważniejsze - w każdym razie nie podawaj żelatyny do wrzenia! Pozostaw żelatynę chłodną.
- Tymczasem łączymy śmietanę z cukrem i mieszamy, aby cukier całkowicie się rozpuścił: z pewnością rozpuści się, tylko zajmie to trochę czasu. Następnie dodaj schłodzoną żelatynę do słodkiej śmietany i wszystko dobrze wymieszaj. Podziel mieszaninę na dwie równe części, włóż proszek kakaowy do jednego z nich i wymieszaj krem z kakao w odpowiedni sposób.
- Przygotuj porcje do galaretki (miski, miski) lub użyj do tego naczynia do pieczenia z podzielonymi bokami. W drugim przypadku wystarczy położyć deser na talerzu i pokroić na kawałki, jak ciasto. Tak więc w przygotowanych potrawach zaczynamy wlewać galaretkę: naprzemiennie wlać dwie łyżki białej i czekoladowej galaretki. Wlać dokładnie do środka, kontrastować galaretkę również w środku, dokładnie na dolnej warstwie. Pod ciężarem górnych warstw galaretki zacznie się rozchodzić w kształt, tworząc charakterystyczny wzór w paski, a paski będą krążyć.
- Teraz bierzemy wykałaczkę i rysujemy promienie: od środka do krawędzi, po czym usuwamy słodycz w lodówce. Można podać półtorej godziny lub dwie. Czytaj więcej: Galaretka z sokiem to przepis na gotowanie.
Słodzony - banan
Składniki:
- 2 szklanki śmietany;
- Pół puszki skondensowanego mleka;
- 2 bardzo dojrzałe banany;
- 3 saszetki żelatyny.
Gotowanie:
- Przygotuj z wyprzedzeniem formularz na galaretkę. Żelatyna rozcieńczona zimną przegotowaną wodą i pęczniejąca.
- Następnie rozpuść żelatynę w kąpieli wodnej, aby była całkowicie rozpuszczona. To ważne! Nie pozwól na gotowanie żelatyny!
- Wymieszać śmietanę ze skondensowanym mlekiem i lekko ubić mikserem lub trzepaczką.
- Banany obieramy, kroimy na małe kawałki, mielimy na puree i mieszamy ze śmietaną.
- Robimy wszystko szybko, aby banany nie miały czasu na ciemnienie.
- Wlać żelatynę (schłodzoną) do śmietany, wymieszać i wlać tę mieszaninę do formy.
- Galaretkę usuwamy w lodówce, aż deser zostanie całkowicie zamrożony.
Jak widać, każdy przepis jest bardzo prosty, a smak deserów będzie dla Ciebie prawdziwym odkryciem!
Galaretka ze śmietany
Galaretka z kwaśnej śmietany jest uniwersalnym deserem, może być podawana gorącym słodyczom i miłośnikom zdrowej żywności oraz małym dzieciom. Gotuję galaretkę ze śmietany na żelatynie, bardzo smaczne! Galaretka z kwaśnej śmietany na żelatynie wygląda i wygląda bardziej jak suflet, ponieważ okazuje się być przewiewna i porowata.
Zawartość kalorii można regulować za pomocą kwaśnej śmietany o mniejszej lub większej zawartości tłuszczu. Podobnie z ilością cukru: fani zdrowego stylu życia będą używać słodzika, dla umiarkowanie słodkiego smaku w przepisie, lepiej jest użyć 2 łyżek cukru, a na słodki przysmak lepiej wziąć 4 łyżki stołowe.
W naszej rodzinie często gotuję galaretkę ze śmietany wieczorem, aby rano zjeść smaczne śniadanie. Konieczne jest, aby galaretka używała jakiegoś wypełniacza do owoców lub jagód. Wydaje się, że wszystkie opcje dodatków zostały już wypróbowane, a najbardziej mamy desery zakorzenione w bananach, świeżych truskawkach lub morelach (bez skórki), a zimą wystarczy dodać 2/3 szklanki jakiegokolwiek bezpestkowego dżemu.
Składniki
- śmietana 500 g
- żelatyna 1 łyżka. l (15 gr)
- cukier waniliowy 1 łyżeczka.
- woda 100 ml
- granulowany cukier 2-4 łyżki. l
- banan (lub inne owoce / jagody bez kamieni i skórki)
Jak zrobić galaretkę ze śmietany z żelatyną
- Ponieważ żelatyna jest obecna w recepturze, musisz zacząć gotować od jej rozpuszczenia. Ważne jest, aby przeczytać instrukcje na opakowaniu. Żelatyna jest teraz dostępna normalnie i natychmiastowo. Z natychmiastową żelatyną wszystko jest proste: podgrzej wodę do 80 stopni, wlej żelatynę i szybko mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Z klasyczną żelatyną trzeba będzie trochę dłużej majstrować. Najpierw zalej zimną wodą i pozostaw na 15 minut. Po tym czasie żelatyna pęcznieje, a teraz pozostaje ją podgrzać, mieszając (można w łaźni wodnej).
- Właściwa żelatyna jest całkowicie rozpuszczona przed gotowaniem. Ale w każdym razie zagotować żelatynę.
- Umieść śmietanę w kubku o dużej objętości, dodaj cukier i cukier waniliowy.
- Ubić śmietanę mikserem do cukru, aż stanie się objętościowy i przewiewny (około 10 minut). Ważne jest, aby na tym etapie używać tylko miksera, a nie miksera, nigdy nie sprawi, że masa będzie przewiewna.
- Obrać banan i zagnieść widelcem.
- Wlać cienką żelatynę do kwaśnej śmietany w cienkim strumieniu, dodać banana i ubijać przez kilka minut, aż do uzyskania jednorodnej masy z bąbelkami.
- Wlej masę do pialkamu, wylotów lub form i przechowuj w lodówce przez co najmniej trzy godziny. Jeśli istnieje potrzeba, aby podczas podawania usunąć galaretkę z formy, po prostu zanurz ją na kilka sekund we wrzącej wodzie i odwróć.
Przepis może być również stosowany do świątecznego stołu, ale w tym przypadku pożądane jest wykonanie warstwy przezroczystej jagody lub galaretki owocowej na wierzchu dla urody.
I używam przepisu na taką galaretkę ze śmietany, na przykład, na warstwę domowych ciast, biorę trochę mniej żelatyny na określoną liczbę składników - 7-10 gramów.
Galaretka w śmietanie
Nasza rodzina ma jeden rodzinny przepis, którego nauczyłem się od mojej matki, a ona od mojej babci. A wszystkie moje ciotki i siostry też go znają i kochają. Gotuję od dzieciństwa. Dzielę się z tobą.
SKŁADNIKI
- Śmietana 350 gramów
- Cukier 100 gramów
- Żelatyna 10 gramów
- Woda 130 mililitrów
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Krok 1
Żelatyna zalać zimną przegotowaną wodą przez 40-60 minut przed obrzękiem.
Krok 2
Następnie podgrzej mieszaninę żelatyny na średnim ogniu aż do całkowitego rozpuszczenia. Ale nie gotuj.
Krok 3
Wymieszać na patelni z dwoma cukrami. łyżki wody. Podgrzać do stanu gęstego, a następnie schłodzić syrop.
Krok 4
Teraz wymieszaj syrop ze śmietaną i cukrem waniliowym. Wlać żelatynę i dobrze wymieszać.
Krok 5
Wlej galaretkę do formy i wstaw do lodówki, aż stwardnieje przez około 5 godzin. Miłej degustacji!
Galaretka ze śmietaną
Powiedz znajomym o przepisie.
Fotoreportaże
Składniki
Śmietana (15%) - 100 g
Kakao - proszek - 1-1,5 łyżki.
Woda (przegotowana na zimno) - 100 ml
Warstwa Smetanny:
Śmietana (15%) - 100 g
Sok cytrynowy - 1-2 łyżeczki.
Wanilina - do smaku
Woda (przegotowana na zimno) - 100 ml
Warstwa malinowa:
Śmietana (15%) - 100 g
Syrop malinowy - 100 ml
Woda (przegotowana na zimno) - 100 ml
- 160 kcal
- 50 min
Proces gotowania
Galaretka ze śmietaną - delikatny i smaczny deser, łatwy do przygotowania. Z tym deserem możesz eksperymentować bez końca, na przykład dodawać owoce, kakao lub twaróg.
Jeśli organizujesz rodzinny obiad lub organizujesz wieczór panieński, zamiast ciasta możesz zrobić galaretkę ze śmietaną na deser. Ten delikatny deser będzie wspaniałym końcem wieczoru w ciepłej i przyjaznej atmosferze.
Dzisiaj ugotujemy galaretkę z warstwami śmietany. Najpierw w 3 pialas (po jednym na każdą warstwę) namocz żelatynę zimną przegotowaną wodą przez czas wskazany na opakowaniu.
Przygotuj pierwszą warstwę galaretki. Wlać proszek kakaowy i cukier do śmietany, dobrze wymieszać.
Podgrzać żelatynę (nie gotować) aż do całkowitego rozpuszczenia i wlać do mieszaniny śmietany i kakao, wymieszać. Przelej na miski z lodami i włóż je do lodówki, aż zamarznie.
Gotowanie 2 warstw galaretki. Dodaj cukier do żółtka, ubij do puszystej białej masy.
Następnie wlej sok z cytryny i dodaj wanilię, wymieszaj.
Dodaj kwaśną śmietanę i rozpuszczoną żelatynę, wymieszaj i polej kulkami lodów na zamrożonej galaretce czekoladowej, włóż z powrotem do lodówki.
Gotowanie 3 warstw galaretki. W syropie malinowym dodać śmietanę, wymieszać.
Następnie wlać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać, wlać galaretkę na zamrożoną warstwę smetanu. Zdejmujemy w lodówce.
Galaretka z kwaśną śmietaną gotowa! Traktuj swoich bliskich.
Jak przepis?
umieść 5 gwiazdek
lub daj kolejną ocenę!
Udostępnij przepis znajomym
Jeśli podoba Ci się przepis, udostępnij go znajomym w sieciach społecznościowych.
Galaretka ze śmietany
Galaretka ze śmietany to delikatny i delikatny deser na bazie kwaśnej śmietany i żelatyny. Możesz łatwo przygotować ten przysmak, a to pomoże ci w prostej recepturze na galaretkę ze śmietaną.
Składniki do produkcji galaretki ze śmietany.
Jak zrobić galaretkę ze śmietany:
Roztwór żelatyny przygotowuje się w następujący sposób. Na początku żelatynę wlewa się zimną przegotowaną wodą (na 10 g żelatyny - 80-100 ml wody).
Żelatynę pozostawia się do spęcznienia przez 40-60 minut. Natychmiastowa żelatyna pęcznieje w około 10-15 minut.
Spęczniona żelatyna jest ogrzewana przez kilka minut, mieszając na małym ogniu (nie gotować!), Aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Jeśli to konieczne, jeśli są ziarna, filtr żelatynowy.
Następnie przygotuj gruby syrop cukrowy. Aby to zrobić, cukier należy wlać do rondla, dodać około 30 g (2 łyżki wody), wymieszać.
Następnie ogrzewać przez 3-4 minuty na średnim ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Schłódź.
Do gęstego syropu cukrowego dodaje się śmietanę, cukier waniliowy. Dobrze wymieszaj (możesz pokonać mikserem).
Wlać śmietanę (nie powinna być zimna) rozpuszczoną i przefiltrowaną żelatynę. Wszystko dokładnie wymieszane aż do uzyskania jednorodności.
Galaretkę ze śmietany wlewa się do foremek lub misek na lody. Wstaw do lodówki na kilka godzin (po 4-5 godzinach galaretka stwardnieje).
Gotowa galaretka z kwaśnej śmietany może być ozdobiona owocami lub czekoladą.
Możesz zrobić galaretkę śmietanową z dodatkiem kakao w proszku, puree bananowego itp. Warstwy galaretki z kwaśnej śmietany można przeplatać z owocami - dostajesz bardzo piękny pasiasty deser.
Bardzo prosty przepis na galaretkę ze śmietany, podobało nam się, dziękuję)
fajnie jeszcze nie próbowałem. Myślę, że to pyszne!
Ugotuję to dla mojej ukochanej, myślę, że mi się spodoba
Możesz zapytać. żelatyna, syrop cukrowy. i wymieszać razem śmietanę?
W domu dość często przygotowujemy galaretkę kremową, smaczną i łatwą)
Bardzo szybki i bardzo smaczny
Bardzo smaczna galaretka. A jeśli dodasz zmieloną wiśnię ptasią do śmietany, wtedy smak będzie po prostu nieporównywalny.
I dodałem kiwi (kubki) i banany (także kubki) do tej galaretki.
Zrobiłem tę samą galaretkę kefirową i pyszne
DZIŚ BYŁO BARDZO SMACZNIE CIEKŁE CIASTO))))))) DZIĘKI
i jeśli pobijesz tam kolejne 2-3 jajka - to już niesamowite niesamowite!
Bardzo prosty i dobry przepis na galaretkę sz smetani.
Od dawna chciałem znaleźć taki przepis.
Zrobiłem wszystko zgodnie z recepturą, ale z jakiegoś powodu wszystko się rozpadło, kiedy wyjąłem gotową galaretkę z formy. Na początku nie mogłem tego uzyskać, ale potem się rozpadło, dlaczego tak mogło być?
i wlewam wszystko na wierzch z płynnym proszkiem kakaowym bez dodawania cukru i mleka.
Ten przepis jest po prostu wspaniały! Robię to od kilku lat i zawsze na różne sposoby, ale przyjaciele nigdy nie przestali być zaskoczeni tym deserem. Ostatnią wersją, którą zrobiłem, było dodanie kolorowej galaretki, ciastek i kawałków czekolady + trochę startych orzechów migdałów.. mmmm okazało się po prostu cudownie
dzięki już zrobiłem nadzieję, że okaże się świetna! Niech cię Bóg błogosławi :-)!
Wykonane warstwy z galaretką owocową, okazały się bardzo smaczne i piękne)))
Jest to bardzo szybki i bardzo smaczny deser. Możesz ozdobić wszystko. Za każdym razem okazuje się, że jest pysznie i smacznie. Radzę ci spróbować. Niezwykle łatwy, niezwykle prosty i niezwykle smaczny..Dziękuję:
Jestem w trakcie gotowania # 127995
Jesteś pewien, że galaretka twardnieje w proporcji 10 g żelatyny na mieszaninę 450-500.
Po raz pierwszy okazało się, że teraz jest bardzo smacznie, zawsze będę to robił Dziękuję bardzo za ten przepis
Dziękujemy za świetny pomysł! smaczne i zdrowe. Cukier zastąpił FitParad i dodał banana. Tylko klasa.
Dzięki przepisowi lubię też robić takie ciasto, jest wiele opcji, jeśli masz czas, możesz dodać wielokolorowe kostki galaretki, owoce, jak piszą dziewczyny, tylko ja nie lubię kwaśnej śmietany, możesz zrobić na niej ciasto jak wodniste, spróbuj domowej roboty. najpierw sama kwaśna śmietana do gotowania, smak okaże się nadzwyczajny. To bardzo szybko, robię z mleka i specjalnej kultury startowej AIBI, zamawiam na stronie Probiotics, tanio i szybko, kurier przynosi do miasta w dniu zamówienia. Nie jest trudno przygotować, jeśli pojawią się jakiekolwiek pytania, konsultanci na stronie powiedzą wszystko krok po kroku, spróbują) śmietana jest tak gęsta i delikatna, że nie można jej kupić w sklepie.
Galaretka ze śmietany z kakao
Prosty i pyszny deser - idealny koniec posiłku. Aby nie obciążać ciała produktami mącznymi, zalecamy przygotowanie małej porcji śmietany i galaretki kakaowej jako słodkiego dania. Ten słodki deser ma bardzo delikatną konsystencję i przyjemny smak, nieco przypominający popularne włoskie panacotu.
Do przepisu zalecamy preferowanie kwaśnej śmietany o niskiej zawartości tłuszczu, aby deser nie okazał się ciężki i bardzo kaloryczny. Można uformować galaretkę z kwaśnej śmietany z kakao zgodnie z zasadą „zebry” (jak w naszym przykładzie) lub po prostu rozłożyć masę zwykłymi warstwami bez żadnego wystroju.
Składniki na porcję:
- śmietana (10-15%) - 250 g;
- sproszkowana żelatyna - 6 g (1 łyżeczka);
- przegotowana woda - 4 łyżki. łyżki;
- proszek kakaowy - 1 łyżka. łyżka;
- cukier puder - 4-5 art. łyżki (lub do smaku).
Galaretka ze śmietany i przepis kakaowy ze zdjęciami
Jak zrobić śmietanę z kakao
- Żelatynę wlać do wygodnej miski, zalać zimną przegotowaną wodą. Wymieszaj i opuść się. Może to potrwać od 5 do 60 minut (dokładny czas powinien być wskazany w instrukcji na opakowaniu).
- Natychmiast łączymy całą normę śmietany z cukrem pudrem, którego dawkę można zwiększyć / zmniejszyć w zależności od preferencji smakowych. Mieszaj energicznie.
- Spęczniona żelatyna jest ogrzewana w dowolny dogodny sposób, aby całkowicie ją rozpuścić. Możesz umieścić pojemnik z galaretowatą masą w misce z gorącą wodą, w „łaźni wodnej” lub wysłać w kuchence mikrofalowej. Najważniejsze jest, aby nie gotować żelatyny, w przeciwnym razie utraci ona swoje właściwości, a nasza galaretka nie zamarznie! Wlać płynną masę żelatynową do śmietany i wymieszać.
Jak tylko masa stwardnieje, wyjmij deser z lodówki / zamrażarki i przejdź do degustacji. Galaretka ze śmietany z kakao zachwyci Cię delikatną konsystencją i umiarkowanie słodkim, orzeźwiającym smakiem. Bon apetyt!
Galaretka z kwaśnej śmietany - wyśmienity deser prostych produktów
Niestety, wszystkie zalety tak wspaniałego deseru jak galaretka, nadal nie doceniliśmy. Ale wśród innych przysmaków galaretka wyróżnia się nie tylko wyśmienitym smakiem, ale także niską kalorycznością. Tak, a gotowanie jest o wiele łatwiejsze niż te same ciasta lub ciasta. W przypadku galaretki potrzebny jest tylko oryginalny produkt i żelatyna. Tutaj, na przykład, spróbujmy ugotować galaretkę ze śmietany. Tak, nie jeden, ale w różnych wersjach. Więc wybierz przepis...
Prosta galaretka ze śmietany
Śmietana z cukrem jest sama w sobie smaczna. Jednakże, jako deser, po prostu jej nie podajesz. Ale przepis na galaretkę kwaśną słusznie twierdzi, że jest prawdziwym lekkim, delikatnym i pysznym deserem.
Składniki:
- 2 szklanki niezbyt tłustej śmietany;
- 6 łyżek cukru;
- Worek cukru waniliowego lub szczypta waniliny;
- Łyżka żelatyny (błyskawiczna);
- 3 łyżki wody (w przybliżeniu).
Wlać żelatynę do miski i zalać zimną przegotowaną wodą (patrzymy na ilość wody na opakowaniu). Podczas gdy żelatyna pęcznieje, wymieszaj śmietanę z cukrem i wanilią i ubij mikserem lub mikserem. Pokonaj wystarczająco długo, aby osiągnąć całkowite rozpuszczenie cukru. Rezultatem powinien być rodzaj musu z kwaśnej śmietany: przewiewny i delikatny. Żelatyna rozpuszcza się w łaźni wodnej lub wkłada do mikrofalówki na jedną minutę (moc piekarnika - 300 W). Po rozpuszczeniu żelatyny stopniowo wlewać ją do śmietany, ciągle mieszając.
Wlej galaretkę do odpowiedniego naczynia i włóż do lodówki. Umieścić naczynie z mrożoną galaretką przez dwie lub trzy sekundy we wrzącej wodzie, przykryć talerzem (do góry) i obrócić na talerzu. Formularz jest starannie usuwany. Wlać karmel lub syrop owocowy na galaretkę i udekorować świeżymi kawałkami owoców lub kawałkami czekolady.
Galaretka „Zebra”
Oryginalna receptura gotowania to nie tylko smaczna, ale także bardzo piękna galaretka ze śmietany.
Składniki:
- 2 szklanki śmietany;
- 2 łyżki proszku kakaowego;
- Niekompletna szklanka cukru;
- 40 g żelatyny;
- Szklanka wody.
Zgodnie z instrukcjami na opakowaniu z żelatyną zalać zimną przegotowaną wodą i pozostawić do spęcznienia. Zwykle trwa to od dziesięciu do czterdziestu minut. Jednak zobaczysz, kiedy pęcznieje: stanie się przezroczysty i zwiększy swoją objętość o współczynnik trzy lub cztery. Teraz umieść żelatynę w kąpieli wodnej i rozpuść ją aż do całkowitego rozpuszczenia. Najważniejsze - w każdym razie nie podawaj żelatyny do wrzenia! Pozostaw żelatynę chłodną.
Tymczasem łączymy śmietanę z cukrem i mieszamy, aby cukier całkowicie się rozpuścił: z pewnością rozpuści się, tylko zajmie to trochę czasu. Następnie dodaj schłodzoną żelatynę do słodkiej śmietany i wszystko dobrze wymieszaj. Podziel mieszaninę na dwie równe części, włóż proszek kakaowy do jednego z nich i wymieszaj krem z kakao w odpowiedni sposób.
Przygotuj porcje do galaretki (miski, miski) lub użyj do tego naczynia do pieczenia z podzielonymi bokami. W drugim przypadku wystarczy przesunąć galaretkę na talerz i pokroić na kawałki, jak ciasto. Tak więc w przygotowanych potrawach zaczynamy wlewać galaretkę: naprzemiennie wlać dwie łyżki białej i czekoladowej galaretki. Wlać dokładnie do środka, kontrastować galaretkę również w środku, dokładnie na dolnej warstwie. Pod ciężarem górnych warstw galaretki zacznie się rozchodzić w kształt, tworząc charakterystyczny wzór w paski, a paski będą krążyć.
Teraz bierzemy wykałaczkę i rysujemy promienie: od środka do krawędzi, po czym wkładamy galaretkę do lodówki. Półtorej lub dwie nasze galaretki można podawać przy stole.
Śmietana - galaretka bananowa
Znakomity przepis, który nadaje się na świąteczny stół dla dzieci i z powodzeniem zastępuje lody tak kochane przez dzieci.
Składniki:
- 2 szklanki śmietany;
- Pół puszki skondensowanego mleka;
- 2 bardzo dojrzałe banany;
- 3 saszetki żelatyny.
Przygotuj z wyprzedzeniem formularz na galaretkę. Żelatyna rozcieńczona zimną przegotowaną wodą i pęczniejąca. Następnie rozpuść żelatynę w kąpieli wodnej, aby była całkowicie rozpuszczona. To ważne! Nie pozwól na gotowanie żelatyny! Wymieszać śmietanę ze skondensowanym mlekiem i lekko ubić mikserem lub trzepaczką. Banany obieramy, kroimy na małe kawałki, mielimy na puree i mieszamy ze śmietaną. Robimy wszystko szybko, aby banany nie miały czasu na ciemnienie. Wlać żelatynę (schłodzoną) do śmietany, wymieszać i wlać tę mieszaninę do formy. Galaretkę usuwamy w lodówce, aż deser zostanie całkowicie zamrożony.
Kwaśna śmietana z owocami
Kremowa galaretka połączona ze świeżymi owocami... Ten przepis spodoba się miłośnikom lekkich przysmaków i miłośnikom deserów owocowych.
Składniki:
- 2 szklanki śmietany;
- 4 łyżki cukru;
- 3 saszetki żelatyny;
- Wszelkie świeże owoce lub jagody.
Przygotowujemy śmietanę z góry, wkładając ją do durszlaka ułożonego gazą i zostawiając na noc. Durszlak należy ustawić w taki sposób, aby spuścić serwatkę ze śmietany. Gotową śmietanę ubić z cukrem aż do całkowitego rozpuszczenia. Efektem powinna być bardzo puszysta masa - śmietana. Przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcją (patrzymy na opakowanie): napełnij ją wodą, pozwól jej pęcznieć i rozpuść ją w łaźni wodnej. Zmieszaj lekko schłodzoną żelatynę z bitą śmietaną i umyj owoce i pokrój na małe kawałki. Ułożyć w przygotowanej formie lub porcjowane formy w warstwach: owoce, śmietana, owoce i śmietana. Usuwamy formularz w lodówce. Udekoruj galaretkę świeżymi owocami i startą czekoladą.
Nie używaj kiwi i ananasów do galaretki: zapobiegają zamarzaniu galaretki.
Ogólnie rzecz biorąc, przepis na galaretkę jest uniwersalny. Przepisy różnią się tylko różnego rodzaju dodatkami lub ich brakiem. A jako dodatki mogą być cokolwiek. Znajdziesz tu zarówno świeże owoce, jak i suszone śliwki z suszonymi morelami oraz czekoladę i syrop, a nawet marmoladę lub kawałki kolorowej galaretki.
Przy okazji, galaretka z kwaśnej śmietany może być idealnie połączona z galaretką owocową. Następnie wypełnij inną galaretkę w postaci warstw, pozwalając jej stwardnieć do każdej poprzedniej warstwy. Śmietanę można ubić cukrem lub cukrem pudrem, zmieszać ze skondensowanym mlekiem lub jogurtem. A nawiasem mówiąc, galaretka ze śmietany może być przygotowana nie tylko jako deser, ale również do wykorzystania w galarecie rybnym. Oczywiście w tym przypadku cukier należy zastąpić bardziej odpowiednimi przyprawami, ziołami i solą.
Oto inna galaretka może być przygotowana na podstawie wszystkich zwykłych śmietany. Wybierz przepis, gotuj z przyjemnością i ciesz się posiłkiem!
Wskazówka 1: Jak zrobić galaretkę ze śmietany
Treść artykułu
- Jak zrobić kwaśną galaretkę
- Jak zrobić ciasto z galaretką
- Wielobarwne warstwy galaretki szybko i łatwo
Przepis Galaretki Kwaśnej
Aby przygotować tradycyjną galaretkę bez żadnych dodatków, będziesz potrzebować następujących składników:
- 200 g śmietany (20%);
- 100 g cukru;
- 1 worek żelatyny.
Połączyć śmietanę z cukrem i ubić bardzo dobrze, aż objętość podwoi się. Przygotuj żelatynę. Aby to zrobić, zanurz go w zimnej wodzie na 40-60 minut, a następnie zagotuj i ostudzić. Wlej schłodzoną żelatynę w cienki strumień do kremowej masy.
Wymieszać, wlać do foremek lub miseczek z lodami i zamrozić w lodówce. W razie potrzeby, podczas serwowania, galaretka ze śmietany może być ozdobiona świeżymi jagodami i owocami.
Przepis smetannogo galaretka „Śnieżka” z bananami
Aby przygotować galaretkę ze śmietany dla tego przepisu, musisz wziąć:
- 2 dojrzałe banany;
- 450 g śmietany (20%);
- 12 g żelatyny natychmiastowej;
- 2 łyżki. l piasek cukrowy;
- 2 łyżki. l gotowa mocna herbata;
- ciemna czekolada.
Obierz banany i dobrze zetrzyj widelcem, zetrzyj lub posiekaj w blenderze. Rozpuścić żelatynę w mocnej herbacie. Następnie dodaj śmietanę i żelatynę do puree bananowego. Wszystko dokładnie wymieszaj. Umieść ugotowaną galaretkę w foremkach i połóż na półtorej godziny w lodówce, aby ją ustawić. Przed podaniem posypać kwaśną śmietaną startą czekoladą.
Przepis na śmietanę i galaretkę malinową
Aby zrobić galaretkę ze śmietany i malin, będziesz potrzebować:
- 800 g malin;
- 150 g śmietany (15-20%);
- 100 g cukru;
- 20 g żelatyny.
Ostrożnie ubij śmietanę z cukrem. Zacieru maliny i przecedzić powstały sok przez gazę. Żelatyna zalać 200 ml zimnej przegotowanej wody. Daj mu 40 minut na pęcznienie i rozpuszczenie w kąpieli wodnej. Następnie dodaj żelatynę do soku malinowego i wymieszaj wszystko ze śmietaną, ubitą z cukrem. Umieść przygotowaną mieszankę w zwilżonych zimną wodą formach i umieść w lodówce, aby ją ustawić. Przed podaniem umieść formy na kilka sekund w gorącej wodzie i natychmiast obróć zawartość na talerze deserowe. Udekoruj galaretkę jagodami malinowymi.
Przepis galaretki „Duet” ze śmietaną i serem
Aby przygotować duet kwaśnej galaretki, musisz wziąć:
- 450 g śmietany (15%);
- 450 g twarogu;
- 350 gramów cukru pudru;
- 4 łyżeczki żelatyna;
- wanilina;
- 2-3 art. l proszek kakaowy.
Wymieszać twaróg ze śmietaną i cukrem pudrem. Namocz żelatynę w ¾ szklance przegotowanej zimnej wody, po około godzinie rozpuść ją w łaźni wodnej. Następnie dodać żelatynę do masy twarogowej i po dokładnym wymieszaniu podzielić ją na 2 części. Umieść wanilinę w jednym, a kakao w drugim i wymieszaj każdą studzienkę. Weź formę i wlej na nią 2 łyżki przygotowanej masy. Po zakończeniu włożyć galaretkę do lodówki na 5 godzin.
Wskazówka 2: Jak zrobić kwaśną galaretkę
Prosta receptura galaretki ze śmietany
Składniki:
- 330 ml 25% śmietany;
- 10 g żelatyny;
- 130 ml wody;
- 100 g cukru;
- 1/2 łyżeczki cukier waniliowy.
Namocz żelatynę w 100 ml wody i pozostaw na 10-15 minut, aby pęcznieć. Włóż powstałą masę do rondla i włóż na średnim ogniu. Podgrzać, aż stanie się jednorodny, następnie odcedzić przez drobne sito lub kilka warstw gazy i lekko schłodzić. Umyj naczynia żaroodporne, zalej cukrem, zalej pozostałą wodą i gotuj syrop w średniej temperaturze.
W jednej misce połącz śmietanę, cukier waniliowy i ostrożnie dodaj gorący syrop. Wszystko wymieszać, dodać żelatynę, dobrze wymieszać, wlać do kremenkamu lub pleśni. Dokręcić części folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez 4 godziny. Podawaj galaretkę prosto lub obróć na spodkach, udekoruj jagodami, orzechami, kokosem lub kawałkami czekolady.
Śmietana z czekoladą
Składniki:
- 350 g śmietany;
- 70 g gorzkiej czekolady;
- 150 gramów białego cukru;
- 15 g żelatyny;
- 30 ml mleka.
Zamrażaj czekoladę przez 15 minut i zetrzyj ją na grubej tarce. Namocz żelatynę w mleku, następnie podgrzej w kuchence mikrofalowej lub na kuchence. Umieść śmietanę w misce miksera lub robota kuchennego, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, aż cała masa produktu się rozpuści. Nie przerywając bicia, wlej schłodzoną mieszaninę żelatyny. Wyłączyć urządzenie i ręcznie dodać brązowy miękisz do wciąż płynnej galaretki.
Umieść kremową masę czekoladową w prostokątnym kształcie lub pojemniku, przykryj folią lub pokrywką i pozostaw deser w lodówce na 2-3 godziny. Zdejmij pokrywę, delikatnie obróć kształt naczynia. Pokroić galaretkę ostrym nożem w pokrojone plastry i natychmiast podawać na stół.
Kwaśna śmietana z owocami
Składniki:
- 500 g śmietany;
- 30 g żelatyny;
- 150 ml mleka;
- 120 g cukru;
- 1 banan;
- 2 brzoskwinie;
- 1 Kiwi;
- 150 gramów czerwonych bezpestkowych winogron.
Podaj żelatynę, tak jak powinna, pęczniejąc w mleku, a następnie podgrzej, nie gotując. Umyć owoce i losowo posiekać. Zanurz śmietanę z cukrem za pomocą miksera lub tradycyjnej trzepaczki. Wymieszać z galaretowatą zawiesiną. Wypełnij ją okrągłą patelnią z otworem w środku, najlepiej silikonem, naprzemiennie z warstwami owoców kolejno: kiwi, brzoskwiniami, winogronami i wreszcie bananem. Umieść deser w lodówce na 5 godzin.
Pięć prostych receptur galaretki ze śmietany
Kto o czym, a ja znowu o deserze z galaretki. A wszystko dlatego, że z cukrzycą jest najlepszym rozwiązaniem dla tych, którzy nie chcą się zbytnio martwić, a jednocześnie chcą zrobić nieszkodliwy deser. Cóż, jeśli dodasz coś innego do swojego smaku, na przykład kakao lub twaróg, to nasza galaretka cukrzycowa będzie chciała spróbować nawet rozpieszczonego smakosza.
W tym artykule chcę zaproponować najbardziej popularne opcje na przepyszną recepturę „galaretki ze śmietany”.
Napisałem tak krótko, jak to możliwe, że w ciągu zaledwie kilku minut czytania nauczę się pięciu przepisów jednocześnie.
Warto trochę zastanowić się nad zawartością węglowodanów w tym deserze. Podobnie jak wszystkie inne galaretki, główna część węglowodanów jest zawarta w słodziku. Jeśli masz łagodną cukrzycę, możesz dodać miód lub fruktozę. Zawsze sugeruję stewię w tych przepisach, jako najbardziej odpowiedni substytut cukru dla cukrzycy. A wszystko to dzięki temu, że stewia, w przeciwieństwie do tej samej fruktozy, nie zawiera węglowodanów, co oznacza, że może być spożywana nawet w najcięższych postaciach cukrzycy. Tutaj możesz przyjrzeć się bliżej stewii i jej właściwościom.
Klasyczna biała kremowa galaretka
Dodaj substytut cukru do mieszanki lub nie możesz nic dodać, ale bądź przygotowany, że deser będzie bez smaku.
Cóż, po wymieszaniu wszystkich składników rozprowadź galaretkę w foremkach i pozostaw do zamrożenia. Biała kremowa galaretka jest gotowa.
Zawartość kalorii w tej galarecie wynosi 77 kcal na 100 gramów, ale tylko 0,1 grama węglowodanów.
Śmietana i galaretka kakaowa
Ten deser jest idealny dla miłośników czekolady. Ponadto wszyscy wiemy z artykułu czekoladowego, że kakao zawiera flawonoidy, które zmniejszają insulinooporność organizmu.
Galaretka kakaowa jest przygotowywana na tej samej zasadzie, co klasyczna biała galaretka. Proszek kakaowy (20 gramów) należy podgrzewać w wodzie aż do całkowitego rozpuszczenia. Potrzebujemy 400 ml tej wody kakaowej. Gdy jest trochę chłodno, rozpuść w nim żelatynę, a następnie wymieszaj ją ze śmietaną. Umieść substytut cukru w smaku, ale mogę powiedzieć, że słodycz w takiej galaretce czekoladowej nie jest już konieczna, zwłaszcza dla tych, którzy kochają gorzką czekoladę.
Bogactwo galaretki z kwaśną śmietaną i kakao - 2 gramy węglowodanów i 85 kcal na 100 gramów.
Galaretka ze śmietany
Teraz wyobraź sobie, że pomieszaliśmy dwa poprzednie przepisy. W tym przypadku okazuje się bardzo piękna galaretka warstwowa, którą można bezpiecznie podawać gościom na każdą okazję.
Oczywiście trzeba się mylić i przygotować galaretkę kilka razy dłużej, pozwalając każdej warstwie zamarznąć i rozłożyć na niej nową. Ale czego nie zrobisz ze względu na piękny i łatwy deser.
Jak przygotować warstwy dla takiej galaretki, które rozumiesz z poprzednich przepisów. Mogę tylko pokazać opcje mieszania warstw.
narysuj linię wykałaczką, aby uzyskać pajęczynę
