Wolna kuchenka pojawiła się obecnie w wielu kuchniach, ale na razie nie wszyscy wiedzą, że można w niej gotować nie tylko kotlety parowe, ale także wiele tradycyjnych i ulubionych dań w szerokiej gamie opcji. Pilaf z piersią z kurczaka w wolnej kuchence to nie tylko dietetyczne, ale także bardzo smaczne danie, które to cudowne urządzenie przygotowuje prawie samo, a gospodyni wymaga jedynie minimalnego przygotowania produktów.
Taki pilaw może uratować gospodynię w przypadku inwazji nieoczekiwanych gości: podczas gdy wolna kuchenka gotuje ją, możesz łatwo bawić ich i nie biegać ciągle do kuchni.
Pilaw z kurczaka w wolnej kuchence
Składniki:
- cebula - 200 gr;
- pierś z kurczaka - 600 gr;
- marchewki - 3 szt. (im więcej - tym lepiej);
- ryż - 0,5 kg;
- czosnek - 4 goździki;
- Oliwkowy (lub dowolny roślinny) olej - 3 łyżki. łyżki.
Jak gotować:
1 Wlać olej do miski wielu naczyń i zainstalować program pieczenia. Podczas gdy tłuszcz rozgrzewa się, obierz i posiekaj cebulę, a następnie włóż ją do miski.
2 Po 7-8 minutach dodać startą marchewkę i trochę dusić z cebulą.
3 Pokrój mięso na małe kawałki, włóż warzywa i smaż.
4 Dodaj przyprawy do smaku, a także obrane i rozgniecione ząbki czosnku. Bardzo ważne jest, aby czosnek „ukrył się” w mięsie.
5 Wlej ryż na mięso i przykryj wodą tak, aby wzrósł 1,5 cm nad ryżem, aby kruszyć pilaw, lepiej kupić ryż gotowany na parze.
6 Zamknij pokrywę, aktywuj program „Pilaf”.
7 Po usłyszeniu sygnału wymieszaj gotowy pilaw i pozostaw go pod zamkniętą pokrywą.
Pilaw z kurczaka z miodem i sosem sojowym w wolnej kuchence
Składniki:
- długi ryż - 2 stosy;
- woda - 4 stosy;
- miód - 1 łyżeczka.
- zielona cebula - 1 łodyga.
- olej sezamowy - 2 stoły. łyżki;
- pierś z kurczaka - 500 gr.;
- sos sojowy (najlepiej czosnkowy) - 4 stoły. łyżki;
- czosnek - 3 goździki;
- suszony imbir (proszek) - 1 łyżeczka.
Jak gotować:
1 Pokrój filety w kostki średniej wielkości, cebula w cienkie pierścienie. Posiekaj czosnek w prasie czosnkowej.
2 Złożyć mięso w misce z kilkoma naczyniami, wlać olej sezamowy i delikatnie wymieszać, upewniając się, że olej spada na każdy kawałek kurczaka. Włóż czosnek, dodaj miód, sos sojowy, dodaj sól, zieloną cebulę, pieprz, imbir i ponownie delikatnie wymieszaj wszystko.
3 Napełnij ryż, wypoziomuj go, a następnie napełnij wodą.
4 Zamknij multicooker i aktywuj funkcję „Pilaf”.
Gdy zabrzmi sygnał i multikamerka wyłączy się, wymieszaj wszystkie składniki i podawaj pilaw na stole.
Dla tych, którzy wolą, by smak pilawu z kurczaka był jak najbardziej zbliżony do klasycznej wersji uzbeckiej, bardziej odpowiedni jest przepis wykorzystujący tradycyjne przyprawy kuchni orientalnej.
Pilaf z zirą w piersi kurczaka w wolnej kuchence
Składniki:
- marchewki - 3 szt.;
- olej słonecznikowy (lub inny roślinny) - 4 łyżki. łyżki;
- cebula - 2 szt.;
- ryż - 3 filiżanki;
- woda - 4 filiżanki;
- masło - 30 g;
- filet z kurczaka - 600 gr;
- rodzynki - 1 szklanka;
- zira - 10 g;
- kolendra - 10 g;
- czarny pieprz - 10 g;
- czosnek - 6 goździków (nie obranych).
Jak gotować:
1 Filety z kurczaka pokroić w drobną kostkę i smażyć w misce z kilkoma naczyniami na oliwie przez około dziesięć minut. Najbardziej odpowiedni do tego trybu „Pieczenie”.
2 Dodaj posiekaną cebulę i marchewkę, dodaj sól i pieprz. Parujcie razem przez 15 minut, dodaj masło, kminek i kolendrę. Trzymaj w tym samym trybie za tę samą kwotę.
3 Wypłucz ryż (co najmniej 5 razy), przenieś go do wolnej kuchenki i przykryj rodzynki. Umieść nieobrany czosnek, dodaj wodę, a następnie przełącz wolną kuchenkę na program Pilaf.
Po sygnale obróć zawartość miski na duży talerz i podawaj go na stole. Dzięki tej metodzie gotowania nie jest dość tłuste, ale bardzo pikantne dla potraw smakowych. Do tego jest świetna sałatka ze świeżych ogórków i pomidorków cherry.
Pilaf z kółkiem z kurczaka i gruszkami w wolnej kuchence
Składniki:
- piersi - 2 szt.;
- marchewki - 200 g;
- ryż - 1,5 kubka (najlepiej na parze);
- gruszka - 2 szt.;
- czerwona papryka - 0,5 łyżeczki;
- woda - 400 ml.
Jak gotować:
1 Umyć gruszki, wyciąć z nich rdzeń i pokroić na małe kawałki.
2 Marchew umyć, obrać i pokroić na kawałki.
3 Pokroić mięso na plastry, lekko spłukać i odstawić do szklanki z wodą.
4 Wypłucz ryż pod bieżącą wodą.
5 Wlać olej roślinny do wolnej kuchenki, wlać marchew i włączyć program smażenia. Gdy minie pięć minut, wlej mięso w dziesięć minut, dodaj gruszki i pozostaw do pieczenia przez kolejne pięć minut.
6. Umieść ryż, sól, pieprz w misce i wszystko wymieszaj.
7. Wstrzyknąć wodę, przełączyć wolną kuchenkę na 50 minut w tryb „gaszenia”.
Po sygnale multicookera pilaw można uznać za gotowy.
Przydatne wskazówki
Do gotowania pilawu w wolnej kuchence używa się różnych odmian ryżu: wybór zależy od konsystencji potrawy, którą chcesz uzyskać. Ryż długoziarnisty w garnku okazuje się kruchy, a z okrągłego ryżu okazuje się lepszy niż risotto, ponieważ należy do lepkich odmian.
Jeśli pilaw w garnku okazał się zbyt wodnisty, możesz spróbować następnym razem ugotować go w trybie „Gryka”, aby stał się nieco bardziej suchy.
Pilaf z filetem z kurczaka w wolnej kuchence
Jeden smak świeżo ugotowanego pilawa jest już szalony, ale co z całą miską pilaw z piersią z kurczaka w wolnej kuchence ?! Takie danie będzie zachwycone nie tylko przez krewnych, ale także przyjaciół, jeśli chcesz je im potraktować, będziesz mógł zwrócić na nie uwagę podczas ich przygotowywania, ponieważ sprzęt przejmie główną część gotowania. Pilaf w powolnej kuchence zawsze okazuje się soczysty, kruchy, wypełniony aromatami przypraw, ponieważ ryż jest przygotowywany przez obróbkę próżniową, więc nie żałuj przypraw, przypraw i przypraw, ale ogranicz ich dodawanie, jeśli danie jest również spożywane przez dzieci!
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 200 gramów ryżu
- 1 duża marchewka
- 1 cebula
- 400 ml wrzącej wody
- 50 ml oleju roślinnego
- 3-4 ząbki czosnku
- 0,5 łyżeczki kurkuma
- 0,5 łyżeczki mielona papryka
- 3 szczypty jeery
- 0,5 łyżeczki sól
- 3 szczypty mielonego czarnego pieprzu
Gotowanie
1. Myjemy filet z kurczaka ze wszystkich stron i myjemy go z filmów i żyjemy nożem, pociętym na porcje. Obierz warzywa, spłucz i pokrój je w dowolny sposób: drobno, grubo, kostki itp.
2. Wlej olej roślinny do miski multicookera, podgrzej go w trybie „Smażenia”, włącz na 15 minut i dodaj do niego plasterki kurczaka i warzyw. Pozostały czas smaż na złoty kolor, mieszając dwa lub trzy razy. Pokryte urządzenia nie mogą zasłaniać.
3. Następnie wlej do garnka wszystkie powyższe przyprawy i przyprawy, z wyjątkiem czosnku.
4. Umyj ryż i połóż go na kurczaku i warzywach. Umieść nieobrane ząbki czosnku na ryżu. Jeśli lubisz smak czosnku, możesz użyć całej głowy tego produktu.
5. Napełnij garnek wrzącą wodą i zamknij pokrywę urządzenia. Ustaw tryb „Ryż” lub „Owsianka” na 25-30 minut. Jeśli używasz ryżu na parze, będziesz potrzebował jeszcze mniej czasu - 15-20 minut.
6. Po upłynięciu tego czasu otwórz pokrywę multicooker i zobacz soczysty i kruchy pilaw - ryż całkowicie wchłonie pikantny płyn i stanie się pachnący.
7. Połóż porcję pilafu na talerzu i podawaj z duszonym czosnkiem.
Pilaf z kurczakiem w wolnej kuchence
Pilaf z kurczakiem w dzbanku jest prawdopodobnie pierwszym daniem, które ludzie ryzykują gotowanie w garnku. Mięso z kurczaka jest gotowane znacznie szybciej niż wszyscy inni i jest tańsze, więc pilau z kurczakiem bardzo często pojawia się na stole właścicieli toonów. Ale nawet taki inteligentny rondel nie będzie w stanie ugotować prawdziwego pilawa, jeśli nie włożysz w to trochę wysiłku. Jeśli w twoim multicookerze jest tryb „Pilaf”, nie daj się skusić: po prostu umieść wszystkie produkty recepturowe i powierz wszystkie szczegóły gotowania tego wykwintnego dania, które zawiedziesz. Oznacza to, że okazuje się, ryż z kurczakiem, ale nie pilaw.
Aby przygotować ten pilaw, będziesz musiał przygotować zirvak. Nie martw się, nic skomplikowanego tutaj. Aby rozpocząć, podgrzej olej roślinny w misce wielokomorowej, a następnie smaż na nim cebulę, marchewkę i mięso, a następnie dodaj przyprawy i smażyć, ciągle mieszając, aby się nie paliły, a dopiero potem dodaj ryż, dodaj sól, czosnek (jeśli chcesz), kurkuma i inne składniki, wlać gorącą wodę i włączyć tryb notoryczny. Po sygnale o zakończeniu pracy multicookera, nie otwieraj pokrywy, ale pozwól pilawowi stać trochę w trybie „Ogrzewanie” - będzie pachnące i kruche.
Pilaw z kurczaka w garnku to nie tylko ryż, mięso i przyprawy. W pilawie można dodać suszone morele, śliwki, rodzynki - podkreślają one tylko słodkawy smak mięsa z kurczaka. Oprócz suszonych owoców, grzybów, warzyw, pilaw dodaje się owoce morza... Nasza strona przygotowała dla Ciebie wybór ciekawych przepisów.
Pilaw z kurczaka z imbirem
Składniki:
1 przeciętny kurczak (około 1,5 kg),
2 ryż wieloziarnisty, długoziarnisty,
3 żarówki,
1-2 marchewki,
1 główka czosnku,
2 łyżki. świeży startego imbiru
1,5 łyżki. suszony berberys,
6 filiżanek wody
sól, przyprawy do pilafu, zieleni, olej roślinny - do smaku.
Gotowanie:
Rozgrzać olej roślinny (około 4-5 łyżek.) W misce wolnej kuchenki w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie”, pokroić cebulę na ćwiartki i smażyć przez 10-15 minut, aż się zarumieni. Nie zamykaj pokrywy. Pokrój kurczaka na małe kawałki, z małymi kośćmi, usuń skórę, jeśli chcesz, i umieść je w misce nad cebulą. Mieszać, mieszając, przez kolejne 10-15 minut. Dodaj przyprawy i wlej 3 kieliszki gorącej wody. Zamknij pokrywę, ustaw tryb wygaszania na 20 minut. Po tym czasie umieść marchew, sól i wstępnie umyte i namoczone ryży w misce. Wygładź, wlej pozostałą gorącą wodę (wlej delikatnie, przez skimmer, aby warstwy się nie mieszały) i ustaw tryb „Pilaf”. Około 15 minut przed końcem reżimu, otwórz pokrywę, wbij głowę czosnku w ryż, połóż berberys i starty imbir. Po sygnale o zakończeniu trybu pozostaw pilaw w trybie „Ogrzewanie” na 15-30 minut. Podawać z zielenią.
Składniki:
500 gramów mięsa z kurczaka
200 g cebuli,
200 g marchwi,
3-5 ząbków czosnku,
2 kubki ryżu,
4 szklanki wody
sól, przyprawy, olej roślinny - do smaku.
Gotowanie:
Włącz tryb „Pieczenia” na 30 minut, podgrzej olej roślinny w misce. Smażyć kawałki kurczaka w oleju roślinnym, bez zamykania pokrywy powolnej kuchenki, przez 15-20 minut, aż do złotego koloru. Następnie dodaj pokrojoną cebulę i marchewkę pokrojoną w paski lub starty na dużej tarce do koreańskich sałatek. Smaż mięso i warzywa do końca reżimu, mieszając od czasu do czasu. Umyć ryż, namoczyć w zimnej wodzie. Gdy sygnał dobiegnie końca, spuść wodę z ryżu, delikatnie wlej ją do miski multicookera i wyrównaj. Wbij nieobrane ząbki czosnku w ryż, sól i pieprz i dodaj przyprawy do pilawu. Wlać gorącą wodę i zamknąć pokrywę. Ustaw tryb „Plov”. Po sygnale o zakończeniu trybu pozostaw pilaw kurczaka „do osiągnięcia” w trybie „Ogrzewanie” przez 15-20 minut. Nie otwieraj pokrywy! Następnie delikatnie wymieszaj warstwy i podawaj pilaw posypany zielenią.
Pilaw z piersi kurczaka
Składniki:
1 duża pierś z kurczaka (ze skórą lub bez - do smaku),
2-3 żarówki,
3-4 marchewki,
500 gramów ryżu
3-5 łyżek olej roślinny
3-5 ząbków czosnku,
sól, pieprz, przyprawy - do smaku.
Gotowanie:
W trybie „Pieczenia” lub „Smażenia” smaż cebulę i marchew w oleju roślinnym bez zamykania pokrywy wielokomorowej. Smażyć warzywa przez 10-15 minut, aż się zarumienią. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i dodać do miski. Mieszaj i dalej smaż przez kolejne 15 minut, dodawaj przyprawy i obrane ząbki czosnku, nie tnąc ich. Smażyć przez 1-2 minuty. Rozpuścić ryż, uprzednio umyte i namoczone, wypoziomować i napełnić wodą, tak aby przykrył ryż około 1,5 cm. Zamknąć pokrywę i ustawić tryb „Pilaf”. Po zakończeniu trybu wymieszaj pilaw i pozostaw go w trybie „Ogrzewanie” pod pokrywką przez 10–15 minut.
Pilaf z kurczakiem „Aromatyczny”
500 gramów kurczaka bez skóry,
1 cebula,
1-2 marchewki,
2-3 łyżki stołowe olej roślinny
3 kubki ryżu,
1 główka czosnku,
sól, pieprz, przyprawy do pilawu - do smaku.
Gotowanie:
Cebulę pokroić w drobną kostkę, natrzeć marchewką na dużą tarkę lub pokroić w paski. Ustaw tryb pieczenia na 40 minut, podgrzej olej roślinny w misce i smaż cebulę przez 15 minut. Następnie dodaj przyprawy, marchewkę i kawałki mięsa drobiowego, wymieszaj i gotuj, bez zamykania pokrywy, aż do końca reżimu. Tymczasem umyć ryż. Po sygnale spuścić wodę z ryżu, wlać ją do miski wielokomorowej, wypoziomować i wbić główkę czosnku w środek. Napełnij wrzącą wodą, aby przykryła ryż około 1-1,5 cm, zamknij pokrywę i ustaw tryb „Pilaf” lub „Gryka” („Kasza”). Po sygnale o zakończeniu działania trybu, otwórz pokrywę, wyjmij czosnek i wymieszaj pilaw, zamknij pokrywę i ponownie ustaw tryb „Ogrzewanie” na 10-15 minut.
Pilaf z kurczakiem i brązowym (brązowym) ryżem
Składniki:
2 piersi z kurczaka,
1,5 stosu brązowy (brązowy) ryż,
½ stosu olej roślinny
1 cebula,
1-2 marchewki,
1 łyżeczka mielona papryka,
¼ łyżeczki chili mielone,
½ łyżeczki kminek,
3 stos woda
sól, czarny pieprz, berberys - do smaku.
Gotowanie:
Ustaw tryb „Pieczenia” i podgrzej olej roślinny w misce multicooker. Dodaj przyprawy i pokrojone w kostkę mięso z kurczaka. Smażyć, aż mięso zostanie wybielone, dodać posiekaną cebulę i marchewkę, wymieszać i smażyć do końca reżimu pracy, od czasu do czasu mieszając. Nie zamykaj pokrywy. Sól i pieprz, dodaj umyte ryży i przykryj gorącą wodą. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Pilaf” lub „Gryka”. Po zakończeniu trybu pozostaw poduszkę w trybie „Ogrzewanie” przez 15–20 minut.
Kurczak i grzyby
Składniki:
500 gramów kurczaka bez skóry,
7-9 świeżych pieczarek,
1,5 wielu filiżanek ryżu,
1 cebula,
1-2 marchewki,
1 główka czosnku,
2 łyżki. przyprawy do pilawu,
olej roślinny, kurkuma, sól, czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie:
Przepłukać filet z kurczaka, wysuszyć i pokroić w kostkę, pokroić grzyby na duże kawałki, pokroić cebulę na pół pierścienie, natrzeć marchewką na dużą tarkę lub pokroić w paski. Dokładnie wypłucz ryż w kilku wodach i zanurz go na 30-45 minut w zimnej wodzie. Czosnek rozebrać na goździki i obrać. Wlać olej roślinny do miski wolnej kuchenki, podgrzać w trybie „Pieczenia” lub „Smażenia”, a następnie włożyć do miski filet z kurczaka, całe ząbki czosnku, cebulę, marchewkę i grzyby. Wymieszaj i smaż wszystkie potrawy z otwartą pokrywką przez 20-25 minut. Z ryżem spuść wodę. Po upieczeniu delikatnie wlać ryż do miski, wypoziomować, posypać solą, pieprzem i przyprawami, dodać szczyptę kurkumy i zamknąć pokrywkę. Ustaw tryb „Gryka” lub „Ryż” (lub „Pilaf”). Po sygnale o zakończeniu trybu trzymaj pilaw pod pokrywą w trybie „Ogrzewanie” przez 10-15 minut. Następnie mieszaj i podawaj, posypuj ziołami.
Pilaf z kurczakiem i suszonymi śliwkami
Składniki:
1 pierś z kurczaka,
2 wieloziarniste ziarna ryżu długoziarnistego,
4 szklanki wody
1-2 marchewki,
1-2 cebule
1 główka czosnku,
6-7 sztuk śliwki,
1-2 łyżki stołowe olej roślinny
przyprawy do pilafu, soli, czarnego pieprzu - do smaku.
Gotowanie:
Ustaw tryb „Pieczenie” lub „Smażenie” na 40 minut i podgrzej olej w misce multicooker. Posyp posiekane marchewki i cebulę na pół pierścieni. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 10 minut, w międzyczasie pokrój pierś z kurczaka na kostki, dodaj do warzyw, zamieszaj i zamknij pokrywkę. Podczas pieczenia piersi, umyć ryż i suszone śliwki. Kiedy sygnał brzmi o końcu reżimu, dodaj ryż, sól, pieprz, dodaj przyprawy i suszone śliwki (można pokroić w plasterki, jeśli są duże). W środku wbij główkę czosnku i napełnij gorącą wodą przez łyżkę cedzakową, aby warstwy żywności nie były mieszane. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Pilaf” lub „Kasze”. Po zakończeniu trybu nie otwieraj pokrywy, ale trzymaj pilaw w trybie „Ogrzewanie” przez 15-30 minut.
Kurczak i rodzynki
Składniki:
2-3 nogi kurczaka (lub półtusze z kurczaka),
3 kubki ryżu,
1-2 marchewki,
2-3 żarówki,
100-150 g suszonych śliwek,
2-3 łyżki stołowe rodzynki
1-2 główki czosnku,
szczypta kurkumy,
sól, gotowe przyprawy na pilaw, czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie:
Ryż umyć w kilku wodach, aż woda będzie czysta i moczyć w zimnej wodzie. Mięso z kurczaka umyć i pokroić na kawałki (kości można również posiekać). Wypłukać suszone śliwki i rodzynki w gorącej wodzie i osuszyć. Cebula pokrojona w kostkę, marchew - słomki. Wlać olej roślinny do miski multicookera i ogrzać go w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie”. Włóż kurczaka do miski i smaż, mieszając przez 10 minut. Następnie sól i dodać cebulę. Smaż przez kolejne 5-7 minut, a następnie umieść marchewki na mięsie i cebuli. Napełnij wodą (4 multistacks) i ustaw tryb „Quenching” („languen”) na 20 minut. Odcedź ryż z ryżu, włóż go do miski wolnej kuchenki, wygładź i dodaj suszone śliwki i rodzynki, obrane ząbki czosnku, lekko wciśnij je w ryż i zalej gorącą wodą (2–2,5 szklanki) przez skimmer. Ustaw tryb „Pilaf” lub „Rice” („Gryka”). Po sygnale o zakończeniu trybu pozwól naczyniu „chodzić” w trybie „Ogrzewanie” przez 10-15 minut pod zamkniętą pokrywą, a następnie delikatnie wymieszaj.
Kurczak i suszone owoce
Składniki:
500 g filetu z kurczaka,
1 cebula,
1 marchewka,
2 kubki ryżu,
100-150 g mieszanki suszonych owoców (suszone morele, rodzynki, suszone śliwki),
½ oleju roślinnego o wielu filiżankach,
1-2 łyżki stołowe gotowa mieszanka przypraw do pilawu,
sól, czarny pieprz, kurkuma - do smaku.
Gotowanie:
Filet z kurczaka pokrojony w plasterki, marchew - słoma, cebula - półpierścienie, śliwki i suszone morele dobrze umyte, wysuszone i pokrojone w paski. Wlać olej roślinny do miski multicookera, włączyć tryb pieczenia i ogrzewać przez 3-5 minut. Smaż warzywa i mięso przez 15 minut, mieszając. Następnie położyć suszone owoce i przyprawy, wymieszać, wyrównać i napełnić ryż, umyć i uprzednio nasączyć. Sól, pieprz, przez łyżkę cedzakową, zalać gorącą wodą (4 multistacks) i zamknąć pokrywkę. Ustaw tryb „Plov”. Pod koniec trybu pozwól naczyniu „chodzić” w trybie „Nagrzewnica” przez 10 minut, a następnie otwórz pokrywę i wymieszaj wszystkie warstwy. Podawać, posypać ziołami.
Shah pilaf z kurczakiem (świąteczne danie)
Składniki:
400 g mięsa drobiowego
1-2 cebule
1-2 marchewki,
1 multi-ryż,
1,5 wielopaku wody
1 główka czosnku,
1-2 łyżki stołowe gotowa mieszanka przypraw do pilawu,
szczypta kurkumy,
garść rodzynek
2 arkusze cienkiej pity,
sól, czarny pieprz, olej roślinny - do smaku,
50-70 gramów masła - do smarowania pity.
Gotowanie:
Wlać olej roślinny do miski multicookera i ogrzać go w trybie pieczenia. Połóż pokrojone mięso, posiekaną cebulę, pokrojoną marchewkę i gulasz w tym samym trybie przez około 15 minut, następnie dodaj umyte rodzynki, obrane całe ząbki czosnku, przyprawy, sól i pieprz, wymieszaj i posyp umytym ryżem. Wygładź, napełnij gorącą wodą i zamknij pokrywę. Ustaw tryb „Plov”. Na końcu reżimu przenieś gotowy pilaw na inne naczynie. Nie przejmuj się, jeśli uważasz, że ryż jest niedogotowany, więc potrzebujesz recepty. Umyj i wytrzyj miskę multicookera suchą szmatką, natłuść ją masłem od wewnątrz i przykryj arkuszami chleba pita, a chleb pita w 2-3 warstwach na dole. Chleb Pita powinien wisieć na krawędziach miski. Umieść przygotowany pilaw wewnątrz i zamknij go wiszącymi prześcieradłami pita. Nałóż masło i zamknij pokrywkę. Ustaw tryb pieczenia na 1 godzinę. Gotowy pilaw shah otrzymuje się kruche, pachnące, w chrupiącej skorupie pity. Ostrożnie obróć pług shah w płaskie naczynie i podawaj, pocięte na segmenty.
Bon apetyt i nowe kulinarne odkrycia!
Pilaf z piersią z kurczaka w wolnej kuchence
Powiedz znajomym o przepisie.
Fotoreportaże
Składniki
Pierś z Kurczaka - 2 szt.
Olej roślinny - 30 ml
Sól - 3 szczypty
Zira - 1 szczypta
Mielona papryka - 0,5 łyżeczki. bez góry
Kurkuma - 3 szczypty
Wrząca woda - 500 ml
Czosnek - 2-3 ząbki
- 133 kcal
- 40 min
Proces gotowania
Smaczny, pachnący, kruchy pilaw z filetem z kurczaka w wolnej kuchence - to nie jest bajka! Gotując według przepisu, możesz je nakarmić swoim bliskim na lunch lub kolację. Pamiętaj, że pilaw jest kaloryczny i satysfakcjonujący.
Wiele kontrowersji dotyczy właśnie tego, który ryż wybrać na pilaw. Robię to łatwiej - biorę krok po kroku ten, który jest sprzedawany w sklepach - po co się kłócić? Ryż na parze nigdy mnie nie zawiódł, ponieważ pamiętam, że gotowanie zajmuje tylko 15 minut.
To, co lubię gotować pilaw w wolnej kuchence - nie trzeba go mieszać, a danie okazuje się kruche, podczas gdy pilaw gotowany w kotle jest bardziej podobny do owsianki z powodu częstego mieszania. Wszystkie produkty na pilaw piersi z kurczaka w wolnej kuchence można znaleźć w każdym supermarkecie, więc natychmiast je przygotujemy i zaczniemy gotować!
Obierz marchewki i cebulę, dokładnie spłucz wodą, jak pierś z kurczaka. Z mięsem pokroić pasma i film.
Pokrój pierś z kurczaka i warzywa na średnie plasterki.
Aktywuj tryb „Smażenia” lub „Smażenia” na desce wielofunkcyjnej przez 15–20 minut (każdy pojazd ma inne ustawienie czasu). Wlej masło do miski i podsmaż wszystkie kawałki, mieszając je od czasu do czasu. Jeśli chcesz dostać smażone kawałki kurczaka, nie przykrywaj sprzętu pokrywką.
Kiedy mięso z kurczaka jest smażone, dodaj wszystkie przyprawy.
Umyć ryż i wlać go również do miski, umyć czosnek na płatkach. Wypełnij wszystko wrzącą wodą, wylewając ją wzdłuż ściany miski. Aktywuj tryb „Pilaf” lub „Rice” na 20-25 minut.
Gdy usłyszysz sygnał dźwiękowy, Twoje danie zostanie w pełni przygotowane. Możesz zostawić pilaw z piersią z kurczaka w wolnej kuchence na podłodze, aby uzyskać rumianą skorupę z dna naczynia, lub możesz natychmiast podać ją do stołu.
Ułóż pilaw na talerzach a la carte lub, jak na wschodzie, w misach, udekoruj zielenią i podawaj.
Do tego dania nie jest potrzebny sos!
Jak przepis?
umieść 5 gwiazdek
lub daj kolejną ocenę!
Udostępnij przepis znajomym
Jeśli podoba Ci się przepis, udostępnij go znajomym w sieciach społecznościowych.
Pilaf z kurczakiem w przepisie na dzbanek ze zdjęciami krok po kroku
Pilaf w wolnej kuchence jest łatwy do przyrządzenia, okazuje się, że jest zawsze kruchy i pożywny. Jak gotować pilaw z kurczaka w wolnej kuchence? Nie pobieraj wszystkich produktów jednocześnie, chcąc uwolnić się od kłopotów. Płatki ryżowe lepiej moczyć przez kilka godzin, smażyć warzywa i mięso, dodawać przyprawy: efekt będzie niesamowity.
Jak gotować pilaw w wolnej kuchence z kurczakiem
Ulubione potrawy, których głównymi składnikami są ryż i mięso, można gotować za pomocą żeliwnego kotła o grubych ściankach i kuchenki wielofunkcyjnej. Jak gotować pilaw z kurczaka, kruchy, bardzo odżywczy w tej nowoczesnej, cudownej patelni? Musimy przeczytać instrukcje dla Redmond lub Panasonic, wybrać odpowiedni ryż, który nie skleja się, niezbędne przyprawy, wysokiej jakości tuszki ptasie. Doskonały filet dietetyczny lub więcej tłustych części o wysokiej wartości odżywczej. Średnio zawartość kalorii w tym naczyniu z kurczakiem wynosi 100 kcal poniżej potraw z grubszym mięsem.
Przepisy pilaw w garnku z kurczakiem
Multi-pan pomaga w praktyce nowych przepisów na pyszne jedzenie i przyspiesza przygotowanie znanego jedzenia. Oszczędza czas gospodyni, która przygotowuje produkty i naciska niezbędne przyciski. Pilaf w wolnej kuchence z kurczakiem nie będzie wymagał wysiłku, stanie się odżywczym, kruchym, pachnącym jedzeniem. Z naczyniem na piersi dostajesz dietę. Skrzydła lub inne kawałki tłuszczu zwiększają zawartość kalorii.
Piersi Kurczaka Pilaf
Pilau z piersi kurczaka jest delikatny - podobnie jak białe mięso. Nie trzeba go smażyć przez długi czas, dopóki nie powstanie brązowa skorupa. Będzie duszona do miękkiego ryżu - potrawą mogą być bezpiecznie osoby starsze, dzieci i osoby, które przeszły na dietę. Możesz użyć brązowego ryżu, który obniża poziom cholesterolu i dostarcza energii ciału. Badamy i zapamiętywamy przepis pilafu z kurczakiem w wolnej kuchence, rozważmy zdjęcia krok po kroku i zabierzmy się do pracy.
- piersi - 1 szt.;
- ryż - jedna szklanka;
- olej - 2 łyżki. l.;
- przyprawy - 1-2 łyżeczki;
- cebula - 1 szt.;
- marchewka - 1 szt.;
- woda - 2, 5 szklanki;
- berberys - 1 łyżeczka;
- sól
- Pierś pokrojona na kawałki, włożona do wolnej kuchenki. Uruchom program „Smaż”, gotuj na oleju przez 10 minut. Aby zakończyć proces, wymieszaj.
- Szlifować cebulę, marchew, dodać do piersi. W tym samym programie gotuj 10 minut.
- Wlać ryż, wymieszać, smażyć przez 5 minut.
- Dodaj przyprawy, sól, berberys.
- Wymieszaj wszystko.
- Wstrzyknij wodę, uruchom program „Pilaf” na określony czas.
Kruchy pilaw z kurczaka
Najlepiej jest wziąć zmielony grysik na parze, a ziarna o długim ziarnie wyglądają najpiękniej. Nie jest możliwe natychmiastowe uzyskanie kruchego pilawu z kurczaka za pomocą multicookera - musisz opanować technologię. Najważniejsze jest to, że pilaw z kurczaka w wolnej kuchence nie wychodzi jak owsianka, nie skleja się, nie gotuje się miękko, a do tego nie trzeba przesadzać z ilością wody.
- ryż - 2 pełne szklanki;
- kurczak - 0,7 kg;
- woda - 750 ml;
- żarówki - 2-3 szt.;
- marchew - 2-3 szt.;
- czosnek - 5-7 średnich goździków;
- berberys - 1,5 art. łyżki;
- zira - 1 łyżka deserowa;
- suche przyprawy - 1 łyżeczka.
- czarny pieprz, sól - do smaku;
- olej do pieczenia - 3-4 łyżki. łyżki.
- Umyć kurczaka, wyrzeźbić.
- Wielokrotnie myć ryż.
- Półpierścienie cebuli, marchewki - słomki.
- Wlać olej na dno miski z wieloma kuchenkami, ustawić tryb smażenia. Smażyć mięso, posypać przyprawami.
- Dodaj cebulę, a następnie wlej marchewki. Nadal smażyć.
- Wyłączanie „Fry”, kładziemy płatki, Zira, berberys, pieprz, sól, zalewamy wodą. Wymieszać
- Zamknij pokrywę, uruchom funkcję „Rice” przez pół godziny.
- Dodaj nieobrane ząbki czosnku, przekłuwając ryż łyżką. Pozostaw ogrzewanie wyłączone na godzinę.
Uzbecki pilaw z kurczaka
Zasada gotowania uzbeckiego pilafu z kurczakiem w wolnej kuchence nie powinna radykalnie różnić się od tej stosowanej w kotle. Umyć ryż do pełnej przezroczystości wody, aby skrobia zawarta w ziarnach zniknęła. Marchewka - tylko krojona, tarka nie działa. Koniecznie przygotuj bazę pilafu - cyrku, do tego smażonego mięsa i gulaszu oraz warzyw z przyprawami. Zirvak można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać na zimno przez kilka dni, aż do odpowiedniej okazji.
- Piersi - 500 g;
- ryż - 500 g;
- cebula - 2 szt.;
- marchewki (najlepiej żółte) - 2 szt.;
- olej roślinny - 100 ml;
- czosnek - 1 głowa;
- Zira, Kashnich, szafran, berberys, bazylia (mieszanka) - 2 łyżki. l.;
- sól;
- wrząca woda lub bulion.
- Rozgrzać olej, podsmażyć cebulę na brązowawy kolor, dodać marchewkę nieco później.
- Umieść kawałki drobiu na warzywach, gotuj, otwórz pokrywę.
- Posypać pieczonym mięsem przyprawy, gulasz, dodać wodę.
- Włóż suchy ryż do miski wielokomorowej, rozgrzej, mieszając. Powinien być nasączony olejem.
- Wlać wrzątek lub bulion, dodać sól, główkę czosnku.
- Zamknij pokrywę, aktywuj funkcję „Gaszenie”. Za pół godziny sprawdź gotowość.
- Wyłącz, odstaw 10 minut.
Dietetyczny pilaw z kurczaka
Wspaniały garnek może stworzyć warunki konieczne do zmarnowania. Przepis na pilaf dietetyczny z kurczakiem jest niezwykle prosty, nawet jeśli ugotujesz go w piecyku lub kotle. ale potężny multi-pan upraszcza i przyspiesza przygotowanie tego zdrowego dania do szybkiego i niedrogiego żywienia domu. Ptak musi być wcześniej pocięty, usuwając skórę, żyły, nadmiar tłuszczu - zmniejszy to zawartość kalorii w produkcie. Wstępnie namoczyć ziarno ryżu.
- filet - 0,5 kg;
- ryż - 1,5 filiżanki;
- woda - 3 filiżanki;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- czosnek - 2 zęby;
- przyprawa - 1 łyżka. l
- Filet pokroić w kostkę.
- Przygotuj bazę cebula-marchewka, włączając tryb „Smażenie” przez 10 minut.
- Dodaj mięso, gotuj przez 15 minut, włączając tryb pieczenia.
- Nasączone płatki umieścić w misce, dodać wodę, dodać przyprawy - gotowe przyprawy lub do smaku: cynamon, berberys, czarny pieprz, sól. Opcja - „Ryż”.
- Pod koniec gotowania można zawinąć garnek w coś ciepłego, pozostawić na 15-20 minut.
- Posypać natką pietruszki i koperkiem.
Liść Kurczaka Pilaf
Sprzęt kuchenny znacznie ułatwia pracę gospodyni domowej. Gotowanie obiadu w wielopłytce dzięki włączonym do niego programom i szczegółowym przepisom ze zdjęcia stało się powszechne. Nawet jeśli danie jest przygotowane z kilku składników, można je układać w tym samym czasie. Ale pilaw z nóg kurczaka nadal będzie smaczniejszy, jeśli niektóre składniki są wstępnie smażone. Głównymi produktami są mięso, kasza ryżowa, warzywa. Przyprawy - do smaku.
- noga kurczaka - 500 g;
- marchew (średnie warzywa korzeniowe) - 2 szt.;
- cebula - 3 szt.;
- olej roślinny - 50 g;
- przyprawy - do smaku;
- czosnek - mała głowa;
- ryż - 2,5 szkła wielowariantowego;
- woda - 5 szklanek.
- W trybie „Smażenia” smażyć nogi w oleju.
- Cebulę rozdrobnić, marchew pokroić w długie paski, dodać do ptaka.
- Kontynuuj pieczenie przez 10 minut.
- Po zakończeniu programu „Smażenie” wlać dobrze umytego ryżu, przyprawy, wbić nieobrany czosnek.
- Rozcieńczyć sól i przyprawy w wodzie, wlać na patelnię i ugotować według przepisu, używając opcji „Ryż”.
- Pozwól mu stać w trybie ogrzewania przez 15 minut.
Drób jęczmienny z kurczakiem w wolnej kuchence
Pilaf w dzbanku jest bardzo poszukiwany przez tych, którzy kupili i opanowali to inteligentne urządzenie kuchenne. A jeśli zamiast ryżu użyć zbóż pszennych, rozdrobnionej kukurydzy, jęczmienia, gryki, grochu, prosa, otrzymasz nowe smaczne danie! Drób jęczmienny z kurczakiem w wolnej kuchence (patrz zdjęcie) nie zawiedzie oczekiwań zjadaczy i kucharzy. Taki wariant jęczmienia z kurczakiem w wolnej kuchence powinien smakować nawet tym, którzy tak naprawdę nie przyjmują tego przydatnego płatka.
- uda lub udka z kurczaka - 800 g;
- marchewki - 300 g;
- Cebula - 1 szt.;
- czosnek - 3 goździki;
- Jęczmień - 2 multistacks;
- gorąca przegotowana woda - 6 szklanek;
- sól - 1,5 łyżeczki;
- czarny pieprz - do smaku.
- Umyty ptak do pokrojenia na duże kawałki, połóż skóry na dnie miski.
- W trybie „Smażenia” gotuj przez 45 minut, czasami obracając.
- Pokrojone cebule, czosnek, grubo starte marchewki łączą się z mięsem przez 10 minut przed wyłączeniem programu.
- Dodaj wstępnie przemyty jęczmień do mięsa z warzywami.
- Wlej gorącą wodę do miski multicookera, dodaj sól i posyp pieprzem.
- Dokładnie wymieszać, przykryć pokrywką.
- Gotuj, włączając tryb „Pilaf” przez półtorej godziny.
- Przytrzymaj ogrzewanie przez 15 minut i możesz rozpocząć lunch.
Pilaf z kurczakiem i grzybami w powolnej kuchence
Doskonały do tego procesu jest odpowiedni multikamer Panasonic - pozwala stworzyć prawdziwy pilaw, a nie zwykły bałagan z kurczakiem. Pilaf z kurczakiem i grzybami w wolnej kuchence jest gotowany prosto i znacznie szybciej niż klasyczny ogień, a jego smak nie będzie gorszy od tradycyjnego. Najpierw musisz usmażyć kawałki kurczaka z cebulą, marchewką, dodać grzyby, płatki zbożowe i dusić, aktywując żądany tryb.
- filet - 300 g;
- cebula, marchewka - 1 szt.;
- pieczone pieczarki - 150 g;
- ryż - 1 szkło wielowarstwowe;
- woda - 1,5 multistakan;
- sok pomidorowy - 0,5 szklanki;
- olej roślinny - 3 łyżki. l.;
- czosnek - 2-3 zęby;
- pieprz, sól, przyprawy - do smaku.
- Mięso pokroić na kawałki.
- Cięte cebule, marchewki z nożem zamieniają się w słomki.
- Wlej olej do miski.
- Włącz pieczenie na 25 minut.
- Wlać cebulę, marchew, smażyć je przez 10 minut.
- Dodaj kawałki drobiu, soli i pieprzu. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż do końca reżimu.
- Połącz filety i warzywa z grzybami, umyte płatki, zalej wodą, sokiem pomidorowym.
- Sól, dodaj przyprawy, przyklej całe plastry czosnku.
- Gotuj w trybie „Gryka”, bez otwierania pokrywy.
Kurczak i rodzynki
Pilaf można gotować, dostosowując przepis do własnych potrzeb. Na przykład tajemnicą pilafu z kurczakiem i rodzynkami jest równa ilość czosnku i rodzynek, które nadają mu pikanterii i wyjątkowego smaku. W cudownym garnku gotuj go prosto i szybko. Dzięki dużemu wyborowi reżimów temperaturowych można wymyślić arcydzieła kulinarne. Pilaf przygotowany przez dzbanek Redmond okazuje się niezwykle smaczny, pachnący, jak w grubym kociołku z żelaza.
Pilaf w garnku z kurczakiem - 7 przepisów, jak gotować
Pilaf w wolnej kuchence z kurczakiem to bardzo pożywne, satysfakcjonujące i smaczne danie. Należy zauważyć, że pilaw jest wygodny ze względu na metodę gotowania - pełny obiad jest przygotowywany od razu, a użycie multicookera sprawia, że proces gotowania jest jeszcze szybszy i wygodniejszy.
Pilaw z kurczaka w wolnej kuchence - prosty przepis krok po kroku
Kurczak pilafowy w wolnej kuchence według klasycznej receptury:
- mięso z kurczaka 1 kg;
- ryż 3 szklanki;
- cebula 400 gr;
- marchewki 600 gr;
- sól ½ łyżki. l.;
- mielony czarny pieprz 1 łyżeczka;
- woda 5 szkło;
- czosnek 1 głowa;
- wiązka zieleni (pietruszka i koper);
- olej 5 łyżek. l
Procedura:
- Dobrze umyć mięso z kurczaka, usuwając pozostałe kłaczki, jeśli to konieczne. Zaleca się używanie piersi. Pokrój mięso w kostkę i włóż do osobnej miski.
- Cebula czysta i pokrojona w średnią kostkę. Obierz marchewki i posiekaj je lub drobno posiekaj.
- Przygotuj warzywa: umyj, posiekaj ostrym nożem.
- Zaczynamy gotować: wlać do miski kilka łyżek oleju roślinnego i obniżyć cebulę, a następnie marchewkę. Gotuj w trybie „Fry” przez 5-7 minut, aż będzie złoty. Następnie dodaj mięso. Dobrze wymieszaj zawartość i kontynuuj gotowanie z otwartą pokrywką, od czasu do czasu mieszając szpatułką. Smaż mięso trochę. Dodaj przyprawy i sól, jeśli chcesz, możesz użyć dowolnych przypraw.
- Gdy kurczak jest ugotowany, zróbmy trochę ryżu - spłucz go ze śmieci i kurzu, aż woda będzie czysta. Gdy mięso jest smażone przez 5-8 minut, dodaj ryż, zalej gorącą wodą, włóż 2-4 ząbki czosnku do zawartości, przełącz na tryb „Pilaf” i pozostaw do duszenia przez 40 minut.
Pilaw jest gotowy. Dokładnie wymieszaj mięso z ryżem i połóż na talerzu.
Gotowanie piersi z kurczaka
Gotowanie pilawa w wolnej kuchence w ciągu godziny nie jest trudne:
- filet z kurczaka 300 gr;
- ryż 260 gr;
- marchewka 100 gr;
- cebula 100 gr;
- olej 35 gr;
- curry 1 łyżeczka;
- czosnek, posiekane 2 łyżeczki. lub wysusz 1 łyżeczkę;
- filtrowana wodą 330 ml.
Procedura:
- Mięso z kurczaka szybko osiąga gotowość, co czyni go najlepszą opcją do szybkiego przygotowania potraw.
- W tym wariancie receptury wszystko jest przygotowywane prosto i szybko: pokroić marchewki i cebulę na małe kostki, pokroić kurczaka w średnie kostki lub plastry.
- Włóż wszystko do miski multicookera, posyp przyprawy, posyp olejkiem, dobrze wymieszaj.
- Następnie z góry zasypiamy umytymi zbożami, napełniamy gorącą wodą i włączamy tryb „Pilaf”. Danie jest gotowane przez godzinę. Tym razem wystarczy zdobyć pachnące potrawy.
Ryż przygotowany w ten sposób jest kruchy i satysfakcjonujący.
Uzbecki pilaw z kurczakiem w wolnej kuchence
Tradycyjny pilaw uzbecki jest gotowany bardzo grubo iz jagnięciną. Niemniej jednak danie z kurczaka okazuje się pyszne, ale co ważne - nie tłuszczowe, co oznacza więcej diety.
- 500 gramów mięsa z kurczaka;
- 2 akty marchewki;
- 2 akty żarówki;
- 2 szklanki ryżu;
- 1 duża główka czosnku;
- mała ostra papryka;
- 2 stosy masła;
- sól 1 łyżka. l.;
- zestaw przypraw do pilaf lub kurczaka 2 łyżeczki.
Procedura:
- Wszystkie składniki są wstępnie oczyszczone i umyte. Zacznijmy od cebuli: trzeba ją pokroić w cienkie połówki pierścieni. Aby cebula nie powodowała łzawienia, w ciągu 10-15 minut obniż głowy w zimnej wodzie. Następnie marchewka - pociąć ją ręcznie na paski, tak aby przypominała półfabrykaty cebuli.
- Dalej jest mięso: pokroić na małe porcje.
- Wlać masło do miski kuchennego wynalazku, podsmażyć w nim pół-żeberka cebuli na złoty kolor w trybie smażenia, a następnie dodać mięso. Bardzo ważne jest smażenie mięsa wyłącznie z cebulą - sok i smak tego warzywa sprawiają, że kurczak jest bardzo smaczny, nadając mu szczególny charakter. Natychmiast dodaj przyprawy i sól.
- Dopiero po 10-15 minutach pieczenia mięsa można dodać marchewkę, włączyć tryb „Gaszenie” i pozostawić na 15 minut.
- Po kwadransie wymieszaj zawartość, napełnij gorącą wodą, aby przykryła mięso. W środku kładziemy ostre chili i główkę czosnku. Zamknij pokrywkę i pozostaw do duszenia przez 8-10 minut. Po tym czasie dostajemy pieprz, czosnek można zostawić, wszystko wymieszać i dodać ryż. Jeśli to konieczne, dodaj wodę do poziomu ryżu, lekko posyp solą, zamknij pokrywkę. Gotowanie przez kolejne pół godziny. Tradycyjnie danie nie jest mieszane i podawane w ptysie.
Uwaga. Ryż jest zalecany do długiego gotowania na parze.
Pilaf w wolnej kuchence z kurczakiem
Wraz z pojawieniem się urządzeń kuchennych, nawet przygotowanie złożonych potraw stało się dość znane i łatwe dla wielu gospodyń domowych. Dzisiaj, za pomocą przepisu krok po kroku ze zdjęciem, opiszemy szczegółowo, jak ugotować smaczny, kruchy pilaw z kurczaka w wolnej kuchence. Idealnie, danie to powinno być gotowane w kotle, a nawet lepiej na stosie, ale jeśli nie ma czasu i wysiłku, ten przepis jest dla ciebie.
Multicooker radzi sobie z gotowaniem zbóż. Dobrze w swojej owsiance mlecznej i pilawie.
Zaletą jest to, że wszystko jest w nim przygotowane szybko, bez większych trudności. Tłuszcz jest używany minimum, które nadaje się do zdrowej diety, ryż nie pali się i jest zawsze kruchy i smaczny.
Jak gotować pilaw w wolnej kuchence z kurczakiem
Podobnie jak w klasycznym przepisie, pilaf gotowany w wolnej kuchence składa się z dwóch głównych składników: ryżu i mięsa. W naszym przepisie fotograficznym potrzebujesz kurczaka. Można stosować zarówno filety z piersi, jak i mniej mięsiste części, takie jak skrzydełka z kurczaka. Aby przygotować bardziej dietetyczny, odpowiedni do prawidłowego odżywiania pilaw z kurczakiem w wolnej kuchence, dodaj minimum oleju i lepiej gotuj bez niego, ponieważ wszystkie nowoczesne miski są wykonane z nieprzywierającej powłoki.
Składniki
- Kurczak (goleń, uda) - 500 gr.;
- Przyprawa do pilawu;
- Pieprz mielony;
- Liść laurowy - 2 szt.;
- Duże marchewki - 2 szt.;
- Kasza ryżowa - 250 gr.;
- Przyprawy curry;
- Czarny pieprz - 6 groszków;
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- Sól
Jak gotować pyszne, kruche pilawe z kurczaka w wolnej kuchence
Krok 1
Przygotuj kawałki kurczaka. Do gotowania pilawów z kurczaka w wolnej kuchence można użyć części zawierających trochę mięsa. Należą do nich: część szyi, pierwsza i druga falanga skrzydeł, grzbiet pocięty na kawałki. Skóry nie można usunąć.
Krok 2
Po umyciu i posiekaniu kurczaka należy umieścić go na patelni bez dodawania tłuszczu.
Krok 3.
Piecz kurczaka dobrze, aby stopić i uwolnić tłuszcz. Dodaj przyprawę do pilawu (lub do kurczaka), czarny pieprz.
Krok 4
Podczas smażenia mięsa z kurczaka przygotuj marchewki. Pokrój go nożem w małe kawałki.
Porady dotyczące przepisu: Lepiej kroić marchewki na pilaw, niż na tarce, aby podczas gotowania zachowała swój kształt i nadawała więcej smaku i aromatu.
Krok 5.
Wsadź smażonego kurczaka do miski do multicookera.
Krok 6.
Na górze dodaj patyczki z marchwi.
Krok 7.
W multicooker włącz tryb „pilaf”. Ten tryb jest we wszystkich nowoczesnych asystentach kuchennych.
Krok 8.
Włóż laurę, pieprz.
Krok 9.
W misce zalej dokładnie umytym ryżem. Ryż należy myć, aż woda będzie całkowicie czysta.
Krok 10.
Aby zrobić pyszny pilaw z kurczaka w wolnej kuchence, dodaj trochę curry. Ta przyprawa zapewni piękny kolor i przyjemny smak.
Krok 11.
Następnie dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego.
Krok 12.
W misce wolnej kuchenki delikatnie zalej wrzącą wodą ponad dwa centymetry powyżej poziomu pilawu z kurczaka.
Krok 13.
Sól do smaku. Nie zapominaj, że ryż dobrze wchłania sól.
Krok 14.
Zamknij pokrywę multicooker i nie otwieraj jej do końca programu.
Pilaf w wolnej kuchence z kurczakiem okazuje się piękny, kruchy, bardzo smaczny i nie tłusty. Bon apetyt.
Pilaf z piersią z kurczaka w wolnej kuchence
Ten pilaw w wolnej kuchence można bezpiecznie nazwać dietetycznym, jeśli przeanalizujesz jego skład. Oczywiście jest to dalekie od prawdziwego uzbeckiego, ale wciąż jest smaczne.
W pilawie w wolnej kuchence z piersiami z kurczaka będziesz potrzebować:
200 g piersi z kurczaka
100 gramów cebuli
100 gramów świeżej marchwi
200 gramów lub 1,5 multi ryżu na parze
450 gramów lub 3 kieliszki
1 łyżka oleju roślinnego
sól (użyłem pysznej soli z suszonymi ziołami)
Jak gotować pilaw w wolnej kuchence z piersiami z kurczaka
Pierś z kurczaka pokrojona na kawałki. W rondlu z multicooker w środku wlewamy olej roślinny, wkładamy kawałki piersi kurczaka:
Cebula posiekana, dodaj do powolnej kuchenki:
Wyczyść i posiekaj marchewkę, dodaj do cebuli w powolnym garnku:
Następujący ryż jest wysyłany do wolnej kuchenki:
Napełnij wodą, posyp solą. Wyrównałem szpatułkę, żeby wszystkie składniki znalazły się w wodzie:
Włączono tryb „Pilaf”. Po sygnale czasowym pilaw w wolnej kuchence wyglądał tak:
Zmieszałem go z silikonową szpatułką, aby wyglądała na jednolitą.
Cóż, to wszystko, nasz pilaw dietetyczny w wolnej kuchence jest gotowy.
Pilaf z kurczakiem w wolnej kuchence
Pilaf - z tureckiego „pilafu” - chłodna owsianka ryżowa. W celu przygotowania środkowoazjatyckiej wersji pilafu (Uzbekistan, Kazachstan, Turkmenistan, Tadżykistan i południe Kirgistanu), zboża ryżowe i cyrki (mięso) są łączone ze sobą w celu dalszego przygotowania pilawa. A w irańskiej wersji pilafu (taki pilaw jest również przygotowywany w Turcji i Azerbejdżanie), porcja zbóż i gara (porcja mięsa) są przygotowywane oddzielnie od siebie, a następnie łączone w talerz. Oto taki inny i bardzo smaczny pilaw.
W naszej rodzinie matka i babcia zawsze gotują pilaw z mięsem lub kurczakiem, czasem (bardzo rzadko) pilaw gotuje się z suszonymi morelami, ale to już jest słodka opcja, ale okazuje się również bardzo smaczna i satysfakcjonująca. Mięso jest zazwyczaj wstępnie smażone, dodaje się część warzywną, a następnie płatki zbożowe (ryż) i danie doprowadza się do pełnej gotowości.
Jeśli gotujesz pilaw na piecu, musisz użyć dobrej patelni o grubych ściankach (patelni z gulaszem) o wysokich bokach lub grubej (na przykład żeliwnej) patelni. Dzisiaj we współczesnym świecie gospodynie domowe coraz częściej używają tego smacznego multicookera pilawskiego. Chcę również zaoferować gotowanie pilawu z kurczakiem w wolnej kuchence. Rezultat jest zawsze po prostu pyszny, ryż jest delikatny, kruchy i bardzo smaczny.
Będzie to wymagane:
- Ryż - 2 kieliszki multi (płatki, które dodajesz tyle, ile potrzebujesz)
- Pierś z Kurczaka - 1 szt.
- Marchew - 2 szt.
- Cebula - 2 szt.
- Czosnek - 5-6 goździków (do smaku)
- Woda - 4 kieliszki multi (jeśli umieścisz więcej zbóż, odpowiednio, wodę wkładamy w stosunku 1: 2)
- Sól - do smaku.
- Olej roślinny - trochę (do pieczenia mięsa)
- Zieloni - do dekorowania i serwowania potraw (opcjonalnie)
- Przyprawa do pilafu - do woli (nie dodałem - z powodu użycia go w jedzeniu przez moje małe dziecko)
Jak gotować domowe pilawe z kurczaka w wolnej kuchence:
Chcę też podzielić się swoją radością - mam nowego asystenta w kuchni - kuchenkę wielofunkcyjną LENTEL 4LD11 z 4-litrową miską i 700-watową mocą. I oczywiście dziś będę pierwszy raz przygotowywać ten piękny pilaw w nowej wolnej kuchence. Najpierw musimy pokroić filety z piersi kurczaka. Wlej trochę oleju roślinnego do miski multicookera, włącz tryb BAKING na 40 minut.
Obsługa Multicookera rozpoczyna się za 5 sekund. W innych multiwarkach musimy nacisnąć przycisk START - aby rozpocząć pracę zainstalowanego programu. Dajemy olejowi dobre ciepło i wkładamy przygotowany filet z kurczaka do miski. Lekko dodaj do smaku. Podczas pieczenia fileta (chociaż nie można tego zrobić, pilaw okaże się bardziej dietetyczny, pod koniec programu PLOV - powolna kuchenka lekko smaży mięso z dna) przygotuje cebulę i marchewkę. Cebulę pokroić w małe kostki, pokroić marchewkę w cienkie paski. Włóż przygotowane warzywa do miski wielokomorowej. Wymieszaj trochę (jest to opcjonalne). Sól bardziej do smaku. Włóż wstępnie umytego ryżu do miski multicooker na warzywa. Dodaj ząbki czosnku i napełnij pilaw wodą (robię to z wrzącą wodą). W tym momencie pozostały czas 23 minut jest wyświetlany na ekranie Multicooker. Multicooker (jak wskazałem powyżej) przekłada się na tryb automatyczny Plov i po 5 sekundach automatycznie się włącza i zaczyna działać. W innych multicookersach musimy nacisnąć przycisk START (aby rozpocząć pracę zainstalowanego programu). Powolna kuchenka zaczęła gotować pilaw.
W przypadku powyższej ilości składników pilawkę multicooker gotowano przez 42 minuty. Jeśli dodasz więcej składników, multicooker ugotuje pilaw aż do ugotowania.
Svetlana i mój pyszny kulinarochka2013.ru życzę wszystkim apetytu!
Pilaw z kurczaka w wolnej kuchence - 7 pysznych przepisów kulinarnych
Pilaf w wolnej kuchence z kurczakiem jest znacznie łatwiejszy do wykonania niż w standardowy sposób - choćby dlatego, że urządzenie jest skonfigurowane na określony czas, a po zakończeniu gotowania wyłącza się. To znacznie upraszcza proces gotowania - możesz złożyć wszystkie niezbędne produkty, wybrać odpowiedni tryb i po prostu pójść o swojej działalności podczas przygotowywania kolacji.
Pilaw z kurczaka w wolnej kuchence - prosty przepis krok po kroku
Standardowe składniki pilawu:
- mięso z kurczaka - 1 kg;
- ryż - 3 stosy;
- cebula - 400 gr;
- marchewki - 600 gr;
- olej;
- sól;
- kawałek ostrej papryki;
- przyprawy „Na pilaw”;
- czosnek - 1.
Przed gotowaniem pilawu ryż należy myć kilka razy pod bieżącą wodą i pozostawić na chwilę w lodowatej wodzie. Mięso dzieli się na kawałki o dogodnej wielkości, marchewki - duża słoma, cebula - w małych kostkach.
Na początek wlać olej do miski z kilkoma naczyniami i smażyć mięso w programie smażenia. Kurczak wypuści sok, ale nie przeszkodzi to w tworzeniu apetycznej skorupy. Gdy tylko kawałki mięsa będą gotowe, dodaj cebulę. Tymczasem smażyć marchewki aż do chrupkości, na osobnej patelni. Po włożeniu mieszaniny kurczaka z cebulą.
Na tym etapie można dodać przyprawy i sól, wymieszać i przykryć ryżem na wierzchu. Wlej przygotowaną wrzącą wodę z wyprzedzeniem, tak aby ciecz lekko przykryła grys. Wybierz program „Rice” i czas pół godziny. Pięć minut przed końcem gotowania umieść oczyszczoną główkę czosnku i pieprzu na środku nieobranych, delikatnie wciskając je w ryż.
Na koniec wyjmij czosnek i pieprz, odstaw na około dziesięć minut.
Uzbecki pilaw z kurczakiem
- cebula, czosnek i marchewka - 1 każdy;
- mięso z kurczaka - 600 gr;
- ryż - 1 stos;
- olej;
- sól;
- przyprawy
Pokrój cebulę w cienkie połówki małych pierścieni, czosnek w małe kostki (ale nie prasowane, a nie trzy), a marchew - najpierw w cienkie szkiełka, a następnie podziel na słomki. Spłukać mięso, pokroić na małe kawałki. Wygodniej jest używać piersi z kurczaka bez kości.
Wlej trochę oleju do miski z kilkoma naczyniami, wybierz tryb „Smażenie” na pół godziny. Dajemy kilka minut na rozgrzanie i upuszczamy kawałki mięsa. Smażyć, mieszając. Po kilku minutach dodajemy sól i sezon. Zwykle pilaw wykorzystuje przyprawy takie jak zira i kolendra, suszone ziarna berberysu i zmielony pieprz. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy były rozprowadzane po mięsie. Smażyć kolejne 10 minut, po nalaniu cebuli z czosnkiem, po pięciu minutach - marchewki. Kontynuuj gotowanie razem przez kolejne 10 minut.
Zagotuj czajnik, wlej szklankę i połowę wody do mięsa z warzywami - powinno dobrze przykryć mięso warzywami. Wybierz program „Quenching” na kwadrans.
W tym czasie myjemy ryż dokładnie, po kwadransie wlewamy płatki do naczynia, przedłużamy czas o jedną trzecią godziny, opuszczamy pokrywkę.
Uwaga. Ryż na parze lepiej nadaje się do pilawu.
Z dodatkiem grzybów
- 300 gramów grzybów;
- 1 pomidor, cebula, marchewka, słodka papryka;
- 3 kubki ryżu;
- para ząbków czosnku;
- 4 wrząca woda wielostopniowa;
- 1 łyżka. l przyprawy „do pilawu”.
- chudy olej.
Cebulę, bułgarską paprykę i pomidor kroimy ostrym nożem, nie zdejmując skóry z ostatniego. Marchewki są duże w trzech, a grzyby - pokrojone w średnią kostkę, dzięki czemu są dobrze połączone pod względem wielkości z innymi produktami.
Wlać olej roślinny do miski multicookera, aby dno było całkowicie wypełnione. Wybierz tryb „Smażenie” produktu „Warzywa”. Dodaj czas 25 minut i poczekaj, aż powolna kuchenka zgłosi, że się rozgrzała. Wysyłamy pasażowaną cebulę, marchewkę i pieprz. Po pięciu minutach dodać pomidory, następnie grzyby, dobrze wymieszać. Smażyć warzywa do końca czasu, kilka minut przed końcem soli i przyprawić.
Wlać ryż, delikatnie rozprowadzić na powierzchni, przykleić ząbki czosnku na środku. Za pomocą durszlaka wlać wrzącą wodę. Zamknij pokrywę, wybierz program „Pilaf” i ustaw czas „40 minut”.
Ryż okazuje się kruchy, a dzięki grzybom chudy pilaw jest bardzo odżywczy. Przed podaniem posypać świeżymi ziołami.
