Wśród najczęstszych potraw, które preferujemy z tobą na śniadanie, jest omlet. To danie z jaj ma wiele istotnych zalet, co wyjaśnia jego popularność. Omlet jest łatwy do przygotowania, ale jest smaczny i zdrowy. Przygotowanie omletu jest bardzo proste - wystarczy ubić jajka solonym mlekiem i wlać mieszaninę do patelni z olejem słonecznikowym. Aby omlet był jeszcze bardziej bogaty w smak, zawiera on tarty ser, różne produkty mięsne (na przykład kiełbasę, szynkę itp.), A także warzywa, takie jak cebula, pomidory, papryka, ogólnie rzecz biorąc, ta fantazja mówi.
Naturalnie, ze względu na powszechność potrawy, wiele osób, zwłaszcza zwolenników zdrowej diety i tych, którzy monitorują masę ciała, interesują się tak prostymi pytaniami jak: co to jest kaloria omletowa, jakie jest zastosowanie omletu i czy danie to ma jakiekolwiek właściwości dietetyczne. Po pierwsze, o użytecznych właściwościach:
Omlet, korzyści i właściwości dietetyczne:
Omlet ma wiele przydatnych właściwości. A spośród wszystkich potraw zrobionych z jaj, omlet jest prawdopodobnie najbardziej przydatny. To danie, jeśli oczywiście zostało właściwie ugotowane, zachowuje wszystkie korzystne właściwości jaj.
Jaja kurze są dobrym źródłem biologicznie aktywnych składników niezbędnych dla człowieka. Witaminy obejmują witaminy A, B, B6, D i E, kwas foliowy (witamina B9). Skład mineralny jest reprezentowany przez żelazo, potas, wapń, fosfor, miedź. Zawierają również niezbędne aminokwasy i wysokiej jakości białko. Jednocześnie wszystkie wymienione substancje zawarte w jajku są doskonale zrównoważone, dzięki czemu są wchłaniane przez organizm jako całość.
Jedno jajko pokrywa 25% dziennej ilości substancji wymaganych przez organizm. Dlatego zaleca się stosowanie 2 jaj dziennie - w postaci omletu i gotowane.
Ale surowe, lepiej nie jeść jajek - mają substancje, które zapobiegają wchłanianiu niektórych witamin. Żółtko jaja w wystarczającej ilości zawiera witaminy B2, B12, A, D, luteinę, żelazo, lecytynę, selen. Ponadto, jaja mogą być substytutem najlepszych odmian ryb dzięki obecności wielonienasyconych tłuszczów i aminokwasów.
Kalorie omletowe:
Ale mówiąc o zaletach tego dania, nie zapomnij o jego zawartości kalorii.
Zawartość kalorii w omlecie wynosi średnio 120 kcal na 100 gramów produktu
Określ jego kaloryczność 10 gramów. białka, 16 gr. tłuszcz i tylko 2 gramy. węglowodany. Oczywiście jest to niedokładny wynik, ponieważ oprócz jaj, masła, mleka i sera, wiele innych produktów jest często umieszczanych w omletie, o czym mówiliśmy wcześniej.
A jaki jest omlet kaloryczny, gotowany na różne sposoby? Ale to:
FitAudit
Site FitAudit - Twój asystent w sprawach żywieniowych na co dzień.
Prawdziwe informacje o żywności pomogą Ci schudnąć, zwiększyć masę mięśniową, poprawić zdrowie, stać się aktywną i wesołą osobą.
Znajdziesz dla siebie wiele nowych produktów, dowiedz się, jakie są ich prawdziwe zalety, usuń z diety te produkty, których niebezpieczeństwa nigdy wcześniej nie znałeś.
Wszystkie dane oparte są na rzetelnych badaniach naukowych, z których mogą korzystać zarówno amatorzy, jak i profesjonalni dietetycy i sportowcy.
Omlet Przepis naturalny. Kaloria, skład chemiczny i wartość odżywcza.
Składniki Naturalny Omlet
Mleko lub wodę i sól dodaje się do jaj lub melanżu. Mieszaninę dokładnie wymieszano, wlano do porcji patelni ze stopionym tłuszczem i, mieszając, smażono przez 5-7 minut. Gdy tylko masa omletu zgęstnieje, krawędzie omletu wyginają się z dwóch stron na środek, nadając mu kształt wydłużonego ciasta. Gdy smażona jest dolna strona omletu, przenosi się ją na wstępnie podgrzaną miskę lub szew płytowy i podlewa stopionym tłuszczem.
Wartość odżywcza i skład chemiczny „Omlet naturalny”.
Wartość energetyczna Naturalny omlet wynosi 221,9 kcal.
** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.
Główne źródło: Internet.
Kalkulator przepisu
Analiza kalorii produktu
Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów:
PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI OLEMET NATURAL
Przydatny omlet naturalny
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrową skórę i oczy, utrzymując odporność.
- Witamina B2 bierze udział w reakcjach redoks, przyczynia się do zwiększenia podatności kolorów dzięki analizatorowi wizualnemu i adaptacji ciemności. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, naruszenie widzenia światła i zmierzchu.
- Cholina jest częścią lecytyny, odgrywa rolę w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
- Witamina B5 bierze udział w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, metabolizmie cholesterolu, syntezie wielu hormonów, hemoglobiny, wspomaga wchłanianie aminokwasów i cukrów w jelicie, wspomaga funkcjonowanie kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i transformacji aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są ze sobą powiązane witaminami, biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju niedoboru częściowego lub wtórnego folianu, a także niedokrwistości, leukopenii i małopłytkowości.
- Witamina D utrzymuje homeostazę wapnia i fosforu, przeprowadza procesy mineralizacji tkanki kostnej. Niedobór witaminy D prowadzi do upośledzenia metabolizmu wapnia i fosforu w kościach, zwiększonej demineralizacji kości, co prowadzi do zwiększonego ryzyka osteoporozy.
- Witamina E ma właściwości przeciwutleniające, jest niezbędna do funkcjonowania gruczołów płciowych, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Wraz z niedoborem witaminy E obserwuje się hemolizę czerwonych krwinek i zaburzenia neurologiczne.
- Witamina H bierze udział w syntezie tłuszczów, glikogenu, metabolizmu aminokwasów. Nieodpowiednie spożycie tej witaminy może prowadzić do zakłócenia normalnego stanu skóry.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym w metabolizmie energii, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, jest częścią fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędny do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnej funkcji, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlen, zapewnia występowanie reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Nieodpowiednia konsumpcja prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii niedoboru mioglobiny w mięśniach szkieletowych, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Jod bierze udział w funkcjonowaniu tarczycy, zapewniając powstawanie hormonów (tyroksyny i trójjodotyroniny). Jest niezbędny do wzrostu i różnicowania komórek wszystkich tkanek ludzkiego ciała, oddychania mitochondrialnego, regulacji transbłonowego transportu sodu i hormonów. Niedostateczne spożycie prowadzi do endemicznego wola z niedoczynnością tarczycy i wolniejszym metabolizmem, niedociśnieniem tętniczym, opóźnieniem wzrostu i rozwojem umysłowym u dzieci.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i metabolizmu kwasu foliowego.
Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które można zobaczyć w aplikacji „Moja zdrowa dieta”.
Omlet kalorii
Zacznijmy od faktu, że takie danie jako omlet jest często preferowane do gotowania na śniadanie, nie tylko zwolenników diet, ale także wielu innych gospodyń domowych, ze względu na prostotę jego przygotowania. Dozwolone produkty na Kremlowskiej diecie, tak samo, zawierają jaja. Jeśli podążasz za spożywanymi węglowodanami i kaloriami (i omletem częstego posiłku), warto zastanowić się, jaka jest zawartość kalorii w omlecie i ile jest niższa niż w klasycznym omletie.
Przepis na klasyczny omlet jest bardzo prosty. Ubij jajka z lekko osolonym mlekiem, a następnie lekko podsmaż mieszaninę na patelni. Jeśli chcesz bardziej nasyconego lub pikantnego smaku, dodaj do omletu pieprz i inne przyprawy. Również w tym naczyniu nie będzie zbyt wiele różnych warzyw (pomidory, inne cebule), ale także kiełbasy lub owoce morza do smaku. Możesz nawet zrobić sałatkę z naleśnikami jajecznymi... Ponieważ jajecznica to wielonarodowa potrawa i jest popularna w wielu krajach, każda kuchnia na świecie wnosi swoje własne cechy do gotowania i wzbogaca ją o nowe smaki.
Zajmijmy się teraz węglowodanami i kaloriami.
Zwykle w różnych źródłach wartość odżywcza jest obliczana na 100 gramów gotowego produktu. Powoduje to często zamieszanie i nieporozumienia podczas gotowania. Na przykład waga przeciętnego jajka wynosi 65 gramów (z muszlą), ale jeśli zrobisz omlet bez żółtka (i oczywiście bez muszli), to tylko 65 gramów pozostanie z 65 gramów. Dlatego dalej rozważymy węglowodany i kalorie z liczby jaj i masy innych składników.
Tak więc klasyczny omlet z dwóch średnich jaj i 50 gr. mleko o średniej zawartości tłuszczu „waży” około 2,5 g węglowodanów i 185 Kcal, co samo w sobie jest znaczne. Jednocześnie w omlecie dużo białka (około 10%) i mało węglowodanów (około 2%).
Jeśli nie używasz żółtek, lepiej jest wziąć białe jajka już cztery i tyle samo. mleko Wartość kaloryczna takiej porcji wyniesie 72 Kcal, a węglowodanu 2 g.
Zawartość kalorii w omlecie białkowym w wodzie (bez dodawania mleka), z tych samych czterech białek będzie wynosić tylko 41 Kcal, a węglowodanów 1 g, ale będzie to bardzo mała (około 90 g) porcja.
Powyższe obliczenia nie zawierały oleju słonecznikowego, który zazwyczaj jest smażonym omletem. Mogą to być metody gotowania na parze lub kąpieli wodnej. Gotowanie na patelni ze specjalną powłoką antyadhezyjną pomaga również bez oleju.
Dla informacji: 5 gr. olej słonecznikowy zwiększy zawartość kalorii o 45 kcal, chociaż węglowodany nie wzrosną. Dlatego dieta naszej diety niskowęglowodanowej składa się głównie z włączenia produktów jajecznych. Ale ile węglowodanów i kalorii znajduje się w danym produkcie, patrz tabela.
Wartość pokarmowa omletu
Rokitnik - Sun's Pantry to biblioteka zdrowia, która zawiera najlepsze receptury tradycyjnej medycyny, opisuje lecznicze właściwości ziół leczniczych i roślin leczniczych, ujawnia tajemnice tradycyjnych środków ludowych i podaje przepis na preparaty ziołowe, mieszanki roślin leczniczych. Oddzielna część biblioteki poświęcona jest leczeniu chorób. Opisuje objawy głównych chorób i dolegliwości, podaje zalecenia specjalistów ziołowych dla różnych chorób i chorób, usystematyzowano rozległą wiedzę z zakresu medycyny tradycyjnej, ziołolecznictwa i fitoterapii. Najpopularniejsze efekty terapeutyczne roślin leczniczych, a także opis witamin, ważnych mikro i makroelementów są wyróżnione w osobnej sekcji. Ponadto strona zawiera przegląd leków stosowanych zarówno w medycynie tradycyjnej, jak i magicznych eliksirach Bacha stosowanych w praktyce homeopatycznej. Dodatkowo można przeczytać artykuły on-line lub pobrać książki o medycynie tradycyjnej i alternatywnej, podręczniki o dobroczynnych i leczniczych właściwościach roślin leczniczych, encyklopedyczne publikacje medyczne, porady tradycyjnych uzdrowicieli, zielarzy. Zgodnie z licznymi prośbami naszych czytelników, otwarta jest sekcja receptur zdrowej żywności i daje się możliwość oceny zawartości kalorii w żywności.
Pamiętaj! Rośliny lecznicze nie są alternatywą dla leków i leków. Często są klasyfikowane jako suplementy diety i sprzedawane przez fito-apteki. Nie należy samoleczyć, przed użyciem roślin leczniczych należy skonsultować się z lekarzem!
Omlet kalorii z mlekiem
Omlet to popularne danie z jaj, mleka i różnych dodatkowych składników, które pozwalają zamienić je w wykwintne jedzenie. Jednocześnie wiele osób interesuje się ilością kalorii w omlecie z mlekiem. W tym artykule rozważymy ten problem, a także przeanalizujemy wartość odżywczą, korzyści i szkodliwość potraw z jaj.
Omlet kalorii z mlekiem
Omlet kaloryczny na mleku lub bez mleka jest bardzo mglistym pojęciem, dlatego do potrawy można dodać wiele dodatkowych składników w postaci przypraw i nadzień. Średnio zawartość kalorii w omlecie z mlekiem na 100 g wynosi 180 kcal, a dla wygody tłumaczymy tę wartość na podstawie liczby jaj:
- omlet kaloryczny 2 jajek z mlekiem - 186 kcal;
- omlet kaloryczny 3 jajek z mlekiem - 362 kcal.
Następnie rozważ liczbę kalorii na 100 g omletu z dodatkiem dodatkowych składników:
Omlet kalorii
Historia słowa „omlet” jest zakorzeniona we Francji. Niemniej jednak naczynia, które są omletami, należą do narodowych potraw wielu krajów. Każda kuchnia ma swój własny omlet. Na przykład we Włoszech gotują z tortillą, która w siedemdziesięciu procentach składa się z jaj, aw Japonii z omu-ryżu, którego kaloryczność wynosi 200 kcal.
Istnieje również opinia, że omlet został wymyślony przez biednych Austriaków, którzy używali czarnego, czerstwego chleba, aby zrobić to danie. Inna wersja omletu do gotowania mówi, że został wymyślony przez prostego wiedeńskiego kucharza. Nawet wtedy średniowieczne piękności były zainteresowane: jaka jest zawartość kalorii w omlecie? W rzeczywistości omlet jest nie tylko przydatny, ale także ma wysoką wartość energetyczną.
Zanim zaczniemy mówić o zawartości kalorii w omlecie, prawdopodobnie warto powiedzieć kilka słów o produktach, z których jest przygotowywany, a dokładniej o jajach i ich korzystnych właściwościach.
Przydatne właściwości jaj
W jajach jest wiele składników odżywczych. Są głównym źródłem białka i jednocześnie zawierają minimalną ilość kalorii i tłuszczu.
Wielu interesuje się pytaniem: ile kalorii w omlecie? W rzeczywistości wszystko zależy od jaj. Zawierają dwanaście niezbędnych witamin i wszystkie pierwiastki śladowe. Lecytyna zawarta w jajkach wzmacnia mózg i poprawia pamięć. Jaja, dzięki swoim dobroczynnym właściwościom, wzmacniają serce i oczy, chronią przed rakiem i pomagają schudnąć. Ludzie, którzy stale jedzą jajka, mają mocne kości i zdrowe zęby. Wiele osób często interesuje się pytaniem, ile kalorii w omlecie wynika z wysokiej zawartości cholesterolu w samych jajach. Oczywiście w jajach znajduje się wiele takich substancji - w jednym jajku jest więcej niż 200 mg. Ta dawka to siedemdziesiąt procent dziennego spożycia cholesterolu, którego nie zaleca się przekraczać. Każdy wie, że wysoki poziom cholesterolu we krwi iw żywności to dwie różne rzeczy. Faktem jest, że wpływ bogatych w cholesterol jaj na poziom cholesterolu we krwi jest nieznaczny i słaby. Cholesterol z jaj we krwi zmienia się w dwa rodzaje - szkodliwy i użyteczny. Szkodliwe formy płytek w naczyniach i przydatne do tego zapobiegają.
Kontynuując rozmowę na temat liczby kalorii w omlecie, należy zauważyć, że zawartość cholesterolu w jajach zależy od tego, z jakich produktów spożyto jaja. Na przykład jajko na twardo z masłem może zamienić się w „zły” cholesterol, ale jajecznica lub omlety nie zwiększą stężenia szkodliwego cholesterolu we krwi.
Omlet z kalorii jaj
Omlet jajeczny to rodzaj klasycznego śniadania. Jego zalety to jaja dzięki zawartości rozpuszczalnych w tłuszczach witamin, luteiny, witaminy D i mleka, jak również w źródle wapnia. Omlet kalorii z jaj jest niski, więc jego użycie w żywności nie wpłynie na figurę. Omlet kaloryczny to 184 kcal na sto gramów. Oprócz omletu niskokalorycznego można go gotować w ciągu kilku minut.
Aby to zrobić, po prostu pobij kilka jaj solonym mlekiem i wlej tę masę na gorącą patelnię z masłem. Po dziesięciu minutach możesz cieszyć się omletem. Aby urozmaicić omlet, można dodać półprodukty mięsne i sery, ale w tym przypadku zawartość kalorii w omletie jajowym będzie wyższa.
Omlet kalorii z mlekiem
Ludzie, którzy stale monitorują swoją dietę i codziennie liczą kalorie, zadają pytanie - jaka jest zawartość kalorii w omlecie z mlekiem? Kalorie omletu nie są niewielkie, ale także niewielkie. Na przykład kalorie w omlecie w stu gramach zawarte są w ilości 185 kcal. Wraz z kaloryczną zawartością omletu, danie charakteryzuje się również bogatą kompozycją białkową. W omlecie kalorie w postaci białka zawarte są w ilości dziesięciu gramów na sto gramów produktu. Kalorie omletowe zawierają również węglowodany, ale tylko dwa gramy na sto gramów produktu.
Taki wynik kalorii omletu z mlekiem jest przybliżony. Rzeczywiście, w omlet może być włączony, jak już wspomniano powyżej, nie tylko jaja, dostarczając omlet kalorii. Można go dodawać - mleko, masło, warzywa, ser, szynka, kiełbasa i owoce morza. Dlatego zawartość kalorii w omlecie jest uważana za niestabilny wskaźnik, który zależy od użycia różnych składników podczas gotowania.
Omlet kalorii z 2 jaj
Omlet z mlekiem ma niższą kaloryczność w porównaniu z kaloryczną zawartością omletu z 2 jaj. Różnica wynosi pięćdziesiąt kcal. Omlet kalorii 2 jajek - 118 kcal na porcję. A jeśli zrobisz omlet z mleka i białka, to kaloryczność takiej potrawy zmniejszy się kilka razy w porównaniu z kaloryczną zawartością zwykłego omletu.
Prosty sposób na zrobienie omletu
Istnieje wiele przepisów na tworzenie omletów. I opcje gotowania i subtelności, a nawet więcej. Omlet można gotować jako danie główne, gorącą przystawkę, a nawet deser. Prawdopodobnie z tego powodu omlet jest powszechnie znany wśród ludności. Ktoś lubi omlet z kiełbasą, ktoś dodaje do niego warzywa, a ktoś nawet myśli, że to wszystko jest zbędne. Klasyczny omlet jest tym, czego potrzebujesz na pożywne i pełne śniadanie. Tak, a zawartość kalorii w omlecie bez dodawania jakichkolwiek składników jest uważana za najniższą.
Aby zrobić regularny klasyczny omlet, musisz wziąć dwa jajka, sześćdziesiąt mililitrów mleka z 2,5% tłuszczu, jeden dojrzały pomidor, możesz marynować, czerwony świeży pieprz i cukinię. Ci, którzy kochają mięso, mogą dodać bekon i trochę zieleni. Warzywa na omlet można wybrać według własnego gustu.
Zanim wymieszasz wszystkie składniki, musisz przygotować każdy składnik do procesu kulinarnego. Ubij jajka z mlekiem, podgrzej patelnię nieprzywierającą powłoką, włóż do niej posiekane warzywa i boczek. Wszystkie składniki smażymy bez oleju i posypujemy serem. Dodaj ubitą mieszaninę jaj do mięsa i warzyw, posyp pieprzem i solą. Ugotuj omlet na małym ogniu. Na koniec dodaj resztę sera i posyp ziołami. Nawiasem mówiąc, pomidory i ogórki absolutnie niekoniecznie smażą się na patelni. Warzywa można spożywać razem z omletem.
Wartość odżywcza omletu
Jajko jest jednym z naturalnych źródeł większości składników odżywczych, które są niezbędne dla zdrowia ludzkiego ciała. W związku z tym jest to również jeden z najpopularniejszych składników z szerokiej gamy receptur. Zawartość kalorii w omlecie jest wysoka i stanowi jedną z głównych potraw śniadaniowych w wielu częściach świata, zwłaszcza na Zachodzie. Ta zawsze smaczna potrawa ma wszystkie wartości odżywcze jaj. Nawet jedno jajko zawiera znaczne ilości składników odżywczych i może częściowo zaspokoić ich codzienne zapotrzebowanie.
Jajecznica to jeden z najbardziej korzystnych sposobów przyrządzania jajek: wszystkie kluczowe składniki odżywcze pozostają nienaruszone.
Tylko jedno jajko gotowane lub surowe jest umieszczane jako cały posiłek. Odpowiednio omlet jest bogaty w białka, wapń, różne witaminy i wiele najważniejszych minerałów.
Wartość odżywcza omletu
Omlet jest jednym z najbogatszych źródeł białka, które są budulcem naszego ciała. Białka tworzą, wspierają i przywracają komórki organizmu, które składają się na cały system. Omlet z jednego dużego jaja zawiera około 7 g białka, co stanowi około 14% wymaganej dziennej dawki. Oprócz tej ilości białka omlet z jednego jaja zawiera około 8 g tłuszczu, 215 mg cholesterolu, 1,3 g całkowitej ilości węglowodanów, 1,1 g cukru, 84,2 mg potasu, 2,2 g tłuszczów nasyconych, 2,9 mg gramów jednonienasyconych tłuszczów i 1,3 grama wielonienasyconych tłuszczów.
Witaminy w omletie
Podobnie jak w przypadku białek, omlet z jednego jajka ma wysoką zawartość różnych ważnych witamin, które pomagają utrzymać zdrowie narządów, takich jak skóra, oczy, włosy i mózg. Jedno duże jajko dostarcza około 320 IU witaminy A, 20,7 IU witaminy D, 18,3 µg kwasu foliowego, a także niewielkie ilości innych ważnych witamin, takich jak ryboflawina, witamina B12 i witamina C.
Jeden omlet zawiera śladowe ilości kwasu pantotenowego. Tak więc regularne spożywanie omletu pozwala uzyskać znaczną ilość przeciwutleniaczy, które są korzystne dla zdrowia skóry i włosów oraz siły układu odpornościowego.
Minerały
Oprócz powyższych witamin omlet jest również bogatym źródłem wielu ważnych minerałów. Około 43,3 mg wapnia, 103,7 mg fosforu, 170,8 mg sodu, 0,7 mg żelaza i 0,6 mg cynku występuje w omlecie z jednego dużego jaja. Omlet zawiera również cholinę, luteinę i zeaksantynę. W rzeczywistości jajo służy jako źródło aż 9 aminokwasów i dlatego jest kompletnym odżywczym źródłem białka.
Jaki jest omlet kaloryczny?
Jedną z głównych przyczyn powstrzymywania ludzi przed jedzeniem omletu jest liczba zawartych w nim kalorii. Będąc bogatym źródłem różnych składników odżywczych, jajecznica zawiera również wiele kalorii i cholesterolu. Jedno duże jajko ma około 101 kalorii, co oznacza, że 1 szklanka omletu zawiera ponad 360 kalorii. Jednak możliwe jest przygotowanie śniadania z omletu o wysokiej zawartości kalorii i cholesterolu, zmniejszając ilość przyprawianych wysokokalorycznych przypraw lub je zastępując. Możesz użyć mniej masła lub oleju roślinnego i mleka i zastąpić biały chleb szarym lub żytnim chlebem. Są to jedne z najłatwiejszych sposobów kontrolowania ilości kalorii uzyskiwanych z omletu.
Cholesterol
Omlet to śniadanie o wysokiej zawartości cholesterolu. Jedna filiżanka omletu zawiera około 260 mg cholesterolu. Niemniej jednak ważne jest, aby zrozumieć, że jaja mają niską zawartość tłuszczów nasyconych, które są uważane za „złe” tłuszcze. W ten sposób można jeść omlet na śniadanie - jak w każdym innym posiłku - z umiarem. Aby omlet był jeszcze bardziej przydatny, można go ugotować przy użyciu wyłącznie białek i używać go z produktami bogatymi w błonnik, takimi jak zielone warzywa liściaste, cebula, pomidory i owoce morza.
Powyższe fakty omlety kalorii podkreślają tylko, że jajko jest idealnym produktem do naszej codziennej diety. Jedzenie jajek w dowolnej formie ma wiele zalet. Jeśli chodzi o omlet, im mniej składników użyto do zrobienia tego dania, tym zdrowsze staje się.
Naturalny omlet №79
Nazwa dania: Omlet naturalny
Karta technologiczna (przepis) №79
Rodzaj leczenia: Pieczenie
Przepis (układ jedzenia) na 100 gramów posiłków netto:
Wartość odżywcza, zawartość kalorii i skład chemiczny naczynia (witaminy, pierwiastki śladowe):
Zalecane posiłki wyjściowe do karmienia dzieci na 1 posiłek (gramy):
Mapa technologiczna gotowania w przedszkolu:
Powrót do listy żywności: DRUGIE DANIA
Ten przepis można pobrać w dowolnym programie z serii Power:
Najpierw zapisz przepis w pliku, a następnie załaduj go do programu. Instrukcja
Chcesz zniżki na przedszkole: jedzenie?
Dowiedz się więcej tutaj.
* Uwaga: tutaj, na przykład, podana jest waga tylko niektórych produktów, wszystkie dane są w pełni podane w proponowanym programie „Przedszkole: Żywność”.
Ile kalorii w jajkach sadzonych?
Jajecznica była zawsze uważana za smaczny i zdrowy produkt i nic dziwnego, że jest tak często spożywana rano.
Zastosowanie smażonych jaj
Kalorie w jajach są dobre dla organizmu, ponieważ mają dobrą strawność, zawierają trzynaście niezbędnych witamin i pierwiastków śladowych. Jeść jajecznicę, nie dodajesz dodatkowych centymetrów do talii. Z pewnością zauważysz poprawę stanu wewnętrznego i samopoczucia. Praca mózgu przyspieszy, nastrój wzrośnie.
Naukowcy z Connecticut University byli w stanie ustalić, że użycie jaj rano zmniejszy uczucie głodu w ciągu dnia. Danie to jest bogate w łatwo przyswajalne białko, które przez trzy godziny zapewni organizmowi pełne nasycenie.
Lekarze z Kansas przetestowali tę teorię na młodych ludziach, którzy stale jedli śniadanie z „niewłaściwymi” pokarmami. Zgodnie z wynikami stwierdzono, że przy regularnym karmieniu jaj organizm może szybko uzyskać odpowiednią ilość niezbędnych pierwiastków, zapobiega się przejadaniu i równoważy wagę. Bardzo dobrze jest wypić rano omlet z naturalnymi sokami.
Jak skutecznie schudnąć?
Wcześniej sądzono, że na organizm negatywnie wpływa obecność dużych ilości cholesterolu w jajach. Jednak ostatnie badania naukowe wykazały, że skład jaj zawiera substancję zwaną lecytyną, która chroni ściany naczynia krwionośnego przed odkładaniem się płytek cholesterolu.
Ze względu na fakt, że jajko zawsze należało do produktu dietetycznego, jest ono stosowane w żywieniu sportowym w celu zwiększenia masy mięśniowej. Jest to jajko - źródło wysokiej jakości białka, niektórych aminokwasów, oleinowych i innych wielonienasyconych tłuszczów. Zawiera także kwasy tłuszczowe (linolowy i linolenowy).
W żółtku jaja ogromna liczba witamin, na przykład witamin z grupy A, D, E, B (w szczególności: B1, B3, B5, B6, B7, B12). Przede wszystkim, w porównaniu z innymi produktami, żółtko zawiera cholinę. Jest to witamina B4, która pomaga usuwać cholesterol z organizmu, a ponadto pomaga chronić błonę komórkową przed działaniem wolnych rodników.
W jajku, zwłaszcza w skorupie, dużo wapnia, jest żelazo, miedź, fosfor, jod, a nawet kobalt.
Na wartość odżywczą jajecznicy
Wartość odżywcza produktu spożywczego jest rozumiana jako jego właściwości agregujące, które umożliwiają osiągnięcie zaspokojenia fizjologicznych potrzeb organizmu ludzkiego za pomocą niezbędnych substancji i energii.
Jeśli weźmiemy pod uwagę procent wartości odżywczej jajecznicy, otrzymamy następujący obrazek:
- zawartość tłuszczu wynosi pięćdziesiąt jeden procent;
- białka - czterdzieści sześć procent;
- węglowodany - trzy procent.
Biorąc pod uwagę, że jajo jest naturalnym środowiskiem zarodka, zawiera wszystko, co niezbędne do zapewnienia normalnego funkcjonowania. W szczególności istnieje ponad pięćdziesiąt biopierwiastków.
Przydatne opcje dla jajecznicy
Wiele krajów na świecie, nawet te egzotyczne, takie jak Indie, Chiny, Tajlandia, przyjęły jajecznicę jako najpopularniejsze śniadanie.
Niemniej jednak nie można nazwać tego dania całkowicie bezpiecznym, ponieważ smażone jest odpowiednio za pomocą olejów, jest raczej tłuste. Przy planowaniu codziennej diety należy brać pod uwagę bardziej kaloryczne jajka sadzone.
Jeśli nie ma możliwości smażenia bez olejów, przynajmniej jego objętość należy ograniczyć do minimum.
Najbardziej przydatną opcją jest szufelka z minimalną ilością soli, która jest używana z tostami.
Jak skutecznie schudnąć?
Obecność dodatków w jajach (zioła, warzywa) zmniejsza kalorie. Dodanie do smażonych jajek pomidorów, kolendry, szpinaku, kopru i przypraw ziołowych bez użycia soli, pomaga obniżyć poziom kalorii do stu pięćdziesięciu kilokalorii.
Niektórzy doświadczeni kucharze nie używają patelni do gotowania jajecznicy, ale silikonowej formy i piekarnika. Jest pieczony w ten sposób przez dziesięć do piętnastu minut, temperatura jest ustawiona na sto osiemdziesiąt stopni Celsjusza. W tym przypadku nie ma potrzeby dodawania oleju, dzięki czemu otrzymasz niskotłuszczowe i niskokaloryczne danie z zachowaniem wszystkich użytecznych i odżywczych elementów.
Ci, którzy chcą jeść więcej białka, ale nie przekraczają dopuszczalnego poziomu cholesterolu, zaleca się robić jajecznicę z dodatkiem warzyw, ale bez żółtka. Sportowcy wolą używać tego przepisu do budowania mięśni.
Smak i wartość odżywcza jajecznicy z brakującym żółtkiem bez wątpienia zmniejszy się, ale można to skompensować dodając gotowaną pierś z kurczaka, czerwoną rybę, szpinak, szparagi, sos o niskiej zawartości tłuszczu. Danie to będzie doskonałym dostawcą białka przy minimalnej szkodliwości cholesterolu i tłuszczu.
Ile kalorii zawiera jajecznica?
Metoda gotowania i stosowanie dodatków znacząco wpływa na poziom kalorii smażonych jaj. W przypadku gotowania tego dania bez użycia oleju i z dodatkiem pomidorów, możliwe jest zmniejszenie wartości energetycznej z trzydziestu do pięćdziesięciu procent.
- W jajku gotowanym bez masła zawiera 150 - 160 kilokalorii.
- Na mrozie, do którego dodawana jest jedna łyżka oleju roślinnego, średnia zawartość kalorii będzie wynosić około 190–200 kilokalorii: dla jaj, 150 kilokalorii plus 40 kilokalorii w oleju. Używaj podczas smażenia masła, co doprowadzi do jeszcze większego wzrostu kalorii.
- W zwykłej jajecznicy z olejem roślinnym przy wstępnym ubijaniu jaj zawartość kalorii będzie wynosić od stu pięćdziesięciu do stu siedemdziesięciu kilokalorii. Podczas używania naczyń, które mają powłokę nieprzywierającą, a także bez użycia oleju, można jeszcze zmniejszyć zawartość kalorii o 25 - 35 kilokalorii.
Liczba kalorii w jajkach sadzonych z dodatkami
Jeśli gotujesz jajecznicę z dodatkiem zwykłych pomidorów, dostajesz danie o kalorycznej zawartości około sześćdziesięciu kilokalorii.
Jeśli używasz pomidorów czereśniowych, powinieneś spodziewać się wartości energetycznej około dwustu trzydziestu kalorii.
Dodanie sera, kiełbasy i pomidora zwiększa zawartość kalorii w jajach do trzystu czterdziestu kilokalorii.
Teraz nie martwię się o nadwagę!
Efekt ten można osiągnąć w ciągu zaledwie kilku miesięcy, bez diet i wyczerpujących treningów, a co najważniejsze - z zachowaniem efektu! Czas zmienić wszystko. Najlepszy kompleks do odchudzania roku!
