Danie dietetyczne: Roll marchewki z jabłkami
Karta technologiczna (przepis) №202
Rodzaj leczenia: Pieczenie
Diety: 1, 2, 3 (opcja 1), 3 (opcja 2), 4c, 5a, 5, 5p, 6, 7a, 7b, 8 (podstawowa), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.
Przepis (układ jedzenia) na 100 gramów posiłków netto:
Wartość odżywcza, zawartość kalorii i skład chemiczny naczynia (witaminy, pierwiastki śladowe):
Zalecane posiłki dietetyczne na 1 posiłek (gramy):
Mapa technologiczna gotowania w placówce medycznej (szpital, sanatorium):
Ten przepis można pobrać w dowolnym programie z serii Power:
Najpierw zapisz przepis w pliku, a następnie załaduj go do programu. Instrukcja
Chcesz zniżki na program dietetyczny?
Dowiedz się więcej tutaj.
* Uwaga: tutaj, na przykład, podana jest waga tylko niektórych produktów, wszystkie dane są w pełni podane w proponowanym programie „Żywienie dietetyczne”.
Marchewkowa bułka z jabłkami (2)
Autor
Składniki:
- marchewki 1,2 kg
- jabłka 360 gramów
- semolina 90 gramów
- mąka pszenna 6 łyżek. łyżki
- jajka 3 sztuki
- śmietana 180 gramów
- masło 30 gramów
- cukier 6 łyżek. łyżki
- Kup na FindMeals
Do gotowania możesz potrzebować:
Metoda przygotowania:
- Zniszcz marchewki i biegnij, aż będziesz gotowa.
Obrane jabłka obetnij, połącz z marchewką, dodaj semolinę, wymieszaj i odstaw na 10-15 minut.
Połącz lekko schłodzoną masę marchewkowo-jabłkową z jajkami.
Do sosu osuszyć mąkę, ostudzić, wymieszać z gorącą śmietaną i cukrem, doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
Z masy marchwiowej, uformuj bochenek, połóż go na natłuszczonej blasze do pieczenia, zalej przygotowanym sosem i piecz w 200 ° C aż do złocistego brązu.
Świeża marchwiana rolka z jabłkami
Najbardziej budżetowy i nieoczekiwany deser. Dostępne dla wszystkich. Przygotowanie takiej rolki jest łatwe i proste. Marchewkowa bułka z jabłkami jest odpowiednia, jak na świątecznym stole, zamiast ciasta i ciasta, i na codzienną kolację z rodziną. Chociaż w powolnej kuchence gotuje się inny niezwykły deserowy tort marchewkowy, możesz dowiedzieć się więcej tutaj.
Produkty wymagane do robienia rolek:
- Świeża marchewka - 1 kg
- Cukier piaskowy - 650 gr.
- Jajko Kurczaka - 6 sztuk
- Mąka - 150 gr.
- Soda do picia - 15 gr.
- Sól - 3 gr.
- Jabłka słodka odmiana - 300 gr.
- Olej roślinny lub oliwkowy - 20 gr.
Kroki do wykonania rolki:
- Marchew czyścić, myć i gotować w słonej wodzie. Gotuj piętnaście minut. Shumovkoy usuwa marchewkę z wody w czystej misce. Daj trochę marchewki, aby ostygła, ale nadal w młynie do mięsa.
- Przygotuj dwie małe miski. Rozwal jajka. Oddziel białka i żółtka. Złóż żółtka w jednej misce, białe w drugiej.
- Przygotuj piekarnik. Włącz i rozgrzej. Temperatura, w której chcesz upiec marchewkową bułeczkę z jabłkami, nie powinna przekraczać 180 stopni.
- Ubij żółtka z cukrem w blenderze, aż cukier zostanie całkowicie zmiażdżony.
- Dodaj przewijane marchewki, dodaj mąkę i sodę oczyszczoną. Pokonaj ponownie, aż będzie gładki.
- Osobno zmieszaj białka z mikserem. Powinien tworzyć gęstą białą piankę.
- Powstała gęsta pianka białkowa delikatnie dodaje się do masy, składającej się z marchwi, mąki, żółtek jaj i sody. Dokładnie wymieszać.
- Na blasze do pieczenia, na której będzie pieczona bułka, powoli wlać olej roślinny lub oliwę z oliwek. Potrząśnij nim trochę, aby masło rozłożyło się na dnie patelni w równej warstwie.
- Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Na papierze starannie, w równej cienkiej warstwie ułożyć masę marchwiową ze składnikami.
- Umieść papier do pieczenia na wierzchu ciasta marchewkowego.
- Włóż patelnię do piekarnika i piecz przez piętnaście minut.
- W czasie pieczenia ciasta przygotuj jabłka do bułki. Jabłka umyć. Cienko zdejmij skórę i zdejmij nasiona i ogon. Pokroić w cienkie plasterki.
- Wyjmij patelnię z piekarnika. Zdejmij górny arkusz papieru do pieczenia i połóż kawałek jabłka na upieczony cackelet cienką, równą warstwą. Delikatnie zwiń ciasto z jabłkami w rolkę, zawiń rolkę papierem do pieczenia, na którym upieczono ciasto, i włóż do piekarnika, aby przygotować kolejne dziesięć minut.
- Gotowy wałek pokroić w małe porcje, posypać je, jeśli to pożądane, cukrem pudrem. Chłodzić i podawać porcje bułki z filiżanką kawy lub herbaty.
Rolka jabłkowo-marchewkowa
Przepis z menu terapeutycznego
Czasami są ciekawe przepisy na desery, takie jak na przykład bułka z marchewki. Nie wygląda jak bułka, ale jak twierdzi autorka jest bardzo smaczna. Cóż, pozostaje nam potwierdzić słowa autora, przygotowując deser do tego przepisu.
-Marchew - 1,2 kg
-Jabłka - 350 gr.
-Kasza manna - 90 gr.
-Mąka - 6 łyżek. łyżki
-Jajko - 3 szt.
-Śmietana - 200g
-Masło - 30 gr.
-Cukier - 6 łyżek. łyżki
Jak gotować bułkę jabłkowo-marchewkową
* Zniszcz marchewki i pozwól im prawie gotowe.
* Jabłka są obrane i posiekane, dodaj do marchewki.
* Dodaj semolinę i gotuj przez 10-15 minut.
* Po schłodzeniu mieszaniny dodaj jajka.
Sos:
* Śmietana zmieszana z cukrem.
* Na patelni wysusz mąkę i dodaj kwaśną śmietanę z cukrem - zagotuj.
* Masa marchewkowa jest formowana w formie bochenka, polana sosem i rozgrzana do 200 stopni. piekarnik.
* Piec aż do złotego koloru.
Marchewkowa rolka marchewki
Chcę Ci powiedzieć, jak ugotować marchewkową bułkę dietetyczną i niesamowicie smaczną. Jest to świetna opcja przekąski dla dzieci i dorosłych, która wspaniale uzupełni Twoje codzienne menu. Radzę!
SKŁADNIKI
- Marchewka 500 gramów
- Jajko 3-4 Kawałki
- Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu 150 gramów
- Pakiety Zielonych 0.5
- Sól i pieprz Do smaku
- Czosnek To smak
Krok 1
1. Marchew należy myć i czyścić. Zetrzyj go w tarce i umieść w głębokiej misce.
Krok 2
2. Ostrożnie oddzielić białka od żółtek.
Krok 3
3. Dodaj żółtka natychmiast do marchewki. Sól i pieprz trochę do smaku. Dokładnie wymieszać.
Krok 4
4. Ubijaj białka oddzielnie szczyptą soli, a następnie umieść w misce.
Krok 5
5. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, na którym kładzie się masę marchwiową w równej warstwie. Wysyłaj w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
Krok 6
6. Jako wypełnienie proponuję zastosować delikatny twaróg o niskiej zawartości tłuszczu i świeże warzywa. Wyślij wszystko do miski blendera, dodaj szczyptę soli i zmiksuj, aż stanie się gładka. Możesz dodać czosnek do smaku.
Krok 7
7. Dobrze schłodz gotowe ciasto, a następnie umieść je na pulpicie.
Krok 8
8. Nasmaruj na całej powierzchni kremem z twarogu.
Krok 9
9. Delikatnie uformuj rolkę, szczelnie owijając ciasto nadzieniem. Owiń go folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej kilka godzin (ale w nocy).
Marchewkowa rolka z jabłkami
Zniszcz marchewki i biegnij do połowy. Obierz jabłka, posiekaj, połącz z marchewką. Dodaj semolinę, dokładnie wymieszaj i pozwól gotować. Wymieszać mąkę z gorącą śmietaną i cukrem, doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
W lekko schłodzonej masie marchewkowo-jabłkowej ubij jajka, wymieszaj. Z masy uformować kiełbasę, włożyć ją w natłuszczoną formę, polać przygotowanym sosem śmietanowym i upiec.
Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.
Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com
Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ
Marchewka i bułka jabłkowa
Marchewka i bułka jabłkowa
Z jakiegoś powodu nie wszyscy dorośli uwielbiają potrawy z marchwi, ale na próżno, ponieważ to warzywo zawiera wiele substancji niezbędnych dla organizmu człowieka, przede wszystkim karotenoidy - prekursory witaminy A. Marchew jest również bogata w minerały: żelazo, magnez, jod, fosfor. Jabłka z kolei zawierają dużo pektyny - adsorbentu, który usuwa szkodliwe substancje, delikatne włókno, a także niezbędne witaminy: witaminę C, witaminy z grupy B. Produkty mleczne dodane do receptury (śmietana, mleko, masło) dadzą choremu organizmowi niezbędne białko, napraw uszkodzoną tkankę gruczołu. Ta kombinacja składników odżywczych sprawia, że danie to jest wyjątkowe w swojej przydatności.
Z marchewek i jabłek można zrobić dość wykwintną recepturę, na przykład: bułka z marchewki i jabłka, która będzie nie tylko użyteczną potrawą, ale także pysznym deserem! A poza tym dobrze nadaje się do żywienia pacjentów z zapaleniem trzustki, znajduje się na liście naczyń dozwolonych dla tej choroby.
Rolka z marchewki z jabłkami Przepis dietetyczny (przepis krok po kroku ze zdjęciami)
Jeśli potrzebujesz bułki jabłkowej z marchewką, to jest to ten sam przepis, co przepis z marchewki z jabłkami.
Składniki:
- marchewka - 450 g
- jabłka - 200 g
- kasza manna - 37,5 g (1,5 l l)
- śmietana 20% - 85 g (31/3 łyżki stołowe, nieco więcej)
- mleko 3,2% - 75 ml (1/3 pozycji)
- jajko kurze - 50 g (1 duże lub 2 małe)
- masło - 25 g (1 l „bez szkiełek”)
- cukier - 25 g (1 l „bez wzgórza”)
Jak gotować bułkę z jabłkami:
Bułka z marchewką z jabłkami (opcja-2)
Przepis na tę bułkę jabłkową z marchewką (bułka z jabłkami) różni się od pierwszego przepisu tym, że marchew i jabłka powinny być układane warstwami. W pierwszym przykładzie wykonania rolkę pieczono z pojedynczej masy marchwi i jabłka.
Przychodzące składniki i ich liczba w tych przepisach są takie same.
Składniki:
- marchewka - 450 g
- jabłka - 200 g
- kasza manna - 37,5 g (1,5 l l)
- śmietana 20% - 85 g (31/3 łyżki stołowe, nieco więcej)
- mleko 3,2% - 75 ml (1/3 pozycji)
- jajko kurze - 50 g (1 duże lub 2 małe)
- masło - 25 g (1 l „bez szkiełek”)
- cukier - 25 g (1 l „bez wzgórza”)
Jak gotować bułkę marchewkowo-jabłkową pieczoną w warstwach:
- Zetrzyj obrane jabłka, dodaj cukier i gulasz z mlekiem w rondlu.
- Spłukać marchew, ruszt i dusić w mleku do miękkości w innym naczyniu
- Wlać semolinę do masy marchwiowej, ciągle mieszając przez 5-7 minut.
- Ostudzić mieszaninę marchwi i dodać ubite jajka - 1/2 normalnej.
- Rozłóż marchew na mokrej szmatce z warstwą 2-3 cm, połóż jabłka na środku. Roll roll, nadający kształt bochenkowi. Smaruj blachę do pieczenia, nałóż na nią rolkę. Rolki z marchwi i jabłek smarują pozostałe jajka.
- Piec w piekarniku. 180-200 stopni 20 minut.
- Gotowa rolka jabłkowo-marchewkowa pokrojona w porcje, podawana do stołu ze śmietaną.
- Bon apetyt!
Zawartość kalorii
Wartość kaloryczna 100 gramów bułki marchewkowej i jabłkowej przygotowanej według powyższych receptur wynosi 136,83 Kcal. Jeśli skład nadchodzących składników ma się zmienić, zawartość kalorii może się zmienić w kierunku zwiększenia zawartości kalorii i w kierunku redukcji.
Zawartość składników odżywczych na 100 gramów naczynia - bułka z marchewki i jabłka
Białko - 3,08 g
Tłuszcz - 6,67 g
Węglowodany - 11,83 g
B1 - 0,0319 mg
B2 - 0,0348 mg
C - 4,085 mg
Ca - 52,288 mg
Fe - 0,647 mg
Marchewkowa rolka z jabłkami
Składniki:
1. Jajko - 3 szt.
2. Mąka - b.
3. Śmietana - 180 g
4. Masło - 30 g.
5. Kasza manna - 90 g.
6. Marchewka - 1,2 kg
7. Jabłka - 360 g.
8. Cukier - b Art.
Udawanie:
1. Zniszcz marchewki i gotuj, aż będą gotowe. Obrane jabłka pokroić, połączyć z marchewką, dodać semolinę, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Połącz lekko schłodzoną masę marchewkowo-jabłkową z jajkami.
2. Do sosu osuszyć mąkę, ostudzić, wymieszać z gorącą śmietaną i cukrem, doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
3. Z masy marchwiowej, uformuj bochenek, połóż na natłuszczonej blasze do pieczenia, polej gotowanym sosem i piecz w 200 ° C aż do złotego koloru. Podczas serwowania pokrój bułkę na plasterki.
Receptura - Marchewkowa bułka z jabłkami
1. Pokrój porcję marchwi na paski i pozostaw na 10 minut. Jabłka, usuń rdzeń, pokrój, dodaj kaszą mannę, zamieszaj i zagotuj. Fajna masa, wprowadzamy jajka.
2. Pozostałe marchewki, cukinię, pieprz, pokroić w kostkę i puścić, aż będą na wpół ugotowane.
3. Zapisz mąkę bez masła, ostudzić, a następnie połączyć ze śmietaną i cukrem, dodać do wrzenia.
4. Na blasze do pieczenia, nasmarowanej masłem, umieść paski marchwi, następnie masę z jajek i uformuj bułkę. Wlać sos śmietanowy i piec.
5. Przed podaniem pokroić rolkę na porcje.
Rolka z jabłek i marchwi
Rolka z jabłek i marchwi
Składniki
- Lavash - 2 szt
- Cukier - 1,5 stosu.
- Jajko - 2 szt
- Ocet (jabłko) - 3 łyżki. l
- Jabłko - 300 g
- Marchew - 200 g
Szklankę cukru zmieszanego z octem i powolnym ogniem. W tym czasie pokrój jabłka na małe plasterki, zetrzyj marchewki. Gdy syrop się zagotuje, połóż na nim przygotowane jabłka i marchewkę, kontynuuj gotowanie, mieszając od czasu do czasu
Ubijaj jajka z pozostałym cukrem aż do białego. Smar do arkuszy Lavash 3 łyżki. l mieszanka jajeczno-cukrowa, przykryć drugim arkuszem, posmarować pozostałą mieszaniną i rozprowadzić nadzienie. Zroluj rolkę, lekko obracając krawędzie.
Piec w piekarniku w temperaturze 160 stopni przez 15-20 minut. Przekręć gotową bułkę tosty do góry.
Nagłówki
Dodaj komentarz
Komentowanie naszych materiałów jest zabronione: nieprzyzwoity język, podżeganie do nienawiści etnicznej i społecznej, zniewaga osobista.
Twój komentarz zostanie przejrzany i opublikowany, jeśli nie będzie sprzeczny z tymi zasadami. Opinie strony redakcyjnej gorodz.info i odwiedzających mogą się nie pokrywać. Odpowiedzialność za informacje zamieszczone w komentarzach to użytkownicy, którzy je napisali.
Inne przepisy
Sunday Nut Roll
Zapiekanka z Serem Domowym
Paluszki serowe
Pie „Autumn Melody”
Batonik czekoladowy
Roladki waflowe ze śmietaną
Sklep internetowy PRIME AGD i elektroniki
© 2018 Założyciel Zarechny TV and Radio Company
Redaktor naczelny internetowego wydania Astashkina EV
Nasze współrzędne:
442963, region Penza, Zarechny, ul. Lenin, 18-b.
Numer telefonu: (8412) 60-75-42 ([email protected])
Faks: (8412) 608-466
Reklama na stronie: (8412) 60-70-41 ([email protected])
Polityka prywatności
Certyfikat rejestracji mediów El No. FS77-72739 wydany przez Federalną Służbę Nadzoru w Dziedzinie Komunikacji, Technologii Informacyjnych i Komunikacji Masowej w dniu 17 maja 2018 roku.
Wszelkie prawa do wszelkich materiałów publikowanych na stronie są chronione zgodnie z rosyjskim i międzynarodowym prawem dotyczącym praw autorskich i pokrewnych. Przy każdym użyciu materiałów tekstowych, audio i fotograficznych wymagane jest hiperłącze do strony. Jakiekolwiek wykorzystanie materiałów wideo jest możliwe za pisemną zgodą właściciela praw autorskich. Z pełnym lub częściowym przedrukiem materiałów tekstowych w Internecie wymagany jest hiperłącze do strony. Dla osób powyżej 16 lat.