Pierwsze danie z klopsikami to doskonała alternatywa dla zup gotowanych z filetem mięsnym. Mięsne kulki apetyczne, jak małe klopsiki, sprawiają, że danie jest smaczne i apetyczne, ale główną zaletą zup klopsików jest to, że gotują bardzo szybko. Farsz w rosole ustawia się za kilka minut. Jeśli chcesz szybko ugotować pierwsze danie, zupa z klopsikami będzie dobrym wyborem. Dzisiaj porozmawiamy o gotowaniu klopsików z mielonej wołowiny, o tym, jak je odpowiednio przygotować, gotować i co należy do nich dodać, aby okazały się soczyste i pachnące.
Sekrety gotowania pysznych klopsików
Klopsiki na mięso są zwykle wytwarzane z mielonej wołowiny, mieszanki lub wołowiny (50/50 obu rodzajów mięsa mielonego). Gotowane kulki mięsne i mielone z kurczaka są dobre w zupie - szybko uzyskują niezbędną miękkość w rosole i są bardzo popularne wśród dzieci.
Aby dać klopsikom niezwykły lub interesujący dotyk, dodają różne składniki. Zwróć uwagę na najbardziej powszechne i przyzwyczajone w wielu kuchniach, dzięki czemu możesz wybrać sprawdzony przepis na klopsiki według własnego gustu.
Gotowanie „przewiewnych”, porowatych i miękkich klopsików jest bardzo proste - dodaj namoczone i pokruszone bułeczki na przygotowane mięso mielone. Chleb lepiej używać wczoraj, ale w każdym razie nie świeże wypieki. Kilka kawałków suszonego chleba należy napełnić gorącym mlekiem lub tylko wodą. Chleb pęcznieje. Usuń nadmiar płynu i zmiel chleb za pomocą blendera lub obróć go razem z mieloną cebulą i mielonym mięsem.
Jeśli jesteś przyzwyczajony do apetycznych potraw ze świeżych ziół, przypraw, a potem klopsiki z posiekaną natką pietruszki, koperkiem lub nawet orzechami będą pasować do Twojego gustu. Takie kulki mięsne będą punktem kulminacyjnym potrawy i zmienią zwykłą codzienną zupę w nowe, ciekawe danie. Kulki mięsa z posiekaną zielenią po ugotowaniu wyglądają bardzo, bardzo apetycznie, spróbuj!
Aby klopsiki uformowały się podczas gotowania, zwiększyły swoją objętość i stały się bardziej soczyste, musisz dodać bułkę tartą do mielonego mięsa. Po wchłonięciu płynu z rosołu, pęcznieją, kulki mięsne będą większe. Podobny efekt uzyskasz, dodając mannę zamiast bułki tartej.
To ważne! Dodając krakersy lub kaszy manny do mielonego mięsa, nasz przepis zaleca odczekiwanie 7-10 minut przed wyrzeźbieniem kulek, aby składniki te były dobrze połączone z mięsem mielonym.
- Dla bogatego smaku i aromatu
Pierwszemu daniu można nadać bardzo jasny smak i aromat w jeden prosty sposób - przed gotowaniem smażymy kulki mięsne. Zapiekane w maśle nadają potrawie nowy, przyjemny dotyk. Masło do pieczenia można stosować dowolne, ale przepis zaleca się na śmietanie - nie obciąży smaku potrawy i nie sprawi, że rosół stanie się grubszy.
Podczas gotowania klopsików zwracaj uwagę na następujące punkty:
- Wybierz mielony średni tłuszcz. Jeśli zawiera dużą ilość tłuszczu i tłuszczu, to jego zawartość tłuszczu w bulionie, a danie okaże się wysokokaloryczne i mało apetyczne.
- Optymalny rozmiar kuleczek mięsnych - ze średnim orzechiem. Nie rób zbyt dużych kopii, w przeciwnym razie istnieje szansa, że wzrosną one podczas gotowania i będą starały się „wyskoczyć” z patelni.
- Klopsiki są formowane ręcznie. Jeśli nie chcesz mieszać z mięsem mielonym, możesz użyć łyżeczki. Musisz porcjować porcję łyżki mielonego mięsa, zrobić okrągłą kulkę i zanurzyć ją we wrzącej wodzie. Pamiętaj tylko, że w tym przypadku kształt klopsików będzie improwizowany i niechlujny.
- Nie trzeba dodawać jaj kurzych - dzięki temu powstałe porcje będą twarde, „gumowe”. Aby farsz nie rozpadł się, należy go najpierw wyrzucić na kuchennym stole lub desce do krojenia. Kiedy włożysz klopsiki do zupy, rozdrobnione i mielone mięso zachowa kształt dobrze i bez jaj.
Tworzymy klopsiki na pierwsze dania
Wiele hostess zastanawia się, jak prawidłowo przyrządzać klopsiki z mielonego mięsa, aby nie rozpadły się podczas gotowania w rosole i nie pojawiły się przy pierwszej próbie. Należy natychmiast zauważyć, że potrawa nie jest przygotowywana zgodnie z zasadą robienia kotletów, a farsz z kotletów na klopsiki nie jest odpowiedni - jest to zupełnie inna receptura. Te mini kulki do zupy powinny mieć bardziej „zwiewną” teksturę, co umożliwi wypełnienie ich płynem podczas gotowania, czyniąc je miękkimi i delikatnymi w smaku. Jak osiągnąć ten wynik, powiemy w poniższych poradach.
Zwilżamy ręce przed modelowaniem
Aby zrobić klopsiki o tym samym rozmiarze i kształcie, musisz rzeźbić je rękoma. Często nadziewanie jest zbyt „lepkie”, trzymanie palców wokół okrągłych pastylek do ssania i całkowicie uniemożliwia robienie czystych kulek. Można tego uniknąć, przygotowując oddzielny pojemnik z wodą przed modelowaniem. Zanim weźmiesz kawałek mielonego mięsa, zanurz palce w wodzie - i nie będziesz już mieć problemów z formowaniem kulki mięsnej, nawet jeśli użyjesz przepisu po raz pierwszy.
„Zmiękczamy” farsz
Czasami farsz zachowuje się w przygotowaniu nieprzewidywalnie iw momencie, w którym formowanie staje się zbyt gęste i twarde. Jeśli zrobisz kulki z takiego twardego farszu, to po ugotowaniu nie stanie się bardziej miękkie, ale zachowa konsystencję, a gotowe klopsiki będą miały nieapetyczny smak. Dlatego, jeśli zauważyłeś w procesie kulinarnym, że składnik mięsny jest suchy i nieugięty, dodaj 3-4 łyżki. łyżki roztopionego masła. Olej nada farszowi bardziej aksamitną i przyjemną konsystencję.
Uwaga! Nasza receptura zaleca dodawanie roztopionego masła do mielonego mięsa, aby poprawić smak, tak aby gotowe danie było bardziej soczyste i miało delikatną kremową nutę.
Chłodzenie obrabianego przedmiotu
Przygotowane mielone kulki mięsne należy schłodzić przed zanurzeniem w bulionie. Po uformowaniu umieść je na 20-30 minut na dolnej półce lodówki. Schłodzone klopsiki zachowują swój kształt lepiej i nie sklejają się podczas gotowania.
Jak gotować
Przepis na wytwarzanie klopsików jest bardzo prosty. Nawet jeśli nie wiesz, jak zarządzać mięsem mielonym, postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, a na pewno ci się uda. Bardzo zabawnie jest ręcznie rzeźbić „kulki” mielonego mięsa, proces ten można wykonać z dziećmi. Dajemy Ci klasyczny przepis kulki mięsnej na zupę, dzięki czemu możesz łatwo ją zapamiętać i przygotować pierwsze dania bez kłopotów.
Czas gotowania:
Ilość porcji w pojemniku: 6.
Do gotowania klopsików w domu na pierwsze danie potrzebujemy następujących składników (z obliczeniem doniczki 3,5 litra):
- 400 g świeżej mielonej wołowiny (wieprzowina, wołowina lub mieszana);
- 1 mała cebula;
- 2 łyżki. l bułka tarta;
- 3 łyżki. l masło;
- sól, czarny mielony pieprz.
Jako dodatek (opcjonalnie):
- świeże warzywa (pietruszka, koper);
- śmietana.
Zacznijmy gotować
1. Drobno posiekaj cebulę. Na patelni rozpuść 1 łyżkę. l masło i lekko podsmaż cebulę na średnim ogniu przez 2-3 minuty.
2. Mięso mielone, przepuszczane kilka razy przez maszynkę do mięsa, wymieszać ze smażoną drobno pokrojoną cebulą, solą, pieprzem, pozostałym zmiękczonym masłem.
Zwróć uwagę! Jeśli farsz okazał się gęsty, przepis pozwala na dodanie 1-2 łyżek. l płyny - mleko, śmietana lub zwykła przegotowana woda.
3. Z przygotowanego mięsa mielonego, aby uformować ręce dokładnej formy klopsików - 8-10 g każdej kulki. Złóż piłki na desce do krojenia i przechowuj w lodówce przez pół godziny.
4. W zupie lub wrzącym solonym bulionie rozłóż klopsik i gotuj przez 5-6 minut przy umiarkowanym zagotowaniu.
5. Podawaj gotowane klopsiki, zupę lub bulion. Aby poprawić wygląd potrawy i nadać jej smak, zalecamy posypać każdą porcję posiekaną natką pietruszki lub koperkiem, a także dodać 1-2 łyżeczki. śmietana.
Soczyste, aromatyczne klopsiki są gotowe! Bon apetyt!
Teraz wiesz, jak gotować pyszne danie dla całej rodziny mielonego mięsa i rosołu w ciągu zaledwie pół godziny. Ten przepis będzie prawdziwym zbawieniem i „różdżką” dla wszystkich, którzy kochają każdą minutę. Pracujące hostessy i młode matki, które muszą przygotować nie tylko smaczne, ale także szybko, z pewnością docenią tę szybką zupę. Klopsiki można wstępnie oślepić w podwójnej objętości, a połowa z nich zamrozić do wykorzystania w przyszłości. Przed gotowaniem mrożone kulki mięsne nie muszą być rozmrażane, szybko osiągną żądaną temperaturę we wrzącym bulionie.
Jak zrobić klopsiki z mielonego mięsa na zupę
Jak zrobić klopsiki z farszu do przepisu na zupę ze zdjęciami krok po kroku
1. Smak gotowych klopsików zależy w dużej mierze od mięsa, z którego są wykonane. Oczywiście musisz używać wysokiej jakości świeżego mięsa. W tym przypadku mięso nie powinno być tłuste, ponieważ od niego na powierzchni zupy pozostanie brzydka tłusta blaszka.
Do gotowania klopsików najlepiej jest używać mieszanki kilku rodzajów mięsa, ale można również gotować je z czystej wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny lub kurczaka. Odpowiedni kawałek mięsa, przewiń maszynkę do mięsa. Wskazane jest dwukrotne przepuszczenie go przez maszynkę do mięsa, aby mięso mielone było najbardziej delikatne.
2. Aby nadać klopsikom soczystości, możesz dodać cebulę. Za dwieście gramów mięsa wystarczą połówki małej cebuli.
Cebula powinna być bardzo drobno posiekana lub tarta na drobnej tarce (jest to najlepsza opcja). Dodać cebulę do mielonego mięsa, dodać sól i dodać czarny pieprz lub mieszankę papryki, aby klopsiki miały bogatszy smak.
Jeśli używasz absolutnie suchego mięsa lub chcesz, aby klopsiki były najbardziej soczyste, możesz wlać łyżkę roztopionego masła do mielonego mięsa.
3. Teraz dokładnie wymieszaj mince. Nie należy tego robić łyżką, ale rękami, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.
Możesz nawet pokonać farsz. Aby to zrobić, podnieś farsz i z wysiłkiem wrzuć go na deskę do krojenia, więc powtórz to dziesięć razy.
4. Po wyrabianiu farszu można przystąpić do formowania klopsików. Natychmiast umieść talerz z wodą blisko siebie i zwilż dłonie, aby klopsiki nie przykleiły się do twoich dłoni.
Z łyżeczką wziąć niewielką ilość mielonego mięsa. Klopsiki nie powinny być duże, najbardziej odpowiedni rozmiar to 1,5-2,5 centymetra.
5. Teraz zwiń farsz między dłońmi, aby utworzyć okrągłą kulę. Połóż gotową piłkę na talerzu, ponownie zwilż ręce wodą i zwiń te same kulki z reszty farszu.
Postaraj się, aby wszystkie były tego samego rozmiaru.
7. Gotuj klopsiki przez siedem do dziesięciu minut, w zależności od wielkości kulek. Następnie skimmer ostrożnie wyjmuje klopsiki z rosołu i kładzie je na talerzu.
Teraz, w tym bulionie, gotuj zupę z ziemniakami i warzywami, a klopsiki wrzuć na patelnię, gdy zupa jest całkowicie gotowa. Dzięki temu zupa będzie smaczna, a klopsiki w niej pozostaną całe, piękne i delikatne.
Jeśli chodzi o wytwarzanie klopsików z mięsa mielonego na zupę o różnych smakach, możesz dodać tarty ser, pieczoną marchewkę lub smażoną cebulę do mięsa mielonego, zmienić skład przypraw i połączyć rodzaje mięsa.
Jak zrobić klopsiki z mięsa mielonego na zupę w domu, proste, szybkie i smaczne!
Jak gotować i zamrażać klopsiki
Klopsiki - genialny wynalazek dla sprytnych gospodyń domowych. Można je gotować za jednym razem, spędzając około dwudziestu minut. Następnie natychmiast użyj części i zamroz resztę. A teraz ta zamarznięta część stanie się magiczną różdżką w sytuacjach, gdy trzeba gotować obiad w piętnaście minut.
Na bazie klopsików można ugotować wiele prostych i smacznych potraw: gotować z pokrojonymi ziemniakami i marchewką - zupa jest gotowa; gulasz z warzywami - drugi z dodatkiem; smażyć na patelni z przyprawami - danie mięsne Z tych powodów w mojej zamrażarce zawsze jest zamrożona torebka klopsików. Radzę ci przygotować klopsiki do wykorzystania w przyszłości - bardzo przydatna sztuczka.
Całkowity i aktywny czas gotowania - 20 minut
Kalorie na 100 gramów - 245 kcal
Jak gotować klopsiki
Natychmiast lepiej zrobić dużo klopsików. Tak bardzo, że mają wystarczająco dużo na około pięć potraw. Z liczby produktów poniżej otrzymuję 65 klopsików.
Składniki:
Składniki na klopsiki
Mięso mielone - 0,5 kg. Możesz wziąć dowolny farsz: wieprzowina, pół wieprzowiny z wołowiną, wieprzowina na pół z kurczakiem, tylko kurczak. Najbardziej lubię wariant wieprzowiny i wołowiny, ale to wybór i smak gospodyni.
Mleko - 50 ml.
Chleb - od 1/2 bochenka (okruchy)
Sól - do smaku
Pieprz do smaku
Gotowanie:
Mocz okruchy długiego bochenka w mleku i za pomocą własnych rąk lub miksera zamień go w jednorodną masę, która przypomina konsystencję gęstej kaszy manny. Wymieszaj farsz i namoczony bochenek. Aby klopsiki były bardziej przewiewne, przewijaj maszynkę do mięsa 2-3 razy. Sól i pieprz do smaku.
Od gotowych dań mięsnych po małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Część klopsików, których używam natychmiast, a resztę na deskach do krojenia, które wkładam do zamrażarki.
Po zamrożeniu zdejmuję je z deski i posypuję plastikowymi torbami po 15-20 klopsików. Opakowanie jest umieszczane w zamrażarce, gdzie klopsiki będą przechowywane do czasu, aż będą potrzebne.
Wielokrotnie próbowałem ulepszyć ten przepis za pomocą różnych dodatków: na przykład jaj, cebuli, zieleni. Ale z doświadczenia powiem, że najbardziej delikatne klopsiki są wykonane z połączenia mięsa mielonego i białego chleba namoczonego w mleku. Więc w tym przypadku najlepszy jest wrogiem dobra.
Klopsiki
Klopsiki odnoszą się zwykle do kuchni włoskiej, przynajmniej ich nazwa pochodzi od włoskiej frittatelli. To danie to małe kulki mięsa lub mielonej ryby, smażone na patelni lub pieczone w piekarniku. Są klopsiki i inne kuchnie, a Niemcy nazywają klopsiki daniem identycznym z naszymi rosyjskimi klopsikami. Klopsiki podawane są nie tylko z dodatkami, ale także przy gotowaniu zup. W tym temacie staraliśmy się zebrać najciekawsze, odpowiednie i smaczne przepisy kulinarne z klopsikami ze zdjęciami i gotowaniem krok po kroku w domu.
Powiedz znajomemu o przepisach
Każdy wybór zawiera 3 przepisy ze zdjęciami i filmami krok po kroku
Klopsiki
Grecka zupa z klopsikami
„Yuvarlakya” - tak zwana grecka zupa z klopsikami. Wydaje się, że wszystko jest normalne, ale nie do końca. Zupa wykorzystuje dodatek sosu z cytryny i mąki, z tej zupy uzyskuje się przyjemny kolor, jest grubszy i aksamitny, z przyjemną kwaskowością. Ta technologia dodawania „sosu” jest bardzo popularna w kuchni greckiej.
Klopsiki z ciastem francuskim na szaszłykach
Niezła przekąska, którą możesz zrobić w domu i zabrać ze sobą na piknik.
Łotewska zupa z klopsikami "Vienns, divis, tris!"
Przepis tej prostej zupy znalazł się wśród moich starych rekordów kulinarnych. Natychmiast przypomniałem sobie bałtyckie korzenie i postanowiłem gotować! To był bardzo wartościowy substytut barszczu.
Cukinia Pie z klopsikami
Dla miłośników cukinii - prosty i bardzo smaczny przepis. Na wierzchu chrupiącej skorupy sera, wewnątrz - miękka struktura przypominająca naleśniki z cukinią. Plus klopsiki z włoskimi ziołami.
Indyjskie klopsiki warzywne „Kurtka”
Fakt, że w Indiach to prawie codzienna żywność, jest dla nas prawdziwym przysmakiem. Chciałbym przedstawić jeszcze jeden taki przykład - wspaniałe danie Kofta „Kofta” lub klopsiki warzywne w sosie pomidorowym. Kurtka jest równie smaczna, jak piękna, pachnąca i niezwykła w sposobie gotowania. Zapraszam do magicznego świata kuchni indyjskiej! Na konkurs „Szybki z Moulinex”
Zupa gryczana z kapustą i klopsikami
Bardzo ciekawa okazała się bardzo ciekawa zupa, niezwykłe połączenie gryki i kapusty.
Klopsiki z nadzieniem serowym
Doskonałe placki ziemniaczane i mięsne z nadzieniem serowym. Wykonywane są bardzo szybko, ale okazują się bardzo łagodne i smaczne. Przepis na to danie został opublikowany na stronie internetowej w 2008 roku przez użytkownika Sun 9 o nazwie „Meatballs” Cheesecards „z dodatkami” i zilustrowany przeze mnie w ramach akcji „Coloring”.
Klops Pieprzowy
Główna idea przepisu znalezionego na stronie „Dobra kuchnia”, jak zawsze, coś się zmieniło, coś dodało. I tak się stało! Pomóż sobie w zdrowiu! Bardzo satysfakcjonujące i niezwykłe danie na rodzinny obiad. Szybko i smacznie!
Zupa Serowa z Kurczakowymi Klopsikami
Drogie dziewczyny, dziś zrobimy krótką przerwę, odpoczniemy od narodowych zup z ich ciekawymi historiami. Dzisiaj będzie zupa, która została skomponowana jakoś sama i bardzo się w nas zakochała za delikatny, aksamitny smak.
Zupa Klopsowa
Pyszna zupa, kochana przez moich chłopców.
Klopsiki. Klopsiki - danie mięsne, czyli małe kulki (wielkości orzecha włoskiego) mięsa mielonego. Mince można przyjmować dowolnie: wołowinę, wieprzowinę, kurczaka, ryby, można nawet mieszać niektóre rodzaje mięsa. Kucharze twierdzą, że najbardziej smaczne klopsiki wytwarzane są z mięsa mielonego, w którym miesza się wołowinę, wieprzowinę, kurczaka i jagnięcinę.
W mieleniu, podobnie jak w kotletu, można dodać jajko, mąkę, a także różne przyprawy: cebulę, czosnek, pieprz itp., Który lubi to. Aby zmusić klopsiki, możesz mielić, w którym wszystkie składniki zostały już dodane, przewiń ponownie maszynkę do mięsa.
Dodatkowo można dodać trochę masła do mielonych klopsików (poprawi to ich smak), drobno posiekane grzyby (można wziąć świeże gotowane lub suche gotowane grzyby, druga opcja sprawi, że klopsiki będą bardzo pachnące).
Farsz będzie elastyczny, jeśli dobrze ugotujesz go przed gotowaniem klopsików.
Klopsiki można formować rękami lub łyżeczką. Aby farsz się nie trzymał, łyżki można zwilżyć wodą lub olejem roślinnym.
Istnieje wiele przepisów na gotowanie klopsików. Mogą gotować, smażyć, gotować na wolnym ogniu, dodawać do zup.
Być może najczęstszym daniem z klopsikami jest zupa. Klopsiki wrzucają do wrzącej wody na kilka minut. Następnie wyjmuje się je skimmerem i wylewa bulion. Ma to na celu uczynienie zupy przezroczystej. Potem gotowane klopsiki zalewamy przegotowaną wodą, dodajemy ziemniaki, a na koniec gotujemy - smażoną cebulę i marchewkę.
Klopsiki
Klopsiki - danie mięsne ze smażonych lub gotowanych mielonych kulek mięsnych. Mięso mielone może być mięsem, rybą, a nawet wegetariańską. Gotowanie klopsików pochodzi z Francji lub Włoch. Więcej na klopsikach.
Co mogę powiedzieć To jest takie pyszne. Czułe, soczyste klopsiki i rozpływają się w ustach. Pyszne.
Sos z klopsikami według armeńskiej receptury. Pulpety wołowe duszone i podawane w gorącym pikantnym sosie pomidorowym.
Zupa z klopsikami z kurczaka i makaronem dzisiaj na mój lunch. Jest przygotowany bardzo szybko i łatwo, uwaga, polecam. :)
Przygotuj pyszne klopsiki na lunch. Myślę, że to danie polubi twoją rodzinę i pozostanie w twoim menu przez długi czas.
Szwedzkie klopsiki (szwedzkie klopsiki) są robione z mielonej wołowiny i smażone na patelni. Pyszne kulki mięsne podawane w kremowym sosie.
Przepis na spaghetti z klopsikami, w sosie pomidorowym, to kolejny pomysł na kolację, aby nie zmagać się z tym, co ugotować dla swojej rodziny.
Bardzo prosty i łatwy przepis na pyszne kulki mięsne)
Uwielbiany przez wiele zup z klopsikami gotowanymi bardzo szybko i łatwo. Do jego przygotowania potrzeba tylko pół godziny, a na stole będzie pachnąca, pyszna zupa z klopsikami.
Duszone ziemniaki z mięsem - pyszne, z klopsikami - nawet smaczniejsze!
Jeśli kiedykolwiek poszedłeś do Ikei, poszedłeś do ich kawiarni. Powiem ci, jak ugotować jedną z potraw znajdujących się w tej kawiarni, a mianowicie klopsiki w kremowym sosie.
Smaczne danie mięsne na lunch i przystawka - najbardziej urozmaicona. Zwykle klopsiki gotuje się w rosole lub zupie. Gotujemy klopsiki w sosie. Uwielbiam klopsiki z pysznym sosem.
Nikt nie może oprzeć się tak cudownym klopsikom „kebabowym”! Przepis jest testowany na rodzinie, wszyscy są bardzo szczęśliwi! Pachnące klopsiki w zaledwie pół godziny - świetnie! Mięsne soki, cebula, pomidory, sól i chili w proszku - nie dodawaj już niczego do sosu! Dostosuj pikanterię sosu pomidorowego do swojego smaku. Ciesz się posiłkiem!
Za to, co lubię gotować kurczaka, tak dla prostoty i szybkości gotowania. Eleganckie danie główne - klopsiki z kurczaka w stylu Stroganova. Gorąco polecam na lunch. Bardzo smaczne.
Pulpety doskonale uzupełniają potrawy z ziemniaków i makaronu.
Soczyste, delikatne klopsiki w chrupiącej panierce.
Pyszne i delikatne klopsiki o aromacie i smaku wędzonego boczku, w kremowym sosie pomidorowym, nie pozostawią nikogo obojętnym. Przygotowanie jest bardzo szybkie i proste, a wynik jest ponad wszelkie oczekiwania.
Czułe klopsiki z wieprzowiny bardzo lubią dzieci, a dorośli nie zrezygnują z apetycznych kulek mięsnych.
Klopsiki w sosie pomidorowym są ściśle związane z klopsikami. Są jednak bardziej eleganckie, harmonijne i samowystarczalne. Jeśli w klopsikach dodają wszystkie rodzaje warzyw i zbóż, z których stają się bardziej solidne, wtedy klopsiki składają się wyłącznie z farszu mięsnego lub rybnego.
Bardzo smaczne klopsiki duszone w sosie warzywnym z oliwkami.
Wyjątkowość i różnorodność kuchni europejskiej jest oryginalna i różnorodna. Klopsiki wszędzie robią inaczej, zarówno z sosem, jak i bez niego. Moja opcja serwowania kulek mięsnych na pewno się spodoba! Bon apetyt!
Indycze klopsiki z pomidorem i serem.
Na lunch - pyszne klopsiki z ulubionym dodatkiem. Czego jeszcze potrzebujesz?
Klopsiki są zrobione z trzech rodzajów mięsa. Pulpety smażone są na patelni do złocistego brązu i podawane z sosem śmietanowym. Spaghetti - świetny dodatek do mięsnych klopsików.
Nie bądź leniwy, aby gotować domowe klopsiki z sosem śmietanowym - ich smak jest warty spędzonego czasu. Tradycyjnie szwedzkie klopsiki podawane są z puree ziemniaczanym i dżemem borówkowym.
Na zupę, rzeźbione klopsiki i fascynację modelowaniem postanowiłam nie przestawać - robiłam też klopsiki. Klopsiki - te same klopsiki, ale bardziej solidne, większe. Bardzo podobała mi się niebieska bazylia w mięsie mielonym i jego niebieski towarzysz - bakłażan. Dzielę się z tobą - zrób to raz, a także je pokochasz.
Soczyste klopsiki z dynią, ziemniakami i porami, pieczone w śmietanie, to kolorowe jesienne danie o jasnym smaku.
Te klopsiki to chude danie. Chociaż smakuje jak mięso)))
Tazhin to nie tylko nazwa naczynia, ale także nazwa stosu naczyń. Tajin hout - kuchnia algierska (region Batna), algierskie klopsiki rybne. Nie mam jeszcze Tazhiny do gotowania, więc gotowali w zwykłym garnku, przestrzegając NAJWAŻNIEJSZEJ I TYLKO ZASADY GOTOWANIA CELU - jest to gotowanie z ledwo zauważalnym wrzącem.
Klopsiki z białej ryby, ugotowane w pikantnym słodkim pieprzu i sosie pomidorowym, są smacznym daniem na lunch lub kolację.
Delikatne klopsiki z różowego łososia będą przyjemne nawet dla dzieci. Możesz także podawać klopsiki rybne jako przekąskę lub dowolną przystawkę lub sałatkę warzywną.
Czy lubisz kuskus? Kocham bardzo. Odkryłem ten produkt ponad 10 lat temu i cieszę się, że ostatnio mogę go kupić w pobliskim sklepie bez długiego wyszukiwania. Często kuskus gotuje się z warzywami, mięsem lub samodzielnie jako przystawką. Chcę pokazać prosty przepis na łososia i klopsiki z kuskusu. A jako sos oferuję pikantną opcję jogurtu i musztardy.
Kocham ryby. Przydatne i smaczne. Dam ci na kolację delikatne kulki rybne, klopsiki.
Niezwykła porcja klopsików z mielonego kurczaka. Klopsiki z serem są bardzo łatwe do przygotowania i okazują się wyjątkowo smaczne!
Nasza rodzina kocha indyka. Dzisiaj postanowiłem ugotować klopsiki (klopsiki) z mielonego indyka. To bardzo szybkie danie.
Jeśli potrzebujesz prostego i obfitego lunchu, pokochasz ten przepis na crockpot w wolnej kuchence.
Pomimo obecności czosnku w klopsikach. nie wykluczaj pocałunków :))
Kufta to danie mięsne (w rzeczywistości gigantyczne klopsiki) jest bardzo powszechne na Kaukazie. Przepis na kyufta jest dość stary i każdy naród na Bliskim Wschodzie może pochwalić się własną opcją gotowania. Dziś oferujemy gotować z nami yufta po ormiańsku.
Niezwykle delikatne czerwone klopsiki w chrupiącej panierce. Bardzo smaczne!
Klopsiki wpadły na pomysł Włochów. Mięso i ser stały się podstawą klopsików, a zioła i przyprawy nadają im pikantny smak. Przygotuj spaghetti z klopsikami według naszego przepisu, wlej kieliszek czerwonego wina i urządz sobie prawdziwą włoską kolację.
Klopsiki z mięsa drobiowego, z czosnkiem i imbirem, w delikatnym sosie ze śmietany, pieczone w piekarniku.
Delikatne klopsiki rybne w kremowym sosie z serem doskonale komponują się z brokułami. Brokuły są wstępnie gotowane, a następnie pieczone wraz z klopsikami rybnymi.
Pulpety z grochu w moim domu z przyjemnością były spożywane nawet przez tych, którzy nie lubią potraw z grochu.
Fettuccine z klopsikami w sosie pomidorowym.
Pyszne i obfite klopsiki można przyrządzić z mintaja i innych ryb.
Kulki mięsne - jedna z tradycyjnych tajskich potraw. Mięsne klopsiki są robione z mielonego kurczaka, najpierw w wodzie, a następnie smażone w sosie z grilla na drewnianych szpikulcach.
Do tych mięsnych klopsików wybierana jest doskonała kompozycja przypraw i przypraw, dzięki czemu kulki mięsne są nierealistycznie aromatyczne i smaczne.
Kotleciki mięsne z cielęciny. Do pasztecików z mięsa mielonego dodaje się jajka, mleko, posiekane warzywa i przyprawy.
Kulki z mięsa mielonego z kurczaka i wieprzowiny mają w sobie mały sekret, grillowane kulki są grillowane.
Oferuję dziś trzy przepisy na klopsiki. W tym celu użyję trzech rodzajów mięsa mielonego - wieprzowiny, wołowiny i kurczaka.
Klopsiki są robione z dowolnego mięsa. Są klopsiki z kurczaka, klopsiki z indyka, klopsiki z ryb. Klopsiki dla dzieci do roku produkowane są z chudego mięsa drobiowego (najlepiej domowej roboty), królika, z minimalną ilością soli i bez cebuli i przypraw. Każdy przepis na klopsiki wiąże się z procesem obróbki cieplnej: klopsiki są smażone, gotowane w wodzie lub bulionie, duszone, a klopsiki są robione w piekarniku. Jeśli chcesz gotować na przykład klopsiki na zupę, warto wiedzieć, ile klopsików jest ugotowanych. Musimy zrozumieć, że nie ma uniwersalnej odpowiedzi na pytanie, ile gotować klopsiki. Z reguły maksymalnie zajmie ci to 10-15 minut, wiele zależy od rodzaju mięsa. Na przykład klopsiki z mielonego kurczaka gotuje się przez 8-10 minut.
Klopsiki są nie tylko bardzo smaczne, ale także bardzo wygodne. Możesz przygotować je do wykorzystania w przyszłości, a następnie gotować klopsiki w 10 minut. Dlatego pytania, jak gotować klopsiki, jak robić klopsiki, jak gotować klopsiki, jak robić klopsiki, jak robić klopsiki z mielonego mięsa, jak gotować klopsiki z mięsa mielonego, jak gotować klopsiki z ryżem, jak gotować klopsiki w sosie, są dalekie od bezczynności. Przepis na gotowanie klopsików jest prosty: zrobili mielone mięso, wymieszali z chlebem, jajkami, solą i pieprzem i ugotowali. Oczywiście niektóre przepisy kulinarne z klopsikami będą wymagały od Ciebie dużego wysiłku. Mielone klopsiki można gotować w sosie z winem. Jeśli lubisz ryż lub chcesz zmniejszyć ilość spożywanego mięsa, możesz dodać ryż do mielonego mięsa, używając przepisu na klopsiki z ryżem. Jednym z najpopularniejszych dziś są szwedzkie klopsiki. Ich receptura stała się szczególnie popularna ze względu na fakt, że te oryginalne klopsiki oferują odwiedzającym kawiarnie znanego na całym świecie supermarketu meblowego.
Klopsiki rzadko są spożywane niezależnie, zazwyczaj klopsiki podawane są z dodatkiem i sosem. Aby udekorować klopsiki, przygotuj ziemniaki, ryż. Poza przygotowywaniem makaronów z klopsikami, spaghetti z klopsikami i gotowaniem makaronu, wszystko to będzie nazywane makaronem z klopsikami. Bardzo ważnym szczegółem jest sos do klopsików. Gotowane klopsiki w sosie pomidorowym, klopsiki w sosie śmietanowym, klopsiki z sosem, klopsiki w kremowym sosie. Klopsiki w sosie są bardziej soczyste, sos pomaga również stworzyć zróżnicowany smak tego dania. Dlatego ważne jest, aby nauczyć się gotować pyszny sos lub sos. Pomoże ci to przepisać klopsiki z sosem, przepis na klopsiki z kurczaka w sosie lub wiele innych podobnych przepisów na klopsiki. A jeśli masz pytanie, jak poprawnie rzeźbić klopsiki, przepis ze zdjęciem pomoże rozwiązać ten problem.
LiveInternetLiveInternet
-Nagłówki
- Dzianie (1)
- moje prace (0)
-Linki
-Muzyka
-Subskrybuj przez e-mail
-Szukaj według pamiętnika
-Tagi
-Citatnik
Oglądaj kanał telewizyjny Ren TV online. Seria witryn z wiadomościami (2 godziny.
Dawca Bardzo rzadka i namolennaya ikona!
Uzdrawiająca muzyka Uzdrawiająca muzyka Antystresowa muzyka.
Magic shnyazhka: grin: Teraz możesz czytać nawet strony w języku angielskim! Niż teraz i.
LINKI DO DZIANIN.
Sekrety i zawiłości gotowania delikatnych klopsików
Sekrety i zawiłości gotowania delikatnych klopsików
Pachnące klopsiki mogą ozdobić dziesiątki potraw - Włosi wkładają je do spaghetti i słynnej zupy minestrone, Skandynawowie pieczą i serwują z puree ziemniaczanym i sosem jagodowym, Francuzi wkładają zupę serową, gulasz z warzywami. Bez względu na to, jaki przepis wybierzesz, na bazie klopsików, z pewnością chciałbyś, aby były delikatne.
Sekrety delikatnych klopsików
Jedną z głównych tajemnic delikatnych klopsików są proporcje. Klopsiki z jednego mięsa będą twarde i grube, więc musisz umieścić co najmniej połowę innych dodatków, takich jak biały chleb nasączony mlekiem lub śmietaną, suchary, pikantne zioła, korzenie i warzywa. Przed dodaniem dodatków do farszu należy je wymieszać, ponieważ mieszanie posiekanego mięsa przez bardzo długi czas stanie się trudne. Warzywa - posiekane cebule, starte marchewki - smażymy lub blanszujemy przed dodaniem do mięsa.
Klopsiki należy gotować nie tak długo jak warzywa. Staraj się tworzyć klopsiki o tym samym rozmiarze, aby były przygotowywane w tym samym czasie. Nie rzeźbcie ich zbyt gęsto, powinny być zwarte, ale przewiewne. Na klopsiki, które wrzucisz do zupy lub smażymy, weź chude mięso. Przed gotowaniem klopsików należy je schłodzić przez co najmniej 15–20 minut.
Przed smażeniem klopsików posyp je oliwą, aby nie przywarły do patelni. Umieść je tylko na podgrzanej patelni z tłuszczem, klopsiki powinny „skvorchat”, gdy umieścisz je w misce. Jeśli patelnia nie jest wystarczająco szeroka, aby położyć klopsiki w jednej warstwie, ugotuj je partiami. Zanim dusimy klopsiki w sosie, zwiń je w mąkę i smaż na złoto.
Przepis klopsików neapolitańskich
Spróbuj zrobić klopsiki według słynnego włoskiego przepisu. Ta wersja popularnego dania spodoba się nawet najlepszym smakoszy. Potrzebne będą: - 4 szklanki sosu pomidorowego; - 3 szklanki bułki tartej; - 2 szklanki mleka 3,5% tłuszczu; - 750 g mielonej wołowiny; - 3 jaja kurze; - 3 ząbki czosnku; - 1/2 szklanki startego sera pecorino romano; - 1/4 szklanki prażonych orzeszków piniowych; - 1/2 szklanki drobno posiekanej natki pietruszki; - 1/2 szklanki mąki pszennej; - sól, świeżo zmielony czarny pieprz, oliwa z oliwek.
Okruchy chleba zalać mlekiem. Wymieszaj 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki, orzeszków piniowych, sera i posiekanego czosnku, wymieszaj z mieloną wołowiną, dodaj namoczone krakersy, dopraw solą i pieprzem i szybko wymieszaj. Oślep 12–15 klopsików, zwiń je w mąkę i włóż do lodówki na 10–15 minut. Rozgrzać sos w rondlu, podsmażyć schłodzone klopsiki na złoty kolor, polać sosem i dusić na 25-30 minut. Podawać klopsiki, posypać pozostałymi liśćmi pietruszki.
Jak zrobić klopsiki?
Smaczne kulki mięsne, innymi słowy klopsiki, każdy prawdopodobnie je uwielbia. Mogą być albo w zupie, albo po prostu podawane jako dodatek do dekoracji. Istnieje wiele różnych opinii na temat tego dania, każdy kucharz chce przyczynić się do tego przepisu, ale wciąż jest klasyczny klasyk. Spróbujemy podzielić się z Wami wszystkimi tajemnicami gotowania pysznych klopsików.
W tym artykule powiemy:
1. Jak zrobić klopsiki na zupę?
2. Jak zrobić klopsiki z sosem?
Jak zrobić klopsiki na zupę?
Aby przygotować pyszne klopsiki, musimy wybrać dla nich tylko najlepsze produkty. Potrzebujemy:
• Mięso (wieprzowina i wołowina w równych ilościach)
• Zmielony czarny pieprz
Dlaczego wzięliśmy dwa rodzaje mięsa? Tak, ponieważ będzie to o wiele smaczniejsze. Pamiętaj tylko, że mięso nie powinno być zbyt grube.
1. Zacznijmy od mięsa. Musi być bardzo dobrze umyte. Możesz włożyć zimną wodę na 20 minut, a następnie spuścić wodę. Następnie pokroić na kawałki.
2. Następnie weź łuk. Umyj, wyczyść i pokrój na 2 lub 4 części. Aby proporcja była poprawna, weź 1 cebulę na 1 kg mięsa.
3. Kładziemy cebulę i mięso w kombajnie i jest bardzo dobra płytka. Po prostu nie wkładaj kombajnu do pełnej pojemności, w przeciwnym razie mięso będzie bardzo trudno wyrzeźbić w przyszłości. Jeśli nie ma kombajnu, możesz użyć maszynki do mięsa.
4. Przenieś mięso mielone do innego pojemnika i dodaj sól i pieprz, wymieszaj wszystko. Dodatki te będą wystarczające, więc nie trzeba angażować się w różne przyprawy.
5. Wyrzeźbić klopsiki.
Klopsiki są gotowe! Teraz z nimi możesz bezpiecznie ugotować pyszną zupę.
Jak zrobić klopsiki z sosem?
Klopsiki z sosem są również bardzo smaczne i bardzo sycące. Należy wziąć pod uwagę fakt, że klopsiki są bardzo tłuste, a dla dzieci nie jest bardzo przydatne, więc przy wyborze mięsa staraj się nie brać tłuszczu. Przygotuj nasze składniki:
• Mielona wołowina, 500g.
• Mielona wieprzowina, 200g.
• Bułka tarta, 200g.
• Rosół wołowy, 500ml.
• Masło, 10st.l.
I tak możemy zacząć gotować.
1. Cebulę obrać i drobno posiekać. Możemy użyć blendera do lepszego szlifowania.
2. Podsmaż cebulę na maśle, aż stanie się złotobrązowe.
3. Następnie weź duży otwarty pojemnik (miskę) i przenieś do niego farsz, dodaj sól, pieprz, cebulę, mleko i krakersy.
4. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż znajdziesz jedną dużą bryłę mielonego mięsa.
5. Z powstałej masy tworzymy małe klopsiki i smażymy je na maśle. Nie smażyć ich zbyt wiele.
6. Przenieś klopsiki w głębokie potrawy.
7. Teraz chodzi o sos. Bierzemy patelnię, gdzie pieczemy klopsiki, a jeśli nie ma spalonego oleju, użyjemy go. Dodaj trochę więcej masła i mąki, dokładnie wymieszaj, aż nasza masa stanie się brązowa.
8. Następny krok - zalej gorącym bulionem. Mieszaj ciągle.
9. Wlej gotowy sos do klopsików i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
10. Gdy klopsiki są gotowe, dodaj kwaśną śmietanę i dokładnie wymieszaj!
Klopsiki są gotowe! Możesz podawać je do przystawki.
Pro Klopsiki
I powiedz mi, czy naprawdę robisz takie klopsiki? Calabashki roll? Jeden po drugim? Przerażenie.
Teraz powiem ci, jak szybko i dużo. Rozumiesz, że za sto porcji jednego klopsika nie zwijaj się w ręce. Jest prostszy sposób.
Farsz. Mam wołowinę i pierś z kurczaka. I zgrubne szlifowanie. Ogólnie rzecz biorąc, im mniejszy, tym lepiej. Lepiej mielić dwa razy. Zaleca się dodanie trochę wody, aby farsz był bardziej miękki.
Możesz użyć dowolnego farszu - ryby, kurczaka, mięsa - z dowolnego mięsa.
Sól i dodaj surowe jajka. Do pół kilo - 1 jajka, do kilograma - dwa i tak dalej. Sól w ilości 1 kg - 1 łyżeczka. Sól jest zawsze taka - nie możesz się pomylić.
##
Dobrze mieszaj i odpychaj. Wyjaśnię - 350-500 gramów mielonego mięsa w domu dobrze ugniatam widelcem. A potem musiałem bić w częściach.
Widzisz różnicę między mięsem mielonym i poobijanym? Szczegóły na ten temat tutaj, jeśli ktoś przegapił.
Wtedy wszystko jest proste. Zagotuj wodę (osoloną) i zacznij robić klopsiki ściskające mielone mięso z ręki. Krok po kroku. Ale szybko.
Weź trochę mielonego mięsa w dłoni.
I wyciśnij trochę z pierścienia między palcem wskazującym i kciukiem. Wyciskaliśmy ciasto na naleśniki drożdżowe i pączki. Pamiętasz Tylko tutaj zamiast ciasta - mielone.
Ściśnięty trochę, a palce drugiej ręki „usunęły” gotowy klopsik.
Szybko włóż do wrzącej wody i ściśnij dalej.
Spójrz z tyłu - trzymaj farsz wszystkimi palcami i ściskaj go tylko kciukiem i palcem wskazującym. Po prostu nie ma miejsca!
Jeśli gotujesz zupę z klopsikami - możesz upuścić ją w zupie, gdy ziemniaki są ugotowane. Następnie dodaj brązowienie i wszystko jest gotowe. Ale można gotować osobno - wtedy bulion będzie czystszy (ponieważ płatki są nadal formowane podczas gotowania mielonego mięsa). Odcedź rosół i gotuj na nim zupę.
Jak pyszne i domowe gotowane klopsiki z mielonego mięsa
Jeśli masz dość kotletów, gulaszu, kotletów, zapisz nasze przepisy. Dziś oferujemy Państwu pyszne klopsiki w różnych wariantach.
Będziemy oferować różne rodzaje farszu, różne metody gotowania, a nawet różne potrawy. Oznacza to, że będzie mielony kurczak i wołowina. Będzie na piecu iw piecu, w sosie i bez niego. Oprócz wszystkich gorących dań będzie lekka zupa z ulubionymi klopsikami.
W gotowaniu klopsików mięso mielone jest bardzo ważne. Powinien być tak gładki i jednolity, jak to tylko możliwe, a do tego musi być odparty. Wyjmij całą masę z miski i wyrzuć z powrotem. W ten sposób nadmiar powietrza wydostanie się z farszu i stanie się jednorodny.
- Od cebuli, aby zdjąć łuskę, wypłukać ją w miejscu cięcia, gdzie wyróżnia się sok.
- Drobno pokruszyć ostrym nożem lub zmielić / zmielić w blenderze.
- Połowę masła umieszcza się na patelni, puść.
- Wlać cebulę i smażyć, aż będzie miękka.
- Umieść cebulę, jajka, oba rodzaje mielonego mięsa, mleko, krakersy, sól i czarny pieprz w misce.
- Wszystko to jest dokładnie ugniatane rękami, aż będzie gładkie, można odeprzeć.
- Resztę oleju umieszcza się na patelni, topi.
- Zwilż ręce, aby utworzyć małe klopsiki.
- Umieść je na patelni i smaż, aż będą złote.
- Przenieś kulki mięsa do małego pojemnika na chwilę.
- W pozostałym oleju na patelni zamieszaj mąkę, lekko smażąc.
- Gdy masa stanie się brązowa, wlej bulion i dobrze wymieszaj, aby uniknąć grudek.
- Rozłóż klopsiki i gotuj je przez kolejne dwadzieścia minut od momentu zagotowania pod pokrywką.
- Dodaj śmietanę, wymieszaj i podawaj z dodatkiem.
Wskazówka: podczas serwowania potrawę można posypać zieloną cebulką. Będzie pyszne, świeże i jasne!
Kulki wołowe mielone z ryżem
Wołowina jest uważana za najbardziej intensywny i satysfakcjonujący rodzaj mięsa. Zdecydowaliśmy się gotować klopsiki na i z. Wybrali najdelikatniejszą część, aby danie było delikatne i soczyste. Wypróbuj to i ty.
O której godzinie jest 1 godzina i 25 minut.
Co to jest kaloria - 151 kalorii.
- Dokładnie umyć wołowinę bieżącą wodą, oczyścić ze smaru i filmów.
- Pokrój na małe kawałki i mielone. Możesz również szlifować mikser do uzyskania gładkości.
- Jeśli używasz maszynki do mielenia mięsa, mięso można przepuścić przez niego i dwa razy.
- Dodaj mieloną gałkę muszkatołową, sól, pieprz, kolendrę i trochę cukru.
- Wszystko wymieszaj widelcem lub ręcznie, aby dobrze rozprowadzić przyprawy.
- Wlej śmietanę i dodaj posiekany chleb. Możesz namoczyć chleb w śmietanie, wycisnąć, a następnie dodać do niego mięso.
- Zwilż kulki mokrymi rękami.
- Wlej masło na patelnię i pozwól mu się rozgrzać.
- Kulki mięsne zwijają się w mąkę, następnie wkładają na patelnię i smażyć aż będą różowe.
- Obierz czosnek, usuń suchy koniec i przesuń plasterek przez zgniatanie bezpośrednio na patelnię.
- Wymieszać i wlać koncentrat pomidorowy, pozostałości kremu.
- Dodaj przyprawy do smaku, wody i wymieszaj.
- Pozwól dusić i dusić pod pokrywką, mieszając od czasu do czasu przez trzydzieści minut.
Wskazówka: Aby uzyskać ostre kulki, dodaj kilka ząbków czosnku do mielonego mięsa.
Pulpety drobiowe z kurczaka w piekarniku
Zdecydowanie wersja dietetyczna potrawy. Będzie mielony kurczak, śmietana i przyprawy. Wszystko to zostanie upieczone w piekarniku i za półtorej godziny będzie na twoim stole.
O której godzinie jest 1 godzina i 35 minut.
Co to jest kaloria - 140 kalorii.
- Umyć ryż do czystej wody, umieścić w rondlu.
- Wlej wymaganą ilość wody (200 ml) i umieść na kuchence.
- Włącz ogień i pozwól mu się zagotować. Gotuj, aż będą gotowe przez około dwadzieścia minut.
- Następnie zamknij pokrywę, wyjmij z ognia i pozwól mu chodzić przez około dziesięć minut.
- Mieszaj ostudzony ryż z mięsem mielonym w małym pojemniku.
- Obierz cebulę, posiekaj je nożem lub blenderem.
- Obierz czosnek, przepuść plasterki przez zgniatanie.
- Wymieszaj cebulę i czosnek, dodaj jedną trzecią ziół, sól, pieprz i dwie łyżki śmietany.
- Wszystko to jest dokładnie wymieszane i włożone do masy mięsnej.
- Pozostaw mince na dwadzieścia minut, aby wszystkie elementy były dobrze połączone.
- Następnie zwilż ręce i uformuj z masy małe kulki tego samego rozmiaru.
- Złóż je w formie naoliwionej.
- Wstaw do piekarnika na trzydzieści minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
- Resztę śmietany w tym czasie wymieszaj z wodą, resztkami ziół.
- Dodać przyprawy do smaku i wlać kulki mięsne do sosu za pół godziny.
- Odeślij je na kolejne dziesięć minut, a następnie podaj.
Wskazówka: dodaj trochę papryki w śmietanie. Zdobądź jasny, pachnący i pyszny sos!
Przepyszny przepis na klopsiki rybne w sosie pomidorowym
Przepis na klopsiki rybne dla wszystkich miłośników owoców morza. Delikatny filet rybny zmieszany z przyprawami, warzywami i sosem pomidorowym zakochuje się w tobie od pierwszego ugryzienia.
Jaki jest czas - 1 godzina i 15 minut.
Co to jest kaloria - 82 kalorie.
- Przepłucz filety rybne, sprawdź kości. Jeśli są kości, usuń je za pomocą specjalnych pincet.
- Pokrój mięso na plasterki.
- Drobno posiekaj chleb lub przełam go, zalej mleko przez piętnaście minut.
- Jedną cebulę do wyczyszczenia, spłucz w kawałku uwolnionego soku.
- Pokroić w plasterki i wymieszać z chlebem, kawałkami ryb.
- Złożyć w maszynce do mięsa, wymieszać i przewinąć ponownie.
- Dodaj jajko i sól do masy.
- Wlej mleko pozostające z chleba i dokładnie wymieszaj wszystko ręcznie.
- Zrzuć farsz i uformuj z masy małe kulki mokrymi rękami.
- Wlej olej do rondla i podgrzej na małym ogniu.
- Drugą cebulę obrać, umyć i drobno pokruszyć ostrym nożem.
- Wlać do gorącego oleju i gotować na wolnym ogniu, aż będzie miękki.
- W tym czasie oczyść, umyj i zetrzyj marchewki.
- Dodaj do dziobu i gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut.
- Po upływie czasu wlej pomidory i wymieszaj.
- Obierz czosnek i włóż go przez zgniatanie prosto do patelni.
- Tam wysyłamy sól do smaku, czarny i czerwony pieprz, oregano i bazylię.
- Wymieszaj, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie jednolity.
- Następnie zdejmij z ognia i posiekaj całą masę za pomocą blendera zanurzeniowego.
- Włożyć sos i gotować przez około dwadzieścia minut.
- Następnie wymieszaj klopsiki z sosem i podawaj.
Wskazówka: zamiast pomidorów ze słoika można użyć soku pomidorowego lub makaronu, który należy rozcieńczyć wodą.
Naczynie z warzywami w piekarniku
Następne danie będzie bardzo satysfakcjonujące! Tutaj postanowiliśmy zadowolić Cię delikatnymi klopsikami pieczonymi na poduszce warzywnej. Wśród warzyw i ziemniaków, cukinii i marchwi. Nie możesz tego przegapić!
O której godzinie są 2 godziny.
Co to jest kaloria - 112 kalorii.
- Jedna cebula do czyszczenia, mycia i kruszenia.
- Połowa czosnku również obrać, usunąć suche końcówki i przejść przez zgniatanie.
- Ziemniaki obieramy, myjemy i siekamy. Następnie spłucz ponownie skrobię.
- Cukinię umyć, odciąć skórkę i pokroić owoce na kostki.
- Pomyj pomidory, rób nacięcia na powierzchni każdego owocu.
- Wlać wrzątek, ostudzić i obrać, pokroić w plasterki.
- Marchew obrać i umyć, pokroić w paski lub ruszt.
- Wlej olej do głębokiej (!) Patelni, zalej cebulą i czosnkiem, gotuj na wolnym ogniu przez około trzy minuty.
- Następnie dodaj marchewki, wymieszaj i gotuj tyle.
- Następnie dodaj ziemniaki i smaż razem przez pięć minut.
- W przypadku ziemniaków następuje plasterki pomidora i cukinii.
- Koncentrat pomidorowy zmieszany ze szklanką wody, wlej otrzymany płyn do warzyw.
- Dodaj przyprawy, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około dziesięć minut pod pokrywką.
- Następnie przenieś całą zawartość patelni na naczynie do pieczenia.
- Wygładź wszystko szpatułką, aby rozłożyć klopsiki na wierzchu.
- Przepłucz ryż do czystej wody, wlej do rondla, dodaj wodę.
- Wyjmij do pieca, sól, włącz ogrzewanie i gotuj, aż będą gotowe.
- Gdy ryż jest gotowy, wyjmij go z ognia i pozwól mu ostygnąć.
- Obierz pozostałe cebule i czosnek, posiekaj i włóż do miksera.
- Szlifować do gładkości.
- Mieszaj ryż z mięsem mielonym, cebulą i czosnkiem, jajkiem.
- Wypłucz warzywa, drobno posiekaj i dodaj do mięsa.
- Wszystko to dokładnie miesza się, dodając przyprawy.
- Zwilż ręce, aby utworzyć kulki o tym samym rozmiarze.
- Umieść je na poduszce warzywnej, która jest już w naczyniu do pieczenia.
- Pokryj blaty pędzlem.
- Wstaw do piekarnika na godzinę w temperaturze 180 stopni.
Wskazówka: aby uzyskać różowe kapelusze z klopsikami, zwiększ ogień do 190-200 stopni w ciągu ostatnich dziesięciu minut pieczenia.
Rosół z warzywami i mielonymi kulkami
Już nie tylko klopsiki, ale pełny pierwszy kurs. Zrobimy bulion warzywny z klopsikami z kurczaka, które każdy lubi. Zwłaszcza dzieci!
