Wiele osób zna i uwielbia zupę z klopsików, ponieważ nie jest trudno gotować w domu, podczas gdy sama zupa jest łatwa i bardzo smaczna, ale aby tak się stało, należy właściwie ugotować klopsiki, więc ten artykuł przyjrzy się, jak prawidłowo i ile czasu Gotuj klopsiki w rondlu do zupy.

Jak gotować klopsiki

Czas gotowania klopsików zależy od ich wielkości i od tego, z czego są zrobione, podczas gdy w czasie gotowania mogą być pod wpływem faktu, że są one formowane przed gotowaniem lub używane są mrożone półprodukty. Zastanów się bardziej szczegółowo, ile czasu na gotowanie klopsików z innego mięsa mielonego:

• Ile gotować klopsiki wołowe? Pulpety wołowe muszą gotować przez 15-20 minut, aż zostaną ugotowane, po gotowaniu wody w rondlu.
• Ile gotować klopsiki wieprzowe? Klopsiki wieprzowe gotują się średnio 15-20 minut po gotowaniu wody.
• Ile gotować klopsiki z indyka? Klopsiki mielone z indyka należy gotować średnio 10-15 minut po gotowaniu wody w rondlu.
• Ile gotować klopsiki z mielonego kurczaka? Klopsiki z kurczaka gotować średnio 10 minut po gotowaniu wody w rondlu.

Uwaga: zamrożone klopsiki gotują się dłużej (przez 5-10 minut), aby farsz miał czas rozmrożenia i ugotowany, aż będzie gotowy. Zrozum, że klopsiki są gotowe, nie jest trudne: jeśli wyciąć jeden z nich, nie będzie w środku czerwonego mielonego mięsa.

Dowiedziawszy się, jak gotować klopsiki w zupie, dokładniej zastanowimy się nad procesem gotowania zupy z klopsikami, aby dowiedzieć się, jak właściwie je gotować.

Jak gotować klopsiki z mięsa mielonego w zupie

Aby przygotować pyszną zupę z klopsików, potrzebujesz minimum składników, a mianowicie mięsa mielonego - 400 gramów (według uznania lub mieszanki kilku rodzajów mięsa), jajka - 1 szt., Cebuli - 2 szt., Marchewki - 1 średniej, ziemniaków - 2 szt.., olej roślinny, sól i przyprawy (liść laurowy i zmielony czarny pieprz).

Rozważ krok po kroku, jak gotować zupę z klopsikami z mięsa mielonego:

• Pierwszym krokiem jest przygotowanie klopsików do zupy. Rozmrożone mięso mielone włóż do głębokiej miski, wbij 1 jajko, dodaj startą cebulę, sól i czarny pieprz, a następnie ostrożnie wymieszaj wszystko rękami i ubij farsz. Następnie przygotuj klopsiki, zwilż ręce w zimnej wodzie (przeciętnie wielkości klopsików, jak orzech).
• Wlej zimną wodę do rondla i zagotuj, następnie dodaj 2 liście laurowe, 3-5 czarnego pieprzu i soli do smaku, a następnie włóż popękane klopsiki do wody.
• Po ponownym zagotowaniu wody w rondlu zmniejsz temperaturę (woda nie powinna się zbytnio zagotować) i usuń piankę na powierzchni bulionu łyżką.
• Gotuj klopsiki przez 10-15 minut, następnie dodaj posiekane ziemniaki do bulionu i, jeśli chcesz, trochę umytego ryżu lub makaronu.
• Gotuj zupę z klopsikami przez kolejne 10-15 minut, równolegle do pieczenia cebuli i marchwi na patelni, którą dodajemy do zupy pod koniec gotowania.
• Pod koniec gotowania spróbuj ziemniaków pod kątem gotowości, aw razie potrzeby dodaj sól do smaku.
• Włóż posiekaną zieleninę do gotowej zupy z klopsików, przykryj patelnię pokrywką i odstaw z kuchenki, aby była parzona (10-15 minut). To jest to! Pyszna zupa z klopsików gotowa!

Uwaga: im dłużej gotujemy klopsiki, tym bardziej odżywcza będzie zupa, ale nie gotuj ich dłużej niż 25-30 minut.

Podsumowując artykuł można zauważyć, że wiedząc, ile i jak gotować klopsiki z mielonego mięsa w zupie, można łatwo ugotować pyszną zupę w domu, którą z pewnością spodoba się rodzinie. Wasze komentarze i przydatne wskazówki, jak najlepiej i ile gotować zupę z klopsików, pozostawić komentarze do artykułu i udostępniać je w sieciach społecznościowych, jeśli byłyby przydatne.

Jak gotować klopsiki?

Norweskie i niemieckie robaki, turecka i irańska kufta, francuskie krokiety, włoskie frytki. A po rosyjsku to danie brzmi jak klopsiki. Małe kulki mielonego mięsa dla wielu Rosjan są ulubionym daniem, ale nie wszyscy wiedzą, jak gotować klopsiki, tak jak kilka, znają klasyczny przepis na ich robienie. Spróbujmy je opublikować i porozmawiać o tym, w których obszarach gotowania klopsików można wykorzystać, ile ich ugotować i czy można smażyć.

Przepis Klopsiki

Głównym składnikiem klopsików jest oczywiście mięso mielone. Może pochodzić z prawie każdego mięsa, może zawierać różne odmiany mięsa różnych odmian, a nawet ryby. Przepis na klopsa.

• Minced 500 gr.
• Cebula-1 średnia cebula.
• Jajko to jedno.
• Sól, pieprz i zioła do smaku.

Obracaj mięso w maszynce do mielenia mięsa lub miel na robocie kuchennym, blenderze. Jeśli chcesz uzyskać masę „powietrzną”, obróć ją dwukrotnie. Cebulę drobno posiekać i dodać do mielonego mięsa, jajka, ziół i przypraw. Po dobrym wyrabianiu uformuj rękoma małe kulki wielkości średniej śliwki o masie 15-20 gramów.

Powstałe półprodukty klopsiki można gotować na różne sposoby. Możesz gotować klopsiki, otrzymując smaczny i pożywny bulion mięsny. Aby je zdobyć, włóż klopsiki do wrzącej wody. Ile gotować klopsiki w takiej wodzie? Dosłownie 20 minut, a twoje pierwsze danie będzie gotowe.

Jeśli chcesz podawać to danie mięsne jako integralną część włoskiego makaronu (makaronu), nie zapomnij zetrzeć w nim parmezanu i krakersów, a nie gotować klopsików i smażyć na patelni z oliwą z oliwek z dodatkiem sosu pomidorowego lub koncentratu pomidorowego. Następnie podawaj je wraz z gotowanym makaronem. Oczywiście takie mielone produkty mięsne można wykorzystać do gotowania klasycznej zupy z klopsikami, których smak pamiętamy od dzieciństwa.

Podsumowując, kilka wskazówek dotyczących smacznych klopsików: nie dodawaj do nich mąki i jajka, jeśli chcesz, aby były delikatne. Aby uzyskać pikantny smak, dodaj klopsiki do mielonego czosnku.

Jak gotować klopsiki?

Jak gotować Zupę Klopsikową

Produkty
Mięso mielone - pół kilo
Ryż - 1 szklanka
Koper, pietruszka - do smaku
Łuk - 2 główki
Marchewka - 1 sztuka
Jajko kurze - 1 sztuka
Ziemniak - 4 średnie ziemniaki
Śmietana - do smaku
Olej roślinny - 3 łyżki stołowe
Sól i pieprz do smaku

Jak gotować Zupę Klopsikową
Gotuj ryż. Zmieloną wołowinę wymieszać z ryżem, jajkiem, 1 drobno pokrojoną cebulą. Dobrze wymieszaj i przygotuj małe klopsiki.

Surowe Klopsiki Z Ryżem

Podgrzej patelnię, wlej olej, włóż klopsiki i smaż je na dużym ogniu przez 7 minut, aż się zarumienią, włóż do miski.
Ryż Gotowane Klopsiki

Na tej samej patelni, bez zmiany oleju, smaż drobno pokrojoną cebulę przez 5 minut, następnie dodaj pokrojoną marchewkę (lub rozdrobnioną na dużej tarce) marchewkę i smaż przez kolejne 5 minut.
Pieczenie w zupie klopsikowej

Wlej 2 litry wody do patelni i włóż ogień. Obierz ziemniaki i pokrój je na 1 centymetr.
Ziemniaki w zupie z klopsikami

Gdy woda się zagotuje, włóż ziemniaki do wody, gotuj przez 5 minut. Następnie dodaj klopsiki, gotuj przez kolejne 10 minut. 3 minuty przed końcem gotowania dodaj pietruszkę.
Pietruszka na zupę klopsikową

Po ugotowaniu zupy z klopsikami zaparz ją przez 10 minut. Zupa z klopsików podawaj ze śmietaną i przyjemnością!
Zupa z klopsikami, kochamy cię!

Opcje klopsików

Klopsiki z Indyka

Produkty
Mięso z indyka mielonego - 700 gramów
Cebula - 1 sztuka
Mleko - 1/4 filiżanki
Chleb pełnoziarnisty - 3 kromki
Jajko - 1 sztuka
Czosnek - 2 ząbki
Szczypiorek - 3 pióra
Świeża pietruszka - 1 pęczek
Sól - 1/2 łyżeczki
Pieprz - 1/2 łyżeczki
Oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe

Gotowanie
Obierz cebulę, umyj i posiekaj drobno. Pokrój 3 kromki chleba na kostki i wlej 1/4 szklanki mleka. Pozostaw chleb do zmiękczenia w mleku przez 10 minut. Po wyrobieniu chleba rękami, aby uzyskać masę mączną.
Mince włóż do głębokiej miski. Obierz czosnek i wyciśnij rozdrobniony czosnek przez prasę czosnkową. Dodaj 1/2 łyżeczki soli i pieprzu, chleb nasączony mlekiem i jedz jajko. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj. Umyć, osuszyć i posiekać natkę pietruszki. Dodaj rozdrobnioną posiekaną cebulę i zioła, wlej oliwę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Z uzyskanej ilości mięsa mielonego można zrobić około 30 klopsików.
Zawartość kalorii w klopsikach z indyka wynosi 126 kcal / 100 gramów.
Indyjskie klopsiki gotuje się w zupie (gotowanie) - 10 minut.

Klopsiki z cielęciny

Produkty
Cielęcina - 700 gramów
Marchewka - 150 gramów
Cebula - 1 sztuka
Jajko - 1 sztuka
Czosnek - 2 ząbki
Świeży koperek - 1 pęczek
Sól - 1/2 łyżeczki
Pieprz - 1/2 łyżeczki
Oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe

Gotowanie
Cebulę oczyścić ze skórki, umyć, pokroić na 4 części. Umyć, osuszyć i drobno posiekać. Umyć marchew, obrać. Umyj cielęcinę, osusz ręcznikiem, pokrój na kawałki i przewiń maszynkę do mięsa wraz z kawałkami cebuli i 150 gramami marchwi. Powstały farsz włożyć do głębokiej miski.
Dodaj 1/2 łyżeczki soli i pieprzu i jedz jajko. Umyć, osuszyć i drobno posiekać. Dodaj mielony koperek, wlej oliwę z oliwek. Wszystko dokładnie wymieszaj. Z uzyskanej ilości mięsa mielonego można zrobić około 30 klopsików.
Klopsiki kaloryczne z cielęciny - 180 kcal / 100 gramów.
Pulpety cielęce gotowane w zupie (gotowanie) - 15 minut.

Klopsiki Wieprzowe

Produkty
Pulpa wieprzowa - 700 gramów
Cebula - 1 sztuka
Jajko - 1 sztuka
Biały chleb - 1 kromka
Mleko - 1/4 filiżanki
Sól - 1/2 łyżeczki
Pieprz - 1/2 łyżeczki

Gotowanie
Cebulę oczyścić ze skórki, umyć, pokroić na 4 części. Umyć miąższ wieprzowy, osuszyć ręcznikiem, pokroić na kawałki i przewinąć maszynkę do mięsa wraz z kawałkami cebuli. Biały chleb wlać 1/4 szklanki mleka i moczyć przez 10 minut. Po wyrabianiu rąk. Powstały farsz włożyć do głębokiej miski. Dodaj 1/2 łyżeczki soli i pieprzu, namoczonego chleba i jedz jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj. Z uzyskanej ilości mięsa mielonego można zrobić około 30 klopsików.
Kalorie wieprzowych klopsików - 280 kcal / 100 gramów.
Pulpety wieprzowe gotuje się w zupie (gotowanie) - 20 minut.

Klopsiki wołowe i ryżowe

Produkty
Pulpa wołowa - 500 gramów
Gotowany ryż - 200 gramów
Cebula - 1 sztuka
Jajko - 1 sztuka
Biały chleb - 1 kromka
Mleko - 1/4 filiżanki
Sól - 1/2 łyżeczki
Pieprz - 1/2 łyżeczki

Gotowanie
Cebulę oczyścić ze skórki, umyć, pokroić na 4 części. Umyj miąższ wołowy, osusz ręcznikiem, pokrój na kawałki i przewiń maszynkę do mięsa razem z kawałkami cebuli. Biały chleb wlać 1/4 szklanki mleka i moczyć przez 10 minut. Po wyrabianiu rąk. Powstały farsz włożyć do głębokiej miski. Dodaj 1/2 łyżeczki soli i pieprzu, namoczonego chleba, wsadź jajko i dodaj 200 g gotowanego ryżu. Wszystko dokładnie wymieszaj. Z uzyskanej ilości mięsa mielonego można zrobić około 30 klopsików.
Klopsiki kaloryczne z wołowiny - 200 kcal / 100 gramów.
Pulpety wołowe gotuje się w zupie (gotowanie) - 20 minut.

Klopsiki

Klopsiki odnoszą się zwykle do kuchni włoskiej, przynajmniej ich nazwa pochodzi od włoskiej frittatelli. To danie to małe kulki mięsa lub mielonej ryby, smażone na patelni lub pieczone w piekarniku. Są klopsiki i inne kuchnie, a Niemcy nazywają klopsiki daniem identycznym z naszymi rosyjskimi klopsikami. Klopsiki podawane są nie tylko z dodatkami, ale także przy gotowaniu zup. W tym temacie staraliśmy się zebrać najciekawsze, odpowiednie i smaczne przepisy kulinarne z klopsikami ze zdjęciami i gotowaniem krok po kroku w domu.

Powiedz znajomemu o przepisach

Każdy wybór zawiera 3 przepisy ze zdjęciami i filmami krok po kroku

Klopsiki

Grecka zupa z klopsikami

„Yuvarlakya” - tak zwana grecka zupa z klopsikami. Wydaje się, że wszystko jest normalne, ale nie do końca. Zupa wykorzystuje dodatek sosu z cytryny i mąki, z tej zupy uzyskuje się przyjemny kolor, jest grubszy i aksamitny, z przyjemną kwaskowością. Ta technologia dodawania „sosu” jest bardzo popularna w kuchni greckiej.

Klopsiki z ciastem francuskim na szaszłykach

Niezła przekąska, którą możesz zrobić w domu i zabrać ze sobą na piknik.

Łotewska zupa z klopsikami "Vienns, divis, tris!"

Przepis tej prostej zupy znalazł się wśród moich starych rekordów kulinarnych. Natychmiast przypomniałem sobie bałtyckie korzenie i postanowiłem gotować! To był bardzo wartościowy substytut barszczu.

Cukinia Pie z klopsikami

Dla miłośników cukinii - prosty i bardzo smaczny przepis. Na wierzchu chrupiącej skorupy sera, wewnątrz - miękka struktura przypominająca naleśniki z cukinią. Plus klopsiki z włoskimi ziołami.

Indyjskie klopsiki warzywne „Kurtka”

Fakt, że w Indiach to prawie codzienna żywność, jest dla nas prawdziwym przysmakiem. Chciałbym przedstawić jeszcze jeden taki przykład - wspaniałe danie Kofta „Kofta” lub klopsiki warzywne w sosie pomidorowym. Kurtka jest równie smaczna, jak piękna, pachnąca i niezwykła w sposobie gotowania. Zapraszam do magicznego świata kuchni indyjskiej! Na konkurs „Szybki z Moulinex”

Zupa gryczana z kapustą i klopsikami

Bardzo ciekawa okazała się bardzo ciekawa zupa, niezwykłe połączenie gryki i kapusty.

Klopsiki z nadzieniem serowym

Doskonałe placki ziemniaczane i mięsne z nadzieniem serowym. Wykonywane są bardzo szybko, ale okazują się bardzo łagodne i smaczne. Przepis na to danie został opublikowany na stronie internetowej w 2008 roku przez użytkownika Sun 9 o nazwie „Meatballs” Cheesecards „z dodatkami” i zilustrowany przeze mnie w ramach akcji „Coloring”.

Klops Pieprzowy

Główna idea przepisu znalezionego na stronie „Dobra kuchnia”, jak zawsze, coś się zmieniło, coś dodało. I tak się stało! Pomóż sobie w zdrowiu! Bardzo satysfakcjonujące i niezwykłe danie na rodzinny obiad. Szybko i smacznie!

Zupa Serowa z Kurczakowymi Klopsikami

Drogie dziewczyny, dziś zrobimy krótką przerwę, odpoczniemy od narodowych zup z ich ciekawymi historiami. Dzisiaj będzie zupa, która została skomponowana jakoś sama i bardzo się w nas zakochała za delikatny, aksamitny smak.

Zupa Klopsowa

Pyszna zupa, kochana przez moich chłopców.

Klopsiki. Klopsiki - danie mięsne, czyli małe kulki (wielkości orzecha włoskiego) mięsa mielonego. Mince można przyjmować dowolnie: wołowinę, wieprzowinę, kurczaka, ryby, można nawet mieszać niektóre rodzaje mięsa. Kucharze twierdzą, że najbardziej smaczne klopsiki wytwarzane są z mięsa mielonego, w którym miesza się wołowinę, wieprzowinę, kurczaka i jagnięcinę.

W mieleniu, podobnie jak w kotletu, można dodać jajko, mąkę, a także różne przyprawy: cebulę, czosnek, pieprz itp., Który lubi to. Aby zmusić klopsiki, możesz mielić, w którym wszystkie składniki zostały już dodane, przewiń ponownie maszynkę do mięsa.

Dodatkowo można dodać trochę masła do mielonych klopsików (poprawi to ich smak), drobno posiekane grzyby (można wziąć świeże gotowane lub suche gotowane grzyby, druga opcja sprawi, że klopsiki będą bardzo pachnące).

Farsz będzie elastyczny, jeśli dobrze ugotujesz go przed gotowaniem klopsików.

Klopsiki można formować rękami lub łyżeczką. Aby farsz się nie trzymał, łyżki można zwilżyć wodą lub olejem roślinnym.
Istnieje wiele przepisów na gotowanie klopsików. Mogą gotować, smażyć, gotować na wolnym ogniu, dodawać do zup.

Być może najczęstszym daniem z klopsikami jest zupa. Klopsiki wrzucają do wrzącej wody na kilka minut. Następnie wyjmuje się je skimmerem i wylewa bulion. Ma to na celu uczynienie zupy przezroczystej. Potem gotowane klopsiki zalewamy przegotowaną wodą, dodajemy ziemniaki, a na koniec gotujemy - smażoną cebulę i marchewkę.

Klopsiki

Klopsiki - danie mięsne ze smażonych lub gotowanych mielonych kulek mięsnych. Mięso mielone może być mięsem, rybą, a nawet wegetariańską. Gotowanie klopsików pochodzi z Francji lub Włoch. Więcej na klopsikach.

Co mogę powiedzieć To jest takie pyszne. Czułe, soczyste klopsiki i rozpływają się w ustach. Pyszne.

Sos z klopsikami według armeńskiej receptury. Pulpety wołowe duszone i podawane w gorącym pikantnym sosie pomidorowym.

Zupa z klopsikami z kurczaka i makaronem dzisiaj na mój lunch. Jest przygotowany bardzo szybko i łatwo, uwaga, polecam. :)

Przygotuj pyszne klopsiki na lunch. Myślę, że to danie polubi twoją rodzinę i pozostanie w twoim menu przez długi czas.

Szwedzkie klopsiki (szwedzkie klopsiki) są robione z mielonej wołowiny i smażone na patelni. Pyszne kulki mięsne podawane w kremowym sosie.

Przepis na spaghetti z klopsikami, w sosie pomidorowym, to kolejny pomysł na kolację, aby nie zmagać się z tym, co ugotować dla swojej rodziny.

Bardzo prosty i łatwy przepis na pyszne kulki mięsne)

Uwielbiany przez wiele zup z klopsikami gotowanymi bardzo szybko i łatwo. Do jego przygotowania potrzeba tylko pół godziny, a na stole będzie pachnąca, pyszna zupa z klopsikami.

Duszone ziemniaki z mięsem - pyszne, z klopsikami - nawet smaczniejsze!

Jeśli kiedykolwiek poszedłeś do Ikei, poszedłeś do ich kawiarni. Powiem ci, jak ugotować jedną z potraw znajdujących się w tej kawiarni, a mianowicie klopsiki w kremowym sosie.

Smaczne danie mięsne na lunch i przystawka - najbardziej urozmaicona. Zwykle klopsiki gotuje się w rosole lub zupie. Gotujemy klopsiki w sosie. Uwielbiam klopsiki z pysznym sosem.

Nikt nie może oprzeć się tak cudownym klopsikom „kebabowym”! Przepis jest testowany na rodzinie, wszyscy są bardzo szczęśliwi! Pachnące klopsiki w zaledwie pół godziny - świetnie! Mięsne soki, cebula, pomidory, sól i chili w proszku - nie dodawaj już niczego do sosu! Dostosuj pikanterię sosu pomidorowego do swojego smaku. Ciesz się posiłkiem!

Za to, co lubię gotować kurczaka, tak dla prostoty i szybkości gotowania. Eleganckie danie główne - klopsiki z kurczaka w stylu Stroganova. Gorąco polecam na lunch. Bardzo smaczne.

Pulpety doskonale uzupełniają potrawy z ziemniaków i makaronu.

Soczyste, delikatne klopsiki w chrupiącej panierce.

Pyszne i delikatne klopsiki o aromacie i smaku wędzonego boczku, w kremowym sosie pomidorowym, nie pozostawią nikogo obojętnym. Przygotowanie jest bardzo szybkie i proste, a wynik jest ponad wszelkie oczekiwania.

Czułe klopsiki z wieprzowiny bardzo lubią dzieci, a dorośli nie zrezygnują z apetycznych kulek mięsnych.

Klopsiki w sosie pomidorowym są ściśle związane z klopsikami. Są jednak bardziej eleganckie, harmonijne i samowystarczalne. Jeśli w klopsikach dodają wszystkie rodzaje warzyw i zbóż, z których stają się bardziej solidne, wtedy klopsiki składają się wyłącznie z farszu mięsnego lub rybnego.

Bardzo smaczne klopsiki duszone w sosie warzywnym z oliwkami.

Wyjątkowość i różnorodność kuchni europejskiej jest oryginalna i różnorodna. Klopsiki wszędzie robią inaczej, zarówno z sosem, jak i bez niego. Moja opcja serwowania kulek mięsnych na pewno się spodoba! Bon apetyt!

Indycze klopsiki z pomidorem i serem.

Na lunch - pyszne klopsiki z ulubionym dodatkiem. Czego jeszcze potrzebujesz?

Klopsiki są zrobione z trzech rodzajów mięsa. Pulpety smażone są na patelni do złocistego brązu i podawane z sosem śmietanowym. Spaghetti - świetny dodatek do mięsnych klopsików.

Nie bądź leniwy, aby gotować domowe klopsiki z sosem śmietanowym - ich smak jest warty spędzonego czasu. Tradycyjnie szwedzkie klopsiki podawane są z puree ziemniaczanym i dżemem borówkowym.

Na zupę, rzeźbione klopsiki i fascynację modelowaniem postanowiłam nie przestawać - robiłam też klopsiki. Klopsiki - te same klopsiki, ale bardziej solidne, większe. Bardzo podobała mi się niebieska bazylia w mięsie mielonym i jego niebieski towarzysz - bakłażan. Dzielę się z tobą - zrób to raz, a także je pokochasz.

Soczyste klopsiki z dynią, ziemniakami i porami, pieczone w śmietanie, to kolorowe jesienne danie o jasnym smaku.

Te klopsiki to chude danie. Chociaż smakuje jak mięso)))

Tazhin to nie tylko nazwa naczynia, ale także nazwa stosu naczyń. Tajin hout - kuchnia algierska (region Batna), algierskie klopsiki rybne. Nie mam jeszcze Tazhiny do gotowania, więc gotowali w zwykłym garnku, przestrzegając NAJWAŻNIEJSZEJ I TYLKO ZASADY GOTOWANIA CELU - jest to gotowanie z ledwo zauważalnym wrzącem.

Klopsiki z białej ryby, ugotowane w pikantnym słodkim pieprzu i sosie pomidorowym, są smacznym daniem na lunch lub kolację.

Delikatne klopsiki z różowego łososia będą przyjemne nawet dla dzieci. Możesz także podawać klopsiki rybne jako przekąskę lub dowolną przystawkę lub sałatkę warzywną.

Czy lubisz kuskus? Kocham bardzo. Odkryłem ten produkt ponad 10 lat temu i cieszę się, że ostatnio mogę go kupić w pobliskim sklepie bez długiego wyszukiwania. Często kuskus gotuje się z warzywami, mięsem lub samodzielnie jako przystawką. Chcę pokazać prosty przepis na łososia i klopsiki z kuskusu. A jako sos oferuję pikantną opcję jogurtu i musztardy.

Kocham ryby. Przydatne i smaczne. Dam ci na kolację delikatne kulki rybne, klopsiki.

Niezwykła porcja klopsików z mielonego kurczaka. Klopsiki z serem są bardzo łatwe do przygotowania i okazują się wyjątkowo smaczne!

Nasza rodzina kocha indyka. Dzisiaj postanowiłem ugotować klopsiki (klopsiki) z mielonego indyka. To bardzo szybkie danie.

Jeśli potrzebujesz prostego i obfitego lunchu, pokochasz ten przepis na crockpot w wolnej kuchence.

Pomimo obecności czosnku w klopsikach. nie wykluczaj pocałunków :))

Kufta to danie mięsne (w rzeczywistości gigantyczne klopsiki) jest bardzo powszechne na Kaukazie. Przepis na kyufta jest dość stary i każdy naród na Bliskim Wschodzie może pochwalić się własną opcją gotowania. Dziś oferujemy gotować z nami yufta po ormiańsku.

Niezwykle delikatne czerwone klopsiki w chrupiącej panierce. Bardzo smaczne!

Klopsiki wpadły na pomysł Włochów. Mięso i ser stały się podstawą klopsików, a zioła i przyprawy nadają im pikantny smak. Przygotuj spaghetti z klopsikami według naszego przepisu, wlej kieliszek czerwonego wina i urządz sobie prawdziwą włoską kolację.

Klopsiki z mięsa drobiowego, z czosnkiem i imbirem, w delikatnym sosie ze śmietany, pieczone w piekarniku.

Delikatne klopsiki rybne w kremowym sosie z serem doskonale komponują się z brokułami. Brokuły są wstępnie gotowane, a następnie pieczone wraz z klopsikami rybnymi.

Pulpety z grochu w moim domu z przyjemnością były spożywane nawet przez tych, którzy nie lubią potraw z grochu.

Fettuccine z klopsikami w sosie pomidorowym.

Pyszne i obfite klopsiki można przyrządzić z mintaja i innych ryb.

Kulki mięsne - jedna z tradycyjnych tajskich potraw. Mięsne klopsiki są robione z mielonego kurczaka, najpierw w wodzie, a następnie smażone w sosie z grilla na drewnianych szpikulcach.

Do tych mięsnych klopsików wybierana jest doskonała kompozycja przypraw i przypraw, dzięki czemu kulki mięsne są nierealistycznie aromatyczne i smaczne.

Kotleciki mięsne z cielęciny. Do pasztecików z mięsa mielonego dodaje się jajka, mleko, posiekane warzywa i przyprawy.

Kulki z mięsa mielonego z kurczaka i wieprzowiny mają w sobie mały sekret, grillowane kulki są grillowane.

Oferuję dziś trzy przepisy na klopsiki. W tym celu użyję trzech rodzajów mięsa mielonego - wieprzowiny, wołowiny i kurczaka.

Klopsiki są robione z dowolnego mięsa. Są klopsiki z kurczaka, klopsiki z indyka, klopsiki z ryb. Klopsiki dla dzieci do roku produkowane są z chudego mięsa drobiowego (najlepiej domowej roboty), królika, z minimalną ilością soli i bez cebuli i przypraw. Każdy przepis na klopsiki wiąże się z procesem obróbki cieplnej: klopsiki są smażone, gotowane w wodzie lub bulionie, duszone, a klopsiki są robione w piekarniku. Jeśli chcesz gotować na przykład klopsiki na zupę, warto wiedzieć, ile klopsików jest ugotowanych. Musimy zrozumieć, że nie ma uniwersalnej odpowiedzi na pytanie, ile gotować klopsiki. Z reguły maksymalnie zajmie ci to 10-15 minut, wiele zależy od rodzaju mięsa. Na przykład klopsiki z mielonego kurczaka gotuje się przez 8-10 minut.

Klopsiki są nie tylko bardzo smaczne, ale także bardzo wygodne. Możesz przygotować je do wykorzystania w przyszłości, a następnie gotować klopsiki w 10 minut. Dlatego pytania, jak gotować klopsiki, jak robić klopsiki, jak gotować klopsiki, jak robić klopsiki, jak robić klopsiki z mielonego mięsa, jak gotować klopsiki z mięsa mielonego, jak gotować klopsiki z ryżem, jak gotować klopsiki w sosie, są dalekie od bezczynności. Przepis na gotowanie klopsików jest prosty: zrobili mielone mięso, wymieszali z chlebem, jajkami, solą i pieprzem i ugotowali. Oczywiście niektóre przepisy kulinarne z klopsikami będą wymagały od Ciebie dużego wysiłku. Mielone klopsiki można gotować w sosie z winem. Jeśli lubisz ryż lub chcesz zmniejszyć ilość spożywanego mięsa, możesz dodać ryż do mielonego mięsa, używając przepisu na klopsiki z ryżem. Jednym z najpopularniejszych dziś są szwedzkie klopsiki. Ich receptura stała się szczególnie popularna ze względu na fakt, że te oryginalne klopsiki oferują odwiedzającym kawiarnie znanego na całym świecie supermarketu meblowego.

Klopsiki rzadko są spożywane niezależnie, zazwyczaj klopsiki podawane są z dodatkiem i sosem. Aby udekorować klopsiki, przygotuj ziemniaki, ryż. Poza przygotowywaniem makaronów z klopsikami, spaghetti z klopsikami i gotowaniem makaronu, wszystko to będzie nazywane makaronem z klopsikami. Bardzo ważnym szczegółem jest sos do klopsików. Gotowane klopsiki w sosie pomidorowym, klopsiki w sosie śmietanowym, klopsiki z sosem, klopsiki w kremowym sosie. Klopsiki w sosie są bardziej soczyste, sos pomaga również stworzyć zróżnicowany smak tego dania. Dlatego ważne jest, aby nauczyć się gotować pyszny sos lub sos. Pomoże ci to przepisać klopsiki z sosem, przepis na klopsiki z kurczaka w sosie lub wiele innych podobnych przepisów na klopsiki. A jeśli masz pytanie, jak poprawnie rzeźbić klopsiki, przepis ze zdjęciem pomoże rozwiązać ten problem.

Homemade Meatballs Recipe - Apetyczne kulki mięsne na zupę

Pierwsze danie z klopsikami to doskonała alternatywa dla zup gotowanych z filetem mięsnym. Mięsne kulki apetyczne, jak małe klopsiki, sprawiają, że danie jest smaczne i apetyczne, ale główną zaletą zup klopsików jest to, że gotują bardzo szybko. Farsz w rosole ustawia się za kilka minut. Jeśli chcesz szybko ugotować pierwsze danie, zupa z klopsikami będzie dobrym wyborem. Dzisiaj porozmawiamy o gotowaniu klopsików z mielonej wołowiny, o tym, jak je odpowiednio przygotować, gotować i co należy do nich dodać, aby okazały się soczyste i pachnące.

Sekrety gotowania pysznych klopsików

Klopsiki na mięso są zwykle wytwarzane z mielonej wołowiny, mieszanki lub wołowiny (50/50 obu rodzajów mięsa mielonego). Gotowane kulki mięsne i mielone z kurczaka są dobre w zupie - szybko uzyskują niezbędną miękkość w rosole i są bardzo popularne wśród dzieci.

Aby dać klopsikom niezwykły lub interesujący dotyk, dodają różne składniki. Zwróć uwagę na najbardziej powszechne i przyzwyczajone w wielu kuchniach, dzięki czemu możesz wybrać sprawdzony przepis na klopsiki według własnego gustu.

Gotowanie „przewiewnych”, porowatych i miękkich klopsików jest bardzo proste - dodaj namoczone i pokruszone bułeczki na przygotowane mięso mielone. Chleb lepiej używać wczoraj, ale w każdym razie nie świeże wypieki. Kilka kawałków suszonego chleba należy napełnić gorącym mlekiem lub tylko wodą. Chleb pęcznieje. Usuń nadmiar płynu i zmiel chleb za pomocą blendera lub obróć go razem z mieloną cebulą i mielonym mięsem.

Jeśli jesteś przyzwyczajony do apetycznych potraw ze świeżych ziół, przypraw, a potem klopsiki z posiekaną natką pietruszki, koperkiem lub nawet orzechami będą pasować do Twojego gustu. Takie kulki mięsne będą punktem kulminacyjnym potrawy i zmienią zwykłą codzienną zupę w nowe, ciekawe danie. Kulki mięsa z posiekaną zielenią po ugotowaniu wyglądają bardzo, bardzo apetycznie, spróbuj!

Aby klopsiki uformowały się podczas gotowania, zwiększyły swoją objętość i stały się bardziej soczyste, musisz dodać bułkę tartą do mielonego mięsa. Po wchłonięciu płynu z rosołu, pęcznieją, kulki mięsne będą większe. Podobny efekt uzyskasz, dodając mannę zamiast bułki tartej.

To ważne! Dodając krakersy lub kaszy manny do mielonego mięsa, nasz przepis zaleca odczekiwanie 7-10 minut przed wyrzeźbieniem kulek, aby składniki te były dobrze połączone z mięsem mielonym.

• Dla bogatego smaku i aromatu

Pierwszemu daniu można nadać bardzo jasny smak i aromat w jeden prosty sposób - przed gotowaniem smażymy kulki mięsne. Zapiekane w maśle nadają potrawie nowy, przyjemny dotyk. Masło do pieczenia można stosować dowolne, ale przepis zaleca się na śmietanie - nie obciąży smaku potrawy i nie sprawi, że rosół stanie się grubszy.

Podczas gotowania klopsików zwracaj uwagę na następujące punkty:

• Wybierz mielony średni tłuszcz. Jeśli zawiera dużą ilość tłuszczu i tłuszczu, to jego zawartość tłuszczu w bulionie, a danie okaże się wysokokaloryczne i mało apetyczne.
• Optymalny rozmiar kuleczek mięsnych - ze średnim orzechiem. Nie rób zbyt dużych kopii, w przeciwnym razie istnieje szansa, że ​​wzrosną one podczas gotowania i będą starały się „wyskoczyć” z patelni.
• Klopsiki są formowane ręcznie. Jeśli nie chcesz mieszać z mięsem mielonym, możesz użyć łyżeczki. Musisz porcjować porcję łyżki mielonego mięsa, zrobić okrągłą kulkę i zanurzyć ją we wrzącej wodzie. Pamiętaj tylko, że w tym przypadku kształt klopsików będzie improwizowany i niechlujny.
• Nie trzeba dodawać jaj kurzych - dzięki temu powstałe porcje będą twarde, „gumowe”. Aby farsz nie rozpadł się, należy go najpierw wyrzucić na kuchennym stole lub desce do krojenia. Kiedy włożysz klopsiki do zupy, rozdrobnione i mielone mięso zachowa kształt dobrze i bez jaj.

Tworzymy klopsiki na pierwsze dania

Wiele hostess zastanawia się, jak prawidłowo przyrządzać klopsiki z mielonego mięsa, aby nie rozpadły się podczas gotowania w rosole i nie pojawiły się przy pierwszej próbie. Należy natychmiast zauważyć, że potrawa nie jest przygotowywana zgodnie z zasadą robienia kotletów, a farsz z kotletów na klopsiki nie jest odpowiedni - jest to zupełnie inna receptura. Te mini kulki do zupy powinny mieć bardziej „zwiewną” teksturę, co umożliwi wypełnienie ich płynem podczas gotowania, czyniąc je miękkimi i delikatnymi w smaku. Jak osiągnąć ten wynik, powiemy w poniższych poradach.

Zwilżamy ręce przed modelowaniem

Aby zrobić klopsiki o tym samym rozmiarze i kształcie, musisz rzeźbić je rękoma. Często nadziewanie jest zbyt „lepkie”, trzymanie palców wokół okrągłych pastylek do ssania i całkowicie uniemożliwia robienie czystych kulek. Można tego uniknąć, przygotowując oddzielny pojemnik z wodą przed modelowaniem. Zanim weźmiesz kawałek mielonego mięsa, zanurz palce w wodzie - i nie będziesz już mieć problemów z formowaniem kulki mięsnej, nawet jeśli użyjesz przepisu po raz pierwszy.

„Zmiękczamy” farsz

Czasami farsz zachowuje się w przygotowaniu nieprzewidywalnie iw momencie, w którym formowanie staje się zbyt gęste i twarde. Jeśli zrobisz kulki z takiego twardego farszu, to po ugotowaniu nie stanie się bardziej miękkie, ale zachowa konsystencję, a gotowe klopsiki będą miały nieapetyczny smak. Dlatego, jeśli zauważyłeś w procesie kulinarnym, że składnik mięsny jest suchy i nieugięty, dodaj 3-4 łyżki. łyżki roztopionego masła. Olej nada farszowi bardziej aksamitną i przyjemną konsystencję.

Uwaga! Nasza receptura zaleca dodawanie roztopionego masła do mielonego mięsa, aby poprawić smak, tak aby gotowe danie było bardziej soczyste i miało delikatną kremową nutę.

Chłodzenie obrabianego przedmiotu

Przygotowane mielone kulki mięsne należy schłodzić przed zanurzeniem w bulionie. Po uformowaniu umieść je na 20-30 minut na dolnej półce lodówki. Schłodzone klopsiki zachowują swój kształt lepiej i nie sklejają się podczas gotowania.

Jak gotować

Przepis na wytwarzanie klopsików jest bardzo prosty. Nawet jeśli nie wiesz, jak zarządzać mięsem mielonym, postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, a na pewno ci się uda. Bardzo zabawnie jest ręcznie rzeźbić „kulki” mielonego mięsa, proces ten można wykonać z dziećmi. Dajemy Ci klasyczny przepis kulki mięsnej na zupę, dzięki czemu możesz łatwo ją zapamiętać i przygotować pierwsze dania bez kłopotów.

Czas gotowania:

Ilość porcji w pojemniku: 6.

Do gotowania klopsików w domu na pierwsze danie potrzebujemy następujących składników (z obliczeniem doniczki 3,5 litra):

• 400 g świeżej mielonej wołowiny (wieprzowina, wołowina lub mieszana);
• 1 mała cebula;
• 2 łyżki. l bułka tarta;
• 3 łyżki. l masło;
• sól, czarny mielony pieprz.

Jako dodatek (opcjonalnie):

• świeże warzywa (pietruszka, koper);
• śmietana.

Zacznijmy gotować

1. Drobno posiekaj cebulę. Na patelni rozpuść 1 łyżkę. l masło i lekko podsmaż cebulę na średnim ogniu przez 2-3 minuty.

2. Mięso mielone, przepuszczane kilka razy przez maszynkę do mięsa, wymieszać ze smażoną drobno pokrojoną cebulą, solą, pieprzem, pozostałym zmiękczonym masłem.

Zwróć uwagę! Jeśli farsz okazał się gęsty, przepis pozwala na dodanie 1-2 łyżek. l płyny - mleko, śmietana lub zwykła przegotowana woda.

3. Z przygotowanego mięsa mielonego, aby uformować ręce dokładnej formy klopsików - 8-10 g każdej kulki. Złóż piłki na desce do krojenia i przechowuj w lodówce przez pół godziny.

4. W zupie lub wrzącym solonym bulionie rozłóż klopsik i gotuj przez 5-6 minut przy umiarkowanym zagotowaniu.

5. Podawaj gotowane klopsiki, zupę lub bulion. Aby poprawić wygląd potrawy i nadać jej smak, zalecamy posypać każdą porcję posiekaną natką pietruszki lub koperkiem, a także dodać 1-2 łyżeczki. śmietana.

Soczyste, aromatyczne klopsiki są gotowe! Bon apetyt!

Teraz wiesz, jak gotować pyszne danie dla całej rodziny mielonego mięsa i rosołu w ciągu zaledwie pół godziny. Ten przepis będzie prawdziwym zbawieniem i „różdżką” dla wszystkich, którzy kochają każdą minutę. Pracujące hostessy i młode matki, które muszą przygotować nie tylko smaczne, ale także szybko, z pewnością docenią tę szybką zupę. Klopsiki można wstępnie oślepić w podwójnej objętości, a połowa z nich zamrozić do wykorzystania w przyszłości. Przed gotowaniem mrożone kulki mięsne nie muszą być rozmrażane, szybko osiągną żądaną temperaturę we wrzącym bulionie.

Mielone klopsiki - 8 najlepszych przepisów na klopsiki na zupę lub gorące

Mielone klopsiki, których recepturę można wybrać z poniższego wyboru, zmienią cechy smakowe pierwszego dania lub staną się jednym z najlepszych dodatków do bocznych potraw ziemniaczanych, płatków śniadaniowych, makaronu, jeśli układasz je z sosem.

Jak zrobić klopsiki z mięsa mielonego?

Klopsiki przygotowywane są z mielonego elementu, zwłaszcza jeśli znasz podstawowe sekrety i subtelności tworzenia pysznych klopsików:

1. Farba może być używana z tego samego rodzaju mięsa lub, najlepiej, z kombinacji kilku odmian.
2. Często podstawa mięsna jest uzupełniana o delikatność chlejem nasączonym oraz o pikanterię z cebulą, czosnkiem i przyprawami.
3. Aby klopsiki zachowały swój kształt, przygotowana mielona jest starannie ubijana, podnoszona i wrzucana z powrotem do miski.

Jak zrobić klopsiki z mielonego mięsa na zupę?

Najlepszą opcją do gotowania bogatej w pachnące zupy będą klopsiki z domowej roboty mięsa mielonego, które można wytwarzać z wieprzowiny i wołowiny w równych proporcjach lub na bazie jednoskładnikowej. Z określonej liczby produktów będzie porcja klopsików, wystarczająca do napełnienia gorącej, ugotowanej z dwóch litrów bulionu.

• mięso mielone - 400 g;
• cebula - 1 szt.;
• masło - 30 g;
• sól, czarny pieprz.

1. Przygotuj farsz, przekręcając mięso przez maszynkę do mięsa.
2. W ten sam sposób zmiel obraną cebulę.
3. Dodaj do masła miękkie masło, posolić, pieprz, zagnieść i ubić.
4. Łyżeczkę zdobyć porcje mielonego mięsa, zwinąć je w postaci kulek, które są dodawane do zupy i gotować przez 7-10 minut.

Minced Meatballs with Gravy Recipe

Pysznym i apetycznym daniem na drugie będą klopsiki z mielonego kurczaka z sosem. Możesz użyć dowolnego innego mięsa, ale kurczak ułatwia kompozycję kulinarną i sprawia, że ​​jest mniej kalorii. Jedzenie doskonale uzupełnia danie z ziemniaków, ryżu, kaszy gryczanej, a także doskonale komponuje się z gotowanym makaronem.

• mielony kurczak - 400 g;
• jajko - 1 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• marchew i papryka słodka - 1 szt.;
• Gruzińska adika i pasta pomidorowa - po 1,5 łyżeczki;
• śmietana - 3 łyżki. łyżki;
• woda - 1,5 filiżanki;
• olej - 50 ml;
• mąka - 1,5 łyżeczki;
• pieprz, sól.

1. Farsz jest mieszany z jajkiem, cebulą i przyprawami, powstającymi z masy przedmiotu obrabianego.
2. Przekaż cebulę z marchewką, dodaj posiekaną paprykę, pozostałe składniki z listy, dopraw sos i gotuj.
3. Ułóż klopsiki z mielonego mięsa z kurczaka i duszymy przez 20 minut.

Klopsiki z Mielonej Wołowiny - Przepis

Klopsiki z mięsa mielonego, których przepis dowiesz się poniżej, są zrobione z wołowiny. Niezwykły smak i oryginalność potrawy nadadzą dodane orzeszki piniowe i twardy ser. Najlepiej jest użyć pecorino romano, ale w przypadku braku takiego produktu można wziąć dowolny inny produkt o pikantnym smaku i solidnej strukturze. Po spędzeniu godziny czasu możesz nakarmić pyszne cztery z nich.

• mielona wołowina - 800 g;
• bułka tarta - 3 szklanki;
• mleko - 1 szklanka;
• orzeszki piniowe - ¼ szklanki;
• sos pomidorowy - 4 filiżanki;
• jajka - 1-2 kawałki;
• ząbki czosnku - 3 szt.;
• tarty ser, posiekana natka pietruszki i mąka - po 0,5 szklanki;
• sól, pieprz, olej do smażenia.

1. Okruchy namocz w mleku i wymieszaj z mięsem mielonym, orzechami, pietruszką, serem, czosnkiem i jajkami.
2. Dopraw masę, przygotuj okrągłe produkty, zwiń je w mąkę i smaż na oleju.
3. Pulpety z mielonego mięsa wołowego są nadziewane gorącym sosem i gotowane przez 30 minut pod pokrywką.

Pulpety mielone z ryżem - przepis

Dalej, jak zrobić klopsiki z mielonego mięsa z ryżem. W rzeczywistości są to te same klopsiki, ale mniejsze. Jako sos do gaszenia produktów można użyć tylko śmietany, śmietany, pomidora lub mieszanki kilku rodzajów. Z określonej liczby produktów otrzymujesz 4 pełne porcje.

• mięso mielone - 800 g;
• ryż - 1 szklanka;
• Apple - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• cebula - 3-4 szt.;
• jajko - 1 szt.;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• rosół - 1 l;
• krem - 200 ml;
• pasta pomidorowa - 100 g;
• sól, pieprz, masło.

1. Farsz miesza się z cebulą, startym jabłkiem, jajkiem i gotowanym ryżem.
2. Masa jest przyprawiona, z niej formowane są okrągłe półfabrykaty, wkładane do rondla.
3. Przełóż pozostałe warzywa, dodaj mąkę, makaron, śmietanę, zalej bulionem, wrzuć przyprawy i gotuj.
4. Sos z mięsa mielonego z ryżem i gulaszem przez 25-30 minut.

Klopsiki mielone z indyka

Klopsiki zrobione z mięsa indyczego, którego receptura jest przedstawiona poniżej, są otrzymywane nie tylko smacznie, ale kosztem właściwości mięsa, są nadal zdrowe i pożywne. Można je umieścić w zupie lub duszone w sosie na wybranej podstawie, ewentualnie wstępnie smażone w oleju. Tylko 50 minut - i smaczna uczta dla 4 osób na stole.

• mielony indyk - 800 g;
• jajko - 1 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• posiekane warzywa - 1,5 łyżki. łyżki;
• sos - 1 l;
• sól, pieprz, masło.

1. Mieszaj farsz z cebulą, jajkami, ziołami, przyprawiony.
2. Zrób okrągłe półfabrykaty, polej je sosem.
3. Mielony indyk z klopsika przez 25-30 minut.

Klopsiki Mielone Wieprzowe

Przygotowując klopsiki z mięsa mielonego, których receptura została przedstawiona w poniższych zaleceniach, można zrobić bardziej wysmakowane i soczyste przybranie, dodając do tego nie tylko obfite i pożywne produkty mięsne, ale także obficie przyprawione sosem. Po spędzeniu około godziny czasu możesz zorganizować posiłek dla czterech osób.

• wieprzowina mielona - 800 g;
• cebula - 2 szt.;
• czosnek - 1 ząb;
• bułka tarta - 1 szklanka;
• marchewki - 1 szt.;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• sos śmietanowo-pomidorowy - po 1 szklance każda;
• rosół - 1 l;
• sól, pieprz, przyprawy, olej, zioła.

1. Farsz miesza się z przemoczonymi okruchami, cebulą, czosnkiem.
2. Dopraw masę, zrób z niej półfabrykaty, chleb w mące i brązowy.
3. Wklej cebulę, marchew, dodaj śmietanę, pomidor, rosół, przyprawy.
4. Ułóż w pojemnikach smażone preparaty.
5. Gulaszowe klopsiki z mielonej wieprzowiny z sosem przez 30 minut.

Klopsiki z mięsa mielonego

Klopsiki z mięsa mielonego, których receptura jest prosta w obsłudze, zachwycą miłośników dań rybnych. Produkty charakteryzują się wysoką wartością odżywczą oraz niską kalorycznością. Często są one osuszane w sosie pomidorowym lub pomidorowo-śmietanowym z dodatkiem posiekanych lub posiekanych warzyw. Gotowanie 4 porcji potrwa 50 minut.

• ryba mielona - 700 g;
• bułka tarta biała - 150 g;
• mleko - 100 ml;
• cebula - 2 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• jajko - 1-2 szt.;
• pomidory - 700 g;
• Cukinia (opcjonalnie) - 200 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• sól, pieprz, oregano, bazylia, olej.

1. Farsz miesza się z chlebem, jajkiem i cebulą nasączoną mlekiem.
2. Przepuścić drugą cebulę z marchewką w oleju, dodać zmielone pomidory, cukinię, czosnek, przyprawy, dusić przez 10 minut.
3. Przygotuj półfabrykaty, maczane w sosie i duszone pyszne klopsiki z mielonego mięsa przez 20 minut.

Mielone klopsiki w piekarniku

Gotowanie klopsików z mięsa mielonego w tym przypadku różni się od poprzedniej obróbki cieplnej produktów. Po rejestracji półfabrykaty piecze się w piekarniku aż do pełnego ugotowania z dodatkiem sosu, który można wykonać zgodnie z zaleceniami receptury lub ułożyć na swój sposób. Cały proces zajmie mniej niż godzinę.

• mięso mielone - 1 kg;
• jajko - 1 szt.;
• bochenek - 1/3;
• cebula - 2 szt.;
• czosnek - 3 goździki;
• pasta pomidorowa - 100 g;
• rosół - 1 l;
• sól, pieprz, olej, przyprawy.

1. Z mielonego mięsa, jajek, namoczonego bochenka, rozwałkować kęs, włożyć go do formy i piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
2. Przełóż cebulę z czosnkiem, dodaj makaron, bulion, przyprawy, gotuj i wlej produkty w formie.
3. Piecz naczynie przez kolejne 15 minut.
   

Klopsiki

Klopsiki - jadalne kulki mielonego mięsa, które można jeść zarówno osobno, jak i jako część Zupy, w których klopsiki zazwyczaj odgrywają główną rolę.

Klopsiki

Wikipedia, darmowa encyklopedia

Klopsiki (włoski. Frittatella - smażone) - danie, które jest kulkami mięsa lub mielonej ryby. W słowniku objaśniającym języka rosyjskiego Ozhegov podaje następującą definicję: „Klopsik - kula mielonego mięsa (mięso, ryby), gotowana w rosole”.

W kuchni duńskiej, niemieckiej i holenderskiej Frikadelle (r) to danie przypominające rosyjskie klopsiki, a mianowicie Frikadelle to mielone ciasto mięsne smażone na oleju. Jednocześnie w Niemczech danie podobne do klopsików nazywa się Fleischklößchen (kluski mięsne).

Treść

• 1 Opis
• 2 Różnice klopsików z innych potraw
  • 2.1 Pulpety i klopsiki
• 3 dania

Opis

Pulpety wytwarzane są z farszu mięsnego, z kurczaka lub ryb z dodatkiem drobno posiekanej cebuli, ziół i przypraw. Czasami, aby poprawić konsystencję klopsików, do mielonego mięsa dodaje się namoczony bochenek lub chleb. Zazwyczaj klopsiki mają rozmiar orzecha włoskiego.

Różni klopsiki od innych potraw

Klopsiki i Klopsiki

• W klopsikach na klopsiki, w przeciwieństwie do klopsików, dodawane są tylko warzywa i przyprawy, rzadziej orzechy. Do mielonego mięsa na klopsiki dodaj płatki, warzywa.
• Pulpety są smażone lub duszone, a klopsiki gotowane są w rosole, wrzącej wodzie lub zupie.
• Klopsiki, w przeciwieństwie do klopsików i klopsików, są gotowane lub podawane w sosie. Taka tradycja na klopsiki pochodziła z kuchni tureckiej.

Naczynia

• Zupa Klopsowa
• Szwedzkie klopsiki

Podaję informacje o gotowaniu klopsików:

Klopsiki z sosem - soczyste mięso w aromatycznym sosie. Jak gotować klopsiki z sosem: w piekarniku, na patelni

20.04.2016, Wysłany przez Natalya Danchishak

Klopsiki z sosem - popularne i proste danie, które spodoba się całej rodzinie.

Ta potrawa nie wymaga wielu produktów, a proces gotowania jest dość prosty.

Klopsiki z sosem służyły jako dodatek do przystawki, zmieniając ją w pachnące i soczyste danie.

Porozmawiajmy o tym, jak gotować klopsiki z sosem i ujawnić wszystkie tajemnice tego dania.

Klopsiki z sosem - podstawowe zasady gotowania

Jak gotować klopsiki z sosem, aby danie było pachnące, delikatne i smaczne? Klopsiki są robione z dowolnego mięsa lub ryb. Mielone klopsiki najlepiej wykonywać samodzielnie. Po pierwsze, będziesz miał pewność co do jakości produktu, a po drugie, możesz dodać mięso, które lubisz.

Do mielonego mięsa dodaje się ryż, namoczony bochenek, cebulę, warzywa, mąkę i jajka. Następnie farsz dobrze ugniata się ręcznie, aż będzie gładki. Mokre dłonie zabierają trochę farszu i tworzą z niego małe kulki. Nawiasem mówiąc, klopsiki można gotować do wykorzystania w przyszłości. Uformowane kule rozprzestrzeniają się na planszy i zamrażają.

Klopsiki gotuje się na patelni lub rozprowadza w formie ogniotrwałej, wlewa z sosem i przesyła do piekarnika. Podstawą sosu może być pasta pomidorowa, śmietana, keczup, mleko lub majonez. Do sosu wyszedł pachnący, dodać przyprawy i posiekane świeże zioła.

Klopsiki najlepiej podawać z dodatkiem. Gotowe danie jest pożądane, aby nalegać na jakiś czas przed podaniem. Oferujemy wybór najlepszych przepisów na gotowanie klopsików z sosem.

Przepis 1. Klopsiki z sosem w piekarniku

mięso mielone - 300 g;
sól;
ryż - szkło;
czarny pieprz;
jajko;
rosół - litr;
jabłko;
krem - 200 ml;
marchewki - 4 szt.;
pasta pomidorowa - 80 ml;
cebula - 4 głowy;
mąka - 30 g

1. Zmiel świeże mięso przez maszynkę do mielenia mięsa lub weź gotową wieprzowinę. Pieprz, sól i dobrze wymieszaj.

2. Odmierz wymaganą ilość zbóż ryżowych. Dobrze umyć pod bieżącą wodą i gotować do połowy.

3. Połącz zmieloną wołowinę z gotowanym ryżem i wymieszaj.

4. Obierz cebulę, jabłko i marchewkę. Cebulę drobno posiekać. Marchewka i jabłko grubo trzeć. Dodaj połowę warzyw i jabłko do mielonego mięsa. Pokonaj jajko, wlej mielone mięso i dobrze wymieszaj rękami. Weź trochę i uformuj z niego małe kulki.

5. Wlać mąkę na płaską płytkę. Każdy roladka z klopsika w mące i włóż do naczynia do pieczenia.

6. Smażyć pozostałe warzywa w gorącym oleju do złotego koloru. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Wlej całą śmietanę, włóż pastę pomidorową, wymieszaj i połóż wszystko na kilka minut. Wlać bulion. Doprowadź sos do wrzenia, pieprzu i soli.

7. Wlej klopsiki z sosem i wyślij formularz do piekarnika na 25 minut. Gotuj w 180 ° C

Przepis 2. Klopsiki z sosem pomidorowym w piekarniku

300 gramów mięsa mielonego;
2 ząbki czosnku;
głowa cebuli;
szczypta czarnego pieprzu;
marchewka;
dwie szczypty soli;
szklanka soku pomidorowego;
szczypta cukru.

1. Dodaj ubite jajko do mielonego mięsa, dopraw solą i pieprzem i dobrze ugniataj. Do tego dania pasuje każde mięso mielone. Mokrymi rękoma weź trochę farszu i z niego uformuj małą kulkę. Rób klopsiki, aż skończy się farsz.

2. Oczyść główkę cebuli i pokrój w pierścienie. Wytnij marchewki niezbyt grube.

3. Weź formę odporną na ciepło. Umieść połowę krążków cebuli na dole. Na dodatek rozłóż połowę marchewki. Umieść klopsiki na warstwie marchwi. Rozłóż pozostałe warzywa na klopsikach. Sól i pieprz.

4. Obierz i posiekaj ząbki czosnku tak małe, jak to możliwe. Dodaj czosnek do soku pomidorowego, sól, dodaj cukier i wymieszaj.

5. Przygotowany sos polać klopsikami. Wyślij formularz do piekarnika na pół godziny. Gotuj klopsiki w temperaturze 180 ° C. Podawaj do przystawki, posyp ziołami.

Przepis 3. Klopsiki z sosem warzywnym

800 g wieprzowiny i mielonej wołowiny;
olej roślinny;
cztery bakłażany;
mąka;
cztery kromki czerstwego chleba;
czerwona ostra papryka;
dwie zielone papryki;
cukier;
700 gramów świeżych, gęstych pomidorów;
czarny pieprz;
głowa czosnku;
sól;
duża wiązka bazylii;
jajko;
kolendra;
200 g pomidorów w puszkach we własnym soku.

1. Umyj bakłażany, przetrzyj papierowym ręcznikiem i pokrój w paski o szerokości pół centymetra. Smażyć je w gorącym oleju, aż będą miękkie i założyć serwetkę.

2. Umyj paprykę, obierz nasiona i pokrój w paski. Smażyć paprykę na tej samej patelni, gdzie smażono bakłażany. Połóż pieczoną paprykę na talerzu.

3. Posmaruj pomidory wrzącą wodą i usuń cienką skórę. Sześcian do pulpy.

4. Namocz chleb w mleku lub wodzie, wyciśnij i dodaj do mielonego mięsa. Spłukać zielenie, wysuszyć i posiekać. Wyślij na farsz, tu pobij jajko, pieprz i sól. Dobrze wymieszaj. Mokrymi dłońmi weź trochę farszu i uformuj klopsiki wielkości małego orzecha.

5. Klopsiki zwijają się w mąkę i smażą ze wszystkich stron, aż będą złotobrązowe.

6. Pieprz i pomidory, włóż do rondla i gotuj na średnim ogniu przez około siedem minut. Dodaj pomidory w puszkach, puree z widelcem, solą, cukrem i przyprawami. Mieszaj i gotuj jeszcze przez pięć minut. Do sosu włóż posiekany czosnek i zieleninę. Po minucie usuń z ognia szafkę.

7. Połóż warstwę pieczonych bakłażanów na dnie głębokiej patelni. Połóż klopsiki na wierzchu i nałóż na nie kolejną warstwę bakłażanów. Wypełnij wszystko sosem i podpal. Jak tylko zacznie się gotować, przykryj i gotuj na małym ogniu przez ćwierć godziny. Podawać z dodatkiem ryżu, makaronu lub warzyw.

Przepis 4. Klopsiki z sosem na patelni po francusku

700 g mięsa mielonego;
zmielony czarny pieprz;
dwa jajka;
sól;
pięć ząbków czosnku;
mąka;
kilka gałązek pietruszki

70 gramów wędzonego boczku;
pietruszka i koper;
100 g gotowanej wędzonej szynki;
80 ml oleju roślinnego;
dwa pomidory;
zmielony czarny pieprz;
głowa cebuli;
sól;
200 g pestek oliwek;
pół litra bulionu;
mąka - 30 g

1. Umieść mielone mięso w misce, dodaj do niego posiekaną natkę pietruszki, zmiażdżony czosnek i ubite jajko. Sól, pieprz i jak należy wymieszać farsz, lekko go bijąc.

2. Weź mielone mięso mokrymi dłońmi i wyciągnij z niego małe klopsiki. Zroluj każdą mąkę i włóż do lodówki.

3. Pokrój boczek na cienkie plasterki. Szynka pokrój w małe kawałki. Obraną cebulę obrać i drobno obrać. Pokrój świeże pomidory w plastry.

4. Połóż patelnię na intensywnym ogniu, wlej olej i dobrze go ogrzej. Smaż klopsiki, aż będą lekko rumiane. Wyjmij gotowe klopsiki na talerzu.

5. Włożyć plasterki bekonu na patelnię i smażyć po obu stronach. Teraz dodaj szynkę i smaż przez około dwie minuty. Dodaj cebulę i pomidory na patelnię. Dopraw pieprzem i mąką. Wymieszaj i smaż wszystko przez cztery minuty.

6. Wlej cały bulion i poczekaj, aż sos zacznie się gotować. Umieść klopsiki w gotującym się sosie, gdy znów się zagotujesz, zwiń ogień na minimum, przykryj i gotuj przez pół godziny.

7. Wypłucz oliwki, drobno posiekaj warzywa. Umieść oliwki w sosie i gotuj przez kolejne pięć minut. Posypać zielenią i wyłączyć ciepło. Podawaj klopsiki jako dodatek do każdej przystawki.

Przepis 5. Klopsiki z sosem na patelni po szwedzku

mielona wołowina - pół kilo;
50 g mąki;
dwie kromki czerstwego chleba;
100 ml śmietany;
mleko;
400 ml bulionu;
cebula;
szczypta gałki muszkatołowej;
sól;
zmielony czarny pieprz.

1. Obierz żarówkę i drobno posiekaj. Podsmaż cebulę w gorącym oleju roślinnym.

2. Namocz rolkę w mleku i ściśnij. Wymieszać mieloną wołowinę z chlebem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Dodaj tu smażoną cebulę. Ugniataj starannie, lekko uderzając.

3. Weź mielone mięso mokrymi rękoma i zrób klopsiki wielkości małego orzecha. Smażyć je na patelni, gdzie smażone są cebule, mieszając, aby równo smażono ze wszystkich stron.

4. Połącz bulion ze śmietaną, dodaj mąkę i wymieszaj cały blender. Wlej kremowy sos z klopsików, gotuj kilka minut od momentu wrzenia. Podawaj klopsiki z sosem do dowolnego przystawki.

Przepis 6. Klopsiki z kurczaka z sosem w ścisłej kamionce

Pół kilograma mielonego kurczaka;
100 ml śmietany;
80 g bułki tartej;
półtorej szklanki rosołu;
cebula;
50 ml oleju roślinnego;
jajko;
dwie szczypty soli;
szczypta zmielonego czarnego pieprzu.

1. Obierz główkę cebuli, umyj ją i pokrój na cztery części.

2. Przepłucz filet z kurczaka, osusz go i pokrój na kawałki.

3. Zmiel cebulę z mięsem w maszynce do mięsa.

4. Wlać bułkę tartą do mielonego mięsa, dodać jajko, pieprz, sól i dobrze wymieszać, lekko uderzając. Tworzą klopsiki z mięsa mielonego.

5. Umieść klopsiki w gorącym oleju roślinnym i smażyć je rumianymi ze wszystkich stron.

6. Wlej bulion do klopsików i gotuj przez ćwierć godziny. Dodaj śmietanę, podgrzej przez kilka minut i zdejmij patelnię z ognia. Służy jako dodatek do każdej przystawki.

Przepis 7. Ryby Klopsiki z sosem w piekarniku

50 gramów białego chleba;
marchewka;
500 g mielonej ryby;
pęczek zielonej cebuli;
7 czarnych pieprzu;
30 gramów mąki;
pęczek koperkowych zieleni;
30 ml mleka;
30 g ketchupu i majonezu;
głowa cebuli;
pół litra oczyszczonej wody.

1. Umieść mieloną rybę w głębokich naczyniach i zacieruj widelcem.

2. Okruchy kruchego białego chleba i przykryć mlekiem. Pozostaw na pięć minut, a następnie ściśnij i dodaj do mielonej ryby. Sól i wymieszać.

3. Odklej i rozdrobnij żarówkę jak najmniejszą. Dodaj cebulę do mielonego mięsa i dobrze wymieszaj rękami.

4. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Użyj małych rączek, aby utworzyć małe klopsiki i umieść je na blasze do pieczenia.

5. Obierz i drobno posiekaj marchewkę. Do marchewki dodaj posiekane zielone cebule i koperek. Wlej cały majonez i ketchup, sól, dodaj mąkę i wymieszaj. Wlej wodę do cienkiego strumienia i wymieszaj ponownie.

6. Wlej klopsiki z mieszanką. Dodaj czarny pieprz i umieść w piekarniku na czterdzieści minut. Gotuj klopsiki w temperaturze 150 C. Podawaj z dodatkiem warzyw lub ryżu.

Przepis 7. Klopsiki w sosie czosnkowo-pomidorowym

Pół kilo mielonej wołowiny;
czarny pieprz;
trzy jajka;
sól;
100 gramów białego czerstwego chleba;
pietruszka;
100 g mleka;
100 g sera

3 ząbki czosnku;
sól;
dwie cebule;
litr przefiltrowanej wody;
50 ml pasty pomidorowej;
80 ml oleju roślinnego.

1. Wymieszaj chleb namoczony w mleku, wyciśnij i dodaj do mielonego mięsa. Umieść drobno starty ser, posiekaną natkę pietruszki, sól, jajka i pieprz. Ugniataj mielone ręce. Zrobić mielone klopsiki, nie większe niż orzech.

2. Obierz i posiekaj cebulę i szczypiorek tak małe, jak to możliwe. Posiekać posiekane warzywa w podgrzanym oleju roślinnym, mieszając, aż do złocistego brązu.

3. Zagotuj w czajniku litr wody pitnej. Wlać do głębokiego rondla, soli i wymieszać z koncentratem pomidorowym.

4. Wlać powstały sos do smażonej cebuli z czosnkiem. Gdy tylko mieszanina się zagotuje, włóż do niej klopsiki. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez czterdzieści minut.

Klopsiki z sosem - porady i wskazówki od doświadczonych kucharzy

• Jeśli używasz zakupionego mięsa mielonego, pomiń go ponownie przez maszynkę do mięsa, aby nie popsuć konsystencji klopsików.
• Dodaj za dużo mąki do zbyt płynnego sosu i zagotuj ponownie.
• Aby zapobiec przywieraniu farszu do dłoni, zanurz je w wodzie.
• Natychmiast dodaj suszone zioła do sosu i połóż na koniec gotowania.
• Aby zrobić klopsiki soczyste, dodaj więcej mielonej cebuli do mielonego mięsa.

Zapraszam wszystkich do zabrania głosu w komentarzach. Akceptuję i witam krytykę i wymianę doświadczeń. W szczególnie dobrych komentarzach zapisuję link do strony autora!

I nie zapomnij, proszę, kliknij przyciski sieci społecznościowych, które znajdują się poniżej tekstu każdej strony witryny.
Ciąg dalszy tutaj...