Królik dieta

Od czasów carskich mięso królicze uważane jest za smaczne i bardzo przydatne danie. Jest to produkt przyjazny dla środowiska, zalecany jako pokarm dietetyczny. Powinien być wprowadzany do diety niemowląt jako pokarm uzupełniający, bardzo przydatne jest spożywanie mięsa króliczego dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Ponadto wprowadzenie tego produktu do menu jest niezbędne dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi, alergiami, niewłaściwym metabolizmem. Mięso przyniesie również korzyści tym, którzy pracują w sektorze produkcyjnym lub osobom, których praca jest intensywna i stresująca.

Zdrowi ludzie muszą także wchodzić w dietę dietetyczną z królika, ponieważ pomaga ona złagodzić napięcie nerwowe, zapewnia najlepszą pracę układu pokarmowego, nasyca organizm użytecznymi minerałami i witaminami.

Królik dieta

Co to jest przydatne mięso królicze:

• ciało łatwo wchłania królika;
• zawiera żelazo;
• bogaty w witaminy z grupy B, magnez, fosfor;
• normalizuje pracę żołądka, jelit, wątroby;
• cholesterol jest w nim zawarty w minimalnych ilościach, w przeciwieństwie do innych rodzajów mięsa;
• poprawia funkcjonowanie rdzenia kręgowego i mózgu dzięki zawartości witaminy I 12;
• niezbędny dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego;
• pomaga w usuwaniu toksyn;
• poprawia stan skóry;
• pomaga w walce z otyłością, normalizuje metabolizm.

Danie z królika ma delikatny smak i jest łatwe do przygotowania. Dodając je do diety, osoba otrzymuje korzyść z oczyszczenia i leczenia całego ciała.

Przepisy na pokarmy dla królików

Jako żywność dietetyczna najlepiej jest stosować tusze młodego królika (do 3 miesięcy), ponieważ nie zgromadziły jeszcze tłuszczu. Oprócz mięsa można również jeść wątrobę, jest ona niezbędna w leczeniu niektórych chorób.

• Marynata dla królika

Aby królik był delikatny i soczysty, należy go marynować przez 2 godziny przed gotowaniem. Jako marynatę należy używać soku z cytryny, białego wina, octu winnego, oliwy z oliwek lub serwatki.

Jeśli przygotowujesz młodego królika, lepiej jest moczyć w wodzie lub surowicy. Najwygodniej jest najpierw pokroić mięso, a następnie osobno przygotować potrawy z różnych jego części.

• Duszony królik

Łatwy w przygotowaniu i dopracowany do smaku duszonego królika. Aby uzyskać to danie, mięso królicze należy moczyć w surowicy przez dwie godziny, następnie włożyć mięso z marynatą do rondla, dodać sól, liść laurowy, pieprz, przyprawy do smaku, posiekaną cebulę i pozostawić do gulaszu na 1 godzinę.

Jedząc królika co najmniej dwa razy w miesiącu, możesz wzbogacić ciało o niezbędną ilość witamin i uzyskać prawdziwą przyjemność z niedoścignionego delikatnego smaku.

FitaLife.ru

Encyklopedia sprawności fizycznej, zdrowego odżywiania i odchudzania

Rabbit Diet - Przepisy

Mięso królika jest naturalnym produktem dietetycznym. Jego kaloryczność na 100 g to tylko 150 kcal. Jednocześnie mięso jest bardzo delikatne i smaczne. Królik pasuje do wszystkich rodzajów mięsa i dodatków. Jako posiłek dietetyczny najlepiej nadają się młode tusze królika. Mięso powinno mieć jednolity jasny kolor. Dla łagodniejszego smaku i aromatu marynuj mięso przez 2-3 godziny w soku z cytryny, winie lub occie. Przed gotowaniem królik należy podzielić na części. Wariacje gotowanie masy królika. Możesz go dusić, smażyć, wypychać, używać do zup i jednocześnie nie traci swoich dobroczynnych właściwości. Gotowanie zajmuje różny czas, ale w każdym razie gotowość może być określona poprzez nakłucie mięsa widelcem. Królik dietetyczny jest łatwo przebijany, a z dziur wypływa czysty kolor soku.

Przepis dietetyczny królik w wolnej kuchence

Do gotowania trzeba wziąć tuszę ważącą około kilograma, trzy cebule i marchewkę, sto gramów śmietany i około 2 łyżek musztardy, pieprzu i soli do smaku. Dobrze wypłucz królika, a następnie pokrój go na porcje. Pokrywamy miskę multicooker masłem i smażymy porcje w trybie smażenia przez 15-20 minut. Okresowo mieszaj. Pokroić cebulę na pół pierścienie, natrzeć marchewką na tarce i położyć je naszemu królikowi do końca czasu smażenia. Po usmażeniu królika wlać pełną szklankę wody (160 ml). Zgaszamy „gaszenie” i czekamy. Czas zwłoki jest ustalany przez powolną kuchenkę. W tym czasie dodaj sól, pieprz i musztardę do kwaśnej śmietany. Po pół godzinie duszenia wlać sos do królika (nie wyłączaj multicookera), dobrze wymieszaj wszystko i poczekaj na zakończenie gotowania.

Gotowana królika dieta

• 1 kg mięsa króliczego,
• 2 korzenie selera,
• 2 żarówki,
• marchewka
• sól, czarny pieprz do smaku.

Dobrze myjemy królika. Kroimy mięso. Oddziel tył przedniego do ostatniego kręgu lędźwiowego. Przednia część jest podzielona na 3-4 części. Przednie łapy pozostają nienaruszone. Włóż królika do garnka, posolić, wrzucić liść laurowy i zalać wrzątkiem. Doprowadź tusze do wrzenia, okresowo usuwając pianę. Drobno reżimowa cebula, korzeń selera, pocierać marchewkę. Wszystko to dodaje się do patelni. Następnie zmniejszamy ogień, kontynuujemy gotowanie przez godzinę. Ziemniaki i tłuczone ziemniaki nadają się do dekoracji.

Dieta królika w piekarniku

• 1 królik
• 3-4 cebule
• 1/5 łyżki. musztarda,
• zielenie
• kefir,
• olej roślinny
• sól i pieprz do smaku.

Przepłukać i przyciąć królika. Rozprowadzamy głęboki garnek, sól i pieprz. Pokroić cebulę na pół pierścienie i wysłać do królika. Wlać kefir powyżej poziomu mięsa, soli. Wszystko to mieszamy i wysyłamy do lodówki na 12 godzin. Po tym jak mięso zostało już wytrawione, włóż musztardę, wymieszaj i odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, rozłóż porcje i wyślij do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na 15 minut. Następnie odwróć go i odeślij do piekarnika na 15 minut. Posypać ziołami, zalać marynatą i dusić małego królika.

Paszteciki z królika

• jedna tusza królika,
• pół szklanki mąki,
• 3 kawałki białego chleba bez skorupy,
• żarówka,
• jajko
• 100 g masła,
• sól i pieprz do smaku.

Najpierw musisz moczyć chleb w wodzie. Drobno pokrojona cebula. Następnie weź tuszę, umyj ją dobrze i oddziel mięso od kości. Przekręcamy mięso, dodając do niego przemoczony chleb i cebulę. Roztop olej roślinny i wlej farsz. Jedziemy jajkiem. Sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Następnie uformuj placki w małe kulki i lekko je spłaszcz. Na podgrzanej patelni gotuj kotlety na złoty kolor po obu stronach. Kotlety są gotowe.

Zupa z królika dietetycznego

Do gotowania:

• 1 królik
• 2 cebule
• 1 marchewka,
• kukurydza konserwowa 250 gr.,
• 2-3 ząbki czosnku,
• sól, zielenie i pieprz do smaku.

Myjemy królika i kroimy go na kawałki. Ugotuj bulion i włóż czosnek, sól i przyprawy. Gotowe mięso jest oddzielone od kości. Zniszcz cebulę i posmaruj marchewką. Aby pozbyć się zapachu surowej cebuli, lekko wypal ją w patelni (bez dodawania oleju). Dodaj cebulę i marchewkę do rosołu. Gotowanie przez 20-30 minut. Gdy marchewki i cebula są ugotowane, wyślij kukurydzę (płyn przed spustem) do rosołu. Następnie połóż mięso i warzywa. Zagotuj zupę i gotuj przez około 1 minutę.

Dietetyczny królik w śmietanie

Aby się przygotować, potrzebujesz:

• królik
• 1 szklanka białego wytrawnego wina,
• 1 łyżka. śmietana
• 50g masła,
• sól 0,5 łyżeczki.
• pieprz 0, 25 h łyżki.

Myjemy królika i dzielimy go na części przez stawy. Pokrój duże kawałki na pół. Pocierać kawałki solą i pieprzem, pozostawić na 10 minut. Następnie rozpuść masło na patelni i smaż w nim ścierwo. 5 minut z każdej strony. Mieszanka śmietany i wina. Przesuwamy królika z olejem do kotła i wlewamy wino ze śmietaną. Włóż liść laurowy, przykryj pokrywką i dusić przez 60 minut. Podawać z sosem śmietanowym.

Królik dieta

Samo mięso królicze jest już dietetyczne, przepisywane jest na choroby przewodu pokarmowego, jest lekkie i dobrze wchłaniane przez organizm. Spróbuj ugotować króliczka dietetycznego.

SKŁADNIKI

• Królik 1 kilogram
• Czosnek 2 zęby
• Cummin 0,5 Łyżeczki
• Sól Do smaku
• Sok pomidorowy 200 mililitrów
• Żarówka 1 sztuka

Krok 1

1. Przygotowanie królika zaczyna się od marynaty. Aby to zrobić, natychmiast wymieszaj sok pomidorowy w rękawie, wyczyść i umyj cebulę, pokrój w kostkę, włóż do torby, wyczyść czosnek, wyciśnij przez prasę lub posiekaj na tarce, posolić, dodać kminek, dokładnie wymieszać.

Krok 2

2. Dokładnie umyj mięso królicze i wytrzyj je ręcznikiem papierowym, a następnie włóż do rękawa do marynaty i wymieszaj. Mięso wysyłamy do lodówki na co najmniej pół godziny.

Krok 3

3. Wyjmujemy rękaw, wysyłamy do piekarnika rozgrzanego do 250 stopni przez 30-45 minut (w zależności od wielkości tuszy). Połóż gotowego królika na talerzu i podawaj na gorąco.

Menu mięsne: pięć potraw z królika

Jak ugotować potrawkę z królika:
przepisy na każdy gust

Jesienią, bardziej niż kiedykolwiek, chcę różnorodności gastronomicznej. I tutaj możesz wymyślić tak wspaniały produkt, jak mięso królicze, składające się z solidnych zalet. Jak gotować smaczne dania z królika i zadowolić całą rodzinę?

Tęczowy królik

Mięso królika jest znane z diety i bardzo delikatne. Nawet w formie smażonej zawartość kalorii wynosi tylko 156 kcal na 100 g. Jednak królik ma lepsze właściwości odżywcze niż wiele innych rodzajów mięsa. Dlatego potrawy z królika na patelni są nie tylko satysfakcjonujące, ale także zdrowe. Królik z ziemniakami - tylko jeden z nich. Aby to zrobić, dzielimy tusze na kawałki, pocieramy je solą i przyprawami i szybko smażymy na dużym ogniu do złotobrązowego koloru. Dodaj rozdrobnione marchewki z cebulą do mięsa i gotuj przez 5-7 minut na średnim ogniu. Przesuwamy królika z warzywami w naczyniu do pieczenia, wlewamy sok mięsny z patelni, przykryjemy folią i trzymamy w piekarniku przez 25 minut w 190 ° C. W międzyczasie smaż 7–8 ziemniaków do złotego koloru. Połącz je z gotowym mięsem, a podasz danie z królika i ziemniaków. Dla dzieci lepiej zastąpić smażone ziemniaki tłuczonym powietrzem.

Idealne dopasowanie

Mięso królika doskonale łączy się z przyprawami i sosami. Ale jego prawdziwa „druga połowa” to śmietana. Nie pozwoli to królikowi wyschnąć, zmiękczyć go i lepiej pokazać smak. Gotowanie potraw z królika w śmietanie również zaczyna się od cięcia tuszy. Smaż 3–4 pokruszone ząbki czosnku na patelni, usuń je, rozłóż kawałki mięsa i lekko brązowe. Przenieś je do kotła i smaż 2 cebule w półpierścieniach na patelni z masłem czosnkowym. Następnie wyślij je do mięsa. Gotuj królika we własnym soku pod przykryciem na małym ogniu przez godzinę. Następnie przesuwamy go do naczynia do pieczenia i posypujemy 800 g pieczonych pieczarek. Wymieszaj sok, który dał królikowi podczas hartowania, 400 g tłustej śmietany, szczyptę soli i pieprzu. Z tym sosem polewamy mięso i pieczarki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 ° C na godzinę, kładziemy na wierzchu dwa plasterki cytryny. Przepis na danie z królika w śmietanie, które można pochwalić podczas uroczystej kolacji - gwarantowane jest morze bezpłatnych recenzji.

Diet Bunny

Dla tych, którzy ze stoicką dietą, potrawy z królika w wolnej kuchence są darem niebios. Podzieliliśmy tusze na małe kawałki i marynowaliśmy je przez co najmniej godzinę w mieszance 1 łyżki. l Musztarda Dijon, 1 łyżka. l dżem morelowy i 1 czosnek mielony z goździków. W misce multicookera znęcamy się nad cebulą i marchewką w trybie „Smażenia”. Rozprzestrzeniamy na nich marynowane kawałki królika. Delikatnie wymieszać, wlać mieszaninę szklanką bulionu, doprawić solą, pieprzem i suszonym tymiankiem do smaku. Zgodnie z recepturą, przygotowujemy królicze danie dietetyczne w trybie „Gaszenie” przez 1,5-2 godziny. Małe dzieci mogą również otrzymać to bez strachu. Ma dużo białka, które jest łatwo i szybko trawione. Ponadto w tej wersji królik jest szczególnie delikatny.

Zupa świata

Pachnąca zupa z królika to danie, które z pewnością udekoruje rodzinne obiady. Potrzebujemy 800 gramów mięsa króliczego na kości. Pokroić na kawałki, zalać 2 litrami wody i gotować przez około 1,5 godziny, nie zapominając o usunięciu piany. Następnie wyjmij mięso, oddziel je od kości i drobno posiekaj. Przecedzić bulion przez gazę. Podsmaż rozdrobnioną cebulę i 2 ząbki czosnku, 1 małą marchewkę, pokroić w kostkę na patelnię. Wypełnij je ½ szklanki białego wina i wyparuj do połowy. Wysyłamy pokrojoną słodką paprykę do bulionu mięsnego, a następnie zazharku z czosnkowo-cebulową i 100 g zielonego groszku. Zagotować mieszaninę i gotować przez 5-7 minut. Następnie ułóż kawałki królika, sól i pieprz do smaku, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. To smaczne danie z królika z powodzeniem uzupełni świeże warzywa. Ostatnim akordem będzie łyżka zimnej śmietany przed podaniem.

Cud w garnku

Pieczeń w doniczkach - świetny przepis na drugie danie z królika, przed którym nawet najbardziej wyszukany wybredny się nie oprze. Pokroić 5 ziemniaków na cienkie długie słomki, rozłożyć na dno garnków. Królik o masie 500-600 g pokrojony na kawałki i ułożony na ziemniakach. Następna warstwa to 2 cebule dużej cebuli. Następnie połóż 200 g rozgniecionych pieczarek. Posypać pieczarki startą marchewką, posiekaną zielenią i posiekanymi ząbkami czosnku. Uzupełnia kompozycję pozostałych ziemniaków. Napełnij garnki wodą o około jedną trzecią, do góry o dobrej sierści ze śmietaną. Doprowadź tę potrawę z królika w piekarniku do gotowości. Tam spędzi 1 godzinę w temperaturze 190 ° C Taka elegancka pieczeń wywoła uczucie świętowania, a Twoi bliscy poprosą Cię o gotowanie.

LiveInternetLiveInternet

-Tagi

-Nagłówki

• Zdrowie (2775)
• Przepisy (2619)
• Przepisy (2608)

-Szukaj według pamiętnika

-Subskrybuj przez e-mail

-Statystyki

Rabbit dietary dishes - 30 przepisów ze zdjęciami

Dania z królika

Przepis królika w śmietanie powie Ci, jak gotować zdrowe, zdrowe mięso królicze. Królik w śmietanie jest dość popularnym daniem, królik jest delikatny, o bogatym przyjemnym smaku. Więc, jak ugotować królika w śmietanie - przepis krok po kroku, prosty i niedrogi.

Królik w sosie ze śmietany jest bardzo smaczny. Zróżnicuj codzienne menu?

Duszony królik - przepis na wspaniałe gorące danie na świąteczny stół. Więc jak ugotować duszonego królika?

Wszechstronne danie, które może być smaczne i satysfakcjonujące, aby nakarmić rodzinę lub podawać pieczeń z królika z ziemniakami na świątecznym stole jako gorący posiłek.

Dla miłośników delikatnego i soczystego mięsa. Mój ulubiony duszony królik, w śmietanie, z cebulą i marchewką.

Pyszny smażony królik w piekarniku, którego receptura nie wymaga dużego wysiłku i dużej liczby składników. Mięso królika dietetyczne, nietłuste. Nie można go porównywać w kompozycji z żadnym innym mięsem. Najprostszym sposobem jest przygotowanie królika w piekarniku - przeczytaj przepis tego dania poniżej.

To najsmaczniejszy królik, jakiego kiedykolwiek próbowałem! Delikatne, z pachnącymi grzybami i pysznym sosem śmietanowym!

Tusza królika tylko w ten sposób, bo mięso okazuje się delikatne i pachnące, a sos, w którym mięso jest duszone, to po prostu pyszne palce.

Królik w śmietanie przygotowuje się prosto, ale dusi przez długi czas. Ma to na celu zapewnienie, że mięso jest delikatne i miękkie. Powstała potrawa pachnie wyśmienicie i możesz być pewna, bardzo smaczna.

Królik w śmietanie - przepis jest najbardziej popularny i prosty. Gotowanie królika w śmietanie w piekarniku z warzywami i przyprawami wcale nie jest trudne, a danie okazuje się cudowne.

Królik i warzywa są najpierw pieczone na piecu, a następnie duszone w piekarniku z boczkiem.

Pyszny gulasz z królika to smaczne i pożywne danie.

Smażony królik będzie o wiele smaczniejszy, jeśli usmażysz królika w całości i dopiero wtedy podzielisz go na porcje. To właśnie sugeruje ten przepis na smażenie królika w piekarniku.

Pachnący królik duszony w piwie, z grzybami i warzywami, doskonale nadaje się na świąteczny stół. A gotowanie królika w piwie to proste.

Ta klasyczna kuchnia francuska, królik ze śmietaną - jedna z tych potraw, które są znane wszędzie. Jest łatwy do przygotowania, ma pyszny smak, jest bardzo odpowiedni na romantyczną kolację - jest to niepełna lista zalet tego dania.

Pyszny królik z ziemniakami!

Narybek smażymy najpierw z królika, a następnie tusze w sosie z marchewką i zielonym groszkiem.

Królik duszony z pomidorami, cebulą, czerwonym winem.

Pyszne ziemniaki i zapiekanka z królika.

Przetrawne, dietetyczne mięso królika duszone w sosie ze śmietany i rosołu, z szalotką.

Delikatne myasco z oryginalnym sosem =)) Znalazłem tę opcję gotowania i cieszę się, że moja skarbonka została uzupełniona o ten niezrównany przepis na danie z królika z białymi grzybami. Gotuj, nie pożałujesz! Bon apetyt!

Gulasz z królika stosunkowo krótki. Jednocześnie wynik nie jest gorszy niż przy długim gotowaniu, mięso jest soczyste, miękkie. Oliwki, pomarańcza i rozmaryn dają królikom zapach. Kawałki bekonu można wykluczyć z przepisu, ale wtedy danie straci trochę smaku. Zwróć uwagę na patelnię z ciasną pokrywką, ponieważ mięso królicze jest najbardziej podatne na wysychanie. Polenta kukurydziana i zielona sałatka mogą być dobrym dodatkiem.

Pieczeń przygotowuje się z tyłu zająca, czyli z dwóch tylnych nóg. Myślę też, że jest to najsmaczniejsza część zająca. Gulasz w piwie i mięso ze śmietany ma niesamowity smak. Bez zająca - możesz ugotować królika, ale mniej go ugasić.

Gotowanie diet królików

Mięso królika jest dietetyczne, nietłuste, delikatne i bardzo smaczne. Dania z niego są niesamowite, a także dietetyczne. Dlatego są świetne, aby pomóc urozmaicić dietę przy jednoczesnej utracie wagi. Podczas gotowania zaleca się przygotowanie mięsa z tyłu królika oddzielnie od nóg, aby zachować jego delikatność i soczystość, ale jest to amator.

Przepis na gulasz z królika

Aby przygotować danie, musisz pociąć cały pełzacz na średnie kawałki, natrzeć je solą, pieprzem, możesz jeszcze inne przyprawy. Każdy kawałek odrobiny tłuszczu z oliwek. Złożyć mięso w naczyniu do pieczenia i przesłać do nagrzanego piekarnika w temperaturze 200 ° C aż do zrumienienia. Aby uzyskać więcej smażonego mięsa, musisz piec dłużej. Następnie należy wziąć królika i wlać do niego 100 ml wrzącej wody, posypać sokiem z cytryny, przykryć folią i włożyć do piekarnika do miękkości (około pół godziny). Temperatura piekarnika powinna wynosić 170 ° C.

Gdy królik jest ugotowany, możesz zrobić przystawkę z warzyw. Do tego trzeba pokroić marchewkę w duże kostki. Grubo posiekać cebulę i seler. Bułgarska papryka pokrojona na 4 części. Wlać warzywa do naczynia do pieczenia, zalać gorącą wodą i piec pod folią przez około 40 minut.

Kiedy mięso królicze i warzywa są gotowe, musisz je wymieszać, posypać posiekaną zielenią i pozostawić do duszenia w gorącym piekarniku.

Przepis na gulasz z królika w śmietanie

Aby przygotować danie, należy moczyć marchewkę w wodzie z octem przez kilka godzin, a następnie pokroić na średnie kawałki. Pocierać każdy kawałek solą, pieprzem lub innymi przyprawami. Smażyć kawałki na gorącej patelni nonstick z każdej strony. Jest to konieczne do uzyskania złotej skorupy. Ruszt cebuli i marchewki. Złożyć mięso w naczyniu do pieczenia, posypać marchewką i cebulą i polać sosem śmietanowym. Jego przepis jest prosty - wystarczy wymieszać kwaśną śmietanę z wodą, aby uzyskać płynny biały sos. Piec przez 40 minut w rozgrzanym 200 piekarniku.

Pikantny przepis na królika

Przepis jest dość prosty. Aby przygotować danie, należy moczyć królika przez kilka godzin w wodzie z octem. Następnie pokrój na porcje i posmaruj solą i pieprzem. Wlać oliwę do patelni i smażyć każdy kęs aż do zrumienienia. Następnie dodaj pokrojoną cebulę na patelnię i wyciśnij czosnek do naczynia. Smażyć jeszcze kilka minut. Dodaj do mięsa różne pikantne zioła (tymianek, rozmaryn), oliwki i pokrojone pomidory lub całe pomidory koktajlowe. Przykryj naczynie folią i piecz w piekarniku przez 20 minut. Wyłącz piekarnik i pozostaw kraul na stojąco.

Przepis na klopsiki dietetyczne dla królików

Aby przygotować danie, zmiel mięso królicze (300 g) za pomocą maszynki do mięsa. Dodaj sól, pieprz, oregano, bazylię, czosnek i niskotłuszczowy twarożek (50 g). Zagniataj mięso mielone i formuj małe klopsiki. Gotowanie takich klopsików jest lepsze w podwójnym kotle na około 15-20 minut. Duszone warzywa, takie jak por z pomidorami, są idealne do dekoracji. Podkreślają delikatny smak potrawy.

Przepis na pieczonego królika z jabłkami

Aby przygotować danie, konieczne jest przecięcie go (około jednej trzeciej kilograma) na średnie kawałki, posypać je solą i pieprzem. Smażyć każdy plasterek w oliwie z oliwek. Następnie w tej patelni usmaż czerwoną cebulę pokrojoną w krążki, wlej łyżkę octu balsamicznego i wlej taką samą ilość cukru. Zgas kilka minut. Umieść kawałki mięsa w naczyniu do pieczenia, cebulę na wierzchu i pokrój jabłka i śliwki na małe kawałki. Na patelni, gdzie były cebule, zalać 100 ml białego wytrawnego wina i taką samą ilość wody. Doprowadzić do wrzenia i wlać do miski z mięsem. Przykryj folią i piecz w piekarniku przez około godzinę w temperaturze 180 °.

Przepis Królik Nadziewany

Aby przygotować danie, musisz wziąć całe pełzanie, oddzielić je od wnętrza i tylnych nóg. Oznacza to, że powinna być tylko środkowa część tuszy. Następnie należy oddzielić mięso od kości kręgosłupa i żeber. Umieść powstałą warstwę mięsa na folii przylegającej i przykryj ją górą. Lekko odepchnij kraul. Rozłóż mięso z obu stron oliwą z oliwek i przyprawami i zwiń w rulon. Owinąć w folię i przechowywać w lodówce przez 5-6 godzin. Lepiej w nocy. Aby zrobić nadzienie, gotuj ryż do połowy ugotowanego i namocz rodzynki w białym wytrawnym winie przez pół godziny. Czołgać się z wątróbką lub drobno posiekać kurczaka i smażyć na oliwie z oliwek. Umieść ryż, wątrobę i rodzynki na warstwie mięsa, zwiń rolkę i zapnij szaszłykami. Posmaruj go oliwą z oliwek, dodaj trochę wody i umieść naczynie w piekarniku na 50 minut w temperaturze 180 ° C. Po upłynięciu czasu wyłącz piekarnik i odstaw go w gorącym piekarniku.

Przepis na ciasto dietetyczne

Do gotowania należy wymieszać szklankę płatków owsianych ze 100 g puree z dyni, wlać białko jaja i 3 łyżki. l mąka owsiana. Zagnieść ciasto. Posmaruj oliwą trochę naczynia do pieczenia i rozłóż na nim ciasto, tworząc wysokie boki. Włóż do nagrzanego piekarnika na 5 minut, aby chwycić ciasto. Aby wypełnienie musiało ugasić pokrojoną w kostkę cukinię, można również dodać różyczki brokułów. Ugotuj filet pełzający, pokroić w kostkę jeden pomidor. Mieszaj mięso, pomidor i cukinię, dodaj oregano lub inne przyprawy do wyboru. Wypełnienie jest gotowe. Następnie musisz uzupełnić białko, całe jajka i 50 g niskotłuszczowej śmietany. Złóż nadzienie na ciasto i wlej mieszaninę. Ustaw na piec 30-35 minut (temperatura 180 ° C).

Przepisy Rabbit Diet

Do diety nie można dodawać wszystkich rodzajów mięsa. A mięso królicze staje się przyjemnym wyjątkiem - kalorie są nieliczne, bardzo odżywcze i smaczne. Jeśli będziesz przestrzegać podstawowych zasad obróbki cieplnej produktu, mięso królicze będzie doskonałym dodatkiem do każdej diety. Istnieje wiele przepisów, dzięki którym można ugotować pyszne dania.

Właściwości dietetyczne mięsa króliczego w diecie

Mięso królicze uważane jest za jedno z najsłabszych rodzajów mięsa. Dlatego można go dodać do diety bez obawy o dodatkowe kilogramy. 100 g gotowanego produktu zawiera tylko 150-170 kcal. Mimo to obiad będzie bardzo smaczny i satysfakcjonujący. Wiele przepisów na sałatki i potrawy z królika doskonale uzupełni każdą dietę. Regularne dodawanie mięsa króliczego do menu przyczyni się do normalizacji metabolizmu tłuszczów w organizmie.

Ale nie tylko jego właściwości dietetyczne cenią mięso królicze. Dzięki ilości witamin i minerałów w kompozycji może konkurować z innymi rodzajami mięsa - na przykład z cielęciną i wieprzowiną. U królika dużo łatwo przyswajalnego białka, aminokwasów, fosforu, żelaza, magnezu, witaminy PP, C i grupy B. W mięsie króliczym występuje tłuszcz. Ale pod względem jakości jest znacznie lepszy niż jagnięcina, wieprzowina i wołowina. Tłuszcz królika jest bogaty w korzystne wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Mięso królika jest zawarte nie tylko w diecie, ale także w zdrowej żywności.

Zasady gotowania królika

Mięso królika słynie z doskonałych właściwości kulinarnych. Łączy się z wieloma produktami, zachowuje swój aromat i smak po obróbce cieplnej - pozwala przygotować wiele potraw według różnych receptur.

Głównym niuansem w przygotowywaniu mięsa króliczego jest to, że najpierw trzeba marynować mięso w przyprawach lub przez chwilę trzymać je w wodzie. To znacznie poprawi smak produktu (nie będzie specyficznego zapachu) i skróci czas jego dalszej obróbki cieplnej. Czas namaczania - 1-3 godziny Często do wody dodaje się trochę octu. Jako marynata używaj wina, octu, serwatki.

Mięso królika dobrze komponuje się z wieloma przyprawami. Praktycznie każdy prosty przepis wymaga użycia przypraw - są one dodawane albo do marynaty, albo tuż przed obróbką cieplną. Używany jest czarny pieprz, pietruszka, rozmaryn, bazylia, liść laurowy, koper, czosnek.

Pamiętaj, że różne części królika muszą być inaczej ugotowane. Na przykład kawałki tłuszczu z tuszy są pieczone w piekarniku, część tylna jest pieczona, a część przednia jest duszona. Lepiej jest dodawać potrawy przy użyciu gotowanego lub pieczonego mięsa do diety.

Gotowanie mięsa króliczego (duszenie, pieczenie lub pieczenie) zajmuje nie więcej niż 30-40 minut. Czas może wzrosnąć tylko wtedy, gdy potrawa jest gotowana na małym ogniu.

Przepisy dietetyczne sałatki

Przepisy na sałatki dietetyczne z mięsa króliczego zazwyczaj obejmują warzywa. Jako dressing stosuje się oliwę z oliwek lub niskotłuszczową śmietanę. Posiłki są smaczne i obfite - świetne na lunch.

Przygotuj sałatkę z królika, oliwki i pomidor. Potrzebne będą następujące produkty: 300 g gotowanego mięsa króliczego, 100 g pomidorów cherry, 100 g oliwek, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki. l oliwę z oliwek, bukiet świeżej bazylii, pieprzu i soli do smaku. Gotuj tak:

• Już schłodzone mięso pokroić na małe kawałki. Pomidory przecięte na pół. Do sałatki można dodać całe oliwki. Bazylia drobno rozdrobniona.
• Przygotuj sos - wymieszaj sól, pieprz, olej, drobno posiekany czosnek.
• Składniki mieszają się w dużym naczyniu. Sos sałatkowy.

Mięso królika „zagra” szczególny smak, jeśli dodasz do niego seler. Wiele przepisów dietetycznych zawiera to warzywo - promuje skuteczną utratę wagi. Najłatwiejsza sałatka z królika i selera składa się z następujących produktów: 400 g gotowanego mięsa króliczego, 2-3 łodygi selera, 100 g gotowanego zielonego groszku, 2 łyżki. l beztłuszczowa śmietana, sól do smaku. Gotuj tak:

• Pokrój mięso i seler na małe kawałki.
• Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce, dodaj sól. Ubierz sałatkę ze śmietaną.

Na świątecznym stole można dodać bardziej oryginalną sałatkę z mięsem królika - na przykład w połączeniu z owocami. Niezwykły smak i aromat potrawy zachwyci gości. Przed obróbką cieplną mięsa można go marynować w adjika. Potrzebna będzie lista produktów: 250 g gotowanego królika, 2 mandarynki, gruszka, 2 łyżki. lt odtłuszczona śmietana. Postępuj zgodnie z recepturą:

• Już schłodzone mięso pokroić w kostkę. Obierz mandarynki, pokrój każdy płatek na kawałki (możesz wcześniej usunąć film). W sercu usuń rdzeń, pokrój mięso na kostki.
• Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce. Ubierz sałatkę przed podaniem.

Proste przepisy na dania główne

Wybierz te proste przepisy oparte na mięsie królika, które zawierają warzywa - tak więc obiad lub kolacja będą mniej kaloryczne. I niekoniecznie gotować przystawkę - naczynia, a więc okazuje się bardzo satysfakcjonujące.

Przygotuj duszonego królika z dynią. Potrzebna będzie następująca lista produktów: 600-800 g królika, 200 g pulpy z dyni, cebula, 2 ząbki czosnku, pomidor, 500 ml wody, 2 łyżki. l odtłuszczonej śmietany. Przepis jest:

• Mięso moczyć przez 1-2 godziny w wodzie z dodatkiem soku z połowy cytryny. Następnie smaż je trochę na patelni z powłoką nieprzywierającą, aby nie dodawać masła.
• Miąższ dyni pokrojony w kostkę. Cebulę posiekać.
• Blender posiekać pomidory i czosnek.
• Smażyć cebulę na grubej patelni. Dodaj dynię, gotuj przez 15 minut. Następnie możesz wprowadzić mięso, śmietanę i mieszankę pomidorów. Napełnij składniki wodą. Gotuj naczynie pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 20-30 minut.

Nawet najprostsze przepisy pomogą uzyskać wyśmienite potrawy. Żywym przykładem jest królik z oliwkami i rozmarynem. Szukasz następujących produktów: 700 g królika, 5 ząbków czosnku, 100 g oliwek, 2 łyżki. litr oliwy z oliwek, 200 g białego wina, cebuli, 100 ml octu winnego, świeży rozmaryn do smaku. Postępuj zgodnie z recepturą:

• Mocz mięso w winie i occie. Dodaj sól i pieprz i rozmaryn do marynaty. Jeśli to konieczne, dodaj do mieszanki przegotowaną wodę, aby marynata całkowicie przykryła tuszę. Marynuj przez co najmniej 3 godziny.
• Następnie wyjmij tuszę z marynaty i włóż ją do małej głębokiej patelni. Wlej połowę marynaty tutaj. Rozłóż pokrojone oliwki i cebulę na tuszce na wierzchu. Posypać pozostałym rozmarynem. Posypać naczynie oliwą z oliwek.
• Piecz królika w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Czas gotowania - 40 minut. Jeśli to konieczne, możesz dodać kolejną marynatę do blachy do pieczenia - musisz zawsze mieć płyn na dole.

Przepisy Rabbit Diet

Do diety nie można dodawać wszystkich rodzajów mięsa. A mięso królicze staje się przyjemnym wyjątkiem - kalorie są nieliczne, bardzo odżywcze i smaczne. Jeśli będziesz przestrzegać podstawowych zasad obróbki cieplnej produktu, mięso królicze będzie doskonałym dodatkiem do każdej diety. Istnieje wiele przepisów, dzięki którym można ugotować pyszne dania.

Właściwości dietetyczne mięsa króliczego w diecie

Mięso królicze uważane jest za jedno z najsłabszych rodzajów mięsa. Dlatego można go dodać do diety bez obawy o dodatkowe kilogramy. 100 g gotowanego produktu zawiera tylko 150-170 kcal. Mimo to obiad będzie bardzo smaczny i satysfakcjonujący. Wiele przepisów na sałatki i potrawy z królika doskonale uzupełni każdą dietę. Regularne dodawanie mięsa króliczego do menu przyczyni się do normalizacji metabolizmu tłuszczów w organizmie.

Ale nie tylko jego właściwości dietetyczne cenią mięso królicze. Dzięki ilości witamin i minerałów w kompozycji może konkurować z innymi rodzajami mięsa - na przykład z cielęciną i wieprzowiną. U królika dużo łatwo przyswajalnego białka, aminokwasów, fosforu, żelaza, magnezu, witaminy PP, C i grupy B. W mięsie króliczym występuje tłuszcz. Ale pod względem jakości jest znacznie lepszy niż jagnięcina, wieprzowina i wołowina. Tłuszcz królika jest bogaty w korzystne wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Mięso królika jest zawarte nie tylko w diecie, ale także w zdrowej żywności.

Zasady gotowania królika

Mięso królika słynie z doskonałych właściwości kulinarnych. Łączy się z wieloma produktami, zachowuje swój aromat i smak po obróbce cieplnej - pozwala przygotować wiele potraw według różnych receptur.

Głównym niuansem w przygotowywaniu mięsa króliczego jest to, że najpierw trzeba marynować mięso w przyprawach lub przez chwilę trzymać je w wodzie. To znacznie poprawi smak produktu (nie będzie specyficznego zapachu) i skróci czas jego dalszej obróbki cieplnej. Czas namaczania - 1-3 godziny Często do wody dodaje się trochę octu. Jako marynata używaj wina, octu, serwatki.

Mięso królika dobrze komponuje się z wieloma przyprawami. Praktycznie każdy prosty przepis wymaga użycia przypraw - są one dodawane albo do marynaty, albo tuż przed obróbką cieplną. Używany jest czarny pieprz, pietruszka, rozmaryn, bazylia, liść laurowy, koper, czosnek.

Pamiętaj, że różne części królika muszą być inaczej ugotowane. Na przykład kawałki tłuszczu z tuszy są pieczone w piekarniku, część tylna jest pieczona, a część przednia jest duszona. Lepiej jest dodawać potrawy przy użyciu gotowanego lub pieczonego mięsa do diety.

Gotowanie mięsa króliczego (duszenie, pieczenie lub pieczenie) zajmuje nie więcej niż 30-40 minut. Czas może wzrosnąć tylko wtedy, gdy potrawa jest gotowana na małym ogniu.

Przepisy dietetyczne sałatki

Przepisy na sałatki dietetyczne z mięsa króliczego zazwyczaj obejmują warzywa. Jako dressing stosuje się oliwę z oliwek lub niskotłuszczową śmietanę. Posiłki są smaczne i obfite - świetne na lunch.

Przygotuj sałatkę z królika, oliwki i pomidor. Potrzebne będą następujące produkty: 300 g gotowanego mięsa króliczego, 100 g pomidorów cherry, 100 g oliwek, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki. l oliwę z oliwek, bukiet świeżej bazylii, pieprzu i soli do smaku. Gotuj tak:

• Już schłodzone mięso pokroić na małe kawałki. Pomidory przecięte na pół. Do sałatki można dodać całe oliwki. Bazylia drobno rozdrobniona.
• Przygotuj sos - wymieszaj sól, pieprz, olej, drobno posiekany czosnek.
• Składniki mieszają się w dużym naczyniu. Sos sałatkowy.

Mięso królika „zagra” szczególny smak, jeśli dodasz do niego seler. Wiele przepisów dietetycznych zawiera to warzywo - promuje skuteczną utratę wagi. Najłatwiejsza sałatka z królika i selera składa się z następujących produktów: 400 g gotowanego mięsa króliczego, 2-3 łodygi selera, 100 g gotowanego zielonego groszku, 2 łyżki. l beztłuszczowa śmietana, sól do smaku. Gotuj tak:

• Pokrój mięso i seler na małe kawałki.
• Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce, dodaj sól. Ubierz sałatkę ze śmietaną.

Na świątecznym stole można dodać bardziej oryginalną sałatkę z mięsem królika - na przykład w połączeniu z owocami. Niezwykły smak i aromat potrawy zachwyci gości. Przed obróbką cieplną mięsa można go marynować w adjika. Potrzebna będzie lista produktów: 250 g gotowanego królika, 2 mandarynki, gruszka, 2 łyżki. lt odtłuszczona śmietana. Postępuj zgodnie z recepturą:

• Już schłodzone mięso pokroić w kostkę. Obierz mandarynki, pokrój każdy płatek na kawałki (możesz wcześniej usunąć film). W sercu usuń rdzeń, pokrój mięso na kostki.
• Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce. Ubierz sałatkę przed podaniem.

Proste przepisy na dania główne

Wybierz te proste przepisy oparte na mięsie królika, które zawierają warzywa - tak więc obiad lub kolacja będą mniej kaloryczne. I niekoniecznie gotować przystawkę - naczynia, a więc okazuje się bardzo satysfakcjonujące.

Przygotuj duszonego królika z dynią. Potrzebna będzie następująca lista produktów: 600-800 g królika, 200 g pulpy z dyni, cebula, 2 ząbki czosnku, pomidor, 500 ml wody, 2 łyżki. l odtłuszczonej śmietany. Przepis jest:

• Mięso moczyć przez 1-2 godziny w wodzie z dodatkiem soku z połowy cytryny. Następnie smaż je trochę na patelni z powłoką nieprzywierającą, aby nie dodawać masła.
• Miąższ dyni pokrojony w kostkę. Cebulę posiekać.
• Blender posiekać pomidory i czosnek.
• Smażyć cebulę na grubej patelni. Dodaj dynię, gotuj przez 15 minut. Następnie możesz wprowadzić mięso, śmietanę i mieszankę pomidorów. Napełnij składniki wodą. Gotuj naczynie pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 20-30 minut.

Nawet najprostsze przepisy pomogą uzyskać wyśmienite potrawy. Żywym przykładem jest królik z oliwkami i rozmarynem. Szukasz następujących produktów: 700 g królika, 5 ząbków czosnku, 100 g oliwek, 2 łyżki. litr oliwy z oliwek, 200 g białego wina, cebuli, 100 ml octu winnego, świeży rozmaryn do smaku. Postępuj zgodnie z recepturą:

• Mocz mięso w winie i occie. Dodaj sól i pieprz i rozmaryn do marynaty. Jeśli to konieczne, dodaj do mieszanki przegotowaną wodę, aby marynata całkowicie przykryła tuszę. Marynuj przez co najmniej 3 godziny.
• Następnie wyjmij tuszę z marynaty i włóż ją do małej głębokiej patelni. Wlej połowę marynaty tutaj. Rozłóż pokrojone oliwki i cebulę na tuszce na wierzchu. Posypać pozostałym rozmarynem. Posypać naczynie oliwą z oliwek.
• Piecz królika w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Czas gotowania - 40 minut. Jeśli to konieczne, możesz dodać kolejną marynatę do blachy do pieczenia - musisz zawsze mieć płyn na dole.

dieta królik

Diet królik - mięso królicze o właściwościach dietetycznych, które stosuje się głównie do przygotowywania gorących dań głównych. Wśród najczęściej stosowanych metod przetwarzania mięsa króliczego należy wspomnieć o gotowaniu i smażeniu. Mięso królika, zdaniem lekarzy, powinno być pierwszym, który zostanie włączony do diety żywności dla dzieci od urodzenia jako główny produkt mięsny. Mięso królika zawiera dużą ilość łatwo przyswajalnego białka (około 22%), a także witaminy i minerały. Prawidłowo ugotowany królik ma pozytywny wpływ na układ trawienny i nerwowy, a także zapewnia wielkie korzyści dla mózgu i rdzenia kręgowego.

dieta królik krok po kroku

W dziale „królik dietetyczny” znajdziesz wiele oryginalnych i bardzo pożywnych domowych przepisów z fotograficznym przygotowaniem krok po kroku, które można przygotować zarówno na świąteczne, jak i codzienne stoły. Odpowiedź na pytanie: jak ugotować „królika dietetycznego” w domu, znajdziesz na liście naszych przepisów poniżej.

Jak ugotować królika w piekarniku: przepisy dietetyczne na wakacje

Mięso królika - to mięso nie jest tak popularne w codziennej diecie, głównie ze względu na jego wysoki koszt i specyficzność. Ale wśród różnych rodzajów produktów mięsnych to uszy, które pozostają hipoalergiczne i dietetyczne, a pieczony królik w piecu jest w stanie zachować dobro.

Jednak zające mają swoje własne zawiłości w gotowaniu, głównie ze względu na specyficzny zapach, ale przy odpowiednim podejściu potrawy okażą się bardzo smaczne.

Filety z królika są dość delikatne i mają wielką wartość odżywczą, dlatego często stanowią podstawę diety w firmie z indykiem.

Ten królik powinien gotować dzieciaki do karmienia. Ale aby uzyskać smaczne dania, musisz nauczyć się kupować odpowiedniego królika, a także odpowiednio moczyć i gotować.

Jak pozbyć się nieprzyjemnego zapachu królika

Na przykład letnie zające podniesione na świeżej soczystej koniczynie nie będą miały żadnych nieprzyjemnych zapachów, ponieważ to ich niewłaściwe karmienie prowadzi do określonego zapachu. Więc spróbuj kupić króliki latem.

Jednak w przypadku młodych królików jako mocznika odpowiednia jest również zwykła woda, którą trzeba kilkakrotnie zmieniać w trakcie moczenia tuszy. Po tym możesz zacząć pieczenie.

Królik w piekarniku w rękawie: klasyczny przepis na gotowanie w domu

Składniki

• Tusza królika - 2 kg + -
• Cebula - 2 głowice + -
• Sos Sojowy - 45 ml + -
• Mieszanka pieprzu - 1/2 łyżeczki. + -
• Cukinia - 1 kg + -
• Marchew - 2 warzywa korzeniowe + -
• Majonez - 80 g + -
• Dodatkowa sól - do smaku + -
• Przyprawa do mięsa - 1 łyżeczka. + -

Jak upiec marynowanego królika w piekarniku z warzywami

Gulasz z królika to tradycyjne danie na Malcie. Okazuje się bardzo smaczne, a przy gotowaniu takie danie jest dość proste.

Dostosowujemy maltański przepis kulinarny do naszego klasycznego zestawu spożywczego, dzięki czemu można łatwo przygotować go w domu, a cała rodzina cieszyła się smakołykami.

• Przygotowana wypatroszona tusza królika jest nasączana rano wodą i przez cały okres namaczania należy zmienić wodę przynajmniej kilka razy.
• Wieczorem wyjmij królika z wody, wytrzyj go serwetkami i przejdź do zalewy. Sos sojowy miesza się z pieprzem i solą mieloną, następnie powstały płyn wlewa tuszę do miski, przykrywa folią i wkłada do lodówki do rana.

• Następnego dnia usuń królika z marynaty i pokrój na porcje.
• Obierzoną cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewkę w duże plastry o grubości 8 mm.
• Obrana cukinia pokroić w dużą kostkę lub plasterki.
• Wlać wszystkie warzywa i posiekanego królika do jednej dużej miski, doprawić majonezem, solą do smaku i pieprzem. Wszystko wymieszać i przesunąć do rękawa.
• Mocno zawiązaliśmy torbę na końcu, ale nie ciasno, tak że wewnątrz opakowania była wolna przestrzeń. Kładziemy rękaw na blasze do pieczenia i w tym czasie ustawiamy piekarnik, aby się rozgrzał (rozgrzej do 190 ° C).
• Dopóki piec się rozgrzeje, wszystkie składniki są nasączone majonezem i sokiem. Po 7 minutach możesz wysłać patelnię z rękawem w piekarniku. Po 10 minutach zmniejsz temperaturę gotowania do 150 ° C - pozostaje tylko czekać 60 minut, aż naczynie będzie gotowe.

Po upływie ustawionego czasu wyjmij rękaw z pieca. Delikatnie, aby nie poparzyć, przeciąć film i rozłożyć smakołyk na talerzu. Udekorować zielenią, podawać do stołu.

Pieczony cały królik w piekarniku

Ta receptura krok po kroku jest wersją oryginalnej wygranej świątecznej. Jeśli z wyprzedzeniem zajmiemy się zalewą tuszy i przygotowaniem poduszki warzywnej, gotowanie może nie być szybkie, ale nie za długie - upieczenie zajmie trochę ponad godzinę.

Sos śmietanowy i metoda gotowania pod folią nada filetowi szczególnej delikatności. Ten królik wygląda bardzo poważnie. Cóż, ziemniaki, którymi będziemy gotować pełzanie, będą doskonałym dodatkiem.

Składniki

• Królik (ptak) - 2 kg;
• Duże bulwy ziemniaka - 7;
• Świeży czosnek - 5 goździków;
• Duża marchewka - 250 g;
• Oliwa z oliwek - 30 ml;
• Duża cebula - 1 główka;
• Pieprz bułgarski - ½ owoców;
• Laur - 2 liście;
• Papryka grochowa (mieszanka) - 1 łyżeczka;
• Śmietana o zawartości tłuszczu 20-25% - 1 łyżka stołowa.;
• Duża sól - 2 łyżeczki;
• Mieszanka pieprzu mielonego - 1 łyżeczka.

Piec cały królik w piekarniku z ziemniakami aż do pysznej skórki

• Myjemy tuszkę królika od wewnątrz z tłuszczu, ponieważ ten wewnętrzny tłuszcz nadaje mięsu specyficzny zapach. Następnie rozpocznij gotowanie marynaty.
• Wyciśnij czosnek przez prasę, wymieszaj go ze śmietaną, solą i pieprzem. Warto wspomnieć, że im grubsza będzie śmietana, tym bardziej soczyste i delikatniejsze będzie mięso.
• Dokładnie pokryjemy tuszę króliczą kwaśną śmietaną wewnątrz i na zewnątrz i zostawiamy w lodówce na 3 godziny.

• Teraz przygotuj „poduszkę” z warzyw. Dużą marchewkę tnie się na rundy o grubości 7 mm, cebulę tniemy tymi samymi pierścieniami, a pieprz na słomki.
• Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysty. Następnie wysyłamy marchewki i gotujemy warzywa przez kolejne 7 minut. Następnie wkładamy pieprz do rondla, zalewamy 1 łyżką. wodę, posypać solą rosołową do smaku, pieprzu i lauru - ugotować kompozycję przez kolejne 7 minut.
• Kiedy marionetka jest marynowana, bierzemy arkusz do pieczenia, kładziemy na niej „poduszkę” z warzyw, razem z pieprzem i liśćmi laurowymi kładziemy na nich królika, a na brzegach układamy ¼ pokrojonych ziemniaków. Na blachę wylewamy też bulion z warzyw i przykrywając formę folią, zginając hermetycznie brzegi.
• W piekarniku rozgrzanym do 180 ° C wysyłamy liść z warzywami i królikiem i zaznaczamy 60 minut.

Po godzinnym pieczeniu królika i warzyw usuń folię i po podgrzaniu piekarnika do 200 ° C, piecz tusze aż do złocistego koloru przez 5-7 minut z każdej strony.

Jak widać, królik w piekarniku jest gotowany dość łatwo. A jeśli się spieszysz, nie możesz nawet marynować tuszy przez 3 godziny, ale zacznij gotować od razu.

Subskrybuj portal „Twój kucharz”

W przypadku nowych materiałów (postów, artykułów, darmowych produktów) podaj swoje imię i adres e-mail