Pasztety ziemniaczane - 10 przepisów kulinarnych

Jest to konieczne:
(na 2 porcje)
2 duże ziemniaki

Wypełnienie:
200 g miękkiego twarogu 9%
2 ząbki czosnku
mała pęczek koperku
5–6 pomidorków cherry
2 łyżki. oliwa z oliwek
sól, pieprz - do smaku

Jak gotować:

1. Umyć i osuszyć ziemniaki oliwą z oliwek, dokonać głębokiego cięcia krzyżowego z góry.

2. Do nadzienia drobno posiekać koperek, czosnek, pomidory czereśniowe pokroić na połówki. Mieszaj z twarogiem, solą i pieprzem, aż będzie gładki.

3. Gorące ziemniaki „otwarte”, aby utworzyć głęboką dziurę w środku.

4. Włóż masę twarogową do ziemniaków i włóż do piekarnika na kolejne 10 minut.

5. Wlej gotowe ziemniaki 1 łyżka. oliwa z oliwek.

Ciasto ziemniaczane bez mąki

PRZEPIS ZIEMNIAKA BEZ MĄKI

Jest to konieczne:
400 g ziemniaków
1 mała biała cebula
1 białko
100–150 g lekko solonego łososia lub pstrąga
kilka gałązek kopru
oliwa z oliwek
sól, pieprz - do smaku

Jak gotować:

1. Podgrzej piekarnik do 210 ° C

2. Zetrzyj ziemniaki i cebulę na grubej tarce i dobrze wyciśnij.

3. Dodaj drobno posiekany koperek, sól, pieprz i białko.

4. Dokładnie wymieszaj i odcedź nadmiar płynu.

5. Umieść połowę mieszanki ziemniaczanej w okrągłym papierze do pieczenia pokrytym papierem do pieczenia i nasmarowanym oliwą z oliwek o średnicy 20–22 cm.

6. Top z cienką pokrojoną rybą.

7. Przykryj pozostałą masą ziemniaka.

8. Podawaj na gorąco.

Pieczarki ziemniaczane z puree z brokułów

PRZEPIS DLA GRZYBÓW ZIEMNIAKA Z CIASTKAMI BRĄZOWYMI

Jest to konieczne:
8–10 małych ziemniaków
2 łyżki. oliwa z oliwek
1 łyżeczka mieszanki aromatycznych ziół (tymianek, rozmaryn, czosnek, tymianek)
1 łyżeczka słodka papryka
sól, czarny pieprz - do smaku
300 g zamrożonej kapusty brokułowej
50 g owczego sera
1 łyżka. oliwa z oliwek
30 gramów orzechów włoskich
sól, czarny pieprz - do smaku

Jak gotować:

1. Podgrzej piekarnik do 220 ° C

2. Pokrój grzyby ziemniaczane.

3. Posmaruj grzyby oliwą z oliwek i przetrzyj przyprawy.

4. Umieść na blasze pokrytej folią i włóż do piekarnika na 40–50 minut.

5. Brokuły zalać wrzącą wodą i przykryć pokrywką. Pozostaw na 3-5 minut.

6. Opróżnij wodę, pozostawiając trochę do zacierania. Dodaj brokuły, dodając ser i oliwę z oliwek. Jeśli to konieczne, dodaj płyn, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

7. Puree posypać posiekanymi orzechami włoskimi.

Omlet ziemniaczany

PRZEPIS OLEJANYCH W KUBKACH ZIEMNIAKA

Jest to konieczne:
(na 2 porcje)
2 duże ziemniaki
1 jajko
1 łyżka. jogurt
50 g startego sera
2 zielone cebule
sól, świeżo zmielony czarny pieprz, płatki papryki chili - do smaku

Jak gotować:

1. Szczotki umyte i wysuszone ziemniaki z oliwą z oliwek i umieścić w piekarniku ogrzanym do 220 ° C przez 40–50 minut, aż będą gotowe. Skórka powinna być dobrze upieczona. Nie wyłączaj piekarnika!

2. Z gorącymi ziemniakami odciąć górę i usunąć miąższ łyżką.

3. Wymieszaj jajko, jogurt, kawałek startego sera, posiekaną zieloną cebulę, przyprawy i mięso ziemniaczane, aż będą gładkie.

4. Ziemniaki nadziewamy tą mieszaniną, posypujemy pozostałym startym serem i wkładamy do piekarnika na 10-15 minut.

Pikantne placki ziemniaczane z różowym łososiem

PRZEPIS DLA ZIEMNIAKÓW WIOSENNYCH Z ŁUSZKIEM

Jest to konieczne:
2 średnio gotowane ziemniaki
200 g różowego łososia w puszce
0,5 łyżki. bułka tarta
1 ogórek kiszony lub marynowany
1 jajko
1-2 ząbki czosnku
1-2 łyżeczki ziarnista musztarda
1 łyżka. sok z cytryny
trochę piór zielonej cebuli
sól, pieprz - do smaku

Jak gotować:

1. Podgrzej piekarnik do 200 ° C.

2. W dużej misce wymieszać tłuczone ziemniaki, ryby, posiekany ogórek, cebulę i czosnek, musztardę, sok z cytryny, 3-4 łyżki. bułka tarta, sól i pieprz.

3. Dodaj jajko i wymieszaj, aż będzie gładkie. Powinien robić gęstą farsz.

4. Uformuj paszteciki i zwiń w bułkę tartą.

5. Przykryj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia pergaminem, posmaruj oliwą i nałóż na nią kotlety.

6. Piec przez 15–20 minut do złotego koloru, przewracając raz.

7. Podawać na gorąco z zielonym groszkiem, sosem jogurtowym i liśćmi sałaty.

Pasztety ziemniaczane

Przepis na placki ziemniaczane z serem

Ugotuj ziemniaki jak zwykle do robienia puree, bez dodawania czegokolwiek, mielimy ziemniaki. Dodaj warzywa, marchewki (możesz dowolne inne warzywa - bułgarska papryka, szalotka, brokuły, kalafior). Jedziemy jajkiem, przyprawiamy solą do smaku, dodajemy mąkę, tarty ser i zagniatamy jednorodną masę.

Jedziemy jajkiem, przyprawiamy solą do smaku, dodajemy mąkę, tarty ser i zagniatamy jednorodną masę. Z powstałej masy formujemy kulki, które spłaszczamy w granulki. Smażyć na niewielkiej ilości oleju po obu stronach, aż osiągnie złoty kolor

Podawać placki ziemniaczane ze śmietaną lub greckim sosem, posypane ziołami. Bon apetyt!

Oferujemy również obejrzenie przepisu wideo na gotowanie tego prostego dania przygotowanego przez młodych zabawnych facetów.

Kotlety ziemniaczane - 10 najsmaczniejszych przepisów

Oczyszczenie ciała 01.05.2018 0 238 wyświetleń

• 1 Pasztety ziemniaczane - klasyczny przepis
• 2 Z dodatkiem grzybów
• 3 Gotowanie tłuczonych ziemniaków w piekarniku
• 4 Kotlety z ziemniakami i mięsem mielonym
• 5 w kremowym sosie pomidorowym
• 6 z nadzieniem serowym
• 7 Kotlety z ziemniaków i kapusty
• 8 Przepis na surowe ziemniaki
• 9 Z serem, szpinakiem i czosnkiem
• 10 ziemniaków z saury

Kotlety ziemniaczane to niedroga opcja na przygotowanie dania warzywnego, które spodoba się nie tylko wegetarianom, ale także dzieciom i dorosłym. Takie hamburgery są niezwykle smaczne, można je gotować nie tylko za pomocą klasycznej technologii, ale także poprzez dodawanie grzybów, sera, kapusty, szpinaku, saury. Danie można gotować w piekarniku lub pod delikatnym, a jednocześnie pikantnym sosem śmietanowo-pomidorowym. Artykuł przedstawia 10 opcji gotowania, z których każda jest w stanie urozmaicić dietę.

Kotlety ziemniaczane - klasyczny przepis

Możesz szybko gotować placki ziemniaczane. To jedzenie nie wymaga dużo czasu, pieniędzy, a mimo to zadziwia niesamowitym smakiem. Bez względu na to, jak wiele interpretacji przygotowania jednej lub drugiej potrawy, wersja klasyczna jest zawsze odpowiednia.

Komponenty:

• 0,5 kg ziemniaków;
• 2 łyżki. łyżki mąki;
• 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego;
• bułka tarta;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Obrane ziemniaki gotują się i odcedzają.
2. Dodaj olej roślinny, mąkę, przyprawy, dokładnie wyrabiaj.
3. Tworzymy kotlety, zwijamy panierkę, smażymy po obu stronach.
4. Sporządzono, możesz służyć.

Z dodatkiem grzybów

Kotleciki ziemniaczane z dodatkiem grzybów zaskakują niezwykłym smakiem. Ze względu na brak produktów mięsnych danie jest bardzo popularne wśród kibiców wegetariańskich, ale miłośnicy mięsa również to docenią.

Komponenty:

• 0,5 kg ziemniaków;
• 0,2 kg pieczarek;
• 1 łyżka. łyżka mąki;
• olej słonecznikowy;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Oczyszczamy ziemniaki, gotujemy, dekantujemy, miażdżymy, dodajemy mąkę.
2. Pieczone płytki smażone pieczarki, sezon przyprawami.
3. Bierzemy w rękę łyżkę puree ziemniaczanego, tworzymy okrąg, kładziemy grzyby, zamykamy. Uformuj ciasto po obu stronach.

Gotowanie puree w piekarniku

Kotlety z ziemniakami w piecu są bardzo pachnące i dietetyczne, z powodu braku tłuszczu.

Komponenty:

• 1 kg ziemniaków;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. łyżka masła;
• 0,1 litra mleka;
• 1 jajko;
• 1 szklanka śmietany;
• 2 ogórki kiszone;
• 2 łyżki. łyżki mąki;
• 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego;
• bułka tarta;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Ugotuj ziemniaki, wyrabiaj, dodaj olej, przyprawy.
2. Pokruszyć cebulę, dodać ziemniaki, gorące mleko, mąkę.
3. Tworzymy kotlety, zwijamy na ubite jajko i bułkę tartą na przemian. Rozłożyliśmy się na blasze do pieczenia.
4. Piec powinien być pół godziny w 180 ° C
5. Ogórki drobno posiekane, dodać do śmietany, wymieszać.
6. Przed podaniem polać sosem.

Aby danie było jeszcze bardziej pachnące, posyp je posiekaną zielenią.

Kotlety z ziemniakami i mięsem mielonym

Kotlety z ziemniakami i mielonym mięsem bardziej satysfakcjonujące niż w klasycznej wersji gotowania, z pewnością spodobają się miłośnikom mięsa.

Komponenty:

• 1 kg ziemniaków;
• 0,5 kg wieprzowiny;
• 2 cebule;
• 1 łyżka. łyżki mąki;
• 2 jajka;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Gotuj ziemniaki i mięso oddzielnie od siebie. Następnie mash ziemniaki, mielenie wieprzowiny.
2. Posiekaj cebulę i smaż.
3. Ziemniaki łączą się z cebulą, jajkami, mąką, przyprawami.
4. Tworzymy kotlety w środku z mielonym mięsem, smażymy po obu stronach i serwujemy do stołu.

W kremowym sosie pomidorowym

Kotlety w kremowym sosie pomidorowym nie tylko brzmią apetycznie, ich lekko pikantny smak oczaruje każdego, kto smakuje niesamowitą potrawę.

Komponenty:

• 0,5 kg ziemniaków;
• 2 łyżki. łyżki mąki;
• 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego;
• 0,1 litra śmietany;
• 0,1 litra koncentratu pomidorowego;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Puree ziemniaczane przyprawione przyprawami, w razie potrzeby dodać mąkę.
2. Smażyć obie strony na rozgrzanej patelni, aż zasklepią się.
3. Wymieszać śmietanę i koncentrat pomidorowy, polać sosem i dusić przez 15 minut. Podawać na gorąco.

Z nadzieniem serowym

Kotlety ziemniaczane z nadzieniem serowym zaskakują. Ser topiony podawany w kotletach sprawia, że ​​danie jest pyszne.

Komponenty:

• 0,5 kg ziemniaków;
• 1 jajko;
• 0,2 kg twardego sera;
• 1 łyżka. łyżka mąki;
• olej słonecznikowy;
• przyprawy

Gotowanie:

Mozzarella jest idealna do tego dania, to szlachetny ser, który sprawi, że danie będzie wyjątkowe.

1. Ziemniaki czyste, gotować, mnem, dodawać mąkę, jajka i przyprawy. Ugniatać.
2. Ser pokroić w kostkę.
3. Z puree ziemniaczanego tworzą paszteciki, w których układamy ser.
4. Smażyć po obu stronach. Podawać wyłącznie na gorąco.

Kotlety z ziemniaków i kapusty

Delikatny gulasz z kapusty wytworzy smak ziemniaków. Takie danie z pewnością będzie atrakcją na Twoim stole.

Komponenty:

• 1 kg ziemniaków;
• ½ kapusty;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. łyżka mąki;
• 1 jajko;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Ugotuj ziemniaki, wyrabiaj z tłuczkiem.
2. Posiekaj cebulę i smaż.
3. Kapusta drobno rozdrobniona, dodać do cebuli, doprawić przyprawami, gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Następnie spuść nadmiar płynu.
4. Ziemniaki wymieszać z jajkami, mąką, przyprawami.
5. Tworzymy kotlety, wkładamy trochę kapusty na środek, smażymy po obu stronach, podajemy do stołu.

Przepis na surowe ziemniaki

Ten przepis zajmuje trochę więcej czasu: po pierwsze, surowe ziemniaki są trudniejsze do zmielenia, a po drugie, przygotowanie zajmuje więcej czasu.

Komponenty:

• 0,5 kg ziemniaków;
• 3 łyżki. łyżki mąki;
• 2 jajka;
• bułka tarta;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Obrane ziemniaki wciera się w drobną tarkę lub zmieloną maszynę kuchenną.
2. Odcedź płyn, dodaj przyprawy, jajka i mąkę.
3. Walcujemy placki ziemniaczane w bułce tartej i smażymy, aż się ugotują.

Z serem, szpinakiem i czosnkiem

Ten przepis jest wyjątkowy i niezwykle przydatny. Szpinak i czosnek zawierają wiele witamin, które wzmacniają układ odpornościowy i poprawiają ogólny stan organizmu.

Komponenty:

• 0,5 kg ziemniaków;
• 0,2 kg sera;
• 0,2 kg szpinaku;
• 3 łyżki. łyżki mąki;
• 2 jajka;
• 3 ząbki czosnku;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Surowe ziemniaki posiekaj z branderem lub tarką razem z czosnkiem, odcedź płyn.
2. Drobno posiekaj szpinak, gotuj przez 10 minut, dodaj do ziemniaków. Ubierz z przyprawami, dodaj jajka, posiekany ser, mąkę.
3. Tworzymy kotlety, smażymy po obu stronach, aż się ugotujemy.

Kotlety ziemniaczane z saury

Kotlety ziemniaczane z saury to coś nowego, ale na pewno zadowolą nie tylko krewnych, ale także gości.

Komponenty:

• 0,3 kg ziemniaków;
• 1 słoik konserwy;
• 1 cebula;
• 0,1 litra mleka;
• 4 bochenki białego chleba;
• 1 jajko;
• 0,1 kg gotowanego ryżu;
• bułka tarta;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Chleb namoczony w mleku, pocierać ziemniaki.
2. Połącz sok z saury, zmiel widelcem, dodaj do ryżu, wymieszaj z ziemniakami, posiekaną cebulą.
3. Ubierz z przyprawami, dodaj chleb, jajko. Tworzymy granulki.
4. Toczymy paszteciki w bułce tartej, smażymy. Można podawać przy stole.

Wszystkie przesłane przepisy są wyjątkowe. Każda z gotowanych potraw zaskakuje swoim wyjątkowym smakiem. Klasyczna receptura jest zawsze łatwa do przygotowania, a opcja z nadzieniami pozwoli na apetyt. Kotlety w piekarniku są dietetyczne, bogate w witaminy, aw sosie śmietanowo-pomidorowym uderzają lekką pikanterią.

Wszystkie interpretacje przygotowania są wyjątkowe, więc dobra gospodyni znajdzie dokładnie taką opcję, jaka jej się spodoba.

Jak gotować bezmięsne placki ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to danie dietetyczne, które można gotować codziennie, a także podczas postu i diety. Aby spróbować, okazują się dobrze, po prostu niesamowite. Będą ozdabiać codzienny i świąteczny stół, a smak nie będzie gorszy niż mięso.

Dodatkowo mogą być uzupełniane przyprawami, ziołami, grzybami i innymi warzywami. I możesz podawać z dowolnym sosem. Jeśli jesteś zainteresowany tym smakołykiem, możesz wziąć pod uwagę następujące przepisy kulinarne.

Rozpocznij gotowanie:

Oczyścić bulwy ziemniaków, spłukać zimną wodą i pokroić na kilka kawałków;

Umieść kawałki ziemniaków w pojemniku z wodą, posyp solą i gotuj do ugotowania. Powinien być miękki;

Spuść wodę z ziemniaków, zagniataj ją za pomocą tolkushki lub blendera do puree-podobnego wyglądu;

W międzyczasie obrać cebulę, pokroić w drobną kostkę;

Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej, podgrzej. Na gorącym oleju przechylamy cebulę, smażymy przez kilka minut, aż stanie się złoty, aż stanie się miękki;

Wypłucz zielone gałązki, strząśnij nadmiar wody, pokrój na małe kawałki;

Ząbki czosnku są obrane, tłuczone małymi chipsami lub wyciśnięte z czosnkiem;

W tłuczonych ziemniakach ułożyć smażoną cebulę, warzywa. Wszystko mieszamy, wlewamy sól i przyprawy;

Idź spać tam kilka dużych łyżek mąki i ułóż jajo kurze. Wszystko miksujemy;

Następnie z gotowej mieszanki robimy małe okrągłe placki i posypujemy bułką tartą;

Na patelni rozgrzewamy olej roślinny;

Umieść kotlety na gorącym oleju i smaż je. Smażyć po obu stronach, aż pojawi się złota skorupa.

Wielkopostne placki ziemniaczane z grzybami

• 8 ziemniaków;
• 350 gramów grzybów;
• Cebula - 1 głowa;
• 1 jajko kurze;
• 80 gramów mąki;
• Panierowanie - 3 duże łyżki;
• Olej roślinny;
• Trochę soli i czarnego pieprzu.

Czas gotowania - 1 godzina.

Zawartość kalorii na 100 gramów wynosi 160.

1. Obierz ziemniaki, spłucz zimną wodą, pokrój na kilka kawałków;
2. Włożyć kawałki ziemniaków do rondla z wodą, posypać solą, postawić na kuchence i gotować, aż będą gotowe;
3. Następnie spuścić wodę z patelni, zagnieść do puree;
4. Z cebulą usunąć łuskę, pokroić na małe kawałki;
5. Opłukać grzyby, oczyścić i pokroić w płyty;
6. Na kuchence włóż patelnię z masłem, podgrzej;
7. Na rozgrzanym oleju zrzucamy cebulę, grzyby, dodajemy sól, czarny pieprz, mieszamy. Smażyć, aż będą gotowe;
8. Umieść smażoną cebulę z grzybami w puree ziemniaczanym, wymieszaj;
9. Rozbij jajko kurze, włóż do filiżanki i trzepaczki. Wlej mieszaninę jajek do puree. Jeśli chcesz, dodaj sól, pieprz i mąkę, wszystko dobrze wymieszaj;
10. Posypać panierkę na powierzchni stołu, uformować małe paszteciki z mieszanki i posypać panierką;
11. Połóż patelnię na kuchence, ogrzej ją;
12. Umieść tam kotlety, smaż je po obu stronach, aż będą złote.

Ryż ziemniaczany i kotlety z zielonego groszku

• Kilogram ziemniaków;
• 120 gramów zbóż ryżowych;
• 100 g zamrożonego lub konserwowanego zielonego groszku;
• Dwie główki cebuli;
• Jajko kurze;
• Panierowanie - 100 gramów;
• ½ małej łyżeczki kurkumy;
• 4-5 gałązek zieleni;
• Lavrushka - 2-3 rzeczy;
• Olej roślinny;
• Trochę soli i przypraw.

Ile powinno się przygotować - 75 minut.

Wartość odżywcza na 100 gramów - 175 Cl.

Rozpocznij gotowanie:

1. Obierz ziemniaki, wypłucz brud, pokrój na kilka kawałków;
2. Umieść go w rondlu z wodą, wlej trochę soli, wrzuć laurę i gotuj do miękkości;
3. Opróżnij wodę, zagniataj ją w stanie puree;
4. Ryż kilkakrotnie wypłukać, gotować do ugotowania. Zmiel mikser lub wrzuć do puree ziemniaczanego. Wszystko miksujemy;
5. Cebula czysta, pokrojona w małe kwadraty. Złożyć na podgrzanym maśle i smażyć, aż będzie miękkie;
6. Rozłożyć cebulę w puree ziemniaczanym, dodać jajko kurze i wymieszać;
7. Dopraw mieszanką kurkumy, soli, czarnego pieprzu. Wszystko miksować do gładkości;
8. Jeśli używasz mrożonego groszku, należy go gotować do ugotowania, około 10-15 minut;
9. Następnie umieść groszek w kubku blendera, zmiel na puree;
10. Rozrzuć bułkę tartą na powierzchni stołu;
11. Zrób puree ziemniaczane, połóż łyżkę mieszanki grochu na środku i zamknij. Robić okrągłe paszteciki nadziewane zielonym groszkiem. Zroluj w panierce;
12. Połóż patelnię na kuchence, polej masłem, rozgrzej;
13. Połóż paszteciki na rozgrzanym maśle i smaż je po obu stronach, aż się zarumienią;
14. Połóż wszystko na talerzu, posyp posiekanymi ziołami.

Ugotuj soczyste i smaczne posiekane kotlety z piersi kurczaka. Poznaj nasze opcje na przepisy, które musisz uzyskać.

Proponujemy wypróbować interesujący przepis na ziemniaki z grzybami w doniczkach, przeczytaj, jak gotować.

Dowiedz się, jak ugotować pyszną sałatkę z ananasa w puszkach z grzybami i serem.

Wielkopostne kotlety ziemniaczane i squash pieczone w folii

Potrzebne będą następujące elementy:

• 500 gramów cukinii;
• 5 bulw ziemniaka;
• 100 ml mleka;
• Trochę masła;
• 2 kurze jaja;
• 4-6 łodyg kopru i pietruszki;
• 2 duże łyżki mąki;
• Trochę soli i czarnego pieprzu.

Ile powinno się gotować - 60 minut.

Zawartość kalorii 100 gramów wynosi 125.

1. Obrać ziemniaki, zmyć brud, pokroić na kilka kawałków;
2. Włóż do pojemnika z wodą, dodaj trochę soli i gotuj, aż będą gotowe;
3. Opróżnij wodę, zacieruj do stanu puree ziemniaczanego;
4. Oczyść cukinię ze skóry, oczyść nasiona i zmiel na małe wiórki;
5. Wyblakła cukinia włożyć do filiżanki, lekko ścisnąć ręce i włożyć puree ziemniaczane. Wszystko miksujemy;
6. Wypłukać koperek i natkę pietruszki, wstrząsnąć i pokroić na małe kawałki. Zasnąć w mieszaninie;
   rozbijamy jaja kurze, wkładamy je do miski, wlewamy mleko i ubijamy wszystko;
7. Wlej mieszankę jajek do puree, dodaj sól, czarny pieprz, mąkę i wszystko wymieszaj;
8. Folia do pieczenia smaru z masłem;
9. Z mieszanki robimy małe okrągłe placki, kładziemy ją na folii, owijamy tak, aby całkowicie przykrywała paszteciki;
10. Umieść wszystko w naczyniu do pieczenia;
11. Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni i umieszczamy tam blachę do pieczenia. Pozostawić do pieczenia przez 30 minut;
12. Gotowe kotlety są bardzo soczyste i delikatne.

Jaki sos gotować na wegetariańskie kotlety

Grzyb

• 200 g suszonych grzybów;
• Jedna cebula;
• 1 duża łyżka mąki;
• Śmietana - 100 ml;
• Olej roślinny;
• Trochę soli i czarnego pieprzu;

Czas gotowania - 20 minut.

Poziom kalorii - 92.

1. Grzyby należy wlewać do wrzącej wody i trzymać przez 6 godzin;
2. Następnie włóż je do filiżanki blendera i zmiel;
3. Cebulę obrać, pokroić na małe kawałki;
4. Połóż patelnię na kuchence, wlej olej roślinny i ogrzej;
5. Umieść rozgniecione grzyby i cebulę na rozgrzanym oleju;
6. Dodaj trochę wody, soli i przypraw. Smażyć przez 5 minut;
7. Dodaj trochę śmietany i mąki;
8. Ugotuj sos do grubości;
9. Następnie wyjąć z ognia, ostudzić i włożyć do małej filiżanki. Podawane z pasztetami ziemniaczanymi.

Sos czosnkowy z twarogiem

Co będzie potrzebne:

• Twaróg - 250 gramów;
• Krem - 250 ml;
• Ząbki czosnku - 3-4 rzeczy;
• Trochę soli i przypraw.

Czas gotowania - 15 minut.

1. Twaróg powinien być ułożony w kubku blendera i zmielony na puree ziemniaczane. Jeśli nie ma miksera, można go zmielić przez sito;
2. Następnie wlej śmietanę do twarogu i dobrze ubij blenderem;
3. Przetrzyj zęby czosnku w moździerzu i umieść w mieszance twarogu i śmietany;
4. Wszystko dodać trochę soli, doprawić przyprawami i wymieszać;
5. Umieść sos w rondlu i podawaj z plackami ziemniaczanymi.

Mleko z serem

Do gotowania będziesz potrzebował:

• Mleko - 1/3 szklanki;
• 2 duże łyżki mąki;
• 120 gramów masła;
• Twaróg - kawałek 80 gramów;
• 1 żółtko jaja;
• Szczypta gałki muszkatołowej;
• Trochę soli i czarnego pieprzu.

Rozpocznij gotowanie:

1. Połóż masło na patelni i stop je;
2. W płynnym maśle wlać mąkę i smażyć przez kilka minut;
3. Następnie nalej mleko i ciągle mieszaj;
4. Frytki serowe w małych chipsach;
5. Jak tylko mieszanina zgęstnieje, polej serem, solą, czarnym pieprzem, gałką muszkatołową. Wszystko miksujemy;
6. Przerwa na jaja kurze i oddziela biel i żółtko;
7. Umieść żółtko w sosie i szybko wymieszaj, aby się nie zwijało;
8. Ostudzony sos schłodzić, włożyć do rondla i podawać na kotlety.

Przydatne wskazówki

• Jeśli tłuczone ziemniaki okazały się zbyt cienkie, można dodać do nich trochę mąki lub bułki tartej;
• Pasztety ziemniaczane mogą być nadziewane serem, szynką, zielenią, grzybami, warzywami;
• Pamiętaj, aby dodać jajko kurze do mieszanki, dzięki czemu kotlety nie rozpadną się podczas smażenia lub pieczenia.

Pulpety wielkopostne wykonane z ziemniaków są bardzo łatwe do przygotowania, a minimalne wymagane do gotowania produktów jest zawsze w domu. Świetnie smakują! Nie bądź leniwy, zacznij gotować już teraz!

Kotlety ziemniaczane

Proponuję zróżnicować swoje menu - mistrzowie ziemniaków. Jeśli gotujesz dokładnie według przepisu, to placki ziemniaczane okażą się nie tylko dietetyczne, ale także smaczne.

Ten przepis jest idealny nie tylko dla diety terapeutycznej, ale także dla żywności dla niemowląt.

Przepis na kotlety ziemniaczano-marchewkowe

Pasztety ziemniaczane pieczone wyłącznie z ziemniaków nie są zawarte w menu diety nr 5p (dla zapalenia trzustki). Ten przepis na kotlety ziemniaczane odpowiada numerowi diety 5p.

Składniki:

• Ziemniaki –400 g - 4 średnie bulwy;
• Marchew - 200 g - 2-3 średnie warzywa korzeniowe;
• Mleko –100 g - 1/2 szklanki;
• Masło -20 g - 1 łyżka
• Kasza manna -20 g - 1 łyżka - brak szkiełek;
• Jajka - 1 szt
• Sól - do smaku
• Mąka pszenna -10 g - 1 łyżeczka;

Aby dokładniej określić miarę i wagę składników w recepturze, należy użyć wagi kuchennej do użytku domowego lub tabeli miar i wagi niektórych produktów

Technologia gotowania:

1. Obierz ziemniaki i gotuj.
2. Wlej mleko do patelni, dodaj masło i doprowadz mleko do stanu gorącego (około 70 stopni).
3. W gorącym mleku zasypiamy marchew rozdrobnioną drobnymi słomkami. Przechodzimy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby nie poparzyć. Fajnie
4. W tym czasie ziemniaki już się zagotowały. Odcedź i osusz w rondlu na małym ogniu. Gorące ziemniaki przeciera się przez sito (używam blendera). Fajnie
5. Jajko Oddziel żółtko od białka. Pokonaj białko mikserem.
6. Łączymy i delikatnie mieszamy półprodukty: puree ziemniaczane, marchewkę, dodajemy semolinę, żółtko, ubite białko.
7. Tworzymy kotlety. Aby kotlety nie przyklejały się do dłoni, należy zwilżyć ręce wodą. Ale lubię smarować dłonie olejem roślinnym. Chleb je w mące.
8. Rozgrzej piekarnik, piecz w 180 stopniach, 30 minut
9. Podawać kotlety ziemniaczano-marchewkowe ze śmietaną, kwaśną śmietaną lub sosem mlecznym. Porcja - 2 kotlety na osobie.

Bon apetyt!

Kaloryczna zawartość 100 gramów żywności - 106,69 kcal

Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:

• Białko -3,49 g
• Tłuszcz 3,34 g
• Węglowodany -12,89 g
• B1 - 0,5284 mg
• B2 - 0,0607 mg
• C - 0 mg
• Ca - 32,6678 mg
• Fe - 2,2925 mg

Kotlety ziemniaczane w wolnej kuchence

Składniki:

• Ziemniaki –400 g - 4 średnie bulwy;
• Marchew - 200 g - 2-3 średnie warzywa korzeniowe;
• Mleko –100 g - 1/2 szklanki;
• Masło -20 g - 1 łyżka
• Kasza manna -20 g - 1 łyżka - brak szkiełek;
• Jajka - 1 szt
• Sól - do smaku
• Mąka pszenna -10 g - 1 łyżeczka;

Technologia gotowania:

1. Na 1 patelni ugotuj obrane ziemniaki.
2. W 2 garnkach - podgrzej mleko do 70 stopni (w przybliżeniu). Dodaj do tego olej.
3. Na patelni multicookera wlewamy marchewki, rozdrobnione drobnymi słomkami. Dodaj gorące mleko. Tryb wielozadaniowy „gaszenie”, 10 minut. Fajnie A mój garnek - ugotujemy w nim kotlety!
4. W tym czasie ziemniaki już się zagotowały. Odcedź i osusz w rondlu na małym ogniu. Gorące ziemniaki przeciera się przez sito (używam blendera). Fajnie
5. Jajko Oddziel żółtko od białka. Pokonaj białko mikserem.
6. Połączyć i delikatnie wymieszać półprodukty: puree ziemniaczane, marchew, dodać semolinę, żółtko, ubite białko.
7. Tworzymy kotlety. Aby kotlety nie przyklejały się do dłoni, należy zwilżyć ręce wodą. Ale lubię smarować dłonie olejem roślinnym. Chleb je w mące.
8. Leżeliśmy na dnie garnka multivarki, wcześniej naoliwionego olejem. (trochę)
9. Jeśli gotujesz w piekarniku, rozgrzej piekarnik, piecz w 180 stopniach, 30 minut
10. Ustawiamy tryb „pieczenia”, czas wynosi 10-15 minut z każdej strony.
11. Podawać kotlety ziemniaczano-marchewkowe ze śmietaną, kwaśną śmietaną lub sosem mlecznym. Porcja - 2 kotlety na osobie.

Pasztety ziemniaczane

Pasztety ziemniaczane, przepis ze zdjęciami

• ‹Poprzednia receptura
• 586 z 832
• Następny przepis ›

Przepis:
340g ziemniaków
Jajka 1 / 4szt.
Masło
lub stopiony 15g.
Mąka pszenna 10g.
Krakersy lub mąka
na panierkę 1g.
Sól 1,5g.
Wydajność - 250g.
Śmietana na danie 20g.
Skład chemiczny: wydajność - 250/20, białka 9g, tłuszcze - 22g, węglowodany - 67g, zawartość kalorii - 522kkal.

Pasztety ziemniaczane - gotowanie:

Ziemniaki umyć, obrać, pokroić na kawałki, gotować w osolonej wodzie do miękkości.
Ugotowane ziemniaki umyć, dodać surowe jajka, masło, mąkę i szybko wymieszać.
Zrobić kotlety z ciepłej masy kotletowej, zwijać w bułkę tartą lub mąkę, smażyć na maśle po obu stronach.
Podawać placki ziemniaczane ze śmietaną.

Paszteciki ziemniaczane - zalecane do diet numer 2, 5, 7, 10.

W przypadku diet numer 2, 5 - zwiń placki w mące, włóż na wysmarowaną blachę i piecz w piekarniku.
Dla diet numer 7, 10 kotlety gotowane bez soli.

Kotlety dietetyczne z ziemniaków i fasoli

• Danie Wegetariańskie
• Czas gotowania 30 min
• Razem 102 kcal

Dowiedz się, jak szybko schudnąć
bez większego wysiłku!

• Ziemniaki - 3 szt.
• Fasola w puszkach - 250 g
• Mieszanka papryki - 1 łyżka.
• Mąka pszenna - 1 łyżka.
• Koper - 20 g
• Sól do smaku

• Kalorie: 102,8 kcal
• Tłuszcz: 0,5 g
• Węglowodany: 19,5 g
• Białko: 4,5 g

1. Obierz ziemniaki, zagotuj.
2. Umieść gorące ziemniaki w głębokiej misce sałatkowej.
3. Tam też dodaje się fasolę, koper i przyprawy.
4. Rozwidlaj wszystkie składniki w jednolitą masę, zagniataj farsz, stopniowo dodając mąkę.
5. Uformuj kotlety i smaż na suchej patelni przez dwie minuty z każdej strony.
6. Podawać z warzywami lub sosem pomidorowym.

Przydatny i smaczny deser
Czas gotowania 30 minut
Tylko 147 kcal

Niezwykłe i smaczne
Czas gotowania 20 min
Tylko 70 kcal

Obfite i smaczne
Czas gotowania 50 min
Razem 118 kcal

Warunki użytkowania Opinie Archiwum artykułów
© 2018, Racionika, Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zabronione jest używanie materiałów z witryny bez podawania dokładnego widocznego hiperłącza do materiału źródłowego.

Paszteciki dietetyczne

Uważa się, że klopsiki - to najbardziej popularne danie mięsne. Są smażone, duszone, pieczone lub gotowane na parze. Szczególnie interesujące są hamburgery dietetyczne. Do ich przygotowania używać wyłącznie chudego mięsa, czasem warzyw lub zbóż. Ważny punkt: nie wolno smażyć kotletów dietetycznych w oleju tłuszczowym lub słonecznikowym, z reguły są one gotowane w kąpieli wodnej, w wolnej kuchence, na parze lub pieczone w piekarniku.
Dla tych, którzy powstrzymują się od ciężkich, tłustych potraw, a także dla tych, którzy są przeciwwskazani, smażony ten rodzaj klopsików jest idealny. Produkowane są z cielęciny, wołowiny, królika (wieprzowina jest używana znacznie rzadziej), mięsa drobiowego (filet z indyka, kurczak), a nawet ryb (zarówno morskich, jak i rzecznych). Nawiasem mówiąc, polecam robić mielone mięso w domu, aby mieć pewność, że nie ma tłuszczu i skóry, czyli źródeł dodatkowych kalorii dla naszego organizmu. Oprócz mięsa, paszteciki dietetyczne można przygotowywać z innych produktów. Na przykład istnieje wiele opcji klopsików warzywnych. Często używają ziemniaków - czasami jako baza, czasem jako dodatek. W pierwszym przypadku hamburgery są robione z gotowanych i tłuczonych ziemniaków w puree ziemniaczanym. Ale podczas gotowania zachowują swój kształt gorszy niż na przykład to samo danie, ale z dodatkiem innych warzyw, takich jak cukinia, marchew i tak dalej. Takie pasztetowe ziemniaki dietetyczne można wytwarzać z różnymi nadzieniami (w tej pojemności, zarówno ser, jak i mięso, i różne warzywa są odpowiednie) i bez nich, w tym w wersji ubogiej.
Jeszcze mniej kalorii zawiera paszteciki z kapusty. Takie danie można zaprezentować w menu kobiety, szczególnie uważnie obserwując figurę. W kapuście tylko 20 kcal na 100 gramów, więc organizm zużywa więcej kalorii niż otrzymuje na przetwarzanie tego warzywa. Ale przygotowanie takich kotletów dietetycznych jest łatwiejsze niż łatwe. Należą do nich: posiekana kapusta, mielona marchew, mąka, sól, jajka i pieprz. Smażyć, panierowane w bułce tartej.
Wróćmy jednak do jednej z opcji „klasycznych” kotletów dietetycznych. Aby uczynić je jak najlepiej, będziemy potrzebować:
Zdjęcie: multi-recepty.ru

0,5 szklanki śmietany lub niesłodzonego jogurtu

1,5 szklanki kruszonego chleba

1 szczypta pieprzu

Do przygotowania mielonego mięsa posiekać mięso i cebulę za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa. Użyj małych kawałków lekko wysuszonego chleba.

Jego (pierwsze pół szklanki), a także mielone, solone, pieprzowe, wymieszać i odstawić na 20-30 minut, aby zmiękczyć wszystkie składniki.

Następnie formujemy same kotlety, używając pozostałych okruchów chleba.

Umieszczamy przyszłe paszteciki dietetyczne w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.

Wszystko jest gotowe! Ta wspaniała potrawa ma delikatny smak, dobrze komponuje się z wieloma zbożami i warzywami. Bon apetyt!

Pasztety ziemniaczane - świetny posiłek dietetyczny

Uniwersalna kultura warzywna

Najbardziej popularną i wymaganą uprawą warzyw jest ziemniak. Ludzie zasłużenie nazywają go drugim chlebem. Trudno sobie wyobrazić proste menu dzienne lub wakacyjne, w którym brakuje tego użytecznego warzywa. Wszystkie potrawy są dostępne dla potraw ziemniaczanych. Mogą być bardzo proste lub skomplikowane, dietetyczne lub połączone. Ziemniaki są gotowane lub smażone na patelni, pieczone w piekarniku lub gotowane w doniczkach, używane jako przystawka lub jako podstawa do przygotowywania innych potraw.

Pasztety ziemniaczane - klasyczny przepis

Składniki na dania:

• 500 g ostrza ziemniaka;

• jeden artykuł łyżka mąki;

Podstawy gotowania klopsików

To danie jest zrobione z tłuczonych ziemniaków. Gotuj warzywa, aż będą gotowe. Nie spuszczaj całkowicie wody. Aby zmiażdżony ziemniak był miękki i odpowiedni do przygotowania bazy dla kotletów, na patelni pozostaje trochę bulionu. Puree dobrze wytrzeć i dodać mąkę. Z dobrze ugniecionego ciasta ziemniaczanego tworzą małe paszteciki. Toczą się w bułce tartej.

Uformowane placki ziemniaczane są smażone po obu stronach. Na dobrze podgrzanej patelni delikatnie rozłóż przygotowane tortille. Są smażone przez kilka minut z jednej strony, a następnie delikatnie odwrócone. Po kilku minutach zredukuj ciepło i, przykrywając patelnię pokrywką, paszteciki ziemniaczane są parowane przez kilka minut.

Gorące tortille rozłożone na serwetce. Po przejściu na danie. Jedzenie jest gotowe. Podawać, aby było gorące. Śmietana jest używana jako sos.

Przepis na to danie jest prosty. Wymagane produkty:

• 500 g ziemniaków;

• 50 g masła;

• jeden artykuł łyżka mąki;

• 300 g mięsa mielonego;

Zacznij od tłuczonych ziemniaków. Tolchenku gotował tak samo jak na plackach ziemniaczanych. Następnie zrób ciasto. Aby to zrobić, dodaj gorące jajka, masło, mleko i mąkę, sól i przyprawy do rozgniatanych ziemniaków. Ciasto dobrze się ugniata.

Drobno posiekana cebula smażona w oleju roślinnym. Kiedy zmienia kolor na czerwony, dodaj mięso mielone. Mieszanka jest smażona przez piętnaście minut.

Całe ciasto jest rozprowadzane na małych plackach ziemniaczanych, które są lekko wygładzone. Układają farsz. Ostrożnie owijając mielone, formuj małe placki. Toczą się w sucharkach i smażone w oleju roślinnym. Twórcy map wyglądają jak rumiane placki lub paszteciki.

Podawać to danie powinno być gorące. Może być ozdobiony świeżymi ziołami. Jako przyprawę stosuje się śmietanę lub majonez.

Każda książka kulinarna zawiera przepisy na potrawy ziemniaczane. W przypadku posiłków wegetariańskich lub wielkopostnych są one po prostu niezbędne. Puree ziemniaczane lub placki ziemniaczane z nadzieniem warzywnym lub grzybowym, zapiekanki warzywne doskonale urozmaicają menu.