Zapalenie trzustki jest chore nie tylko dorosłych, ale także dzieci w różnym wieku. Pediatrzy twierdzą, że ostatnio wzrosła częstość występowania tej choroby u pacjentów.
Cała wina kosztów odwrotnej strony monety, gdy rodzice nieodpowiedzialnie pozwalają swoim dzieciom jeść fast foody w kawiarni typu fast food, obejmują różne wędzone mięsa, ogórki i tak dalej w diecie. Ze względu na naturę ciała dziecka takie produkty są dość poważnym testem dla przewodu pokarmowego jelita cienkiego.
Terapia chorobowa opiera się na bardzo dokładnym kompleksowym leczeniu. Zgodność ze wszystkimi wymaganiami lekarza, w tym poważne podejście do żywienia - klucz do poprawy zdrowia dziecka. Dieta u dzieci z zapaleniem trzustki odbywa się z uwzględnieniem wieku dziecka.
Żywienie dietetyczne dla zapalenia trzustki u dzieci
Trzustka wytwarza specjalne substancje zwane enzymami, które rozkładają wszystkie pożyteczne substancje w jelicie człowieka, otrzymywane z pożywieniem: węglowodany, tłuszcze, białko.
Jeśli z jakiegoś powodu brakuje tych enzymów, to znaczy jest ich mniej niż jest to wymagane do stabilnego działania trzustki, zaczyna się postępować nieprawidłowość zwana niewydolnością trzustki.
- Dieta trzustkowego zapalenia trzustki u dziecka ma wiele wspólnego z dietą dietetyczną dla dorosłych o podobnej diagnozie.
- Dziecko powinno jeść i pić wyłącznie w postaci ciepła.
- Obecność tłuszczu powinna być jak najbardziej ograniczona. W odniesieniu do białka jego ilość powinna zostać zwiększona do poziomu zalecanego na jeden dzień.
- Dania rybne powinny być w diecie co najmniej trzy lub cztery razy w tygodniu. Mięso - nie więcej niż dwa lub trzy razy.
- Warzywa (na przykład dynia, fasola dziecięca, ziemniaki, słodka papryka) podawane są głównie pieczone / gotowane lub duszone.
- Nie możesz kwaśnych owoców i jagód.
- Nie możesz mleka w czystej postaci, a także surowego, nie gotowanego.
- Żywność o wysokiej wartości węglowodanów powinna być ograniczona.
- Pierwsze dania przygotowywane są na rosole warzywnym, zbożowym lub owocowym.
Ważne jest, aby przestrzegać wszystkich terminów dotyczących diety i terminów, ponieważ nawet niewielkie odchylenie może prowadzić do ostrego pogorszenia choroby. Nie oznacza to jednak, że dziecko powinno głodować przez cały dzień.
Dzięki odpowiednio zaprojektowanemu menu organizm otrzymuje dzienną dawkę kalorii, witamin i mikroelementów, tak jak przy normalnym jedzeniu.
Dieta dzieci z zapaleniem trzustki powinna być przestrzegana nawet wtedy, gdy rodzicom wydaje się, że stan dziecka uległ znacznej poprawie. Nie mów dalej o pokusie i litości, pozwalając maluchowi na ucztę na zakazanej przekąsce. Taka nieodpowiedzialność może spowodować bardzo ponury wynik. Rezultat - nowy nawrót choroby, hospitalizacja, żywienie pozajelitowe i ponownie ścisła dieta.
Lista podstawowych produktów, które są zakazane we wszystkich postaciach dolegliwości
- Wszystkie rodzaje marynat i koncentratów sosów.
- Produkty przemysłowe, w których obecność konserwantów, wzmacniaczy smaku, barwników utrzymuje się na wysokim poziomie.
- Hot-dogi, hamburgery, pizza i tym podobne.
- Pikantne smaki.
Specyfika diety dzieci w ostrej i przewlekłej niewydolności trzustki
Ostra i przewlekła niewydolność trzustki u dzieci jest zjawiskiem stosunkowo rzadkim. Jednak reaktywne zapalenie trzustki jest znacznie bardziej powszechne. Jeśli dziecko otrzymało taką diagnozę, oznacza to, że jego funkcje pracy, które są tymczasowe, zawiodły w pracy przewodu pokarmowego.
Dieta dziecka z przewlekłym zapaleniem trzustki opiera się na stale ścisłej diecie. Po ustąpieniu objawów zaostrzenia należy stosować mniej łagodną dietę i rozcieńczać dietę nowymi produktami spożywczymi i produktami. Nie można jednak całkowicie porzucić diety terapeutycznej: konieczne jest jej przestrzeganie przez całe życie.
Ścisła dieta w ostrym zapaleniu trzustki u dzieci oznacza stałą miękką żywność przez 30 dni. Wraz z poprawą stanu małego pacjenta powoli rośnie dieta. Ale to nie znaczy, że dziecko może jeść, co chce. Ograniczenia dietetyczne będą musiały obowiązywać przez 5 lat, a nawet dłużej, aż do usunięcia nieprzyjemnej diagnozy.
W przypadku ostrych objawów choroby dziecko jest natychmiast hospitalizowane w szpitalu. Pierwszego dnia przepisywany jest kompletny strajk głodowy, a dla utrzymania siły ciała zaleca się żywienie dożylne (pozajelitowe).
Drugiego dnia, w przypadku braku wymiotów, można pić ciepłą przegotowaną wodę w małej ilości lub słaby napój z dzikiej róży.
Trzeciego dnia, przy stałej poprawie kondycji, dają wodną owsiankę puree z kalafiora lub cukinii, galaretkę ze świeżo przygotowanego soku jabłkowego lub kompot z suszonych owoców.
Lista produktów, które nie mogą być ostre i przewlekłe
- Mleko skondensowane, lody.
- Solone i marynowane potrawy.
- Napoje z gazem.
- Smażone jedzenie.
- Produkty kiełbasowe, w tym kiełbaski.
- Wszystkie rodzaje konserw rybnych i mięsnych.
- Rosoły na tłustym mięsie lub rybach.
- Owoce, jagody i warzywa z silnym kwasem i soki z nich.
- Warzywa o dużej zawartości grubego włókna, na przykład przejrzały groszek, rośliny strączkowe.
- Warzywa o wysokiej pikantności, takie jak rzodkiewki, czosnek.
- Niektóre zboża: proso, jęczmień.
- Poza dietą wszystkie rodzaje tłustego mięsa i tej samej ryby.
- Drożdżowe wypieki i produkty kulinarne.
- Produkty czekoladowe i orzechy.
Jedzenie z reaktywnym zapaleniem trzustki
Dieta na reaktywne zapalenie trzustki u dzieci jest przepisywana na okres 1-2 tygodni. Nie ma żadnych specjalnych zaleceń, najważniejsze jest to, że dziecko powinno otrzymać odpowiednie odżywianie, które powinno odpowiadać jego wiekowi.
Wprowadzanie nowych produktów do diety dziecka odbywa się stopniowo, a pierwsze negatywne objawy, takie jak nudności, wzdęcia lub biegunka, ból, są natychmiast wykluczane z menu.
Głównym warunkiem oszczędzającej diety jest spożywanie posiłków co 3-4 godziny dziennie, podczas gdy porcje powinny być umiarkowane, aby zapobiec przejadaniu się. Trzustka po prostu nie radzi sobie z dużą ilością pokarmu z powodu niedoboru soku trawiennego. Jeśli wątpisz w prawidłową ilość porcji, możesz polegać na następujących parametrach:
- Owsianka lub warzywa - co najmniej 130-170 g na porcję.
- Objętość jednej porcji zupy nie przekracza 110-140 g.
- Objętość jednej porcji potraw mięsnych lub rybnych - nie więcej niż 70–80 g.
Dieta dietetyczna dla dzieci poniżej trzeciego roku życia
Małe dzieci w tym wieku powinny otrzymywać żywność, w której potencjalnie szkodliwe pokarmy są całkowicie nieobecne.
Dieta na zapalenie trzustki u dziecka, które nie skończyło jeszcze 3 lat, wyklucza świeżo przygotowane soki, a także stosowanie owoców i jagód o grubej skórze (jest usuwana), owoców cytrusowych i surowych warzyw.
Nawet w okresach poprawy żywność jest mielona lub miażdżona. Tłumaczy to fakt, że dzieci w tym wieku nadal nie wiedzą, jak je dobrze żuć, a duże kawałki jedzenia powoli trawią w przewodzie pokarmowym i obciążają trzustkę pracą.
Przykładowe menu przy braku ostrej choroby
- Śniadanie Omlet parowy z białek jaj, płatków owsianych, kawy z ziaren na mleku.
- Lunch Niskotłuszczowy twaróg lub zapiekanka z jasnego twarogu.
- Lunch Zupa krem z ryżu w bulionie warzywnym ze śmietaną (nie więcej niż 1 łyżeczka). W razie potrzeby możesz dodać świeży koperek do naczynia. Kotlet parowy lub suflet z wołowiny, kissel z jagód.
- Czas na herbatę Pij z jagód dzikiej róży z 1 łyżeczką. miód, herbatniki lub białe krakersy.
- Kolacja Kotlet z parą dorszową z puree z marchwi i ziemniaków, pieczone jabłko bez skórki.
- Przed snem. Niskotłuszczowy kefir, kromka suszonego białego chleba.
Medyczna żywność dietetyczna dla dzieci powyżej trzech lat
Od trzeciego roku życia dzieci chodzą do przedszkola, w którym, mimo że istnieje menu dietetyczne, jest ono całkowicie dalekie od jedzenia zalecanego dla zapalenia trzustki. Podobna sytuacja dotyczy karmienia i szkół.
Wybranie dziecka w ogródku lub instytucji edukacyjnej, upewnij się, że na jego mapie określono dokładną diagnozę i zalecenia dotyczące oszczędzającej diety. Staraj się chronić swoje dziecko przed sytuacjami, które mogą wywołać pokusę używania produktów niebezpiecznych dla niego.
Dziecko dorasta, musi komunikować się z innymi dziećmi, co implikuje zaproszenia na urodziny, udział w innych świątecznych wydarzeniach, gdzie stół jest absolutnie daleki od diety. Jeśli nie możesz iść z nim na wakacje, poinformuj o ograniczeniu diety obecnych tam rodziców, przyjaciół bohatera okazji. Postaraj się przekazać im informacje, co grozi twoim dzieciom wykorzystaniem ciast, chipsów, lemoniady.
Dieta u dzieci z zapaleniem trzustki jest zawsze zrównoważoną dietą. Podczas komponowania menu można zmieniać miejsca serwowania potraw, biorąc pod uwagę życzenia dziecka, ale jednocześnie przestrzegać kalorycznej zawartości potraw, tak aby nie przekraczała zawartości tłuszczu, a nie stosować zakazanych metod przetwarzania żywności, takich jak smażenie.
Dieta dla dzieci z zapaleniem trzustki nie pozwala na potrawy, oprócz przypraw, dużej dawki soli i niektórych zieleni. Ilość oleju roślinnego i krowiego powinna być niewielka, a inne rodzaje tłuszczów są generalnie wykluczone z naczyń. Możliwe, że lekarz doradzi na ogół usunięcie jaj i mleka w czystej postaci z diety. Produkty te często powodują alergie.
Przepisy dietetyczne dla dzieci z zapaleniem trzustki
Dieta dla dzieci z zapaleniem trzustki, choć zmusza do przestrzegania pewnych zasad diety, ale nie oznacza to, że teraz dziecko będzie jadło bez smaku.
Istnieje mnóstwo przepisów dietetycznych, w których można gotować pyszne dania. Dlatego u bliskich krewnych małego pacjenta nie powinno być problemów z pytaniem: jak nakarmić dziecko z zapaleniem trzustki?
Zupa ziemniaczana
- 1 l bulionu warzywnego;
- 1 średni ziemniak;
- 1 średnia marchewka;
- spuścić olej, więc wystarczyłoby do zrumienienia cebuli;
- odrobina soli.
Cebulę drobno posiekać i zalać wrzątkiem, smażyć na oleju, aż stanie się przezroczysty. Dodać startą marchewkę i zgasić przez 5-7 minut.
Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do wrzątku / wody. Dodaj cebulę z marchewką. Gotować, aż się ugotuje. 5-10 minut przed wyjęciem z ognia, solą i dodać liść laurowy.
Ryba pieczona w podwójnym kotle
- ryby o niskiej zawartości tłuszczu;
- marchewka;
- pietruszka;
- trochę soli.
W naczyniu do naczyń zalej 2 wrzątkiem multstakana. Umieść pojemnik do gotowania na parze, w którym umieścisz przygotowany filet rybny w pojedynczej warstwie, lekko osolony i na wierzchu startą marchewkę. Gotuj przez 15-20 minut.
Zapiekanka z dyni
- 250 g pulpy dyniowej;
- 0,5 łyżki. mleko (beztłuszczowe lub rozcieńczone wodą);
- 1 jajko;
- 0,3 st. cukier;
- 1 jabłko;
- ¼ art. kasza manna;
- 1 łyżeczka spuścić oleje;
- 1 łyżeczka śmietana (o niskiej zawartości tłuszczu);
- wanilina.
W misce nalej mleko. Obierz i zetrzyj dynię i jabłko na grubej tarce, dodaj do mleka i gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Powoli wlać semolinę, mieszając, aby nie było grudek. Usuń przygotowaną masę z ognia i pozwól jej ostygnąć. Krupa w tym czasie powinna puchnąć. Ubij jajko w bujnej pianie, dodaj cukier. Gdy masa schłodzi się do 40-50 stopni, połącz z ubitym jajkiem, wymieszaj, dodaj wanilię, rodzynki (w razie potrzeby).
Piec w podwójnym kotle do miękkości. Przed podaniem posmaruj kwaśną śmietaną.
Jeśli zapalenie trzustki zostało dostarczone twojemu dziecku, nie bądź zaniepokojony i nie wpadaj w panikę. Kompleksowe leczenie, wraz z dobrze dobraną dietą, pomoże nie tylko przezwyciężyć ataki choroby, ale także zapomni o niej na zawsze.
Będziesz zaskoczony, jak szybko choroba ustępuje. Zadbaj o trzustkę! Ponad 10 000 osób zauważyło znaczną poprawę stanu zdrowia po prostu pijąc rano...
Dieta pozwala zaplanować na cały tydzień różnorodne pożywne posiłki, które pomogą pacjentowi w pełni jeść, co przyniesie korzyści dla ich zdrowia
Po pierwsze, radykalnie przejrzyj swoją dietę, przestrzegaj zaleceń lekarza prowadzącego i ściśle przestrzegaj przepisanej diety.
Dieta po zaostrzeniu choroby pozwala na obecność duszonych, gotowanych, pieczonych lub parowych potraw, które następnie są wycierane. Właściwe odżywianie pomoże zapobiec nawrotowi choroby.
Dieta lecznicza sprzyja stopniowej normalizacji wszystkich procesów życiowych odpowiedzialnych za terminowe usuwanie żółci i wymianę substancji w organizmie.
Wszystko o gruczołach
i układ hormonalny
Dieta na zapalenie trzustki u dzieci jest niezbędnym składnikiem terapii. Odpowiednio skompilowane menu dla zapalenia trzustki u dziecka znacznie przyspiesza proces gojenia i zapobiega nawrotowi choroby. Podstawowe zasady diety dla dziecka praktycznie nie różnią się od żywienia terapeutycznego dla dorosłych. Są tylko pewne niuanse, które należy wziąć pod uwagę.
Podstawowe zasady diety
Diecie trzustki dla zapalenia trzustki dla dzieci towarzyszą następujące zasady:
- Zapewnij odpoczynek trzustce w ostrych stadiach manifestacji choroby. W tym celu dziecko musi jeść tylko pokruszone, poddane obróbce cieplnej produkty.
- Dieta dla dziecka musi chronić wartość energetyczną produktów. Nie zaleca się zmniejszania dziennego spożycia kalorii. Wystarczy znaleźć zamienniki znanych produktów.
- W przypadku okresu zwolnienia zabronione produkty powinny pozostać zakazane. Nie wchodź w dietę zakazanej żywności, ponieważ konsekwencje mogą być tragiczne.
Zwróć uwagę! Należy ściśle przestrzegać menu diety dotyczącego zapalenia trzustki. Naruszenie zaleceń lekarza tylko pogorszy stan i spowoduje nowe zaostrzenie choroby.
Dziecko powinno jeść małe porcje 6-8 razy dziennie, naruszenie diety spowoduje zaostrzenie procesu zapalnego w trzustce
Ostre i przewlekłe stadium zapalenia trzustki
Jeśli dziecko cierpi na ostry stan choroby, musi zostać niezwłoczne hospitalizowane. W pierwszych dniach terapii odżywianie u dzieci z zapaleniem trzustki będzie przeprowadzane tylko dożylnie, przy użyciu specjalnych roztworów. Następnie dziecko będzie mogło używać alkalicznej wody mineralnej, bioder bulionowych.
Trzeciego dnia leczenia, z poprawą stanu pacjenta, możesz przełączyć się na użycie ociekanej owsianki, puree ziemniaczanym, kompoty z suszonych owoców, galaretki. Menu się powiększy, a dziecko będzie mogło korzystać z zup warzywnych, puree ziemniaczanego, omletów białkowych.
Wskazówka! Po dwóch tygodniach zaleca się dodawanie do diety kefiru o niskiej zawartości tłuszczu, twarogu, niskotłuszczowych odmian ryb, mięsa, kotletów parowych, klopsików. Z diety musisz wyeliminować zapiekanki z warzyw i słodkich jabłek.
Od dozwolonego słodkiego:
Miód może dać dziecku tylko w przypadku braku alergii i minimalnych ilości
Zwróć uwagę! Uwzględnij słodkie pokarmy w ograniczonych ilościach w żywności dla niemowląt na zapalenie trzustki, a dieta powinna być ułamkowa. Wszystkie słodycze powinny być naturalne, bez dodatków, konserwantów, barwników.
Zawiera dietę dla dzieci poniżej trzeciego roku życia
Dieta na zapalenie trzustki u dzieci poniżej trzeciego roku życia ma pewne ograniczenia, więc rodzice będą musieli chronić dziecko przed takimi produktami:
- świeże soki;
- jagody o drobnych ziarnach i gęstej skórze;
- owoce cytrusowe;
- świeże warzywa.
Należy również pamiętać, że dieta dla dziecka z zapaleniem trzustki trzustki, nawet podczas remisji, wymaga przygotowania pokrojonego, puree.
Dieta na zapalenie trzustki jest dobierana w zależności od wieku dziecka, zabronione jest naruszanie zaleceń lekarza
Zwróć uwagę! W przypadku zapalenia trzustki u dorosłych, pokarm dla dzieci (przecier warzywny i mięsny w słoikach) może być również włączony do diety, ponieważ jest zbilansowany ze wszystkimi składnikami odżywczymi, witaminami i mikroelementami.
Przybliżona dieta
Cotygodniowe menu dietetyczne dla dziecka z zapaleniem trzustki może wyglądać następująco:
- Na śniadanie przygotuj tłuczone płatki owsiane, owsiankę, omlet białka. Nie można dodawać soli, cukru, oleju do kaszek. Z napojów lepiej jest dawać preferencyjne biodra lub niesłodzoną herbatę.
- Na drugie śniadanie, ciepła woda alkaliczna z kilkoma plasterkami suszonego chleba jest świetna.
- Na obiad trzeba ugotować zupę ryżową i puree ziemniaczane lub puree z gryczanego, gotowane puree z marchwi. Zmyć słabą niesłodzoną herbatą.
- Czas na herbatę obejmuje wodę mineralną bez gazu i dwie krakersy.
- Kolacja powinna składać się z małej porcji owsianki ryżowej, rozcieńczonej dwiema łyżkami stołowymi. l mleko Zmyć sok jabłkowy bez cukru.
- Na noc, tuż przed pójściem spać, galaretka jabłkowa jest idealna.
Odpowiednio skompilowane menu dietetyczne zapewni dziecku wszystkie niezbędne witaminy i minerały, a także działa jako terapia terapeutyczna, przyspieszając powrót do zdrowia.
Po 5 dniach możesz dodać do diety dziecko z zapaleniem trzustki:
- tłuczone ziemniaki z minimalną ilością masła, mleka;
- tarty twaróg;
- paszteciki z wołowiny, suflet;
- gotowany filet z kurczaka;
- Po południu można rozpieścić swoje dziecko suchymi ciasteczkami, ale nie więcej niż 3 sztuki lub jabłkami pieczonymi w piekarniku.
Popularne przepisy dla dzieci z zapaleniem trzustki
Galaretka owsiana
Regularne stosowanie płatków owsianych pozwoli Ci rozpocząć procesy regeneracyjne w trzustce, poprawić ogólną kondycję dziecka.
- 100 g płatków owsianych;
- 0,5 litra wody;
- 2 łyżki. l skrobia.
- Miel płatki do drobnych okruchów.
- Rozcieńczyć skrobię w 1 szklance zimnej przegotowanej wody.
- Doprowadź wodę do wrzenia.
- Powoli wlać skrobię, ciągle mieszając.
- Dodaj pokruszone płatki.
- Wyjmij z pieca.
- Domagaj się 1 godziny.
- Użyj lepiej w postaci ciepła.
Galaretka Apple
Kissel z jabłek delikatnie wpływa na trzustkę i zapobiega procesom zapalnym
Zwróć uwagę! Musisz przygotować napój z owoców, które nie zostały poddane działaniu pestycydów.
- 2 jabłka;
- 0,5 litra wody;
- 3 łyżki. l skrobia ziemniaczana (kukurydza - 4 łyżki. l.).
- Pokrój jabłka na małe plasterki.
- Rozcieńczyć skrobię w szklance zimnej wody.
- Doprowadź wodę do wrzenia.
- Dodaj skrobię z jabłkami.
- Dokładnie wymieszać.
- Gotuj przez 2 minuty.
- Domagaj się aż ostygnie.
- Szczep.
- Używaj w formie ciepła.
Bulion Dogrose
- Umyj jagody.
- Zagotuj wodę.
- Dodaj do wrzątku biodra.
- Gotować przez 10-15 minut.
- Domagaj się 1 godziny.
- Szczep.
- Używaj w formie ciepła.
Korzystne właściwości owoców róży przyspieszają naturalny proces odzyskiwania trzustki. Musisz zebrać owoce samodzielnie na czystych ekologicznie obszarach.
Zwróć uwagę! Terminowe leczenie objawów zapalenia trzustki u dzieci z dietą zapewnia szybkie wyzdrowienie i przywrócenie pełnej funkcji organizmu. Aby choroba przebiegała jak najłatwiej, musisz prawidłowo utworzyć menu i przygotować potrawy zgodnie z określonymi zasadami.
Dieta w leczeniu zapalenia trzustki jest na pierwszym miejscu. Przestrzeganie wszystkich zasad żywienia żywieniowego pozwoli ci przywrócić pełną funkcjonalność gruczołu i przywrócić dobre samopoczucie dziecka.
Dieta na zapalenie trzustki u dzieci
Dzieci poniżej 14 roku życia rzadko rozwijają przewlekłe zapalenie trzustki. Częściej w wieku dzieci spotyka się forma reaktywna. Reaktywne zapalenie trzustki u dzieci jest wynikiem wcześniejszej infekcji jelitowej lub zatrucia pokarmowego. Niezależnie od przyczyny zapalenia, pierwszym warunkiem szybkiego powrotu do zdrowia będzie zapewnienie odpowiedniej diety dziecka.
Cechy diety dziecka z zapaleniem trzustki
Dziecko z zapaleniem trzustki musi wybrać dietę, która całkowicie eliminuje zwiększone obciążenie trawieniem. Charakter diety zależy od formy i cech klinicznych choroby.
Ostry przebieg choroby
Dieta dla ostrego zapalenia trzustki u dzieci będzie miała miejsce przez miesiąc. Z diety należy wykluczyć żywność, która może powodować pogorszenie. Po określonym czasie, z zastrzeżeniem ciągłej poprawy stanu, dieta dziecka jest dopuszczalna do nieznacznego rozszerzenia. Następne 5 lat ma trzymać się tabeli numer 5.
Naruszenie diety i gruboziarnistej żywności wywołuje u dziecka pogorszenie i nawrót procesu zapalnego. Jeśli w ciągu ostatnich 5 lat dziecko nie powtórzyło klinicznych objawów zapalenia trzustki, uważa się je za odzyskane. W przyszłości rodzice powinni pamiętać o predyspozycji dziecka do patologii przewodu pokarmowego, zwracając uwagę na chorobę.
Chroniczny, powolny prąd
Podczas zaostrzania procesu patologicznego przepisywana jest ścisła dieta z ograniczeniami żywieniowymi. Kiedy remisja z diety wyklucza szereg produktów, które wpływają niekorzystnie na zdrowie dziecka.
Reaktywne zapalenie trzustki
Jeśli stan zapalny ma charakter reaktywny, na tydzień przepisywana jest ścisła dieta. Pogorszenie mija po 2-3 dniach. Po 7 dniach zaleca się stopniowe przechodzenie na dietę zgodnie z wiekiem dziecka. Odżywianie w reaktywnym zapaleniu trzustki ujawnia ograniczenia podobne do ostrej postaci patologii.
Jeśli nie przestrzegasz diety, zapalenie trzustki nie zostanie całkowicie wyleczone. Remisja ostrych objawów klinicznych jest maksymalnym osiągalnym progiem. Konieczne jest ograniczenie odżywiania dziecka od pierwszych godzin wystąpienia objawów klinicznych. Jest to obowiązkowe do zbadania przez lekarza. Zgodnie z wynikami pediatra lub gastroenterolog dziecięcy zalecą odpowiednie leczenie i dietę.
Ogólne zasady żywienia
Dieta na reaktywne zapalenie trzustki u dzieci może złagodzić przewód pokarmowy i zmniejszyć obciążenie narządów trawiennych pokarmu. Podstawowymi zasadami żywienia jest stworzenie mechanicznego i chemicznego trybu ochrony żołądka. Ta zasada ma zasadnicze znaczenie w przygotowaniu każdej diety.
- Odżywianie jest ułamkowe. Karm dziecko chore powinno być 5 razy dziennie. Odstępy między karmieniami powinny być jednakowe w czasie. Objętość porcji jest niewielka, co pozwala zmniejszyć obciążenie chorego organu i zmniejszyć ból.
- W pierwszych tygodniach po wystąpieniu zaostrzenia pokarmy przedstawiono jako puree lub półpłynne.
- Zaleca się serwowanie potraw na stole w formie gotowanej lub parowej, pieczonej w piekarniku bez skorupy.
- Jedzenie jest oferowane w nieco ciepłej lub pokojowej temperaturze. Zbyt gorące lub zimne jedzenie pogorszy stan dziecka.
- Dieta zapewnia nasycenie białka. Podobne osiągnięcie kosztem zwiększenia ilości ryb, mięsa, twarogu. Limit węglowodanów i tłuszczów.
W ostrym okresie choroby leczenie odbywa się zgodnie z tradycyjną zasadą - post, przeziębienie i odpoczynek. W ciągu pierwszych 2-3 dni konieczne jest zaoferowanie dziecku minimalnej ilości jedzenia. Pełny głód dla małych dzieci nie jest przypisany.
Dziecko w ciężkim stanie jest pilnie hospitalizowane. W szpitalu żywienie pozajelitowe jest podawane poprzez dożylne wlewy kroplowe.
Co należy całkowicie wykluczyć
Niezależnie od stadium i formy przebiegu choroby, żywność dla niemowląt nie obejmuje produktów:
- Wędzone kiełbasy i ryby.
- Produkty prefabrykowane z dużą ilością konserwantów i wzmacniaczy smaku. Kategoria obejmuje ulubione żetony dla dzieci i inne przekąski.
- Pikantne i pikantne przyprawy.
- Fast food.
Ostry przebieg choroby
Jeśli przebieg zapalenia trzustki u dziecka jest ostry, należy wykluczyć produkty:
- Lody
- Skondensowane mleko.
- Słodkie napoje gazowane.
- Pikle i marynowane potrawy, kapusta kiszona.
- Konserwy i pasztety.
- Silne, bogate buliony z tłustych mięs i ryb.
- Kwaśne odmiany owoców i jagód oraz soki z nich.
- Warzywa zawierające grube włókno - kapusta, rzodkiewka, bakłażan, czosnek.
- Owsianka z kaszy jęczmiennej lub jaglanej.
- Odmiany tłuszczu mięsnego - gęś, kaczka, wieprzowina, jagnięcina.
- Odmiany tłuszczu ryb morskich i rzecznych.
- Wyroby cukiernicze i ciasta.
- Orzechy
- Czekolada i kakao w dowolnej formie.
Po zaprzestaniu reaktywnego zapalenia trzustki, małe dawki wymienionych produktów mogą być wprowadzane do diety dzieci, rzadko i stopniowo. Warzywa i owoce najlepiej podawać na stole pieczonym i obranym. Zaleca się karmienie dziecka pokarmem mielonym lub półpłynnym.
Przykładowe menu dla dziecka z zapaleniem trzustki
Pierwszego dnia ostrej choroby konieczne jest ograniczenie menu dziecięcego tak bardzo, jak to możliwe - aby dać dziecku słabą herbatę lub słaby owoc dzikiej róży. Gdy uporczywe wymioty rozwijają zagrożenie odwodnieniem. W takim przypadku konieczna jest hospitalizacja w nagłych wypadkach i wyznaczenie żywienia pozajelitowego przez dożylne wlewy kroplowe.
Drugiego dnia dziecko karmione jest zgodnie z następującym menu:
- Na śniadanie proponujemy dziecku owsiankę na wodzie z płatków owsianych lub kaszy manny bez dodawania masła. Zastąp owsiankę omletem z białka. Pij śniadanie z rosołowymi biodrami lub szklanką niesłodzonej herbaty.
- Drugie śniadanie składa się z wody mineralnej bez gazów i garści niesłodzonych krakersów.
- Na lunch nakarm swoje dziecko śluzowatą, wysoko ugotowaną zupą na wodzie z tartymi ziemniakami i ryżem lub kaszą gryczaną. Zaoferuj drugie puree z silnie gotowanej marchwi.
- Czas na herbatę składa się z bulionowych bioder lub wody mineralnej bez gazów i kilku krakersów lub herbatników.
- Obiad oferuje dziecku owsiankę - wysoko ugotowaną na wodzie, bez cukru i masła. Dozwolone dodanie kilku łyżek chudego mleka. Pij kolację z pikantnym kompotem owocowym.
- Przed pójściem spać daj dziecku napój z galaretki z rosołu jabłkowego.
Trzeciego lub czwartego dnia tłuczone ziemniaki są stopniowo wprowadzane do pacjenta z dodatkiem kilku łyżek mleka. Masło wprowadza się do przecieru już w 5 dniu. Ilość oleju nie przekracza połowy łyżeczki. Dieta dla dzieci z zapaleniem trzustki, począwszy od 4-5 dni, zawiera następujące menu.
- Na śniadanie można podać dziecku tarty ser dietetyczny.
- Menu lunchowe przygotuje zupę warzywną z ryżem lub kaszą gryczaną. Drugi serwuje klopsiki z wołowiny lub kurczaka. Możesz pić lunch z herbatą lub kompotem.
- Czas na herbatę to suflet i pieczone jabłko.
- Podczas kolacji dziecko będzie jadło płatki bez cukru i odrobinę oleju.
- W nocy pacjent może wypić szklankę galaretki.
Być może dziecko niechętnie zgodzi się na takie menu. Zadaniem osoby dorosłej będzie karmienie dziecka 5 razy dziennie. W przeciwnym razie duża przerwa między karmieniami spowoduje pogorszenie jakości. Konieczne jest przekonanie dziecka i wyjaśnienie, że szybciej odzyska zdrowie dzięki podobnemu schematowi karmienia.
Jakie pokarmy mogą jeść
- Suszony wczorajszy chleb i suche herbatniki.
- Zupy wegetariańskie z warzywami. W remisji zupę można napełnić łyżką śmietany lub masła.
- Chude mięso - królik, indyk, kurczak, cielęcina. Mięso najlepiej podawać w postaci mięsa mielonego, gotowanego na parze.
- Chude ryby bez kości i kotletów rybnych.
- Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. Dopuszcza się podlewanie dziecka nie kwaśnym kefirem lub jogurtem. Kwaśna śmietana jest wystarczająca do dodania do tłuczonych ziemniaków lub zup.
- Omlety białkowe na parze.
- Dobrze gotowane półpłynne kaszki na mleku.
- Puree gotowane lub pieczone warzywa i owoce.
Dieta będzie musiała przez długi czas. Jeśli dziecko odwiedza placówkę, lepiej poinformować personel o potrzebie pokarmu dla dziecka. Będziesz musiał ostrzec krewnych, aby uniknąć kupowania zabronionych pokarmów.
Menu dla dzieci z zapaleniem trzustki
Cała praca narządów przewodu pokarmowego jest bezpośrednio zależna od stosowanych produktów, metod przetwarzania i sposobu żywienia. Dorośli często łamią te proste zasady zdrowego odżywiania, co prowadzi do nieprzyjemnie objawowej choroby - zapalenia trzustki. Niestety, u dzieci występuje niepowodzenie trzustki. Następujące czynniki przyczyniają się do rozwoju zapalenia trzustki u dziecka:
- naruszenie sposobu jedzenia, obniżenie jego jakości i „sucha racja”;
- reakcje alergiczne różnych genez: od pokrzywki do atopowego zapalenia skóry;
- wszelkie choroby narządów jamy brzusznej;
- choroby dziedziczne;
- pasożyty i ich produkty metaboliczne;
- ostre infekcje o etiologii wirusowej i bakteryjnej (odra, świnka, zapalenie wątroby i inne);
- endokrynopatia (cukrzyca, niedoczynność tarczycy).
Oczywiście, menu dotyczące zapalenia trzustki u dzieci jest starannie opracowywane, z wyjątkiem produktów, które niekorzystnie wpływają na ogólny stan. Wpływ na chore narządy należy zmniejszyć, stosując produkty przygotowane w delikatny sposób.
Im mniejszy wpływ na trzustkę zapalenia, tym szybszy powrót do zdrowia.
Zapalenie trzustki u dzieci występuje w trzech postaciach: ostrej, przewlekłej i reaktywnej, z których ta ostatnia jest najczęstsza. Główną terapią jest żywienie kliniczne dziecka z zapaleniem trzustki. W ciężkim stanie konieczna jest hospitalizacja.
Zasady zasilania
Każda dieta zawiera pewne zasady, zgodnie z którymi unikają przyjmowania wielu leków. Dieta na objawy trzustki będzie pierwszym krokiem do powrotu do zdrowia.
Dla dzieci dieta na zapalenie trzustki ma następujące zasady:
- Jedzenie co 2-3 godziny.
- Ilość pożywienia spożywanego jednocześnie musi być zmniejszona, a liczba karmień dziennie wynosi co najmniej 6 razy. Dzięki takiemu podejściu dzieci nie będą głodne.
- Cała żywność w formie półpłynnej, puree. Im mniejsze dziecko, tym lepsze wykorzystanie żywności dla niemowląt.
- Z metod gotowania lepiej jest gotować, gotować i gotować w łaźni wodnej lub w wolnej kuchni.
- Ciepła temperatura jedzenia, więc jest najmniejszy ciężar na narząd zapalny.
- Pamiętaj o przestrzeganiu codziennych kalorii. Dziecko nie powinno schudnąć. Dlatego we wszystkich postaciach choroby obecność zwiększonej ilości białka w menu jest czynnikiem decydującym o szybkim powrocie do zdrowia.
- Zmniejszenie ilości złożonych węglowodanów w żywności, jeśli to możliwe, wykluczenie tłuszczu.
- Pod ścisłym zakazem przejadania się.
Te niuanse diety z zapaleniem trzustki należy obserwować przy opracowywaniu dowolnej formy.
A także powinien obserwować równowagę wodno-solną w ciele dziecka. Aby zapobiec odwodnieniu, pij wystarczająco dużo wody. Ograniczenie spożycia soli ma korzystny wpływ na wydajność gruczołu.
Lista produktów
Gotowane w delikatny sposób naczynia pomogą dziecku szybciej odzyskać siły. W przypadku narządów objętych stanem zapalnym obniżona sprawność prowadzi do zaniku objawów trzustki - bólu brzucha, nudności i wymiotów, osłabienia i ogólnego złego samopoczucia.
Dieta dla dzieci z zapaleniem trzustki ściśle pokrywa się z menu przepisanym przez gastroenterologa. Na śniadanie najlepiej jest karmić dzieci tartą półpłynną i płynną kaszą, omletami na parze, zapiekankami z niskotłuszczowych twarogów z dodatkiem puree nie kwaśnych owoców lub jagód.
Obiad zawierający chudą zupę wegetariańską, z pewnością drugie mięso w dokładnej obróbce cieplnej (kotlet z parą, pieczony pudding mięsny, gulasz bez przypraw) i warzywa gotowane lub gotowane na parze. Obiad składa się również z dań mięsnych lub rybnych. Obowiązuje obecność niskotłuszczowych owoców, jagód i produktów mlecznych w porze lunchu.
Zgodnie z postacią zapalenia trzustki zmieni się również menu małego pacjenta. Ale istnieje ogólna lista dozwolonej żywności:
- Mięso dietetyczne: indyk, królik, kurczak;
- chude ryby głównie białe odmiany: mintaj, morszczuk, halibut, flądra, szczupak i ryba rzeczna;
- warzywa o najniższej zawartości błonnika: marchew, buraki, cukinia, dynia. Wszystkie warzywa muszą być poddane obróbce cieplnej. Surowe warzywa nie są zalecane dla dzieci z zapaleniem trzustki;
- owoce i jagody odmian niekwaśnych: jabłka, ananas, arbuz, kantalupa, truskawki, aronia czarna, truskawki i inne;
- produkty mleczne powinny zawierać niski procent tłuszczu. Spożycie mleka pełnego jest niepożądane. Przygotowuje owsiankę w rozcieńczeniu wodą;
- z płynów można kissel, kompot z nie kwaśnych owoców, woda mineralna bez gazu, ziołowe i zielone herbaty.
Ostra faza
Dieta u dzieci z zapaleniem trzustki w ostrej fazie w ciągu pierwszych dwóch do trzech dni jest przeprowadzana z analogią do leczenia choroby u dorosłych. Koniecznie skontaktuj się z lekarzem i często - hospitalizacja w placówce medycznej. W zależności od ciężkości zapalenia trzustki pojawia się kwestia infuzji dożylnej.
Następnie powoli przejdź do stosowania płynów, zwykle w drugim - trzecim dniu choroby. Powołanie bioder bulionowych trzeciego dnia będzie najlepszym rozwiązaniem, ponieważ napój ten zawiera wiele dobroczynnych witamin, przeciwutleniaczy dla szybkiej regeneracji organizmu.
A trzeciego dnia wprowadza się bulion warzywny i kissel z owsa, przestrzegając zasad picia. Pod koniec pierwszego tygodnia po wystąpieniu zapalenia trzustki wstrzykuje się płynne kaszki, puree mięsne i puree z gotowanych warzyw. Z każdym nowym wprowadzeniem produkt powinien dokładnie monitorować ogólny stan dziecka.
Dieta na zapalenie trzustki u dzieci jest przepisywana na okres 1 miesiąca.
Dzięki dietetycznym posiłkom przez długi czas po takiej diecie, możliwe będzie uniknięcie nawrotu choroby i przejście do postaci przewlekłej.
Przewlekły kurs
Przewlekłe zapalenie trzustki u dzieci jest dość rzadkie. Z nawrotem choroby karmienie będzie podobne do menu z ostrym kursem. Przypisany do diety z tabelą numer 5 na okres 1 miesiąca z niewielką korektą.
W pierwszych dniach nawrotu powinieneś pić więcej płynów, starać się nie podawać stałego pokarmu, umieścić butelkę z gorącą wodą z lodem lub zimną wodą na obszarze trzustki i zapewnić odpoczynek dziecku.
Z reaktywnym zapaleniem trzustki
W przypadku reaktywnego zapalenia trzustki dieta różni się od odżywiania w innych formach. Reaktywne zapalenie trzustki charakteryzuje się zapaleniem trzustki w odpowiedzi na chorobę podstawową. Dlatego leczenie polega na wyeliminowaniu objawów choroby, która spowodowała zapalenie trzustki.
U dzieci w wieku do jednego roku główną przyczyną reaktywnego zapalenia trzustki będzie niewłaściwe wprowadzanie pokarmów uzupełniających. Konieczne jest uważne monitorowanie reakcji dziecka na każdą wprowadzoną nową żywność i przestrzeganie opinii pediatrów.
Po trzech latach wypieki i suszone herbatniki są dodawane do ogólnie dozwolonej listy produktów. Możesz trochę słodyczy: pianki, słodycze, miód i cukierki na fruktozie.
W formie reaktywnej możesz jeść coś, co nie jest możliwe w ostrych i przewlekłych postaciach:
- Kiełbasy do kiełbas;
- tłuste mięso i ryby;
- czekolada;
- owoce, jagody i soki z nich.
W remisji
Podczas remisji odżywianie, którego przestrzegał mały pacjent podczas zaostrzenia zapalenia trzustki, pozostaje niezmienione. Stopniowo dodawano nowe jedzenie, uważnie monitorując stan dziecka. U dziecka z zapaleniem trzustki w podawanej żywności czasami występują objawy, takie jak nudności lub wymioty. W takim przypadku naczynie jest anulowane i nie eksperymentuje przez kilka dni, w przeciwnym razie atak może się ponownie rozwinąć.
Żywność nie jest mocno rozdrabniana, ale pozostają metody gotowania i spożywanie pokarmów ułamkowych. Pamiętaj, że nie możesz pozwolić na długoterminowy głód dziecka.
Zabronione produkty dla każdej postaci zapalenia trzustki u dzieci:
- kiełbaski;
- fast food;
- ogórki;
- mięso wędzone;
- pikantne przyprawy i przyprawy;
- produkty z dużą ilością konserwantów.
Niektóre cechy diety
Odpowiednio dobrane receptury dietetyczne ze zdrowej żywności zapobiegną występowaniu powikłań i nawrotów zapalenia trzustki u dzieci. Ponadto możliwe będzie pełne przywrócenie uszkodzonego narządu po zapaleniu.
Aby dziecko mogło uzyskać wszystkie niezbędne witaminy, minerały i pełne dzienne spożycie energii, należy odpowiednio podejść do organizacji karmienia i diety.
U dzieci z zapaleniem trzustki występują różnice w przyjmowaniu pokarmu z powodu wieku. Konieczne jest przestrzeganie zaleceń lekarza co do wieku.
U dzieci do trzech lat
Czy jedzenie dla niemowląt z zapaleniem trzustki? Możesz, ale zgodnie z listą dozwolonych produktów. Nie ma potrzeby karmienia chorego dziecka puree z jabłek lub bananów lub puree z wołowiny.
Słoiki dla dzieci zawierają wszystkie niezbędne rzeczy dla dzieci. Prawidłowo wybrane menu nie wpływa na stan zdrowia. Po karmieniu musisz monitorować reakcję i uważnie obserwować jego uczucia po jedzeniu.
Dieta trzustki na zapalenie trzustki jest dość szeroka. Zastosuj fantazję, a dziecko z pewnością będzie zadowolone z nowych potraw dla niego. Przykładowe menu na dzień dla dziecka do trzech lat składa się z 6-7 posiłków.
- Śniadanie Owsiana półpłynna owsianka, gotowana w proporcji mleko i woda 1: 1. Lekko parzona herbata.
- Czas na herbatę Jabłkowy bez cukru. Odwar z dzikiej róży.
- Lunch Przetarł zupę z ziemniaków, cukinii i marchwi. Chodźmy na krakersy z białym chlebem. Souffle z mięsa indyczego, gulasz warzywny (dynia, marchew, kalafior) i ryż. Herbata ziołowa
- Czas na herbatę Zawartość tłuszczu w bułce mlecznej i twarogu dla dzieci nie przekracza 3,5%. I możesz także galaretki owocowe.
- Kolacja Kotlet mięsny lub rybny (klopsiki, budyń) z kaszą gryczaną lub zapiekankami ryżowymi. Kompot z jabłek. Suche ciastka.
- W nocy oferujemy szklankę ryazhenki lub niskotłuszczowego kefiru.
Możesz jeść żywność dla niemowląt w zamian za gotowane posiłki, nie zapominając o kaloriach.
Przydatne przepisy
Przydatne przepisy na zapalenie trzustki pomogą rodzicom rozszerzyć dietę dziecka.
Zupa z przetartych warzyw. Zajmie to: 1 małą cukinię, 100 g dyni, 2-3 ziemniaki, 1 średnią marchewkę. Wszystkie warzywa należy obrać, pokroić w plasterki i gotować na małym ogniu przez 30-40 minut. Następnie zmiel mikser lub tolkushki, dodaj sól, zagotuj ponownie.
Galaretka owsiana. Wymagane: 200 g zbóż i wody. Płatki do zanurzenia w wodzie, pozostawić na 10-15 minut, aby pęcznieć. Następnie włóż do pieca, gotuj 40 minut na średnim ogniu. Odcedź bulion w osobnym pojemniku, przetrzyj owsiankę przez sito, dodaj do bulionu i wymieszaj. Gotuj ponownie przez 5 minut. Następnie schłódź i podawaj. Gotuj galaretkę w mleku.
Suflet z ryżem i mięsem z kurczaka. To zajmie: kurczak 300 g, mleko 100 ml, jaja kurze, ryż 100 g, sól. Gotuj ryż do połowy gotowy. Pokrój mięso i połóż je w blenderze razem z ryżem, mlekiem, jajkiem i beatem. Sól i znów bij. Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 40-45 minut.
Jaka dieta jest przepisywana dzieciom z zapaleniem trzustki?
Dieta na zapalenie trzustki u dzieci (w przypadku zapalenia trzustki) jest mniej więcej taka sama jak u dorosłych pacjentów. Spróbujemy dowiedzieć się więcej na ten temat.
Zapalenie trzustki jest poważną chorobą, z każdym rokiem coraz młodszą. Nie tak dawno temu byliśmy zaskoczeni, że wielu młodych dorosłych już cierpi na tę chorobę, a teraz lekarze alarmują, że przedszkola i szkoły „dostarczają” swoich pacjentów i nie są już liczeni.
Pomyśl o tym, dorośli, a twoje dziecko nie jest zagrożone? Czy ma wszystko poprawnie debugowane w harmonogramie, harmonogramie posiłków, jego przerwach. Czy jest wystarczająco aktywny, czujny, czy jego nieskończone zmęczenie się zmniejszy? Istnieje oczywiście wiele innych czynników prowokujących rozwój tej choroby, ale w odniesieniu do dzieci mają one mniejszą skalę negatywną.
Obejmuje to infekcje, komplikacje, analfabetyzm, choroby innych narządów organizmu, które mogą również nadać impuls rozwojowi zapalenia trzustki, a także niektórym kategoriom dzieci można przypisać czynnik - powtarzające się spożywanie alkoholu i nikotyny. Tu rosną korzenie choroby, a wraz z nią potrzeba poważnego długotrwałego leczenia, ograniczeń dietetycznych i powrotu do zdrowia.
O trzustce i jej funkcjach
Trzustka - odnosi się do narządów trawiennych, znajdujących się z tyłu otrzewnej, pod żołądkiem, w sąsiedztwie śledziony, dwunastnicy. Ma kształt wydłużonej gruszki trzustki, który składa się z trzech części: głowy, ciała i wydłużonego ogona.
Największy gruczoł w naszym ciele, być może z tego powodu natura przyznała mu kilka poważnych funkcji. Pierwszy z nich to wydzielanie wewnątrzwydzielnicze (zewnątrzwydzielnicze), a drugi to hormonalna. Istotą zewnątrzwydzielniczej funkcji gruczołu jest wytwarzanie soku trzustkowego (enzymu), wypełnionego różnymi enzymami w stanie pasywnym.
Każdy z enzymów (amylaza, trypsyna, laktaza, lipaza itp.) Jest odpowiedzialny za pracę polegającą na rozdzieleniu pewnego elementu pokarmowego na jego najprostszy stan. Na przykład amylaza bierze udział w rozkładaniu węglowodanów, lipazy - w tłuszczach itp. Ale sam proces zachodzi nie w gruczole, ale w dwunastnicy, gdzie wydzielina trzustkowa przepływa przez kanały.
Tam, pod wpływem napływającej żółci, sok z pęcherzyka żółciowego przekształca się w czynny ośrodek i razem przetwarzają pokarm, który jest częściowo przetwarzany przez ślinę, a następnie sok z żołądka.
Drugą ważną funkcją narządów jest synteza głównych hormonów różnych układów ludzkich (insuliny, glukagonu, somatostatyny itp.), Z których każdy z kolei jest również odpowiedzialny za pewną pracę w organizmie. Insulina utrzymuje właściwy poziom cukru we krwi. Pod wpływem glukagonu uwalnia glukozę i podnosi poziom cukru.
Zapalenie trzustki - choroba trzustki
Kiedy organ zawodzi, z powodów wymienionych na początku artykułu, zachoruje, strzelając do różnych chorób, z których jedna to pankreatyna. Zdarza się w kilku formach, odróżnia początkowe, ostre, reaktywne i przewlekłe.
Pierwsza jest rzadko diagnozowana, ponieważ dorośli z chorymi dziećmi nie zawsze mają czas na czasowe wezwanie pomocy medycznej. Częściej diagnoza jest formą ostrą, reaktywną (jeśli choroba jest wywołana przez chorobę innego narządu) lub znacznie gorszą, przewlekłą.
Zapalenie trzustki, na ogół, jest zapaleniem gruczołu, jego przewodu i materii tkankowej, charakteryzującym się wzrostem jego wielkości i szeregiem charakterystycznych objawów u dziecka:
- ból dokuczliwego charakteru, a kiedy silny charakter ostrego lub tępego półpaśca rozciąga się na serce i plecy, może istnieć środek bólu pod żebrami po lewej stronie, a może w środku, w zależności od tego, która część gruczołu jest uszkodzona;
- gorycz w ustach, dyskomfort;
- ogólne uczucie ciężkości w żołądku, wzdęcia, wzdęcia;
- słabość, brak apetytu, zmęczenie;
- nudności i wymioty, biegunka;
- sucha skóra i bladość lub żółtość;
- biała płytka na błonie śluzowej;
- ciemny mocz, klarowany kał;
- wysoka temperatura itp.
Objawy te nie mogą występować u dziecka w tym samym czasie, niektóre mogą nie być w ogóle w trakcie choroby, wszystkie indywidualnie. Ale zazwyczaj jest ból, często związany z jedzeniem.
Gdy tylko dziecko skarży się na ból brzucha i inne objawy, nie należy eksperymentować z nim, próbować go leczyć środkami przeciwbólowymi lub tradycyjnymi przepisami, ale należy natychmiast udać się na wizytę u pediatry lub lepszego gastroenterologa. Tylko specjaliści są zobowiązani do rozpoznania choroby, nakazania dziecku sprawdzenia ciała i późniejszego leczenia.
Dieta na zapalenie trzustki u dzieci i starszych dzieci
Z reguły dieta jest natychmiast włączana do walki z chorobą, jeśli po zbadaniu przez lekarza zostanie postawiona dziecku wstępna diagnoza - zapalenie trzustki (ze zdiagnozowanym zapaleniem trzustki). Dieta na zapalenie trzustki trzustki jest ciężka, zwłaszcza w pierwszych dniach, tygodniach.
Lekarze zalecają jedzenie w małych porcjach, liczba posiłków dziennie wynosi 5-7. Natychmiast dzieci muszą zostać przeniesione do pokrojonego, pokruszonego jedzenia. Usuń wszystkie pikantne, tłuste, smażone, wędzone potrawy, zupy, buliony na mięso, warzywa wzbogacone w błonnik (rzodkiewki, paprykę, rzodkiewkę, kapustę, czosnek itp.), Kasze jaglaną i jęczmienną, tłuste mięsa i ryby, ogórki konserwowe, żywność w puszkach i marynaty, świeży chleb.
Ogranicz spożycie słodyczy (zwłaszcza czekolady, lodów), napojów (woda gazowana, przechowuj soki), kwaśnych jagód, usuń fast foody, orzechy. Zapalenie trzustki u dzieci może rozwijać się nieco inaczej niż u dorosłych, dlatego dieta u dzieci w różnych latach życia, choć podobna, ma swoje własne cechy, ale generalnie lekarze zaczynają od tabeli nr 5 (P) według Pevznera.
Specjalista ds. Żywienia lub gastroenterolog przekazuje rodzicom informacje, które produkty mogą być spożywane, ilości i rodzaje leczenia, a które należy definitywnie porzucić lub powstrzymać na pewien okres (zwykle co najmniej miesiąc z ostrą postacią choroby).
Z reguły można jeść wszystko gotowane, gotowane na parze, pieczone w beztłuszczowym piekarniku, posiekane, mielone, mączne, razvarartoe, nie zimne i nie gorące, aby wyeliminować ciężar ciała, zwłaszcza w pierwszym okresie choroby, kiedy organizm musi wyzdrowieć.
Pierwsze trzy dni diety z reaktywnym zapaleniem trzustki implikują nawet odmowę jedzenia, poszczenie (jeśli wiek dziecka na to pozwala). Ma to co najmniej 10–11 lat), a następnie kolejny tydzień oszczędzającej diety i atak, choroba zwykle się wycofuje, można płynnie przejść do zwykłej żywność, ale bez szkodliwych produktów.
Jeśli reaktywne zapalenie trzustki rozwija się ostro, z takimi objawami, gdy lekarz podejmuje decyzję o hospitalizacji, w tym przypadku możliwe jest nawet przeniesienie każdego dziecka (różne lata życia, nawet bardzo młode) pierwszych dni na karmienie pozajelitowe (dożylne) poprzez wprowadzenie rozwiązań terapeutycznych zawierających składniki odżywcze.
Menu (z których produktów to zrobić)
Oczywiście ważne jest, aby rodzice wiedzieli, jakie potrawy można przygotowywać i podawać, kiedy przepisywana jest dieta dla dzieci (podczas choroby, remisji), jakie jest przybliżone menu na tydzień, jak sprawić, by były kompetentne, aby dzieci w różnych latach mogły dostać wszystko, czego potrzebują z jedzeniem składniki odżywcze.
Lista produktów i potraw, z których zaleca się codzienną dietę chorego dziecka:
- Zupy (wegetariańskie skupiają się na warzywach takich jak: marchew, ziemniaki, cukinia, dynia; z dodatkiem zieleni, płatków, można trochę masła, niskotłuszczowej śmietany);
- Chude rodzaje mięsa, drobiu, ryb (wołowina, cielęcina, kurczak, indyk, królik. Muszą być podawane w małych porcjach, drobno posiekane, gotowane, parzone, pieczone).
- Mleko niskotłuszczowe (twaróg, mleko, jogurt, kefir) w postaci zapiekanek, budyń, sufletów, leniwych pierogów.
- Omlety na białkach jaj. Żółtko się okazjonalnie, kilka razy w tygodniu.
- Warzywa tylko w postaci zmielonej, gotowane, pieczone, duszone. Na przykład można komponować kalafior, cukinię, ziemniaki, marchew, buraki, dynie i zielony groszek (nie konserwowane).
- Owsianka na bazie różnych zbóż (z wyjątkiem kaszy jaglanej i perłowej). Powinny być rozcieńczone, najlepiej nawet śluzowe, gotowane w wodzie (z dodatkiem małego kawałka oleju). Podczas okresu regeneracji dozwolony jest również makaron.
- Owoce mielone, pieczone, koniecznie dojrzałe, miękkie i nie kwaśne (gruszki, jabłka). Na ich podstawie można gotować kompoty, a także dodawać suszone owoce dla smaku i korzyści. Możesz gotować galaretkę, musy.
- Od słodyczy: suche herbatniki, bajgle, pączki, krakersy.
- Napoje: słabe herbaty, lepsze zielone, oparte na ziołach, wywar z owoców róży, świeże, wyciskane soki, niezagęszczone (z dodatkiem wody), kompoty.
Kontynuując z tej listy, możliwe i konieczne jest przygotowanie diety dla dziecka, przepisy na ciekawe potrawy można przeglądać w Internecie. Menu powinno być przemyślane z wyprzedzeniem, najlepiej na następny tydzień.
To zależy od nas, rodziców, wiele: jakie pokarmy i potrawy uczymy nasze dzieci od urodzenia, kontrolujemy, gdzie nasze dzieci wydają swoje kieszonkowe, martwią się, czy jedzą na czas itd. Zadbaj o zdrowie swoich dzieci od młodości!
Dieta dla dzieci cierpiących na zapalenie trzustki
Dieta na zapalenie trzustki u dzieci jest ważnym elementem złożonego leczenia, wraz z przyjmowaniem leków. Błędy w diecie dziecka mogą wywołać atak, a zrównoważona i delikatna dieta wyeliminuje pogorszenie i przyczyni się do procesów regeneracyjnych w trzustce.
Funkcje specjalne
W diagnostyce zapalenia trzustki u dzieci występuje ostre zapalenie trzustki, przewlekłe i reaktywne. Cechy każdej formy implikują specyficzne podejście w wyborze leczenia i diety.
Podstawą diety jest częste żywienie frakcyjne z obróbką mechaniczną i cieplną dopuszczonych produktów.
Ważne jest, aby zachować połączenie białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i pierwiastków śladowych zgodnie z potrzebami wieku dziecka.
W ostrej formie
Dziecko z ostrym atakiem zapalenia trzustki jest hospitalizowane. Jedzenie jakiegokolwiek jedzenia jest zabronione przez dzień lub dwa. Dodaje się żywienie pozajelitowe (dożylne) - podawanie roztworu glukozy, soli fizjologicznej lub hemodezu.
„Przerwa na jedzenie” zastępuje się okresem adaptacji przewodu pokarmowego do przyjmowania pokarmu. Dziecko może pić ciepłą przegotowaną i alkaliczną wodę mineralną bez gazu. Następnie przepisano ścisłą dietę (tabela nr 5P), która wyklucza mechaniczne i chemiczne podrażnienie przewodu pokarmowego i nie stymuluje wydzielania trzustki. Małe porcje można podawać z puree warzywnym, owsianką na wodzie lub zupami. Stopniowo zwiększa się objętość i kaloryczność żywności.
Surowa dieta jest przepisywana na miesiąc. Odżywianie medyczne pod nadzorem lekarza wymaga kolejnych pięciu lat.
W przewlekłej fazie
Przewlekłe zapalenie trzustki występuje z okresami remisji i zaostrzeń. W okresie zaostrzenia konieczna jest najściślejsza dieta i leczenie szpitalne.
Przejście procesu do stanu remisji (odpoczynku) pozwala na stopniowe rozszerzanie listy dozwolonych produktów.
Ale odejście od zasad żywienia terapeutycznego jest niedopuszczalne. Głównym zadaniem diety dla dziecka z przewlekłym zapaleniem trzustki jest maksymalizacja ryzyka prowokacji procesu zapalnego.
Z reaktywnym zapaleniem trzustki
Dieta terapeutyczna dla reaktywnego zapalenia trzustki jest mniej dotkliwa, po usunięciu ostrych objawów przez dwa tygodnie. Uważnie monitoruj zdrowie dziecka, skonsultuj się z lekarzem i nie spiesz się z wprowadzaniem zabronionej żywności do diety.
Dla dziecka w wieku 7 lat
Dzieciom w szkole trudniej jest przestrzegać surowych zasad dietetycznych. Wykonując szkolną kartę medyczną, zwróć uwagę na znak na diagnozie i zalecenia lekarza.
Wyjaśnij dziecku potrzebę diety.
Porozmawiaj z nauczycielem, ponieważ ważne jest wsparcie moralne w szkole. Przygotuj zdrowe przekąski dla Twojego dziecka - deser twarogowy, krakersy, ciastka.
Dieta dla zapalenia trzustki niemowlęcia 4 lata
Czteroletnie dziecko jest już w stanie zrozumieć proste zasady żywienia terapeutycznego. Rodzice pomogą kontrolować dietę dzieci, które nie uczęszczają do placówek przedszkolnych.
A w przedszkolu jedzenie było pierwotnie organizowane zgodnie z wymogami zdrowej diety. Obliczanie żywności w DDU zapewnia potrzebę niezbędnych elementów i zawartości kalorii. W menu nie ma smażonych, pikantnych, pikantnych potraw. Na zalecenie lekarza można wprowadzić pewne zmiany w menu dzieci potrzebujących diety.
Co może i nie może jeść
Aby zapewnić delikatne odżywianie, dieta dziecka powinna obejmować pokrojone, gotowane na parze, pieczone lub gotowane potrawy.
Niezbędne mięso (wołowina, indyk, królik, kurczak) i biała ryba (dorsz, morszczuk, szczupak) odmiany o niskiej zawartości tłuszczu.
Zboża (płatki owsiane, gryka, ryż) lepiej mielić w młynku do kawy lub wytrzeć gotowane. Jajko w diecie z ostrożnością - najpierw białko, a następnie żółtko w częściach. Zagotuj jajka. Preferowany niskotłuszczowy jogurt, mleko i ser. Warzywa (buraki, marchew, ziemniaki) piec lub gotować „w mundurze”. Przydatne pieczone jabłka, gruszki, dynia.
Lista zakazanych produktów jest obszerna, ale nie ma w niej niczego, co byłoby istotne dla rozwijającego się ciała. To pikantne, tłuste, smażone jedzenie.
