Dieta dla dysbiozy jelitowej

Dysbakterioza jest naruszeniem stosunku pożytecznych i warunkowo patogennych bakterii. Dieta dla dysbiozy jelitowej w złożonej terapii ma ogromne znaczenie. Coraz więcej ekspertów uważa, że ​​naruszenie składu mikroflory w organizmie prowadzi do zakłócenia układu odpornościowego, rozwoju chorób skóry, niedoboru witaminy A i innych patologii.

Dlaczego równowaga bakterii w jelicie

Dysbakterioza jest zawsze konsekwencją takich chorób przewodu pokarmowego, jak:

• zapalenie pęcherzyka żółciowego,
• zapalenie trzustki,
• zapalenie żołądka o niskiej kwasowości,
• wrzód trawienny i 12 wrzodów dwunastnicy,
• stany związane z interwencją chirurgiczną narządów przewodu pokarmowego,
• wszystkie rodzaje ostrych zakażeń jelitowych związanych z biegunką i wymiotami.

Czynniki predysponujące do rozwoju dysbiozy jelitowej u dorosłych obejmują:

• leczenie lekami przeciwbakteryjnymi,
• zmiany hormonalne na tle menopauzy, ciąża,
• przyjmowanie doustnych środków antykoncepcyjnych,
• ciężkie zakażenia osłabiające układ odpornościowy,
• wszystkie rodzaje immunopatii, w tym zakażenie HIV.

Dysbakterioza jelitowa u dziecka może być wywołana odrzuceniem karmienia piersią.

Właściwe odżywianie dla dysbakteriozy

Skład mikroflory jelitowej zależy od tego, jakie produkty spożywa dana osoba. Odpowiednio dobrany pokarm przyczynia się do wznowienia wzrostu pożytecznych mikroorganizmów.
Ta dieta może być stosowana w razie konieczności leczenia antybiotykami, stresem i nadwagą.

Dieta przywracająca mikroflorę jelitową nie oznacza żadnych egzotycznych i trudnodostępnych produktów. Jego zalety to:

• pełna równowaga diety,
• optymalna wartość odżywcza,
• brak głodu,
• poprawa ogólnego samopoczucia,
• złagodzenie objawów dysbakteriozy: kolka jelitowa, wzdęcie brzucha, wzdęcie itp.

Wszystkie potrawy muszą być świeżo przygotowane, agresywne przetwarzanie żywności, na przykład smażenie w głębokim tłuszczu, jest niedozwolone.

Gotowanie na parze, pieczenie w piekarniku to sposoby, które pozwalają osiągnąć maksymalne zachowanie witamin, składników odżywczych i przyczynić się do normalizacji trawienia. Sól powinna być minimalna. Częsty posiłek, do 6 razy dziennie, w małych porcjach. Lepiej jeść w tym samym czasie: pozwoli to rozwinąć odruch do syntezy enzymów i soków trawiennych, które pomagają trawić pokarm.

Posiłki nie powinny być zbyt gorące ani zbyt zimne: oba są jednakowo szkodliwe dla podrażnionego przewodu pokarmowego.

Jeśli gnilność przeważa w jelitach, należy ograniczyć spożycie białka i tłuszczów, a pierwszeństwo mają potrawy warzywne i płatki zbożowe.

Wzdęcia mogą zostać pokonane, jeśli zrezygnujesz z mleka, węglowodanów (słodyczy i ciastek) i surowych warzyw.

Niektóre ogólne zalecenia dietetyczne dotyczące dysbiozy jelitowej: co jest możliwe, a co nie

1. Nie jedz dużych ilości cukru i miodu.
2. Warzywa z mięsem lub rybą lepiej piec bez oleju, w razie potrzeby można dodać 2 łyżki oliwy lub innego oleju roślinnego.
3. Masło można stosować nie więcej niż 15 gramów na raz.
4. Kwaśne jagody są dozwolone.
5. Czas trwania diety - 2-3 tygodnie. Po normalizacji flory jelitowej i złagodzeniu zjawiska dysbakteriozy, produkty są wprowadzane do diety stopniowo, w małych ilościach. Zwróć uwagę na reakcję jelit i ogólne samopoczucie.
6. Aby poprawić skuteczność leczenia, można zażywać probiotyki i prebiotyki (eubiotyki), które zawierają korzystne bakterie lub przyczyniają się do ich rozwoju. Naturalne eubiotyki obejmują wszystkie produkty kwasu mlekowego.

Produkty, które należy wyrzucić

Często przyczyną dysbiozy są drożdże z rodzaju Candida Albicans. Jego ulubionymi produktami hodowlanymi są drożdże, mleko i cukier. Oczywiście najlepszą opcją jest wiedzieć, które drobnoustroje powodują dysbakteriozę, ale w tym celu należy przekazać biomateriał dla flory.

Z dysbiozą jelitową produkty te są zakazane:

• ostra papryka, musztarda, czosnek,
• wszystkie rodzaje wędlin,
• konserwy, marynaty z octem,
• surowe warzywa
• wszelkie półprodukty,
• przechowuj kiełbaski i kiełbaski,
• kwaśne owoce,
• kasza manna,
• proso, brązowy ryż,
• słodkie miękkie wypieki,
• wyroby cukiernicze zawierające drożdże z nadmiarem cukru,

• przechowuj soki,
• grzyby,
• rośliny strączkowe,
• alkohol w jakimkolwiek rodzaju, w tym piwo,
• niektóre owoce morza,
• kapusta kiszona, rzepa, brukiew, szczaw,
• smażone, surowe jajka na twardo
• jagnięcina, gęś,
• gotowanie i tłuszcz zwierzęcy,
• majonez,
• mocna herbata i kawa, kwas chlebowy,
• pełne mleko i śmietana.

Ogólna lista dozwolonych produktów dla dysbakteriozy:

• biały ryż, jęczmień perłowy, gryka, soczewica, makaron z pszenicy durum w ograniczonych ilościach, lepiej w zupach
• niskotłuszczowe odmiany mięsa, ryb (sandacz, szczupak, karp, okoń, morszczuk, dorsz),
• ptaki: kurczak i indyk, zdejmij skórę przed gotowaniem.
• królik,
• omlet na parze, ale nie więcej niż 2 jaja na tydzień,
• zielenie: pietruszka i koper,
• dynia, cukinia, marchew, buraki, ziemniaki,
• galaretka,
• produkty mleczne: twaróg, jogurt niskotłuszczowy, ryazhenka,
• miód i cukier,
• wywary z przydatnych ziół, dzikiej róży,
• pikantne duszone owoce,
• niegazowana woda pitna,
• jagody: malina, truskawka, borówka brusznica,
• Masło, ghee, warzywo, margaryna jest mniej korzystne.

Ziołolecznictwo - leczenie ziołami i roślinami

W przypadku dysbiozy jelitowej stosuje się dziurawiec, tatarak, prawoślaz, nagietek i rumianek. Bulion przygotowuje się w kąpieli wodnej w ilości 1 łyżki stołowej na 200 ml wody, gotuje przez 5-7 minut i dodaje kolejne 200 ml wody. Możesz dodać miód do smaku.

Przybliżone tygodniowe menu ogólne dla dysbakteriozy

Porcje powinny być małe. Objętość cieczy wynosi 150 - 200 ml, pierwsza półka to 200 - 250 g, druga to 200 g.

Chleb z mąki pierwszego i drugiego gatunku, szlifowanie zgrubne, w niewielkiej ilości, jest preferowany nieco zawietrzny.

Natychmiast pić jedzenie nie jest tego warte, ponieważ sok żołądkowy jest neutralizowany, a procesy fermentacji są sprowokowane.

Śniadanie: owsianka na wodzie z masłem i pasztetem z wołowiny, herbata z dzikiej róży.

2 śniadanie: omlet z jednego jajka, czarny chleb.

Lunch: zupa dorszowa z ziemniakami, pieczonymi warzywami, kompot.

Lunch: szklanka jogurtu.

Obiad: pieczona dynia z mieloną wołowiną i pietruszką, chleb, zielona herbata.

Na noc: rosół, marshmallows.

Śniadanie: kasza gryczana z klopsikami z chudej wieprzowiny, kompot.

2 śniadania: Kefir.

Lunch: zupa ryżowa z klopsikami i koperkiem, zapiekanka ziemniaczana i warzywna, chleb, kompot.

Obiad: pieczona ryba z warzywami, chleb, słaba herbata, pianki.

Na noc: Ryazhenka i suchy krakers.

Śniadanie: twaróg z niskotłuszczową śmietaną, jajecznica, słaba herbata.

2 śniadania: jogurt

Obiad: rosół z warzywami i pietruszką, chleb, ryż z klopsikami, kompot.

Kolacja: Pieczona pierś z kurczaka z cukinią, słaba herbata

Na noc: sałatka z gotowanych buraków z olejem roślinnym.

Śniadanie: kasza gryczana i gulasz z piersi kurczaka z marchewką, herbata.

2 śniadania: twaróg z kwaśną śmietaną

Lunch: zupa - zupa z sandacza, pieczone warzywa, chleb, kompot z suszonych owoców.

Obiad: kanapka z serem i masłem, herbata.

Kolacja: ziemniaki z parowymi ciastkami rybnymi, rosół z dzikiej róży.

Na noc: jogurt lub borówka biszkoptowa.

Śniadanie: twaróg ze śmietaną, ziemniaki z kotletem, sok dyniowy.

2 śniadania: jogurt.

Lunch: zupa z wołowiną, ziemniaki zapiekane z warzywami i kawałkami mięsa, sałatka z buraków z marchewką, chleb, duszone owoce.

Obiad: kanapka z serem i masłem, herbata, marshmallows.

Kolacja: dorsz, pieczony w piekarniku, sałatka z gotowanych buraków, marchew, ziemniaki, zielony groszek z olejem roślinnym.

Na noc: biodra rosół.

Śniadanie: duszona zapiekanka warzywna z mielonym mięsem i serem. Kefir.

2 śniadanie: sok z marchwi i krakersy.

Obiad: barszcz wołowy, puree warzywne, chleb, sok dyniowy.

Obiad: kanapka z serem i herbatą.

Kolacja: klopsiki z ryżem, sałatka z gotowanych buraków, zielona herbata.

Na noc: kompot z malinami.

Śniadanie: pierś z kurczaka z kaszą gryczaną, galaretką jagodową.

2 śniadania: kefir, ryazhenka lub jogurt.

Obiad: zupa z klopsikami, pieczona dynia z marchewką i mielonym mięsem, kompot.

Obiad: kanapka z serem i herbatą.

Obiad: gotowane ziemniaki z sandaczem, sałatka warzywna z gotowanych buraków, marchew, zielony groszek, wywar ze zdrowych ziół.

Na noc: sok z marchwi.

Dieta dla dysbiozy jelitowej u dorosłych z zaparciami

Normalizuje ruchliwość jelit, błonnik. Jest bogaty w warzywa i owoce, więc dynia, buraki, kapusta i owoce są nie tylko duszone i pieczone, ale także surowe. Błonnik pod działaniem soków trawiennych pęcznieje w jelitach i przyczynia się do prawidłowego tworzenia masy kałowej. Ponadto włókno stymuluje wzrost pożytecznych bakterii.

Ograniczenia żywieniowe są identyczne z ogólną listą produktów do dysbiozy.

Wykazano, że pije więcej płynów (w tym świeżo wyciskane soki), co najmniej 2 litry dziennie.

Śliwki, kompot z rabarbaru, otręby, mus jabłkowy przyczyniają się do zwiększenia ruchów perystaltycznych.

Dieta dla dysbiozy jelitowej z biegunką

Stan jest znormalizowany, jeśli na 2 - 3 dni daje się odpoczynek jelitowi i żołądkowi: można pić kompoty, wywary, galaretkę, buliony. Kora dębowa, korzeń Badana, owoce wiśni dobrze normalizują krzesło, jeśli dodatkowo przygotujesz wywar z tych roślin.

Nie można dodać cukru.

Następnie przejdź do puree w temperaturze pokojowej.

Zalecenia dotyczące wyboru żywności i zasad żywienia, cytowaliśmy powyżej.

Dieta dla dysbiozy jelitowej u dzieci

Posiłki będą zależały od wieku dziecka. Jeśli dziecko jest karmione piersią, matka powinna iść na dietę. Być może lekarz przepisze środki normalizacji mikroflory jelitowej, na przykład bifiliz. Lek może otrzymać od urodzenia.

Jeśli dziecko karmi się sztucznie, pediatra wyda zalecenia dotyczące zastąpienia mieszanki mlecznej mlekiem kwaśnym.

Biegunka starszego dziecka przejdzie, jeśli zastosujesz ogólną dietę podawaną w przypadku dysbakteriozy jelitowej.

Produkty spożywcze do dysbakteriozy jelitowej

Spożycie użytecznych produktów dla dysbakteriozy powinno zapewnić wsparcie w procesie wyrównywania mikroflory jelitowej i zawierać: nie więcej niż 145 g białka dziennie, nie więcej niż 125 g tłuszczów dziennie, nie więcej niż 400 g węglowodanów dziennie. Ponadto dieta powinna być kompletna i zrównoważona, a spożycie pokarmu powinno być przeprowadzane mniej więcej w tym samym czasie. Nie zaleca się spożywania posiłków w nocy, żucia pokarmów źle lub używania ich w niewygodnych warunkach.

Wraz z tym istnieje kilka produktów, które powodują zwiększone zainteresowanie wśród pacjentów z dysbiozą, a mianowicie: kapusta kiszona, otręby, ryż, jajka, orzechy. Warto zastanowić się bardziej szczegółowo.

Potrzeba błonnika w dysbiozie

Złożone węglowodany są integralnym składnikiem zdrowej diety. Błonniki pokarmowe są produktami, które w rzeczywistości są pożywieniem dla normalnego stanu mikroflory jelitowej, która jest odpowiedzialna za odporność i inne rodzaje procesów życiowych w organizmie. Dlatego zalecane spożycie umiarkowanej ilości tych przydatnych produktów z dysbiozą. Celuloza jest „czystsza”, ponieważ jeśli w diecie nie ma grubych błonnika pokarmowego, organizm utraci zdolność samoczyszczenia. Ponadto ten składnik zapewnia możliwość usuwania trucizn i toksyn z organizmu.

Oprócz tego zaleca się stosowanie warzyw i owoców tylko w formie gotowanej, ponieważ niektóre z grubych włókien uległy rozbiciu i nie będzie ich zbyt wiele podczas jedzenia. Ponadto stosowanie suszonych owoców, a także roślin strączkowych.

Kapusta kiszona z dysbakteriozą

Powinna wystrzegać się ostrej dysbakteriozy, a także zaburzeń mikroflory na tle przebiegu i leczenia zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości. Ponadto stosowanie tego produktu w przypadku choroby spowodowanej chorobą wrzodową, chorobami nerek i wątroby, a także trzustki jest niedozwolone. W innych przypadkach można go użyć, ale w bardzo małych ilościach.

Podczas jedzenia kapusty kiszonej z dysbiozą warto pamiętać, że może to spowodować podwyższony poziom gazu i zgagi. Wynika to z faktu, że ferment wymaga dodania dużej ilości soli i octu. Jednak w niektórych przypadkach można spłukać wymaganą ilość kapusty wrzącą wodą, aby usunąć nadmiar soli i octu.

Otręby z dysbakteriozą

Należy natychmiast zastrzec, że otręby są dozwolone tylko w okresie rehabilitacji dysbiozy. Mogą więc pomóc w przypadku wystąpienia w wyniku upośledzonej mikroflory jelitowej hipowitaminozy, co prowadzi do zmęczenia, obniżonej odporności, wypadania włosów i łamliwych paznokci. Pierwiastki śladowe zawarte w tym produkcie pomagają w metabolizmie.

Otręby z dysbakteriozą z zaparciami są przydatnym produktem. Wynika to z faktu, że zawierają one kilka razy więcej błonnika roślinnego niż w warzywach. Mają zdolność czerpania wody, zwiększając w ten sposób masę stolca, co stymuluje aktywność jelitową.

Ryż z dysbakteriozą

Ryż jest pierwszym produktem przepisanym na dysbakteriozę. Wynika to z faktu, że ma on dobrą zdolność do normalizacji aktywności nie tylko samego jelita, ale także całego przewodu pokarmowego. Ponadto mają zdolność wydalania toksyn i toksyn z organizmu. Taki przydatny produkt pomaga zmniejszyć objawy zatrucia, a także zmniejszyć zużycie tłuszczu i glukozy, nie tracąc energii.

Ryż pomaga radzić sobie ze skutkami dysbakteriozy w postaci poprawy kondycji włosów, paznokci i skóry. Warto zauważyć, że produkt ten zapobiega również pojawieniu się reakcji alergicznych.

Jajka z dysbakteriozą

Jaja zawierają dużą ilość witamin i minerałów, które są niezbędne do zapobiegania hipowitaminozie. Ponadto kompozycja ta pomaga wzmocnić układ odpornościowy i ma pozytywny wpływ na jamę przewodu pokarmowego. Należy zauważyć, że są one najbardziej skutecznymi produktami niż nabiał i wołowina.

Jajka pomagają również radzić sobie z wypadaniem włosów i łamliwymi paznokciami. Jednak ten produkt powinien być używany ostrożnie przez osoby, które mają silne predyspozycje do reakcji alergicznych.

Orzechy z dysbakteriozą

Jedną z ich korzystnych właściwości jest zaspokojenie głodu poprzez dostarczenie organizmowi dużej ilości czystej energii.

Zawierają selen i przeciwutleniacze, sterole roślinne, które obniżają poziom cholesterolu. Są to niezwykle przydatne produkty.

Warto jednak zauważyć, że nie wszystkie z nich są przydatne w dysbakteriozie jelitowej. Tak więc wolno używać małej ilości orzeszków ziemnych, migdałów i orzechów włoskich. Wynika to z faktu, że mają one działanie przeciwbólowe i antyseptyczne. Ponadto pomagają pozbyć się pasożytniczych mikroorganizmów, zaburzeń snu i ogólnych objawów zatrucia. Ale orzechy laskowe, orzechy pekan i orzechy brazylijskie najlepiej nie używać, ponieważ powodują reakcję jelita drażliwego, co pogorszy przebieg dysbakteriozy.

W każdym przypadku, przed włączeniem do diety złamanej mikroflory jelitowej przydatnego produktu, należy skonsultować się ze specjalistą.

Zasady żywienia dysbakteriozy u dzieci i dorosłych

Dieta dla dysbiozy jelitowej - w większości przypadków, główny i najbardziej skuteczny sposób leczenia tej choroby. Menu diety pozwala leczyć zarówno dysbakteriozę z zaparciami, jak i dysbakteriozę z biegunką (klasyczna wersja choroby).

Nie jest trudno obserwować prawidłowe odżywianie w przypadku dysbiozy jelitowej, biorąc pod uwagę przynajmniej to, że nie ma specjalnych ograniczeń. W tym artykule chcielibyśmy bardziej szczegółowo opisać, jakie powinno być właściwe odżywianie w przypadku dysbakteriozy i czy pomaga ona dzieciom.

Czy muszę trzymać się diety z dysbakteriozą?

Niestety dysbioza jelitowa może wystąpić zarówno u dorosłych, jak iu dzieci (nawet niemowląt). Najczęściej jest to spowodowane długotrwałymi antybiotykami i niezdrową dietą. Rzadziej występowanie takiej choroby powoduje systematyczne niedożywienie (zwłaszcza częste spożywanie tłustych i smażonych potraw).

Na szczęście w większości przypadków leczenie tej choroby można przeprowadzić w domu bez stosowania leków. Tak dobrze sprawdzona dieta z dysbiozą. Natychmiast jednak warto zastrzec, że konieczne jest jej przestrzeganie tylko po konsultacji z gastroenterologiem lub terapeutą.

Potrzebna jest dieta z dysbakteriozą, aby:

1. Aby zmniejszyć obciążenie całego przewodu pokarmowego.
2. Przywróć normalną mikroflorę (zmniejszając liczbę patogenów w jelicie).
3. Zmniejsz pracę perystaltyki z biegunką i wzmocnij zaparciem.
4. Pomaganie w przewodzie pokarmowym w trawieniu pokarmu.

Ogólnie rzecz biorąc, dieta dla dysbakteriozy z biegunką lub zaparciem jest nie tylko zalecana, ale i konieczna. Szczególnie ważne jest przestrzeganie go w przypadku, gdy leczenie dysbiozy odbywa się na tle stosowania antybiotyków lub leków stymulujących motorykę przewodu pokarmowego.

Na przykład brak menu terapeutycznego do leczenia antybiotykami może nie tylko zmniejszyć ogólną skuteczność terapii, ale także prowadzić do powikłań. Tak więc w tym przypadku dysbioza spowodowana niedożywieniem (na przykład) może być dodatkowo komplikowana przez dysbiozę z antybiotyków.

Podstawowe zasady żywienia dla dysbakteriozy

W przypadku dysbiozy jelitowej konieczne jest nie tylko skompilowanie menu terapeutycznego, ale także opracowanie systemu żywienia. Najbardziej odpowiednia w tym przypadku jest dieta ułamkowa, kiedy trzeba jeść pokarm 6-8 razy dziennie w małych porcjach (z biegunką, dla „wzmocnienia” krzesła, najlepiej 4-5 razy dziennie).

Bardzo ważne jest, aby nie obciążać żołądka ciężkim posiłkiem. Ta zasada obowiązuje nawet w przypadku zdrowej żywności (płatki zbożowe, jogurty, sałatki itp.). Faktem jest, że przeciążenie przewodu pokarmowego jest zbyt niebezpieczne w momencie, gdy zachodzą w nim procesy zapalne.

Dla matki karmiącej, cierpiącej na dysbiozę jelitową, bardzo przydatne będzie użycie naturalnego niskotłuszczowego twarogu i gotowanych na parze kotletów z kurczaka. Również w leczeniu dysbiozy u matek karmiących zalecono stosowanie miodu, ale nie zawsze.

W niektórych przypadkach może powodować mdłości. W takich przypadkach oczywiście należy zrezygnować z używania miodu i innych słodkich produktów (jogurt, niektóre jagody i czysty biały cukier).

Jest bardzo przydatny, gdy dysbioza z biegunką dodaje do menu nieświeże krakersy (bez przypraw) i banany (nie więcej niż 3 sztuki dziennie). Nie tylko poprawiają funkcjonowanie narządów trawiennych, ale także „wzmacniają” stolec, zmniejszając do minimum intensywność biegunki.

Lista pokarmów, których nie można jeść z dysbakteriozą

Oprócz rezygnacji ze złych nawyków (palenie po jedzeniu, przejadanie się), z dysbiozą konieczne jest ograniczenie się do konsumpcji niektórych pokarmów. Menu nie powinno zawierać następujących potraw i produktów:

• pikantny i wędzony;
• wszelkie konserwy;
• pieprz, musztarda;
• ocet;
• czosnek i cebula;
• wszystkie surowe warzywa, z wyjątkiem ogórków;
• kwaśne owoce (surowe);
• otręby;
• marynowane produkty mięsne, w tym grill i szaszłyk;
• brązowy ryż i proso;
• kiełbaski (nawet domowe) i sutki;
• smażone potrawy;
• grzyby;
• napoje alkoholowe, kwas chlebowy;
• galaretka owsiana (zwłaszcza kwaśna);
• owoce morza (dowolne);
• kapusta kiszona.

Nie trzeba też mocno opierać się na mocnej czarnej herbacie. Tak, naprawdę „wzmacnia” stolec, a nawet poprawia motorykę jelit, jednak tylko w przypadkach, gdy jest stosowany z umiarem. Nadmierne spożycie czarnej herbaty powoduje jedynie problemy z przewodem pokarmowym, zwiększając stan zapalny występujący w dysbakteriozie.

Podczas leczenia dziecka w wieku 8-14 lat nie zaleca się podawania czarnej herbaty w ogóle, zastępując ją zwykłą wodą (najlepiej ciepłą) lub zieloną. Menu dla niemowląt ma jeszcze bardziej rygorystyczne ograniczenia niż w przypadku leczenia dziecka w starszej grupie wiekowej lub dorosłych.

Lista produktów, które zaleca się uwzględnić w menu

Bez zalecanych produktów w leczeniu dysbiozy jelitowej możesz to zrobić, ale o wiele bardziej odpowiednie do stosowania ich w diecie. Produkty przydatne w dysbakteriozie obejmują:

• biała owsianka;
• gulasz ryżowy;
• ogórki (wyjątkowo świeże);
• buliony na kurczaku i białej ryby;
• niewielka ilość pietruszki i koperku;
• mała ilość ziemniaków;
• parzone mięso z kurczaka (ale tylko w postaci zmielonej);
• klopsiki i klopsiki na parze (kurczak);
• warzywa i owoce (tylko gotowane);
• galaretka;
• jogurty (najlepiej z najmniejszą ilością cukru) będą bardzo przydatne dla dziecka w wieku 8-16 lat;
• naturalny niskotłuszczowy twaróg i kefir bez różnych dodatków;
• miód i niewielka ilość zwykłego białego cukru;
• jagody (tylko borówki, maliny i truskawki), w wyjątkowo świeżej formie.

Warto zauważyć, że chociaż jagody są zalecane do stosowania w dysbiozie jelitowej, należy pamiętać, że wywołują one zwiększone tworzenie się gazów (tzw. Wzdęcia). Dlatego szczególnie nie angażuj się w nie.

Ważne jest również, aby zrozumieć, że wymienione produkty powinny być spożywane bez przypraw. Sól jest dozwolona, ​​ale bez nadmiaru, ponieważ zakłóca normalne wchłanianie płynu i prowadzi do odwodnienia. Na tle dysbiozy, która sama w sobie powoduje łagodne lub umiarkowane odwodnienie, może to spowodować powikłanie choroby.

Cechy diety dzieci z dysbakteriozą

Pokarm dla dysbiozy u dzieci nie różni się zbytnio od diety dla dorosłych. Jednak w diecie dziecka w wieku 3-8 lat należy rozumieć, że nie wolno stosować ziemniaków i klopsików. Ale faktem jest, że takie pożywienie dla dziecka może być niepotrzebne, ponieważ spowoduje przeciążenie żołądka i jelit.

Ponadto, nawet po zakończeniu leczenia, takie produkty dla dziecka są tymczasowo przeciwwskazane (przez około tydzień). Konieczne jest poświęcenie czasu na „odpoczynek” i odzyskanie narządów przewodu pokarmowego dziecka.

Dla dziecka nie są odpowiednie i powyższe produkty i jagody, a na koniec warzywa i owoce. W czasie leczenia (iw ciągu tygodnia po nim) dziecko lepiej nie podawać, aby nie przeciążać narządów przewodu pokarmowego.

W szczególności, dla dziecka, różnych bulionów, galaretki, odpowiednia jest niewielka ilość kefiru i twarogu. Jeśli niemowlę ma problemy ze sfermentowanym pokarmem mlecznym (nietolerancją), lepiej w ogóle go odmówić. W tym konkretnym przypadku stosowanie fermentowanego pokarmu mlecznego w jelitach nie przeważy negatywnych skutków nietolerancji.

Dla dziecka w wieku 8-16 lat wszystkie wymienione produkty są odpowiednie. Produkty z kwaśnego mleka będą szczególnie przydatne dla dziecka w wieku 8-16 lat. Jednak w kontekście stosowania antybiotyków (jeśli zostały przepisane w leczeniu dysbiozy) lepiej jest ograniczyć taką żywność.

Faktem jest, że produkty mleczne nie współdziałają dobrze z lekami z grupy antybiotyków. W rezultacie może to prowadzić nie tylko do rozwoju skutków ubocznych, ale także ogólnie zmniejszać skuteczność antybiotyków.

Przykładowe menu na dzień

Spróbujmy pomalować przybliżone menu dziennie dla pacjentów w starszej grupie wiekowej (18-60 lat). Dieta jest uniwersalna, można ją stosować tak samo jak w przypadku dysbakteriozy z biegunką i dysbakteriozą z zaparciami.

• 100 gramów klopsików;
• 150-200 g gotowanych ziemniaków (woda lub mleko);
• galaretka.

• puree z marchwi;
• zupa z kaszą perłową;
• herbata z marshmallows (1 sztuka).

• 200 gramów owsianki ryżowej;
• pieczone jabłko;
• herbata

• banan;
• szklanka kefiru lub galaretki.

Jedzenie w dysbakteriozie (wideo)

Przykładowe menu na tydzień

Tutaj postaramy się podać przykład „uniwersalnej” diety na dysbakteriozę przez tydzień (tylko dla dorosłych w wieku od 18 do 60 lat). Powinno to wyglądać tak:

• 100-150 gramów klopsików;
• 100 gramów twarogu;
• filet z kurczaka (gotowany), około 100 gramów;
• Herbata z herbatnikami;
• galaretka.

• 150 gramów twarogu;
• jagody;
• gotowane na parze kotlety z kurczaka;
• gotowany ryż;
• zielona herbata.

• 50-70 gramów sera topionego;
• puree z marchwi z filetem z kurczaka;
• wywar owocowy;
• kefir.

• 2-3 jajka na twardo;
• kasza manna;
• 150 gramów kawałków mięsa;
• sałatka z marchwi;
• galaretka z winogron lub herbata.

• 50-70 gramów twarogu;
• około 200 gramów owsianki ryżowej;
• herbata;
• krakersy;
• 250-300 g gotowanych ziemniaków na wodzie lub mleku.

• około 150 gramów masy serowej;
• 1-2 banany;
• zupa z makaronem;
• galaretka;
• suflet rybny (jeśli nie jest przeciwwskazany).

• 50-75 gramów gotowanego tuńczyka;
• 200-250 gramów gotowanych ziemniaków;
• chude danie (w postaci płynnej);
• Piernik z herbatą.

Zalecenia żywieniowe w dysbiozie jelitowej

Zalecenia dietetyczne dotyczące biegunki, zaparć i wzdęć

Czym jest dysbioza jelitowa?

Jest to naruszenie normalnej mikroflory w dowolnej części jelita i jej zastąpienie przez tak zwaną warunkowo chorobotwórczą florę (grzyby, gronkowce, Proteus, Streptococcus, pałeczki Pseudomonas itp.).

Przyczyny dysbiozy jelitowej:

- różne choroby przewodu pokarmowego o charakterze zakaźnym i niezakaźnym (zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie żołądka, zapalenie jelita grubego, inwazje robaków pasożytniczych i innych);
- okres po ostrych zakażeniach wirusowych i bakteryjnych, w tym lokalizacji poza jelitami;
- przewlekłe choroby zapalne i alergiczne;
- choroba popromienna, białaczka i inne procesy złośliwe, zespół popromienny;
- Stosowanie antybiotyków i cytostatyków. Te dysbakteriozy są najbardziej stabilne i mogą mieć poważne konsekwencje.

Choroba ta objawia się na różne sposoby, najczęściej z następującymi objawami: częste luźne stolce (biegunka) lub, przeciwnie, zaparcia lub naprzemienne oboje. Niemniej jednak istnieją ogólne zasady diety dla pacjentów z dysbakteriozą.

Odpowiednie produkty do dysbiozy jelitowej

Produkty z dysbakteriozą są prawidłowe i pomagają wyleczyć tę chorobę, „budowniczych” twojego ciała. Wybór odpowiedniego pokarmu jest jednym z podstawowych zadań w walce z dysbiozą jelitową.

Aby pozbyć się dysbiozy i związanych z nią nieprzyjemnych objawów, należy przede wszystkim normalizować dietę. Posiłki powinny być regularne, bez długich przerw między nimi, ale nie należy zwiększać rozmiaru porcji, aby nie prowadzić nierównej walki z nadwagą.

Konieczne jest dokładne monitorowanie temperatury gotowych potraw: nie powinno być gorętsze niż temperatura zdrowego ciała, a latem nie może być zimniejsze niż powietrze na zewnątrz. Zgodnie z zakazem prawie wszystkie produkty, które mają zbyt jasny, pełny smak - pikle, ogórki konserwowe, wędzone mięso, pikantne lub tłuste potrawy, a także konserwy i alkohol, są zakazane.

W pewnym stopniu ludzki żołądek można porównać do akwarium. I tam, a dla normalnego funkcjonowania wymaga wystarczającej ilości płynu. Ale nikt właściciel nie będzie karmił swojej ulubionej ryby smalcem lub marynowanymi ogórkami, wlewa je wódką lub gorącymi napojami. Po prostu nie można sobie wyobrazić! Ale z jakiegoś powodu traktujemy nasz własny organizm nie tak ostrożnie i z szacunkiem.

Aby normalizować mikroflorę jelitową, należy zrezygnować z używania następujących napojów i produktów:

• Jakikolwiek alkohol;
• Mleko (zarówno surowe, jak i pasteryzowane);
• Grzyby;
• Niektóre odmiany sera (głównie sery dojrzałe i pleśniowe);
• Zbyt zimne lub gorące napoje i żywność;
• Ciastka, kwas chlebowy, kostki bulionowe, świeżo upieczony chleb i inne produkty zawierające drożdże;
• Bogate, tłuste zupy, gotowane na bazie bulionów mięsnych;
• Konserwy, marynaty, produkty wędzone, smażona lub suszona żywność, a także produkty w próżni;
• Kawa, mocna godzina, czekolada lub kakao;
• Produkty mączne, warzywa lub owoce zawierające skrobię (na przykład banany lub ziemniaki);
• Niegotowana woda lub woda bez butelek zakupiona w sklepie;
• Przyprawy, kwaśne, pikantne lub gorzkie potrawy;
• Miód, cukier (w tym jego sztuczne substytuty), suszone owoce, wszelkie wyroby cukiernicze;
• Soki owocowe, słodkie napoje gazowane;
• Tytoń (jeśli nie można całkowicie zrezygnować, należy przynajmniej spróbować zmniejszyć liczbę papierosów);
• Surowe owoce lub warzywa.

Sorbenty i ich pomoc w przypadku dysbakteriozy

Sorbenty to pokarmy zawierające specjalne substancje, które charakteryzują się zdolnością wiązania i usuwania toksyn, patogenów i kwasów żółciowych z organizmu ludzkiego. Naturalne, naturalne sorbenty to zarówno błonnik, jak i pektyna.

Pektyna należy do grupy rozpuszczalnych sorbentów. Obejmuje również ispagol i psillum.

Stosowanie pektyny jest wskazane tylko wtedy, gdy dana osoba ma normalny stolec: nie ma zaparcia i częstotliwość stolca nie mniej niż kilka razy dziennie. Kiedy już znajdzie się w ludzkim ciele, substancja ta przekształca pokarm w galaretowatą masę - adsorbent cholesterolu, toksyn, niestrawionych cząstek żywności, a także szkodliwych mikroorganizmów żyjących w świetle jelita.

Pektyna jest bogata w wiele jagód, warzyw lub owoców rosnących w naszych szerokościach geograficznych. Są to marchewka i cukinia, jabłka i gruszki, dynia i kapusta oraz kilka innych. Ale nie wszystkie z nich będą przydatne do dysbakteriozy. Najlepiej skupić się na łatwo przyswajalnych warzywach, które obejmują buraki, dynie, cukinię i marchewkę. Aby ułatwić formowanie i przyswajanie pektyny, zaleca się gotowanie warzyw i przetarcie przez sito. W razie potrzeby dopuszcza się przyjmowanie pektyny w postaci gotowych suplementów diety (zakupionych w aptekach).

Błonnik jest również bardzo przydatny dla osób cierpiących na zaparcia. Podobnie jak pektyna „podróżuje” przez przewód pokarmowy i nie jest trawiona, ale pochłania resztki pożywienia, które nie miały czasu na przetworzenie, toksyny i patogeny. Włókno, tworząc kępę, pomaga zintensyfikować aktywność jelit i normalizować stolec.

Źródłami tego przydatnego sorbentu są jagody, gruszki, jabłka (zwłaszcza ich skórka), awokado, fasola, groch, dynie, owies, czarna fasola, marchew, otręby i niektóre inne produkty. Ale dla pacjentów z dysbiozą najlepiej byłoby pozostać na dyni, szpinaku i marchwi. Wszystkie inne produkty należą do listy niepożądanych dla tej choroby - z powodu trudności z ich trawieniem.

Istnieje również możliwość otrzymania celulozy jako dodatku do żywności. Musi być spożywany przed snem, godzinę po ostatnim posiłku. Dawka powinna zostać zmniejszona w przypadku, gdy zachodzi potrzeba oddania stolca nocnego. Jeśli zaparcia nigdy nie znikają, to rano dodaje się do wieczornego spożycia błonnika (bezpośrednio po śniadaniu).

Jak prebiotyki pomagają poprawić dysbakteriozę

Prebiotyki to te związki, które nie są trawione w jelicie cienkim. Są w prawie niezmienionej formie w okrężnicy. To, że prebiotyki przyczyniają się do tego, że w koloniach przewodu pokarmowego tworzą się i rosną pożyteczne bifidobakterie i bakterie kwasu mlekowego. Są one niezbędne, aby organizm nie rozmnażał niebezpiecznej mikroflory.

Prebiotyki są zawarte w następujących produktach:

• karczochy, czosnek, banany, miód, pory, piwo, pszenica, żyto, pomidory, szparagi, cykoria, jagody, prebiotyki fruktoligosacharydów.
• korzenie omanu i cykorii, cebula i topinambur, mniszek lekarski i karczoch - prebiotyk-inulina.
• łuski pochodzące z nasion babki lancetowatej (psyllium lub ispagol) i otrębów -
  prebiotyki, ksyloligosacharydy i błonnik pokarmowy.
• mleko matki, soja, topinambur, cykoria, czosnek i cebula to prebiotyki-galakto-oligosacharydy.

Spośród wszystkich produktów wymienionych powyżej najbardziej kompletnymi źródłami prebiotyków są niewątpliwie korzenie cykorii. Zawiera trzy z czterech grup substancji prebiotycznych. W przypadku cykorii jest też popularna nazwa - „Petrov Batog”, ponieważ według legendy apostoł wypędził owce gałązką tej rośliny. Suszone i prażone kłącza cykorii skutecznie zastępują kawę.

Probiotyki w walce z dysbakteriozą

Probiotyki obejmują produkty zawierające żywe mikroorganizmy, które mają korzystny wpływ na mikroflorę jelitową. Najczęstsze źródła probiotyków obejmują produkty mleczne. Powinny być pikantne i zawierać lakto i bifidobakterie w ilości nie mniejszej niż 1 * 10 7 CFU / g. Na rynku dostępne są specjalne preparaty probiotyczne o wysokiej zawartości pałeczek kwasu mlekowego - co najmniej 1 * 10 9 CFU / g. Są produkowane pod marką „Narine”, a ich stosowanie jest zdecydowanie zalecane przez lekarzy jako profilaktyka i leczenie dysbiozy.

„Narine Plus” to połączony probiotyk, czyli optymalnie łączy w swoim składzie bifidobakterie i bakterie kwasu mlekowego. Ferment „Narine” jest idealny do przygotowywania fermentowanych probiotyków mlecznych w domu. Na uwagę zasługuje również „zakwas” firmy „Prostokvashino”. Oczywiście nie jest to tak wiele użytecznych substancji, jak w probiotykach medycznych, ale znacznie więcej niż w tradycyjnych produktach mlecznych.

Dobre źródło probiotyków może służyć jako combucha, lepiej znana jako „Kombucha”. Ponadto może być stosowany jako naturalny antybiotyk, który zapobiega rozprzestrzenianiu się Salmonelli, Escherichia coli, Bruselozy i patogenów czerwonki.

Kolejnym naturalnym źródłem probiotyków jest kapusta kiszona. Wiele kwaśnych przepisów w kuchni koreańskiej i rosyjskiej. Oprócz pałeczek kwasu mlekowego można znaleźć w tej kapuście sacharomycetes - grzyby drożdżowe, które zapobiegają rozwojowi grzybów Candida. Ale warto pamiętać, że kapusta kiszona może być spożywana bez strachu tylko osobom, które mają żołądek w idealnym porządku. Oznacza to, że produkt ten jest zalecany do zapobiegania dysbakteriozie, a nie do jej korekty.

Dobre dla zdrowia jelit i zupy miso - wspólne japońskie danie. Jest przygotowywany ze sfermentowanej żywności i zawiera grzyby Aspergillus orise i lactobacilli. Grzyby wytwarzają specjalne substancje, które pomagają w normalizacji jelit i usprawniają proces trawienia. Wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania tego smacznego i zdrowego jedzenia, można kupić w głównych sklepach spożywczych (gdzie żywność sprzedawana jest entuzjastom zdrowego stylu życia). Jest zupa miso i możesz już rozwinąć dysbakteriozę.

Ogólne zasady żywienia, a także stosowanie pro-i prebiotyków dla osób cierpiących na niektóre rodzaje dysbiozy

W medycynie istnieje kilka odmian dysbiozy. I dla każdego z nich ma własne właściwości odżywcze i listę zalecanych produktów.

Tak więc, w przypadku dysbakteriozy jelita cienkiego, któremu towarzyszy rozdęcie brzucha, konieczne jest porzucenie roślin strączkowych i zbóż, które są trudne do strawienia, a także potraw zawierających drożdże, mąkę i skrobię. Na stole powinny być chude odmiany ryb lub mięsa (zalecane do parzenia), twaróg i produkty mleczne, warzywa (przede wszystkim marchew). Gotowane warzywa

Warzywa najbardziej przydatne do gotowania i wycierania. Dodanie otrębów do naczyń pomoże aktywować jelita. Ten rodzaj dysbakteriozy jest doskonale leczony przy pomocy wywaru z jagód i ziół leczniczych (na przykład berberysu, borówki brusznicy i nagietka, dereni i maliny, rumianku, szałwii lub dzikiej róży).

Dysbakterioza jelita grubego, nasilona przez gnilną niestrawność, ujawnia się w postaci ciemnego kału i charakteryzuje się wyjątkowo nieprzyjemnym zapachem. W tym przypadku pomoże nam kompleks otrębów i pektyn. Musisz przejść na dietę składającą się z pokarmów węglowodanowych i maksymalnie porzucić tłuszcz lub białko w diecie. Są one zastępowane fermentowanymi produktami mlecznymi, różnymi kaszami i warzywami gotowanymi i wyciskanymi przez sito (lekarze zalecają buraki lub marchew). Procesy gnilne mogą zostać zatrzymane przez probiotyki zawierające lakto- i bifidobakterie oraz Kombucha (naturalny antybiotyk). W przypadku fermentowanych produktów mlecznych, z całą ich niewątpliwą przydatnością, musisz być bardzo ostrożny, ponieważ mogą powodować biegunkę. W takim przypadku należy natychmiast porzucić tę grupę produktów. Również niektóre wywary - żurawina, piołun, kminek, szałwia, morela, jarzębina, liść laurowy, porzeczka, melisa skutecznie walczą z procesami rozkładu w okrężnicy.

Następnym typem jest dysbakterioza jelita cienkiego z częstymi i niepłodnymi stolcami lub biegunką. Tutaj lekarze zalecają przyjmowanie naturalnych probiotyków (są to fermentowane dania mleczne bez dodatku cukru i Kombucha). W przypadku otrębów z biegunką rozsądniej jest odmówić pektyny i marchewki (gotowanej i puree).

Normalizacja pracy jelita musi najpierw zagłodzić się dzień lub dwa. W tym okresie można pić wodę mineralną (gaz z niej musi być najpierw uwolniony), herbatę bez cukru lub bulionu rumiankowego. Dopuszczalne jest spożywanie w ciągu dnia kilku krakersów z pieczywa pszennego.

Następnie dieta pacjenta powinna składać się ze zbóż łatwych do strawienia (takich jak na przykład owsianka parzona z brązowego ryżu), sucharów pszenicy (ale nie nadużywających ich) oraz ryb lub mięsa o niskiej zawartości tłuszczu (wytrzeć i nie pocięte na kawałki). Lista dozwolonych napojów jest dość szeroka: herbata bez cukru lub miodu, napar z rumianku, wywary o działaniu ściągającym (na bazie korzenia cykorii, kory dębu lub skórki granatu), a także kompoty z czeremchy lub borówki.

Biegunce zawsze towarzyszy znaczne odwodnienie. Uzupełnienie wilgoci w organizmie pomoże w codziennym stosowaniu 2-3 litrów wody, butelkowanej lub gotowanej. Oprócz tej wody zaleca się dodać trochę soli i glukozy. Ten środek pomoże uzupełnić równowagę elektrolitów, zasad i kwasów w organizmie.

I wreszcie pozostaje mówić o ostatnim gatunku - dysbakteriozie jelita grubego, któremu towarzyszą zaparcia. Sekret zdrowienia polega na dostarczaniu organizmowi błonnika. Przyczyni się do promocji skrzepu pokarmowego wzdłuż przewodu pokarmowego i tworzenia się mas kałowych.

Włókno można uzyskać z otrębów pszennych lub gotowanych warzyw (dynia i brokuły, marchew i kalafior). W tym przypadku dopuszczalne jest używanie produktów pociętych na kawałki, a nie pocieranie. Dotyczy to nie tylko warzyw, ale także mięsa (powinno być chude i gotowane, a nie smażone na patelni lub w piekarniku). Jako prebiotyk zaleca się wywar z kłącza cykorii. Przydatny kompot z rabarbaru, mus jabłkowy i suszone morele (pikantne). Skutecznie zwalcza zaparcia i olejek amarantowy.

Warto zauważyć, że dysbakterioza nie jest uważana za chorobę w klasycznym znaczeniu tego słowa, jest to przewlekła forma nierównowagi w mikroflorze jelitowej. Ale może wywołać pojawienie się i rozwój wielu poważnych chorób. Zapobieganie i pomoc w zapobieganiu dysbakteriozie, pomoże przestrzeganie zasad zdrowego żywienia.

Dieta dla dysbiozy jelitowej u dorosłych

Dysbakterioza jest naruszeniem biocenozy jelitowej: zmniejszoną lub normalną ilością obligatoryjnej (korzystnej) i podwyższonej zawartości opcjonalnej (warunkowo patogennej) flory.

Z reguły zespół ten rozwija się po infekcjach jelitowych, operacjach w ramach innych chorób przewodu pokarmowego. Również rozwój dysbiozy jelitowej po pojawieniu się czasami antybiotyków. Dlatego dieta powinna:

• pomaga złagodzić objawy niestrawności, zaparcia lub biegunki;
• wziąć pod uwagę specyfikę żywienia w głównej chorobie;
• stworzyć warunki sprzyjające rozwojowi korzystnej mikroflory;
• zmniejszyć ryzyko alergii pokarmowych, które często towarzyszą dysbakteriozie;
• kompensować hipowitaminozę, zawsze towarzyszącą temu zespołowi.

Podstawowe zasady diety

1. Musisz przestrzegać diety: śniadanie, lunch i kolację należy przyjmować codziennie o tej samej porze.
2. Dieta powinna być zrównoważona pod względem składu białkowo-energetycznego, musi zawierać błonnik pokarmowy, a produkty rafinowane należy wyrzucić.
3. Dieta osób z dysbiozą jelitową musi koniecznie obejmować produkty mleczne wzbogacone mlekiem i bifidobakteriami.
4. Dieta powinna być wybierana ściśle indywidualnie, jeśli pacjent ma nietolerancję na jakikolwiek produkt, należy go natychmiast wyeliminować.

Odżywianie dla dysbiozy jelitowej u dorosłych zapewnia włączenie probiotyków i prebiotyków do diety. W przypadku zakupów może nie być konieczne, aby odwiedzić aptekę, jest całkiem możliwe, aby uzyskać wszystko, czego potrzebujesz w najbliższym sklepie spożywczym.

Czym są prebiotyki i jaki jest ich wpływ na mikroflorę jelitową?

Warunkiem prawidłowego rozwoju flory jelitowej jest zawartość oligo-i polisacharydów w żywności. Głównie są one częścią zbóż, owoców i warzyw; ich osobliwość polega na tym, że nie są wchłaniane, ale są fermentowane przez lakto lub bifidobakterie w jelicie i stają się źródłem energii.

Oligosacharydy znajdują się w mleku kobiecym, dzięki czemu dzieci są dla nich całkowicie zaopatrzone. Dla dorosłych głównymi źródłami oligosacharydów są cebula, czosnek, marchew, dynie, cukinia, płatki owsiane.

Oligosacharydy owocowe występują w dużych ilościach w morelach, bananach, jabłkach i granatach, a także w wielu jagodach. Polisacharyd inuliny znajduje się w korzeniach cykorii, łopianu i mniszka lekarskiego, gruszy, cebuli i czosnku; groszek i fasola zawierają rafinozę, która również należy do bifidogennych prebiotyków. Aby uzyskać wymaganą dawkę dzienną, należy codziennie jeść 5 porcji warzyw i owoców.

Polisacharydy (zwane również błonnikami pokarmowymi):

• regulować ruch żywności spożywanej w jelicie;
• są źródłem pożywienia dla bakterii jelitowych;
• kwasy organiczne powstające podczas ich trawienia mają korzystny wpływ na błonę śluzową jelit, przyczyniają się również do wchłaniania wapnia i magnezu;
• działają jako enterosorbenty;
• wiele ma działanie przeciwbakteryjne przeciwko patogennej florze.

Polisacharydy dzielą się na rozpuszczalne w wodzie i nierozpuszczalne w wodzie.

• rozpuszczalny w wodzie (pektyna, fityna, dziąsła i śluz) spowalniają ruch pożywienia spożywanego w jelicie, jednakże otaczają go i utrudniają kontakt z enzymami trawiennymi. Nasiona roślin zawierają fitinę, pektynę bogatą w gruszki, jabłka, morele i śliwki, wodorosty, czarną porzeczkę. Guma występuje w ryżu, jęczmieniu i płatkach owsianych, te same produkty wraz z nasionami lnu są źródłem śluzu;
• w przeciwieństwie do tego nierozpuszczalny w wodzie błonnik pokarmowy (lignina, celuloza) przyspiesza ruch żywności. Można je znaleźć w otrębach, jagodach, owocach i warzywach, ich zawartość skórki jest szczególnie wysoka.

Znając antybakteryjne działanie wielu prebiotyków, możemy polecić określony rodzaj owoców i warzyw dla każdej z opcji dysbakteriozy.

• czosnek, rzodkiewka, koper, szałwia, chrzan, jagody i jarzębina, jabłka, morele będą miały depresyjny wpływ na Klebsiella, Proteus i Pseudomonos aeruginosa.
• dla gronkowców dysbakterioza, berberys, malina, aronia czarna i czerwona jarzębina, truskawka będzie przydatna;
• W kandydalnej dysbakteriozie pomoże borówka brusznica i marchewka. Możesz zorganizować rozładunek dni z marchwi;
• Zmodyfikowane kolonie Escherichia coli tłumiły cebulę, granaty i słodką paprykę.

Czym są probiotyki i jaki jest ich efekt?

Probiotyki są żywymi mikroorganizmami; z reguły należą do przedstawicieli obowiązkowej flory jelitowej, która będąc w ciele:

• produkują witaminy z grupy K, B;
• wpływają antagonistycznie na florę oportunistyczną, przenoszą równowagę w kierunku korzyści;
• hamować syntezę serotoniny, zapobiegając w ten sposób rozwojowi alergii pokarmowych;
• rozkładać kwasy żółciowe, zmniejszając biegunkę;
• stymulują nieswoistą odporność - produkcję interleukin i interferonów w jelicie.

Kultury mikroorganizmów dodaje się do mleka jako starter, a gotowe produkty probiotyczne również trafiają do sklepów: bifidomilko, kefir, acidophilus, jogurt, bifidocufir, activiy, aktimel, koumiss.

Jakie zmiany należy wprowadzić do żywności w zależności od rodzaju niestrawności?

1. Jeśli niestrawność fermentacyjna przeważa u pacjenta, jego stolec staje się żółtawy, kał zawiera dużo niestrawionego błonnika, skrobia, reakcja jest kwaśna. Zużycie surowych warzyw, mleka i węglowodanów powinno być ograniczone. Zalecane gotowane mięso, twaróg, ryby parowe, jajka - czyli żywność zawierająca duże ilości białka. Dozwolone są gotowane warzywa, fermentowane produkty mleczne i zboża. Możesz używać przypraw: liść laurowy, pieprz i goździki pomagają radzić sobie z fermentacją. Herbata z mięty i rumianku pomoże zmniejszyć ból brzucha i łagodzi skurcze.
2. Jeśli dysbiozie towarzyszy zaparcie, należy uwzględnić w diecie pacjenta wystarczającą ilość błonnika. Barwna i biała kapusta, bakłażany, dynia, marchew, jabłka i dojrzałe morele w postaci tłuczonych ziemniaków, a także kompot z rabarbaru mogą przyspieszyć ruch żywności spożywanej w jelitach. Bran ma wysoką wydajność - trzeba je przyjmować trzy razy dziennie w ilościach od łyżeczki do łyżki, najlepiej pić kefir.
3. W przypadku dominacji zgnilizny, stolec staje się ciemny, z nieprzyjemnym, ostrym zapachem, a coprogram wykazuje wysoką zawartość niestrawionych włókien mięśniowych; reakcja alkaliczna. W takim przypadku konieczne jest ograniczenie ilości spożywanego tłuszczu i mięsa. W menu zaleca się dodawanie gotowanych warzyw, można jeść produkty mleczne i płatki zbożowe. Puree z dojrzałych moreli lub kompot z suszonych moreli, galaretki lub soku żurawinowego może również pomóc w zatrzymaniu procesów próchnicy występujących w jelicie. Zioła użyteczne to kminek, szałwia, piołun i melisa.
4. Jeśli pacjent martwi się biegunką, zaleca się jeść puree i gotowane jedzenie, które nie powinno być zbyt zimne ani gorące. Skórki granatu i kora dębu, jagoda i czereśnia ptasia przyczynią się do rozwiązania tego problemu.

Leczenie dysbiozy rozpoczyna się od diety, aw niektórych przypadkach kończy się również sukcesem.

Dieta dla dysbakteriozy

Dysbakterioza jest stanem, w którym warunkowo patogenna mikroflora jelitowa mnoży się i wywołuje szereg chorób. W rezultacie proces trawienia jest zakłócany, odporność ulega zmniejszeniu, a chroniczne problemy organizmu nasilają się. Na pojawienie się dysbiozy wskazują następujące objawy: zaparcie, biegunka, ból brzucha, wzdęcia (wzdęcia), zmęczenie, częste reakcje alergiczne i ogólne osłabienie. Wynika to głównie z niedożywienia, niedoborów witamin, długotrwałych poważnych chorób i leczenia antybiotykami.

Dieta podczas diety na dysbiozę jelitową

Dieta dla dysbakteriozy powinna być dobierana indywidualnie, w zależności od przyczyn jej rozwoju, zdrowia pacjenta i cech jego ciała. Jednak ogólne zasady jego przygotowania nadal istnieją. Na przykład, nie ma ograniczeń co do ilości spożywanego jedzenia lub przestrzegania ścisłych ram czasowych na jego odbiór, więc powinieneś jeść kiedy chcesz i ile chcesz, ale oczywiście nie powinieneś przejadać się ciężkością w żołądku.

Czas trwania diety z dysbakteriozą zależy od chorób współistniejących i stanu zdrowia pacjenta. Dieta powinna być zrównoważona i zróżnicowana. Główne menu to gotowane chude mięso i ryby, pełnoziarniste płatki, wermiszel, czerstwy chleb, gotowane buraki, pieczone jabłka, starte surowe marchewki, owoce i jagody. W procesie fermentacji konieczne jest ograniczenie węglowodanów, włókna surowego, produktów mlecznych, lepiej stosować pokarmy białkowe, zupę rybną, buliony, jaja, napary ziołowe i wywary, ścisłą dietę należy stosować tylko w przypadku zaostrzenia lub zespołu dyspepsji jelitowej.

Efekt antybakteryjny jest najbardziej widoczny w morelach, jabłkach, granacie, dzikiej róży, malinach, borówkach, truskawkach, czarnej porzeczce, borówce, żurawinie, borówce, marchwi, rzodkwi, czarnej rzodkiewce, chilli, chrzanie, musztardzie, goździkach, liściu laurowym, cynamon

Buliony z następujących roślin niszczą drobnoustroje i bakterie, eliminują ból i wzdęcia: korzeń tataraku, owoce kopru włoskiego, nagietek, melisa, mięta, rumianek, piołun, krwawnik, kminek, koper, szałwia, waleriana.

Dieta z dysbiozą wyklucza z diety:

• tłuste mięso i ryby;
• wędzone, słone, pikantne, pikantne, kwaśne i marynowane;
• konserwy mięsne i rybne;
• jajka na twardo i smażone;
• chleb z mąki najwyższej jakości;
• ciasto francuskie;
• wyroby cukiernicze ze śmietaną i czekoladą;
• zimne napoje i lody;
• mocne buliony z grzybów, ryb i mięsa;
• jęczmień perłowy i zboża jęczmienne, proso;
• czosnek, cebula, rzodkiewka, pieprz gorzki, chrzan, rzodkiewka, rzepa, szpinak, szczaw, rośliny strączkowe, grzyby;
• pigwa i dereń;
• pikantne i tłuste sosy, musztarda, majonez, ketchup, adjika;
• oleje zwierzęce i do gotowania;
• napoje gazowane, mocna herbata, czarna kawa i mleko, kakao, alkohol.

Jedzenie powinno być spożywane, gotowane na parze, gotowane, duszone lub pieczone, i nie zaleca się ich mielenia. Warzywa i owoce mogą być spożywane na surowo, ale zawsze dobrze myte.

Menu dietetyczne dla dysbiozy jelitowej

Wariant przykładowego menu na biegunkę

• pierwsze śniadanie - owsianka ryżowa, gotowana i gotowana w wodzie, kotlety parowe, słodka herbata;
• drugie śniadanie - niektóre krakersy lub kalcynowany twaróg;
• obiad - dobrze gotowana kasza gryczana lub ryżowa z klopsikami, zupą - puree ziemniaczanym lub słabym bulionem mięsnym (rybnym) gotowanym z ubitym jajkiem, galaretką;
• podwieczorek - niektóre krakersy z bulionem lub czarną herbatą;
• obiad - omlet parowy, owsianka ryżowa na wodzie lub puree ziemniaczane.

Przed snem zaleca się wypicie filiżanki galaretki. Pomiędzy posiłkami powinno zająć około 2-3 godzin. Oprócz tych produktów można dodać 20-30 g cukru i 2-4 kromki suszonego lub czerstwego chleba.

Opcja przybliżonego menu dla zaparć:

• pierwsze śniadanie - gotowana ryba, kasza gryczana, jajko na miękko lub omlet parowy, słodka herbata;
• drugie śniadanie - szklanka świeżego jabłka lub buraka lub duże zielone jabłko, łyżeczka domowego miodu naturalnego;
• obiad - wegetariańska zupa z ziemniakami, gotowanym kurczakiem z gotowanymi burakami, marchewką i ziemniakami, kompot (najlepiej z suszonych owoców);
• podwieczorek - sałatka ze świeżej startej marchwi lub puree z buraków, rosołu z dzikiej róży lub świeżego winogrona;
• obiad - gotowane warzywa, budyń z twarogu lub zapiekanka z domowego twarogu, każda herbata.

Szklanka kefiru przed snem pobudza jelit. W ciągu dnia do tego menu można dodać 2-4 kromki chleba żytniego lub otrębowego i 20-30 g cukru. Z tłuszczów do gotowania lepiej użyć 25-40 g masła i 1 łyżkę. l jakikolwiek olej roślinny (możesz rano wypić tyle na pusty żołądek).

Dieta z dysbiozą może przynieść największy efekt tylko w okresie zaostrzenia objawów. Dlatego nie powinieneś go obserwować zbyt długo, ponieważ w tym przypadku ciało nie będzie w stanie pracować w pełni ze względu na brak pełnej gamy składników odżywczych.

Dieta dla dysbiozy jelitowej u dzieci

Dla niemowląt oczywiście najlepszym odżywianiem klinicznym dla dysbakteriozy jest mleko matki. Dlatego, aby przywrócić mikroflorę jelitową dziecka i utrzymać równowagę witaminową, matka musi jeść świeże owoce, jagody i warzywa, a także rosoły do ​​picia z owoców róży, rumianku, kopru włoskiego, kopru. W związku z tym jego właściwe odżywianie ma ogromne znaczenie. Produkty biologiczne mogą być stosowane wyłącznie na zalecenie lekarza prowadzącego.

Dieta dla dysbiozy jelitowej u starszych dzieci powinna zawierać w swoim menu tłuczone różne warzywa i płatki zbożowe, wszelkiego rodzaju puree zupowe, słabe buliony rybne i mięsne, suszony chleb, mus jabłkowy, galaretkę i rosół z dogrose, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu (najlepiej domowej roboty), bez tłuszczu lub z minimalną zawartością tłuszczu w fermentowanych produktach mlecznych. Podczas pogorszenia należy wymienić surowe jabłka na pieczone, zupy warzywne z błonami śluzowymi zbóż, a także nie podawać smażonych ziemniaków, ogórków, świeżej i kapusty kiszonej. Aby poprawić trawienie, lepiej jest nie mieszać białek i węglowodanów w jednym posiłku, a wszystkie spożywane pokarmy nie powinny wywoływać reakcji alergicznych.

Przykładowe menu dietetyczne dla dzieci na dysbiozę jelitową:

• śniadanie - na pusty żołądek, musisz wypić szklankę wody, sok owocowy w 15-30 minut (latem z jagód, porzeczek, wiśni, brzoskwiń, itp., zimą i jesienią z gruszek lub jabłek oraz z cytrusów wiosną), w 15-20 minut jeść dowolną owsiankę pełnoziarnistą;
• lunch - świeże owoce lub sałatka z pomidorami i olejem słonecznikowym, wegetariańska zupa lub rosół rybny, niektóre klopsiki lub gotowane chude mięso (ryby);
• Obiad to wybór pieczonych jabłek, soków owocowych lub herbaty z suszarkami, bułka tarta, ciastka o niskiej zawartości tłuszczu;
• Kolacja to wybór 1-2 jaj, dowolnych dań ziemniaczanych, twarogu z kefirem (jeśli nie ma domowej roboty, możesz zrobić zapiekankę lub ciastka serowe ze sklepu).

Jabłkowy jest bardzo przydatny w dysbakteriozie. Jest prebiotykiem i tworzy podłoże hodowlane dla normalnej mikroflory jelitowej.