Erozyjne zapalenie przełyku

Erozyjne zapalenie przełyku jest chorobą zapalną przełyku, charakteryzującą się tworzeniem się nadżerek i wrzodów na błonie śluzowej.

Wśród chorób przewodu pokarmowego erozyjne zapalenie przełyku wynosi 10–12%. Choroba może wystąpić w każdym wieku, niezależnie od płci.

Główne czynniki predysponujące to:

• przepuklina otworu przepony;
• ciąża;
• nadużywanie alkoholu;
• palenie na czczo;
• błędy żywieniowe;
• przewlekłe sytuacje stresowe;
• przyczyny jatrogenne (przyjmowanie niektórych leków podrażniających błonę śluzową przełyku).

Z reguły nie jeden czynnik prowadzi do rozwoju zapalenia przełyku, ale kombinacja przyczyn. Na przykład palacz stale doświadcza stresu i niedożywienia.

Objawy choroby

Symptomatologia choroby objawia się uczuciem pieczenia za mostkiem, odbijaniem, nudnościami i zgagą, zwłaszcza po jedzeniu i podczas ćwiczeń w pozycji ukośnej.

Ponadto ból występuje niezależnie od konsystencji i składu pokarmu. Gdy spożywany jest miękki, nieagresywny dla błony śluzowej przełyku, ból pokarmowy wyraża się nie tyle po zjedzeniu pikantnego lub gorącego jedzenia. Jest niepokój, słabość, złe samopoczucie, niespokojny sen. Dołącza również do suchego obsesyjnego kaszlu, który może bardzo przeszkadzać pacjentowi, szczególnie w nocy.

Stopień wrzodziejącego zapalenia

Erosive-wrzodziejące zapalenie przełyku przebiega w kilku etapach:

• etap, w którym nadżerki dotykają nie więcej niż 10% błony śluzowej przełyku;
• w drugim etapie erozja łączy się i może wpływać na do 50% powierzchni;
• oprócz nadżerek pojawiają się owrzodzenia i dotyka ponad 50% błony śluzowej kanału przełykowego;
• głębokie i rozległe owrzodzenia, które mogą odrodzić się w raku przełyku.

Zapalenie przełyku Dieta

Erosive zapalenie przełyku wymaga przestrzegania ścisłej diety, w przeciwnym razie zaostrzenie choroby będzie częste i trudne do wyleczenia.

Istnieje kilka zasad żywienia dla tej choroby:

• posiłki powinny być ułamkowe - w małych porcjach do 6–7 razy dziennie;
• naczynia nie powinny być zbyt zimne ani gorące;
• Metody gotowania, takie jak smażenie, palenie, grillowanie są surowo zabronione. Głównymi metodami gotowania powinny być gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie w piekarniku i duszenie. Posiłki należy gotować w wodzie, jeśli to możliwe, unikając dodawania olejów.
• pokarm z przełykiem przełyku powinien być delikatny chemicznie - wykluczać smażone, wędzone, pikantne potrawy. Niezwykle niepożądane kwaśne soki, stosowanie przypraw i przypraw;
• produkty, które mogą prowadzić do wzdęć są całkowicie wykluczone: biała kapusta, fasola, jabłka, świeże mleko, winogrona, produkty piekarnicze;
• również wrzodziejące zapalenie przełyku wymaga wykluczenia z diety silnych bulionów mięsnych i rybnych, ostrych warzyw (pieprz, czosnek, cebula, rzodkiewka, rzodkiewka), które mogą zwiększyć wydzielanie soku żołądkowego;
• w diecie powinno być mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu. Polecany indyk mięsny, chuda wołowina, królik, cielęcina, białe mięso z kurczaka. Dania rybne są produkowane z dorsza, okonia morskiego, pangi, a także z każdej ryby rzecznej i jeziornej. Dania z ryb i mięsa są gotowane na parze lub pieczone w piekarniku;
• produkty mleczne są dozwolone w diecie beztłuszczowej lub niskotłuszczowej - kefir, twaróg, jogurt bez wypełniaczy. Wyklucza się śmietanę, ryazhenkę, mleko pełne.

Dieta na erozyjne zapalenie przełyku ma na celu zmniejszenie wydzielania soku żołądkowego, zapobiegając procesom fermentacji i wzdęć, w wyniku czego zmniejsza się ryzyko wyrzucenia kwaśnej zawartości do przełyku. Zgodność ze wszystkimi zaleceniami dotyczącymi żywienia klinicznego jest kluczem do skutecznego leczenia nadżerkowego zapalenia przełyku.

Schemat ruchowy i leczenie farmakologiczne

Konieczne jest również przestrzeganie zaleceń dotyczących trybu silnika:

• nie przyjmuj pozycji poziomej natychmiast po jedzeniu;
• spać podczas zaostrzenia najlepiej z podniesionym końcem głowy lub na wysokiej poduszce;
• po jedzeniu unikaj tułowia, ciasnych ubrań, ciasnych pasów.

Oprócz diety, ostrego nadżerkowego zapalenia przełyku, a także innych chorób narządów i układów wewnętrznych wskazane jest leczenie farmakologiczne:

• zwiększyć ton zwieracza dolnej części przełyku przepisać leki, które zmniejszają ciśnienie wewnątrzżołądkowe: Metoklopramid (Reglan), Domperidone (Motilak);
• pokazane są także leki, które neutralizują kwaśną zawartość żołądka (leki zobojętniające sok żołądkowy): Phosphalugel, Almagel, Renny, Gaviscon, Gastal, Maalox;
• leki zmniejszające wydzielanie soku żołądkowego: ranitydyna, famotydyna, cymetydyna;
• w celu zmniejszenia stanu zapalnego w żołądku przepisano Venter i De-nol;
• leczenie lekami homeopatycznymi.

Ze względu na nieskuteczność leczenia farmakologicznego, a także często powtarzające się zaostrzenia, wskazane jest chirurgiczne leczenie nadżerkowego zapalenia przełyku. Kobiety w ciąży są przepisywane leki, które nie mogą być wchłaniane do krążenia ogólnoustrojowego (Gastal, Fosfalugel, Maalox).

Leki te łagodzą objawy erozyjnego zapalenia przełyku u kobiet w ciąży, ale nie rozwiązują całkowicie problemu. Dlatego po porodzie przepisuje się pełne leczenie.

Diagnostyka różnicowa

Przed rozpoznaniem nadżerkowego zapalenia przełyku specjalista musi odróżnić chorobę od innych patologii narządów wewnętrznych. Diagnostyka różnicowa wrzodziejącego zapalenia przełyku jest przeprowadzana z następującymi chorobami:

• rak przełyku, z rakiem przełyku, objawy takie jak trudności w połykaniu, szczypanie bolusa pokarmowego w rurce przełykowej, ból typowy dla raka i wczesne wyczerpanie;
• uchyłek przełyku. Diagnozę można wyjaśnić dopiero po badaniu rentgenowskim;
• twardzina układowa;
• trawienne zapalenie przełyku;
• zakaźne uszkodzenia rurki przełyku (gruźlica, kandydoza, gruźlica);
• dyskineza przełyku;
• inne choroby.

Diagnostyka różnicowa odgrywa bardzo ważną rolę w określaniu taktyki leczenia choroby. W końcu prawidłowa diagnoza jest kluczem do skutecznego leczenia. Im szybciej zdiagnozuje się chorobę i zaleci skuteczną terapię, tym korzystniejsze rokowanie choroby.

Przepisy ludowe

Oprócz tradycyjnego leczenia, istnieją metody leczenia erozyjnego zapalenia przełyku, oparte na tradycyjnych recepturach medycyny. Zasadniczo - to wywary i napary roślin leczniczych:

• Opłata medyczna. Liście orzecha włoskiego, rzepiku, melisy, babki, rdestu w stosunku 2: 2: 2: 3: 3 są zmieszane. Powstała mieszanina 2 łyżki zalać gorącą wrzącą wodą 100 ml i podawać przez godzinę. Następnie przefiltruj i weź jedną trzecią szklanki w ciągu dnia przed posiłkami.
• Odwar z rumianku i mięty. Kwiaty rumianku i liście mięty są mieszane w równych proporcjach. Łyżkę mieszanki wlewa się gorącą wrzącą wodą i podaje przez pół godziny. Weź pół szklanki dwa razy dziennie, rano i wieczorem.
• Istnieją również metody leczenia erozyjnego zapalenia przełyku olejem z rokitnika. Rokitnik ma wysokie właściwości naprawcze, co zapewnia szybkie gojenie wrzodów i nadżerek.

Leczenie środkami ludowymi jest stosowane jako leczenie pomocnicze, wraz z terapią lekową. Jako niezależna metoda, przepisy te można wykorzystać do przedłużenia okresu remisji choroby.

Zapalenie przełyku Dieta

Zapalenie przełyku jest nazywane zapaleniem błony śluzowej przełyku, które jest spowodowane niewydolnością zwieracza serca (zastawki). Zamyka przejście między żołądkiem a przełykiem i otwiera się tylko podczas posiłku lub płynu. W zapaleniu przełyku zawartość żołądka wraz z kwasem solnym przenika do przełyku, co powoduje podrażnienie i zapalenie błon śluzowych.

Podstawowe zasady diety

Dieta przełyku jest fizjologicznie kompletna, musi zawierać niezbędną ilość białek, tłuszczów i węglowodanów, a także być zrównoważona pod względem zawartości witamin i pierwiastków śladowych.

Głównym zadaniem żywienia medycznego w tej chorobie jest mechaniczne i chemiczne oszczędzanie błony śluzowej żołądka i przełyku, dlatego dieta wyklucza produkty, które zwiększają produkcję soku żołądkowego (kwas solny) i podrażniają błony śluzowe przełyku i żołądka.

Zgodnie z klasyfikacją tabel medycznych według Pevsnera, dieta na zapalenie przełyku jest tabelą nr 1.

Dzienna ilość składników odżywczych to:

• białka - 85-90g, 40-45g z nich jest pochodzenia zwierzęcego;
• tłuszcze - 70-80g, z czego 25-30g tłuszczów roślinnych;
• węglowodany - 300-350g, z czego cukry proste - do 50-60g.

Wartość energetyczna stołu zabiegowego wynosi 2170-2480 kalorii dziennie.

Podstawowe zasady diety z zapaleniem przełyku:

• Tryb zasilania.
  Jedzenie powinno być ułamkowe: spożycie pokarmu jest zalecane co 3-4 godziny, to znaczy 5-6 razy dziennie. Częste jedzenie w małych porcjach nie pozwala żołądkowi wytwarzać dużej ilości kwasu solnego, a także zapobiega nadmiernemu rozciąganiu żołądka i wrzucaniu jego zawartości do przełyku. Ostatni posiłek powinien być nie później niż dwie godziny przed snem. Ponadto nie można przyjmować pozycji poziomej po jedzeniu w ciągu dnia lub angażować się w czynności wymagające przechylania: kwas chlorowodorowy z jedzeniem łatwo przenikać do przełyku.
• Tryb temperatury.
  Oprócz oszczędzania chemicznego i mechanicznego dieta zapewnia również zapewnienie odpoczynku termicznego w przewodzie pokarmowym. Optymalna temperatura żywności powinna odpowiadać 15-60 ° C Żywność w postaci ciepła nie podrażnia zapalonej błony śluzowej przełyku i nie pogarsza choroby, w przeciwieństwie do nadmiernie gorących lub zimnych pokarmów, które stymulują uwalnianie kwasu solnego.
• Zasady jedzenia.
  Powoli powinno się ostrożnie żuć jedzenie do stanu kleiku, ułatwiając w ten sposób pracę przewodu pokarmowego w ogóle, a zwłaszcza żołądka. Duże kawałki dłużej trawią i zatrzymują się w żołądku przez dłuższy czas, co pobudza go do produkcji soku żołądkowego. Pośpiesznie połknięty pokarm i rozmowa podczas jedzenia przyczyniają się do połykania powietrza (aerofagii), co z kolei powoduje odbijanie się i zgagę. Przed każdym posiłkiem zaleca się pić? kubki soku ziemniaczanego lub żuć kilka plasterków surowych ziemniaków, zmniejszy to stężenie kwasu w żołądku.
• Alkohol
  Gdy zapalenie przełyku, tym ostrzejsze, należy porzucić lub przynajmniej ograniczyć spożycie alkoholu. Alkoholu w żadnym wypadku nie należy jeść na pusty żołądek, ponieważ stymulują one wytwarzanie kwasu solnego, a to z kolei prowadzi do jego porzucenia w przełyku. Ponadto alkohol etylowy podrażnia uszkodzoną błonę śluzową przełyku.
• Sól i płyn.
  Tabela leczenia zapalenia przełyku wymaga pewnego ograniczenia soli: około 8-10g. Nadmiar soli niszczy uszkodzoną błonę śluzową przełyku, a także zwiększa syntezę kwasu solnego. Spożycie płynu jest ograniczone do 1,5 litra na dzień i nie zaleca się pić bezpośrednio po posiłku, aby nie przepełnić żołądka.
• Przetwarzanie kulinarne.
  Dania należy podawać gotowane, gotowane na parze, pieczone lub duszone. Smażenie jest wykluczone, ponieważ skorupa, która powstaje podczas smażenia, drażni i uszkadza błonę śluzową przełyku, a same produkty pozostają w żołądku przez długi czas. Żywność powinna być przecierana, gotowana lub drobno posiekana.

Produkty zabronione

Lista zakazanych pokarmów obejmuje te, które wywołują odbijanie i zgagę, a także zwiększają wydzielanie soku żołądkowego, to znaczy są drażniące (dania pikantne, kwaśne, zimne i gorące).

Konieczne jest odmawianie przyjmowania substancji ekstrakcyjnych i olejków eterycznych: stymulują one powstawanie kwasu solnego.

Nie należy również jeść pokarmów bogatych w tłuszcz, ponieważ tłuszcze pozostają przez długi czas w żołądku, zwiększają wydzielanie soków żołądkowych i trzustkowych.

Zaleca się powstrzymanie się od jedzenia wzbogacającego gaz.

Lista zakazanych produktów:

• świeży chleb pszenny i żytni, babeczki, smażone placki, pączki, naleśniki, placki, ciasta z ciasta;
• bogate buliony z mięsa, ryb, drobiu, okroshka, barszczu, mocnych bulionów warzywnych;
• tłuste mięso, mięsiste mięso (kaczka, gęś, wieprzowina);
• tłuste, słone lub marynowane ryby;
• konserwy mięsne i rybne;
• smalec, pikantne kiełbaski, wędliny;
• fast food, artykuły spożywcze;
• kwaśne owoce i jagody (cytrusy, porzeczki, zielone jabłka);
• warzywa zawierające włókno grube (kapusta biała, kapusta kiszona, rzodkiewka, rzodkiewka, papryka, bakłażan, rzepa);
• cebula, czosnek, szczaw, szpinak, wszelkiego rodzaju rośliny strączkowe;
• lody, czekolada;
• przyprawy (gorzkie i ziele angielskie, kolendra, chmiel-suneli, liście laurowe i pietruszka / koper z troską, musztarda, chrzan);
• produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu, kwaśny kefir;
• jajka sadzone lub na twardo;
• ostre i tłuste sery;
• kwas chlebowy, mocna herbata i kawa, napoje gazowane, zwłaszcza słodkie;
• proso zbożowe, jęczmień, kukurydza, jęczmień;
• duży makaron

Co jest możliwe z zapaleniem przełyku

Posiłki, które są dozwolone w diecie z zapaleniem przełyku, nie powinny długo pozostawać w jelitach: ważne jest, aby były one łatwo przyswajalne i nie drażniły błon śluzowych przełyku i żołądka.

Ponadto konieczne jest, aby produkty miały „miękki” wpływ na żołądek, miały właściwości osłaniające i przeciwkwasowe (przeciw oparzeniom). W diecie z zapaleniem przełyku powinna zawierać dużą ilość witamin i minerałów.

Lista dozwolonych produktów:

• suszony lub wczorajszy biały i szary chleb, suche herbatniki, suche herbatniki;
• wegetariańskie zupy z puree warzywnego, małe odmiany makaronu, gotowane płatki zbożowe;
• makaron;
• gotowane i puree z kaszy (gryka, ryż, kasza manna, płatki owsiane) na wodzie lub na mleku z 50/50 wody;
• ziemniaki, cukinia, ogórki, kalafior, starte buraki i marchew, groszek rzadko i w małych ilościach;
• jajka na miękko, omlety białkowe gotowane na parze;
• mleko niskotłuszczowe i produkty mleczne, tarty twaróg, śmietana;
• nieostre i niesolone sery;
• niskotłuszczowe odmiany mięsa i drobiu w gotowanej formie, mięso mielone i dania z niego dla pary (klopsiki, klopsiki, suflety, klopsiki);
• niektóre produkty uboczne w gotowanej formie (język, wątroba);
• kawior lekko solony, kiełbasa gotowana bez tłuszczu (dietetyczna, mleczarska, lekarska);
• sosy mleczne, kremowe, owocowe, beszamelowe bez mąki;
• wanilia, cynamon, zieleń warzyw w małej ilości;
• marmolada, ptasie mleczko, ptasie mleczko, miód, beza;
• masło, ghee, rafinowany olej roślinny;
• słaba herbata, kawa z mlekiem, wywar z dogrose, soki i kompoty ze słodkich owoców i jagód;
• banany, gruszki, melony, morele i inne słodkie owoce, a także galaretki, galaretki i musy z nich;
• niskotłuszczowe odmiany ryb rzecznych w postaci posiekanej lub gotowanej.

Potrzeba diety

Odżywianie medyczne podczas zapalenia przełyku pomoże zatrzymać dyskomfort i pozbyć się dyskomfortu (odbijanie, zgaga, ból), dieta normalizuje pracę całego przewodu pokarmowego, zapobiega rozwojowi komplikacji i konsekwencji.

Konsekwencje nieprzestrzegania diety

Zaniedbanie zasad żywienia terapeutycznego w zapaleniu przełyku może prowadzić do owrzodzeń przełyku, niebezpieczeństwa jego perforacji, a także zwężenia przełyku i pogorszenia problemów.

Ponadto proces zapalny postępuje w błonie śluzowej przełyku, której nie można się pozbyć bez przestrzegania diety. Jest niebezpieczny dla rozwoju ropnych powikłań (ropień, ropowica), co pociąga za sobą leczenie chirurgiczne.

Dieta przełyku - dietetyk opinii, zalecenia

Jedną z powszechnych chorób przewodu pokarmowego jest taka choroba jak zapalenie przełyku. Jest to w rzeczywistości zwykłe zapalenie błony śluzowej przełyku. Choroba występuje dość często, ale prawie zawsze występuje w połączeniu z innymi chorobami przewodu pokarmowego. Ta choroba nie zna płci i wieku, może wystąpić u każdej osoby w każdym wieku. Jednak w porównaniu z kobietami mężczyźni cierpią na tę chorobę znacznie częściej. Wynika to z faktu, że męska połowa ludzkości jest najbardziej podatna na złe nawyki i niezdrową dietę. Choroba może wystąpić z powodu nadużywania alkoholu, pikantnych potraw lub chemicznych kwasów i zasad przedostających się do przełyku. Ponadto ryzyko tej choroby wzrasta u osób, które jedzą zbyt gorące jedzenie, co może powodować oparzenia błon śluzowych, aw wyniku przewlekłych oparzeń rozwija się zapalenie przełyku.

Przyczyny zapalenia przełyku

Lekarze uważają, że słabość wpustu jest najczęstszą przyczyną tej choroby. Kardia to dolny sfinker przełyku, który jest odpowiedzialny za opóźnienie pokarmu w żołądku i uniemożliwia przedostanie się do przełyku. Przy osłabieniu wpustu kwaśna zawartość żołądka jest uwalniana z powrotem do przełyku i niszczy błonę śluzową, co prowadzi do rozwoju refluksowego zapalenia przełyku. Dieta na refluksowe zapalenie przełyku jest przepisywana przez lekarza, zwykle eliminuje stosowanie tłustych i smażonych potraw, a także alkoholu. Inną częstą przyczyną tej choroby są infekcje wirusowe. W przewlekłym przebiegu chorób, takich jak gruźlica, grypa lub błonica, błony śluzowe przełyku ulegają uszkodzeniu i rozwija się choroba.

Rodzaje zapalenia przełyku

Zapalenie przełyku ma dwie formy choroby. Może być ostry lub przewlekły. Choroba ma również kilka gatunków, które zależą od pochodzenia choroby. Zapalenie przełyku dzieli się na pokarmowe, alergiczne, stojące, zakaźne i profesjonalne. Każdy z tych rodzajów chorób ma swoje własne, charakterystyczne objawy, ale mają też wspólne objawy. Pierwszym objawem zapalenia przełyku może być pojawienie się zgagi, która nasila się w wyniku wysiłku fizycznego. Również wspólne dla wszystkich typów tej choroby są objawy, takie jak odbijanie, zwiększone ślinienie, nudności i wymioty. W ostrej postaci choroby do powyższych objawów dodaje się gorączkę, wzdęcia i biegunkę. Dystalne zapalenie przełyku, dieta o własnych właściwościach, jest jedną z najczęstszych postaci tej choroby.

Zakażenie jelitowe może być przyczyną wielu powikłań i poważnych chorób, leczenie i właściwe odżywianie może pomóc w zapobieganiu niepożądanym konsekwencjom Więcej informacji: Dieta na infekcje jelitowe - porady dietetyka, porady.

Jakie badania są prowadzone w celu zdiagnozowania zapalenia przełyku?

W celu zdiagnozowania tej choroby lekarze przeprowadzają badania laboratoryjne, prześwietlenia przełyku, badania endoskopowe, obserwację ruchliwości przełyku, określają zmianę kwasowości przełyku w ciągu dnia. Leczenie zapalenia przełyku jest najczęściej zachowawcze, ale w szczególnie skomplikowanych przypadkach może być chirurgiczne. Dieta z zapaleniem przełyku jest jednym z głównych składników złożonego leczenia, a powrót pacjenta do zdrowia często zależy od jego przestrzegania.

Zapalenie przełyku Dieta

Dieta dla tej choroby jest integralną częścią leczenia i jest przepisywana przez lekarza zgodnie z charakterystyką, rodzajem choroby i związanymi z nią chorobami. Może się różnić składem autoryzowanych produktów. Na przykład dieta z powodu nieżytowego przełyku, w której może składać się z tabeli nr 5, różni się od diety w innych postaciach choroby, dla których bardziej odpowiednia jest tabela nr 1. t

Ponadto, dla wszystkich postaci choroby, aż do całkowitego wyleczenia, żywność jest wykluczona z diety pacjenta, co może podrażniać błonę śluzową przełyku. Produkty te obejmują herbatę, kawę, pikantne i pikantne przyprawy, czekoladę, cytrusy, napoje gazowane, tłuste i smażone potrawy, gorące potrawy. Jednocześnie dietetycy nalegają na przestrzeganie harmonogramu posiłków, nieżytowe zapalenie przełyku, którego dieta powinna być zgodna z główną zasadą, jedzenie powinno być spożywane ściśle w tym samym czasie w małych porcjach 6 razy dziennie.

Ponadto, jeśli masz tę chorobę, musisz podjąć szereg działań, które pomogą zwiększyć skuteczność leczenia:

1. Konieczne jest spanie w pozycji pół-siedzącej. 2. Nie zginaj się i nie przyjmuj pozycji poziomej przez 2 godziny po posiłku. 3. Noś wygodne ubranie, które nie naciska na jamę brzuszną.

Wiele systemów żywieniowych w chorobach żołądka jest podobnych, ponieważ mają one podobny cel, bardziej szczegółowo: dieta na choroby żołądka jest opinią dietetyka.

Zalecenia dietetyka

Dzisiaj dietetycy twierdzą, że prawidłowe erozyjne zapalenie przełyku może przyczynić się do pozbycia się wielu chorób. W tym choroby przewodu pokarmowego. Dla każdej choroby istnieje specjalna dieta opracowana przez dietetyków, taka jak dieta z dystalnym zapaleniem przełyku, ale pomimo faktu, że dla każdego rodzaju zapalenia przełyku istnieją konkretne zalecenia dotyczące żywienia, dietetycy podają również ogólne zalecenia dla wszystkich grup pacjentów z tą chorobą.

1. Dietetycy radzą wszystkim osobom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego pić szklankę przegotowanej wody w temperaturze pokojowej przed jedzeniem. Ta prosta technika pomoże zmniejszyć poziom kwasowości w żołądkach i ochroni przełyk przed podrażnieniem.

2. Przełyk przełyku, którego menu dietetyczne nie jest bardzo zróżnicowane, pozwala na spożycie niewielkiej ilości surowych ziemniaków przed jedzeniem. Pomoże to znacznie zmniejszyć produkcję kwasu. Również do tych celów przed posiłkiem można wypić jedną czwartą szklanki świeżego soku ziemniaczanego.

3. Surowo zabrania się spożywania napojów alkoholowych, zanim żywność dostanie się do żołądka. Alkohol jest bardzo drażniący dla błony śluzowej przełyku, co może prowadzić do zaostrzenia choroby.

4. Menu dietetyczne refluksowe opracowane przez dietetyka całkowicie wyklucza przyjmowanie pokarmu niezgodnie z ustalonym harmonogramem. Będziesz musiał zapomnieć o nocnych przekąskach, mogą jedynie zaszkodzić Twojemu ciału i zminimalizować pozytywną dynamikę powrotu do zdrowia.

5. Zabrania się kłaść po jedzeniu. W pozycji leżącej sok żołądkowy łatwo przenika do przełyku i powoduje kolejny atak zgagi, jednocześnie podrażniając przełyk. Dlatego po jedzeniu musisz iść na spacer lub usiąść na świeżym powietrzu na godzinę.

6. Ciasne ubranie naciskające na żołądek może spowodować uwolnienie kwasu z żołądka do przełyku i nasilić objawy zapalenia przełyku.

7. Dietetycy uznają, że jedzenie herbat ziołowych, takich jak wywar z rumianku, pomaga zwalczać zapalenie błony śluzowej przełyku i zmniejsza intensywność zgagi.

8. Dieta na przełyk przełyku jest koniecznie przeznaczona na sześć posiłków. Jedzenie powinno być spożywane w małych porcjach jednocześnie.

9. Jako napój dla pacjentów z chorobami przewodu pokarmowego nadają się takie napoje jak kompoty owocowe, napary owoców dzikiej róży lub mleko o niskiej zawartości tłuszczu. Dieta na zapalenie przełyku przełyku pozwala na przygotowanie naparu z dzikiej róży w domu.

10. Dieta z przełykiem musi koniecznie obejmować spożywanie fermentowanych pokarmów mlecznych, takich jak niskotłuszczowy kefir, ryazhenka, niskotłuszczowy twaróg i naturalny niesłodzony jogurt.

11. Zapalenie błony śluzowej przełyku jest dietą, która ma na celu wykluczenie produktów, które podrażniają błony śluzowe żołądka i przełyku, z wykorzystaniem chudej owsianki z płatków owsianych i pszennych. Są doskonale wchłaniane przez organizm i zawierają dużą ilość mikroelementów i witamin niezbędnych dla każdej osoby.

12. Ta sama dieta z zapaleniem przełyku z drobnoustrojami zaleca spożywanie bananów i śliwek brzoskwini jako terapii przeciw palnika. Konieczne jest spożywanie tych owoców rano, najlepiej na pusty żołądek.

Niebezpieczeństwo zakażenia rotawirusem jest trudne do przecenienia, podjęcia działania, czytaj więcej: Dieta na zakażenie rotawirusem - opinia dietetyka, porady.

Co zrobić, aby choroba nie powróciła?

Po całkowitym wyzdrowieniu wielu pacjentów pyta, co powinni teraz zrobić, aby zapobiec zapaleniu przełyku. Dietetycy w tej kwestii są jednoznaczni. Podstawą zdrowego przewodu pokarmowego jest prawidłowe odżywianie. To zdrowa dieta powinna być podstawą dalszego zdrowia. Odżywianie ułamkowe powinno być utrzymane, pozwoli uniknąć niebezpiecznego przejadania się i pomoże ci być zawsze energicznym i pełnym energii. Oczywiście dalsze zalecenia powinny być podawane indywidualnie przez dietetyka. W zależności od postaci choroby otrzymasz dodatkowe zalecenia dotyczące prawidłowego odżywiania i zdrowego stylu życia.

Dietetycy podają konkretne zalecenia dotyczące metod tradycyjnej medycyny w celu zwalczania tej choroby. W celu pomyślnego i pełnego powrotu do zdrowia musisz być pod ścisłym nadzorem specjalisty. Niebezpieczeństwo samoleczenia w przypadku jakichkolwiek chorób przewodu pokarmowego stanowi zagrożenie rozwoju wrzodu trawiennego lub raka. Należy rozumieć, że cała tradycyjna medycyna ma również wiele przeciwwskazań, które mogą komplikować przebieg choroby. Z tego powodu pacjent może przyjmować takie leki tylko po konsultacji z lekarzem prowadzącym. Pamiętaj, że sukces leczenia zależy od pełnej zgodności z zaleceniami lekarza. Wcześniejsza diagnostyka odgrywa również ważną rolę w powodzeniu walki z chorobą. Dlatego przy pierwszych oznakach niedyspozycji natychmiast skonsultuj się z lekarzem.

Pytania

Pytanie: Jaka dieta jest potrzebna do erozyjnego zapalenia przełyku?

Jaka dieta jest konieczna do erozyjnego zapalenia przełyku?

W erozyjnym zapaleniu przełyku konieczne jest przestrzeganie diety oszczędzającej, która nie podrażnia błony śluzowej przełyku i żołądka, nie stymuluje wytwarzania kwasu chlorowodorowego i nie zmniejsza napięcia zwieracza przełyku. Ponadto jedzenie nie powinno długo pozostawać w żołądku, aby nie powodować refluksu. Zatem dieta z nadżerkowym zapaleniem przełyku obejmuje całkowitą eliminację niektórych pokarmów z codziennej diety, co może pogorszyć przebieg choroby.

Pokarm do erozyjnego zapalenia przełyku powinien być częsty, a frakcyjny, to znaczy powinien być spożywany często (4 - 6 razy dziennie), ale w małych porcjach. Gotowe posiłki powinny być spożywane tylko w postaci ciepła, unikając zbyt zimna i gorąca. Cała żywność powinna być miękka, dobrze posiekana lub puree. Do gotowania należy używać gotowania, duszenia, pieczenia lub gotowania na parze. Nie używaj smażenia do gotowania.

Podczas erozyjnego zapalenia przełyku nie można pić alkoholu, konserw konserwowanych (mięso, ryby, warzywa i owoce), wędzonych mięs, marynat, marynowanych warzyw, pikantnych, pikantnych i kwaśnych potraw, a także ostrych sosów i przypraw. Produkty i potrawy, które powinny sprawić, że menu dla erozyjnego zapalenia przełyku są przedstawione w tabeli.

Podstawowe zasady diety z zapaleniem przełyku

Duże znaczenie w powodzeniu leczenia zapalenia przełyku ma dieta pacjenta. Dieta na zapalenie przełyku, a także dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka, pomaga złagodzić przewód pokarmowy i normalizuje jego funkcje w połączeniu z lekami. Odpowiednio skomponowane menu jest bogate w składniki odżywcze i składniki mineralne, które przyspieszają proces gojenia.

Leczenie zapalenia przełyku obejmuje dietę.

Główne zasady diety na zapalenie przełyku

Odżywianie zapalenia przełyku powinno być fizjologicznie kompletne, z wystarczającą ilością białka, tłuszczu i węglowodanów. Główną zasadą żywienia terapeutycznego w tej patologii jest ochrona błony śluzowej żołądka i przełyku przed skutkami chemicznymi, mechanicznymi i termicznymi, więc żywność nie powinna stymulować syntezy kwasu chlorowodorowego, podrażniając górny przewód pokarmowy.

Podczas zapalenia przełyku pacjentom przepisuje się tabelę nr 1 Pevznera, w której dzienna dawka kilokalorii jest dość wysoka - w zakresie 2480 kcal na dzień.

W procesie leczenia ważne jest przestrzeganie podstawowych zasad:

• Ułamkowe odżywianie: zaleca się jeść około 5-6 razy dziennie, co 3-4 godziny. Częste posiłki w małych porcjach pomagają utrzymać stężenie soku żołądkowego na tym samym poziomie i zapobiegają nadmiernemu rozdęciu żołądka. Ponadto nie wolno wrzucać soków spożywczych do przełyku. Ostatni posiłek powinien być 2-3 godziny przed snem.
• Optymalna temperatura żywności: z zapaleniem przełyku, ważne jest, aby utrzymać temperaturę reszty przewodu pokarmowego. Żywność nie powinna być wyższa niż 60 ° C i niższa niż 15 ° C
• Właściwa technika odżywiania: ważne jest, aby jeść powoli, jedzenie należy dokładnie żuć, ułatwiając pracę żołądka. Masowe kawałki żywności są trawione kilka razy dłużej, stymulując nadmierne uwalnianie kwasu solnego, co może prowadzić do wyniszczającej zgagi.
• Wyjątek od diety alkoholowej: w zapaleniu przełyku, zwłaszcza w ostrej fazie, absolutnie nie zaleca się picia napojów alkoholowych. Picie alkoholu na pusty żołądek stymuluje syntezę soku żołądkowego i jego wstrzyknięcie do przełyku, wywołując w ten sposób podrażnienie zapalonej błony śluzowej.

Należy porzucić alkohol z zapaleniem przełyku

• Umiarkowane spożycie soli i płynu: zgodnie z dietą nr 1 dzienna ilość soli mieści się w zakresie 8-10 g. Nadmiar soli przyczynia się do erozji błony śluzowej i zwiększonego uwalniania kwasu solnego. Objętość płynu dziennie nie powinna przekraczać 1,5 litra, nie zaleca się pić po posiłkach, aby zapobiec rozciągnięciu ścian żołądka.
• Prawidłowy proces gotowania: wszystkie posiłki spożywane podczas zapalenia przełyku powinny być gotowane, duszone lub pieczone lub gotowane na parze. Smażenie żywności jest niemożliwe, ponieważ w procesie gotowania tworzy się twarda skorupa, traumatyczna dla błony śluzowej przełyku i żołądka.

Czas trwania diety jest ustalany przez lekarza prowadzącego, ale z reguły wynosi 3-5 miesięcy. Taki czas trwania wynika z długiego procesu bliznowacenia istniejących wrzodów i nadżerek na błonie śluzowej przełyku.

Dieta dla ostrego i przewlekłego zapalenia przełyku

Przewlekła postać zapalenia przełyku wymaga od pacjenta przestrzegania dożywotniej diety, aby zapobiec zaostrzeniu choroby. Codzienna dieta w tym przypadku może być dostosowana przez lekarza prowadzącego i może nie być tak ograniczona, jak wymaga tego ostra forma. W niektórych przypadkach pacjent może mieć pozwolenie na produkty z listy zabronione, ale technologia gotowania pozostaje taka sama - niepożądane jest używanie potraw smażonych.

Etap pogarszania się wymaga zawsze, aby pacjent miał ścisłe ograniczenie jedzenia. Wszelkie błędy w diecie mogą powodować bolesną zgagę, wzdęcia i nudności. Często zaostrzenie zapalenia przełyku wymaga hospitalizacji pacjenta - w szpitalu łatwiej jest przestrzegać przepisanego schematu.

Z zapaleniem przełyku dieta umożliwia stosowanie następujących produktów:

• Wczorajszy chleb, herbatniki galetny i „Maria”.
• Chude mięso - gotowane, pieczone lub parzone. Może to być indyk, kurczak, królik, cielęcina i chuda wołowina.
• Ryby o niskiej zawartości tłuszczu - morszczuk, mintaj, dorsz, gotowane na parze lub gotowane.
• Dozwolone są zupy na bulionie warzywnym ze zbożami, puree zup na słabo chudym bulionie.
• Produkty mleczne - mleko niskotłuszczowe i kefir, śmietana, puree twarogowe.
• Jajko gotowane miękkie (nie więcej niż 3 dziennie).
• Owsianka na wodzie i mleku - każda, z wyjątkiem jęczmienia, kukurydzy i prosa, dobrze ugotowana.
• Pieczone i gotowane warzywa - ziemniaki, buraki, cukinia, marchew.
• Owoce niekwaśne, kompot z suszonych owoców.
• Słodycze - cukier, miód i pianki w małych ilościach.
• Napoje - słaba herbata, kakao, rozcieńczone soki owocowe.
• Butters - kremowy i warzywny.

Wszystkie rodzaje pieczenia z zapaleniem przełyku są zabronione

• Bogaty bulion z tłustego mięsa, ryb, a także bulionów grzybowych, okroshka i barszczu.
• Mięso ma wysoką zawartość tłuszczu (wieprzowina, kaczka).
• Produkty w puszkach i marynowane.
• Ryba tłusta i solona.
• Wszelkie smażone potrawy.
• Tłuszczowe produkty mleczne.
• Świeża kapusta i rzodkiewka.
• Jajka na twardo, smażone jajecznica.
• Wszelkie wędzone mięsa i gorące przyprawy - chrzan, musztarda i inne.
• Fast food.
• Napoje gazowane, kwas chlebowy, kawa, alkohol.

Pokarm dla różnych form zapalenia przełyku

W zależności od postaci choroby dieta pacjenta może się nieznacznie różnić w celu skorygowania niepożądanych objawów.

Erozyjne zapalenie przełyku

Z erozyjną postacią zapalenia przełyku, dieta ma na celu pozbycie się nieprzyjemnych doznań po jedzeniu, a także częste odbijanie i czkawka, któremu towarzyszy ból. Zaniedbanie diety może wywołać poważne powikłania - skrócenie przełyku, krwawienie, zapalenie otrzewnej. Dieta dla erozyjnego zapalenia żołądka nie różni się od standardowej tabeli dietetycznej nr 1, ważnym warunkiem jest przestrzeganie reżimu temperaturowego - gorące i zimne jedzenie może powodować silny ból.

Nie wolno jeść gorących potraw.

Nieżytowe zapalenie przełyku

Nieżytowe zapalenie przełyku jest najłagodniejszą postacią choroby, więc właściwe odżywianie może pomóc w zapobieganiu przejściu patologii na cięższe stadia. Najczęściej postać katar występuje u osób nadużywających słonych, pikantnych, smażonych i marynowanych potraw. Oprócz leczenia farmakologicznego pacjentom zaleca się przyjmowanie większej ilości białka i pokarmów roślinnych, które nie podrażniają błony śluzowej przewodu pokarmowego.

Przykładowe menu

Zgodnie z tabelą diety nr 1 autorstwa Pevznera można polecić przykładowe menu na dany dzień:

• Śniadanie - 2 jajka na twardo, płatki owsiane z małych płatków na wodzie lub mleku o niskiej zawartości tłuszczu, słaba herbata lub kakao.
• Późne śniadanie: nie kwaśne jabłko, banan lub gruszka.
• Obiad: zupa z bulionem warzywnym, gotowanym mięsem lub rybą, przystawka z ziemniaków lub gotowanych płatków śniadaniowych.
• Obiad: szklanka bulionu lub szklanka ciepłego mleka.
• Obiad: gotowane ziemniaki, gotowana ryba (morszczuk lub mintaj).

Ziemniaki są dozwolone gotowane lub puree

W ciągu dnia dopuszcza się spożywanie 30 gramów cukru i masła nie więcej niż 25 g. Chleb może być suszony tylko wczoraj, nie więcej niż 400 g.

Przepisy dla pacjentów z zapaleniem przełyku

Kiedy po raz pierwszy spojrzysz na listę autoryzowanych produktów, możesz poczuć smutek, ponieważ będziesz musiał porzucić zwykłe jedzenie na rzecz nietypowych potraw. Przy odpowiednim podejściu można tworzyć potrawy, które nie mają gorszego smaku niż stare jedzenie.

Do jego przygotowania potrzebne będzie 0,5 kg świeżej dyni, 1 litr chudego mleka, 1 łyżka cukru i 1 łyżka masła. Przygotowanie owsianki jest łatwe - dynia jest cięta na małe kawałki i gotowana w mleku, aż zostanie całkowicie zmiękczona. Całkowicie ugotowaną owsiankę przepuszcza się przez mikser z dodatkiem cukru i masła.

Kotlety z Parą Kurczaka

Należy wziąć 0,5 kg fileta z kurczaka, skręconego w maszynce do mięsa, 100 ml mleka, niewielką ilość krakersów i 1 jajko. Do mięsa dodajemy płukanki nasączone mlekiem i rozbijamy jajko, sól, formujemy kotlety i wysyłamy do parowca do miękkości.

Kotlety z kurczaka muszą być gotowane na parze

Ważne jest, aby zrozumieć zasady gotowania, po czym można tworzyć dowolne przepisy na swój gust, w tym przepisy na desery i sałatki. Zgodność ze wszystkimi zasadami diety na okres leczenia zapalenia przełyku pomoże szybko pozbyć się choroby i w pełni zachować funkcje przewodu pokarmowego.

Dieta na refluksowe zapalenie przełyku

Opis od 18 sierpnia 2017 r

• Skuteczność: efekt terapeutyczny po 14 dniach
• Warunki: stale
• Koszt produktów: 1300-1400 rubli za tydzień

Ogólne zasady

Choroba refluksowa przełyku charakteryzuje się rozwojem refluksu treści żołądkowej do przełyku i pojawieniem się odpowiednich objawów - zgaga po spożyciu tłustych, pikantnych, kwaśnych pokarmów i odbijaniem się od zawartości żołądka. Refluks żołądkowo-przełykowy jest spowodowany zwiększonym ciśnieniem wewnątrzbrzusznym, niewydolnością dolnego zwieracza przełyku lub przepukliną otworu przepony. Wzrost ciśnienia wewnątrzbrzusznego odnotowuje się w otyłości, zaparciach, ciąży, wzdęciach i zaburzeniach żołądka i dwunastnicy. Ton zwieracza może być zmniejszony przez efekty palenia, spożywanie tłuszczów i produktów zawierających azotany i konserwanty żywności. Ponadto spadek tonu postępuje wraz z wiekiem.

Najczęstszym powikłaniem tej choroby jest refluksowe zapalenie przełyku, które jest wykrywane u jednej trzeciej pacjentów. Refluksant wywiera agresywny wpływ na błonę śluzową przełyku, a jego ciągłe odlewanie prowadzi do jego uszkodzenia poprzez rozwój zaburzeń czynnościowych, nieżytowych lub erozyjnych i wrzodziejących. Objawy choroby zależą od charakteru uszkodzenia błony śluzowej - nieżytowego zapalenia przełyku (jest powierzchowne zapalenie) lub erozyjnego (erozja jest obecna).

Przez długi czas formy te uznawano za kolejne etapy choroby - początkowo twierdzono, że nie powstaje erozyjne zapalenie przełyku, ale erozyjne było już uważane za powikłanie pierwszego. Wyniki obserwacji sugerują, że formy nie mają tendencji do przekształcania się w siebie i istnieją niezależnie od siebie. Pacjenci z tą chorobą są zaniepokojeni odbijaniem, bólem w klatce piersiowej i dyskomfortem podczas przechodzenia pokarmu przez przełyk. Obecność ciężkich powikłań - krwawienie z nadżerek, zwężenia przełyku, powstawanie gruczolakoraka i przełyku Barretta określa potrzebę wczesnej diagnostyki i leczenia choroby.

Dieta na refluksowe zapalenie przełyku ma na celu zmniejszenie częstości refluksu i stworzenie warunków do eliminacji stanów zapalnych i gojenia się erozji. Ponieważ refluksowe zapalenie przełyku powoduje naruszenie reżimu, ilości pokarmu i jego jakości, a także zaparcia, dieta terapeutyczna powinna obejmować wszystkie te aspekty.

Pacjenci powinni unikać jedzenia tłustych i smażonych potraw. Przy refluksowym zapaleniu przełyku przejadanie się jest niedopuszczalne, szczególnie w nocy. Konieczne jest przestrzeganie i dieta - częste posiłki w małych porcjach. Zasada racjonalnej diety jest również delikatnym mechanicznie i chemicznie pokarmem.

Zabrania się używania alkoholu, napojów, a także produktów powodujących wzdęcia, ponieważ prowokuje to rzucanie w przełyk. Picie napojów gazowanych, kawy i dużych ilości płynu przyczynia się do pojawienia się refluksu i należy wziąć to pod uwagę podczas stosowania diety.

Reżim wodny powinien być ograniczony do 1 l dziennie. Napoje powinny być spożywane z posiłkami, ale nie po nim. Zapobieganie zaparciom to włączenie do diety pokarmów bogatych w błonnik. Najbardziej akceptowalne i dozwolone w tej chorobie są gotowane buraki (starte na drobnej tarce lub tłuczone ziemniaki), jak również namoczone i starte śliwki.

W okresie zaostrzenia w obecności bólu i ciężkiej zgagi, pokarm powinien być tak łagodny, jak to możliwe, dlatego wyznaczono tabelę nr 1А. Jest szczególnie wskazany w przypadku erozyjnego zapalenia przełyku i należy go obserwować do 10 dni, ponieważ odżywianie w tym stole jest niezrównoważone i ma niską zawartość kalorii. Chleb i produkty piekarnicze, wszelkie buliony, warzywa i owoce w dowolnej postaci, napoje z gazem, kawa, mocna herbata, kakao, nierozcieńczone soki owocowe, wszelkie sosy i przyprawy są wyłączone. Dania mięsne są spożywane raz dziennie, a podstawą diety są śluzówki lub przetarte zupy i płynna owsianka.

Posiłki dla tej tabeli obejmują:

• Dania mięsne (wołowina, kurczak) w postaci sufletu parowego, do przygotowania którego gotowane mięso jest dokładnie ubite w blenderze lub przewijane kilka razy w maszynce do mięsa.
• Dania rybne (z dorsza, szczupaka, morszczuka, mintaja i ryby lodowej) w postaci sufletu.
• Zupy śluzowe (płatki: płatki owsiane, kasza manna, ryż) z dodatkiem mieszanki mleka z jajami. Mąka jest szeroko stosowana w żywności dla niemowląt, z której wytwarza się zupy i rzadkie płatki zbożowe.
• Posiłki z mąki zbożowej lub tartego kaszy (kasza gryczana, płatki owsiane, ryż) gotowane są w postaci płynnej owsianki i dodawane jest mleko.
• Pasteryzowane mleko beztłuszczowe, ser sodowo-śmietankowy, galaretka mleczna i krem ​​niskotłuszczowy.
• Miękkie jajka na twardo lub jajecznica.
• Kissels i galaretka z jagód, ale wyklucza świeże jagody.
• Cukier, kochanie.
• Słaba herbata ze śmietaną, napar z owoców dzikiej róży i wywar z otrębów pszennych.

Następnie pacjent zostaje przeniesiony na numer załadunku 1B i może się go trzymać do dwóch tygodni. Ilość białka w nim jest zwiększona do 100 g, głównie z powodu białek mleka (pacjent może spożywać więcej mleka, twarogu i kaszek mlecznych), ponieważ są one uważane za łatwo przyswajalne. Dania mięsne i rybne są nadal zalecane raz dziennie.

• Dania gorące i zimne są wykluczone, ponieważ spowalniają procesy regeneracji błony śluzowej.
• Dieta rozszerza się o puree zupowe i puree z warzyw (ziemniaki, marchew, buraki).
• Mięsa, kurczaka i dania rybne można jeść nie tylko w postaci sufletów, ale także puree, quenelles i kotletów.
• Wprowadzono puszkowane warzywa i owoce z serii żywności dla niemowląt.
• Dodatkowo można wprowadzić grys jęczmienny, ale jest dobrze zagotowany i wytarty, a następnie dodaje mleko i masło. Gdy pojawia się dyskomfort, jest on wyłączony z diety.
• Niektóre warzywa (ziemniaki, marchew, buraki i cukinia) można spożywać jako puree. Mimo to owoce i warzywa nie mogą być spożywane na surowo.
• Liczba jaj wzrasta do 3 dziennie.
• Mleko można pić do 4 razy dziennie, dwa razy dziennie świeży twaróg jest dozwolony (do niego dodaje się mleko i wcierane), mleko kissel i śmietanę, które dodaje się do zup lub herbaty.

Wraz z poprawą stanu i okresu remisji odżywianie pacjenta rozszerza się w Tabeli nr 1. Ta dieta jest kompletna i umiarkowanie łagodna. Zmniejsza całkowitą ilość tłuszczów zwierzęcych, które zmniejszają napięcie zwieracza przełyku (tłusta śmietana, masło, wieprzowina, gęś, kaczka, tłuste ryby, tłuste baraniny, ciastka, kremy).

Wyłączając produkty drażniące: owoce cytrusowe, kawę, herbatę, pomidory, czekoladę, cebulę, czosnek, miętę, alkohol, które również zmniejszają jej ton. Ilość składnika białkowego zwiększa się do 100 g dziennie, co przyczynia się do zwiększenia napięcia zwieracza.

• Wykluczone wydzielanie patogenów i grube produkty z tkanką łączną (mięsień ścięgnisty, chrząstka).
• Zorganizowane posiłki podzielone.
• Wyklucz warzywa o grubym włóknie i olejkach eterycznych (rzepa, rzodkiewka, cebula, czosnek, szparagi, rośliny strączkowe), owoce o grubej skórze (agrest, winogrona, daktyle, porzeczki), chleb otręby.
• Jedzenie jest parzone, podawane w formie pasty i po raz pierwszy - oczyszczone. Być może pieczenie bez szorstkiej skorupy.
• W pierwszej połowie dnia większość kalorii powinna spaść, a ostatni posiłek powinien zawierać łatwo przyswajalne pokarmy (potrawy warzywne, produkty mleczne, płatki zbożowe, omlety).

Poniższe zalecenia mogą również zapobiec wrzuceniu żołądka do przełyku:

• Nie przyjmuj pozycji poziomej natychmiast po jedzeniu.
• Zmniejsz wagę w obecności otyłości.
• Unikaj pracy z pochyleniem do przodu, długim pobytem w zgiętej pozycji, podnoszeniem ciężarów, ciasnym ubraniem i ciasnymi paskami - wszystko to zwiększa ciśnienie wewnątrzbrzuszne i zwiększa zwrotność.
• Lekka kolacja 4 godziny przed snem.
• Unikaj zaparć i wzdęć.
• Rzuć palenie i spożywaj alkohol.
• Użyj wysokiej poduszki do snu (podnieś głowę o 15-20 cm).
• Weź alkaliczną wodę mineralną (zmniejszają kwasowość, zmniejszają zapalenie błony śluzowej i częstotliwość niedomykalności).

Erozyjne zapalenie przełyku: leczenie, dieta

Erozyjne zapalenie przełyku jest stanem, w którym części błony śluzowej przełyku są zapalone i owrzodzone. Jeśli zdarzy się, że Twój przełyk jest owrzodzony, możesz odczuwać ból brzucha i uczucie pieczenia, które rozciąga się aż do środka klatki piersiowej, a nawet wyżej. Leczenie nadżerkowego zapalenia przełyku jest ograniczone do stosowania leków zobojętniających w połączeniu z odpowiednią dietą i zmianami stylu życia.

Powody

Najczęstszą przyczyną nadżerkowego zapalenia przełyku jest przewlekłe zarzucanie kwasu. W wyniku ostrych środków czyszczących przedostających się do przełyku mogą również wystąpić owrzodzenia przełyku, prowadzące do nadżerkowego zapalenia przełyku. Niektóre leki, takie jak aspiryna i inne niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ), alendronian, doksycyklina, tetracyklina oraz niektóre duże tabletki żelaza i potasu, mogą powodować bolesne nadżerki, jeśli czasowo utkną w przełyku.

Rozpoznanie nadżerkowego zapalenia przełyku opiera się na badaniu przełyku (ezofagoskopii). Jeśli tabletka utknie w przełyku, zazwyczaj można go wypić dużą ilością wody, a ból często ustępuje w ciągu kilku godzin. Erozje wynikające z uszkodzeń błony śluzowej przełyku substancjami żrącymi lub tabletkami nie goją się przez długi czas tylko w rzadkich przypadkach. Ale jeśli tak się stanie, może to prowadzić do zwężenia przełyku.

Jak leczyć dietę nadżerkowego zapalenia przełyku

Dzięki specjalnej lekkiej diecie można zminimalizować objawy erozyjnego zapalenia przełyku. Jednak w ostrej fazie choroby, wraz z dietą i zmianami pewnych aspektów stylu życia, nie należy unikać stosowania leków stosowanych w zapaleniu przełyku. Erozyjne zapalenie przełyku często powoduje silny ból i prowadzi do powikłań, takich jak przełyk Barretta (stan przedrakowy).

Jakie napoje można pić?

Kofeina rozluźnia dolny zwieracz przełyku (LES), umożliwia wchodzenie agresywnej treści żołądkowej do przełyku. W rezultacie powierzchnia śluzowa przełyku staje się zapalna. Wynika z tego, że należy unikać spożywania napojów zawierających kofeinę. Pij herbaty ziołowe, kawę bezkofeinową lub herbatę i wodę. Słodkie soki owocowe i buliony warzywne to dobre napoje alternatywne, ale należy unikać soków z kwaśnych owoców lub warzyw, takich jak kwaśne jabłka, cytryna, pomarańcza lub pomidor. Nie zaleca się również picia napojów gazowanych lub wody mineralnej, ponieważ pęcherzyki dwutlenku węgla przyczyniają się również do rozluźnienia PS.

Miękkie jedzenie

Podczas epizodu ostrego nadżerkowego zapalenia przełyku pacjentom zaleca się spożywanie lekkich, miękkich pokarmów. Jedz tłuczone banany (lub żuj je dokładnie), owsiankę ryżową, słodki mus jabłkowy i tosty. Zaleca się stosowanie łatwo przyswajalnego jedzenia. Chleb powinien być wytwarzany z rafinowanej mąki, co ułatwia trawienie. Oprócz białego ryżu można jeść: gotowane płatki owsiane, kasza manna, kasza gryczana, pszenna i jęczmienna.

Owoce i warzywa

Aby dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych, błonnika, witamin i minerałów, obecność owoców i warzyw w codziennej diecie odgrywa bardzo ważną rolę. Jednak w przypadku nadżerkowego zapalenia przełyku należy unikać spożywania trudnych do strawienia owoców i warzyw, zwłaszcza tych, które mogą powodować powstawanie gazów. Marchew, groszek, ziemniaki, cukinia i wiele rodzajów dyni są z reguły dobrze tolerowane, gdy są stosowane w formie gotowanej. Możesz także włączyć do swojej diety puszkowane, mrożone lub pieczone owoce, słodki mus jabłkowy, brzoskwinie i gruszki w puszkach oraz mrożone jagody. Banany, obrane słodkie jabłka i świeże gruszki to także dobry wybór.

Chude mięso i produkty mleczne

Tłuszcz jest kolejnym sprawcą, ponieważ dolny zwieracz przełyku rozluźnia się, podczas gdy musi być w stanie ściśniętym i nie dopuszczać do zawartości żołądka w przełyku. Podczas choroby musisz zrezygnować z tłustych potraw i dawać pierwszeństwo jedynie czczo ptakom, rybom, wieprzowinie i wołowinie. Mięso piec, smażyć lub gotować. Podczas gotowania mięsa można używać wyłącznie przypraw, które nie podrażniają żołądka i przełyku. Niewielka ilość soli i pieprzu, rozmarynu, tymianku i bazylii raczej nie spowoduje bólu i pogorszy stan. Jeśli lubisz produkty mleczne, w tym okresie preferuj tylko mleko odtłuszczone, jogurt i ser.

Zmiany stylu życia

Oprócz zmiany diety może być konieczne wprowadzenie pewnych zmian w stylu życia. Jeśli cierpisz na erozyjne zapalenie przełyku, musisz przestać pić alkohol i palić. W ciągu dnia staraj się spożywać pokarm w małych porcjach częściej niż zwykle - pomoże to uniknąć nadmiernego ciśnienia, które występuje podczas przejadania się, co z kolei ułatwi trawienie i zmniejszy prawdopodobieństwo kwaśnego refluksu. Nie pij podczas jedzenia - pij wodę i pij najlepiej między posiłkami. Należy prowadzić dziennik, aby śledzić, jakie pokarmy i napoje nasilają objawy erozyjnego zapalenia przełyku. Jeśli zauważysz, że jakikolwiek produkt lub napój pogarsza twój stan, przestań go używać.

Jeśli masz nadżerkowe zapalenie przełyku - leczenie należy rozpocząć jak najwcześniej, ponieważ istnieje ryzyko takich powikłań jak przełyk Barretta, który z kolei jest obarczony rozwojem raka przełyku. Postępuj zgodnie z naszymi zaleceniami, które pomogą Ci poradzić sobie z tą chorobą. Pamiętaj, aby skonsultować się z lekarzem, ponieważ możesz nie znać wszystkich niuansów swojego stanu, ponieważ samoleczenie może w niektórych przypadkach zaszkodzić.