Przepis na „poprawny” winegret diety

Ta sałatka wiemy od dzieciństwa. Jego gospodynie domowe przygotowywane są głównie zimą - jest zdrowe, smaczne, a nawet w klasycznej wersji winegret - to prawie danie dietetyczne. Ale chcę ci powiedzieć prawdziwy przepis na winegret w diecie.

Ta opcja gotowania narodziła się sama, gdy naprawdę chciałam, podobnie jak w dzieciństwie - kawałek śledzia i vinaigrette. Wiemy już, jak marynować śledzie na równi, teraz zajmiemy się tą sałatką.

Jak gotować vinaigrette, jeśli jesteś na PP?

Czy można sobie wyobrazić vinaigrette na PP, jak myślisz?

Myślę, że ten przepis jest czasami bardzo możliwy.

Jest masa składników odżywczych, wszystko jest przygotowane zgodnie z zasadami prawidłowego odżywiania.

Winegret dietetyczny składa się z warzyw, które znamy i jest przyprawiony olejem roślinnym, ale zastępujemy ziemniaki selerem lub, alternatywnie, gotowaną fasolą, sami gotujemy groszek (świeże lub mrożone).

Przygotowując vinaigrette, ważne jest, aby wziąć „poprawne” ogórki.

Odpowiednie są tylko sfermentowane lub solone bez cukru, octu, aspiryny i innych konserwantów.

Nawiasem mówiąc, ogórki kiszone również nie powinny dać się ponieść - jednak nie jest to produkt, który można często jeść.

Możesz, jeśli chcesz, dodać trochę kiszonej kapusty do naszego dania (ponownie - bez cukrów itp.).

Prosta receptura z dostępnych produktów

Wszystkie surowe warzywa korzeniowe należy najpierw upiec, owinięte w folię (1 godzina w temperaturze 200 stopni). Zagotuj groszek w lekko osolonej wodzie. Jeśli chcesz dodać fasolę, najpierw ją ugotuj.

Wartość kaloryczna sałatki dietetycznej, jedna porcja (300 g) wynosi 188 kcal, bju: 6,1 g białka, 8,1 g tłuszczu, 22,9 g węglowodanów.

Czego potrzebujemy

• 1 mały korzeń selera
• marchewki - 1 szt.
• buraki - 1 szt.
• Ogórek - 1-2 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• zielony groszek - 3 łyżki. l.;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• sól - do smaku.

Jak to zrobić:

Uważamy, że obieramy pieczone i schłodzone warzywa korzeniowe i nie bez powodu więcej witamin zachowuje się w ten sposób.
Zaczynamy ciąć. Pokrój marchewki w małe kostki nożem. Wlać do miski.

Korzeń selera jest również mielony w ten sam sposób i łączony z marchewką.

Obrane buraki też pokroić w kostkę. Na sałatkę lepiej jest zabrać ciemne buraki - smakuje lepiej.

Przygotuj pikle. Jeśli skóra jest twarda, lepiej ją wyczyścić. Teraz pokroić w kostkę i wlać do durszlaka, poczekać, aż solanka wyschnie, a następnie dodać do pokrojonych warzyw.

Obierz cebulę i delikatnie obierz. Wlać do miski.

Umieść zielony groszek.

Sałatka jest wypełniona olejem roślinnym i dobrze wymieszać. Smakujemy i, jeśli to konieczne, dodajemy sól. Połóż gotową sałatkę na talerzu.

Porady doświadczony PP-Schnick

• Winegret dietetyczny, przepis z fotografii, który właśnie zdemontowaliśmy, można uzupełnić nie tylko olejem słonecznikowym - oliwą, sezamem, olejem kukurydzianym.
• Możesz eksperymentować i dodawać świeży ogórek. I zastąp cebulę zieloną. Możesz włożyć posiekaną natkę pietruszki i koper.
• I chociaż jest to winegret dietetyczny, nadal nie nadaje się on do odchudzania - gotowane marchewki i buraki mają dość wysoką GI, więc lepiej jest uwzględnić je w diecie, gdy walka o dodatkowe kg się skończy.

Przydatne wideo

A oto kolejna opcja, którą w pełni zatwierdzam - z soczewicą. Jedyne, co mi się nie podoba, to cebula, którą nadal kiszę w soku z cytryny.

Winegret dietetyczny

Uważa się, że warzywa są użyteczne, a jeśli stanowią podstawę diety, szanse na utrzymanie szczupłej sylwetki są znacznie większe. Ale czy to obejmuje vinaigrette? Jeśli spojrzysz na przepisy tej sałatki z gotowanych warzyw, które są uważane za klasyczne, łatwo zauważyć, że są one zdominowane przez wystarczająco wysokokaloryczne warzywa: ziemniaki, buraki, marchew. Zwolennicy zdrowego odżywiania natychmiast będą mieli uzasadnione wątpliwości, że potrawa zawierająca tak wiele ziemniaków zawierających duże ilości szybkich węglowodanów może pomóc w walce z otyłością. I będą mieli rację. Istnieje jednak dieta vinaigrette, której przepisy są nieco inne od tradycyjnych, i jest odpowiednia dla osób, które przestrzegają zasad zdrowego odżywiania.

Funkcje gotowania

Nie wszystkie diety mają na celu zmniejszenie masy ciała, ale wszystkie opierają się na zasadach zdrowego odżywiania. Żywność, która jest częścią posiłków dietetycznych, nie powinna zawierać pustych kalorii. Nawet jeśli którykolwiek ze składników potrawy ma wysoką zawartość kalorii, jego wartość odżywcza nie powinna być mniejsza. Tę zasadę należy wziąć pod uwagę przy gotowaniu sałatki, tylko wtedy sałatka okaże się dietetyczna.

• Winegret dietetyczny jest pożądany, aby gotować bez ziemniaków lub zmniejszać jego ilość do minimum. Zmniejszenie liczby buraków i marchwi nie zaszkodzi, choć nie warto wykluczać tych warzyw z przepisu. Aby utrzymać odżywczą sałatkę, można włożyć więcej zielonego groszku, fasoli, dodać inne warzywa (cukinię, ogórki, seler). Ziemniaki można zastąpić topinamburem.
• Marynowane warzywa nie są najlepszym wyborem dla tych, którzy chcą dobrze zjeść. W ich przygotowaniu przy użyciu dużej ilości soli, cukru, kwasu octowego. Nie da się jednak obejść bez „kwaśności” w przypadku vinaigrette. Przecież nawet jego nazwa pochodzi od francuskiego słowa oznaczającego ocet. Koncentrujemy się na tym, aby kapusta kiszona, która powstaje bez cukru i octu, zawierała wiele witamin. W skrajnym przypadku marynowane warzywa i grzyby są zastępowane solonymi. Inną przydatną alternatywą są obrane lub świeże jabłka.
• Winegret wykonany do napełniania olejem roślinnym. Jeśli wybierzesz produkt nierafinowany, nie zepsuje to diety. Po pierwsze, nierafinowane oleje zawierają dużo wielonienasyconych kwasów i witaminy E, a po drugie, pomagają przyswajać rozpuszczalne w tłuszczach witaminy zawarte w marchwi i niektórych innych warzywach. Jednak nierafinowany olej w winegretach dietetycznych powinien być dodawany w minimalnej ilości.
• Gotowanie sałatki dietetycznej, zielonego groszku i fasoli w puszkach, zaleca się zastąpienie świeżego, zagotować je do ugotowania. Ziarno ziarna można zastąpić sznurkiem - będzie ono jeszcze bardziej apetyczne dzięki winegretowi.

Stosując się do powyższych zaleceń, można przygotować winegret, który nadaje się do diety, chyba że dieta nie jest związana z chorobami wrzodziejącymi przewodu pokarmowego, wysoką kwasowością. Ludzie cierpiący na zapalenie błony śluzowej żołądka i podobne choroby nie powinni mieć sałatki, nie otrzymawszy aprobaty lekarzy.

Tradycyjny dietetyczny winegret

• buraki - 0,2 kg;
• marchewki - 0,2 kg;
• ziemniak lub topinambur - 150 g;
• zielony groszek, gotowany lub konserwowany, - 0,2-0,25 kg;
• kapusta kiszona - 0,2-0,25 kg;
• nierafinowany olej słonecznikowy - 25 ml;
• zielona cebula - 50 g

• Owinąć buraki i marchew oddzielnie w folię i piec aż do końca. Ugotuj ziemniaki w mundurze. Jeśli używasz topinamburu, możesz go zagotować lub upiec.
• Warzywa schłodzić i obrać, pokroić w drobną kostkę, umieścić w misce. Buraki pakowane osobno.
• Umyj kapustę, ściśnij, włóż do miski na inne warzywa.
• Wlać łyżeczkę masła do talerza buraków i stół w misce z warzywami. Wymieszaj, wymieszaj i ponownie wymieszaj. Buraki są wypełniane masłem osobno, dzięki czemu nie nadmiernie barwią innych warzyw na czerwono.
• Dodaj zielony groszek, ugotowany wcześniej, i drobno posiekaną zieloną cebulę. Sól i dopraw sałatkę do smaku.

Vinaigrette przygotowane według tego przepisu niewiele różni się od klasycznego pod względem wyglądu i smaku, ale mniej kalorii. Lżejsze wersje tej popularnej przekąski.

Winegret selerowy

• świeży lub mrożony zielony groszek - 0,2 kg;
• seler naciowy - 0,2 kg;
• kapusta kiszona - 0,2 kg;
• buraki - 150 g;
• marchewki - 0,2 kg;
• sok z cytryny - 20 ml;
• olej roślinny - 20 ml.

• Zagotuj wodę, lekko solą, dodaj zielony groszek, gotuj przez 12-15 minut. Upuść durszlak, pozwól groszkowi wyschnąć.
• Umyć buraki i marchew, piec lub gotować. Po ostudzeniu obrać i pokroić w drobną kostkę (o wielkości nieco większej niż groch).
• Płucz łodygi selera pod bieżącą wodą. Usuń duże włókna. Pokroić na małe kawałki.
• Złożyć warzywa w misce, dodać do nich kapustę.
• Wymieszaj olej z sokiem z cytryny, dopraw sałatkę do powstałej mieszaniny.

Ta wersja sałatki dietetycznej spodoba się tym, którzy chcą schudnąć. Seler nadaje mu świeży smak i aromat, może znacznie obniżyć wartość energetyczną gotowego dania.

Winegret z fasolą i jabłkiem

• czerwona fasola (gotowana lub konserwowana) - 100-150 g;
• buraki - 150 g;
• marchewki - 150 g;
• jabłko - 0,2 kg;
• świeży ogórek - 0,2 kg;
• olej roślinny - 20 ml.

• Ugotuj buraki lub upiecz, skórki, pokroić w drobną kostkę.
• Obierz surowe marchewki, zetrzyj na grubej tarce.
• Obierz jabłko, wytnij z niego rdzeń. Apple grubo potarł, ściśnij. Sok jabłkowy zmieszany z masłem. Pokrojone jabłko włożyć do miski, łącząc z marchewką i burakami.
• Ogórek pokroić w kostkę, położyć na resztę składników.
• Dodaj fasolę. Wymieszać.
• Dopraw mieszanką soku jabłkowego i oleju roślinnego.

Winegret wykonany według tego przepisu, okazuje się świeży, pachnący, ma przyjemny smak z nutami słodko-kwaśnymi. Włączając je regularnie do menu, nie ryzykujesz wzrostu. Może być podawany jako osobne naczynie lub używany zamiast przystawki.

Jak ozdobić winegret

Posiłki na stole z dietą powinny być pięknie zaprojektowane, aby nie wyglądały na „cierpiących”, zmuszonych do jedzenia bez smaku i nieapetycznego jedzenia. Możesz zaproponować kilka pomysłów na dekorowanie winegretów dietetycznych.

• Produkty, które są częścią winegretu, mają różne kolory, ponieważ naczynia stają się jasne. Będzie wyglądać jeszcze piękniej, jeśli dominujący w sałacie czerwony kolor podkreśli kontrastująca zieleń. W tym celu wystarczy umieścić liście sałaty na naczyniu lub miseczce do sałatek, a dopiero potem nałożyć winegret. Porośnięte na brzegach gałązek kopru i pietruszki doskonale radzą sobie z zadaniem. Nawet jedna gałązka kręconej pietruszki, nałożona na wierzch, doda lekkości i uroku przekąsce. Ponadto użyteczne właściwości sałatki świeże zielenie nawet wzmocnić.
• Jeśli winegret rozłoży się kwiaty z warzyw, które są zawarte w jego składzie, będzie nawet wyglądał świątecznie.
• Pięknie położysz vinaigrette na naczyniu, co pomoże w specjalnej formie, którą można zastąpić puszką, po wycięciu jej dolnej części. Formularz jest umieszczony na środku płyty, wypełniony sałatką, którą trzeba ubić. Następnie, wciskając sałatkę łyżką, forma jest usuwana. W rezultacie sałatka przypomina mini ciasto lub ciasto - w zależności od wielkości formy.

Jeśli rozłożysz winegret w pięknych śmietankach lub szerokich okularach, będzie on również wyglądał elegancko i apetycznie.

Vinaigrette można włączyć do menu dla osób na diecie. Ale konieczne jest przygotowanie sałatki na stół dietetyczny według specjalnych receptur, przestrzegając zasad zdrowej diety.

Winegret przepis na dietę

Utrzymując dietę, aby schudnąć, nie każdy może sobie pozwolić. Dla wielu smakoszy i miłośników jedzenia ograniczenia jedzenia są torturą nieznośną i niemożliwym zadaniem. Dietetycy radzą, aby nie schudnąć przy pomocy diet i przeglądając ich zwykłe menu. Wystarczy zrozumieć, jakie pokarmy można jeść rano lub wieczorem, i nauczyć się prawidłowo jeść, ponieważ znienawidzone kilogramy zaczną znikać. Pamiętaj, aby włączyć do menu takie vinaigrette diety do odchudzania. Jest nie kaloryczny, lekki, pożywny i świetny na obiad.

Przygotowanie vinaigrette bardzo szybko. W klasycznym przepisie jest ziemniak (czasem jest zastępowany fasolą) i kapusta kiszona. Do odchudzania tych samych ziemniaków (nawet gotowanych w mundurze), niepożądany produkt. Lepiej wykluczyć go z przepisu. Jeśli chodzi o kiszoną kapustę, jest to oczywiście przydatne. Ale nie wszystkie odchudzające się mogą jeść kapustę. Powoduje zgagę i zwiększa kwasowość w żołądku. Sól w diecie vinaigrette do utraty wagi nie jest w ogóle stosowana. Ale jego brak smaku nie wpływa. W końcu na winegret zaleca się używanie ogórków beczkowych lub marynowanych (bez octu).

Składniki

• Gotowany burak - 2 sztuki
• Gotowane marchewki - 2 sztuki
• Cebula - 1 szt
• Ogórki solone - 4-5 sztuk
• Olej roślinny - 3 łyżki.

Proces gotowania krok po kroku w domu

1. Do przygotowania winegretów dietetycznych potrzebne będą buraki z marchewką, gotowane do ugotowania, kiszone ogórki, cebula, nierafinowany pierwszy tłoczony olej roślinny.

Umyj buraki dobrze z marchewką i gotuj, nie łuszcząc. Po ugotowaniu schłodzić, obrać, pokroić w kostkę i złożyć do miski.

Te same kostki siekają ogórki. Wyślij je do miski z warzywami.

Ostatnim dodatkiem do sałatki jest bardzo drobno posiekana cebula. Wymieszaj wszystko.

Pozostaje wypełnić sałatkę olejem roślinnym i pozostawić na chwilę bez uwagi.

Już po 5-10 minutach można nałożyć vinaigrette na stół.

Winegret dietetyczny

Opcja 1: klasyczny przepis na winegret dietetyczny

Vinaigrette często gotowane po wakacjach. Warzywa, które są częścią tej sałatki, pomagają poprawić trawienie, wypełniają organizm witaminami. A jeśli chcesz schudnąć, spróbuj ugotować specjalną niskokaloryczną sałatkę. Brakuje ziemniaków. Niektóre przepisy wykluczają także marynaty: ogórki i kapustę. Zamiast oleju roślinnego sałatka jest często przyprawiana oryginalnymi sosami.

Składniki:

• Buraki - 300 g;
• Kapusta kiszona - 70 g;
• Groszek konserwowy - 100 g;
• Ogórki lekko solone - 150 g;
• Marchewka - 150 g;
• Musztarda - 5 g;
• Ocet jabłkowy - 8 ml;
• Zielona cebula - 10 g;
• Oliwa z oliwek - 30 ml.

Dieta dietetyczna Vinaigrette krok po kroku

Gotuj marchew i buraki w różnych pojemnikach. Możesz umieścić je w jednym naczyniu, ale pamiętaj, że marchew jest gotowana dwa razy szybciej. Ugotuj korzenie lepiej w skórce, dzięki czemu przechowywane są bardziej użyteczne substancje.

Gdy warzywa są gotowe, napełnij je zimną wodą na kilka minut. Odcedź płyn, pozwól korzeniom ostygnąć.

Obierz cebulę. Połącz ocet jabłkowy z cukrem i solą, możesz dodać czystą wodę. Wlać cebulę do mieszanki, pozostawić do marynowania.

Następnie musisz oczyścić korzenie i pokroić je w kostki. Podobnie posiekaj i ogórki, drobno posiekaj pióra zielonej cebuli. Jeśli kapusta kiszona jest zbyt rozdrobniona, można ją także posiekać.

Aby sałatka była nie tylko smaczna, ale także piękna, należy ją zbierać w odpowiedniej kolejności. Najpierw połącz posiekane buraki z cebulą, wlej resztki marynaty. Pozwól warzywom stać przez 15 minut, a następnie dodaj resztę składników.

Wlać marchewkę, kapustę i ogórki do miski sałatki. Tam też dodajemy groszek konserwowy. Wcześniej lepiej wlać go do durszlaka, aby usunąć niechcianą ciecz.

Połącz oliwę z nasionami gorczycy, lekko ubij. Ubierz winegret, delikatnie wymieszaj łyżką. Jeśli to konieczne, możesz dodać sól lub cukier, aby uzyskać przyjemny zrównoważony smak.

Taka zdrowa sałatka pomoże poradzić sobie z głodem dzięki wysokiej zawartości błonnika w warzywach. Zapewni ci energię na cały dzień, poprawi pracę układu trawiennego. Jeśli podoba Ci się jego smak, spróbuj przygotować inne wersje winegretów dietetycznych.

Opcja 2: Szybki przepis na winegret dietetyczny

Jeśli nie masz czasu, możesz zrobić surową sałatkę. W tym przepisie składniki nie podlegają obróbce cieplnej. Wystarczy je obrać, umyć i posiekać.

Składniki:

• Buraki - 100 g;
• Marchewka - 200 g;
• Świeże ogórki - 200 g;
• Szparagi - 200 g;
• Sezam - 10 g;
• Cytryna - 70 g;
• Sos sojowy - 20 ml.

Jak szybko gotować dietetyczny winegret

Dobrze umyć marchew i buraki, lepiej do tego użyć pędzla. Zdejmij skórkę z korzeni, delikatnie przetrzyj lub posiekaj.

Obierz ogórki, pokrój je w kostkę. Pokrój szparagi.

Wyciśnij sok z cytryny. Połącz go z sosem sojowym i sezamem, wymieszaj.

Włóż posiekane warzywa do głębokiej miski. Sól je, zalej dressingiem. Ponownie wymieszaj wszystkie składniki sałatki. Możesz dodatkowo ozdobić go sezamem lub orzechami.

Czasami do tej sałatki dodaje się świeże pomidory, ogórki i bułgarską paprykę. Można również pokroić w nim odrobinę dojrzałego awokado. Aby sałatka była jeszcze bardziej apetyczna, zetrzyj wszystkie warzywa starte na koreańskiej marchwi.

Opcja 3: Winegret dietetyczny z jabłkiem i cukinią

W tym przepisie składniki nie są gotowane, ale pieczone. Dzięki temu większość składników odżywczych i witamin zostaje zaoszczędzona. Cukinia jest często zawarta w dietetycznych potrawach ze względu na niską zawartość kalorii.

Składniki:

• Jabłko zielone - 70 g;
• Groszek słodki - 200 g;
• Cukinia - 300 g;
• Marchewka - 75 g;
• Buraki - 200 g;
• Olej lniany - 20 ml.

Przepis krok po kroku

Spłucz wszystkie warzywa i jabłko. Z owoców usuń rdzeń i nasiona. Możesz oczyścić jabłko, chociaż lepiej tego nie robić. Wiele pożytecznych substancji jest przechowywanych dokładnie w skórze.

Obierz marchewki, ziemniaki i cukinię. Usuń z nich skórę. Młode warzywa nie mogą się obrać.

Wytnij wszystkie składniki w równe kostki. Buraki z marchewką mogą być tarte.

Nasmaruj blachę masłem, nałóż na nią wszystkie warzywa. Piecz je przez 30-40 minut w 180 °.

Gdy warzywa ostygną, połącz je z plastrami jabłka, wlej groszek do tej samej miski. Lekko posolić i pieprzyć do smaku, przyprawić sałatkę olejem lnianym.

Jabłka pomogą wzmocnić naczynia krwionośne, normalizować ciśnienie. Dzięki nim obniża się poziom cholesterolu we krwi, zmniejsza się ryzyko rozwoju astmy i cukrzycy. Ten owoc jest uważany za niezbędny dla każdego, kto chce schudnąć.

Opcja 4: Sałatka dietetyczna z jarmużem morskim

W tej sałatce nie ma roślin strączkowych, ale dodaje się do niej kapustę morską. Dzięki niej vinaigrette staje się jeszcze bardziej przydatny. Pomoże przywrócić rezerwy witamin i jodu, szczególnie poza sezonem, kiedy organizm jest słaby. Sałatka jest szybko wchłaniana, nie pozostawia uczucia ciężkości w żołądku.

Składniki:

• Jarmuż morska - 200 g;
• Marchewka - 150 g;
• Buraki - 200 g;
• Żarówka;
• Orzechy - 50 g;
• Miód - 5 ml;
• Olej słonecznikowy, ocet - 20 ml;
• Koper i pietruszka do smaku.

Jak gotować

Zmiel kapustę. Gotuj marchewki i buraki w skórkach.

Podczas gdy korzenie się ochładzają, oczyść cebulę z łuski. Pokroić na pół pierścienie, zalać octem. W tym samym garnku dodaj płynny miód, dobrze wymieszaj, tak aby pokrył wszystkie kawałki cebuli.

Obierz gotowane warzywa, pokrój je w drobną kostkę. Po 7-10 minutach dodaj do nich jarmuż morski, wlej cebulę i marynatę do tego samego miejsca.

Umyć warzywa, drobno posiekać i dodać do winegret. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, sól.

Wyszczególnij orzechy. Jeśli chcesz, możesz smażyć je na suchej patelni, aby aromat był wyraźniejszy. Orzechy można również wysuszyć w piekarniku w temperaturze 200 °. Po prostu włóż je na blachę do pieczenia w skorupce, odejdź na kwadrans.

Dopraw sałatkę olejem, posyp pokrojonymi orzechami.

Niektórzy ludzie podczas diety odmawiają orzechów. Nie należy tego robić pomimo zawartości kalorii w produkcie. Zawiera korzystne kwasy tłuszczowe, które poprawiają funkcjonowanie mózgu i zdolność do pracy. Orzechy są niezbędne do pełnego funkcjonowania organizmu, zostały uznane przez wszystkich dietetyków.

Opcja 5: Winegret dietetyczny z mięsem z kurczaka

Nie musisz rezygnować z mięsa z powodu diety. Smaczny filet z kurczaka nie doda ci dodatkowych kilogramów, ale pomoże przywrócić rezerwę sił. Białka są niezbędne dla każdego organizmu, dlatego jaja są również częścią tej sałatki. Lepiej jeść to rano.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 100 g;
• Marchewka - 150 g;
• Olej - 40 ml;
• Buraki - 200 g;
• Duże jajko;
• Ogórki konserwowe - 120 g;
• Cukier - 15 g;
• Musztarda - 15 g;
• Sok cytrynowy - 50 ml.

Przepis krok po kroku

Przepłucz filet, wytrzyj go ręcznikiem papierowym. Usuń folie i uszkodzenia, jeśli występują. Gotuj mięso w osolonej wodzie przez 30 minut po zagotowaniu płynu. Po tym nie jest konieczne natychmiastowe usunięcie kurczaka z bulionu, niech stopniowo ostygnie w rondlu.

Gotuj jajko na twardo. Schłodzić, usunąć skorupę. Drobno posiekać białko i żółtko.

Gotuj buraki i marchewki, aż będą miękkie, kruszą się.

Ubij musztardę z cukrem i szczyptą soli. Delikatnie wlać olej do mieszanki, wycisnąć sok z cytryny. Mieszaj, aby upewnić się, że opatrunek jest całkowicie jednorodny.

Pokruszyć ogórki, pokroić filet z kurczaka na kostki. Wymieszaj te składniki z jajkiem i warzywami korzeniowymi.

Wlać winegret musztardowy. Dobrze wymieszaj, aby rozprowadzić wszystkie składniki sałatki. Stań pół godziny, potem możesz podać danie na stole.

W każdej z tych receptur zamiast sosu można użyć twarogu lub kefiru o niskiej zawartości tłuszczu. Dodaj trochę zieleni do swojego smaku, a danie będzie zupełnie inne! Jeśli nie jesteś na diecie, możesz wypełnić sałatkę kwaśną śmietaną lub majonezem.

Top 3 przepis dietetyczny na winegret do odchudzania

Witamy stałych czytelników naszej strony, a także gości! Każdy, kto obserwuje jego postać i próbuje ją zmienić na lepsze, wie, że dieta w domu może być prawdziwym testem. Wiele osób boi się ograniczeń w jedzeniu, a programy odchudzania często prowadzą do awarii.

Ale nie bój się. Obecnie istnieje ogromna różnorodność diet, a niektóre z nich charakteryzują się lojalnymi warunkami. W walce z dodatkowymi kilogramami sałatki są bardzo skuteczne. Powiemy ci, jak przygotować dietetyczny winegret do odchudzania, którego receptura ma minimalną zawartość kalorii.

Program odchudzający Vinegret i jego zalety

Vinaigrette to uniwersalna sałatka, której składniki łatwo znaleźć zarówno latem, jak i zimą. Podstawą potrawy są warzywa, które są bardzo korzystne dla organizmu. Co jest przydatne vinaigrette, nie każdy wie. Sałatka jest bogata w witaminy A, C, E, PP i grupę B, a także w minerały takie jak żelazo, cynk, magnez, potas, fosfor, miedź itp. Taka kompozycja korzystnie wpływa na organizm i pomaga:

• poprawić pracę przewodu pokarmowego;
• wzmocnić włosy, paznokcie, zęby, poprawić kondycję skóry;
• normalizować ciśnienie krwi;
• zmniejszyć poziom cholesterolu we krwi.

Możesz mieć pytanie, czy sałatka jest daniem dietetycznym, ponieważ zawiera ziemniaki (źródło skrobi) i olej roślinny? Mimo to odpowiedź brzmi „tak”. Kaloria na porcję sałatki ważącej 150 gramów. nie przekracza 90 kcal. Energia do trawienia żywności wymaga znacznie więcej, więc organizm czerpie ją z alternatywnego źródła - złogów tłuszczowych. Jeśli robisz sałatkę bez ziemniaków i masła, możesz uczynić danie jeszcze bardziej użytecznym i niskokalorycznym.

Ile możesz stracić kilogramów, jeśli jesz tylko winegret, pytasz. Wszystko zależy od czasu trwania programu. Najbardziej rygorystyczna wersja przewiduje stosowanie tylko sałaty i wody przez trzy dni. W tym czasie zajmie to 2-4 kg wagi. Znoszenie takiego reżimu jest trudne.

Jeśli trzymasz się bardziej lojalnego, ale długiego programu, minus 7-10 kg na 1-2 miesiące, masz gwarancję. Aby to zrobić, musisz zjeść sałatkę, połączyć sałatkę z innymi produktami, najważniejsze jest wykluczenie słodyczy, mąki, tłustych i smażonych potraw. Dzienne spożycie kalorii nie powinno przekraczać limitu 1200 kcal. Nie zapomnij dużo pić, optymalne dzienne spożycie płynów wynosi 2 litry.

Opcje potraw

Ustaliwszy, że winegret nie jest w stanie zaszkodzić sylwetce, należy dowiedzieć się, jak zrobić smaczną i zdrową sałatkę dietetyczną. Istnieje wiele przepisów, które pozwalają zróżnicować program, aby schudnąć. Oferujemy kilka popularnych opcji wraz z opisem krok po kroku, kaloriami i zdjęciami, które uzyskały pozytywne recenzje wśród utraty wagi. Zanotuj je, tworząc własne menu dietetyczne.

Dietetyczny

Vinaigrette jest uważane za danie niskokaloryczne, ponieważ jest wypełnione masłem, a nie majonezem. 100 g zawiera 60 kcal. Aby wzmocnić korzystne właściwości sałatki, używaj oliwy z oliwek, a nie oleju słonecznikowego. Jeśli w ogóle gotujesz bez tłuszczu roślinnego, w jednej porcji będzie 45-50 kcal. Jeśli chcesz zrobić ten dietetyczny posiłek, będziesz potrzebował:

• 130 gr. ziemniaki;
• 100 gr. buraki;
• 2 średniej wielkości marchewki;
• 2 małe ogórki;
• 1 duży pomidor;
• zielenie;
• olej.

1. Buraki, ziemniaki i marchew powinny być myte, gotowane, obrane i pokrojone w kostkę.
2. Pomidory, ogórki i zielenie umyć i posiekać.
3. Połącz wszystkie składniki, sól i dopraw olejem.
4. Opcjonalnie można przygotować sałatkę z cebulą, papryką, świeżą kapustą.

Świeże

W tym przepisie nie ma ziemniaków, co znajduje odzwierciedlenie w zawartości kalorii w naczyniu. 100 g sałaty zawiera tylko 45 kcal. Dopraw do smaku najlepsze sosy niskokaloryczne, w tym musztardę, oliwę z oliwek i ocet. Wszystkie składniki sałatki nie są poddawane obróbce cieplnej. Główne składniki to:

• kapusta - 250 g;
• buraki - 2 małe kawałki;
• marchewki - 200 g;
• ogórki - 2 szt.;
• cytryna - 1 szt.;
• zielenie

1. Kapusta strzępi się.
2. Pozostałe warzywa są myte, obrane i pokrojone w wygodne plastry.
3. Zieloni myli się i drobno siekali.
4. Wszystkie składniki łączą się, solą, dodają przyprawy i sos. Zamiast tego możesz użyć mieszaniny sosu sojowego i soku z cytryny.

Z kukurydzą

Zawartość kalorii w tym naczyniu jest ograniczona do 50 kcal. Sałatka okazuje się bardzo smaczna, pożywna i zdrowa. Aby się przygotować, musisz mieć pod ręką:

• kukurydza w puszkach - 100 g;
• buraki - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• 3 marynowane pikle;
• Cebula - 1 szt.

1. Moje buraki i piec w piekarniku. Następnie pokroić w kostkę i marynować w occie jabłkowym (60 ml) i musztardzie (30 g).
2. Gotuj marchewki i pokrój w kostkę, dodaj do buraków.
3. Z kukurydzy odcedź nadmiar płynu, włóż do sałatki.
4. Ogórek oczyścić i posiekać, posiekać cebulę.
5. Składamy wszystkie składniki razem, sól, kruszymy warzywa, napełniamy oliwą.

Zobacz inny przepis w tym filmie:

Na koniec odpowiemy na inne aktualne pytanie, czy można mieć vinaigrette podczas utraty wagi wieczorem. Możesz zjeść sałatkę na śniadanie, lunch lub kolację. Jedynym warunkiem jest, aby ostatni posiłek był trzy godziny przed snem.

Mamy nadzieję, że nauczyłeś się wszystkiego, czego potrzebujesz, aby przejść na dietę vinaigrette. Życzymy Państwu szybkiego i smacznego schudnięcia. Jeśli ten artykuł okaże się przydatny, udostępnij go znajomym w sieciach społecznościowych, a zespół „I and Fitness” będzie Ci szczerze wdzięczny.

Dietetyczny „Vinaigrette” do odchudzania - przepisy kulinarne

Vinaigrette to dość prosta i lekka sałatka. Ale kosztem niektórych składników ludzie uważają, że danie jest niezwykle odżywcze i bardzo wysokokaloryczne. Często pyta się nas: „Czy można jeść winegret na diecie?” Jeśli ziemniaki lub fasola zostaną usunięte z kompozycji, wtedy sałatka Vinaigrette, bez opatrunku, straci zawartość kalorii i wyjdzie z diety. Dzisiaj przedstawimy Ci kilka lekkich opcji dla tych, którzy ściśle monitorują ich formy, a także nauczysz się zawartości kalorii w winegret bez ziemniaków.

Winegret przepis na dietę

Ta prosta sałatka sałatkowa przypomni Ci lato. W zestawie znajdują się nasze ulubione letnie warzywa. Takich jak: pomidory, ogórki. Bardzo letnia i bardzo lekka odmiana „ciężkiego” nawykowego winegretu. Pokochasz tę przystawkę!

Co musisz kupić za sałatkę:

• 110 gramów ziemniaków;
• 95 gramów buraków;
• 70 gramów marchwi;
• 65 gramów świeżego ogórka;
• 20 ml oleju słonecznikowego;
• 50 gramów pomidorów;
• 20 gramów zieleni.

Przepis diety Vinaigrette:

1. Umyć i zagotować korzenie. Następnie obrać i pokroić w kostkę.
2. Umyć ogórki, obrać skórkę w razie potrzeby i pokroić owoce w rozmiarze z innymi składnikami.
3. Umyj pomidory, pokrój łodygi i pokrój je w ten sam sposób.
4. Spłucz zielenie, posiekaj.
5. Połącz wszystkie produkty w tym samym naczyniu, dodaj olej słonecznikowy i sól, jeśli warzywa nie zostały wcześniej posolone.
6. ostudzić i posypać ziołami przed podaniem.

Winegret bez przepisu na ziemniaki

Świetna opcja dla winegretów dla surowych smakoszy lub dla tych, którzy nie mają czasu na gotowanie warzyw. Tutaj wszystkie warzywa korzeniowe są używane na surowo i ubrane w niskokaloryczny sos.

Wymagane produkty:

• 250 gramów kapusty;
• 2 małe buraki;
• 250 gramów marchwi;
• 2 ogórki;
• 1 cytryna;
• 50 ml sosu sojowego.

Winegret dietetyczny bez ziemniaków:

1. Kapusta drobno posiekać.
2. Umyj buraki i marchewki z piasku i brudu, skórki i rusztu.
3. Wypłucz ogórki i zmiel tarty.
4. Wyciśnij cały sok z cytryny i wymieszaj z sosem sojowym. Upewnij się, że kości cytrusów nie wpadają do opatrunku.
5. Wszystkie składniki łączą się i mieszają. Dodaj sól i przyprawy do smaku.
6. Podawać na zimno.

Vinaigrette przepis dietetyczny

Zaletą sałatki jest jej niskokaloryczna zawartość. Wszyscy wiedzą, że ziemniaki zawierają dużą liczbę kalorii - około 70 kcal na 100 gramów produktu. Całkiem sporo, prawda? Pozbywszy się przystawki tego korzenia, ułatwimy żołądek!

Składniki sałatki:

• 1 średni burak;
• 1 duża marchewka;
• 3 ogórki kiszone;
• 1/2 szklanki zielonego groszku;
• 100 gramów kukurydzy w puszkach;
• 1 duża cebula;
• 30 gramów musztardy;
• 60 gramów octu jabłkowego;
• 60 gramów oliwy z oliwek.

Metoda gotowania:

1. W tej wersji buraki muszą być pieczone w piekarniku, wstępnie płuczące korzeń z brudu.
2. Gdy buraki są ugotowane i już zimne, pokroić w kostkę. Wlać kawałki do miski i dodać do marynowania ocet musztardowo-jabłkowy.
3. Spłukać marchew i obrać. Pokroić w kostkę, umieścić w małym rondlu i wlać szklankę wody. Wyjmij do pieca przed gotowaniem.
4. Jak tylko marchew się zagotuje, wykryj 10 minut. Po 10 minutach dodaj świeżego zielonego groszku i gotuj przez około dwie minuty.
5. Po kolejnych dwóch minutach spuścić wodę i wysłać marchewkę i groszek do buraków.
6. Kukurydza odchyla się od słoika do durszlaka i poczekaj, aż płyn wypłynie. Ziarnuj do innych komponentów.
7. Kotlet ogórka.
8. Obierz żarówkę i posiekaj.
9. Połącz wszystkie składniki, wlej olej i dodaj swoje ulubione przyprawy. Możesz udekorować pietruszką lub koperkiem.
10. Przed podaniem zaleca się schłodzić sałatkę przez 3-4 godziny.

Gotowany Vinaigrette

Ten skarb dla miłośników soczystego, proteinowego kurczaka i różnych sosów. W tej sałatce używamy nowego opatrunku, który spodoba się każdemu z was.

Lista produktów:

• 100 gramów fileta z kurczaka;
• 2 duże ziemniaki;
• 2 małe marchewki;
• 1 duży burak;
• 2 ogórki konserwowe;
• 1 duże jajko kurze;
• 60 ml oleju słonecznikowego;
• 30 gramów cukru;
• 15 ml musztardy;
• 65 ml soku z cytryny.

Jak gotować:

1. Umyć filet z kurczaka, odciąć wszystkie filmy i zagotować w osolonej wodzie. Następnie ostudzić i pokroić w kostkę.
2. Ogórki pokroić w plasterki.
3. Korzenie umyć i gotować, aż będą gotowe.
4. Jak tylko warzywa będą miękkie, osusz je i schłódź owoce. Następnie pokroić w małe kostki wielkości ogórkami i kurczakiem.
5. Jajko ugotować do twardego żółtka, ostudzić, obrać i posiekać.
6. Musztarda, sól i cukier muszą być doprowadzone do jednorodnej konsystencji.
7. Stopniowo wlać cienki strumień oleju, a następnie sok z cytryny.
8. Dodaj sos do sałatki i wymieszaj dobrą masę.
9. Schłodzić naczynie i podawać na zimno.

Winegret do odchudzania

Grzyby są uważane za produkt dietetyczny, ponieważ zawierają 90% wody. Reszta to białka i inne minerały. Więc winegret z grzybami będzie nie tylko dietetyczny, ale także bardzo przydatny dla twojego ciała!

Lista komponentów:

• 100 gramów buraków;
• 200 gramów ziemniaków;
• 100 gramów marchwi;
• 200 g marynowanych grzybów;
• 100 gramów marynowanych ogórków;
• 1 cebula;
• 80 ml oleju słonecznikowego;
• 30 ml soku z cytryny.

Winegret dla utraty wagi:

1. Korzenie umyć i gotować, aż będą gotowe.
2. Obierz schłodzone warzywa i pokrój w kostkę.
3. Usuń skórkę z żarówki, umyj ją w zimnej wodzie i posiekaj.
4. Ogórki do płukania, jeśli są silnie solone, posiekać w kostkę.
5. Grzyby, jeśli duże, można podzielić na kilka części.
6. Połącz sok z cytryny i olej do tankowania.
7. Dopraw sałatkę, przyprawiaj trochę i sól.
8. Podawać na zimno!

Winegret na diecie - jak schudnąć, jedząc podobne danie? Jak widać powyżej, nawet ta sałatka, do której przyzwyczailiśmy się od dzieciństwa, może stać się zupełnie inna i nowa. Możesz zmienić kompozycję, jak chcesz, a na koniec dostać smaczną i zdrową przekąskę! Vinegret na przeglądy odchudzania w Internecie jest w większości pozytywny, co oznacza, że ​​wynik takiej diety nie będzie długo czekać!

Winegret dietetyczny

Powiedz znajomym o przepisie.

Fotoreportaże

Składniki

Duże buraki - 1 szt.

Ogórki beczkowe - 3 szt.

Cebula biała - 0,5 szt.

Groszek konserwowy - 200 g

Fasola w puszkach - 200 g

Oliwa z oliwek - 4-5 łyżek.

Sól morska - do smaku

Pepper chm - do smaku

• 82 kcal
• 1 godzina

Proces gotowania

Winegret dietetyczny - winegret bez ziemniaków. Ta opcja jest odpowiednia nie tylko do diety, ale także w okresie postu, jest również kochana przez wegetarian. Biała fasola, konserwy we własnym soku - świetna alternatywa dla gotowanych ziemniaków. Dla lepszego smaku posiekaj i wymieszaj warzywa na winegret, które powinny być ciepłe.

Do przygotowania sałatki dietetycznej potrzebujemy produktów pokazanych na zdjęciu.

Umyj buraki i marchewki twardą gąbką pod bieżącą wodą. Gotować do ugotowania: marchew - 20 minut, buraki - 40-50 minut. Schłodzić lekko, obrać, pokroić w kostkę.

Wytnij 3-4 średnie ogórki z beczki.

Drobno posiekaj połowę cebuli, możesz ją wymieszać z ogórkiem, w ciągu kilku minut cebula się marynuje.

Dodaj zielony groszek konserwowy i białą fasolę do własnego soku.

Sól z solą morską, pieprz trochę, dopraw oliwą z oliwek, wymieszaj. Pozwól sałatce stać przez 10 minut, a vinaigrette diety jest gotowe. Miłego

Jak przepis?
umieść 5 gwiazdek
lub daj kolejną ocenę!

Udostępnij przepis znajomym

Jeśli podoba Ci się przepis, udostępnij go znajomym w sieciach społecznościowych.

Winegret dietetyczny do odchudzania

Ta sałatka jest idealna do utraty wagi z powodu obfitości błonnika. Aby zmniejszyć zawartość kalorii, usunąłem ziemniaki, zastąpiłem olej słonecznikowy oliwą z oliwek. Nie dodawaj pikli.

SKŁADNIKI

• Pieczone buraki 300 gramów
• Gotowane marchewki 300 gramów
• Gotowana fasola 100 gramów
  lub w puszkach
• Groszek konserwowy 100 gramów
• Sól, czarny pieprz Do smaku
• Oliwa z oliwek 2 art. łyżki
• Zieloni Do smaku

Krok 1

1. Przygotuj produkty. Buraki i marchew zawinięte w folię i upieczone w piekarniku lub gotowane na parze przynoszą gotowość. Zagotuj fasolę.

Krok 2

2. Pokrój marchewki na kostki średniej wielkości.

Krok 3

3. Wytnij buraki w średniej wielkości kostki.

Krok 4

4. W misce sałatkowej umieść buraki, marchew, groszek konserwowy, gotowaną fasolę, sól, zmielony czarny pieprz i kilka łyżek oliwy z oliwek.

Krok 5

5. Wymieszać, sałatka jest gotowa. Ponieważ zieleń najlepiej jest dodawać zieloną cebulę z piórami. Bon apetyt!

FitaLife.ru

Encyklopedia sprawności fizycznej, zdrowego odżywiania i odchudzania

Przepisy dietetyczne sałatki na odchudzanie

Sałatka z buraków jest dość popularna w kuchni rosyjskiej, która między innymi może obejmować kapustę kiszoną. Taka sałatka na terytorium Rosji i krajów WNP nazywana jest winegretem. W kuchni zagranicznej vinaigrette nie jest kompletnym daniem, ale dressingiem do sałatek z octu, oliwy z oliwek, pieprzu i soli.

Jeśli mówimy o vinaigrette, a także o pełnym naczyniu, może to być substytut potraw wysokokalorycznych. Pomimo stosunkowo niskiej zawartości kalorii, winegret zawiera w swoim składzie nie najbardziej użyteczne produkty dla tej figury. Wśród takich produktów są gotowane ziemniaki, buraki i marchew. Jednakże, podobnie jak w wielu innych przypadkach, recepturę vinaigrette można złagodzić, zmniejszając objętość nie najbardziej użytecznych produktów lub zastępując je innymi. Istnieje kilka przepisów, jak przygotować dietetyczny winegret na odchudzanie:

Winegret dietetyczny z fasolą

Aby się przygotować, powinieneś wziąć:

• jeden wielki burak;
• jedna puszka czerwonej fasoli (bez sosu);
• dwa świeże ogórki;
• dwieście gram świeżych marchewek;
• jedna łyżka słabego octu jabłkowego;
• pachnący olej słonecznikowy.

Buraki muszą się zagotować i ostudzić. Po tym musisz oczyścić to warzywo i pokroić w małe kostki. Umyć marchewkę i obrać je, a następnie zetrzeć na grubej tarce. Ogórki są również tarte. Fasolę należy spłukać przegotowaną wodą. Przygotowane składniki naczynia należy wymieszać do uzyskania gładkości, po czym winegret należy przyprawić octem i olejem, jedną łyżką stołową, a także dodać pieprz i sól do smaku.

Z zieloną fasolką

Ziemniaki są najniebezpieczniejszym produktem dla postaci w sałatce, takiej jak winegret, ponieważ mają dość wysoki indeks glikemiczny. Istnieje przepis, który pozwala gotować bez gotowanych ziemniaków. W tym przypadku ziemniaki są zastępowane zieloną fasolką. Ponadto dietetyczny winegret bez ziemniaków zawiera następujące składniki:

• świeże ogórki;
• buraki;
• kapusta kiszona;
• jedna łyżka oliwy z oliwek i sok z cytryny.

Wszystkie składniki muszą być pobierane w tych samych proporcjach. Fasola i buraki muszą być gotowane. Pokroić fasolę na pół. Buraki i ogórki należy pokroić w drobną kostkę. Kiszona kapusta zbyt kwaśna, aby ją naprawić, musisz ją umyć. Przygotowane składniki należy dokładnie wymieszać, następnie przyprawić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny i dodać sól do smaku.

Winegret z dietą grzybową

Aby przygotować takie niezwykłe danie, musisz wziąć:

• dwieście gramów pieczarek;
• dwieście gram świeżych marchewek;
• jedno zielone jabłko;
• dwie lub trzy łyżki zielonego groszku (można wziąć tak świeże jak puszki);
• dwieście gramów buraków;
• dowolne zioła do wyboru;
• oliwa z oliwek.

Grzyby należy gotować, chłodzić i pokroić w paski. Gotowane są także buraki, po czym obrane i pokrojone w drobną kostkę. Z kolei marchewki i jabłko są tarte. Wstępnie przygotowane składniki są mieszane, po czym powstała mieszanina wymaga dodania zielonego groszku, ziół i masła. Do potrawy dodaje się sól do smaku.

Surowy winegret

W takim przypadku należy zaopatrzyć się w następujące produkty:

• jeden burak;
• dwieście gramów marchwi;
• dwieście gramów szparagów;
• dwa świeże ogórki;
• jedna łyżka sezamu;
• mieszanka soku z jednej cytryny i łyżki sosu sojowego.

Obrane buraki muszą być starte na drobnej tarce, a marchewki posiekane na długie paski (to warzywo jest również cięte podczas gotowania koreańskiej marchwi). Ogórki są obrane i pokrojone w drobną kostkę. Szparagi są również drobno posiekane. Wszystkie warzywa muszą przemieścić się w głęboką miskę, dodać mieszaninę soku i sosu, a następnie dokładnie wymieszać. Nasiona sezamu dodaje się do mieszaniny, po czym naczynie miesza się ponownie.

Z jabłkiem i cukinią

Aby przygotować taki niezwykły winegret dietetyczny, musisz wziąć:

• cukinia;
• jabłko;
• marchewki;
• buraki;
• dwieście gramów grochu w strąkach;
• olej roślinny;
• sól do smaku

Marchew i buraki są wcierane na grubej tarce, a cukinia jest obrana i pokrojona w drobną kostkę. Następnie warzywa przygotowane w ten sposób należy położyć na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia lub z powłoką nieprzywierającą. Następnie warzywa są wysyłane do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni. Po upieczeniu wszystkie składniki są chłodzone, a następnie dodaje się groszek. Wszystko musi być dokładnie wymieszane, aż będzie gładkie i doprawić niewielką ilością oleju roślinnego i soli.

Prezentowane opcje gotowania takich potraw jak vinaigrette są dalekie od jedynych. Istnieje wiele możliwości zrobienia tej sałatki, więc każdy może wybrać coś dla siebie.

Winegret dietetyczny

Przepisy krok po kroku na sałatkę dietetyczną z kurczakiem, cukinią lub jarmużem morskim.

Opcja 1: klasyczny przepis na winegret dietetyczny

Vinaigrette często gotowane po wakacjach. Warzywa, które są częścią tej sałatki, pomagają poprawić trawienie, wypełniają organizm witaminami. A jeśli chcesz schudnąć, spróbuj ugotować specjalną niskokaloryczną sałatkę. Brakuje ziemniaków. Niektóre przepisy wykluczają także marynaty: ogórki i kapustę. Zamiast oleju roślinnego sałatka jest często przyprawiana oryginalnymi sosami.

Składniki:

Buraki - 300 g;
Kapusta kiszona - 70 g;
Groszek konserwowy - 100 g;
Ogórki lekko solone - 150 g;
Marchewka - 150 g;
Musztarda - 5 g;
Ocet jabłkowy - 8 ml;
Zielona cebula - 10 g;
Oliwa z oliwek - 30 ml.

Dieta dietetyczna Vinaigrette krok po kroku

Gotuj marchew i buraki w różnych pojemnikach. Możesz umieścić je w jednym naczyniu, ale pamiętaj, że marchew jest gotowana dwa razy szybciej. Ugotuj korzenie lepiej w skórce, dzięki czemu przechowywane są bardziej użyteczne substancje.

Gdy warzywa są gotowe, napełnij je zimną wodą na kilka minut. Odcedź płyn, pozwól korzeniom ostygnąć.

Obierz cebulę. Połącz ocet jabłkowy z cukrem i solą, możesz dodać czystą wodę. Wlać cebulę do mieszanki, pozostawić do marynowania.

Następnie musisz oczyścić korzenie i pokroić je w kostki. Podobnie posiekaj i ogórki, drobno posiekaj pióra zielonej cebuli. Jeśli kapusta kiszona jest zbyt rozdrobniona, można ją także posiekać.

Aby sałatka była nie tylko smaczna, ale także piękna, należy ją zbierać w odpowiedniej kolejności. Najpierw połącz posiekane buraki z cebulą, wlej resztki marynaty. Pozwól warzywom stać przez 15 minut, a następnie dodaj resztę składników.

Wlać marchewkę, kapustę i ogórki do miski sałatki. Tam też dodajemy groszek konserwowy. Wcześniej lepiej wlać go do durszlaka, aby usunąć niechcianą ciecz.

Połącz oliwę z nasionami gorczycy, lekko ubij. Ubierz winegret, delikatnie wymieszaj łyżką. Jeśli to konieczne, możesz dodać sól lub cukier, aby uzyskać przyjemny zrównoważony smak.

Taka zdrowa sałatka pomoże poradzić sobie z głodem dzięki wysokiej zawartości błonnika w warzywach. Zapewni ci energię na cały dzień, poprawi pracę układu trawiennego. Jeśli podoba Ci się jego smak, spróbuj przygotować inne wersje winegretów dietetycznych.

Opcja 2: Szybki przepis na winegret dietetyczny

Jeśli nie masz czasu, możesz zrobić surową sałatkę. W tym przepisie składniki nie podlegają obróbce cieplnej. Wystarczy je obrać, umyć i posiekać.

Składniki:

Buraki - 100 g;
Marchewka - 200 g;
Świeże ogórki - 200 g;
Szparagi - 200 g;
Sezam - 10 g;
Cytryna - 70 g;
Sos sojowy - 20 ml.

Jak szybko gotować dietetyczny winegret

Dobrze umyć marchew i buraki, lepiej do tego użyć pędzla. Zdejmij skórkę z korzeni, delikatnie przetrzyj lub posiekaj.

Obierz ogórki, pokrój je w kostkę. Pokrój szparagi.

Wyciśnij sok z cytryny. Połącz go z sosem sojowym i sezamem, wymieszaj.

Włóż posiekane warzywa do głębokiej miski. Sól je, zalej dressingiem. Ponownie wymieszaj wszystkie składniki sałatki. Możesz dodatkowo ozdobić go sezamem lub orzechami.

Czasami do tej sałatki dodaje się świeże pomidory, ogórki i bułgarską paprykę. Można również pokroić w nim odrobinę dojrzałego awokado. Aby sałatka była jeszcze bardziej apetyczna, zetrzyj wszystkie warzywa starte na koreańskiej marchwi.

Opcja 3: Winegret dietetyczny z jabłkiem i cukinią

W tym przepisie składniki nie są gotowane, ale pieczone. Dzięki temu większość składników odżywczych i witamin zostaje zaoszczędzona. Cukinia jest często zawarta w dietetycznych potrawach ze względu na niską zawartość kalorii.

Składniki:

Jabłko zielone - 70 g;
Groszek słodki - 200 g;
Cukinia - 300 g;
Marchewka - 75 g;
Buraki - 200 g;
Olej lniany - 20 ml.

Przepis krok po kroku

Spłucz wszystkie warzywa i jabłko. Z owoców usuń rdzeń i nasiona. Możesz oczyścić jabłko, chociaż lepiej tego nie robić. Wiele pożytecznych substancji jest przechowywanych dokładnie w skórze.

Obierz marchewki, ziemniaki i cukinię. Usuń z nich skórę. Młode warzywa nie mogą się obrać.

Wytnij wszystkie składniki w równe kostki. Buraki z marchewką mogą być tarte.

Nasmaruj blachę masłem, nałóż na nią wszystkie warzywa. Piecz je przez 30-40 minut w 180 °.

Gdy warzywa ostygną, połącz je z plastrami jabłka, wlej groszek do tej samej miski. Lekko posolić i pieprzyć do smaku, przyprawić sałatkę olejem lnianym.

Jabłka pomogą wzmocnić naczynia krwionośne, normalizować ciśnienie. Dzięki nim obniża się poziom cholesterolu we krwi, zmniejsza się ryzyko rozwoju astmy i cukrzycy. Ten owoc jest uważany za niezbędny dla każdego, kto chce schudnąć.

Opcja 4: Sałatka dietetyczna z jarmużem morskim

W tej sałatce nie ma roślin strączkowych, ale dodaje się do niej kapustę morską. Dzięki niej vinaigrette staje się jeszcze bardziej przydatny. Pomoże przywrócić rezerwy witamin i jodu, szczególnie poza sezonem, kiedy organizm jest słaby. Sałatka jest szybko wchłaniana, nie pozostawia uczucia ciężkości w żołądku.

Składniki:

Jarmuż morska - 200 g;
Marchewka - 150 g;
Buraki - 200 g;
Żarówka;
Orzechy - 50 g;
Miód - 5 ml;
Olej słonecznikowy, ocet - 20 ml;
Koper i pietruszka do smaku.

Jak gotować

Zmiel kapustę. Gotuj marchewki i buraki w skórkach.

Podczas gdy korzenie się ochładzają, oczyść cebulę z łuski. Pokroić na pół pierścienie, zalać octem. W tym samym garnku dodaj płynny miód, dobrze wymieszaj, tak aby pokrył wszystkie kawałki cebuli.

Obierz gotowane warzywa, pokrój je w drobną kostkę. Po 7-10 minutach dodaj do nich jarmuż morski, wlej cebulę i marynatę do tego samego miejsca.

Umyć warzywa, drobno posiekać i dodać do winegret. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, sól.

Wyszczególnij orzechy. Jeśli chcesz, możesz smażyć je na suchej patelni, aby aromat był wyraźniejszy. Orzechy można również wysuszyć w piekarniku w temperaturze 200 °. Po prostu włóż je na blachę do pieczenia w skorupce, odejdź na kwadrans.

Dopraw sałatkę olejem, posyp pokrojonymi orzechami.

Niektórzy ludzie podczas diety odmawiają orzechów. Nie należy tego robić pomimo zawartości kalorii w produkcie. Zawiera korzystne kwasy tłuszczowe, które poprawiają funkcjonowanie mózgu i zdolność do pracy. Orzechy są niezbędne do pełnego funkcjonowania organizmu, zostały uznane przez wszystkich dietetyków.

Opcja 5: Winegret dietetyczny z mięsem z kurczaka

Nie musisz rezygnować z mięsa z powodu diety. Smaczny filet z kurczaka nie doda ci dodatkowych kilogramów, ale pomoże przywrócić rezerwę sił. Białka są niezbędne dla każdego organizmu, dlatego jaja są również częścią tej sałatki. Lepiej jeść to rano.

Składniki:

Filet z kurczaka - 100 g;
Marchewka - 150 g;
Olej - 40 ml;
Buraki - 200 g;
Duże jajko;
Ogórki konserwowe - 120 g;
Cukier - 15 g;
Musztarda - 15 g;
Sok cytrynowy - 50 ml.

Przepis krok po kroku

Przepłucz filet, wytrzyj go ręcznikiem papierowym. Usuń folie i uszkodzenia, jeśli występują. Gotuj mięso w osolonej wodzie przez 30 minut po zagotowaniu płynu. Po tym nie jest konieczne natychmiastowe usunięcie kurczaka z bulionu, niech stopniowo ostygnie w rondlu.

Gotuj jajko na twardo. Schłodzić, usunąć skorupę. Drobno posiekać białko i żółtko.

Gotuj buraki i marchewki, aż będą miękkie, kruszą się.

Ubij musztardę z cukrem i szczyptą soli. Delikatnie wlać olej do mieszanki, wycisnąć sok z cytryny. Mieszaj, aby upewnić się, że opatrunek jest całkowicie jednorodny.

Pokruszyć ogórki, pokroić filet z kurczaka na kostki. Wymieszaj te składniki z jajkiem i warzywami korzeniowymi.

Wlać winegret musztardowy. Dobrze wymieszaj, aby rozprowadzić wszystkie składniki sałatki. Stań pół godziny, potem możesz podać danie na stole.

W każdej z tych receptur zamiast sosu można użyć twarogu lub kefiru o niskiej zawartości tłuszczu. Dodaj trochę zieleni do swojego smaku, a danie będzie zupełnie inne! Jeśli nie jesteś na diecie, możesz wypełnić sałatkę kwaśną śmietaną lub majonezem.

Kliknij „Lubię to” i uzyskaj tylko najlepsze posty na Facebooku ↓