Dlaczego to czarny chleb?

Bardzo lubię czarny chleb, ale jest strasznie opuchnięty, jak się go pozbyć i dlaczego?

Czarny chleb jest produktem, który powoduje zwiększone powstawanie gazu. Istnieje wiele takich produktów. Zasadniczo zwiększone wytwarzanie gazu powoduje powstawanie produktów o wysokiej zawartości węglowodanów, które obejmują różne wypieki (prawie wszystkie rodzaje produktów piekarniczych). Do produktów tworzących gaz należą: Aby pozbyć się zwiększonego tworzenia się gazu w następujący sposób:

1. ograniczyć ilość żywności o wysokiej zawartości węglowodanów
2. normalizuje mikroflorę jelitową
3. normalizuje aktywność enzymatyczną jelit
4. połączyć jedzenie

Przy pewnych zaburzeniach przewodu pokarmowego obrzęk będzie bardziej prawdopodobny. Powinieneś mieć zdrowy przewód pokarmowy, aby móc pozwolić sobie na takie nadwyżki jak nadmiar węglowodanów.

Dlaczego to czarny chleb?

Bardzo lubię czarny chleb, ale jest strasznie opuchnięty, jak się go pozbyć i dlaczego?

Czarny chleb jest produktem, który powoduje zwiększone powstawanie gazu.

Istnieje wiele takich produktów.

Zasadniczo zwiększone wytwarzanie gazu powoduje powstawanie produktów o wysokiej zawartości węglowodanów, które obejmują różne wypieki (prawie wszystkie rodzaje produktów piekarniczych).

Do produktów gazowych należą również:

Aby pozbyć się zwiększonego tworzenia gazu w następujący sposób:

1. ograniczyć ilość żywności o wysokiej zawartości węglowodanów
2. normalizuje mikroflorę jelitową
3. normalizuje aktywność enzymatyczną jelit
4. połączyć jedzenie

Przy pewnych zaburzeniach przewodu pokarmowego obrzęk będzie bardziej prawdopodobny. Powinieneś mieć zdrowy przewód pokarmowy, aby uzyskać nadwyżki, takie jak nadmiar węglowodanów.

Dziś dużo chleba sprzedawane jest w sklepach w Rosji, na Ukrainie iw innych krajach byłego ZSRR. Nie tylko dużo, ale dużo. Chleb jest biały i czarny. Chleb jest z orzechami i oliwkami. Chleb ma postać bagietki, w formie bochenka, w formie bułeczek. Ogólnie rzecz biorąc, masa opcji na chleb, gdzie każdy może znaleźć chleb dla siebie, aby spróbować. Dlaczego z czarnego chleba puchit? Ponieważ twoje ciało jest tak specyficzne. Tak, a ogólnie dużo chleba jest szkodliwe dla jedzenia. Między innymi, jeśli chleb ze sklepu jest podpuchnięty, wtedy technologia wytwarzania czarnego chleba zostaje złamana. Więc jeśli nadęty z czarnego chleba, lepiej przestać go jeść. Lub sam gotuj czarny chleb. Przynajmniej będzie wiedział, z czego jest zrobiony czarny chleb. A jeśli się ciągnie, oznacza to, że coś nie jest w porządku. I porozmawiać o tym z lekarzem, czy nie - decydować tylko

Chesnachki.ru

po zjedzeniu żołądka puchnie

Pozdrowienia dla was, drodzy czytelnicy! Większość ludzi kojarzy wzdęcia i wzdęcia z niezdrową dietą, ale powody mogą być znacznie bardziej skomplikowane. Ta choroba i zły sposób życia i wiele więcej. Zastanów się, dlaczego po zjedzeniu żołądka puchnie i opuchnie, a także jak sobie z tym poradzić.

Dlaczego żołądek jest spuchnięty?

Jak już wspomniano, przyczyny mogą leżeć w różnych obszarach żywotnej aktywności organizmu. Odżywianie jest warte pozostania osobno, chociaż lekarze nie uznają go za czynnik decydujący. Zanim zaczniemy mówić o jedzeniu, warto zastanowić się nad możliwymi przyczynami wzdęć, które nie są bezpośrednio związane z żywnością:

• Obecność pasożytów jelitowych i drobnoustrojów chorobotwórczych. Aby wywołać zwiększoną fermentację, Giardia, Trichomonas i inne bakterie. Jak usunąć robaki w moim artykule.
• Dyskineza dróg żółciowych, zapalenie pęcherzyka żółciowego.
• Zakażenie rotawirusem, popularnie zwane „grypą jelitową”.
• Dysbakterioza wywołana przez grzyby lub bakterie.
• Choroby żołądka i jelit, takie jak zapalenie żołądka, niestrawność i inne.
• Regularny stres, wpływający na ogólny spadek odporności.

Choroby te na tle niedożywienia i niedopuszczalnej kombinacji produktów prowadzą do zwiększenia powstawania gazu, co nie pozwala pacjentowi na ciągłe poruszanie się. Jakie jedzenie może powodować wzdęcia?

Produkty jako przyczyna wzdęć

Istnieje wiele produktów, które powodują wzdęcia, nawet u zdrowych ludzi. Obejmują one:

• rośliny strączkowe;
• kapusta;
• warzywa i owoce w dużych ilościach (zwłaszcza winogrona, śliwki);
• nadużywanie mąki, makaronu.

Czasami meteoryt manifestuje alergie pokarmowe, gdy organizm nie akceptuje pewnych produktów. Mogą to być:

• owoce cytrusowe;
• truskawki;
• brzoskwinie;
• jaja;
• miód;
• przyprawy i przyprawy.

Istnieje wiele produktów, które nie pasują do siebie. Przy jednoczesnym stosowaniu mogą występować nie tylko wzdęcia, ale także biegunka:

• mleko z owocami, pikle, czarny chleb;
• ryby i mleko;
• melon (niezgodny z niczym) i inne.

Ale czasami może mieć dość najprostszych potraw, a powodem jest nie tylko jakość produktów, ale także brak równowagi w organizmie:

Kefir

Tradycyjnie jest to napój, który ma łagodzić wzdęcia i niestrawność. Ale tylko jednodniowy kefir ma tę właściwość. Napój, który pozostał przez 24 godziny, może pomóc w trawieniu pokarmu, ale często przyczynia się do zaparć.

Z kefiru, jeśli jest nieświeży, gazy pojawiają się również w jelitach. Kupując napój w sklepie, zawsze patrz na listę składników w nim zawartych. Niska jakość kefiru jest przygotowywana z drożdżami, które nie tylko nie oszczędzają na dysbiozie, ale także przyczyniają się do jej rozwoju.

Jabłka i inne owoce

Są to produkty bogate w błonnik i węglowodany złożone. Aby nie puchnąć po jabłkach, można zmniejszyć ilość błonnika w nich przez obróbkę cieplną. Używaj na przykład pieczonych jabłek. Jeśli jesteś nadęty z owoców, użyj tych samych środków walki.

Chleb, zboża, produkty mączne

Wszystkie wymienione produkty odnoszą się do tzw. Żywności glutenowej. Gluten skleja kosmki jelitowe i upośledza wchłanianie składników odżywczych.

Ponadto chleb i bułki zawierają drożdże, których zwiększone spożycie stymuluje wzrost grzybów Candida w przewodzie pokarmowym, co z kolei prowadzi do dysbakteriozy. Jeśli jesteś nadęty z chleba, powinieneś zmniejszyć jego dzienną porcję.

Mleko

Nie tylko sfermentowane produkty mleczne, ale mleko pełne często staje się przyczyną obrzęku. Dlaczego puch z mleka? Niektórzy ludzie cierpią na brak wchłaniania laktozy.

Po prostu nie mają wystarczającej ilości enzymów. Jeśli pęcznienie z mleka, spożycie tego produktu należy zatrzymać i zastąpić fermentowanymi napojami mlecznymi.

Warzywa

Po warzywa są dmuchane z tego samego powodu, jak z owoców. W tych produktach jest dużo błonnika, dlatego lepiej jest gotować warzywa, jeśli zaobserwujesz wzdęcia.

Pęcherze jaja są powszechne. Po jedzeniu gazy amoniakalne powstają w jelitach, których trudno się pozbyć. Jeśli zjadłeś jajko na twardo lub jajecznicę na śniadanie, wtedy ciężar żołądka będzie odczuwalny aż do samego obiadu.

Suszone owoce

Najczęściej gazy powstają z suszonych moreli, ale śliwki i rodzynki mogą je prowokować w tym samym stopniu. W tych produktach jest dużo błonnika. Ponadto mogą być traktowane chemikaliami do długiego przechowywania, co nie zwiększa ich użycia.

Zatem odżywianie odgrywa ważną rolę w zwiększaniu tworzenia się gazu i nie należy go całkowicie wykluczać jako czynnika.

Ale jeśli masz przewlekłe wzdęcia z bólem, zmniejszoną wydajnością, bólami głowy, musisz odwiedzić lekarza.

Co zrobić, gdy żołądek puchnie?

Pierwsza pomoc przy wzdęciach nie jest tak trudna w domu. Jednak środki ludowe i nieszkodliwe leki tylko tymczasowo łagodzą ten stan. Jeśli objawy pojawiają się prawie codziennie, należy udać się do gastroenterologa!

Do najpopularniejszych metod leczenia wzdęć w tradycyjnej medycynie należą:

Napar z nasion kopru lub kopru

Aby przygotować lek, należy wlać 1 łyżkę nasion pół litra wrzącej wody i pozostawić na 20 minut, po czym można pić. Dorośli spożywają pół szklanki przez ćwierć godziny przed posiłkami, dzieci - kilka łyżeczek. Mam osobny artykuł na temat użycia i przygotowania wody koperkowej dla dorosłych.

Korzeń pietruszki, pokryty zimną wodą

Podawać żywność przez 20 minut, następnie podgrzewać, ale nie gotować. Pij napar z gardła co godzinę.

Korzenie mniszka lekarskiego

2 łyżki korzeni mniszka lekarskiego zalać szklanką wrzącej wody. Domagaj się dnia, po którym pij pół stopy 5 razy dziennie.

Korzeń imbiru

Korzeń imbiru doskonale stymuluje trawienie. Może być wchłaniany w ustach.

Rumianek

Łyżkę kwiatów rumianku zalać szklanką gorącej wody i gotować przez 5 minut. Następnie zdejmij z ognia i nalegaj na kolejne 4 godziny. Weź 2 łyżki stołowe 10 minut przed jedzeniem.

Herbata miętowa

Jeśli myślisz, co zrobić, aby pozbyć się gazów, spróbuj herbaty z miętą. W połączeniu z tą rośliną można parzyć koper włoski lub melisę. Mięta doskonale łagodzi jelita i wspomaga uwalnianie gazów.

Leki

Jeśli środki ludowe nie pomagają, a myślisz o tym, co pić z leków, użyj węgla aktywnego. Jest to najprostsza i najtańsza metoda, która nie szkodzi ciału. Węgiel usuwa toksyny i działa jako sorbent.

Inną użyteczną grupą leków są tabletki lub syropy z symetikonu, na przykład Espumizan, Infacol, Riabal. Delikatnie rozkładają gazy i usuwają je z jelit. Ale nie mylić ich z sorbentami: leki te nie usuwają toksyn. Jeśli potrzebne są leki sorpcyjne, użyj Polyphepan, Enterosgel lub ich analogów.

Dobrze byłoby uzupełnić leczenie prebiotykami lub probiotykami: Bifidumbacterin, Lactofiltrum, Bifiform i innymi. Ich zadaniem jest przywrócenie mikroflory jelitowej i zwalczanie niestrawności.

Drodzy czytelnicy, przyjrzeliśmy się przyczynom, dla których po jedzeniu brzuch może puchnąć i puchnąć, a także nauczyć się, jak sobie z nim radzić w domu. Informacje podane są do przeglądu. Możesz udostępnić artykuł znajomym w społeczności. sieci lub zostaw komentarze.

Do zobaczenia wkrótce!

Pięć fantastycznych masek z musztardą w domu dla piękna i wzrostu włosów

Cześć drodzy czytelnicy! Wkrótce latem i jak zwykle w tym okresie wszyscy, mam na myśli żeńską połowę, zaczynają aktywnie tracić na wadze, odchudzać, wywoływać piękno, budować rzęsy, włosy, makijaż brwi. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje wiele zabiegów kosmetycznych, a wszystko po to, aby być gwiazdą latem

Jak świętować Boże Narodzenie w różnych krajach świata - najbardziej interesujące dla Ciebie

Dzień dobry, moi drodzy czytelnicy! Zbliżają się święta prawosławne, aw Europie i Ameryce przybyły już 25 grudnia. Każdy kraj świętuje to święto na swój sposób, zgodnie z tradycjami, które ukształtowały się na przestrzeni wieków. Dzisiaj zapraszam na małą wycieczkę i uczę się świętować

Trądzik u noworodka: jak to wygląda, powody jego pojawienia się i kiedy zniknie?

Dzień dobry, drodzy czytelnicy! Troskliwi rodzice mogą czasami dostrzegać pryszcze na twarzy dziecka, co powoduje ich prawdziwy niepokój. Nie należy się jednak obawiać: zjawisko to nazywane jest „trądzikiem u noworodka” lub krostkami noworodków. Występuje u 30% dzieci. Zastanów się, dlaczego tak się dzieje.

Ten blog czyta 10875 mam, pa
bawić się z dziećmi.

Jaki chleb sprawia, że ​​jesteś bardziej czarny lub biały?

z czerni, w pierwszych miesiącach HB, jadłem tylko biel, chociaż kocham całe życie

Nie jem cukru i żyję)

i tutaj, przeciwnie, był z czerni. Wędruje więcej

Ona świetnie się kusi! Jeśli tak, pomyślałem, że tak...))) Pomyślałem o tym… Ale może dręczyć gazy (a nawet brzuch), jeśli połyka powietrze i nie wypluwa go? A potem ssie tak chciwie, że bardzo często połyka powietrze i nie odzywa się (bez względu na to, jak długo go nosisz, często pozostaje wewnątrz)

Pięć powodów, by odmówić chleba

Jeśli nasze babcie nie będą mogły założyć, że nadejdzie czas, kiedy chleb przestanie być „całą głową”? Dlaczego ludzie, którzy stosują się do zdrowego stylu życia (uwaga, nie tylko tracą na wadze!), Odmawiają jedzenia produktów piekarniczych?

Jeden z najbardziej znanych naturopatów, Paul Bregg, radził odmówić kupowania chleba jako całkowicie niepotrzebnego, a nawet niezdrowego produktu, lub próbować zmniejszyć jego zużycie do 1-2 sztuk dziennie. Wykluczył z produktów dietetycznych z białej mąki, a cały świat udowodnił na swoim osobistym doświadczeniu obecność zdrowotnego wpływu żywienia bez chleba.

Zdrowy chleb

Nie bez powodu nasi przodkowie wymyślili przysłowie, że „chleb jest głową wszystkiego” i nie odnosili tych słów specjalnie do pieczenia, ale do zbóż. Dlatego powiedzieli na przykład „dobry chleb narodził się w tym roku”. Jedzenie spożywało głównie nierafinowane zboże! Czarny chleb był uważany za bardzo cenny jako podstawa zdrowia Syberii. Jego ciemny kolor był efektem użycia słodu żytniego, a nie mąki żytniej, z której wypieka się dziś takie rodzaje chleba, jak Moskwa, Ryga, Borodinsky itd.

W czasach przedrewolucyjnych mieszkali w Rosji przez długi czas. Według faktów historycznych, w 1912 r., Kiedy car Mikołaj II spotkał się z weteranami wojny 1812 r., Najmłodszy miał około 120 lat, a najstarszy 124 lata.

Ale jak tylko nadszedł XX wiek i mąka zaczęła być produkowana przemysłowo, jakość chleba nie zmieniła się na lepsze. Wielu zdawało sobie sprawę, że lepiej jest porzucić to wszystko. A do tego jest pięć powodów!

Fakt pierwszy: chleb jest bezużytecznym produktem.

Ziarno pszenicy jest bogate w witaminy z grupy B, witaminę E, A, F. itp. Zawiera dużą ilość minerałów: cynk, magnez, selen, miedź, kobalt, jod, potas, mangan, krzem, selen. Ogólnie rzecz biorąc, prawie cały układ okresowy. Wydaje się, że jest tak wiele korzyści dla osoby, dlaczego naukowcy i dietetycy uważają chleb za bezużyteczny produkt?

W rzeczywistości cały ten magazyn przydatnych substancji znajduje się w samym zarodku iw skorupie ziarna, która w procesie przetwarzania wpada do odpadów. W rezultacie biała mąka najwyższej (elitarnej) odmiany zawiera resztki witamin i składników odżywczych (około 30%), które po dwóch tygodniach przestają być aktywne, a kalorie i skrobia, które nie przynoszą żadnych korzyści, nie zapewniają nam witalności, a jedynie przyczyniają się waga i gromadzenie tłuszczu w organizmie.

Fakt drugi: chleb jest toksyczny

Dzisiaj nie jest tajemnicą dla nikogo, że rolnicy używają ton różnego rodzaju trucizn do uprawy pszenicy: herbicydy przeciwko chwastom, nawozy do płodności i nawozy mineralne dla szkodników oraz pestycydy dla szkodników. Przed zbieraniem ziarna, uszy są suszone specjalnym środkiem chemicznym, a także, gdy są składowane, są „zatrute”, aby nie jeść żadnych gryzoni. Oczywiście, ten cały brud jest w mące.

Ale to nie jest cały „trujący” proces przekształcania ziaren w piękny chleb. Aby mąka była biała, producenci stosują substancje, które są używane do mycia i prania, aby ją „wybielić”: jest to nadtlenek benzoilu, pirosiarczan sodu i wapnia oraz dwutlenek chloru.

Fakt trzeci: chleb powoduje rozwój chorób przewodu pokarmowego

Nowoczesny chleb zawiera gluten (gluten pszenny), dzięki czemu okazuje się być elastyczny, puszysty i długo przechowywany. Ale jeśli ta substancja jest korzystna (można zrobić bez drogiej wysokiej jakości mąki) do pieczenia smacznego i pięknie wyglądającego chleba, to nie jest zbyt przydatna dla ludzkiego zdrowia. Po badaniach naukowcy zauważyli, że gluten prawie nie jest wydalany z organizmu i osadza się na ścianach jelit, uszkadzając kosmki. W rezultacie osoba doświadcza skurczów mięśni, wzdęć, zaparć, biegunki, wzdęć, bólu stawów, zapalenia skóry itp.

Fakt czwarty: chleb drożdżowy sprzyja dobrobytowi pasożytów

Drożdże zawarte w chlebie mają tendencję do „zakwaszania” organizmu, a tym samym stwarzają korzystne warunki do reprodukcji szkodliwych bakterii, pasożytów, wirusów i mikroorganizmów chorobotwórczych. Dlatego, jeśli przechowujesz chleb w swojej diecie, wszelkie środki mające na celu oczyszczenie ciała pasożytów będą daremne lub nie zapewnią długoterminowego efektu.

Fakt piąty: tłuszcz z chleba

Każdy, kto chce być zawsze szczupły, Paul Bragg radził zapomnieć o chlebie. Sto gramów wysokogatunkowej mąki zawiera tylko 0,1 grama włókna, a cała reszta jej zawartości będzie wyraźnie osiadać na twoich udach, bokach i brzuchu w postaci grubych fałd.

Recenzje odmówiły chleba

„Zawsze jadłem chleb z umiarem, ale kiedy zdecydowałem się całkowicie porzucić produkty pszenne, zauważyłem, że mój żołądek przestał puchnąć bez powodu”.

„W roku rzadkiej racji w mojej rodzinie zmniejszyła się liczba chorób SARS, grypy i chorób wirusowych”.

„Jestem bez chleba od ponad roku i cieszę się, że nie czuję już strasznego zmęczenia nóg z powodu żylaków”.

„Mam 62 lata. Przez wiele lat cierpiała na astmę, ale gdy tylko odmówiła chleba, zauważyła, że ​​objawy choroby zniknęły i przestały łamać stawy nóg i ramion ”.

„Utrata wagi była moim głównym celem. Kiedy spojrzałem, że kromka chleba zawiera tyle kalorii, co cały smażony kurczak, postanowiłem wykluczyć produkty piekarnicze z mojego menu i szybko schudnąć. ”

Ale nie możesz odmówić chleba. Po prostu zamiast „sklepowego” piec przydatny, na przykład, zgodnie z recepturą Paula Bragga, surowej żywności lub przy użyciu naturalnych drożdży bez drożdży.

Wzdęcie z chleba: przyczyny

Badania wykazały, że zapach świeżych wypieków aktywnie oddziałuje na ludzki mózg, powodując aktywację układu pokarmowego i silne pragnienie zjedzenia czegoś w tej samej sekundzie. Nie jest tajemnicą, że wielu sprzedawców od dawna używa syntetycznego aromatu świeżo upieczonego chleba w sklepach spożywczych i kawiarniach, aby zwiększyć siłę nabywczą odwiedzających. Ale jedzenie tego, bez wątpienia, smacznego produktu może powodować uczucie ciężkości i rozdęcia w żołądku. I to zjawisko ma wiele uzasadnionych naukowych wyjaśnień.

Przyczyny ciężkości i wzdęcia z chleba

Ludzki układ trawienny jest złożonym, wyrafinowanym mechanizmem, który tworzy się od tysięcy lat. Został zaprojektowany tak, aby dokładnie przetwarzać produkty, które dostają się do organizmu i sprawiają, że ich wchłanianie jest jak najbardziej kompletne. Niektóre z tych produktów nie są w stanie szybko i dobrze wchłonąć ze względu na specyfikę ich składu. W szczególności są to substancje wysokowęglowodanowe o wysokiej zawartości skrobi, zwłaszcza mąki do pieczenia.

W procesie trawienia i rozkładu enzymatycznego skrobi powstaje maltoza - jest to cukier słodowy lub naturalny disacharyd. W kolejnych etapach maltoza rozkłada się na glukozę, czyli cukier prosty. To on powoduje wzrost procesów fermentacyjnych w jelitach, które są wynikiem nadmiernego gromadzenia się gazów fermentacyjnych i pęcznienia. Jeśli spożycie skrobi nie jest nadmierne, organizm jest dobrze wchłaniany przez maltozę. W przeciwnym razie mogą wystąpić problemy trawienne, powodujące wzdęcia i wzdęcia. Świeży, po prostu wypiekany chleb, w rzeczywistości nie jest produktem gotowym, ponieważ różne procesy chemiczne zachodzą w nim jeszcze przed chłodzeniem. Jedzenie w tym momencie oznacza nadanie układowi trawiennemu dodatkowego intensywnego obciążenia w podwójnej objętości. Dlatego stosowanie wczorajszego lub suszonego chleba jest zalecane w przypadku chorób przewodu pokarmowego i diety.

Tradycyjny biały chleb wytwarzany z mąki pszennej jest uważany za tak zwany produkt skrobiowy, który nie jest szczególnie preferowany do spożycia z punktu widzenia żywienia. Pieczenie i produkty piekarnicze z mąki wykonane z całkowicie oczyszczonych przetworzonych ziaren są na szczycie tabeli indeksu glikemicznego. Innym składnikiem, który może powodować obrzęk podczas spożywania pieczywa pszennego, są drożdże, używane do wyrabiania ciasta, które również przyczyniają się do poprawy procesów fermentacji w jelitach. Również w procesie rozkładu skrobi chlebowej przez dodanie drożdży syntetyzuje się etanol i kwas węglowy - silne katalizatory procesów fermentacji.

Żyto lub czarny chleb, który ma charakterystyczny kwaśny smak, jest bogaty w błonnik - grube włókna, niezbędne do skutecznego oczyszczania jelit. Jednak dla tych, którzy cierpią z powodu złego funkcjonowania tego narządu, jedzenie chleba żytniego może powodować wiele dyskomfortu, w tym skurcze, kolkę, niestrawność, a nawet nudności.

Inne możliwe czynniki wywołujące ciężkość w żołądku po chlebie:

Grzyby pleśniowe

Na chlebie, który przez długi czas leży w ciepłym, wilgotnym miejscu, może pojawić się biała powłoka, produkt śluzu grzyba pleśniowego. Często i pojawienie się zielonych plam. Nie ma takiego chleba. Mykotoksyny wydzielane przez grzyby pleśniowe są niebezpieczne, mają właściwości rakotwórcze i mogą wywoływać nie tylko nasilenie i niestrawność, ale także stają się czynnikiem wzrostu nowotworów złośliwych.

Choroba ziemniaka

Nazwa modyfikacji struktury pieczywa z powodu zanieczyszczenia mąki pałeczkami ziemniaczanymi spadającymi z gleby. Chleb, w którym pojawiły się zarodniki drobnoustrojów, ma nieprzyjemny zapach, często „poci się” w paczkę i staje się luźny, a jego okruchy przypominają śluz. Stosowanie zakażonego produktu jest obarczone konsekwencjami zdrowotnymi, wśród których niestrawność będzie najbardziej możliwą opcją.

Celiakia

Zaburzenie genu, w którym kosmki jelita cienkiego nie są w stanie dostrzec wielu białek roślinnych, w tym glutenu, aveniny i hordeiny, zawartych w zbożach. Pacjenci z enteropatią glutenową nie mogą spożywać węglowodanów, aw szczególności produktów mącznych. Z powodu tej choroby pojawiają się objawy ciężkiej niestrawności: pieniące się, luźne stolce o silnym zapachu i tłustej strukturze, blada skóra, ciężkość i skurcze w żołądku, wyczerpanie, suche błony śluzowe, obrzęk, osteoporoza i gromadzenie się płynów w jelitach. U małych dzieci celiakia jest najbardziej niebezpieczna, ponieważ w przypadku braku diagnozy w odpowiednim czasie może spowodować dystrofię i śmierć.

Jakie inne rodzaje chleba mogą powodować ciężkość żołądka?

Kukurydza

Dość przydatny produkt, ale trudno jest dostrzec narządy układu trawiennego ze względu na wysoką zawartość błonnika. Chleb kukurydziany jest odpowiedni tylko dla zdrowych ludzi: ci, którzy cierpią na wrzody żołądkowo-jelitowe, jak również problemy z żołądkiem i wątrobą, powinni odmówić.

Bran

Obecność w produkcie zwiększonej ilości zewnętrznej powłoki ziarna, łuski, zwykle nieużywanej w produkcji chleba, czyni ją cennym produktem odżywczym do zapobiegania i leczenia miażdżycy tętnic i hiperglikemii, ale wyklucza możliwość stosowania, jeśli narządy przewodu pokarmowego są w stanie zapalnym lub dysfunkcyjnym.

Pełnoziarniste

Wykonany jest z mielonego pełnego ziarna, dlatego zawiera dużo błonnika, niezbędnego do oczyszczenia jelit. Jednocześnie, jeśli stan przewodu pokarmowego nie jest zadowalający, użycie chleba pełnoziarnistego może spowodować zaostrzenie choroby spowodowane niezdolnością do strawienia jej grubej struktury.

Jaki chleb wybrać, żeby nie mieć żołądka?

Wielu dziś nie reprezentuje swojej diety bez chleba. Ale jeśli stan pogorszy się z tego produktu, ilość i skład spożywanych wypieków powinny zostać zmienione. Możesz znaleźć alternatywę dla zwykłego białego chleba i zachować równowagę między przyjemnością a zdrowym jedzeniem.

Bezglutenowy

Produkt ten jest wytwarzany z drobno zmielonych nasion różnych odmian bez użycia mąki lub z jej minimalną zawartością w kompozycji (ta ostatnia zależy od technologii produkcji i integralności producenta). Chleb bezglutenowy pozostaje użytecznym i niezbędnym źródłem witamin, aminokwasów i minerałów. Możliwe surowce do jego produkcji - mąka, migdały, siemię lniane, orzech włoski itp.

Gryka

Nikt nie będzie kwestionował korzyści z ziarna gryki: jest to unikalny naturalny kompleks witamin i minerałów, które są użyteczne dla układu trawiennego. Ponadto dzięki produktom piekarniczym z mąki gryczanej uczucie sytości trwa dłużej, co tłumaczy dłuższy proces przyswajania złożonych węglowodanów.

Płatki owsiane

Ten rodzaj chleba jest w rzeczywistości przygotowany z mieszanki mąki, która obejmuje również pszenicę i żyto. Głównym składnikiem jest jednak owies. Zawiera witaminy i mikroelementy w dużych ilościach, dlatego ten produkt ma korzystny wpływ na trawienie i ogólny stan organizmu. Chleb owsiany dobrze usuwa toksyny i jest również przydatny w podwyższonym poziomie glukozy we krwi.

Soja

Jedna z żywności o najniższej kaloryczności wśród analogów. Chleb sojowy zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe, których źródła niełatwo znaleźć w zwykłej diecie, ale są one niezwykle przydatne. Wadą jest to, że chleb sojowy można kupić nie we wszystkich punktach sprzedaży detalicznej, ale jest to raczej rzadki produkt, który produkowany jest głównie przez prywatne piekarnie.

Ile tam jest?

Nauka o dietetyce rozwija się bardzo szybko, dlatego opinie na temat stosowania chleba w zasadzie pojawiają się coraz częściej, a wszystkie z nich są raczej sprzeczne. Niektórzy eksperci zalecają całkowite zaprzestanie pieczenia, inni pozwalają na użycie mąki w rozsądnych porcjach. Powszechnie uważa się, że jest to oddzielne pożywienie, które zmienia dylemat dotyczący ilości chleba na pytanie „Z czym i jak go jeść?”. Jeśli dieta jest dość zróżnicowana i obejmuje pełną gamę różnych produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, wówczas 300 gramów chleba dziennie będzie więcej niż wystarczające. Dla tych, którzy ściśle przestrzegają tej liczby, dietetycy nazywają liczbę 200 g lub zalecają całkowite wykluczenie produktów piekarniczych z konsumpcji, zastępując je innymi produktami zawierającymi witaminy z grupy B.

Ogólnie rzecz biorąc, przestrzeganie zasad prawidłowego odżywiania nie polega na jedzeniu lub porzucaniu żywności lub składników, ale na tym, jak dobrze spożywana jest ilość białka, tłuszczu, węglowodanów i błonnika dziennie. Gdy dieta jest zrównoważona i nie przekracza klasycznej wartości 2000 kcal / dzień, niewielka część chleba po prostu nie boli. Dorosły może być zadowolony z 200 g pieczywa na dzień, biorąc pod uwagę, że liczba ta nie obejmuje produktów rafinowanych (ciastka drożdżowe, produkty z mąki cukierniczej itp.). Szczegółowe porady można uzyskać od dietetyka, który wybierze indywidualną dawkę na podstawie zużycia energii i ogólnego stanu pacjenta.

Dietetycy uważają, że można zmniejszyć kaloryczność spożywanego chleba i ilość wchłoniętej glukozy. Ostatni czynnik jest szczególnie ważny dla tych, którzy cierpią na obrzęk. Eksperymenty pokazują, że po zamrożeniu / rozmrożeniu zwykłego białego chleba pszennego szybkość absorpcji glukozy zmniejszyła się o około jedną trzecią. Jeśli rozmrożony chleb był dodatkowo suszony w tosterze lub piekarniku, liczby były jeszcze bardziej imponujące - prędkość spadła o połowę. Jest to logiczne wyjaśnienie: po obróbce na zimno i na ciepło zmienia się struktura skrobi, staje się ona mniej rozpuszczalna, co zwiększa jej stabilność w procesie trawienia. Mówiąc najprościej, chleb twardnieje, a skrobia nabiera właściwości odpornych. W procesie przemieszczania się wzdłuż przewodu pokarmowego praktycznie nie traci integralności, co zmniejsza jego wchłanianie i czyni go mniej szkodliwym.

Jak na stałe pozbyć się ciężkości żołądka po jedzeniu?

Jeśli trudno jest odmówić chleba w diecie, pierwszą zasadą unikania pojawienia się grawitacji jest właściwe rozmieszczenie i połączenie spożywanej żywności.

Co nie jest zgodne z chlebem?

• Produkty, potrawy lub cała żywność zawierająca białko zwierzęce to prawie wszystkie rodzaje produktów mięsnych i rybnych, jaja, twaróg;
• Produkty z cukru - dżem, dżem, kremy, pasty do smarowania itp.;
• Winogrona, wiśnie, śliwki, arbuz i inne owoce i jagody, które zawierają dużą ilość naturalnego cukru;
• Miód;
• Grzyby;
• Ogórki, ogórki konserwowe (w tym kapusta kiszona).

Z czym możesz jeść chleb?

• Bulion warzywny, zupy;
• Produkty kwasu mlekowego;
• Warzywa o niskiej lub umiarkowanej zawartości skrobi - biała kapusta, zielona fasola, papryka, ogórki, bakłażany, cukinia;
• Ser, nasiona, orzechy (dzielenie się jest dozwolone, ale ostrożnie iw małych porcjach);
• Pokarmy o dużej zawartości tłuszczu to masło, smalec (lepiej jest połączyć spożycie ze świeżymi zieleniami).

Inne zasady zapobiegania dyspepsji i wzdęciom:

• Posiłki powinny być częste, ale nie obfite - dawać pierwszeństwo niewielkim porcjom, nie robiąc więcej niż 4-godzinnej przerwy między posiłkami;
• Produkty i naczynia są używane w postaci ciepła. Zimne i gorące potrawy są wyłączone z diety;
• Nie pić jedzenia: lepiej pić płyn na 30 - 50 minut przed lub po posiłku;
• Każdego ranka pij na pustym żołądku szklankę ciepłej czystej wody bez gazu, aby aktywować procesy trawienne;
• Unikaj zbyt tłustych potraw, ograniczaj lub eliminuj słodycze z menu;
• Palenie tytoniu i spożywanie napojów alkoholowych to czynniki, które powodują pojawienie się ciężkości w żołądku;
• Ostatni posiłek jest co najmniej 1,5 godziny przed snem;
• Jeśli masz swój własny niedobór enzymatyczny, musisz wziąć dodatkowe leki - Festal, Mezim, Pancreatin, Panzinorm itp.;
• Jeśli dochodzi do naruszenia mikroflory jelitowej, przepisywane są probiotyki - Linex, Hilak Forte, Bifidumbacterin, Acidophilin itp.;
• Ograniczenie pokarmów o wysokiej zawartości węglowodanów jest kluczowe dla zapobiegania wzdęciom brzucha;
• Konieczne jest utrzymywanie regularnej aktywności fizycznej i unikanie stresu.

Dlaczego od chleba? Co robić

Dzień dobry! Zawsze uwielbiałem chleb i produkty z mąki. Nie było problemu z jedzeniem zup, mięsa, warzyw z chlebem. Tak, a kanapki na moje śniadanie nie należą do rzadkości. To nigdy nie spowodowało żadnych szczególnych problemów. Ale ostatnio byłem nadęty chlebem. A jaka jest sprawa, której nie rozumiem.

Może zaczęli piec chleb niskiej jakości? Ale przez całe życie kupowałem go w pewnym momencie i nie wydawało się, że zmieniło się to w smaku. Istnieją podejrzenia, że ​​w ciele zaczęły się jakieś złe zmiany, mianowicie w żołądku lub jelitach. I powodują taką reakcję. Na żadnym produkcie nie ma już wzdęć. Tylko dla chleba jest. Dlaczego

Czy muszę zrezygnować z piekarni? A może spróbujesz zastąpić biały chleb szarym lub jakimś borodino, otręby, całe ziarno? Istnieje między nimi różnica, oczywiście, z wyjątkiem smaku, oczywiście. A jeśli sprawa jest w zdrowiu, powiedz mi, na jakich organach mogą pojawić się problemy, kiedy dostanie się od chleba?

Autor wątku: Natasha (Yekaterinburg)

Więcej na ten temat:

Opinie i komentarze

• ✓ Otrzymane zostaną tylko nowe odpowiedzi.
• ✓ E-mail nie jest nigdzie umieszczany.
• ✓ Możesz wypisać się z listy.

Kochanie Nawet jeśli kupisz w pewnym momencie, nie oznacza to wcale, że zawsze istniała i zawsze będzie wysokiej jakości! Kupują go gdzieś i nie kupują gotowego chleba, więc kupują składniki, więc coś może się zmienić w tym łańcuchu. Przestał stosować się do technologii lub jakość składników nie jest taka sama. Gdybym był na twoim miejscu, zdecydowanie kupiłbym chleb gdzieś indziej: ten sam bochenek lub cegłę, którą tam kochasz i sprawdziłeś. Jeśli tak jest, to tak, musisz być sprawdzony.

Musisz zostać sprawdzony przez gastroenterologa i najprawdopodobniej zmusi cię do połknięcia jelita - zrób FGDS. Cóż, ma to na celu całkowite zrozumienie twoich problemów. Na przykład zapalenie dwunastnicy może powodować zapalenie ścian jelita. Postawili mnie tutaj całkiem przypadkowo, podczas następnego badania i FGD, chociaż wcale mi nie przeszkadzał, miałem jelita, ale czasami pojawiał się również obrzęk.

Ale jeśli nie jesteście teraz gotowi, aby tak przeszkadzać, po prostu zrezygnujcie z białego chleba lub co najmniej białego świeżego chleba - świeże wypieki są generalnie szkodliwe, wiele osób z problemami żołądkowo-jelitowymi jest polecanych na wczorajszy chleb. Tutaj odmów i spójrz, co będzie. Nigdy nie wiesz, może jakość produktów, a może twoje jelita coś połykają i wkrótce wrócą do normy.

Dlaczego to czarny chleb?

Dlaczego to czarny chleb?

Jeśli masz problemy z trawieniem, wzdęciami, wzdęciami lub dysbakteriozą, być może chleb na kimś będzie miał żołądek, zwykle z rozdęciem brzucha - czarny chleb, całkowicie wyłączony z pożywienia.

O ile wiadomo, czarny chleb jest powoli trawiony i trudny do strawienia, fermentacja zaczyna się w żołądku i dlatego może wystąpić rozdęcie brzucha, być może jest to spowodowane drożdżami.

Ogólnie rzecz biorąc, najbardziej przydatnym chlebem w diecie jest czarny chleb żytni, w którym nie ma drożdży, chleb żytni jest bardziej produkowany na zakwasie niż na drożdżach.

Skład sklepu z chlebem nie jest najbardziej użytecznym drożdżami, które mogą wywołać takie procesy, zwłaszcza jeśli występuje nieprawidłowe funkcjonowanie żołądka i jelit. Niedawno zacząłem piec chleb i wzdęć w domu, który pojawił się wcześniej (chociaż nie było problemów z żołądkiem i jelitami), teraz praktycznie się nie pojawia.

Dmuchanie z powodu drożdży, które stosuje się do przygotowania chleba. Spróbuj przaśnego chleba (żyta).

Możliwą przyczyną powstawania gazu może być dysbakterioza.

Posiłki powinny być zrównoważone. Chleb nie powinien przekraczać 20% diety.

Możesz również zalecić picie większej ilości jogurtu (koniecznie naturalnego)

Oczywiście lepiej jest uzyskać kwalifikowaną pomoc od dietetyka.

Czarny chleb powoduje powstawanie gazu, ponieważ w jego składzie znajduje się słód, powoduje on fermentację, aw rezultacie wzdęcia żołądka, aby uniknąć takich kłopotów, jedzą rano czarny chleb na śniadanie, a wtedy będzie miał czas na trawienie się.

Czarny chleb jest produktem, który powoduje zwiększone powstawanie gazu.

Istnieje pewna liczba takich produktów.

Zasadniczo zwiększone wytwarzanie gazu powoduje powstawanie produktów o wysokiej zawartości węglowodanów, które obejmują różne wypieki (prawie wszystkie rodzaje produktów piekarniczych).

Również produkty tworzące gaz obejmują:

Aby pozbyć się zwiększonego tworzenia gazu w następujący sposób:

1. ograniczyć ilość żywności o wysokiej zawartości węglowodanów
2. normalizuje mikroflorę jelitową
3. normalizuje aktywność enzymatyczną jelit
4. połączyć jedzenie

Przy pewnych zaburzeniach przewodu pokarmowego obrzęk będzie bardziej prawdopodobny. Powinieneś mieć zdrowy przewód pokarmowy, aby móc pozwolić sobie na takie nadwyżki jak nadmiar węglowodanów.

ProTrakt.ru

Lista produktów powodujących gaz i wzdęcia

Produkty, które powodują gaz i wzdęcia, lepiej jeść jak najmniej.

Dzięki temu będziesz mógł zachować wspaniały stan zdrowia po uroczystej uczcie, zwykłej domowej kolacji i wizycie w kraju. W przeciwnym razie będziesz musiał uporać się z nieprzyjemnymi bolesnymi wrażeniami.

Jakie jest powstawanie gazu?

Gazy gromadzą się w żołądku z naturalnych przyczyn fizjologicznych, ale z umiarem.

W przypadku dyskomfortu spowodowanego nadmiernym tworzeniem się gazu osoba może stanąć twarzą w twarz tylko wtedy, gdy złamie dietę.

To samo może się zdarzyć, gdy proces patologiczny zaczyna się w jelicie.

Biorąc pod uwagę bardziej szczegółowe tworzenie gazu, można powiedzieć, że gazy są konsekwencją przedostania się powietrza do jelita. Ale 30% gazów znalezionych w narządach trawiennych powstaje podczas trawienia żywności.

Uwięzione w brzuchu powietrze jest uwalniane przez odbijanie lub wciąganie do krwi. Ale więcej gazów opuszcza jelita, pozostawiając odbyt.

Aby zwiększyć objętość gazów w przewodzie pokarmowym:

• komunikacja w minutach jedzenia;
• szybkie połykanie mało przeżutego jedzenia;
• uzależnienie od niektórych produktów;
• picie napojów przez słomkę.

Ponadto, gazy mogą pojawić się w żołądku w nadmiarze, jeśli osoba ma zaburzenie gruczołów ślinowych, w wyniku czego ślina jest wydalana z deficytem lub nadmiarem.

Gazy jelitowe są mieszaniną tlenu i dwutlenku węgla z dodatkiem niewielkiej części metanu i niektórych innych gazów. Kombinacja chemiczna tych gazów nie pachnie.

Ale z ust podczas „wypuszczania powietrza” często śmierdzący zapach. Sprawca jego wyglądu - substancja zawierająca siarkę wytwarzana przez bakterie zamieszkujące ludzkie jelito grube.

Chociaż powstawanie gazu jest procesem naturalnym, może znacznie pogorszyć stan człowieka.

Ale dzieje się to tylko wtedy, gdy objętość produkowanych gazów zostanie zwiększona lub mechanizm usuwania zostanie naruszony.

W takiej sytuacji pojawia się szereg objawów: ból i bulgotanie w okolicy jelit, stałe odbijanie, zdenerwowany stolec, krztuszenie i cuchnący zapach emitowanych gazów.

Ze względu na zwiększone powstawanie gazu, nastrój może się pogorszyć, sen może zniknąć, częste są kołatanie serca, a nawet zaczynają się nerwy.

Stopień, w jakim wymienione objawy zostaną wyrażone, zależy nie tylko od ilości nadmiaru gazów.

Na naturę choroby spowodowanej zwiększonym wytwarzaniem gazu wpływa składnik biochemiczny (zakłócenie zwykłego przebiegu tworzenia i eliminacji związku chemicznego dwutlenku węgla i tlenu z jelita) oraz wrażliwość jelita na niektóre produkty.

Czasami zwiększona zawartość gazu w żołądku jest konsekwencją silnego przeżycia emocjonalnego.

Z jakich produktów puchit brzuch?

W nadmiarze gazów można obwiniać produkty zawierające dużo węglowodanów. Pokarmy bogate w tłuszcze i białka nie są silnie odzwierciedlone w procesie tworzenia gazu.

Grupa węglowodanowa obejmuje substancje takie jak laktoza, fruktoza, rafinoza i sorbitol.

Jakie pokarmy są bogate w te węglowodany i prowadzą do gromadzenia się gazów w jelicie? Węglowodan rafinozy występuje w wielu produktach roślinnych: szparagach, dyni, brukselce, fasoli, grochu i brokułach.

Laktoza lub naturalny disacharyd występuje w produktach zawierających mleko, to jest w płatkach śniadaniowych, ciastach, śmietanie, majonezie i lodach.

Prawie wszystkie warzywa i owoce, a także soki i napoje bezalkoholowe są nasycone fruktozą.

Sorbitol znajduje się również w daniach z owoców i warzyw, a także jest stosowany w celu poprawy smaku pokarmów dietetycznych.

Produkty powodujące wzdęcia z powodu nadmiernego gazowania zawierają skrobię. Obejmują one ponad połowę warzyw i zbóż używanych przez Słowian do żywności.

Chleb pszenny, kukurydza i groszek, a także ziemniaki są najbogatsze w skrobię. Zwiększona produkcja gazu nie powoduje tylko kasz ryżu.

Nawet zwiększone wzdęcia w jelicie prowokują produkty o zawartości specjalnego błonnika pokarmowego, który dzieli się na rozpuszczalny i nierozpuszczalny.

Te, które mogą się rozpuścić, nazywane są pektynami. Pęcznieją w wodzie, zamieniając się w żelowatą masę.

Rozpuszczalny błonnik zawiera płatki owsiane, rośliny strączkowe i większość owoców. Pektyny dostarczane są do jelit w stanie niezmienionym, a następnie rozkładają się i zamieniają w gaz.

Nierozpuszczalne włókna, w przeciwieństwie do rozpuszczalnych włókien, przechodzą przez cały przewód żołądkowo-jelitowy w stanie niestrawionym, dlatego z ich powodu w organizmie powstaje zbyt dużo gazu.

Obecnie duża liczba produktów może sprawić, że żołądek puchnie, boli i wydaje dźwięki kipienia z powodu przepełnienia gazem. Które z nich możesz całkowicie zrezygnować?

Najlepiej jest nałożyć zakaz na głównych prowokatorów zwiększonego tworzenia gazu: chleb z mąki żytniej, napoje gazowane, kwas chlebowy, fermentowany z chmielu, kapusty, jabłek, piwa i baraniny.

Szczególnie produkty te wytwarzają wiele gazów w jelitach ludzi, w układzie pokarmowym, w którym nie ma wystarczającej ilości enzymów lub występują problemy z wchłanianiem substancji.

Każda żywność, która nie zostanie strawiona do końca, staje się sprawcą powstawania niewystarczającej ilości gazów.

Jak uporządkować obrzęk brzucha?

Aby przerwać proces nadmiernego tworzenia się gazu w żołądku, należy ponownie rozważyć dietę. Jeśli masz tendencję do przejadania się, musisz dbać o siebie przy stole i zmniejszać porcje jedzenia na śniadanie, lunch i kolację.

Ważne jest również, aby wykonać następujące czynności:

• tymczasowo porzucić rośliny strączkowe, kapustę, gruszki, sodę i piwo;
• zmniejszyć ilość spożywanego żyta i białego chleba do trzech sztuk dziennie;
• nie łącz żywności białkowej ze skrobią podczas jednego posiłku;
• wyeliminować z diety danie „mięso z ziemniakami”;
• Nie jedz egzotycznych potraw, które nie są przyzwyczajone do żołądka.

Zdarza się, że trudno jest całkowicie przejść do prawidłowej tradycyjnej diety.

W takiej sytuacji należy przynajmniej jeść oryginalne potrawy, które nie są związane z kuchnią narodową i europejską, w ograniczonych ilościach.

Jeśli powstawanie gazu w żołądku, jak sam zauważyłeś, jest związane z częstym spożywaniem produktów mlecznych, może to wskazywać na nietolerancję laktozy.

Właściwym rozwiązaniem jest wykluczenie z diety mleka i wszystkich produktów wytwarzanych na bazie mleka.

Jeśli lubisz rozmawiać przy stole, powinieneś raz na zawsze porzucić ten zły nawyk i jeść w ciszy.

Zanim połkniesz każdy kawałek produktu, musisz go ostrożnie i powoli przeżuwać.

Co jeszcze można zrobić przeciwko zwiększonej produkcji gazu jelitowego?

Jeśli jesz produkty z kwaśnego mleka (kefir, jogurt), kasze gryczane i prosa, pieczone warzywa, gotowane mięso, chleb z otrębów, gotowane z mąki pszennej, żołądek nie będzie spuchnięty.

Również z tworzenia gazu pomoże pozbyć się dnia rozładowania, który jest zalecany raz na 1 - 1,5 tygodnia.

Zwiększone tworzenie się gazu przestanie przeszkadzać, jeśli w ciągu dnia jest tylko danie z ryżu, nie przyprawione solą i masłem. Gotowany ryż należy jeść na ciepło.

Do picia w takim dniu kefir jest idealny. Dla trzech dawek wystarczy półtora litra tego produktu. Taka dieta normalizuje pracę układu trawiennego i usuwa toksyny z przewodu pokarmowego.

Aby zmniejszyć wzdęcia w jelitach, zasada dodawania kminku, majeranku i kopru włoskiego do wszystkich produktów.

Przyprawy te poprawiają funkcjonowanie mięśni jelit, promują lepsze trawienie pokarmu. Herbatę można parzyć z miętą, która skutecznie zapobiega wzdęciom z powodu gromadzenia się gazów.

Tak więc, jeśli cierpisz na zwiększony gaz, lepiej jest spieszyć się z lekarzem, aby uzyskać jasne instrukcje dotyczące diety.

Oczywiście, aby ten problem zniknął, trzeba będzie ponieść pewne ofiary. Ale stan „zawstydzający” z powodu przepełnienia jelit gazami już nie powstanie.

Wzdęcia brzucha z pełnoziarnistego chleba nazywano znakiem właściwego odżywiania.

Zwiększone wzdęcia w jelitach i częstsze wypróżnienia towarzyszące spożywaniu produktów pełnoziarnistych są normalne, co wskazuje, że jesz prawidłowo. O tym, pisze The Daily Mail, mówią wyniki badań przeprowadzonych przez duńskich naukowców.

Naukowcy z Uniwersytetu w Kopenhadze przyciągnęli 75 osób, aby zbadali wpływ pełnoziarnistych płatków zbożowych, chleba, musli i jelit na jelita. Niektóre z nich były pełnoziarniste w diecie i były nieobecne w pozostałych. Jak powiedział główny autor badania Stine Wuholm (Stine Vuholm), naukowcy zauważyli, że uczestnicy z pierwszej grupy mieli więcej gazów jelitowych w ciągu dnia niż ci, którzy nie jedli pełnoziarnistych. Jednocześnie ten drugi, w przeciwieństwie do pierwszego, skarżył się na wzdęcia i zmęczenie. Ponadto ci, którzy jedli pełnoziarniste, dwa razy częściej odwiedzali toaletę niż reszta.

Wuholm podkreślił, że wszystkie te objawy - gaz i częstsze wypróżnienia - mówią o prawidłowym odżywianiu. Błonnik pokarmowy zawarty w pełnych ziarnach z pomocą bakterii jelitowych przechodzi proces fermentacji w jelicie grubym, co prowadzi do nadmiernego tworzenia się gazu. „Czyszcząc ziarna, witaminy i inne użyteczne substancje są usuwane wraz z łuskami, więc nie jest zaskakujące, że ludzie spożywający całe ziarna czują się lepiej niż ci, którzy ich nie jedzą” - zauważył Vuholm.

Wcześniej naukowcy z Hiszpanii uzasadniali związek między niedożywieniem a rozwojem depresji.