Puree z dyni: metody gotowania - jak zrobić puree z dyni w domu

Dynia jest bardzo popularnym warzywem w kuchni. Delikatna słodkawa miazga służy do produkcji zup, ciast i różnych deserów. Do wszystkich potraw używaj dyni w postaci puree ziemniaczanego. Jak zrobić puree z dyni, porozmawiamy dzisiaj w naszym artykule.

Wybór warzyw

Do przygotowania puree z dyni można stosować dowolną odmianę dyni, z wyjątkiem dekoracyjnych, oczywiście. W przypadku słodkich deserów bardziej odpowiednie jest użycie gałki muszkatołowej. Miąższ dyni gałki muszkatołowej jest jasny pomarańczowy i bardzo słodki.

• Przede wszystkim: dynia musi być dojrzała. Wskaźnik dojrzałości - dojrzałe, gęste nasiona.
• Preferowane są średnie okazy ważące do 4 kilogramów.
• Szczególną uwagę należy zwrócić na ogon. Powinien być suchy.
• W sklepach i na rynkach należy kupić całe warzywo, a nie jego wyciętą część.
• Skórka dyni powinna być cała, a najlepiej płaska. Być może obecność naturalnej powłoki woskowej.

Jak gotować dynie na tłuczone ziemniaki

W piekarniku

Skórę roślinną myje się pod bieżącą wodą i wyciera szmatką. Za pomocą ostrego noża pokrój dynię na dwie części i usuń nasiona. Można to zrobić za pomocą łyżki stołowej lub po prostu rękami. Nasiona nie powinny być wyrzucane. Są myte z włókien, suszone i spożywane.

Możesz natychmiast upiec dynię lub podzielić każdą część na kilka części. Obcinanie nie jest konieczne.

Aby nie trzeba było długo myć patelni po dyni, jest ona wyłożona folią lub pergaminem do pieczenia.

Warzywa są umieszczane w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i pieczone przez 40-50 minut Wiele gospodyń domowych zaleca pieczenie dyni pokrytej folią. W tym przypadku dynia po prostu się nie smaży, a ilość witamin pozostanie na maksymalnym poziomie.

Gotowość sprawdź nożem lub widelcem, przekłuwając je na kawałki.

Gotowa dynia jest usuwana z pieca, a miazga jest oddzielana od skóry przy użyciu dowolnych sztućców lub ręcznie.

Kanał „AllrecipesRU” w swoim filmie szczegółowo opowie o tym, jak zrobić pyszne puree z dyni w piekarniku

Na kuchence

Ta metoda jest znacznie bardziej pracochłonna niż poprzednia, ponieważ przed gotowaniem musisz usunąć twardą skórę z dyni. Dynia, oczyszczona z nasion, jest cięta dla wygody na mniejsze segmenty, z których każdy jest dalej usuwany ze skóry.

W pełni obrane warzywa rozkrusza się na małe kostki lub cienkie płytki, wypełnia wodą i duszą przez 15-20 minut, aż zmiękną.

Obejrzyj film z kanału „Life Mom” - Pumpkin Puree na talerzu

Przepisy na dyniowe puree

Naturalne puree z dyni dla dziecka

Dla niemowląt przygotuj tłuczone ziemniaki bez dodatku różnych przypraw i cukru. W skrajnych przypadkach przeciery można solić kilkoma ziarnami soli lub słodzić fruktozą.

Gotowane do miękkiego zacieru dyniowego z mikserem. Ponieważ dzieci poniżej pierwszego roku życia wolą bardziej płynne jedzenie, puree ziemniaczane powinny być wodniste. Masę można rozcieńczyć przegotowaną wodą lub mlekiem z piersi. Takie tłuczone ziemniaki nie są przechowywane. Ale produkt naturalny, bez dodatków, może stać pod pokrywką w głównej komorze lodówki w dniach 2 - 3.

Puree z dyni można przechowywać dłużej w zamrażarce. W tym celu schłodzoną masę układa się w małych pojemnikach i przesyła do komory w celu przechowywania. Silikonowe formy do babeczek, hermetyczne torby do zamrażania i jednorazowe plastikowe kubki mogą służyć jako pojemnik do zamrażania.

Puree z dyni z sokiem na zimę

• dynia - 3,5 kg;
• cukier granulowany - 1 kilogram;
• dom lub zakupiony sok z granatu - 200 mililitrów.

Obrane i posiekane dynie umieszcza się w pojemniku o odpowiedniej wielkości, wlewa się cukier i wlewa sok. Gotuj dynię w słodkim syropie przez około pół godziny, aż będzie miękka, a następnie przebij blenderem. Pokruszona słodka masa ponownie włożyła ogień i gotowała na małym ogniu przez 10 minut. Gorące, puree ziemniaczane układane są na brzegach i skręcone sterylnymi kapslami.

Puree z kwasem cytrynowym

• dynia - 2 kilogramy;
• cukier granulowany - 500 gramów;
• kwas cytrynowy w proszku - 1 łyżeczka.

Pieczona dynia w piekarniku, a następnie zmiażdżona mikserem. Dodaj pozostałe składniki i podgrzej na kuchence przez 10 minut. Gorące puree ziemniaczane układa się w sterylnych pojemnikach i skręca na zimę.

Puree z dyni i żurawiny

• dynia - 2 kilogramy;
• świeże lub mrożone żurawiny - 250 gramów;
• woda - 900 mililitrów;
• cukier - 300 gramów gramów;
• goździk - 1 pączek (opcjonalnie).

Syrop jest przygotowywany z wody i cukru, a dynia gotowana jest w nim aż do ugotowania. Jeśli żurawina została zamrożona, jest rozmrażana. Z jagód wycisnąć sok, który jest również dodawany do gotowanej dyni. Wszystkie składniki są puree, a następnie gotowane przez 15-20 minut.

Kanał „Visiting Elena” przedstawia przepis na puree z dyni i jabłek

Najbardziej smaczne i szybkie przepisy na puree z dyni

Pachnące i delikatne puree z dyni to obfite i piękne danie, które gotuje nawet początkująca gospodyni. Istnieje wiele przepisów na to danie, w tym te, które zawierają dodatek innych warzyw, owoców i przypraw. Dlatego można to robić przynajmniej codziennie - przez długi czas nie przeszkadza nawet najbardziej wymagającym smakoszy.

Klasyczny przepis

Aby przygotować puree z dyni, należy wziąć dobrze dojrzewający owoc, na którego powierzchni nie ma pęknięć, wgnieceń ani plam. Warzywa powinny być myte pod bieżącą wodą, obrane i obrane, pokrojone w miazgę na duże kostki lub kawałki. W przyszłości dynia musi być przygotowana w jeden z następujących sposobów:

• owinąć folią i piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C (trwa to około 45 minut);
• wlać do rondla, zalać niewielką ilością wrzącej wody i gotować przez pół godziny na małym ogniu;
• umieść multicooker w misce i gotuj przez 15–17 minut.

Zmiękczoną miazgę należy zagnieść widelcem, przetrzeć przez sito lub rozgnieść mikserem. W powstałej masie można dodać trochę warzyw lub masła, cukru lub soli, przypraw.

Opcja ciecierzycy

Gotowane zgodnie z tym przepisem puree z dyni można spożywać jako osobne danie, rozprowadzać na chlebie lub stosować jako przystawkę. Aby to było konieczne:

• moczyć ciecierzycę (130 g) przez 4 godziny w zimnej wodzie, a następnie gotować przez 50 minut;
• pokroić 250 g masy miąższu obranej dyni na duże kostki, zawinąć w folię, piec, aż ugotuje się w piekarniku i ostudzić;
• wlać składniki do miski miksera, dodać niewielki kawałek papryki chili bez nasion i pereteret powstałą masę w papce.

Gotowe danie powinno być bogate w sól. Ponadto konieczne jest dodanie posiekanego czosnku (1 ząbek), 5-6 szczypt granulowanego pieprzu jalapeno, małej garści prażonych nasion sezamu, łyżki oliwy z oliwek i 1/5 szklanki mąki sezamowej. Przed podaniem masę należy dokładnie wymieszać.

Puree z dyni na zimę

Jeśli chcesz, możesz zrobić puree z dyni, które mogą utrzymać właściwości odżywcze i smakowe przez kilka miesięcy. Do tego potrzebujesz:

• pokroić 2,5 kg miazgi dyni na plastry i trzymać je w piekarniku ogrzanym do 180 ° C, 40 minut;
• zmielone warzywa pieczemy w papce za pomocą blendera;
• przenieść powstałą masę na patelnię, dodać do niej 750 g cukru i szklankę soku z granatów;
• umieścić mieszaninę na małym ogniu i gotować przez 10 minut.

Gorące puree ziemniaczane należy umieścić w sterylizowanych szklanych słoikach i szczelnie zamknąć (zwinąć na maszynie do pisania lub przykręcić do pokrywek typu twist-off). Następnie pojemniki z wykrojami należy odwrócić do góry nogami, owinąć grubym kocem i pozostawić w tej pozycji na 3-4 dni. Po upływie określonego czasu banki można przestawić na spiżarnię lub inne dogodne miejsce.

Wersja żurawinowa

Niezwykły, szybki i pyszny przepis na puree z dyni z żurawiną jak wszystkie słodycze. Aby przygotować ten deser jagodowo-warzywny, potrzebujesz:

• rozpuścić 300 g cukru w ​​850 ml gorącej wody;
• włóż słodką ciecz do ognia, zagotuj i gotuj przez 1,5-2 minuty;
• dodać sok, wstępnie wyciśnięty z 200 g żurawiny, i 1 pączek goździka do syropu;
• obrać 1,8 kg dyni i pokroić w drobną kostkę.

Plastry miazgi warzywnej należy gotować w mieszaninie wody, soku żurawinowego i cukru przez 25 minut. Następnie syrop z dynią należy ostudzić, wcierać przez sito o drobnych oczkach i dobrze wymieszać. Przed podaniem można udekorować danie cukrem pudrem, kawałkami owoców, jagodami i liśćmi mięty.

Z dodatkiem jabłek

Puree z dyni z jabłkami ma przyjemny słodko-kwaśny smak i lekki owocowy aromat. Przygotowując go, należy przestrzegać następującego schematu:

• pokroić 900 g miazgi dyniowej na małe kawałki;
• zdejmij skórkę z jabłek (2–3 szt.), usuń rdzeń i pokrój je w plasterki;
• posiekaj przygotowane warzywa i owoce za pomocą blendera lub pomiń je przez maszynkę do mięsa;
• przenieść uzyskaną masę do rondla, dodać do niej 70 g cukru i 8 g kwasu cytrynowego.

Mieszanina musi być gotowana przez godzinę na małym ogniu. Następnie należy podawać go do stołu, ozdobionego świeżymi listkami mięty lub słodko-kwaśnymi jagodami. W razie potrzeby zacier można rozłożyć na wysterylizowanych bankach i zwinąć.

Różnorodność potraw z ziemniakami

Ziemniaki i dynie mogą być przygotowane odżywcze i łatwo przyswajalne danie, bogate w witaminy, przydatne mikro i makroelementy. Aby to zrobić, użyj następującego algorytmu:

• pokroić funt miazgi dyni i 7 obranych ziemniaków w małych kawałkach;
• Wlać zimną wodę na warzywa i gotować na małym ogniu przez 25 minut;
• spuścić ciecz;
• dodaj szczyptę soli do gotowanej dyni i ziemniaków, posiekanego czosnku (3 kromki) i 45 ml oliwy z oliwek.

Powstałą mieszaninę należy zmielić w blenderze. Przed podaniem należy udekorować tłuczone ziemniaki posiekaną natką pietruszki, koperkiem lub liśćmi szpinaku.

Ponadto w naczyniu można dodać 30–40 g masła lub 3–4 łyżki. łyżki tłustego mleka.

Puree z dyni i marchwi

Przygotowane według tego przepisu puree z dyni jest bardzo popularne wśród dzieci. Kompozycja potrawy obejmuje:

• miód - 25 g;
• masło - 30 g;
• woda - 650 ml;
• prażone orzeszki ziemne - 35 g;
• marchewki - 250 g;
• oliwa z oliwek - 10 ml;
• miąższ dyni - 200 g;
• rodzynka - 15 g.

Starannie umyte i obrane warzywa należy pokroić nożem, wlać do rondla, przykryć szklanką wody i gotować przez 8 minut na małym ogniu. Następnie należy dodać pozostałą wodę i oliwę z oliwek. Mieszaninę należy gotować i gotować przez 15–17 minut.

Następnie należy go zmielić w mikserze puree, połączyć z roztopionym masłem i szybko ubić mikserem. Gotowy deser można polać miodem, udekorować prażonymi orzeszkami ziemnymi i rodzynkami.

Kremowy płyn

Danie wykonane według tego schematu jest bardziej jak zupa, a nie przystawka. Aby zrobić puree z dyni ze śmietaną, potrzebujesz:

• posiekać duże krążki cebuli i lekko podsmażyć na oleju roślinnym;
• pokroić 400 g obranej dyni na małe kostki;
• posiekać 1 ząbek czosnku nożem;
• przenieść warzywa na patelnię i zalać 400 ml bulionu z kurczaka;
• gotowaną masę gotować pod pokrywką przez 20 minut.

W przyszłości warzywa należy wcierać mikserem i ubić mikserem z pół szklanki śmietany (10%), 40 ml oliwy z oliwek i 2 g gałki muszkatołowej. Gotowe danie można ozdobić prażonymi pestkami dyni, sezamem i tartym serem. Na stole należy podawać grzanki - słone grzanki z twardego chleba.

Opcja sera

Dzięki tej recepturze możesz zrobić półpłynne puree z dyni o jasnym kremowym smaku i przyjemnym aromacie przypraw. Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:

• pokrój 550 g obranej dyni na średniej wielkości kostki;
• wlać na patelnię 1,6 l wrzącej wody, dodać pulpę warzywną, szczyptę ziela angielskiego i 4 g zmielonej papryki;
• postawić pojemnik na ogniu, zagotować mieszaninę i gotować przez 10 minut;
• dodać obrane i posiekane ziemniaki (4 średniej wielkości bulwy), liść laurowy na patelnię;
• gotować uzyskaną masę przez 15 minut;
• wyjąć liść laurowy z patelni;
• stopić 45 g masła na patelni i podsmażyć cebulę pokrojoną w krążki i 2 posiekane ząbki czosnku;
• połącz brązowe warzywa z ziemniakami i dynią, zetrzyj blender z tłuczonymi ziemniakami;
• Zetrzyj 100 g parmezanu na tarce i wlej do powstałej masy.

Następnie naczynie należy przechowywać na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Gotowe puree ziemniaczane należy podawać na stole z grzankami pszennymi.

Z różą psa w wolnej kuchence

Dynia, dzika róża i jabłka mogą stanowić aromatyczny przecier owocowy, który pasuje do twarogu, serników i naleśników. Jednocześnie potrzebujesz:

• Wlać 900 g nasion dzikiej róży wrzącą wodą (550 ml) i gotować przez 13–15 minut;
• pocierać powstałą masę przez sito;
• pokroić obrane jabłka (1,3 kg) i dynie (900 g) na kostki, wlać do wolnej kuchenki, dodać 2,8 kg cukru;
• włącz tryb „Gaszenie” i odczekaj 25 minut;
• schłodzić dynie i jabłka, połączyć je z ochłodzonymi biodrami w głębokiej misce.

Masę owoców i warzyw należy rozdrobnić mikserem i ponownie umieścić w misce multicooker. Następnie należy włączyć tryb „Quenching” i odczekać 35 minut. W gotowym naczyniu można dodać trochę wanilii i kwasu cytrynowego.

Puree z dyni to bardzo zdrowe danie, bogate w witaminy i inne składniki odżywcze, bez których niemożliwe jest pełne i prawidłowe funkcjonowanie ludzkiego ciała. Jednak ten lekki deser lub przystawka ma wiele przeciwwskazań.

Osoby cierpiące na alergie pokarmowe, zapalenie żołądka, cukrzycę, wrzód dwunastnicy lub wrzód żołądka, konieczne jest całkowite wyeliminowanie go z diety.

Puree z dyni - 5 jasnych przepisów

Treść

W dyni dużo składników odżywczych. Z miazgi przygotuj przeciery zup, dżemy i kandyzowane owoce, dodaj do owsianki, wypieków i piecz w plasterkach. Zjedzone są także nasiona, a nawet kwiaty.

Miąższ dyni nadaje się do żywności dla niemowląt i dietetycznych. Puree z dyni mogą być alternatywą dla zwykłych puree ziemniaczanym jako przystawka do mięsa lub ryb. Lub służyć jako podstawa pięknej i smacznej zupy. Puree z dyni można nawet przygotować na zimę.

Klasyczne puree z dyni

Spróbuj zrobić puree z dyni na kolację z kotletami mięsnymi lub z kurczaka.

Składniki:

• miąższ dyni - 500 g;
• mleko - 150 g;
• olej - 40 g;
• sól, przyprawy.

Gotowanie:

1. Dynia musi być umyta, pokrojona w plastry i usunąć nasiona.
2. Odetnij twardą skórkę z kawałków i pokrój mięso na małe kawałki.
3. Gotuj w osolonej wodzie, aż stanie się miękka i osącz.
4. Zamień puree ziemniaczane w blender lub tolkushki, dodając trochę ciepłego mleka.
5. W gotowych puree ziemniaczanym dodaj kawałek masła i podawaj jako dodatek do obiadu.
6. Możesz dodać posiekany czosnek i zioła.

Dzieci i dorośli będą zachwyceni jasnym pomarańczowym dodatkiem.

Kremowe puree z dyni

Łatwiejsza metoda gotowania, która utrzyma maksymalną ilość witamin i pierwiastków śladowych w dyni.

Składniki:

• dynia - 1 kg;
• krem - 100 g;
• olej - 40 g;
• sól, przyprawy.

Gotowanie:

1. Umyj dynię i pokrój na kilka kawałków. Usuń nasiona.
2. Ułóż plastry na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Sól z grubą solą i dodać zioła. Możesz włożyć kilka ząbków czosnku.
3. Piec w nagrzanym piekarniku przez około godzinę, sprawdzając gotowość nożem lub widelcem.
4. Miąższ z pieczonej dyni można łatwo usunąć łyżką.
5. Złożyć przygotowane kawałki do odpowiedniego pojemnika i przebić blenderem.
6. Aby uzyskać bardziej miękki, kremowy smak, możesz dodać krem.
7. Możesz zrobić przystawkę z takich tłuczonych ziemniaków i możesz zrobić kremową zupę, dodając odpowiednią ilość rosołu z kurczaka lub mięsa i przypraw.

W zupie można dodać łyżkę bitej śmietany i zieleni. A w garnirunku kawałek masła.

Puree z dyni dla dzieci

W przypadku żywności dla niemowląt najlepiej przygotowywać puree z dyni w domu bez konserwantów i wzmacniaczy smaku.

Składniki:

Gotowanie:

1. Pokroić pulpę dyniową na małe kawałki i gotować do miękkości w małej ilości czystej wody.
2. Miękkie kawałki można rozkruszyć blenderem, a dla najmniejszych lepiej przetrzeć je przez drobne sito.
3. Przy pierwszym zapoznaniu się z tym, bardzo przydatnym dla prawidłowego rozwoju dziecka z warzywem, lepiej dać trochę. Rozcieńczyć puree z dyni z mlekiem.
4. Gotowane puree bez dodatków można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
5. Aby lepiej przyswoić beta karoten w puree, dodaj kroplę oliwy z oliwek.
6. Dla starszych dzieci dynia może być dodawana jako jeden ze składników zup warzywnych i mięsnych kilka razy w tygodniu.

Dynia zawiera wystarczającą ilość cukrów i jest zwykle bardzo popularna ze smakiem dzieci bez dodatku soli lub cukru.

Puree z dyni i jabłek

Deser z jasnego, słonecznego warzywa z jabłkami można zjeść tylko z herbatą lub użyć jako nadzienie do pieczenia.

Składniki:

• dynia - 100 gr.;
• jabłko - 100 g;
• woda - 50 ml;

Gotowanie:

1. Pokroić dynię na małe kawałki i zagotować.
2. Nieco później umieść obrane jabłka w rondelku.
3. Gdy wszystkie produkty są miękkie, usuń wszystkie kawałki z płynu i posiekaj mikserem.
4. Dodaj cukier lub miód do smaku.
5. Podczas podawania można dodać śmietanę lub bitą śmietanę.

To puree jak dzieci i dorośli członkowie twojej rodziny.

Puree z dyni na zimę

Puree z dyni można zachować na zimę. Taki preparat jest nieco podobny do kawioru do squasha.

Składniki:

• miazga dyniowa - 1 kg;
• cebula - 2 szt.;
• Pieprz bułgarski - 2 szt.;
• pomidory - 3 szt.;
• czosnek - 4 goździki;
• sól, przyprawy.

Gotowanie:

1. Warzywa umyć i pokroić na kawałki. Usuń nasiona z papryki i dyni.
2. Umieść kilka warstw folii na blasze, ułóż wszystkie przygotowane produkty. Posyp oliwą, solą i posyp przyprawami.
3. Dodaj kilka gałązek tymianku i posiekanego czosnku.
4. Piec ze średnim ciepłem do ugotowania przez około pół godziny.
5. Umieść gotowe warzywa w odpowiednim naczyniu i posiekaj mikserem.
6. Jeśli to konieczne, dodaj sól i sól do sterylnych słoików.
7. Przykryj czapkami i przechowuj w chłodnym miejscu.

Taki kawior warzywny można zjeść z białym chlebem jako kanapkę.

Puree z dyni może być słodkim, deserowym daniem, a także przystawką lub przekąską. Spróbuj ugotować dynię na jeden z proponowanych przepisów, być może smak zaskoczy Cię bardzo. Bon apetyt!

Przepis krok po kroku puree dyni ze zdjęciami

Powiązane artykuły

Przepis krok po kroku na dyni nadziewany mięsem i pieczony w piekarniku

20 października 2017 r

Przepis krok po kroku do gotowania kotletów z dyni

17 października 2017 r

Jak i jak gotować dynie

13 października 2017 r

Dynia jest jednym z warzyw wprowadzanych do karmienia niemowląt, ponieważ oprócz wielu przydatnych właściwości jest uważana za hipoalergiczną i może być nie do zniesienia tylko indywidualnie.

Gotowa dynia może być spożywana w czystej postaci. Jest to unikalny składnik, który można łączyć z innymi warzywami, potrawami mięsnymi i rybnymi, a także do produkcji deserów.

Po przeprowadzeniu prawidłowego, prostego przetwarzania można go przechowywać przez kilka miesięcy. A dziś proponuję nauczyć się robić puree z dyni.

Składniki

• średnia dynia - 2 szt.;
• woda

Jak wybrać odpowiednie składniki

Aby zrobić puree z bogatym smakiem dyni, użyj małej dyni (ale nie małej dekoracyjnej!). Powinien być jasno pomarańczowy, bez uszkodzeń. Z jednej takiej dyni pochodzi jedna miska puree ziemniaczanego.

Przepis na puree z dyni (do przechowywania)

Ten puree nie zawiera żadnych obcych dodatków, dlatego nadaje się do pieczenia, a także do zup lub gotowania różnych puree z dyni w przyszłości. Możesz ją zamrozić i użyć w razie potrzeby. Puree z dyni jest przechowywane w lodówce zaledwie przez kilka dni.

Aby przygotować zwykłe puree z dyni, konieczne jest wstępne przetworzenie warzyw termicznie. Można to zrobić przez gotowanie lub pieczenie dyni, a ja opiszę, jak to zrobić w obie strony.

Najpierw dynia jest dokładnie oczyszczona i oczyszczona z ewentualnych zanieczyszczeń. Usuń ogon, a następnie pokrój go na pół i usuń wnętrze z nasionami. Dalsze działania zależą od metody przetwarzania.

Pieczenie

1. Możesz umieścić dwie połówki dyni, nie obierając, na blasze do pieczenia i wysłać ją do piekarnika rozgrzanego do 200 ºС przez 50-60 minut.
   

Gotowanie

1. Połówki połówki dyni są również obrane. Jest to łatwiejsze, jeśli dzielisz każdą połowę na kilka kolejnych części. Następnie pokrój warzywę w kostkę, umieść w rondlu, zalej wodą, aby przykryć kawałki, i gotuj, aż będą gotowe (około 10 minut).
   
2. Odcedź wodę z dyni, ostudz ją, a następnie zrób puree.
   

Przepis wideo

Dzięki przepisom wideo możesz dowiedzieć się dokładnie, jak wygląda gotowy produkt lub danie. Oto jeden ze sposobów radzenia sobie z dyniami i zacieru na wszystkie okazje:

Przepis na puree ziemniaczane z dyni

Składniki

• dynia - 500 g;
• ziemniaki - 500 g;
• mleko - 100 ml;
• masło - 1 łyżka. łyżka;

• mięso wędzone - 150 g;
• sól, przyprawy, zioła - do smaku;
• olej roślinny;
• woda

1. Spłucz i oczyść warzywa, nie zapomnij usunąć wnętrzności z nasionami dyni. Pokrój warzywa w kostkę.
   
2. Umieść dynie i ziemniaki na osobnych patelniach, przykryj wodą, zagotuj, dodaj sól i gotuj, aż będą gotowe.
   
3. W międzyczasie kroimy wędzone mięso na małe kawałki. Może to być wędzony boczek, łosoś lub bekon.
   
4. Na patelni smażyć niewielki dodatek do mięsa, w razie potrzeby dodać trochę oleju roślinnego.
   
5. Gotowe warzywa odprowadzają wodę. Połącz gotowane ziemniaki z dynią, dodaj przyprawy do smaku (na przykład kurkumę i inne), masło, podgrzej mleko do gorącego stanu i stopniowo wlej warzywa. Zmiel cały blender do stanu puree ziemniaczanym.
   
6. Rozłóż puree z ziemniaków na talerzach, posyp pieczonym wędzonym mięsem i zielenią do smaku.
   

Przepis wideo

Powyższy przepis na puree z dyni i ziemniaków można zobaczyć na poniższym filmie. Oprócz wędzonych mięs, wszelkie inne smażone lub gulaszowe mięso można łączyć z takim zacieru z dyni jako dodatek.

Przepis na puree z dyni i jabłka dla dzieci

Składniki

• dynia - 100 g;
• Apple - 1 szt.;
• woda - 120 ml.

1. Jabłko i dynię opłukać i obrać, pokroić w kostkę.
   
2. Umieść kawałki w misce multicookera, dodaj wodę i gotuj pod pokrywką zamkniętą w trybie „Gotowanie” przez 10 minut.
   
3. Niech gotowa dynia i jabłko ostygną lekko, po czym można zrobić puree z blendera. Ta owsianka nie wymaga słodzików, ponieważ każdy składnik daje wystarczającą słodycz.
   

Przepis wideo

Bardzo krótki i wyraźny film przedstawiający prosty przepis na tłuczone ziemniaki z dynią w wolnej kuchence. Możesz również gotować składniki na patelni, aż będą gotowe, jeśli nie masz tego sprzętu w kuchni.

Co dać

Puree z dyni w połączeniu z ziemniakami doskonale nadają się jako dodatek do mięsa. Na tej podstawie gotują zupy, pieczą słodkie wypieki, a także chleb, dodają do sosów. To puree można spożywać w czystej postaci, słodzone do smaku, w połączeniu z ryżem lub kaszą manną.

Wniosek

Jeśli jesteś zainteresowany gotowaniem tego warzywa i używaniem go w różnych potrawach, polecam spróbować ugotować kawior z dyni i rozważyć - przepisy na wytwarzanie puree ziemniaczanego z dyni - i wybrać ten, który najbardziej Ci odpowiada, lub na przemian jak zupy.

Jak upiec puree z dyni

Dynia jest smaczną i zdrową jagodą ogrodową, która zazwyczaj jest utrzymywana w stanie świeżym przez całą zimę. Ale nie wszyscy mają warunki do przechowywania tego warzywa. W tym przypadku uprawa musi być zachowana w postaci kęsów zimowych.

Istnieje wiele rodzajów zbiorów dyni - od licznych receptur w słoikach po cukrzenie i zamrażanie. Mrożone warzywa w miarę możliwości zachowują wszystkie swoje składniki odżywcze. Czasami jednak gospodynie domowe skarżą się, że pokrojona w kostkę dynia staje się wodnista i bez smaku po rozmrożeniu. A co, jeśli zamrożona dynia do wykorzystania w przyszłości w postaci puree ziemniaczanego?

W tym artykule wyjaśnimy, jak prawidłowo przygotować puree z dyni do późniejszego zamrażania, wstępnie piecząc dynię w piekarniku. Jeśli interesują Cię obszerne informacje na temat przechowywania dyni, przejdź na stronę http://lena7.ru/kak-hranit-tykvu.html.

Jak upiec puree z dyni

1. Puree z dyni można stosować do przygotowywania różnych deserów i przekąsek, zapiekanek, płatków śniadaniowych, nadzień do ciast, a nawet ciasta z dyni. Wybierz, aby zrobić dojrzałą dynię, najlepiej bogatą w kolory i słodką w smaku. Puree lepiej gotować pieczoną dynię.

2. Za pomocą ostrego noża odetnij „pokrywę” od boku trzonu.

3. Biorąc łodygę, usuń zbyt gęstą część dyni, aby nie przeszkadzała w dalszym przetwarzaniu.

4. Odetnij dyni na pół, zaczynając od boku otworu i poruszając się pośrodku w okręgu.

5. Za pomocą łyżki usuń nasiona z dyni z połówek dyni. Nasiona nie powinny być wyrzucane. Po wysuszeniu i prażeniu możesz później wykorzystać je jako dodatek do różnych potraw, jako posypkę ciast i ciast, lub po prostu zjeść jako ucztę.

6. Cięcie dyni na mniejsze kawałki, wygodne do obróbki i dalszego prażenia, dobrze zeskrobać z niej wnętrza.

7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Na jednej lub dwóch tacach złóż skórki z dyni. Piec 40-50 minut w zależności od gęstości dyni i wielkości kawałków, aż będą miękkie.

8. Wyjmij upieczoną dynię z piekarnika i poczekaj, aż ostygnie, aby można było z nią bezpiecznie pracować.

9. Fajne kawałki dyni powinny być w temperaturze pokojowej. Od czasu do czasu odwracaj je, aby przyspieszyć proces chłodzenia.

10. Za pomocą małego noża obieramy dynię, usuwamy zbyt spalone miejsca miazgi.

11. Wytnij każdy obrany plasterek dyni pokrojony w kostkę o boku 2-3 cm i zagnij do miski robota kuchennego lub blendera.

12. Za pomocą robota kuchennego lub blendera obróć pieczoną dynię w jednolite puree. Zmiel dynie i włóż do miski.

13. Puree z dyni w misce, sprawdź ponownie obecność kawałków. Pożądane jest, aby puree było jednorodne.

14. Powstałe puree z dyni należy rozłożyć na plastikowe torby do zamrażania. Zaleca się wybór worków na porcje puree ziemniaczanego, o rozmiarze odpowiadającym zamierzonemu jednorazowemu użyciu w naczyniach. Najwygodniejszym opakowaniem do zamrażania są worki z zaczepem.

15. Napełnij dopasowane saszetki przygotowanym puree z dyni, w przybliżeniu objętości. Próbując wypchnąć powietrze z torby, mocno połącz zaczep na górze.

16. Ostrożnie sprawdź jakość torby sprzęgła, umieść ją poziomo. Ze względu na fakt, że worek nie został napełniony do góry, przybiera płaski kształt, wygodny do przechowywania w zamrażarce.

17. Przed włożeniem worków do zamrażarki należy je dobrze osuszyć ręcznikiem papierowym, aby nie zamarzły między nimi. Cóż, jeśli istnieje możliwość rozszerzenia worków z puree z dyni w jednej warstwie. A kiedy zawartość zamarznie, leżą bardziej kompaktowo w komorach zamrażarki do dalszego apetycznego użycia.

beecook.net

Proste przepisy kulinarne

Puree z dyni

Prosty przepis na puree z dyni. Puree gotowane według tego przepisu jest bardzo wygodne do pieczenia babeczek, ciast, ciastek, ciast, a także gotowania budyń, sufletów, płatków śniadaniowych, zup itp. Pieczone puree z dyni jest bardziej pachnące i zdrowsze niż gotowane. Ponadto jest on puszysty, mniej wilgotny i gęstszy w konsystencji, co jest dużym plusem dla jego dalszego wykorzystania w przygotowywaniu wyrobów cukierniczych i domowych wypieków.

Składniki

• dynia

Gotowanie

1. Umyj dynie i osusz. Pokroić dyni na 2 części i usunąć nasiona. Pokroić dynię na plastry o grubości 2-3 cm.
2. Złożyć dynię w rękawie do pieczenia lub kopercie foliowej. Obcisłe krawędzie rękawa. Ostre szpikulce wykonują kilka nakłuć, aby para wydobywała się z górnej części rękawa.
   
3. Piecz dynię w piekarniku nagrzanym do 180-190 ° C przez 30-40 minut lub do momentu ugotowania.
4. Wyjąć dynię z piekarnika i ostudzić.
5. Łyżka do oddzielenia miazgi dyniowej od skórki i włóż do miski lub miski miksera.
6. Czysta dynia przy użyciu miksera.
7. Puree z dyni rozkłada się na jednorazowe pojemniki i zamraża.
   Natychmiast zacieruję tłuczone ziemniaki na 150 i 200 gramów, ponieważ Zwykle jest mi bardzo potrzebne, aby przygotować kolejne potrawy.
   
8. Przed użyciem puree z dyni należy rozmrozić w dowolny, dogodny dla Ciebie sposób.

Uwaga

Wartość odżywcza 100g. dania gotowe: białka-1,3 g; tłuszcz 0,3 grama; węglowodan-7,7 g; 28 kcal.

Jak gotować puree z dyni w domu. Przepisy na dynie

Sezon jesienny jest w pełnym rozkwicie, a tylko leniwa jeszcze nie przygotowała zupy dyniowej. Dzisiaj chcę podzielić się z Tobą najłatwiejszym i najwygodniejszym sposobem przyrządzenia puree z dyni w domu. A także powiedzieć, co można gotować pyszne dyni. Tak przygotowana dynia zachowuje cały swój smak i smak. Te puste miejsca można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce lub zamrażarce, a następnie wyciągnąć i rozpocząć gotowanie ulubionych arcydzieł z dyni)

Metoda gotowania puree z dyni:

1. Umyć dynie, przeciąć na pół
2. Nie obierać, odklejać
3. Skórka z obieraniem warzyw (jeśli nie masz obieraczki, możesz upiec ją ze skórą, po ugotowaniu będzie łatwo ją usunąć)
4. Wytnij dla wygody, włóż do naczynia do pieczenia i przykryj folią. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 ° C (400 ° F) przez 50-60 minut
5. Gdy dynia jest miękka, wyjmij ją z piekarnika. Niech ostygnie, jeśli to konieczne, usuń okruchy ze skórki łyżką
6. Umieszczamy w młynku i puree (lub za pomocą blendera zanurzeniowego)

Wkładamy gotowe puree z dyni do słoika i przechowujemy z pokrywką szczelnie zamkniętą w lodówce przez nie więcej niż 3 dni. Lub przesuniemy go w opakowaniu do zamrażania i przechowujemy w zamrażarce do momentu użycia.

Pumpkin Puree (pieczona dynia)

Puree z dyni służy do przygotowywania różnych potraw, ciast, babeczek, babeczek, serników. Cóż, pieczona dynia jest powszechnie używana bardzo szeroko, cóż, to, co ci mówię, sam wiesz wszystko.
Oto jeden sposób na zrobienie puree z dyni i pieczonej dyni.

Tak, nie ma przepisu, jako taki:
Miałem dynię o wadze 2100 kg.

Umyć, przeciąć na pół,

czyścić z nasion i włókien.

Połóż kawałek na blasze pokrytej folią i lekko naoliwiony

iw piekarniku na 1-1,5 godziny (upiekłem przez półtorej godziny) w 180 gr. Celsjusza (355 Fahrenheita). Wszystko
Następnie ostudzić, obrać lub wyjąć łyżkę, zmielić w blenderze i użyć zgodnie z przeznaczeniem. Niewykorzystane puree ziemniaczane można zamrozić.

Tak, nawiasem mówiąc, nasiona, oczywiście, nie wyrzucaj - są bardzo przydatne.
Muszą być myte, suszone (dla szybkości można użyć suszarki do włosów).
Umieść nasiona na papierze do pieczenia i rozmaz z olejem roślinnym lub masłem lub mieszanką czegoś z czymś (powiedziałem!):
Oto kilka opcji:

Pachnący: 4 łyżki. zmiękczone masło, 1/2 łyżeczki. sól czosnkowa i 2 łyżeczki sosu worchestershire.
Halloween: 4 łyżki. zmiękczone masło, 1 łyżeczka. cynamon, 0,5 łyżeczki zgnieciony imbir, 0,5 łyżeczki. sól, 0,5 łyżeczki goździki.
Pikantny: 4 łyżki. zmiękczone masło, 1 łyżeczka. pieprz cayenne, 0,5 łyżeczki tymianek, 0,5 łyżeczki sól, 0,5 łyżeczki czarny pieprz.
Classic: 1 łyżeczka sól morska, 4 łyżki. zmiękczone masło.

Smażyć w piekarniku na 135 gr. Celsjusza przez 10 - 30 minut do złotego koloru (zależy od piekarnika).
Co 5 minut sprawdź, czy nie jest spalone.
W razie potrzeby doładuj podczas podawania.

Przepisy na puree z dyni na zimę

Dynia to pożywny i użyteczny dar jesieni. To słoneczne warzywo jest spożywane świeże, pieczone lub robione. Dynia dobrze komponuje się z innymi warzywami i owocami, dlatego często służy jako podstawa do pierwszych dań i deserów. Jak przygotować się do zimowego pysznego puree z dyni dla dzieci i ich rodziców, powiemy w artykule.

Gotowanie subtelności

Gotowanie dyni jest bardzo proste. To zajęcie nie wymaga wyjątkowej wiedzy ani specjalnych urządzeń. Młode hostessy początkujące mogą łatwo przygotować deser witaminowy.

Przede wszystkim wybierz tylko świeże, gęste owoce. Dynia nie powinna być ospała, mieć obrażenia i gnić. Mocna, soczysta miąższ - klucz do pysznego deseru.

Niezależnie od składu przepisu, dokładnie umyć dynię, pokroić na kilka kawałków, usunąć nasiona. Jeśli to konieczne, usuń skórkę.

Przydatna rada: nie spiesz się, aby pozbyć się pestek dyni! Lepiej prać pod bieżącą wodą i wysuszyć. Nasiona dyni zawierają wiele korzystnych pierwiastków śladowych i witamin.

Często zdarza się, że pozbawieni skrupułów handlowcy sprzedają dojrzałe owoce, w których już powstały twarde smugi. Takie warzywa nie powinny być obrane. Najlepszym sposobem jest pieczenie w piecu ze skórkami. Po takiej procedurze delikatne ciało łatwo się rozdzieli.

Pamiętaj! Puree z dyni jako uzupełniające jedzenie nie jest zalecane dla niemowląt przed szóstym miesiącem życia. Przed karmieniem należy sprawdzić reakcję alergiczną.

Jeśli deser jest przeznaczony dla dorosłych, można bezpiecznie dodać jego smak do likieru owocowego. Zapewni to niepowtarzalny smak i wyjątkową radość w leczeniu.

Nie zapominaj o zasadach konserwowania! Dokładnie umyć i wysterylizować pojemniki przed gotowaniem. Zaleca się układanie puree z owoców w gorących słoikach. Pod koniec pracy odwróć gotowe skręty do góry nogami, ocieplaj kocem, zostaw do ostygnięcia na cały dzień. Przechowuj konserwy w chłodni.

Jak zrobić puree z dyni na zimę

Aby zrobić puree z dyni na zimę w domu, wybierz słodkie odmiany. Najlepszą opcją jest gitara Muscat. Pożądane jest, aby waga wynosiła co najmniej 4 kg, a nasiona wewnątrz owoców były duże, mięsiste. Wskazuje to na wystarczający stopień dojrzałości warzyw.

Przygotowanie dyni obejmuje standardowe procedury. Ale metoda gotowania może się różnić. Aby zrobić puree, hostessy mogą według własnego uznania zagotować, upiec lub dusić dynię. Jednak według dietetyków najbardziej użyteczną metodą obróbki cieplnej jest prażenie w piecu. Podczas pieczenia miazga zatrzymuje większość korzystnych mikroelementów.

Do produkcji puree trzeba około półtora kilograma obranej dyni, cukru (3,5 szklanki), łyżeczki kwasu cytrynowego jako środka konserwującego.

Kolejność kroków jest następująca:

1. Wytnij surową pulpę na duże segmenty, umieść w piekarniku. Wystarczy ustawić 180 ° C i pozostawić na 30-40 minut.
2. Po upływie czasu użyj łyżki ciepłych plasterków, aby usunąć zmiękczoną skórę i posiekać mikserem.
3. Dodaj cukier zgodnie z recepturą (możesz zmienić na smak) i cytrynowy.
4. Dokładnie wymieszać, gotować na małym ogniu przez około 10-15 minut.

Gotowe puree ziemniaczane rozprowadzamy w bankach. Wydajność gotowego puree z dyni dla określonej receptury - 1,5 litra.

Jeśli nie podoba ci się gęsta konsystencja puree ziemniaczanego, dynia może być gotowana lub duszona. Dzięki tej metodzie gotowania tłuczone ziemniaki będą bardziej płynne.

Przepis palce lizać z jabłkami i marchewką

Bardzo popularny puree na bazie dyni z dodatkiem jabłek i marchwi. Ci, którzy nie lubią smaku marchwi, zalecamy wykluczenie tego składnika z przepisu. Podobnie przygotowuje się puree z jabłek i dyni na zimę.

Danie owocowo-warzywne polecane jest wszystkim, którzy stosują system prawidłowego odżywiania i oglądania sylwetki. Niska zawartość kalorii i naturalna słodycz potrawy spodoba się zwolennikom zdrowej żywności.

• weź taką samą ilość jabłek, dyni i marchewki - po 350 gramów;
• dwie szklanki wody;
• pół szklanki cukru.

1. W pierwszym etapie przygotuj warzywa i owoce: umyć, obrać i posiekać.
2. Gotuj marchewki w wodzie, aż zmiękną.
3. Dodaj kawałki dyni do marchewki, podpalaj przez około 10 minut.
4. Do warzyw kładziemy plasterki jabłek, aż do zmiękczenia wszystkich składników.
5. Wlać cukier i trzymać go na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Zmiel gotowy kleik w wygodny sposób: przetrzyj przez sito, zmiażdżyć zgniataczem lub mikserem. Powstały korek puree w bankach.

Do żywności dla dzieci

Cechy gotowania puree z dyni dla dzieci:

1. Użyj metody wycierania do zmielenia przecieru, w przeciwnym razie pozostałe duże grudki lub smugi mogą znacząco zaszkodzić zdrowiu dziecka.
2. Jeśli twoje dziecko ma choroby przewodu pokarmowego, karma z dyni jest przeciwwskazana.
3. Do pierwszego komplementarnego jedzenia idealnie puree z ziemniaków, które łączą dynie i cukinię.
4. Dla dzieci w wieku powyżej dwóch lat można dodać puree ze skondensowanym mlekiem i owocami.
5. Przepis na puree z dyni do karmienia niemowląt nie zawiera cukru.

Procedura robienia puree z dyni na zimę dla dzieci jest bardzo prosta. Wybierz odpowiednią ilość dyni, pokroić na małe kawałki. W temperaturze 180 stopni piecz w piekarniku przez 45 minut. Wyjmij miazgę z piekarnika, zetrzyj ją przez sito.

Z pomarańczowym

Wyjątkowym zimowym deserem jest puree z dyni z dodatkiem cytrusów. Możesz przygotować takie puree z dodatkiem jabłek, suszonych moreli lub z cytryną. Nawet stronniczy smakosze polubią na zimę smaczne puree z pomarańczy i dyni.

Aby stworzyć deser, weź dynię (1,5 kg), jabłka (1,2 kg), kilka pomarańczy. Potrzebny będzie również kilogram cukru, szklanka wody, pół łyżeczki zmielonego cynamonu.

Kolejność działań jest następująca:

1. Obierz dynię, pokroić w drobną kostkę.
2. Umieść warzywa na osobnej patelni, dodaj trochę wody.
3. Przechowywać na małym ogniu, aż miazga stanie się delikatna.
4. Wyciśnij sok z pomarańczy do osobnego pojemnika.
5. Jabłka pokroić na segmenty, usunąć rdzeń.
6. Umieść skórkę z plasterków cytrusów i jabłek na dyni.
7. Lutować mieszaninę przez 15 minut, a następnie wyjąć z ognia i ostudzić.
8. Przecierać przez sito lub szlifować w wygodny sposób.
9. W uzyskanej mieszaninie wlać sok pomarańczowy i dodać cukier.
10. Ponownie rozpal ogień przez 15 minut.

Po upływie tego czasu gotowe puree ziemniaczane można wlać do słoików i zwinąć.

W wolnej kuchence

Nie mniej smaczne jest puree z dyni, gotowane w wolnej kuchence. Hostessy, które preferują szybkie gotowanie, będą zainteresowane tą metodą.

Umyć, obrać pół kilograma dyni i dojrzałych jabłek. Pokrój owoce na dowolne plastry, przejdź przez maszynkę do mięsa.

Do uzyskanej masy dodać 2/3 szklanki wody, łyżeczkę skórki cytryny lub pomarańczy. Jeśli smak cytrusów nie odpowiada Twoim upodobaniom, zastąp go cynamonem. Przez pół godziny trzymaj w trybie gotowania.

Następnie dodaj szklankę cukru (możesz zmniejszyć smak do jednej trzeciej) i łyżeczkę cytryny. Kontynuuj gotowanie przez kolejne dziesięć minut. Po zakończeniu gotowania rozprowadź w słoikach, zamknij pokrywkami z cyny.

Puree z dyni będzie ulubioną ucztą zimą dla całej rodziny. Jest równie kochany przez dorosłych i dzieci. Konserwowane dania z dyni są dobrze utrzymane. Wyjątkowy deser jest bardzo prosty: dodaj swój ulubiony składnik. Mogą to być suszone owoce, warzywa i owoce. Zaledwie godzina spędzona na zbieraniu puree z dyni przyniesie wiele przyjemności w zimnej porze roku.

Jak gotować puree z dyni

Puree z dyni, w przeciwieństwie do ziemniaków, można wytwarzać na dwa sposoby. Pierwszy sposób polega na tym, że najpierw należy ugotować dynię, a drugą, kiedy dynia zostanie najpierw upieczona w piekarniku, a dopiero potem zamieni się w masę puree za pomocą blendera.

Puree z dyni można stosować do przygotowywania koktajli, napojów, zup, jako przystawka, różne desery, do napełniania ciast.

Możesz zrobić puree z dowolnych odmian dyni, ale najlepszym gatunkiem jest dynia cukrowa.

Przygotowanie dyni

Dynia powinna być oczyszczona z brudu, a następnie wytrzeć wilgotną szmatką lub można ją umyć pod wodą.

Pokroić dyni na dwie części i użyć łyżki do usunięcia nasion i włókien wewnątrz dyni, pozostawiając tylko pomarańczowe gęste ciało. Nasiona mogą być ekstrahowane z włókien, suszone i smażone, bardzo smaczne okazuje się.

Pokrój warzywa na kilka kolejnych części. Teraz musisz pociąć dyni na plasterki lub kostki. Drobne cięcie nie jest konieczne. Jeśli gotujesz dynie, lepiej pokroić na kawałki o takim rozmiarze, aby zostały umieszczone na patelni, na przykład wielkości przeciętnego ziemniaka. Jeśli piec się w piekarniku, rozmiar tutaj nie jest bardzo ważny, tutaj wielkość kawałków wpłynie na czas pieczenia, czyli im większe kawałki, tym więcej czasu upieczą.

Gotowanie przecieru z dyni z pieczonej dyni

1. Rozłóż pergamin (papier do pieczenia) lub folię spożywczą na blasze do pieczenia i połóż na nim plasterki dyni. Pożądane jest, aby kawałki dyni nie stykały się ze sobą. Zakryłem pergamin, żeby później łatwo było umyć dużą blachę do pieczenia.
   
2. Podgrzej piekarnik do 180 gr. Celsjusza lub 350 gr. Fahrenheit. Daj 5 minut na rozgrzanie.
   
3. Umieść patelnię z dynią w piekarniku i piecz ją, w zależności od wielkości kawałków dyni od 20 do 40 minut. Jeśli dynia jest gotowa, jej miazga zostaje przebita widelcem bez wysiłku, a jeśli jeszcze tego nie zrobiono, zostanie przepchnięta. Spróbuj puree z ziemniaków, aby upiec dynię do brązowej skorupy. Jeśli wlejesz do blachy do pieczenia 3-4 art. łyżka znacznie przyspieszy pieczenie dyni i zapobiegnie powstawaniu brązowej skorupy.
   
4. Pozwalając dyni ochłodzić się i oddzielić skórkę palcami lub widelcem od miazgi, powinno być łatwo odejść od gotowej pomarańczy i delikatnej miazgi dyni. Obierz w wiadrze śmieci i delikatną miąższę dyni w rondlu.
   
5. Teraz zmiel pieczoną dynię (tawernę) blenderem. Jeśli nie ma blendera, to masher do ziemniaków, który jest dostępny w każdej kuchni, może łatwo sobie z tym poradzić. Jeśli gotowe puree okazało się grube, można go rozcieńczyć do pożądanej konsystencji przegotowaną wodą, a jeśli jest ciekła, można wycisnąć gazę.
   
6. Gotowe puree z dyni można przechowywać w plastikowym pojemniku nie dłużej niż przez kilka dni, ale w formie zamrożonej przez kilka miesięcy. Aby zamrozić tłuczone ziemniaki, należy rozszerzyć porcje o pożądanym rozmiarze, umieścić porcje w jednorazowych plastikowych torebkach i zamrozić i przechowywać w zamrażarce.
   

Gotowanie przecieru z dyni z gotowanej dyni

1. Pokrój kawałki dyni wielkości przeciętnego ziemniaka.
   
2. Wlej kawałki dyni do garnka z wodą, aby woda pokryła całe kawałki dyni, zagotuj i gotuj na małym ogniu z pokrywką przez 20-30 minut.
   
3. Możesz sprawdzić gotowość dyni, przebijając ją widelcem, a jeśli widelec przechodzi bez wysiłku przez miazgę dyni, dynia jest gotowa.
   
4. Daj chłodną dynię, wlej wodę do szklanki. Delikatnie zdejmij skórkę i ubij miąższ dyni blenderem lub zacieru ziemniaczanym.
   
5. Umieść 2 szklanki w plastikowych torebkach, włóż je do zamrażarki i tam przechowuj. W odpowiednim czasie otrzymujemy paczkę z puree z dyni, rozmrażamy i stosujemy zgodnie z przeznaczeniem.
   

Puree z dyni ma raczej atrakcyjny, nasycony pomarańczowy wygląd, jak pomarańczowy. Puree z dyni zawiera ogromną ilość przydatnych składników dla organizmu, a co najważniejsze, te przydatne składniki nie znikają po obróbce cieplnej warzyw. Jeśli codziennie używasz dyni, możesz zapomnieć o wielu chorobach, takich jak np. Awitaminoza, grypa, przeziębienie i tak dalej.