Jak nakarmić dziecko zatruciem pokarmowym (dietą) - przykładowe menu

Aby normalizować pracę żołądka i jelit, po przeniknięciu do niego substancji toksycznych lub bakterii patogennych, należy całkowicie zmienić menu. Dieta na zatrucie dziecka jest koniecznością! Zmniejsza obciążenie podrażnionej błony śluzowej żołądka i przyspiesza regenerację.

Przyczyny

Aby chronić swoje dziecko przed infekcjami jelitowymi, musisz znać główne przyczyny zatrucia. Toksyczne pierwiastki mogą przedostać się do organizmu przez skórę, drogi oddechowe i układ trawienny.

Główne przyczyny zatrucia:

1. Penetracja patogenów, które emitują substancje niebezpieczne dla dziecka, prowadzące do ciężkiego zatrucia.
2. Przedawkowanie toksycznych substancji chemicznych lub narkotyków.
3. Stosowanie trujących jagód lub grzybów.

Główne czynniki powodujące zatrucie:

• Salmonella. Powoduje chorobę „brudnych rąk” z gorączką, ciężką niestrawnością i wymiotami;
• Staphylococcus. Wkracza do ciała dzieci z nieumytymi produktami. Choroba rozwija się szybko;
• Streptococcus Zdiagnozowany w dzieciństwie w rzadkich przypadkach;
• Grzyby i enterokoki. Zatrzymany w ciele dziecka z osłabionym układem odpornościowym.

Zła jakość, zepsute lub egzotyczne produkty również powodują zatrucie. Nie dawaj dzieciom nieznanych egzotycznych owoców i owoców morza. Przewód pokarmowy dziecka reaguje negatywnie na nieznane związki, wywołując ostre zatrucie.

Dieta acetonowa - wideo

Objawy i objawy

Objawy zatrucia u dziecka pojawiają się szybciej niż u dorosłego, co wiąże się z niewystarczającą produkcją enzymów, które mogą przetwarzać substancje toksyczne.

1. ból brzucha w postaci rezi lub skurczów;
2. nudności, wymioty;
3. obfite luźne stolce;
4. wzrost temperatury;
5. letarg i słabość;
6. niewłaściwe zachowanie, nastroje;
7. brak apetytu;
8. ból głowy.

Czas trwania objawów głównych objawów zatrucia zależy od ciężkości zatrucia i danych fizjologicznych dziecka. W każdym przypadku ścisła dieta, integralna część skutecznego leczenia.

Aby aktywować proces oczyszczania z toksyn, zatrucia pokarmowego u dzieci i zminimalizować obciążenie przewodu pokarmowego, należy dostosować dietę.

Najważniejsze zalecenia:

• małe porcje;
• wiele posiłków (co 3 godziny);
• trzy rodzaje obróbki cieplnej produktów: prażenie, gotowanie na parze, gotowanie;
• korzystnie lepka lub ciekła konsystencja naczyń;
• oddzielnie produkty białkowe, oddzielnie węglowodany;
• jedzenie jest ściśle temperaturą pokojową;
• pij dużo wody.

Dozwolone produkty

Rodzice zadają sobie pytanie: „Co dziecko może jeść podczas leczenia, po zatruciu”?

Dozwolone produkty obejmują:

1. posiekane filety z kurczaka lub indyka;
2. bulion z niskotłuszczowego kurczaka lub mięsa indyczego (bez przypraw);
3. Zupa ziemniaczana z dodatkiem cukinii i marchwi;
4. pieczone jabłka;
5. banan jest jedynym dozwolonym owocem;
6. twaróg niskotłuszczowy i kefir (od czwartego dnia);
7. gotowana dynia;
8. ryby morskie białe;
9. jajka na twardo lub jajecznica gotowane w podwójnym kotle z dodatkiem mleka.

Produkty zabronione

Dieta po zatruciu u dzieci całkowicie wyklucza z menu produkty, które negatywnie wpływają na narządy przewodu pokarmowego. Pokarmy, które są twardo przetwarzane w osłabionym ciele dziecka, są czyszczone. Nie obejmuje wędzonych, smażonych i pikantnych potraw.

Lista zakazanych produktów:

• tłuste mięso i ryby;
• podroby;
• kiełbaski, parówki, placki;
• wyroby czekoladowe;
• bułki, słodycze i inne wypieki z kremami;
• świeże owoce i warzywa;
• ogórki konserwowe;
• gazowane napoje bezalkoholowe, soki owocowe;
• przyprawy i sosy;
• makaron.

Dieta w przypadku zatrucia

Dieta u niemowląt jest bardziej łagodna. Są one przenoszone tylko do mleka matki, z wyłączeniem jakiejkolwiek paszy. W miarę poprawy ogólnego stanu dziecka do menu wprowadza się wywar z ryżu, puree z warzyw i twaróg dla dzieci.

Dieta w przypadku zatrucia u dzieci od 1 do 4 lat różni się jedynie objętością naczynia. Gdy stan ogólny ustabilizuje się, menu uzupełnia naturalny twaróg i kefir o minimalnej zawartości tłuszczu. Jeśli objawy nawracają, każda dieta jest wykluczona, a dziecko zostaje przeniesione do wody. Płyn powinien płynąć co 20 minut przez cały dzień, co pozwala na szybszą eliminację toksycznych pierwiastków.

Pierwszego dnia po zatruciu u dzieci w wieku przedszkolnym dieta jest jak najsurowsza. Składa się z białych krakersów, ciastek galetny i płatków owsianych lub owsianki ryżowej o płynnej konsystencji. Ponadto, przy stałej poprawie stanu, lista zatwierdzonych produktów stopniowo wzrasta.

Drugiego dnia do racji dodaje się lekki bulion z kurczaka, puree z warzyw, gotowany ryż lub kaszą gryczaną. Trzeciego dnia wprowadza się pieczone lub gotowane mięso, wegetariańskie zupy, kefir i twaróg. Aby wrócić do normalnej diety, należy pozostać na diecie 10-14 dni.

Przykładowe menu dietetyczne

Objętość pojedynczej porcji nie powinna przekraczać 200 gramów. Powyższa dieta jest odpowiednia dla dzieci od 7 lat. Młodzież od 11 roku życia może dokonywać zmian, biorąc pod uwagę osobiste nawyki żywieniowe, które nie są sprzeczne z podstawowymi zasadami diety w przypadku zatrucia. Głównym wymogiem dla produktów - nie powinny mieć działania przeczyszczającego i zranić błonę śluzową żołądka i jelit.

Dziecko na diecie nie powinno głodować ani przejadać się, więc w razie potrzeby do diety dodawane są dodatkowe przekąski.

Jak najlepiej przygotować jedzenie dla dziecka?

W okresie rehabilitacji po zatruciu, gdy zatrucie minęło, ale ciało jest nadal słabe, konieczne jest utrzymanie ścisłej diety. Menu zawiera tylko produkty poddane obróbce cieplnej.

Aby zminimalizować obrażenia podrażnionej błony śluzowej żołądka, pokarm jest mielony na pastowaty. Lepsze mielenie lepiej zmiksować blenderem. Puree z warzyw dobrze przetrzeć przez sito.

Podstawowe metody obróbki cieplnej:

• gaszenie
• gotowanie;
• gotowanie na parze;
• pieczenie

Podczas gotowania zbóż upewnij się, że płatki są w pełni przygotowane, rozcieńczając je odtłuszczonym mlekiem lub wodą do stanu półpłynnego. Ryż i owsianka przywracają prawidłowe funkcjonowanie żołądka i jelit.

Zupy są wyłącznie wegetariańskie lub na bazie kurczaka. Dla smaku dodaj trochę soli i gałązki zieleni. Sama zupa (rosół) i mięso z niego są zawarte w różnych posiłkach.

Zalecenia dla rodziców

Przy pierwszych objawach zatrucia pokarmowego u dziecka należy natychmiast udzielić pierwszej pomocy i wezwać lekarza. Po pozbyciu się toksyn specjalista przepisze leczenie i wypisze jedzenie.

Jeśli przestrzegasz wszystkich zaleceń lekarskich i ścisłej diety, zatrucie nie powoduje rozwoju chorób niepożądanych.

Doktor dziecięcy Komarovsky Jewgienij O. nalega, aby rodzice monitorowali stan dziecka i nie byli odwodnieni. Przy ciężkiej niestrawności i ciągłych wymiotach dla dziecka ustalany jest intensywny schemat picia. Lepiej jest użyć leku Regidron lub po prostu solonej ciepłej wody.

Podawanie wody dziecku często wymaga małych porcji. Ciężkie odwodnienie jest nie mniej niebezpieczne dla ciała dziecka niż zatrucie w przypadku zatrucia. Brak płynu zwiększa stężenie toksyn we krwi i niekorzystnie wpływa na nerki, dlatego ważne jest, aby pić dużo!

Ścisła dieta u dziecka po zatruciu musi być utrzymywana przez 3 do 7 dni. Wszystko zależy od stopnia zatrucia. Jeśli toksyny wywołały rozwój procesu zapalnego w żołądku lub jelitach, poważne ograniczenia dietetyczne są przedłużane o kilka miesięcy.

Dieta po zatruciu dla dziecka

Dzieci są bardziej podatne na zatrucie. Prawidłowe odżywianie w zatruciu pokarmowym jest konieczne, aby ciało dziecka mogło przywrócić zasoby energetyczne, poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego i trzustki. W tym artykule omówiono zasady diety w przypadku zatrucia u dziecka, dozwolone i zabronione posiłki, harmonogram posiłków.

Cechy ciała dziecka

Karmienie dzieci należy traktować poważnie. Poniżej wymieniono główne cechy ciała dziecka, które należy wziąć pod uwagę przy tworzeniu menu po zatruciu.

• Ciało dzieci rośnie i rozwija się bardzo szybko, potrzebuje pełnego dziennego spożycia białek, węglowodanów i tłuszczów. Głodzenie dziecka zatruciem nie jest tego warte.
• Układ pokarmowy u małych dzieci nie jest w pełni uformowany. Dietetyczne pokarmy dla szybszej absorpcji są pożądane do mielenia lub skręcania.
• W wieku przedszkolnym dzieci zaczynają tracić zęby. Podczas karmienia dziecka pomyśl o jego zdolności do pełnego żucia pokarmu. Połknięte duże kawałki pokarmu podrażniają błonę śluzową żołądka po zatruciu.

Pamiętaj, że żywność dietetyczna w przypadku zatrucia powinna być przepisana i podpisana szczegółowo przez lekarza pediatrę. Musi uwzględniać cechy konkretnego organizmu, towarzyszące mu choroby przewlekłe.

Jakie są podstawowe zasady żywienia żywieniowego dla dzieci?

Co karmić dziecko po wymiotach? Dieta po zatruciu pokarmowym jest niezbędnym składnikiem leczenia. W razie jego braku jakiekolwiek leczenie dziecka będzie daremne. Poniżej znajdują się podstawowe zasady i zalecenia dotyczące żywienia dziecka po zatruciu.

• Przestrzegaj diety. Jedz często iw małych porcjach. Specjaliści od żywienia dzieci zalecają spożywanie posiłków co 2-3 godziny. Wielkość pojedynczej porcji dziecka nie powinna przekraczać rozmiaru jego dłoni. Ta dieta pomaga poprawić ruchliwość jelit, regulację trzustki i wątroby.
• Przygotuj potrawy dla dziecka w piekarniku, parowcu lub wrzenia. Te metody gotowania pomagają zachować składniki odżywcze w żywności. Żywność przygotowana tymi metodami żywieniowymi nie obciąża układu pokarmowego i jest łatwo trawiona.
• Zapewnij swojemu dziecku osobne posiłki. Nie ma potrzeby mieszania pokarmów białkowych i węglowodanowych. Na przykład lepiej jest jeść kurczaka i owsiankę oddzielnie od siebie. Oddzielne jedzenie zapewnia łatwe trawienie.
• Temperatura żywności i napojów powinna być w temperaturze pokojowej. Gorąco i zimno podrażnia błonę śluzową przełyku i żołądka, spowalnia regenerację.

Pamiętaj, że gdy dzieciom z zatruciem pokarmowym zabrania się dawania smażonych, wędzonych, pikantnych i tłustych potraw.

Funkcje picia

Tryb picia - integralna część diety w przypadku zatrucia. Ciało dziecka traci dużą ilość płynu wraz z wymiotami i biegunką. Aby zrekompensować te straty, możesz pić dużo wody. Najlepiej pić trochę i często. Najlepiej pić 1 łyżkę płynu co 10 minut.

Należy pamiętać, że w ciężkim zatruciu, z ciężkim zatruciem, odwodnienie dziecka jest leczone w szpitalu. Wymagana ilość płynu jest wstrzykiwana dożylnie.

Napoje dozwolone u dzieci z zatruciem:

• alkaliczna niegazowana woda mineralna, taka jak Borjomi;
• słaba słodzona czarna herbata;
• kompot z suszonych owoców;
• woda stołowa.

W przypadku zatrucia zabronione jest picie świeżo wyciśniętych lub przechowywanych soków, mocnej herbaty, kwaśnych lub gazowanych napojów.

Co możesz zjeść w pierwszym dniu zatrucia

Zgodnie z nowymi protokołami WHO konieczne jest rozpoczęcie karmienia dziecka w pierwszym dniu zatrucia pokarmowego. Wcześniej uważano, że trzeba głodować przez pierwsze kilka dni.

Dieta po zatruciu u dzieci pierwszego dnia choroby jest surowa. Lista produktów, które można podać dziecku w tym okresie, jest ograniczona. Zawiera następujące naczynia:

• gotowany ryż lub konsystencja płatków owsianych;
• ciasteczka galetny bez żadnych aromatów;
• nadziewany biały chleb.

Dozwolone produkty w kolejnych dniach

Co nakarmić dziecko po zatruciu? Żywienie dietetyczne powinno być przestrzegane co najmniej tydzień po rozwoju chorób przenoszonych drogą pokarmową.

Poniżej możesz zjeść po pierwszym dniu zatrucia:

Produkty zabronione

Lista zakazanych pokarmów i posiłków po zatruciu pokarmowym u dzieci jest bardzo szeroka. Składa się z pokarmu, który negatywnie wpływa na układ trawienny i procesy metaboliczne w ciele dziecka.

Kiedy dzieci są zatrute, zabronione są następujące produkty:

• tłuste mięsa i ryby;
• twardy ser;
• kiełbaski, kiełbaski, parówki, bekon i smalec;
• podroby mięsne (wątroba, nerki, żołądek, język, mózg, płuca);
• przechowywać półprodukty;
• czekolada;
• wyroby mączne z ciasta, ciasta, marmolada;
• wszystkie potrawy smażone lub wędzone;
• świeże jagody, owoce i warzywa (z wyjątkiem bananów);
• kakao, kawa;
• grzyby;
• marynowane i konserwy;
• keczup, śmietana, majonez, gorące przyprawy;
• różne słodycze, pianki;
• słodka soda;
• makaron.

Jak kupować i wybierać produkty

Podczas rozwoju zatrucia pokarmowego u dziecka szczególną uwagę należy zwrócić na wybór przy zakupie żywności. Poniżej opracowaliśmy dla Ciebie zalecenia, które pomogą w zdobyciu bezpiecznej i zdrowej żywności dla Twojego dziecka.

• Kupuj produkty tylko w certyfikowanych punktach. Unikaj naturalnych rynków i kiosków. Najlepiej jest je przyjmować w dużych supermarketach lub na oficjalnych rynkach.
• Możesz poprosić o faktury i wyniki kontroli produktów. Sprzedający są zobowiązani do przedstawienia tych dokumentów kupującym.
• Sprawdź trwałość produktów. Zaległe towary mogą doprowadzić do ponownego zatrucia. Pamiętaj, że musisz spojrzeć na datę produkcji w fabryce. W sklepach jest czasami zapieczętowany nowszą datą.
• Zwróć uwagę na wygląd towarów. Na przykład uszkodzone banany mogą być niebezpieczne.
• Wąchaj mięso przy zakupie. Świeże, nieobrobione mięso nie pachnie. Ale części mięsne nie są pierwszą świeżością przetworzoną w sklepach z formaldehydem lub chlorem. Osłabione ciało dziecka może negatywnie reagować na takie stęchłe mięso poddane obróbce chemicznej i może zostać ponownie zatrute.
• Nie kupuj mrożonek (mięsa, ryb, warzyw). Możesz nie wiedzieć, ile razy zostały rozmrożone i ponownie zamrożone. Takie jedzenie może być niebezpieczne dla zdrowia.
• Nie kupuj gotowych posiłków dla dziecka w sklepach lub restauracjach. Możesz być pewny jakości i bezpieczeństwa żywności tylko w przypadku samodzielnego doboru produktów i gotowania.

Przykład menu żywności dla dziecka po zatruciu

Poniższa tabela przedstawia przykład codziennego menu posiłku dla dziecka po zatruciu pokarmowym.

• 1 jajko na twardo
• Płatki owsiane
• Słodka herbata z ciastkami galetny

• Pieczone Jabłko
• Kompot

• Rosół z kurczaka
• Krakersy z białego chleba

• Gotowana kanapka z kurczakiem

• Gotowane ziemniaki i marchewka
• Banan

Pomiędzy tymi posiłkami możesz robić małe przekąski. Dziecko nie powinno czuć się głodne ani przejadać się. Możesz skupić się na tym menu podczas przygotowywania diety dla swojego dziecka.

Zawiera bulion z kurczaka do gotowania

Możesz karmić bulion z kurczaka dla niemowląt drugiego dnia po zatruciu. Danie to pomaga zrekompensować utratę białka, odmłodzić i rozpocząć ruchliwość układu pokarmowego. Dietetycy uważają bulion z kurczaka za integralną część żywienia w chorobach przenoszonych drogą pokarmową.

Taki bulion jest gotowany z fileta z kurczaka. Takie mięso jest najbardziej dietetyczne i beztłuszczowe. Jedz bulion i mięso z kurczaka z niego powinno być oddzielnie.

Dieta - obowiązkowy składnik leczenia zatruć u dzieci. Jest mianowana przez pediatrę. Jedz potrzeby żywieniowe przez 1-2 tygodnie. Wszystkie produkty muszą być łatwo przyswajalne, gotowane w podwójnym kotle, piekarniku lub gotowane. Często jedz dziecko w małych porcjach. Pierwszego dnia choroby można jeść tylko ciasteczka galette, suszony biały chleb i owsiankę o konsystencji śluzu. W kolejnych dniach dieta rozszerza się.

Odpowiednio zrównoważone odżywianie po zatruciu jest bardzo ważne dla rosnącego ciała. Dieta może stopniowo przywracać poprzednie funkcje żołądka i jelit, bez dodatkowego obciążenia.

Znaczenie właściwego żywienia

Podczas najcięższego zatrucia ciało dzieci jest bardzo osłabione. Niektóre narządy nie radzą sobie ze swoimi funkcjami. U dzieci rozpoczyna się silny ból i skurcze, wymioty, nudności, biegunka. Objawy te prowadzą do problemów z trawieniem:

• Istnieje uszkodzenie błony śluzowej żołądka i jelit;
• Zakłócenia soku żołądkowego spowodowane wolniejszą ruchliwością;
• Trzustka staje się zapalna i przestaje wytwarzać niezbędne enzymy niezbędne do trawienia i rozpadu żywności;
• Wątróbki dziecięce mogą być przeciążone toksynami. Przestaje produkować wysokiej jakości żółć;

Dlatego po zatruciu właściwie zbilansowana dieta pomoże przywrócić funkcje życiowe wszystkich funkcji organizmu. Dieta skupi się na eliminacji pozostałości toksyn. Jednocześnie niemożliwe jest przeciążenie ciała szorstkim i ciężkim jedzeniem. W przeciwnym razie dzieci nie będą miały siły, pojawi się letarg i słabość. Odpowiednio dobrane potrawy z łatwością pomogą ci wejść w zwykły rytm życia i dadzą ci siłę do szybkiego powrotu do zdrowia.

Moc

Leczenie zatrucia u dzieci jest identyczne z leczeniem dorosłych pacjentów.

W przypadku zatrucia noworodków lub niemowląt objętość mleka matki zmniejsza się o prawie 50%. Ale liczba karmień przeciwnych zwiększa się dwa lub trzy razy. Dziecko jest podlewane przegotowaną letnią wodą. Dozwolone jest stosowanie leku nawadniającego. Na każdy kilogram masy ciała dziecka należy podać około 150 ml płynu. Całkowita kwota jest podzielona na piętnaście lub dwadzieścia przyjęć. Następnie konieczne jest zwiększenie ilości spożywanej żywności. Wzrost żywności nie powinien przekraczać 15% dziennie.

Odżywianie u starszych dzieci po zatruciu powinno być zrównoważone. Żywność musi być spożywana w ograniczonych ilościach. Konieczne jest wykluczenie spożycia produktów mącznych, słodkich, zbyt ostrych i słonych. Nie wolno jeść wędzonych mięs, fast foodów, frytek, różnych napojów gazowanych i produktów zawierających dużą ilość barwników.

Konieczne jest ograniczenie spożycia tłuszczu mleka. W skrajnych przypadkach 1% mleko jest rozcieńczane w wodzie. Mleko tłuszczowe zawiera laktozę, która musi być trawiona w jelicie cienkim. Po zaprzestaniu zatrucia i wyeliminowaniu zatrucia należy mu dać czas na przywrócenie pełnego funkcjonowania.

Dlaczego potrzebujesz diety?

Po zatruciu dziecko musi zapewnić zrównoważoną dietę. Odpowiednio zbilansowana dieta jest główną metodą leczenia. Jedzenie nie powinno być zbyt słone, wędzone ani smażone. Odpowiednio dobrane produkty pomogą przywrócić prawidłowe funkcjonowanie jelita. Trucizny i toksyny wywołujące zatrucie zostaną usunięte z organizmu. Pozwoli to wyeliminować bolesne objawy i poprawić ogólne samopoczucie. Dziecko będzie miało apetyt, wigor, pragnienie nowych wyzwań.

Odpowiednio zbilansowana dieta może przywrócić organizmowi dziecko po ciężkim zatruciu. Dieta pomoże przywrócić brak soli, niezbędnych pierwiastków śladowych, witamin.

Dieta pomoże wyeliminować wymywanie składników odżywczych i pomoże zapobiec silnemu wyczerpaniu organizmu.

Cele diety medycznej

Właściwie dobrane spożycie pokarmu jest uważane za główny czynnik terapeutyczny w zatruciach pokarmowych u dzieci. Główne cele diety to:

• Przywrócenie niezbędnej równowagi wody i soli w ciele dziecka. Konieczne jest zmniejszenie strat elektrolitów i płynów;
• Należy stworzyć oszczędne warunki dla prawidłowego funkcjonowania żołądka i jelit. Ten proces pomoże przyspieszyć gojenie i wyeliminuje zapalenie śluzówki. W tym samym czasie nabłonek zostanie przywrócony;
• Konieczne jest skompensowanie utraty białka. Zapewnij organizmowi korzystne substancje, witaminy i pierwiastki śladowe. Pomogą jak najszybciej wyeliminować chorobę, aby uniknąć utraty wagi;

Dozwolone produkty

Kiedy dziecko jest zatrute, może jeść:

• Gotowane marchewki, brokuły, ziemniaki;
• Banany;
• Czerwone słodkie jabłka;
• Chleb pszenny, chude ciasteczka lub krakersy pszenne namoczone w wodzie;
• Ryż;
• Gryka;
• Jaja;
• 1% twarożku;
• Kefir;
• Naturalny jogurt bez barwników;
• Mięso drobiowe;
• Ryby morskie;

Produkty zabronione

• Groch, fasola, fasola;
• Biała kapusta;
• Wieprzowina;
• Baranek;
• Owoce morza;
• Różne produkty w puszkach;
• Pikantne przyprawy;
• Surowe warzywa;
• Śliwki;
• Rodzynki;
• Tłuste mleko krowie;

Przykłady menu

Żywność w przypadku zatrucia powinna być zrównoważona. Konieczne jest spożywanie żywności w małych ilościach. Dawki są podzielone na 5-7 przyjęć. Odstęp czasu między przyjęciami powinien być równy. Konieczne jest zapewnienie dziecku dużej ilości alkoholu. Żywność powinna być gotowana lub gotowana na parze. Nie wolno spożywać smażonych, solonych, potraw, a także wędzonych mięs.

• №1. Na śniadanie można wypić jednodniowy kefir, który utrwala krzesło i eliminuje biegunkę. Na lunch przygotuj omlet parowy. Podczas kolacji dozwolone jest spożycie gotowanego kurczaka. Jako przekąskę nadaje się 1% twarogu, puree z czerwonych jabłek, bananów.
• №2. Na śniadanie gotowana owsianka z kaszy gryczanej. Na lunch zupa warzywna będzie odpowiednia na bazie szybkiego rosołu. Na obiad gotowane pary chude ryby morskie. Jako przekąskę używaj naturalnego jogurtu, gotowanej marchewki, krakersów pszennych, rozcieńczonych w wodzie.
• №3. Na śniadanie gotowana owsianka z kaszy gryczanej. Na lunch przygotuj warzywa w stanie posiekanym. Na obiad można zjeść tłuczone ziemniaki z masłem. Jako przekąskę używaj chudych ciasteczek, gotowanych brokułów, jajek lub mleka, rozcieńczonych w wodzie.

Napoje

W przypadku wyraźnych objawów, takich jak nudności, wymioty, biegunka, osłabienie, suchość w ustach i brak apetytu, konieczne jest ograniczenie spożycia spożywanego pokarmu. Główną wartością w tym przypadku jest ciężki napój. Dzieci muszą pić co najmniej dwa do trzech litrów płynu dziennie. Nie można pić płynu jednym haustem, ponieważ obfite spożycie wody w organizmie zwiększa odruch wymiotny. Płyn należy podzielić na małe porcje. Gdy zatrucie pokarmowe może skonsumować dziecko:

• Mocna czarna herbata z cukrem, która ma efekt utrwalania;
• Gotowana letnia woda;
• Woda z niewielką ilością soku z cytryny;
• Kompoty jagodowe, gruszkowe lub jabłkowe;
• Suszone kompoty owocowe;
• Infuzja dzikiej róży;
• Domowa galaretka;
• Sok owocowy ze świeżych lub mrożonych jagód;

Zatrucie pokarmowe trwa dwa lub trzy dni. Czas trwania zatrucia zależy od patogenów. Również czas trwania zatrucia u dzieci wpływa na rodzaj i jakość toksyn w produktach.

Niuanse kulinarne

• Wszystkie zużyte produkty muszą być dokładnie umyte i wygotowane;
• Wszystkie produkty muszą być poddane obróbce cieplnej. Nie można spożywać półgotowanego, niedogotowanego i niedogotowanego jedzenia;
• Dokładnie umyć ręce przed gotowaniem lub piciem.
• W przypadku zatrucia należy wykluczyć z diety tłuste, przesadne, słone jedzenie;
• Konieczne jest zmniejszenie spożycia węglowodanów i tłuszczów;
• Zaleca się regularną dezynfekcję wszystkich przyborów kuchennych;
• Przestrzegaj zasad przechowywania niezgodnych produktów;
• Konieczne jest monitorowanie okresu trwałości spożywanych produktów;

Ogólne wskazówki dotyczące diety

• Dziecko musi być całkowicie spokojne. Nie można go odciągnąć od procesu odzyskiwania. Wymagany jest odpoczynek w łóżku;
• Musisz pić dużo wody. Trucizny, toksyny i produkty odrzucenia wydostają się wraz z płynem;

Najlepiej jest wchłaniać lekko ciepłą przegotowaną wodę. Lodowaty płyn może powodować skurcze mięśni przełyku i żołądka, co prowadzi do wymiotów lub nudności;

• W pierwszych dniach po zatruciu zabronione jest przyjmowanie leków przeciwbiegunkowych. Wszystkie toksyny powinny wychodzić naturalnie;
• Wszystkie pokarmy zawarte w diecie powinny mieć działanie uspokajające. Powinny otaczać śluzowe ściany jelita i żołądka;
• Niemożliwe jest załadowanie organizmu dziecięcego jakąkolwiek aktywnością fizyczną. Należy porzucić fizykoterapię, ćwiczenia sportowe, gimnastykę;

Zalecamy zapoznanie się z przydatnymi materiałami na ten temat.

Normalne zatrucie pokarmowe ustępuje za kilka dni. Początkowo dziecko może doświadczyć wymiotów, nudności, biegunki. Stopniowo objawy zmniejszają się. Toksyny, mikroorganizmy chorobotwórcze, które powodują zatrucie, są eliminowane z organizmu. Jednocześnie konieczne jest przestrzeganie zwiększonego schematu picia. Zgodnie z zaleceniem lekarza należy przyjmować leki, które przywracają równowagę wody i soli.

W przypadku ciężkiego zatrucia należy koniecznie skontaktować się ze specjalistą. Dziecko będzie przepisane płukanie żołądka i leczenie szpitalne. Takie zatrucie może trwać dłużej niż tydzień. Toksyny są stopniowo eliminowane z organizmu. Z biegiem czasu ogólne samopoczucie poprawia się. Przy właściwym leczeniu w ciągu siedmiu do dziesięciu dni następuje pełne wyzdrowienie.

Zatrucie pokarmowe wywołuje dyskomfort w życiu. Wpływają niekorzystnie na ogólny stan zdrowia dziecka. Aby przyspieszyć proces regeneracji, musisz wybrać odpowiednio zbilansowaną dietę.

Dieta pomoże wyeliminować objawy zatrucia i przywróci organizm do normalności.

Obecność takich objawów jak:

• nieświeży oddech
• ból brzucha
• zgaga
• biegunka
• zaparcie
• nudności, wymioty
• bekać
• zwiększone tworzenie się gazu (wzdęcia)

Jeśli masz co najmniej 2 z tych objawów, oznacza to rozwój

zapalenie żołądka lub wrzody. Choroby te są niebezpieczne przez rozwój poważnych powikłań (penetracja, krwawienie z żołądka itp.), Z których wiele może prowadzić

do końca Leczenie musi się rozpocząć już teraz.

Przeczytaj artykuł o tym, jak kobieta pozbyła się tych symptomów, pokonując swoją główną przyczynę. Przeczytaj materiał...

Łagodne zatrucie pokarmowe jest skutecznie leczone w domu, w tym u dzieci. Ale bardzo ważne jest przestrzeganie pewnych zaleceń dotyczących żywienia dziecka. Prawidłowo sformułowana dieta pomoże nie tylko szybko pozbyć się ostrych objawów choroby - wymiotów i biegunki, ale także przywróci pracę całego układu pokarmowego.

Dieta po zatruciu pokarmowym dla dziecka składa się z kilku zasad, które omówimy poniżej.

Podstawowe zasady żywienia po zatruciu dziecka

Podczas choroby procesy zachodzą w żołądku i jelitach, co może prowadzić do przewlekłego zapalenia układu pokarmowego. Bardzo bolą błony śluzowe, wątroba i trzustka. Normalny proces wydalania soków trawiennych i śluzu jest zakłócony, wpływa na regulację napięcia mięśniowego i ruchliwość jelit. Aby wesprzeć ciało dziecka, dać mu czas i możliwość dostosowania trawienia, konieczne jest przestrzeganie następujących zasad diety po zatruciu u dzieci.

1. Maksymalnie rozładuj żołądek i jelita. Nie zmuszaj dziecka do jedzenia ani „zjadania”, jeśli nie chce. Pomiędzy posiłkami należy robić przerwy 2–2,5 godziny, aby nie zakłócać procesu trawienia.
2. Postępuj zgodnie z zasadami relaksacji mechanicznej, termicznej i chemicznej. Oznacza to, że żywność powinna mieć ciekły lub półpłynny wygląd, być ciepła i nie zawierać agresywnych składników, które podrażniają błonę śluzową żołądka i jelit. W tym okresie spożywaj żywność o niskiej zawartości błonnika i węglowodanów. Ogranicz spożycie tłuszczu.
3. Jednocześnie odżywianie powinno mieć wysoką zawartość witamin i składników mineralnych. Ciało straciło wiele elektrolitów, musi wypełnić brak substancji biologicznie czynnych. Dobrze jest przyjmować kompleksy witaminowe i mineralne w okresie zdrowienia. Woda mineralna może być spożywana oprócz zwykłej wody, po uwolnieniu z niej gazu. Przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ ma on inny skład i jest przypisany w zależności od rodzaju choroby.
4. Wskazane jest przestrzeganie zasad oddzielnego karmienia. Nie mieszaj w jednym posiłku produktów bogatych w węglowodany i białka. Nie jedz mięsa i ryb z ziemniakami i zbożami. Ale warzywa i owoce są łączone z dowolnymi produktami.

Są łatwo przyswajalne pokarmy, a te, które trawią osłabiony żołądek, będą trudne.

Zakazane jedzenie po zatruciu

Dieta po zatruciu pokarmowym u dzieci pociąga za sobą ograniczenie dość dużej liczby pokarmów. Oczywiście lista ta obejmuje przede wszystkim fast food, napoje gazowane, chipsy, krakersy, gumę do żucia i inne podobne produkty nowoczesnego przemysłu spożywczego. Nie możesz również podać:

• pieczenie, produkty mączne, pieczenie;
• soki i owoce: gruszki, śliwki, winogrona, owoce cytrusowe - ogólnie wszystkie warzywa, owoce i jagody są surowe;
• zboża: jęczmień, jęczmień perłowy i proso;
• konserwy, kiełbasa, mięso wędzone;
• rośliny strączkowe - fasola, groch, soczewica;
• warzywa o dużej zawartości grubego włókna: kapusta, ogórki, rzodkiewki;
• tłuszcze ogniotrwałe dla zwierząt (smalec, tłuste mięso);
• Słonecznik i masło wprowadzane są stopniowo w niewielkich ilościach jako dodatek do głównego dania, ale nie należy podawać masła osobno (na przykład smarować je chlebem).

Ale pomimo ograniczeń pozostaje duża gama produktów przydatnych dla ciała dzieci.

Co karmić dziecko po zatruciu

Dla dzieci poniżej jednego roku najlepszym pokarmem jest mleko matki. Jeśli dziecko jest przynętą, to podczas choroby zostaje zatrzymane i wznowione po ostrym okresie zatrucia. Z wymuszonej diety stopniowo wychodzą, zaczynając od małych porcji, kaszy gryczanej i ryżowej, potem puree z warzyw i owoców, a następnie sufletu mięsnego. Następujące pokarmy są używane do karmienia dziecka na diecie po zatruciu.

1. Kasze: kasza gryczana, płatki owsiane, ryż.
2. Warzywa: marchew, buraki, brokuły, kalafior. Przydatne banany i pieczone jabłka. Ziemniaki są wprowadzane do diety stopniowo, ponieważ zawierają wiele złożonych węglowodanów. Pomidory mogą być używane w gulaszu, a sok pomidorowy - zamiast keczupu.
3. Chleb suszony, pszenica. Możesz podać krakersy, ciasteczka typu cracker.
4. Galaretka skrobiowa z niewielkim dodatkiem soku owocowego lub jagodowego.
5. Suszone owoce (figi, suszone śliwki, suszone morele i daktyle) oraz wywar z nich doskonale wypełniają brak witamin i minerałów, pobudzają odbudowę błony śluzowej jelit. Dieta po zatruciu dziecka oznacza odrzucenie słodyczy i czekolady, więc suszone owoce mogą być podawane zamiast słodkich. Pamiętaj, że figi i śliwki mają łagodny efekt przeczyszczający. Orzechy można podawać w małych ilościach po przywróceniu trawienia.
6. Mleko dla dzieci starszych niż niemowlęta wyklucza. Przydatne jest picie kefiru, jogurtu i innych świeżych produktów mlecznych. Twaróg wprowadza się do diety z 1-2 łyżek. Masło stosuje się tylko do dodawania do zbóż, najlepiej w postaci stopionej.
7. Mięso jako możliwy limit. Preferowane są odmiany o niskiej zawartości tłuszczu: kurczak, królik. Jajka, żółtka są podawane w małych ilościach (1/2 na dzień). Możesz jeść ryby, najlepiej morze.

Podczas diety możesz podawać dziecku puree z warzyw i suflet z mięsa ze słoików, ale nie daj się ponieść. Dziecko potrzebuje świeżego, „żywego” jedzenia.

Obserwując dietę po zatruciu wody do picia! Można go gotować lub przechowywać w temperaturze pokojowej lub ciepłej. Należy go wypić 15–20 minut przed posiłkiem i nie wcześniej niż godzinę po posiłku. Nie możesz dać dziecku pić podczas posiłku lub bezpośrednio po nim, ponieważ zakłóca ono trawienie i zmniejsza stężenie enzymów.

Herbata nie jest mocna, jest lepsza zieleń, można dodać trochę cukru lub miodu. Przydatne jest podawanie bulionowych bioder, naparu melisy, liści malin i porzeczek.

Jeśli przestrzegasz diety po zatruciu, dziecko przestrzega określonej diety.

1. Jedzą 5-6 razy dziennie, ale w małych porcjach.
2. Między posiłkami musisz zrobić sobie przerwę 2-2,5 godziny.
3. Początkowo ilość spożywanego jedzenia może być mniejsza niż zwykle. Nie martw się, nie mówiąc już o karmieniu dziecka. Dziecko zwykle powraca do początkowego poziomu spożycia pokarmu w ciągu 3-5 dni po zakończeniu ostrego okresu choroby.

Wszystkie produkty muszą być zmielone lub zmieszane przez sito. Po przywróceniu trawienia wracają do normalnego pożywienia. Podczas diety dla dzieci po zatruciu stosuje się gotowane, duszone, pieczone lub gotowane na parze potrawy. Owsianka gotowana do stanu płynnego. Mleko dla owsianki rozcieńczone wodą w stosunku 1: 1. Przydatne w diecie po zatruciu bulionem ryżowym lub płynną owsianką owsianą. Zupy mogą być warzywne lub mięsne. Po raz pierwszy musisz usunąć tłuszcz z bulionów. Przydatne jest gotowanie płynnych zup, a następnie gotowanie makaronu. Zielenie dodaje się w małych ilościach. Mięso i ryby to skręcone i gotowane suflety.

Podczas diety nie wolno podawać smażonych, grillowanych, konserwowanych produktów, marynat, sosów, produktów z konserwantami i barwników, dodawać przypraw do jedzenia. Te dodatki podrażniają błonę śluzową żołądka i jelit, mają zły wpływ na wątrobę.

Jak długo stosować dietę? Zależy to od ciężkości choroby. Czasami, po niewielkim zatruciu, wystarczy kilka dni ograniczenia jedzenia (od 3-5 dni do jednego tygodnia). W procesie zapalnym w żołądku i jelitach, nieprawidłowości w pracy wątroby, ograniczenie diety może być konieczne przez kilka miesięcy. Wybierz łatwo przyswajalną żywność, często karm dziecko, ale w małych porcjach.

Jedną z najczęstszych chorób u dzieci jest zatrucie. Aby dziecko mogło szybciej wyzdrowieć, musi znaleźć odpowiednią dietę. Przestrzeganie diety pozwoli organizmowi powrócić do właściwej i pełnoprawnej pracy stopniowo, bez zbędnego stresu narządów trawiennych. Po pozostawieniu głównych objawów choroby musisz pomyśleć o przygotowaniu właściwego menu. W tym przypadku warto zastanowić się nad osobliwością zatrucia, jego przyczyną i konsekwencjami.

Co to jest zatrucie?

Zatrucie pokarmowe to choroba spowodowana spożyciem mikroorganizmu lub toksyn.

W zależności od przyczyny wystąpienia zatrucie dzieli się na kilka typów:

• Mikrobiologiczne - związane z przyjmowaniem drobnoustrojów, takich jak enterokoki, paciorkowce, gronkowce, grzyby i inne.
• Nie mikrobiologiczny - związany z roślinami i owocami morza.
• Substancje chemiczne - powodem jest spożywanie związków chemicznych (azotanów, pestycydów).

Objawy zatrucia

Głównymi objawami zatrucia mogą być: biegunka, wymioty, nudności, letarg, gorączka, zawroty głowy, ból brzucha. W ciężkich przypadkach możliwa utrata przytomności i pojawienie się drgawek.

Ważnym krokiem na drodze do pełnego odzyskania ciała dziecka jest prawidłowe odżywianie. Dieta u dziecka po zatruciu powinna być przeprowadzona z uwzględnieniem cech jego choroby. Przecież właściwe podejście pomoże wypełnić deficyt składników odżywczych i witamin utraconych podczas choroby.

Opinia dr Komarowskiego

Aby zneutralizować toksyny, które spowodowały chorobę, potrzebujesz specjalnej diety (diety) po zatruciu u dzieci. W takiej sytuacji Komarovsky zaleca powstrzymanie się od jedzenia przez pierwsze 24 godziny. Odbywa się to w celu szybkiego usunięcia trucizn z ciała. W tym czasie dziecko potrzebuje dużo alkoholu. Pomoże wypłukać toksyny.

Tryb picia

Jednym z najczęstszych skutków zatrucia jest odwodnienie. Przyczyną jej rozwoju są częste wymioty, biegunka lub wysoka temperatura ciała. Odwodnienie może powodować zakrzepy krwi, zatrucie lub zaburzenie równowagi wody i soli w organizmie. Aby przywrócić równowagę wodną, ​​musisz ustanowić reżim picia dziecka.

Aby zregenerować siły, oprócz świeżej wody pitnej i gorącej herbaty, dieta dziecka po zatruciu powinna obejmować napary z wody i soli. Są przygotowywane z proszku, który można kupić w dowolnej sieci aptek.

Żywienie dziecka w okresie choroby

Należy ułatwić jedzenie w przypadku zatrucia u dzieci w ostrym okresie. Nie należy dodatkowo ładować ciała. Teraz potrzebuje siły, by walczyć z infekcją. Preferuj płynne, półpłynne lub puree. Dobrze gotowane na parze lub gotowane potrawy, a następnie wytrzyj je lub zmiel blenderem. Idealnie pasują w okresie choroby słoiki z jedzeniem dla dzieci.

Zwróć uwagę na stan dziecka i jego apetyt. Zaleca się często karmić pacjenta, ale małymi porcjami. Jeśli widzisz, że dziecko nie ma apetytu, nie nalegaj. Być może nadal jest twardy. W przeciwnym razie obfite jedzenie może spowodować pogorszenie stanu zdrowia, prowadzić do nudności, a nawet wymiotów.

Nie oddawaj się kaprysom i kaprysom dziecka, nawet jeśli naprawdę tego chcesz. Wyeliminuj ciężkie jedzenie z diety. Zostaw kiełbaski, frytki, słodycze na zdrowy okres. Ich stosowanie może spowodować zapalenie trzustki, jest obarczone rozwojem zapalenia pęcherzyka żółciowego lub innych chorób, pogorszy przebieg choroby podstawowej.

Czym jest zatrucie dziecka?

Aby żywność była korzystna, musisz ją zrównoważyć. Powinna to być niezbędna ilość tłuszczu, białka i węglowodanów.

Zwróć szczególną uwagę na wiewiórkę. Nie możesz całkowicie wykluczyć go z diety. Musi być obecny, pochodzenia zwierzęcego. Dobrze zjeść produkty mleczne i twarożek. Są bogate w białko, które jest łatwiejsze do strawienia.

Dieta u dziecka po zatruciu powinna zawierać zmniejszoną ilość tłuszczu. Lepiej obniżyć wskaźnik zużycia o 10-20 procent. Powodem tego jest naruszenie procesu produkcji i rozkładu enzymów. Niestrawione i nie przetworzone, prowadzą do zakłócenia środowiska kwasowo-zasadowego organizmu. Staje się bardziej kwaśny, co tylko pogarsza samopoczucie dziecka.

W menu nie należy umieszczać dużej ilości węglowodanów. Jest to obarczone zwiększoną fermentacją w wciąż słabym jelicie. Preferuj pokarmy węglowodanowe, takie jak płatki zbożowe. Warto gotować na wodzie, aby nie obciążać ciała.

Po tym, jak ostry okres będzie się stopniowo kończył, dieta musi zostać rozszerzona. Powinno się to odbywać płynnie, dodając pewne pokarmy w małych ilościach. Pomoże to zmniejszyć obciążenie układu pokarmowego.

Odżywianie dla bólu brzucha

Należy przygotować dietę dziecka, skupiając się na objawach choroby i uwzględniając je. Tak więc, jeśli główny cios leży na brzuchu, wtedy choroba objawi się bólem brzucha. W tej sytuacji dieta, którą przepisuje się na zapalenie błony śluzowej żołądka.

1. Przede wszystkim upewnij się, że dziecko otrzymuje wystarczającą ilość płynu.
2. Moc powinna być ułamkowa. Pierwszego dnia choroby zmniejsz dietę o prawie połowę. Następnie stopniowo zwiększaj porcje. Około 4 dni ilość jedzenia powinna stać się normalna.

Jeśli dziecko nie ma nawet roku, jego jedzenie powinno składać się z mleka matki lub mieszanki. Jednocześnie nie należy go ograniczać, podawać dla każdego wymagania. Po osiągnięciu przez dziecko sześciu miesięcy można stopniowo wprowadzać kaszki mleczne (w stosunku 1 do 1). Dopiero po 2 dniach można dodać produkty mleczne (twaróg). Następnie można wprowadzać puree warzywne i soki owocowe w małych ilościach.

Dieta dla dziecka (2 lata) po zatruciu będzie bogatsza, jeśli już zjada jedzenie ze wspólnego stołu. Równolegle do owsianki mlecznej można dodać przecier warzywny, zupy, a także dania mięsne.

Dieta po zatruciu u dzieci w wieku 6 lat i starszych opiera się na tych samych zasadach. Nie zapomnij uwzględnić w diecie produktów mlecznych. Pomogą one normalizować pracę przewodu pokarmowego. Menu rozszerza się stopniowo, w zależności od wieku dziecka.

Odżywianie z zapaleniem jelit

Jeśli u dziecka wystąpi biegunka w wyniku zatrucia, wówczas główny udar padł na przewód pokarmowy. Oznacza to, że musisz zmniejszyć obciążenie jelit dzięki odżywianiu.

1. Normalizuj schemat picia. Dziecko traci dużo płynu, który należy uzupełnić w celu szybkiego powrotu do zdrowia.
2. Ostrożnie z mlekiem. Czyste mleko jest wystarczająco ciężkim produktem dla osłabionego ciała. Podczas gotowania owsianki rozcieńczyć wodą w stosunku 1 do 1 lub preferować pierwsze dni owsianki na wodzie. Czyste mleko jest lepiej tymczasowo całkowicie wyłączone z diety. Preferuj fermentowane produkty mleczne. Istnieją jednak również niuanse. Tak więc kefir może powodować rozluźnienie krzesła.
3. Wyklucz z menu warzywa i owoce bogate w błonnik. Ze względu na słabość jelit ich stosowanie może powodować zwiększone tworzenie się gazu. Z tego samego powodu takie produkty, jak kapusta kiszona, buraki, rzodkiewka, owoce cytrusowe, rośliny strączkowe, ogórki, winogrona, śliwki, czarny chleb, a także warzywa będą musiały zostać tymczasowo porzucone.
4. Uważaj na tłuszcze. Tłuszcze zwierzęce są lepiej tymczasowo wyłączone z diety. Będą musiały zostać zastąpione roślinnymi, ale ich liczba powinna być znacznie poniżej normy.
5. Żywność z erytrytolem musi być zawsze ciepła, miękka i niezawierająca dużej ilości przypraw.

Dieta dla dziecka po zatruciu: menu i zalecenia

Główne dania w żywieniu dzieci po zatruciu powinny być:

1. Owsianka na wodzie lub konsystencja rozcieńczonego mleka. Niskotłuszczowy bulion z kurczaka lub warzyw, w którym można dodać makaron lub ryż. Jeśli dziecko czuje się źle, to zaproponuj mu kremową zupę (właśnie miażdży naczynie blenderem).
2. Ze zbóż lepiej wybierać ryż lub grykę. W przypadku zakażenia rotawirusem nie można dodać mleka w zbożach. Ugotuj je na wodzie.
3. Warzywami i owocami podczas choroby mogą być: gotowane marchewki, brokuły, kalafior, banany, jabłka w formie pieczonej.
4. W dniu 3 możesz wejść w dietę produktów mlecznych. Zacznij od twarogu, kefiru lub pikantnego jogurtu.
5. Ostrożnie z węglowodanami. Ich obfitość może prowadzić do zaostrzenia objawów. Z tego powodu lepiej jest puree ziemniaczane nie wcześniej niż 3-4 dni.
6. Przydatne będzie włączenie ryb do menu. Preferuj morze, chude ryby. Lepiej gotować, gotować na parze lub piec w piekarniku.

Dieta u dziecka po zatruciu powinna całkowicie wykluczać takie jedzenie:

1. W przypadku zakażenia rotawirusem trzeba będzie porzucić produkty mleczne. Ich stosowanie może nasilać objawy choroby.
2. Wędzone, tłuste i pikantne powinny być całkowicie wykluczone, w tym na okres regeneracji.
3. Zrezygnuj z mąki i słodyczy. Produkty te mogą prowadzić do zwiększonego tworzenia się gazu, co niekorzystnie wpływa na samopoczucie dziecka. Dziecko po zatruciu może stać się kapryśne, ale nie ulegać jego perswazji.
4. Co najmniej tydzień będzie musiał zrezygnować z zieleni. Obfitość błonnika będzie dużym obciążeniem dla delikatnego organizmu.

Zastanów się, co jeść, gdy dziecko jest zatrute: przybliżone menu może wyglądać tak.

Śniadanie: kompot z galaretki lub suszonych owoców, kasza z kaszy manny na wodzie

Obiad: chudy rosół z makaronem.

Kolacja: puree z warzyw i klopsik z indyka.

Okres przywracania

Odzyskiwanie ciała dziecka po zatruciu może trwać w różnych odstępach czasu. Z reguły od tygodnia do trzech. Przez cały ten czas musisz przestrzegać diety. Jedzenie powinno być lekkie i nie powodować nieprzyjemnych objawów. Główne zasady żywienia w okresie zdrowienia powinny być:

• Pij dużo wody.
• Gotowanie na parze lub na parze.
• Jedzenie powinno być ciepłe.
• Wyklucz produkty, które podrażniają przewód pokarmowy.

Wniosek

Zatem, znając podstawowe zasady karmienia dziecka podczas choroby, każda matka będzie w stanie pomóc mu jak najszybciej odzyskać zdrowie.

Dieta dla dzieci z zatruciem: co nakarmić dziecko, przykładowe menu

Niestety, problem zatrucia pokarmowego dzieci prędzej czy później napotyka większość rodziców. Warto zauważyć, że prawdopodobieństwo wystąpienia tej choroby znacznie wzrasta w ciepłym sezonie, kiedy różne drobnoustroje i bakterie uzyskują doskonałą glebę dla pomyślnej reprodukcji, w tym w żywności.

Ogólne informacje na temat zatrucia dzieci

Zatrucie pokarmowe jest poważną konsekwencją spożycia patogenów, a także wytwarzanych przez nie toksyn. Najczęściej zatrucie dziecka jest spowodowane przez bakterie, takie jak:

Często przyczyną zatrucia dzieci są również chemikalia (azotany, pestycydy), które były spożywane w dużych ilościach z warzywami i owocami.

Obecność co najmniej jednego z następujących objawów może wskazywać na możliwe zatrucie:

• nudności i wymioty;
• wyniszczająca biegunka;
• ból brzucha;
• wysoka gorączka;
• letarg lub drażliwość.

Głównym niebezpieczeństwem zatrucia dla dzieci jest zatrucie organizmu, które może spowodować poważne komplikacje, w szczególności:

Dlatego bardzo ważne jest, aby natychmiast dostarczyć pacjentowi niezbędną pierwszą pomoc (z reguły płukanie żołądka) i zasięgnąć pomocy medycznej. Ważnym elementem leczenia zatrucia pokarmowego u dziecka jest ścisła dieta, która pomaga przywrócić normalne funkcjonowanie układu pokarmowego. Niestety, proces powrotu do zdrowia u dzieci występuje nieco dłużej niż u dorosłych.

Główne cechy żywienia dzieci z zatruciem

Podczas zatrucia w przewodzie pokarmowym dzieci (GIT) często zachodzą procesy prowokujące rozwój przewlekłego zapalenia układu pokarmowego. Normalne funkcjonowanie wątroby i trzustki jest zaburzone. Aby pomóc organizmowi dziecka poradzić sobie z poważnym schorzeniem i przywrócić proces trawienia, bardzo ważne jest uwzględnienie następujących cech diety w zatruciach dzieci.

1. Powinno to zminimalizować obciążenie przewodu pokarmowego:
   • nie możesz zmusić dziecka do jedzenia, a jeszcze bardziej skończyć jeść do końca, jeśli odmówi;
   • żywność powinna być oferowana często, ale w minimalnych ilościach - posiłki ułamkowe;
   • przerwa między posiłkami powinna wynosić 2-2,5 godziny;
   • żywność może być w stanie ciekłym lub półpłynnym;
   • jedzenie powinno być ciepłe;
   • W składzie pokarmu powinny być całkowicie nieobecne składniki agresywne dla błony śluzowej dziecka.
2. Menu powinno zapewnić dziecku racjonalną ilość białek, węglowodanów i tłuszczów.:
   • białka muszą być dostarczane w wystarczających ilościach. Najlepszym źródłem białka w przypadku zatrucia są produkty mleczne, które są dość łatwe do strawienia;
   • Tłuszcz powinien być spożywany o 10–20% mniej od normy, ponieważ w przypadku zatrucia układ pokarmowy dziecka wytwarza zmniejszoną ilość enzymów niezbędnych do ich trawienia. Najlepiej jest dodawać tłuszcze do gotowych posiłków (na przykład w zbożach);
   • węglowodany powinny być oferowane dziecku z umiarem, ponieważ ich nadmiar może wzmocnić procesy fermentacji w jelitach, co niekorzystnie wpłynie na stan dziecka.
3. Rzasada oddzielnego pokarmu pomoże załadować przewód pokarmowy i da mu szansę szybkiego powrotu do zdrowia Oznacza to, że po raz pierwszy pożądane jest, aby nie oferować dziecku pokarmów z jednym posiłkiem o wysokim stężeniu węglowodanów i białek.
4. Z jedzeniem dziecko powinno otrzymywać wszystkie potrzebne mu witaminy i minerały.. Ponadto, po zakończeniu ostrego okresu, dodatkowe spożycie kompleksu witaminowo-mineralnego pomoże dziecku wypełnić ilość brakujących korzystnych pierwiastków śladowych.

Produkty zabronione w przypadku zatrucia i podczas okresu zdrowienia

Gdy zatrucie pokarmowe dziecka zmienia się znacząco: z menu należy wykluczyć większość produktów, do których był przyzwyczajony i je z przyjemnością. Tak więc w przypadku zatrucia dzieci nie powinny być oferowane:

• różne warzywa, owoce lub jagody w surowej, nieprzetworzonej termicznie formie;
• zboża zawierające gluten - proso, jęczmień, jęczmień;
• produkty z fasoli - fasola, groch, soczewica, szparagi itp.;
• tłuste mięso;
• makaron;
• ogniotrwałe tłuszcze zwierzęce (smalec);
• Żywność w puszkach i wędzone;
• kiełbaski;
• piekarnia i inne produkty mączne;
• wszelkie soki;
• wszelkie słodycze, w tym czekoladki i słodycze.

Oczywiście nie można mówić o nadawaniu dziecku różnych rodzajów szkodliwej natury, takich jak napoje gazowane, guma do żucia, frytki, fast foody, artykuły spożywcze i inne.

Dozwolone produkty w dzieciństwie

Oczywiście dla dzieci poniżej pierwszego roku życia najlepszym pożywieniem jest mleko matki. Jeśli dziecko jest już na przynęcie, to w okresie ostrego stanu zostaje zatrzymane, a następnie stopniowo zaczyna wprowadzać małe dawki żywieniowe.

W przypadku zatrucia dziecko na diecie może jeść następujące pożywienie:

• warzywa przetworzone termicznie: buraki, marchew, kalafior, brokuły, pomidory. Ważne! Ziemniaki można wprowadzać do diety dziecka, ale tylko stopniowo, ponieważ jest to źródło złożonych węglowodanów. Kapusta, ogórki i rzodkiewki oraz inne warzywa zawierające gruboziarniste włókna nie są dozwolone.
• owoc: pieczone jabłka, banany;
• suszone owoce: suszone śliwki, morele itp.;
• zboża: gryka, ryż, płatki owsiane;
• chude mięso (na przykład kurczak lub królik) w zmniejszonych ilościach i lepiej w postaci sufletu mięsnego;
• ryby. Lepiej jest dawać pierwszeństwo odmianom ryb morskich;
• jaja: dozwolone jest pół żółtka kurczaka dziennie;
• chleb pszenny można podawać w postaci suszonej. Krakersy i krakersy są również dozwolone;
• napoje: Uzvara z suszonych owoców, bogata w witaminy i minerały, a także galaretka owocowa, słaba czarna i zielona herbata z dodatkiem cukru lub miodu, herbaty ziołowe (owoce dzikiej róży, melisa, liście malin i porzeczki);
• fermentowane mleko w proszku: jogurt, kefir, twaróg (wprowadzany stopniowo). Całe mleko krowie jest pożądane, aby wykluczyć je z diety;
• tłuszcze pochodzenia roślinnego i zwierzęcego są wprowadzane w małych dawkach jako dodatek do naczyń (na przykład do zbóż). W tym przypadku najlepiej stosować masło w postaci stopionej;

Dieta nie zabrania oferowania dziecku w przypadku zatrucia przemysłowej żywności dla niemowląt - puree z warzyw w puszkach i sufletu mięsnego. Jednak wszystko powinno być z umiarem, ponieważ świeżego „żywego” jedzenia nie można zastąpić słoikami.

Tryb picia dla dzieci z zatruciem

Objawy zatrucia, takie jak wymioty, biegunka, wysoka gorączka, nieuchronnie prowadzą do odwodnienia i zakłócenia równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie dziecka, w wyniku czego krew gęstnieje, a działanie szkodliwych i toksycznych substancji wzrasta. Dlatego w przypadku zatrucia priorytetowym zadaniem rodziców jest zapewnienie dziecku odpowiedniego schematu picia.

W stanie ostrym - z ciężkimi wymiotami i wyniszczającą biegunką, najlepszymi asystentami w nawadnianiu doustnym dziecka są specjalne roztwory soli z wodą, które zazwyczaj zawierają sól, sodę, glukozę i potas. Podstawa przygotowania tych roztworów jest sprzedawana w aptece w postaci proszku (na przykład Regidron). Instrukcje dotyczące rehydratów w proszku zazwyczaj wskazują, w jakiej ilości ciepłej przegotowanej wody zawartość opakowania powinna zostać rozpuszczona (1 l lub 0,5 l).

W ciągu dnia dziecko powinno otrzymać pokazaną mu ilość płynu, która jest obliczana z uwzględnieniem masy ciała i wieku pacjenta. Tak więc na każdy kilogram wagi w ciągu 24 godzin dziecko powinno pić:

• do 1 roku - 150-200 ml roztworu;
• od 1 roku - 120-170 ml roztworu.

Aby picie nie powodowało powtarzających się odruchów wymiotnych, obliczoną objętość płynu należy podać dziecku 1-2 łyżeczki co 10-15 minut. W ostrym okresie choroby wszystkie napoje powinny być ciepłe lub w temperaturze pokojowej. Jednocześnie roztwory soli wodnej można naprzemiennie napełniać takimi napojami jak słodka słaba herbata, herbaty ziołowe.

Rehydratacja dziecka jest przeprowadzana do całkowitego zaprzestania i wymiotów oraz biegunki. Jednakże należy rozumieć, że nawet pod koniec ostrego okresu pacjent nadal musi pić dużo płynów.

Funkcje dietetyczne i kulinarne w przypadku zatrucia dziecka

Jak wspomniano powyżej, posiłki dietetyczne dla dzieci powinny być częste (5–6 razy dziennie co 2–2,5 godziny), ale posiłki mogą być minimalne. Nie powinieneś się martwić, jeśli Twoje dziecko będzie jeść bardzo mało lub początkowo nie będzie jeść. W żadnym wypadku nie można nalegać, a nawet bardziej starać się nakarmić dziecko wbrew jego woli. Z reguły normalny apetyt budzi się u dzieci cierpiących na zatrucia, 3-5 dni po zakończeniu wymiotów i biegunki.

Niektóre zalecenia dotyczące diety dziecka z zatruciem i okresu jego wyzdrowienia:

1. W pierwszym dniu choroby organizm kieruje całą swoją siłę na oczyszczanie toksyn, dlatego nawet jeśli dziecko nie ma nic przeciwko jedzeniu, ilość oferowanych mu produktów powinna zmaleć do maksimum. Lepiej skupić całą uwagę na dostarczaniu dziecku obfitego picia w postaci wywarów ziołowych, wody, słabej herbaty i, jeśli to konieczne, roztworów soli wodnej.
2. Drugiego dnia, jeśli stan dziecka ustabilizuje się, a wymioty i nudności ustąpią, możesz zaoferować pacjentowi owsiankę z kaszy gryczanej o miękkiej, pełnej konsystencji lub dobrze gotowanej owsiance ryżowej, która słynie z efektu ujędrnienia. Z kategorii „na herbatę” dozwolone są grzanki dla niemowląt.
3. Począwszy od następnego dnia, fermentowane produkty mleczne mogą być stopniowo włączane do menu dla niemowląt, które mają korzystny wpływ na mikroflorę jelitową, lekkie zupy warzywne, gotowane chude mięso i inne produkty nie zabronione przez dietę. Wszystko to oczywiście wolno jeść dziecku, jeśli minął ostry okres.
4. Powrót do normalnej żywności dla niemowląt następuje zwykle w ciągu dwóch tygodni.

Zalecenia dotyczące przygotowania pokarmu dla dziecka

W przypadku zatrucia i podczas okresu zdrowienia pożądane jest, aby dziecko oferowało tylko produkty poddane obróbce cieplnej w postaci płynnej i półpłynnej. Do mielenia żywności można użyć miksera lub sita do mielenia. Zwykły rodzaj żywności może zostać zwrócony po przywróceniu procesu trawienia.

Posiłki dietetyczne można przygotowywać na następujące sposoby:

• gulasz;
• gulasz;
• piec;
• na parze.

Podczas diety zabronione jest oferowanie dziecku smażonych potraw i potraw gotowanych na grillu. Należy również wykluczyć konserwy, marynaty, sosy i ogórki, przyprawy, barwniki z diety dziecka, ponieważ wszystko to z irytacją wpływa na błonę śluzową przewodu pokarmowego i negatywnie wpływa na wątrobę dziecka.

Cechy gotowania niektórych potraw:

1. Kashi: konieczne jest przygotowanie do ciekłego stanu razvarartoy mleka rozcieńczonego wodą w stosunku 1: 1. Preferowane jest podawanie ryżu i płynnej owsianki owsianej, ponieważ przyczyniają się one do poprawy trawienia.
2. Zupy: Możesz gotować wegetariańskie zupy warzywne lub zupy w bulionie mięsnym. Zieloni mogą dodawać, ale w nieco mniejszej ilości niż zwykle.
3. Mięso i ryby: Na początku zaleca się oferowanie dziecku sufletu.

Przepis Souffle Mięsa

• chude mięso - 60 g;
• biały chleb - 5 g;
• jajko to jedna czwarta tego;
• masło - 0,5 łyżeczki;
• bulion niskotłuszczowy - 1-2 łyżki. l

1. Obrane chude mięso pokrojone na małe kawałki. Wrzuć do gulaszu do półfabrykatu na patelni i dodaj trochę wody do tego samego miejsca. Chleb namoczyć w zimnej wodzie.
2. Dwukrotnie mielimy gulasz i zmiękczamy chleb w maszynce do mięsa. Dodaj do mieszaniny jajko, bulion i dokładnie wymieszaj.
3. Uzyskana masa układa formę do pieczenia, wstępnie naoliwioną i posypaną bułką tartą. Forma szczelnie zamknięta folią.
4. Wkładamy do piekarnika „łaźnię wodną”, która zapewni równomierne pieczenie sufletu przez około 20-25 minut.

Larisa Tokareva, pediatra

12.216 odsłon ogółem, 1 odsłon dzisiaj