Pasztety ziemniaczane - 10 przepisów kulinarnych

Kotlety ziemniaczane to danie dietetyczne, które można gotować codziennie, a także podczas postu i diety. Aby spróbować, okazują się dobrze, po prostu niesamowite. Będą ozdabiać codzienny i świąteczny stół, a smak nie będzie gorszy niż mięso.

Dodatkowo mogą być uzupełniane przyprawami, ziołami, grzybami i innymi warzywami. I możesz podawać z dowolnym sosem. Jeśli jesteś zainteresowany tym smakołykiem, możesz wziąć pod uwagę następujące przepisy kulinarne.

Rozpocznij gotowanie:

Oczyścić bulwy ziemniaków, spłukać zimną wodą i pokroić na kilka kawałków;

Umieść kawałki ziemniaków w pojemniku z wodą, posyp solą i gotuj do ugotowania. Powinien być miękki;

Spuść wodę z ziemniaków, zagniataj ją za pomocą tolkushki lub blendera do puree-podobnego wyglądu;

W międzyczasie obrać cebulę, pokroić w drobną kostkę;

Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej, podgrzej. Na gorącym oleju przechylamy cebulę, smażymy przez kilka minut, aż stanie się złoty, aż stanie się miękki;

Wypłucz zielone gałązki, strząśnij nadmiar wody, pokrój na małe kawałki;

Ząbki czosnku są obrane, tłuczone małymi chipsami lub wyciśnięte z czosnkiem;

W tłuczonych ziemniakach ułożyć smażoną cebulę, warzywa. Wszystko mieszamy, wlewamy sól i przyprawy;

Idź spać tam kilka dużych łyżek mąki i ułóż jajo kurze. Wszystko miksujemy;

Następnie z gotowej mieszanki robimy małe okrągłe placki i posypujemy bułką tartą;

Na patelni rozgrzewamy olej roślinny;

Umieść kotlety na gorącym oleju i smaż je. Smażyć po obu stronach, aż pojawi się złota skorupa.

Wielkopostne placki ziemniaczane z grzybami

• 8 ziemniaków;
• 350 gramów grzybów;
• Cebula - 1 głowa;
• 1 jajko kurze;
• 80 gramów mąki;
• Panierowanie - 3 duże łyżki;
• Olej roślinny;
• Trochę soli i czarnego pieprzu.

Czas gotowania - 1 godzina.

Zawartość kalorii na 100 gramów wynosi 160.

1. Obierz ziemniaki, spłucz zimną wodą, pokrój na kilka kawałków;
2. Włożyć kawałki ziemniaków do rondla z wodą, posypać solą, postawić na kuchence i gotować, aż będą gotowe;
3. Następnie spuścić wodę z patelni, zagnieść do puree;
4. Z cebulą usunąć łuskę, pokroić na małe kawałki;
5. Opłukać grzyby, oczyścić i pokroić w płyty;
6. Na kuchence włóż patelnię z masłem, podgrzej;
7. Na rozgrzanym oleju zrzucamy cebulę, grzyby, dodajemy sól, czarny pieprz, mieszamy. Smażyć, aż będą gotowe;
8. Umieść smażoną cebulę z grzybami w puree ziemniaczanym, wymieszaj;
9. Rozbij jajko kurze, włóż do filiżanki i trzepaczki. Wlej mieszaninę jajek do puree. Jeśli chcesz, dodaj sól, pieprz i mąkę, wszystko dobrze wymieszaj;
10. Posypać panierkę na powierzchni stołu, uformować małe paszteciki z mieszanki i posypać panierką;
11. Połóż patelnię na kuchence, ogrzej ją;
12. Umieść tam kotlety, smaż je po obu stronach, aż będą złote.

Ryż ziemniaczany i kotlety z zielonego groszku

• Kilogram ziemniaków;
• 120 gramów zbóż ryżowych;
• 100 g zamrożonego lub konserwowanego zielonego groszku;
• Dwie główki cebuli;
• Jajko kurze;
• Panierowanie - 100 gramów;
• ½ małej łyżeczki kurkumy;
• 4-5 gałązek zieleni;
• Lavrushka - 2-3 rzeczy;
• Olej roślinny;
• Trochę soli i przypraw.

Ile powinno się przygotować - 75 minut.

Wartość odżywcza na 100 gramów - 175 Cl.

Rozpocznij gotowanie:

1. Obierz ziemniaki, wypłucz brud, pokrój na kilka kawałków;
2. Umieść go w rondlu z wodą, wlej trochę soli, wrzuć laurę i gotuj do miękkości;
3. Opróżnij wodę, zagniataj ją w stanie puree;
4. Ryż kilkakrotnie wypłukać, gotować do ugotowania. Zmiel mikser lub wrzuć do puree ziemniaczanego. Wszystko miksujemy;
5. Cebula czysta, pokrojona w małe kwadraty. Złożyć na podgrzanym maśle i smażyć, aż będzie miękkie;
6. Rozłożyć cebulę w puree ziemniaczanym, dodać jajko kurze i wymieszać;
7. Dopraw mieszanką kurkumy, soli, czarnego pieprzu. Wszystko miksować do gładkości;
8. Jeśli używasz mrożonego groszku, należy go gotować do ugotowania, około 10-15 minut;
9. Następnie umieść groszek w kubku blendera, zmiel na puree;
10. Rozrzuć bułkę tartą na powierzchni stołu;
11. Zrób puree ziemniaczane, połóż łyżkę mieszanki grochu na środku i zamknij. Robić okrągłe paszteciki nadziewane zielonym groszkiem. Zroluj w panierce;
12. Połóż patelnię na kuchence, polej masłem, rozgrzej;
13. Połóż paszteciki na rozgrzanym maśle i smaż je po obu stronach, aż się zarumienią;
14. Połóż wszystko na talerzu, posyp posiekanymi ziołami.

Ugotuj soczyste i smaczne posiekane kotlety z piersi kurczaka. Poznaj nasze opcje na przepisy, które musisz uzyskać.

Proponujemy wypróbować interesujący przepis na ziemniaki z grzybami w doniczkach, przeczytaj, jak gotować.

Dowiedz się, jak ugotować pyszną sałatkę z ananasa w puszkach z grzybami i serem.

Wielkopostne kotlety ziemniaczane i squash pieczone w folii

Potrzebne będą następujące elementy:

• 500 gramów cukinii;
• 5 bulw ziemniaka;
• 100 ml mleka;
• Trochę masła;
• 2 kurze jaja;
• 4-6 łodyg kopru i pietruszki;
• 2 duże łyżki mąki;
• Trochę soli i czarnego pieprzu.

Ile powinno się gotować - 60 minut.

Zawartość kalorii 100 gramów wynosi 125.

1. Obrać ziemniaki, zmyć brud, pokroić na kilka kawałków;
2. Włóż do pojemnika z wodą, dodaj trochę soli i gotuj, aż będą gotowe;
3. Opróżnij wodę, zacieruj do stanu puree ziemniaczanego;
4. Oczyść cukinię ze skóry, oczyść nasiona i zmiel na małe wiórki;
5. Wyblakła cukinia włożyć do filiżanki, lekko ścisnąć ręce i włożyć puree ziemniaczane. Wszystko miksujemy;
6. Wypłukać koperek i natkę pietruszki, wstrząsnąć i pokroić na małe kawałki. Zasnąć w mieszaninie;
   rozbijamy jaja kurze, wkładamy je do miski, wlewamy mleko i ubijamy wszystko;
7. Wlej mieszankę jajek do puree, dodaj sól, czarny pieprz, mąkę i wszystko wymieszaj;
8. Folia do pieczenia smaru z masłem;
9. Z mieszanki robimy małe okrągłe placki, kładziemy ją na folii, owijamy tak, aby całkowicie przykrywała paszteciki;
10. Umieść wszystko w naczyniu do pieczenia;
11. Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni i umieszczamy tam blachę do pieczenia. Pozostawić do pieczenia przez 30 minut;
12. Gotowe kotlety są bardzo soczyste i delikatne.

Jaki sos gotować na wegetariańskie kotlety

Grzyb

• 200 g suszonych grzybów;
• Jedna cebula;
• 1 duża łyżka mąki;
• Śmietana - 100 ml;
• Olej roślinny;
• Trochę soli i czarnego pieprzu;

Czas gotowania - 20 minut.

Poziom kalorii - 92.

1. Grzyby należy wlewać do wrzącej wody i trzymać przez 6 godzin;
2. Następnie włóż je do filiżanki blendera i zmiel;
3. Cebulę obrać, pokroić na małe kawałki;
4. Połóż patelnię na kuchence, wlej olej roślinny i ogrzej;
5. Umieść rozgniecione grzyby i cebulę na rozgrzanym oleju;
6. Dodaj trochę wody, soli i przypraw. Smażyć przez 5 minut;
7. Dodaj trochę śmietany i mąki;
8. Ugotuj sos do grubości;
9. Następnie wyjąć z ognia, ostudzić i włożyć do małej filiżanki. Podawane z pasztetami ziemniaczanymi.

Sos czosnkowy z twarogiem

Co będzie potrzebne:

• Twaróg - 250 gramów;
• Krem - 250 ml;
• Ząbki czosnku - 3-4 rzeczy;
• Trochę soli i przypraw.

Czas gotowania - 15 minut.

1. Twaróg powinien być ułożony w kubku blendera i zmielony na puree ziemniaczane. Jeśli nie ma miksera, można go zmielić przez sito;
2. Następnie wlej śmietanę do twarogu i dobrze ubij blenderem;
3. Przetrzyj zęby czosnku w moździerzu i umieść w mieszance twarogu i śmietany;
4. Wszystko dodać trochę soli, doprawić przyprawami i wymieszać;
5. Umieść sos w rondlu i podawaj z plackami ziemniaczanymi.

Mleko z serem

Do gotowania będziesz potrzebował:

• Mleko - 1/3 szklanki;
• 2 duże łyżki mąki;
• 120 gramów masła;
• Twaróg - kawałek 80 gramów;
• 1 żółtko jaja;
• Szczypta gałki muszkatołowej;
• Trochę soli i czarnego pieprzu.

Rozpocznij gotowanie:

1. Połóż masło na patelni i stop je;
2. W płynnym maśle wlać mąkę i smażyć przez kilka minut;
3. Następnie nalej mleko i ciągle mieszaj;
4. Frytki serowe w małych chipsach;
5. Jak tylko mieszanina zgęstnieje, polej serem, solą, czarnym pieprzem, gałką muszkatołową. Wszystko miksujemy;
6. Przerwa na jaja kurze i oddziela biel i żółtko;
7. Umieść żółtko w sosie i szybko wymieszaj, aby się nie zwijało;
8. Ostudzony sos schłodzić, włożyć do rondla i podawać na kotlety.

Przydatne wskazówki

• Jeśli tłuczone ziemniaki okazały się zbyt cienkie, można dodać do nich trochę mąki lub bułki tartej;
• Pasztety ziemniaczane mogą być nadziewane serem, szynką, zielenią, grzybami, warzywami;
• Pamiętaj, aby dodać jajko kurze do mieszanki, dzięki czemu kotlety nie rozpadną się podczas smażenia lub pieczenia.

Pulpety wielkopostne wykonane z ziemniaków są bardzo łatwe do przygotowania, a minimalne wymagane do gotowania produktów jest zawsze w domu. Świetnie smakują! Nie bądź leniwy, zacznij gotować już teraz!

Kotlety ziemniaczane - 10 najsmaczniejszych przepisów

in Cleansing the body 05/01/2018 0 242 Views

• 1 Pasztety ziemniaczane - klasyczny przepis
• 2 Z dodatkiem grzybów
• 3 Gotowanie tłuczonych ziemniaków w piekarniku
• 4 Kotlety z ziemniakami i mięsem mielonym
• 5 w kremowym sosie pomidorowym
• 6 z nadzieniem serowym
• 7 Kotlety z ziemniaków i kapusty
• 8 Przepis na surowe ziemniaki
• 9 Z serem, szpinakiem i czosnkiem
• 10 ziemniaków z saury

Kotlety ziemniaczane to niedroga opcja na przygotowanie dania warzywnego, które spodoba się nie tylko wegetarianom, ale także dzieciom i dorosłym. Takie hamburgery są niezwykle smaczne, można je gotować nie tylko za pomocą klasycznej technologii, ale także poprzez dodawanie grzybów, sera, kapusty, szpinaku, saury. Danie można gotować w piekarniku lub pod delikatnym, a jednocześnie pikantnym sosem śmietanowo-pomidorowym. Artykuł przedstawia 10 opcji gotowania, z których każda jest w stanie urozmaicić dietę.

Kotlety ziemniaczane - klasyczny przepis

Możesz szybko gotować placki ziemniaczane. To jedzenie nie wymaga dużo czasu, pieniędzy, a mimo to zadziwia niesamowitym smakiem. Bez względu na to, jak wiele interpretacji przygotowania jednej lub drugiej potrawy, wersja klasyczna jest zawsze odpowiednia.

Komponenty:

• 0,5 kg ziemniaków;
• 2 łyżki. łyżki mąki;
• 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego;
• bułka tarta;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Obrane ziemniaki gotują się i odcedzają.
2. Dodaj olej roślinny, mąkę, przyprawy, dokładnie wyrabiaj.
3. Tworzymy kotlety, zwijamy panierkę, smażymy po obu stronach.
4. Sporządzono, możesz służyć.

Z dodatkiem grzybów

Kotleciki ziemniaczane z dodatkiem grzybów zaskakują niezwykłym smakiem. Ze względu na brak produktów mięsnych danie jest bardzo popularne wśród kibiców wegetariańskich, ale miłośnicy mięsa również to docenią.

Komponenty:

• 0,5 kg ziemniaków;
• 0,2 kg pieczarek;
• 1 łyżka. łyżka mąki;
• olej słonecznikowy;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Oczyszczamy ziemniaki, gotujemy, dekantujemy, miażdżymy, dodajemy mąkę.
2. Pieczone płytki smażone pieczarki, sezon przyprawami.
3. Bierzemy w rękę łyżkę puree ziemniaczanego, tworzymy okrąg, kładziemy grzyby, zamykamy. Uformuj ciasto po obu stronach.

Gotowanie puree w piekarniku

Kotlety z ziemniakami w piecu są bardzo pachnące i dietetyczne, z powodu braku tłuszczu.

Komponenty:

• 1 kg ziemniaków;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. łyżka masła;
• 0,1 litra mleka;
• 1 jajko;
• 1 szklanka śmietany;
• 2 ogórki kiszone;
• 2 łyżki. łyżki mąki;
• 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego;
• bułka tarta;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Ugotuj ziemniaki, wyrabiaj, dodaj olej, przyprawy.
2. Pokruszyć cebulę, dodać ziemniaki, gorące mleko, mąkę.
3. Tworzymy kotlety, zwijamy na ubite jajko i bułkę tartą na przemian. Rozłożyliśmy się na blasze do pieczenia.
4. Piec powinien być pół godziny w 180 ° C
5. Ogórki drobno posiekane, dodać do śmietany, wymieszać.
6. Przed podaniem polać sosem.

Aby danie było jeszcze bardziej pachnące, posyp je posiekaną zielenią.

Kotlety z ziemniakami i mięsem mielonym

Kotlety z ziemniakami i mielonym mięsem bardziej satysfakcjonujące niż w klasycznej wersji gotowania, z pewnością spodobają się miłośnikom mięsa.

Komponenty:

• 1 kg ziemniaków;
• 0,5 kg wieprzowiny;
• 2 cebule;
• 1 łyżka. łyżki mąki;
• 2 jajka;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Gotuj ziemniaki i mięso oddzielnie od siebie. Następnie mash ziemniaki, mielenie wieprzowiny.
2. Posiekaj cebulę i smaż.
3. Ziemniaki łączą się z cebulą, jajkami, mąką, przyprawami.
4. Tworzymy kotlety w środku z mielonym mięsem, smażymy po obu stronach i serwujemy do stołu.

W kremowym sosie pomidorowym

Kotlety w kremowym sosie pomidorowym nie tylko brzmią apetycznie, ich lekko pikantny smak oczaruje każdego, kto smakuje niesamowitą potrawę.

Komponenty:

• 0,5 kg ziemniaków;
• 2 łyżki. łyżki mąki;
• 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego;
• 0,1 litra śmietany;
• 0,1 litra koncentratu pomidorowego;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Puree ziemniaczane przyprawione przyprawami, w razie potrzeby dodać mąkę.
2. Smażyć obie strony na rozgrzanej patelni, aż zasklepią się.
3. Wymieszać śmietanę i koncentrat pomidorowy, polać sosem i dusić przez 15 minut. Podawać na gorąco.

Z nadzieniem serowym

Kotlety ziemniaczane z nadzieniem serowym zaskakują. Ser topiony podawany w kotletach sprawia, że ​​danie jest pyszne.

Komponenty:

• 0,5 kg ziemniaków;
• 1 jajko;
• 0,2 kg twardego sera;
• 1 łyżka. łyżka mąki;
• olej słonecznikowy;
• przyprawy

Gotowanie:

Mozzarella jest idealna do tego dania, to szlachetny ser, który sprawi, że danie będzie wyjątkowe.

1. Ziemniaki czyste, gotować, mnem, dodawać mąkę, jajka i przyprawy. Ugniatać.
2. Ser pokroić w kostkę.
3. Z puree ziemniaczanego tworzą paszteciki, w których układamy ser.
4. Smażyć po obu stronach. Podawać wyłącznie na gorąco.

Kotlety z ziemniaków i kapusty

Delikatny gulasz z kapusty wytworzy smak ziemniaków. Takie danie z pewnością będzie atrakcją na Twoim stole.

Komponenty:

• 1 kg ziemniaków;
• ½ kapusty;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. łyżka mąki;
• 1 jajko;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Ugotuj ziemniaki, wyrabiaj z tłuczkiem.
2. Posiekaj cebulę i smaż.
3. Kapusta drobno rozdrobniona, dodać do cebuli, doprawić przyprawami, gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Następnie spuść nadmiar płynu.
4. Ziemniaki wymieszać z jajkami, mąką, przyprawami.
5. Tworzymy kotlety, wkładamy trochę kapusty na środek, smażymy po obu stronach, podajemy do stołu.

Przepis na surowe ziemniaki

Ten przepis zajmuje trochę więcej czasu: po pierwsze, surowe ziemniaki są trudniejsze do zmielenia, a po drugie, przygotowanie zajmuje więcej czasu.

Komponenty:

• 0,5 kg ziemniaków;
• 3 łyżki. łyżki mąki;
• 2 jajka;
• bułka tarta;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Obrane ziemniaki wciera się w drobną tarkę lub zmieloną maszynę kuchenną.
2. Odcedź płyn, dodaj przyprawy, jajka i mąkę.
3. Walcujemy placki ziemniaczane w bułce tartej i smażymy, aż się ugotują.

Z serem, szpinakiem i czosnkiem

Ten przepis jest wyjątkowy i niezwykle przydatny. Szpinak i czosnek zawierają wiele witamin, które wzmacniają układ odpornościowy i poprawiają ogólny stan organizmu.

Komponenty:

• 0,5 kg ziemniaków;
• 0,2 kg sera;
• 0,2 kg szpinaku;
• 3 łyżki. łyżki mąki;
• 2 jajka;
• 3 ząbki czosnku;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Surowe ziemniaki posiekaj z branderem lub tarką razem z czosnkiem, odcedź płyn.
2. Drobno posiekaj szpinak, gotuj przez 10 minut, dodaj do ziemniaków. Ubierz z przyprawami, dodaj jajka, posiekany ser, mąkę.
3. Tworzymy kotlety, smażymy po obu stronach, aż się ugotujemy.

Kotlety ziemniaczane z saury

Kotlety ziemniaczane z saury to coś nowego, ale na pewno zadowolą nie tylko krewnych, ale także gości.

Komponenty:

• 0,3 kg ziemniaków;
• 1 słoik konserwy;
• 1 cebula;
• 0,1 litra mleka;
• 4 bochenki białego chleba;
• 1 jajko;
• 0,1 kg gotowanego ryżu;
• bułka tarta;
• przyprawy

Gotowanie:

1. Chleb namoczony w mleku, pocierać ziemniaki.
2. Połącz sok z saury, zmiel widelcem, dodaj do ryżu, wymieszaj z ziemniakami, posiekaną cebulą.
3. Ubierz z przyprawami, dodaj chleb, jajko. Tworzymy granulki.
4. Toczymy paszteciki w bułce tartej, smażymy. Można podawać przy stole.

Wszystkie przesłane przepisy są wyjątkowe. Każda z gotowanych potraw zaskakuje swoim wyjątkowym smakiem. Klasyczna receptura jest zawsze łatwa do przygotowania, a opcja z nadzieniami pozwoli na apetyt. Kotlety w piekarniku są dietetyczne, bogate w witaminy, aw sosie śmietanowo-pomidorowym uderzają lekką pikanterią.

Wszystkie interpretacje przygotowania są wyjątkowe, więc dobra gospodyni znajdzie dokładnie taką opcję, jaka jej się spodoba.

Kotlety ziemniaczane

Proponuję zróżnicować swoje menu - mistrzowie ziemniaków. Jeśli gotujesz dokładnie według przepisu, to placki ziemniaczane okażą się nie tylko dietetyczne, ale także smaczne.

Ten przepis jest idealny nie tylko dla diety terapeutycznej, ale także dla żywności dla niemowląt.

Przepis na kotlety ziemniaczano-marchewkowe

Pasztety ziemniaczane pieczone wyłącznie z ziemniaków nie są zawarte w menu diety nr 5p (dla zapalenia trzustki). Ten przepis na kotlety ziemniaczane odpowiada numerowi diety 5p.

Składniki:

• Ziemniaki –400 g - 4 średnie bulwy;
• Marchew - 200 g - 2-3 średnie warzywa korzeniowe;
• Mleko –100 g - 1/2 szklanki;
• Masło -20 g - 1 łyżka
• Kasza manna -20 g - 1 łyżka - brak szkiełek;
• Jajka - 1 szt
• Sól - do smaku
• Mąka pszenna -10 g - 1 łyżeczka;

Aby dokładniej określić miarę i wagę składników w recepturze, należy użyć wagi kuchennej do użytku domowego lub tabeli miar i wagi niektórych produktów

Technologia gotowania:

1. Obierz ziemniaki i gotuj.
2. Wlej mleko do patelni, dodaj masło i doprowadz mleko do stanu gorącego (około 70 stopni).
3. W gorącym mleku zasypiamy marchew rozdrobnioną drobnymi słomkami. Przechodzimy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby nie poparzyć. Fajnie
4. W tym czasie ziemniaki już się zagotowały. Odcedź i osusz w rondlu na małym ogniu. Gorące ziemniaki przeciera się przez sito (używam blendera). Fajnie
5. Jajko Oddziel żółtko od białka. Pokonaj białko mikserem.
6. Połączyć i delikatnie wymieszać półprodukty: puree ziemniaczane, marchew, dodać semolinę, żółtko, ubite białko.
7. Tworzymy kotlety. Aby kotlety nie przyklejały się do dłoni, należy zwilżyć ręce wodą. Ale lubię smarować dłonie olejem roślinnym. Chleb je w mące.
8. Rozgrzej piekarnik, piecz w 180 stopniach, 30 minut
9. Podawać kotlety ziemniaczano-marchewkowe ze śmietaną, kwaśną śmietaną lub sosem mlecznym. Porcja - 2 kotlety na osobie.

Bon apetyt!

Kaloryczna zawartość 100 gramów żywności - 106,69 kcal

Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:

• Białko -3,49 g
• Tłuszcz 3,34 g
• Węglowodany -12,89 g
• B1 - 0,5284 mg
• B2 - 0,0607 mg
• C - 0 mg
• Ca - 32,6678 mg
• Fe - 2,2925 mg

Kotlety ziemniaczane w wolnej kuchence

Składniki:

• Ziemniaki –400 g - 4 średnie bulwy;
• Marchew - 200 g - 2-3 średnie warzywa korzeniowe;
• Mleko –100 g - 1/2 szklanki;
• Masło -20 g - 1 łyżka
• Kasza manna -20 g - 1 łyżka - brak szkiełek;
• Jajka - 1 szt
• Sól - do smaku
• Mąka pszenna -10 g - 1 łyżeczka;

Technologia gotowania:

1. Na 1 patelni ugotuj obrane ziemniaki.
2. W 2 garnkach - podgrzej mleko do 70 stopni (w przybliżeniu). Dodaj do tego olej.
3. Na patelni multicookera wlewamy marchewki, rozdrobnione drobnymi słomkami. Dodaj gorące mleko. Tryb wielozadaniowy „gaszenie”, 10 minut. Fajnie A mój garnek - ugotujemy w nim kotlety!
4. W tym czasie ziemniaki już się zagotowały. Odcedź i osusz w rondlu na małym ogniu. Gorące ziemniaki przeciera się przez sito (używam blendera). Fajnie
5. Jajko Oddziel żółtko od białka. Pokonaj białko mikserem.
6. Połączyć i delikatnie wymieszać półprodukty: puree ziemniaczane, marchew, dodać semolinę, żółtko, ubite białko.
7. Tworzymy kotlety. Aby kotlety nie przyklejały się do dłoni, należy zwilżyć ręce wodą. Ale lubię smarować dłonie olejem roślinnym. Chleb je w mące.
8. Leżeliśmy na dnie garnka multivarki, wcześniej naoliwionego olejem. (trochę)
9. Jeśli gotujesz w piekarniku, rozgrzej piekarnik, piecz w 180 stopniach, 30 minut
10. Ustawiamy tryb „pieczenia”, czas wynosi 10-15 minut z każdej strony.
11. Podawać kotlety ziemniaczano-marchewkowe ze śmietaną, kwaśną śmietaną lub sosem mlecznym. Porcja - 2 kotlety na osobie.

Pasztety ziemniaczane

Kotlety bez mięsa „In Indian”

Chcę zaprezentować kolejny cud kuchni indyjskiej - wspaniałe hamburgery z chrupiącą skórką i delikatnym nadzieniem ziemniaczano-warzywnym. Wyobraź sobie - niesamowicie piękne złote paszteciki, chrupiące, delikatne ziemniaki i farsz warzywny, a wszystko to z korzyściami dla zdrowia. Uwierz mi, twoi bliscy będą bardzo zadowoleni, a goście na pewno będą prosić o przepis. Cóż, skoro składniki odpowiadają chudej diecie, pozwólmy przepisowi wziąć udział w konkursie „Szybko z Moulinex”, nagle mamy szczęście.

Kotlety owsiane „Full Dad”

Dawno temu wydrukowałem ten przepis na Wielki Post. Nie pamiętam gdzie. A dzisiaj naprawdę się przydał i polubił mnie. Gotuję dla mojej teściowej i svekry. Lekarz przepisał im dietę w celu obniżenia poziomu cholesterolu. Bez mąki, jajek i panierki. Wystarczająco szybko.

Kotlety owsiane

Kolejne danie z tej serii jest szybkie i smaczne. Pulpety wielkopostne dla osób poszczących lub odchudzających się. Pyszne i bardzo łatwe do przygotowania paszteciki.

Pasztety ziemniaczane z sosem grzybowym

Mając pod ręką zwykłe składniki, możesz ugotować bardzo niezwykłe danie!

Kotlety ziemniaczano-gryczane pod majonezem grzybowym

Bezmięsne paszteciki, by smakować nie gorsze od mięsa, z sosem grzybowym.

Kotlety ziemniaczane z zielonym groszkiem

Pyszne, kolorowe danie na konkurs „Post z Moulinex”

Pasztety ziemniaczane z cukinią i nadzieniem z fasoli

Te pachnące i smaczne hamburgery doskonale nadają się do jedzenia wegetariańskiego i postu. A dostępność i rozsądne koszty głównych składników zachwycą każdą gorliwą kochankę.

Patty ziemniaczane „Hashbraoon”

Jak uzyskać maksymalny smak z minimum składników? Przepis nie wykorzystuje jajka, nie jest potrzebny zacier, a wynik jest po prostu nieporównywalny!

Kotlety „Kraj”

To danie pomoże każdej gospodyni, w upalne dni będzie bardzo przydatne na twoim stole. Tak, i jest przygotowany szybko. A jakie są korzyści dla ciała, ponieważ w kotletach jest tak wiele wzbogaconych zieleni, które można zbierać bezpośrednio z ogrodu w ogrodzie. A sos sojowy Kikkoman nadaje pasztecikom wyjątkową pikantność i niepowtarzalny smak.

Pasztety ziemniaczane z sosem warzywnym

Pasztety ziemniaczane z sosem warzywnym i kukurydzą to szybkie i smaczne danie pikantne, które jest zawsze mile widziane w mojej rodzinie. Mam nadzieję, że też ci się spodoba!

Podziel się ze znajomymi wyborem smukłych przepisów!

• Zobacz także:
• Przepisy wielkopostne
• Wielkie śniadania
• Sałatki wielkopostne
• Pierwsze kursy
• Drugie kursy
• Chudy sos
• Chude desery
• Chude wypieki
• Chude ciasto
• Ryba na posterunku
• Oilless Recipes
• Post - artykuły

Jeśli nie jesteś zadowolony z czegoś w nowym projekcie - napisz swoje komentarze, abyśmy mogli to naprawić.

Zaloguj się bez rejestracji

Możesz zalogować się na tej stronie.
pod twoim imieniem.

Pasztety ziemniaczane

Przepis na placki ziemniaczane z serem

Ugotuj ziemniaki jak zwykle do robienia puree, bez dodawania czegokolwiek, mielimy ziemniaki. Dodaj warzywa, marchewki (możesz dowolne inne warzywa - bułgarska papryka, szalotka, brokuły, kalafior). Jedziemy jajkiem, przyprawiamy solą do smaku, dodajemy mąkę, tarty ser i zagniatamy jednorodną masę.

Jedziemy jajkiem, przyprawiamy solą do smaku, dodajemy mąkę, tarty ser i zagniatamy jednorodną masę. Z powstałej masy formujemy kulki, które spłaszczamy w granulki. Smażyć na niewielkiej ilości oleju po obu stronach, aż osiągnie złoty kolor

Podawać placki ziemniaczane ze śmietaną lub greckim sosem, posypane ziołami. Bon apetyt!

Oferujemy również obejrzenie przepisu wideo na gotowanie tego prostego dania przygotowanego przez młodych zabawnych facetów.

Pasztety ziemniaczane

Pasztety ziemniaczane, przepis ze zdjęciami

• ‹Poprzednia receptura
• 586 z 832
• Następny przepis ›

Przepis:
340g ziemniaków
Jajka 1 / 4szt.
Masło
lub stopiony 15g.
Mąka pszenna 10g.
Krakersy lub mąka
na panierkę 1g.
Sól 1,5g.
Wydajność - 250g.
Śmietana na danie 20g.
Skład chemiczny: wydajność - 250/20, białka 9g, tłuszcze - 22g, węglowodany - 67g, zawartość kalorii - 522kkal.

Pasztety ziemniaczane - gotowanie:

Ziemniaki umyć, obrać, pokroić na kawałki, gotować w osolonej wodzie do miękkości.
Ugotowane ziemniaki umyć, dodać surowe jajka, masło, mąkę i szybko wymieszać.
Zrobić kotlety z ciepłej masy kotletowej, zwijać w bułkę tartą lub mąkę, smażyć na maśle po obu stronach.
Podawać placki ziemniaczane ze śmietaną.

Paszteciki ziemniaczane - zalecane do diet numer 2, 5, 7, 10.

W przypadku diet numer 2, 5 - zwiń placki w mące, włóż na wysmarowaną blachę i piecz w piekarniku.
Dla diet numer 7, 10 kotlety gotowane bez soli.

Pasztety ziemniaczane - świetny posiłek dietetyczny

Uniwersalna kultura warzywna

Najbardziej popularną i wymaganą uprawą warzyw jest ziemniak. Ludzie zasłużenie nazywają go drugim chlebem. Trudno sobie wyobrazić proste menu dzienne lub wakacyjne, w którym brakuje tego użytecznego warzywa. Wszystkie potrawy są dostępne dla potraw ziemniaczanych. Mogą być bardzo proste lub skomplikowane, dietetyczne lub połączone. Ziemniaki są gotowane lub smażone na patelni, pieczone w piekarniku lub gotowane w doniczkach, używane jako przystawka lub jako podstawa do przygotowywania innych potraw.

Pasztety ziemniaczane - klasyczny przepis

Składniki na dania:

• 500 g ostrza ziemniaka;

• jeden artykuł łyżka mąki;

Podstawy gotowania klopsików

To danie jest zrobione z tłuczonych ziemniaków. Gotuj warzywa, aż będą gotowe. Nie spuszczaj całkowicie wody. Aby zmiażdżony ziemniak był miękki i odpowiedni do przygotowania bazy dla kotletów, na patelni pozostaje trochę bulionu. Puree dobrze wytrzeć i dodać mąkę. Z dobrze ugniecionego ciasta ziemniaczanego tworzą małe paszteciki. Toczą się w bułce tartej.

Uformowane placki ziemniaczane są smażone po obu stronach. Na dobrze podgrzanej patelni delikatnie rozłóż przygotowane tortille. Są smażone przez kilka minut z jednej strony, a następnie delikatnie odwrócone. Po kilku minutach zredukuj ciepło i, przykrywając patelnię pokrywką, paszteciki ziemniaczane są parowane przez kilka minut.

Gorące tortille rozłożone na serwetce. Po przejściu na danie. Jedzenie jest gotowe. Podawać, aby było gorące. Śmietana jest używana jako sos.

Przepis na to danie jest prosty. Wymagane produkty:

• 500 g ziemniaków;

• 50 g masła;

• jeden artykuł łyżka mąki;

• 300 g mięsa mielonego;

Zacznij od tłuczonych ziemniaków. Tolchenku gotował tak samo jak na plackach ziemniaczanych. Następnie zrób ciasto. Aby to zrobić, dodaj gorące jajka, masło, mleko i mąkę, sól i przyprawy do rozgniatanych ziemniaków. Ciasto dobrze się ugniata.

Drobno posiekana cebula smażona w oleju roślinnym. Kiedy zmienia kolor na czerwony, dodaj mięso mielone. Mieszanka jest smażona przez piętnaście minut.

Całe ciasto jest rozprowadzane na małych plackach ziemniaczanych, które są lekko wygładzone. Układają farsz. Ostrożnie owijając mielone, formuj małe placki. Toczą się w sucharkach i smażone w oleju roślinnym. Twórcy map wyglądają jak rumiane placki lub paszteciki.

Podawać to danie powinno być gorące. Może być ozdobiony świeżymi ziołami. Jako przyprawę stosuje się śmietanę lub majonez.

Każda książka kulinarna zawiera przepisy na potrawy ziemniaczane. W przypadku posiłków wegetariańskich lub wielkopostnych są one po prostu niezbędne. Puree ziemniaczane lub placki ziemniaczane z nadzieniem warzywnym lub grzybowym, zapiekanki warzywne doskonale urozmaicają menu.

Pasztety ziemniaczane ze śmietaną nr 177

Danie dietetyczne: Kotlety ziemniaczane ze śmietaną

Karta technologiczna (przepis) № 177

Rodzaj leczenia: Gotowanie

Diety: 2, 3 (opcja 1), 3 (opcja 2), 4c, 6, 7a, 7b, 7, 8 (podstawowa), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Przepis (układ jedzenia) na 100 gramów posiłków netto:

Wartość odżywcza, zawartość kalorii i skład chemiczny naczynia (witaminy, pierwiastki śladowe):

Zalecane posiłki dietetyczne na 1 posiłek (gramy):

Mapa technologiczna gotowania w placówce medycznej (szpital, sanatorium):

Ten przepis można pobrać w dowolnym programie z serii Power:
Najpierw zapisz przepis w pliku, a następnie załaduj go do programu. Instrukcja

Chcesz zniżki na program dietetyczny?
Dowiedz się więcej tutaj.

* Uwaga: tutaj, na przykład, podana jest waga tylko niektórych produktów, wszystkie dane są w pełni podane w proponowanym programie „Żywienie dietetyczne”.

Pasztety ziemniaczane / Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Istnieje wiele przepisów na paszteciki ziemniaczane online, a większość z nich jest zrobiona z puree ziemniaczanego. Nasza rodzina uwielbia przepis na placki ziemniaczane, w których tarte są ziemniaki. Tak więc kotlety okazują się bardziej gęste i nie rozpadają się podczas smażenia. Gotowanie pasztecików ziemniaczanych jest bardzo proste, najważniejsze jest uwzględnienie kilku niuansów. Nie ma potrzeby dodawania cieczy do masy ziemniaka (bulion, mleko itp.). I gotuj placki ziemniaczane, nie przykrywając patelni pokrywką. W tym przepisie placki ziemniaczane są gotowane w bułce tartej i uzyskiwane z chrupiącą skórką. Ale możesz smażyć placki ziemniaczane bez panierki (zmiękcz).

Składniki:

Ziemniaki - 1 kg

Jajko Kurczaka - 2 szt

Mąka - 2 - 3 łyżki

Masło - 50 gramów

Olej roślinny - do pieczenia

Przyprawy: sól.

Jak gotować placki ziemniaczane

1. Ugotuj ziemniaki w mundurach. Schłódź. Odklej. Sekret: aby ziemniaki nie gotowały się miękko podczas gotowania, dodaj do wody ogórek kiszony.

2. Zetrzeć starte gotowane ziemniaki (średnie lub duże).

3. Ubij 2 jaja kurze w masę ziemniaczaną.

4. Dodaj mąkę i sól.

5. Mieszać mielone kotlety ziemniaczane widelcem (!). Delikatnie.

6. Z powstałego ziemniaka mielonego, aby zrobić kotlety. I zwiń je w panierce (opcjonalnie).

7. Rozpuścić masło wymieszane z warzywami na patelni.

8. Smażyć placki ziemniaczane po obu stronach na złoty kolor na wysokim lub średnim ogniu. Nie przykrywaj patelni pokrywką.

Pyszne placki ziemniaczane są gotowe

Bon apetyt!

Pasztety ziemniaczane

Do kotletów ziemniaczanych można wybrać dowolne nadzienie, ze standardowej duszonej kapusty i grzybów, wątroby, szynki i wędzonej ryby. A dla dzieci można wymyślić doskonałe rozwiązania, robiąc placki ziemniaczane z twarogiem, bez dodawania majonezu, dużej ilości tłuszczów zwierzęcych, takich jak brokuły. Najbardziej znane sosy nadają się do kotletów ziemniaczanych: grzybów, keczupów, majonezów, tatarów, beszamelów itp.

Sekrety pasztecików ziemniaczanych

• Gotowane placki ziemniaczane mogą być z gotowanych i surowych ziemniaków. Przygotuj oryginalne tłuczone ziemniaki lub zetrzyj ziemniaki na małej lub średniej tarce, uformuj pasztecik i wyślij na patelnię.
• Przygotowując chudy przepis na placki ziemniaczane, można przygotować mieszaninę mąki i gorącej wody: 2 łyżki mąki, wlać trzy łyżki zimnej wody, dobrze wymieszać i dodać tyle łyżek gorącej wody, aby konsystencja była podobna do płynnej śmietany. Ta mieszanka doskonale radzi sobie z rolą „pasty” w przepisach, które nie oznaczają użycia jaj.
• Proste i proste danie - ziemniaki, można gotować wyjątkowo, na przykład, aby wymyślić ciekawe farsz, w postaci jajek, mięsa mielonego, warzyw, grzybów i innych rzeczy. Paluszki krabowe i krabowe, owoce morza. W puree ziemniaczanym można dodać majonez i śmietanę oraz gotowane, starte jajka.
• Smaczne danie można gotować nie tylko na patelni, ale także w głębokim tłuszczu, paszteciki ziemniaczane piecze się w piekarniku, robiąc panierkę z krakersów, jajek lub mąki, proponuje się również użycie grilla do gotowania pasztecików, owijając je folią.

Przepisy na paszteciki ziemniaczane

Klasyczne hamburgery ziemniaczane

• Ziemniak - 8 sztuk.
• Żółtko - 2 sztuki.
• Czosnek - 4 zęby.
• Mąka - 2 łyżki.
• Zielona cebula - polpuchka, tylko pióra.
• Smak soli i pieprzu.
• Śmietana - 2 łyżki.

Zacznijmy od przygotowania puree ziemniaczanego: obieramy ziemniaki, drobno posiekamy, myjemy i wkładamy do wody i gotujemy patelnię do ugotowania. W międzyczasie posiekaj zieloną cebulę, pomiń czosnek przez prasę. Ubij żółtka z solą i pieprzem.

Ziemniaki są gotowe, dodajemy do nich: mąkę, warzywa i czosnek, a także żółtka. Dobrze wymieszaj łyżką, nie mieszaj masy ziemniaczanej blenderem. Następnie utworzymy placki ziemniaczane tylko łyżką.

Weź formę, natłuść ją olejem słonecznikowym, włóż kotlety łyżką, smaruj kwaśną śmietaną i wygotuj w piekarniku, o 180 stopni, podgrzanym.

Pasztety ziemniaczane z farszem z szynki

• Ziemniak - 8 sztuk, średniej wielkości.
• Szynka - 300 gramów.
• Mąka - 2 łyżki.
• Ser - 300 gramów.
• Cebula - 2 sztuki, mały rozmiar.
• Jajka - 3 sztuki.
• Śmietana - 200 gramów średniej zawartości tłuszczu.
• Zielona cebula, tylko pióra - polpuchka.

Ugotuj ziemniaki, zetrzyj je dobrze do stanu puree ziemniaczanego, pozwól ostudzić. Gdy temperatura będzie odpowiednia, przecieramy ser i szynkę na dużą tarkę, prosto do ziemniaków.

Teraz musisz drobno posiekać cebulę i zielone pióra. Dodaj to wszystko do ziemniaków, sera i szynki, dodaj mąkę, jajka, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj, aż będą gładkie. Uformuj placki ziemniaczane, zwiń w mące i w bułce tartej. Smażyć po obu stronach na patelni, najpierw pod pokrywką, aby można było je ugotować wewnątrz, a następnie na dużym ogniu bez pokrywy, aby zrobić skorupę.

Kotlety z filetu ziemniaczanego bez nadzienia

Pomimo braku wypełnienia, te placki ziemniaczane, które są bardzo bogate ze względu na wybór oryginalnych przypraw i przypraw, również odgrywają ważną rolę w mleku, tekstura jest jednorodna. A smak staje się pełny.

• Ziemniaki - 800 gramów.
• Jajko - 3 sztuki (1 na panierkę + 2 w samym ziemniaku).
• Cebula - 4 sztuki.
• Mleko - 80 gramów.
• Mielony pieprz ziela angielskiego, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, sól, oregano, kolendra mielona.
• Do smażenia potrzebny jest olej roślinny, ile zajmie pasztecik ziemniaczany.

Wsadź ziemniaki: umyć i włożyć do skórki, aby nie wygotować się. Wyłącz i usuń z wody na 10 minut, aż w pełni przygotowany korzeń (ziemniaki w mundurach gotują średnio przez 20-25 minut, w zależności od wielkości ziemniaków). Gdy ziemniaki ostygną, obrać i zetrzeć na dużej tarce. Dodaj mleko i jajka do ziemniaków, wszystkich przypraw i soli. Cebulę obrać i drobno posiekać, przejść, aż pojawi się piękna skorupa. Gdy trochę ostygnie, dodaj cebulę do ziemniaków i dokładnie wymieszaj całą masę.

Teraz podgrzamy masło na patelni, z masy powstają placki ziemniaczane. Na osobnej płytce musisz uderzyć jajkiem widelcem, a następnie wysłać paszteciki na patelnię, zwinąć je w tak proste ciasto jajeczne. Smażyć, aż będą gotowe po obu stronach.

Paszteciki ziemniaczane w cieście z sosem grzybowym

• Ziemniaki - 700 gramów.
• Mąka - 1-2 łyżki.
• Jajka - 2 sztuki.
• Pieczarki Champignon - 400 gramów.
• Cebula - 2 sztuki.
• Śmietana - 100 gramów (średni tłuszcz).
• Mleko - puree („na oko”).
• Krem 15% - 100 gramów. Jeśli to konieczne, możesz oczywiście zastąpić tłuste mleko, lepiej domowej roboty, ale jeśli nie, po prostu tłuszczowe mleko. Nie pójdzie na placki ziemniaczane, ale na sos.
• Breadcrumbs - ile będzie potrzebne, dokładnie do 1 opakowania.

Ziemniaki umyć i obrać, posiekać drobno i gotować do ugotowania. W międzyczasie puree ziemniaczane gotują się, będą zapiekane w sosie grzybowym.

Aby uzyskać niesamowite placki ziemniaczane, musisz przygotować pyszny sos: oczyścić i umyć cebulę i grzyby, drobno posiekać cebulę. Pieczarki kroimy w kostkę, biorąc pod uwagę, że pieczarki, a mianowicie, że są one używane zgodnie z recepturą, stają się małe podczas smażenia, cała woda z nich wypływa. Podsmaż cebulę i włóż do niej grzyby, ugotuj wszystko razem na patelni, a kiedy będziesz gotowy, włóż je do małego, niskiego rondla, a najlepiej do specjalnego rondla. Dodaj śmietanę i śmietanę, gotuj na wolnym ogniu.

Aby sos zagęścił się, a serwowaliśmy paszteciki ziemniaczane z aromatycznym sosem, należy dodać do niego mąkę: rozcieńczyć mąkę zimną wodą i dodać do grzybów i mleka, gotować na wolnym ogniu.

Gotowane ziemniaki są gotowe, zacierzymy je w tłuczonymi ziemniakami, dodamy mleko i dodamy jajka, gdy puree z ziemniaków ostygną. Ugniatać ziemniaki i formować kotlety, smażyć na patelni, aż się ugotuje, podczas serwowania polać kotlety sosem.

Ziemniaki z kurczaka i kotlety warzywne

Odpowiednie są także takie placki ziemniaczane z warzywami, sosem pomidorowym, sosem grzybowym, sosem greensowym, egzotycznymi sosami, takimi jak awokado.

• Ziemniak - 10 sztuk.
• Jajko - 2 sztuki, użyjemy tylko żółtek.
• Filet z kurczaka - 400 gramów.
• Marchewka - 2 sztuki.
• Brokuły - 200 gramów.
• Ser - 200 gramów.
• Olej słonecznikowy - do smarowania patelni.
• Sól, czarny pieprz, kardamon, możesz trochę papryki.

Gotuj ziemniaki w osobnym rondlu, aż się ugotują (wyczyszczone, pokrojone, ostatecznie ugniecione). Wystarczy ugotować marchewkę i brokuły - niedługo, 15 minut Po gotowaniu - posiekać blender, maszynkę do mięsa. W jeszcze nie przygotowanych plackach ziemniaczanych dodać mielony filet przez maszynkę do mięsa. Wszystko razem wymieszaj (ziemniaki, mięso mielone, farsz warzywny), pieprz i sól. Po ostudzeniu wjedź do żółtka, wcieraj ser w dużą tarkę.

Ugniataj ciasto ziemniaczane, smaruj papier do pieczenia masłem, rozłóż placki ziemniaczane w temperaturze 180 stopni, piec do końca, około 30-40 minut.