W dietetycznych produktach niektóre produkty są bardziej popularne niż inne. Na przykład możesz wziąć omlet. Jeśli zostanie odpowiednio ugotowany, stanie się idealnym źródłem białka i węglowodanów. Można nawet budować całodzienne posiłki, równoważąc je ilością białek, tłuszczów i węglowodanów. Dieta omletowa opiera się na tych zasadach. Pozwala szybko schudnąć, ale bezpiecznie. Jeśli zastosujesz się do wszystkich podstawowych i dodatkowych zasad, możesz osiągnąć niesamowite rezultaty.
Jak działa dieta omletowa?
Jaja są doskonałym źródłem białka, zwłaszcza ich białek. Są jedynym naturalnym produktem zawierającym czyste białko. Więcej takich pokarmów w przyrodzie nie występuje.
Białka mają taką samą wartość odżywczą jak węglowodany, ale są spożywane znacznie szybciej, ponieważ są materiałem budulcowym dla wielu tkanek naszego ciała. Jeśli w diecie znajdują się głównie produkty białkowe, tylko dzięki temu możesz stracić kilka dodatkowych kilogramów miesięcznie. Aby to zrobić, nie musisz zmniejszać ilości jedzenia lub ćwiczeń, samo ciało wyda swoje rezerwy tłuszczu.
Omletowa dieta to klasyczna wersja żywienia białek. Jej dieta zawiera dość zróżnicowaną listę produktów, ale większość z nich jest nadal pochodzenia zwierzęcego, a także je warzywa. Większość żywności można jeść tylko z jajecznicą. Aby przynieść maksymalną korzyść twojej postaci, musisz nauczyć się, jak ją prawidłowo przygotować.
Jak prawidłowo ugotować omlet na diecie?
Najważniejszą zasadą tworzenia omletu diety jest całkowity brak oleju. Nie można smażyć żywności na patelni. Jeśli nadal chcesz używać tylko takich potraw, lepiej kupić specjalną patelnię nieprzywierającą, na której można gotować bez oleju.
Podczas gotowania omletów najlepiej jest użyć podwójnego kotła lub wolnej kuchenki. W najbardziej ekstremalnym przypadku można ugotować omlet w kuchence mikrofalowej.
Skład mieszanki jajecznej nie może dodawać majonezu ani tłustej śmietany. Najlepiej jest wybrać mleko lub kefir bez tłuszczu. Dadzą także nasycenie omletu i delikatny kremowy posmak, ale nie zwiększą jego zawartości kalorii. Inna zasada - sól powinna być dodawana tylko na samym końcu. Dzięki temu można łatwo zmniejszyć jego ilość.
Sól redukująca pozwala usunąć obrzęk, który często powoduje przyrost masy ciała, ponieważ zwiększa objętość tkanki z powodu zatrzymywania wody i spowalnia metabolizm.
Aby omlet był jak najbardziej dietetyczny, należy go wytwarzać wyłącznie na bazie białek, a żółtek nie należy używać w żywności, ponieważ zawierają one dużo węglowodanów. Jeśli jednak w ciągu dnia są pokarmy bogate w węglowodany, z pewnością nie zaszkodzą one twojej figurze.
Jakie produkty spożywcze można dodać do omletu?
Opisana dieta nie sprawia, że jesz jaja przez cały dzień. Masz do wyboru dość imponującą listę produktów, które możesz dodać do omletu lub zjeść osobno:
- Filet z kurczaka lub indyka gotowany w sposób dietetyczny.
- Odmiany chudej ryby gotowane lub solone.
- Gotowane mięso wołowe, cielęce, króliki lub końskie.
- Podroby z kurczaka, takie jak wątroba lub żołądki.
- Warzywa, z wyjątkiem ziemniaków i kukurydzy. Możesz użyć gotowej mrożonej mieszanki.
- Wszelkie zielenie.
- Beztłuszczowy kefir, mleko, rzadziej - ser o niskiej zawartości tłuszczu.
- Sos sojowy, musztarda i pasta pomidorowa.
Jakie zasady należy stosować podczas diety?
Konieczne jest dokładne zbadanie wszystkich zasad, że zgodność wymaga diety. Omlet pozwoli Ci zmniejszyć spożycie kalorii, ale bez przestrzegania dodatkowych zaleceń taka dieta będzie bezużyteczna:
- Jedzenie podczas odchudzania powinno być tak częste, jak to możliwe, dzięki czemu można zmniejszyć wielkość porcji i całkowitą ilość jedzenia, ale bez głodu. Najlepiej jeść 5-6 razy dziennie.
- Ostatni posiłek nie powinien być wcześniejszy niż 2-3 godziny przed snem. Zasada „nie jedz po godzinie 18:00” w tym przypadku nie działa, wręcz przeciwnie, może prowadzić do jeszcze większego przyrostu wagi.
- Średnie przerwy między posiłkami - 2,5–3 godziny. Nie można już być głodnym, ponieważ w tym przypadku ciało zacznie wydawać alarm, a już podczas następnego posiłku aktywnie zyskuje energię.
- Średnia objętość jednej porcji to tylko 200 g. Aby mieć wystarczającą ilość tej porcji, zaleca się kupowanie specjalnych małych potraw.
- Między posiłkami musisz wypić szklankę wody. Należy to zrobić około 20-30 minut przed posiłkiem. Ogólnie rzecz biorąc, konieczne jest picie co najmniej 1–1,5 litra wody dziennie, co znacznie przyspieszy procesy metaboliczne.
- Odżywianie - to nie jest najważniejsza rzecz, którą trzeba zmienić, aby schudnąć. Nie zapominaj o aktywności fizycznej. Co najmniej 20 minut dziennie musisz wykonywać ćwiczenia na odchudzanie.
Jak wygląda przykład menu diety?
Śniadanie: omlet z trzema jajkami z solonym łososiem, kawa bez cukru.
Drugie śniadanie: gotowany filet z kurczaka i omlet białkowy, sok pomidorowy bez soli.
Lunch: pieczona wołowina z przyprawami i omletem białkowym z warzywami.
Lunch: omlet białkowy z warzywami (na lunch trzeba gotować z marginesem).
Obiad: pieczona okoń w folii z mieszanką warzyw, omlet białkowy, zielona herbata z substytutem cukru.
Drugi obiad: regularny omlet białkowy bez dodatkowych składników.
Jak długo trwa taka dieta?
Biorąc pod uwagę, że nie tylko jeden omlet zostanie włączony do diety podczas odchudzania, dietę można łatwo nazwać zbilansowaną. Jeśli pijesz olej rybny lub olej lniany, możesz uzyskać wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje twoje ciało.
Z tego powodu czas trwania tej diety nie jest bardzo ograniczony, możesz jej przestrzegać dokładnie tak długo, jak długo nie osiągniesz pożądanych rezultatów. Średnio w ciągu miesiąca ludzie tracą 4–5 kg. Na tej podstawie łatwo jest obliczyć, jak długo dieta będzie trwała w danym przypadku.
Co jest napisane w recenzjach dotyczących tej diety?
Opinie o systemie, który koncentruje się na omletach spożywczych, jest dość pozytywny. W większości, dzięki takiej mocy, można osiągnąć niesamowite rezultaty. Wśród negatywnych stron wyróżnia się tylko fakt, że omlety się szybko męczą, ale jeśli się do tego przyzwyczaisz, możesz przetrwać bardzo długo na takim systemie żywności.
Czy można jeść omlet na diecie
Omlet dietetyczny - jak gotować według przepisów ze zdjęcia dla pary, na patelni, piekarniku i wolnej kuchence
Nauczysz się gotować omlet dietetyczny, zawsze otrzymasz smaczne i niskokaloryczne śniadanie, którego podstawą są jajka. Danie jest bardzo przydatne dla organizmu, jest pożywne i dobrze odżywia. Znając różne przepisy kulinarne, możesz codziennie zachwycać swoją rodzinę nową wersją znanego omletu. Przeczytaj, jak możesz zrobić ten pyszny posiłek dietetyczny.
Czy można jeść omlet na diecie
Kobiety, które chcą schudnąć i uważnie monitorować swoją sylwetkę, często nie mają pewności, czy dania z jaj mogą być zawarte w ich menu. Aby uzyskać odpowiedź na to pytanie, musisz zająć się składem produktu. Jaja składają się z białek i tłuszczów, małej ilości węglowodanów i wody. Wartość kaloryczna jednego kawałka średniej wielkości wynosi 157 kcal. Białko jaja zawiera minimalną ilość tłuszczów i węglowodanów, nie ma cholesterolu i innych substancji, z którymi żółtko jest tak bogate.
Jedzenie omletu na diecie jest dozwolone, zwłaszcza jeśli jest ono białkowe. Danie nadaje się na każdy posiłek, w tym na wieczór. Warunkiem gotowania jest właściwy wybór metody obróbki cieplnej. Omlety są gotowane na parze, w wolnej kuchence i kuchence mikrofalowej, pieczone. Smażenie na patelni nie jest zbyt podobne. Wskazane jest, aby dodać minimalną ilość oleju lub zrezygnować z niego całkowicie.
Czym jest omlet dietetyczny
Tak zwane danie z jaj lub tylko białka, woda lub mleko odtłuszczone. Omlet dietetyczny to niskokaloryczny posiłek, który nadaje się zarówno na śniadanie, jak i na pełny posiłek lub lunch. Najlepiej byłoby, gdyby był wykonany na parze, w wolnej kuchence lub piekarniku, tłuszcze powinny być używane w minimalnej ilości. W zależności od receptury do dań dietetycznych można dodawać warzywa, owoce, ser i inne produkty. Głównym warunkiem jest to, że są niskokaloryczne.
Jak gotować omlet dietetyczny
W tym procesie nie ma absolutnie nic skomplikowanego. Najpierw produkty są przygotowane. Aby przygotować omlet z dietą, ubij jajka widelcem, trzepaczką lub mikserem z mlekiem lub wodą, aż będzie gładkie. Wlewa się go do naczynia do pieczenia lub na patelnię. Nadal istnieją sposoby przetwarzania w garnku i parze. Zapamiętaj kilka sekretów, aby uzyskać udany posiłek dietetyczny:
- Spróbuj dodać mniej oleju lub wyrzuć go całkowicie.
- Słuchaj omletu niskokalorycznego prawie przed zamknięciem i dodaj trochę.
- Nie wkładaj majonezu, tłustej śmietany. Jeśli chcesz, aby było to naprawdę dietetyczne, nie używaj niczego poza lekkimi, zdrowymi warzywami i zieleniami.
- Unikaj przepisów z mąką i kaszą manną. Składniki te można zastąpić niewielką ilością skrobi ziemniaczanej.
- Jeśli gotujemy jajecznicę na obiad, nie róbmy z żółtek.
- Im ostrożniej pokonujesz wiewiórki, tym bardziej wspaniałe będzie danie. Jeśli zrobisz to źle, będzie jak naleśnik.
- Zrób rano omlet, pokrój go na porcje, włóż do pojemnika i zabierz do pracy. Otrzymasz zdrową i pożywną przekąskę.
Omlet z białkiem na parze
- Czas gotowania: 10-12 minut.
- Porcje: 2 osoby.
- Danie kaloryczne: 296 kcal.
- Cel: dieta.
- Kuchnia: domowej roboty.
- Trudność przygotowania: łatwa.
Smak omletu białkowego dla kilku dietetyków naprawdę lubi dzieci. Zgodnie z konsekwencją wychodzi po prostu niesamowicie: porowato, przewiewnie. Liczba kalorii w tym naczyniu jest minimalna, więc nawet przy ścisłej diecie można spokojnie pozwolić sobie na porcję lub dwie. Napisz do swojej książki kucharskiej, jak ugotować omlet dla pary. Z pewnością będziesz cieszyć się tym wspaniałym lekkim posiłkiem.
- jajka - 4 szt.;
- sól - kilka szczypt;
- śmietana - 2 łyżki. l.;
- masło - 20 g;
- minimalne tłuszczowe mleko - 125 ml.
- Załóż białko jaj przed zrobieniem omletu.
- Posolić je, wlać mleko i ostrożnie ubić, aby zrobić bujny biały kapelusz.
- Delikatnie wejdź w kwaśną śmietanę, nie przestając się wtrącać.
- Zagotuj wodę, przygotuj naczynia do łaźni parowej.
- Kształt lub miska nadaje się do jajecznicy, posmaruj masłem, wlej dużo.
- Umieść przedmiot w wannie i gotuj przez 5-7 minut.
- Podawaj danie dietetyczne, dekorując posiekaną natką pietruszki. Opcjonalnie możesz dodać przyprawy, które lubisz.
Omlet białkowy w kuchence mikrofalowej
- Czas gotowania: 25 min.
- Porcje: 1 osoba.
- Potrawy kaloryczne: 276 kcal.
- Cel: dieta.
- Kuchnia: domowej roboty.
- Trudność przygotowania: łatwa.
Opcja omletu białkowego w kuchence mikrofalowej jest bardzo popularna wśród osób preferujących szybkie i zdrowe jedzenie. To bardzo proste. Ze względu na obecność pomidorów w przepisie jajecznica okazuje się niezwykle smaczna, z lekką kwaśnością. Podawaj omlet diety, który z pewnością wymaga gorąca, przyozdobionej świeżymi ziołami. W przepisie jest twardy ser. Możesz wziąć dowolny, ale lepiej znaleźć Parmezan.
- białka jaja - 4 szt.;
- ser - 50 g;
- mleko - 75 ml;
- pomidor - 1 mały;
- sól, koper.
- Pokonaj białych pilnie, stopniowo dodając mleko.
- Poparz pomidora wrzątkiem i zdejmij z niego skórę. Pokroić w drobną kostkę lub plasterki.
- Pokrój gałązki kopru.
- Dodaj pomidor i warzywa do dobrze ubitej mieszanki jajecznej. Sól lekko.
- Zetrzyj ser grubo.
- Mieszanina białek umieszczona w kuchence mikrofalowej przy średniej mocy 6-8 minut.
- Przed podaniem posypać startym serem.
Omlet białkowy w piekarniku
- Czas gotowania: 45 min.
- Porcje: 4 osoby.
- Potrawy kaloryczne: 465 kcal.
- Cel: dieta.
- Kuchnia: włoska.
- Trudność przygotowania: średnia.
Omlet białkowy w piekarniku - danie dietetyczne. Jest całkiem godne miejsca nawet na świątecznym stole, ponieważ wygląda po prostu niesamowicie. Dodaje dużo świeżych warzyw, więc jajecznica okazuje się prawdziwym źródłem witamin. Jeśli chcesz, aby twoja dieta nie była wyczerpująca, ale zróżnicowana, przeczytaj, co omlet na obiad traci na wadze.
- zielony groszek (zamrożony) - 0,2 kg;
- jajka - 12 szt.;
- Brukselka - 260 g;
- sól - 4 szczypty;
- biała cebula - 1 szt.;
- pietruszka - mała wiązka;
- mielony czarny pieprz - 2 szczypty;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
- Pieprz bułgarski - 2 szt.;
- mleko - 0,4 l.
- Umyj wszystkie warzywa, osusz. Kapusta pokroić w połówki, cebulę - cienkie ćwiartki i pieprz w słomkę.
- Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni. Smażyć cebulę, aby zmiękła. Po kilku minutach umieść groszek. Gotuj przez 5 minut.
- Rozłóż brukselkę. Wymieszaj i gotuj kolejne 5 minut.
- Pokonaj białka z solą, stopniowo dodając mleko, na koniec pieprz.
- Włóż posiekane warzywa do masy mleka jajecznego.
- Umieść wszystkie warzywa w kształcie. Wlej mieszaninę mlecznych jaj.
- Umieść w piekarniku, podgrzanym do 190 stopni. Gotuj przez 25 minut.
Omlet dietetyczny w wolnej kuchence
- Czas gotowania: 35 min.
- Porcje: 1 osoba.
- Danie kaloryczne: 195 kcal.
- Cel: dieta, śniadanie.
- Kuchnia: francuska.
- Trudność przygotowania: średnia.
Przygotowując omlet dietetyczny w wolnej kuchence, zapewnisz sobie obfite i zdrowe śniadanie. To danie jest bardzo smaczne, wygląda niesamowicie apetycznie. W powolnej kuchence mieszanka jaj doskonale się unosi, staje się bujna i wysoka. Zgodnie z recepturą w naczyniu dietetycznym proponuje się umieszczenie pomidorów, ale jeśli nie jesteś ich fanem, możesz użyć bułgarskiego pieprzu lub pierścieni z cukinii.
- jajka - 3 szt.;
- pieprz, sól;
- mleko - 45 ml;
- masło - 1 łyżeczka;
- pomidory - 1 podłoże;
- bazylia - 30 g;
- ser owczy - 30 g
- Nasmaruj patelnię olejem.
- Umyć pomidor, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Umieść multicooker w misce. Przyciąć posiekaną bazylią.
- Włącz tryb „Smażenia” i gotuj warzywa z zielenią przez około 7-10 minut przy otwartej pokrywie.
- Ubij jajka dokładnie, stopniowo dodając do nich mleko. Wlej otrzymaną mieszaninę warzyw i wymieszaj.
- Sól, pieprz. Wlej tarty ser (możesz pokruszyć ser rękami).
- Ustaw „Pieczenie” na 20 minut. Po sygnale wyjąć naczynie, obracając je dużą płaską płytką. Podawać na gorąco, przyozdobione świeżymi ziołami.
Omlet bez masła
- Czas gotowania: 20 min.
- Porcje: 2 osoby.
- Potrawy kaloryczne: 315 kcal.
- Cel: dieta, śniadanie.
- Kuchnia: domowej roboty.
- Trudność przygotowania: łatwa.
Jeśli masz w domu patelnię z dobrą powłoką antyadhezyjną, możesz zrobić wspaniały omlet bez masła. Okazuje się niezwykle smaczne, nie zawiera tłuszczów, które tak bardzo boją się wszystkich odchudzających się osób. Jeśli chcesz urozmaicić przepis, możesz dodać ser niskotłuszczowy do dań dietetycznych, warzywa, które lubisz. Takie jajecznice można podawać zarówno na śniadanie, jak i na kolację.
- Ubij białko dokładnie odrobiną soli. Dodawaj stopniowo mleko, łyżkę.
- Wpisz sodę do masy. Sól, pieprz. Pokonaj ponownie dobrze.
- Połóż czystą patelnię z warstwą zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu.
- Wlać jej mieszankę jaj i natychmiast przykryć pokrywką.
- Po chwili zmniejsz ciepło do minimum. Nie otwieraj pokrywy.
- Gotuj przez 10-12 minut. Podawać posypane posiekaną natką pietruszki.
Przepis na omlet na patelni
- Czas gotowania: 35 min.
- Porcje: 4 osoby.
- Danie kaloryczne: 612 kcal.
- Cel: dieta, śniadanie.
- Kuchnia: europejska.
- Trudność przygotowania: średnia.
Oryginalny przepis na omlet dietetyczny na patelni powinien być odnotowany przez wszystkich zwolenników zdrowego niskokalorycznego jedzenia. To danie jest idealne na śniadanie dietetyczne lub lunch. W kompozycji znajdują się warzywa: cebula, niebieskie, pomidory cherry, bułgarska papryka. Jeśli czegoś z tej listy nie używasz, możesz wykluczyć lub zastąpić. Na przykład, podczas przygotowywania potrawy dla dziecka, dodaj tylko pomidory i tyle.
- białka jaja - 16 szt. (lub 8 całych jaj);
- pieprz, sól;
- szpinak - 200 g;
- Cebula Jałta - 2 szt.;
- pomidory czereśniowe - 8 szt.;
- Pieprz bułgarski - 2 szt.;
- Bakłażan - 2 szt.
- Spłucz wszystkie warzywa zimną wodą i osusz. Oczyść je i pokrój wszystko na te same małe kostki.
- Zmiel szpinak.
- Mieszanka warzywna dzieli się na dwie równe połowy. Jeden z nich smaży kilka minut na suchej patelni.
- Bicz wiewiórki w bujnej pianie z solą. Pieprz, możesz dodać te przyprawy, które lubisz.
- Wlać piankę białkową do smażonych warzyw i natychmiast przykryć pokrywką.
- Gotuj na małym ogniu. Gdy masa złapie się na górze, ostrożnie rozłóż drugą połowę warzyw.
- Zamknij i gotuj jeszcze przez kilka minut.
- Podawać, ciąć porcje lub zwinąć.
Omlet warzywny
- Czas gotowania: 25 min.
- Porcje: 2 osoby.
- Potrawy kaloryczne: 427 kcal.
- Cel: dieta, śniadanie.
- Kuchnia: grecka.
- Trudność przygotowania: średnia.
Po śniadaniu, warzywny omlet dietetyczny, dostajesz ładunek żywości i dobrego nastroju przez cały następny dzień. Jest bardzo bujna, apetyczna i spodoba się wszystkim ludziom, którzy kochają lekkie, ale smaczne jedzenie. Takie jajecznice są robione w piekarniku, a nie na patelni, dlatego zawierają minimalną liczbę kalorii. Przyprawy w naczyniu dietetycznym mogą dodać, co najważniejsze, nie zatykają smaku świeżych warzyw.
- mleko - 1 szklanka;
- sól, przyprawy, pieprz;
- jajka - 4 szt.;
- twardy ser - 200 g;
- marchewki - 2 szt.;
- cukinia - 0,4 kg;
- Pieprz bułgarski - 2 szt.;
- por - 1 łodyga;
- brokuły - 0,4 kg.
- Umyj warzywa, suche. Obierz marchew, cukinię, pieprz z nasion. Wszystkie warzywa pokroić w małe kostki o tym samym rozmiarze.
- Umieść suchą patelnię na ogniu. Gdy się rozgrzeje, podsmaż marchew, cukinię, pieprz i por bez oleju we własnym soku przez 5 minut.
- Dodaj brokuły. Wlać trochę wody, pozostawić do wyschnięcia na pięć minut.
- Przenieś warzywa do naczynia do pieczenia.
- Ubij jajka z solą. Stopniowo dodawaj mleko. Kiedy masa staje się bujna, pieprz ją, dodaj przyprawy.
- Wlać mieszaninę jajek w postaci warzyw.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Włóż do niej danie dietetyczne i gotuj przez kwadrans. Kilka minut przed wyłączeniem, posypać startym dużym serem.
Omlet z twarożkiem
- Czas gotowania: pół godziny.
- Porcje: 2 osoby.
- Danie kaloryczne: 296 kcal.
- Cel: dieta, śniadanie.
- Kuchnia: domowej roboty.
- Trudność przygotowania: łatwa.
Omlet dietetyczny z twarogiem można włączyć nawet w dietę dla dzieci, ponieważ jest przygotowany z produktów, które są niezwykle korzystne dla organizmu. Jest smażona na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek, ale jeśli twoja ma warstwę nieprzywierającą, nie możesz jej w ogóle smarować. Podawać to danie musi być gorące, z kawałkiem chleba pełnoziarnistego i filiżanką aromatycznej herbaty ziołowej.
- białka jaja - 6 szt.;
- sól, przyprawy;
- twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 0,4 kg;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- koperek i pietruszka - pół grona;
- zielona cebula - 10 piór.
- Umyć i osuszyć warzywa, cebulę.
- Białko walić w bujną pianę z niewielką ilością soli. Możesz to zrobić za pomocą widelca, ale wygodniej jest użyć trzepaczki lub miksera. Dodaj twaróg. Spice.
- Posiekaj zieloną cebulę i wymieszaj z masą jajeczną.
- Ogrzej patelnię. Nasmaruj go niewielką ilością oliwy z oliwek.
- Wlej masę twarogowo-jajową na patelnię, natychmiast przykryj pokrywką.
- Gotuj na minimalnym ogniu przez 10 minut, zdejmij z ognia. Przytrzymaj przez kilka minut pod pokrywką.
- Podawaj dietetyczne porcje, posyp pokrojoną zielenią.
Omlet w opakowaniu
- Czas gotowania: 45 min.
- Porcje: 1 osoba.
- Potrawy kaloryczne: 168 kcal.
- Cel: dieta, śniadanie.
- Kuchnia: domowej roboty.
- Trudność przygotowania: średnia.
Możesz zrobić interesujący omlet dietetyczny w opakowaniu nie tylko w domu, ale także „w polu”. Można go łatwo przygotować w obecności garnka i ognia. Smażone jajka są zwiewne, w dosłownym znaczeniu tego słowa, rozpływają się w ustach. W procesie gotowania należy użyć czystych, gęstych worków celofanowych, które nie są uszkodzone, w przeciwnym razie masa jajowa po prostu wpłynie do wody.
- jajka - 6 szt.;
- sól;
- mleko - kubek dwóch trzecich;
- Ser holenderski - 0,2 kg;
- pieprz, sól.
- W dużym rondlu nalej trochę więcej niż połowę wody i zagotuj na kuchence.
- Ubij jajka z solą. Gdy masa stanie się puszysta i pokryta pianą, zacznij wlewać mleko.
- Ser drobno zetrzeć. Wejdź do masy jajecznej, wymieszaj. Sól i pieprz.
- Umieść dwie torby na głębokim talerzu lub filiżance, aby utworzyły torbę. Wlać mieszaninę jajko-ser.
- Delikatnie zbierz krawędzie opakowań, związaj je gumą papierniczą lub po prostu wiązką.
- Umieść kęs we wrzącej wodzie i gotuj przez 20-30 minut.
Wideo: Jak zrobić omlet parowy
Przepis omlet diety na patelni, w piekarniku, kuchence mikrofalowej i wolnej kuchence
Omlet - wybawienie dla utraty wagi
Omlet to francuskie słowo. Ale w naszej okolicy danie nie jest przygotowane tak jak we Francji. Mleko i woda nie są dodawane do smażonych jaj. Francuzi nie zakrywają potrawy z przepychem. Ich tradycyjna receptura to płaski omlet, złożony w kopercie z warzywami w środku. W innych krajach popularne są także jajecznica. W Hiszpanii nazywa się tortilla, we Włoszech - fritatta.
Większość kobiet, patrząc na swoją postać, zastanawia się, czy można zjeść omlet na diecie? Nie tylko możliwe, ale konieczne. W prawidłowym żywieniu jednym z najważniejszych momentów jest kompletny posiłek śniadaniowy. Jedzenie rano powinno być odżywcze, zdrowe i szybkie do przygotowania. Jajecznica lub jajecznica - idealna.
Najbardziej wysokokaloryczne potrawy należy stosować na śniadanie lub lunch. Jeśli pierwszy posiłek jest pełny, a nie przekąska, to na obiad ciało nie będzie wymagało nadmiernych kalorii. W jajach kurzych 150 kcal, w białku - 18 kcal. Dla ścisłej diety odpowiedni omlet białkowy. Jak widać, nawet śniadanie może być niskokaloryczne. Ponadto w diecie odchudzającej przeważają pokarmy białkowe. Następnie tłuszcz jest spalany szybciej i pojawia się podstawa masy mięśniowej.
Omlet to zdrowe i szybkie danie z jaj. Zawierają białka, tłuszcze i węglowodany, aminokwasy i mikroelementy, witaminy B2, B6, B12, D i E. Bogata kompozycja substancji niezbędnych dla organizmu wspomaga prawidłowy układ odpornościowy, poprawia kondycję skóry i przewodu pokarmowego. Ale z powodu dużej ilości cholesterolu dziennie zaleca się jeść nie więcej niż 3-4 jaja. Dlatego ci, którzy przestrzegają właściwego żywienia, mogą codziennie jeść omlet.
5 sekretów właściwego przygotowania
Kilka sztuczek pomoże prawidłowo i szybko przygotować omlet diety.
- Pokonaj jajka z mlekiem. Im dłużej się to robi, tym większą pompę można osiągnąć.
- Nasmaruj wnętrze pokrywy garnka masłem. Pozwoli to na wzrost mieszaniny.
- Kwaśna śmietana i majonez dla smaku. 2 łyżeczki do 3-4 jajek nadają potrawie kremowy smak.
- Gotowy omlet powinien łatwo „czołgać się” na talerzu. Aby to zrobić, najpierw gotuj naczynie w maksymalnej temperaturze, aż wzrośnie. A potem na małym ogniu, aż będzie gotowy.
- Nadmierna ciecz może zniszczyć naczynie. Dlatego mleko nie powinno przekraczać 1,5 łyżki stołowej na 1 jajko.
Gotowanie na patelni
Klasyczny przepis
Mimo że potrawa jest gotowana na patelni, omlet jest niskokaloryczny i dobrze zaspokaja głód.
- białko jaja z dwóch jaj;
- mleko - 2 łyżki;
- sól - szczypta;
- zielenie;
- oliwa z oliwek.
- Nasmaruj rozgrzaną patelnię oliwą z oliwek.
- Bij biel z mlekiem.
- Dodaj sól i posiekane warzywa.
- Wlać mieszaninę na patelnię i gotować na małym ogniu z zamkniętą pokrywką przez 5-7 minut.
Dodaj warzywa lub owoce
Zgodnie z opisaną powyżej recepturą można przygotować omlet dietetyczny z warzywami. Możesz dodać oliwki, groszek, pomidory, szparagi, szpinak, fasolę.
Warzywa powinny być smażone lub duszone, aby wypłynął dodatkowy sok. I dopiero wtedy wrzuć gotową mieszankę. Następnie danie nie będzie działać wodniście.
Wlej ubite jajka z mlekiem na patelnię. Następnie połóż warzywa na wierzchu i gotuj na małym ogniu. Omlet z warzyw dietetycznych będzie gotowy za 5-10 minut.
Jak zrobić omlet diety z owocami? Bardzo proste. Ale smak - na wentylatorze. Połączenie jaj i owoców jest bardzo oryginalne, więc nie wszyscy to zrobią. Możesz dodać jabłka, gruszki, brzoskwinie, morele, wszelkie jagody. Wystarczy wyciąć je w plasterki lub kostki. Zbyt duże kawałki mogą skomplikować proces gotowania, poza tym ubite jajka będą gotować szybciej niż owoce.
Sekretem wytwarzania omletów owocowych jest to, że nadzienie powinno być lekko parzone lub pieczone, ale nie smażone. Przygotuj naczynie w wolnej kuchence lub w piekarniku, a nie na patelni.
Przepis w piekarniku
Przepis jest odpowiedni dla diety omletowej, ponieważ jest gotowany w piekarniku bez dodawania oleju roślinnego.
- Delikatnie ubijaj jajka mlekiem widelcem, nie naruszając naturalnej struktury jaj. Dodaj sól.
- Wlać mieszaninę do formy w kształcie pergaminu.
- Włóż do nagrzanego piekarnika w temperaturze 150 stopni. Czas gotowania - 15-20 minut, w zależności od szerokości zbiornika.
Przepis w multivark z kaszą manną
Pomimo stosowania semoliny w recepturze (produkt, przy pomocy którego szybko się regenerują), danie okazuje się być dietetyczne, ponieważ gotowana na mleku kasza manna przyczynia się do uzyskania dodatkowych kilogramów. Kasza kaloria (na 100 g), gotowana w wodzie to 80 kcal, mleko - 123 kcal. Ponadto przepis wykorzystuje tylko jedną łyżkę kaszy manny.
- jajka - 5 sztuk;
- mleko - 200 ml;
- kasza manna - 1 łyżka;
- sól - szczypta;
- masło - 10 g
- Namocz semolinę w mleku przez 30 minut, aby pęcznieć.
- Pokonaj jajka.
- Dodaj mleko z kaszą manną i solą. Ubij mieszankę.
- Nasmaruj miskę kuchenki olejowej olejem i podgrzej do 180 stopni.
- Ustaw tryb pieczenia na 15 minut.
Więcej omletu dietetycznego uzyskanego z białek jaja i kaszy manny. Aby to zrobić, ubij białka, dodaj resztę składników i gotuj na wolnym ogniu.
Omlet w kuchence mikrofalowej
Przepis na jajecznicę dietetyczną jest idealny na szybką przekąskę, jak w kuchence mikrofalowej, przygotuj danie w ciągu kilku minut. Pokonaj mieszaninę ubitych jaj i mleka, wlej do naczyń ceramicznych, szklanych lub porcelanowych. Wstaw do mikrofalówki na 4-5 minut w średniej temperaturze.
Kiedy nie ma czasu, a potrzebujesz przekąski, na ratunek przyjdzie oryginalny przepis na omlet dietetyczny w filiżance. Wlać mieszaninę jaj (bez dodanego mleka) do połowy filiżanki. W razie potrzeby dodaj grzyby, szynkę, warzywa, ser. Mikrofalówka na 1 minutę. Wyjąć i zamieszać naczynie widelcem. Umieść kolejne 1,5 minuty. Gotowy omlet można posypać posiekanymi ziołami.
Jak widać, omlet można gotować smacznie, szybko iw różnych urządzeniach kuchennych. Wystarczy wybrać „swój” przepis. Przecież omlet ma znaczenie dla utraty wagi i utrzymania szczupłej sylwetki.
Czy osoby odchudzające się mogą jeść jajecznicę na diecie?
Komponując indywidualną dietę w celu utraty wagi, kobiety często zastanawiają się, czy mogą jeść jajka na diecie i czy włączają jaja do diety. Aby odpowiedzieć na to pytanie, musisz dowiedzieć się, jak przydatne lub szkodliwe są jaja dla naszego organizmu, jaki jest ich skład i jakie metody przygotowania sprawiają, że jajko jest dopuszczalne do żywienia dietetycznego.
Przede wszystkim należy pamiętać, że jajko jest silnym alergenem, istnieje kategoria ludzi, którzy cierpią z powodu indywidualnej nietolerancji na białko jaja, a dokładniej albuminę, która jest jego częścią. Substancja ta jest postrzegana przez organizm jako silny alergen. Gdy dociera w określonych ilościach, następuje wytwarzanie przeciwciał, co prowadzi do takich reakcji alergicznych, jak wysypki skórne, objawy ze strony układu oddechowego (duszność, przekrwienie błony śluzowej nosa, obrzęk nosa i gardła) oraz zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Alergiczny charakter tego ostatniego jest trudny do określenia, często są mylone z chorobami zakaźnymi lub zatruciami.
Osoba cierpiąca na powyższe objawy, gdy dieta powinna uwzględniać obecność indywidualnej tolerancji.
Skład jaja i jego korzystne właściwości
Nawet jaja kurze różnią się składem w zależności od warunków i paszy ptaków. Na przykład wiejskie jaja mogą znacznie różnić się od jaj inkubatora pod względem zawartości białka i tłuszczu. Często wskaźniki jaja kurzego wyglądają tak: zawartość białka w 100 g - 12,57%, tłuszcz - 12,02%, węglowodany i substancje mineralne - odpowiednio 0,67 i 1,07%. Resztę uzupełnia woda. Kaloryczne jaja kurze - 158 kcal lub 663 kJ. Ten wskaźnik jest najpierw niezbędny do poznania utraty wagi. Zawartość kalorii w jajach gęsich i kaczych jest znacznie wyższa niż jaj kurzych - 1180 i 184 kcal, a jaja indycze są prawie równe pod względem wartości energetycznej do -160 kcal.
Opracowując dietę na odchudzanie, należy wziąć pod uwagę skład i kaloryczność białka i żółtka. Białko składa się prawie wyłącznie z wody, a tylko jedna dziesiąta to białko zwierzęce. Zawartość tłuszczów i węglowodanów w nim jest bardzo niska. Ale żółtka zawierają tłuszcze, białko i cholesterol. Bogaty w jajka i witaminy. Zawierają witaminy A, B, E, D, ryboflawinę, tiaminę, niacynę, cholinę, a także kwas pantotenowy, który jest niezbędny dla funkcji regeneracyjnych organizmu.
Oprócz tych wymienionych w żywności stosuje się jaja przepiórcze, strusie, perliczki, rzadziej jaja niektórych gadów (na przykład żółwie). Innym ważnym punktem diety jest dostępność jaj o specjalnych właściwościach. Na przykład jajka z dwoma żółtkami lub wzbogacone w selen lub jod. Informacje takie producent musi wskazać na opakowaniu.
Dieter musi zrozumieć, że najbardziej użyteczne są tak zwane jaja wiejskie uzyskane od kurcząt hodowanych w ich naturalnym środowisku i na naturalnej diecie. Warto jednak pamiętać, że przydatne może być tylko jajo, które jest przechowywane zgodnie z niezbędnymi warunkami i tylko określony czas.
Jajka podczas diety
Jajko jest produktem dietetycznym zawierającym białko zwierzęce, a jego stosowanie traci na wadze jest celowe i rozsądne.
Ostatnie badania potwierdzają założenia, które od dawna przyjmują dietetycy, że spożywanie jaj, jak każdej innej żywności o niskiej zawartości węglowodanów i bogatej w białko, najlepiej jest robić podczas wieczornych posiłków.
Wynika to z faktu, że węglowodany, które przedostają się do organizmu przed snem, są zwykle opóźnione, ponieważ osoba śpiąca nie potrzebuje energii. Jednocześnie białko wymagane do budowy nowych komórek jest pilnie potrzebne do procesów regeneracji i regeneracji, które są aktywowane podczas odpoczynku.
Nie mniej ważną kwestią jest metoda jedzenia jajek. Ten produkt można uznać za najbardziej niebezpieczny pod względem możliwości zatrucia i zakażenia. Jajko, które właśnie położył zdrowy kurczak w ciągu pierwszych 60 minut, można uznać za absolutnie sterylne. To właśnie w tym okresie można bezpiecznie jeść surowe jaja.
Warto jednak pamiętać, że surowe białko jaja jest tylko w połowie wchłaniane nawet przez zdrowy żołądek, a produkty, które nie są wchłaniane przez organizm, mogą powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Dlatego surowe jaja są przeciwwskazane dla osób cierpiących na większość chorób żołądka i jelit. Ponadto, naprawdę świeże jajka rzadko spadają na stół. Unikanie stosowania surowych jaj ochroni przed możliwością poważnych zakażeń (na przykład salmonellozą).
Istnieją tylko 3 główne metody gotowania jajek poprzez obróbkę cieplną:
Wszystkie inne istniejące metody gotowania jajek i przysmaków z nich, w tym jajecznicy i jajecznicy, są tylko pochodnymi. W przypadku odchudzania jajka gotowane są najbardziej akceptowalne. Podczas gotowania zawartość kalorii w jajku pozostaje niezmieniona, ponieważ nie musi dodawać kaloryczności oleju, na którym był smażony lub pieczony.
Istnieją również trzy sposoby gotowania jajka:
- Aby uzyskać jajko na twardo, gotuj je we wrzącej wodzie przez 8-9 minut.
- Jajko w torbie to białko żółtego jaja, które jest całkowicie stałe. Gotowanie w ten sposób zajmuje około 5-6 minut.
- Jajka na miękko przygotowuje się w ciągu 2-3 minut.
Każda z tych metod jest świetna w utracie wagi. Trzeba tylko odpowiednio zaplanować codzienną dietę i pozostawić zapas 160 kcal na wieczorny posiłek.
Szacuje się, że średnia zawartość kalorii w jednym jajku kurzego wynosi około 80 kcal. Dwa kawałki wystarczą, aby uzyskać wystarczającą ilość i dostarczyć organizmowi białka niezbędnego do nocnej regeneracji organizmu i budowy nowych komórek.
Jajecznica
Biorąc pod uwagę możliwość włączenia go do menu, warto pamiętać, że jednym z najbardziej wysokokalorycznych pokarmów w diecie człowieka jest masło. A opinia, że kiedy diety nie mogą jeść tylko niektórych rodzajów tłuszczów i olejów, jest zasadniczo błędna. Dla porównania, kaloryczna zawartość masła, którego utrata wagi jest zawsze wykluczona, wynosi 748 kcal na 100 g, a olej słonecznikowy, z którym próbuje się go wymienić, wynosi 899 kcal na 100 g produktu.
Oznacza to, że gotowanie jajecznicy z dwóch jaj na 10 g masła, osoba pragnąca schudnąć zwiększa zawartość kalorii o prawie 90 kcal. To dużo. Ostatecznie limit kalorii obliczany przez dietetyków, w których kobieta o średnim wzroście ma mniejszą wagę, waha się od 700 do 1400 kcal dziennie. Tylko jeden wniosek - lepiej odrzucić olej w trakcie diety i stosować przepisy na jajecznicę bez dodawania go.
Pierwszy przepis: omlet w wolnej kuchence. Do gotowania musisz pokonać 2 jajka 100 g odtłuszczonego mleka. Gotuj w programie „Pieczenie”. Zawartość kalorii w takim naczyniu wyniesie tylko 193,5 kcal.
Przepis dwa: jajka sadzone z pomidorami. 2 duże dojrzałe pomidory z dodatkiem zieleni, bazylii i 2 łyżek. woda. Pokonaj 2 jajka i szybko wymieszaj. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.
Trzeci przepis: pikantne kulki twarogowe. Ten przepis na kuchnię wegetariańską może być prawdziwym znaleziskiem przy diecie niskokalorycznej. Do gotowania weź 4 łyżki. beztłuszczowy twaróg, dodać dwa ząbki czosnku rozgniecione w moździerzu wraz z zieloną miętą.
Tworzą lekko spłaszczone stożki. Multicookers wlewa się do miski z jajkami, które są dobrze ubite z 2 łyżkami serwatki twarogowej, a koloboki są starannie ułożone na powierzchni omletu. Przygotowanie potrawy w trybie pieczenia przez około 20 minut.
Takie proste niskokaloryczne smażone jajka nie tylko zaspokoją głód, ale także dostarczą organizmowi dużej części dziennego spożycia białka i wapnia.
Szczególnie cenne jest to, że każda z wymienionych potraw może być bezpiecznie przygotowana na obiad, nawet przy najbardziej surowej diecie. Wszystkie 3 przepisy mogą służyć jako doskonała alternatywa dla tradycyjnej i niezbyt smacznej jajecznicy na wodzie, która jest często przygotowywana do utraty wagi kobiet.
Omlet dietetyczny - przepisy kulinarne, wskazówki kulinarne
Wielu dietetyków uważa omlet za jedno z najlepszych śniadań dla programów odchudzających. Jajka mają dużo białka, co pomaga w walce z dodatkowymi kilogramami. Jaka jest dieta na omlecie z warzywami i ile możesz z nią stracić?
Jak działa dieta omletowa?
Dieta na smażonych jajkach z pomidorami lub omletem działa dzięki wysokiej zawartości białek w głównym składniku. Przyspieszają proces spalania podskórnych komórek tłuszczowych, pomagając poprawić sylwetkę. Podstawą diety jest odmowa spożywania pokarmów węglowodanowych, co znacznie zwiększa dzienne spożycie kalorii.
Utrata wagi omletu da lepsze wyniki przy użyciu tylko białek, oddzielając je od nich, ponieważ zawartość kalorii w żółtkach jest 3 razy wyższa niż w przypadku białek. Ponadto pierwszy zawiera do 5 gramów tłuszczu i dużo cholesterolu, które są głównymi wrogami atrakcyjnego zdrowia ciała i ciała.
Danie białkowe należy jeść po każdym posiłku. Dieta z jajecznicą na obiad wyeliminuje uczucie głodu, które jest nieodłącznym elementem wielu innych programów zwalczania dodatkowych kilogramów na podstawie ograniczenia kalorii.
Jaka jest kombinacja omletu do utraty wagi
Skutecznie radzą sobie z otyłością, pozwalając na dietę na omlet i sałatkę ze świeżych warzyw. Dodatkowo zalecamy picie szklanki niesłodzonego soku lub zielonej herbaty bez cukru na posiłki.
Dozwolone jest spożywanie wszelkich warzyw, z wyjątkiem ziemniaków skrobiowych. Latem dobrze nadają się pomidory, ogórki, bakłażany, a zimą można dodać przecier pomidorowy do omletu, jeść świeżą kapustę, sałatę, marchew i inne warzywa. Najważniejsze jest, aby nie nadużywać i nie zapominać, że dieta opiera się na omlecie, a nie na innych produktach.
Jak prawidłowo przygotować omlet diety?
Dieta z omletem białkowym z warzywami jest bardzo prosta. Aby przygotować danie, pokrój pomidor na kawałki, podsmaż na patelni w minimalnej ilości oleju i posyp białka, wstępnie zmieszane z chudym mlekiem. Oprócz pomidorów dopuszcza się dodawanie marchwi, papryki, zielonego groszku lub szparagów. Najważniejsze jest zapewnienie, że porcja nie jest zbyt duża. Aby zmniejszyć zawartość kalorii, możesz użyć innych metod tworzenia omletu, które opisano poniżej.
Omlet w piekarniku
Ważną zaletą omletu w piekarniku jest brak oleju roślinnego. Szczególnie smaczne jest danie jajeczne z pomidorami, serem i papryką. Ułóż plasterki w małe kształty, przykryj jajami i piecz przez około 5 minut w 200 stopniach. Następnie ułóż starty ser z zielenią na górze i kontynuuj pieczenie przez 3 minuty.
Omlet dietetyczny w wolnej kuchence
Omlet do diety można gotować w wolnej kuchence. Szczelna pokrywa zapewnia maksymalną puszystość naczynia proteinowego i zachowanie wszystkich korzystnych właściwości. Tryby pieczenia i multipowarowania są odpowiednie do gotowania. Ustaw temperaturę na 110 stopni i gotuj jajka przez około 10 minut.
Dieta jajeczna
Opis aktualny na dzień 29.06.2017
- Skuteczność: 4-7 kg w 14 dni
- Termin: 3-30 dni
- Koszt produktów: 850-1220 rubli za tydzień
Ogólne zasady
Dieta jajeczna dla utraty wagi odnosi się do rodzaju diet o niskiej zawartości węglowodanów, których głównym produktem są jaja kurze. Istotą tego typu diety jest ostre ograniczenie w diecie żywności zawierającej węglowodany i tłuszcze z dostateczną dostępnością żywności zawierającej białko. Spośród tych diet odchudzających zajmuje szczególne miejsce w diecie białka jaja na kurczaku lub jajach przepiórczych. Jajko, jako produkt niskokaloryczny, ma jednocześnie wysoką wartość odżywczą ze względu na swój skład chemiczny.
Zawartość głównego składnika odżywczego w jajach kurzych,%
Skład białka jaja kurzego obejmuje owalbuminę, ovotransferrynę, lizozym, owomucynę, owoglobuliny zawierające optymalny zestaw niezbędnych aminokwasów niezbędnych do normalnego życia ludzkiego - izoleucynę, metioninę, leucynę, treoninę, walinę, histydynę, fenyloalaninę, tryptofan. Żółtko zawiera 2,8 g białka, 134 mg cholesterolu, 4,50 g tłuszczu i 0,61 g węglowodanów. Skład tłuszczu składa się z fosfolipidów i triglicerydów i zawiera zarówno wielonienasycone (linolenowy, linolowy), jak i jednonienasycone (oleinowy, palmitynowy) i nasycone kwasy tłuszczowe (stearynowy, palmitynowy).
Jaja kurze zawierają prawie wszystkie główne makro / mikroelementy (sód, wapń, magnez, fosfor, potas, siarka, chlor, miedź, jod, żelazo, cynk, selen, mangan, fluor) rozpuszczalne w tłuszczach witaminy i prowitaminy (A, E, PP, β-karoten, B1, B6, B12, B2, B5, D, H-biotyna, K, cholina).
Skład chemiczny jaj może się zmieniać w niewielkich granicach i zależy od rasy kurcząt, diety ptaka, jego wieku, warunków mieszkaniowych (dom w zamkniętej przestrzeni, dom do chodzenia, w gospodarstwie drobiarskim). Kulinarna obróbka jaj, jeśli nie wprowadzono dodatkowego produktu (na przykład oleju), nie zmienia składu chemicznego i kaloryczności jaj. Do diety stosuje się tylko jaja dietetyczne.
Czym jest jajko dietetyczne i czym różni się od jajka stołowego, w jaki sposób można wymienić jaja?
Jajko dietetyczne to jajko, którego trwałość nie przekracza siedmiu dni po rozbiórce. Istnieje jeszcze jedna grupa jaj - jajko stołowe, którego trwałość wynosi 25 dni. Nie ma różnic jakościowych i ilościowych w jajkach dietetycznych i stołowych. Jaja są optymalnym źródłem białka wśród wszystkich naturalnych produktów, zarówno pod względem zawartości, jak i strawności, która wynosi 92% i przewyższa strawność białek w mięsie, rybach i produktach mlecznych. Dlatego nie ma podobnego zamiennika dla jaj.
Strawność jaj zależy od rodzaju gotowania. Surowe jaja są najgorzej trawione (około 50%), co jest spowodowane obecnością antytryptazy w surowym białku jaja, które jest inhibitorem trypsyny, która jest aktywnie zaangażowana w proces trawienia białek. Dlatego dieta na surowych jajach nie jest praktykowana. Z wpływem termicznym na jajo, ponieważ struktura białka jest denaturowana, ich strawność wzrasta do 92%, ponieważ zmiany strukturalne w białku pozwalają enzymom trawiennym na stosunkowo łatwe oddziaływanie na wiązania peptydowe białek. Jednak całkowita denaturacja białek zmniejsza również ich strawność, dlatego gotowanie lub smażenie jajek nie jest konieczne przez długi czas. Najlepsza opcja - jaja lub jajko na miękko, którego strawność jest najwyższa.
Istnieje kilka opcji diety jajecznej. Najbardziej rygorystyczna jest mono-dieta na jajkach, która opiera się na gotowanych jajkach na twardo (do 5 sztuk dziennie) i zakazuje stosowania innych produktów. Podczas takiej diety dozwolone jest picie tylko niesłodzonej zielonej herbaty i wody. Taka dieta jest najczęściej zaprojektowana na 3 dni lub 5 dni. Ścisła dieta jajeczna jest wyjątkowo niezrównoważona i tolerowana psychicznie. Jako wariant tej diety istnieje dieta z grejpfruta jajecznego, w której przy każdym posiłku wolno jeść 1/2 lub cały grejpfrut, co przyspiesza spalanie tłuszczu.
Bardziej popularną opcją dla długoterminowej diety są różne odmiany bardziej łagodnej diety jajecznej, która może obejmować inne pokarmy białkowe w diecie - mięsa dietetyczne, owoce cytrusowe i owoce o minimalnej zawartości węglowodanów. Zatem dieta jajeczna przez 7 dni pozwala na włączenie do diety gotowanego lub parzonego mięsa dietetycznego lub chudej ryby. Oznacza to, że można jeść 200-250 g dziennie na lunch w ciągu 7 dni i jeść 1 pomarańczę lub grejpfrut z każdym jajkiem razem z jajkami.
To połączony efekt biotyny zawartej w jajach kurzych i kwasie cytrynowym w cytrusach znacznie przyspiesza metabolizm, co prowadzi do szybkiej utraty masy ciała. Dlatego połączenie jaj i owoców cytrusowych jest warunkiem tygodniowej diety. Dieta jajeczna przez 1 tydzień pozwala stracić 3-4 kg masy ciała. Ponadto wydłużona tygodniowa dieta jest łatwiej tolerowana niż ścisła 3-dniowa dieta jednoskładnikowa na jaja.
Najpopularniejszą opcją jest dieta jajeczna przez 2 tygodnie. Menu na 2 tygodnie zastępuje produkty zawierające białko (jajka, ryby i mięso) z owocami cytrusowymi (pomarańcze, grejpfruty) oraz warzywa i owoce nieskrobiowe, co przyczynia się do skutecznego i szybkiego rozkładu tłuszczu. Przy takiej diecie praktycznie nie ma uczucia głodu, a wysoka zawartość warzyw i owoców nasyca organizm witaminami i makro / mikroelementami. Gdy zalecana jest dieta jajeczna przez 2 tygodnie:
- Wyklucz z diety każdy rodzaj tłuszczu. Do tankowania zaleca się stosowanie sosów sojowych i pomidorowych lub keczupów, które nie zawierają oleju.
- Używaj warzyw na różne sposoby (w serze, w sałatkach, gotowane lub duszone) bez dodawania oleju. Sałatka jarzynowa do wypełnienia sokiem z cytryny.
- Jajka można jeść w dowolnej formie (z wyjątkiem surowej) - twardo gotowane, miękko gotowane i smażone bez oleju.
- Sól i cukier są całkowicie wyłączone z diety.
- Ściśle przestrzegać reżimu picia - ilość wolnego płynu na poziomie 2 l / dobę, głównie w postaci ziołowej, owocowej i zielonej herbaty, bulionu z dzikiej róży, niegazowanej wody mineralnej.
- Niedopuszczalne jest zastępowanie produktów w menu, możesz w ogóle wykluczyć coś (na przykład, łowić ryby na obiad każdego dnia).
- Dieta - ścisła trzy razy. Przekąski między głównymi posiłkami są całkowicie wykluczone.
- Odżywianiu dietetycznemu powinno towarzyszyć zwiększone ćwiczenie w rozsądnych granicach, ponieważ dieta zawiera wystarczającą ilość białka.
Na diecie jajecznej przez 2 tygodnie, o czym świadczą opinie praktykujące taką dietę, można „stracić” 5-7 kg wagi. Nieco bardziej rygorystyczna opcja - dieta na białkach jaj. Jedyną różnicą jest to, że jaja nie są całkowicie spożywane, ale używa się tylko białka jaja.
Jak najbliżej zrównoważonej diety jest 4-tygodniowa dieta jajeczna. Jej dieta jest dalej poszerzana dzięki dodatkowemu włączeniu takich produktów jak twaróg niskotłuszczowy lub ser niskotłuszczowy, chleb z otrębami otrębów pszennych, niskotłuszczowe produkty mleczne bez dodatków. Dozwolone są prawie wszystkie warzywa (z wyjątkiem ziemniaków i kalafiora) i owoce (z wyjątkiem bananów, winogron, dat).
Owoce i potrawy warzywne pokrywają zapotrzebowanie organizmu na witaminy rozpuszczalne w wodzie, a ich obecność w diecie poprawia strawność białek zwierzęcych, a także normalizuje funkcje motoryczne przewodu pokarmowego i biocenozy jelitowej. W łagodniejszej wersji diety jajecznej przez miesiąc dozwolone jest stosowanie oleju roślinnego do sosu sałatkowego w ilości nie większej niż 1 łyżeczka dziennie.
W każdym wariancie diety jajecznej nie można włączać do diety jakichkolwiek innych produktów, jak również stosowania napojów zawierających alkohol. Zaleca się przyjmowanie tabletek kompleksu witaminowo-mineralnego.
Przy długich okresach diety niezwykle ważne jest, aby wydostać się z niej prawidłowo:
- W pierwszym tygodniu po ukończeniu kursu diety jajecznej w codziennej diecie nadal należy podawać 2 jajka i 1 pomarańczę (grejpfrut).
- Idź do posiłków ułamkowych: 4-6 przyjęć, zwiększaj porcje i stopniowo rozszerzaj dietę: najpierw chude czerwone mięso, ser, suszony chleb, więcej tłustych produktów mlecznych, olej roślinny i dopiero w trzecim tygodniu po diecie wejdź w smażone, wędzone i tłuste potrawy produkty i potrawy.
- Nie nadużywaj cukru i soli. Postępuj zgodnie z reżimem picia.
Dozwolone produkty
W diecie diety jajecznej znajdują się jaja kurze (przepiórki) gotowane w dowolny sposób (gotowane, gotowane, smażone jajka, omlet białkowy). Obowiązkowym produktem w diecie są owoce cytrusowe (grejpfrut, pomarańcza). Wraz z rozszerzoną wersją diety w diecie zawarte są gotowane (bez skóry) mięso z kurczaka, indyka lub królika, a także niskotłuszczowe odmiany ryb rzecznych i morskich.
Długoterminowe diety obejmują niskotłuszczowy twaróg i produkty mleczne, niskotłuszczowe sery, owoce i warzywa nieskrobiowe - ogórek, szparagi, wszystkie rodzaje kapusty (z wyjątkiem kalafiora), zielony groszek, czosnek, szpinak, cebulę (pory, szalotki, cebula, szczypiorek, sałata liściasta, słodka papryka, zarówno surowe, sałatki, gotowane, duszone i pieczone. Do picia można pić wodę niegazowaną, bulionowe, ziołowe, owocowe i zielone herbaty.
