Homemade Meatballs Recipe - Apetyczne kulki mięsne na zupę

Pierwsze danie z klopsikami to doskonała alternatywa dla zup gotowanych z filetem mięsnym. Mięsne kulki apetyczne, jak małe klopsiki, sprawiają, że danie jest smaczne i apetyczne, ale główną zaletą zup klopsików jest to, że gotują bardzo szybko. Farsz w rosole ustawia się za kilka minut. Jeśli chcesz szybko ugotować pierwsze danie, zupa z klopsikami będzie dobrym wyborem. Dzisiaj porozmawiamy o gotowaniu klopsików z mielonej wołowiny, o tym, jak je odpowiednio przygotować, gotować i co należy do nich dodać, aby okazały się soczyste i pachnące.

Sekrety gotowania pysznych klopsików

Klopsiki na mięso są zwykle wytwarzane z mielonej wołowiny, mieszanki lub wołowiny (50/50 obu rodzajów mięsa mielonego). Gotowane kulki mięsne i mielone z kurczaka są dobre w zupie - szybko uzyskują niezbędną miękkość w rosole i są bardzo popularne wśród dzieci.

Aby dać klopsikom niezwykły lub interesujący dotyk, dodają różne składniki. Zwróć uwagę na najbardziej powszechne i przyzwyczajone w wielu kuchniach, dzięki czemu możesz wybrać sprawdzony przepis na klopsiki według własnego gustu.

Gotowanie „przewiewnych”, porowatych i miękkich klopsików jest bardzo proste - dodaj namoczone i pokruszone bułeczki na przygotowane mięso mielone. Chleb lepiej używać wczoraj, ale w każdym razie nie świeże wypieki. Kilka kawałków suszonego chleba należy napełnić gorącym mlekiem lub tylko wodą. Chleb pęcznieje. Usuń nadmiar płynu i zmiel chleb za pomocą blendera lub obróć go razem z mieloną cebulą i mielonym mięsem.

Jeśli jesteś przyzwyczajony do apetycznych potraw ze świeżych ziół, przypraw, a potem klopsiki z posiekaną natką pietruszki, koperkiem lub nawet orzechami będą pasować do Twojego gustu. Takie kulki mięsne będą punktem kulminacyjnym potrawy i zmienią zwykłą codzienną zupę w nowe, ciekawe danie. Kulki mięsa z posiekaną zielenią po ugotowaniu wyglądają bardzo, bardzo apetycznie, spróbuj!

Aby klopsiki uformowały się podczas gotowania, zwiększyły swoją objętość i stały się bardziej soczyste, musisz dodać bułkę tartą do mielonego mięsa. Po wchłonięciu płynu z rosołu, pęcznieją, kulki mięsne będą większe. Podobny efekt uzyskasz, dodając mannę zamiast bułki tartej.

To ważne! Dodając krakersy lub kaszy manny do mielonego mięsa, nasz przepis zaleca odczekiwanie 7-10 minut przed wyrzeźbieniem kulek, aby składniki te były dobrze połączone z mięsem mielonym.

• Dla bogatego smaku i aromatu

Pierwszemu daniu można nadać bardzo jasny smak i aromat w jeden prosty sposób - przed gotowaniem smażymy kulki mięsne. Zapiekane w maśle nadają potrawie nowy, przyjemny dotyk. Masło do pieczenia można stosować dowolne, ale przepis zaleca się na śmietanie - nie obciąży smaku potrawy i nie sprawi, że rosół stanie się grubszy.

Podczas gotowania klopsików zwracaj uwagę na następujące punkty:

• Wybierz mielony średni tłuszcz. Jeśli zawiera dużą ilość tłuszczu i tłuszczu, to jego zawartość tłuszczu w bulionie, a danie okaże się wysokokaloryczne i mało apetyczne.
• Optymalny rozmiar kuleczek mięsnych - ze średnim orzechiem. Nie rób zbyt dużych kopii, w przeciwnym razie istnieje szansa, że ​​wzrosną one podczas gotowania i będą starały się „wyskoczyć” z patelni.
• Klopsiki są formowane ręcznie. Jeśli nie chcesz mieszać z mięsem mielonym, możesz użyć łyżeczki. Musisz porcjować porcję łyżki mielonego mięsa, zrobić okrągłą kulkę i zanurzyć ją we wrzącej wodzie. Pamiętaj tylko, że w tym przypadku kształt klopsików będzie improwizowany i niechlujny.
• Nie trzeba dodawać jaj kurzych - dzięki temu powstałe porcje będą twarde, „gumowe”. Aby farsz nie rozpadł się, należy go najpierw wyrzucić na kuchennym stole lub desce do krojenia. Kiedy włożysz klopsiki do zupy, rozdrobnione i mielone mięso zachowa kształt dobrze i bez jaj.

Tworzymy klopsiki na pierwsze dania

Wiele hostess zastanawia się, jak prawidłowo przyrządzać klopsiki z mielonego mięsa, aby nie rozpadły się podczas gotowania w rosole i nie pojawiły się przy pierwszej próbie. Należy natychmiast zauważyć, że potrawa nie jest przygotowywana zgodnie z zasadą robienia kotletów, a farsz z kotletów na klopsiki nie jest odpowiedni - jest to zupełnie inna receptura. Te mini kulki do zupy powinny mieć bardziej „zwiewną” teksturę, co umożliwi wypełnienie ich płynem podczas gotowania, czyniąc je miękkimi i delikatnymi w smaku. Jak osiągnąć ten wynik, powiemy w poniższych poradach.

Zwilżamy ręce przed modelowaniem

Aby zrobić klopsiki o tym samym rozmiarze i kształcie, musisz rzeźbić je rękoma. Często nadziewanie jest zbyt „lepkie”, trzymanie palców wokół okrągłych pastylek do ssania i całkowicie uniemożliwia robienie czystych kulek. Można tego uniknąć, przygotowując oddzielny pojemnik z wodą przed modelowaniem. Zanim weźmiesz kawałek mielonego mięsa, zanurz palce w wodzie - i nie będziesz już mieć problemów z formowaniem kulki mięsnej, nawet jeśli użyjesz przepisu po raz pierwszy.

„Zmiękczamy” farsz

Czasami farsz zachowuje się w przygotowaniu nieprzewidywalnie iw momencie, w którym formowanie staje się zbyt gęste i twarde. Jeśli zrobisz kulki z takiego twardego farszu, to po ugotowaniu nie stanie się bardziej miękkie, ale zachowa konsystencję, a gotowe klopsiki będą miały nieapetyczny smak. Dlatego, jeśli zauważyłeś w procesie kulinarnym, że składnik mięsny jest suchy i nieugięty, dodaj 3-4 łyżki. łyżki roztopionego masła. Olej nada farszowi bardziej aksamitną i przyjemną konsystencję.

Uwaga! Nasza receptura zaleca dodawanie roztopionego masła do mielonego mięsa, aby poprawić smak, tak aby gotowe danie było bardziej soczyste i miało delikatną kremową nutę.

Chłodzenie obrabianego przedmiotu

Przygotowane mielone kulki mięsne należy schłodzić przed zanurzeniem w bulionie. Po uformowaniu umieść je na 20-30 minut na dolnej półce lodówki. Schłodzone klopsiki zachowują swój kształt lepiej i nie sklejają się podczas gotowania.

Jak gotować

Przepis na wytwarzanie klopsików jest bardzo prosty. Nawet jeśli nie wiesz, jak zarządzać mięsem mielonym, postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, a na pewno ci się uda. Bardzo zabawnie jest ręcznie rzeźbić „kulki” mielonego mięsa, proces ten można wykonać z dziećmi. Dajemy Ci klasyczny przepis kulki mięsnej na zupę, dzięki czemu możesz łatwo ją zapamiętać i przygotować pierwsze dania bez kłopotów.

Czas gotowania:

Ilość porcji w pojemniku: 6.

Do gotowania klopsików w domu na pierwsze danie potrzebujemy następujących składników (z obliczeniem doniczki 3,5 litra):

• 400 g świeżej mielonej wołowiny (wieprzowina, wołowina lub mieszana);
• 1 mała cebula;
• 2 łyżki. l bułka tarta;
• 3 łyżki. l masło;
• sól, czarny mielony pieprz.

Jako dodatek (opcjonalnie):

• świeże warzywa (pietruszka, koper);
• śmietana.

Zacznijmy gotować

1. Drobno posiekaj cebulę. Na patelni rozpuść 1 łyżkę. l masło i lekko podsmaż cebulę na średnim ogniu przez 2-3 minuty.

2. Mięso mielone, przepuszczane kilka razy przez maszynkę do mięsa, wymieszać ze smażoną drobno pokrojoną cebulą, solą, pieprzem, pozostałym zmiękczonym masłem.

Zwróć uwagę! Jeśli farsz okazał się gęsty, przepis pozwala na dodanie 1-2 łyżek. l płyny - mleko, śmietana lub zwykła przegotowana woda.

3. Z przygotowanego mięsa mielonego, aby uformować ręce dokładnej formy klopsików - 8-10 g każdej kulki. Złóż piłki na desce do krojenia i przechowuj w lodówce przez pół godziny.

4. W zupie lub wrzącym solonym bulionie rozłóż klopsik i gotuj przez 5-6 minut przy umiarkowanym zagotowaniu.

5. Podawaj gotowane klopsiki, zupę lub bulion. Aby poprawić wygląd potrawy i nadać jej smak, zalecamy posypać każdą porcję posiekaną natką pietruszki lub koperkiem, a także dodać 1-2 łyżeczki. śmietana.

Soczyste, aromatyczne klopsiki są gotowe! Bon apetyt!

Teraz wiesz, jak gotować pyszne danie dla całej rodziny mielonego mięsa i rosołu w ciągu zaledwie pół godziny. Ten przepis będzie prawdziwym zbawieniem i „różdżką” dla wszystkich, którzy kochają każdą minutę. Pracujące hostessy i młode matki, które muszą przygotować nie tylko smaczne, ale także szybko, z pewnością docenią tę szybką zupę. Klopsiki można wstępnie oślepić w podwójnej objętości, a połowa z nich zamrozić do wykorzystania w przyszłości. Przed gotowaniem mrożone kulki mięsne nie muszą być rozmrażane, szybko osiągną żądaną temperaturę we wrzącym bulionie.

Jak zrobić klopsiki z mielonego mięsa na zupę

Jak zrobić klopsiki z farszu do przepisu na zupę ze zdjęciami krok po kroku

1. Smak gotowych klopsików zależy w dużej mierze od mięsa, z którego są wykonane. Oczywiście musisz używać wysokiej jakości świeżego mięsa. W tym przypadku mięso nie powinno być tłuste, ponieważ od niego na powierzchni zupy pozostanie brzydka tłusta blaszka.

Do gotowania klopsików najlepiej jest używać mieszanki kilku rodzajów mięsa, ale można również gotować je z czystej wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny lub kurczaka. Odpowiedni kawałek mięsa, przewiń maszynkę do mięsa. Wskazane jest dwukrotne przepuszczenie go przez maszynkę do mięsa, aby mięso mielone było najbardziej delikatne.

2. Aby nadać klopsikom soczystości, możesz dodać cebulę. Za dwieście gramów mięsa wystarczą połówki małej cebuli.

Cebula powinna być bardzo drobno posiekana lub tarta na drobnej tarce (jest to najlepsza opcja). Dodać cebulę do mielonego mięsa, dodać sól i dodać czarny pieprz lub mieszankę papryki, aby klopsiki miały bogatszy smak.

Jeśli używasz absolutnie suchego mięsa lub chcesz, aby klopsiki były najbardziej soczyste, możesz wlać łyżkę roztopionego masła do mielonego mięsa.

3. Teraz dokładnie wymieszaj mince. Nie należy tego robić łyżką, ale rękami, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.

Możesz nawet pokonać farsz. Aby to zrobić, podnieś farsz i z wysiłkiem wrzuć go na deskę do krojenia, więc powtórz to dziesięć razy.

4. Po wyrabianiu farszu można przystąpić do formowania klopsików. Natychmiast umieść talerz z wodą blisko siebie i zwilż dłonie, aby klopsiki nie przykleiły się do twoich dłoni.

Z łyżeczką wziąć niewielką ilość mielonego mięsa. Klopsiki nie powinny być duże, najbardziej odpowiedni rozmiar to 1,5-2,5 centymetra.

5. Teraz zwiń farsz między dłońmi, aby utworzyć okrągłą kulę. Połóż gotową piłkę na talerzu, ponownie zwilż ręce wodą i zwiń te same kulki z reszty farszu.

Postaraj się, aby wszystkie były tego samego rozmiaru.

7. Gotuj klopsiki przez siedem do dziesięciu minut, w zależności od wielkości kulek. Następnie skimmer ostrożnie wyjmuje klopsiki z rosołu i kładzie je na talerzu.

Teraz, w tym bulionie, gotuj zupę z ziemniakami i warzywami, a klopsiki wrzuć na patelnię, gdy zupa jest całkowicie gotowa. Dzięki temu zupa będzie smaczna, a klopsiki w niej pozostaną całe, piękne i delikatne.

Jeśli chodzi o wytwarzanie klopsików z mięsa mielonego na zupę o różnych smakach, możesz dodać tarty ser, pieczoną marchewkę lub smażoną cebulę do mięsa mielonego, zmienić skład przypraw i połączyć rodzaje mięsa.

Jak zrobić klopsiki z mięsa mielonego na zupę w domu, proste, szybkie i smaczne!

Mielone klopsiki - 8 najlepszych przepisów na klopsiki na zupę lub gorące

Mielone klopsiki, których recepturę można wybrać z poniższego wyboru, zmienią cechy smakowe pierwszego dania lub staną się jednym z najlepszych dodatków do bocznych potraw ziemniaczanych, płatków śniadaniowych, makaronu, jeśli układasz je z sosem.

Jak zrobić klopsiki z mięsa mielonego?

Klopsiki przygotowywane są z mielonego elementu, zwłaszcza jeśli znasz podstawowe sekrety i subtelności tworzenia pysznych klopsików:

1. Farba może być używana z tego samego rodzaju mięsa lub, najlepiej, z kombinacji kilku odmian.
2. Często podstawa mięsna jest uzupełniana o delikatność chlejem nasączonym oraz o pikanterię z cebulą, czosnkiem i przyprawami.
3. Aby klopsiki zachowały swój kształt, przygotowana mielona jest starannie ubijana, podnoszona i wrzucana z powrotem do miski.

Jak zrobić klopsiki z mielonego mięsa na zupę?

Najlepszą opcją do gotowania bogatej w pachnące zupy będą klopsiki z domowej roboty mięsa mielonego, które można wytwarzać z wieprzowiny i wołowiny w równych proporcjach lub na bazie jednoskładnikowej. Z określonej liczby produktów będzie porcja klopsików, wystarczająca do napełnienia gorącej, ugotowanej z dwóch litrów bulionu.

• mięso mielone - 400 g;
• cebula - 1 szt.;
• masło - 30 g;
• sól, czarny pieprz.

1. Przygotuj farsz, przekręcając mięso przez maszynkę do mięsa.
2. W ten sam sposób zmiel obraną cebulę.
3. Dodaj do masła miękkie masło, posolić, pieprz, zagnieść i ubić.
4. Łyżeczkę zdobyć porcje mielonego mięsa, zwinąć je w postaci kulek, które są dodawane do zupy i gotować przez 7-10 minut.

Minced Meatballs with Gravy Recipe

Pysznym i apetycznym daniem na drugie będą klopsiki z mielonego kurczaka z sosem. Możesz użyć dowolnego innego mięsa, ale kurczak ułatwia kompozycję kulinarną i sprawia, że ​​jest mniej kalorii. Jedzenie doskonale uzupełnia danie z ziemniaków, ryżu, kaszy gryczanej, a także doskonale komponuje się z gotowanym makaronem.

• mielony kurczak - 400 g;
• jajko - 1 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• marchew i papryka słodka - 1 szt.;
• Gruzińska adika i pasta pomidorowa - po 1,5 łyżeczki;
• śmietana - 3 łyżki. łyżki;
• woda - 1,5 filiżanki;
• olej - 50 ml;
• mąka - 1,5 łyżeczki;
• pieprz, sól.

1. Farsz jest mieszany z jajkiem, cebulą i przyprawami, powstającymi z masy przedmiotu obrabianego.
2. Przekaż cebulę z marchewką, dodaj posiekaną paprykę, pozostałe składniki z listy, dopraw sos i gotuj.
3. Ułóż klopsiki z mielonego mięsa z kurczaka i duszymy przez 20 minut.

Klopsiki z Mielonej Wołowiny - Przepis

Klopsiki z mięsa mielonego, których przepis dowiesz się poniżej, są zrobione z wołowiny. Niezwykły smak i oryginalność potrawy nadadzą dodane orzeszki piniowe i twardy ser. Najlepiej jest użyć pecorino romano, ale w przypadku braku takiego produktu można wziąć dowolny inny produkt o pikantnym smaku i solidnej strukturze. Po spędzeniu godziny czasu możesz nakarmić pyszne cztery z nich.

• mielona wołowina - 800 g;
• bułka tarta - 3 szklanki;
• mleko - 1 szklanka;
• orzeszki piniowe - ¼ szklanki;
• sos pomidorowy - 4 filiżanki;
• jajka - 1-2 kawałki;
• ząbki czosnku - 3 szt.;
• tarty ser, posiekana natka pietruszki i mąka - po 0,5 szklanki;
• sól, pieprz, olej do smażenia.

1. Okruchy namocz w mleku i wymieszaj z mięsem mielonym, orzechami, pietruszką, serem, czosnkiem i jajkami.
2. Dopraw masę, przygotuj okrągłe produkty, zwiń je w mąkę i smaż na oleju.
3. Pulpety z mielonego mięsa wołowego są nadziewane gorącym sosem i gotowane przez 30 minut pod pokrywką.

Pulpety mielone z ryżem - przepis

Dalej, jak zrobić klopsiki z mielonego mięsa z ryżem. W rzeczywistości są to te same klopsiki, ale mniejsze. Jako sos do gaszenia produktów można użyć tylko śmietany, śmietany, pomidora lub mieszanki kilku rodzajów. Z określonej liczby produktów otrzymujesz 4 pełne porcje.

• mięso mielone - 800 g;
• ryż - 1 szklanka;
• Apple - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• cebula - 3-4 szt.;
• jajko - 1 szt.;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• rosół - 1 l;
• krem - 200 ml;
• pasta pomidorowa - 100 g;
• sól, pieprz, masło.

1. Farsz miesza się z cebulą, startym jabłkiem, jajkiem i gotowanym ryżem.
2. Masa jest przyprawiona, z niej formowane są okrągłe półfabrykaty, wkładane do rondla.
3. Przełóż pozostałe warzywa, dodaj mąkę, makaron, śmietanę, zalej bulionem, wrzuć przyprawy i gotuj.
4. Sos z mięsa mielonego z ryżem i gulaszem przez 25-30 minut.

Klopsiki mielone z indyka

Klopsiki zrobione z mięsa indyczego, którego receptura jest przedstawiona poniżej, są otrzymywane nie tylko smacznie, ale kosztem właściwości mięsa, są nadal zdrowe i pożywne. Można je umieścić w zupie lub duszone w sosie na wybranej podstawie, ewentualnie wstępnie smażone w oleju. Tylko 50 minut - i smaczna uczta dla 4 osób na stole.

• mielony indyk - 800 g;
• jajko - 1 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• posiekane warzywa - 1,5 łyżki. łyżki;
• sos - 1 l;
• sól, pieprz, masło.

1. Mieszaj farsz z cebulą, jajkami, ziołami, przyprawiony.
2. Zrób okrągłe półfabrykaty, polej je sosem.
3. Mielony indyk z klopsika przez 25-30 minut.

Klopsiki Mielone Wieprzowe

Przygotowując klopsiki z mięsa mielonego, których receptura została przedstawiona w poniższych zaleceniach, można zrobić bardziej wysmakowane i soczyste przybranie, dodając do tego nie tylko obfite i pożywne produkty mięsne, ale także obficie przyprawione sosem. Po spędzeniu około godziny czasu możesz zorganizować posiłek dla czterech osób.

• wieprzowina mielona - 800 g;
• cebula - 2 szt.;
• czosnek - 1 ząb;
• bułka tarta - 1 szklanka;
• marchewki - 1 szt.;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• sos śmietanowo-pomidorowy - po 1 szklance każda;
• rosół - 1 l;
• sól, pieprz, przyprawy, olej, zioła.

1. Farsz miesza się z przemoczonymi okruchami, cebulą, czosnkiem.
2. Dopraw masę, zrób z niej półfabrykaty, chleb w mące i brązowy.
3. Wklej cebulę, marchew, dodaj śmietanę, pomidor, rosół, przyprawy.
4. Ułóż w pojemnikach smażone preparaty.
5. Gulaszowe klopsiki z mielonej wieprzowiny z sosem przez 30 minut.

Klopsiki z mięsa mielonego

Klopsiki z mięsa mielonego, których receptura jest prosta w obsłudze, zachwycą miłośników dań rybnych. Produkty charakteryzują się wysoką wartością odżywczą oraz niską kalorycznością. Często są one osuszane w sosie pomidorowym lub pomidorowo-śmietanowym z dodatkiem posiekanych lub posiekanych warzyw. Gotowanie 4 porcji potrwa 50 minut.

• ryba mielona - 700 g;
• bułka tarta biała - 150 g;
• mleko - 100 ml;
• cebula - 2 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• jajko - 1-2 szt.;
• pomidory - 700 g;
• Cukinia (opcjonalnie) - 200 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• sól, pieprz, oregano, bazylia, olej.

1. Farsz miesza się z chlebem, jajkiem i cebulą nasączoną mlekiem.
2. Przepuścić drugą cebulę z marchewką w oleju, dodać zmielone pomidory, cukinię, czosnek, przyprawy, dusić przez 10 minut.
3. Przygotuj półfabrykaty, maczane w sosie i duszone pyszne klopsiki z mielonego mięsa przez 20 minut.

Mielone klopsiki w piekarniku

Gotowanie klopsików z mięsa mielonego w tym przypadku różni się od poprzedniej obróbki cieplnej produktów. Po rejestracji półfabrykaty piecze się w piekarniku aż do pełnego ugotowania z dodatkiem sosu, który można wykonać zgodnie z zaleceniami receptury lub ułożyć na swój sposób. Cały proces zajmie mniej niż godzinę.

• mięso mielone - 1 kg;
• jajko - 1 szt.;
• bochenek - 1/3;
• cebula - 2 szt.;
• czosnek - 3 goździki;
• pasta pomidorowa - 100 g;
• rosół - 1 l;
• sól, pieprz, olej, przyprawy.

1. Z mielonego mięsa, jajek, namoczonego bochenka, rozwałkować kęs, włożyć go do formy i piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
2. Przełóż cebulę z czosnkiem, dodaj makaron, bulion, przyprawy, gotuj i wlej produkty w formie.
3. Piecz naczynie przez kolejne 15 minut.
   

Zupa z klopsikami - przepisy krok po kroku na ryż, makaron, grzyby lub pomidory ze zdjęciem

Jeśli potrzebujesz szybko ugotować coś smacznego, ale jednocześnie odżywczego, to zupa z klopsikami (z mięsa lub mielonego kurczaka) i makaronem jest tym, czego potrzebujesz. Łatwo się gotuje, a pachnący, bogaty bulion z klopsików okazuje się po prostu niesamowity. Takie pierwsze danie nie pozostawia nikogo obojętnym. W zależności od życzeń w zupie klopsikowej można dodać, oprócz makaronu, więcej zbóż, grzybów i różnych warzyw. Używaj przepisów ze zdjęciami, jeśli rozpoczniesz proces gotowania po raz pierwszy.

Jak gotować zupę z klopsików

Istnieje wiele przepisów na gotowanie pysznych zup klopsików, każda gospodyni dodaje coś własnego. Ogólnie rzecz biorąc, nie ma ograniczeń w przyprawach, zbożach, rodzajach warzyw i ziół, które można umieścić w tym przysmaku. Używaj świeżych składników, aby uzyskać bogaty smak i aromat. To główne danie można bezpiecznie podawać nawet na świątecznym stole.

Przygotowanie produktu

Gotowanie zupy nie zajmuje dużo czasu, najważniejsze jest przygotowanie wszystkich niezbędnych produktów do tego procesu:

1. Warzywa oczyścić, umyć, pokroić w kostkę lub rusztować.
2. Zieloni dokładnie spłukują, drobno posiekają.
3. Zrób mielone mięso z góry, formuj klopsiki, smaż je lub gotuj na surowo.
4. Liść laurowy należy umieścić po wrzącej wodzie i usunąć po 10-15 minutach, aby zapobiec pojawieniu się goryczy.
5. Sól może być natychmiast po wprowadzeniu kulki mięsnej - taka sztuczka pomoże im dobrze się zagotować i uratować przed gotowaniem.
6. Ryż w masie mięsnej można umieścić na surowo lub wstępnie zagotowany.

Przepis Zupy Klopsikowej

Odżywcza bogata zupa z klopsików może być przygotowywana na różne sposoby, każdy składnik sprawi, że jego smak będzie wyjątkowy. Przygotuj jedzenie za każdym razem na różne sposoby i zachwycaj swoją rodzinę niesamowitym pierwszym kursem. Nie zapominaj o obecności kalorii: jeśli obserwujesz wagę i boisz się wyzdrowieć, ich liczba jest podawana na 100 gramów gotowego produktu.

Z klopsikami i makaronem

• Czas: 1 godzina 20 minut.
• Ilość porcji: 10 osób.
• Danie kaloryczne: 192 kcal.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Przepis na to danie jest mielony z kurczaka, ale można go opcjonalnie użyć do innego rodzaju mięsa. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę czas potrzebny na gotowanie klopsików: jeśli są to wieprzowina lub wołowina, gotuj je dłużej. Makaron można również stosować zgodnie z życzeniem, każdy rodzaj makaronu zrobi, ale lepiej, jeśli są małe. Istnieją specjalne makarony przeznaczone do gotowania zup. Bez względu na to, jakie składniki wybierzesz, zapewniony zostanie smaczny posiłek na lunch.

Składniki:

• płatki ryżowe - 100 g;
• mielony kurczak - 600 g;
• ziemniaki - 3 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• marchewki, jajka - 1 szt.;
• wermiszel - 100 g;
• chudy olej - 50 ml;
• przyprawy, zioła, liść laurowy - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Do rozdrobnionego mięsa dodaj posiekaną cebulę, zioła, przyprawy, umyte ryży i jajko. Wymieszać.
2. Uformuj kulki mięsne, zwiń w mące, smażyć do uzyskania rumianego koloru.
3. Ziemniaki, 1 cebula i marchewka pokrojone w kostkę.
4. Wrzuć ziemniaki do wrzącej wody, po 7 minutach - klopsiki.
5. Podczas gotowania gotuj cebulę z marchewką.
6. Gdy woda znów się zagotuje, rzuć makaron, gotuj do miękkości.
7. Na koniec zalej narybkiem, dodaj przyprawy i liść laurowy. Posyp każdą porcję posiekaną zieloną cebulą.

Klopsik i Zupa Ryżowa

• Czas: 45 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Potrawy kaloryczne: 140 kcal.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Jeśli masz trochę mięsa mielonego, zrób klopsik. To proste, ale smaczne, obfite danie, które spodoba się nawet dzieciom. Ten przepis będzie prawdziwym pomocnikiem dla tych, którzy często gotują w pośpiechu. Ogromną zaletą takiego przysmaku jest brak potrzeby zagotowania rosołu, ponieważ okaże się on wynikiem gotowania klopsików. Dodaj do niej swoje ulubione przyprawy i delektuj się pysznym gorącym daniem na lunch.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• mięso mielone - 300 g;
• cebula, marchewka - 1 szt.;
• płatki zbożowe - 7 łyżek. l.;
• olej roślinny, przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Obierz cebulę, marchew, ziemniaki. Dokładnie umyć wszystko, wcierać marchewkę w drobną tarkę, pokroić resztę na kostki.
2. 2 łyżki. l Pokrojoną marchewkę ugotować, wymieszać z mięsem mielonym, uformować kulki.
3. W garnku z wrzącą wodą wrzuć ziemniaki, gotuj aż do połowy ugotowane.
4. Następnie dodaj resztę ryżu i kulki mięsne. Podczas gotowania gotuj cebulę z marchewką.
5. Gdy klopsiki będą gotowe, wlej pieczeń, dodaj przyprawy i gotuj przez kolejne 5 minut. Podawaj zupę ze śmietaną i natką pietruszki.

Z mielonymi klopsikami z kurczaka

• Czas: 40 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Danie kaloryczne: 70 kcal.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Mięso z kurczaka jest uważane za dietetyczne, polecane jest tym, którzy stosują się do prawidłowego odżywiania lub diety. Naczynia z nim nie szkodzą kształtowi, są przydatne. Przepisy na mielone zupy z kurczaka z klopsikami są również niskokaloryczne, mogą być przygotowane dla dzieci, ludzi, którzy są tłustymi potrawami. Niemniej jednak ten przysmak doskonale poradzi sobie z uczuciem głodu i można go gotować w zaledwie 30-40 minut.

Składniki:

• ziemniaki - 5 szt.;
• mielony kurczak - 200 g;
• cebula, marchew, bułgarski pieprz - 1 szt.;
• pomidory - 3 szt.;
• woda - 3 l;
• pietruszka, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Połóż garnek z wodą na kuchence.
2. Pokroić w kostkę i włożyć do niej ziemniaki.
3. Pokrój marchewki na półpierścienie i włóż do rondla.
4. Robimy cięcia na pomidorach i wysyłamy je do warzyw wraz z posiekaną papryką.
5. Tworzymy kulki z mielonego mięsa, wkładamy je do rondla i usuwamy pomidory.
6. Usuń je ze skóry, pokroić w kostkę.
7. Wlać pomidory i posiekaną natkę pietruszki do zupy, dodać sól, odstawić na 10 minut.

Z klopsikami rybnymi

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 8 osób.
• Potrawy kaloryczne: 103 kcal.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

W przypadku zupy z klopsikami odpowiednie jest nie tylko mięso - można również stosować ryby. Każda odmiana, którą lubisz, zrobi. Ten przepis będzie doskonałą alternatywą dla pierwszych dań z warzyw i mięsa. Ta zupa zostanie doceniona przez fanów zupy, jest łatwa, ale smaczna i satysfakcjonująca. Jeśli twoje dzieci nie lubią jeść ryb, to ten smakołyk może przynieść im smak. Warzywa w składzie składników sprawią, że będzie bardziej nasycony, bogaty, pachnący.

Składniki:

• ryby - 1 kg;
• cebula - 2 szt.;
• marchewka - 1 szt.;
• ziemniaki - 3 szt.;
• kasza manna - 0,5 st.;
• jajko - 1 szt.;
• liść laurowy - 2 szt.;
• chudy olej;
• przyprawy, zioła - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Filety rybne oddzielamy od grzbietu, gotujemy bulion z kości, przecedzamy.
2. Zmiel filety, połącz z przyprawami, semoliną, cebulą, surowym jajkiem. Pozostaw na 10 minut.
3. Posiekaj ziemniaki, włóż do rosołu, włóż ogień.
4. Podsmaż cebulę i marchewkę na maśle, dodaj do rosołu.
5. Z masy rybnej uformować kulki, dodać do zupy, przyprawić przyprawami, wrzucić liść laurowy.
6. Gotować przez 25 minut, dodać posiekane warzywa.

Lekka zupa jarzynowa z klopsikami

• Czas: 40 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Danie kaloryczne: 115 kcal.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Do takiej zupy z klopsikami pasują dowolne warzywa, które można znaleźć w lodówce lub w ogrodzie. Czy warto mówić o jego dobroczynnych właściwościach i bogatym składzie witamin? To danie jest pełnowartościowym obfitym lunchem, a cała twoja rodzina polubi niesamowity bogaty bulion. Jego kaloryczność może się różnić w zależności od mięsa wybranego na klopsiki, ale bez względu na to, jak się zatrzymasz, smak przygotowanego przysmaku nie pogorszy się.

Składniki:

• mielona wieprzowina - 400 g;
• ziemniaki - 3 szt.;
• cebula, papryka słodka - 2 szt.;
• kalafior - ¼ szt.;
• marchewka - 1 szt.;
• cukinia - 1/3 szt.;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• mielona papryka - 1 łyżka. l.;
• przyprawy, zioła - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Posiekaj ziemniaki i wrzuć do wrzącej wody.
2. Cukinia, cebula, pieprz, marchew, pokroić w drobną kostkę, smażyć przez 5 minut, mieszając.
3. Sortujemy kalafior na kwiatostany, dodajemy do warzyw, doprawiamy przyprawami, smażymy przez kolejne 5 minut.
4. Mince dodajemy mielone, formujemy kulki, wysyłamy do zupy jarzynowej wraz z innymi warzywami.
5. Gotuj zupę przez kolejne 10 minut, dodaj przyprawy do smaku, posyp ziołami.

Zupa Pomidorowa

• Czas: 1 godzina.
• Ilość porcji: 8 osób.
• Danie kaloryczne: 138 kcal.
• Cel: na lunch.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność: łatwa.

Zupa z soczewicy i pomidorów z klopsikami i fasolą - to niesamowite połączenie różnych smaków. Wiosną i latem, kiedy chcesz czegoś świeżego, nowego, to danie jest tym, czego potrzebujesz. Uwierzcie mi, ten przysmak spodoba się nie tylko gospodarstwom domowym, ale także wszystkim gościom, dlatego zachęcamy do podania go jako gorącego posiłku na świątecznym stole. Świetnym dodatkiem do zupy będzie krem ​​o dowolnej zawartości tłuszczu.

Zupa Meatball: 7 przepisów na kolację

Zupa z klopsikami - oryginalne danie na lunch. Obfite, smaczne i łatwe! Wybierz najlepszy przepis krok po kroku w naszym wyborze.

Przepis 1: Gruzińska zupa z klopsikami (zdjęcia krok po kroku)

Ten przepis na zupy z klopsikami należy do gruzińskiej kuchni narodowej i nazywa się „Gupta”. Opcje gotowania tego dania - bardzo wiele. Chcę zasugerować opcję, którą pokazał mi znajomy Gruzin. Danie okazuje się smaczne, odżywcze, a dzięki dodatkowi przypraw pachnące.

• 500 gramów mięsa mielonego;
• 3 litry wody;
• ¼ szklanki ryżu;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• 1 pieprz bułgarski;
• 1 jajko;
• 1 łyżka. l pasta pomidorowa;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 1 pęczek kolendry i pietruszki;
• sól, czarny mielony pieprz.
• 2-3 liście laurowe;
• 1 łyżeczka chmiel suneli;
• olej roślinny.

Obrane cebule, połowę zieleni i obraną bułgarską paprykę zmielić w blenderze lub mielonym.

Dodaj masę warzywną i ryż, dodaj do mięsa mielonego, wymieszaj.

Dodaj jajko do mielenia, lekko sól i ugniataj, aż będzie gładkie.

Z powstałego farszu kulki - klopsiki.

Zagotuj wodę, rozłóż pozostałe drobno posiekane warzywa.

Zanurz klopsiki w wodzie. Woda powinna pokrywać klopsiki około 3 palcami. Zagotuj zupę, zmniejsz ogień i gotuj, aż ryż i klopsiki będą gotowe (zajęło mi to około 20 minut). Zupa powinna być gruba, jeśli to konieczne, dodać więcej wody.

Aby zrobić patelnię we wstępnie podgrzanym oleju roślinnym, włóż startą marchewkę, gulasz, mieszaj do miękkości, następnie dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i wyłącz gaz. Dodać czosnek, zmielony czarny pieprz, chmiel-suneli, liście laurowe, pominąć w prasie, do zazharku i wymieszać.

Gdy klopsiki i ryż są gotowe, włóż gulasz do zupy, dodaj sól.

Gotuj zupę przez około 5 minut i spróbuj. Jeśli chcesz, aby danie było bardziej pikantne, możesz dodać trochę zmielonego pieprzu, posiekanego czosnku i przypraw. Pyszna, obfita, aromatyczna zupa z klopsikami gotowa.

Przepis 2: jak gotować zupę warzywną z klopsikami

• Mieszane mielone - 400 g
• Ryż - 2 łyżki.
• Ziemniak - 3 szt
• Cebula - 1 szt
• Marchew - 1 szt
• Jajko - 1 szt
• Czosnek - 2 ząbki
• Sól, pieprz - do smaku

Zupa z klopsikami ratuje, gdy nie ma czasu na gotowanie rosołu. Gotowanie jest szybkie i łatwe, a smak jest bardzo lekki i delikatny. Jakość mięsa zależy wyłącznie od bogactwa zupy, dlatego lepiej jest mieszać wołowinę i wieprzowinę w równych proporcjach. Jednak zbyt dużo mięsa mielonego nie jest odpowiednie, więc danie będzie ciężkie. W takiej zupie nie ma potrzeby rozgotowywania, kolor i aromat będą nasycone, nawet jeśli cebula i marchewka zostaną dodane na surowo.

Produkty do gotowania zupy z klopsikami. Mielone rozmrażanie, gotować ryż do połowy ugotowanego. Jest to wygodne robić w kuchence mikrofalowej, ponieważ ze względu na dwie łyżki ryżu cała patelnia nie jest racjonalna.

Czyste i pokrojone cebule.

Obierz i pokrój ziemniaki.

Czyste i trzy starte marchewki.

I wreszcie, wyczyść i posiekaj czosnek tak mały, jak to możliwe.

Umieść rondel z dwoma litrami wody na kuchence, włóż do niego ziemniaki i zacznij gotować klopsiki. W misce wymieszaj mięso mielone, ryż, jajko. Sól i pieprz do smaku.

Z powstałej masy klopsiki. Dostałem 3 rzeczy na porcję, dość. W razie potrzeby można je zmniejszyć.

Tymczasem ziemniak jest prawie ugotowany (powinno upłynąć około 10 minut). Dodaj cebulę i marchewkę do patelni. Gotuj przez około 5 minut, dodaj trochę soli i dodaj swoje ulubione przyprawy. Pulpety jeden po drugim zanurzone we wrzącej wodzie. Mieszaj delikatnie, aby nie uszkodzić stożków. Gotuj przez około 10 minut w niskiej temperaturze wrzenia. Dodaj czosnek, przykryj pokrywką i pozostaw do zaparzenia na 15 minut na wyłączonej płycie.

Rozlać zupę na talerzach, posypać ziołami i podawać.

Przepis 3, krok po kroku: zupa z bulionem

• 250 gramów mięsa lub mięsa mielonego;
• 1 średnia cebula;
• 1 jajko;
• 2 łyżki. łyżki ryżu;
• sól, pieprz - do smaku;
• 3 łyżki. łyżki mąki;
• 4-5 art. łyżki oleju roślinnego;

• 3 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• zielony groszek;
• pietruszka, koper;
• sól

Najpierw musisz gotować klopsiki. Aby to zrobić, gotuj ryż, aż będzie na pół ugotowany.

Mięso i cebula mielone.

Zmiel sól, pieprz, wbij do niej jajko i dodaj ryż. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Z tej masy, by utworzyć małe klopsiki, posyp je mąką. Mąka zapewni przyjemną grubość i zachowa soczystość klopsików.

Smaż klopsiki z obu stron w rozgrzanym oleju słonecznikowym. Załóż ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Napełnij dzbanek wodą (weź około 4,5 litra wody) i umieść go w piecu.

Gdy woda się gotuje, obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę.

Pokrój ziemniaki i włóż do wody. Następnie wlej młody zielony groszek (możesz wziąć zamrożony) i sól.

Jeśli używasz mrożonej żywności, nie musisz jej wcześniej rozmrażać. Wystarczy wypłukać pod zimną wodą i dodać do zupy.

Ziemniaki i groszek zagotować we wrzącej wodzie przez 5-7 minut, a następnie dodać klopsiki do gotującej się zupy. Gdy klopsiki unoszą się na powierzchnię, gotuj je na małym ogniu przez 10 minut.

Podczas gdy klopsiki gotują się, możesz przygotować warzywną frytkę na zupę. Aby to zrobić, drobno posiekaj cebulę i smaż na złoto. Zetrzyj marchew, dodaj cebulę i smaż.

Smażone warzywa zasypiają w zupie i gotują przez kolejne 10 minut.

Drobno posiekaj pietruszkę i koperek i włóż do zupy.

Następnie wyłącz ogrzewanie i zostaw zupę z klopsików na 15-20 minut. Podawać na gorąco. Posypać ziołami.

Przepis 4: zupa z klopsikami ryż i warzywa

• Cebula 1 szt.
• Marchew 1 szt.
• Ziemniaki 1 szt.
• Czerwona papryka słodka 1 szt.
• Bułgarski pieprz zielony 1 szt.
• Masło na bulion 100g.
• Farsz 200g.
• Figura 0,5 kubka
• Jajko 1 szt.
• Sól Do smaku
• Zmielony czarny pieprz Do smaku
• Olej roślinny do gotowania klopsików
• Pomidor 1 szt.
• Pasta pomidorowa 1 łyżka. l
• Liść laurowy 2 szt.

Weź garnek, gdzie zupa się zagotuje, włóż masło i włóż do ognia, a następnie posiekaj cebulę i dodaj do masła i smaż.
Dodaj także posiekane marchewki, ziemniaki, czerwoną i zieloną paprykę, wszystko smaż.

Stopniowo mieszaj, aby nie poparzyć.

Obierz skórkę z pomidora i dodaj do patelni.

Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy. Smażyć trochę i zalać przegotowaną wodą. Zmniejszyć temperaturę i dusić bulion.

Gdy rosół się gotuje, dodaj jajko, ryż i drobno pokrojoną cebulę do mielonego mięsa, wymieszaj. Teraz ślepe kółka klopsiki i toczą się w mące.

Na patelnię wlej olej roślinny i smaż klopsiki.

Smażyć po obu stronach, a następnie dodać klopsiki do wrzącego bulionu.

Powoli gotuj klopsiki przez kolejne 15 minut i pozostaw pokrywę zamkniętą, sam ryż na uderzeniach.

Przygotowana pyszna i delikatna zupa z klopsikami. Bon apetyt.

Przepis 5: zupa z klopsikami w stylu tatarskim (krok po kroku ze zdjęciami)

Ta zupa jest gotowana łatwo i szybko. Okazuje się smaczne, apetyczne i satysfakcjonujące dzięki bulionowi mięsnemu. Zarówno dzieci, jak i dorośli kochają go. Każda gospodyni domowa może gotować klopsiki na swój własny sposób. Możesz dodać fasolę, krakersy, bułgarską paprykę. Możesz też gotować klopsiki bez bulionu, jako danie główne i podawać z dowolnym dodatkiem.

• mięso mielone do wyboru 600 g
• 120 g okrągłego ryżu
• surowe jajko 1 szt
• cebula 1 szt
• ziemniak 2 szt
• koperek 50 g

Przygotuj mięso mielone, cebulę, umyj ryż, skórki ziemniaków.

W przygotowanym przez nas mięsie mielonym natychmiast dodajemy wszystkie niezbędne produkty: umyte ryży, drobno posiekaną cebulę i jajko. My solimy, można trochę pieprzyć.

Dobrze wszystko wymieszać.

Możesz zacząć robić nasze klopsiki.

Woda (2–3–3 l) na patelni powinna się zagotować. Pokroić ziemniaki i świeży koperek.

Włóż gotowane ziemniaki do wrzącej wody, a potem do naszych klopsików. Pamiętaj, aby solić bulion do smaku.

Po 50 minutach nasza zupa jest gotowa. Udekoruj go koperkiem i przygotuj!

Przepis 6: jak gotować prostą zupę klopsików

Oferujemy przepis na gotowanie zupy z klopsikami krok po kroku. Zupa z klopsikami okazuje się bardzo smaczna, bogata i odżywcza.

• Ziemniaki - 2-3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Farsz - 300 gramów.
• Sól, liść laurowy, zielenie, pieprz

Wlej wodę do garnka. Podpalamy.

Podczas gdy woda wrze, oczyść 2-3 ziemniaki i pokrój w kostkę.

Tworzymy klopsiki. Mielone bułki w małe kulki.

Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.

Umieść ziemniaki, klopsiki, pokrojoną cebulę i startą marchewkę do dużej tarki w rondlu.

Sól, dodać przyprawy, zamknąć pokrywkę i gotować do miękkości. Bon apetyt!

Przepis 7: zupa z mielonymi klopsikami i cukinią

Kabaczki doskonale łączą się z różnego rodzaju warzywami i mięsem, wzbogacając smak każdej potrawy. Gotuj zupę z cukinią i klopsikami - okaże się dietetyczna, łatwa, smaczna i zdrowa. Zupa z klopsikami i warzywami przygotowywana jest szybko i łatwo.

• Cukinia - 1 szt.
• Ziemniaki (młode, średnie) - 5 szt.
• Słodka papryka - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Mielona wołowina - 300 g
• Gotowany ryż - 300 g
• Jajka - 2 szt.
• Świeży koperek - 1 mała paczka
• Liść laurowy - 2 szt.
• Sól - do smaku
• Pieprz czarny mielony - szczypta
• Olej roślinny - 50 g

Przygotuj produkty do zupy z cukinią i klopsikami. Gotuj ryż do połowy gotowy.

Umieść patelnię z 4 litrami wody na ogniu i przejdź do gotowania klopsików. Aby to zrobić, za pomocą noża, trzeba drobno posiekać 1 cebulę i pół pęczka kopru.

W głębokiej misce złóż mięso mielone, gotuj do połowy ugotowanego ryżu, posiekanej cebuli, kopru, jajek, szczypty soli i czarnego pieprzu.

Dokładnie wymieszaj składniki, uformuj małe klopsiki i wyślij je do garnka z wrzącą soloną wodą. Gotuj na małym ogniu.

W tym czasie pocięliśmy marchewkę na małe słomki.

Cebula tnie się także na małe kawałki. Wysyłamy do smażenia jednocześnie z marchewką na patelni z podgrzewanym olejem roślinnym.

Słodka papryka jest siekana na cienkie słomki i prostowana w zazharka w momencie, gdy marchewka i cebula zaczynają już złoto.

Cukinię pokroić w ćwiartki, a następnie pokroić w plastry o grubości 6-7 mm.

Dodaj cukinię do patelni, wymieszaj wszystkie składniki i smaż, aż cukinia będzie w pełni ugotowana.

Nie można obrać młodych ziemniaków, dobrze spłukać szczotką, aby w niej pozostało więcej witamin. Pokroić w plasterki i wysłać na patelni z klopsikami.

Gdy ziemniaki są gotowe, rozłóż warzywa do smażenia w zupie, pozwól im gotować się przez 5 minut i wyłącz.

Zupa z cukinią i klopsikami pozostawia się pod pokrywką na 10-15 minut, aby zaparzać - i można jeść.

Krok po kroku przepis na gotowanie zupy z klopsików

Powiązane artykuły

Przepis krok po kroku do gotowania shulum jagnięcego

15 grudnia 2017 r

Jak ugotować kurczaka chikhirtma w języku gruzińskim według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

14 grudnia 2017 r

Jak gotować zupę z soczewicy krok po kroku ze zdjęciem

14 grudnia 2017 r

Zupa z klopsikami doskonale pomaga, gdy chcesz ugotować prosty, ale obfity posiłek na lunch. Często gotuję go podczas rodzinnych wycieczek do kraju. Zwykłe składniki tworzą świetną zupę.

Przepis na zupę klopsikową ze zdjęciem

• Czas gotowania: 55 minut.
• Potrzebujemy: patelni z pokrywką, patelni, misek.
• Ilość porcji w pojemniku: 6.

Składniki

Etapy gotowania

1. Na początek przygotuj mielone klopsiki na zupę. Cebulę drobno posiekać, rozłożyć w misce. Dodaj mięso mielone, 30 gramów ryżu, jajko, sól.
   
2. Dokładnie zagnieść farsz.
   
3. Na talerz kładziemy mąkę, formujemy kule z mielonego mięsa i zwijamy je w mąkę.
   
4. Podgrzej trochę oleju słonecznikowego na patelni i rozłóż klopsiki. Zakrywamy patelnię pokrywką i smażymy klopsiki po obu stronach aż do złotego koloru.
   
5. Drobno pokroić pozostałe cebule i marchewki.
   
6. Usuń skórki z pomidorów i pokrój je bardzo drobno. Słodka papryka jest również krojona na małe kawałki.
7. Obierz ziemniaki i pokrój na średnie kawałki.
   
8. Zagotuj wodę w rondlu, rozłóż klopsiki i ziemniaki. Dodaj pozostały ryż do rondla i wymieszaj. Pozostaw na średnim ogniu.
   
9. Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni i rozłóż marchewkę, cebulę i pieprz, wymieszaj i smaż przez trzy minuty. Dodaj pomidory i pastę pomidorową na patelnię, wymieszaj i gotuj przez trzy minuty.
   
10. Przesuwamy gotowe smażenie na patelni, mieszamy, dodajemy sól i gotujemy, aż ziemniaki będą gotowe.
    

Przepis wideo na zupę klopsikową

Z filmu możesz dowiedzieć się, jak zrobić zupę z klopsików.

Zupa z mielonymi klopsikami wieprzowymi

• Czas gotowania: 70 minut.
• Potrzebujemy: patelni, miski, patelni.
• Ilość porcji w opakowaniu: 5.

Składniki

Etapy gotowania

1. Obierz i dokładnie pokrój jedną cebulę. Wymieszać w misce posiekaną cebulę, mięso mielone, ryż, jajko, odrobinę soli i wyrabiać bardzo ostrożnie.
   
2. Tworzymy małe kule z farszu.
   
3. Podgrzej olej słonecznikowy na patelni i rozłóż klopsiki. Smażyć je na rumianki po obu stronach.
   
4. Zmiel marchew, ziemniaki i cebulę nożem.
   
5. Rozgrzać olej słonecznikowy na patelni, przesunąć cebulę za pomocą marchewki i smażyć marchew aż do miękkości.
   
6. Zagotuj wodę w rondlu i rozłóż klopsiki. Następnie dodaj zazharku, ziemniaki, sól i wymieszaj.
   
7. Drobno posiekaj koperek i dodaj do zupy. Mieszaj i gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.
   

Przepis wideo na zupę z mięsa klopsika wieprzowego

Z tego filmu możesz nauczyć się robić klopsiki na zupę.

Zupa z klopsikami w wolnej kuchence

• Czas gotowania: 70 minut.
• Potrzebne będą: miski, multicooker.
• Ilość porcji w pojemniku: 7.

Produkty

Etapy gotowania

1. Umyj i oczyść warzywa. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę.
   
2. Wlewamy olej słonecznikowy do wolnej kuchenki, zmieniamy cebulę i marchewkę, wybieramy opcję „Pieczenia” i smażymy przez cztery minuty.
   
3. Słodka papryka drobno kroi się i umieszcza w wolnej kuchence.
   
4. Podczas gdy warzywa są smażone, trzy cebule na drobnej tarce i wymieszać z mięsem mielonym.
   
5. Pokrój małe kulki.
   
6. Oczyść ziemniaki, pokrój je na średnie kawałki i przenieś do wolnej kuchenki.
   
7. Dodaj klopsiki, sól i zalej wrzątkiem. Wybierz opcję „Zupa” (45 minut).
   
8. Po zakończeniu programu dodaj wermiszel i poczekaj 15 minut pod pokrywką.
   

Przepis wideo zupy z klopsikami w wolnej kuchence

Poniższy film przedstawia przepis na obfite zupy z klopsikami w wolnej kuchence.

Dobra rada

• Klopsiki można wytwarzać z różnych rodzajów mięsa mielonego z dodatkiem przypraw do własnego smaku.
• W zupie z klopsikami nie można dodawać ziemniaków i robić lekkiej zupy warzywnej.

Warzywa do tej zupy, każdy może wybrać według własnego gustu. Latem lubię gotować zimną zupę szczawiową, która ma przyjemny, lekko kwaśny smak.

Ostatnio postanowiłem poeksperymentować z pierwszymi daniami różnych kuchni świata. Przede wszystkim zrobiłem zupę Tomka. Ma bardzo ciekawy smak, który daje połączenie owoców morza z kurczakiem. Zupa cebulowa jest trudniejsza do przygotowania niż inne zupy, ale jej smak rekompensuje cały czas i wysiłek.

Zupa z klopsików - 7 smacznych przepisów kulinarnych

Zupa z klopsikami - lekkie, satysfakcjonujące i smaczne danie na lunch. Spędzisz trochę czasu na jego przygotowaniu, ponieważ mięsne klopsiki gotują się bardzo szybko.

Ta zupa spodoba się całej rodzinie.

Klopsikowa Zupa - Klasyczny Przepis

Z wyprzedzeniem zaopatrz się w mięso mielone i wyrabiaj z niego małe klopsiki, ponieważ duże klopsiki można gotować na miękko.

Będziesz potrzebował:

• mielona wieprzowina i wołowina - 1/2 kg;
• jedno jajko kurze;
• kawałek masła;
• ziemniaki - 3 szt.;
• pół marchewki;
• pietruszka + koperek;
• pół cebula;
• trzy ząbki czosnku;
• sól - 15 g;
• woda - 2 l;
• mały makaron - 50 gr.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Najpierw robimy klopsiki: mielone mięso przetwarzane jest w maszynce do mięsa, drobno posiekane warzywa są rozsypywane, dodajemy białko z żółtkiem i mielonym pieprzem z solą. Przynosimy masę do jednorodnego składu i tworzymy małe kulki.
2. Wrzucamy je do garnka z wodą i czekamy na gotowanie. Nie zapomnij usunąć szarych płatków piany z powierzchni.
3. Warzywa należy obrać i umyć. Ziemniaki pokroić w średnie plasterki, a cebulę, marchewkę i czosnek - w małe kawałki.
4. Jak tylko woda się zagotuje, wrzucamy ziemniaki do rosołu.
5. Resztę warzyw smażyć na patelni z masłem.
6. Do zupy dodaj smażone potrawy, a następnie makaron.
7. 3 minuty przed gotowaniem ziemniaków i klopsików odetnij resztę zieleni, a następnie wyłącz ogień.

Z dodatkiem wermiszelka

Wymagane składniki:

• trzy bulwy ziemniaka;
• sól - do smaku;
• wermiszel - 0,1 kg;
• jedna cebula;
• jedna marchewka;
• czarny pieprz i zioła do smaku;
• mięso mielone - 0,3 kg;
• bułka tarta - 40 g;
• jedno jajko

Jak gotować zupę:

1. Wkładamy dzbanek z wodą na kuchenkę gazową i czekamy, aż się zagotuje.
2. W tym czasie połącz mięso mielone, pieprz z solą, surowe jajko i bułkę tartą. Ugniataj masę i wyrzeźb ręce małe klopsiki.
3. Aby zapobiec przywieraniu mięsa do rąk, należy spłukać ręce wodą i nie wycierać przed formowaniem.
4. Wszystkie warzywa przetworzone zgodnie z powyższą procedurą.
5. Smażyć cebulę i marchewkę w oleju aż do złotego koloru.
6. Kiedy na wodzie pojawiają się bąbelki, wrzucamy do niej jeden klops.
7. Po 10 minutach dodać posiekane ziemniaki.
8. Po ugotowaniu bulionu wkładamy smażenie do zupy, nie zapomnij go zasolić.
9. Po 5 minutach zasypiamy wermiszel, pokruszone kawałki zieleni.
10. Gotuj, aż ziemniaki i makaron będą miękkie.
11. Po zakończeniu gotowania nalegaj na zupę na około 15 minut i podawaj na stole.

Puree Zupa Ziemniaczana

Ten przepis na zupę z klopsików będzie nieco bardziej skomplikowany. Ale wynik jest tego wart.

Lista produktów:

• dwie marchewki;
• jedno jajko;
• woda - 2 l;
• pięć bulw ziemniaków;
• dwie żarówki;
• dynia - 0,15 kg;
• mięso mielone - 0,5 kg;
• przyprawy i sól do smaku;
• oliwa z oliwek - 75 ml.

Metoda przygotowania:

1. Obrać obrane cebule i marchewki na średnim ogniu przez 12 minut.
2. We wrzącej cieczy wysyłamy kostki obranych ziemniaków i dyni.
3. Jak tylko baza zacznie się ponownie gotować, dodaj pasażowane składniki, sól i przyprawy.
4. Z mięsa mielonego, w którym dodaliśmy jajko i sól, tworzymy małe produkty wielkości orzecha włoskiego.
5. Po zakończeniu zupy z warzywami zmiękczone warzywa są mielone w blenderze.
6. Ponownie odłóż masę na patelnię, rzuć klopsiki na zupę mielonego mięsa i zagotuj.
7. Gotowe aromatyczne grube dania.

W wolnej kuchence

Wymagane składniki:

• jedna marchewka
• mięso mielone - 0,5 kg;
• trzy ziemniaki;
• sól - 15 g;
• woda - 1,5 l;
• wermiszel - 100 gr;
• pęczek kopru;
• jeden łuk.

Instrukcje krok po kroku:

1. Mięso mielone można wytwarzać samodzielnie z kawałków mięsa, a można kupić gotowe, a dzięki dodatkowi soli i przypraw można zrobić małe kulki.
2. Ziemniaki należy obrać i pokroić w paski.
3. Strzępione marchewki.
4. Drobno posiekaj cebulę i umyte zielenie.
5. Wszystkie przygotowane produkty są układane w wolnej kuchence, wypełnionej wodą.
6. W menu urządzenia kuchennego naciśnij przycisk „Zupa” i przygotuj godzinę.
7. Dziesięć minut przed końcem układania porcji wermiszel.

Zupa pomidorowa z klopsikami i fasolą

Lista składników:

• dwa ząbki czosnku;
• jedno jajko;
• sok pomidorowy - 1 l;
• dwie żarówki;
• sól do smaku;
• woda - 2 l;
• mielona wołowina - 0,3 kg;
• dwie bulwy ziemniaka;
• jedna puszka białej fasoli w puszkach;
• ona jest marchewką;
• przyprawy do smaku;
• trzy liście laurowe

Sztuczki kulinarne:

1. Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek wlać sok pomidorowy, posiekać drobno posiekany czosnek, sól, słodką paprykę i zmielony pieprz. Wszystko wymieszaj i zamknij pokrywę. Gotuj mieszaninę przez 2 minuty.
2. Połącz mięso mielone, jajko, sól, drobno pokrojoną cebulę i posiekane warzywa.
3. Zrób klopsiki z gładkiej masy.
4. Nalej wodę na gaz, a kiedy zagotuje, rzuć klopsiki, sól i przyprawy z liściem laurowym.
5. Nie zapomnij usunąć pianki, która się pojawi.
6. Następnie wlać kostki pokrojonych ziemniaków do rosołu.
7. Tarte marchewki, posiekane cebule i fasola do pasażowania na patelni.
8. Gdy tylko ziemniaki są miękkie, musisz dodać tę masę do zupy.
9. 5 minut przed końcem gotowania wylać sok pomidorowy. Trochę więcej do zagotowania zupy, a po wyłączeniu zaleca się naleganie na 20 minut.

Przepis na kalafior

Wymagane składniki:

• cztery ziemniaki;
• kalafior - 300 gr;
• ryż - 100 gr;
• rosół z kurczaka - 3 l;
• olej roślinny - 25 ml;
• jedno jajko;
• mięso mielone - 300 gr;
• mąka pszenna - 25 g;
• pieprz i sól do smaku;
• jedna marchewka;
• jedna cebula;
• trochę zielony.

Przepisuj zupę z klopsikami krok po kroku:

1. Obrane i umyte bulwy ziemniaczane pokroić w kostkę.
2. Gdy tylko bulion z kurczaka zacznie się gotować, trzeba tam wyrzucić ziemniaki.
3. Marchew traktować cebulą stosując standardową procedurę.
4. W rondlu z bulionem wrzucić drobno pokrojoną cebulę i połowę masy startej marchwi.
5. Smaż drugą połowę w oleju przez 4 minuty.
6. Umieść umytą ryż na patelni i dodaj smażone.
7. Połącz miskę, sól, jajko i mąkę w misce i zrób małe klopsiki.
8. Zanurz je we wrzącej osolonej wodzie i gotuj przez około 10 minut.
9. Następnie włóż je do zupy wraz z rozetkami kalafiorowymi.
10. Gotuj kolejne 10 minut. Na końcu możesz posiekać zielenie. Bon apetyt!

Z mielonymi klopsikami rybnymi

Kulki rybne nadają zupie niepowtarzalny aromat i smak. Ponadto jest to oryginalny sposób serwowania gotowanej ryby w rosole.