Traktujemy wątrobę

Treść tej strony:

Gotowanie pasztetów z buraków dla tego przepisu jest proste. Lekarze, biorąc pod uwagę dobroczynne właściwości buraków, nazwali je „odkurzaczem do wątroby”.

Kotlety z buraków dla tego przepisu będą pyszne, są częścią

• diety terapeutyczne
• menu dla dzieci
• w menu osób prowadzących zdrowy tryb życia.

Przepis na buraki

Istnieją różne opcje wytwarzania pasztetów z buraków. Oferuję przepis na kotlety z buraków z kaszą manną i twarogiem. Ten przepis jest częścią różnych menu medycznych, w tym zapalenia trzustki - numer diety 5p

W menu dietetycznym dotyczącym zapalenia trzustki koniecznie włącz buraki. Buraki zawierają jod, który ma korzystny wpływ na przywrócenie funkcji trzustki. Inne produkty zawierające jod są tutaj >> Co ciekawe, obróbka cieplna nie zmniejsza korzystnych właściwości warzyw.

Pasztety z buraków z twarogiem.

Składniki:

• buraki - 1 kg (8 szt.)
• kasza manna - 75 g (3 łyżki)
• twarożek 9% - 150 g
• jajka - (50g) 1 szt
• masło - 50 g (2 łyżki)
• mleko 3,2% - 100 ml (1/2 szklanki)
• sól - do smaku

Jak gotować kotlety z buraków:

1. Burak dobrze umyty i gotowany w skórce. Jak szybko i poprawnie gotować buraki dowiesz się tutaj >>
2. Posprzątać Pomiń buraki przez maszynkę do mięsa. Albo możesz zetrzeć na drobnej tarce, zmiażdżyć w blenderze.
3. Dodajmy buraki: włóż je do buraka do rondla, dodaj mleko i masło, gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut.
4. Kasza manna zasypia w cienkim strumieniu i miesza, aby nie tworzyć grudek. Nadal gotujemy do miękkości, nadal mieszamy.
5. Do schłodzonej masy dodać puree z sera, jajek i soli. Dokładnie wymieszać i uformować placki.
6. Gotuj dla pary, możesz w wolnej kuchence lub w piekarniku.
7. Podawany ze śmietaną, kwaśną śmietaną lub sosem mlecznym.

Bon apetyt!

Zawartość składników odżywczych w 100 gramach naczynia:

• Białko - 5,09 g
• Tłuszcz –9,62 g
• Węglowodany - 14,94 g
• zawartość kalorii - 146,63 Kcal.
• B1 - 0,0368 mg
• B2 –0,0368 mg
• C - 12,285 mg
• Ca - 49,14 mg
• Fe - 0,6142 mg

Uwaga

Proszę nie osądzać mnie, że zwróciłem uwagę na przepis oparty na 1 kg buraków. Przepis na kotlety buraczane zapewnia 1 jajko na 1 kg buraków (patrz wyżej - składniki).

Kotleciki z buraków z kaszą manną

Jak gotować kotlety z buraków. - Biorę produkty, dwukrotnie zmniejszając ich liczbę i biorę jajko, jak w pierwszym przepisie. Ponadto można gotować kotlety z buraków bez dodawania twarogu, tj. okazuje się tak:

Składniki:

• buraki - 0,5 kg (3-4 sztuki)
• kasza manna - 40 g (1,5 łyżki)
• namoczony biały chleb lub twaróg w mleku - 75 g (możesz wykluczyć te składniki z przepisu)
• jajka - (50g) 1 szt
• masło - 25 g (1 łyżka)
• mleko 3,2% - 50 ml (1/4 filiżanki)
• sól - do smaku

Jak gotować kotlety z buraków:

1. Burak dobrze umyty i gotowany w skórce. Jak szybko i poprawnie gotować buraki dowiesz się tutaj >>
2. Posprzątać Pomiń buraki przez maszynkę do mięsa. Albo możesz zetrzeć na drobnej tarce, zmiażdżyć w blenderze.
3. Dodajmy buraki: włóż je do buraka do rondla, dodaj mleko i masło, gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut.
4. Kasza manna zasypia w cienkim strumieniu i miesza, aby nie tworzyć grudek. Nadal gotujemy do miękkości, nadal mieszamy.
5. Namoczone w mleku i prasowanym białym chlebie (twaróg) dodać jajko i sól do schłodzonej masy. Dokładnie wymieszać i uformować placki.
6. Gotuj dla pary, możesz w wolnej kuchence lub w piekarniku.
7. Podawany ze śmietaną, kwaśną śmietaną lub sosem mlecznym.

Bon apetyt!

Jak gotować kotlety z buraków

Ten przepis nie dotyczy diety terapeutycznej na zapalenie trzustki, ponieważ klopsiki smażone są w oleju roślinnym.

Składniki:

• buraki - 500 g
• biały chleb lub bochenek nasączony mlekiem i sprasowany
• mąka pszenna - ilość zależy od soczystości buraków, jeśli buraki są bardzo soczyste, wtedy mąka będzie potrzebować więcej
• mleko - 50 ml (1/4 st)
• jajko - 1 szt
• olej do smażenia na patelni

Jak gotować kotlety z buraków:

Kaloryczna zawartość 100 gramów kotletów buraczanych

Zawartość kalorii pasztecików buraczanych zależy od składników w ich składzie, od metody obróbki cieplnej.

Minimalna ilość kalorii - przepis numer 1. Kotlety z buraków o maksymalnej kaloryczności - przepis nr 3

Jeśli gotujesz kotlety buraczane zgodnie z recepturą nr 1, kaloryczność 100 gramów kotletów buraczanych wynosi 146,63 Kcal.

Jak przyrządzić film z kotletami z buraków:

Przepis na paszteciki z buraków jest prosty.

Przepis na kotlety z buraków. Kaloria, skład chemiczny i wartość odżywcza.

Składniki Beet Patties

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Pasztety z buraków”.

Wartość energetyczna Pasztety z buraków robi 245,5 kcal.

** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.
Podstawowe źródło: utworzone przez użytkownika.

Kalkulator przepisu

Analiza kalorii produktu

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów:

PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI KOŃCÓWEK BEET

Co to są przydatne kotlety z buraków

• Witamina B9 jako koenzym bierze udział w metabolizmie kwasów nukleinowych i aminokwasów. Niedobór folianów prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, co powoduje zahamowanie wzrostu i podziału komórek, szczególnie w szybko proliferujących tkankach: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niewystarczające spożycie folianu w czasie ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa, niedożywienia, wad wrodzonych i zaburzenia rozwojowe dziecka. Wykazano wyraźny związek między poziomem folanu, homocysteiny i ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
• Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, wspomaga wchłanianie żelaza. Niedobór prowadzi do rozluźnienia i krwawienia z dziąseł, krwawienia z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
• Witamina E ma właściwości przeciwutleniające, jest niezbędna do funkcjonowania gruczołów płciowych, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Wraz z niedoborem witaminy E obserwuje się hemolizę czerwonych krwinek i zaburzenia neurologiczne.
• Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wody, kwasu i elektrolitów, bierze udział w procesach przewodzenia impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
• Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym w metabolizmie energii, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, jest częścią fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędny do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
• Żelazo jest częścią białek o różnej funkcji, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlen, zapewnia występowanie reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Nieodpowiednia konsumpcja prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii niedoboru mioglobiny w mięśniach szkieletowych, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i metabolizmu kwasu foliowego.
• Mangan bierze udział w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędne do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy opóźnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona łamliwość kości, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
• Miedź jest częścią enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tkanek ludzkiego ciała tlenem. Niedobór objawia się upośledzonym tworzeniem układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które można zobaczyć w aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

Kotleciki z buraków kalorycznych (wszystkie rodzaje):

W tej części przedstawiono zawartość kalorii w kotletach buraczanych w różnych opcjach gotowania, a także zawartość w nich białek, tłuszczów i węglowodanów. Wszystkie dane są dostarczane na 100 gramów gotowego produktu. Aby poznać zawartość BUZK, wprowadź wymaganą ilość produktu do kalkulatora.

Zawartość kalorii we wszystkich kotletach buraczanych z rzędu:

Nie znalazłeś żądanego produktu lub potrawy?

Daj nam znać w komentarzach, a my to dodamy:

Pasztety z buraków dietetycznych

Dietetyczne kotlety buraczane - niskokaloryczne i zdrowe danie, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale cała rodzina będzie zadowolona z wyniku. Kotlety z buraków dietetycznych (przepis poniżej) są idealne na lunch lub kolację.

Przypomnij sobie, że buraki - bardzo cenny produkt do odchudzania, dlatego powinieneś często podawać z nich potrawy w swojej diecie.

W 100 gramach kotletów buraczanych:

węglowodan - 11,5 grama;

Pasztety z buraków dietetycznych

Składniki:

kasza manna - 30 g;

bułka tarta - 30 g;

olej roślinny - 3 łyżki. l.;

Gotowanie:

Umyj buraki, włóż do rondla, dodaj wodę i gotuj, aż będą gotowe. Po tym, jak buraki będą gotowe i ostygną, oderwij je i przejdź przez maszynkę do mięsa.

Połóż na patelni do patelni, wlej olej, wyślij tam wszystkie buraki, semolinę, wymieszaj i gotuj przez 15 minut. Schłodzić duszoną mieszaninę, dodać jajko, sól, uformować paszteciki, zawinąć w bułkę tartą, położyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku aż do uzyskania skorupy.

Pasztety z buraków cukrowych są gotowe! Wskazane jest podawanie ich na gorąco.

9 sposobów na gotowanie kotletów z buraków, w tym - klasyczny przepis

Warzywa zimowe są dostępne i zdrowe. Z nich przygotowuje się różnorodne potrawy - codzienne i świąteczne, używane do przygotowywania potraw z soczewicy. Muszą być w naszej diecie, ale czasami fantazja nie wystarczy, aby ugotować coś nowego. Nowa jest trochę zapomniana, stara. Na przykład paszteciki z buraków nie są tak nudne, jak się wydaje, klasyczny przepis można modyfikować pod względem składników i technologii.

Możesz gotować pieczone na patelni lub pieczone w piekarniku, aby były słodkie, pikantne lub świeże. Oferujemy najlepsze przepisy kulinarne z krok po kroku opis procesu gotowania. Musisz tylko wybrać odpowiedni i ugotować.

Gotowane kotlety z buraków na patelni

Takie kotlety są najczęściej gotowane. W smaku przypominają kawior z buraków, ale są odżywcze, ponieważ zawierają semolinę. Zachowują swój kształt i są warte gotowania. Lubią dzieci i dorosłych, są podawane na ciepło i na zimno.

• Gotowane buraki - 0,5 kg;
• Kasza manna - 4 łyżki L.
• Masło - 2 łyżki. l.;
• Jedno jajko;
• Bułka tarta;
• Sól do smaku;
• Olej roślinny do smażenia.

1. Gotuj buraki, ostudzić, obrać. Zetrzyj na drobnej tarce.
2. Przenieść do rondla, podgrzać, dodać masło.
3. Delikatnie polej semolinę, ciągle mieszając, aby nie było grudek. Gotuj przez kwadrans. Sól do smaku. Odstawić i ostudzić do temperatury pokojowej.
4. Jedź jajkiem. Spróbuj, a jeśli to konieczne, dodaj nawet trochę soli.
5. Uformuj paszteciki, zwiń w bułce tartej.
6. Smażyć na oleju roślinnym na patelni przez 3 minuty z każdej strony. Powinieneś uzyskać rumiany chrupek.

Jest to klasyczny przepis, ale w razie potrzeby posiekane ząbki czosnku i ziela angielskiego można dodawać na etapie młotkowania jaj. Podawać ze śmietaną lub jogurtem.

Kotlety z buraków dietetycznych w piekarniku

Pieczone dania są znacznie zdrowsze niż smażone. Nadają się do diety i żywności dla dzieci, mają przyjemny smak i aromat, apetyczny wygląd i są łatwe do przygotowania. Jest w nich więcej przydatnych substancji, a skorupa brzuszków jest równie dobra, ale nie ma w niej nadmiaru oleju. Dania z pieca są dozwolone w niektórych rodzajach żywienia klinicznego. Zachowują specjalny aromat naturalnego produktu.

• Gotowane buraki - 0,5 kg;
• Jajko - 1 szt.;
• Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 75 g;
• Masło - 1 łyżka stołowa.
• Mleko - ¼ szklanki;
• Kasza manna - ½ szklanki;
• Sól - do smaku.

Jak gotować paszteciki dietetyczne:

1. Obierz gotowany boaryok, zetrzyj lub przeskocz przez maszynkę do mięsa. Można również użyć blendera zanurzeniowego lub robota kuchennego.
2. Włóż do rondla lub rondla, dodaj masło, wlej mleko, sól. Gotować przez 3-5 minut.
3. Ciągle mieszając wlewamy mannę. W masie nie powinny być grudki. Jeśli buraki przeznaczyły dużo soku, liczba wzrostów semoliny. Gotuj, aż gotowa będzie kasza manna.
4. Po schłodzeniu do masy dodać jajko i twaróg.
5. Uformować kotlety lub paszteciki, piec w piekarniku w 200 ° C przez 20 minut.

To danie pozwoli urozmaicić menu dietetyczne, nadaje się na dni postowe po świątecznych świętach. Dzieci kochają go za piękny kolor i słodki smak.

Smażone na patelni kotlety z chudego buraka bez jajek i mleka

Te klopsiki, choć chude, są wystarczająco pikantne, ponieważ są gotowane z dodatkiem czosnku. W ich składzie nie ma produktów zwierzęcych, więc są one odpowiednie do menu wegetariańskiego. Potrzebujemy:

• Buraki - 0,5 kg;
• Kasza manna - 0,5 szklanki;
• Czosnek - kilka zubkowa;
• Zielenina koperkowa;
• Sól;
• Olej roślinny do smażenia.

1. Gotuj buraki, a jeszcze lepiej - piecz w piekarniku. W upieczonych pozostaje więcej przydatnych substancji, a smak jest bardziej nasycony.
2. Gotowa skórka i ruszt warzywny. W razie potrzeby sól - pieprz.
3. Wycisnąć czosnek, dodać posiekany koperek.
4. Wlać semolinę, wymieszać. Pozostawić na 10 - 15 minut, aby zad pęczniał.
5. Uformuj kotlety, zwilż ręce w misce z wodą.
6. Fry.

Podawać z gotowanym ryżem lub bulgur. Burak dobrze komponuje się z orzechami, więc przed podaniem pasztecik można posypać posiekanymi orzechami.

Wielkopostne placki wołowe z cebulą

Dla soczystości dodaj cebulę w mielonym warzywu. Aby było smaczniejsze, jest smażone. Do tego dania będziesz potrzebować:

• Buraki średniej wielkości - 3 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• Mąka - 3 łyżki. l.;
• Sól - do smaku.

1. Ugotuj buraki, obierz, zetrzyj, lekko ściśnij.
2. Cebulę drobno posiekać, smażyć, aż będzie przezroczysta.
3. Połącz warzywa, dodaj mąkę. Sól, wymieszać.
4. Zrób kotlety. Smażyć z obu stron aż do złotego koloru.
5. Farsz okaże się wodnisty, wygodniej będzie rozłożyć go na patelni łyżką.

Surowe kotlety z surowych buraków i marchwi

Dla zwolenników surowej żywności istnieje również możliwość urozmaicenia swojego stołu pysznym i oryginalnym daniem. Aby to zrobić, potrzebujesz następujących produktów:

• Buraki;
• Marchewka;
• Pomidor;
• Oliwa z oliwek;
• Orzechy włoskie;
• Sól, przyprawy do smaku.

1. Zmiel surowe warzywa korzeniowe w blenderze.
2. Po uzyskaniu jednorodnej masy dodaj pomidora.
3. Oddzielnie posiekaj orzechy włoskie.
4. Wymieszaj sól, dodaj swoje ulubione przyprawy, zalej oliwą, dobrze wymieszaj.
5. Uformuj placki, zwiń w miękiszu orzecha, włóż na talerz.

Udekoruj zielenią - rukolą, kolendrą, pietruszką.

W podwójnym kotle

Dla ścisłej diety medycznej kotlety warzywne z gotowanych buraków są gotowane na parze. Potrzebujemy parowca i takich produktów:

• Buraki - 0,5 kg,
• Manka - 2 łyżki. l.;
• Bochenek plasterka;
• Masło - 1 łyżka. l.;
• Mleko - jedna czwarta szkła + do moczenia długiego bochenka;
• Jajko - 1 żółtko;
• Sól - do smaku.

1. Namocz plasterek chleba w mleku.
2. Buraki gotują się. Obrany ruszt korzeniowy, mielony, zmielony blenderem lub rusztem.
3. Wlej mleko do patelni ze startą masą, dodaj masło, podgrzej i gotuj przez 5 minut.
4. Wlać semolinę. Dodawaj stopniowo, mieszając ostrożnie, aby uniknąć grudek.
5. Schłodzić masę, ubić żółtko, wlać do miski z mielonym mięsem. Tam - puree namoczone w chlebie mlecznym. Sól Wymieszać.
6. Uformuj paszteciki, włóż parowce do kosza, włóż na 10 - 15 minut.

Podawać ze śmietaną, posypać zielenią na wierzchu.

Kotlety z buraków z mięsem mielonym - najlepsze przepisy na każdy dzień

Warzywa - jest to przydatne, ale nie każdy jest w stanie odmówić mięsa, a dania wyłącznie warzywne nie są odpowiednie dla wszystkich. Dlatego gotujemy paszteciki z połową mięsa. Dla nich weź:

• Farsz - 0,5 kg;
• Gotowane buraki - 2 szt.;
• Jajko - 2 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Olej do smażenia;
• Okruchy chleba - 3 łyżki. łyżki.

1. Cebulę drobno posiekać, smażyć na złoty kolor na patelni.
2. Skórka z buraków, zetrzeć na drobnej tarce.
3. Włóż do mielonej miski, dodaj buraki, smażoną cebulę, bułkę tartą.
4. Pokonaj jajko, sól i pieprz.
5. Ugniataj dobrze mięso mielone, rób kotlety, smaż na gorącym oleju słonecznikowym aż do apetycznej skórki.

Dla miłośników mięsa takie przepisy są najlepsze, kotlety z buraków są soczyste i bardzo smaczne. Wyraźnie czują mięso, które uzupełnia słodycz warzyw. Połączenie mielonego mięsa, gotowanych buraków i bułki tartej jest bardzo udane. Aby się tego upewnić, wystarczy gotować i próbować.

Paszteciki ze słodkich buraków z rodzynkami i ryżem: przepis ze zdjęciami krok po kroku

Te kotlety warzywne mogą być słodkie i podawane jako deser z owocowym lub jagodowym jogurtem, ale nie można dodawać cukru, a następnie dostajesz oryginalne danie do mięsa lub kurczaka.

• Pieczone buraki - 2 szt.;
• Gotowany ryż - 200 g;
• Surowe jajko - 1 szt.;
• Rodzynka - 2 łyżki L.
• Sól - do smaku;
• Olej do smażenia.

1. Piecz buraki w folii, ostudzić, posiekać.
2. Rodzynka zalać wrzątkiem przez 15 minut, spuścić wodę, osuszyć papierowym ręcznikiem.
3. Wymieszaj starte buraki, gotowany ryż, jedz jajko, sól. Jeśli robisz słodkie hamburgery, dodaj 1 łyżkę granulowanego cukru w ​​tym kroku. Wymieszaj, dodaj rodzynki i ponownie delikatnie wymieszaj.
4. Kształtuj kotlety, smaż na oleju roślinnym.
5. Załóż ręcznik papierowy, aby nadmiar oleju został wchłonięty przez papier.

Przenieś na talerz lub porcje na talerze.

Przepis Dukana

Ta opcja jest odpowiednia dla dwóch etapów diety Dukana - dla trzeciego i czwartego. Kiedy buraki są naturalnie dość, wyrabiaj z nich pyszne hamburgery. Potrzebne będą najprostsze produkty:

• Buraki średniej wielkości - 1 szt.;
• Jajko - 1 szt.;
• Cebula - ½ szt.;
• Oliwa z oliwek;
• Bran - 2 łyżki L.
• Gałka muszkatołowa - opcjonalnie.

1. Piecz buraki. W tym celu należy ją umyć, wytrzeć do sucha, zawinąć w folię i wysłać do piekarnika na 40 - 50 minut. Piec w 170 ° C
2. Po ochłodzeniu wyczyść, przetrzyj. Wyciśnij nadmiar płynu.
3. Cebulę drobno posiekać, lekko podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Kiedy staje się przezroczysty, usuń z ognia, dodaj do buraków.
4. Gałka muszkatołowa - około ½ łyżeczki.
5. Dodaj jajko, szczyptę soli.
6. Wlać 2 łyżki otrębów. Jeśli jest zbyt płynny, dodaj więcej.
7. Uformować placki, wrzucić otręby, smażyć na oliwie.

Pasztety z buraków są dobre same w sobie jako przystawka. Danie jest smaczne i zdrowe.

Tak prosta i pozornie nieskomplikowana potrawa, jak kotlety z buraków, przygotowywana jest nie tylko według klasycznej receptury z kaszą manny, ale także ryżem i otrębami, ze smażoną cebulą i surową. Jest stosowany w żywności dla dzieci i dietetycznych. Idzie udekorować i jako niezależne danie.

Daily-menu.ru

Pasztety z buraków

Będzie to wymagane:

2 gotowane buraki,

1 gotowana marchewka,

1 słodkie i kwaśne jabłko,

2 łyżki. kasza manna (lub mąka ryżowa),

40 gramów orzechów włoskich,

olej do smażenia

Gotowanie:

1. Obierz gotowane buraki, marchew i jabłka, zetrzyj je na drobnej tarce. Wycisnąć płyn.

2. Buraki i marchew wymieszać z jabłkiem, dodać widelec semolinę, jajko, sól i zacier.

3. Umyj rodzynki, posortuj orzechy i posiekaj trochę. Dodaj do masy buraczanej.

4. Aby klaskać kotlety, zwiń trochę semoliny. Łatwiej rzeźbić mokrymi rękami.

5. Smażyć placki z buraków w gorącym oleju.

Pasztety z buraków

Skład:

• 300 gramów buraków
• 3 łyżki kaszy manny
• 3 ząbki czosnku
• 2 cebule
• 0,5 szklanki świeżej lub mrożonej pietruszki lub koperku
• 0,5 łyżeczki suszonej bazylii
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia
• liście sałaty do dekoracji

Gotowanie:

1. Buraki gotują się do miękkości. Gotuję w wolnej kuchence, okazuje się szybciej.
2. Cebulę i czosnek obrać i posiekać.
3. Obierz gotowane buraki i zetrzyj je na drobnej tarce.
4. Cebulę i czosnek usmażyć na oleju roślinnym do złotobrązowego koloru.
5. Zieloni umyć i posiekać.
6. Wszystkie składniki złożone w misce: buraki, cebula z czosnkiem, ziołami i bazylią, kasza manna. Wszystko dobrze wymieszaj, sól i pieprz.
7. Uformuj kotlety i smaż je w oleju roślinnym.
8. Podawać z majonezem lub kwaśną śmietaną (jeśli nie ma postu).
9. Przed podaniem rozłóż kartkę sałaty.

Kaczka z pomarańczami w piekarniku

Smażone kalmary w cieście

Świeża Burak i Sałatka Marchewkowa

Nigdy wcześniej tego nie próbowałem! A przepis jest tak niezwykły! Ale na pewno jest bardzo smaczny, bardzo lubię buraki, w dowolnej formie. A z czosnkiem myślę, że będzie jeszcze lepiej. Spróbuję gotować. Mam pytanie: czy gotujesz buraki w wolnej kuchni? nie pociąć na kawałki?

Kotlety buraczane krok po kroku - przepis ze zdjęciami

Pyszne kotlety z buraków krok po kroku - przepis ze zdjęciami

Do gotowania będziesz potrzebował:

• duże buraki - 2 szt. (około 500 g);
• cebula - 0,5 szt.;
• kasza manna - 1 łyżka. łyżka;
• jajo kurze - 1 szt.;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka (do gotowania w piekarniku);
• woda - w razie potrzeby;
• sól - do smaku.

Przed gotowaniem klopsików gotuj buraki. Aby to zrobić, należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą i ostrożnie odciąć ostrą końcówkę i podstawę resztkami liści. Warzyw wrzuć do wrzącej wody i gotuj do końca, sprawdzając widelcem. Następnie daj trochę czasu na ostygnięcie i zetrzyj buraki na grubej tarce.

Cebulę należy drobno posiekać, wymieszać z jajkiem i kaszą manną. Następnie masę łączy się z burakami i dokładnie miesza. Jeśli chcesz, możesz użyć szczypty soli. Następnie mielone buraki są przykryte i pozostawione na 15 minut: jest to konieczne, aby semolina wchłonęła nadmiar płynu. Jeśli po wyznaczonym czasie masa nadal nie jest wystarczająco gęsta, można dodać dodatkową łyżkę płatków i odczekać kolejne 10 minut.

Następnie należy zwilżyć ręce w zimnej wodzie i uformować małe placki. Metoda gotowania zależy od osobistych preferencji. Piekarnik i parowiec - najbardziej przydatne opcje. W pierwszym przypadku konieczne jest podgrzanie piekarnika do 180 stopni, nasmarowanie blachy do pieczenia niewielką ilością masła i wysłanie hamburgerów do pieczenia na 15 minut. Jeśli jest specjalna podkładka silikonowa, możesz to zrobić bez oleju. W przypadku gotowania na parze woda w rondlu lub wolnej kuchence gotuje się, a następnie kotlety są umieszczane w specjalnej formie. Za 15 minut będą gotowe.

• nie czyść buraków przed gotowaniem, ponieważ skóra pozwala zachować wszystkie składniki odżywcze wewnątrz warzyw;
• jeśli nie lubisz smaku cebuli w kotletach, ale nie chcesz utracić aromatu potrawy, możesz natrzeć cebulę na drobnej tarce lub posiekać je mikserem;
• gdy używa się podwójnego kotła lub wielokomorowego z możliwością gotowania na parze, wodę należy gotować z wyprzedzeniem i dopiero wtedy rozprowadzić paszteciki z buraków: należy to zrobić, aby nie zmiękły pod wpływem pary, ale pozostały gęste.

• jeśli nie gotujesz buraków z wyprzedzeniem, a następnie w procesie gotowania, może dać dodatkowy sok;
• buraków nie można kruszyć blenderem, ponieważ klopsiki rozpadną się podczas modelowania;
• Nie podążaj za receptą na ślepo: jeśli masa buraków przed zrobieniem kotletów okaże się zbyt płynna, dodaj do niej trochę semoliny, jeśli chcesz, możesz całkowicie usunąć cebulę z przepisu lub zastąpić ją czosnkiem, a mannę można zastąpić zwykłą mąką.

Kotlety z buraków i dietetyka

Jak urozmaicić paszteciki z buraków?

Kotlety z buraków można zrobić z ciekawszym daniem na różne sposoby:

• podawać gotowe paszteciki z sosem (niskotłuszczowa śmietana, jogurt zwykły, domowy sos śmietanowo-czosnkowy itp.);
• używaj innych warzyw w tych samych proporcjach (marchew, kapusta) lub dodaj świeże zioła do mieszanki;
• dodać drobno posiekane śliwki (inne suszone owoce nie łączą się dobrze z burakami do smaku);
• używaj różnych zbóż z burakami (gotowana kasza gryczana, ryż, soczewica);
• dodać ser Adygei lub niskotłuszczowy twaróg do mielonego buraka.

Jak gotować paszteciki z buraków - wideo

W filmie gospodyni z doświadczeniem opisze swój przepis na robienie kotletów z buraków z kaszą manny. Oferuje gotowanie tego dania na patelni z olejem roślinnym. Aby paszteciki z buraków były bardziej użyteczne i mniej tłuste, lepiej jest użyć parowca lub piekarnika. Czas gotowania wyniesie około 15 minut.

Kotlety buraczane na pierwszy rzut oka mogą wydawać się trudne do przygotowania potrawy, ale w rzeczywistości potrzebują tylko trochę czasu, aby przygotować wszystkie składniki. Jeśli inne kotlety warzywne często nie przypominają smaku tego, z czego są zrobione, to tutaj buraki są dość mocno odczuwalne. Dla miłośników słodyczy to danie będzie dobrym rozwiązaniem, aby zaspokoić głód bez dodatkowych kalorii i chęci zjedzenia deseru, a także wesprzeć pracę przewodu pokarmowego w dobrej kondycji.

Potrawy z buraków, kotlety

Z minimalnej ilości składników możesz zrobić pyszne i zdrowe kotlety z buraków, których receptę polecam.

Przepisy na kotlety buraczane pozwalają stworzyć doskonały posiłek dietetyczny - pyszny, zdrowy i smaczny. Kotlety z buraków mają inne zalety - łatwiej i szybciej przygotowują mięso.

Ostatnio próbowałem gotować gotowane placki z buraków. Przepis na placki ziemniaczane nie jest zakorzeniony w mojej rodzinie, teraz są przygotowywane przez wszystkich krewnych i przyjaciół, a także przyjaciół przyjaciół. Gorąco polecam spróbowanie naleśników z buraków, są pyszne.

Przepis to bardzo delikatne kotlety warzywne z buraków i ziemniaków, które są nie tylko smaczne, ale także przydatne.

Przepis na kotlety z buraków duszonych w mleku z kaszą manną.

Te placki warzywne są zrobione z gotowanych buraków i kaszy manny. Pyszne, zdrowe i niskokaloryczne placki z buraków - przepis na menu rodzinne.

Pyszne delikatne naleśniki na bazie gotowanych buraków i kaszy manny. Pasztety z buraków nadają się na śniadanie lub kolację.

Szwedzkie kotlety różnią się od naszych tylko tym, że zawierają gotowane buraki. Zatem zarówno kolor, jak i smak są nieco inne od kotletów mięsnych, do których jesteśmy przyzwyczajeni.

Wegetariańskie burgery z kuskusu są smaczne i zdrowe, co z pewnością zachwyci osoby prowadzące zdrowy tryb życia.

Aby kawałki kurczaka były soczyste, musisz znać dokładne proporcje mięsa i grzybów. Przepis na kotlet z kurczaka oferuje najlepszą kombinację produktów.

W niewątpliwych zaletach warzyw nie musisz nikogo przekonywać. Ale często, aby nakarmić je, dziecko nie jest takie proste. A dzięki naszemu przepisowi na kotlety z buraków i dyni możesz z łatwością karmić swoje dzieci tymi zdrowymi warzywami. I spróbuj sam, nie pożałujesz!

Burak z klopsikami - świetne danie, które pomoże urozmaicić menu. Takie klopsiki wyglądają dość nietypowo ze względu na bogaty kolor, który zapewnia buraki oraz farsz i sos sosowy. Ponadto całe danie jest odżywcze i zdrowe.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Pasztety z buraków

Wegetariańska, bez laktozy, wielkopostna

Pasztety z buraków są uzyskiwane z chrupiącą skórką i delikatnym wnętrzem. Ty sam możesz dostosować ilość przypraw, dodając swoje ulubione, za każdym razem uzyskując nowy smak. Ponadto mogą być doskonałym nadzieniem na burger warzywny z sosem pesto i pełnoziarnistymi bułeczkami lub zrobić firmę na sałatkę ze świeżych warzyw.

Pasztety z buraków są uzyskiwane z chrupiącą skórką i delikatnym wnętrzem. Ty sam możesz dostosować ilość przypraw, dodając swoje ulubione, za każdym razem uzyskując nowy smak. Ponadto mogą być doskonałym nadzieniem na burger warzywny z sosem pesto i pełnoziarnistymi bułeczkami lub zrobić firmę na sałatkę ze świeżych warzyw.

Pasztety z buraków są uzyskiwane z chrupiącą skórką i delikatnym wnętrzem. Ty sam możesz dostosować ilość przypraw, dodając swoje ulubione, za każdym razem uzyskując nowy smak. Ponadto mogą być doskonałym nadzieniem na burger warzywny z sosem pesto i pełnoziarnistymi bułeczkami lub zrobić firmę na sałatkę ze świeżych warzyw.