Przepisy na dietę leczniczą, Sosy, (żywność dietetyczna), Żywienie dietetyczne (medyczne)

Serwis informacyjny st.Novopokrovskoy

Żywność dietetyczna (terapeutyczna)

Sosy, (żywność dietetyczna).
Sos ryżowy.
Umyć ryż w bieżącej wodzie, zalać gorącą wodą i bulionem, zagotować, przetrzeć płynem przez sito, dodać olej i sól.
Sos jest pokazany na diecie nr 4.
Ryż 10, masło 3, sól 0,5, woda 50, bulion mięsny bez tłuszczu 60. Wydajność 70. Białko 1, tłuszcz 3, węglowodan 8; kalorie 60.

Sos na rosole warzywnym z jajkami.
Gotuj jajka na twardo, posiekaj, posiekaj warzywa, wymieszaj jajka i warzywa, dodaj wywar warzywny i napełnij olejem.
Pokazuje sos na numerze diety 7.
Jajka są piątą częścią kawałka, masłem 5, zielenią 2, bulionem warzywnym 25. Wyjście 40. Białka 1, tłuszcze 5; kalorie 51.

Sos na rosole warzywnym z białkami jajka.
Ugotuj jajka na twardo, posiekaj białka, posiekaj warzywa, wymieszaj warzywa i białka, dodaj bulion warzywny, napełnij olejem.
Pokazuje sos na diecie numer 5.
Jaja (wiewiórki) piąta część, masło 5, warzywa 2, wywar warzywny 25, sól 0,4. Wyjdź 40. Białko 1, tłuszcz 4; kalorie 42.

Sos mleczny jest płynny.
Wysuszyć mąkę na suchej patelni, natrzeć masłem, rozcieńczyć niewielką ilością mleka, zagotować i odcedzić.
Pokazuje sos na numerze diety numer 1. 2, 5, 7, 11, 15.
Mleko 1000, mąka 90, masło 90, sól 8. Wyjście 1000. Białka 42, 107 tłuszczów, węglowodanów 106; kalorie 1610.

Sos mleczny bez masła.
Wysuszyć mąkę na suchej patelni, wcierać niewielką ilość gorącego mleka, dodać resztę mleka, zagotować, przecedzić.
Pokazuje sos na diecie numer 1, 5, 7, 15.
Mleko 1000, mąka pszenna 100, sól 8. Wyjście 1000. Białka 43, tłuszcze 36, węglowodany 112; kalorie 974.

Sos mleczny na skrobi ziemniaczanej.
Rozcieńczyć skrobię ziemniaczaną (30 g) w zimnym mleku (100 g) i dodać cienki strumień do wrzącego mleka (900 g), ciągle mieszając.
Pokazuje sos na nr 1 diety.
Mleko 1000, skrobia ziemniaczana 30, sól 5. Wyjście 1000. Białko 33, tłuszcz 35, węglowodan 68; kalorie 742.

Rosół mięsny z omletem.
Z mleka, jajek i posiekanych warzyw, zrób omlet. Drobno posiekaj omlet, dodaj do rosołu i napełnij masłem.
Pokazuje sos na diecie numer 2, 9, 11, 15.
Jaja to piąta część, mleko 25, masło 5, bulion mięsny 25, zielenie 2, sól 0,5. Wyjście 65. Białko 2, tłuszcz 6, węglowodan 1; kalorie 71.

Sos śmietanowy.
Wymieszać mąkę (3 g) suszoną na suchej patelni ze śmietaną (10 g), dodać pozostałą wrzącą śmietanę w normalnym tempie, zagotować i dokładnie wymieszać.
Pokazuje sos na diecie numer 1, 2, 7, 9, 11, 15.
Śmietana 30, mąka pszenna 3, sól 0,3. Wydajność 30. Białko 1, 7 tłuszczów, 3 węglowodany; kalorie 83.

Sos pomidorowy w bulionie rybnym.
Marchewkę i cebulę pokroić, lekko przepuścić, dodać koncentrat pomidorowy i mąkę i dalej przechodzić. Gotowy sos przetrzeć przez sito.
Pokazuje sos na diecie numer 2, 9, 11, 15.
Masło 5, mąka pszenna 5, pasta pomidorowa 15, cebula 5, marchew 5, bulion rybny 50. Wyjście 65. Białko 1, tłuszcz 5, węglowodan 65; 80 kalorii.

Polski sos.
Gotuj jajka na twardo, posiekaj. Posiekaj warzywa, wymieszaj z jajkami i roztopionym masłem, dodaj sól i kwas cytrynowy, rozpuszczone w niewielkiej ilości wody.
Pokazuje sos na diecie numer 3 2, 11, 15.
Na diecie 5 sos przygotowuje się na białkach, na diecie numer 7 - bez soli.
Masło 700, jajka 8 sztuk, pietruszka 20, kwas cytrynowy 2, sól 8. Wyjście 1000. Białko 47, tłuszcz 596, węglowodan 8; kalorie 5762.

SOSY MLECZNE I WĘDZONE (DIETY)

Serwowane sosy do mięsa, drobiu, ryb, a także różnych płatków zbożowych i naleśników.

Sosy mleczne i kwaśne nadają się do diet oszczędzających i leczniczych, a także do żywienia dzieci.

Przepis na płynny sos mleczny:

Będziesz potrzebował:

Diety 5 sosów

W sekcji Diety 5 Sosy można znaleźć rodzaje i właściwości zalecanych sosów do diety 5 zalecanych przez dietetyków, a także przepisy na różne sosy do diety 5 z opisem gotowania i zdjęć.

Dieta numer 5 jest zalecana dla następujących chorób:

-ostre zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego w okresie zdrowienia,

-przewlekłe zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego bez zaostrzenia,

-marskość wątroby bez niewydolności wątroby,

-kamienie żółciowe bez pogorszenia.

Sosy są integralną częścią dużej liczby dań gorących i zimnych z mięsa, ryb, warzyw, zbóż i innych produktów. Sosy umożliwiają zróżnicowanie przygotowania potraw z tych samych produktów.

Sosy dietetyczne 5 - rodzaje i właściwości

W przypadku diety 5 zalecane są następujące rodzaje sosów:

Mąka z masłem do produkcji sosów na diecie 5 nie jest pasażowana, ale suszona bez zmiany koloru lub suszona i rozcierana z masłem.

Cebulę w sosach dodaje się dopiero po gotowaniu.

Korzenie aromatyczne - korzeń pietruszki i korzeń selera dla limitu 5 diety.

W sosach można dodać natkę pietruszki, koperek, wanilię, cynamon.

Diety 5 sosów, wyklucz

-sosy na mięso, ryby, buliony grzybowe

-sosy z musztardą, pieprzem, chrzanem.

Poniżej znajdują się przepisy na sosy do diety 5, zalecane przez wiodących dietetyków.

Przepisy na wyśmienitą dietę na 5 stołów na każdy dzień

Dieta 5 to kompletne pożywienie dietetyczne, które przepisuje się na choroby trzustki i pęcherzyka żółciowego. Wraz z leczeniem lekami stosowanie diety jest ważnym warunkiem powrotu do zdrowia.

Po wyznaczeniu tabeli numer 5

Ograniczenia diety numer 5 mogą ułatwić pracę wątroby i układu żółciowego. Jednocześnie żywność dietetyczna stymuluje produkcję żółci i zapobiega tworzeniu się kamieni w woreczku żółciowym.

Tabela 5 diety jest przewidziana dla takich chorób przewodu pokarmowego:

• wątroba (zapalenie wątroby, marskość wątroby);
• woreczek żółciowy (zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamienie w pęcherzu moczowym);
• trzustka (zapalenie trzustki);
• żołądek (zapalenie żołądka i dwunastnicy).

Konieczne jest również stosowanie receptur z tabeli nr 5 po chirurgicznym usunięciu pęcherzyka żółciowego. W tym przypadku dieta ma na celu wyeliminowanie możliwej stagnacji żółci w drogach żółciowych.

Funkcje zasilania

Posiłki na piątej diecie są ułamkowe i oznaczają co najmniej 5 posiłków w małych porcjach (do 350 gr.).

Produkty negatywnie wpływające na pracę przewodu pokarmowego i układu wydalniczego są wyłączone z diety, a mianowicie:

• ostry
• słony;
• wędzony
• smażone
• półprodukty mięsne i rybne;
• fast food;
• alkohol

Zgodnie z zasadami diety 5, należy preferować takie przepisy, które używają duszenia, gotowania i pieczenia potraw.

Przepyszna dieta 5 na każdy dzień

Pomimo tego, że wiele produktów i metod ich przygotowania jest zabronionych przez przepisy tabeli nr 5, żywność może być smaczna i zróżnicowana. W chorobach wątroby i woreczka żółciowego można jeść gulasze warzywne i mięsne, chude mięso i ryby, płatki zbożowe, a także wiele rodzajów owoców i deserów.

Zupa z puree z marchwi i ryżu

Do zupy puree wymaga: 200 g ryżu, dwie marchewki, jedna cebula, 50 ml. krem niskotłuszczowy, 1 łyżka. masło.

Najpierw zagotuj ryż. Następnie posiekaj cebulę i smaż na maśle, a po kilku minutach dodaj pokrojoną marchewkę. Następnie warzywa są pasażowane przez kolejne 10 minut.

Następnie musisz zagotować litr wody i dodać wcześniej przygotowane warzywa, ryż i sól do smaku w garnku z wodą. Zagotuj ponownie. Następnie zupę ryżową rozdrabnia się przez zanurzenie, mikser dodaje się do śmietany i ponownie gotuje.

Podczas serwowania zupa ryżowa jest ozdobiona zielenią.

Łosoś pieczony w piekarniku z ziemniakami

Wymaga 500 gr. łosoś, 100 gr. kwaśna śmietana, zielony koperek, sól, olej roślinny, 4 średniej wielkości ziemniaki. Ziemniaki są obrane i gotowane we wrzącej osolonej wodzie. Umyć ryby, pokroić w małe paski i sól. Zieloni drobno krojone, wymieszać ze śmietaną.

Połóż rybę i ziemniaki w jednej warstwie na natłuszczonej blasze do pieczenia, posyp na wierzchu kwaśnym sosem śmietanowym. Piec przez 15 minut. w piekarniku pod kątem 180 stopni.

Pudding z owsa dietetycznego

Do gotowania potrzebne będą: 100 g płatków owsianych, 3 białka kurczaka, 250 ml. mleko, łyżeczka masła, dwie łyżki cukru, szczypta soli.

Wszystkie składniki oprócz białek mieszają się, wkładają do ognia i gotują owsiankę, aż będą gotowane 5-7 minut, mieszając. Ponadto zgodnie z recepturą powinieneś wbić białka w piankę, wymieszać z ochłodzonymi płatkami. Powstałą mieszaninę wlewa się do form i piecze w piecu o temperaturze 170 stopni przez 20 minut.

Duszony burak ze śmietaną

Do ugotowania tego dania potrzebne są dwa średniej wielkości buraki, 100 gramów śmietany, masła i soli.

Buraki gotować wstępnie, obrać i posiekać za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Połóż trochę masła na rozgrzanej do czerwoności patelni, a następnie posiekane buraki. Naczynie powinno być solone, zalać kwaśną śmietaną i dusić pod pokrywką na małym ogniu przez 15-20 minut. Podczas serwowania buraki są posypywane ziołami.

Galaretka z dzikiej róży

Aby ugotować galaretkę z bulionu z bulionu, potrzebujesz 2 łyżek stołowych. suche owoce dzikiej róży, 1 łyżeczka żelatyna, 2 łyżki. cukier, plasterek cytryny i pół litra wody.

Pierwszym z nich jest przygotowanie wywaru z bioder: rozdrobnione owoce roślinne wlewa się wodą, gotuje przez dwie minuty i pozostawia do zaparzenia na 5-6 godzin. Po przefiltrowaniu bulionu.

Aby zrobić galaretkę, należy zalać żelatynę niewielką ilością bulionu, aby się rozszerzyła. Zajmie to około pół godziny. W tym czasie należy rozpuścić cukier w biodrowych bulionach i włożyć bulion do ognia. Do gorącej cieczy dodaje się żelatynę i bulion miesza się do całkowitego rozpuszczenia, bez gotowania. Po usunięciu płynu z ognia, wlewa się go do galaretowatych form i pozostawia do ostygnięcia w chłodnym miejscu na 10-12 godzin.

Przepisy na piąty stół dla dzieci

Smaczna i urozmaicona dieta dla dzieci powinna składać się ze zdrowych zup, płatków zbożowych i dużej ilości świeżych warzyw i owoców. Również w codziennej diecie dzieci znajdują się mięso i ryby, do przygotowania których istnieje wiele przepisów, na przykład hamburgery gotowane na parze, klopsiki i zapiekanki itp.

Klopsiki z Kurczaka Mielonego

Wymaga 500 gramów mięsa mielonego, 1 szklanki ryżu, zielonej cebuli, kopru, pietruszki, jajka, soli. Do sosu potrzebne są 3 łyżki śmietany, 1 łyżeczka pomidora.

Ryż myje się i gotuje przez 10-15 minut. Następnie gotowy ryż jest ponownie prany. Następnie dodaj mięso mielone, jajko, sól, posiekaną zieloną cebulę i uformuj okrągłe klopsiki, które można zwijać w mące, kaszy manny lub bułce tartej.

Do sosu wymieszaj 100 ml. woda, śmietana i pasta pomidorowa.

Włóż klopsiki do masła, przykryj sosem i gotuj przez kwadrans. Przed podaniem klopsiki posypane drobno posiekanym koperkiem i pietruszką.

Kasza jaglana z dynią

Do przygotowania pysznej i zdrowej owsianki dyni potrzeba 500 g dyni, szklanki prosa, 750 ml. mleko, łyżka cukru, szczypta soli.

Dynia musi być oczyszczona i pokrojona w kostkę. Wlej mleko do garnka i zagotuj, a następnie dodaj dynię. Po 15 minutach dodaj proso, cukier i szczyptę soli. Gotuj owsiankę przez około 20 minut. na małym ogniu.

Twarożek

Aby przygotować galaretkę twarogową, potrzebujemy następujących składników: twarogu (350 g), 30 g żelatyny, pół szklanki mleka i jogurtu bez wypełniaczy, 3 łyżki miodu, słodkie owoce (truskawki, brzoskwinie itp.).

Wlać żelatynę z mlekiem i odstawić na pół godziny. W tym czasie zmieszaj twaróg, jogurt, miód z blenderem, aby uzyskać kremową masę twarogową. Następnie umieść mieszaninę mleka na wolnym ogniu i mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Mieszankę mleka należy ogrzewać tak bardzo, jak to możliwe, ale nie doprowadzać do wrzenia.

Następnie zdejmij patelnię z ognia i po kwadransie wymieszaj twaróg i mieszankę mleka. Jagody będą potrzebne do udekorowania galaretki z twarogu: można je umieścić na dnie szklanej miski z lodami, a następnie zalać masą twarogowo-żelatynową lub zdobić galaretką na wierzchu.

Aby gotować galaretkę twarogową, miski z deserem są chłodzone przez 3 godziny.

Berry Souffle

Do sufletu potrzebne będą następujące składniki: jagody (jagody, porzeczki, truskawki itp.) - 2 szklanki, białko jaja kurzego - 5 szt., Cukier - 2 łyżki.

Jagody strzępią się z cukrem i gotują aż do stanu dżemu około pół godziny. W tym czasie dobrze ubite białka. Kiedy jagody są gotowe, musisz wymieszać dżem z wiewiórkami. Następnie posmaruj formę masłem, wlej otrzymaną mieszaninę i piecz przez 15 minut. w piekarniku o temperaturze 200 stopni.

Piec suflet tuż przed podaniem. Gorący suflet można posypać cukrem pudrem.

Leniwe pierogi z suszonymi morelami

Szybka i smaczna potrawa, której potrzebujesz 250 gramów ciast, 1/3 szklanki mąki, 1/3 szklanki kaszy manny, jedno jajko, 3 łyżki cukru, 100 gramów. suszone morele, masło.

Aby przygotować ciasto, zmiel twaróg z cukrem i jajkiem, dodaj semolinę i mąkę. Ciasto twarogowe zawinięte w kulkę, przykryć folią spożywczą i odstawić na 20 minut. W tym czasie suszone morele są mielone przy użyciu maszynki do mielenia mięsa lub blendera.

Konieczne jest zrobienie cienkiej rolki ciasta i nadzienie. W tym celu ciasto twarogowe zwija się w długi prostokąt, wzdłuż którego w środku rozprowadza się cienki pasek, a górne i dolne krawędzie ciasta są mocno połączone. Następnie rozetnij rolkę na małe kawałki o szerokości 1-1,5 cm i gotuj przez 4 minuty.

Leniwe pierogi z suszonymi morelami podawane na gorąco, podlewane na topie z rozpuszczonym masłem.

Menu na tydzień

Smaczne menu dla tabeli 5, które dostarcza organizmowi niezbędnej ilości składników odżywczych, powinno obejmować codzienne spożywanie chudego mięsa lub ryb, świeżych warzyw i owoców, płatków śniadaniowych i dań z twarogu.

Liczba przepisów na tabelę numer 5, które można wykorzystać w menu na każdy dzień, jest dość duża, więc potrawy prawie się nie powtarzają.

Petersburgowskie Jednostki Studenckie w Petersburgu

Wyszukiwanie widoku nawigacji

Nawigacja

Szukaj

Zaloguj się

Struktura SPBS

Dietetyczny sos 5 p dieta

Czy możliwe jest sok z selera z zapaleniem trzustki. Doradzaj kilka diet pozh-to?!

„Wszystko jest możliwe, ale nie zawsze pożądane”

Chociaż stosuje się produkty dietetyczne, dieta pacjenta z rozpoznaniem zapalenia trzustki może być również zróżnicowana i bardzo smaczna: słaba herbata z cytryną, rosół z owoców róży. Jakie pokarmy są surowo zabronione, gdy przepisywana jest dieta 5p

Z zapaleniem trzustki, dietą 5 lub 5a (z zaostrzeniem) dobrze na nich schudniesz!

Jakikolwiek stres dla trzustki jest niepożądany. Jest łagodną kobietą, uwielbia tradycję, a przynajmniej to, co by ją przygotowało.

Istnieją specjalne diety zaprojektowane specjalnie dla tej choroby. Porady na temat tej choroby może tylko lekarz prowadzący. Tutaj gastroenterolog doradza gdzieś, zapytaj go. Chociaż prawdopodobnie wyśle ​​cię do lekarza na konfrontację. Zapalenie trzustki we wszystkich przepływach na różne sposoby. Nie zawsze to, co jest możliwe dla jednego, jest możliwe dla drugiego. Dzięki eksperymentom przełożysz przewlekłe na ostre. chociaż wtedy nie będziesz tu o nic pytać, więc idź dalej.

Dieta na zapalenie trzustki obejmuje częste (co najmniej 5 razy dziennie) posiłki, w małych porcjach, o określonej godzinie. Przerwy między posiłkami nie powinny przekraczać 5 godzin. Przygotuj posiłki, kierując się zasadą „mechanicznego schazheniya” układu trawiennego. Korzystnie produkty są gotowane lub parzone. Tłuszcze, które zostały poddane obróbce cieplnej, są szkodliwe dla trzustki, dlatego wszystkie rodzaje olejów, zarówno roślinnych, jak i kremowych, dodaje się na zimno do już przygotowanej potrawy. Całkowicie wykluczyć tłuszcze wieprzowe i baranie. Zawartość pozostałego tłuszczu nie powinna przekraczać 60 gramów. dziennie. Musisz ograniczyć spożycie łatwo przyswajalnych węglowodanów - cukru, słodyczy, miodu. W przypadku cukrzycy (i zapalenia trzustki jest częstym towarzyszem cukrzycy), te węglowodany są całkowicie wykluczone. Białka są niezbędne do skutecznego przywrócenia funkcji trzustki. Zalecane są odmiany mięsne - indyk, królik, chuda cielęcina, mięso z kurczaka bez skóry, gotowane i przyprawione. Wędzone produkty spożywcze, kiełbasy, tłuste mięso wieprzowe, wołowe, kacze i gęsie są wyłączone. Mile widziane są również ryby o niskiej zawartości tłuszczu. Proso jest wyłączone ze zbóż, można jeść semolinę, grykę, jęczmień perłowy. Warzywa są również najlepiej parzone. Dozwolone są marchewki, buraki, kalafior, cukinia, ale kapusta biała, fasola, ogórki konserwowe i ogórki konserwowe muszą być wykluczone. Również twaróg niskotłuszczowy, podobnie jak inne produkty mleczne, może być dodawany wyłącznie do żywności, a nie do szklanek. Zupy na wtórnym bulionie mięsnym są bardzo dobre (gdy mięso wylewa się z wodą, po zagotowaniu woda jest odsączana, ponownie czekając, aż się zagotuje, co powoduje powstanie bulionu wtórnego). Pszenica chlebowa jest pożądana i wczoraj. Możesz krakersy. Świeży chleb żytni jest surowo zabroniony. Spożycie soli jest również zminimalizowane, ponieważ jest nieodłącznie związane ze zdolnością do utrzymywania stanu zapalnego trzustki.

Głównym składnikiem leczenia jest specjalna dieta na zapalenie trzustki. W ciągu pierwszych 2-3 dni na ogół będzie musiał umrzeć z głodu. I kategorycznie i lepiej na resztę życia, wyklucz alkohol, smażone, tłuste i pikantne potrawy, mocne buliony, kwaśne soki, produkty wędzone, przyprawy (cebula, czosnek, ocet, chrzan, musztarda), ponieważ zapalenie trzustki, gdy się wydarzyło, ma zły nawyk powrotu, jeśli dasz mu taką szansę.
Dieta na zapalenie trzustki rozpoczyna się dopiero po 4 dniach, podczas gdy nadal są małe porcje, ułamkowe, co najmniej 5-6 razy dziennie. W tym czasie zalecane są niektóre rodzaje mięsa, ryb, świeżego niskotłuszczowego twarogu, nieostrego sera. Zawartość tłuszczu w diecie jest ograniczona do 60 g dziennie z powodu wykluczenia wieprzowiny, tłuszczu baraniego. Ogranicz spożycie węglowodanów, szczególnie słodkich. Żywność spożywana tylko w postaci ciepła. Na tle takiej diety trzustka jest stopniowo przywracana po zapaleniu trzustki. Aby uniknąć powtórzeń tego, co się wydarzyło, staraj się nadal stosować racjonalne odżywianie bez nadmiernych wydatków.
Jeśli zdarzy się, że zdiagnozowano przewlekłe zapalenie trzustki, szczególnie ważne jest przestrzeganie właściwej diety, aby zapobiec zaostrzeniu choroby. Zaleca się piec w piekarniku lub gotować dla pary. Możesz jeść tylko pewne rzeczy, takie jak suszony biały chleb lub krakersy, zupy warzywne (bez kapusty) i płatki zbożowe. Z mięsa - chuda wołowina, cielęcina, kurczak, indyk, królik w formie sufletu, pierogi, klopsiki. Ryby powinny być również odmianami niskotłuszczowymi - dorsz, okoń, szczupak, leszcz, szafran, karp w formie gotowanej lub parowej. Produkty mleczne powinny być niekwaśne - kefir, acidophilus, jogurt, twaróg nie kwaśny, ser nieostry (holenderski, jarosławski itp.). Masło i olej roślinny można dodawać do dań gotowych. Dobre będą różne zboża, zwłaszcza gryka i płatki owsiane w postaci tłuczonej owsianki, gotowanego makaronu i makaronu. Warzywa też muszą wycierać i gotować - marchew, dynie, cukinię, ziemniaki, kalafior, buraki.
Owoce mogą być tarte i pieczone na słodkich jabłkach bez skórki, suszonych owoców, kompotów, galaretek, sosów owocowo-jagodowych, nie kwasowych soków. Ale świeży chleb, ciasto, tłuste odmiany mięsa, drobiu i ryb, wędzone mięsa, kiełbasy i ostre sery powinny być całkowicie wyłączone z diety. To samo dotyczy mięsa, kurczaka, ryb, rosołu grzybowego, zupy, barszczu, śmietany, jajek, tłuszczu wieprzowego i jagnięcego, roślin strączkowych, białej kapusty, rzodkiewki, rzodkiewki, szczawiu i szpinaku. Kwaśne soki, owoce, słodycze, marynaty, ogórki, przyprawy, papryka i wszystkie smażone potrawy również nie będą działać.

Odżywianie dietetyczne - diety 5, 5 p. Odczyt 2933 razy.13 Sosy owocowe przyprawy słodkie podlewanie, cynamon, wanilia, pietruszka, koper, śmietana, warzywa, mąka mleczna suszone sosy.

Dieta - tylko numer 5p

Jak gotować?

Jeśli jest podwójny kocioł, to w nim. Lub po prostu gotuj w dwóch bulionach. Najpierw opróżnij, dovarit na sekundę.

Ogólna charakterystyka tabeli dietetycznej 5P I. Dieta 5P I jest fizjologicznie kompletna, ilość tłuszczu Sosy są wykluczone. Słodkie dania z galaretki, galaretki, musy owocowe, cukier z pieczonych jabłek są ograniczone, zaleca się stosowanie zamienników.

Mięso, dużo cebuli, sól i pieprz, Lavrushka, szklanka kwaśnej śmietany, zalać wodą, aby zamknąć w piekarniku. Mięso staje się soczyste, miękkie i bardzo smaczne.

Nie gotuję mięsa w ten sposób. Ale radzę ci zrobić duszoną wątrobę z kurczaka i serce. Wypłucz je. Włóż do rondla (lepiej przeciąć serca na pół wzdłuż, ponieważ przygotowują się dłużej, wątroba może być cała). Dodaj łyżkę oleju słonecznikowego i odrobinę wody (aby nawet wątroba nie przykrywała), solone. Zamknij pokrywę i tusze na około 20 minut, wymieszaj. Następnie dodaj cebulę, marchewkę, możesz dodać brokuły lub kalafior, zieloną fasolkę. Tylko trochę. Dla piękna. I kolejne 20 minut tusz do rzęs. Można podawać z ziemniakami lub makaronem. Danie będzie dietetyczne

Lepiej jest spożywać mięso ze smugami i gotować z całą marchewką, cebulą, selerem, ale bez soli na małym ogniu. Umieść gotowe mięso w osolonym kurczaku i odczekaj 10-15 minut. Mięso okazuje się soczyste i dietetyczne. W ten sam sposób radzę gotować kurczaka i indyka.

Aby zmienić, możesz ugotować język! Po prostu gotuj z przyprawami przez pół godziny lub dwie. Następnie upewnij się, że przez 2-3 minuty chłodzisz aodu, aby był łatwy do czyszczenia. Zdrowie dla ciebie!

W chorobach trzustki konieczna jest ścisła dieta!
Wyłączone produkty o silnym działaniu soku i żółciopędnej: mięso, ryby, grzyby i silny bulion warzywny, tłuszcze ogniotrwałe (jagnięcina, wołowina, wieprzowina), margaryna, tłuszcze do gotowania, potrawy kwaśne i pikantne, kapusta biała, rośliny strączkowe, rzodkiewki, rzodkiewki, szczaw, cebula, czosnek, kawa, czekolada, mocna herbata, napoje gazowane.
Ograniczony cukier, miód, dżem, sok winogronowy, słodycze.
Zalecane jest wczorajsze ciasto lub suszony chleb.
Wegetariańskie zupy puree - warzywne (bez kapusty) i zbożowe (bez proso) sezonowane z masłem lub niewielką ilością śmietany.
Od niskotłuszczowych odmian wołowiny, cielęciny, kurczaków gotować kotlety parowe, klopsiki, suflety, bułki, pierogi.
Ryby (dorsz, lód, szczupak, sandacz) gotowane na parze lub w wodzie i podawane w postaci pokrojonej lub całego kawałka.
Jaja są używane do wytwarzania omletu z białkiem.
W diecie żywienia medycznego znajdują się mleko, domowej roboty beztłuszczowy twaróg, kwaśny twaróg, miękki ser, gotowane w wodzie lub w połowie z owsianką mleczną (kasza manna, kasza gryczana, płatki owsiane, ryż), pudding zbożowy, gotowany wermiszel i makaron, puree warzywne (ziemniaki, marchewka, dynia, dynia, kalafior, zielony groszek, buraki), nie kwaśne pieczone lub surowe tarte jabłka, kompoty z tartymi świeżymi lub suszonymi owocami, słaba herbata z mlekiem lub cytryną, rosół z dzikiej róży.
Masło dodaje się w małych ilościach w gotowych posiłkach. Olej roślinny jest stosowany w niewielkiej ilości.
Pacjenci, którzy cierpieli na ostre zapalenie trzustki muszą przestrzegać diety nr 5p przez co najmniej rok, aw przewlekłym zapaleniu trzustki od lat.
Kotlety parowe! brak języków i innych podrobów!

DIETA MEDYCZNA 5P. Rosyjski zasób narodowy Wyjątkiem od diety są sosy na mięso, ryby, rosoły grzybowe, pomidor, wszystkie przyprawy. Napoje. Słaba herbata z cytryną, półsłodka z mlekiem.

Aby gotowane mięso było smaczne, moim zdaniem konieczne jest dodawanie cebuli i różnych korzeni podczas gotowania, ale stopniowo. Polecam wpisanie w poszukiwaniu „diety z zapaleniem trzustki”, są wszystkie informacje na profesjonalnym poziomie. Solone ogórki, a także podroby, słusznie zauważone przez M. Kosenkova, są absolutnie przeciwwskazane.

Mała rada, jeśli gotujesz: Na silnym ogniu - uzyskuje się pyszne mięso, Na powolnym - pysznym bulionie

Co można gotować w podwójnym kotle?

Oferujemy dietetyczne sosy, które pomogą urozmaicić potrawy podczas diety Dieta Dyukana jest dobra, ponieważ pozwala jeść smacznie, satysfakcjonująco i, co najważniejsze, różnorodne.

Brokuły, mięso, cóż, prawie wszystko

Warzywa. Bardzo pomocny.

Bardzo smaczna pierś z kurczaka, łosoś (steki), klopsiki, suflet z twarogiem, jajecznica, owsianka, gotuj warzywa, tak wiele rzeczy. Najważniejsze jest przydatne i smaczne!

Na górze są ryż z kurkumą, kalafior ze strupami, a na dole są kotlety parowe.

Siekane Kotlety Kurczaka
Skład:
0,5 kg fileta z kurczaka
0,5 suszonego bochenka
4 jajka
sól, pieprz
Smażone są najsmaczniejsze posiekane placki z kurczaka.
Aby to zrobić, mięso mielone z mielonego mięsa z kurczaka, białego chleba i jaj powinno się moczyć przez 2-3 godziny w lodówce, a następnie rozłożyć je łyżką stołową na patelni z gorącym olejem roślinnym.
Smaż kotlety po obu stronach, aż będą złotobrązowe i chrupiące.
Bardzo smaczne z sałatką z młodej kapusty i pomidorów.
Dietetyczne Siekane Kurczaki
Nadaje się do diety 5, 5p i wielu innych diet.
Główna zasada - jeśli nie lubisz czegoś w oryginalnych produktach lub nie pasuje - nie wkładaj.
Filet z kurczaka (lub indyka) bardzo drobno posiekany (lub lepiej - mielony lub siekany mikserem).
Dodaj 1-2 wiewiórki do mielenia
(jeśli nosisz chleb, możesz dodać namoczony biały chleb, jeśli nie nosisz żadnego białka, możesz bez niego zrobić kotlety).
20 minut w podwójnym kotle - gotowe pasztety z parą wodną.
Dodaj sól do gotowych pasztetów z kurczaka i, w razie potrzeby, smaruj (lub wlej) swoje ulubione masło.
W przypadku dietetycznego fileta z kurczaka 5p, przeznaczonego do gotowania kotletów, można gotować wstępnie (zalać zimną wodą i doprowadzić do wrzenia).

Sosy o diecie 5 p. Zaleca się, aby wybrać dietę bogatszą niż poprzednia, jednak nie będziesz miał ostrego głodu przed snem i nie będziesz miał trudności z zasypianiem.

CUTLETY RYBNE W ŁODZI PAROWEJ. 1 kg fileta z halibuta, 200 g cebuli, 50 g kopru, 1 jajko, 0,5 łyżeczki. zmielony czarny pieprz, ziele angielskie 4-5 grochu, 1 czosnek goździkowy, 2 łyżki. l masło, sól. Filet z mieloną cebulą. W farszu dodaj jajko, zmiażdżony ząbek czosnku, pieprz, sól, posiekane warzywa. Wymieszać wszystko, uformować kotlety, posmarować olejem i pozostawić w podwójnym kotle na 25 minut.

Przepisy dietetyczne

Dając pić kompot i galaretkę z owoców dzikiej róży,
przywraca, daj twarożek, możesz z miodem,
gotować tłuczone ziemniaki, zupy, duszone warzywa, kasze jaglane, płatki owsiane, grykę itp.
soki możliwe, ale lepsze - nie kwaśne

Diety Sosy i dressingi, przygotowane zgodnie ze wszystkimi zasadami żywienia dietetycznego, zawierają wiele witamin i mikroelementów w swoim składzie, a najważniejszą rzeczą jest produkt naturalny.

Podstawową zasadą leczenia dietetycznego ostrej choroby i zaostrzenia przewlekłego zapalenia trzustki jest zapewnienie fizjologicznego odpoczynku chorego organu.
W pierwszych dniach choroby dziecka tylko dziecko jest podlewane alkaliczną wodą mineralną (bez gazu), bulionem z dzikiej róży (do litra dziennie). Podawane są w postaci ciepła, często w małych dawkach. Czas postu zależy od stanu pacjenta, zwykle 1-3 dni.
Po głodzie przepisywana jest oszczędna dieta na 1-2 dni: ułamkowe porcje niesłodzonej herbaty z krakersami, puree z niesolonego bulionu śluzowego.
Od trzeciego dnia dodać puree z kaszy gryczanej i ryżowej na mleko rozcieńczone o połowę wodą, śluzowate zupy, omlet z białkiem parowym.
Od 4 dnia gotowane są kaszki na mleku pełnym, nieświeży biały chleb, tarty twaróg z mlekiem wprowadza się do menu.
Od szóstego dnia zaczynają dodawać masło do potraw (do 10-15gr dziennie), przygotowują puree z warzyw (bez kapusty) i puree warzywne: marchew, buraki i ograniczoną ilość ziemniaków.
W 7-8 dniu mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu dodaje się do racji w postaci sufletu parowego z gotowanych produktów, a 9-10 - w postaci klopsików i klopsików.
Dziecko jest na takiej diecie rozładunkowej do końca drugiego tygodnia.
Po 1-1,5 miesiąca od początku choroby, poprawiając stan dziecka, przenosi się je na dietę nr 5p (trzustka). Jedzenie podaje się dziecku w małych porcjach 6 razy dziennie.
Wyłączone produkty o silnym działaniu soku i żółciopędnej: mięso, ryby, grzyby i silny bulion warzywny, tłuszcze ogniotrwałe (jagnięcina, wołowina, wieprzowina), margaryna, tłuszcze do gotowania, potrawy kwaśne i pikantne, kapusta biała, rośliny strączkowe, rzodkiewki, rzodkiewki, szczaw, cebula, czosnek, kawa, czekolada, mocna herbata, napoje gazowane.
Ograniczony cukier, miód, dżem, sok winogronowy, słodycze.
Zalecane jest wczorajsze ciasto lub suszony chleb.
Wegetariańskie zupy puree - warzywne (bez kapusty) i zbożowe (bez proso) sezonowane z masłem lub niewielką ilością śmietany.
Od niskotłuszczowych odmian wołowiny, cielęciny, kurczaków gotować kotlety parowe, klopsiki, suflety, bułki, pierogi.
Ryby (dorsz, lód, szczupak, sandacz) gotowane na parze lub w wodzie i podawane w postaci pokrojonej lub całego kawałka.
Jaja są używane do wytwarzania omletu z białkiem.
W menu znajduje się mleko, domowy beztłuszczowy twaróg, twaróg, miękki ser, gotowane w wodzie lub pół z owsianką mleczną (kasza manna, kasza gryczana, płatki owsiane, ryż), puddingi zbożowe, gotowany wermiszel i makaron, puree warzywne (ziemniaki, marchew), squash, dynia, kalafior, zielony groszek, buraki), nie kwaśne pieczone lub surowe tarte jabłka, duszone owoce z tartymi świeżymi lub suszonymi owocami, słaba herbata z mlekiem lub cytryną, wywar z owoców dzikiej róży.
Masło dodaje się w małych ilościach w gotowych posiłkach. Olej roślinny jest stosowany w niewielkiej ilości.

Więc gotuj niesolone, nie smażone))
warzywa - morze,
owsianka też wystarczy
twaróg, śmietana..
ryby, gotowane mięso drobiowe..

Jakie pokarmy można jeść z chorobami wątroby?

Wszystko wędzone tłuste i pikantne

Przepis na klasyczny sos beszamelowy z krok po kroku.. potwierdzone dietą 5p i w pełni zgodne z wymaganiami żywieniowymi. Diet Pevsner Tabela 5 zapewnia żywienie pełnymi kaloriami.

Najlepsze produkty mleczne i zielone jabłka. Również dobrze oczyszczony sok z brzozy. Możesz przywrócić komórki po leczeniu Essentiale Forte. Pomógł mi po strasznym zapaleniu wątroby.

Oglądanie jakiej choroby.
W niektórych chorobach wątroby (zapalenie wątroby) istnieją specjalne diety, w innych (na przykład wirusowe zapalenie wątroby w okresie przewlekłości) - ograniczenia w diecie są praktycznie nieobecne (wykluczają alkohol i inne szczere trucizny).

Pomóż przygotować smaczne i dobre dla mamy, pacjentki z zapaleniem trzustki.

Kryteria użyteczności i dobroci dla pacjentów z zapaleniem trzustki - szczególne? ?
Najważniejsze dla duszy.

Sosy menu dietetyczne z dietą 5p. 1 dzień - rybna dieta Echpochmak Omlet z sosem sojowym i tymiankiem. Dzień 2 - warzywa monodiet Czekoladowe ciasteczka z pistacjami Sałatka z arbuza, rukoli i rzodkiewki.

Smaczne, niestety, nie zadziała. i jest przydatny dla jej szarej owsianki na wodzie. kotlety parowe mogą pochodzić z chudego mięsa. wszystko nie jest słone, nie pikantne, nie smażone. twaróg może być, kawałek kefirchik. i oczywiście pigułki. powodzenia

Min. Tłuszcz. bez pieczenia, pikantny i słony.. Polecam sałatkę grecką: pomidory, ogórki, bułgarską czerwoną paprykę, oliwki, ser feta - wszystko krojone w kostki, rozdzieraj liście sałaty.. przypraw olej roślinny i sok z cytryny..
Piersi z kurczaka oderwane.. Marynować w sosie sojowym, Rast. olej i szafran.. Może być parzony.. Podawać z sałatką i gotowanym ryżem..

Spójrz na te linki, możesz znaleźć coś nowego i użytecznego.

Czy chroniczne jest leczenie trzustki?

Wyklucz z diety sosy na mięso, ryby, buliony grzybowe, pomidor, wszystkie przyprawy Przykładowa dieta menu 5P. 1. śniadanie: gotowane mięso, płatki owsiane, herbata. 2-gie śniadanie omlet z białkiem, rosół z biodrami.

Diety terapeutyczne
Numer diety 5P
Jest to dieta o wysokiej zawartości białka, redukcji tłuszczów i węglowodanów, w szczególności cukru, z ostrym ograniczeniem substancji ekstrakcyjnych, puryn, tłuszczów ogniotrwałych, cholesterolu, olejków eterycznych i grubego włókna. Zwiększa się ilość witamin i substancji lipotropowych. Dania są gotowane głównie w rozdrobnionej i zmielonej formie, pieczone w wodzie lub na parze. Wyłączone smażone, bardzo zimne i gorące dania. Dieta: 5-6 razy dziennie.
Skład chemiczny i wartość energetyczna diety.
Skład chemiczny diety: białka - 100-120 g (60-65% zwierząt), tłuszcze - 70-80 g (15-20% warzyw), węglowodany - 300-350 g (30-40 g cukru), sól kuchenna - 10 g, wolny płyn - 1,5 l. Wartość energetyczna diety - 2500-2600 kcal.
Zalecane i wykluczone potrawy i dania dietetyczne.
Produkty z chleba i mąki. Chleb pszenny z mąki pierwszej i drugiej klasy, luzem lub wczoraj, w postaci krakersów. Niesłodzone suche herbatniki.
Wyłączone z diety: żyto i świeży chleb, produkty z ciasta francuskiego i ciasta.
Zupy Wegetariański tarty z ziemniakami, marchewką, cukinią, dynią; z kaszą manną, płatkami owsianymi, kaszą gryczaną, ryżem, makaronem. Dodaj 5 g masła lub 10 g śmietany.
Wyłączone z diety: zupy w mięsie, rosół rybny, rosół z grzybami i warzywami, z kaszą jaglaną, zupy mleczne, barszcz, kapuśniak, zimno (okroshka, zupa z buraków).
Mięso i drób. Niskotłuszczowa wołowina, cielęcina, królik, kurczak, indyk. Mięso wolne od powięzi, ścięgien, tłuszczu; ptak - ze skóry. W postaci gotowanej lub parowej, puree i posiekane (kotlety, quenelles, puree ziemniaczane, suflet, stroganoff wołowy itp.). Niskotłuszczowe kurczaki, królik, cielęcina - kawałek, gotowane.
Wyklucz z diety: odmiany tłuste, kaczki, gęsi; smażone i duszone, wędzone mięso, kiełbasy, konserwy, wątroba, mózgi, nerki.
Ryba Niskotłuszczowe gotowane, kawałki i posiekane. Galaretowaty po gotowaniu.
Wyklucz z diety: gatunki tłuszczowe, smażone i duszone, wędzone, solone ryby, konserwy, kawior.
Produkty mleczne. Głównie o niskiej zawartości tłuszczu. Świeży twaróg nie kwaśny 9% tłuszczu i beztłuszcza, kalcynowany w swojej naturalnej postaci, makaron, para i pieczone puddingi. Mleko - z przenośnością. Napoje z kwaśnego mleka. Śmietana i śmietana w naczyniach. Ser jest niskotłuszczowy i nie pikantny.
Wyklucz z diety: produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu i z włączeniem cukru.
Jaja Omlety białkowe z 2 jaj, żółtka - ograniczone (do 1/2 dziennie) w naczyniach.
Wyłączone z diety: całe dania jajeczne, zwłaszcza strome, smażone.
Zboża. Czysta i półlepka owsianka z płatków owsianych, gryki, kaszy manny, ryżu, gotowana w wodzie lub zmieszana z mlekiem. Suflet groszkowany, puddingi z twarogiem, zapiekanki. Gotowany makaron.
Wyklucz z diety: rośliny strączkowe, kruche płatki zbożowe, jęczmień graniczny, jęczmień, grys kukurydziany, proso.
Warzywa. Gotowane i pieczone w podłej formie. Ziemniaki, marchew, kalafior, buraki, cukinia, dynia, zielony groszek.
Wyłączone z diety: kapusta, bakłażan, rzodkiewka, rzepa, rzodkiewka, cebula, czosnek, szczaw, szpinak, słodka papryka, grzyby.
Przekąski. Wyklucz.
Owoce, słodkie potrawy i słodycze. Dojrzałe, miękkie, niekwaśne owoce i starte surowe jagody; pieczone jabłka; puree kompot ze świeżych i suchych owoców, galaretek, musów z substytutami cukru lub półsłodkich na cukrze.
Wyklucz z diety: surowe owoce i owoce jagodowe, winogrona, daktyle, figi, banany, ciastka, czekoladę, dżem, lody.
Sosy i przyprawy. Mleczarnia; półsłodki sos owocowy i jagodowy; na słabym bulionie warzywnym. Mąka nie jest pasażowana.
Wyłączone z diety: sosy na mięso, ryby, rosół grzybowy, pomidor, wszystkie przyprawy.
Napoje. Słaba herbata z cytryną, pół łóżka

Przewlekłe zapalenie trzustki nie jest leczone. Można podejmować tylko środki, aby żyć względnie pełnym życiem, a nie kończyć (i cierpieć) przez krótki czas.

Spokojnie, nie bierz do serca wszystkich powyższych informacji! Chociaż
leczy przewlekłe zapalenie trzustki nie uda się. To jest towarzysz życia i chrzanu
taki satelita. Z drugiej strony, trafnie się manifestuje, ale dobrze, że to rzadkie!
Konkretne zalecenia: nie pij piwa, wina starannie, może być wódka. Ale kategorycznie
nie możesz pulchnąć drugiego dnia, wszystkie awarie trzustki zdarzają się później
wędkarstwo, polowanie, Nowy Rok itd. W żadnym wypadku nie można jeść odważnie, podwójnie
hit! Staraj się unikać wszelkich napojów gazowanych. I dlatego nie przeszkadza sobie. Wszystkie te diety są w ostrym zapaleniu trzustki. a jeśli załamanie. Zdrowie dla wszystkich.

Pytanie? Jaka dieta na zapalenie trzustki!

Skład chemiczny i zawartość kalorii w diecie 5P białka - 110-120 g 60-65 sosów i przypraw Owoce mleczne i jagody półsłodkie sos na słabym bulionie warzywnym Przed pójściem na dietę 5P, tabela 5P, skonsultuj się z lekarzem!

1. Chleb i produkty mączne. Zalecane: ciasto z chleba pszennego z poprzedniego dnia lub suszone; wypieki, krakersy, ciastka, suche herbatniki. Wyłączone: chleb żytni gruboziarnisty, produkty ze świeżego ciasta i ciasta francuskiego, naleśniki, naleśniki.
2. Mięso i drób. Zalecane: wołowina o niskiej zawartości tłuszczu w formie posiekanej - klopsiki, kotlety, lekko smażone. Cielęcina, królik, kurczak, gotowany indyk, duszony, parzony, pieczony, smażony. Smażyć bez panierki. Gotowany język, galareta mięsna, galaretka wołowa, pasztet mięsno-wątrobowy, chuda szynka, kiełbaski: lekarz i dieta, kiełbaski mleko. Wyłączone: odmiany tłuste i ciągliwe (jagnięcina, wieprzowina, gęś, kaczka), konserwy, wędliny.
3. Ryba. Zalecane: niskotłuszczowe gotowane, duszone, galaretowate, smażone (bez panierki). Wyłączone: gatunki tłuszczowe, solone, suszone, wędzone, konserwy rybne.
4. Jajka. Zalecane: jajka na miękko, mieszane jajka, smażony omlet i pieczone. Wyłączone: twarde.
5. Produkty mleczne. Zalecane: mleko w kompozycji różnych potraw, z herbatą i innymi napojami. Kefir, kwaśne mleko, acidophilus, świeży nie kwaśny twaróg w naturalnej formie i w potrawach, nie kwaśna śmietana w naczyniach, nieostry ser, tarty. Wyłączone: mleko pełne i śmietana, lody.
6. Tłuszcze. Zaleca się: masło, ghee, olej rafinowany roślinnie. I do l yuchchayutsya: wszyscy inni i grubi.
7. Zboża, makarony i rośliny strączkowe. Zalecane: tarta lub gotowana owsianka. Makaron i gotowany makaron. Pieczone puddingi, zrazy, makaron i paszteciki zbożowe. Wyłączone: gryka (Zadrica), jęczmień, fasola.
8. Warzywa. Zalecane: marchew, buraki - gotowane, pieczone, duszone. Ziemniaki w ograniczonych ilościach w postaci puree ziemniaczanego, zrazu, klopsików (lekko smażone). Kalafior w gotowanej formie z masłem. Cukinia i dynia duszone. Pomidory są dojrzałe świeże, surowe. Wyłączone: bogate w grube włókno lub olejki eteryczne (ogórki, rzepa, rzodkiewki, rzodkiewki, papryka itp.), Marynowane grzyby.
9. Zupy. Zalecane: rosół mięsny i rybny, zupa jarzynowa i grzybowa, ziemniak, starte grysiki, drobno posiekane lub starte warzywa, makaron, klopsiki. Wyłączone: nabiał, groch, fasola, soczewica, okroshka.
10. Owoce, słodkie potrawy i słodycze. Zaleca się: dojrzałe surowe owoce i jagody w postaci puree ziemniaczanego i miękkich odmian bez skórek, niecięte, starte kompoty, galaretki, galaretki, musy ze świeżych jagód i owoców. Kompot ze startych suszonych owoców. Pieczone jabłka. Cukier, miód, dżem, ptasie mleczko, prawoślaz, marmolada. Wyłączone: twarde owoce, jagody z grubymi ziarnami (czerwone porzeczki, maliny) i grube skórki (agrest), figi, daktyle, chałwa.
11. Sosy i przyprawy. Zalecane: sosy w bulionie mięsno-rybnym, rosołach grzybowo-warzywnych, śmietanie, biała z cytryną. Kwas cytrynowy, cynamon, goździki, liść laurowy, wanilina (w małych ilościach). Wyłączone: sosy tłuste i pikantne, pieprz, musztarda, chrzan.
12. Napoje. Zalecane: herbata, kawa, kakao na wodzie z mlekiem, biodrowe buliony; soki owocowe, jagody, warzywa, kapusta kiszona. Wyłączone: gazowany sok winogronowy.