Kompot z suszonych owoców to tradycyjny napój deserowy, który wielu ludzi uwielbia. Łatwo jest przygotować, nie zajmuje dużo czasu, pieniędzy i wysiłku. Ponadto jest bardzo smaczny, szybko gasi pragnienie i jest niezwykle przydatny.
Mieszanka kompotowa ma stabilny popyt, szeroko stosowany w diecie dzieci w przedszkolach, szkołach i na uniwersytetach oraz w organizacjach gastronomicznych. Same suszone owoce to skarb zawierający przydatne substancje i enzymy, glukozę, witaminy i minerały, źródło energii.
Unikalne, życiodajne i lecznicze właściwości suszonych owoców, ich skład witaminowy i mineralny, a nie kropla nadmiaru tłuszczu to główne zalety mieszanek kompotowych.
Są bardzo przydatne w leczeniu wielu chorób. Po pierwsze, utrzymanie silnej odporności, a po drugie eliminacja chorób sercowo-naczyniowych.
Mieszanka kompotowa, której zawartość kaloryczna nie jest wspaniała, jest również przydatna w dietach i zrównoważonej diecie. Wprowadzenie do diety suszonych koktajli owocowych przyczyni się do wzbogacenia organizmu w kompleks witamin bez znacznego wzrostu kalorii. Co więcej, koktajl ten będzie niedrogi i dostępny dla prawie wszystkich.
Mieszanka kompotu mrożonego
Skład mieszanki to suszone morele, śliwki, rodzynki, gruszki i jabłka. Produkty te pozwalają uzyskać napój deserowy o bogatym smaku i różnią się od innych napojów o wysokiej wartości odżywczej. Składniki są niezwykle przydatne, ponieważ muszą być wynikiem suszenia przyjaznych dla środowiska produktów naturalnych.
Odpowiednio przygotowane mieszanki całkowicie zachowują aromat, kolor i smak wszystkich składników, nawet mieszanka kompotowa zamrożona przy odpowiednim przygotowaniu będzie pysznym soczystym napojem. Aby przygotować taki kompot, wystarczy zmierzyć porcję idealnie dobranych składników, zalać wodą i po 40 minutach cieszyć się zdrowym deserem.
Na śniadanie, obiad, kolację lub świąteczny posiłek należy podać deser w formie kompotu z suszonych owoców. Taki koktajl naprawdę polubi gości i na pewno uzupełnią go pigmenty.
Ponadto oprócz smaku i właściwości aromatycznych napoju deserowego można zauważyć jego użyteczne właściwości:
- Skład witaminowy;
- Niskokaloryczne;
- Źródło energii i dobry nastrój;
- Asystent w walce z wieloma chorobami;
- Świetny sposób na wzmocnienie układu odpornościowego.
Jak gotować mieszankę kompotową
Metoda przygotowania mieszanki kompotowej suszonych owoców praktycznie nie różni się od przygotowania zwykłego kompotu.
Kompot z receptury mieszanki kompotowej:
- Przygotuj suszone owoce do mieszanki,
- Sortuj według rodzajów składników, dokładnie spłucz,
- Wlać gorącą wodę na silnie wysuszone składniki przez 10-15 minut,
- Napełnij garnek wodą (3-4 litry) i podgrzej do wrzenia,
- Kolejno dodawaj jedzenie do wody i kontynuuj gotowanie od 30 do 120 minut (w zależności od owocu),
- Dodaj cukier i kwas cytrynowy do smaku,
- Gotuj do ugotowania,
- Pozostaw patelnię do całkowitego ostygnięcia (można ją wyjąć w chłodnym miejscu, aby ostygła).
Głównymi składnikami napoju deserowego są jabłka, suszone morele, gruszki, rodzynki, suszone śliwki. Ale jeśli chcesz, możesz dodać cytrynę lub imbir, śliwkę lub morelę. Kompot z mieszanki należy przygotować dzień wcześniej, aby się ochłodził i naparował.
To ważne! Suszone gruszki gotuje się przez około 1-2 godziny, jabłka - 15-25 minut, suszone morele, śliwki - 10-15 minut, a rodzynki - 5-10 minut. W zależności od czasu przygotowania składniki są dodawane po kolei.
Gotowana mieszanka kompotowa stanie się ulubionym napojem deserowym dla dzieci i całej rodziny. Powinien być podawany z kawałkami owoców w szklankach na ciasto, ciasto, ciastka, sernik lub po prostu jako napój bezalkoholowy.
Mieszanka kompotu GOST
Istnieje międzystanowa norma GOST 816-91, która reguluje wymagania dotyczące przygotowywania kompotów ze świeżych produktów lub mrożonych surowców. Norma ta nakłada wymagania na produkty sprzedawane na eksport i na rynek krajowy.
Kompotowa mieszanka suszonych owoców musi spełniać wymogi norm państwowych Federacji Rosyjskiej.
Zgodnie z tymi standardami konsystencja i wygląd mieszanki to plastry owoców lub całe owoce, a zapach i smak powinny być charakterystyczne dla składników kompotu. Ponadto dopuszczalny jest słaby zapach siarkowego bezwodnika przetworzonych produktów zgodnie z GOST. Kompotowa mieszanka suszonych owoców musi spełniać wszystkie wymagania i certyfikaty jakości.
Suszone owoce w mieszance nie powinny zawierać:
- Zgniłe owoce;
- Zanieczyszczenia mineralne;
- Odpady;
- Spalone artykuły spożywcze;
- Zanieczyszczenia metalowe;
- Szkodniki owadów.
Sprzedaż hurtowa lub detaliczna mieszanek kompotowych zgodnie z normami i specyfikacjami państwowymi powinna być prowadzona w odpowiedniej formie, to znaczy powinna być pakowana w podwójne worki polipropylenowe. Ponadto towary muszą być transportowane zgodnie z GOST dla określonego rodzaju transportu.
Suszony kompot owocowy
Opcja 1: Klasyczny kompot z mieszanki suszonych owoców
Mieszankę suszonych owoców można wytwarzać niezależnie, wybierając suszone owoce do smaku lub używając gotowego, popularnie zwanego „kompotem”. Z reguły składa się z suszonych jabłek, gruszek, rzadko suszonych moreli i suszonych śliwek. Mogą być suszone wiśnie, rodzynki, czarna aronia i inne jagody, które można dobrze wysuszyć. Kompot z mieszanki suszonych owoców wychodzi pachnący i nasycony, jedna z głównych zalet napoju - jest przygotowany o każdej porze roku.
Składniki:
- mieszanka różnych suszonych owoców - 400 gr.;
- woda, picie - cztery litry;
- cukier - 150 gr.
Krok po kroku kompot z suszonych owoców
W mieszance suszonych owoców często można znaleźć owoce z pleśnią i zgnilizną przed przygotowaniem kompotu, trzeba je posortować, odrzucić wszystkie zepsute i śmieci.
Wybrane owoce wlewa się na patelnię i dokładnie myje, mocząc w zimnej wodzie przez co najmniej godzinę. W tym czasie cały brud, który zwykle przykleja się do kawałków jabłek i gruszek, a podczas pierwszego płukania nie jest usuwany, odejdzie sam.
Ponownie umyj suszone owoce i wlewając na patelnię zalej zimną wodą. Umieszczając na piecu, włącz maksymalne ciepło pod nim.
Doprowadzając zawartość patelni do intensywnego wrzenia, zmniejsz ciepło, aby bulion był tylko lekko wzburzony. Gotuj kompot z zamkniętą pokrywką przez czterdzieści minut.
Nadszedł czas, aby osłodzić napój. Aby to zrobić, w czterdziestej minucie wlewamy cukier do rondla i dobrze mieszamy łyżką. Ponownie zagotuj się, gotuj na małym ogniu przez minutę i odstaw z kuchenki.
Gotowy kompot musi być przechowywany pod zamkniętą pokrywką, aż do całkowitego ochłodzenia, stanie się bardziej pachnący, a jego smak będzie bogatszy. Wygodne jest przygotowanie drinka wieczorem, a rano zimno. Smak chłodzonego kompotu różni się znacznie od smaku ciepłego lub chłodzonego.
Opcja 2: Szybki kompot z mieszanki suszonych owoców w termosie
Przygotowanie kompotu w termosie zajmie minimum czasu. Wszystko, co musisz zrobić, to posortować i umyć suszone owoce. Jeśli owoc nie pozostanie ściółką, potrzebuje kilku minut na napełnienie gorącą wodą. Ponieważ napój nie jest gotowany, wszystkie zawarte w nim witaminy zostają zachowane. Na tym kompocie możesz spokojnie powiedzieć, że jest smaczny i zdrowy. Stosunek mieszaniny i słodzika można zmienić, koncentrując się na preferencjach smakowych.
Składniki:
- półtorej łyżki fruktozy lub cukru;
- 200 gr. mieszanki suszonych owoców do kompotu.
Jak szybko zrobić kompot z suszonych owoców
Pod ciśnieniem wody myjemy suszone owoce w durszlaku. Włóż do miski, napełnij gorącą wodą przez dwie minuty, a następnie ponownie umyj. Złożyć umyte owoce w termosie.
W małej filiżance gorącej, właśnie wrzącej wody rozpuść cukier lub fruktozę. Wlej mieszaninę do suszonych owoców i dodaj do żądanej objętości gorącą wodą. W tym przypadku należy wlać co najmniej półtora litra, ponieważ ta ilość suszonych owoców jest obliczana na objętości 2 litrów termosu. Zamykając, odstaw termos na 12 godzin.
Odcedzić napój i wlać do wygodnego naczynia, karafki lub puszki, ostudzić. W razie potrzeby kompot można schłodzić.
Opcja 3: Suszony kompot owocowy w wolnej kuchence
Mieszanka suszonych owoców musi być wykonana samodzielnie, a niekoniecznie z tych wskazanych w przepisie. Można je uzupełniać lub zastępować innymi, można również użyć gotowej mieszanki - „kompotu”. Obecność suszonych śliwek jest pożądana, ponieważ to on nadaje napojowi bogaty smak i niepowtarzalny aromat. Ważne jest, aby całkowita waga suszonych owoców wynosiła co najmniej 400 gramów.
Składniki na 2,5 litra wody:
- pół szklanki suszonych jabłek i tych samych suszonych wiśni;
- garść rodzynek i suszonych gruszek;
- cztery łyżki cukru;
- sześć śliwek z dołami.
Jak gotować
Podstawa owoców jest dobrze umyta. Wkładając do miski, wlej na dwadzieścia minut ciepłą wodę. Pozwoli to nie tylko pozbyć się niewielkiej ściółki przyklejonej do owoców, ale także zmiękczyć nadmiernie wysuszone owoce.
Odcedź wodę, rozłóż suszone owoce na durszlaku. Spłukać bieżącą wodą, lekko wysuszyć i wlać do miseczki do zaparzania.
Napełnij miskę wodą pitną, najlepiej zimną wodą. Podczas podgrzewania przy zamkniętej pokrywie owoc nie tylko dobrze zmięknie, ale również nada kompotowi cały aromat, smak i kolor. Podczas nalewania wrzącej wody kompot przygotuj się szybciej, ale dojdzie do smaku, smaku i koloru są znacznie gorsze.
Rurociąg cukrowy, szczelnie zakrywa pokrywę multicookera. Ustaw opcję „Gaszenie” i rozpocznij cykl przez jedną godzinę. Kompot do gotowania w temperaturze 100 stopni, nie wyższej. W przypadku kompotu do gotowania w wolnej kuchence można użyć trybu „Podgrzewany”, ale wtedy trzeba będzie zwiększyć czas do 90 minut.
Po zakończeniu ustalonego cyklu pozostaw kompot z zamkniętą pokrywą, aż całkowicie ostygnie. Napój jest smaczny zarówno ciepły, jak i schłodzony. Osładź napój zarówno na początku, jak i na końcu przygotowania. W tym drugim przypadku łatwiej jest osiągnąć pożądaną słodycz. Cukier jest zwykle używany jako słodzik, ale dopuszczalne jest zastąpienie go miodem lub fruktozą. Do schłodzonego napoju dodaje się miód.
Opcja 4: Kompot z suszonych owoców bez cukru
Lepiej gasi pragnienie niż jakikolwiek napój gazowany! Po spróbowaniu kompotu bez cukru nie chcesz innego. Najlepiej dla takiego kompotu jest mieszanka suchych jabłek, śliwek i gruszek. Kupując, wybierz zestaw zawierający suszone morele, daktyle i figi. Same owoce są słodkie, a napój z nich zrobiony może się obyć bez słodzenia.
Składniki:
- funt mieszanki suszonych owoców (suszonych owoców);
- woda - do 6 litrów;
- smakować - miód.
Przepis krok po kroku
Dokładnie myjąc, sprawdź suszone owoce pod kątem przylegającej ściółki. Jeśli jest, namocz owoc przez trzy minuty we wrzącej wodzie. Przesuwamy je w durszlak i kładziemy pod ciśnieniem bieżącej wody. Palcowanie i uważna kontrola, w końcu umyć.
Wlej suszone, dobrze umyte owoce do dużej patelni i zalej chłodną wodą. Umieszczenie na „szybkim” ogniu doprowadza do wrzenia. Okresowo podnosząc się do powierzchni pianki, ostrożnie wyjmij łyżkę cedzakową.
Czekając na intensywne zagotowanie, obniż temperaturę do średniej temperatury i gotuj duszone owoce przez pół godziny. Po wyjęciu z pieca szczelnie owinąć ręcznikiem i ostudzić pod nim.
Gdy temperatura napoju spadnie do temperatury pokojowej, przecedzić napój przez sito lub durszlak i rozpuścić w nim miód. Nie należy natychmiast wkładać dużo, najpierw rozcieńczyć nie więcej niż półtorej łyżki stołowej i dopiero po usunięciu próbki doprowadzić do pożądanej słodyczy.
Opcja 5: Kompot z suszonych owoców dla dziecka do jednego roku życia
Odpowiednio zebrane suszone owoce zachowują o wiele więcej witamin niż mrożone owoce i jagody lub puszkowane kompoty na zimę. W kompocie nie jest wymagane dodawanie cukru, co jest ważne dla ciała dziecka. Ponadto stosowanie zimowego napoju z suszonych owoców jest najlepszą metodą zwalczania niedoboru witamin. Dziecko może zacząć pić od sześciu miesięcy. Jedynym składnikiem, który musi być w tym kompocie suszonych owoców, są jabłka.
Składniki:
- suszone jabłka - 20 gr.;
- 200 ml wody pitnej dla dzieci.
Jak gotować
Ostrożnie posortuj suszone jabłka, nie powinny być bite przez owady i pleśń. Wyliczone owoce są myte, a zatoka z chłodną przegotowaną wodą odstawiana na dwadzieścia minut na stół.
Przepłucz ponownie, rozłóż zmiękczone jabłka w małym rondlu. Dodajemy do nich chłodną wodę i ustawiamy szybki ogień.
Na pierwszy znak wrzenia obniż temperaturę do średniej i kontynuuj gotowanie jabłek przez co najmniej pół godziny. Aby maksymalnie zachować witaminy, gotujemy z lekkim wrzodem i zawsze z zamkniętą pokrywką.
Po wyjęciu z pieca przykryć rondel napojem ręcznikiem, ostudzić. Przecedzić kompot przez warstwy gazy i wlać do czystego słoika.
W przypadku kompotu dziecięcego zaleca się kupowanie suchych jabłek w oryginalnych opakowaniach, dokładnie ukamienowanych i pozbawionych łodyg. Wprowadzić napój do diety dziecka małymi porcjami, zaczynając od łyżeczki. Powtarzane podawanie dopiero po kilku dniach, a następnie pod warunkiem, że organizm zareagował pozytywnie: nie było wysypek i nieprzyjemnych odczuć z przewodu pokarmowego.
Opcja 6: Kompot z suszonych owoców dla dziecka
Kiedy układ trawienny dziecka przyzwyczaja się do kompotu z suszonych jabłek, kompozycja może być uzupełniona innymi suszonymi owocami, takimi jak suszone morele. Suszone śliwki należy dodawać ostrożnie, może to osłabić jelita. Wybierając śliwki i suszone morele, zwracaj uwagę na wygląd. Suszone owoce nie powinny mieć połysku. Suszone owoce są pomarszczone, z matowym wykończeniem.
Składniki:
- suszone morele - 40 g;
- 60 gr. suszone jabłka;
- litr oczyszczonej wody dla dzieci.
Przepis krok po kroku
Po umyciu przez dziesięć minut namocz suszone morele i jabłka w ciepłej wodzie. Odcedź płyn, rozprowadź suszone owoce na durszlaku i umieść je pod ciśnieniem zimnej wody. Umyć, dokładnie sprawdzając każdy plasterek jabłka i suszone morele.
Do odpowiedniego rondla wlej litr zimnej wody i natychmiast upuść przygotowany suszony owoc. Włączamy palnik maksymalnie, kładziemy na nim rondel i czekamy na gotowanie. W tym procesie piana może wznieść się na powierzchnię kompotu owocowego, należy go ostrożnie zebrać łyżką lub łyżką cedzakową.
Od początku wrzenia ciepło jest regulowane tak, aby kompot był tylko lekko wzburzony. Przykryj patelnię pokrywką, gotuj suszone owoce do czterdziestu minut. Gotowość dajemy napojowi napar na godzinę, odfiltrowujemy i wlewamy do słoika.
Aby zachować składniki odżywcze w kompocie, suszone owoce nie mogą się zagotować i parzyć w termosie. W tym przypadku będą musiały być moczone przez co najmniej pół godziny i wypełnione prawie wrzącą wodą. Przygotowywanie drinka w termosie przez dwanaście godzin.
Opcja 7: Kompot imbirowy z suszonych owoców: jabłka, morela, gruszka, cytryna i pomarańcza
Imbir zazwyczaj dodaje się nie tylko do pierwszych dań, dodatków i ciastek. Dobrze komponuje się z wszelkimi jagodami i owocami, które są używane do produkcji kompotów. Napój imbirowy odświeża i gasi pragnienie. Korzeń imbiru w połączeniu z cytrusami i przyprawami nadaje korzenną nutę kompotowi z suszonych owoców.
Składniki:
- suszone morele (suszone morele) - 200 gr.;
- 170 gr. suszone gruszki;
- suszone jabłka - 180 g;
- pomarańczowy i cytrynowy - po jednym owocu każdy;
- korzeń imbiru - dwa centymetry;
- dwa laski cynamonu;
- cukier;
- dziesięć groszków pieprzu;
- cztery pąki suszonych goździków;
Jak gotować
Wymieszaj suszone owoce w misce i spłucz, wlej suszone owoce do zimnej wody na pół godziny. Po ponownym umyciu i wyjściu na durszlak.
Obrany korzeń imbiru pokrojony w cienkie patyczki. Zaparzone wrzątkiem cytrusy, nie złuszczające się ze skórki, rozpuścić w małych kostkach.
Złożyć plastry pomarańczy, cytryny i imbiru na patelnię. Dodaj przyprawy, przyprawy i zalej dwoma litrami chłodnej wody. Bez gotowania, gotować w umiarkowanym upale przez ćwierć godziny. Dodaj namoczone suszone owoce, gotuj i słodz, wlewając cukier, zorientuj się po zabraniu próbki do smaku. Gotuj przez minutę, wyjmij rondel z kompotem z kuchenki i pozostaw go pod kocem na sześć godzin.
Opcja 8: Bogaty kompot z suszonych owoców z mrożonymi jagodami w wolnej kuchence
Różnorodność jagód jest wskazana wyłącznie w celach informacyjnych. Wszelkie odpowiednie - winogrona, porzeczki, żurawiny, można szukać na półkach i bardziej egzotyczne. Czas trwania i sposób gotowania z tego nie zmienią się, z wyjątkiem tego, że jeśli uważasz, że jagody są nadal zbyt gęste, następnym razem gotujesz przez kwadrans dłużej.
Składniki:
- mrożone borówki brusznicy - 170 g;
- szklanka cukru;
- mieszanka suszonych owoców „kompot” - 120 gr.
Przepis krok po kroku
Kompotu nie można nazwać specjalnym napojem dla wielu kucharzy, niemniej tryby ustawione przez producentów pozwalają na zrobienie pysznego napoju i poświęcenie minimalnego wysiłku. Posortuj suszone owoce, ostrożnie usuń resztki łodygi. Sprawdzić i usunąć spleśniałe części, złożyć w durszlak i spłukać, umieszczając pod strumieniem zimnej wody. Odcedzić wilgoć.
Jagody, które są w stanie zamrożonym, nie muszą być przygotowane do gotowania w żaden sposób, wystarczy je zbadać na wypadek, gdyby nagle złapano małe gałęzie. Połóż je na dnie multicookera, posyp całą porcją cukru, rozłóż na wierzchu suszone owoce. Wlej zimną, przefiltrowaną wodę z najwyższym ryzykiem.
Zaprogramuj multicooker na 60 minut w trybie gotowania zupy, opuść pokrywę. Otwórz tylko po sygnale, mówiąc o końcu cyklu. Naciśnij przycisk „Stop”, aby anulować tryb konserwacji ogrzewania, nie otwieraj jeszcze pokrywki, trzymaj kompot w misce przez maksymalnie trzy godziny. Następnie odcedź obecny kompot i wlej do szklanek.
Opcja 9: Kompot miodowy z suszonych owoców: jabłka, wiśnie, gruszki, rodzynki, śliwki
Miód jako słodzik, w kompotach częsty gość. Jego odmiana nie jest tak ważna jak naturalność, lepiej celowo umieścić mniej naturalnego produktu i dodać cukier niż słodzić napój tym samym cukrem zamienionym w melasę w fabryce.
Składniki:
- ćwierć kilograma suszonych jabłek i połowa wielkości gruszki;
- dwieście gramów suszonych wiśni;
- ćwiartki rodzynek;
- 60 gramów śliwek;
- 150 ml miodu.
Jak gotować
Idealny gatunek rodzynek na kompot oczywiście nie zawiera kości. Jeśli jednak zamierzasz filtrować napój, możesz zignorować ten wymóg. Namocz rodzynki w zimnej wodzie na około godzinę. Jabłka i gruszki ze śliwkami są sortowane, usuwając śmieci. W osobnym pojemniku namocz także suszone wiśnie.
Odsącz nadmiar wody z suszonych owoców i wlej 2,5 litra świeżej wody do pojemnika. Doprowadzić do wrzenia i zanurzyć jabłka z gruszkami we wrzącej wodzie, lekko ogrzać. Przykryć pokrywką, powoli dusić przez pół godziny, a następnie dodać śliwki do kompotu.
Podnieś nieco ciepło i gotuj przez dziesięć minut, a następnie włóż wiśnie do kompotu, a trochę później rodzynki. Ogrzewamy się w niskiej temperaturze przez około dziesięć minut, następnie wyłączamy ogrzewanie, dodajemy i mieszamy miód. Owinąć rondel w gruby koc i pozostawić na dziesięć godzin, a następnie przefiltrować napój i schłodzić w lodówce.
Opcja 10: Kompot z suszonymi owocami dzikiej róży
Chociaż biodra i nie należą do kategorii suszonych owoców, ale na zawartość składników odżywczych, dadzą sto punktów naprzód wiele innych składników kompotów. Kupuj je w aptekach, jako część mieszanki dla zdrowej diety lub zbieraj się - korzyści tego produktu będą równie liczne.
Składniki:
- trzysta gramów mieszanki wszelkich suszonych owoców;
- nieco ponad pół szklanki cukru;
- trzy garści suszonych owoców róży.
Przepis krok po kroku
Suszone owoce, spłukując je bieżącą wodą, wlej do rondla dwa litry przefiltrowanej wody. Pozostaw na noc, by puchnąć. Następnego ranka umieść garnek, nie zmieniając w nim wody, postaw go na kuchence, włącz intensywne ogrzewanie i poczekaj na gotowanie.
Następnie zmniejsz ciepło do średniego, całe biodra podniosły się delikatnie zgniecione wałkiem. Zanurz kompot, dodaj cukier i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Odstaw na co najmniej godzinę, a następnie przeciśnij przez warstwy gazy.
Suszony kompot owocowy
Kompot z mieszanki suszonych owoców ma wyjątkowy smak i bardzo dobrze gasi pragnienie. Gotuję przez cały rok, ponieważ jest smaczny i zdrowy.
Jak zrobić kompot z suszonych owoców? Wszystko jest bardzo proste i proste.
Aby przygotować kompot z mieszanki suszonych owoców, potrzebujemy:
- 400 g mieszanki suszonych owoców lub do smaku
- 4 litry wody
- 150 gramów cukru lub do smaku.
Przepis kompotu z mieszanki suszonych owoców.
Do przygotowania tego wspaniałego napoju używam mieszanki suszonych owoców, popularnie określanych jako „kompot”. Z reguły składa się z suszonych jabłek i gruszek, suszonych moreli, suszonych śliwek. Mogą też być rodzynki, suszone wiśnie i inne jagody oraz owoce, które można suszyć.
Mieszanka kompotowa ma raczej niespotykany wygląd, który nie wpływa na smak produktu końcowego. Ale niestety owoce mogą być z pleśnią lub zgnilizną. Dlatego suszone owoce muszą być uporządkowane, usuwając wszystkie zepsute.
To z takiej strasznej mieszanki dostajesz bardzo smaczny kompot
Zmierzam wymaganą ilość suszonych owoców i umywam je pod bieżącą wodą. To wcale nie jest przerażające, jeśli weźmiesz trochę więcej suszonych owoców. Jeśli kompot jest zbyt skoncentrowany, można go rozcieńczyć przegotowaną wodą. Uwielbiamy lekki, niezbyt bogaty napój, więc nie wkładam do niego dużo jagód i cukru.
Następnie napełniam mieszaninę chłodną wodą i odstawiam na około godzinę. W tym czasie cały brud będzie przemoczony i łatwo zmyty z suszonych owoców. Dlatego po godzinie ponownie suszę dobrze suszone owoce pod bieżącą wodą.
Wysuszone owoce namocz w wodzie
Teraz możesz zacząć gotować kompot. Umieść suszone owoce w dużym rondlu, napełnij je zimną wodą i podpal. Gdy kompot się zagotuje, zmniejsz temperaturę do niskiej i gotuj pod pokrywką zamkniętą przez około 40-45 minut.
Teraz możesz dodać cukier, wymieszać, ponownie zagotować kompot i wyjąć z ognia.
Następnie przykrywam patelnię pokrywką i pozostawiam kompot w tej formie, aż ostygnie. Kompot zazwyczaj gotuję wieczorem i pozwalam mu stać w temperaturze pokojowej przez całą noc. Następnie włóż do lodówki.
Lubię dokładnie schłodzony kompot z mieszanki suszonych owoców. Ma szczególny smak w porównaniu z właśnie ochłodzonym kompotem.
Wlej więc schłodzony kompot do szklanek i podawaj jako napój bezalkoholowy.
Receptura kompotu z suszonych owoców
Kompot z suszonych owoców można gotować przez cały rok - w sklepach i na rynkach są one zawsze dostępne w dużym asortymencie. A praktyczne hostessy „suszą” niezależnie od własnych zbiorów. W domu można suszyć jabłka, winogrona, gruszki i śliwki. Trudno jest uzyskać tylko suszone morele, ponieważ trudno jest uzyskać specjalny rodzaj moreli, z którego jest przygotowany. Bardzo smaczne kompoty otrzymuje się z takich domowych zapasów: mieszanki suszonych owoców nadają napojowi nieopisany aromat i, oczywiście, korzyści witaminowe.
Zakupiona mieszanka składa się zwykle z daktyli, suszonych śliwek, suszonych moreli, rodzynek, jabłek i gruszek, ale mogą występować różne kombinacje suszonych lub suszonych owoców. Na opakowaniu należy wskazać skład, wagę, proporcje każdego składnika, zawartość kaloryczną, zawartość BZHU, okres ważności. Dane te są ważne, jeśli tworzysz mapy technologiczne naczyń i są one interesujące dla zwykłego nabywcy. Każdy taki zestaw po zakupie należy starannie zebrać i wypłukać, zwłaszcza podczas gotowania kompotu dla dzieci. Ale jeśli producent zastosuje się do technologii i wszystkich wymagań GOST, to nie powinno być problemów z jakością.
Domowe lub zakupione, wszystkie suszone owoce są równie przydatne. Jeśli twoim celem jest zdrowa dieta, proponujemy przygotować pyszny kompot z suszonych owoców za pomocą naszych szczegółowych instrukcji ze zdjęciem.
- mieszanka suszonych owoców na kompot 400 g
- woda 4 l
- cukier 250 g
Kalorie: 104,3 kcal
Używaj tylko suszonych owoców do kompotu, które były przechowywane w szczelnie zamkniętych opakowaniach. Dokładnie wymieszać mieszaninę i spłukać pod bieżącą wodą.
Wlać porcję przygotowanej przefiltrowanej wody do oddzielnej miski. Suszyć suszone owoce przez 1 godzinę: zmiękną i lepiej będzie podać sok i przydatne witaminy.
W tym czasie zacznij przygotowywać syrop: w rondlu wymieszaj cukier z pozostałą przygotowaną wodą i zagotuj.
Wlej suszone owoce razem z wodą, do której są wlewane do syropu, dobrze wymieszaj i pozostaw do gotowania pod przykryciem przez 15 minut. Po upływie czasu wyjmij napój z ognia i odstaw go.
Wskazówka: opcja diety kompot mądrzejsza do gotowania bez cukru. Zamiast tego użyj innego środka słodzącego: miodu lub fruktozy, który jest popularny wśród diabetyków i osób świadomych wagi.
Gotowanie deseru w wolnej kuchence jest prawie takie samo, więc przepisu nie można szczegółowo rozłożyć. Urządzenia te mają specjalne tryby „Kompot” lub „Zupa”, które w ciągu 20-30 minut sprawią, że będzie to idealny napój.
Dla zimy zamknięcie takiego kompotu jest bez znaczenia, ponieważ suszone owoce można kupić o każdej porze roku. Ale w razie potrzeby napój w puszce i wysłany do chłodnego miejsca, gdzie będzie przechowywany przez 1-2 miesiące bez problemów.
Gotowy świeży kompot przechowywany w lodówce nie dłużej niż przez tydzień, po czym będzie musiał wylać.
Informacje: kompot z suszonych owoców jest kochany nie tylko w Rosji, jest tradycyjny dla niektórych krajów Europy Wschodniej. Ten napój jest podawany inaczej: wciąż gorący wraz z pieczeniem lub schłodzony lodem i słomą.
Mieszanki suszonych owoców mogą zawierać wszystkie witaminy niezbędne dla organizmu człowieka. Dlatego w okresie niedoboru witamin w sezonie zimowo-wiosennym nie należy lekceważyć takiej wspaniałej szansy - gotować kompoty i pić z przyjemnością. Pamiętaj jednak, że zawsze musisz przestrzegać tego środka, w przeciwnym razie deser przyniesie nie tyle korzyści, co szkody.
3 główne zasady wytwarzania kompotu z suszonych owoców
Kompot z suszonych owoców jest znany wszystkim od dzieciństwa. Napoje oferowane są w domach wakacyjnych, stołówkach i bufetach. W domu gotuje się, starannie dobiera i myje suszone owoce. Smak nawet tak znanego napoju jak kompot można zmienić dodając sok z cytryny, suszone figi lub posiekaną dynię. Wiele osób woli nie wkładać do niego cukru, ale używać bardziej suszonych moreli i rodzynek lub miodu. Jak zrobić kompot, aby przynieść maksymalne korzyści?
Korzyść i szkoda napoju
Kompot tylko na pierwszy rzut oka wydaje się niezwykle przydatny i nieszkodliwy. Owoce zawierają duży procent glukozy i fruktozy, a wskaźnik ten jest utrzymywany, nawet jeśli są suszone. Kompot nasycony kaloriami osiąga 70 kcal na 100 ml. Osoby, które chcą schudnąć, należy rozcieńczyć wodą, aby przestrzegać diety.
Wspominając o korzyściach i szkodach kompotu, nie sposób nie zauważyć niebezpieczeństwa jego przygotowania ze źle umytych owoców. Piasek i pył osiadają nie tylko na dnie patelni, ale znajdują się w całym napoju. Nawet po przesączeniu cieczy przez sito lub gazę nie można się ich całkowicie pozbyć.
Diabetycy pokazali nawet szklankę kompotu bezcukrowego, ponieważ monosacharydy są łatwo trawione i nie zwiększają poziomu cukru we krwi. Przydatne substancje zawarte w suszonych morelach mają dobry wpływ na serce, wyrównując rytm i wzmacniając mięsień sercowy.
Suszone jabłka obniżają ciśnienie krwi, a czarne rodzynki harmonizują pracę układu moczowo-płciowego, wykazując znaczące działanie moczopędne.
Z jakiego kompotu z suszonych owoców zrobiono
Najpopularniejszym zestawem do napojów jest mieszanka kompotowa suszonych jabłek, gruszek, rodzynek, suszonych moreli i suszonych śliwek. W ostatnich latach często dodają im suszone wiśnie, które są bogate w witaminy i pektyny z miedzi, żelaza, B, C i E. Wzmacnia korzystne właściwości kompotu, pomagając normalizować trawienie i wzmacnia aktywność umysłową.
Miłośnicy kompotów czasami kupują różne rodzaje suszonych owoców lub dodają suszone figi, brzoskwinie i daktyle do gotowej mieszanki. Dają słodycz napoju i wypełniają ją pektyną, potasem, wapniem, magnezem i kompleksem witamin.
Jak wybrać dobry suszony owoc
Kompot jest sprzedawany w sklepach i na rynkach rolników. Jego jakość zależy od producenta i okresu trwałości. Stare, dokładnie wysuszone suszone owoce będą trudne do mycia, a napój z nich nie będzie tak smaczny jak z niedawno zapakowanego.
Mieszaj z łatwo wyginającymi się dużymi suszonymi owocami bez wad, aby przygotować napój o przyjemnym słodkim smaku. Jest mało prawdopodobne, aby taki kompot musiał zostać usunięty w lodówce Zazwyczaj jego rodzina jest wystarczająca na maksymalnie lunch i kolację, ponieważ zarówno dzieci, jak i dorośli nie mają nic przeciwko jedzeniu 2-3 porcji.
Jak gotować kompot z suszonych owoców
Smak kompotu zależy nie tylko od suszonych owoców, ale także dodatków, takich jak sok z cytryny, cukier i miód. Przepis na kompot z suszonych owoców można zmienić zgodnie z preferencjami członków rodziny. Najważniejsze, żeby nie uczynić go zbyt słodkim, więc zgasł i nie spowodował pragnienia.
Składniki
Standardowa mieszanka kompotowa według GOST obejmuje całe lub krojone suszone jabłka, gruszki, a także rodzynki, suszone morele i suszone śliwki. Wszystkie powinny być czyste, wolne od plam i szkodników, o lekkim owocowym aromacie.
Teraz wybór suszonych owoców jest świetny, a dodatkowe składniki są dodawane w zależności od chęci kupującego do normalizacji metabolizmu organizmu, wzmocnienia układu odpornościowego lub zwiększenia ogólnego tonu. Najbardziej popularne są suszone pigwy, wiśnie, białe rodzynki, figi i suszone morele.
Oprócz soku z cytryny do napoju dodaje się cynamon i imbir. Z nimi napój będzie nieco podobny do grzanego wina bezalkoholowego.
Procedura gotowania
1,5 litra wody należy wlać na patelnię, jeśli masa mieszanki wynosi 300 g. Ciecz musi być 5-6 razy większa niż suszone owoce, aby kompot nie był ani zbyt gruby, ani bez smaku.
Istnieją dwa sposoby gotowania.
- Trwałe. W tym przypadku owoce umieszcza się we wrzącej wodzie i gotuje przez co najmniej 30 minut. Po tym, napój nie będzie musiał nalegać, ponieważ suszone owoce i tak kończą i dają wodzie słodycz i składniki odżywcze.
- Krótki Metoda ta polega na dodaniu suszonych owoców do zimnej wody i usunięciu patelni z ognia po jej zagotowaniu. W tym przypadku patelnia musi być przykryta pokrywką i kilka godzin na naleganie na kompot. Suszone owoce będą miękkie, ale nie rozpadną się, jak w pierwszej metodzie przygotowania.
Cukier czy miód?
Na świecie jest wielu przeciwników jedzenia soli i cukru. Wierzą, że nawykowe suplementy szkodzą ciału, zaburzając procesy metaboliczne.
Jednak większość ludzi nie wyobraża sobie życia bez ciast i różnych słodyczy. Wsypują cukier do kompotu z suszonych owoców, biorąc pod uwagę, że smak napoju nie jest wystarczająco jasny.
Jest to dopuszczalne, chociaż owoce zawierają duże ilości fruktozy, a cukier można zrezygnować. Obecnie wiele produktów jest zbyt słodkich, więc nawyk zmusza nas do robienia słodkich posiłków. Ile to jest szkodliwe, każdy decyduje o sobie.
O leczniczych właściwościach produktu pszczele znane są od czasów starożytnych. Miód, podobnie jak cukier, jest wkładany do napoju na samym końcu gotowania. Nie ma jednego przepisu na jego zamierzoną objętość. Ząbki można umieścić w 2 litrach kompotu i 150 gramach miodu, chociaż standardowa dawka wynosi 50-100 gramów.
Świeży sok z cytryny lub kwas cytrynowy nadają napojowi kwaśny smak. Powinno być ograniczone do 1-2 łyżek stołowych na 2 litry wody.
W jakim wieku możesz dawać dzieciom kompot
Kompoty ze świeżych owoców i jagód są stopniowo dodawane do diety niemowląt już od 3 miesięcy, a do roku, wraz z przecierami warzywnymi, stają się nawykiem uzupełniającym. Warzenie suszonych owoców jest pożądane zimą, kiedy nie można wycisnąć soku z gruszek lub wiśni.
Powinny być moczone w ciepłej wodzie, aby dokładnie spłukać, a następnie gotować przez 30 minut. we wrzącej wodzie lub wlać do termosu, zalać wrzątkiem i zaparzać przez około 2 godziny. Cukier nie jest dodawany, ponieważ owoce są wystarczająco słodkie.
Jeśli dziecko źle zareagowało na dodanie kompotu do jedzenia, musisz poczekać trochę czasu lub spróbować zaparzyć inne owoce. Od 3 do 6 miesięcy niemowlęta otrzymują dość dużo kompotu rozcieńczonego przegotowaną wodą, a po pół roku stopniowo zwiększają porcję i nasycenie napoju.
Przydatne wskazówki i porady
Jeśli owoce są bardzo suche, można je najpierw umyć pod bieżącą wodą, a następnie krótko umieścić w ciepłej wodzie, aby lepiej oczyścić. Lepiej wyciąć poczerniałe krawędzie jabłek i gruszek przed ugotowaniem kompotu i wyrzucić zepsute suszone owoce.
Jeśli na zewnątrz jest zimno, a kompot z lodówki jest nieodpowiedni, wyjściem jest zrobienie napoju nasyconego. Przed użyciem kompotu napełnij pół szklanki, a następnie uzupełnij wrzątkiem.
Ten napój zastępuje pierwsze danie na lunch lub podwieczorek. Sok z dyni jest bogaty w składniki odżywcze, pomagając przezwyciężyć depresję jesienną.
Wniosek
Kompotuj jak ludzie w każdym wieku, ponieważ jest smaczny, pożywny i niezwykle łatwy do przygotowania. Jedzenie miękkich suszonych owoców jest bardzo przyjemnym doświadczeniem, a napój doskonale gasi pragnienie w upale i wzmacnia układ odpornościowy na zimno.
Zimą, gdy nie ma świeżych jagód, a wybór owoców jest ograniczony, mieszanka stanie się magazynem witamin. Wybierając zestaw suszonych owoców na kompot i uzupełniając go nowymi odmianami jagód, każda z nich wymyśli własną specjalną recepturę na ulubiony napój.
Nazywam się Julia Jenny Norman, jestem autorką artykułów i książek. Współpracuję z wydawnictwami „OLMA-PRESS” i „AST”, a także z błyszczącymi magazynami. Obecnie pomaga w promowaniu projektów wirtualnej rzeczywistości. Mam europejskie korzenie, ale większość życia spędziłem w Moskwie. Istnieje wiele muzeów i wystaw, które są dodatnie i inspirują. W wolnym czasie uczę się francuskich tańców średniowiecznych. Interesują mnie wszelkie informacje na temat tej epoki. Proponuję Ci artykuły, które mogą ująć nowe hobby lub po prostu dać przyjemne minuty. Musimy marzyć o pięknej, to się spełni!
Suszony kompot owocowy
Pamiętasz, jak w dzieciństwie matka lub babcia gotowały nam pyszne kompoty? I z jaką przyjemnością je wypiliśmy, cóż, po prostu nieopisana przyjemność! Oferuję wspaniały kompot z suszonych owoców!
SKŁADNIKI
- Mieszanka suszonych owoców 200 gramów
- Woda 1 litr
- Żurawina 2 art. łyżki
- Cukier 2 art. łyżki
Krok 1
Dobrze osusz owoce, spuść wodę.
Krok 2
Zagotuj litr wody w rondlu, dodaj cukier. Wymieszać.
Krok 3
Uwolnij ogień, dodaj suszone owoce. Gotuj przez 15 minut.
Krok 4
Dodaj żurawinę (możesz użyć mrożonej). Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez kolejne 15 minut.
Krok 5
Wyjmij patelnię z pieca. Pozostaw kompot na 1 godzinę.
Suszony kompot owocowy
Najsmaczniejszy kompot uzyskuje się z mieszanki suszonych owoców. Pachnące i pomocne. Zawsze robimy to na nowy rok i Boże Narodzenie.
Składniki na kompot z suszonych owoców przed sobą!
Jak gotować kompot z suszonych owoców:
Zagotuj czajnik. Suszone owoce zalać gorącą wodą przez 1-2 minuty, spuścić wodę. Dobrze spłucz. Umieść suszone owoce na patelni. Pokrój cytrynę na plasterki. Dodaj cukier. Opcjonalnie możesz dodać jagody. Wlać wrzątek. Gotować na najmniejszym ogniu przez 20-25 minut, przykryć pokrywką.
Kompot z suszonych owoców zaleca się gotować wcześniej, ten napój powinien zaparzać.
Kompot z mieszanki suszonych owoców gotowy. Bon apetyt!
Od przedszkola, lubię kompot z suszonych owoców). Dzięki zdecydowanie używam przepisu na domowy kompot
Dasha, na zdrowie
Kompot, mój ulubiony napój!
PAMIĘTAJ SZKOŁA OGRODU DZIECIĘCEGO. ARMIA I WSZĘDZIE BYŁY KOMPOTEM SUSZONYCH OWOCÓW. TO JEST TYLKO BOMB.
I jak gotować pięć litrów kompotu. Nie ma takiego czajnika. Są litrowe czajniki. Ale najgorsze jest to, że są ludzie oligofreni, którzy przygotowują się do wyjścia tylnymi drzwiami do litra kompotu.
Zbyt mało wody na tak wiele owoców; podczas namaczania same jabłka rosną trzykrotnie. Potrzebna jest 2 razy więcej wody i cukru do smaku, podczas gdy wszystkie inne warunki przepisu są przestrzegane.
Mój mąż naprawdę polubił ten kompot)
Woda potrzebuje więcej, więc kompot jest niesamowity!
Przepis jest doskonały, przygotowany już kilka razy.
Ale woda powinna być 3 razy większa. 4,5l
liczba składników pozostała taka sama
w przeciwnym razie nie będziesz miał kompotu, ale sałatkę i bardzo zabawne
Kompot z suszonych owoców: jabłka, gruszki, suszone morele, rodzynki, suszone śliwki muszą być gotowane przez noc, aby nie szarpać gorącej patelni na kuchence i nie dawać kompotu na noc, aby zaparzać.
Suszone owoce powinny być myte, ilość powinna być wybrana zgodnie ze smakiem, ktoś lubi więcej rodzynek, trochę jabłek, zalać zimną wodą w rondlu, umieścić 0,5-1 szklanki granulowanego cukru (według smaku) na 3 litry. patelnia, gotować przez 20 minut na małym ogniu, szczelnie zamknąć pokrywką, podawać w nocy.
W przedszkolach do kompotu dodaje się kwas cytrynowy wraz z cukrem na czubku noża. To klasyczny przepis.
Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.
Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com
Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ
Jak zrobić kompot z suszonych owoców
Wydawać by się mogło, że może być prostszy niż kompot z suszonych owoców - każdy wie, jak go zagotować: wrzucił suszone owoce do wody, wylał cukier, gotował i po chwili kompot jest gotowy. Ale tylko tutaj pojawiają się pytania. Na przykład, ile potrzebujesz do zrobienia kompotu z suszonych owoców? Kiedy włożyć cukier? Czy muszę gotować suszone owoce? Jaki jest kompot różnicy gotowej mieszanki? Dlaczego zdarzyło się, że kupowałem na rynku różne suszone owoce, mieszałem je, gotowałem, a jakiś kompot nie był taki? Spróbujemy odpowiedzieć na wszystkie te pytania podczas procesu przygotowania.
Aby przygotować prosty kompot z suszonych owoców, potrzebujemy następujących składników:
- 3 litry wody;
- 1,5 szklanki suszonych owoców (jabłka, morele, gruszki, jagody, dzika róża)
- 2 łyżki cukru.
Jak gotować kompot z suszonych owoców
Zacznijmy od suszonych owoców. Smak kompotu zależy od ich zestawu. Tradycyjnie gotowa mieszanka zawiera jabłka, suszone morele, rodzynki i gruszki, a bardzo często akcent w dzieciństwie z kompotu należy do gruszek. A jeśli chcesz samodzielnie zbierać mieszankę kompotową, pamiętaj o tym. Jeśli chodzi o suszone śliwki, jest w stanie zatkać smak każdego owocu. Więc jeśli zdecydujesz się dodać go do kompotu, weź umiarkowaną ilość - 3-4 śliwki są już w stanie nadać śliwkowy smak. Kolejna wskazówka. Jeśli chcesz, aby kompot był nie tylko smaczny, ale także użyteczny, włóż garść suchej róży w mieszance.
Suszone owoce przed gotowaniem należy dokładnie umyć. Najłatwiej to zrobić za pomocą durszlaka. Moczone owoce przed gotowaniem nie mają sensu. Ale jeśli kupiłeś gotową mieszankę i było w niej dużo śmieci, a nawet piasku, zanurz ją w wodzie na 10-15 minut - fałdy wyschniętych owoców zostaną wygładzone i będzie można je dobrze oczyścić z brudu.
Następnie napełnij patelnię 3 litrami czystej wody i podpal ją. Połóż suszone owoce w wodzie i ustaw ogień. Przed gotowaniem woda powinna sprawić, że będzie bardziej intensywna, po zagotowaniu - zmniejszyć do średniej. Nie ma powodu, aby wrzucać suszone owoce do wody dopiero po zagotowaniu. Ale niebezpieczeństwo poparzenia się wrzącą wodą jest realne.
Gotuj kompot z suszonych owoców przez 30 minut, a następnie dodaj cukier. Uściślenie powinno dotyczyć cukru. Faktem jest, że dodając ten komponent do kompotu, kieruj się osobistymi preferencjami. Dlatego dodajemy cukier pod koniec gotowania, kiedy smak kompotu już się uformował. Niektórym może się wydawać, że na taką objętość wody będzie 2 łyżki cukru, podczas gdy inni zdecydują, że cukier w ogóle nie jest potrzebny w kompocie.
Po dodaniu cukru kompotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, a następnie przykryj patelnię pokrywką i wyłącz ogrzewanie. Daj kompot z suszonych owoców do zaparzenia przez co najmniej 30 minut, a następnie przefiltruj przez sito do karafki. Otrzymasz wyraźny kompot. Ale możesz użyć niefiltrowanego napoju, znowu powinieneś kierować się osobistym gustem.
Gotowy suszony kompot owocowy można podawać na stole, albo na gorąco w kubkach lub filiżankach, albo na zimno w szklankach. Mam ostatnią opcję dzisiaj. Bon apetyt!
Suszony kompot owocowy
Suszony kompot owocowy jest bardzo przydatnym zimnym napojem w sezonie zimowym, kiedy wzrasta zapotrzebowanie organizmu na witaminy. Podczas suszenia owoce zachowują makro- i mikroelementy oraz prawie cały skład witamin, chociaż należy odnotować pewne zmniejszenie ilości witaminy C.
Odpowiednio zaparzony napój jest nie tylko smaczny, ale także użyteczny.
Jak gotować kompot z suszonych owoców
Aby kompot był smaczny, nie należy oszczędzać na suszonych owocach i zabrać ich dwieście gramów na pięć litrów wody. Ponadto pożądane jest wybranie mieszanki, w której oprócz jabłek znajdują się także suszone morele, gruszki, śliwki, rodzynki. Albo kup te suszone owoce osobno i sam przygotuj mieszankę na kompot. Nie bierz zbyt jasnych suszonych owoców. Najprawdopodobniej suszono je za pomocą chemikaliów zubożających wodę. Dzięki naturalnemu procesowi suszenia owoce tracą nie tylko wodę, ale także jasny kolor.
Kompot z mieszanki suszonych owoców w przedszkolu
Mam kompot z suszonych owoców z jędrnością związaną z dzieciństwem i zimą, a raczej z Bożym Narodzeniem, ponieważ moja matka zawsze gotowała go na to szczególne święto. Na szczęście dla mnie zawsze lubiłem ten kompot, ale moje dzieci absolutnie nie lubią suszonych owoców i wszystkiego, co z nimi związane. Czy twoje dzieci pokochają ten zdrowy napój - nauczysz się go tylko przygotowując kompot z mieszanki suszonych owoców, takich jak w przedszkolu.
Całkowity czas gotowania - 0 godzin 45 minut
Aktywny czas gotowania - 0 godzin 45 minut
Koszt - bardzo ekonomiczny
Kalorie na 100 gramów - 51 kcal
Liczba porcji - 10 porcji
Jak zrobić kompot z mieszanki suszonych owoców w przedszkolu
Składniki:
Woda - 2 l
Śliwki - 50 g
Suszone morele - 50 g
Rodzynka - 50 g
Jabłko - 50 g suszone
Gruszka - 50 g suszone
Cukier - 160 g
Kwas cytrynowy - 2 g opcjonalnie
Gotowanie:
Karta technologiczna nr 4 - kompot z mieszanki suszonych owoców, jak w przedszkolu:
Opis technologii wytwarzania kompotu z mieszanki suszonych owoców, jak w przedszkolu:
Mam więc bardzo dokładną kompozycję składników, całkowicie zbieżną z kartami przedszkolnymi. Dopuszcza się nieznaczną zmianę suszonego owocu jednego rodzaju kosztem innego. Myślę, że najbardziej „bezbolesnym” zastąpieniem będą na przykład gruszki na jabłka, ponieważ wiele osób zbiera jabłka w sezonie, ale gruszki są znacznie mniej powszechne.
Mam zdjęcie ciemnych suszonych moreli. Ma ten kolor, ponieważ jest suszony naturalnie i nie był traktowany dwutlenkiem siarki (dla dłuższego okresu przechowywania).
Suszone owoce wypłucz w kilku wodach.
Gotuj syrop z wody i cukru: dodaj cukier do wody i zagotuj wszystko. Mieszaj lekko, aby pozostały cukier nie opadł na dno.
Ta technologia kompotowa gotuje się od dłuższego czasu. Suszone owoce leżały po kolei, zaczynając od gruszek. Gruszki muszą gotować przez około 15 minut. Ale gotuję nie więcej niż 5. Po jedzeniu jabłka, suszone śliwki i suszone morele. Gotuj jeszcze przez 20 minut, moim zdaniem to bardzo długo, więc gotuję przez 10 minut.
Ostatnim akcentem jest dodanie rodzynek. Po tym wystarczy doprowadzić do następnego zagotowania, zamknąć patelnię pokrywką i można wyłączyć ogień.
Podaj kompot z mieszanki suszonych owoców, tak jak w przedszkolu, do temperatury pokojowej.
Gotuję ten kompot przez nie więcej niż 15 minut (minimalny ogień). Lubię robić wszystko wieczorem, ale rano kompot całkowicie się zaparzy, a spuchnięte suszone owoce nadają mu całego smaku.
Zgodnie z technologią zawartą w kompocie, po jego ugotowaniu dodaje się kwas cytrynowy. Nie dodałem go do mojego kompotu.
Włożyłem cukier nieco mniejszy niż wskazano na mapie - 140 gramów. Kompot z mieszanki suszonych owoców w przedszkolu okazał się całkiem słodki. Dostosuj cukier do swoich potrzeb. Lepiej jest dodać go trochę mniej, a następnie dodać więcej, jeśli chcesz. Dbaj o siebie i pij smaczne i zdrowe kompoty zamiast chemicznej lemoniady!
