Marchewkowa bułka z jabłkami №202

Danie dietetyczne: Roll marchewki z jabłkami

Karta technologiczna (przepis) №202

Rodzaj leczenia: Pieczenie

Diety: 1, 2, 3 (opcja 1), 3 (opcja 2), 4c, 5a, 5, 5p, 6, 7a, 7b, 8 (podstawowa), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Przepis (układ jedzenia) na 100 gramów posiłków netto:

Wartość odżywcza, zawartość kalorii i skład chemiczny naczynia (witaminy, pierwiastki śladowe):

Zalecane posiłki dietetyczne na 1 posiłek (gramy):

Mapa technologiczna gotowania w placówce medycznej (szpital, sanatorium):

Ten przepis można pobrać w dowolnym programie z serii Power:
Najpierw zapisz przepis w pliku, a następnie załaduj go do programu. Instrukcja

Chcesz zniżki na program dietetyczny?
Dowiedz się więcej tutaj.

* Uwaga: tutaj, na przykład, podana jest waga tylko niektórych produktów, wszystkie dane są w pełni podane w proponowanym programie „Żywienie dietetyczne”.

Świeża marchwiana rolka z jabłkami

Najbardziej budżetowy i nieoczekiwany deser. Dostępne dla wszystkich. Przygotowanie takiej rolki jest łatwe i proste. Marchewkowa bułka z jabłkami jest odpowiednia, jak na świątecznym stole, zamiast ciasta i ciasta, i na codzienną kolację z rodziną. Chociaż w powolnej kuchence gotuje się inny niezwykły deserowy tort marchewkowy, możesz dowiedzieć się więcej tutaj.

Produkty wymagane do robienia rolek:

1. Świeża marchewka - 1 kg
2. Cukier piaskowy - 650 gr.
3. Jajko Kurczaka - 6 sztuk
4. Mąka - 150 gr.
5. Soda do picia - 15 gr.
6. Sól - 3 gr.
7. Jabłka słodka odmiana - 300 gr.
8. Olej roślinny lub oliwkowy - 20 gr.

Kroki do wykonania rolki:

1. Marchew czyścić, myć i gotować w słonej wodzie. Gotuj piętnaście minut. Shumovkoy usuwa marchewkę z wody w czystej misce. Daj trochę marchewki, aby ostygła, ale nadal w młynie do mięsa.
2. Przygotuj dwie małe miski. Rozwal jajka. Oddziel białka i żółtka. Złóż żółtka w jednej misce, białe w drugiej.
3. Przygotuj piekarnik. Włącz i rozgrzej. Temperatura, w której chcesz upiec marchewkową bułeczkę z jabłkami, nie powinna przekraczać 180 stopni.
4. Ubij żółtka z cukrem w blenderze, aż cukier zostanie całkowicie zmiażdżony.
5. Dodaj przewijane marchewki, dodaj mąkę i sodę oczyszczoną. Pokonaj ponownie, aż będzie gładki.
6. Osobno zmieszaj białka z mikserem. Powinien tworzyć gęstą białą piankę.
7. Powstała gęsta pianka białkowa delikatnie dodaje się do masy, składającej się z marchwi, mąki, żółtek jaj i sody. Dokładnie wymieszać.
8. Na blasze do pieczenia, na której będzie pieczona bułka, powoli wlać olej roślinny lub oliwę z oliwek. Potrząśnij nim trochę, aby masło rozłożyło się na dnie patelni w równej warstwie.
9. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
10. Na papierze starannie, w równej cienkiej warstwie ułożyć masę marchwiową ze składnikami.
11. Umieść papier do pieczenia na wierzchu ciasta marchewkowego.
12. Włóż patelnię do piekarnika i piecz przez piętnaście minut.
13. W czasie pieczenia ciasta przygotuj jabłka do bułki. Jabłka umyć. Cienko zdejmij skórę i zdejmij nasiona i ogon. Pokroić w cienkie plasterki.
14. Wyjmij patelnię z piekarnika. Zdejmij górny arkusz papieru do pieczenia i połóż kawałek jabłka na upieczony cackelet cienką, równą warstwą. Delikatnie zwiń ciasto z jabłkami w rolkę, zawiń rolkę papierem do pieczenia, na którym upieczono ciasto, i włóż do piekarnika, aby przygotować kolejne dziesięć minut.
15. Gotowy wałek pokroić w małe porcje, posypać je, jeśli to pożądane, cukrem pudrem. Chłodzić i podawać porcje bułki z filiżanką kawy lub herbaty.

Marchewkowa bułka z jabłkami (2)

Autor

Składniki:

• marchewki 1,2 kg
• jabłka 360 gramów
• semolina 90 gramów
• mąka pszenna 6 łyżek. łyżki
• jajka 3 sztuki
• śmietana 180 gramów
• masło 30 gramów
• cukier 6 łyżek. łyżki
• Kup na FindMeals

Do gotowania możesz potrzebować:

Metoda przygotowania:

Zniszcz marchewki i biegnij, aż będziesz gotowa.

Obrane jabłka obetnij, połącz z marchewką, dodaj semolinę, wymieszaj i odstaw na 10-15 minut.

Połącz lekko schłodzoną masę marchewkowo-jabłkową z jajkami.

Do sosu osuszyć mąkę, ostudzić, wymieszać z gorącą śmietaną i cukrem, doprowadzić mieszaninę do wrzenia.

Z masy marchwiowej, uformuj bochenek, połóż go na natłuszczonej blasze do pieczenia, zalej przygotowanym sosem i piecz w 200 ° C aż do złocistego brązu.

Marchewkowa rolka marchewki

Chcę Ci powiedzieć, jak ugotować marchewkową bułkę dietetyczną i niesamowicie smaczną. Jest to świetna opcja przekąski dla dzieci i dorosłych, która wspaniale uzupełni Twoje codzienne menu. Radzę!

SKŁADNIKI

• Marchewka 500 gramów
• Jajko 3-4 Kawałki
• Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu 150 gramów
• Pakiety Zielonych 0.5
• Sól i pieprz Do smaku
• Czosnek To smak

Krok 1

1. Marchew należy myć i czyścić. Zetrzyj go w tarce i umieść w głębokiej misce.

Krok 2

2. Ostrożnie oddzielić białka od żółtek.

Krok 3

3. Dodaj żółtka natychmiast do marchewki. Sól i pieprz trochę do smaku. Dokładnie wymieszać.

Krok 4

4. Ubijaj białka oddzielnie szczyptą soli, a następnie umieść w misce.

Krok 5

5. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, na którym kładzie się masę marchwiową w równej warstwie. Wysyłaj w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 minut.

Krok 6

6. Jako wypełnienie proponuję zastosować delikatny twaróg o niskiej zawartości tłuszczu i świeże warzywa. Wyślij wszystko do miski blendera, dodaj szczyptę soli i zmiksuj, aż stanie się gładka. Możesz dodać czosnek do smaku.

Krok 7

7. Dobrze schłodz gotowe ciasto, a następnie umieść je na pulpicie.

Krok 8

8. Nasmaruj na całej powierzchni kremem z twarogu.

Krok 9

9. Delikatnie uformuj rolkę, szczelnie owijając ciasto nadzieniem. Owiń go folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej kilka godzin (ale w nocy).

Marchewka i bułka jabłkowa

Marchewka i bułka jabłkowa

Z jakiegoś powodu nie wszyscy dorośli uwielbiają potrawy z marchwi, ale na próżno, ponieważ to warzywo zawiera wiele substancji niezbędnych dla organizmu człowieka, przede wszystkim karotenoidy - prekursory witaminy A. Marchew jest również bogata w minerały: żelazo, magnez, jod, fosfor. Jabłka z kolei zawierają dużo pektyny - adsorbentu, który usuwa szkodliwe substancje, delikatne włókno, a także niezbędne witaminy: witaminę C, witaminy z grupy B. Produkty mleczne dodane do receptury (śmietana, mleko, masło) dadzą choremu organizmowi niezbędne białko, napraw uszkodzoną tkankę gruczołu. Ta kombinacja składników odżywczych sprawia, że ​​danie to jest wyjątkowe w swojej przydatności.
Z marchewek i jabłek można zrobić dość wykwintną recepturę, na przykład: bułka z marchewki i jabłka, która będzie nie tylko użyteczną potrawą, ale także pysznym deserem! A poza tym dobrze nadaje się do żywienia pacjentów z zapaleniem trzustki, znajduje się na liście naczyń dozwolonych dla tej choroby.

Rolka z marchewki z jabłkami Przepis dietetyczny (przepis krok po kroku ze zdjęciami)

Jeśli potrzebujesz bułki jabłkowej z marchewką, to jest to ten sam przepis, co przepis z marchewki z jabłkami.
Składniki:

• marchewka - 450 g
• jabłka - 200 g
• kasza manna - 37,5 g (1,5 l l)
• śmietana 20% - 85 g (31/3 łyżki stołowe, nieco więcej)
• mleko 3,2% - 75 ml (1/3 pozycji)
• jajko kurze - 50 g (1 duże lub 2 małe)
• masło - 25 g (1 l „bez szkiełek”)
• cukier - 25 g (1 l „bez wzgórza”)

Jak gotować bułkę z jabłkami:

Bułka z marchewką z jabłkami (opcja-2)

Przepis na tę bułkę jabłkową z marchewką (bułka z jabłkami) różni się od pierwszego przepisu tym, że marchew i jabłka powinny być układane warstwami. W pierwszym przykładzie wykonania rolkę pieczono z pojedynczej masy marchwi i jabłka.

Przychodzące składniki i ich liczba w tych przepisach są takie same.
Składniki:

• marchewka - 450 g
• jabłka - 200 g
• kasza manna - 37,5 g (1,5 l l)
• śmietana 20% - 85 g (31/3 łyżki stołowe, nieco więcej)
• mleko 3,2% - 75 ml (1/3 pozycji)
• jajko kurze - 50 g (1 duże lub 2 małe)
• masło - 25 g (1 l „bez szkiełek”)
• cukier - 25 g (1 l „bez wzgórza”)

Jak gotować bułkę marchewkowo-jabłkową pieczoną w warstwach:

1. Zetrzyj obrane jabłka, dodaj cukier i gulasz z mlekiem w rondlu.
2. Spłukać marchew, ruszt i dusić w mleku do miękkości w innym naczyniu
3. Wlać semolinę do masy marchwiowej, ciągle mieszając przez 5-7 minut.
4. Ostudzić mieszaninę marchwi i dodać ubite jajka - 1/2 normalnej.
5. Rozłóż marchew na mokrej szmatce z warstwą 2-3 cm, połóż jabłka na środku. Roll roll, nadający kształt bochenkowi. Smaruj blachę do pieczenia, nałóż na nią rolkę. Rolki z marchwi i jabłek smarują pozostałe jajka.
6. Piec w piekarniku. 180-200 stopni 20 minut.
7. Gotowa rolka jabłkowo-marchewkowa pokrojona w porcje, podawana do stołu ze śmietaną.
8. Bon apetyt!

Zawartość kalorii

Wartość kaloryczna 100 gramów bułki marchewkowej i jabłkowej przygotowanej według powyższych receptur wynosi 136,83 Kcal. Jeśli skład nadchodzących składników ma się zmienić, zawartość kalorii może się zmienić w kierunku zwiększenia zawartości kalorii i w kierunku redukcji.

Zawartość składników odżywczych na 100 gramów naczynia - bułka z marchewki i jabłka

Białko - 3,08 g
Tłuszcz - 6,67 g
Węglowodany - 11,83 g
B1 - 0,0319 mg
B2 - 0,0348 mg
C - 4,085 mg
Ca - 52,288 mg
Fe - 0,647 mg

Marchewkowa rolka z jabłkami

Zniszcz marchewki i biegnij do połowy. Obierz jabłka, posiekaj, połącz z marchewką. Dodaj semolinę, dokładnie wymieszaj i pozwól gotować. Wymieszać mąkę z gorącą śmietaną i cukrem, doprowadzić mieszaninę do wrzenia.

W lekko schłodzonej masie marchewkowo-jabłkowej ubij jajka, wymieszaj. Z masy uformować kiełbasę, włożyć ją w natłuszczoną formę, polać przygotowanym sosem śmietanowym i upiec.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Rolka jabłkowo-marchewkowa

Przepis z menu terapeutycznego

Czasami są ciekawe przepisy na desery, takie jak na przykład bułka z marchewki. Nie wygląda jak bułka, ale jak twierdzi autorka jest bardzo smaczna. Cóż, pozostaje nam potwierdzić słowa autora, przygotowując deser do tego przepisu.

-Marchew - 1,2 kg
-Jabłka - 350 gr.
-Kasza manna - 90 gr.
-Mąka - 6 łyżek. łyżki
-Jajko - 3 szt.
-Śmietana - 200g
-Masło - 30 gr.
-Cukier - 6 łyżek. łyżki

Jak gotować bułkę jabłkowo-marchewkową

* Zniszcz marchewki i pozwól im prawie gotowe.
* Jabłka są obrane i posiekane, dodaj do marchewki.
* Dodaj semolinę i gotuj przez 10-15 minut.
* Po schłodzeniu mieszaniny dodaj jajka.
Sos:
* Śmietana zmieszana z cukrem.
* Na patelni wysusz mąkę i dodaj kwaśną śmietanę z cukrem - zagotuj.
* Masa marchewkowa jest formowana w formie bochenka, polana sosem i rozgrzana do 200 stopni. piekarnik.
* Piec aż do złotego koloru.

Rolka z jabłek i marchwi

Rolka z jabłek i marchwi

Składniki

• Lavash - 2 szt
• Cukier - 1,5 stosu.
• Jajko - 2 szt
• Ocet (jabłko) - 3 łyżki. l
• Jabłko - 300 g
• Marchew - 200 g

Szklankę cukru zmieszanego z octem i powolnym ogniem. W tym czasie pokrój jabłka na małe plasterki, zetrzyj marchewki. Gdy syrop się zagotuje, połóż na nim przygotowane jabłka i marchewkę, kontynuuj gotowanie, mieszając od czasu do czasu

Ubijaj jajka z pozostałym cukrem aż do białego. Smar do arkuszy Lavash 3 łyżki. l mieszanka jajeczno-cukrowa, przykryć drugim arkuszem, posmarować pozostałą mieszaniną i rozprowadzić nadzienie. Zroluj rolkę, lekko obracając krawędzie.

Piec w piekarniku w temperaturze 160 stopni przez 15-20 minut. Przekręć gotową bułkę tosty do góry.

Nagłówki

Dodaj komentarz

Komentowanie naszych materiałów jest zabronione: nieprzyzwoity język, podżeganie do nienawiści etnicznej i społecznej, zniewaga osobista.
Twój komentarz zostanie przejrzany i opublikowany, jeśli nie będzie sprzeczny z tymi zasadami. Opinie strony redakcyjnej gorodz.info i odwiedzających mogą się nie pokrywać. Odpowiedzialność za informacje zamieszczone w komentarzach to użytkownicy, którzy je napisali.

Inne przepisy

Sunday Nut Roll

Zapiekanka z Serem Domowym

Paluszki serowe

Pie „Autumn Melody”

Batonik czekoladowy

Roladki waflowe ze śmietaną

Sklep internetowy PRIME AGD i elektroniki

© 2018 Założyciel Zarechny TV and Radio Company
Redaktor naczelny internetowego wydania Astashkina EV

Nasze współrzędne:

442963, region Penza, Zarechny, ul. Lenin, 18-b.
Numer telefonu: (8412) 60-75-42 ([email protected])
Faks: (8412) 608-466
Reklama na stronie: (8412) 60-70-41 ([email protected])

Polityka prywatności

Certyfikat rejestracji mediów El No. FS77-72739 wydany przez Federalną Służbę Nadzoru w Dziedzinie Komunikacji, Technologii Informacyjnych i Komunikacji Masowej w dniu 17 maja 2018 roku.

Wszelkie prawa do wszelkich materiałów publikowanych na stronie są chronione zgodnie z rosyjskim i międzynarodowym prawem dotyczącym praw autorskich i pokrewnych. Przy każdym użyciu materiałów tekstowych, audio i fotograficznych wymagane jest hiperłącze do strony. Jakiekolwiek wykorzystanie materiałów wideo jest możliwe za pisemną zgodą właściciela praw autorskich. Z pełnym lub częściowym przedrukiem materiałów tekstowych w Internecie wymagany jest hiperłącze do strony. Dla osób powyżej 16 lat.

Słodka bułka parowa z marchewką, jabłkami i cynamonem

Przy robieniu pierogów, ravioli lub manti gospodyni czasami może mieć trudności z obliczeniem ilości ciasta w stosunku do farszu. A kiedy jest trochę ciasta, pojawia się pytanie: co można z niego ugotować? Idealną opcją jest walec parowy. Wypełnieniem może być mięso, warzywa, twaróg, a nawet jagoda.

Gotowanie tego dania nie zajmie Ci dużo czasu, zwłaszcza jeśli używasz produktów, które nie wymagają wstępnej obróbki cieplnej do wypełnienia.

Rolka z marchewką i jabłkami jest słodka, soczysta i pachnąca. Podczas degustacji powstaje skojarzenie ze słodkimi kluseczkami.

Składniki:

• dowolne świeże ciasto ravioli - 200 g;
• marchewki - 250 g;
• jabłka - 250 g;
• cukier - 50-70 g;
• cynamon - do smaku;
• kwas cytrynowy (opcjonalnie);
• olej słonecznikowy - 40 g.

Przygotowanie walca parowego krok po kroku

1. Jeśli zdecydujesz się na użycie mrożonego ciasta, najpierw odtaj je, nie wyjmując go z torby. Następnie dokładnie ugniataj na posypanym mąką stole i pozostaw go na godzinę w misce. Powinien rozgrzać się, stać się elastyczny i giętki.

Przygotuj składniki do nadzienia.

2. Obierz marchewki, wcieraj w średnią tarkę. Jabłko pokroić na kawałki, usunąć rdzeń, a następnie wraz ze skórką zmiażdżyć na tej samej tarce.

Wymieszaj marchewki z jabłkami, odstaw na jakiś czas, aby wypuściły sok. Nie dodawaj cukru na tym etapie.

3. Gdy ciasto jest otlezhitsya, zwiń je na stole cienką warstwą o prostokątnym kształcie.

4. Posmaruj go olejem słonecznikowym za pomocą pędzla, pozostawiając brzegi nienaruszone.

5. Dobrze wyciśnij nadzienie z marchwi i jabłka, rozprowadź je równomiernie na cieście. Posypać cukrem zmieszanym z cynamonem i kwasem cytrynowym. Dodaj kwas cytrynowy tylko wtedy, gdy jabłka są bardzo słodkie lub nie mają wyraźnego smaku.

6. Z trzech stron zginaj krawędzie testu dla wypełnienia. Nie dotykaj jednej długiej strony soku.

7. Ostrożnie zwiń ciasto w farsz rolkowy.

8. Lekko pociągnij rolkę, aby stała się taka sama na całej długości.

9. Liberalnie nasmaruj siatkę mantyshine. Umieść na nim rolkę.

10. Gotuj pod pokrywką przy maksymalnym zagotowaniu 40 minut.

Gotowa rolka natychmiast nasmaruje olejem słonecznikowym, w przeciwnym razie jej powierzchnia wyschnie.

11. Pokrój na porcje.

12. Rolkę można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Należy podawać na deser, posypane cukrem pudrem lub podlewanie skondensowanym mlekiem.

Herbatę można zastąpić napojem z jabłek i marchwi.

Gotowanie marchwi i napoju jabłkowego

Po sprasowaniu startej marchwi i jabłek powinieneś mieć około 60-70 ml soku. Rozcieńczyć zimną przegotowaną wodą, doprowadzając ilość płynu do 180 ml.

Dodaj cukier i kwas cytrynowy do smaku, dobrze wymieszaj. Zanurz liść mięty (jeśli jest) i kostki lodu w szklance z napojem.

Notatka z hostessy

1. Jeśli ciasto na pierogi zostało zamrożone przez długi czas, może stać się zbyt strome. Owinąć ciasto po rozmrożeniu wilgotną szmatką i odstawić na godzinę. Ciasto po takiej procedurze stanie się bardziej miękkie i bardziej elastyczne.

2. W przypadku nadzienia lepiej jest używać twardych, słodkich i kwaśnych jabłek o nie grubej skórze.

3. Zamiast jabłek, możesz wziąć twarde gruszki i zastąpić marchewkę dynią.

4. Plastry zimnej bułki można smażyć na maśle aż do złotego koloru.

Marchewkowa rolka z jabłkami

Składniki:

1. Jajko - 3 szt.
2. Mąka - b.
3. Śmietana - 180 g
4. Masło - 30 g.
5. Kasza manna - 90 g.
6. Marchewka - 1,2 kg
7. Jabłka - 360 g.
8. Cukier - b Art.

Udawanie:

1. Zniszcz marchewki i gotuj, aż będą gotowe. Obrane jabłka pokroić, połączyć z marchewką, dodać semolinę, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Połącz lekko schłodzoną masę marchewkowo-jabłkową z jajkami.

2. Do sosu osuszyć mąkę, ostudzić, wymieszać z gorącą śmietaną i cukrem, doprowadzić mieszaninę do wrzenia.

3. Z masy marchwiowej, uformuj bochenek, połóż na natłuszczonej blasze do pieczenia, polej gotowanym sosem i piecz w 200 ° C aż do złotego koloru. Podczas serwowania pokrój bułkę na plasterki.