Jakiego ciasta używa się do robienia ciastek biszkoptowych?

Zwykle, przygotowując ciasteczka, gospodynie domowe próbują je posmakować, aby były bujne i miały bogaty smak. Ale nie wszyscy mogą się rozpieszczać takimi smakołykami. Bez względu na to, czy dana osoba chce schudnąć, czy jest zalecana medycznie dieta, nie można jeść ciastek z ciasta.

Na pytanie, jak to jest - herbatnik, możesz usłyszeć odpowiedź, że jest to bez smaku ciasteczko. To stwierdzenie nie jest prawdziwe. Jeśli zostanie przyrządzony według dobrego przepisu, smakołyk będzie smaczny, zdrowy, niskokaloryczny.

Jaka jest różnica?

Pieczenie w cieście daje produkty takie jak jajka, mleko, śmietana, masło.

Składniki te nie są używane w przepisach na chude potrawy ani w skromnych ilościach.

W każdym razie pieczenie staje się suche, w przeciwieństwie do bogatych produktów z puszystej mąki.

Wiele przepisów na wytwarzanie ciastek z suszonego suchego ciasta można stosować nie tylko podczas diety, ale także na stanowisku.

Figurował Lemon Zest

Ten przysmak jest przygotowany prosto, do tego potrzebujesz minimum produktów, a smak jest doskonały.

• Olej słonecznikowy (rafinowany) - 2 łyżki. l.;
• Skórka cytrynowa - ½ łyżki. l.;
• Oczyszczona woda - 3 łyżki. l.;
• Cukier puder - 3 łyżki. l.;
• Soda - 0,5 łyżeczki. Gaszona w 1 łyżce. l sok z cytryny;
• Sól jest szczyptą;
• Wanilina (możesz się bez niej obejść) - do smaku;
• Mąka - 200 g

1. Z podanej liczby składników otrzymujesz około 6 porcji smakołyków. Gotowanie herbatników rozpoczyna się od przygotowania skórki. Umyj cytrynę i zetrzyj żółtą część skóry. Łączymy skórkę z cukrem pudrem, olejem, wodą, solą, wszystkie składniki są dobrze wymieszane, wlać sody uwodnione;
2. Teraz dodaj mąkę, wyrabiaj ciasto. Posyp powierzchnię roboczą mąką, rozwałkuj ciasto z ciasta. Jego grubość powinna wynosić około 0,5 cm;
3. Tworzymy ciasteczka - wycinamy figury o specjalnych kształtach. Jeśli nie są dostępne, można po prostu przeciąć ciasto nożem, nadając wątrobie dowolny kształt;
4. Umieszczamy cyfry na blasze do pieczenia, wkładamy do piekarnika, już podgrzanego do t w 180 stopniach. Podawaj piec przez około pół godziny (aż zaczną się rumienić).

„Maria”

Uzbrojony w ten przepis, nauczysz się piec najbardziej prawdziwe ciasteczka Marii, które są kochane przez cały Twój chrupek i smak, przypominające dzieciństwo.

• Cukier - 1,5 art. l.;
• Małe jajko - 1 (lub 1/2 średnie lub duże);
• Mąka (najlepiej pszenna) - 1 szklanka;
• Soda - ćwierć łyżeczki;
• Rafinowany olej - 1 łyżka. l.;
• Oczyszczona woda 1 łyżka. l

1. Mieszamy mąkę z sodą, jajko z cukrem, wodę, masło, dobrze mieszamy, dodajemy mieszaninę sody i mąki. Konsystencja ciasta powinna być taka, aby nie przyklejała się do dłoni, zwijamy ją w cienką warstwę (im cieńsza, tym lepiej);
2. W oryginalnym przepisie mleko jest używane zamiast wody, jeśli chcesz, możesz zrobić to samo. Tworzymy pliki cookie (mogą być okrągłe, można je zorientować). Nie zapomnij robić otworów za pomocą widelca - wtedy smakołyk będzie jeszcze bardziej suchy i ostry;
3. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni, piecz delikatność min. 5. O gotowości podpowiada rumieniec;
4. Jeśli chcesz nadać potrawie bogatszy smak, możesz dodać cytrynę (skórkę lub kawałki mięsa), cynamon, przyprawy na etapie przygotowania ciasta. To prawda, że ​​dieta nie zawsze pozwala na to.

„Galetnoe”

Każdy zna smak tego dania. Można go przygotować według tego przepisu suchego chudego ciasta własnymi rękami.

• Mąka - 120 g;
• Rafinowany olej - 10 g;
• Cukier granulowany - 20 g (jeśli chcesz, aby był praktycznie słodki, weź 10 g);
• Wanilina - do smaku;
• Sól - 1/3 łyżeczki;
• Oczyszczona woda - 50-60 ml;
• Proszek do pieczenia (lub hydratowana soda) - 0,5 łyżeczki;
• Skrobia kukurydziana - 20 g

1. Aby zagnieść chude ciasto, rozpuść sól i cukier w ciepłej wodzie. Tutaj dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Konsystencja ciasta powinna być, podobnie jak w przypadku pierogów, gęsta. Zostaw to na kwadrans;
2. Rozwijamy warstwę (o grubości około 3 mm), którą dzielimy na ciasteczka o dowolnym kształcie;
3. Proces pieczenia jest bardzo ważny. Temperatura w piekarniku nie powinna przekraczać 150 stopni. Konieczne jest, aby smakołyk okazał się chrupiący, a nie kruchy. Kolor powinien być blady, rumiana skorupa ta delikatność nie jest potrzebna. Proces suszenia trwa około pół godziny.

Na miód

Ciasteczka wykonane według tego przepisu z chudego ciasta mają specjalny - miodowy smak.

• Cukier - 1 łyżeczka;
• Masło orzechowe - 3/5 filiżanki;
• Sól - 0,5 łyżeczki;
• Płynny miód - prawie pełna szklanka;
• Proszek do pieczenia - ćwierć hp;
• Mąka pszenna.

1. Proszek do pieczenia, cukier, sól połącz z 1 łyżką. l podgrzewana woda. W oddzielnym naczyniu bij miód i masło orzechowe;
2. Łączymy wszystkie składniki, miksujemy, wlewamy mąkę w takiej ilości, w jakiej wyszło miękkie ciasto z tworzywa sztucznego. Umieść go w torbie i wyślij do zimnego miejsca na kilka godzin;
3. Aby utworzyć plik cookie, musisz go wydrukować. Grubość warstwy nie powinna przekraczać 2 mm;
4. Teraz wycinamy przyszły smak kredensami, rozkładamy go na blasze do pieczenia z uprzednio sparowanym pergaminem;
5. Piekarnik jest podgrzewany do 210 stopni, dając delikatność do pieczenia przez minutę. 15

Na solance

• Mąka - 1/2 kg;
• Ogórek ogórkowy - 8-10 ul. l.;
• Soda (gaszona w 1 łyżce. Ocet) - 0,5 łyżeczki;
• Wanilina - według twojego gustu;
• Rafinowany olej - 7 łyżek. l.;
• Cukier - 6 łyżek. l

1. Od nazwy ciasta wykonanego według tego przepisu z chudego ciasta może się wydawać, że będzie słony. W rzeczywistości smakołyk będzie słodki;
2. Wlej solankę do głębokiego pojemnika. Tutaj wkładamy cukier, wlewamy olej, gaszemy sodę. Wymieszać składniki, dodać mąkę do mieszanki. Robimy to stopniowo, otrzymujemy gęste, elastyczne ciasto, łatwo pozostające w tyle za rękami;
3. Rozwijamy go tak, że warstwa ma grubość nie większą niż 1 cm, tworzymy figury, które lubimy;
4. Piekarnik jest już podgrzany do t w 180 stopniach, wysyłamy tam przyszłe ciasteczka, ułożone na blasze z masłem. Do pieczenia trwa to około jednej trzeciej godziny. Podczas gdy smakołyk jest gorący, jest miękki, ochłodzone ciastka stają się chrupiące.

Teraz wiesz, jakie danie rozjaśni Twoją dietę lub post, podniesie na duchu i nie zaszkodzi ani kształtowi ciała, ani zdrowiu.

Jak zrobić ciasteczka ciastka

Przepis na Galetny Snacky Cookies

Rozważ trzy opcje ciasteczek dietetycznych: galetny, cytryna i płatki owsiane.

1. Cukier i sól rozpuszczają się w ciepłej wodzie. Przesiać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i skrobią.
2. Dodaj olej do płynu i stopniowo dodawaj mąkę.
3. Ugniataj sztywne ciasto jak pierożek. Daj mu 15 minut. odpocząć.
4. Zroluj naleśnik o grubości 3 mm. Użyj wycinaków do szkła lub foremek do ciastek.
5. Podgrzej piekarnik do 150 ° C, nie wyżej. Ciasteczka powinny powoli wysychać w niskiej temperaturze, wtedy będą ostre, ale nie kruszą się.
6. Piec około pół godziny. Produkty nie muszą brązowieć.

Podawaj herbatniki na stole całkowicie schłodzone.

Lemon Cookies

Ten niskokaloryczny przysmak ma delikatny aromat cytrusowy dzięki skórze z cytryny. Jakie produkty będą do tego potrzebne:

• Mąka - 200 g
• Cukier w proszku - 3 łyżki.
• Ropa podnosi się. - 2 łyżki.
• Soda Slaked - 0,5 łyżeczki.
• Cytryna - 1 szt.
• Woda - 100 ml.
• Sól - 1 szczypta.

1. Na drobnej tarce zdejmij skórkę z cytryny. Wymieszaj z cukrem pudrem.
2. Rozpuścić proszek w ciepłej wodzie.
3. Dodaj przesianą mąkę, masło, sól i sodę, schłodzone sokiem z cytryny.
4. Zagnieść grube, elastyczne ciasto. Rozwałkuj w arkusz nie grubszy niż 5 mm.
5. Wytnij przyszłe ciasteczka i umieść je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Piec w piekarniku przez 30 minut. w 170 ° C

Gdy ciastko ostygnie, podawaj je z herbatą lub przechowuj w pudełku do przechowywania.

Ciasteczka owsiane

• Płatki owsiane delikatnego mielenia - 100 g.
• Żyto Mąka - 50 g
• Cukier brązowy - 80 g
• Olej rośnie - 40 ml.
• Płynny miód - 2 łyżki.
• Pieczone migdały - 100 g
• Sok pomarańczowy - 50 ml.
• Sok z cytryny - 2 łyżki.

Jak ugotować herbatnik:

1. Połącz płatki owsiane z mąką i cukrem.
2. Zacier migdałowy z wałkiem do ciasta, ale nie za mały, dodaj do mąki.
3. Wlać olej, sok pomarańczowy i cytrynę, miód.
4. Mieszaj masę rękami, aż zmięknie. Daj 5 min. wstać
5. Rzucaj kulkami ciasta za pomocą nasmarowanych rąk. Uformuj z nich ciasto i umieść na blasze wyłożonej wysmarowanym papierem. Piec przez 15 minut. w 190 ° C

Podawaj herbatę całkowicie schłodzoną.

Po opanowaniu tych przepisów na herbatniki będziesz w stanie przygotować zdrowy i smaczny przysmak, który nie zaszkodzi Twojemu zdrowiu i sylwetce.

Jak gotować chude ciasto z dietą 5

Dieta numer 5 - oszczędzająca dieta, której należy przestrzegać w chorobach wątroby i dróg żółciowych. Bułeczki maślane, ciasta, torty są nie tylko szkodliwe dla figury, ale także przeciwwskazane podczas diety. Wyjątek - produkty z ciasta cukierniczego. Są łatwiejsze do strawienia, zawierają minimum tłuszczu i są mało kaloryczne: to, czego potrzebujesz do prawidłowego odżywiania!

Specyfika krótkiego ciasta

Tabela dietetyczna numer 5 może być obserwowana przez długi czas (zdjęcie: relrus.ru)

Dieta numer 5 według klasyfikacji Pevsnera jest obserwowana przez długi czas. Z chronicznymi patologiami - przez całe życie. W liczbie dozwolonych produktów jest obecne i niezrównane ciasto. Ma ważne cechy i różnice od bogatych:

• W przypadku dietetycznych posiłków 5 tabel konieczne jest zminimalizowanie ilości tłuszczu, cholesterolu i azotowych substancji ekstrakcyjnych. Dlatego ciasto nie jest dobre, ponieważ dodaje jajka, masło, margarynę, mleko i inne składniki niedozwolone przez dietę.
• Chude ciasto jest łatwiej wchłaniane przez organizm. Jest łatwiejszy do trawienia i wydalania, nie wywołuje zaburzeń jelitowych z powodu początkowych procesów fermentacyjnych.
• Przy diecie 5 dań z ciasta jest szczególnie atrakcyjne, ponieważ ma niskokaloryczną zawartość.
• Minimalne koszty gotówkowe. Słodkie ciasto składa się z droższych składników.
• Chude ciasto jest przechowywane dłużej. W razie potrzeby można go zamrozić, a produkty z niego pozostaną dłużej świeże.

Oczywiście musisz przyzwyczaić się do nowego smaku swoich ulubionych potraw. Niewygodne ciasto nie jest takie smaczne, ale zawsze można eksperymentować z nadzieniem. Produkty z ciasta cukierniczego są mniej puszyste i nie mają rumianej skorupy, ale w pełni spełniają wymagania tabeli zabiegów nr 5.

Możesz być zainteresowany

Klasyczny przepis kulinarny

Możesz zrobić różne wypieki z ciasta przaśnego (zdjęcie: volshebnaya-eda.ru)

Najbardziej wszechstronny i łatwy do przygotowania przepis:

Składniki: 1,5 szklanki wody pitnej, 600 g mąki, 20 g drożdży, 2 łyżki cukru (najlepiej brązowego nierafinowanego), łyżeczka soli i 80 ml oliwy z oliwek.

• Wymieszać drożdże z ciepłą wodą i cukrem, dodać 4 łyżki mąki. Miska dokładnie owinięta w ciepły ręcznik i pozostawiona na około dwadzieścia minut.
• Następnie dodać pozostałą mąkę i oliwę z oliwek do masy, dobrze wymieszać. Rozpocznij rozwijanie ciasta. Gotowy ciężar powinien być ciasny i plastikowy, nie przyklejać się do rąk.
• Rozwałkować ciasto na 3-5 minut, a następnie uformować piłkę, wysłać do ciepłego miejsca na 10-15 minut, aby podejść. Następnie możesz zacząć gotować.

To ważne! Ciasto należy zagnieść bezpośrednio przed gotowaniem. Jeśli trwa zbyt długo, wyschnie i utraci najlepsze właściwości.

Niezrównane ciasto do pizzy

Ten przepis nadaje się również do robienia ciast (zdjęcie: harchevnya.ru)

Do przygotowania pizzy potrzebne będą następujące składniki: 2 szklanki ciepłej wody, 20 g drożdży, łyżka cukru, 2 łyżeczki soli, 30 g oliwy z oliwek, 2 szklanki mąki.

• W głębokiej misce zalej 1,5 szklanki ciepłej wody, wylej suche drożdże i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści.
• W 100 ml wody w osobnym pojemniku, aby rozpuścić cukier i sól, intensywnie mieszając. Dodaj oliwę z oliwek do tej samej masy, wstrząsając, aż pojawi się bąbelkowa zawiesina.
• W misce wlać 2 szklanki mąki, wlać mieszaninę z drożdżami i cukrem, dokładnie wymieszać. Jeśli mąka nie wystarczy, możesz dodać kolejne sto gramów.
• Ciasto dokładnie zagnieść, uformować kulkę i przykryć ręcznikiem przesłać do ciepłego miejsca na 20-30 minut. Następnie możesz rozpocząć rozwijanie bazy pizzy.

Jak zrobić pyszne ciasto na ciasto

Możesz eksperymentować z sosami i nadzieniami (zdjęcie: dumochka.ru)

Przepis 1. Składniki: 500 g mąki, 300 ml wody, 20 g semoliny, 50 g oliwy z oliwek, 2 łyżeczki soli, 10 g sprasowanych drożdży.

• Wymieszaj semolinę i mąkę, przesiej przez sito do miski.
• Wcieraj w drożdże, aż pojawi się drobny miękisz.
• Dodaj oliwę z oliwek, sól, ciepłą wodę.
• Zagnieść ciasto. Dużo mąki nie jest konieczne, ponieważ trudno będzie do niej podejść.
• Uformuj piłkę, przykryj ją czystym ręcznikiem i zostaw na godzinę w ciepłym miejscu.

Jeśli planowane są słodkie wypieki, możesz dodać świeżo wyciśnięty sok owocowy lub mleko arachidowe do wody. Smak gotowego dania tylko się poprawi.

Przepis 2. Składniki: 2,5 szklanki mąki, 7 g drożdży, 300 ml wody, 60 ml oleju roślinnego, 2 łyżki cukru, łyżeczka soli, odrobina wanilii.

• Aby ciasto było lepsze, zaleca się ubijanie go trzepaczką. Podstawą będzie szklanka ciepłej wody, 2 łyżki cukru, drożdże i 5 łyżek mąki bez wzgórza.
• Przykryj ręcznikiem i podejdź do 20-25 minut.
• Przesiej pozostałą mąkę i dodaj do ciasta w małych porcjach. Wlać olej roślinny, dodać sól, wanilię.
• Ciasto dokładnie zagnieść i pozostawić na godzinę w ciepłym miejscu (można postawić miskę w pobliżu kuchenki lub w podgrzanej wodzie).
• Aby ciasta wyglądały bardziej apetycznie, można je smarować parzeniem herbaty z cukrem. Jeśli ciasto w piekarniku jest suche, musisz je ponownie ożywić. Wyczyść ręcznik kuchenny w zimnej wodzie i ściśnij. Po wyjęciu blachy do pieczenia paszteciki są przykryte ręcznikiem. Ważne jest, aby stosować taki „kompres”, gdy produkty są bardzo gorące. Przytrzymaj 30-40 sekund.

Inne udane przepisy

Smaczne ciasteczka pomogą urozmaicić nawet surową dietę (zdjęcie: wmj.ru)

Ciasteczka cytrynowe. Składniki: 200 g mąki pszennej, 1 cytryna, 2 łyżki cukru, 2 łyżki oleju roślinnego, woda, sól, pół łyżeczki sody gaszonej, wanilii lub cukru waniliowego.

• Wyciśnij sok z cytryny i zetrzyj skórkę na drobnej tarce. Wymieszać mieszaninę z cukrem, wanilią, sodą i 100 ml ciepłej wody.
• Dodaj mąkę, kolejne 100 ml wody i zacznij wyrabiać ciasto. Jego konsystencja powinna być gęsta.
• Zakryj gotowe ciasto ręcznikiem i pozostaw na 20 minut, aby podejść.
• Rozwałkować na grubość około 5 mm, nadać pożądany kształt i ułożyć ciasteczka na natłuszczonej blasze do pieczenia.
• Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 25-30 minut.

Marchewkowe Ciastka Składniki: 350 g mąki, łyżeczka. proszek do pieczenia, 70 ml oleju roślinnego, 250 g marchwi, sól, 60 g cukru.

• Zetrzyj marchewki, wymieszaj z cukrem i solą.
• Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i szklanką wody. Dodaj masę marchewkową i zagnieść ciasto.
• Uformuj kule i włóż na wysmarowaną blachę do pieczenia.
• Dusić w piekarniku przez 30 minut w 170 stopniach Celsjusza.

Snacky ciastka z płatkami owsianymi. Składniki: 3 szklanki płatków owsianych, 30 g rodzynek, 2 łyżki cukru, trochę soli, łyżka mąki, 70 g oleju roślinnego, 1,5 szklanki wody.

• Zmiel płatki owsiane w młynku do kawy lub blenderze do stanu mąki.
• Wymieszać z mąką, stopniowo wlać wodę. Dodaj sól, cukier, olej roślinny i rodzynki. Dobrze wymieszaj do uzyskania gładkości.
• Uformuj ciasteczko i połóż je na blasze pokrytej papierem do pieczenia.
• Pozostaw ciasteczka na 10-15 minut i włóż do piekarnika. Piec 10 minut w 150 stopniach Celsjusza.

Rada żywienia. Przaśne ciasto ma wiele zalet w stosunku do bogatych. Po pierwsze, jego konsumpcja jest dozwolona pod warunkiem przestrzegania diety nr 5, po drugie, jeśli jest ona przygotowana prawidłowo, to nie jest jeszcze z niej przybrana na wadze. Pozytywnym momentem gotowania ciasta przaśnego jest wykluczenie składników tłuszczowych z jego składu: margaryny, masła, jajek i mleka. Ponadto jest łatwiejszy w trawieniu i nie powoduje charakterystycznej ciężkości w żołądku. Smak ciasta jest gorszy od masła. Aby osiągnąć maksymalne korzyści z jego konsumpcji, należy zastąpić białą mąkę pełnego ziarna (witaminy z grupy B i niektóre pierwiastki śladowe), wykluczyć drożdże i nie przekraczać dziennej dawki węglowodanów.

Wiele jak chrupiące ciastka. Każda gospodyni domowa jest w stanie samodzielnie ją ugotować. Zobacz przepis w filmie poniżej.

Traktujemy wątrobę

Leczenie, objawy, leki

Lista produktów fantazyjnych

Przaśne ciasteczka - co to jest? Jakiego ciasta używa się do robienia ciastek biszkoptowych?

Wybór ciasteczek w sklepach wpływa na różnorodność kształtów, kolorów, kombinacji komponentów. Wydaje się, że problem jest jeden - dokonać wyboru. Ale współczesna żywność często zawiera tak wiele dodatków chemicznych i barwników, że jest przerażająca do jedzenia, a jeszcze bardziej do dzieci chciwych i nie zastanawiających się nad konsekwencjami.

Troskliwe matki wolą gotować własne ciasta, aby wiedzieć, z czego są zrobione i jak. W Internecie, zwłaszcza na stronach poświęconych zdrowiu i diecie, można znaleźć pytania: herbatniki - jakie ciasteczka, z których ciasta przygotować, w jaki sposób są przydatne?

Różnice herbatników maślanych od przaśników

Aby odpowiedzieć na te pytania, łatwiej jest pójść w przeciwnym kierunku i powiedzieć o pieczeniu. Jeśli jest to uproszczone, to pod pieczeniem rozumiem pieczenie, aromatyzowane w celu polepszenia smaku wszelkiego rodzaju tłuszczów i słodkich dodatków: masło, jajka, mleko, czekolada, śmietana.

Przeciwieństwo muffiny - niesłodzone ciasteczka. Jakiej wyobraźni potrzebujesz, aby wyrabiać ciasto bez jajek i tłuszczu? Ale w Rosji, która słynie z doświadczonych ludzi, chude wypieki szybko zyskały popularność, zwłaszcza niesłodzone ciasteczka. Rodzaje produktów, które używają chudego ciasta, mocno włączone w rosyjską dietę. To na przykład ciasto na ravioli, chude pieczywo, wszelkiego rodzaju bułeczki i herbatniki, jest obecnie szeroko stosowaną chudą bazą do pizzy.

Cnoty

Aby skonsolidować odpowiedź na pytanie: „Cookie to cookie?”, Musisz porozmawiać o jego zaletach:

• Niskokaloryczne. Brak tłustych i słodkich dodatków sprawia, że ​​herbatniki są niskokaloryczne. Jeśli sto gramów zwykłych ciasteczek maślanych stanowi około 400 kilokalorii i więcej, to mąka, woda, trochę cukru i oleju roślinnego tworzą podstawę ciasta, czyli nie ma kalorii z masłem, mlekiem i dużą ilością cukrów.
• Taniość Główne koszty gotówkowe na pieczenie ciasteczek maślanych spadają na dodatki. Ceny śmietany, jajek, czekolady są znacznie wyższe w porównaniu z cenami tej samej mąki.
• Prostota Niewielka ilość składników i proste zasady gotowania czynią chude ciasto rozsądnym wyborem dla osób, które lubią gotować szybko i łatwo.
• Długo przechowywane. W takim pieczeniu nie ma prawie nic do zepsucia, więc można go przechowywać do dłuższego pieczenia.
• Narzędzie. Ze względu na niską zawartość tłuszczów, cukrów i barwników chude wypieki są uważane za produkt dietetyczny przepisywany w celu utraty wagi i wielu chorób. Ale trzeba o tym opowiedzieć bardziej szczegółowo.

Diety i post

Fantazyjne herbatniki to cud dla dietetyków. W warunkach poważnie ograniczonej diety trudno jest ludziom zrezygnować z wieloletnich nawyków żywieniowych, na przykład chleba lub tradycyjnej herbaty z ciasteczkami. Osoba, która utrzymuje dietę terapeutyczną, z reguły ma wystarczającą motywację i silną kontrolę, aby nie jeść pożywienia, które przynosi cierpienie i grozi śmiercią.

Ale utrata wagi jest inna. Są stale w napięciu. Otoczona pokusą i obfitością jedzenia jest zawsze zagrożona złamaniem. A awarie często zaczynają się od jednego ciasteczka lub cukierka w momencie złego nastroju. Wszystkie wysiłki są daremne, nadmiar wagi wraca, czasami przynosząc ze sobą nowe kilogramy.

Snacky cookies - doskonały kompromis, pozwalający na powstrzymanie głodu zakazanych potraw. Kilka niezbyt słodkich ciasteczek nie zaszkodzi diecie, ale zaspokoi chwilową potrzebę jedzenia czegoś smacznego z herbatą. Również suche herbatniki z masłem są włączane do codziennej diety w przypadku powszechnych i strasznych chorób, takich jak cukrzyca, zapalenie trzustki, choroby serca, wątroba, układ trawienny i inne.

Podczas ortodoksyjnych stanowisk zabronione jest wiele elementów pieczenia. Przeciwnie, niewygodne ciasto składa się ze składników dozwolonych przez kanony kościelne, co czyni go mile widzianym gościem na chudym stole. Czasami kontrowersje wywołuje olej roślinny, który jest zakazany w niektóre dni postu. Ale po pierwsze, istnieje wiele dozwolonych dni (są to weekendy i święta kościelne), a po drugie, można upiec ciasteczka bez plików cookie.

Snacky cookies: przykłady

To ciasto ma gorszy smak niż bułki i ciastka. Przecież nie ma w nim żadnych tłustych i słodkich dodatków, które dawałyby atrakcyjny smak i mocny zapach, tak ukochany przez nasze receptory i mózg. Ale to nie znaczy, że niesłodzone herbatniki powinny być bez smaku. Istnieje wiele oryginalnych przepisów na pyszne wypieki, najważniejsze jest to, aby podchodzić do tego kreatywnie. Niewygodne ciasto doskonale łączy się z owocami, twarogiem, jagodami, które niemal bez zwiększania zawartości kalorii sprawiają, że potrawy są piękne i apetyczne.

Niewygodne ciasto

• Mąka - 700 g
• Woda - 350 ml.
• Drożdże - 2 łyżeczki.
• Sól, olej roślinny - do smaku.

1. Przesiać mąkę, dodać drożdże i sól, wlać ciepłą wodę i dokładnie wymieszać łyżką, a następnie zagnieść ciasto ze smarowanymi rękami.

2. Pozostaw ciasto w nasmarowanej misce na 5 minut.

3. Połóż wypchane ciasto na tablicy, rozciągnij lub zwiń w prostokąt, a następnie złóż go na pół i pozostaw na 10 minut. Powtórz tę operację cztery razy.

4. Ciasto włóż do miski, będzie gotowe do pieczenia, gdy wzrośnie dwukrotnie.

Lemon Cookies

• Mąka - 200 g
• Jedna cytryna.
• Woda - 60 g
• Sól, cukier puder, wanilia - do smaku.
• Szeptana soda.
• Olej roślinny - 30 ml.

1. Wymieszać skórkę z cytryny z olejem, proszkiem, wodą, solą i dokładnie wymieszać.

2. Dodaj wodę sodową do mieszanki, uprzednio zgaszonej sokiem z cytryny.

3. Wlać mąkę i zagnieść ciasto.

4. Rozwałkować ciasto na cienką warstwę (o grubości około pół centymetra), z której wyciąć herbatnik nożem lub pleśnią.

5. Wysyłaj do piekarnika na pół godziny (180 ° C), aż upieczone, ciasteczka powinny się zaczerwienić.

Ciasteczka z Marchewką

• Mąka - 350 g
• Cukier - 60 g.
• Marchewka - 250 g
• Sól - do smaku.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - 70 ml.

1. Drobno zetrzeć marchewki.

2. Wymieszaj wszystkie składniki i wyrabiaj ciasto.

3. Uformuj kulki lub ciasteczka o innych kształtach według potrzeb.

4. Połóż je na pergaminie pokrytym pergaminem.

5. Piec przez pół godziny w piekarniku w temperaturze 180 ° C.

6. Zmniejszyć temperaturę do minimum i pocić herbatnik przez kolejne pół godziny, aby było dojrzałe.

Ciasteczka owsiane

• Owsianka - 3 filiżanki.
• Cukier, sól, rodzynki - do smaku.
• Mąka lub skrobia - 1 łyżka stołowa.
• Olej roślinny - 70-100 ml.

1. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.

2. Wyrzeźbić ciasteczka i położyć je na blasze do pieczenia, bez papieru pergaminowego, po prostu nasmarować blachę masłem.

3. Pozwól ciastkom stać przez około dziesięć minut, aby nabrały kształtu i równomiernie nasączone płynem.

4. Piec 10 minut w wysokiej temperaturze, około 250 ° C Głównym znakiem gotowości ciasteczek będzie charakterystyczny zapach pieczenia płatków owsianych. Ciastka są szybko ugotowane, ale przy tym nagrzaniu piekarnika szybko i płonie, więc należy uważać, aby nie rozpraszać się zewnętrznymi czynnościami.

Cookies

Ciastka zapiekane bez masła, jajka i śmietana mogą być również pyszne. Podczas postu takie pliki cookie są bardzo przydatne. Zobacz i zapamiętaj przepis.

SKŁADNIKI

• Mąka 6-7 art. łyżki
  200 gramów
• Olej roślinny 2 art. łyżki
• Cukier w proszku 2-3 art. łyżki
• Skórka cytrynowa 0.5 Art. No. łyżki
• Wanilia 1/3 łyżeczki
• Woda 3 art. łyżki
• Szczypta soli 1
  na czubku noża
• Soda 0,5 łyżeczki
  bez zjeżdżalni, zgaszony

Krok 1

Cytryna umyć i zetrzeć skórkę na drobnej tarce.

Krok 2

Dodaj skórkę do cukru pudru.

Krok 3

Tam wlewamy wodę i olej roślinny, dodajemy szczyptę soli i mieszamy. Soda gasi sok z cytryny i dodaje do pozostałych składników.

Krok 4

Wlać mąkę i zagnieść ciasto.

Krok 5

Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości około pół centymetra.

Krok 6

Następnie wyciąć foremki do ciastek. Rozprowadzamy je na blasze i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut. Pliki cookie powinny być zaczerwienione.

Snack Cookies

Niewygodne ciasto jest idealne do gotowania produktów - bułek, ciastek, które nie szkodzą sylwetce i mogą być włączone do menu dietetycznego. Zawartość tłuszczów, cukru i jaj w takim cieście jest minimalna, ale mile widziane są różnorodne pyszne składniki, na przykład twaróg, płatki owsiane, ser. Jak gotować ciastka z ciasta na ciasto?

Do pierwszego przepisu potrzebujemy: 250 g twarogu, 250 g margaryny, 1,5 szklanki mąki, 1,5 łyżeczki. soda gaszona octem, cicha sól i cukier.

Szlifujemy twaróg w blenderze, uzyskując jednolitą, delikatną konsystencję bez grudek. Dodaj olej i dobrze potrzyj masę. Wymieszać sodę z mąką, solą i połączyć masy. Zagnieść ciasto na pół godziny w chłodnym miejscu. Następnie wskocz do zbiornika, posyp go cukrem i wyciąć figurki lub tylko kółka.

Możesz ułożyć ciasteczka biszkoptowe, a więc: zwinąć warstwę bułki i pokroić w plasterki. Pieczemy produkty w temperaturze 180 ° C przez około 20 minut, aż staną się czerwone.

Oto kolejny przepis na wytwarzanie herbatników z ciastem biszkoptowym. Aby przygotować zdrową słodycz, potrzebujemy: 6 szklanek mąki, 2 łyżki. skrobia, szklanka oleju roślinnego, 1 łyżeczka. soda, sól, 1,54 łyżki. woda, 2 łyżki. cukier

Wymieszać mąkę ze skrobią i olejem roślinnym. Zdobądź lepką masę. Gaszona soda i sól, woda, cukier, dodaj do ciasta. To nie będzie bardzo fajne. Rozwałkować ciasto na warstwę i wyciąć figury. Pieczone produkty przez 15 minut w temperaturze 170-180 ° C

Snack Cookies

Niewygodne ciasto jest idealne do gotowania produktów - bułek, ciastek, które nie szkodzą sylwetce i mogą być włączone do menu dietetycznego. Zawartość tłuszczów, cukru i jaj w takim cieście jest minimalna, ale mile widziane są różnorodne pyszne składniki, na przykład twaróg, płatki owsiane, ser. Jak gotować ciastka z ciasta na ciasto?

Do pierwszego przepisu potrzebujemy: 250 g twarogu, 250 g margaryny, 1,5 szklanki mąki, 1,5 łyżeczki. soda gaszona octem, cicha sól i cukier.

Szlifujemy twaróg w blenderze, uzyskując jednolitą, delikatną konsystencję bez grudek. Dodaj olej i dobrze potrzyj masę. Wymieszać sodę z mąką, solą i połączyć masy. Zagnieść ciasto na pół godziny w chłodnym miejscu. Następnie wskocz do zbiornika, posyp go cukrem i wyciąć figurki lub tylko kółka.

Możesz ułożyć ciasteczka biszkoptowe, a więc: zwinąć warstwę bułki i pokroić w plasterki. Pieczemy produkty w temperaturze 180 ° C przez około 20 minut, aż staną się czerwone.

Oto kolejny przepis na wytwarzanie herbatników z ciastem biszkoptowym. Aby przygotować zdrową słodycz, potrzebujemy: 6 szklanek mąki, 2 łyżki. skrobia, szklanka oleju roślinnego, 1 łyżeczka. soda, sól, 1,54 łyżki. woda, 2 łyżki. cukier

Wymieszać mąkę ze skrobią i olejem roślinnym. Zdobądź lepką masę. Gaszona soda i sól, woda, cukier, dodaj do ciasta. To nie będzie bardzo fajne. Rozwałkować ciasto na warstwę i wyciąć figury. Pieczone produkty przez 15 minut w temperaturze 170-180 ° C

Polecamy: Ciastka „Trójkąty” z twarogu

Chcę podzielić się z Wami wspaniałym, prostym, łatwym i pysznym przepisem na ciasteczka „Trójkąty” z twarogu! Myślę, że wielu ludzi zna smak tego najdelikatniejszego ciasta, więc nawet nie maluję, jak smakuje!

Mogę tylko powiedzieć jedno: to, co robi ciasteczko, jest proste, okazuje się smaczne i długo utrzymuje świeżość! To pieczenie jest również świetne dla dzieci! Wypróbuj! Przygotowanie: 25-30 minut. Przygotowanie: 20 minut.

Składniki:

• Jajka - 3 szt.
• Cukier - 0,5 kg.
• Masło - 100 g.
• Twaróg - 200 g
• Śmietana - 100 g
• Mąka - 3 szklanki
• Olej roślinny - do smarowania
• Cukier puder - na życzenie

Wymieszać 2 jajka z cukrem.

Dodaj stopione masło. Wymieszać. Włóż twaróg i dobrze ugniataj.

Dodaj śmietanę, dodaj mąkę. Zagnieść ciasto, okazuje się delikatne, przyjemne w dotyku.

Rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 0,5 cm, weź okrągły pojemnik (trochę więcej niż szklankę) i wytnij kółka.

Posypać każde kółko cukrem i złożyć na pół, a następnie na pół - okazuje się, że jest to trójkąt. Układamy trójkąty na nasmarowanym pergaminie i smarujemy jajko. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut.

uploads / 2014/04 / tort7.jpg "width =" 500 ″ height = "334 ″ />

Gotowe ciasteczka usuwamy z blachy do pieczenia, w razie potrzeby posypujemy cukrem pudrem i podajemy do stołu!

Ciesz się posiłkiem!

Przy okazji, jeśli chcesz osiągnąć efekt kruchego kruchego ciastka, dodaj 1 łyżeczkę do tego przepisu. soda (z mąką). Pamiętaj tylko, że takie pieczenie będzie „rosło” podczas pieczenia, więc umieść ciasteczka w odpowiedniej odległości od siebie!

Niewygodne ciasto

Składniki

Wiele ceni kształt, czas, ale czasami chcesz rozpieszczać wszystkich domowymi ciastami. Dzisiaj w książkach kucharskich jest wiele przepisów, które pozwalają na zrobienie innego ciasta, chociaż gospodynie domowe mają również własne, unikalne przepisy.

Zwykle, aby ciasto było podstawą do przyjmowania tych samych składników. A więc możesz gotować ciasto według własnego gustu: masło, świeże, smażyć w głębokim tłuszczu, piec, kształtować małe ciasta, ciasto. Produkty dostają powietrze i są dobrze utrzymane. Oferujemy przepis na chude ciasto, które doskonale nadaje się do przygotowywania wielu pysznych dań.

Etapy przygotowania receptury

Podoba nam się nasza strona? Pomóż mu - powiedz znajomym o nas!

Niewygodne ciasto podczas diety. Przepis na ciasto na ciasto

Masa chudego mięsa jest klasycznym, tradycyjnym produktem, który jest używany do pieczenia podczas różnych działań zapobiegawczych. Taki produkt jest stosowany przez osoby, które muszą przestrzegać schematu terapeutycznego lub profilaktycznego, a także niezbędną dietę, której celem jest zmniejszenie masy ciała.

Niewygodne ciasto podczas diety. Przepis

Nieprzyjemne ciasto w diecie, którego przepis wie każda gospodyni domowa, nie jest absolutnie szkodliwe dla zdrowia ani dla figury. Ale ograniczenie użycia pieczenia niskokalorycznego jest zdecydowanie konieczne. Nie myśl, że jedząc przez cały dzień ciasto z jasnego ciasta, będziesz mógł stracić te dodatkowe kilogramy.

Przepis na świeżą masę w trybie dietetycznym jest dość prosty i znacznie różni się od przepisu na masło. Gotowanie beztłuszczowego ciasta oznacza eliminację mleka, jaj, a czasem masła.

Dania z jasnego ciasta beztłuszczowego

Używając chudej, nie tłustej masy, możesz zrobić chudy strudel z różnymi nadzieniami, ciastkami z przaśnego produktu, a nawet upiec świeże naleśniki, ponieważ masa może być płynna.

Ponadto można z niego zrobić pierogi i pierogi, a także upiec ciasta i przygotować pyszną pizzę. Dziewczęta, które podążają za reżimem dietetycznym, próbują jeść potrawy tylko z tego typu testów.

Co to jest przydatne ciasto bez tłuszczu z dietą?

Ciasto chude znacznie różni się od masła. Brakuje w nim szkodliwych składników i substancji niebezpiecznych dla organizmu, takich jak masło, margaryna, jaja i mleko. Ze względu na brak składników tłuszczowych, takie ciasto w diecie jest bardzo łatwo trawione w organizmie, nie powodując ciężkości w żołądku i jelitach. Niewygodne ciasto w diecie, którego receptura wyklucza substancje tłuszczowe, nie powoduje procesu fermentacji w organizmie człowieka.

Przepisy wielkopostne

Każda gospodyni ma swoje tajemnice gotowania beztłuszczowej masy do pieczenia. Jeśli często jesz chude ciasto podczas diety, czasami możesz zmienić przepis. Opisujemy najprostszą i wszechstronną opcję gotowania, którą można stosować do różnych rodzajów pieczenia.

W tym celu musisz przygotować:
1. Woda pitna, filtrowana lub destylowana - 0,3 l;
2. Wybrana mąka pszenna, najwyższa klasa - 0,6 kg.
3. Drożdże, pieczone w suchej konsystencji, ważące 20 gramów
4. Cukier granulowany, najlepiej nierafinowany - 2 łyżki stołowe
5. Sól, morze - 1 łyżka stołowa.
6. Surowy olej - 80 ml.

Gotowanie

Woda wlewa się do specjalnego pojemnika. Wlać do niej mąkę - 4 łyżki mąki, drożdży i cukru pudru.

Zawijamy pojemnik ręcznikiem i zostawiamy go na 20 minut, aby drożdże wzrosły. Następnie wlej pozostałą mąkę do innego pojemnika i dodaj do niej podniesione drożdże, sól i dodaj trochę oleju roślinnego. Beztłuszczowa masa jest gotowa.

Konsystencja drożdży do pikantnych wypieków

Aby się przygotować, musisz przygotować:
1. Mąka pszenna - 0,5 kg;
2. Filtrowana woda - 0,32 l.
3. Kasza manna 20 g.
4. Oliwa z oliwek - 50 g.
5. Świeże drożdże prasowane - 15 g
6. Sól - 1 łyżka stołowa.

Konieczne jest mieszanie mąki i kaszy manny, przesiewanie mieszaniny przez sito do pojemnika. Ręce pocierając mąkę semoliną w drożdżach, aż powstanie drobny miękisz. Następnie dodaj oliwę, zalej solą i nie dodawaj zimnej wody.

Zacznij wyrabiać ciasto. Nie jest konieczne dodawanie większej ilości mąki, ponieważ ciasto może stać się ciężkie. Zostaw ciasto na godzinę, aby wzrosło. Gotowe ciasto do pikantnego pieczenia.

Przydatna rada: Jeśli zastąpisz wodę w przygotowanej konsystencji świeżym mlekiem arachidowym, to powstałe wypieki będą o wiele smaczniejsze i lepsze. Ponadto zamiast wody stosuje się czasami świeżo wyciskany sok owocowy lub warzywny. Smakosze używają zamiast porcji wody lub dobrego wina gronowego.

Uważaj i bądź zdrowy!

[box type = "shadow"]
Nie przegap najpopularniejszych artykułów rubryki:

Jak ugotować herbatnik.

Komentarze

Składnik - gotowany w wodzie, bez tłuszczów, jajek i cukru. Czy on potrzebuje czy może?

Ciastka z przekąskami - herbatniki Wycieczka, na przykład, herbatniki Arktyki są już bogate.

W jakiś sposób wprowadzono przepis na herbatniki gryczane (nie naleśniki, ale krakersy), a potem Elizaveta zobaczyła przepis na chipsy żytnie. W obu recepturach fatalne nieszczęście, więc pasuje.

Są ciasteczka z ciastkami, czasami pod nazwą piernika, tam 3 jajka są ubijane szklanką cukru, dodaje się szklankę mąki, powinieneś dostać dość gęste ciasto, rozłożyć łyżeczkę herbaty od siebie, ponieważ jest rozmazana, piec, aż krawędzie zaczerwienią się. Z tego nadal kalie., Na niektóre olejki do receptur są włożone. Jeśli może cukier, to dopasuj. Możesz upiec klasyczny biszkopt, ale nie jest świeży, miękki, ale cięty i suszony, ponieważ świeże pieczenie jest bardzo trudne dla przewodu pokarmowego.