Marchewkowy suflet

Suflet marchewkowy gotowany na parze to delikatny i przewiewny deser na bazie puree z marchwi i bitych białek. Marchew w połączeniu z innymi składnikami nadaje bogatemu smakowi i aromatowi, a ubite białka nasycają deser zwiewną strukturą. Istnieje kilka opcji gotowania. Możesz użyć podwójnego kotła lub piekarnika. Suflet marchewkowy nadaje się nie tylko do jedzenia dla niemowląt, ale także dla dorosłych, zwłaszcza dla osób stosujących dietę.

• marchewki - 300 gramów.
• Mleko - 300 ml.
• sól - 1-2 szczypty.
• cukier - 2-3 łyżki. łyżki.
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka.
• jajko kurze - 2 szt.
• kasza manna - 1 łyżka. łyżka.
• masło do smarowania.

Jak ugotować przepis na suflet z marchwi ze zdjęciem:

Weź marchew dobrej jakości, bez czarnych plam i gęstych w dotyku. Pożądane jest, aby warzywo było słodkie dla smaku, wtedy deser okaże się pyszny. Umyć pędzlem pod bieżącą wodą, usunąć skórkę. Pokroić w małe kostki o dowolnym rozmiarze. Zanurz w żaroodpornej patelni. Wlej mleko o dowolnej zawartości tłuszczu. Wyprostuj ciężki ogień. Zagotować mleczną masę. Zmniejsz płomień palnika i gotuj przez 15-20 minut, aż miękkość marchewki. W tym czasie ilość mleka zmniejszy się o około dwa razy.

Podczas gdy marchewki marudzą na piecu, oddzielają białka od żółtek. Ubij białka za pomocą miksera, aż utworzy się gęsta, gęsta piana.

Gotowane marchewki pokruszyć mlekiem za pomocą blendera zanurzeniowego. Masa marchwi nie jest konieczna do ostygnięcia.

Do posiekanych marchewek dodaj kilka szczypt soli, cukru waniliowego, cukru granulowanego, kaszy manny. Mieszaj do gładkiej konsystencji.

Dodaj żółtka kurczaka. Jeśli puree z marchwi jest gorące, natychmiast ubij mikserem przez 1-2 minuty, aby żółtka nie zagotowały się, a masa stała się bardziej przewiewna.

Dodaj ubitą biel. Uzbrój łopatką i wymieszaj puree z marchwi.

Do robienia porcelanowych porcji lub silikonu do babeczek. Potrzeba porcelany do smarowania masłem. W każdej formie dodaj masę marchwiową, nie sięgając góry, około 1 cm.

Umieść formy na grillu parowym. W tym przypadku jest on używany przez dzbanek Moulinex CE500E32 z funkcją szybkowaru. Wlać 300-400 ml gorącej wody na dno miski. Przykryj szczelnie pokrywę i uruchom program „Steamer / Vegetables” przez 7 minut. Jeśli masz inną technikę, przygotuj się zgodnie z instrukcjami.

Jeśli w piekarniku ugotujesz suflet z marchwi, weź głęboki kształt. Połóż wypełnione formy. Wlej gorącą wodę do około połowy form i wyślij do gorącego piekarnika na 20-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Gotowy suflet z marchwi. Podawać na ciepło ze śmietaną lub dżemem. Bon apetyt.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem specjalnie dla witryny Nasycona rodzina. Z poważaniem, Svetlana.

Marchewkowy suflet parowy №188

Danie dietetyczne: duszony marchewkowy suflet

Karta technologiczna (przepis) № 188

Rodzaj leczenia: Pieczenie

Diety: 1, 2, 3 (opcja 1), 3 (opcja 2), 5a, 5, 5p, 6, 7b, 7, 8 (podstawowa), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Przepis (układ jedzenia) na 100 gramów posiłków netto:

Wartość odżywcza, zawartość kalorii i skład chemiczny naczynia (witaminy, pierwiastki śladowe):

Zalecane posiłki dietetyczne na 1 posiłek (gramy):

Mapa technologiczna gotowania w placówce medycznej (szpital, sanatorium):

Ten przepis można pobrać w dowolnym programie z serii Power:
Najpierw zapisz przepis w pliku, a następnie załaduj go do programu. Instrukcja

Chcesz zniżki na program dietetyczny?
Dowiedz się więcej tutaj.

* Uwaga: tutaj, na przykład, podana jest waga tylko niektórych produktów, wszystkie dane są w pełni podane w proponowanym programie „Żywienie dietetyczne”.

Jak urozmaicić menu? Przepisy na dietetyczne potrawy z pieczonych warzyw

Witajcie, drogie hostessy! Dzisiaj połączymy produkty mleczne i różnorodne warzywa. Używamy marchewki, cukinii i ziemniaków. Są to najbardziej popularne warzywa, które są w sklepach przez cały rok, z wyjątkiem być może z wyjątkiem cukinii. Ale można je gotować i konserwować od lata.

Zaletą wszystkich trzech przepisów jest to, że oferują dania do gotowania przez gotowanie warzyw. I to jest bardzo ważne dla tych, którzy mają chore wątroby. Nawiasem mówiąc, jako efekt uboczny tych produktów - utrata masy ciała. Więc odważ się, urocza gospodyni!

Sufletowa marchewka

Dołącz takie danie do menu nie boli, ponieważ jest to wspaniałe śniadanie. Są warzywa, mleko i płatki zbożowe, czyli wszystko, czego potrzebujesz do jedzenia rano. I nie myślcie, że skoro jest kasza manna, oznacza to, że jest to owsianka dla dzieci, a zatem nie jest tego warta dla dorosłych. Co należy zrobić, aby przygotować to pyszne danie?

• Funt marchwi,
• Sto gramów niskotłuszczowego twarożku,
• Pół szklanki mleka
• Dwie łyżki kaszy manny,
• Jedno białko
• Jedna łyżka cukru
• Ta sama ilość oleju słonecznikowego.

Marchew należy oczyścić, umyć, pokroić w plasterki. Włóż marchewki do wrzącej wody i gotuj do połowy ugotowane, ostudzić i zetrzeć. Do startej marchwi dodać mleko. To była kolej na mannę. Mleko z marchewką podgrzane do wrzenia, ciągle mieszając semolinę. Gdy owsianka ostygnie, dodaj cukier i twaróg. Należy dokładnie wyrabiać masę. Następnie pobij białko i dodaj do masy marchwi.
Teraz bierzemy folię z olejem i kładziemy ją na siatce w podwójnym kotle. Połóż na niej naszą mieszaninę i gotuj przez dziesięć minut na patelni z wrzącą wodą. Podawać na zimno. Bon apetyt!

Szpik Souffle

Zasada gotowania sufletu pozostaje taka sama. Tylko nie będzie twarogu, a zamiast marchewki będzie cukinia. W przeciwieństwie do pierwszego przepisu, który jest dostępny o każdej porze roku, cukinia przychodzi dopiero późną wiosną, latem i wczesną jesienią, czyli w tych ciepłych miesiącach, które daje nam natura. Dlatego też, gdy istnieje szansa, możesz ugotować suflet do squasha.

Zobaczmy, co musisz zrobić:

• Osiemset gramów cukinii, które muszą być oczyszczone ze skóry i rdzenia, jeśli zdołał się zestarzeć, można zostawić rdzeń młodej cukinii,
• Pół szklanki mleka
• Dwie wiewiórki
• Dwie łyżki kaszy manny,
• Łyżka proszku,
• Łyżka masła,
• Ta sama ilość oleju słonecznikowego
• Sól

Aby przygotować danie należy przygotować cukinię pokrojoną w kostkę. Trochę gotować w małej ilości wody, doprowadzając do gotowości. Woda jest odprowadzana za pomocą durszlaka. Mleko należy zagotować i dodać do cukinii. Następnie wlać semolinę i gotować, aż będą grube. Następnie powinien zostać schłodzony. Teraz dodaj proszek, sól, masło, dobrze ugniataj i wprowadź ubite białka.

Foliować smar i położyć go na grillu do gotowania na parze. Cukinia i wszystkie dodane składniki są na nią nakładane. Gotowanie trwa około pięciu minut. W tym samym czasie woda na patelni, nad którą stoi parowiec, powinna się zagotować. Podawać należy schłodzić. Bon apetyt!

Mleko Ziemniaki

Wszyscy jedli ziemniaki gotowane w wodzie, ale z mlekiem, prawdopodobnie nigdy, prawda? Potem gotuj!

• Kilogram ziemniaków,
• Sól
• Sto dwadzieścia gramów śmietany
• Osiemdziesiąt gramów masła,
• Kolor gałki muszkatołowej.

Obierz i pokrój ziemniaki. Gotuj z przyprawami w osolonej wodzie, nie gotowy. Następnie spuścić wodę, wlać mleko, włożyć masło i ugotować.
Danie jest bardzo delikatne i smaczne.

Soufflé z marchewką i serem

Suflet z marchewkowo-twarogiem to pełna korzyść! Lekkie, przewiewne, zdrowe i dietetyczne danie z pewnością zachwyci małych smakoszy i tych, którzy monitorują ich zdrowie i starają się zachować swoją figurę.

Całkowity czas gotowania - 0 godzin 45 minut
Aktywny czas gotowania - 0 godzin 15 minut
Koszt - bardzo ekonomiczny
Kalorie na 100 gramów - 82 kcal
Liczba porcji - 3 porcje

Jak gotować suflet z twarogu marchewkowego

Składniki:

Marchew - 200 g
Twaróg - 100 g
Jajko Kurczaka - 2 szt.
Mleko - 100 ml
Sól - 1 szczypta (y)

Gotowanie:

Na suflet z marchewkowego twarogu obrać marchewkę i pokroić w plasterki. Możesz użyć mrożonych plasterków marchwi, nie musisz ich wcześniej rozmrażać.

Złożyć pokrojoną marchewkę w rondelku i wlać mleko. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż marchew będzie miękka. Podczas duszenia marchew nadal będzie wytwarzać sok, a płyn będzie wystarczający, ale jeśli zauważysz, że mleko szybko wyparowało, możesz wlać trochę ciepłego mleka lub wody.

Podczas gdy marchewka jest duszona na patelni, zagnieść twaróg widelcem. Twaróg można stosować z dowolną zawartością tłuszczu, ale jeśli zamierzasz otrzymać niskokaloryczny posiłek, weź produkt o niskiej zawartości tłuszczu.

Gdy cały płyn na patelni wyparuje, konieczne jest usunięcie marchwi z ognia i posiekanie miksera do stanu puree. Jeśli w rondlu znajduje się płyn, należy go opróżnić.

Oddziel żółtka od białek (umieść białka w oddzielnej czystej i suchej misce).

Połącz twaróg, puree z marchwi, dwa żółtka i sól. Pureen z mikserem do uzyskania gładkości.

Czyste ubijanie ubija dwa białka do wspaniałego stanu.

Ostrożnie dodać ubitą biel do mieszanki sera z marchwi. Mieszaj od dołu do góry, aby zachować przewiewną konsystencję powstałej masy.

Umieść masę w foremkach do pieczenia. Jeśli używasz form ceramicznych, należy je smarować cienką warstwą oleju roślinnego (formy silikonowe nie wymagają smarowania).

Umieść formy w głębokiej patelni (jeśli nie ma, wtedy zrobi to duże naczynie do pieczenia), zalej gorącą wodą, aby nie osiągnęła połowy wysokości formy.

Włóż podgrzany do 170 stopni piekarnik na 20-25 minut.

Po tym czasie wyłącz piekarnik. Ale nie spiesz się, aby natychmiast wyjąć z niego suflet, pozostaw go na kolejne 10 minut, otwierając drzwiczki piekarnika.

Suflet z marchewkowo-twarogowym jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Gotowy suflet można podawać jako przystawkę z pasztecikiem lub gotowanym mięsem z kurczaka. Jeśli chcesz przygotować danie na deser, dodaj trochę słodzika podczas gotowania: cukier, miód, przecier jabłkowy lub bananowy, stewię lub inny słodzik.

Zdarza się, że jest przydatny, jest piękny i smaczny - marchewkowy suflet. Przepis na marchewkowy suflet z twarogiem, kurczakiem i krakersami

Suflet z warzyw i marchwi to lekka kulinarna niespodzianka. Może być dietetyczny i dość kaloryczny, a nawet słodki. Nie bądź leniwy, by zadowolić ich dzieci, w tej formie nawet najbardziej kapryśni mali smakosze pokochają marchewkę. A jeśli głowa rodziny zostanie nagle przepisana na dietę parową, przekonaj go, aby nie jadł „smażonych jajek” na chytrze. Po dodaniu klasycznego przepisu z serem i innymi składnikami, możesz stworzyć luksusowe danie o dość dietetycznych właściwościach.

Carrot Soufflé - Ogólne zasady gotowania

• Podstawą sufletu jest puree z marchwi i jajka. Puree ziemniaczane przygotowuje się z gotowanej marchewki, przerywając lekko schłodzone warzywa blenderem lub mieląc je przez sito. Małe plastry świeżej marchewki gotuje się w niewielkiej ilości wody, aby zachować wszystkie cenne substancje roślinne. Czasami woda jest zastępowana mlekiem, co nadaje potrawie delikatniejszy smak z kremowym odcieniem.

• Jaja nigdy nie są natychmiast wprowadzane do masy sufleanowej. Najpierw dokładnie wymieszaj żółtka i bij oddzielnie białe. Są one rozdzielane w czystej i koniecznie suchej misce, a następnie ubijane mikserem, aż otrzymają gęstą pianę. Aby przyspieszyć proces, dodaj trochę drobnej soli, ale nie więcej niż szczyptę. Bujna pianka jest bardzo ostrożnie łączona z tłuczonymi ziemniakami, stopniowo zakłócając ją od dołu. Jeśli pobijesz energicznie mieszając, pianka opadnie, a delikatna struktura sufletu pęknie.

• Marchewkowy suflet to nie tylko lekkie danie dietetyczne. W zależności od dodanych produktów i sposobu przygotowania może pełnić rolę deseru. Suflet marchewkowy może być uzupełniony twarogiem, serem, krakersami i gotowany w piekarniku lub na parze. Na danie deserowe suflet z marchwi przygotowuje się z pomarańczy i przykrywa warstwą galaretki z sera twarogowego, a następnie chłodzi w lodówce.

Prosty przepis na suflet z marchwi do piekarnika

Składniki:

• świeża marchewka - 100 gr.;

• łyżeczka kaszy manny;

• ćwierć łyżki proszku waniliowego;

• 30 gr. masło ze słodkiej śmietany;

• pasteryzowane mleko beztłuszczowe - 100 ml;

Metoda przygotowania:

1. Pokrój obrane marchewki na mniejsze kawałki i włóż je do małego rondla.

2. Dodaj połowę przygotowanego mleka, połóż masło i ugotuj na średnim ogniu. Jak tylko się zagotuje, zmniejsz ciepło do minimum i kontynuuj gotowanie przez około kwadrans. Pamiętaj, aby zamknąć patelnię pokrywką.

3. Gdy marchewka jest miękka, lekko ostudzić i zmielić zawartość patelni przez sito, ostudzić. Możesz rozbić blenderem lub starannie pocierać tolkushkoy.

4. Pokonaj jajko w oddzielnej misce, aż będzie spienione. W puree z marchwi wlać semolinę, dodać cukier i wanilię. Wymieszaj wszystko i odstaw na 20 minut.

5. Następnie wlej pozostałe mleko, dodaj ubite jajka i wymieszaj ponownie.

6. Przenieś masę marchwi na małe formy wykonane z silikonu. Jeśli używasz metalu, nałóż masło na ściany i lekko posyp semoliną.

7. Przenieś naleśniki z sufletem z marchwi na blachę do pieczenia i umieść w piekarniku na kwadrans. Temperatura - 180 stopni.

8. Podawać z jogurtem, bitą śmietaną lub kwaśną śmietaną.

Delikatny suflet z marchwi parzony z serem

Składniki:

• domowy lub fabryczny niskotłuszczowy twarożek - 150 gr.;

• dwie łyżki cukru;

• kremowe masło „chłopskie” - 50 g;

• kwaśna śmietana fabryki tłuszczu - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Przesiej marchewkę, używając średniej tarki i posyp masło umiarkowanym ciepłem przez 10 minut. Jeśli korzeń nie jest soczysty, dodaj kilka łyżek wody, aby zapobiec jego spaleniu.

2. Skręć twaróg w maszynce do mielenia mięsa, ustawiając najmniejszą siatkę. Dodaj jajka, ubite w piankę z cukrem. Włóż kwaśną śmietanę do masy serowej, lekko posolić, dodać szczyptę soli i ostrożnie ubijać mikserem przy niskiej prędkości.

3. Zmiel zmiękczone marchewki na drobnym metalowym sicie. Schłodzić tłuczone ziemniaki, połączyć je z podstawą twarogu.

4. Do stabilnych szczytów, ubij schłodzone białka i mieszając delikatnymi ruchami od dołu do góry, połącz z mieszaniną twarogu z marchwi.

5. Położyć złożoną gazę na kratce podwójnego kotła i napełnić pojemnik przygotowaną masą sufletową.

6. Gotuj suflet marchewkowy z twarogiem na parze przez co najmniej pół godziny.

Zwiewny suflet z marchwi z solonymi krakersami i serem w piekarniku

Składniki:

• młoda soczysta marchewka - 1 kg;

• 200 gr. Ser „rosyjski” lub „Poshekhonsky”;

• biała cebula;

• mleko - pełna szklanka;

• 200 gr. kruche słone krakersy;

• jedna trzecia łyżki zmielonego pieprzu;

• dla form smarowania - 20 gr. Olej „chłopski”.

Metoda przygotowania:

1. Drobno posiekaj cebulę, włóż krakersy do miski i zetrzyj je w małe okruchy. Możesz rozwalić blenderem lub zwinąć wałek, po umieszczeniu ciasteczek w ciasnej torbie. Na dużej lub średniej tarce pokroić ser.

2. Wytnij oczyszczoną marchewkę w małe kółka, umieść w rondlu i przykryj wodą. Przy maksymalnym upale gotować, obniżać temperaturę, przykrywać i gotować, aż marchew będzie miękka. Aby korzenie plastry były dobrze zmiękczone, wystarczy gotować tylko 10 minut.

3. Z gotowej marchewki w dowolny dogodny sposób ugotuj tłuczone ziemniaki. Intensywnie ubijając, wlej do niego cienki strumień mleka. Włóż pokruszone krakersy, starty ser, drobno posiekaną cebulę i miękkie masło. Dodaj sól, dopraw pieprzem i dobrze wymieszaj.

4. Umyć jaja, zaleca się stosowanie roztworu mydła i ostrożnie przełamać. Opróżnij białka w czystej, doskonale suchej misce i przy dużych prędkościach ubij je mikserem, aż do uzyskania wysokiej piany. Dodaj trochę soli i kontynuuj proces, aż pojawią się stałe szczyty.

5. Ułóż piankę białkową na masie marchwi i delikatnie wymieszaj. Nie trzepotaj! Następnie przenieś mieszankę sufletu do formy i piecz przez 40 minut, utrzymując temperaturę 180 stopni.

Prosty przepis na suflet marchewkowy z imbirem do piekarnika

Składniki:

• dwie duże marchewki;

• dwie łyżki mąki pszennej;

• cynamon i mielony imbir - do smaku;

• cztery łyżki ciemnego cukru;

• 1/2 ciasta zrywacza łyżek;

• 60 gr. kremowe 82% masło.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój marchewkę w kostkę i zagotuj, wlewając niewielką ilość wody, aż będzie gotowa. Odcedzić bulion, ostudzić korzeń i pokroić w puree ziemniaczane, przesiewając przez sito lub zabijając blenderem.

2. Wymieszać mąkę z cukrem, dodać zmielony imbir z cynamonem, rozbić jajko i ubić.

3. Nie przestawaj bić, dodaj puree z marchwi do mieszanki jajecznej i pokonaj kolejne trzy minuty.

4. Zwilż formy olejem roślinnym. Delikatnie odkurzyć warstwę oleju mąką i rozprowadzić mieszaninę marchwi do przygotowanych pojemników.

5. Umieść w piekarniku i piecz przez 30 minut. Gotowy suflet marchewkowy podawać na gorąco, lekko posypany cukrem pudrem.

Deser z marchwiowego sufletu z pomarańczami pod galaretką z sera twarogowego

Składniki:

• twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 200 g;

• 300 gr. średnia marchewka;

• 12 gr. żelatyna arkuszowa;

• pomarańcze - 200 g;

• sześć gałązek świeżej mięty:

• 100 ml wody pitnej;

• mleko krowie - 150 ml.

Metoda przygotowania:

1. Umieść żelatynę w misce, przykryj zimną wodą przez 20 minut.

2. Obierz pomarańcze, posortuj owoce na plasterki. Usuń z nich filmy i wybierz wszystkie kości.

3. W misce miksera umieść pokrojoną w plasterki marchew, miazgę i skórkę pomarańczową, posiekaj. Użyj trybu turbo, przerwij na co najmniej 20 sekund.

4. Przenieś masę marchewkowo-pomarańczową na grubą patelnię, połóż gulasz na małym ogniu. Nie zapomnij okresowo mieszać, w przeciwnym razie będzie się palić.

5. Po około 10 minutach rozprowadzić gorącą mieszaninę na misce, lekko ubić i delikatnie wyrównać powierzchnię. Pamiętaj, aby zostawić suflet do dekoracji.

6. Blender perebeite twaróg z mlekiem, umieścić mieszaninę na średnim ogniu. Jak tylko zacznie się gotować, odstawić od pieca i dodać żelatynę, ubić.

7. Wlać galaretkę do miski drugą warstwą, na wierzchu galaretki marchewkowo-pomarańczowej. Schłodzić i umieścić przez dwie godziny w lodówce.

8. Udekoruj mrożony deser na wierzchu uprzednio ułożonym sufletem i gałązkami mięty.

Jak gotować suflet z marchwi z mielonym kurczakiem

Składniki:

• mielonego kurczaka - 350 g;

• jedna duża cebula;

• 50 gr. Ser „holenderski” lub „Edam”.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój niewielką cebulę i obróć mince dwukrotnie za pomocą maszynki do mięsa z drobnym grillem.

2. Rozgrzej patelnię, wlej do niej trochę oleju i obniż cebulę. Podczas mieszania smażymy plastry cebuli, aż będą przezroczyste, a następnie dodajemy mięso mielone i kontynuujemy gotowanie na małym ogniu, aż cała wilgoć wyparuje. Kilka minut, aż będą gotowe, dodaj sól, posiekany czosnek.

3. Gotuj marchewki w małej ilości wody. Schłodzić, odcedzić bulion, mikser perebitu w puree ziemniaczanym.

4. Oddziel wiewiórki, wlej je do oddzielnej miski i ubij do momentu uzyskania mocnej piany.

5. Bez przerywania ubijania, dodaj ochłodzone puree z marchwi do wiewiórek i kontynuuj proces przez kolejne pół minuty.

6. W ciepłym mielonym drobno przetrzeć ser, dodać żółtka, wymieszać.

7. Ostrożnie połącz masę mięsną z białkami, mieszając mieszaninę białko-marchewka od dołu do góry.

8. Masę cukrową wkłada się do silikonowej formy i umieszcza pieczoną w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Gotowy suflet z marchwi po naciśnięciu nie powinien się skradać.

Carrot Soufflé - sztuczki kulinarne i wskazówki

• Zagotuj marchewkę, dodaj trochę wody do wody. Poprawi to smak gotowanych warzyw i uczyni go bardziej nasyconym kolorem, co pozytywnie wpłynie na naczynie do gotowania.

• Rozbijaj jajka bardzo ostrożnie, aby nie zakłócać integralności żółtka. Nawet najmniejsza kropla, złapana w białko, nie pozwoli jej pokonać.

• Ubijaj białka lepiej schłodzone, więc zajmij się tym wcześniej. Oddziel białka i umieść je w lodówce. Aby zapobiec wysychaniu żółtek w tym czasie, umieść je w słoiku i szczelnie zamknij pokrywę.

• Rozsypać sufletową mieszankę do pieczenia i gotowania na parze w silikonowych formach. Takie pojemniki nie muszą być smarowane, a naczynie może być z nich wyjmowane.

• Nałóż cienką warstwę masła na dno i ściany form ceramicznych lub metalowych, w przeciwnym razie suflet „spoi się” z nimi.

Przepisuje puree z marchwi dietetycznej w tabeli numer 5

Przepisy na gotowanie puree z marchwi z zestawem dietetycznym 5 zestaw. Marchew - jeden z głównych produktów dla osób cierpiących na zaburzenia czynności wątroby, dróg żółciowych, pęcherzyka żółciowego. Można go dodawać do sufletu, puree ziemniaczanego, zapiekanek, zup itp. Ponadto to warzywo łączy się z innymi produktami, które nie zawierają cholesterolu. Dania z marchwi są pokazywane zarówno w okresie zaostrzenia, jak iw przewlekłym przebiegu choroby.

Cechy tabeli dietetycznej nr 5

Dieta numer pięć należy do grupy diet oszczędzających, wykazujących problemy z wątrobą, drogami żółciowymi i woreczkiem żółciowym.

Jest on przewidziany dla:

• przewlekłe zapalenie wątroby (zapalna dystroficzna choroba wątroby, która trwa dłużej niż 6 miesięcy);
• ostre zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego (zapalenie pęcherzyka żółciowego. Uważa się je za jedno z najczęstszych powikłań kamicy żółciowej) w okresie zdrowienia;
• przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• marskość wątroby (przewlekła choroba wątroby, której towarzyszy nieodwracalne zastąpienie tkanki komórkami tkanki łącznej);
• choroba kamicy żółciowej (tworzenie się kamieni w pęcherzyku żółciowym lub drogach żółciowych).

Wszystkie te choroby wymagają specjalnego systemu żywieniowego, w którym organizm może otrzymać wymaganą ilość składników odżywczych. Jednocześnie obciążenie organów trawiennych, wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych byłoby minimalne. W tym celu zastosuj numer tabeli 5.

Został opracowany przez dr M.I. Pevzner na początku XX wieku. Dzięki niemu dziesiątki tysięcy pacjentów mogły jeść nie tylko poprawnie, ale także smacznie. I nie jest to zaskakujące, ponieważ ze wszystkimi ograniczeniami tabela nr 5 pozwala eksperymentować nawet z produktami dietetycznymi.

Cechy diety są następujące:

• Produkty spożywcze o wysokiej zawartości tłuszczu, szkodliwego cholesterolu, olejków eterycznych, kwasu szczawiowego, a także pokarmy z tłuszczami, które utleniają się podczas smażenia, są zakazane. Wszystkie z nich podrażniają już zapalną błonę śluzową i mogą wywołać atak ostrego bólu.
• Ilość soli jest ograniczona (nie więcej niż 8-10 g dziennie), aby uniknąć obrzęków.
• Produkty powodujące obrzęk jelit są zakazane. Należą do nich rośliny strączkowe, produkty piekarnicze, tłuste mięsa, podroby, konserwanty.
• Spośród wszystkich możliwych metod gotowania dozwolone gotowanie, pieczenie, duszenie.
• Wielkość porcji zmniejsza się do 300 g (nie więcej niż do pięści), dzięki czemu układ trawienny łatwiej poradzić sobie z zadaniem).
• W okresie zaostrzenia podstawą diety staje się potrawa gulaszowa, zmielona do stanu puree ziemniaczanego.
• Produkty mleczne są dopuszczalne, ale o niskiej zawartości tłuszczu i nie więcej niż 200 g dziennie.

Liczbowo, przykładowe menu na każdy dzień wygląda tak: białka i tłuszcze - po 80-90 g, węglowodany - do 400 g, całkowita wartość energetyczna - 2000-2300 kcal.

Dzięki tej diecie narządy trawienne są mniej zestresowane, ale jednocześnie pobudzana jest wątroba i drogi żółciowe, które są odpowiedzialne za oczyszczanie organizmu ze szkodliwych toksyn i końcowych produktów przemiany materii.

Marchew - jeden z głównych składników diety numer 5

Pomimo ogromnych korzyści z warzyw, nie wszystkie rozwiązują problemy z pęcherzykiem żółciowym i wątrobą. Niektóre z nich są zabronione ze względu na zawartość grubego włókna (na przykład białej kapusty), co prowadzi do wzdęć i wzdęć. Porcja zawiera kwas szczawiowy (szpinak, szczaw, amarant, kukurydza, otręby pszenne, owies, soja, fasola, soczewica, gryka, migdały, orzechy nerkowca, zielona cebula, czosnek, bakłażany), co jest irytujące.

Jednak w przypadku produktów, które nie zawierają cholesterolu i kwasu szczawiowego, należy zachować ostrożność. Dla lepszej absorpcji zaleca się gasić. Z tego punktu widzenia marchew jest uważana za jeden z najbardziej użytecznych i wszechstronnych produktów. A oto dlaczego:

• Składa się z wielu składników odżywczych: witamin B, PP, C, E, K, a także karotenu. Ten ostatni w ludzkim ciele zamienia się w witaminę A, niezbędną do widzenia, skóry, kości i układu odpornościowego. Zawiera także potas, żelazo, fosfor, magnez, kobalt, miedź, jod, cynk, chrom, nikiel i fluor.
• Roślinny jest zalecany dla beri-beri (brak witamin), szczególnie dla dzieci. Dzięki ścisłym ograniczeniom dietetycznym, na przykład podczas diety nr 5, marchew pomaga uzupełnić witaminy i wzmocnić układ odpornościowy.
• Puree z surowej lub gotowanej marchewki wskazane jest w przypadku problemów z przewodem pokarmowym (GIT).
• Marchew pomaga powstrzymać powstawanie tłuszczów w organizmie. W tym jest po drugie, po kapuście. Jednak ten ostatni jest przeciwwskazany w przypadku problemów z drogami żółciowymi.
• Warzywa mają właściwości żółciopędne, zwiększając tym samym terapeutyczny efekt diety.

Wśród zalet tego warzywa jest także wszechstronność. Może być stosowany jako osobne naczynie, a także dodawany do zapiekanek, zup, puree ziemniaczanego, sałatek itp. Podczas diety można dusić marchew, piec, gotować na parze, gotować.

Sok z marchwi jest bogatym źródłem witaminy A. Zaleca się picie nawet matek karmiących, aby poprawić jakość mleka. A dla dzieci pokazywane są marchewki, które nie tylko poprawiają funkcjonowanie narządów trawiennych, ale także zwiększają kości i wzmacniają układ odpornościowy.

Rada żywienia. W przeciwieństwie do większości warzyw wartość marchwi nie tylko nie jest redukowana przez obróbkę cieplną, ale wzrasta. Faktem jest, że warzywo ma sztywną strukturę komórkową, która zawiera przydatne substancje. Ściskając sok z marchwi sokowirówką, gotując na wodzie lub parze, uwalniamy cenny beta-karoten. Lepiej jest użyć świeżo przygotowanej marchewki. Im dłużej przechowywany jest korzeń, tym mniejsza jest zawartość składników odżywczych.

Witamina A, bogata w marchewki, jest znacznie lepiej wchłaniana z tłuszczami, więc dania z marchwi najlepiej spożywać ze śmietaną, warzywami lub masłem.

Dietetycy zalecają spożywanie nie więcej niż 100-150 g marchwi dziennie rano.

Tajemnice gotowania puree z marchwi

Pierwszym krokiem jest wybór marchwi. Przecież od tego zależy jakość przygotowanego dania. Dla puree z marchwi musisz wybrać według następujących kryteriów:

• im jaśniejsze warzywo, tym więcej zawiera składników odżywczych. Powierzchnia powinna być płaska, gładka, bez chropowatości, pęknięć i nacięć;
• im twardsze warzywo, tym lepiej. Powolne warzywa korzeniowe zawierają mniej składników odżywczych i mogą zostać zamrożone;
• obszar między wierzchołkami a korzeniem powinien być nasycony zielony. Jeśli występują ciemne plamy lub kropki, lepiej odroczyć korzeń, ponieważ może się okazać, że jest zepsuty. To samo dotyczy miękkich korzeni lub tych z naciskiem, na którym pozostają wgniecenia;
• środek korzenia nie powinien się bardzo różnić od obszaru bliższego skóry. Jeśli różnica jest znaczna, w warzywach może znajdować się wiele pestycydów;
• w przypadku ziemniaków puree lepiej jest używać warzyw korzeniowych o masie nie większej niż 150 g.

Aby zrobić puree z marchwi, musisz najpierw dokładnie umyć i wyczyścić. Pokroić w kostki o tym samym rozmiarze.

Musisz wlać wystarczającą ilość wody do rondla, aby zakrył marchew dwoma palcami. W procesie gotowania wody trzeba będzie dodać.

Warzywa korzeniowe mielone potrzebują tylko po schłodzeniu. W przeciwnym razie śmietana, mleko lub śmietana mogą się zwijać.

W puree ziemniaczanym można łączyć składniki. Marchew dobrze komponuje się z kalafiorem, burakami, ziemniakami, brokułami. Musisz jednak osobno gotować warzywa, ponieważ mają inny czas gotowania.

Do gotowych puree ziemniaczanym można dodać masło, twardy ser i miękki krem. Lepiej zrobić puree z niskotłuszczowej śmietany. Jeśli tłuczone ziemniaki są gotowane w okresie zaostrzenia, należy je rozcieńczyć tylko płynem, który powstał w procesie duszenia marchwi. Zamiast masła lepiej jest dodać 1-2 łyżki śmietany. Sól i cukier należy wyrzucić.

Przepis Steam z Marchewką Zupą

Z tego warzywa można gotować wiele potraw dietetycznych, na przykład suflet z marchwi parowej, którego przepis podano poniżej. Skład sufletu obejmuje masło, dlatego może być stosowany tylko przez pacjentów z przewlekłym zapaleniem trzustki bez zaostrzeń.

Przepis Steam z Marchewką Zupą

Składniki:

• Marchewka - 500 g
• Mleko 3,2% - 125 ml
• Jajka - 1 szt.
• Masło - 25 g
• Cukier - 25 g
• Sól

Z tendencją do reakcji alergicznych jaja kurze lepiej zastępować przepiórkami, a mleko krowie - kozą.

Gotowanie sufletu z marchwi:

1. Pokrój marchewkę w kostkę.
2. Dodaj 5 g masła, 1/3 mleka i gulasz na małym ogniu.
3. Zmiel otrzymaną masę w blenderze lub dokładnie przetrzyj przez sito, połącz z żółtkami, pozostałym mlekiem, cukrem, solą.
4. Ubij białka w mieszance, delikatnie wymieszaj, a następnie ułóż w natłuszczonej formie.
5. W podwójnym kotle lub łaźni wodnej doprowadzić do pełnej gotowości.

Suflet marchewkowy można również gotować w wolnej kuchence. Czas gotowania w trybie gotowania „steam” - 35 minut. Lub umieść formę w głębokiej patelni z wodą i wyślij ją do piekarnika. W temperaturze 180º naczynie będzie gotowane przez 40 minut.

Aby suflet nabrał nowego smaku i stał się smacznym deserem, można przyrządzić marchewkę z małym jabłkiem lub morelą.

W zależności od konsystencji sufletu okazuje się bardzo delikatny i soczysty, a zgodnie z jego zawartością w pełni odpowiada diecie nr 5p. Można go podawać na stół z dżemem, mlekiem, sosem śmietanowym lub słodkim, przygotowanym zgodnie z zaleceniami dietetycznymi dotyczącymi zapalenia trzustki.

Zawartość składników odżywczych i kalorii

100 g gotowego sufletu z marchwi zawiera:

• Białko - 14,2 g
• Tłuszcz - 27,6 g
• Węglowodany - 58,19 g
• B1 - 0,20 mg
• B2 - 0,27 mg
• C - 12,42 mg
• Ca - 91,29 mg
• Fe - 2,41 mg

Zalecana ilość diety na 1 posiłek wynosi 150 gramów.
Kalorie - 531,44 Kcal na 100 gramów żywności

W pewnym momencie wolno jeść nie więcej niż 150 g sufletu na parze. Chociaż niektóre witaminy zawarte w marchwi zapadną się podczas procesu obróbki cieplnej, nadal istnieje wiele użytecznych substancji w duszonych warzywach korzeniowych. To danie polecane jest nie tylko w dietach z zapaleniem trzustki, ale także u dzieci w wieku powyżej roku.

Serek wiejski i marchewkowy suflet

Składniki

Jasny suflet z serem i marchewką z pewnością przyciągnie uwagę małych smakoszy. Okazuje się nie tylko niezwykle smaczne i przewiewne, ale także użyteczne, ponieważ zawiera tylko marchew, twaróg i jajka, które są tak niezbędne dla rozwijającego się organizmu dzieci, a nie ma w ogóle cukru.

Autor publikacji

Valentina Maslova

Mieszka na wybrzeżu surowego, ale pięknego Morza Bałtyckiego. Lubi gotować od wczesnego dzieciństwa, ale to hobby wzrosło od momentu, w którym zaczęła żyć samodzielnie. Teraz z wielką przyjemnością gotuje dla swojej rodziny. Dwa razy mama. Wśród zainteresowań - i fotografii, zdjęcia żywności w ostatnim czasie zajmują lwią część wszystkich obrazów.

Valentina Maslova

Mieszka na wybrzeżu surowego, ale pięknego Morza Bałtyckiego. Lubi gotować od wczesnego dzieciństwa, ale to hobby wzrosło od momentu, w którym zaczęła żyć samodzielnie. Teraz z wielką przyjemnością gotuje dla swojej rodziny. Dwa razy mama. Wśród zainteresowań - i fotografii, zdjęcia żywności w ostatnim czasie zajmują lwią część wszystkich obrazów.

Krok 1

Suflet twarogowy i marchewkowy podawać z miodem, sosem jagodowo-owocowym lub kwaśną śmietaną.

Krok 2

Umyć i obrać trzy małe marchewki. Pokroić w cienkie plasterki i umieścić na patelni rozgrzanej masłem. Wlej 80 ml wody i gotuj przez 15-20 minut na małym ogniu pod pokrywką, aż marchew będzie miękka. Ochłodzić do temperatury pokojowej.

Krok 3

Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni. Włóż twarożek do miski i ugniataj widelcem, aby nie było grudek (jeśli twaróg jest bardzo suchy, wytrzyj go przez sito lub ubij mikserem zanurzeniowym).

Krok 4

Przenieś okręgi marchwi do miksera, spuść cały płyn i zmiel na jednolitą gładką masę.

Krok 5

W jajach oddziel żółtka od białych. W misce połączyć twaróg, puree z marchwi i żółtka. Pokonaj mikserem, aż będzie gładki.

Krok 6

Wiewiórki w oddzielnej misce, bij aż do uzyskania odpornych szczytów.

Krok 7

Ostrożnie, w kilku krokach, dodaj ubite białka do masy twarogowo-marchewkowej, mieszając szpatułką od dołu do góry.

Krok 8

Formy do pieczenia smarować masłem (smar silikonowy nie jest konieczny). Rozłóż masę twarogową i marchewkową w formie, wypełniając je prawie do krawędzi, i włóż do głębokiej patelni lub naczynia do pieczenia o większych rozmiarach. Delikatnie wlej gorącą wodę do patelni lub formy, tak aby jej poziom osiągnął około połowy wysokości formy z sufletem. Piec w piekarniku przez 20-25 minut. Wyłącz piekarnik, lekko otwórz drzwi i pozwól sufletowi ostygnąć. Następnie wyjąć z piekarnika i całkowicie ostudzić.

Krok 9

Sery z serem i marchewką są gotowe!

Krok 10

Wskazówki kulinarne:

Marchew w tym przepisie można zastąpić dynią, którą również należy zgasić z dodatkiem masła i wody.

Serek wiejski i marchewkowy suflet

Jasny suflet z serem i marchewką z pewnością przyciągnie uwagę małych smakoszy. Okazuje się nie tylko niezwykle smaczne i przewiewne, ale także użyteczne, ponieważ zawiera tylko marchew, twaróg i jajka, które są tak niezbędne dla rozwijającego się organizmu dzieci, a nie ma w ogóle cukru.

Autor publikacji

Valentina Maslova

Mieszka na wybrzeżu surowego, ale pięknego Morza Bałtyckiego. Lubi gotować od wczesnego dzieciństwa, ale to hobby wzrosło od momentu, w którym zaczęła żyć samodzielnie. Teraz z wielką przyjemnością gotuje dla swojej rodziny. Dwa razy mama. Wśród zainteresowań - i fotografii, zdjęcia żywności w ostatnim czasie zajmują lwią część wszystkich obrazów.

• Przepis: Valentina Maslova
• Po ugotowaniu otrzymasz 4
• Czas gotowania: 60 minut

Składniki

• 200 gr. marchewka
• 20 gr. masło
• 80 ml. woda
• 300 gr. twaróg
• 3 sztuki jajko

Metoda gotowania

Suflet twarogowy i marchewkowy podawać z miodem, sosem jagodowo-owocowym lub kwaśną śmietaną.

Umyć i obrać trzy małe marchewki. Pokroić w cienkie plasterki i umieścić na patelni rozgrzanej masłem. Wlej 80 ml wody i gotuj przez 15-20 minut na małym ogniu pod pokrywką, aż marchew będzie miękka. Ochłodzić do temperatury pokojowej.

Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni. Włóż twarożek do miski i ugniataj widelcem, aby nie było grudek (jeśli twaróg jest bardzo suchy, wytrzyj go przez sito lub ubij mikserem zanurzeniowym).

Przenieś okręgi marchwi do miksera, spuść cały płyn i zmiel na jednolitą gładką masę.

W jajach oddziel żółtka od białych. W misce połączyć twaróg, puree z marchwi i żółtka. Pokonaj mikserem, aż będzie gładki.

Wiewiórki w oddzielnej misce, bij aż do uzyskania odpornych szczytów.

Ostrożnie, w kilku krokach, dodaj ubite białka do masy twarogowo-marchewkowej, mieszając szpatułką od dołu do góry.

Formy do pieczenia smarować masłem (smar silikonowy nie jest konieczny). Rozłóż masę twarogową i marchewkową w formie, wypełniając je prawie do krawędzi, i włóż do głębokiej patelni lub naczynia do pieczenia o większych rozmiarach. Delikatnie wlej gorącą wodę do patelni lub formy, tak aby jej poziom osiągnął około połowy wysokości formy z sufletem. Piec w piekarniku przez 20-25 minut. Wyłącz piekarnik, lekko otwórz drzwi i pozwól sufletowi ostygnąć. Następnie wyjąć z piekarnika i całkowicie ostudzić.

Carrot Soufflé: Przepis

Soufflé to oryginalne danie kuchni francuskiej, tak bujne i przewiewne jak chmura. A na stole może zajmować różne miejsca, może być gorącym daniem, a także wspaniałym deserem. Proponuję przygotować suflet z marchwi, przepis w piekarniku jest bardzo szybki i wygodny dla mam.

Mamy mogą zaoferować swoim dzieciom przepis rozpoczynający się od półtora roku jako przekąskę, a także w porannej przekąsce, jako samodzielne danie. Marchew prawie nigdy nie powoduje alergii, danie zawiera błonnik i witaminy A, B, C, co pozwala poprawić trawienie u dzieci i procesy metaboliczne. U dzieci witamina A jest odpowiedzialna za procesy wzrostu, konserwuje i poprawia wzrok, ponieważ dania z marchwi powinny być obecne w diecie dzieci każdego dnia.

Szybko i prosto przygotowując suflet z marchwi, efektem jest smaczne i naturalne danie, to naprawdę smak dzieciństwa. Sam wielokrotnie przygotowywałam suflet z marchewki, a teraz postanowiłam rozpieszczać moich krewnych, a jednocześnie oferować magiczną przysmak.

Wszystkie produkty mają dowolne proporcje.

1. Obrane marchewki pokrojone w pierścienie, gotowane w osolonej wodzie.
2. Wlać wodę i bardzo marchewkową mnu tolkushkoy.
3. Rozgrzać ziemniaki na małym ogniu, aby zagęścić.
4. Do masy marchwi dodaję 2 żółtka i 2 ubite białko, delikatnie mieszamy.
5. Przesuwam masę w formie, jest ona wstępnie pokryta olejem (kremowym lub roślinnym).
6. Proces pieczenia należy prowadzić w piecu w temperaturze 160 stopni przez 15-20 minut.

Nie mogłem ugotować potrawy? Nie wstydź się, zapytaj mnie osobiście

Spróbuj urozmaicić menu dla dzieci, ponieważ łatwo gotować suflet z marchwi. Przepis w piekarniku jest przydatny zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Aby uzyskać luksusowy przysmak, nie jest trudne, do tego potrzeba bardzo niewielu składników, z których głównym jest marchew. Ponadto wymagane są tylko jaja.

Dobrze jest podawać śmietanę do dania, harmonijnie łączy się z sufletem, podkreśla delikatny i delikatny smak samego deseru. Dzięki przygotowaniu tej uroczej potrawy nie trzeba będzie się bawić i wykazywać się starannością, a niesamowity smak i efekt delikatnego sufletu nie pozostawi nikogo obojętnym. Ponadto marchew to taki produkt, którego dzieci nie powinny odmówić, warzywo jest użyteczne i ważne dla rozwijającego się organizmu, nie odmawiaj dziecku!

Suflet z twarogiem dietetycznym: receptura PP

Twaróg jest jednym z głównych produktów odpowiedniej utraty wagi. Możesz je zjeść nie tylko na śniadanie, ale także na obiad, a nawet na obiad. Twaróg jest dobry, ponieważ może być użyty do przygotowania wielu zdrowych i dietetycznych deserów, które można włączyć do diety w celu zmniejszenia masy ciała.

Kaloryczny twaróg o niskiej zawartości tłuszczu to tylko 70−80 kalorii, ale białko to za mało! Tylko na 100 gramów twarogu przypada około 17–20 gramów białka!

Suflet diety z twarogu jest idealnym daniem do prawidłowego odżywiania. Suflet dietetyczny zawiera bardzo mało kalorii, dzięki czemu można go jeść nawet na diecie. Jeśli nie możesz uzyskać dziennego spożycia białka, to suflet pp pomoże Ci to zrobić. Ten deser można zjeść nie tylko rano, ale nawet wieczorem. Postać nie zaszkodzi. Przygotowaliśmy najlepsze przepisy na suflet z dietetycznym twarożkiem, który można włączyć do diety w celu utraty wagi!

Soufflé steam dietetyka - jak gotować

Aby ten suflet pp był potrzebny:

• 250 gramów twarogu. Użyj niskotłuszczowego twarożku.
• 1 jajko. Służy jako składnik wiążący dla naszej masy powietrza.
• 50 mililitrów kefiru. Będziemy używać tego produktu tylko wtedy, gdy twaróg jest zbyt suchy.
• 100 gramów dowolnych jagód. Dzięki temu suflet z pp sera ma przyjemny smak.
• Jakikolwiek słodzik do twojego gustu.

Samo gotowanie jest niezwykle proste. Najpierw musisz upewnić się, że w twarogu nie ma dużych grudek. Zetnij go widelcem, jeśli jest za dużo czasu, możesz przetrzeć go przez sito. Dodaj jajko do twarogu i wymieszaj. Jeśli masa twarogowa jest zbyt sucha, nie zapomnij dodać kefiru. Umieść słodzik do smaku i ubij mikserem, aż uzyskasz jednorodną masę.

Zrób to samo z jagodami - ubij je w blenderze, aż uzyskana zostanie konsystencja puree.

Teraz w formie do pieczenia rozłóż jedną część masy twarogowej, następnie masę owocową i ponownie przelej twaróg. Duszony duszony suflet gotowany na parze przez około 15 minut.

Możesz gotować suflet z twarogiem w wolnej kuchence, używając tego samego przepisu, jeśli nie masz podwójnego kotła: wlej powoli do wolnej kuchenki, ustaw kratkę i nałóż na nią kształt sufletu.

Z tych składników otrzymujesz 4 porcje sufletu z sera dietetycznego. Jedna porcja zawiera około 90 kalorii!

Suflet z dietetycznego sera: przepis z żelatyną

Nie ma czasu na pieczenie, ale chcesz cieszyć się ulubionym deserem? Zawsze możesz gotować suflet z pp żelatyną!

• 300 gramów niskotłuszczowego twarożku
• 1 łyżka żelatyny.
• 30 gramów wody.
• 1 surowe białko Jeśli boisz się dodawać surowe białko do sufletu pp, zawsze możesz zastąpić je 2 łyżkami mleka.
• Słodzik do smaku.

Na początek napełnij żelatynę wodą i pozostaw do spęcznienia. Gdy żelatyna pęcznieje, stop go na małym ogniu. Najważniejszą rzeczą jest nie pozwolić się zagotować! Jeśli masz duży twaróg, zetrzyj go widelcem lub przetrzyj przez cały. Dodaj twaróg do żelatyny i ulubionego słodzika do smaku. Ubij białko mikserem, aż pojawią się białe kolce i delikatnie wejdź do masy serowej. Wykładamy w formie i wysyłamy do lodówki na 2 godziny! Suflet z serem dietetycznym jest gotowy!

Sery twarogowe i dietetyczne czekoladowe na fruktozie

Czy lubisz czekoladę? Następnie spróbuj sufletu pp z kakao! Zamiast cukru w ​​tym przepisie użyjemy fruktozy! Jest idealny na wszelkie wypieki i desery!

Aby zrobić ten deser, będziesz potrzebować:

• 200 g twarogu. Tradycyjnie preferujemy niskotłuszczowy twaróg.
• 50 g serka twarogowego. Możesz użyć ricotty.
• 10 gramów kakao. Używaj tylko naturalnego kakao bez dodatku cukru.
• 50 ml mleka. Jeśli chcesz zmniejszyć recepturę kalorii, możesz użyć wody. W naszym przypadku używamy odtłuszczonego mleka o zawartości 1% tłuszczu.
• 10 gramów żelatyny
• Fruktoza do smaku. To ważne! Fruktoza jest prawie 2 razy słodsza od cukru, więc dodaj ją w małych porcjach, aby nie rozprowadzać!

Żelatyna wlać gorące mleko i puchnąć. Wymieszać twaróg z twarogiem, dodać fruktozę do smaku i kakao. Wprowadzić żelatynę do masy serowej i ubić mieszadłem. Wykładamy w formie i wysyłamy w lodówce na kilka godzin!

Sery wiejskie suflet pp z czarną porzeczką

Czy lubisz jagody? Pamiętaj, aby dodać je do sufletu pp. Idealną opcją jest czarna porzeczka. Suflet twarogowy nabierze nie tylko doskonałego smaku jagodowego, ale także pięknego fioletowego koloru.

Będziesz więc potrzebował:

• 200 gramów niskotłuszczowego twarożku. Wybierz twaróg nie kwaśny.
• 100 ml niskotłuszczowego mleka
• 50 gramów czarnej porzeczki
• 2,5 łyżeczki żelatyny
• 50 ml wody
• Jakikolwiek słodzik do twojego gustu.

Żelatyna napełnia się wodą i pozostawia do spęcznienia. Wymieszać mleko, twaróg, porzeczki i słodzik i ubić blenderem. Tam też dodajemy spęcznioną żelatynę i znów wszystko bijemy. Wysłano do lodówki do całkowitego zamrożenia. 100 gramów tego sufletu zawiera tylko 108 kalorii!

Marchewkowy suflet z twarogiem

Weź następujące składniki:

• 200 gramów marchwi. Umyć, pokroić w cienkie kółka
• 20 gramów masła. Wybierz najbardziej niskotłuszczowy olej.
• 300 gramów niskotłuszczowego twarożku.
• 3 jajka
• 80 ml wody. Użyjemy go do gaszenia marchwi.
• Dowolny słodzik do smaku.

Połóż masło na podgrzanej patelni, a następnie rozłóż kręgi marchwi. Napełnij wodą i gotuj na małym ogniu, aż marchew będzie miękka. Zakończenie tego procesu zajmie około 15–20 minut. Ostudzić marchew i ubić w blenderze, aż będzie gładki.

Zróbmy teraz trochę twarogu: ubijamy go w blenderze lub przecieramy przez sito. Nie powinno być żadnych grudek. Do twarogu dodać puree z marchwi, żółtka i słodzik. Wszystko dokładnie wymieszać mikserem. Oddzielnie ubijaj białka na biały pik i delikatnie wprowadzaj do masy serowej, mieszając szpatułką. Rozprzestrzeniamy się w formie i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 20-25 minut.

Czy podobały ci się przepisy kulinarne? Pamiętaj, aby w menu umieścić suflet z twarogu pp i zjeść smaczny i zdrowy deser! Nie zapomnij podzielić się wrażeniami!