Dieta z erozją żołądka

Dla każdej choroby układu pokarmowego bardzo ważne jest przestrzeganie diety. Erosive nieżyt żołądka jest chorobą, w której prawidłowe odżywianie pomaga uniknąć zaostrzeń, a czasem całkowicie przezwyciężyć chorobę. Niezastosowanie się do diety, wręcz przeciwnie, może prowadzić do zaostrzenia procesu i hospitalizacji w szpitalu, jak również do poważnych powikłań (krwawienie z żołądka, rozwój wrzodu trawiennego, aktywacja procesów nowotworowych).

Erozje są małymi wrzodami błony śluzowej żołądka, co oznacza, że ​​istnieje proces zapalny. Dlatego dieta powinna nie tylko oszczędzać uszkodzoną błonę śluzową w jak największym stopniu, ale także tworzyć warunki do gojenia się erozji.

Zasady prawidłowego odżywiania w erozji żołądka

W tej chorobie ważne jest nie tylko spożywanie zdrowej i bezpiecznej żywności, ale także odpowiednie przygotowanie i przestrzeganie wzorców diety.

Karmienie frakcyjne jest wskazane w prawie wszystkich chorobach przewodu pokarmowego, ale z erozyjnym zapaleniem żołądka jest to szczególnie ważne. Jedzenie powinno być 5-6, a czasem nawet 7-8 razy dziennie, w regularnych odstępach czasu. Długie przerwy między posiłkami są niedopuszczalne, uczucie głodu zwiększa produkcję kwasu solnego, który podrażnia już uszkodzoną błonę śluzową pustego żołądka.

Porcje powinny być małe. Podczas przejadania się do żołądka dostaje się duża ilość pokarmu, która trwa dłużej niż zwykle, wymaga wytwarzania większej ilości kwasu solnego i enzymów trawiennych, które działają nie tylko na grudkę pokarmową, ale także podrażniają błonę śluzową żołądka.

Jedzenie powinno być ciepłe, zimne i gorące potrawy z erozją żołądka nie mogą być spożywane. Surowo zabronione jest spożywanie solonych, marynowanych, pikantnych, wędzonych potraw, ponieważ sól, przyprawy i ocet oraz inne dodatki, które je tworzą, nie tylko podrażniają, ale „pożerają” zapalne ściany żołądka.

Tłuszcz i smażone potrawy są całkowicie wyeliminowane, ponieważ są długie i trudne do strawienia, a podczas gotowania mogą być uwalniane szkodliwe substancje, które niekorzystnie wpływają na wrażliwą błonę śluzową chorego organu. Najlepszym rozwiązaniem jest gotowanie w podwójnym kotle, można gotować naczynia w piekarniku w foliowych lub woreczkach do pieczenia, można również gotować i gotować na wolnym ogniu produkty.

Żywność wchodząca do żołądka musi być dokładnie rozgnieciona, duże grube kawałki mogą mechanicznie uszkodzić ściany narządu. Owoce i warzywa muszą być obrane.

Produkty zabronione podczas erozyjnego zapalenia żołądka

• Tłuszczowe mięso twarde i ryby, konserwy, pasztety;
• podstawowy bulion mięsny i rybny, kapuśniak z kapusty kiszonej, zupa szczawiowa;
• grzyby, zupa grzybowa;
• tłuszcze ogniotrwałe;
• świeże owoce i warzywa, zwłaszcza z gruboziarnistym włóknem (rośliny strączkowe, kukurydza, rzodkiewki, rzodkiewki, brukiew, kapusta, szpinak, cebula, czosnek itp.);
• ciasta, wyroby cukiernicze, czekolada;
• kwaśne produkty mleczne, sery;
• chleb żytni, zwłaszcza otręby;
• mocna kawa (lepiej odmówić nawet „słabej”), kakao, napoje gazowane, alkohol;
• skoncentrowane świeżo wyciskane soki z kwaśnych owoców;
• jajecznica, jajka na twardo;
• ocet, imbir, chrzan, musztarda, gorące sosy i przyprawy;
• fast food

Dozwolone produkty

Produkty szczególnie przydatne w erozji żołądka

W przypadku nadżerkowego zapalenia błony śluzowej żołądka, oprócz leczenia dietą, zaleca się leczenie farmakologiczne. Wśród leków z reguły znajdują się środki powlekające, które chronią błonę śluzową żołądka przed agresywnym działaniem kwasu chlorowodorowego i tworzą najlepsze warunki do regeneracji tkanek. Niektóre produkty mają te właściwości, więc powinny być w diecie jak najwięcej.

Zupy śluzowe i płatki zbożowe

Otaczające właściwości bulionu ryżowego są znane od bardzo dawna, więc dobrze zagotowane w wodzie (można z dodatkiem mleka) owsianka ryżowa będzie bardzo przydatna dla żołądka. Aby zapobiec ewentualnym zaparciom po zjedzeniu tego dania, można dodać starte jabłko, gotowaną lub pieczoną dynię, gotować na parze z wrzącą wodą, suszonymi morelami lub suszonymi śliwkami. Z tego punktu widzenia płatki owsiane gotowane w ten sam sposób są nie mniej użyteczne.

Banany

Owoce te mają również właściwości ochronne, jednak w przypadku erozji żołądka lepiej mielić banany lub zagnieść widelcem do stanu zawiesiny. W tej formie lepiej otaczają ściany żołądka i sprzyjają gojeniu się erozji.

Mleko i śmietana

Produkty te są przydatne w nadżerkowym zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości soku żołądkowego, co niekorzystnie wpływa na przebieg choroby. Jeśli w wyniku analiz okaże się wzrost tego wskaźnika, użycie mleka i kremu pomoże go zmniejszyć, a tym samym zmniejszyć agresywne działanie kwasu solnego na błonę śluzową. Te produkty mleczne są przydatne w przypadku zgagi i w nocy.

Kissels

Należą również do środków otaczających naturalne. Kissel lepiej gotować na płatkach owsianych niż na skrobi. Jeśli nie możesz znaleźć proszku w sklepach - to nie ma znaczenia, możesz go zastąpić płatkami owsianymi, zmielonymi w młynku do kawy lub blenderze na drobny proszek. A starte jagody i owoce dodane do kissel sprawią, że będzie jeszcze zdrowszy i smaczniejszy.

Herbaty ziołowe

Najbardziej skuteczne i użyteczne w chorobach zapalnych przewodu pokarmowego są herbaty miętowe i rumiankowe. Herbata miętowa zawiera garbniki, działa przeciwskurczowo i przeciwzapalnie. Herbata z kwiatów rumianku działa przeciwbólowo, a także łagodzi stany zapalne. W aptece można kupić specjalne opłaty za żołądek - jest to wieloskładnikowa herbata ziołowa, która uzupełni leczenie farmakologiczne i dietetyczne.

Jak jeść z erozją żołądka?

Nadżerka żołądka jest chorobą, na którą wpływa jego błona śluzowa. Pełne wyleczenie choroby jest niemożliwe bez przestrzegania specjalnej diety. Odpowiednia dieta zapobiega podrażnieniom śluzu i zapewnia odbudowę jego komórek.

Przede wszystkim należy wykluczyć taką listę:

• produkty z grubymi włóknami i błonnikiem (rzodkiewka, brukiew, musli, rzepa);
• kawa i napoje gazowane;
• smażone potrawy;
• owoce cytrusowe;
• alkohol

Aby nie podrażniać żołądka, unikaj jedzenia zbyt zimnego lub gorącego jedzenia. Dieta do erozji żołądka będzie skuteczna, jeśli zawiera następującą listę żywności:

• mleko;
• masło;
• twardy ser o niskiej zawartości tłuszczu;
• niskotłuszczowa śmietana.

Dietetycy twierdzą, że produkty mleczne wydzielają enzymy, które pobudzają regenerację błony śluzowej żołądka.

Odżywianie w okresie zaostrzenia

Podczas zaostrzenia choroby żołądka dieta pacjenta powinna składać się z następującego menu:

• Śniadanie: mleko o niskiej zawartości tłuszczu i dwa jajka na twardo.
• Kolacja: zupa owsiana, suflet z kurczaka na parze i galaretka owocowa.
• Obiad: wywar z dzikiej róży i mlecznej śmietany.
• Obiad: mleko o niskiej zawartości tłuszczu i puree z ryżu.

W okresie zaostrzenia obserwuje się bardzo ścisłą dietę, w której należy jeść śluzowaty wywar z płatków owsianych. Przepis jest następujący: dwie łyżki płatków zbożowych wlewa się wodą w stosunku 1: 7. Gotowanie płatków owsianych jest konieczne do pełnego gotowania. Już przygotowana mieszanina jest filtrowana na sicie do włosów i dodaje się trochę cukru i soli. Następnie bulion gotuje się, ale nie gotuje. Przed użyciem bulionu należy go ostudzić. Ten prosty przepis pomaga przezwyciężyć pogorszenie w minimalnym czasie. Wszystkie gotowane dania nie powinny zawierać dużo soli. Dzienna stawka soli wynosi 12 g.

Porady żywieniowe

Dieta do erozji żołądka i dwunastnicy zapewnia stosowanie jedzenia na parze i bez przypraw. Cała żywność powinna być lekko zimna, ale nie zimna. Jedz około 6 razy dziennie, w małych porcjach. Dieta nie powinna być dłuższa niż dwa miesiące. Konsystencja jedzenia powinna być cienka i postrzępiona. Również dieta wyklucza z diety owoce o szorstkiej skórze. Jeśli chodzi o produkty mączne, nie należy jeść chleba razowego.

Dieta polega na stosowaniu takich potraw:

• Zupy warzywne z tartym kaszą, zupami mlecznymi i puree zupami;
• produkty mleczne. Możesz nawet jeść twaróg, ale tylko jeśli jest w formie budyniu;
• kalafior, ziemniaki, marchew, buraki. Z tych warzyw powstają puddingi z puree, sufletu i pary;
• suszony chleb;
• cukier, miód, tarte napoje owocowe, przecier owocowy;
• soki jagodowe i owocowe, słaba herbata i mleko;
• kotlety z rybami parowymi lub prosty gotowany kawałek ryby.

Z erozją żołądka można zjeść omlet parowy. Przepis jest bardzo prosty: początkowo musisz pokonać dwa jajka i dodać 80 ml mleka. Ta mieszanina jest następnie wlewana do wstępnie naoliwionej formy i gotowana na parze. Gotowy omlet zalany roztopionym masłem.

Głównym niuansem diety - jest przestrzeganie łagodnego reżimu. Ten tryb zapewnia obecność norm chemicznych, mechanicznych i termicznych w stosowaniu żywności. W tych warunkach zmniejsza się aktywność soku żołądkowego i nie podrażnia śluzówki żołądka. Chemiczny schazheniya polega na tym, że w żołądku nie uzyskano silnych patogenów wydzielania żołądkowego. Dlatego alkohol, napoje gazowane, cytrusy i mocne buliony są wyłączone z diety.

Podczas mechanicznego oczyszczania nie można jeść pokarmów z grubym włóknem. Ponadto powstrzymaj się od smażenia w oleju. Jeśli chodzi o reżim termiczny, optymalna temperatura gotowej żywności powinna wynosić od 15 do 60 ° C. Jeśli jedzenie jest zimne, może utrzymywać się przez długi czas w żołądku, ponieważ proces trawienia nie rozpocznie się natychmiast. Przerwa między ostatnim a następnym posiłkiem wynosi cztery godziny.

Wszyscy pacjenci z erozją powinni pamiętać, że okres zaostrzenia tej choroby przypada na jesień i wiosnę. W takie dni konieczne jest zmniejszenie dziennej stawki żywności. Wskazane jest, aby nie używać soli kuchennej przez kilka dni, aby nie wywołać stanu zapalnego. Zastąp napoje czystą wodą i ziołowymi herbatami. Kissel gotować wyłącznie z domowych owoców i jagód, w żadnym wypadku nie można używać mieszanek sklepowych.

Dzięki długoterminowej diecie lista spożywanych pokarmów może zostać rozszerzona. Dieta obejmuje galaretkę, herbatniki, jogurt, kefir. Od napojów - kompotów i soków, rozcieńczonych dużą ilością wody.

Menu na erozję żołądka podczas remisji:

• Śniadanie: jajko na twardo, herbata ziołowa i owsianka z mlekiem ryżowym.
• Obiad: zupa mleczna z płatkami owsianymi, klopsikami i musem ze świeżych owoców.
• Obiad: krakersy i beztłuszczowe mleko.
• Kolacja: puree z marchwi lub buraków, gotowana ryba i słaba herbata.

Lekarze zalecają godzinę przed snem wypić szklankę ciepłego mleka o niskiej zawartości tłuszczu.

Porady dietetyczne

1. Zupy należy gotować tylko ze startego kaszy. Zupy kremowe należy lekko wysuszyć. Zupy można napełniać mieszaniną śmietany i mleka jajecznego. Przepis jest prosty, wystarczy połączyć wszystkie składniki za pomocą miksera. Do żołądka nie podrażnia się, należy całkowicie wyeliminować tłuszczowy bulion mięsny, zupę i okroshkę.

2. Przed jedzeniem chleba lepiej go wysuszyć, tylko wczorajsze wypieki zrobią. Produkty mączne zaleca się jeść raz w tygodniu. Należą do nich chude bułeczki, serniki z twarogiem i szarlotka. Jedzenie podczas erozji żołądka wyklucza świeży i żytni chleb oraz wypieki z ciasta.

3. Przed gotowaniem drób i mięso należy oczyścić ze skóry, ścięgien i powięzi. Ten produkt nie powinien być tłuszczem, w przeciwnym razie będzie działał jako czynnik drażniący dla żołądka. Menu zawiera następującą listę: gotowany język i wątroba, młoda chuda jagnięcina i cielęcina, mięso indycze. W żadnym wypadku nie wolno jeść wędzonego mięsa, konserw i mięsnych mięs.

Obecność takich objawów jak:
1. gorycz w ustach, zgniły zapach;
2. częste zaburzenia przewodu pokarmowego, naprzemienne zaparcia z biegunką;
3. zmęczenie, ogólny letarg;
wskazują, że ciało jest zatrute przez pasożyty. Leczenie musi się rozpocząć już teraz, jak robaki żyjące w przewodzie pokarmowym lub układzie oddechowym.

4. Najlepiej jest jeść ryby w postaci masy kotleta, po uprzednim oczyszczeniu skóry. W diecie powinny znajdować się wyłącznie chude i niesłodowane ryby.

5. Twaróg spożywa się w formie dań gotowych (suflety, pieczone serniki, budyń). Twardy ser nie powinien być pikantny i słony, jeść tylko w formie startej. Śmietana powinna być spożywana w minimalnej ilości.

6. Dzienna stawka jaj to dwie części, z których składa się omlet parowy. Właściwe odżywianie eliminuje z diety jajka na twardo i smażone.

7. Z przystawek można przygotować sałatkę z gotowanych warzyw, pasztet z wątroby, rybę, polaną bulionem warzywnym. W małych ilościach dopuszcza się również kiełbasę doktorską i dietetyczną, kawior z jesiotra i chudą szynkę. W diecie nie należy podawać słonych i pikantnych przekąsek.

Lista pokarmów w erozji żołądka

Podczas jedzenia gorących lub gorących potraw, substancji chemicznych lub trujących obserwuje się pogorszenie stanu błony śluzowej żołądka. Przy tak regularnym oddziaływaniu na ściany tworzą się erozje. Jeśli wystąpi choroba, przepisuje się specjalną terapię, która obejmuje leki, dietę i normalizację aktywności fizycznej.

Objawy, dla których należy przestrzegać diety

Erozje na błonie śluzowej żołądka powstają w wyniku ekspozycji na niekorzystne czynniki. Mogą pojawić się przy długotrwałym stosowaniu leków przeciwzapalnych, przy użyciu gorących, pikantnych i pikantnych potraw, zatruciach substancjami chemicznymi.

Należy przestrzegać prawidłowego odżywiania, gdy pacjent ma nieprzyjemne objawy w postaci:

• ból brzucha innej natury;
• nudności, odbijanie, okresowe wymioty;
• nieprawidłowości krzesła:
• zaparcie lub biegunka;
• zwiększone łamliwe paznokcie, suchość i wypadanie włosów;
• stopniowa utrata masy ciała.

Możesz sam rozpocząć dietę. Ale tylko lekarz może powiedzieć dokładnie, co musisz jeść na podstawie indywidualnych cech. Ciało powinno otrzymywać wszystkie witaminy i niezbędne substancje. Również stosunek tłuszczów, białek i węglowodanów jest racjonalnie wybrany.

Zasady żywienia w erozji żołądka

Dieta na erozję żołądka zależy od stopnia uszkodzenia narządów. Lekarz wybiera ją na podstawie indywidualnych cech organizmu i stadium choroby. Specjalistyczne odżywianie należy obserwować dopiero po zatrzymaniu ostrego okresu procesu zapalnego. Wszystkie zalecenia należy przechowywać przez 2-3 miesiące.

Istnieje kilka zasad, których musi przestrzegać każdy pacjent z erozją żołądka.

1. Konieczne jest jedzenie ułamkowe. Menu podzielone jest na 6 posiłków. Przerwa między nimi powinna wynosić 2-3 godziny. Jeśli ciało jest bardzo osłabione, zwiększa się liczba przekąsek.
2. Aby nie przeciążać żołądka, ostatni posiłek odbywa się 2-3 godziny przed pójściem spać. Jeśli pacjent nie ma reakcji alergicznych, można pić mleko lub produkty mleczne w nocy.
3. Dania powinny być gotowane na parze lub gotowane.
4. Liczba przypraw i przypraw jest zredukowana do minimum. Dzienna ilość soli nie powinna przekraczać 6 gramów dziennie.
5. Niedozwolone jest spożywanie ciepłych lub zimnych potraw. Temperatura żywności powinna wynosić 35-40 stopni.

Zgodność ze wszystkimi zasadami pozwoli uniknąć zaostrzeń i przyspieszyć regenerację. W przypadku niedożywienia lub spożycia zabronionej żywności obserwuje się powstawanie wrzodów i rozwój powikłań.

Lista dozwolonych potraw

Żywność podczas erozji żołądka powinna być delikatna. Posiłki nie powinny agresywnie oddziaływać na błonę śluzową. Należy wybrać żywność, która nie zawiera konserwantów, barwników, dodatków.

Menu erozji żołądka opiera się na kilku zaleceniach dietetyków. Nie zaleca się nadużywania tłustych, pikantnych słonych, pikantnych i wędzonych potraw. Powinieneś także przestrzegać ścisłego reżimu picia. Co najmniej 1,5 litra płynu należy przyjmować codziennie.

Menu zostało zaprojektowane tak, aby codzienna dieta była zrównoważona pod względem białka, tłuszczu i węglowodanów. Objętość porcji w ostrym przebiegu nie przekracza 150 gramów. W przewlekłej postaci choroby zwiększa się do 250-300 gramów.

Leczenie erozji żołądka oznacza nie tylko stosowanie leków, ale także stosowanie zatwierdzonych produktów w postaci:

• parowe produkty mięsne: klopsiki, klopsiki, zraz, klopsiki;
• gotowane kaszki: ryż, jęczmień, płatki owsiane, gryka, wabiki;
• śluzowe i puree zupy na bazie zbóż. Do tankowania używa się niewielkiej ilości warzyw lub masła;
• gotowany makaron;
• odmiany ryb morskich;
• omlet z parą lub pieczonym jajkiem;
• kaszki mleczne z dodatkiem miodu i cukru;
• jajka na twardo;
• suflet i kompoty owocowe;
• galaretka, galaretka;
• herbata zielona i ziołowa;
• śmietana, śmietana, mleko pasteryzowane;
• fermentowane produkty mleczne: kefir, jogurt naturalny, ryazhenka, jogurt;
• czerstwy chleb;
• dżem, herbatniki, ciasteczka galetny;
• wywar z bioder;
• twaróg, marmolada, ptasie mleczko.

Niektórzy pacjenci są zaniepokojeni pytaniem, jakie owoce mogą być spożywane podczas erozji żołądka. Dozwolone jest spożywanie bananów, jabłek, gruszek i słodkich śliwek. Persimmon może jeść, ale bardzo ostrożnie iw małych ilościach. Według niektórych lekarzy ten rodzaj owoców jest potrzebny w leczeniu narządów trawiennych, ponieważ jego skład zawiera dużą ilość witamin i minerałów.

Miód i inne produkty pszczele muszą być obecne w diecie. Jego wpływ ma na celu gojenie wrzodów, leczenie zapalenia żołądka i nadżerek. Aby uzyskać pozytywny efekt, miód należy dodać do szklanki ciepłej wody.

Lista zakazanych produktów

To, co możesz jeść z erozją żołądka, stało się zrozumiałe. Teraz warto dowiedzieć się, które produkty są zabronione. Szorstkie, włókniste i twarde pokarmy są wyłączone z menu.

Dieta wyklucza użycie:

• muesli, rośliny strączkowe, jajka na twardo;
• potrawy tłuste, pikantne, wędzone, smażone i słone;
• napoje gazowane i alkoholowe, kawa i herbata;
• kukurydza, rzodkiewka, owoce cytrusowe, rzepa, biała kapusta;
• świeże wypieki, babeczki, chleb z otrębów, wyroby cukiernicze, czekolada;
• konserwy, marynaty, przyprawy i przyprawy;
• bogate buliony na bazie mięsa i ryb;
• grzyby, tłuste ryby i mięso;
• margaryna, kwas chlebowy, pikantny i słony ser.

Jeśli ściśle przestrzegasz zaleceń, możesz znacznie poprawić ogólny stan organizmu.

Przykładowe menu dietetyczne

Zanim zaczniesz stosować dietę, musisz przygotować przykładowe menu w przypadku erozji żołądka przez tydzień. Specjalne odżywianie opracowane przez dietetyka zapewnia organizmowi ludzkiemu wszystkie niezbędne substancje. Do tego wszystkiego dieta składa się z przepisów dostępnych dla każdej kategorii pacjentów.

Przykładowe menu powinno być sporządzone zgodnie z następującą zasadą.

1. Na śniadanie można zjeść płatki zbożowe, rozdrobnione gotowane płatki, omlet parowy, gotowane jajko, puree warzywne z klopsikami. Wszystko należy popijać ziołowym naparem lub słabą herbatą.
2. Drugie śniadanie to przekąska. W takim czasie można jeść twaróg lub budyń, pieczone jabłko z nie kwasowych odmian. Warto też wypić wywar z bioder.
3. W porze lunchu przygotowana zupa jarzynowa, zupy z puree mlecznego, pasztet z wątróbek drobiowych, klopsiki rybne lub mięsne, ryby. Również w diecie znajduje się suszony chleb. Jako deser, odpowiednie owoce w postaci galaretki lub musu.
4. Do popołudniowej przekąski nadają się krakersy, niesłodzone ciasteczka i wywar z owoców dzikiej róży.
5. Na wieczór przygotuj przecier warzywny. Dodaj trochę oleju roślinnego. Danie boczne można rozcieńczyć rybami lub mięsem. Wszystko spłukane kompotem, galaretką lub herbatą ziołową.

Czy można włączyć sałatki do menu na tydzień? Dietetycy zalecają włączenie takiej diety do diety. Można go gotować z pomidorów, ogórków, kapusty, papryki. Zaleca się przyprawianie sałatek nierafinowanym słonecznikiem lub oliwą z oliwek.

Obrót 7–14 dni, w zależności od ogólnego stanu zdrowia, wprowadza się niskotłuszczowy kefir, banany, cukier, miód i dobre masło.

Kilka korzystnych receptur żołądka.

Dozwolone produkty z erozją żołądka można łączyć ze sobą w różnych odmianach. Eksperci zalecają gotowanie na parze, gotowanie lub pieczenie potraw. Pomoże to nowoczesnym urządzeniom elektrycznym: wielokomorowe, parowe, piekarnik. Jeśli nie ma specjalnego sprzętu, możesz po prostu zagotować produkty na patelni. Jabłka, banany, gruszki muszą być obrane i obrane. Jeśli jest mikser, należy go ostrożnie uziemić.

Jak jeść podczas leczenia, lekarz powie. Aby gotować pyszne dania, powinieneś znać kilka przepisów.

1. Właściwe odżywianie obejmuje włączenie do diety puree z warzyw. Przed gotowaniem warzywa są myte i obrane. Pokroić na małe kawałki i umieścić w zimnej wodzie. Ciecz jest lekko solona i wkładana do pieca. Należy poczekać na gotowanie, a następnie zredukować ciepło do minimum i gotować naczynie przez 10-15 minut. Po zagotowaniu warzywa wyjmuje się je i kruszy widelcem lub mikserem. Nie można dodawać przypraw i przypraw. Danie jest ubrane w niskotłuszczową śmietanę lub śmietanę. Aby nieco urozmaicić menu, musisz za każdym razem wybrać nowy rodzaj warzyw.
2. W diecie powinno być dużo zup i płatków zbożowych. Powinny być gotowane w wodzie. Przepisy kulinarne różnią się jedynie ilością nalewanego ziarna i jego rodzajem. Podstawą jest mleko lub woda. Dodaj do niej semolinę, płatki owsiane lub ryż. Na koniec dodaj kawałek masła.
3. Posiłki powinny obejmować jedzenie jajek. Muszą się gotować, przy czym stopień gotowości może być inny. Dieta pozwala gotować omlety parowe lub zupy z mleka jaja. Aby to zrobić, należy wlać kilka jajek do zimnego mleka, a następnie umieścić mieszaninę na małym ogniu.
4. Wraz z erozją żołądka należy spożywać ryby i mięso z niskotłuszczowych odmian. Ponieważ w przypadku chorób narządów trawiennych konieczne jest spożywanie mielonego jedzenia, lepiej jest wytwarzać kotlety, klopsiki, suflety z tych produktów.

Dieta jest częścią złożonej terapii. Pomaga wzmocnić efekt terapii lekowej. Aby osiągnąć pożądany rezultat, menu nie powinno zawierać potraw, które podrażniają błonę śluzową i zwiększają kwasowość.

Menu na erozję żołądka przez tydzień

Żywność podczas erozji żołądka powinna być zrównoważona, kompletna, w celu zmniejszenia agresywności soku żołądkowego.

Organizacja prawidłowego odżywiania w chorobach żołądka - najważniejsza część leczenia zachowawczego, jest wyznaczana jednocześnie z lekami. Dieta jest dobierana indywidualnie dla każdego pacjenta na podstawie ogólnych zaleceń i indywidualnych preferencji. Zwyczaje żywieniowe są podyktowane fazą choroby - przy minimalnych ograniczeniach podczas remisji i sztywnym doborze potraw podczas zaostrzeń.

Żywienie jako część leczenia erozji

Erozja żołądka jest niedostatecznie zbadaną patologią - gromadzenie danych klinicznych stało się dostępne po opracowaniu dostępnych metod wizualnej diagnostyki błony śluzowej żołądka i dwunastnicy.

Istnieją 2 główne rodzaje erozji:

• pierwotny, który jest definiowany jako proces niezależny;
• wtórne, występujące na tle choroby podstawowej jako choroba współistniejąca.

Inny rodzaj erozji, który można przypisać wtórnemu typowi, jest złośliwy, który rozwija się jako proces towarzyszący głównej chorobie onkologicznej.

W ostrej postaci pierwotnej erozja trwa do 14 dni, z ciężkimi czasami przepływu do 60 dni. Gdy choroba przechodzi w postać przewlekłą, choroba z okresowymi zaostrzeniami trwa przez lata, w niektórych przypadkach towarzyszy krwawienie.

Główne skargi pacjentów z przewlekłą erozją:

• ból w górnej części brzucha;
• odbijanie powietrza;
• zgaga;
• słabość, zmęczenie.

Mechanizm początku patologii nie jest w pełni zrozumiały, ale procesy zachodzące na błonie śluzowej żołądka są dobrze zbadane. Obserwacje dotyczące pacjentów z erozją wykazały, że przy łagodnej lub umiarkowanej erozji właściwie sformułowana dieta może normalizować stan pacjenta bez stosowania leków.

Celem diety jest zmniejszenie wydzielania soku żołądkowego i jego agresywności, aby złagodzić szkodliwe działanie na błonę śluzową żołądka i zmniejszyć ból. Leczenie erozji przez odżywianie będzie procesem dłuższym niż stosowanie leków, ale nie mniej skuteczne.

Odżywcze cechy erozji

Jeśli erozja żołądka musi być stale przestrzegana. Gdy dopuszczalna jest remisja w rozsądnych ilościach, wszystkie główne produkty, z wyjątkiem gruboziarnistych. Ciężkie ograniczenia są nałożone podczas zaostrzenia choroby. W klasyfikacji przyjętej przez dietetyków jest to tabela nr 1 z opcjami A i B.

Specyfika diety określa objawy i leczenie choroby:

• podczas agresji soku żołądkowego dieta powinna mieć na celu regulację kwasowości;
• przy jednoczesnym zmniejszeniu funkcji rozwoju ochronnego odżywiania śluzu powinno stymulować aktywność nienaruszonych gruczołów.

Podstawowe zasady żywienia podczas erozji muszą być stale przestrzegane przez pacjenta - wyeliminuje to szkodliwe działanie na błonę śluzową.

• często biorą jedzenie - nie mniej niż 2,5 godziny, przejadanie się zaostrza bolesne procesy w żołądku;
• zjedz trochę - porcja nie powinna przekraczać 250 g;
• włącz do menu tylko produkty, które nie powodują nadmiernego wydzielania soku żołądkowego;
• jest tylko ciepłe jedzenie - zbyt gorące lub zimne jedzenie jest całkowicie wykluczone;
• jedz potrawy o miękkiej i delikatnej teksturze, bez twardych i twardych kawałków;
• Wartość kaloryczna żywności nie powinna być mniejsza niż 2800 Kcal, ale nie większa niż 3100;
• w diecie powinno być 400 g węglowodanów, 100 - białko i tłuszcz;
• dzienna ilość soli nie powinna przekraczać dawki 12 g.

Przestrzeganie reżimu picia powinno być obowiązkowe i wynosić co najmniej 2 litry dziennie, jedzenie w trakcie jedzenia nie powinno być zmywane wodą.

Dozwolone i zabronione produkty

Ze względu na potrzebę zmniejszenia drażniącego wpływu żywności na błony śluzowe żołądka i dwunastnicy (które często są leczone razem), produkty aktywujące produkcję soku żołądkowego są wyłączone z diety:

• mocna herbata i kawa;
• gazowane napoje gazowane;
• alkohol, piwo;
• soki i owoce o kwaśnym smaku, owoce i jagody z wieloma małymi nasionami (kiwi, truskawki, jeżyny);
• potrawy wędzone, smażone, tłuste;
• ogórki konserwowe;
• jajka sadzone i na twardo;
• skoncentrowane buliony z grzybów, mięsa, ryb;
• wszelkiego rodzaju rośliny strączkowe, kapusta, kukurydza;
• czarny i szary chleb;
• pikantne potrawy, ocet, keczupy i majonez;
• twarde i ostre sery;
• słodkie ciasto;
• słodycze z czekoladą, czekoladą.

Produkty zwiększające stan zapalny żołądka to:

• tłuste mięso;
• wszystkie rodzaje rzodkiewki, rzodkiewki, selera;
• grzyby;
• smalec i inne tłuszcze ciężkie;
• gorące przyprawy.

Dieta na erozję żołądka i dwunastnicy obejmuje dużą liczbę zatwierdzonych produktów, które pozwalają pacjentowi wziąć pod uwagę gusta pacjenta i zapewnić mu właściwe i zdrowe odżywianie.

Tabela nr 1 określa, co może zjeść pacjent cierpiący na ból spowodowany erozją:

• mięso lub ryby dietetyczne, zmiażdżone do stanu puree ziemniaczanego;
• galaretowate ryby;
• warzywa w stanie puree ziemniaczanym;
• wywary i galaretka z owoców niekwaśnych;
• świeży twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
• nieświeży biały chleb;
• suche herbatniki (krakersy, herbatniki);
• Zupy z kaszy mielonej (z wyłączeniem prosa, jęczmienia);
• Zupa z makaronem mlecznym;
• różne puddingi;
• puree warzywne;
• mleko i produkty mleczne (bez kefiru), kwaśna śmietana i śmietana;
• twarożki i zapiekanki warzywne;
• warzywa i masło;
• jaja w formie omletu parowego lub miękkiego wrzenia;
• naturalne słodycze - dżem owocowy, marmolada, miód (z tolerancją);
• wywar z ziół, dzika róża;
• soki i kompoty z owoców niekwaśnych.

Podczas remisji można nieznacznie poszerzyć asortyment produktów, w tym niektóre rodzaje słodyczy, słodkie i kwaśne owoce, wysokiej jakości kiełbasy dietetyczne. Na pytanie, czy można jeść banany, lekarze udzielają odpowiedzi twierdzącej - słodkich, nie kwaśnych owoców, przydatnych w błonie śluzowej żołądka, wątroby i serca.

Podczas zaostrzenia dieta jest poważnie ograniczona, głód przepisywany jest przez 12 dni, przy obowiązkowym przestrzeganiu reżimu picia (woda mineralna i słaba niesłodzona herbata). Następnie w menu przez 30 dni stopniowo wprowadzane są buliony śluzowe, mielone kaszki i gotowane mięso mielone.

Głównymi metodami przetwarzania potraw powinny być gotowanie, duszenie, gotowanie na parze. Dozwolone jest prażenie z uprzednio gotowanych produktów. Mleko jest zawarte w diecie, ponieważ dietetycy uważają, że takie produkty stymulują przywrócenie funkcji ochronnych błony śluzowej.

Osobliwości żywienia w niektórych rodzajach erozji

Dieta na erozję żołądka nie różni się od diety w ogólnej erozji. Zaostrzenie menu powinno być bardziej ograniczone, a częstotliwość posiłków zwiększona do 7, w tym wywar z ziół przed snem. Kiedy zaleca się krwawienie, połóż się. Aby zrekompensować utratę krwi, pożądane jest włączenie do diety wątroby i pieczonych jabłek.

Erozja jelita (w tym jelita grubego) wymaga przestrzegania diety podobnej do stosowanej w leczeniu erozji żołądka. Świeże mleko i produkty mleczne są wyłączone z diety, ale udział produktów białkowych wzrasta.

W przypadku rozpoznania erozji odbytnicy, diety stosowanej do podobnego uszkodzenia żołądka, żywienie frakcyjne jest zgodne z wymogami diety dla tej choroby. Różnice - w rozdzielczości bulionów. Jeśli erozja żołądka jest zaostrzona, wówczas przepisywana dieta jest wyspecjalizowana. Menu nie różni się od podobnego z erozją żołądka.

Podczas przepisywania diety lekarz prowadzący powinien wyjaśnić pacjentowi zakazy dotyczące niektórych rodzajów potraw, przyczyny i potrzeby włączenia do nich niektórych produktów.

Podczas leczenia patologii często stosuje się wywary ziołowe zalecane przez oficjalną medycynę i środki ludowe. Wszystkie z nich muszą być zatwierdzone przez lekarza, zwłaszcza podczas zaostrzenia choroby.

Menu na tydzień

Kiedy słowo „dieta” kojarzy się z pożytecznym, ale pozbawionym smaku jedzeniem, nie przynosi satysfakcji. W przypadku erozji żołądka dopuszczalna lista produktów jest dość duża i nawet przy ograniczonych metodach przygotowywania produktów z nich można przygotować wystarczająco dużą liczbę różnych potraw. Menu na erozję żołądka przez tydzień (przez miesiąc) opracowano z uwzględnieniem obowiązkowej normy składników odżywczych i wymagań kalorycznych.

W poniedziałek można włączyć menu:

• śluzowate płatki owsiane z łyżką miodu, herbaty;
• szklanka galaretki, 3 szt. stałe herbatniki;
• zupa śliwkowa puree ze zbóż, kotlety z kurczaka z parą, kompot z suszonych owoców;
• pieczone jabłko z twarogiem;
• cukinia warzywna, ragout z ziemniaków i mięsa;
• filiżanka herbaty z mlekiem, bułka.

Menu we wtorek:

• zapiekanka z sera twarogowego, herbata rumiankowa;
• pieczone jabłko;
• zupa makaronowa, krokiety rybne na parze, herbata ziołowa;
• suflet jagodowy;
• Kasza gryczana z mlekiem;
• banan

W środę pacjent może jeść:

• leniwe pierogi z serem, herbata;
• banan;
• zupa z buraków z cukinią, kotlet parowy z kurczaka, puree ziemniaczane, sos mleczny, wywar
• róży;
• miękka gruszka;
• gulasz z cukinii z warzywami i mięsem;
• jogurt i krakersy.

W czwartek menu można przygotować z następujących potraw:

• twaróg, herbata rumiankowa;
• pieczone jabłko;
• zupa pomidorowa, gulasz warzywny, kotlet parowy z kurczakiem, wywar z suszonych owoców;
• jogurt i suche herbatniki;
• tłuczone ziemniaki, duszona wątroba z warzywami, rosół z dzikiej róży;
• banan

Lista potraw na piątek:

• 2 jajka w torbie, pudding jagodowy;
• sałatka z gotowanych buraków z suszonymi morelami lub suszonymi śliwkami;
• zupa jarzynowa, puree ziemniaczane, duszone ciastko, wywar z suszonych owoców;
• jogurt, krakersy;
• ryż duszony z warzywami, herbata rumiankowa;
• herbata z mlekiem, krakersy.

W sobotę można zastosować pacjenta z erozją:

• zapiekanka ryżowa z jabłkami, galaretka jagodowa;
• herbata z sucharami;
• Pieczona zupa gryczana, duszony kurczak w sosie śmietanowym, puree ziemniaczane, kompot.
• pieczone jabłko z twarogiem;
• gulasz warzywny, kromka chleba, herbata z dzikiej róży;
• banan

W niedzielę menu może zawierać:

• zapiekanka z sera twarogowego, herbata rumiankowa;
• jogurt i krakersy;
• zupa ryżowo-ziemniaczana, kasza gryczana z duszoną wątróbką, kompot;
• herbata z dzikiej róży, tosty;
• tłuczone ziemniaki z klopsikami i warzywami, herbata;
• zapiekane jabłko lub rosół z dogrose.

Po remisji w menu można wprowadzić kanapki z kiełbasą lub szynką dietetyczną, serem miękkim, pastą twarogową, solą, łyżkami śmietany i posiekaną zielenią.

Niektóre przepisy kulinarne

Omlet parowy to smaczne i zdrowe danie, które można zmieniać, dodając kawałki warzyw, mięsa, ryb. Do gotowania należy wziąć 2 duże jajka lub trzy małe, ½ szklanki mleka, łyżkę masła, sól do smaku. Ubij jajka z mlekiem i solą, aż pojawi się puszysta pianka. Mieszankę wlewa się w dobrze naoliwioną formę - ceramiczną, metalową lub silikonową - o wysokości nie większej niż 4 cm, umieszcza formę na łaźni parowej lub w podwójnym kotle i trzyma aż do zestalenia. Przed podaniem posypać roztopionym masłem.

Śluzowata zupa owsiana jest przydatna do erozyjnego zapalenia żołądka - łagodnie opływa ściany żołądka, chroniąc je przed agresją soku żołądkowego. Aby przygotować trzeba wziąć 3/4 szklanki mleka, taką samą ilość wody, 3 łyżki płatków owsianych.

Płatki wylewa się wodą i ustawia na małym ogniu, i gotuje, aż woda wyparuje. Mleko wlewa się do płatków owsianych, gotuje do pojawienia się śluzu. Usuń z ognia. Dodaj łyżeczkę soli i cukru do gotowej zupy, dodaj masło do talerza. Podawane z suszonym chlebem.

Przepisy na posiłki dietetyczne, które mogą być oferowane do erozji żołądka, choroby dwunastnicy, jelita grubego (ich leczenie wymaga ścisłej diety) można znaleźć na stronach kulinarnych lub wymyślić, stosując ogólne zasady diety. Dzięki temu będziesz mógł jeść różnorodnie i smacznie.

Jedzenie podczas erozji żołądka w celu szybkiego powrotu do zdrowia

Z powodu obecności w żołądku soku żołądkowego, wchodząca do niego żywność poddawana jest obróbce chemicznej, w wyniku której mikrocząsteczki zawartych w niej składników odżywczych rozpadają się na gatunek, w którym ciało może je przyswoić. Obecność kwasu chlorowodorowego w soku żołądkowym umożliwia zwiększenie aktywności enzymów trawiennych poprzez tworzenie niezbędnego pH w żołądku. Ponadto kwas działa jako środek antyseptyczny, neutralizując szkodliwe mikroorganizmy przedostające się do żołądka z pożywieniem. Sok żołądkowy ma właściwości agresywne, ale tylko dlatego spełnia swoje funkcje.

Wraz z osłabieniem ochronnej warstwy żołądka agresywny sok żołądkowy niszczy tkanki ciała, powodując powstawanie erozji. W takim przypadku pacjentowi w połączeniu z terapią lekową należy przepisać dietę. Jego przestrzeganie nie tylko zapobiegnie postępowi choroby, ale także przyspieszy proces gojenia. Przeczytaj, jaki rodzaj diety dla erozji żołądka jest zalecany dla pacjentów.

Cechy i znaczenie diety dla erozji żołądka

Erozyjne zmiany błony śluzowej żołądka są powszechną patologią gastroenterologiczną, której rozwój przyczynia się do rytmu i stylu życia wielu współczesnych ludzi. Choroba może wystąpić w postaci ostrej i przewlekłej. Dzięki prawidłowemu i terminowemu leczeniu erozji, błony śluzowe goją się, do końca drugiego tygodnia terapii stan pacjenta normalizuje się. Bez leczenia lub przy wyborze niewłaściwej taktyki choroba przechodzi od stadium ostrego do przewlekłego i może powodować dyskomfort pacjenta przez wiele lat, stając się bardziej dotkliwym. Ponadto przewlekła postać choroby może przyczyniać się do rozwoju innych, bardziej niebezpiecznych patologii.

Ważną rolę w leczeniu przypisuje się diecie. Aby opracować dietę dla pacjenta, musi być gastroenterologiem lub dietetykiem. Jego głównym zadaniem jest zmniejszenie produkcji soku żołądkowego, a tym samym jego agresywny wpływ na wewnętrzną błonę narządu. Tworzenie oszczędnej diety z erozją żołądka jest zapewnione przez wykluczenie z diety grubej, trudnej do strawienia i trudnej do strawienia żywności. Tłuszcz, wędzony, smażony, pikantny, słony należy całkowicie wykluczyć z diety. Produkty obecne w diecie powinny otaczać uszkodzoną błonę śluzową żołądka, być miękkie, lekkostrawne.

Ważną rolę odgrywa temperatura spożywanego jedzenia i napojów. Podczas jedzenia ciepłych potraw nie występuje podrażnienie błon śluzowych, którego nie można powiedzieć o zbyt zimnym i gorącym jedzeniu.

Pacjent musi kontrolować ilość spożywanego pokarmu. Przejadanie się nie powinno być dozwolone, ale przedłużone uczucie głodu jest przeciwwskazane. Zaleca się przestrzeganie zasad żywienia frakcyjnego, które zakłada częste posiłki (do 6 razy dziennie) i małe porcje. Trzeba zjeść kolację 3 godziny przed snem, aby cała spożywana żywność miała czas na trawienie, a w nocy narządy przewodu pokarmowego nie są pod ciśnieniem.

Podczas gotowania ogranicz używanie soli. W ciągu dnia można dodawać do naczyń nie więcej niż 12 g soli. Inne przyprawy nie są zalecane, ponieważ mogą podrażniać błonę śluzową żołądka. Jako metody obróbki cieplnej żywności stosuje się pieczenie (bez skorupy), gotowanie, duszenie, gotowanie na parze.

To ważne! Zaleca się leczenie dietą przez długi czas. Po normalizacji stanu pacjenta dieta powinna być przechowywana przez kolejne 2-3 miesiące.

Jakie jedzenie mogę jeść?

Wybierając to, co możesz jeść z erozją żołądka, warto zastanowić się nad produktami, które nie wywołują wydzielania soku żołądkowego i nie zwiększają kwasowości. Produkty te obejmują:

• chude mięso (królik, kurczak, indyk, cielęcina);
• chude ryby (szczupak, dorsz, mintaj, navaga, błękitek);
• niskotłuszczowe produkty mleczne i fermentowane produkty mleczne (kefir, śmietana, twaróg, mleko);
• masło;
• twardy ser (nie pikantny, o niskiej zawartości tłuszczu);
• kaszki (dobrze ugotowane) z kaszy manny, ryżu, gryki, płatków owsianych;
• jaja kurze w formie omletu, gotowane na twardo, jako część innych potraw;
• ciasteczka galetny, wczorajszy chleb;
• banany, morele, jabłka, gruszki, śliwki;
• makaron z pszenicy durum;
• kompoty owocowe i jagodowe;
• galaretka.

Słodyczy są dozwolone miód, prawoślaz, marmolada, prawoślaz, dżem, ale ich stosowanie jest dopuszczalne w minimalnej ilości w rzadkich przypadkach. W codziennej diecie słodycze nie powinny być obecne.

Radzimy dowiedzieć się, jakie objawy enterobiosi manifestują się u dzieci.

Co nie może jeść?

Powyżej w artykule wspomniano, że podczas erozji żołądka nie należy jeść tłustych, smażonych, pikantnych, a także gruboziarnistych pokarmów, co może zwiększyć podrażnienie śluzówki narządu. Zakazane produkty obejmują:

• mięso o wysokiej zawartości tłuszczu (wieprzowina, jagnięcina, kaczka), smalec, bekon;
• wędzone mięso, ryby i kiełbasa;
• marynowane warzywa (grzyby, kapusta, ogórki);
• gorące sosy, marynaty;
• przyprawy;
• śmietana tłuszczowa, śmietana, ser, twaróg, mleko pełne ponad 2,5% tłuszczu;
• słodycze z cukrem, czekoladą;
• pieczone ciasta, świeży chleb;
• świeże warzywa, zwłaszcza kapusta (ze względu na zawartość grubego włókna);
• otręby;
• kwaśne owoce i jagody;
• świeże soki, napoje kwaśne;
• grzyby;
• kukurydza;
• rzodkiewki, świeży czosnek i cebula, imbir i inne warzywa o ostrych smakach;
• kawa, mocna herbata;
• bogate buliony i zupy na nich;
• tłuste ryby;
• majonez i dania z nim (sałatki, dania gorące, sosy);
• margaryna;
• orzechy, nasiona słonecznika.

To ważne! Obowiązkowe jest usunięcie z menu fast foodów, dań gotowych, konserwy. Picie napojów alkoholowych (w tym alkoholu) jest zabronione.

Pacjent musi zrozumieć, że nawet jednorazowe użycie produktów z listy zabronionych może prowadzić do pogorszenia stanu zdrowia i pogorszenia przebiegu choroby.

Przykładowe menu na dzień

Aby pomóc pacjentowi w prowadzeniu menu dla erozji żołądka, powinien brać pod uwagę lekarz, biorąc pod uwagę jego stan i indywidualne cechy organizmu. Dieta, pomimo ograniczeń w wyborze produktów, powinna pokrywać zapotrzebowanie organizmu na białka, tłuszcze i węglowodany. Źródłem białka mogą być ryby i dania mięsne, twaróg, białka jajek. Węglowodany potrzebne do energii, organizm może wziąć z gotowanych warzyw, płatków śniadaniowych, zup ze zbożami i makaronu. Pacjent otrzyma wymaganą ilość tłuszczu z produktów mlecznych, ryb i olejów roślinnych.

Ponieważ pacjent będzie musiał jeść pokarmy dietetyczne, gdy żołądek ulega erozji przez długi czas, ważne jest, aby organizm otrzymał witaminy i pierwiastki śladowe, których potrzebuje wraz z pokarmem. Zapobiegnie to rozwojowi hipowitaminozy, anemii, zaburzeń hormonalnych i innych problemów zdrowotnych. W diecie codziennie powinny być obecne warzywa, owoce, zioła, zboża, produkty mleczne, oleje.

Zalecamy, aby dowiedzieć się, jak skanowana jest wątroba.

Dowiedz się, jak używać cholestyraminy leku.

Przechodząc z listy zakazanych i dozwolonych produktów, nie jest trudno dokonać przybliżonej codziennej diety dla pacjentów z erozją żołądka:

• śniadanie: serki o niskiej zawartości tłuszczu, serniki, gotowane w piekarniku, zielona herbata, miód;
• 2 śniadanie: pieczone jabłko;
• obiad: zupa ze śmietany warzywnej z kwaśną śmietaną, suszonymi tostami, plasterkiem twardego sera;
• Obiad: szklanka kefiru, herbatniki;
• obiad: paszteciki z kurczaka, puree z kalafiora.

To ważne! W ciągu dnia ważne jest picie wystarczającej ilości wody.

W przypadku erozji żołądka warto nabyć takich asystentów kuchennych, jak podwójny kocioł, wolnostojąca kuchenka, blender, maszynka do mięsa. Ich obecność uprości proces gotowania zdrowych potraw.

Jak jeść z erozją żołądka?

Dieta do erozji żołądka jest wybierana na podstawie intensywności objawów bólowych i stopnia zmian śluzowych. W tym przypadku konieczne jest uwzględnienie pożądanych i zabronionych produktów w celu przyspieszenia procesów regeneracji.

Należy rozumieć, że prawidłowe odżywianie podczas erozji żołądka jest głównym podejściem do leczenia. Jeśli nie przestrzegasz niezbędnej diety, choroba będzie postępować. Proces erozyjny może przekształcić się w wrzód, który przyniesie ostre objawy bólu i wiele komplikacji.

Farmakoterapia w tym przypadku da tylko tymczasowy efekt. Zrównoważona dieta dla chorób układu pokarmowego może poprawić ruchliwość, stymuluje gojenie się nadżerek, wrzodów i innych defektów błony śluzowej. Proces zapalny zostaje wyeliminowany, a objawy bólu stopniowo zanikają.

Przeprowadził badania z kilkoma grupami pacjentów. Jednocześnie porównywano terapię lekową ze zwykłą dietą i leczeniem, które obejmowało dietę. W pierwszym przypadku wynik był o 50% mniej skuteczny niż w drugim. To po raz kolejny dowodzi korzyści żywienia terapeutycznego.

Wszyscy pacjenci powinni być świadomi, że erozja jest stanem, który jest szczególnie wrażliwy. Dlatego konieczne jest podejście do przygotowania diety zgodnie ze wszystkimi niezbędnymi zasadami i przepisami zapewnianymi przez gastroenterologów.

Zasady zasilania

Dieta z erozją żołądka - to zbilansowana dieta, pozwalająca na krótki czas przywrócić chorą błonę śluzową. Zanim zaczniesz mówić o tym, czego potrzebujesz i możesz użyć, powinieneś skupić się na produktach, które zaleca się usunąć.

Żywność z tego rodzaju patologią wyklucza wszystkie produkty, które mogą mechanicznie uszkodzić żołądek. Nie należy jeść zbyt twardych pokarmów, takich jak suchy chleb (kanapki, krakersy, ciasteczka), twarde odmiany warzyw i owoców. Żywność musi być dokładnie przeżuta, aby dostała się do żołądka w częściowo przetworzonej formie. Jest to szczególnie konieczne w procesach erozyjnych i wrzodziejących. W takim przypadku nie jest możliwe samodzielne trawienie złożonej żywności. Powoduje to zastój pokarmu w jednej z części przewodu pokarmowego, słabą przyswajalność składników odżywczych i procesy fermentacji.

Wszystkie składniki diety powinny być miękkie, ale lepiej jeść jedzenie w odrapanej formie. Obowiązkowe jest wykluczenie mocnej kawy i alkoholu. Pierwszy napój stymuluje produkcję kwasów, co zwiększa zniszczenie już uszkodzonej błony śluzowej. Alkohol działa również bardziej agresywnie i może spowodować przejście erozji do owrzodzenia w możliwie najkrótszym czasie. Szczególnie niebezpieczne są wino, piwo, koktajle i inne napoje o niskiej zawartości alkoholu.

Konieczne jest wykluczenie warzyw i owoców, które są trawione przez długi czas i stymulują wzrost wydzielania. Obejmują one:

W czasie leczenia konieczne jest wykluczenie wszystkich kwaśnych owoców i jagód. Nie zaleca się używania czekolady, ciast, wypieków i wszelkiego rodzaju wypieków. Przeciwwskazane są półprodukty, mocne buliony mięsne, tłuste i smażone dania, wędzone kiełbasy, kiełbasa i kurczak. Nie zaleca się również szaszłyków i innych potraw na grillu (zwłaszcza mięsa).

Wszystkie napoje gazowane są wyłączone, w tym woda mineralna. Nie zaleca się żucia gumy, zwłaszcza na pusty żołądek. Proces ten stymuluje produkcję kwasów do trawienia. W rezultacie jedzenie nie dociera, a sok żołądkowy zaczyna uszkadzać ściany narządu.

Dodatkowe zasady żywienia

Żywność podczas erozji błony śluzowej żołądka powinna być co najmniej 4 razy dziennie. W tym przypadku, 2 godziny przed snem, powinieneś pić mleko, kissel lub serwatkę. W żadnym wypadku nie można robić długich przerw między posiłkami i znosić bolesnych objawów, a tym bardziej przekąsek przekąskowych.

Jeśli nie możesz jeść i minęły już 3 godziny po posiłku, możesz zjeść słodkiego banana. Ma doskonałe właściwości ściągające i pomoże tymczasowo pozbyć się głodu. Można to jednak zrobić tylko jako wyjątek. Jedzenie powinno być ściśle w tym samym czasie przez co najmniej miesiąc.

Lepiej, aby właściwe odżywianie stało się nawykiem. Obserwuj i temperatura. Nie jedz zbyt gorących lub zimnych potraw. Lody muszą być całkowicie wyeliminowane. Temperatura żywności powinna być średnia, wygodna dla ust, nie paląca się i zimna.

Wszystkie produkty spożywcze przed użyciem powinny być gotowane, duszone i pieczone. Smażenie w oleju jest surowo zabronione. Pierwsze dania można przygotować tylko bez pieczenia. Podstawą rosołu powinny być warzywa, chude mięso i ryby.

Jeśli chodzi o produkty piekarnicze, świeży chleb jest zabroniony. Możesz użyć przemoczonych krakersów. Wczorajszy chleb lub suszony w piecu jest dozwolony. Miód z erozją żołądka należy jeść ostrożnie. Lepiej jest dawać pierwszeństwo odmianom miękkim. Bardzo przydatne jest mieszanie tego produktu pszczelego z mlekiem. Miód stymuluje wydzielanie, więc nie można go jeść na pusty żołądek, ale nawet przydać się z innymi produktami.

Przy odpowiednim stosowaniu miodu pomoże szybko przywrócić błonę śluzową. Jednocześnie lepiej jest połączyć je z herbatą i krakersami. Ciepłe mleko z tym produktem pszczelarskim można wykorzystać przed snem. To uspokoi żołądek i pomoże ci lepiej spać. Miodu nie można rozpuścić w gorących napojach, tylko w ciepłych. Jeśli zignorujesz tę zasadę, taki produkt może być szkodliwy, a nie dobry. Zanim włączysz miód do diety, musisz skonsultować się z lekarzem.

Jakie produkty spożywcze powinny być spożywane?

Menu na erozję żołądka powinno zawierać delikatne napoje i posiłki. Musisz jeść pokarmy, które mają korzystny wpływ na stan błony śluzowej. Należą do nich słodkie odmiany owoców i niektóre warzywa. Główne to:

• banany;
• persimmon;
• słodkie odmiany jabłek (najlepiej pieczone);
• ziemniaki;
• cukinia;
• ogórki;
• brokuły;
• zielona fasola;
• seler

Możesz włączyć ryby do menu, ale tylko duszone lub gotowane na parze. Konieczne jest zróżnicowanie ilości soli i nie przesadzaj z tym składnikiem. Wszystkie rodzaje przypraw są ściśle wykluczone. Ta sama zasada dotyczy majonezu, ketchupu i innych sosów. Dozwolony jest gotowany kurczak i indyk. Z zadu powinny być preferowane płatki owsiane. Makaron nie jest zabroniony. Lean cookies są dozwolone. Możesz zjeść niewielką ilość masła i przaśnego sera.

Produkty mleczne są w tym przypadku bardzo przydatne, zwłaszcza twaróg, śmietana, ryazhenka, mleko, serwatka. Należy uważać na kefir: lepiej dawać produkt o wysokiej zawartości tłuszczu. Im mniej tłuszczu w takim napoju, tym bardziej kwaśny i bardziej szkodliwy dla żołądka.

Również ze świeżymi sokami należy uważać. Można użyć soków z marchwi, moreli i brzoskwini, tylko należy je wcześniej rozcieńczyć wodą. Aby nie pomylić się przy wyborze produktu, należy zacząć od jego smaku. Całe tłuste, kwaśne, pikantne nie można jeść. Żywność i napoje o matowym smaku mogą być włączone do diety.

Jaja nie są przeciwwskazane, ale można je jeść tylko gotowane. Jajecznica jest zabroniona. Omlet Steam jest dozwolony. Trzeba uważać na olej roślinny: można uzupełniać sałatki, ale nie można na nim smażyć. Surowo zabrania się dodawania soku z cytryny do naczyń, w przeciwnym razie mogą wystąpić nasilone objawy.

Suszone owoce w czasie leczenia powinny być wyłączone z diety. Orzechy są złożonym produktem do trawienia, dlatego też należy je wyrzucić, aby nie wywoływać zwiększonego bólu. Dozwolone jest gotowanie parzonych pasztetów z ryżem. Nie jest konieczne wykluczanie roślin strączkowych, po prostu zaleca się monitorowanie dobrego samopoczucia po ich użyciu.

Przykładowe menu

Jakie jedzenie jest pokazane w tej patologii? Menu na tydzień składa się z listy dozwolonych produktów. Śniadanie powinno być pełne i pożywne. Rano zaleca się spożywanie pokarmów białkowych. Na pierwsze śniadanie w tygodniu można ugotować następujące potrawy:

• omlet parowy;
• płatki owsiane;
• jajka na twardo;
• twaróg ze śmietaną;
• gotowana ryba z zieloną fasolką.

Z napojów dozwolone słaba herbata z cukrem lub kissel. Na drugie śniadanie możesz:

• zapiekanka z sera twarogowego;
• lekki budyń;
• pieczone jabłka;
• banany.

Lunch powinien być zrównoważony i satysfakcjonujący, ale nie można się przejadać. Możesz dołączyć:

• zupa brokułowa;
• wegetariańska zupa;
• zupa;
• Zupa z ziemniakami i soczewicą;
• rosół z makaronem.

Podczas lunchu możesz wypić szklankę galaretki z krakersami lub chudymi ciasteczkami. Dozwolona jest filiżanka ciepłej herbaty z miodem. Ponadto możesz jeść dowolny dozwolony owoc. Na kolację należy użyć:

• hamburgery na parze lub z indyka;
• tłuczone ziemniaki;
• ryby parowe;
• makaron;
• zupa z klopsikami;
• gulasz warzywny z cukinią;
• gotowana fasola z ziemniakami;
• świeże ogórki.

1-2 godziny przed snem zaleca się wypicie szklanki galaretki, ryazhenki lub mleka. W menu nie można umieścić grzybów. Należy to wziąć pod uwagę i unikać stosowania różnych odmian. Może być dodawany do zup i cebuli. Powinien być używany tylko w gotowanej formie. Więc nie będzie miał agresywnego wpływu na żołądek. Kurczak może być duszony z zieloną fasolką lub groszkiem. Sałatka ze świeżego groszku i ogórków też nie boli. Zieloni mogą być używane z ostrożną pietruszką i koperkiem.

Preferuj ryby lepiej niż odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Jedzenie w formie soli jest zabronione. Przy silnych objawach bólu zaleca się zmielenie wszystkich produktów w blenderze. Puree ziemniaczane można gotować nie tylko w wodzie, ale także w mleku. Nie wolno dodawać odrobiny masła.

Chociaż w wielu menu kanapki z masłem i nieostrym serem są dozwolone, w obecności erozji takimi produktami lepiej jest opóźnić lub użyć ich z jakimś płynem i dokładnie je przeżuć. Kolejna zasada dotyczy dozwolonych owoców. Muszą być spożywane nie wcześniej niż 1,5 godziny po głównym posiłku, aby nie wywoływać wzdęć. Wszystkie niuanse diety zależą od etapu procesu patologicznego. Przed rozpoczęciem żywienia klinicznego konieczne jest skonsultowanie się z gastroenterologiem.