Soufflé - najlepsze przepisy. Jak właściwie i smacznie gotować mięso, kurczaka, twaróg, ryby i inne suflety.

Każdy deser twarogowy jest bardzo delikatny i delikatny. Co możemy powiedzieć o sufletu z twarogu, który w dosłownym znaczeniu tego słowa po prostu roztapia się w ustach.

Ten aksamitny przysmak można gotować w piekarniku, wolnej kuchence, podwójnym kotle, ale wielu ludzi lubi twaróg, który nie został ugotowany. Żelatyna pomaga podtrzymywać i utrwalać jej kształt, a także nadaje przyjemny smak potrawie.

Proces tworzenia sufletu jest prosty, ale wymaga cierpliwości. Początkowo trzeba pokonywać podłoże twarogowe przez dość długi czas, aby stał się przewiewny, porowaty, lekki. Potem musisz pobić białka. Mikser, blender pomoże w tej żmudnej pracy.

Łagodna masa twarogowa połączona z nadzieniem owocowo-jagodowym. Puree można kupić w sklepie, ale jest oczywiście bardziej smaczne, aby zrobić własne ze świeżych jagód.

W niczym nie ustępuje sufletowi i deserom z owoców i sera, gdzie twaróg serowy jest bogaty w bogate smaki czekolady i kakao.

Tradycyjna metoda robienia sufletu z żelatyną

Przygotuj:

• 200 g twarogu
• 150 g śmietany
• 20 g żelatyny
• 3 jajka
• 200 ml mleka
• 100 g cukru
• trochę wanilii

Jak gotować:

1. Żelatyna jest rozcieńczana w mleku (o jego temperaturze - w instrukcji na torbie).
2. Oddziel białka od żółtek. Pozwól białkom schłodzić się w lodówce. Przeczytaj więcej przepisów na gotowanie kawioru z bakłażana.
3. Twaróg najpierw przecieramy przez sito, pozbywając się ziaren twarogu (podczas bicia czasem nie zapadają się).
4. Połącz twaróg, śmietanę, cukier, wanilię, żółtka. Muszą być dokładnie ubite za pomocą miksera lub miksera zanurzeniowego.
5. Rozcieńczoną żelatynę filtruje się tak, aby jej nierozpuszczone fragmenty nie dostały się w delikatną masę twarogową. Jeśli jest zimno, musisz ogrzać substancję.
6. Powoli, cienkim strumieniem, wprowadzić żelatynę do ubitej mieszanki, delikatnie wymieszać.
7. Produkt wysyłamy do lodówki na dziesięć minut. Powinien być trochę żelowany.
8. W międzyczasie ubij białka w chłodną piankę.
9. Wyjąć twarożek z lodówki i delikatnie zakłócać piankę białkową.
10. Wsadź suflet w elegancki, dopasuj do niego naczynia i włóż je do lodówki.
11. Po półtorej godzinie możesz podawać smakołyki.

Rada Wybierając twaróg, preferuj miękki, pastowaty produkt, który nie zawiera ziaren twarogu. Jeśli budżet na to pozwala, kup go na rynku.

Twaróg, jak śmietana, powinien być odważny lub pogrubiony. Mleko może być dowolną zawartością tłuszczu. Żelatyna jest rozcieńczana w zimnym i gorącym mleku. Dokładne informacje znajdują się w instrukcji na opakowaniu produktu.

Żelatyna rozcieńczona w zimnej cieczy musi zostać podgrzana przed połączeniem z innymi produktami, ale gotowana substancja nie powinna się gotować, w przeciwnym razie suflet nie stwardnieje. Podstawa twarogu powinna być ubita co najmniej 5-7 minut. Ubij śmietanę i białko. Oba te składniki muszą być schłodzone.

Pyszny i delikatny suflet serowy z owocami

Przygotuj:

• 300 g twarogu
• szklanka truskawek, truskawek, malin
• 2 żółtka
• 4 wiewiórki
• 150 gramów cukru pudru
• kostki masła
• 100 ml mleka

Jak gotować:

1. Rozpuścić żelatynę w mleku.
2. Nałóż dziesięć najlepszych świeżych czerwonych jagód do dekoracji deseru, resztę wytrzyj.
3. Połącz puree z jagód z żółtkami i cukrem. Pokonaj mikserem.
4. Przez sito wlewamy twaróg i wprowadzamy do niego stopniowo, w cienkim strumieniu, rozcieńczonym w mleku i przefiltrowanej żelatynie. Uzbrojeni w mikser lub głębinową mieszarkę, zamienimy twaróg w cudowną chmurę.
5. Dodaj puree ze słodkich jagód i ponownie bisz.
6. Piankowe schłodzone białka w gęstej mieszaninie powietrza i delikatnie, bez łamania struktury, wprowadzamy do twarożku i jagodowego przysmaku.
7. Uformuj smar do pieczenia i umieść deser.
8. Ogrzewamy piekarnik do + 180 ° C i czekamy około dwudziestu minut bez dodatkowego hałasu.
9. Natychmiast podawaj do stołu, ozdobionego świeżymi czerwonymi jagodami.

Jak zrobić galaretowaty deser z bananami?

Przygotuj:

• funt twarogu
• 4 dojrzałe duże banany
• pół szklanki suszonych moreli
• Owoce kiwi
• 4 jajka
• 150 g cukru
• 25 g żelatyny
• 100 ml mleka

Jak gotować:

1. Rozpuścić żelatynę w mleku.
2. Oddziel białka i żółtka.
3. Wymieszać żółtka z połową cukru.
4. Połącz z żelatyną rozcieńczoną w mleku. Masa powinna być ciepła. Jeśli się ochłodzi, podgrzej go nieco powyżej minimalnego ciepła.
5. Twaróg przetrzeć przez sito.
6. Pocieramy na tarce o małych krawędziach pulpy bananowej.
7. Połącz żelki, puree z bananów, tłuczone ziemniaki i mieszankę żółtko-mleko na żelatynie. Wymieszaj te składniki mikserem w puszystą masę.
8. Osłodz schłodzone białka pozostałym cukrem, ubij aż do pojawienia się trwałych pików w białej pianie.
9. Wprowadzić masę białkową do bazy twarogowej i delikatnie wymieszać.
10. Rozłożymy się na eleganckie pojemniki i pozwolimy im stać w lodówce przez półtorej godziny.
11. Obierz kiwi, pokrój w kółeczka lub pół-whelp.
12. Pigwa pokrojona w małe pomarańczowe fragmenty.

Przed podaniem delikatności, udekoruj każdą porcję zieloną obrączką kiwi i lekko przycinaj pokrojone kawałki pigwy.

Przepis na suflet z serem „Blanmange” bez pieczenia

Przygotuj:

• 200 g mleka
• 200 g twarogu
• 2 łyżki. łyżki kakaowe
• 3 jajka
• 200 g kremu
• 100 g cukru pudru
• 2 łyżki. łyżki okruchów czekolady

Jak gotować:

1. Rozpuścić żelatynę w mleku.
2. Oddziel białka od żółtek, schłódź białka w lodówce.
3. Połączyć żółtka z połową cukru pudru i ubić.
4. Wymieszać żelatynę rozcieńczoną w mleku i masie jajecznej.
5. Podgrzamy tę mieszaninę przy minimum 5 minutowym trybie termicznym. Wymieszaj, czekając, aż zgęstnieje.
6. Dodać proszek kakaowy, wymieszać, wyjąć z pieca i ubić. Teraz powinna się ochłodzić.
7. Zsiadamy twaróg przez sito i łączymy z ochłodzoną mieszaniną. Pokonaj go, zamieniając w masę powietrza.
8. Oddzielnie od siebie pieniące się białka z dodatkiem pozostałego sproszkowanego cukru i śmietany.
9. Wprowadzić do bazy twarogowej najpierw bitą śmietanę, a następnie białko.
10. Wszystko starannie wymieszać.
11. Rozłożymy się na przygotowane piękne wazony lub pialki.
12. Chłodno przez półtorej godziny w lodówce.
13. Podczas leczenia nie zapomnij udekorować kawałkami czekolady.

Jak podawać danie do stołu?

Suflet z galaretowatym twarogiem podawany jest jako samodzielny deser, dekorujący go jagodami, owocami, czekoladą, karmelem. Ten przysmak doskonale nadaje się do stania się międzywarstwy w domowych biszkoptach, babeczkach.

Podawaj stół deserowy z pięknymi talerzami deserowymi (są nieco większe niż spodek do herbaty), z łyżkami lub specjalnymi widelcami (wyglądają jak łyżki z kawałkami).

Od drinków po sufletową herbatę z mlekiem i miodem, kakao. Jego słodycz podkreślają kwaśne napoje owocowe, kompoty. Każdy deserowy alkohol doskonale harmonizuje z tym daniem.

Dobre w firmie z jajkiem sufletowym, miętą, likierami kawowymi. Spróbuj irlandzkiego kremowego cudu „Baileys”, gorzkiego włoskiego „Amaretto” z migdałowym posmakiem. Możesz także serwować grube słodkie wino, takie jak Cahors lub Malaga.

Suflet z twarogiem parowym. Przepis Bran

Suflet parowy ma szczególnie delikatną i zwiewną konsystencję. W tym przypadku receptura jest również prosta w obsłudze i nie wymaga drogich produktów.

To zajmuje tylko:

• Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 300 g;
• Mleko o zawartości tłuszczu do 1% - 100 ml;
• Jajko - 1 szt.;
• Otręby owsiane - 1 pełna łyżka;
• Słodzik - 30-35 g wystarczy.

Gotowanie:

1. Twaróg z blenderem lub młynkiem i sito posiekać i zmielić na pastowatą konsystencję.
2. Do masy serowej dodać żółtko, mleko, otręby i substytut cukru. Zabij blenderem, aż będzie gładki. Ubij pozostałe białko trzepaczką lub mikserem, aż gęsta pianka i dodaj do masy serowej, cały czas mieszając.
3. Przygotowana forma musi być pokryta specjalnym papierem do pieczenia. Przyszłość sufletu zostaje przeniesiona na nią, po czym jest umieszczana na łaźni parowej lub wolnej kuchence. Przygotowanie potrawy przez 25-30 minut.

Przepis na suflet czekoladowy

Inny popularny przepis na suflet z twarogiem. To danie dietetyczne różni się dodaniem masy kakaowej.

Do tego dania wymagane będą:

• Twaróg do 5% - 200 g;
• Beztłuszczowe kakao - 3-4 łyżki.
• Żelatyna - 2 łyżki L.
• Substytut cukru - do smaku
• Mleko o zawartości tłuszczu nie większej niż 1% - 250 ml.

Gotowanie:

1. Żelatyna rozpuszcza się w wodzie i pozostawia do spęcznienia. Następnie połóż mleko na kuchence, podgrzej trochę, dodaj kakao. Ważne jest, aby proszek był całkowicie rozpuszczony i nie pozostawiał nieprzyjemnych grudek.
2. Następnie dodaj tę samą podgrzaną żelatynę. Nie doprowadzaj do wrzenia. Podążają za nim słodzik i twaróg, usuwając mleko z ognia.
3. Rozbijaj składniki, aż będą gładkie. Wlać danie do form, które mogą służyć jako zwykłe szklanki, i przechowywać w lodówce do zamrożenia.

Suflet twarożkowy w podwójnym kotle

Nieskomplikowany, ale taki przetarg, tak pyszny deser z pewnością przypadnie do gustu Twoim bliskim, zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jagody najlepiej nadają się słodko-kwaśne: maliny, truskawki, truskawki, jagody. Na zdjęciu suflet z truskawkami ogrodowymi.

Lista składników:

• Twaróg - 1 paczka.
• Jajko - 3 szt.
• Cukier - 5 łyżek.
• Śmietana - 2 łyżki.
• Kasza manna - 2 łyżki.
• Jagody do smaku.

Gotowanie:

1. Przygotuj niezbędne składniki do sufletu.
2. Wymieszać twaróg z żółtkami, cukrem, kwaśną śmietaną i kaszą manną.
3. Dokładnie wymieszać mikserem.
4. Białko wstrząsnąć kroplą soku z cytryny, aż osiągną szczyt.
5. Delikatnie wprowadzaj białka do masy serowej.
6. Mieszaj masę twarogową i białko od góry do dołu.
7. Masa twarogowa z białkami umieszczona w misce na ryż, na wierzchu umieścić jagody.
8. Umieść formę na tacy do gotowania na parze.
9. Suszyć suflet przez 30 minut.

Suflet z twarogiem z przepisem na jagody

Ciastko

1. Biscuit (bardzo proste ciastko, zawsze okazuje się i jest przechowywane przez długi czas, możesz natychmiast ugotować kilka i odejść, aż pojawi się inspiracja :)
   Pokroić 3 całe jaja 200 gramami cukru do całkowitego rozpuszczenia w mikserze (najpierw ubić jajka, a następnie stopniowo dodawać cukier, ciągle mieszając).
   wymieszaj 1 szklankę kwaśnej śmietany i 1 łyżeczkę sody z drewnianą łyżką (nie koliduj z mikserem w żaden sposób), poczekaj trochę
2. Dodaj śmietanę do jajek, 1 worek wanilii, 1/2 paczki kakao, 1 szklankę mąki (160 g, około 3/4 objętości cukru)
   ciasto powinno być grubsze niż naleśniki nalewać do pojemnika
   wylewamy ciasto na natłuszczone i naoliwione naczynia, używam szklanej formy o średnicy 20 lub 22 cm (w tej formie czubek ciasta może czasami pękać)
3. Podwójna porcja tego ciasta jest idealna do kształtu o średnicy 26 cm (powstają 3 duże ciasta)
   Pieczę na drugim poziomie od dołu podczas normalnej pracy (obie grzałki pracują od góry i od dołu) dokładnie przez godzinę bez konwekcji

Souffle

• żelatyna 30 gr
• Mleko zimne 1 szklanka 350 ml (próbowano zastąpić wodą, ale z mlekiem wydawało mi się, że suflet okazuje się smaczniejszy)
• twaróg 1 szklanka 350 ml
• 1 szklanka śmietany o pojemności 350 ml
• cukier o pojemności 1 szklanki 250 ml
• cukier waniliowy 1 saszetka (30 gr)

Gotowanie:

1. Śmietana. wcześniej dostać twaróg i doprowadzić do temperatury pokojowej. Przeczytaj więcej przepisów na przekąski piknikowe.
   Rozpuścić żelatynę w zimnym mleku przez godzinę, podgrzewać aż do rozpuszczenia, dodać zwykły cukier waniliowy do gorącej żelatyny, należy spuścić,
2. Wlać do innego naczynia i ostudzić do temperatury śmietany i twarogu,
   Wymieszać śmietanę z żelatyną i twarogiem mikserem, aż będzie gładka i wlać na patelnię, przykryć blatem.
   jak pisałem w składnikach, jeśli chcesz, aby ciasto było jeszcze smaczniejsze, możesz dodać śmietanę, ubijając je wcześniej cukrem pudrem i pozostawiając do ostygnięcia do temperatury żelatyny,
3. Albo możesz wymieszać krem ​​w temperaturze pokojowej z cukrem pudrem, puszysta masa nie działa z kremu. ale smak tego ciasta się nie zmieni.
   optymalnie w tej formie wcześniej schłodzić galaretkę z owocami i zalać sufletem na galaretce, przykrywając ją ciastem
4. Aby usunąć ciasto - suflet, należy umieścić formę z sufletem i ciastem w ciepłej, ale niezbyt gorącej wodzie przez chwilę, przytrzymać ją przez krótki czas, aby suflet nie stopił się, ciasto spadnie na talerz.
5. Lepiej trzymaj się w lodówce, pokrytej formą, w której powstał suflet

Możesz także zrobić deser bez ciasta, udekorować suflet owocami i galaretką lub zastąpić ciasto mieszaniną czekolady i mielonych orzechów, wstępnie stopić czekoladę i wymieszać z orzechami, a następnie schłodzić w lodówce.

Nie należy skąpić na żelatynie, na przykład, aby wlać ciasto o średnicy 20-22 cm, potrzebna jest jedna szklanka o objętości 350 ml kompotu owocowego, dobrze lub zwykłego soku sklepowego i 20 g (2 opakowania biało-zielonej) żelatyny. Próbowałem zrobić z 10g - nie działa. jagody zamarzły źle lub w końcu spadł z ciasta.

W sufletu można umieścić jagody, owoce.
Najwygodniejszym sposobem jest zrobienie tego ciasta w metalowej formie, która nie rozciąga się w górę, jak szklane formy na zdjęciu, ale ma taką samą średnicę na całej wysokości, a następnie kładzie ciasto, wlewa suflet na wierzch, gdy twardnieje, wlać schłodzoną galaretkę i udekorować ciasto owocami.

Przepis na suflet z serem krok po kroku ze zdjęciem

Wszyscy dobrze znamy zalety twarogu. Jednak nie każdy lubi jego lekko kwaśny smak. Dlatego, aby połączyć biznes z przyjemnością, zalecamy wypróbowanie sufletu z serem. Okazuje się bardzo delikatny i przewiewny. Suflet z twarogu można gotować w piekarniku, kuchence wielofunkcyjnej lub kuchence mikrofalowej. Istnieje przepis na suflet z twarogiem z żelatyną, ale w tej wersji danie traci swoją konsystencję, za którą wszyscy tak bardzo go uwielbiamy. Następnie podzielimy się z wami kilkoma prostymi przepisami na suflet z twarogiem, który jest idealny dla osoby dorosłej i dla dziecka.

Przepisz suflet z sera dietetycznego w piekarniku

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Jedno białko jajka jest oddzielane od żółtka i umieszczane w różnych naczyniach.
2. Łączymy żółtko z 205 gramami twarogu i rozbijamy wszystko blenderem, aby uzyskać masę o kremowej konsystencji.
3. Do masy twarogowej dodać 25 gramów mąki, 2 gramy cukru waniliowego i jeszcze raz lekko przerwać mikser.
4. Połączyć białko z 10 gramami cukru i ubić mikserem, aż powstanie biała gęsta masa.
5. Ostrożnie połączyć masę twarogową z masą białkową i bardzo delikatnie wymieszać szpatułką.
6. Formy silikonowe smarują oliwą z oliwek i układają na nich masę serową.
7. Włóż formy do piekarnika i piecz przez 20 minut w temperaturze 150 stopni.
8. Gotowa sufletowa zmiana na wygodnym talerzu i serwowana do stołu z dżemem, miodem lub kwaśną śmietaną.

Przepis wideo

Jeśli chcesz wizualnie zobaczyć teksturę masy twarogowej sufletu w piekarniku, zalecamy obejrzenie poniższego filmu.

Souffle z serem w mikrofalówce

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Połącz jedno jajko z 265 gramami twarogu w oddzielnej misce i ubij go trzepaczką, aby ziarna twarogu zmiażdżyły jak najwięcej.
2. W otrzymanej masie dodać 15 gramów cukru, 3 gramy proszku do pieczenia, 2 gramy cukru waniliowego i dokładnie wymieszać.
3. W otrzymanej masie dodaj 15 gramów cukru, 3 gramy proszku do pieczenia i wymieszaj ciasto szpatułką.
4. Przygotowujemy masę twarogową na formy silikonowe. Umieść formy w kuchence mikrofalowej na 3,5-4 minuty przy mocy 900 watów.
5. Gotowy suflet wydostać się z mikrofalówki, włożyć do wygodnego naczynia i podawać na stole z miodem lub dżemem.

Przepis wideo

Aby zobaczyć, jaki rodzaj gotowego sufletu w kuchence mikrofalowej powinien mieć, zalecamy obejrzenie tego filmu.

Suflet twarożkowy w wolnej kuchence

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Żółtka trzech jaj są oddzielane od białka i umieszczane w różnych naczyniach.
2. Trzy białe, ubijaj do piany trzepaczką lub mikserem.
3. W osobnej misce łączymy 3 żółtka, 245 gramów twarogu, 45 gramów kaszy manny, 45 gramów śmietany i 135 gramów cukru. Uzyskana masa jest przerywana za pomocą blendera zanurzeniowego.
4. Masę twarogową łączy się z ubitymi białkami i miesza za pomocą szpatułki.
5. Dno i boki miski wielokomorowej są smarowane 10 mililitrami oleju słonecznikowego.
6. W wolnej kuchence rozłóż masę twarogową i wyrównaj szpatułką.
7. Posypać sufletem 105 g świeżych lub mrożonych jagód.
8. Zamknij pokrywę multicooker, wybierz funkcję pieczenia i gotuj przez 30 minut.
9. Pół godziny później gotowy suflet przenosi się z multicookera na talerz i podaje do stołu.

Przepis wideo

Będziesz mógł zobaczyć wizualnie całą powyższą recepturę na zrobienie sufletu z twarogu w wolnej kuchence w następnym filmie.

W otwartych przestrzeniach nowoczesnej kuchni jest wiele prostych deserów, które można przygotować bez żadnych problemów w domowej kuchni. Na przykład mus czekoladowy, który nadaje się na świąteczny stół i do codziennego użytku. Suflet czekoladowy zawiera bardzo mało kalorii dzięki temu, że jest produkowany na bazie kakao. Galaretka mleczna wymaga minimum czasu na jej przygotowanie. Jest przygotowywany z mieszanki mleka i żelatyny lub agaru. Domową marmoladę przygotowuje się tylko z trzech dostępnych składników i okazuje się nawet smaczniejsza niż w sklepie.

Suflet z twarogiem - 8 przepisów, jak gotować w piekarniku, kuchence mikrofalowej i wolnej kuchence

Suflet twarogowy to potrawa kuchni francuskiej znana od kilku wieków. Delikatny deser szybko stał się popularny w ich ojczyźnie, a następnie nauczyli się, jak to robić w innych krajach. W tej części rozważymy różne sposoby przyrządzania sufletu z sera, które nie będą trudne do samodzielnego wykonania.

Suflet twarożkowy w piekarniku

Zaletą tego dania jest to, że składa się z produktów łatwo przyswajalnych przez organizm, a deser nie stanowi zagrożenia dla sylwetki.

Aby ugotować suflet w piekarniku, musisz wziąć następujące produkty:

• paczka twarogu;
• jajko;
• 30 - 40 g śmietany;
• 50 g semoliny;
• trochę masła.
• cukier do smaku i szczypta soli.

Deser do gotowania:

1. Oddziel żółtka od białek, mieszaj je z solą i wstaw do lodówki.
2. Ugniatać masę twarogową widelcem lub mielić przez sito. Następnie przenosimy go do miski blendera, dodajemy cukier i kaszy manny, ostrożnie bijemy.
3. Masę skrzepu pozostawiamy na 30-40 minut, tak aby kaszka mogła pęcznieć, iw tym czasie ubijamy białka w gęstą pianę.
4. Połączyć masę jajeczną z twarogiem, wymieszać i posmarować natłuszczoną masłem.

Piec suflet twarogowy w nagrzanym piekarniku przez 15-25 minut.

Gotowanie w wolnej kuchence

Używając wolnej kuchenki, możesz zrobić wspaniały suflet na bazie twarogu.

Do potraw potrzebne będą następujące produkty:

• 2 opakowania twarogu;
• 4 jajka;
• kilka łyżek śmietany;
• 2 - 3 łyżki mąki;
• cukier granulowany;
• wanilia na aromat.

Jak gotować suflet z twarogu w wolnej kuchence:

1. Oddziel białka od żółtek, ostatnia chowa się na środkowej półce lodówki.
2. Pomiń twaróg przez maszynkę do mięsa, wymieszaj z żółtkami, kwaśną śmietaną i mąką, dodaj wanilię.
3. Ubijać białka za pomocą trzepaczki lub miksera, aż powstanie mocna, gęsta piana, a następnie wstrzyknąć je do masy i ponownie zamieszać.
4. Przesuwamy ciasto do nasmarowanej miski i ustawiamy tryb pieczenia na jedną godzinę.

Uwaga! Po zakończeniu pracy nie ma potrzeby spieszyć się i natychmiast otworzyć pokrywę. Lepiej poczekać około pół godziny - wtedy suflet nie spadnie.

Souffle z serem w mikrofalówce

Prosto i szybko można ugotować suflet z sera jabłkowego w kuchence mikrofalowej, używając małych porcji.

Musisz wziąć takie produkty:

• 2 opakowania twarogu;
• jajko;
• jabłko;
• cukier;
• cynamon

Jak zrobić szybki deser w kuchence mikrofalowej:

1. Zmiel twaróg na sicie, aby nie pozostały grudki.
2. Ubij jajko z cukrem, a następnie wymieszaj z twarogiem.
3. Rozdrobnij jabłko na drobnej tarce, dodaj do przygotowanej masy, dodaj cynamon i wymieszaj.
4. Umieszczamy mieszaninę w formach, pozostawiając około jednej czwartej wolnej przestrzeni, a następnie układamy pojemniki w kuchence mikrofalowej i włączamy maksymalną moc na 8 - 12 minut (w zależności od typu urządzenia).

Rada Aby deser był szczególnie delikatny, należy umieścić małą puszkę wypełnioną wodą między puszkami i przykryć pojemniki specjalną czapką mikrofalową.

Przepis dietetyczny w podwójnym kotle

Aby przygotować suflet dietetyczny z twarogu, potrzebujesz niskotłuszczowego produktu, a gotowanie tego deseru jest lepsze przy użyciu podwójnego kotła.

W procesie pracy będą potrzebne:

• paczka twarogu o zerowej zawartości tłuszczu;
• jajko;
• 110 - 120 ml mleka;
• półtorej łyżki kaszy manny;
• cukier lub miód do smaku.

Jak ugotować danie dietetyczne w podwójnym kotle:

1. Namocz semolinę w mleku i napęcznij ją.
2. Wbij twaróg na pastę za pomocą sita.
3. Oddziel białko od jajka, ubij je w mocną pianę i ukryj w lodówce.
4. Wymieszać twaróg z żółtkiem, mlekiem i kaszą manną, dodać cukier lub miód, a przynajmniej wprowadzić białko i dokładnie wymieszać masę.
5. Ułóż suflet w małych formach, umieść je w urządzeniu i gotuj przez pół godziny.

Schłodzony deser można ozdobić kawałkami owoców lub jagód w świeżej i puszkowanej formie.

Z żelatyną i owocami

Nie ma potrzeby poddawania deseru obróbce cieplnej, można zrobić suflet z twarogu z żelatyną, wtedy nie trzeba go piec.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• 2 opakowania twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu;
• 120 - 140 g śmietany;
• wszelkie owoce;
• półtorej łyżki żelatyny;
• cukier i wanilia.

Gotowanie delikatnego sufletu z żelatyną i owocami:

1. Włóż twaróg do miksera do miski, włóż śmietanę, posiekane owoce i cukier. Włącz urządzenie.
2. Wlać trochę wody do rondla, umieścić żelatynę i podgrzewać na małym ogniu, aż się rozpuści, ciągle mieszając. Zagotować mieszaninę nie wystarczy, aby doprowadzić do jednorodności.
3. Wprowadź rozpuszczoną żelatynę do masy serowej, dodaj wanilię i ponownie włącz mikser. Kompozycja okaże się płynna, ale to nie jest straszne, potem nabiera niezbędnej spójności.
4. Rozlej suflet w puszkach i ukryj w lodówce.

W podobny sposób można zrobić ciasto sufletowe „Śnieżka” z ciasteczkami. Będzie to wymagało kształtu prostokątnego lub kwadratowego. Na dnie naczyń należy położyć warstwę ciastek „Pieczone mleko” (normalne lub z dodatkiem kakao), a następnie zalać masłem twarogowym. Możesz zrobić kilka z tych warstw, a następnie umieścić deser w lodówce.

Opcja czarnej porzeczki

Używając piekarnika lub kuchenki mikrofalowej, możesz zrobić pyszny jagodowy suflet z twarogu.

Aby to zrobić, potrzebujesz następujących produktów:

• 2 opakowania twarogu;
• jagody porzeczkowe (świeże lub mrożone);
• 3 jajka;
• łyżka skrobi;
• cukier i wanilia.

Przygotowanie sufletu z twarogu i czarnej porzeczki:

1. Przecieramy twaróg przez sito, dodajemy jajka, cukier i wanilię, wlewamy skrobię i zagniatamy.
2. Wprowadź jagody porzeczki, a następnie ponownie delikatnie wymieszaj masę szpatułką.
3. Złóż mieszankę w formy i wyślij do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Czas pieczenia zależy od wielkości pojemników.

Uwaga! W trakcie chłodzenia deser nieco spadnie, ale nie oznacza to żadnych błędów w przygotowaniu, jak powinno być.

Deser z bananami

Pożywny i smaczny deser uzyskuje się dodając do niego banany.

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

• paczka twarogu;
• mały banan;
• jajko;
• 30 g semoliny;
• łyżka śmietany.
• granulowany cukier do smaku.

Robić deser bananowy:

1. Wymieszaj semolinę ze śmietaną i pozostaw do spęcznienia.
2. Zmiel twaróg przez sito, drobno pokrojone banany.
3. Połączyć przygotowane składniki, dodać jajko, cukier i ostrożnie zagnieść masę.
4. Rozprowadzamy mieszankę w formie i wysyłamy do piekarnika.

Potrawa piecze się szybko, można ją usunąć w ciągu kwadransa.

Suflet czekoladowy

Jest to kolejna opcja do gotowania sufletu twarogowego bez pieczenia.