Dieta po usunięciu żołądka na raka

Rak żołądka jest nowotworem złośliwym, który jest konsekwencją reakcji zapalnej na błonie śluzowej. Szkodliwa żywność, silny stres, nadużywanie alkoholu - wszystko to może prowadzić do aktywacji procesu patologicznego. Choroba atakuje komórki żołądka, prowadząc do ich śmierci.

Jak każdy rak, rak żołądka jest zdolny do przerzutów. Wątroba jest głównie dotknięta, dlatego czasami patologii towarzyszy zażółcenie. Proces nowotworowy wymaga natychmiastowego leczenia. Rakowa część żołądka jest usuwana wraz z zapalonymi naczyniami limfatycznymi.

Procedura w większości przypadków zapewnia całkowite odzyskanie. W początkowej fazie choroby jest dość trudne do wykrycia. W stanie przedrakowym objawy są łagodne, zanim rozwinie się rak, może to potrwać dziesięć, a nawet dwadzieścia lat.

Chirurgia jest radykalnym sposobem walki z rakiem, który stosuje się, gdy nie ma innych sposobów ratowania życia. Istnieje kilka rodzajów operacji i tylko w rzadkich przypadkach wiąże się to z całkowitym usunięciem narządu. Gastrektomia jest całkowitym usunięciem żołądka, a podczas resekcji usuwa się tylko dotkniętą chorobą część.

Przeżycie jest bezpośrednio związane z etapem procesu nowotworowego i jakością operacji. Ważną rolę odgrywa okres rehabilitacji. Czas trwania powrotu do zdrowia jest również inny, wiąże się ze wskaźnikami wieku, objętością usunięcia zaatakowanego narządu i wybraną techniką interwencji chirurgicznej.

Średnio rehabilitacja trwa trzy miesiące. W tym okresie pacjentom nie wolno ciężko ćwiczyć fizycznie, w żadnym wypadku nie należy przechładzać ani przegrzewać ciała. Ważne jest, aby grać i odżywiać się po usunięciu żołądka w raku. Funkcje przewodu pokarmowego są osłabione przez operację, więc dieta jest integralną częścią okresu zdrowienia.

Zaleca się dietę po usunięciu żołądka na raka, aby nie powodować dodatkowego obciążenia pozostałej części żołądka. Jaka jest jego istota? Które produkty są dozwolone w okresie pooperacyjnym, a których należy unikać?

Najważniejsze zalecenia

Należy zauważyć, że nie tylko po interwencji chirurgicznej powinno nastąpić prawidłowe odżywianie. To powinno zająć się dużo wcześniej. Dieta musi być przestrzegana przed operacją, pomoże przygotować organizm do nadchodzącego stresu. Kilka dni przed wycięciem żołądka zaleca się wykluczenie pokarmów białkowych, a także żywności zawierającej błonnik.

Alkohol, napoje gazowane, soki sklepowe są zakazane. Menu musi zawierać węglowodany. Preferowane są złożone węglowodany, a nie lekkie. Cukiernia zawiera proste węglowodany, które są szybko trawione i powodują gwałtowny skok glukozy we krwi.

Złożone węglowodany nie trawią się tak szybko, nie powodują wahań glikemii i przynoszą wielkie korzyści dla organizmu. Źródłem złożonych węglowodanów są kaszki. Sól, pieprz i inne przyprawy są całkowicie wyłączone z diety.

Porozmawiajmy teraz bardziej szczegółowo o żywieniu po operacji żołądka w onkologii. Natychmiast po resekcji i przez następne dwa dni pacjent głoduje. Dopiero trzeciego dnia lekarz może zezwolić na dziką wodę różaną, słodką herbatę lub kompot. Nie oznacza to jednak, że pacjent może pić jednym łykiem, co piętnaście minut otrzymuje tylko jedną łyżeczkę płynu.

Niemniej jednak organizm pacjenta potrzebuje składników odżywczych, dlatego dożylnie podaje się specjalne mieszaniny zawierające białka i aminokwasy. Około piątego dnia lekarz może rozpocząć przenoszenie pacjenta na normalną dietę. Jest to jednak uzależnione od braku rozdęcia brzucha i prawidłowej motoryki jelit.

I znowu, nie oznacza to, że pacjent może jeść, co mu się podoba: zupę, pierogi, salceson itp. Dieta po operacji żołądka obejmuje ścisłe ograniczenia, które są niezwykle ważne, aby przestrzegać.

Nawet miesiąc po zabiegu musisz przestrzegać diety. Oczywiście, jeśli pacjent czuje się dobrze, nie ma potrzeby używania produktów w postaci zmielonej. Menu na tym etapie staje się bardziej zróżnicowane.

Dozwolone są zupy mięsne, chude ryby, lekko wysuszony biały chleb. Dozwolone jest również spożywanie gotowanych warzyw, świeżych owoców, kaszy gryczanej i ryżu, produktów mlecznych. Po zabiegu spowalnia się eliminacja substancji toksycznych, dlatego tak ważne jest stosowanie naturalnej wody w wystarczających ilościach.

Należy przygotować się na to, że pierwsze dwa tygodnie po zabiegu są najtrudniejsze. W tym okresie osoba doświadcza dyskomfortu i silnego uczucia głodu, co nie jest satysfakcjonujące z chudych zup i dań puree.

Przydatne i szkodliwe produkty

Po pierwsze, porozmawiajmy o tym, co jest dozwolone w okresie pooperacyjnym:

• śluzowe zupy. Można je przygotowywać na bazie masła lub nawet śmietany. Możesz również użyć gryki, ryżu lub płatków owsianych;
• chude mięso: cielęcina, kurczak, indyk;
• chude ryby: mintaj, dorsz, szczupak, morszczuk;
• galaretka galaretka lub jagoda;
• jajko, w postaci omletu parowego lub gotowanego miękkiego przegotowanego;
• twaróg niskotłuszczowy, mleko, jogurt, ryazhenka, jogurt.

Używanie takich produktów jest zabronione:

• alkohol, soda, ciasto - całe to jedzenie zatrzymuje płyn w organizmie;
• owoce cytrusowe, ponieważ zwiększają kwasowość żołądka;
• bogate buliony;
• tłuste, przesadzone jedzenie, fast foody - wszystko to powoduje silne obciążenie żołądka;
• mięso wędzone, ogórki konserwowe, ogórki konserwowe, konserwy. Wszystkie te produkty również zatrzymują wodę;
• powinieneś porzucić warzywa, które przyczyniają się do powstawania gazu: fasola, groch itp.

Dieta po usunięciu żołądka (gastrektomia)

Opis na dzień 01.03.2018

• Skuteczność: efekt terapeutyczny w ciągu 8-12 miesięcy
• Czas trwania: do jednego roku
• Koszt produktów: 1800-2000 rub. tygodniowo

Ogólne zasady

Gastrektomia jest operacją całkowitego usunięcia żołądka z bezpośrednim połączeniem przełyku z jelito cienkie. Najczęstszymi wskazaniami do gastrektomii są: rak żołądka, polipy rozproszone, perforacja ściany żołądka, zaniedbane wrzody trawienne z krwawieniem. Jeśli wskazaniem do gastrektomii jest rak, wykonuje się przedłużoną gastrektomię (w tym samym czasie usuwa się gruczoły, śledzionę i regionalne węzły chłonne).

W rezultacie, z powodu braku żołądka (organ mechanicznego / chemicznego przetwarzania żywności) i przyjmowania pokarmu bezpośrednio z przełyku do jelita cienkiego, w organizmie powstają nowe specyficzne warunki anatomiczne i fizjologiczne dla procesu trawienia.

Adaptacja organizmu do nowych warunków żywieniowych zajmuje dużo czasu (8-12 miesięcy) i często towarzyszą mu takie komplikacje jak:

• Refluksowe zapalenie przełyku jest zapaleniem przełyku, spowodowanym refluksem żółci i zawartością jelita czczego.
• Zespół Dumpingu: spowodowany szybkim przepływem dużych ilości niedostatecznie przetworzonej żywności z przełyku do jelita cienkiego i objawia się poceniem, osłabieniem, zawrotami głowy, kołataniem serca, a czasami - pojedynczymi wymiotami po jedzeniu.
• Zespół anemiczny.
• Postępująca utrata masy ciała.

Odżywianie po gastrektomii jest najważniejszym elementem procesu rehabilitacji. Terapia dietetyczna z odległym żołądkiem obejmuje kilka etapów i rozpoczyna się sekwencyjnym wyznaczaniem ścisłych diet chirurgicznych (0A, 0B, 0V). W pierwszym lub drugim dniu po operacji pacjentowi pojawia się głód. Od 2-3 dni pacjentowi wolno podawać słabą herbatę, wodę mineralną, bulion dogrose, galaretkę lekko słodzoną.

Jeśli funkcja jelita nie ucierpi, od 4-5 dni porcja żywności jest zwiększana kosztem zup warzywnych, puree ziemniaczanego, jajek na miękko, sufletu z sera parowego, kaszy gryczanej / ryżu płynnej. Przez 8-9 dni do racji dodaje się tłuczone ziemniaki, gotowane na parze kotlety rybne / klopsiki. Od 14-15 dni pacjent zostaje przeniesiony do wyciętej wersji diety numer 1 lub 1 chirurgicznej.

Najważniejszym zadaniem diety terapeutycznej dla osób bez żołądka jest przezwyciężenie niedoboru białka i witamin-minerałów, który występuje u większości pacjentów z powodu niewystarczającego / nieodpowiedniego odżywiania w pierwszych dniach po operacji, rozpadu białek tkankowych, utraty krwi i gorączki. Dlatego już od 4-5 dni każdy posiłek powinien zawierać pokarmy białkowe, a pacjent powinien być jak najszybciej przeniesiony na dietę pełną fizjologicznie z włączeniem szerokiej gamy produktów spożywczych, biorąc pod uwagę zdolność organizmu do trawienia pokarmu.

Wszystkie potrawy są gotowane na parze / dokładnie wcierane. Preferencja jest niezbędna, aby zapewnić żywność białkową. Racja żywnościowa obejmuje bulion niskotłuszczowy, puree warzywne na bulionach zbożowych, niskotłuszczową wołowinę / kurczaka i dania rybne (sandacz, dorsz, karp, morszczuk), omlet parowy / jajka na miękko i mleko jako część potraw. Dopuszcza się zawieranie gotowanych warzyw w racji i podawanie ich w postaci puree ziemniaczanego - ziemniaków i marchwi, kalafiora, duszonej cukinii i dyni. Ze zbóż (ryż, płatki owsiane, gryka) można gotować lepką owsiankę / zapiekanki (bez cukru).

Warzywa, masło i śmietana mogą być używane tylko jako przyprawa do dań gotowych. Owoce zaleca się gotować galaretki / musy / galaretki. Chleb w postaci suszonej można włączyć do diety nie wcześniej niż miesiąc po operacji. Dozwolone soki owocowe, niesłodzona herbata. Kefir może pić 1,5-2 miesiące po zabiegu.

Dieta wyklucza babeczki, marynaty, marynaty, wędzone mięso, produkty uboczne, tłuste mięsa, konserwy, kiełbasy, rośliny strączkowe, czekoladę, lody, grzyby, surowe warzywa (kapusta, cebula i czosnek, rzodkiew, szpinak, szczaw), kawa, napoje gazowane.

Aby zapobiec syndromowi dumpingu w diecie, produkty zawierające łatwo przyswajalne węglowodany (cukier, miód, dżem, słodycze) są ograniczone. Asortyment / wielkość spożycia żywności powinna być stopniowo zwiększana. Tak więc w pierwszych dwóch tygodniach zwiększa się: do 50 ml w 3 dniu, do 200/250 ml w 7 dniu i do 300/400 ml w 10 dniu. Ilość cieczy nie powinna przekraczać 200 ml na raz.

Jeśli pacjent cierpi na współistniejące choroby przewodu pokarmowego (zapalenie trzustki, zapalenie jelita grubego), wówczas następuje zmiana diety. Wraz z pojawieniem się zaparć należy włączyć do diety gotowane buraki, soki warzywne, wywar ze śliwek. Po 4-6 miesiącach w normalnych warunkach pacjentowi wolno stopniowo przenosić się do niewykorzystanej wersji diety. Jednocześnie zasady żywienia, metody gotowania żywności i ograniczenia pozostają takie same.

Odżywianie po usunięciu żołądka na raka wymaga szczególnej uwagi. W tym przypadku konieczne jest przygotowanie przedoperacyjne, w tym między innymi dieta wysokokaloryczna, zwłaszcza na tle chemioterapii przedoperacyjnej / pooperacyjnej, której towarzyszy utrzymujący się spadek apetytu, zmiana smaku / zapachu, co przyczynia się do rozwoju niedoborów żywieniowych.

Z reguły 2-4 stopnie chorych na raka ma już niedobory żywieniowe (niedobór BJU, witamin i minerałów), co jest spowodowane gwałtownym przyspieszeniem procesów katabolizmu i zahamowaniem procesu syntezy białek. Dlatego w okresie przedoperacyjnym dieta chorych na raka powinna mieć poziom kaloryczny 4000-4500 kcal / dzień, aby w jak największym stopniu wyeliminować / zmniejszyć niedobór energii białkowej.

Nowoczesne podejście do leczenia pacjentów z rakiem z obecnością niedoboru składników odżywczych w okresie przedoperacyjnym sugeruje rozpoczęcie wprowadzania mieszanek składników odżywczych dojelitowych na 12-14 dni przed operacją, jeśli zakłada się, że pacjent po operacji zajmie mniej niż 60% objętości odpowiedniego odżywiania w ciągu 7-10 dni. Dzięki temu można skuteczniej korygować niedobór odporności / niedobory żywieniowe i przygotować organizm do operacji i chemoagresji.

W związku z tym w okresie pooperacyjnym, jeśli pacjentowi przepisane zostanie pełne żywienie endogenne, doprowadzi to do szybkiego (katastrofalnego) wyczerpania rezerw BJU. Dlatego dieta po usunięciu żołądka z powodu raka obejmuje wprowadzenie w ciągu pierwszych 24 godzin enzymu białkowego (40 g / 200 ml wody), 30-50 g roztworu przez sondę nosowo-jelitową, wychowanego podczas zespolenia, a później doustnie, biorąc pod uwagę potrzeby energetyczne pacjentów chorych na raka, który wynosi średnio 25/30 kcal / kg / dobę, aw przypadkach poważnych niedoborów żywieniowych - co najmniej 35 kcal / kg / dzień.

Wybór mieszanki składników odżywczych i czas jej stosowania zależy od potrzeb metabolicznych pacjenta i stanu funkcjonalnego przewodu pokarmowego. Praktyka pokazuje, że stosowanie mieszanek składników odżywczych wzbogaconych w nukleotydy, argininę i kwasy tłuszczowe omega-3 pozwala skuteczniej eliminować niedobory żywieniowe i poprawia stan odżywienia pacjenta.

Wskazania

Gastrektomia, powikłania po usunięciu żołądka.

Dozwolone produkty

Dieta po usunięciu żołądka obejmuje:

• Zupy śluzowe z kaszy gryczanej, ryżu, płatków owsianych z dodatkiem mieszanki mleka z jajek, masła, śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu w gotowej potrawie.
• Niskotłuszczowe odmiany czerwonego mięsa (cielęcina / wołowina), królik, mięso z kurczaka / indyka są dobrze ugotowane i rozdrobnione.
• Biała ryba (szczupak, dorsz, morszczuk, mintaj), parzona / gotowana.
• Potrawy zbożowe w postaci płynnej owsianki z ryżu, gryki, płatków owsianych, z dodatkiem masła.
• Jaja kurze w postaci omletu parowego / miękko gotowane
• Gotowane / duszone dobrze posiekane warzywa (ziemniaki, marchew, buraki, kalafior, cukinia, dynia).
• Mleko i potrawy na jego bazie, niskotłuszczowa śmietana, prażony twaróg, masło / olej roślinny.
• Soki ze świeżych jagód, napar z owoców dzikiej róży, kissel mleczny, słaba herbata śmietanowa.

Rak żołądka: dieta i zdrowa żywność

Rak żołądka jest poważną chorobą, która niestety rzadko jest zdiagnozowana na czas, kiedy nadal można powstrzymać rozwój choroby za pomocą leków i promieniowania. W większości przypadków guz znajduje się w zaawansowanych stadiach, więc narząd musi zostać usunięty. Nawet częściowa resekcja polega na usunięciu 2/3 żołądka z organizmu. I często przeprowadzaj całkowite usunięcie, aby uniknąć nawrotu raka.

Cechy trawienia u pacjentów

Po usunięciu żołądka z rakiem, a także po każdej innej operacji narządów trawiennych, głównym zadaniem lekarzy i pacjenta jest zorganizowanie prawidłowej rehabilitacji i stworzenie nowego zachowania żywieniowego. Bez tego czynnika wszelkie wysiłki lekarzy pójdą na marne: bez względu na termin i sposób wykonania resekcji jakościowej nie będzie rezultatu bez udanego okresu powrotu do zdrowia. I odwrotnie: po operacjach usuwania raka w przewodzie pokarmowym, dieta może prowadzić do ożywienia w znacznie większym stopniu niż leki.

Odżywianie po usunięciu żołądka z powodu nowotworu złośliwego ulega drastycznym zmianom:

• przez liczbę ryczałtów - pojemność kikuta żołądka lub części jelita cienkiego, która spełnia swoją rolę, po usunięciu raka jest niewielka, więc porcje stają się znacznie mniejsze;
• jeśli chodzi o jakość żywności, ważne jest zapewnienie dobrego odżywiania wystarczającą zawartością białek i węglowodanów, ograniczoną ilością tłuszczów, z zakazem niektórych środków spożywczych;
• zgodnie z metodą przygotowania - dożywotnie ograniczenia dietetyczne po usunięciu raka żołądka w celu prażenia, palenia, solenia produktów;
• w zależności od częstotliwości odcinków żywności w ciągu dnia - zalecane do 8 razy dziennie, długie przerwy nie są dozwolone.

Wczesny okres rehabilitacji

Natychmiast po usunięciu żołądka z powodu guza, w operowanym narządzie pokazano dwudniowy odpoczynek pokarmowy: nawet małe wydzieliny ze szwów i minimalna produkcja wydzielnicza są zasysane z jamy. W takich warunkach gojenie szwów wewnętrznych w miejscu usuwania raka zachodzi znacznie szybciej. Dlatego pacjent nie przyjmuje wody i jedzenia w tym czasie.

Ale to nie znaczy, że pacjent jest głodny przez dwa dni. W pierwszych dniach po usunięciu guza odżywianie odbywa się za pomocą wkraplaczy: organizm otrzymuje płyn niezbędny do zapobiegania odwodnieniu i nasycone zrównoważone roztwory w celu utrzymania metabolizmu.

Od trzeciego dnia pacjent jest przenoszony do pożywienia przez sondę: specjalnie stworzony skoncentrowany produkt białkowy o zwiększonej absorpcji (Enpit) jest wprowadzany do jelita przez niego.

Pod koniec pierwszego tygodnia po usunięciu guza pacjent kontynuuje karmienie w tradycyjny sposób, przestrzegając ścisłej diety.

Powikłania wczesnego okresu rekonwalescencji

W tym czasie pacjent po usunięciu guza stwarza dwa zagrożenia:

• zapalenie przełyku - częściowe wyładowanie treści żołądkowej lub masy żółciowej do przełyku, któremu towarzyszą wyraźne nieprzyjemne zjawiska w gardle (zgaga, ból) i możliwe wymioty - zjawisko, które niekoniecznie objawia się natychmiast po posiłku, możliwa jest opóźniona reakcja;
• zespół zrzutu - osłabienie, nudności, ciemnienie oczu, drżenie rąk, zimny pot, lub przeciwnie, uczucie gorąca, pragnienie położenia się, nagle pojawiające się wkrótce po jedzeniu.

Powikłania te wiążą się z adaptacją do nowych warunków: pod względem układu trawiennego, który po usunięciu żołądka służy jako podstawowy zbiornik pokarmu, odruchy trawienia nie zostały jeszcze w pełni ukształtowane, nawet jeśli obserwuje się dietę.

Z czasem zjawiska te ustają, jeśli odżywianie jest właściwie zorganizowane. Dzięki starannemu użyciu produktów od pierwszych dni kłopotów można uniknąć.

Podstawowe zasady diety

Po pierwsze, jedzenie jest pobierane wyłącznie w podławej formie. Ilość pojedynczej dawki jest ograniczona do 50 mililitrów. Na początku dieta, nawet ta objętość jest zalecana do stosowania powoli, w małych porcjach z dokładnym zwilżeniem śliną w ustach. Ułatwia wchłanianie składników odżywczych, zapobiega refluksowi (odwrotnemu uwalnianiu) i zespołowi zrzutu. Wzrost ilości żywności odbywa się bardzo stopniowo. Przy ograniczonej objętości żołądka lub jego całkowitej nieobecności po usunięciu guza, porcja pokarmu w jednym czasie ostatecznie nie przekracza 300 ml.

To ważne! Mniej problemów z trawieniem pojawia się, gdy w pierwszych miesiącach każdy posiłek ogranicza się do jednego dania, a napoje są spożywane 30 minut po jedzeniu.

Odżywianie

Niewielka ilość pożywienia na raz, zgodnie z warunkami diety, zwiększa zapotrzebowanie na żywność i jej przygotowanie.

Polecane produkty

Naturalne pokarmy bogate w kompletne białko i złożone węglowodany o ograniczonej zawartości lipidów są dopuszczalne do żywienia. Metoda obróbki cieplnej - gotowanie na parze, gotowanie z dalszym mieleniem.

Zwiększone zapotrzebowanie na białko podczas diety tłumaczy się zmniejszeniem wchłaniania substancji wzbogacających krew żelazem. Leki zawierające ten pierwiastek śladowy, nie wszystkie są dobrze tolerowane, dlatego preferowane jest spożycie naturalne.

Mięso jest wybierane jako jakość, najlepiej kawałek, a nie cięte w punktach handlowych. W pierwszych miesiącach preferowany jest drób (kurczak, indyk), a następnie cielęcina, chuda wieprzowina i wołowina.

Ryba jest przydatna dla ras szczupłych. Wapń i fosfor w nim są nie mniejsze niż w innych rodzajach, a olej rybny, choć trochę, ale wystarczający do wchłaniania witaminy D i pierwiastków śladowych.

Węglowodany dostarczają osobie energii, zapobiegają stosowaniu w tym celu białek. Dozwolone są dodatki w postaci gotowanych zbóż, makaronu (ograniczone) z pszenicy durum, warzyw po obróbce cieplnej.

Tłuszcze są ograniczone, ale nie są całkowicie wykluczone: wiele witamin zawartych w naturalnych produktach jest wchłanianych tylko w obecności lipidów. Ponadto tłuszcze zapewniają integralność skóry i błon śluzowych, dobrą kondycję włosów i paznokci. Aby utrzymać te funkcje, tłuszcze wymagają bardzo mało - najczęściej jako opatrunek stosuje się oleje roślinne. Tłuszcz mleczny dopuszcza się w małych ilościach jako cienką warstwę masła lub sera na kawałku chleba, dodając do zupy niskotłuszczową śmietanę.

To ważne! Oleje roślinne nie powinny być poddawane obróbce cieplnej: ich użyteczne właściwości są w stanie przekształcić i zaszkodzić trawieniu.

Produkty zabronione

Silnie nie zaleca się we wczesnym okresie rehabilitacji po usunięciu żołądka, aw dłuższej perspektywie:

• Konserwy;
• ogórki;
• mięso wędzone;
• pikantne potrawy;
• półprodukty przemysłowe.

Dania do gotowania z naturalnych produktów, aby mieć pewność ich przydatności i bezpieczeństwa.

Ogniotrwałe lipidy są zabronione, dlatego przed obróbką cieplną mięso jest dokładnie czyszczone z warstw tłuszczowych.

Ryby o wysokiej zawartości tłuszczu w pierwszych sześciu miesiącach nie są dozwolone, są spożywane w odległym okresie jako wyjątek i w bardzo małych porcjach, pod warunkiem, że czujesz się dobrze.

Baraninę i mięso końskie wstrzykuje się kilka lat po operacji, stosuje się je dobrze ugotowane i posiekane, a główny bulion nie jest spożywany.

Aby pomóc w wyborze produktów do menu, pomoże stół:

Odżywianie po operacji żołądka dla onkologii: cechy, wybory żywieniowe, menu

Rak żołądka jest jedną z najniebezpieczniejszych diagnoz. Onkolodzy twierdzą, że na wczesnym etapie nowotwór jest dobrze wyleczony, ale w praktyce pacjenci udają się do lekarza tylko wtedy, gdy odczuwają ból. Oznacza to, że guz osiągnął duży rozmiar. Tymczasem, nawet po gastrektomii, proces trawienia można dostosować, a prawidłowa dieta odgrywa ważną rolę. Porozmawiamy o osobliwościach żywienia po operacji żołądka.

Rak żołądka: objawy, przyczyny, leczenie

Rak żołądka to zmiana rodzaju komórek nabłonkowych wyściełających powierzchnię żołądka. Najczęściej guz jest spowodowany uszkodzeniem ścian ciała przez mikroorganizmy Helocobacter Pylori. Inne przyczyny choroby to:

• Infekcje wirusowe.
• Szkodliwa żywność (substancje rakotwórcze wywołują pojawienie się nietypowych komórek).
• Napromieniowanie.
• Złe nawyki.
• Niedobór odporności.
• Choroby przedrakowe - wrzody, nadżerki, polipy, zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka itp.
• Dziedziczne predyspozycje

Objawy kliniczne raka żołądka:

• Ból mostka (często przyjmowany z powodu dusznicy bolesnej lub wysokiego ciśnienia krwi) nie jest łagodzony przez przyjmowanie leków.
• Stały dyskomfort w żołądku.
• Chroniczne zmęczenie, utrata wagi.
• Niechęć do wielu potraw.
• Nudności po jedzeniu (krew jest często obecna w wymiocinach).
• Blade błony śluzowe.
• Zmiana koloru i konsystencji odchodów.
• Odbijanie, łamanie stolca.

Najpowszechniejszą metodą diagnostyczną jest gastro-endoskopia z wykorzystaniem materiału biologicznego, a każde centrum onkologiczne może je prowadzić. Prowadzone są również badania pacjentów, diagnostyka ultrasonograficzna, analizy histologiczne i cytologiczne, laparoskopia, markery onkarkowe. Leczenie zależy od stadium choroby, głównie chirurgicznego usunięcia zaatakowanego obszaru (resekcja endoskopowa lub chirurgia pasmowa), uzupełnionej chemioterapią. Po resekcji żołądka pacjent może prowadzić normalne życie, pod warunkiem regularnych badań profilaktycznych i przestrzegania zaleceń dietetyków. Jeśli organ zostanie całkowicie usunięty, jelito cienkie zaczyna pełnić funkcje żołądka.

Ogólne informacje o diecie

Pierwszy etap. Przez pierwsze dwa dni aktywnej terapii pacjent jest karmiony przez dożylne podawanie roztworów. Żywienie pozajelitowe wyznacza specjalista, biorąc pod uwagę indywidualne cechy. Jeśli lekarz po badaniu nie znajdzie zastoju, możesz zacząć podawać pacjentowi wywar z dzikiej róży, słodzonego soku owocowego i herbaty. Po dniu lub dwóch zacznij podawać śluzowe zupy, tłuczone mięso i ryby. Od 6 dnia puree z puree warzywnego i owsiankę (do 50 g na porcję). Stopniowo ilość żywności można zwiększyć do 300g.

Drugi etap. Czas trwania diety po operacji na onkologii żołądka - co najmniej 4 miesiące. Jeśli w tym czasie występują komplikacje lub proces zapalny nie zmniejszył się, dieta jest utrzymywana przez długi czas. Jest to kompletna dieta, która zawiera wystarczającą ilość białek, tłuszczów i węglowodanów, ale mechaniczne i chemiczne substancje drażniące są całkowicie wykluczone.

Porady dietetyczne:

• Przejście z puree i rozdrobnionej żywności na nie puree należy przeprowadzać stopniowo.
• Nowe produkty są dodawane w małych ilościach, monitorują reakcję organizmu.
• Dieta po usunięciu żołądka na raka jest szczególnie surowa, przepisywana jest tylko przez lekarza.
• Po okresie rehabilitacji pacjent powinien otrzymać co najmniej 140 g białka, 300 g węglowodanów i 100 g tłuszczu. Zawartość kalorii - co najmniej 2800 kcal.
• Wszystkie potrawy są gotowane lub gotowane na parze.
• Temperatura gotowych naczyń nie powinna być wyższa niż 55 stopni. Jeśli pacjent zacznie wymiotować po spożyciu ciepłego jedzenia, możesz zastąpić go zimnym (15 stopni).
• Często u pacjentów z rakiem stwierdza się hiperkalcemię - zwiększoną ilość wapnia w organizmie. Konieczne jest ograniczenie ilości produktów mlecznych i spożywanie większej ilości ryb i mięsa - nasycają one ciało białkiem i fosforem.
• Trzeba być ostrożnym przy piciu: jeśli funkcja nerek nie jest upośledzona, ilość płynu wynosi 2 litry dziennie. Pij nie więcej niż 1 filiżankę na raz.
• Musisz jeść ułamkowo, w małych porcjach, 5-6 razy dziennie. Aby poprawić apetyt, lepiej spożywać pokarm na świeżym powietrzu.
• Dynia, burak, cukinia, marchew, słodkie owoce pobudzają przewód pokarmowy. Korzyści z buraków można znaleźć tutaj: Dieta buraków: schudnąć i oczyścić ciało
• Podczas chemioterapii musisz jeść więcej wysokokalorycznych pokarmów, ponieważ po podaniu leków utracony zostaje apetyt, wzrasta nudności. Stymulują apetyt, mogą smakować pachnące przyprawy, owoce.
• Staraj się spożywać pokarm w tym samym czasie: trawienie będzie szybsze, a śluz nie będzie podrażniony na próżno.
• Powstrzymaj się od podjadania, suszenia chleba, jedzenia w podróży - takie nawyki żywieniowe szkodzą nawet zdrowemu żołądkowi.
• Nie należy samoleczyć, postępować zgodnie z zaleceniami lekarza prowadzącego.

Dozwolone i zabronione produkty

W okresie rehabilitacji dozwolone są następujące produkty:

• Chleb dietetyczny, krakersy, herbatniki (nie wcześniej niż 4-5 tygodni po resekcji).
• Jajka na miękko lub w formie omletu.
• Zupy z warzywami i płatkami, niskotłuszczowe buliony.
• Produkty mleczne (kefir, kwaśne mleko, ryazhenka, twaróg, mleko acidofilne) tylko wtedy, gdy pacjent dobrze je toleruje. Przeczytaj więcej o właściwościach i zaletach mleka, przeczytaj tutaj: Mleko: korzystne właściwości i kalorie
• Chude mięso (wstępnie usunąć ścięgna i skórę) - kurczak, królik, cielęcina, indyk.
• Ryby o niskiej zawartości tłuszczu i owoce morza (raki, kalmary, sandacze, morszczuk, dorsz, karp, panga itp.).
• Warzywa i warzywa (dynia, cukinia, buraki, marchew, ziemniaki, kalafior). Nawiasem mówiąc, cukinia jest nie tylko smaczna, ale także użytecznym warzywem, przekonaj się sam: Przydatne właściwości cukinii
• Z nich powstają słodkie owoce i jagody - galaretki, musy, galaretki, kompoty. Może piec jabłka i brzoskwinie.
• Gotowany wermiszel, kasza manna, ryż, płatki owsiane.
• Kremowa, słonecznikowa, oliwa z oliwek.
• Miękki ser.
• Naturalne soki warzywne i owocowe, słaba kawa, herbata, wywar z owoców dzikiej róży, herbaty ziołowe.

• Tłuste mięsa i ryby.
• Bogate buliony.
• Soda, napoje alkoholowe, soki pakowane.
• Świeży chleb, ciastka, słodycze.
• Marynaty, konserwy, ogórki, wędliny.
• Tłuste i smażone potrawy.
• Niedojrzałe owoce i owoce o grubym włóknie (pigwa, gruszki itp.).
• Niektóre warzywa (kapusta, pomidory, szpinak, rzepa, rzodkiewka, rośliny strączkowe).
• Jajka na twardo.
• Pokarmy o wysokiej zawartości kwasów (na przykład owoce cytrusowe).

Żywność po usunięciu żołądka w raku: co możesz jeść, menu po resekcji

Co zaskakujące, wielu nie wie, że osoba może żyć bez żołądka. Ciało jest w stanie obyć się bez ciała przeznaczonego do przechowywania i pierwotnego przetwarzania żywności.

Zespolenie pozwala produktom przejść z przełyku bezpośrednio do jelit. Oczywiście odżywianie po usunięciu żołądka w raku żołądka zmienia się dramatycznie. Ze względu na niezdolność do trawienia pokarmów, metabolizm jest zaburzony, na tle których mogą się rozwijać różne komplikacje.

Cechy trawienia u pacjentów z odległym żołądkiem

Po gastrektomii proces trawienia zmienia się dramatycznie, więc musisz dokładnie przestrzegać zaleceń dietetyka. Ważne jest, aby organizm nadal otrzymywał wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Po usunięciu żołądka, zwłaszcza jeśli guz rozprzestrzenił się na jelita, pacjent może w ogóle nie odczuwać głodu. Dlatego warto spróbować jedzenia, licząc kalorie. Oczywiście utrata wagi w pierwszych miesiącach po operacji jest wariantem normy, ale głównym zadaniem pacjenta jest zapobieganie patologicznemu spadkowi wskaźnika masy ciała. Nawet jeśli nie ma uczucia głodu, ważne jest, aby jeść przynajmniej, aby mieć siłę, aby leczyć operowane obszary.

Inną cechą trawienia jest pogorszenie wchłaniania niektórych witamin: brak witaminy B12 jest szczególnie ostry. Faktem jest, że żołądek wytwarza białko, które pozwala jelitom wchłaniać kobalaminę. Dlatego pacjenci, którzy przeszli całkowitą gastrektomię, muszą pić lub nakłuwać B12 co kilka miesięcy.

Odżywianie po gastrektomii na raka również musi być organizowane z myślą o wysokim ryzyku rozwoju zespołu dumpingowego. W przypadku zbyt szybkiego połknięcia pokarmu z przełyku bezpośrednio do jelita pojawiają się nudności, biegunka, intensywne pocenie się i wymioty.

Podstawowe zasady diety

Pokarm po resekcji żołądka w onkologii powinien być zgodny z najbardziej rygorystycznymi zasadami. Po wypisaniu do domu zaleca się przejście na „miękką” dietę z produktów strawnych.

Będziesz musiał spożywać mniejsze ilości jedzenia, ale częściej: od sześciu do ośmiu małych porcji dziennie. Zaleca się również pozostać w pozycji pionowej przez jakiś czas po posiłku. Ponieważ żołądek nie może dłużej uczestniczyć w przetwarzaniu żywności, ważne jest, aby jeść małe kawałki i żuć nawet miękkie pokarmy. Musisz także spróbować między posiłkami nie więcej niż 2-3 godziny. Najlepiej nosić ze sobą małe przekąski, aby odświeżyć się w dowolnym miejscu.

W pierwszych tygodniach po odżywianiu donosowym lub pozajelitowym dieta powinna składać się wyłącznie z produktów płynnych. Soki, świeże soki, przeciery warzywne dostarczą organizmowi niezbędnych kalorii i składników odżywczych, ale jednocześnie nie podrażnią niezabezpieczonych stref.

Inna ważna rada dietetyka: musisz porzucić „zmywanie” żywności. Picie wody w tym samym czasie co jedzenie powoduje mniej miejsca na jedzenie. Zamiast tego lepiej jest wypić kilka szklanek czystej wody między posiłkami.

Zwyczajowe i znane jedzenie, które nie było wcześniej alergiczne, po zabiegu może powodować nietolerancję. Konieczne jest, aby dać organizmowi czas na przyzwyczajenie się do każdego nowego produktu w diecie.

Dozwolone, całkowicie lub częściowo zabronione produkty

Żywność po operacji żołądka dla onkologii powinna być zrównoważona. Podstawą diety powinny być pokarmy bogate w białko. Białko to pomaga organizmowi przywrócić komórki i tkanki, a także pomaga układowi immunologicznemu w powrocie do zdrowia po chemioterapii lub radioterapii.

Dozwolone źródła białka:

W diecie muszą być produkty pełnoziarniste: dostarczają organizmowi odpowiednich węglowodanów i błonnika, pomagają utrzymać poziom energii. Optymalne źródła całych ziaren:

• płatki owsiane;
• brązowy ryż;
• pasty pełnoziarniste.

Musisz także codziennie jeść różnorodne owoce i warzywa. Owoce i warzywa dostarczają organizmowi przeciwutleniaczy: głównych obrońców zdrowych komórek przed rakiem.

Nie możesz odmówić zdrowego tłuszczu. Smażone, tłuste i pikantne potrawy w diecie nie powinny być. Zamiast tego wejdź na dietę:

• oliwki i olej z nich;
• sezam, olej sezamowy;
• mieszanki orzechów.

Konieczne jest również ograniczenie obecności w diecie słodyczy, zwłaszcza cukru przetworzonego.

Przykładowe menu żywności po gastrektomii

W rzeczywistości trudno jest odpowiedzieć na pytanie „jak jeść po usunięciu żołądka”, ponieważ organizm każdego pacjenta jest wyjątkowy. Możesz jednak przestrzegać ogólnych zaleceń dietetyków. W pierwszym tygodniu po zaprzestaniu karmienia nosowego dozwolone jest picie wyłącznie klarownych płynów. Przestrzeganie takiej zasady jest prawdziwe, ale trudne. Jeśli pojawi się uczucie głodu, pacjenta można „nakarmić” rurką.

Bardzo ważne jest, aby u oferowanego pacjenta nie było cukru. Codzienne menu można łączyć z następujących naczyń:

• bulion warzywny lub rybny;
• zielona herbata;
• kompot z suszonych owoców.

W drugim tygodniu możesz dodać więcej białka. Doskonałą opcją są koktajle białkowe. W drugim tygodniu osoba może zacząć odczuwać głód psychiczny. Dieta może składać się z:

• białko w proszku rozcieńczone niegazowaną wodą bez dodatku cukru;
• domowy makaron z gruboziarnistej mąki pełnoziarnistej;
• jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, domowej roboty bez dodatków;
• Zupy ziemniaczane;
• płatki owsiane;
• kompot;
• sos jabłkowy.

W trzecim tygodniu po zabiegu zwykle odnotowuje się pierwotne gojenie się anastamozy jelitowej. Dobrą wiadomością jest to, że w końcu możesz zacząć dodawać pokarmy stałe do swojej diety, chociaż w formie puree. Na tym etapie cukier jest nadal zabroniony. Musisz upewnić się, że pacjent otrzymał co najmniej 60 gramów białka dziennie. Musisz także jeść bardzo powoli. Nowe produkty powinny być wprowadzane zgodnie ze schematem: codziennie, jeden produkt.

Przybliżone menu dzienne w trzecim tygodniu po resekcji żołądka

Śniadanie:

• 100 gramów niskotłuszczowego jogurtu;
• Shake proteinowy na mleko migdałowe lub kokosowe.

Drugie śniadanie:

• płatki owsiane na odtłuszczonym mleku

Lunch:

• zupa jarzynowa;
• filet z białej ryby, parzony (przed użyciem, mielony w blenderze);
• kompot z suszonych owoców.

Czas na herbatę:

• mielony twaróg.

Kolacja:

• omlet na parze

Puree bananowe nadają się również do przekąsek.

Inne produkty, które można wprowadzić do menu diety po resekcji żołądka w onkologii:

• płatki żytnie, nasączone odtłuszczonym mlekiem lub jogurtem;
• warzywa gotowane na parze lub gotowane do miękkości;
• miękkie odmiany serów niskotłuszczowych;
• konserwowany tuńczyk i łosoś we własnym soku.

W trzecim tygodniu cukier i produkty skrobiowe (makaron z białej mąki, ryżu i chleba) są nadal zakazane. Nie jedz warzyw włóknistych, takich jak seler, brokuły, szparagi, sałatki liściaste, warzywa.

Przydatne wideo

Jak to zjeść po resekcji żołądka podczas onkologii można znaleźć w tym filmie.

Przykładowe menu, które będzie musiało trwać do końca życia

Lista dozwolonych produktów jest dość obszerna:

• czerwona ryba;
• sparowana cielęcina;
• ptak;
• owoce;
• warzywa;
• produkty zbożowe.

Fani kawy mogą zacząć pić cykorię. Jeśli organizm nie reaguje negatywnie na nowy napój, w ciągu kilku tygodni będzie można wprowadzić do diety kawę bezkofeinową (z dodatkiem odtłuszczonego mleka).

Następujące produkty są surowo zabronione:

• napoje gazowane;
• wszelkie smażone potrawy;
• przetworzone cukry;
• żywność wysokowęglowodanowa, o niskiej wartości odżywczej (pizza, chleb, ziemniaki w dużych ilościach).

Oczywiście nie należy pić alkoholu, jeść przekąsek (krakersy, frytki, batoniki itp.). Ignorowanie prostych zasad żywienia może prowadzić do rozwoju wrzodów przełyku, jelit.

Żarłoczne przekąski

Ponieważ dietetycy zalecają pacjentom, oprócz trzech głównych posiłków, dodanie kolejnych 2-3 przekąsek, zawsze powinna być smaczna zdrowa przekąska, która nie wymaga rozgrzewania. Oczywiście każda potrawa powinna zostać wprowadzona do menu dopiero po zatwierdzeniu przez dietetyka.

Świetne pomysły na przekąski:

• hummus z tartą gotowaną marchewką i kurkumą;
• jajko na twardo;
• banan

Jak rozumiesz, całkiem możliwe jest żyć bez żołądka i jeść smacznie i różnorodnie.

Odżywianie dla raka żołądka: dieta, tygodniowe menu, lista zakupów

Dieta na raka żołądka opiera się na ścisłych zasadach, z powodu ciężkości procesu złośliwego. Ma dowody naukowe, ponieważ dobrze dobrana żywność może nie tylko przywrócić uszkodzoną tkankę, ale także spowolnić wzrost guza. Oczywiście samo odżywianie nie może powstrzymać i wyleczyć choroby, ale wraz z zabiegami chirurgicznymi i innymi środkami terapeutycznymi zwiększa się szansa na wyzdrowienie.

Zasady żywienia w raku żołądka

W obliczu złośliwego guza przewodu pokarmowego każdy powinien ponownie rozważyć swoją zwykłą dietę. Od teraz wiele potraw będzie musiało być w pełni ograniczonych lub wyeliminowanych, dając pierwszeństwo pożywieniu, które pomoże zawiesić wzrost i podział nietypowych komórek, zmniejszając w ten sposób objawy objawowe choroby i zapobiegając przerzutom i nawrotom. Ogólnie rzecz biorąc, musisz zrezygnować tylko z tych produktów, które mają działanie rakotwórcze.

Rozważ w tabeli ogólne zasady diety na raka żołądka.

Zalecenia dietetyczne powinny być przestrzegane przed i po leczeniu choroby. Na każdym etapie raka żołądka należy słuchać wszystkich zaleceń lekarza.

Lista dozwolonych i zabronionych produktów

Pacjenci z onkologią przewodu pokarmowego powinni wiedzieć, co jeść. Pomoże to w przygotowaniu diety terapeutycznej, która w pełni zaspokoi potrzeby osłabionego organizmu w niezbędnych witaminach i pierwiastkach śladowych.

Oczywiście dieta musi być zgodna z nawykami smakowymi człowieka. To znacznie zmniejszy poczucie niższości pacjenta onkologicznego, co z konieczności będzie wynikać z niemożności użycia któregokolwiek z zakazanych z powodów medycznych.

Co z rakiem żołądka?

• Zupy: warzywne, mleczne i zbożowe. Wszystkie zawarte w nich składniki powinny być dokładnie ugotowane i przetarte.
• Płynna owsianka z łatwo przyswajalnych zbóż.
• Chude ryby i mięso. Są gotowane na parze lub pieczone bez strupu.
• Omlety, jajka na miękko. Nie więcej niż dwie sztuki dziennie.
• Twaróg. Powinieneś wybrać niskotłuszczowy, najlepiej - domowej roboty.
• Warzywa i owoce. Preferowanie dawania owoców koloru czerwonego, pomarańczowego i żółtego. Udowodniono, że zawierają ogromną ilość karotenoidów - substancji, które zapobiegają rozwojowi nowotworów złośliwych.

Z pomocą produktów i potraw wymienionych powyżej każdy pacjent z rakiem może zorganizować własne posiłki zgodnie z istotą diety przeciwnowotworowej. Dzięki tym działaniom może zwiększyć wpływ oficjalnej medycyny i zwiększyć szanse na wyzdrowienie.

Jakie produkty nie mogą być spożywane z rakiem żołądka - pytanie jest nie mniej istotne, ponieważ jego ignorancja może pogorszyć przebieg procesu złośliwego w organizmie. Przede wszystkim ważne jest, aby całkowicie wyeliminować szkodliwe, ciężkie i tłuste potrawy, które niekorzystnie wpływają na proces przewodu pokarmowego jako całości. Ponadto marynaty, pikle, przyprawy i kwasy są usuwane z diety.

Ogólna lista produktów zabronionych jest następująca:

• czerwone mięso i ryby;
• grzyby w dowolnej formie;
• niedojrzałe warzywa i kwaśne owoce;
• konserwy - domowe lub przemysłowe, wędzone mięso;
• buliony mięsne i rybne;
• rafinowana żywność wzbogacona w proste węglowodany;
• mocna herbata, kawa, woda gazowana;
• napoje alkoholowe.

Jedzenie ze sztucznymi wypełniaczami - barwniki, aromaty i konserwanty jest surowo zabronione dla osób z rakiem żołądka. Wszystkie są składnikami o działaniu rakotwórczym. Substancje te pogarszają proces patologiczny w żołądku, przyspieszając jego postęp.

Odżywianie we wczesnym stadium choroby

Osobom z rakiem żołądka w początkowej fazie procesu onkologicznego zazwyczaj przepisuje się operację, podczas której guz usuwa się wraz z częściową lub całkowitą resekcją żołądka. Aby operacja mogła być przeprowadzona tak skutecznie, jak to możliwe, odżywianie pacjenta musi przejść obowiązkowe zmiany przed leczeniem.

Podstawą diety są łatwo przyswajalne posiłki w obskurnej formie. Na tym etapie konieczne jest osiągnięcie normalizacji trawienia, optymalne opróżnienie przewodu pokarmowego i oczyszczenie wątroby - tutaj pomogą produkty wzbogacone w błonnik.

Pokarm dla raka żołądka 3, 4 stopnie z przerzutami i dla pacjentów nieoperacyjnych

Rak żołądka odnosi się do chorób nowotworowych, które rzadko są wykrywane wcześnie, ponieważ najczęściej osoba nie doświadcza początkowych specyficznych objawów, takich jak nudności, wymioty, ból itp. Jeśli diagnoza zostanie wykryta w trzecim i czwartym stadium lub jest nieoperacyjna jego forma, na przykład, ze względu na fakt, że pacjent nie będzie mógł przejść operacji lub jest niewykonalny z przyczyn technicznych, dieta musi być zgodna z zasadami wymienionymi poniżej:

• Jedzenie jest przygotowane na jednorazową recepcję. Surowo zabrania się przechowywania go w lodówce nawet przez jeden dzień.
• Całkowite odrzucenie soli. Dopuszcza się zastąpienie go takimi przyprawami i ziołami jak anyż, goździki, kminek, cynamon, kolendra i koper. Wybór przypraw należy uzgodnić z lekarzem.
• Gotowe posiłki powinny mieć temperaturę ciała pacjenta.
• Obecność dużych cząstek jest niepożądana w żywności. Zaleca się jednorodną półpłynną konsystencję gotowych dań.
• Ważne jest, aby jeść powoli, eliminując szybkie połykanie nawet niewielkich porcji. Pomoże to zmniejszyć obciążenie mechaniczne żołądka. Zaleca się, aby płynne jedzenie utrzymywało się trochę w ustach, ponieważ ślina zawiera także niezbędne enzymy, które rozpoczynają proces rozdrabniania spożywanych pokarmów.

Karmienie pacjenta onkologicznego w ostatnim etapie przerzutami i rozprzestrzenianie się złośliwego procesu poza granice żołądka często przeprowadza się za pomocą gastrostomii.

Odżywianie po resekcji żołądka w onkologii

Dieta po gastrektomii - całkowite usunięcie ciała żołądka lub jego częściowa resekcja - jest pod wieloma względami podobna do ogólnych zasad żywienia w tej chorobie. Wymieniamy je:

• żywność powinna być ciepła i świeżo przygotowana, półpłynna jednorodna konsystencja;
• powinno się powoli żuć i przetwarzać żywność ze śliną;
• Ważne jest, aby przygotować dietę wyłącznie zatwierdzonych produktów.

Ale należy również zauważyć, i pewne różnice w diecie, zalecane po usunięciu żołądka na raka. Obejmują one:

• posiłki należy wykonywać co dwie godziny w małych porcjach;
• po jedzeniu nie można natychmiast wypić, pożądane jest odczekanie do 30 minut;
• całkowicie usunąć cukier i inne łatwo przyswajalne węglowodany z menu, a także tłuszcze;
• Jeśli podczas przyjmowania pokarmu pojawił się dyskomfort w jamie brzusznej, może to być spowodowane szybkim przenikaniem pokarmu do przewodu jelitowego - w takim przypadku zaleca się położyć się, a następnie położyć płasko.

W ciągu trzech miesięcy po gastrektomii ważne jest przestrzeganie wymienionych zasad.

Dieta po zabiegu

Odżywianie po zabiegach terapeutycznych - chirurgia, chemioterapia i radioterapia - odpowiada numer jeden diecie terapeutycznej. Obejmuje następujące zasady:

• Organizacja sześciu posiłków.
• Używaj wyłącznie naturalnych, świeżo przygotowanych potraw.
• Posiłki powinny mieć konsystencję półpłynną, pomaga przyspieszyć proces gojenia tkanek.
• Kashi gotować przez długi czas, a następnie natrzeć i rozcieńczyć niewielką ilością wody. Zupy są dozwolone w postaci śluzu na bazie płatków owsianych lub płatków ryżowych. Warzywa i płatki zbożowe w naczyniach podlegają również mieleniu.
• Wyklucz pokarmy stymulujące i drażniące: przyprawy, kwaśne owoce i napoje, wszelkie buliony, grube płatki itp.
• Usuń z menu żywność, która jest trawiona przez długi czas: twarde mięso, grzyby itp.
• Świeży chleb i ciastka nie są dozwolone.
• Zwiększ spożycie płynów - kompoty, galaretki, bulionowe buliony, woda mineralna i przegotowana - pod warunkiem, że nie występują problemy z nerkami.

Cechy diety dla dorosłych, dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią, osób starszych

Odżywianie na raka żołądka nie ma zasadniczych różnic w różnych grupach pacjentów. Zarówno dzieci, jak i dorośli z chorobą nowotworową powinni być zorganizowani tak delikatnie, jak to możliwe, z przewagą łatwo przyswajalnych wzbogaconych pokarmów w diecie, pokrywając potrzeby organizmu osłabionego przez chorobę.

Dodatkowo należy przestrzegać indywidualnych zaleceń lekarza prowadzącego, uwzględniając stan zdrowia pacjenta i jego stan na każdym etapie leczenia.

Menu na tydzień

Oferujemy, aby dowiedzieć się, jak wygląda przybliżona dieta przez tydzień w przypadku raka żołądka.

Dieta po usunięciu żołądka w raku: co jest zabronione i dozwolone

Po skomplikowanych operacjach lekarze przepisują pacjentowi specjalną dietę, która jest niezbędna do utrzymania zdrowia i przyspieszenia powrotu do zdrowia. W przypadku usunięcia żołądka do problemu z dietą należy podejść bardzo odpowiedzialnie.

O chorobie

Rak żołądka jest nowotworem złośliwym, który powstaje w wyniku procesu zapalnego błon śluzowych z nadużywaniem alkoholu, fast foodów i silnym stresem.

Choroba początkowo atakuje komórki błony śluzowej ciała, stopniowo je niszcząc. Ten rodzaj raka wymaga natychmiastowego leczenia. W zaawansowanym stadium, w celu ratowania pacjenta, może być wymagana gastrektomia - usunięcie części żołądka, na którą oddziałuje nowotwór złośliwy poprzez interwencję chirurgiczną.

Operacja usuwa wszystkie zapalne węzły chłonne i połączenia z przewodem pokarmowym. Jest to konieczne, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się złośliwego procesu. W ten sposób ratuje się życie pacjenta, ale jednocześnie traci część żywotnego organu.

Wpływ amputacji narządów na trawienie

Stan przewodu pokarmowego po resekcji żołądka może wpływać na organizm w następujący sposób:

• Aby ułatwić proces krążenia krwi w organizmie, cewniki i dreny są instalowane w miejscu zabiegu, które są niezbędne, aby zapobiec gromadzeniu się płynów i krwi.
• Pacjent doświadcza cięć bólowych w ciągu tygodnia, dlatego zaleca się silne leki przeciwbólowe w celu ułatwienia regeneracji pooperacyjnej.
• Z powodu usunięcia części żołądka przez pierwsze kilka dni pacjent nie może normalnie jeść. Zaleca się jeść jedzenie w małych porcjach, 5-6 razy dziennie zamiast standardowego 3-4.

Potrzeba przestrzegania ograniczeń może skomplikować codzienne życie pacjenta po okresie rekonwalescencji, ponieważ raczej trudno jest zrezygnować z już znanego i ukochanego jedzenia i znać środek w jego użyciu.

Właściwe odżywianie jest gwarancją zdrowia i długowieczności (zwłaszcza po przezwyciężeniu tak poważnej i trudnej choroby w leczeniu). Aby szybko się zregenerować, pacjent powinien być wybredny w kwestii jedzenia - pokarmy wypełnione błonnikiem, białkami i witaminami szybko podniosą chorego na nogi.

Odżywianie przed zabiegiem

Należy zauważyć, że nie tylko po operacji trzeba przejść na zdrową dietę. Aby skutecznie usunąć żołądek, pacjentowi zaleca się stosowanie diety, która przygotuje organizm (dzięki temu łatwiej będzie mu przenieść nadchodzący stres).

Następujące posiłki są zalecane na kilka dni przed zabiegiem:

1. Jedzenie pokarmów bogatych w białko i błonnik.
2. Zakazana soda, słodkie soki i napoje alkoholowe.

Z diety należy wykluczyć lekkie węglowodany, które organizm otrzymuje głównie ze słodyczy (bułki, ciasta, ciasta i inne wyroby cukiernicze). Ten rodzaj żywności jest zalecany w celu zastąpienia złożonych węglowodanów (zbóż i niektórych warzyw).

Cóż, dla miłośników słodyczy, oprócz owoców, istnieje wiele alternatyw, na przykład - na śniadanie można zrobić płatki owsiane z łyżeczką miodu i jagód, a na obiad - budyń sernikowy. Takie desery powinny być stosowane przed operacją, ponieważ nasycają ciało siłą i energią.

Cechy naciekającej postaci raka żołądka opisano w tym artykule.

Posiłki podczas rehabilitacji

Po gastrektomii zasady dotyczące spożycia żywności są znacznie zaostrzone. Jest to szczególnie potrzebne w okresie zdrowienia - ciało jest bardzo osłabione, pacjent odczuwa stały ból brzucha. W tym przypadku jedzenie jest redukowane do chudego bulionu mięsnego, zup, puree ziemniaczanego i innych płynnych potraw.

Po pełnym wyzdrowieniu pacjent może zacząć jeść bardziej różnorodnie - ryby, warzywa, mięso, zboża i tak dalej. Otóż ​​dla miłośników słodyczy jest jeszcze jedna alternatywa - to dietetyczne desery, które nie używają mąki i cukru.

Na przykład - zapiekanka z chudego twarożku z twarogu i mąki kukurydzianej, która jest przydatnym i bogatym w błonnik produktem dietetycznym.

Zaleca się picie co najmniej 2 litrów wody dziennie, ponieważ pomaga wydalić toksyny i inne substancje, których usunięcie jest znacznie spowolnione po zabiegu.

Przykład orientacyjnego programu żywieniowego, który może być regulowany przez lekarza:

1. Od 1 do 3 dni pacjent nic nie je, pije dużo wody.
2. Od 3 do 7 dnia pacjent może otrzymać płynne posiłki (zupy i buliony) przygotowane na chudych produktach. Po tygodniu od operacji bóle zaczynają ustępować, ale dieta jeszcze się nie zmienia.
3. Począwszy od 14 dnia pacjent może już jeść pokruszone produkty (warzywa, filet z kurczaka itp.).
4. Po kolejnym tygodniu, a mianowicie 20. dnia, możesz użyć gotowanej owsianki, dobrze ugotowanego fileta z kurczaka lub ryb i warzyw, gotowanych na parze (aby stały się tak miękkie, jak to możliwe).
5. Następnie następuje stopniowe formowanie codziennej diety, która jest przepisywana i kontrolowana przez lekarza prowadzącego wraz z dietetykiem.

Pierwsze dwa tygodnie po operacji są najtrudniejsze, ponieważ pacjent odczuwa stały dyskomfort i głód, który nie jest satysfakcjonujący z chudych zup i pastowatych potraw. Okres rehabilitacji trwa 60 dni iw tym czasie pacjent przyzwyczaja się do nowej diety.

Zasady żywienia rekonwalescentów

Aby w pełni przywrócić zdrowie, musisz nie tylko dobrze jeść, ale także przestrzegać pewnych zasad:

• Temperatura produktu nie powinna przekraczać 37 stopni Celsjusza. Jeśli zapach ciepłego posiłku powoduje wymioty, można go spożywać na zimno.
• Sól, pieprz i inne przyprawy są całkowicie wyłączone z diety.
• Konsekwencją raka jest hiperkalcemia (nadmiar wapnia w organizmie). Dlatego w tym czasie warto ograniczyć spożycie mleka i produktów mlecznych. Aby znormalizować poziom wapnia w organizmie, należy zwrócić większą uwagę na potrawy o wysokiej zawartości fosforu, magnezu i białka.
• Jeśli w okresie pooperacyjnym pacjent ma przejściowe problemy z nerkami i usunięcie płynów z organizmu, przeciwwskazane jest picie większej liczby szklanek wody na raz.
• Posiłek dziennie jest dzielony od 4 do 6 razy.

W tym artykule wymieniono wszystkie rodzaje raka żołądka.

Konieczne jest przestrzeganie dziennego spożycia kalorii (dla kobiet potrzeba 1500 kalorii, a dla mężczyzn - 2000 kalorii) i wiedzieć, które produkty spożywcze można zjeść, a które odrzucić.

Szkodliwe produkty

Niedozwolona żywność:

1. Napoje alkoholowe, słodkie i gazowane - zatrzymują wodę w organizmie.
2. Fast food i inne tłuste lub przesadzone pokarmy powodują większe obciążenie przewodu pokarmowego.
3. Produkty wędzone, solone i pieprzone (na przykład suszone ryby lub wędzona pierś z kurczaka), marynaty, konserwy i marynaty - zatrzymują płyny ustrojowe.
4. Warzywa powodujące wzdęcia - fasola, groch i inne rośliny strączkowe.

Surowo zabrania się używania żywności o wysokiej kwasowości, na przykład - owoców cytrusowych, ponieważ zwiększają one wydzielanie soku żołądkowego.

Przydatne produkty

1. Zawiera dużą ilość białka - jajka na miękko, chude ryby i pierś z kurczaka.
2. Kremowe zupy gotowane w bulionie z kurczaka.
3. Rozgotowane zboża i zboża, ponieważ organizm ludzki potrzebuje złożonych węglowodanów.
4. Produkty mleczne (jogurt, kefir, ryazhenka, jogurt) wraz z błonnikiem są zalecane do spożycia.
5. Warzywa - jako główne źródło błonnika.
6. Owoce - wypełnione fruktozą, która jest niezbędna do produkcji energii i aktywacji aktywności mózgu.

Aby usunąć cholesterol z organizmu, konieczne jest spożywanie produktów z dyni (owsianka, sok, tłuczone ziemniaki). Sok z buraków pomaga hamować wzrost komórek nowotworowych dzięki wysokiej zawartości antocyjanów w tym warzywu.

Przybliżone menu na jeden dzień, które może dostosować lekarz i dietetyk, w zależności od ogólnego stanu zdrowia pacjenta:

1. Pierwszym posiłkiem jest szklanka niegazowanej wody mineralnej z niewielką ilością dodanego soku z cytryny. Konieczne jest przebudzenie ciała i aktywacja procesów metabolicznych.
2. Drugie spożycie składa się głównie z warzyw i owoców, a dla lepszego trawienia najlepiej jest wypić pół koła kefiru.
3. Na lunch pacjentowi podaje się płynną zupę kremową i sałatkę warzywną z gotowanym mięsem dietetycznym.
4. W porze lunchu można zjeść biszkopt kukurydziany z orzechami i miodem, popijając szklanką soku owocowego.
5. Podczas kolacji zaleca się obfitość pieczonych warzyw, gotowanego ryżu do stanu owsianki i trochę mięsa.

Dieta powinna być przygotowywana wyłącznie przez dietetyka, na podstawie zaleceń lekarza prowadzącego. Realizacja wszystkich zaleceń i przestrzeganie diety doprowadzi do szybszego powrotu do zdrowia pacjenta i normalizacji jego życia w okresie pooperacyjnym.

Podsumowując, oferujemy przepis wideo na pieczone warzywa: