Czego nie jeść, kiedy jest chore jelito

Według statystyk lekarze zwracają uwagę na wzrost zaburzeń jelitowych. Stały się częstsze zarówno wśród dzieci, jak iw środowisku dorosłych. Wzrost średniej długości życia zaostrzył problem atonii w podeszłym wieku, a „odmłodzenie” wrzodu trawiennego, zapalenia żołądka, zapalenia pęcherzyka żółciowego powoduje wczesne jednoczesne uszkodzenie u młodzieży.

Odkrycie przyczyn pokazuje, jak ważne jest żywienie dla zdrowia jelit. Spożycie substratów energetycznych, witamin, poziom odporności zależy od prawidłowego funkcjonowania jelita. Porażka prowadzi do chorób przewodu pokarmowego, wątroby, układu żółciowego. Aby przywrócić funkcje i leczenie, konieczne jest wprowadzenie do produktów żywnościowych przydatnych w jelitach.

Jakie choroby jelit wymagają specjalnej diety?

Do najczęstszych patologii jelitowych należą:

• choroby funkcjonalne spowodowane upośledzeniem ruchliwości (dyspepsja, dyskineza, zespół jelita drażliwego);
• choroby zapalne jelit, w tym autoimmunologiczne i zakaźne zmiany chorobowe (zapalenie jelit, zapalenie żołądka i jelit, zapalenie okrężnicy, zapalenie jelit, choroba Crohna);
• guzy (okrężnica i jelito cienkie, łagodne i złośliwe).

Inne choroby narządów, które zapewniają prawidłowe trawienie pokarmu przed wejściem do jelita, lub pierwotne zaburzenia, które powstały bezpośrednio w dwunastnicy, jelicie grubym, mogą być „sprawcami” zmiany.

Problemy z trawieniem występują w odpowiedzi na leki, niewłaściwą dietę i dietę, sytuacje stresowe, podnoszenie ciężarów lub brak aktywności fizycznej. Ten efekt należy wykluczyć w leczeniu chorób.

Jakie są wskazania do choroby jelit?

W przypadku zaburzeń trawienia w jelitach należy zastanowić się, czy były:

• ból wokół pępka, podbrzusza po obu stronach, skurcze lub ciągnięcie, związane z przyjmowaniem pokarmu;
• biegunka lub zaparcie;
• ciągłe wzdęcia, dudnienie;
• niejasne nudności, utrata apetytu;
• odchody z krwią lub śluzem;
• przedłużona niska temperatura;
• niemotywowane zmęczenie, słabość;
• redukcja wagi.

Objawy te wymagają leczenia lekarza, wyjaśnienia przyczyny i terminowego leczenia. W terapii rola leków, schematów i żywienia jest równie ważna.

Wskazówki dietetyczne dotyczące choroby jelit

Dieta dla jelit w różnych chorobach ma cechy, ale musi koniecznie zapewniać:

• maksymalny schazheniye na liczbę przyjmowanych pokarmów (na przykład, w okresie pooperacyjnym do całkowitego głodu i przejścia do wprowadzenia dożylnych roztworów odżywczych) - osiąga się poprzez żywienie frakcyjne w małych porcjach 6-7 razy dziennie, odmowa przejadania się
• eliminacja drażniących wszelkiego rodzaju (chemicznych, mechanicznych) - naczynia zawierające przyprawy, marynaty, marynaty, gorące sosy, wszystkie smażone, wędzone, puszkowane, alkohol są wyłączone; dozwolona metoda gotowania, duszenia, gotowania dla pary, dozwolony zestaw produktów jest podyktowany cechą stanu funkcjonalnego jelita;
• używanie przez pacjenta naczyń o rozsądnej konsystencji (płynne, puree, półpłynne, zmiażdżone);
• dostarczenie wystarczającej ilości składników z pożywieniem w celu wsparcia metabolizmu, wymiany energii, równowagi witamin i wody;
• ostrożne podejście do składu flory jelitowej, dysbakterioza znacznie pogarsza rokowanie każdej choroby (na przykład nadmiar pokarmu białkowego pomaga tłumić pożyteczne bakterie);
• przestrzeganie kolejnego przejścia do normalnego odżywiania, jeśli leczono ostrą chorobę, spełnienie wymagań przez całe życie w przewlekłej patologii.

Dieta na choroby jelit opiera się na różnicach w zaburzeniach czynnościowych, które objawiają się zaparciami lub biegunką. Zaleca się stosowanie dietetyków zatwierdzonych przez klasyfikację Pevsnera, tabele nr 3 i nr 4 (z opcjami). Pozwalają wybrać odpowiednie menu dla diety konkretnego pacjenta. Prezentujemy podstawowe wymagania i porady dotyczące wyboru dostępnych produktów w celu zapewnienia zrównoważonej diety.

Cechy tabeli dietetycznej nr 3

Tabela nr 3 jest stosowana w warunkach fizjologicznych (ciąża) i chorobach jelit, z zaparciami. Należą do nich atonia jelit, która wystąpiła podczas podróży ze zmieniającym się klimatem i wodą, na tle niezbędnego długiego odpoczynku w łóżku, zapalenia jelit, częściowej niedrożności kleju, ogólnych zaburzeń dystroficznych u osób starszych, hipodynamiki.

Jeśli zaparcie spowodowane jest zaostrzeniem choroby przewlekłej, zalecenia należy skorygować, ponieważ dieta 3 zawiera czynniki drażniące. Celem diety jest:

• zwiększone ruchy perystaltyczne jelita grubego;
• wykluczenie procesów podwyższonej fermentacji, gnicia;
• kompensacja działania drażniącego na jelita kwasów żółciowych.

Kryteria stosowania regularnego oczyszczania jelit, przerwanie wzdęcia brzucha. Produkty, które mają być wykluczone, to te, które nie zawierają wystarczającej ilości błonnika, są szybko wchłaniane:

• słodkie wypieki, pieczywo z pszenicy miękkiej, kulinarne i makarony, ciasta, słodycze;
• dania z tłustego mięsa i ryb, bogate buliony;
• konserwy, wędzone kiełbasy i kiełbaski;
• mleko pełne;
• kasza ryżowa, wabiki, zapiekanki z tymi zbożami;
• rośliny strączkowe (groch, fasola, soczewica);
• jajka sadzone;
• czosnek i cebula;
• grzyby w dowolnej formie;
• czekolada, lody;
• alkohol, napoje gazowane.

Wśród jagód nie zaleca się pigwy, dereń, borówki w świeżej formie, kompotu lub dżemu. Owoce muszą porzucić gruszki, banany, winogrona. Popularne cebule i czosnek, a także rzodkiewka i rzodkiewka zawierają znaczną ilość substancji ekstrakcyjnych, które podrażniają błonę śluzową jelit. Słodycze i ciastka obejmują zbyt dużo lekkich węglowodanów, które powodują fermentację i wspomagają gnicie.

Produkty, które pomagają w czyszczeniu jelit:

• wczoraj, suszony chleb żytni lub pszenno-żytni, odmiany „Dietary”, „Bran”, „Multigrain”, suche bochenki;
• zupa mięsna i rybna o niskiej zawartości tłuszczu;
• kotlety parowe, klopsiki, gotowane dania mięsne z kurczaka;
• Kiełbasy mleczne;
• kefir, jogurt, jogurt, airan i inne fermentowane napoje mleczne, wykonane nie dłużej niż 3 dni (w innym okresie mają efekt utrwalania);
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, twardy ser nieostry.

Mleko można dodać do owsianki. Produkty zbożowe są gotowane w wodzie, kaszy gryczanej, prosa, jęczmieniu perłowym i płatkach owsianych są najbardziej przydatne w kompozycji. Jajka można gotować na twardo lub dodawać 2 razy w tygodniu do pierwszych dań. Ze świeżych warzyw zaleca się częściej gotować sałatki z dressingiem z oleju roślinnego. Przydatne: kalafior, ogórki, cukinia, marchew, dynia, buraki, pomidory, soki warzywne.

Pokazano świeże jagody i owoce (w tym owoce wyłączone), kompot z suszonych owoców. Szczególnie cenione są suszone morele, figi, rodzynki. Do picia używać słabej zielonej herbaty, herbat ziołowych. Możesz jeść słodycze na bazie galaretki owocowej (marmolady, prawoślazu), miodu w małych ilościach, dżemu z dozwolonych jagód i owoców.

Tabela nr 3 pozwala jeść całkowitą wagę na dzień, nieprzekraczającą 3 kg, warto pić płyn w ilości 1,5-2 litrów. Dieta z pełną zgodnością z wymaganiami pozwala na długotrwałe użytkowanie, wybór produktu. Niektórzy dietetycy uważają, że jest to poważna wada - zakaz spożywania pełnego mleka.

Tabela dietetyczna nr 4 i jej funkcje

Dieta nr 4 jest stosowana w chorobach i stanach obejmujących biegunkę (infekcje jelitowe, zapalenie jelit, zapalenie jelit, zespół jelita drażliwego i biegunka, podróżujących) w okresie pooperacyjnym podczas zabiegów chirurgicznych na jelitach.

Dieta ma następujące cele: zmniejszenie procesu zapalnego w jelitach, zmniejszenie perystaltyki, eliminacja procesów fermentacji, zapobieganie gniciu. Oprócz ogólnych wymagań dotyczących ochrony jelita, istnieją specjalne:

• wszystkie naczynia powinny być w stanie zmielonym, płynnym i półpłynnym;
• redukcja kalorii jest dozwolona do 1700 kcal ze względu na ograniczone włączenie węglowodanów i tłuszczów przez okres nie dłuższy niż tydzień, przy jednoczesnym przestrzeganiu standardów dotyczących ilości białka;
• wszelkie pokarmy zawierające substancje zwiększające wydzielanie soku żołądkowego są wyłączone z diety.

• bogate w tłuszcz buliony rybne i mięsne, zupy warzywne z dressingiem z grubego ziarna (jęczmień perłowy), zupy mleczne z makaronem;
• pieczone ciasta, chleb z otrębów, mąka żytnia;
• potrawy z tłustego mięsa lub ryby w formie smażonego kawałka;
• Konserwy;
• śledzie i solone ryby;
• kiełbaski;
• mleko pełne, produkty z kwaśnego mleka, śmietana, wysokotłuszczowy twaróg, ostre sery;
• jajka smażone i gotowane;
• jęczmień, jęczmień, zboża proso;
• wszelkie rośliny strączkowe, produkty sojowe;
• świeże warzywa i owoce, sałatki;
• pikantne przyprawy, przyprawy;
• słodycze, ciastka, miód i dżem;
• dodatek mleka w herbacie i kawie.

Możesz włączyć menu:

• tylko pieczywo pszenne, suszone lub wczorajsze bez skorup (do 200 g dziennie), krakersy;
• zupy i buliony z chudego mięsa i ryb z dodatkiem klopsików, mięsa mielonego, białka jaja;
• płyn, sprowadzony do stanu śluzu, owsianka (ryż, płatki owsiane, kasza manna, gryka), gotowana w wodzie lub bulionie;
• klopsiki, klopsiki są przygotowywane z niskotłuszczowego mielonego mięsa z podwójnym przewijaniem, drób na parze;
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
• łyżeczkę masła dodaje się do gotowego dania na talerzu;
• jajka w omletie parowym, miękko gotowane;
• zupy warzywne z bulionów, duszone ziemniaki puree;
• gulasz owocowy, w kissel, starte jabłko.

Można pić bulionowe biodra, soki z jagód (wykluczone śliwki, morele, winogrona), słabą zieloną i czarną herbatę, kawę.

Kiedy polecasz opcje stołu nr 4?

Biegunka, jako jeden z objawów, występuje w różnych chorobach układu pokarmowego. Dlatego opcje dietetyczne 4a, 4b, 4b i 4g pozwalają wybrać żywność dla konkretnego przypadku. Dieta 4a jest wskazana dla pacjentów z zapaleniem jelita grubego i zwiększoną fermentacją, wykazującymi wzdęcia. Ogranicza masę chleba do 100 g dziennie, cukier do 20 g. Dozwolone jest więcej produktów białkowych, takich jak świeży twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, dania mięsne i rybne. Kalcynowany twaróg uważany jest za najlepszy.

Dieta 4b - zalecana dla pacjentów z przewlekłym zapaleniem jelita grubego w okresie objawów osiadania (podostre). Lista dozwolonych produktów obejmuje suche herbatniki, herbatniki, kanapki z nieostrym serem, kefir. Mleko można dodawać do płatków zbożowych, kawy, herbaty. Ilość soli wzrasta (do 10 g dziennie). Witaminy są dodawane do gotowych posiłków.

Dieta 4b jest przepisywana, gdy zapalenie jelit łączy się z innymi chorobami narządów trawiennych w okresie zdrowienia. Jego zadaniem jest zapobieganie problemom funkcjonalnym jelita. Odgrywa rolę prewencyjną. W gotowaniu nie wymaga skręcania, szlifowania, szlifowania. Dozwolona ilość węglowodanów i białek jest 2 razy wyższa niż w klasycznej diecie, tłuszcze do 100 g. Energochłonność wynosi 2500 kcal.

Dieta 4g - jest stosowana, jeśli choroby jelit są połączone z przewlekłym zapaleniem trzustki na etapie zdrowienia, biegunka przeważa w przebiegu klinicznym. Bezpośrednio po „głodnej” diecie niemożliwe jest przeniesienie takiego pacjenta do tabeli nr 5. Kompozycja jest prawie taka sama jak 4c, ale zawartość kalorii jest niższa (1800 kcal / dzień).

Dzięki dobrej przenośności można osłodzić płatki zbożowe, herbatę, miód. Z owoców przydatne są tylko słodkie odmiany, jagody można jeść bez grubej skóry. Wskazania do diety i czas przejścia z jednego rodzaju na inny zależy od przebiegu choroby jelit. Nie można z góry określić, jak długo będzie konieczne ich użycie. W każdym przypadku należy skonsultować się z lekarzem.

Dieta na ból w jelitach

Jelito, podobnie jak żołądek, stanowi kluczowy wkład w proces trawienia. Znaczenie żywienia w roli zapobiegania chorobom jelit jest trudne do przecenienia. Terapia zalecana dla chorego jelita jest obliczana na podstawie wielu czynników. Charakterystyka rozwoju patologii, obecność nietolerancji na niektóre produkty, osobiste nawyki żywieniowe pacjenta i inne szczegóły pomagają stworzyć indywidualny plan, który jest najbardziej odpowiedni dla konkretnego pacjenta.

Cel diety

Istnieje wiele popularnych systemów zasilania, od Dukana po dietę Kremla. Większość z nich ma na celu utratę wagi. Diety lecznicze są znacznie mniej znane, wyróżniają się ograniczonym zakresem i specyficznymi zasadami.

Szczegółowy skład diety dietetycznej:

• Ogranicza powstawanie nietolerancji pokarmowych.
• Eliminuje niedobór podstawowych substancji.
• Przywraca aktywność funkcji motorycznych.
• Jeśli choroba jest dysbiotyczna, odżywianie normalizuje równowagę mikroflory.

Główne aspekty zdrowej diety to:

1. Oprócz efektu terapeutycznego, dieta ma za zadanie powstrzymać ewentualne zaostrzenie choroby.
2. Sposób jedzenia nie powinien być naruszany, zmieniając się w czasie.
3. Ważne jest, aby szanować różnorodność spożywanych pokarmów.
4. System żywienia jest tworzony pod ciałem konkretnej osoby, z uwzględnieniem indywidualnych cech.
5. Właściwa równowaga elementów, z dbałością o kalorie i skład chemiczny naczyń.
6. Przestrzeganie dokładnego trybu obróbki kulinarnej.
7. Osobista dieta pacjenta powinna być obliczana z uwzględnieniem możliwych chorób towarzyszących.
8. Łączenie żywienia z innymi czynnikami zdrowotnymi, takimi jak aktywność fizyczna, woda pitna ze źródeł mineralnych, rezygnacja ze złych nawyków itp.

Działanie na motorykę jelit

Dieta określona dla osoby z dyskomfortem jelitowym uwzględnia wpływ pokarmu na ruchliwość jelit. Są pokarmy, które zwiększają ruchliwość, zmniejszają się i są obojętne. Pierwszy typ obejmuje suszone owoce, napoje kwaśno-mleczne, marynaty, odmiany kwaśnych owoców itp. Przedstawicielami drugiego rodzaju są mocna herbata parzona, czeremcha, jagody - żywność o wysokiej zawartości garbników, a także lepkie zupy, galaretki, gorące i ciepłe dania. Trzecia grupa zawiera gotowane na parze chude mięso, niskotłuszczową gotowaną rybę, świeży twaróg, który nie zawiera aromatów.

Zalecenia dotyczące zespołu biegunki

Biegunka występuje najczęściej wśród objawów objawiających się, co pozwala na wystąpienie choroby jelit. Zwiększenie liczby opróżnień, powyżej dwóch lub trzech dziennie z płynną i pastowatą konsystencją stolca, jest już uważane za biegunkę.

Ten objaw występuje w wielu chorobach jelita grubego i jelita cienkiego. Zakażenia jelitowe, zapalenie przewodu pokarmowego - przebieg rozwoju tych i wielu innych chorób obejmuje manifestację biegunki. Aby go złagodzić i zatrzymać, dieta zawiera następujące kroki:

1. Kierunek diety w celu zmniejszenia motoryki jelit.
2. Zmniejszenie zawartości substancji drażniących o charakterze chemicznym i mechanicznym w spożywanym pożywieniu.
3. Odmowa produktów wspomagających fermentację i tendencje gnilne.
4. Odmowa jedzenia z wysoką zawartością olejków eterycznych, takich jak grzyby, czosnek i cebula, rzodkiewka, rzodkiewka, rzepa.
5. Akceptowane jedzenie i napoje powinny być w zakresie temperatur 15-60 ° C.
6. Zwiększyć liczbę potraw zawierających taninę w diecie.
7. Zwiększ ilość prostych węglowodanów w składzie wchłoniętego pokarmu.

Metody łagodzące

Proces terapeutyczny w przypadku zespołu biegunki obejmie kilka etapów. W ciężkiej obfitej biegunce z wyraźną niestrawnością pierwszym krokiem będzie wyznaczenie jednego lub dwóch dni postu. W tej odległości pacjent otrzymuje od 1,5 do 2 litrów herbaty lub herbaty z dzikiej róży, mocno warzonej, z cytryną i cukrem.

Następnie pacjent przechodzi na dietę, która zapewnia najbardziej łagodny chemicznie i mechanicznie schemat. Z powodu monotonii i niższości takich diet trwają one od 2 do 5 dni.

Wraz z osłabieniem biegunki pacjent przechodzi do fizjologicznie pełnego menu. Ograniczenie bodźców chemicznych i mechanicznych staje się umiarkowane, ale jedzenie, które może zwiększać fermentację, jest nadal zakazane. Czas trwania tego etapu może wynosić od miesiąca do kilku lat, aż krzesło zostanie całkowicie znormalizowane.

Potem następuje faza remisji, kiedy osoba przechodzi na pokarm przeznaczony dla jelita na etapie zdrowienia. Tutaj reżim ma na celu przywrócenie funkcji organów trawiennych do normalnego stanu.

Zmiana reżimów żywieniowych jest zygzakowata. Przestrzegając poprzedniej diety, pacjent raz lub dwa razy w tygodniu próbuje nowego i tylko z pozytywnym postrzeganiem staje się głównym nurtem. W końcowej fazie terapii pacjent może już jeść jako praktycznie zdrową osobę, zachowując rozsądną racjonalność.

Jak radzić sobie z zaparciami

Przeciwieństwem biegunki jest objaw zaparcia, kiedy pracę okrężnicy utrudnia ograniczenie liczby stolców poniżej trzech na tydzień. Ostre zaparcia mogą powodować opóźnienie wypróżnienia do kilku dni. Pochodzenie zaparć jest zarówno organiczne, jak i funkcjonalne. Jeśli przejawiają się objawy zaparcia, konieczne staje się badanie kliniczne w celu identyfikacji i leczenia przyczyny.

Kroki terapeutyczne

Funkcje motoryczne jelita można znormalizować kilkoma metodami. Dieta powinna składać się z produktów o dobrej zawartości błonnika pokarmowego i promujących zdolności motoryczne. Są to substancje nie strawione przez jelito cienkie, które są dalej przetwarzane w okrężnicy.

Dzienna stawka elementów balastowych dla zdrowego trawienia wynosi 25-35 gramów. Zgodnie z zaleceniem Światowej Organizacji Zdrowia uzupełnienie tej normy osiąga się przez wchłanianie świeżych owoców i warzyw w ilości 400 g dziennie.

Zmniejszenie spożycia błonnika zwiększy ryzyko rozwoju szeregu chorób, od cukrzycy po zakrzepicę żył. Włączenie do diety suchych i świeżych owoców, warzyw, zbóż pomaga zwiększyć ilość błonnika spożywanego z jedzeniem.

Stężenie błonnika pokarmowego w różnych produktach może się znacznie różnić. Bogata zawartość substancji balastowych różni się w wielu produktach od chleba otrębowego lub pełnoziarnistego i płatków owsianych do marchwi, buraków i glonów.

Osoba z zaparciami jest leczona dietą zwiększającą ruchliwość w celu stymulowania opróżniania. W tym celu do diety dodaje się bodźce fizyczne, mechaniczne i temperaturowe. Najpopularniejszym suplementem są otręby pszenne. Przed odbiorem są gotowane na parze z wrzącą wodą przez 15 minut, po czym rozkładają się i są gotowe do dodania do naczyń.

Gdy pacjent ma zaparcia, otręby zwiększają masę kałową z powodu zawartości wody, przyspieszają przejście w jelicie i zwiększają szybkość stolca. Jednak długie i nadmierne spożywanie błonnika pokarmowego zmniejsza wchłanianie witamin, mikro i makroelementów o półtora do dwóch procent. Pamiętaj o tym podczas przygotowywania diety.

Jeśli pacjent ma wzdęcia lub zwiększoną perystaltykę, początkowym etapem diety powinno być niskie stężenie błonnika pokarmowego. Każdy produkt zwiększający wzdęcia jest wykluczony. Aby wyeliminować skurcze jelit, pacjentom przepisywane są leki przeciwspastyczne. Wraz z postępem terapii dietetycznej zwiększa się zawartość błonnika w żywności. Przyspieszone i produkty zawierające kwasy organiczne, takie jak świeży kefir, kumys, jogurt, naturalne soki itp. Przyspieszą.

Zaparcia o charakterze funkcjonalnym dla ich eliminacji wymagają spożycia substancji słodkich. Lista produktów leczniczych, które można przepisać, obejmuje ptasie mleczko, miód, pianki i dżem.

Pobudzają aktywność motoryczną pikli i pikli ze względu na wysokie stężenie soli. Dzienna stawka soli wynosi 12-15 gramów. Podobny efekt stymulacji jelitowej dotyczy kawy, zimnych dań, białych win.

W przypadku braku przeciwwskazań podatnych na zaparcia, pacjent musi przyjmować 1,5-2 litry płynu dziennie. Zespół zaparcia czynnościowego z reguły usuwa się za pomocą diety, bez przyjmowania środków przeczyszczających.

Nadmiar gazu

Nadmierne wzdęcia w jelitach mogą powodować u pacjenta duże cierpienie. Dudnieniu, transfuzji, rozdęciu brzucha nie zawsze może towarzyszyć naruszenie opróżniania.

Pomaga w bólu w jelitach spowodowanym wzdęciami, unikanie produktów o wysokiej zawartości gazów, takich jak suflety, bita śmietana. Przydatne jest zmniejszenie spożycia żywności, która wspiera fermentację - tłuste potrawy, rośliny strączkowe, kapusta, makaron itp.

Niestrawność

Objawy towarzyszące niestrawności lub niestrawności różnią się w zależności od rodzaju niestrawności.

Podczas fermentacji dyspepsji z nadmiarem gazu jelitowego. Z rosnącego ciśnienia gazu boli jelita. Wynika to z nadmiaru węgla z łatwą strawnością w diecie. Hamują równowagę flory jelitowej, tworząc przewagę mikroorganizmów tlenowych.

Zmniejszenie przepływu treści jelitowych pomoże zmniejszyć ilość błonnika pokarmowego w żywności. Konieczne jest ograniczenie spożycia orzechów, chleba otrębowego i pełnoziarnistego, roślin strączkowych i innych produktów bogatych w błonnik.

Dzienna stawka białka powinna zostać zwiększona do 120-130 gramów, w tym w diecie gotowanej ryby o niskiej zawartości tłuszczu, omletu białkowego, owsianki, płatków owsianych i gryki.

Gnilny charakter niestrawności, w przeciwieństwie do fermentacji, jest spowodowany nadmiarem białek. Objawy towarzyszące: osłabienie, migrena, ból odbytnicy.

Pierwsze dni terapii dietą będą na czczo. Na trzecim można jeść krakersy, słodycze - proste węglowodany. Kasza ryżowa na mleku rozcieńczonym wodą, pacjent będzie jadł piątego dnia. Kwota produktów białkowych jest uzyskiwana w ilości 30-50 gramów białek dziennie. Zmniejszone dzienne spożycie tłuszczu - 25-30 gramów. Zużycie węglowodanów wzrosło do 400-450 gramów. Wykazano, że zwiększa stężenie błonnika pokarmowego, które może zawierać pokarm. W diecie są dni wegetariańskie.

Ogólnie rzecz biorąc, większość przyczyn bólu w jelitach jest w stanie wyeliminować prawidłową dietę, ale pacjent nie może sam o tym wyciągnąć wniosku. Przy pierwszych oznakach bólu należy natychmiast skonsultować się z lekarzem.

Dieta na ból w jelitach

Dieta na ból w jelitach - co mogę jeść?

Dieta na ból w jelitach jest potrzebna do złagodzenia stanu pacjenta.

Najłatwiej jest wpływać na jakikolwiek narząd przewodu pokarmowego poprzez dostosowanie żywienia. Dieta odgrywa ważną rolę w leczeniu jelit i podczas powrotu do zdrowia.

Zadania menu medycznego

Z pomocą diety możesz rozwiązać wiele problemów klinicznych:

• normalizuje ruchliwość jelit;
• neutralizować nietolerancję niektórych potraw;
• wypełnić deficyt minerałów i witamin;
• znormalizować skład mikroflory w dysbakteriozie.

W przypadku każdej choroby jelit zasady żywienia terapeutycznego pozostają niezmienione:

• odżywianie powinno leczyć i zapobiegać powikłaniom;
• żywienie powinno uwzględniać indywidualne cechy i obecny stan zdrowia: choroby współistniejące, trawienie, preferencje smakowe.

Żywienie medyczne w chorobach narządów przewodu pokarmowego musi spełniać następujące wymagania:

• musisz jeść małymi porcjami, ale często - 5-6 razy dziennie;
• menu powinno być zróżnicowane - ciało nie powinno mieć niedoboru jakichkolwiek pierwiastków lub związków;
• dieta powinna być zrównoważona przez zawartość kalorii, białka, tłuszczu, szybkich i wolnych węglowodanów. W przypadku chorób jelitowych szczególnie ważne jest zrównoważenie diety w zależności od zawartości błonnika;
• produkty mogą być przetwarzane tylko w sposób dozwolony dla tej choroby.

Żywienie medyczne jest szczególnie skuteczne w połączeniu z innymi metodami: farmakoterapią, fizjoterapią, fizykoterapią. Kluczową rolę odgrywa dieta po operacjach na żołądku lub jelitach.

Opracowując dietę dla osoby z bólami w jelitach lub żołądku, należy zawsze brać pod uwagę wpływ pokarmu na ruchliwość jelita grubego.

Zgodnie z tym kryterium wszystkie produkty można podzielić na trzy grupy:

• zwiększanie ruchliwości - zawierają błonnik i kwasy organiczne. Są to surowe warzywa i warzywa, owoce, suszone owoce, mąka otrębowa, niepolerowane zboża, rośliny strączkowe. Zwiększyć perystaltyczne: mięsiste, słodkie, słone i pikantne potrawy, napoje gazowane, produkty mleczne i tłuste;
• zmniejszanie ruchliwości - jest ryż, płatki owsiane, skrobia, napoje i produkty spożywcze zawierające taninę (czerwone wino, czeremcha, czarna herbata), kakao;
• nie wpływa na ruchliwość - chude mięso i ryby, przaśny ser, twaróg, jajka, suszony chleb pszenny.

Włączając do diety to lub inne danie, należy wziąć pod uwagę jego wpływ na ruchliwość. Dzięki temu, dzięki żywieniu klinicznemu, można regulować czas wypróżnienia i konsystencję stolca.

Dieta na zaburzenia wypróżniania

Bólowi w jelitach i żołądku często towarzyszą zaburzenia fotela: biegunka lub zaparcie. Dieta pomoże poradzić sobie z każdym z tych zaburzeń.

Biegunka lub biegunka to szybkie wypróżnianie się płynnego lub pastowatego stolca. Podczas biegunki kał zawiera do 90% wody, podczas gdy w normalnej wodzie nie powinno być więcej niż 50%.

Przewlekłym chorobom żołądka i jelit towarzyszy długotrwała biegunka, która prowadzi do stopniowego odwodnienia i wyczerpania organizmu.

W przypadku ostrej infekcji ból i biegunka mogą trwać do trzech tygodni.

Żywienie medyczne na biegunkę powinno składać się z naczyń osłabiających ruchliwość lub neutralne. Głównym zadaniem diety na biegunkę będzie zmniejszenie aktywności ruchowej ścian jelita.

Aby to zrobić, żywność powinna być miękka, puree, dobrze przetworzona termicznie. Nie powinien zawierać stałych fragmentów, które mogłyby podrażniać ściany jelita i powodować ich zmniejszenie.

Posiłki i napoje są spożywane tylko w postaci ciepła, ponieważ zimne pokarmy, zwłaszcza zimna woda, są ewakuowane z jelit tak szybko, jak to możliwe.

W ciężkiej niestrawności i ciężkich bólach zalecana jest dieta zerowa przez 1-2 dni, czyli całkowity głód. W przyszłości menu składa się głównie z produktów bogatych w śluz i taninę.

Wymagania te odpowiadają tabeli medycznej nr 4 i 4-a. Po tygodniu przestrzegania takiej diety należy przejść na fizjologicznie kompletną dietę nr 4-b, którą można stosować przez lata.

Kolejne naruszenie zasad defekacji - zaparcia - wymaga stworzenia menu produktów zawierających dużo błonnika pokarmowego.

Zaparcie nazywane jest zaburzeniem czynnościowym w jelitach, gdy wypróżnieniu towarzyszy ból, a jego częstotliwość zmniejsza się do trzech razy w tygodniu.

Niektóre czynności mogą przyczyniać się do częstszych wypróżnień.

Idealną opcją jest codzienne opróżnianie jelita w tym samym czasie - w tym przypadku możemy powiedzieć, że w menu prawidłowo dobrano stosunek wzmocnienia i osłabienia ruchliwości produktów jelitowych.

WHO zaleca spożywanie codziennie od 25 gramów błonnika pokarmowego. Ta ilość substancji balastowych jest zawarta w około 0,5 kg surowych warzyw.

Ich niższa zawartość w diecie prowadzi do zaparć i związanego z tym bólu w jelitach. Wzrasta ryzyko raka okrężnicy, otyłości, żylaków i zakrzepicy.

Dieta z nadmiernym gazowaniem

Ból może wystąpić nawet w doskonale zdrowych jelitach i żołądku. W tym przypadku przyczyną bólu będzie kolka jelitowa, która rozpoczęła się z powodu wypełnienia jelita gazem.

Przyczyną zwiększonego tworzenia się gazu w zdrowym jelicie jest nietolerancja niektórych pokarmów lub ich niewłaściwa kombinacja.

Od czasu do czasu wszyscy rozwijają wzdęcia, ale codzienne bóle wskazują na pewne patologie w żołądku lub jelitach.

• dysbakterioza;
• zapalenie żołądka i jelit;
• niedostateczne trawienie pokarmu w żołądku i jelicie cienkim z powodu niedoboru enzymu.

Zmniejszenie bólu pomoże w żywieniu terapeutycznym. Dieta powinna być skierowana przede wszystkim na leczenie chorób powodujących wzdęcia.

W diecie ograniczają produkty powodujące fermentację żywności w żołądku i jelitach: tłuste mleko, rośliny strączkowe, warzywa krzyżowe, cebula, winogrona, ziemniaki, cukier, miód.

Nie jedz czarnego chleba i nie pij napojów gazowanych.

Tworzenie się gazu w jelicie jest dwojakiego rodzaju:

• niestrawność fermentacyjna;
• gnilna niestrawność.

Objawy niestrawności fermentacyjnej: jasne odchody, gazy inne niż opary. Ból żołądka i jelit podczas niestrawności podczas fermentacji nie jest bardzo zmartwiony.

W przypadku niestrawności fermentacyjnej dieta powinna składać się głównie z produktów białkowych.

Natomiast węglowodany w menu powinny być ograniczone, ponieważ powodują fermentację w żołądku i jelitach.

W codziennej diecie nie powinno przekraczać 200 gramów węglowodanów. Czasami jedzenie musi być jeszcze bardziej ograniczone - do 150 g węglowodanów dziennie.

Jedna dieta nie ogranicza leczenia niestrawności - konieczne jest przyjmowanie leków w celu przywrócenia prawidłowej równowagi mikroflory jelitowej.

Zepsuta dyspepsja zaczyna się, gdy mikroorganizmy beztlenowe zaczynają dominować w mikroflorze jelitowej. Objawy gnilnej niestrawności: ból głowy, osłabienie.

Gazy w tej patologii wyróżniają się trochę, ale są bardzo obraźliwe. Krzesło ma ciemny kolor, zawiera kawałki niestrawionego jedzenia.

W tym przypadku leczenie będzie wymagało diety dla bólu w jelitach o niskiej zawartości białka.

Dzienne spożycie białka można zredukować do minimum - do 30 g, a to białko powinno znajdować się w składzie fermentowanych produktów mlecznych.

Dieta jest przestrzegana aż do ustania bólu w jelitach (zwykle 3 do 5 dni). Następnie ilość białka można zwiększyć do 50 g dziennie.

Kiedy gnilna niestrawność jest bardzo pomocna, przejście na jedzenie wegetariańskie 1-2 razy w tygodniu.

Dieta na ból w jelitach

Ból w jelitach jest często dowodem takich procesów, jak fermentacja, wzdęcia i dudnienie w żołądku. Często bólowi towarzyszy występowanie problemów ze stolcem, jak również zwiększone tworzenie się gazu. Często ból w jelitach może zrujnować wszystkie plany, które zbudowałeś na ten dzień. Dieta na ból w jelitach ma na celu złagodzenie bólu związanego ze zdrowym jedzeniem w jelitach.

Dieta dla chorego jelita

Dieta z chorym jelita sugeruje niewielkie zmiany w diecie, które pomogą pozbyć się bólu. Zalecenia te opierają się na zaleceniach lekarzy i dietetyków, dlatego obserwując je, ból zniknie.

Dieta na ból w jelitach zaleca umiarkowane przyjmowanie środków przeczyszczających w przypadkach, gdy bólowi towarzyszą zaparcia. Gdy zaparcia pojawiają się ponownie rano, konieczne jest stosowanie środków przeczyszczających, ale nie należy tego robić zbyt często, ponieważ może być uzależnienie, a następnie jelita zawsze będą funkcjonować normalnie tylko przy przyjmowaniu tych leków. To samo dotyczy funduszy na biegunkę. Zgodnie z zaleceniami lekarzy, byłoby lepiej, gdybyś najpierw spróbował poradzić sobie z problemami ze stolcem kosztem naturalnych środków i tylko wtedy, gdy nie przyniosą rezultatu, a następnie przeniosą się na przyjmowanie leków.

Uniwersalny środek zaradczy, zarówno z powodu biegunki, jak i zaparcia, można uznać za stosowanie produktów zawierających błonnik, ponieważ może on zwiększyć objętość treści jelitowej i zmiękczyć ją, co pozwala na zaparcia w celu szybkiego opróżnienia, a wraz z biegunką normalizuje ruchliwość jelit. Aby zwiększyć zawartość błonnika w diecie, powinieneś trzymać się następującego menu:

• Śniadanie: owsianka otręby
• Lunch: kanapka z chlebem zbożowym
• Obiad: pieczone ziemniaki, porcja truskawek i połowa porcji grochu

Wraz ze wzrostem wykorzystania błonnika może być związane z pojawieniem się pewnych problemów, takich jak wzdęcia i wzdęcia. Jeśli wcześniej nie stosowałeś diety bogatej w błonnik, powinieneś zacząć od stosowania suplementów diety opartych na błonniku. Takie dodatki do żywności obejmują metylocelulozę i łuski isfagula.

Dieta na ból w jelitach sugeruje również skupienie się na pektynie, ponieważ, podobnie jak błonnik, zawiera błonnik pokarmowy. Pektyny można uzyskać z pomarańczy, papai i grejpfruta, a także z pektyny jabłkowej, która służy jako specjalny dodatek i rozcieńcza się w wodzie lub dodaje do żywności.

Dieta z chorym jelitem nakazuje podwojenie spożycia wody, ponieważ dzięki niemu objętość stolca wzrasta, a pokarm porusza się intensywniej przez jelito. Normalnie jest 6-8 szklanek wody dziennie, ale ważne jest, aby pamiętać, że żywności nie należy spłukiwać zimną wodą.

Dieta na ból w jelitach zaleca myślenie o prowadzeniu specjalnego dziennika żywieniowego, który powinien zawierać informacje o tym, co jadłeś, oraz o tym, jak twoje ciało na to zareagowało. Pomoże to zidentyfikować żywność, która powoduje ból brzucha. Trzeba jednak wziąć pod uwagę fakt, że w przypadku bólu nie może to być wina żywności, którą zjadłeś niedawno, a wręcz przeciwnie, tego, co zostało użyte jeden lub nawet dwa posiłki temu.

Z użycia pszenicy i produktów mlecznych należy zrezygnować, ponieważ są one często przyczyną bólu w jelitach. Dziennik żywności pomoże określić reakcję na te produkty i jeśli negatywne skutki ich spożycia zostaną potwierdzone, zostaną całkowicie wykluczone z diety. Uwaga: pszenicę i mleko często można znaleźć w wielu produktach spożywczych, dlatego należy dokładnie przestudiować skład.

Zwiększona aktywność ruchowa pomoże również normalizować funkcjonowanie jelit, więc powinieneś myśleć o joggingu, pływaniu lub przynajmniej chodzeniu. Konieczne jest przeprowadzenie co najmniej trzech zajęć w tygodniu, a jeśli to możliwe, spróbuj więcej, ponieważ dobry wysiłek fizyczny nie zaszkodzi.

Dieta na ból w jelitach - menu, recenzje

Jelito jest jednym z najważniejszych organów naszego ciała. Trawi pokarm, a dzięki procesowi trawienia otrzymujemy składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszych narządów i całego ciała.

Wirusy i bakterie, które mogą dostać się do żołądka, powodują podrażnienie jego błony śluzowej, co prowadzi do zakłócenia normalnego funkcjonowania jelita i pojawienia się nieprzyjemnych odczuć, bólu brzucha.

Takie objawy prowadzą do wzdęć, upośledzenia wypróżnień i zwiększonego tworzenia się gazu. Ponadto procesy zapalne mogą prowadzić do pojawienia się różnych chorób i nieprzyjemnych konsekwencji.

Zobacz także: Jak leczyć ból w żołądku i jelitach

Przyczyny zapalenia jelit

Zakłócenie przewodu pokarmowego może być spowodowane różnymi czynnikami, w tym:

• różne bakterie i wirusy, które wyzwalają proces zapalny;
• wygląd robaków;
• wytwarzanie przeciwciał immunologicznych. Faktem jest, że ciało niektórych ludzi nie jest w stanie przyjąć komórek wytwarzanych przez błonę śluzową. Z tego powodu zachodzą procesy zapalne;
• przyczyny wrodzone i dziedziczne;
• zapalenie jelita cienkiego i dwunastnicy z powodu niedożywienia. Najczęściej dzieje się tak z powodu jedzenia zbyt dużej ilości tłustych i pikantnych potraw. Często zdarzają się przypadki nieprawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego, być może także z powodu diet, które nie są całkowicie akceptowalne przez organizm lub, przeciwnie, z powodu nadmiernego przejadania się i wypełniania jelit obfitymi ilościami pokarmu;
• słabe krążenie w żołądku powoduje również pewne choroby;
• z naruszeniem mikroflory jelitowej możliwe są procesy zapalne.

Następujący proces przyczynia się do bólu brzucha: kiedy wirusy lub bakterie dostaną się do jelita, zaczynają zabijać komórki śluzówki. Prowadzi to do zwiększenia krążenia krwi i zakończenia wchłaniania składników odżywczych. Rozpoczyna się rozwój stanu zapalnego, który może wystąpić w jelicie cienkim lub grubym lub w dwunastnicy.

Te procesy zapalne mogą trwać od kilku dni do kilku lat. Zatem sensowne jest mówienie o ostrej lub przewlekłej chorobie jelit. W każdym razie, przy pierwszym pragnieniu zaburzenia jelit, nie należy wahać się przed jego leczeniem i skonsultować się z lekarzem na czas.

Objawy wskazujące na początek procesu zapalnego

Przed leczeniem konieczne jest dokładne określenie przyczyny tego procesu zapalnego. Objawy takie jak:

• nudności;
• ostre bóle;
• nie zlokalizowane bóle rozprzestrzeniające się po całym brzuchu;
• zwiększone tworzenie gazu;
• wzdęcia.

Zobacz także: Preparaty i produkty poprawiające mikroflorę jelitową

Diagnoza choroby

Jak wspomniano powyżej, ważne jest, aby szybko określić przyczynę bólu brzucha, aby dokładnie wiedzieć, jak leczyć i jakie leki stosować. W celu postawienia diagnozy pacjent musi przejść badanie laboratoryjne lub instrumentalne. Aby to zrobić, lekarz może przepisać:

• badanie krwi;
• analiza kału, którą można przeprowadzić w laboratorium lub metodą bakteriologiczną. Pierwsza metoda pozwala dowiedzieć się, jak działają jelita i ile enzymów bierze w nich udział w trawieniu. Druga metoda bakteriologiczna pozwala określić rodzaj bakterii, które zaczęły się rozwijać w jelicie, a także zrozumieć, czy istnieje pewna wrażliwość jelita na określone leki;
• endoskopia lub biopsja. Te metody badań pomagają zbadać śluzówkę jelit i dwunastnicę;
• kolonoskopia. Jest również używany do badania błony śluzowej. Metoda polega na użyciu czujnika, który jest wprowadzany przez odbyt;
• endoskopia wideokapsulacyjna. Jest to jedna z najbardziej nowych i najbardziej skutecznych metod badania jelit. Pacjent połyka specjalną kapsułę, która ma wbudowaną kamerę wideo. W ciągu dnia kapsułka przechodzi przez układ żołądkowo-jelitowy, a dane są wyświetlane na ekranie za pomocą fal radiowych. W ten sposób lekarz może prześledzić wszystkie procesy w jelicie i jego oddziałach. Zbadaj błonę śluzową i jej działanie.

W zależności od konkretnej przyczyny, która służyła rozwojowi procesu zapalnego, istnieją różne metody leczenia. Przebieg procesu zapalnego i jego czas trwania odgrywają ważną rolę w określaniu metody leczenia. Leczenie objawowe i etiotropowe, a także dieta - główny kompleks leczenia zalecany przez lekarzy.

Dieta jako sposób leczenia chorych jelit

Każda dieta na ból w jelitach, oparta na zaleceniach lekarzy i dietetyków, ma pozytywny wpływ na jelita i może je całkowicie wyleczyć. Należy zauważyć, że przestrzeganie diety nie zaleca nadmiernego stosowania leków przeczyszczających. Jeśli bólom jelit towarzyszą zaparcia, to tylko rano dopuszcza się środek przeczyszczający. W przeciwnym razie ciało przyzwyczai się do nich, a bez nich opróżnienie będzie niemożliwe.

Stosowanie produktów z zawartością błonnika jest doskonałym lekarstwem na biegunkę i zaparcia. Takie produkty mogą zwiększać objętość treści jelitowej i zmiękczać ją, a gdy zaparcia pomagają prowadzić do częstych wypróżnień. Poniższe menu pomoże zwiększyć ilość błonnika w organizmie i poradzi sobie z chorym jelitem:

• na śniadanie zaleca się stosowanie owsianki otrębowej;
• na obiad powinieneś zjeść kanapkę z chlebem zbożowym;
• na obiad należy zaopatrzyć się w porcję smażonych ziemniaków, truskawek i grochu.

Kolejną wskazówką, która pomoże ci łatwo określić, jak jelita reagują na dany produkt, jest prowadzenie dziennika żywieniowego. Napisz do niego pokarmy, które zjadłeś w ciągu dnia i podążaj za odpowiedzią ciała. Ważne jest, aby pamiętać, że reakcja może być spowodowana jedzeniem tych potraw, które były 2-3 razy przed ostatnim posiłkiem.

Zobacz także: Objawy onkologiczne jelit

Obserwując dietę, nie zapominaj, że stosowanie dużych ilości wody pomaga zwiększyć objętość stolca, a jedzenie przez jelita postępuje lepiej. 6-8 szklanek wody dziennie jest normą dla dorosłych.

Dieta 4 na choroby jelit: menu na każdy dzień

Żywienie medyczne - nauka uzdrawiania z odpowiednim odżywianiem. Dieta dla chorób jelit 4 jest delikatnym menu, które pomaga zmniejszyć stan zapalny, fermentację i procesy gnilne jelit i normalizuje funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Podstawowe zasady diety

Rozważane menu jest przewidziane dla różnych patologii jelita:

• ostre choroby jelita cienkiego i grubego;
• przewlekła patologia podczas zaostrzeń (z rozwojem obfitej biegunki i niestrawności);
• Pierwszy raz po operacyjnym działaniu na wnętrzności.

Głównym zadaniem takiej diety jest jak największa ochrona jelit i żołądka przed dodatkowymi obciążeniami, zmniejszając fermentację w przewodzie pokarmowym. Menu powinno być zrównoważone, ale delikatne, aby zminimalizować wszelkiego rodzaju podrażnienia. Ważne jest, aby przestrzegać zasad leżenia w łóżku.

Dieta numer 4 jest przepisywana na biegunkę spowodowaną czerwonką, zapaleniem żołądka i jelit, przewlekłym zapaleniem jelita grubego z zaostrzeniami, durem brzusznym i gruźlicą. Istotą takiego odżywiania jest minimalizacja tłuszczów i węglowodanów na tle wysokowartościowego białka w diecie, dlatego ma ona obniżoną zawartość kalorii. Płyn spożywczy, półpłynny, puree, puree, gotowany, parzony. Mocno zabronione gorąco. Lista niezalecanych produktów spożywczych:

• mleko pełne;
• wszelkiego rodzaju słodycze, miód;
• rośliny strączkowe;
• warzywa i warzywa;
• świeże owoce i jagody;
• przekąski;
• marynaty, konserwy, marynaty;
• surowe i smażone jajka.

Częste jedzenie - co 4 godziny. To menu jest przestrzegane do 5 dni ze względu na jego niższość i monotonię. Następnie pacjenci przechodzą na dietę numer 2 lub numer 5a.

Wymagania dotyczące takiej diety:

• zawartość kaloryczna - nie mniej niż 2000 kcal;
• białka nie mniej niż 90 g, tłuszcze - nie więcej niż 70 g, węglowodany - 250 g; sól należy zmniejszyć do 6 g;
• objętość cieczy - 2,0 litra.

Dieta powinna być zrównoważona każdego dnia:

• retinol 2 mg;
• tiamina 4 mg;
• kwas askorbinowy 100 mg;
• wapń 0,8 g;
• fosfor 1,6 g;
• magnez 0,5 g;
• żelazo 0,015 g

Przykładowe menu

Codziennie z dietą numer 4 możesz jeść:

1. Krakersy pszenne, czerstwy chleb.
2. Buliony o niskiej zawartości tłuszczu.
3. Kaszki śluzowe (jęczmień, ryż, płatki owsiane).
4. Mięso o niskiej zawartości tłuszczu (cielęcina, indyk) w odrapanym wyglądzie, kotlety parowe, klopsiki, suflet.
5. Ryba jest chuda, parowa, duszona.
6. Puree twarogowe i świeże masło.
7. Jajka - nie więcej niż 1-2 szt.
8. Buliony warzywne.
9. Zielona herbata, kawa i kakao na wodzie, bulionowe biodra.
10. Świeże jabłka.

Surowo zabrania się używania w chorobach żołądka i jelit:

1. Świeże wyroby piekarnicze i mączne, muffinki, ciasta francuskie.
2. Przekąski.
3. Silne buliony.
4. Mięso tłuste, ryby; mięso wędzone, konserwy.
5. Mleko
6. Proso, jęczmień.
7. Wszystkie rodzaje roślin strączkowych.
8. Świeże warzywa, owoce i jagody (z wyjątkiem jabłek).
9. Słodycze, napoje z mlekiem (kawa, herbata, kakao), napoje gazowane.

Klasyfikacja racjonalnej diety

Istnieje kilka modyfikacji tabeli nr 4. Dieta dla chorób żołądka i jelit powinna być odpowiednia dla określonej patologii. Tabela nr 4a - menu jest zalecane dla patologii żołądka, bólu w jelitach. Ta dieta z bólem zmniejsza ilość pożywienia do maksimum, co może zwiększyć fermentację w jelitach. Dieta kaloryczna - nie więcej niż 1600 kalorii, zawiera 120 g białka, 50 g tłuszczu i 140 g węglowodanów. Zostaje powołana na pierwszy okres leczenia (przez 2-5 dni) z powodu monotonii i braku równowagi.

Tabela nr 4b - z zaostrzeniem przewlekłych chorób żołądka i jelit. Jest przepisywany ludziom, gdy łączy patologię jelita i trzustki, wątrobę, przewód wątroby i chorego żołądka. Często taką dietę obserwuje się przy nieswoistym zapaleniu jelit i bólu żołądka.

Często podaje się go w celu zrównoważenia odżywiania w początkowych patologiach przewodu pokarmowego. Pokarm jest w pełni zbalansowany i fizjologiczny. Zmniejsza liczbę wszelkiego rodzaju substancji drażniących, soli. Gotowane jedzenie, parzone, wytarte. Zaleca się tylko ciepłe jedzenie. Wykazano, że spożycie węglowodanów zmniejsza opróżnianie jelit. Stosunek białek, tłuszczów, węglowodanów powinien wynosić 1: 1: 4. Ilość soli nie powinna przekraczać 7 g. Konieczne jest wypicie co najmniej 1,5 litra niegazowanej wody.

Tabela nr 4b jest uważana za dietę przejściową od diety do wspólnego stołu. Jest przepisywany w celu remisji jelita, patologii żołądka, z połączeniem patologii jelit i wątroby, chorób trzustki i dróg żółciowych. Jedzenie staje się bardziej zróżnicowane. Często dieta 4b jest przepisywana po 4b. Cel diety 4c - prawidłowe odżywianie w remisji patologii jelit i gojenie po ostrych chorobach przewodu pokarmowego.

Taka dieta jest całkowicie fizjologiczna, ma wystarczającą zawartość białek, tłuszczów, węglowodanów. Nieco zmniejszone dzienne spożycie soli. Jedzenie jest gotowane na parze, pieczone w piekarniku. Żywność nie jest kruszona, podawana 6 razy. Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów wynosi 1: 1: 5. Wartość energetyczna diety - 3000–3200 kcal. Dzienne spożycie soli zmniejsza się do 8 g. W ciągu dnia należy pić co najmniej 1,5 litra wody. Ogromnie pozwolono jeść smażone jedzenie i panierować.

Kategorycznie nie można użyć następujących produktów:

• świeży chleb i ciastka;
• tłuste i nasycone buliony;
• tłuste mięso i ryby, wszystkie wędzone potrawy, konserwy;
• rośliny strączkowe;
• świeże owoce, warzywa, jagody;
• kawa, kakao, mocna herbata, napoje gazowane.

Dodatkowa moc

Numer tabeli 4ag - żywność, przeznaczona dla pacjentów z chorobą jelita grubego wywołaną glutenem. Jest to genetyczny niedobór enzymów (peptydaz), które rozkładają gluten w jelitach (składnik białek, znajduje się w zbożach).

Pokarm jest bogaty w białka, tłuszcze i węglowodany, zawiera dużą ilość witamin, soli wapnia. Jedzenie przygotowywane jest oszczędnie: gotowane lub gotowane na parze. Wartość energetyczna wynosi 3100 kcal, białka, tłuszcze, węglowodany są powiązane jako 1: 1: 5. Chlor sodowy - nie więcej niż 8 g.

Celiakia jest poważną patologią, w niektórych przypadkach możliwe jest poważne wyczerpanie i śmierć. Silne zmiany dystroficzne wymagają hospitalizacji na oddziale intensywnej terapii. Leczenie rozpoczyna się od żywienia pozajelitowego preparatami białkowymi - na początku stosuje się małe stężenie - 0,6 g / kg masy ciała pacjenta na dobę (jest to minimalna ilość białka dla ludzkiego życia). Stopniowo, każdego dnia, ilość białka zwiększa się do 4 g / kg masy. Rezerwy białka wypełniają się specjalnymi roztworami aminokwasów.

Po ustabilizowaniu stanu ilość białka pozajelitowego jest stopniowo zmniejszana, a białko pokarmowe wzrasta. W przypadku celiakii pacjentom podaje się pozajelitowe leki tłuszczowe - emulsje (średnio około 4–5 razy). Następnie tłuszcze wchodzą do ciała z jedzeniem. Aby wypełnić zapotrzebowanie organizmu na węglowodany za pomocą roztworów glukozy, fruktozy (5, 10 i 20%), kontrolując poziom cukru we krwi.

Zgodnie ze wszystkimi zaleceniami lekarza i po diecie bezglutenowej rokowanie jest korzystne. Surowe menu bezglutenowe jest obserwowane przez około rok. Następnie stopniowo wprowadzane są produkty glutenowe. Kiedy stan pacjenta pogarsza się, całkowicie powracają do poprzedniego menu.

Żywność dla niemowląt na celiakię

Odżywianie dzieci z tą patologią powinno być zgodne z następującymi zasadami:

• czysta żywność odpowiednia dla wieku;
• ułamkowe posiłki w małych porcjach, częste;
• jedzenie wolno gotować, gotować;
• owoce i warzywa są spożywane bez skórki;
• niepożądane jest używanie jagód;
• w menu limit grzybów, orzechów i surowej kapusty;
• minimalne wykorzystanie przypraw;
• ograniczać pełne mleko w jak największym stopniu;
• domowe mleko jest dozwolone z dobrą przenośnością;
• słodycze są dozwolone w całości (proste węglowodany - pokarm dla mózgu);
• ciągłe preparaty bifidopreparatów (Lactobacterin, Lacidofil) do 10 dawek rano na czczo;
• mieszanka oleju z rokitnika i miodu z chorobami jelit i bólem żołądka doskonale przywraca błonę śluzową jelit i normalizuje kwasowość;
• źródła białka: filety rybne, mięso, jaja;
• pokarmy bogate w lipidy: tłuste mięso, mleko, ryby;
• Wiele węglowodanów znajduje się w ryżu, kukurydzy, kaszy gryczanej, skrobi, owocach, warzywach, miodzie, dżemie.

Właściwe i skuteczne gojenie celiakii znacznie poprawia stan osoby:

• krzesło staje się dekorowane i rzadkie;
• waga stopniowo wzrasta;
• znika zmęczenie i słabość;
• poprawiona wydajność.

W przypadku takich chorób surowo zabrania się używania:

• mieszanka dla niemowląt z owsem, jęczmieniem, pszenicą;
• chleb, ciastka, kasza manna, płatki owsiane;
• Konserwy, Kiełbasy, Kiełbasy, Kiełbasy;
• słodycze, karmel, czekolada, absolutnie wszystko do pieczenia;
• sosy, marynaty, musztarda;
• piwo, wódka, soda.

• płatki, chipsy;
• lody, jogurt;
• kakao, kawa, herbata w granulkach;
• guma do żucia.

Tabela 1 jest stosowana w celu zmniejszenia stanu zapalnego, gojenia się ran i normalizacji ruchliwości żołądka.

Pod względem energii, białka, tłuszczu i węglowodanów, tabela 1 jest kompletną dietą. Jedzenie podaje się pacjentowi w postaci puree, gotowanej lub pieczonej. Ograniczona sól. Cała żywność jest dietetyczna, podawana w formie ciepła. Wartość energetyczna wynosi około 3000 kcal, stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów wynosi 1: 1: 4. Tabela 1 wymaga przestrzegania 6 posiłków dziennie w tym samym czasie. Pamiętaj, aby zalecić picie mleka, śmietany, galaretki w chorobach przewodu pokarmowego.