W tej części przedstawiono zawartość kalorii w kotletach z marchwi w różnych opcjach gotowania, a także zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów. Wszystkie dane są dostarczane na 100 gramów gotowego produktu. Aby poznać zawartość BUZK, wprowadź wymaganą ilość produktu do kalkulatora.
Calorie wszystkie marchewkowe kotlety z rzędu:
Nie znalazłeś żądanego produktu lub potrawy?
Daj nam znać w komentarzach, a my to dodamy:
Marchewkowe Kotlety
Czas gotowania - średni
1 Obrane, umyte i startą marchewkę, włożyć do rondla, dodać gorące mleko, łyżeczkę masła, trochę cukru i dusić na małym ogniu do miękkości.
2 Następnie dodaj semolinę, mieszając, i gotuj do grubości.
3 Chłódź ugotowaną owsiankę, dodaj surowe jajka i sól; Dobrze wymieszaj i rozgrzej na patty. Zroluj je bułką tartą i podsmaż na maśle. Podczas serwowania nalewać kotlety z masłem lub śmietaną.
Kotlety z marchewki kalorycznej to 126 kcal.
Składniki: kabaczki, cebula, marchew, olej roślinny, czosnek, sól, zmielony czarny pieprz
Składniki: mleko, masło, ocet, koperek, sól
Składniki: Śledź, cebula, olej roślinny, ocet, pasta pomidorowa, sól, zmielony pieprz czerwony, mielony pieprz czarny
Składniki: uda z kurczaka, ziemniaki, wermiszel, cebula, marchew, zielenie, sól, zmielony biały pieprz, mielona czarna papryka
Składniki: Woda, ziemniaki, świeże grzyby, marchew, cebula, korzeń pietruszki, masło, olej słonecznikowy, liść laurowy, sól, zmielony czarny pieprz
Składniki: woda, ziemniaki, pierś z kurczaka, pomidory, gryka, marchew, biała cebula, olej roślinny
Marchewkowe Kotlety
- Zdrowe i smaczne
- Czas gotowania - 30 minut
- 140 kcal ogółem
Dowiedz się, jak szybko schudnąć
bez większego wysiłku!
- Marchewka - 170 g
- Cebula - 130 g
- Mąka - 2 łyżki.
- Jajko - 1 szt.
- Bułka tarta - 50 g
- Czosnek - 13 g
- Olej słonecznikowy - 15 g
- Sól, czarny pieprz do smaku
- Kalorie: 140,9 kcal.
- Tłuszcz: 4,6 g.
- Węglowodany: 22,1 g.
- Białka: 4,3 g.
- Grubo posiekać marchew, cebulę, czosnek.
- Włóż posiekane składniki do miski, dodaj jajko, mąkę, sól, pieprz i zmiel wszystko do stanu kleiku.
- Rozłóż mieszankę w plasterkach w bułce tartej, uformuj placki i posyp bułką tartą na wierzchu.
- Umieść paszteciki na podgrzanej patelni z olejem słonecznikowym. Smażyć na złoty kolor na średnim ogniu, a następnie zamknąć pokrywę i zmniejszyć temperaturę do niskiej, pozostawić na 3-5 minut.
- Następnie obróć paszteciki i smaż, aż będą złote.
Lekkie i pożywne danie
Łącznie 45 kalorii
Czas gotowania 40 minut
Smaczne i zdrowe
Czas gotowania około 30 minut
Tylko 53 kcal
Smaczne i proste
Czas gotowania 20 minut
Razem 125 kcal
Warunki użytkowania Opinie Archiwum artykułów
© 2018, Racionika, Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zabronione jest używanie materiałów z witryny bez podawania dokładnego widocznego hiperłącza do materiału źródłowego.
Kotlety marchewkowe №40
Danie dietetyczne: kotlety marchewkowe
Karta technologiczna (przepis) №40
Rodzaj leczenia: Pieczenie
Diety: dieta 1, dieta 2, dieta 5, dieta 7, dieta 8, dieta 9, dieta 10, dieta 15.
Przepis (układ jedzenia) na 100 gramów posiłków netto:
Gotowe kotlety na masę
Wartość odżywcza, zawartość kalorii i skład chemiczny naczynia (witaminy, pierwiastki śladowe):
Zalecane posiłki dietetyczne na 1 posiłek (gramy):
Mapa technologiczna gotowania w placówce medycznej (szpital, sanatorium):
Ten przepis można pobrać w dowolnym programie z serii Power:
Najpierw zapisz przepis w pliku, a następnie załaduj go do programu. Instrukcja
Chcesz zniżki na program dietetyczny?
Dowiedz się więcej tutaj.
* Uwaga: tutaj, na przykład, podana jest waga tylko niektórych produktów, wszystkie dane są w pełni podane w proponowanym programie „Żywienie dietetyczne”.
Wartość odżywcza, skład chemiczny i zawartość kalorii
Poniżej znajdują się tabele składu chemicznego i schematów, z których można dowiedzieć się, jaką wartość odżywczą, jakie witaminy, minerały i ile kalorii zawiera ten produkt spożywczy. Z biegiem czasu wystarczy spojrzeć na wykresy, aby zrozumieć wartość odżywczą żywności.
Tabele zawierają dane% RSP. Jest to zalecane dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na przykładzie kobiety, pracownika głównie umysłowej pracy, z wydatkiem energetycznym 2000 kcal / dzień, zgodnie z normami fizjologicznego zapotrzebowania na energię i składników odżywczych dla różnych grup ludności Federacji Rosyjskiej z dnia 18 grudnia 2008 roku.
Obecnie zalecenia Instytutu Medycyny Narodowej Akademii Nauk USA dla dzieci w wieku 1-3 lat, oparte na ich zwiększonym zapotrzebowaniu na białka 0,88 g na 1 kg masy ciała dziennie, zamiast 0, są wykorzystywane do obliczenia spożycia aminokwasów i% RSP w niezbędnych aminokwasach 66 g / 1 kg dla dorosłych. (Dietetyczne spożycie energii, węglowodanów, błonnika pokarmowego, kwasów tłuszczowych, cholesterolu, białek i aminokwasów od 2002/2005)
Twoje dzienne spożycie może być wyższe lub niższe niż podane tutaj% RSP.
Marchewkowe kotlety bez dodatkowej kalorii!
Na 100 gramów tylko 69,08 kcal!
Składniki:
Marchewka - 500 g
Odtłuszczone mleko - ¼ szklanki
Kasza manna - 2,5 łyżki
Jajko - 1 sztuka + 1 białko
Gotowanie:
Zetrzyj marchewkę i włóż do rondla, zalej gorącym mlekiem i gotuj na małym ogniu do miękkości.
Wymieszaj kaszę mannę i gotuj, aż będzie gęsta.
Schłodzić owsiankę i dodać surowe jaja i sól, wymieszać i podgrzać do patty.
Smażyć lub piec w piekarniku przez około 20-25 minut.
Miss Slim: fitness, odchudzanie
Dietetyczne kotlety marchewkowe doskonale komponują się z pieczonymi ziemniakami, kruszonym ryżem i dowolnymi sałatkami warzywnymi. Można je również podawać na zimno jako niezwykłą przekąskę na świątecznym stole.
Składniki (na porcję):
1 mała marchewka
1 jajko
3-5 art. l mąka z pszenicy durum
Sól i inne przyprawy do smaku
Para liści pietruszki do dekoracji
Gotowanie kotletów z marchwi:
Do przygotowania kotletów z marchwi potrzebna jest najbardziej soczysta i słodka marchewka, ponieważ to smak kotletów zależy od smaku marchwi. Marchew musi być dokładnie oczyszczona i starta na drobnej tarce, a jednocześnie nie należy uzyskiwać puree z marchwi, więc nie bądź zbyt gorliwy.
Następnie musisz rozbić jajko w osobnym pojemniku i dobrze go ubić, a następnie wymieszać z już przygotowanymi marchewkami.
Sól nie może w ogóle dodawać, a sól można lekko posolić na klopsiki i dodać kilka innych przypraw do smaku.
Po dodaniu przypraw do marchewki powinieneś stopniowo dodawać mąkę i natychmiast zagnieść powstałą mieszaninę. Mąka musi być dodawana do czasu, aż mieszanina do wytwarzania kotletów zacznie łatwo tworzyć się, tak aby można było utworzyć kształt kotletów.
Ważny niuans! Konieczne jest użycie mąki wyłącznie z pszenicy durum, w przeciwnym razie danie będzie dalekie od diety!
Po uformowaniu kilku kotletów (co do zasady powinny być 3-4, a nie więcej), trzeba ogrzać patelnię powłoką teflonową na bardzo małym ogniu, a po minucie zacząć smażyć kotlety. Bardzo ważne jest użycie „prawej” patelni z wysokiej jakości powłoką, w której można smażyć bez oleju.
Każdy kotlet musi być smażony po każdej stronie 3-4 razy przez 2-3 minuty. Dlatego smażenie kotletów zajmie Ci tylko 10-15 minut. Przygotowanie wszystkich składników zajmie nie więcej niż 10 minut.
Gotowe kotlety można ozdobić kilkoma liśćmi świeżej pietruszki, a następnie podawać.
Niestety moja rodzina uwielbia głównie fast foody, więc nie chce jeść wielu przygotowanych przeze mnie potraw. Nie dotyczy to kotletów z marchwi. Już wiele razy karmiłem moich krewnych takimi klopsikami, nie wspominając już o tym, z czego były gotowane. Wszyscy krewni jednogłośnie powiedzieli, że klopsiki są zrobione z chudego mięsa, takiego jak kurczak lub indyk, to tylko odrobina chleba! W rezultacie z przyjemnością zjadły wszystkie klopsiki, a czasem nawet poprosiły o więcej gotowania. Tak więc kotlety mogą być używane jako danie dla dzieci lub mężów, którzy absolutnie odmawiają zdrowego jedzenia.
Zawartość kalorii w jednej porcji kotletów z marchwi wynosi tylko 200-250 kilokalorii, w zależności od ilości mąki dodanej do mieszanki na kotlety. Aby dodać mniej mąki, należy wybrać marchewki suche i twarde, ale kotlety mogą nie być tak smaczne.
Marchewkowe Potrawy
Jak gotować marchewkowe kotlety dla dzieci - przepis, gotowanie
Przepis na kotlety z marchwi:
Gotowanie kotletów z marchwi:
Kotlety z marchwi - danie, które w zależności od metody przygotowania można przypisać kuchni wegetariańskiej, a także żywności dla dzieci lub dietetycznych.
Gotowane bez dodawania jajek, kotlety z marchwi są odpowiednie dla wegetarian i do jedzenia na stanowisku. Wspaniałe danie z kotletów z marchwi będzie przeznaczone do jedzenia dla niemowląt lub do żywienia terapeutycznego, jeśli gotujesz kotlety zgodnie z podstawową recepturą, ale nie do smażenia, ale do pieczenia lub gotowania dla pary.
Zawartość kalorii w kotletach z marchwi: dokładna ilość kalorii kotletów z marchwi zależy od składników i metody gotowania, oczywiście klopsiki na parze są mniej kaloryczne. Liczba kotletów przygotowanych z ilości produktów w recepturze wystarcza na dwie duże porcje, z których każda będzie zawierać tylko 150-170 kalorii (bez sosu i śmietany).
Kotlety marchewkowe krok po kroku - przepis ze zdjęciami
Najprostszy i najsmaczniejszy przepis na kotlety z marchwi
Ogólna zasada robienia kotletów z marchwi - siekania roślin okopowych, wymieszania z wiążącymi składnikami, uformowania płaskich pieczywa z kotletów i przygotowania ich do gotowości - pozostaje we wszystkich wersjach przepisów.
W szczegółach mogą się jednak znacznie różnić:
- Przez wstępną obróbkę marchwi na „rozdrobnione” - posiekane surowe, gotowane lub duszone marchewki. W pierwszym przypadku przechowywanych jest więcej witamin, a dwa ostatnie dają masę kotletu o szczególnie delikatnej teksturze i nieco niższej zawartości kalorii.
- W zależności od składu dodatków wiążących stosuje się najczęściej surowe jaja kurze, mąkę pszenną lub semolinę. Każdy z tych składników w pewnym stopniu podnosi ogólną zawartość kalorii, więc są one stosowane umiarkowanie w smukłej diecie.
- Według końcowej metody gotowania przygotowane kotlety z marchwi są smażone, duszone, pieczone lub parzone. W ścisłym menu dietetycznym prażenie jest zminimalizowane lub całkowicie wyeliminowane.
Rozważ najprostszy przepis na kotlety z marchwi z minimalną ilością składników:
- Obrane, oczyszczone marchewki przetrzeć na średniej tarce, wymieszać z jajkami, solą i mąką. Pozwól mieszaninie odstawić na 15 minut, aby nasączono ją sokiem z marchwi.
- Zwilżyć ręce zimną wodą, aby utworzyć kotlety, panierować w mące i smażyć po obu stronach w gorącym oleju roślinnym.
Całkowita wartość kaloryczna wynosi około 105 jednostek na 100 gramów. Aby nieco obniżyć, możesz:
- Użyj nie surowej, ale gotowanej marchewki.
- Wyklucz ze składu jaja kurze. Jest to całkiem możliwe w przepisie z gotowaną marchewką, która sama w sobie już osiąga wystarczającą lepkość.
- Zamiast prażenia, używaj prażenia w piekarniku lub gotowania na parze w wolnej kuchence i na parze.
Kotlet pomarańczowy w menu dietetycznym
Marchewkowe kotlety zawierają błonnik, który pomaga oczyścić przewód pokarmowy, a karoten jest główną korzystną substancją silnie związaną z marchewką. Z niego retinol jest syntetyzowany w organizmie, to witamina A, niezbędny uczestnik procesów metabolicznych, przeciwutleniacz, wzmacniająca odporność, ważny składnik pigmentów wzrokowych.
Tak więc kotlety z marchwi, jako składnik menu dietetycznego, przyczyniają się do:
- zdrowie ciała i odporność;
- ulepszone widzenie, zwłaszcza widzenie w nocy;
- normalizacja metabolizmu;
- dobry stan i szybka regeneracja skóry;
- spowolnienie procesu starzenia się.
Fantazje marchewkowe - opcje na receptę
Oprócz startej surowej, gotowanej lub duszonej marchewki, do przygotowania pomarańczowych kotletów, ciasto pozostające w zbiorniku sokowirówki po otrzymaniu soku z marchwi jest z powodzeniem stosowane. Lista dodatkowych składników „farsz” jest zróżnicowana:
- Inne warzywa - cebula, kapusta, fasola, cukinia, słodka papryka, buraki, ziemniaki. Ostatnia skrobiowa roślina korzeniowa dodatkowo podnosi zawartość kalorii.
- Zieloni - przede wszystkim koperek, pietruszka, zielona cebula.
- Grzyby są zwykle gotowanymi pieczarkami. Są mielone razem z marchewką lub używane do przygotowania sosu grzybowego, który doskonale uzupełnia danie.
- Mleko, śmietana - często używane do wstępnego gaszenia marchwi przed siekaniem. Dla diet slimness najlepiej niskotłuszczowe mleko.
- Skrobia - jako spoiwo.
- Gryka, płatki owsiane - takie suplementy są mile widziane w menu dietetycznym mającym na celu zmniejszenie masy ciała. Dotyczy to zwłaszcza płatków owsianych.
- Musli, otręby - dodaj dietetyczne kotlety marchewkowe.
- Owoce - najczęściej jabłka, a także skórka cytryny i pomarańczy.
- Miód - w deserowych wersjach kotletów z marchwi stosuje się jako przydatny substytut cukru.
- Przyprawy - z wyjątkiem papryki i gałki muszkatołowej, a także wanilii i cynamonu, szczególnie w połączeniu z jabłkami i miodem.
- Ser, w tym ser, i twaróg. Wzbogacają masę marchwiową białkami „mlecznymi”, a ser po stopieniu dodatkowo „skleja” kotlety. W menu dietetycznym wybierz odmiany o niskiej zawartości tłuszczu.
- Suszone owoce to głównie rodzynki na jabłkowe i słodkie przepisy.
- Orzechy są zwykle posiekanymi orzechami włoskimi.
Jak gotować marchewkowe kotlety - wideo
Jak zrobić kotlety z marchwi z „gotowanych” i „surowych” opcji „farszu” dowiesz się z dwóch prezentowanych filmów. W pierwszym z nich pomarańczowe warzywa korzeniowe są wstępnie gotowane, a następnie mielone w maszynce do mięsa. Sama marchewka sama w sobie jest już dość lepka. Dodaje się niewielką ilość mąki i soli, powstają kotlety, panierowane w mące i lekko smażone w oleju roślinnym.
Drugi film pokazuje użycie drobno startej surowej marchewki. Masę tę miesza się z kaszą manną, solą i przyprawami. Uformowane i panierowane kotlety szybko smażone, a następnie podawane z zielenią i sosem grzybowym na bazie gotowanych grzybów.
Kotlety z marchwi mają umiarkowaną zawartość kalorii, która może być kontrolowana przez skład składników i sposób przygotowania. Karoten, który jest obficie zawarty w tym naczyniu, pomaga poprawić organizm, normalizuje procesy metaboliczne i wzmacnia układ odpornościowy, a błonnik delikatnie oczyszcza przewód pokarmowy. Ogólnie rzecz biorąc, zdrowe pomarańczowe paszteciki mogą i powinny być uwzględniane w diecie polegającej na utracie wagi.
