Pieczone mięso na patelni można wykorzystać do przygotowania wielu ulubionych dań (na przykład makaronu w stylu floty), więc w tym artykule przyjrzymy się, ile czasu i jak usmażyć mięso mielone na patelni, aby było w pełni ugotowane i smaczne.
Ile farszu do smażenia?
Czas pieczenia surowego mięsa mielonego zależy od tego, z jakiego mięsa jest ono wykonane (wołowina, wieprzowina, kurczak itp.). Zastanów się bardziej szczegółowo, ile czasu potrzebujesz na smażenie mielonego mięsa z innego mięsa:
- Jak smażyć mieloną wołowinę na patelni do ugotowania? Mielona wołowina musi smażyć średnio 20-25 minut do ugotowania.
- Ile frytki mielono na patelni, aż ugotowane? Wieprzowina mielona może być smażona przez 20-25 minut, aż będzie gotowana.
- Jak smażyć kurczaka na patelni do ugotowania? Mielonego kurczaka należy smażyć średnio 15 minut do ugotowania.
- Jak długo piec mielonego indyka? Średni czas pieczenia mielonego indyka wynosi 15 minut.
- Jak smażyć mięso mielone na makaron? Na makaron w mielonym mięsie w stylu floty (wieprzowina lub wołowina) smaż przez 15 minut na średnim ogniu z drobno pokrojoną cebulą, a następnie dodaj ugotowany makaron i smaż przez kolejne 5 minut.
Uwaga: każde mięso mielone jest zazwyczaj smażone na średnim ogniu na patelni lub patelni, podczas gdy patelnia nie jest przykryta pokrywką.
Ucząc się, ile minut smażenia mielonego mięsa gotujemy na patelni, rozważamy prosty przykład, w jaki sposób można szybko smażyć mielone mięso, aby okazało się pyszne i można go użyć do gotowania innych potraw (makaron w stylu marynarskim, bolognese, z kaszą i ziemniakami, na ciasta i inne.)
Jak smażyć mielone mięso na patelni (smaczne i szybkie)?
Ponieważ najczęściej mielone mięso jest smażone na gotowanie makaronu w sposób morski, rozważmy dalszy prosty przepis na smażenie mielonego mięsa na patelni z cebulą do tego dania:
- Jeśli farsz został zamrożony, należy go wstępnie rozmrozić w temperaturze pokojowej.
- W głębokim talerzu wymieszaj ręcznie mielone mięso (średnio 500 gramów) i jedną drobno posiekaną średnią cebulę, dodaj sól i czarny pieprz, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dodaj olej słonecznikowy na patelnię i podgrzej na średnim ogniu, a następnie umieść mięso mielone przygotowane do smażenia na patelni.
- Na średnim ogniu, dokładnie mieszając drewnianą łopatką, smaż mięso mielone przez 15 minut (w tym czasie można ugotować makaron).
- Gdy mięso jest zaczerwienione, dodaj ugotowane i umyte makarony na patelnię i smaż przez kolejne 5 minut, aż będą gotowe.
Uwaga: ci, którzy nie wiedzą, jak zrozumieć, że farsz jest gotowy, powinniście zwrócić uwagę na czas smażenia, a także zobaczyć, że cały płyn (sok) na patelni wyparował z farszu i jest lekko rumiany.
Podsumowując artykuł można zauważyć, że wiedząc, jak i jak smażyć mielone mięso na patelni, można szybko ugotować je w domu dla swoich ulubionych potraw, podczas gdy okaże się smaczne i kruche (jeśli ciągle mieszamy dobrze). Wasze opinie i pomocne wskazówki, jak smażyć mięso mielone, aż będą gotowe, pozostawić je w komentarzach do artykułu i udostępnić w sieciach społecznościowych, jeśli było to przydatne.
Jak długo smażyć mielone mięso
Mieloną wieprzowinę lub wołowinę należy gotować przez 20-25 minut na średnim ogniu, stale mieszając. Mielony kurczak będzie gotowy za 15 minut.
Jeśli farsz jest zamrożony, przed gotowaniem należy go rozmrozić. Szczególnie smaczne są potrawy z mięsa mielonego, jeśli są gotowane w domu. Do przygotowania mielonego mięsa wołowina i wieprzowina powinny być krojone na kawałki i mielone. Aby farsz okazał się smaczny i soczysty, można dodać posiekany smalec. Mlekaj chleb przez kilka minut w mleku, miel go i wymieszaj z przewijanym mięsem. Aby mięso mielone było delikatne w smaku, mięso mielone musi być bardzo starannie wymieszane i lekko „oderwane” dłońmi.
Mieloną wieprzowinę lub wołowinę należy piec przez 20-25 minut.
Najczęstszym sposobem użycia mięsa mielonego w gotowaniu jest gotowanie makaronu w sposób morski. Aby stworzyć to danie, mielone mięso smażone jest z posiekaną cebulą na patelni przez 15 do 20 minut. Następnie ugotuj makaron i wymieszaj go z mięsem mielonym. Przed podaniem posypać posiekaną zielenią.
Mielone kalorie to około 240 Kcal na 100 gramów produktu. Oczywiście liczba ta może się różnić w zależności od składu mięsa mielonego. Jeśli farsz jest wytwarzany z mrożonego mięsa, wtedy ilość składników odżywczych w jego składzie będzie znacznie mniejsza.
Ile smażyć mieloną wołowinę
Makaron marynowany, zapiekanka mięsna, naleśniki z mięsem, nadziewane papryki - wszystkie te potrawy, w procesie gotowania, które trzeba usmażyć na mielonym mięsie. W przepisie podadzą ci jeden z punktów: „smaż smażone mięso”. Młoda kochanka lub mistrz może być zdezorientowana, ponieważ nawet najprostsze rzeczy przychodzą z doświadczeniem. Wszystko raz trzeba wypróbować po raz pierwszy.
Jak usmażyć farsz: instrukcja
Zwykle smaży się mięso mielone z cebulą, daje niezrównany smak i smak dobrego domowego jedzenia. Jeśli nie lubisz cebuli, możesz ją posiekać bardzo drobno lub całkowicie usunąć z listy składników, smażąc jedno mielone mięso.
- Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, jest podgrzanie patelni odrobiną oleju roślinnego. Radzimy wziąć kilka łyżek warzyw lub 10 gramów masła.
- Następnie umieść na podgrzanej patelni, posiekaną cebulę. Na 500 gr. farsz wystarczy jednej cebuli. Jeśli zamierzasz gotować makaron w stylu floty, zalecamy natychmiast dodać 1 startą marchewkę do cebuli. To okaże się niesamowicie smaczne. Smażyć warzywa do lekko złotego koloru, bez zamykania pokrywy. Upewnij się, że nie palisz!
- Rozmrożone mięso mielone z góry, umieść na cebuli i marchewce. Jeśli nie usmażysz ich, włóż mięso mielone tylko do podgrzanej patelni.
- Mieszaj cały czas drewnianą łopatką, aby rozdzielić kawałki.
- Sól i dodawać przyprawy powinny być, gdy mięso ciemnieje.
- Jak dużo smażyć farsz, pytasz. Gdy mięso się ściemni, włóż ogień przynajmniej, przykryj patelnię pokrywką (możesz dodać 1/3 szklanki wody, aby mięso się nie paliło), duszę 10-15 minut dla zdrowia.
Jeszcze bardziej interesujące
Ile smażyć przepis na mieloną wołowinę - krok po kroku
Poniżej znajdziesz wideo krok po kroku, które pomoże Ci w gotowaniu.
Ile zdjęć smażonej wołowiny
Patrząc na wskazówki, jak bardzo smażyć mieloną wołowinę, można łatwo ugotować to danie w domu, mając wszystkie niezbędne składniki.
Zobacz inne przepisy:
Tagi tego dania ::
Ile smażyć mieloną wołowinę, jak smażyć mięso mielone
Czy podobał ci się przepis? Udostępnij to wszystkim! Udostępniło już 193 osoby!
Zapisz i udostępniaj informacje w społeczności. sieci:
Ile czasu gotować mięso mielone, tj. ile gotować lub gotować?
Prawdopodobnie nikt nie gotuje mielonego mięsa, ale jeśli zrobisz z niego klopsiki, gotuj przez 10-15 minut, jeśli po zamrożeniu, a następnie przez 15-20 minut. To samo można powiedzieć o pierogach. Jeśli mówimy o klopsikach lub klopsikach, gotuje się je w sosie na patelni przez 20-30 minut, aw piekarniku przez około 40-50 minut. Smaż mięso mielone na danie „Makaron w stylu marynarki” - około 10-20 minut, w zależności od mięsa i ilości. Nadziewane papryki, pomidory i bułki z mielonym mięsem gotuje się przez około 40 minut, a Mantas lub bigodi w mantanach gotuje się przez 45 minut. W podwójnym kotle, kotlety, klopsiki i klopsiki również przygotować 40-45 minut. Kotlety pieczone na patelni przez około 10-15 minut.
Łatwiej to powiedzieć - samo mięso gotuje się szybko, około 10-20 minut, wszystko zależy od przygotowywanego dania.
Mięso mielone jest inne - od drobiu, wołowiny, baraniny lub wieprzowiny. W większości przypadków rodzaje mięsa są łączone, najczęściej robią to, mieląc wieprzowinę i wołowinę, czasami wołowinę i kurczaka. Istnieją inne opcje - mielenie lub dodawanie kaczki mięsnej, gęsi, indyka, dziczyzny, królików i innych gatunków.
Jeśli mówimy o gotowym mielonym mięsie, które trzeba gotować (na przykład w manta lub buzie), lub smażyć w połączeniu z ziemniakami, kapustą itp. w piekarniku lub na patelni wszystko zależy od rodzaju farszu. Jeśli jest świeży (nie zamrożony), wystarczy gotować lub smażyć przez 8-10 minut (w każdym razie aż do ugotowania). Jeśli produkt był wcześniej zamrożony (na przykład chinkali), należy gotować (na parze lub w wodzie) 20-25 minut. Mielone mięso drobiowe gotuje się dwa razy szybciej niż wołowina lub wieprzowina
Ile smażymy mielone
Smażyć mieloną wołowinę i / lub wieprzowinę przez 20 minut na średnim ogniu bez pokrywy, stale mieszając. Smażyć mielonego indyka lub kurczaka przez 15 minut na średnim ogniu bez pokrywy.
Jak usmażyć mięso mielone na makaron
Produkty
Makaron - 200 gramów
Farsz - pół kilo
Cebula - 1 głowa
Olej roślinny - 2 łyżki stołowe
Sól i pieprz do smaku
Jak gotować makaron we flocie
1. Zmielony, jeśli zamrożony, rozmrozić.
2. Obierz i posiekaj cebulę.
3. Włóż cebulę i miel w misce i dobrze wymieszaj.
4. Nadzienie solno-pieprzowe.
5. Podgrzej patelnię, wlej olej, włóż mielone mięso z cebulą i smaż, mieszając przez 15 minut.
6. Ugotuj makaron, odcedź wodę przez durszlak, dodaj makaron do mielonego mięsa, wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut na średnim ogniu.
Ile trzeba trzymać farszu
Przechowuj świeże, nie zamrożone mięso mielone przez maksymalnie 12 godzin w lodówce. Jeśli farsz nie ma być gotowany w najbliższej przyszłości, należy go umieścić w zamrażarce - będzie tam przechowywany przez miesiąc w temperaturze poniżej -12 stopni i 3 miesiące w temperaturze poniżej -18 stopni.
Jak usmażyć mięso mielone z warzywami
Produkty
Wieprzowina i wołowina mince - 300 gramów
Rosół mięsny - 400 mililitrów
Cebula - 3 głowy (250-300 gramów)
Marchewka - 350 gramów (3 sztuki)
Ziemniaki - 500 gramów (4-5 sztuk)
Mrożony zielony groszek - 150 gramów
Pietruszka marynowana - 1 pęczek
Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
Krem - 100 mililitrów
Pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka
Papryka - 2 łyżeczki
Pieprz kajeński - 1 łyżeczka
Sól - 1 łyżka bez zjeżdżalni
Olej roślinny - 3 łyżki stołowe
Jak ugotować cebulę mieloną z warzywami
1. Wyjmij zielony groszek z zamrażarki, pozwól mu się rozmrozić przez pół godziny.
2. 4 ziemniaki i 3 marchewki do wyczyszczenia, umyć i pokroić w drobną kostkę.
3. Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienie.
4. Podgrzej patelnię na średnim ogniu.
5. Dodaj olej do patelni.
6. Umieść cebulę, smaż przez 5 minut, mieszając regularnie.
7. Dodaj mielone mięso i 200 mililitrów bulionu na patelnię, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
8. Dodaj marchew i ziemniaki na patelnię, trzymaj przez 5 minut na patelni, od czasu do czasu mieszając.
9. Wlać 200 mililitrów bulionu.
10. Posypać mielonymi warzywami 1 łyżeczkę pieprzu, 2 łyżki papryki, zalać 1 łyżką pasty pomidorowej i wymieszać.
11. Przykryć patelnię pokrywką, dusić przez 10 minut przy regularnym mieszaniu.
12. Umieść zielony groszek na patelni, zamieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.
Mięso mielone podawać z warzywami, posypać posiekaną natką pietruszki i podlewać śmietaną.
Jak smażyć mięso mielone na naleśniki
Produkty do smażenia
nadzienie na 20 naleśników
Wołowina - pół kilo
Cebula - 2 głowy
Jaja kurze - 3 sztuki
Olej roślinny - 3 łyżki stołowe
Koper i pietruszka - nerka
Jak smażyć mięso mielone na naleśniki
1. Gotuj wołowinę i mielone mięso.
2. Umyć, osuszyć i posiekać koperek i natkę pietruszki.
3. Ugotuj jajka z kurczaka, obierz i posiekaj.
4. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
5. Podgrzej patelnię, wlej olej, włóż cebulę i smaż przez 5 minut na średnim ogniu bez pokrywy.
6. Zmniejsz temperaturę, dodaj mięso i jaja kurze, smaż przez 10 minut.
7. Wlać koperek i natkę pietruszki, wymieszać i nalać pod pokrywkę na kilka minut.
Powstały farsz nadziewany naleśnikami.
Jak smażyć mince na drugim
1. Obierz i posiekaj cebulę na małe kwadraty.
2. Umyć marchew, obrać, pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na ruszcie.
3. Wlej 40 mililitrów oleju na patelnię, podgrzej na średnim ogniu.
4. Włóż cebulę, marchewkę na masło, smaż przez 5 minut.
5. Rozmrożone mięso mielone do pieczonych warzyw, wymieszać, aby rozbić duże kępy mielonego mięsa.
6. Smaż mięso mielone przez 10 minut, cały czas mieszając.
7. Gdy mielone mięso jest ciemne, posolić je pół łyżeczki soli.
8. Gotowanie mielone 10 minut, czasami przeszkadzające.
Jak smażyć mielone bolognese
1. Obierz i posiekaj cebulę na małe kwadraty.
2. Obierz i posiekaj kilka zębów czosnku.
3. Wlej 40 mililitrów oleju na patelnię, podgrzej na średnim ogniu.
4. Umieść cebulę w gorącym oleju, smaż przez 3 minuty.
5. Umieść cebulę czosnkową, smaż przez minutę, cały czas mieszaj.
6. Dodaj mięso mielone do smażonego czosnku i cebuli, natychmiast wymieszaj, łamiąc duże kępy mielonego mięsa.
7. Smażyć mince 10 minut, mieszając i oddzielając grudki rozdrobnione na małe.
8. Sól, farsz pieprzowy do smaku, posypać dużą szczyptą suszonej papryki.
9. Włożyć sok pomidorowy lub pomidory w puszkach do mielonego mięsa, mieszać, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
Jak smażyć mięso mielone
Dla smakoszy, którzy uwielbiają gotować, będzie chciał wiedzieć, jak smażyć mięso mielone i ile powinno być duszone na patelni, aby pozostało soczyste. W artykule powiemy Ci, jak bardzo smażyć mieloną wołowinę na otwartej patelni iw sposób zamknięty, jak gotować mięso mielone z innych rodzajów mięsa, jakie przyprawy dodawać podczas smażenia. Dowiesz się o optymalnej temperaturze dla różnych mielonych potraw oraz o tym, jakiego rodzaju patelni wybrać - żeliwa lub stali. Opowiemy szczegółowo o tym, jak metoda smażenia wpływa na soczystość mięsa, jego gęstość i sposób, w jaki farsz zachowuje się na różne sposoby.
Ile smażonej mielonej wołowiny
Struktura mielonej wołowiny ma niską zawartość tłuszczu. Gospodyni, która woli gotować sama, musi wiedzieć, ile smażyć mieloną wołowinę. Do gotowania będziesz potrzebował patelni, ponieważ potrzebujemy naczynia do delikatnego mielenia mięsa.
Czas gotowania - 30 minut.
Składniki:
- Mielona wołowina 500g
- Olej roślinny - 35 g
- Cebula - 1 szt.
- Woda - 120 ml.
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - 0,5 łyżeczki
Wlej olej do patelni, podgrzej do żądanej temperatury na średnim ogniu. Dodaj cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Smażyć, mieszając, aby uzyskać lekko złoty kolor przez 3-6 minut. Dodaj mięso mielone i dokładnie wymieszaj przez 5-7 minut. Po wypełnieniu nabiera ciemnego koloru, zmniejsz temperaturę i dopraw przyprawami według własnego uznania i smaku. Dobrze wymieszać, dodać wodę i przykryć pokrywką przez 15 - 17 minut.
Ile smażonego mięsa wieprzowego
Fani pachnącego mięsa z patelni będą zainteresowani wiedzą, ile pieczeń mielono wieprzowinę. Żeliwna patelnia jest najlepsza do pieczenia, ze względu na możliwość podgrzania do maksymalnej temperatury i jej równomiernego rozłożenia na całej powierzchni. Wieprzowina powinna być dobrze duszona i poddana obróbce cieplnej ze względu na zawartość różnych bakterii.
Skład produktów:
- Wieprzowina mielona 500 g
- Jedna średnia cebula - 160 g
- Sól - 1/2 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - 1/4 łyżeczki
- Przyprawa - (do twojego gustu)
- Olej roślinny - 2 łyżki stołowe
Proces gotowania:
Wlać olej do dobrze ogrzanej patelni, poczekać, aż się rozgrzeje i wlać cebulę, nie pokroić w kostkę z góry, lekko smażyć, doprowadzić do złotobrązowej 1-2 minuty, aby się nie paliła. Następnie wymieszaj mieloną wieprzowinę, smaż wszystkie składniki przez 10 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do minimum, dodaj przyprawy, pieprz i sól do smaku. Przykryj pokrywką i pozostaw na 10–12 minut, aby zmartwiała.
Czas gotowania - 25 minut.
Ile pieczonego kurczaka mielonego
Ile smażymy mielonego kurczaka na patelni i jakie niuanse należy wziąć pod uwagę w procesie gotowania, przyjrzymy się bardziej szczegółowo.
Kurczak to delikatny produkt, który można łatwo przesuszyć podczas pieczenia. Ważne jest, aby wiedzieć, że mielony kurczak jest gotowany przez 15 minut.
Do przygotowania mielonego mięsa z kurczaka będzie potrzebna stalowa patelnia, ponieważ żywność w nim jest szybko smażona i zachowuje soczystość produktu.
Składniki:
- Kurczak mielony - 500 g
- Cebula - 180 g
- Sól - 1/2 łyżeczki (do smaku)
- Pieprz czarny mielony - 1/4 łyżeczki
- Zioła prowansalskie (do smaku, opcjonalnie) - 1/4 łyżeczki
- Masło - 30 g
- Olej słonecznikowy - 35 g
Metoda przygotowania:
Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na rozgrzanej patelni przez 3 - 5 minut, aż się zarumieni. Następnie dodaj farsz i zacznij intensywnie mieszać przez 7-10 minut, ugniatając drewnianą łopatką, aby podzielić go na małe grudki. Gdy powstały sok w mięsie jest prawie całkowicie odparowany, włóż masło i inne przyprawy. Mieszaj, aż masło się rozpuści i farsz należy namoczyć przyprawą 1 - 1,5 minuty.
Jak smażyć mielone mięso bez masła
Aby smażyć mielone mięso bez oleju, będziesz potrzebować:
- Farsz - 500 g
- Cebula - 150 g.
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz mielony - 0,5 łyżeczki
- Przyprawa - według własnego uznania
- Woda - 200 g
Gotowanie:
Wlać wodę do patelni lub rondla, zagotować na średnim ogniu, posolić i ułożyć farsz, rozprowadzając na całej powierzchni patelni. Dać gulasz przez 3-5 minut, następnie polać pokrojoną w kostkę cebulę i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie przypraw do smaku pozostałe przyprawy. Stawiamy powolny ogień i dręczymy jeszcze 5 - 7 minut.
Miłośnikom domowych kuchni mięsnych przyda się wiedza, że wybierając metodę smażenia na otwartym lub zamkniętym naczyniu, patelnię lub patelnię, najważniejsze jest przestrzeganie technologii.
Ile smażyć mieloną wołowinę
Różnorodność mielonego mięsa często sprawia, że zastanawiasz się, co lepiej wybrać do gotowania jednej lub innej potrawy. Ale jeśli spojrzysz, wszyscy są dobrzy na swój sposób - kurczak, jagnięcina, wołowina, wieprzowina. Bardzo często mogą się łatwo wymieniać lub być łączone w jednym naczyniu. Na przykład, aby przygotować nadzienie na domowe ravioli, klopsiki lub sos mięsny do spaghetti, użyj mieszanej wołowiny, wołowiny i wieprzowiny.
Mięso mielone z baraniny zaleca się mieszać z różnymi przyprawami - kminkiem, kolendrą lub cynamonem. Najbardziej domowe danie to niewątpliwie burgery. Soczyste kotlety są nie tylko smaczne, ale także przydatne. Ich skład może obejmować różnorodne produkty. Być może dlatego wymyślono tak ogromną liczbę przepisów na domowe klopsiki. Ale żeby je ugotować w pierwszej kolejności, przygotuj mięso i jak smażyć farsz?
Jak smażyć farsz: szczegółowe instrukcje
Do smażenia cebuli zaleca się wszelkie reflektory, nadaje mięsu niezwykły aromat i bardzo niesamowity smak domowego jedzenia. Jeśli nie lubisz cebuli, można ją posiekać bardzo, bardzo drobno lub całkowicie usunąć z listy produktów i smażyć tylko farsz.
- Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, jest podgrzanie głębokiej patelni lub patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Zaleca się stosowanie trzydziestu ml. olej roślinny lub dwadzieścia gramów masła.
- Następnie cebulę, rozdrobnioną zgodnie z twoim życzeniem, wysyła się na patelnię lub rondel. Za pięćset gramów farszu wystarczy jedna średnia cebula. Jeśli planujesz ugotować makaron we flocie, to natychmiast dodaj do cebuli jedną marchewkę startą na grubej tarce. Okazuje się bardzo smaczne. Smaż wszystkie warzywa na złoty kolor, nie zamykaj pokrywy. Uważnie monitorowany, aby niczego nie spalić.
- Wstępnie rozmrożone mięso mielone jest umieszczane na marchewce i cebuli. Jeśli nie usmażysz ich, farsz zostanie wysłany tylko na podgrzaną patelnię.
- Farsz jest okresowo mieszany drewnianą łopatką, aby oddzielić wszystkie kawałki.
- Wszystkie przyprawy należy dodawać dopiero po ciemnieniu mięsa.
- Prawdopodobnie zastanawiałeś się, ile czasu upiec farsz. Gdy mięso się ściemni, ogień jest ustawiony na minimum, patelnia jest przykryta pokrywką, można dodać sto ml. woda, ta la dla mielonego nie spalona. Pieczemy przez dwadzieścia minut, jest to niezbędne dla zdrowia.
Jak smażyć mięso mielone?
W celu ugotowania pysznego mięsa mielonego zawsze należy brać mięso z tłuszczem, kotlety są nie tylko smaczne, ale także bardzo soczyste. Biały chleb lub bułkę należy namoczyć w mleku. Niektóre ziemniaki, chleb, mięso są dokładnie mieszane i podawane przez maszynkę do mięsa. Dodaj smażone, ale już schłodzone cebule, przyprawy, majonez, przyprawy, sól, pieprz i wszystko dobrze wymieszaj.
Ich mince, które okazały się, tworzą paszteciki i zwijają je w mąkę. Umieść je na podgrzanej patelni, w niewielkiej odległości od siebie. Kotlety są smażone po obu stronach aż do ugotowania. Kotlety można uznać za gotowe, jeśli po naciśnięciu ich łyżką wypływa z nich przezroczysty sok. Ta przystawka będzie idealnie pasować do tego pysznego domowego dania, może to być puree ziemniaczane, makaron, kasza gryczana lub ryż.
Jak smażyć farsz?
- Mielona wołowina jeden kilogram;
- Cebula cebulowa;
- Pietruszka;
- Mąka;
- Zmielony czarny pieprz;
- Sól
Gotowanie
Metoda pierwsza: miękkie mięso jeden kilogram, smalec kilka łyżek, cebula, jedna duża cebula, trzydzieści gramów mąki, pietruszka, pieprz i sól. Przede wszystkim mięso przechodzi przez maszynkę do mielenia mięsa i umieszcza je na równej warstwie na dnie patelni, która jest uprzednio rozmazana gotowanym smalcem. W rozgrzanym piekarniku lekko miel mięso mielone prawie do ugotowania. Po tym mieleniu odsącza się sok i dodaje pokrojoną cebulę i mąkę. Wszystko jest dokładnie wymieszane i ugotowane na małym ogniu przez piętnaście minut. Sok z mięsa, który w rezultacie jest uzyskiwany, dodaje się do mielonego mięsa wraz z posiekanymi zieleniami i przyprawami.
Metoda druga: wszystkie te same składniki, w tej samej ilości, każde mięso, mąka, smalec, warzywa, cebula i ulubione przyprawy do smaku. Przede wszystkim mięso jest krojone na małe kawałki i ostrożnie smażone z tłuszczem, następnie umieszczane w rondlu i dodaje się trochę wody, powinno całkowicie pokryć mięso. Następnie mięso jest duszone i gotowane do pełnego ugotowania. Rosół wlewa się i przygotowuje z sosem. Następnie warzywa i mięso przechodzą przez maszynkę do mięsa i polany sosem, przyprawione ulubionymi przyprawami i mieszane.
Metoda trzecia: w tym przykładzie wykonania stosuje się te same składniki, co w pierwszych dwóch sposobach. Mięso jest gotowane i przewijane przez maszynkę do mielenia mięsa, a cebula jest smażona w oleju, a następnie mięso mielone jest smażone, solone i obrane. Na bulionie przygotuj sos, dodaj go do mięsa i dokładnie wymieszaj. i gotowane mielone dodać gotowane i posiekane jajko.
Aby prawidłowo usmażyć farsz, spójrzmy teraz na niektóre z najbardziej oryginalnych przepisów, w których można użyć mielonego mięsa smażonego z cebulą.
Aby przygotować następujące potrawy, musisz:
- Farsz wołowy pięćset gramów;
- Cebula dwie duże cebule;
- Trzy ząbki czosnku;
- Olej sezamowy czterdzieści ml;
- Czterdzieści gramów skrobi kukurydzianej;
- Rosół wołowy trzysta ml.
Gotowanie
Wlej jedną trzecią pół szklanki sosu Hoisin, czterdzieści ml sosu sojowego, czerwoną paprykę dwadzieścia gramów, taką samą ilość startego imbiru, bukiet cebuli i jedną paczkę makaronu. Makaron gotuje się i dokładnie myje w zimnej wodzie. Mielona wołowina jest smażona na patelni, aż stanie się brązowa, musi stać się krucha. Następnie smażony jest olej sezamowy z czosnkiem, cebulą, pieprzem i imbirem. W procesie smażenia mieszanina jest regularnie zakłócana, tak że wszystkie przyprawy nie są spalane. Skrobia jest rozcieńczana bulionem. Wszystko wlewa się na patelnię z cebulą, dodaje sosy i gotuje. Następnie włóż mielone mięso do patelni i podgrzej do wrzenia. Rozłóż makaron na talerzu i polej gorącym sosem i mielonym mięsem. Liberalnie ozdobiony świeżymi zieleniami.
Makaron marynowany, zapiekanka mięsna, naleśniki z mięsem, nadziewane papryki - wszystkie te potrawy, w procesie gotowania, które trzeba usmażyć na mielonym mięsie. W przepisie podadzą ci jeden z punktów: „smaż smażone mięso”. Młoda kochanka lub mistrz może być zdezorientowana, ponieważ nawet najprostsze rzeczy przychodzą z doświadczeniem. Wszystko raz trzeba wypróbować po raz pierwszy.
Jak usmażyć farsz: instrukcja
Zwykle smaży się mięso mielone z cebulą, daje niezrównany smak i smak dobrego domowego jedzenia. Jeśli nie lubisz cebuli, możesz ją posiekać bardzo drobno lub całkowicie usunąć z listy składników, smażąc jedno mielone mięso.
- Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, jest podgrzanie patelni odrobiną oleju roślinnego. Radzimy wziąć kilka łyżek warzyw lub 10 gramów masła.
- Następnie umieść na podgrzanej patelni, posiekaną cebulę. Na 500 gr. farsz wystarczy jednej cebuli. Jeśli zamierzasz gotować makaron w stylu floty, zalecamy natychmiast dodać 1 startą marchewkę do cebuli. To okaże się niesamowicie smaczne. Smażyć warzywa do lekko złotego koloru, bez zamykania pokrywy. Upewnij się, że nie palisz!
- Rozmrożone mięso mielone z góry, umieść na cebuli i marchewce. Jeśli nie usmażysz ich, włóż mięso mielone tylko do podgrzanej patelni.
- Mieszaj cały czas drewnianą łopatką, aby rozdzielić kawałki.
- Sól i dodawać przyprawy powinny być, gdy mięso ciemnieje.
- Jak dużo smażyć farsz, pytasz. Gdy mięso się ściemni, włóż ogień przynajmniej, przykryj patelnię pokrywką (możesz dodać 1/3 szklanki wody, aby mięso się nie paliło), duszę 10-15 minut dla zdrowia.
Mięso mielone jest półproduktem uniwersalnym, a gotowanie mięsa mielonego zajmuje bardzo mało czasu. Jeśli dodasz go do ziemniaków, owsianki lub makaronu, otrzymasz nowe danie. Do napełniania naleśników można użyć mielonej wołowiny. Jak smażyć farsz, aby był soczysty i smaczny?
Do gotowania używaj tylko świeżego mięsa mielonego. W końcu jest to produkt łatwo psujący się. Podczas gotowania należy pamiętać, że farsz spożywczy jest prawdopodobnie solony. Aby urozmaicić i poprawić smak, można mieszać różne rodzaje mięsa mielonego. Główną zasadą nie jest mieszanie mięsa o silnym i neutralnym smaku.
Do gotowania mięsa mielonego potrzebujesz:
- Mięso mielone - 500 gr.
- Cebula - 2 szt.
- Marchew - 2 szt.
- Pomidor - 2 szt.
- Olej roślinny, czarny pieprz, świeże warzywa (pietruszka i koper), gałka muszkatołowa, sól - do smaku.
- Czosnek (dla amatora nadaje pikantny smak) - 2 ząbki
Drobno posiekaną cebulę smażoną w oleju roślinnym, aż stanie się przezroczysta. Następnie musisz dodać ząbki czosnku i drobno znoszone marchewki. Z pomidorów należy obrać i pokroić w kostkę. Aby skóra została łatwo usunięta, konieczne jest jej oparzenie wrzącą wodą. Gdy marchewki są miękkie, umieść pokrojonego pomidora na patelni. Gotuj mieszaninę przez 5 minut.
Przed dodaniem mięsa mielonego należy usunąć ząbki czosnku. Stale mieszaj masę, aby uniknąć grudek. Gdy mięso zaczyna ciemnieć, dodaj przyprawy. Mięso mielone jest gotowane do ugotowania, przybliżony czas gotowania wynosi do 30 minut. Mieszać mięso mielone z posiekaną zielenią.
Pyszny aromat domowych klopsików zawsze zachęca do tworzenia tego samego arcydzieła. Ale nie każdy wie, jak smażyć paszteciki na patelni, żeby zrobić chrupiące i tak nie ma w środku surowego mięsa mielonego. Najpierw musisz przygotować mięso mielone na kotlety.
Co jest potrzebne do gotowania:
- 1 kg mięsa lub mięsa mielonego
- 1-2 szt cebula
- 2 jajka
- 3-4 plasterki białego bochenka
- szklanka mleka
- 1 główka czosnku
- łyżeczka sody
- sól i pieprz do smaku
Mięso dwa razy przechodzi przez maszynkę do mięsa. Drugi raz przewija się wraz z czosnkiem. Jeśli używane jest gotowe mięso mielone, nadal konieczne jest przepuszczenie go przez maszynkę do mięsa z czosnkiem. Baton nasączony mlekiem i odstawić na 10 minut. Następnie dobrze wymieszaj, aby nie było żadnych kawałków.
Mleko nie jest nalewane i cała ta masa jest dodawana do skręconego farszu. Lepiej jest drobno posiekać cebulę, a nie przewijać, kotlety będą bardziej soczyste. Po dodaniu cebuli mielone mięso musi być osolone, pieprz i dodać sodę. Ugniataj wszystko dobrze. Im dłuższa mieszanka, tym lepsze hamburgery.
Tworzymy nasze burgery, po zwilżeniu rąk zimną wodą. Dzieje się tak, aby farsz nie przykleił się do dłoni. Kładzenie kotletów powinno być na gorącej patelni z olejem roślinnym. Po minucie robimy patelnię o połowę mniejszą, aby mięso miało czas na usmażenie.
Po 5-7 minutach, używając szpatułki, odwróć się i smaż na drugiej stronie. Umieść gotowe patty w rondlu i przykryj pokrywką.
Świeże, domowe mięso doskonale uzupełnia każde danie, czy to gotowane ziemniaki, smażony makaron czy surówka z surowych warzyw. Możesz gotować mięso w dowolnej formie, ale mało kto będzie się spierał z faktem, że w skręconej formie jest bardziej miękki i bardziej oryginalny, dlatego sugerujemy rozważenie przepisów dotyczących smażenia mielonego mięsa na patelni.
Tak prosta technologia gotowania i ile różnych potraw z takiego mięsa może wyjść, możesz przekonać się sam, próbując ugotować przetworzoną wołowinę (kurczak, wieprzowina itp.) Różnymi produktami.
Jak usmażyć mielone mięso z cebulą i przyprawami na patelni
Być może najłatwiejszą receptą na smażenie farszu jest pieczenie mięsa z warzywami i przyprawami. Taki przepis można bezpiecznie nazwać klasycznym, chociaż w rzeczywistości takie danie nie ma ścisłego zestawu składników. Możesz umieścić w nim wszystko, co najważniejsze - w rozsądnych ilościach i w połączeniu z osobliwościami mięsa, które gotujesz.
W naszym przepisie jest to wołowina, z której nie ma jeszcze mięsa mielonego. Nie zaleca się kupowania go gotowego na rynku / w sklepie, nie będziesz w stanie znaleźć go lepiej niż w domowej jakości i smaku.
Składniki
- Wołowina mielona - 600 g;
- Czosnek - 2 ząbki;
- Cebula (najlepiej czerwona) - 1 szt.;
- Pieprz mielony - do smaku;
- Marchew - 2 szt.;
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa.
- Przyprawy (dowolne) - do smaku;
- Sos sojowy - 1 łyżka stołowa.
- Sól - do smaku;
- Seler (łodyga) - 1 szt.
Jak smażyć mięso mielone na patelni
- Skręcamy mięso w maszynce do mięsa i mielimy w czystej postaci, wolnej od zanieczyszczeń i dodatków.
- Podgrzej oliwę na patelni, włóż do niej otrzymany produkt mięsny.
- Rozprowadzamy mięso równomiernie po patelni, gotujemy na średnim ogniu we własnym soku, aż zaczerwieni się.
- Gdy mięso się dusi, przystępujemy do przygotowania marchwi: myjemy, myjemy, kroimy w cienkie półpierścienie.
- Pokroić cebulę, a następnie pokroić seler.
- Gdy cały płyn wyparuje z patelni, a farsz ma brązowawy odcień, którego potrzebujemy, dodajemy sól, pieprz i nasze ulubione przyprawy (tymianek i rozmaryn są idealne).
- Wycisnąć czosnek pod prasą, wlać do pieczonego mięsa.
- Następnie włóż pokrojone warzywa na patelnię, wlej cały sos sojowy, wymieszaj jedzenie i daj im trochę więcej czasu na gotowanie.
- Gotuj na średnim ogniu (jeśli mięso zacznie się palić, dodaj trochę bulionu lub wody), aż warzywa zmiękną. Ta prosta kuchnia już się skończyła.
Jaki jest średni czas pieczenia w domu? - 30-40 minut. Jednak nawet tak niska wartość może być nawet niższa, jeśli mięso jest przygotowywane wcześniej i używane w rozmrożonej formie.
Mrożone mięso po rozmrożeniu nie będzie gorsze niż świeżo skręcone mięso, jednak nie trzeba go zamrażać i rozmrażać wiele razy.
Jak usmażyć mięso mielone na patelni na makaron
Składniki
- Makaron - 200 g + -
- - 1 szt. + -
- - do smaku + -
- - 500 g + -
- - 2 łyżki. + -
- - do smaku + -
Gotowanie makaronu we flocie na patelni
Jeśli chcesz zdobyć prawdziwy makaron we flocie, spróbuj gotować makaron z mieloną wołowiną. Przygotowanie takiej potrawy jest proste i nie zajmuje dużo czasu, ale jak smaczne i niecodzienne będzie wyglądać na stole.
Na patelni zawsze robi się pachnące i bardzo smaczne. Ponadto posiekane mięso z cebulą jest gotowane znacznie szybciej niż całe kawałki produktu. Dzisiaj porozmawiamy szczegółowo o tym, jak zrobić pyszny gulasz przy użyciu mieszanego mięsa mielonego i jak gotować obfity posiłek z warzywami i zielenią.
1. Jak smażyć mięso mielone na patelni z pastą pomidorową
- wieprzowina niskotłuszczowa - 270 g;
- cielęcina bez kości - 270 g;
- białe żarówki średnie - 3 szt.;
- sól, czerwona papryka - dodaj do smaku;
- olej słonecznikowy - 5-6 dużych łyżek;
- pasta pomidorowa - 3 duże łyżki;
- filtrowana woda pitna - 2/3 szklanki.
Proces gotowania gulaszu
Dania mięsne na patelni powinny zacząć gotować z siekanym mięsem. Aby to zrobić, weź chudą cielęcinę i wieprzowinę, umyj je dobrze, posiekaj je, a następnie przepuść przez maszynkę do mięsa. Za mięsem powinny być skręcone i białe główki cebuli. Ponadto oba składniki muszą być wymieszane, przyprawione czerwoną papryką i solą.
Dania mięsne na patelni są gotowane bardzo szybko. A gulasz nie jest wyjątkiem. Aby stworzyć takie naczynie, należy postawić patelnię na kuchenkę gazową, wlać do niej olej i włożyć zmielone mięso. Po delikatnym upieczeniu mielonego mięsa (po 20 minutach) należy wlać wodę pitną i umieścić w tej kompozycji, dusić naczynie przez kolejne 5-8 minut, a następnie wyjąć z ognia. Podawałem ten obiad do stołu wraz z puree ziemniaczanym, makaronem lub spaghetti.
2. Mielona wołowina z warzywami na patelni
- cebula żarówka biała - 3 szt.;
- wołowina z tłuszczem - 500 g;
- sól, czarny pieprz - dodawać według uznania;
- średnie marchewki - 1 lub 2 szt.;
- duże bulwy ziemniaka - 4-5 szt.;
- olej słonecznikowy - do smażenia;
- świeże warzywa - kilka pęczków;
- gruba śmietana - 160 g
Dania mięsne na patelni dobrze gotują z warzywami i zielenią. W końcu kolacja okaże się dużo smaczniejsza i bardziej satysfakcjonująca. Aby to zrobić, posiekaj grubą wołowinę w maszynce do mięsa z białą cebulą, a następnie posmaruj je czarnym pieprzem, a następnie musisz obrać bulwy ziemniaków, marchew i posiekać je w cienkie kółka.
Po przygotowaniu wszystkich składników powinieneś wziąć patelnię, wlać do niej olej, podgrzać i włożyć zmieloną wołowinę. Po smażeniu składnika mięsnego przez dziesięć minut, musisz dodać do niego marchew i bulwy ziemniaka. W tej kompozycji warzywa należy gotować przez pół godziny, regularnie mieszając łyżką. Na końcu naczynia nalewać gęstą śmietanę i posypać posiekaną zieleniną (pietruszka, koperek).
Jak serwować na obiad
Smażone mięso mielone z warzywami zaleca się podawać na gorąco wraz z chlebem pszennym, keczupem lub innym sosem. Należy zauważyć, że dzięki składnikowi mięsnemu ten obiad jest szczególnie odżywczy i pachnący. W razie potrzeby danie to można przygotować nie tylko z wołowiny, ale także z wieprzowiny, jagnięciny i
Pyszne dania mięsne z półproduktów są dość proste w przygotowaniu, ale niedoświadczone gospodynie domowe często nie wiedzą, ile smażyć mielone mięso, aby okazało się, że jest soczyste i apetyczne.
Smaczne nadzienie to nie tylko pulpa mięsna
Oprócz samej żywności będzie potrzebnych jeszcze kilka składników, w przeciwnym razie farsz zostanie pozbawiony ostro wyczuwalnego smaku i stanie się nieestetyczny. Zaczynamy więc smażyć produkt:
- do gotowania należy najpierw podgrzać patelnię, używając 8-10 gramów masła. Jeśli nie, zrobi to kilka łyżek stołowego odpowiednika roślinnego.
- Cebulę drobno posiekać i przesłać do podgrzanego oleju. Maksymalnie 5 minut to czas, w którym cebula nabiera przyjemnego złotego koloru. Wraz z cebulą zaleca się smażenie dużych startych marchewek.
- Wstępnie rozmrożone mielone umieścić w mieszance warzywnej. Cała potrawa w procesie gotowania wymaga ciągłego mieszania, aby kawałki nie sklejały się w jednorodną masę.
- Gdy tylko danie zacznie ciemnieć, dodaj do niego sól i pieprz, tak jak chcesz.
- Po kilku minutach ogień na piecu zmniejsza się do minimum, a patelnia jest przykryta pokrywą. Istnieją różne opinie na temat ilości smażonego mięsa mielonego na patelni, ale co najmniej 15 minut, aby było to konieczne. Jeśli obawiasz się, że miazga spali się, możesz dodać do niej trochę wody.
A teraz hamburgery
Baton, nasączony mlekiem, wymieszać widelcem, aby zrobić kleik bez dużych kawałków. Bez spuszczania płynu dodać do mieszanki mięso mielone i drobno pokrojoną cebulę. Sól, pieprz i dodaj sodę na krawędzi noża (aby kotlety stały się bardziej przewiewne). Ugniataj powstałą mieszaninę.
Aby zapobiec przywieraniu produktu do dłoni, zwilż ręce w chłodnej wodzie i nadaj kształt każdemu pasztecikowi.
Rozgrzać olej roślinny na patelni, zmniejszyć płomień o połowę i umieścić tam kilka kotletów, aby się nie stykały. 5-7 minut - o ile trzeba smażyć paszteciki z mięsa mielonego po jednej stronie. Odwracając łopatkę i taką samą ilość smażymy z tyłu.
Przydatne wskazówki
Gotuj tylko ze świeżego mięsa mielonego, ponieważ szybko się pogarsza. Jeśli półprodukt jest kupowany w sklepie - sprawdź datę produkcji.
Staraj się nie przelewać mieszanki mięsnej, wersja sklepu jest już często przyprawiona przyprawami.
Jeśli mieszasz różne rodzaje mięsa, możesz osiągnąć oryginalny i bardziej nasycony smak.
Ile farszu do smażenia? 5-7 minut.
Wybór mięsa
W sprzedaży znajduje się mielone mięso z różnych rodzajów mięsa, w domu można również wziąć kawałek, który posiadasz, przekręcić go i uzyskać surowce do gotowania wszelkiego rodzaju obfitych potraw. Na przykład Turcja będzie odpowiednio nietłusta, jest delikatnym dietetycznym i zdrowym mięsem o neutralnym smaku, a suchość jest eliminowana przez dodanie cebuli lub innych warzyw, a także sosu, śmietany i dodatków do śmietany. Lepiej jest zrobić mielonego indyka z klatki piersiowej lub uda.
Mielony indyk przypomina wygląd produktów z kurczaka, ale ma ciemniejszy kolor. Zawiera białka, tłuszcze nasycone, kompleksy witaminowe i mineralne. Farsz jest używany w kapuście nadziewanej, hamburgerach, pieprzu nadziewanym i wielu innych.
Przed zakupem mielonego indyka należy rozważyć opakowanie, pożądane jest, aby był przezroczysty, zawsze z oznaczeniem daty produkcji i czasu przechowywania, a także składem i współrzędnymi produkcji. Ciemnoróżowe skręcone mięso powinno charakteryzować się jednolitością i jednolitością, chrząstki, kości i ciemne plamy w produkcie nie są dozwolone.
Wskazówka: Zepsute mięso mielone ma matową folię, świeże produkty mają aromat świeżego mięsa, zapach czosnku i przypraw wokół kawałka nie powinien być w powietrzu.
Ilość przechowywanego skręconego mięsa z indyka zależy od jego kondycji: w formie zamrożonej sprawność fizyczna wyniesie 3 miesiące, w rozmrożonej tylko połowie dnia. Nie pozwól na ponowne zamrożenie. Dotyczy to skręconych produktów z dowolnego mięsa.
Do gotowania klopsików, kawałków, klopsików i wielu innych potraw często trafia się wieprzowina. W tym farszu nie powinny być skóry, chrząstki, kości. Można sprzedawać schłodzony, mrożony lub mrożony produkt. Do szybkiego użycia lepiej jest używać schłodzonego mięsa.
Środki konserwujące i utrwalacze koloru w produkcie powinny być nieobecne. Jeśli farsz po rozmrożeniu jest raczej suchy, bez ekstrakcji soku, oznacza to, że jest z dodatkami. Świeży produkt wydziela różowy sok, a stary, przeciwnie, ciemny, mętny i nieprzyjemny zapach. Mięso wieprzowe jest doskonale przyswajane nawet przez ciało dziecka, chociaż jeśli będziesz trzymać się diety, lepiej jest wybrać wołowinę lub mięso.
Co to jest
Mielona wołowina nie jest nasycona tłuszczem. Musisz wiedzieć, ile gotować, aby nie przesadzić i zachować użyteczne właściwości, ale musisz smażyć, aby zabić szkodliwe mikroby znajdujące się w surowym mięsie.
Ile i jakie składniki umieścić w produkcie, na podstawie metod. Z prostej receptury wynika, że 35 ml. olej roślinny należy podgrzać na patelni, wlać kostki jednej cebuli. Ile smażyć, aby uzyskać piękny złoty kolor, oglądają, zaznaczają czas i ciągle mieszają, trwa to 3 lub 6 minut. Następnie dodaje się skręcone mięso (pół kilo), wszystko jest mieszane. Ile jest wymagane, zanim gotowość zostanie określona w następujący sposób: za 5 lub 7 minut. produkty staną się ciemniejsze, zmniejszając temperaturę żarzenia, solą łyżeczką, wycisnąć połowę objętości soli, wymieszać, zalać 120 mililitrami wody, nałożyć pokrywkę, dusić przez około 17 minut.
Musisz wiedzieć, że mięso mielone z kurczaka jest smażone nie dłużej niż 15 minut, ponieważ jest bardzo delikatne. Ile składników należy włożyć, zależy od ilości mięsa. Za pół kilograma potrzeba 180 gramów cebuli, małe kostki są smażone przez około 5 minut. w mieszaninie 35 ml. słonecznik i 30 g kremowych olejów podgrzewanych. Po dodaniu mielonego mięsa i wyrabianiu drewnianą łopatką, każdą grudkę, mieszając, smażyć kompozycję. Po odparowaniu prawie całego soku, dodać ćwierć łyżeczki ziół prowansalskich, taką samą ilość czarnego pieprzu w proszku i 0, 5 łyżeczek. sól. Wymieszaj, odczekaj kilka minut i wyjmij z ognia.
Wskazówka: Ile gotować mięso mielone wieprzowe, częściowo uzależnione od rodzaju potraw. Żeliwna patelnia pozwoli na smażenie mięsa całkowicie i równomiernie.
Kostki pojedynczej główki cebuli piecze się przez kilka minut, wlewa się do niej 500 g farszów, wszystko miesza, smaży przez 10 minut. Następnie, wkładając minimum ciepła, wlej wszelkie przyprawy i pół łyżeczki soli, wymieszaj składniki, gotuj na wolnym ogniu przez około 12 lub 15 minut. pod pokrywą.
Gotowanie
Skręcone mięso można smażyć jako przystawkę z ziemniakami, kaszą gryczaną lub wykorzystać jako samodzielne danie z bochenkiem. Cebulę pokroić w małe kwadratowe kawałki. Marchew rusztować na grubej tarce lub pokroić w cienkie paski.
40 ml podgrzewa się na patelni. Masło, ile smaży się marchewki z cebulą, widać po ich miękkości i złotym odcieniu na koniec, wystarczy pięć minut. Skręcone mięso jest mieszane ze smażonymi składnikami, przyprawami i solą, 10 min. wszystko jest gotowane z mieszaniem.
Żeglarskie
Głowa cebuli drobno kruszy się i ugniata 200 gramami mielonego mięsa. Kompozycja jest lekko solona i przypięta. Ile czasu gotować makaron, nie martw się, nawet na skraju głodnych gospodarstw domowych. Pieczenie mielone zajmie tylko 15 minut. Smażone mięso należy wymieszać z gotowanym i umytym makaronem i włączyć średnie ciepło. Danie będzie trwać 5 minut.
Na naleśniki
Jeśli policzysz, ile potrzebujesz mięsa mielonego na 20 naleśników, to wystarczy 0,5 kg. mięso wołowe, gotowane i skręcone. Pęczki koperku i pietruszki, 3 jajka na twardo i cebula są drobno posiekane.
Sposób smażenia jest wybrany standardem. 5 min cebula jest smażona, ze średnim upałem, z mięsem i jajkami przez kolejne 10 minut. w trybie cichym zielenie, aw razie potrzeby sól, wlać na kilka minut do miękkości.
Z warzywami
Składniki: 300 g mięsa wieprzowego i wołowego skręcone w maszynce do mięsa, 400 ml. bulion mięsny, 3 główki rzepy cebulowej, 3 marchewki, 5 małych ziemniaków, 150 g mrożonego zielonego groszku, pęczek pietruszki, duża łyżka koncentratu pomidorowego, 100 ml. śmietana, mała łyżeczka czarnej mielonej i cayenne papryki, papryka do smaku, duża łyżka soli i trzy oleje roślinne.
Po pięciu minutach pieczenia cebuli na gorącej patelni z masłem, dodać do niej mielone mięso i połowę bulionu, dusić kompozycję przez 15 minut. Wlać kostki marchwi i ziemniaków, 5 min. smażyć mieszając. Pozostały bulion jest wlewany, dodaje się koncentrat pomidorowy i przyprawy. Gulasz ze składników pod przykryciem przez 10 minut. Wlać groszek, wymieszać, dusić przez 10 minut. Danie podawane jest z dowolnym rodzajem warzyw, polane kremem i posypane natką pietruszki.
Do napełniania
Aby przygotować farsz w papryce, w razie potrzeby dodaj czosnek lub kawałki bekonu. Można użyć selera. W przypadku klopsików mięso mielone miesza się z ryżem.
Wskazówka: Na pytanie, ile smażyć mielone, mogą być 2 odpowiedzi: dla drobiu jest to 15 minut. średnio przez kolejne 20 minut.
Ile pieczeń mielona wołowina i wieprzowina? Jak smacznie gotować?
Ile farszu do smażenia? Co decyduje o czasie jego przygotowania? Co może być smaczne przyrządzane z różnych rodzajów mięsa mielonego? Rozumiemy te problemy.
Jak smażyć mięso mielone na patelni?
Czas przygotowania mięsa mielonego zależy przede wszystkim od rodzaju masy mięsnej, z której jest wykonany. Ile smażyć mieloną wołowinę? Będzie gotowy za dwadzieścia dwadzieścia pięć minut.
Ile pieczonej mielonej wieprzowiny? Powinien być gotowany tyle samo, co produkt wołowy. Pieczony kurczak mielony do ugotowania przez około piętnaście minut. W tym samym czasie gotowany mielony indyk. Oczywiście, wraz z dodatkiem dodatkowych składników, czas pieczenia mięsa mielonego może być dłuższy.
Wskazówka! Każde mielone mięso powinno być smażone na średnim poziomie kuchenki w rondlu lub patelni. Naczynia na pokrywki nie potrzebują.
Zobacz także:
Wiedząc, ile czasu na smażenie mięsa mielonego i co można z nim ugotować, można łatwo „wymyślić” pyszny lunch lub kolację w krótkim czasie. Gotuj z przyjemnością i apetytem!
Jak gotować farsz
Gotuj mieloną wołowinę 40-45 minut
Gotuj mieloną wieprzowinę 40-45 minut
Gotuj mielonego kurczaka 25-30 minut
Gotuj mięso mielone w podwójnym kotle 1 godzinę
Ile czasu gotować farsz?
Gotowane mięso mielone może być na dwa sposoby. Pierwszym jest skręcenie surowego mięsa, a następnie gotowanie. Ta metoda jest przydatna do gotowania klopsików, klopsików lub pasztecików na parze. Drugim sposobem jest najpierw zagotować mięso i pominąć gotowy produkt przez maszynkę do mięsa. Tak przygotowany farsz nadaje się do szerokiej gamy dodatków lub sałatek. Gotowanie gotowanego mięsa trwa od 25 minut do godziny, w zależności od rodzaju mięsa i sposobu gotowania.
Zalety gotowanego mięsa mielonego
Każdy rodzaj mięsa jest bardzo przydatny dla ludzkiego ciała. Ale w gotowanym produkcie oszczędza się najwięcej użytecznych substancji i witamin. Ponadto gotowane mięso jest najlepiej wchłaniane i nie uszkadza żołądka, w przeciwieństwie na przykład do smażonego produktu.
Gotowany farsz jest stosowany w żywności dla dzieci, w medycynie i dietetyce. Zawartość kalorii w produkcie zależy od wybranego rodzaju mięsa. Produkt wieprzowy jest najwyższą kalorią. Ale farsz gotowany z piersi kurczaka lub indyka jest idealny nie tylko dla osób na diecie, ale także dla niemowląt.
Jak gotować farsz?
Gotowanie surowego mięsa mielonego. Weź mięso i mocz je przez 1-2 godziny. Następnie odcedź wodę i przekręć ją przez maszynkę do mięsa. Aby poprawić smak, możesz dodać cebulę do mięsa. Gotujemy również sól do smaku i dodajemy przyprawy, mielony czarny pieprz. Istnieje wiele sposobów wytwarzania mięsa mielonego.
Najlepszym sposobem na gotowanie mielonego mięsa jest podwójny kocioł. Jeśli robimy klopsiki, tworzymy kręgi z mięsa mielonego. Jeśli są to hamburgery, wyrzeźbić małe owale i umieścić je na grillu parowym nasmarowanym olejem słonecznikowym. Przykryj pokrywką i ustaw zegar na 1 godzinę.
Gotowanie mięsa mielonego. Weź mięso i mocz je przez 1-2 godziny. Następnie ułóż na durszlaku i pozwól cieczy płynąć. Przygotowany produkt wkładamy do pojemnika do gotowania i zalewamy wodą. Doprowadź ciecz do wrzenia i zmniejsz ciepło. Piana będzie się wyróżniać, usuń ją. Gotuj przez wymagany czas. Gotuj wieprzowinę i wołowinę 40-45 minut, mięso z kurczaka - 25-35 minut. Po upływie tego czasu usuń mięso i pozwól mu ostygnąć. Następnie przejdź przez maszynkę do mięsa z dodatkiem cebuli i innych przypraw.
W przypadku gotowania mięsa w podwójnym kotle, pożądane jest pocięcie go na kostki i umieszczenie na siatce parowców w jednej warstwie, po nasmarowaniu olejem słonecznikowym. Gotować przez godzinę. Potem ostudzić i zmielić.
