Recenzja: Sayda Steak Lenmoreprodukt - smaczna ryba

Dobry dzień dla wszystkich!
Często kupuję ryby. Wszyscy w jej rodzinie ją kochają.
Dzisiaj w moim menu jest Sidon Steak Lenmoreprodukt.

Ryba mrożona sprzedawana jest w przezroczystym, malowanym opakowaniu, na opakowaniu znajduje się czytelna informacja o producencie i produkcie.

Ryby dobrej jakości, świeżo mrożone, elastyczne kawałki jasnego koloru, z niezbyt wyraźnym rybim zapachem. Zachwyci tych, którzy kochają ryby, ale nie podoba im się zapach ryb.

Dobre ryby, nie tłuste, ale nie suche.

Moczę ją w stromo osolonej wodzie przez około godzinę do maksymalnie godziny, po czym spłukuję i trochę czasu suszę. A potem, po zawinięciu go w mąkę, wysyłam go na patelnię z podgrzanym olejem roślinnym (głównie używam oleju słonecznikowego).
Smażę po obu stronach, a smaczna ryba jest gotowa, ani żadnej ciekawości,
Wszystko jest proste i nie drogie! Jeden stek z ryby z mintaja kosztuje 220 rubli.

Pollock Fish - Recenzja

Smaczne ryby (+ naczynia fotograficzne)

Bardzo lubię ryby.

Widziałem wypolerowane filety rybne na sprzedaż i postanowiłem spróbować. Po raz pierwszy widzę taką rybę, później dowiedziałem się, że należy ona do rodziny dorsza. Cena 69,90 UAH za kg.

Kupiłem świeżo mrożony filet.

Teraz już wiem, jak najlepiej go ugotować i ugotować z warzywami w pomidorze.

Okazuje się bardzo smaczne. Ryba staje się miękka i prosto w ustach. To danie pasuje do każdej przystawki. Myślę też, że będzie smacznie gotować mintaja w piekarniku.

Polecam rybę, z odpowiednim przygotowaniem - będziesz lizać palce).

Opinie o rybach Pollock

Ooooochen długi post o tym, jak jako część mamy-taty-córki 4g10m i 1g1m (alergicznej) odpoczywaliśmy przez dwa tygodnie od 23.08 do 06.09 w 2016 roku. Szukałem recenzji o hotelu - nawet tutaj nie było blisko, więc piszę do mnie szczegółowo. Hotel Nuba z hoteli Marvel, Coma-ruga lub Comarruga, Tarragona, Hiszpania. Pod cięciem wiele, wiele, wiele, wiele listów i około 15 zdjęć. Pan Sandman =) Lub Sandy. =) W zasadzie kocham lotnisko Szeremietiewo, wszystko jest szybkie, jasne i znajome, nie będę o tym pisać. Zanotuję.

Niesamowici ludzie wokół mnie, najwyraźniej miałem szczęście w życiu, aby otworzyć ludzi i uczyć się nawet po 5 latach! Kocham cię Łapacz snów „Nagraj sen. Ostatnie osiągnięcie naukowe. Żaden lek na świecie nie da ci adrenaliny, która da ci sen. Dopiero w sierpniu - specjalna promocja wiodącego dostawcy marzeń na świecie - roczna subskrypcja Twoich marzeń z 55% rabatem ”- była transmitowana z ekranu plazmy wiszącej w głównej sali Adamo Interprizis. Przekątna ekranu była trudna do obliczenia, ale.

Gdzie żyją ryby mintaja i na czym to gryzie?

Wielu doświadczonych wędkarzy z pewnym marzeniem w oczach mówi o rybołówstwie morskim, kiedy istnieje prawdziwa walka między drapieżnikiem a ofiarą, w wyniku czego prawdziwie duża ryba staje się twoim trofeum. Jedną z największych ryb morskich jest mintaj.

Jakiego rodzaju ryby mintaja?

Wielu wędkarzy nawet nie zdaje sobie sprawy, że ta ryba jest bliskim krewnym dorsza. Ma wydłużony kształt ciała, z trzema płetwami umieszczonymi z tyłu i dwoma płetwami odbytu. Dla dorosłych dolna szczęka jest charakterystyczna, a na płetwie ogonowej jest małe nacięcie.

Z boku jest również lekka linia, która biegnie równolegle do tyłu. Jej plecy zwykle mają kolor ciemnych kolorów płynnie obracających się na brzuchu w jasnych jasnych kolorach.

I wreszcie, na półkach, dostaje się w postaci świeżej, solonej i zamrożonej.

Jej styl życia, podobnie jak inne pelagiczne dorsze, przechodzi na głębokości do 245 metrów. Mieszka w batymetrycznej kolumnie wody od 35 do 110 metrów, a także często leży na samym dnie.

Chociaż głębokości, w których mintaj jest wystarczająco wygodny, by być wystarczająco dużym, rzadko można go znaleźć na pełnym morzu, ponieważ jest ono utrzymywane głównie w pobliżu wybrzeża i nie grozi mu przejście poza bezpieczną półkę. Każdego roku migruje na duże odległości, zarówno podczas tarła, jak i karmienia.

Życie Pollocka osiąga maksimum 30 lat. Długość sięga 120 centymetrów, a waga dorosłego dorosłego człowieka przekracza 20 kg (warto odnotować rekordową wagę ryb złowionych w wodach Norwegii, wynosi 22,3 kg).

Jednak tak duże okazy są niezwykle rzadkie i częściej osoby, które osiągają wiek 12 lat, spadają na haczyk wędkarski i mają maksymalną masę 10 kg.

Młode osobniki żywią się głównie małymi skorupiakami, kawiorem innych ryb i ich narybkiem. Ale po przejściu pewnego punktu staje się drapieżny i zaczyna polować na małe ryby szkolne, takie jak szprot, gromadnik, narybek śledzia, nie waha się i krewetki.

Sposób polowania na mintaja jest bardzo interesujący, ponieważ poluje jako część dużego stada, stopniowo otaczając swoją zdobycz i atakując ze wszystkich stron. Często rybacy i marynarze zauważyli, że podczas polowania słychać było głośny hałas w pobliżu powierzchni wody.

Siedliska

Duże populacje mintaja pływają w północnej części Oceanu Atlantyckiego, a także wzdłuż wybrzeży Europy, od Zatoki Biskajskiej po Mormon w najbardziej na północ wysuniętej części.

Na co gryzie pollock?

Rozważ różne przynęty zalecane przez samych rybaków:

1. Korzystając z kawałków makreli, jest najbardziej popularny wśród miłośników wędkowania wśród przynęt. Należy zauważyć, że trzeba zaczepić hak na skórze, w przeciwnym razie po wrzuceniu do wody odleci. Ogólnie rzecz biorąc, według ekspertów makrela jest uniwersalną przynętą, na której można złapać dużą liczbę różnych gatunków ryb morskich. Inną rzeczą wartą wspomnienia jest to, że mintaj kocha świeżą makrelę;
2. Idź do najbliższego sklepu z rybami i zabierz do niego zamrożonego myszoskoczka. Najprawdopodobniej będzie sprzedawany w opakowaniu po 10 sztuk. Dla oszczędności i wygody, obetnij go na pół i połóż na haku. Upewnij się również, że myszoskoczek jest zwykle rozmrożony, w przeciwnym razie będzie zbyt delikatny;
3. Dodatkową opcją będą kawałki kałamarnicy. Można go również znaleźć w każdym sklepie sprzedającym ryby i produkty rybne.

Jaki rodzaj rybaków sztucznych przynęt radzi:

1. Listę otworzy wspaniały spinner „niemiecki szprot”, który słusznie zajmuje wiodącą pozycję wśród amatorów i profesjonalistów w branży rybnej. Jego forma doskonale imituje ruch szprota lub innej ryby zawartej w diecie mintaja. Więc jeśli zobaczysz taką przynętę w sklepie, kupuj bez zastanowienia, nie pozwoli ci to na żałowanie;
2. Zwróć także uwagę na skuteczność użycia drobnych tyranów. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że konieczne jest wybranie koloru, do którego będzie bardziej aktywnie prowadzić ugryzienie.

Fakt, że lepiej jest stosować sztuczną lub naturalną przynętę, wielu się nie zgadza. Decyzja, aby pójść tylko na swoje barki, nie bój się eksperymentować, ponieważ doprowadzi to do najlepszego wyniku.

Kiedy lepiej złapać mintaja?

Ogólnie rzecz biorąc, możesz go złapać przez cały rok, ale jednocześnie w zimie twoje szanse na sukces, gdy łowisz z brzegu, dramatycznie spadną. Właśnie w tym czasie woli pozostać na tej samej głębokości, która pozostaje aktywna, dlatego zaleca się złapanie jej w tym sezonie z łodzi.

Ale z początkiem marca możesz bezpiecznie zacząć rzucać przynętą sojową z brzegu, ponieważ zaczyna ona żywić się żywymi istotami, które mieszkają bliżej brzegu.

Nie myśl jednak, że będzie aktywnie dziobać cały dzień i noc. Pollock ma swoje własne okresy i są związane z odpływem i odpływem. Aby to zrobić, musisz kupić specjalną tabelę pływów dla swojego regionu.

Korzystając ze zdobytej wiedzy, musisz obliczyć swój połów, aby rozpocząć dwie godziny przed przypływem. Ten okres jest najbardziej produktywny i znacznie łatwiej będzie złapać duży haczyk. Cóż, po rozpoczęciu przypływ ma przestać łapać, ponieważ ugryzienie nie ma sensu.

Największe wyniki przynoszą przypływy poranne i nocne. W tym czasie istnieje specjalna aktywność mintaja.

Jak złapać więcej ryb?

Od dawna jestem zaangażowany w aktywne połowy i znalazłem wiele sposobów na poprawę gryzienia. A tutaj są najbardziej skuteczne:

1. Gryzienie aktywatora. Przyciąga ryby w zimnej i ciepłej wodzie za pomocą feromonów, które tworzą kompozycję i pobudzają jej apetyt. Szkoda, że ​​Rosprirodnadzor chce nałożyć zakaz sprzedaży.
2. Bardziej wrażliwy sprzęt. Recenzje i instrukcje dotyczące innych rodzajów sprzętu, które można znaleźć na stronach mojej strony.
3. Przynęta feromonowa.

Resztę tajemnic udanego połowu możesz uzyskać za darmo, czytając moje inne materiały na stronie.

Jaki sprzęt jest potrzebny do pollocka?

Najczęściej dwie opcje kompletacji sprzętu:

1. Wszechstronny i bardziej odpowiedni do połowów, który jest aktywny. Oznaczono za pomocą mocniejszego pręta o mocy 30 funtów, o długości około 2,2 metra. Cewka będzie stosunkowo lekka, o dużym stosunku 6: 1, przewód o 30-35 funtach. Sprzęt ten pozwala na użycie dużych przynęt i nadaje się do taktyki „rzucania przynętą, szybkiego łapania ryb i równie szybkiego podnoszenia na powierzchnię;
2. Druga opcja jest bardziej odpowiednia dla doświadczonych rybaków. Będziesz potrzebował wędki o pojemności 20 funtów, długości 2,5 metra, kołowrotka, który będzie przestronny i lekki, a także o niskim przełożeniu. Przewód potrzebuje około 18-20 funtów Przynęta będzie lekka. Wszystko zostało zaprojektowane z myślą o tym, że powolne okablowanie i ciągnięcie, w przeciwieństwie do opisanej powyżej konfiguracji, zapewnią lepszą kontrolę całego procesu połowowego.

Cechy rybołówstwa

Oprócz funkcji z pływami, tj. fakt, że lepiej jest go złapać podczas przypływu, nie ma już znaczących sztuczek, a także łapania innych przybrzeżnych ryb morskich. Nie wyróżniają się więc specjalną „super ostrożnością” ani wielką krnąbrnością.

Najwyraźniej jest to spowodowane faktem, że nadejście wód pływowych jest bardzo konkurencyjne, wiele mielizn ma tendencję do polowania na myszoskoczkę i skórę piaskową i nie ma czasu na ocenę podejrzliwości przynęty. Natychmiast łapią przynętę i upadają na haczyk.

Teraz tylko gryzę!

Ten szczupak złapany z gryzącym aktywatorem. Koniec z połowem bez połowu i bez wymówek na Twój pech! Nadszedł czas, aby wszystko zmienić. Najlepszy aktywator gryzienia w 2018 roku! Made in Italy.

Przydatne właściwości mintaja

Użyteczne właściwości mintaja przyciągają wielu ludzi. Mięso drapieżnika z rodziny Treskow jest cenione za jego skład odżywczy. Ma niezwykły i przyjemny smak. Zdrowie osoby zależy od właściwego odżywiania. Owoce morza są niezbędne ze względu na obecność kwasów Omega-3, przydatnych witamin i minerałów, które są cenne dla organizmu. Ludzie jedzący ryby otrzymują białko w normalnych ilościach. Ponadto ten produkt usuwa szkodliwy cholesterol. Korzyści i szkody wynikające z mintaja zależą od jakości produktu i obecności przeciwwskazań.

Jakiego rodzaju ryby

Wody Atlantyku, brzegi Islandii i Norwegii to miejsca, w których najczęściej można spotkać ławice tych drapieżnych ryb. Jej ciało jest wydłużone, głowa spiczasta. Brzuch jest w kolorze jasnego srebra, głowa ciemniejsza, a tył w kolorze oliwkowym. Po bokach jest żółty. Możliwe jest odróżnienie mintaja od wszystkich innych krewnych za pomocą lekkiego paska wzdłuż pleców. Ponadto cechą wyróżniającą tego drapieżnika jest wystająca dolna warga.

Dorosłe ryby o rozmiarze do jednego metra. Taki chwyt waży co najmniej 17 kg. Drapieżniki żyją w stadach około 30 lat.

W połowie ubiegłego wieku ta ryba nie była tak cenna. Złapali go przez cały rok w małych ilościach, co nie miało wpływu na populację. Czas mijał, ludzie skosztowali smaku mięsa, a połowy wzrosły, co doprowadziło do stopniowego spadku jego ilości. Konieczne było uregulowanie połowu mintaja, aby względnie ustabilizować jego populację. Pomaga to utrzymać kontrolę nad jej połowem.

Skład mięsa mintaja

Mięso tego drapieżnika ma niepowtarzalny smak i szary kolor, gęstą konsystencję. Nie można tego nazwać szorstkim ani suchym. Ze względu na swój specyficzny kolor i przyjemny smak, jest popularny wśród wielu smakoszy i koneserów kuchni morskiej. Stosuje się go nie tylko do arcydzieł kulinarnych, ale także do zamrożenia do dalszego przygotowania.

Ta ryba jest niesamowitym źródłem białka. Zawiera wiele witamin B1, B2, B12, PP, A, K, E, potas, sód, selen, żelazo, cynk, miedź, potas, fosfor, magnez, kobalt, nikiel, mangan.

Pollock kalorii

Kaloryczna zawartość mintaja na 100 gramów to 92 kcal. Nieznaczne odchylenia mogą wystąpić w zależności od miejsca zamieszkania. Mintaj kaloryczny - 85,07 kcal, smażony - 93 kcal i parzony - 87 kcal.

Opinie na temat zakupu mrożonych ryb, wszystkie zalety i wady zakupu

Si vis pacem, para bellum

Profil
Grupa: organizatorzy JV
Wiadomości: 4050
ID użytkownika: 52708
Rejestracja: 06/06/2010 - 13:59

Drogi AUDI, ustawiasz się jako SUPER Asa na rybach. Chcieliśmy trochę naprawić:
Po pierwsze „Atlantika” jest filarem grupy firm ITF. Pudełko ma również znaczek MTF. Filety z dorsza, plamiak i pleśniaki są produkowane na statku @ x, na którym znajduje się bardzo dobry sprzęt. Ceny filetów z MTF są absolutnie identyczne, a ze wszystkich filetów na rynku, jak wiadomo, są najwyższe. Z jakiegoś powodu nie mówisz, że jest niewielu producentów (w tym przede wszystkim MTF), że ryby są filetowane bezpośrednio do morza (zamrożenie morza), co pozwala rybom zachować wszystkie swoje korzystne właściwości, w przeciwieństwie do przetwórstwa przybrzeżnego, kiedy ryby najpierw leży na statku (a nie jeden dzień), a następnie jest rozmrażany (jeśli w ogóle był zamrożony), filety są robione i ponownie zamrażane. W związku z tym u takich ryb praktycznie nie ma witamin i substancji użytecznych, co oczywiście wpływa również na cenę. Istnieje również firma „Atlantika”, która produkuje filety w Moskwie. Cena jest znacznie niższa niż cena ITF i rozumiesz jakość.
Po drugie, piszesz co następuje:
„(ale przeciwnie, bezbłędnie jasny kolor ostrzegłby - bardzo często filety mintaja lub plamiaka rozdawane są za filety z dorsza)”. Co bezczelnie okłamujesz ludzi? Tylko mintaj ma ciemniejsze mięso niż plamiak i, oczywiście, ciemniejszy niż mięso dorsza, co można potwierdzić fotografią. I z pewnością filet z łupacza nie może smakować bardziej soczysty niż filet z dorsza, dorsz jest wyższej klasy i grubszy. Twoja wściekła ochrona zakupu Avrorushki jest niezrozumiała. Czy Avrorushka otrzymuje towary z magazynu Twojej firmy?
Po trzecie, współpracujemy z kilkoma dostawcami i staramy się wybierać tylko produkty najwyższej jakości z całej gamy. Przecież jeśli mówisz w rybach, to sam wiesz, że ceny tego samego dorsza, różu i innych ryb mogą być zupełnie inne, a także jakość ryb. Wybieramy również wygląd, aby ryby były piękne. Co więcej, zasadniczo nie wprowadzamy chińskich produktów (na przykład w odniesieniu do krewetek), ale już jest na rynku.
Absolutnie nie mamy nic przeciwko zakupom Arvorushkiny. Każdy produkt ma własnego nabywcę. Ktoś wybiera niską cenę, a ktoś wysoką jakość. Pozwoli to ludziom decydować o tym, co jest dla nich lepsze i ważniejsze. Jak mówią: „Jesteś tym, co jesz”. Ale MTF to produkt wysokiej jakości, który z pewnością nie jest wstydem dla kupującego. I z tym nie można się nie zgodzić.

Tak wyglądają BOCZNE STOŁY MROŻONEJ ZAMKNIĘCIA.

Przy okazji, dla tych, którzy gonią za niskimi cenami, możemy zaoferować tę opcję:

Produkuje młodą, ambitną firmę z Murmańska. Jakość MTF nie jest oczywiście zgodna z oceną, ale jest wykonana w SEA ON A SHIP zgodnie z GOST i całkiem dobra w przeciwieństwie do COACH.
Cena wynosi 205 rubli / kg. Pudełko 6,81 kg (1396r) Kto jest zainteresowany, napisz osobiście

Ten post został edytowany przez Рыб Рыб - - 30.01.2013 - 14:57

Forum rybackie Murmansk

Forum komunikacji rybaków, myśliwych, miłośników aktywnego wypoczynku w regionie Kola Polar i nie tylko.

• Portal • Lista forów ‹Łowienie ryb w regionie Murmańska. Wędkowanie na Półwyspie Kolskim
• Zmień rozmiar czcionki
• Wersja do druku

• FAQ
• Galeria
• Rejestracja
• Zaloguj się

Pollock

Re: Łapanie halibuta!

EvGen ”23 maja 2014 07:50

Ogłoszenia

Re: Łapanie halibuta!

Mihail67 ”23 maja 2014, 08:53

Re: Łapanie halibuta!

Valeriy »23 maja 2014, 09:36

Re: Łapanie halibuta!

Tricolor »23 maja 2014, 23:12

Re: Łapanie halibuta!

Snezhnogorets »24 maja 2014, 10:26

Re: Pollock

EvGen ”19 sierpnia 2015, 19:34

Kto jest na konferencji

Aktualnie przeglądasz to forum: brak zarejestrowanych użytkowników i gości: 1

Ryba Pollock: opis i przepisy kulinarne

W nowoczesnych sklepach i dużych centrach handlowych znajduje się ogromny wybór ryb rzecznych i morskich. W szczególności na półkach często można zobaczyć mintaja. Nie jest tak popularny jak inne odmiany ryb. I absolutnie na próżno. Jeśli znasz jakieś tajemnice gotowania, „owoce morza” będą bardzo smaczne.

Zalety ryb morskich

W rybach morskich, w tym mintaju, istnieje bardzo ważna zaleta w porównaniu z rzeką. Wszelkie stworzenia żyjące w rzekach i stawach są narażone na inwazję robaków i pasożytów, więc podczas jedzenia ryb rzecznych istnieje duże ryzyko zakażenia opisthorchią i innymi niebezpiecznymi chorobami. A ryba, która żyje w morzu, praktycznie nie cierpi na pasożyty z powodu osobliwości ekosystemu morskiego.

Dlatego jeśli zbadamy tę kwestię z sanitarno-higienicznego punktu widzenia, ryby morskie są znacznie bezpieczniejsze niż ryby rzeczne. Jedzenie tej ryby i innych, bardziej znanych jej „krewnych” - to świetny sposób na wzbogacenie codziennej diety w białko i inne korzystne substancje.

Siedlisko i wygląd

Pollock mieszka w wodach Morza Północnego. W szczególności połowy tej ryby są aktywnie zaangażowane w Norwegii i na północy Wielkiej Brytanii. Na terytorium Federacji Rosyjskiej gatunek ten żyje w Oceanie Arktycznym, więc jest również łowiony w Murmańsku i innych miastach Arktyki. Pollock ma wydłużone, lekko wydłużone ciało i błyszczące srebrne łuski. Jest bliskim „krewnym” tak cennych komercyjnych ryb morskich, jak:

W naturalnym środowisku mintaja żywi się planktonem, chrząszczami wodnymi, małymi skorupiakami i krewetkami oraz innymi istotami żyjącymi w wodach Morza Północnego. Poza tym nie przepada za małymi rybkami, które pływają w wodzie w wodzie, połykając je w całości. To prawdziwy drapieżnik, burza mórz. Rozmnażanie odbywa się za pomocą kawioru. Połowy odbywają się na profesjonalnych statkach rybackich.

W życiu codziennym wielu ignorantów mylnie myli mintaja z saury. Są to jednak dwie zupełnie różne ryby, które nie mają ze sobą nic wspólnego. Najprawdopodobniej to zamieszanie wynika z faktu, że saury jest znacznie bardziej prawdopodobne niż jego prawie kompletny imiennik pojawia się na półkach sklepów domowych, rynków i supermarketów.

Pollock to raczej duża ryba, średnio długość dorosłego osobnika wynosi od siedemdziesięciu do dziewięćdziesięciu centymetrów. Największy na świecie okaz złowiony u wybrzeży Norwegii miał 120 cm długości, samce są nieco większe niż samice. Gdy ryby się rozmnażają, jaja lecą bardzo daleko. Ryby charakteryzują się płodnością, dlatego ich połowy stały się ostatnio powszechne. Jest to prawdziwy ocalały z Morza Północnego: wiadomo, że poszczególne jednostki żyły ponad trzydzieści lat w sprzyjających warunkach, a to jest prawdziwy rekord dla mieszkańców głębin morskich.

Kilka lat temu gatunek nie był popularny, ponieważ „w modzie” były tłuste ryby, na przykład łosoś. Jednak w ostatnich latach, ze względu na aktywne promowanie zdrowego stylu życia i właściwego odżywiania, „chude” odmiany zajmowały również godne miejsce na półkach. Jeśli prawidłowo ugotujesz potrawy z mintaja, nikt nie zauważy braku tłuszczu.

Przydatne właściwości mintaja

Ryba Pollock ma wysoką wartość odżywczą i, jeśli jest odpowiednio przygotowana, ma delikatny smak. Odmiana, pomimo niewielkiej ilości tłuszczu, zawiera wysokie stężenie przydatnych substancji, takich jak:

• Wiewiórki;
• Niezbędne aminokwasy tłuszczowe;
• Kwas foliowy;
• Witaminy D, E, A.

Ponadto mintaj, podobnie jak jego inne „krewne” morskie, jest bardzo bogaty w fosfor. Fosfor poprawia aktywność mózgu, ma korzystny wpływ na pamięć i stan układu nerwowego, a także pomaga wzmacniać kości, zęby, paznokcie. Przydatne jest użycie tej ryby nie tylko w formie świeżej, ale także w puszce: żywność w puszkach zawiera małe kości, które są dobrze strawione, dobrze wchłaniane przez organizm i bogate w wapń.

Kwas foliowy sprawia, że ​​ta ryba jest niezbędnym produktem w diecie kobiet w ciąży i par, które planują poczęcie dziecka. Eksperci twierdzą, że regularne spożywanie chudej ryby morskiej podczas ciąży zmniejsza prawdopodobieństwo poważnych wad rozwojowych płodu, a także znacznie poprawia ogólny stan zdrowia kobiet.

Aby uzyskać maksymalne korzyści z produktu, zaleca się zakup schłodzonego lub mrożonego mintaja. Całe ryby są lepsze niż filety, ponieważ filety są różnej jakości, czasami podczas zamrażania, są pokryte grubą warstwą lodu i tracą wiele przydatnych właściwości. Kotletów i tak zwanych „pałeczek” nie należy kupować, ponieważ nie można w stu procentach mieć pewności co do jakości takich półproduktów.

Możliwe, że zawierają tylko 10–20% rdzawca, a reszta masy - mintaj lub morszczuk. Bez skrupułów producenci często wykorzystują fakt, że wszystkie ryby morskie mają mniej więcej taki sam smak i przeprowadzają nieautoryzowane „eksperymenty” na klientach, zmieniając skład dań gotowych na życzenie. W tym przypadku napis na opakowaniu nie zawsze odpowiada rzeczywistemu składowi produktu.

Pollock jest bogaty w cenne białka i jest praktycznie równy wartości odżywczej chudej wołowiny. Jest to niezastąpiony produkt dla tych, którzy ze względów zdrowotnych nie jedzą mięsa ani nie przestrzegają postu religijnego. Należy również zauważyć, że białka zawarte w tej odmianie są łatwiej wchłaniane przez organizm niż białko wołowe lub wieprzowe.

Szaszłyki (takie jak morszczuk, gąsienice, mintaj) powinny być objęte obowiązkową dietą osób cierpiących na różne choroby przewodu pokarmowego: zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy. Dzieci mogą jeść tę rybę od ośmiu miesięcy w postaci puree ziemniaczanego lub klopsików, a także w zupie. Ale musimy pamiętać, że wszelkie produkty rybne mogą być silnymi alergenami lub powodować indywidualną nietolerancję.

Sekrety gotowania

Wiele gospodyń domowych uważa, że ​​mintaj ma raczej mdły smak i jest nieco sucha. Z tego powodu nie ma takiego popytu w sklepach i supermarketach, takich jak różowy czy łosoś. Rzeczywiście, jeśli po prostu usmażysz ją w oleju, jak każda ryba rzeczna, będzie bardzo sucha i prawie niejadalna. Najlepszym sposobem gotowania tej odmiany jest gotowanie na wolnym ogniu w głębokich naczyniach, z dodatkiem mąki i sosu z białego wina. W procesie duszenia dodaje się również pasażowane cebule i korzenie (marchew, pietruszka, drobno posiekany korzeń selera). Oto kilka sposobów na gotowanie ryb morskich:

• Kotlety z fileta mintaja przewijały się przez maszynkę do mięsa. Aby uczynić je bujnymi, musisz dodać pobite jajko lub jednego ziemniaka, startego na tarce;
• Zupa Pollock. Aby rosół był bogaty i tłusty, możesz dodać do ucha inne odmiany, na przykład łososia lub różowego łososia;
• Ciasto drożdżowe wypełnione puree ziemniaczanym i filetami rybnymi;
• Ryba zrazy z grzybami.

Kiełbasa w puszkach

Czasami na półkach supermarketów konserwy z mintaja. Najlepsze z nich to te przygotowane bezpośrednio na statku, natychmiast po złowieniu ryb. Z reguły są produkowane w Murmańsku lub Norwegii. Oto główne rodzaje takich konserwy:

• Pollock w oleju lub we własnym soku;
• Pollock z warzywami w puszkach;
• Wątroba pollocka;
• Kawior

Kawior tej ryby ma delikatny, lekko słony smak, dobrze pasuje do czarnych kanapek z masłem. Wątroba jest bogata w witaminę D i jest prawie tak dobra jak jej stężenie w wątrobie dorsza. Może być dodawany do sałatek lub podawany na kanapkach zamiast masła. Fani konserw domowych mogą również niezależnie konserwować filety z mintaja za pomocą autoklawu, okres przechowywania takich produktów nie przekracza dwóch lat (w zależności od warunków przechowywania).

W postaci suszonej lub suszonej odmiana ta praktycznie nie występuje. Wybierając konserwy, należy dokładnie zbadać ich skład. Idealną opcją jest bank, na którym napisano: „Pollock, woda, czarny pieprz (lub inne przyprawy)”, bez konserwantów i innych dodatków do żywności.

Kryteria wyboru ryb

Wybierając Polskę w supermarkecie lub na rynku, należy najpierw zwrócić uwagę na jej zapach. Powinien być świeży, morski. Stęchły zapach wskazuje, że produkt nie jest już pierwszą świeżością i powinieneś powstrzymać się od zakupu.

Kupując mrożone filety nie zaleca się kupowania produktów w nieprzejrzystym opakowaniu. Jeśli nie ma innych opcji, opakowanie powinno być dobrze wstrząśnięte. Charakterystyczny hałas podczas wstrząsania wskazuje, że wewnątrz jest duża ilość lodu. Dzieje się tak, gdy ryba jest wielokrotnie zamrażana i rozmrażana, a także wtedy, gdy producent celowo chce zwiększyć wagę produktu z powodu lodu.

Jeśli ryba jest śliska, lepka, nieprzyjemna w dotyku, oznacza to również słabą jakość i możliwą awarię produktu. Łuski dobrego ogniska powinny być błyszczące, a nie matowe.

„Dary morza” - niezbędny produkt w diecie współczesnego człowieka. Aby ryby morskie były smaczne, należy je odpowiednio ugotować i wybrać produkty wysokiej jakości. Pollock jest jedną z jego najcenniejszych odmian. Szkoda, że ​​jak dotąd nie wszystkim smakoszy udało się to docenić. Powinien zajmować ważne miejsce w diecie tych, którzy dbają o swoje zdrowie, wraz z dorszem, morszczukiem i innymi mieszkańcami mórz północnych. Bardzo łatwo gotować mintaja, najważniejsze jest, aby był miękki i pachnący, przyprawy i różne sosy (zarówno zakupione, jak i wykonane w domu) pomogą.

Pollock jakiego rodzaju recenzje ryb

Artem Khachatryan traktuje opistarhoz od 100t.r? W rzeczywistości pomarańcze nie narodzą się z Osinek))

Acages i ekanya mówią o poziomie zrozumienia mówcy.

Chaczaturian ma w sobie coś zbyt obolałego, nie jest przykładem, by słuchać i wierzyć w jego autorytet

co masz na myśli mówiąc o chorym obliczu? kolor nie jest taki? nie tak? i jak odróżnić chore spojrzenie od naturalnego, zdrowego? i jakie wnioski wyciągnąłeś z tego filmu? czy po prostu spojrzałeś na jego twarz, doceniając jego wygląd przez godzinę?

Zgadzam się z Artemem, że weganizm nie przynosi żadnych korzyści. Także w roślinach jest wiele chemii, metali ciężkich i więcej zmodyfikowanych genów.

Wybierz mniejsze zło))

aw mięsie dużo hormonów, azotynów, pestycydów, szczepionek, innych leków, które nie idą w parze z chemią w produktach roślinnych. Tak, a zwierzęta karmione są również żywnością przyjazną dla środowiska. + mięso gnije w jelitach, aby powiedzieć, że wegetarianizm nie przynosi korzyści przynajmniej głupie!

Ale co z Japończykami, jedzą dużo owoców morza i mają najdłuższą oczekiwaną długość życia oraz aktywne życie?

Natalia Lepiej żyć 100 lat cienko, aktywnie iz pasożytami niż 60 tłuszczami, chorymi, ale pamiętaj, że nie ma pasożytów :)

I fakt, że wszyscy są chudzi. Czy to nie dowód, że wszyscy mają robaki różnych typów i typów?

istnieje infa, że ​​ryby w kulturze japońskiej pojawiły się całkiem niedawno. nie mogli nawet budować statków, dopóki nasi marynarze nie dopłyną do nich.

Prowansalski Pieczony Pollock

Wreszcie znaleźliśmy czas, aby podzielić się przepisem na szybkie, piękne, jasne, kolorowe i smaczne danie rybne. Przygotowywanie szybko i bez kłopotów, ale możesz długo mówić o smaku i korzyściach. Ale nie będę was nudził informacjami o ważnej roli, jaką ryby odgrywają w żywieniu człowieka. Wystarczy zakasać rękawy i zacząć. Dzisiaj mam Black Cod. Tak, tak, to jest ta druga nazwa tak smacznego i zdrowego, wszyscy znamy Pollocka!

Wszystkie produkty zostały wzięte pod uwagę. Dla jednego dużego ankietu podaję przybliżoną ilość produktów.

1 rdzeń z tuszy
1-2 strąki słodkiej papryki
200g dyni
2 duże cebule
4 ząbki czosnku + 1 ząbek na zieloną fasolkę
200 g fasoli szparagowej
1 łyżka. łyżka sosu pomidorowego
1 cytryna
kilka gałązek rozmarynu i tymianku
sól, pieprz, przyprawy do ryb
oliwa z oliwek

Umyj pieprz, rdzeń i grubo posiekaj. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w plasterki. Wycinam żarówki na pół, a następnie przecinam każdą połowę. Obierz dynię i pokrój w grube plastry.
Podgrzej oliwę na patelni. Najpierw lekko smaż cebulę, doprowadz do stanu przejrzystego. Następnie włóż czosnek, pieprz i dynie do cebuli. Razem lekko smażyć.