Gotowanie sałatek z dietetyczną marchewką witaminową

Marchew - warzywo zawierające wiele witamin i błonnika. Korzyści z marchwi są znane nawet dzieciom, a poza tym jest to również produkt dietetyczny. Ma niewiele kalorii, ale jest w stanie zaspokoić głód. Często jest używany jako przekąska między głównymi posiłkami. I możesz zrobić jakąś dietetyczną sałatkę z marchwi, zwłaszcza, że ​​istnieje wiele receptur pp dla tych sałatek - są nawet opcje utraty wagi!

Sekrety pysznych i zdrowych sałatek z marchwi

Marchew jest warzywem korzeniowym, które jest sprzedawane przez cały rok w dość niskiej cenie.

Bardzo łatwo jest gotować z niego sałatki, a niskokaloryczna zawartość sprawia, że ​​warzywo jest jednym z najpopularniejszych produktów do odchudzania, wegetarian.

100 gramów żółtej marchwi zawiera 30 kcal, chociaż jeśli jest w niej więcej cukru, to odpowiednio kalorie. Tak więc w kolorze pomarańczowym, słodszym i - 41 kcal.

Po śniadaniu dwie marchewki dadzą organizmowi 60 kcal, a to jest co najmniej 2 godziny energii i uczucie sytości.

Marchewki w sałatkach pasują do wszystkiego:

• z innymi warzywami: rzodkiewka, kapusta, burak;
• z mięsem, rybami, podrobami;
• z owocami: jabłko, ananas, persimmon;
• z orzechami nerkowca, pistacjami, migdałami;
• z serem, serem i innymi produktami mlecznymi.

Sałatki mogą być dowolne, nawet słodkie owoce!

Na sałatkę z marchwi pp można zabrać zarówno świeżą, jak i gotowaną marchewkę. Możesz nawet upiec marchewkę w piekarniku, ale nie zaleca się smażenia, ponieważ danie będzie zbyt kaloryczne. Nawiasem mówiąc, pp-fur coat lub pp vinaigrette są doskonałymi przykładami sałatek dietetycznych, których nie można przygotować bez marchwi.

Surowe sałatki z marchwi można napełniać dowolnym sosem - od zwykłego oleju roślinnego po niskotłuszczowy jogurt.

Uważa się, że gotowane warzywa zawierają mniej składników odżywczych i witamin - pozornie podczas procesu gotowania odparowują. Oczywiście tak nie jest: użyteczne substancje nie znikają nigdzie, pod warunkiem, że warzywa są odpowiednio ugotowane, zgodnie z ramami czasowymi. Na przykład gotowane marchewki zapobiegają rozwojowi raka.

Przepis na słodycze

Zacznę od przepisu na słodkich kochanków. Pamiętam taką sałatkę jak ja. Babcia uważała, że ​​to bardzo pomocne. To prawda, że ​​wciąż było mnóstwo cukru i śmietany.

Ta sama opcja dla figury nie jest wcale niebezpieczna, ponieważ w 300-gramowej części (a jest to ogromna miska!) - tylko 160 kcal!

Składniki:

• marchewka - 100 g
• jabłko - 150 g
• łyżka zwykłego jogurtu
• pół łyżeczki soku z cytryny
• kilka nasion granatu do dekoracji
• sahsam - do woli (mam bardzo słodkie jabłko, więc tym razem gotowałem bez niego)

Gotowanie:

Obierz marchewki i jabłka.

Wcieraj w dużą tarkę.

Posypać sokiem z cytryny, wymieszać.

Dodaj jogurt na wierzchu i udekoruj pestkami granatu.

Przepis marchewkowy PP w języku koreańskim

Marchewka (koreańska marchewka) - najsłynniejsza sałatka z marchwi.

Można go również „ugotować” prawidłowo.

Dla tych, którzy są na diecie i pp-Schnick, a po prostu przestrzeganie zdrowego stylu życia może cieszyć się pikantną przekąską witaminową.

Sałatka będzie wymagać:

• marchewki - 3 szt.
• Każdy olej roślinny - 1,5 UF.
• sól
• świeży sok z cytryny - 1 łyżka.
• czosnek - 2 ząbki
• sezam - 1 łyżka.
• przyprawy (mielony pieprz, chili, zioła) - do smaku

Jak gotować:

1. Wypłukać marchew, skórki i osuszyć ręcznikiem.
2. Zetrzyj warzywa na specjalnej tarce do marchwi po koreańsku. Jeśli ich nie ma, musisz ostrożnie pociąć marchewkę na długą, cienką słomkę.
3. Do marchewki dodać sól, startą na drobnym tarka czosnku, soku z cytryny i wymieszać.
4. W międzyczasie rozgrzej olej na patelni, nie doprowadzaj do wrzenia. W tym czasie jest około 1 minuty przy średnim ogniu. Wysyłamy do niego przyprawy i sezam przez 2 minuty - dzięki czemu lepiej ujawnią swój smak.
5. Powoli wlać olej do salaterki z marchewką, wymieszać, przykryć czymś. Marchewka w koreańskim stylu będzie gotowa w ciągu 1,5-2 godzin - nie można jej odróżnić od klasycznej.

Sałatka fitness z buraków i jabłek

Soczyste sałatki z jabłek, marchwi i buraków na odchudzanie to prawdziwe znalezisko.

Jest bardzo łatwy do przygotowania, lekka sałatka jarzynowa.

Jest przygotowywana z surowej żywności, doskonale oczyszcza organizm z toksyn, wypełnia każdą komórkę witaminami, przywraca siłę, która jest niezbędna dla osób uprawiających sport.

Dodaj do tej sałatki coś proteinowego, na przykład pieczoną pierś z kurczaka i najlepszą opcję na kolację lub przekąskę po treningu (nawet siła!) Po prostu nie można znaleźć!

Potrzebujemy:

• marchewki - 2 szt.
• buraki - 2 szt.
• jabłko - 1 duże
• oliwa z oliwek - 1 łyżka
• sok z cytryny - 0,5 łyżeczki
• sól - na czubku noża
• zieloni - do woli.

Jak gotować:

1. Obierz marchewki i dokładnie spłucz. Burak i jabłko również oczyścić i umyć. Następnie trzy na dużej tarce (można je pokroić w zgrabne kije - jak chcesz).
2. Mieszamy wszystkie składniki w jednym pojemniku. Ubierz sałatkę z oliwą z oliwek i dodaj sok z cytryny, posiekaną zieleninę (choć bez niego jest smaczna) - z sałatką marchewkową jest gotowa!
3. Sałatka z marchewki, buraka i jabłka nie pozostawi nikogo obojętnym!

Przepis na każdy dzień z kapustą

Sałatka z kapusty i marchwi jest często nazywana „witaminą”.

Rzeczywiście, w takiej sałatce są tylko stałe witaminy.

Nie wystarcza tu kalorii, ponieważ kapusta jest również rośliną niskokaloryczną (27 kcal na 100 g produktu).

Dietetyczna sałatka z marchwi i kapusty jest przygotowywana prosto i szybko.

Zajmie to:

• marchewki - 2 szt.
• kapusta biała - 500 g
• każdy nierafinowany olej roślinny - 1 łyżka.
• dymka - mała pęczek
• sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie w 2 etapach:

1. Wstępnie oczyszczone trzy umyte marchewki na dużej tarce. Rozdrobniona kapusta, troszkę ją otrzepujemy rękami, trochę soliliśmy. Odetnij zielenie.
2. Następnie wymieszaj wszystkie składniki. Pozostaje dodać olej do opatrunku i sól z przyprawami - pyszna sałatka na czczo jest do Twojej dyspozycji!

Sałatka Kukurydziana

Z kapustą pekińską również dobrze się układa.

A dodając świeżą gotowaną lub mrożoną kukurydzę, możesz uzyskać świetną opcję na świąteczny stół.

Do sałatki dietetycznej z kapustą chińską, marchewką i kukurydzą potrzebny jest również specjalny opatrunek - będzie smakował lepiej.

Składniki:

• marchewki - 3 szt.
• Kapusta pekińska - 500 g
• ziarno kukurydzy - 150 g
• zielenie (dobra pietruszka)
• 2 jajka na twardo

do tankowania:

• musztarda - 0,5 łyżeczki
• sok z cytryny - 0,5 łyżeczki.
• sos sojowy - 2 łyżeczki
• Jogurt beztłuszczowy - 2 łyżki.

Proces jest krok po kroku:

1. Trzy marchewki na tarce lub pokroić w cienkie paski.
2. Kapusta pekińska bierze górną część i tnie na duże kwadraty.
3. Jajka czyste, posiekaj losowo. Drobno pokrojona cebula.
4. Włóż wszystkie składniki do salaterki. Nie zapomnij o kukurydzy.
5. W kubku wymieszaj wszystkie składniki do tankowania.
6. Wlać sos sałatkowy i podawać, mieszając.

Sałatka z gotowaną marchewką

Gotowane marchewki są nieocenionym skarbem witamin i minerałów.

I chociaż nie smakuje zbyt dobrze dla wielu w czystej postaci, to w sałatce „wygląda” całkiem organicznie.

Będzie to wymagane:

• marchewki - 2 szt.
• pieprz mielony (czarny lub czerwony)
• sól, przyprawy (idealne do takiej sałatki - kminek)
• zielenie (pietruszka) - mała pęczek
• olej oliwkowy lub słonecznikowy - 1 łyżka.
• mielone orzechy włoskie - 50 g.

Gotowanie:

1. Umyj umyte marchewki na średnim ogniu przez 30 minut. Fajnie, czysto.
2. Następnie trzy warzywa na dużej tarce. Robimy też z orzechami.
3. Pokroić pietruszkę, wymieszać z marchewką. Ubierz sałatę w olej, dodając sól i przyprawy do smaku.

Marchewka stanie się bardziej aromatyczna i apetyczna, jeśli dodasz do niej kilka ząbków czosnku podczas gotowania. Możesz warzywo i piec, zawinięte w folię.

Przepis wideo

Dla miłośników selera, oto kolejny dobry przepis z marchewką:

Dietetyczne potrawy z marchwi

W dzieciństwie stale nosiliśmy nosy z puree z marchwi, sałatek i kotletów parowych, które starały się karmić troskliwe matki. Dla nich wszystko to wydawało się błogosławieństwem, ponieważ marchew zawiera wiele przydatnych substancji - beta-karoten, kwasy organiczne, witaminy z grupy B, wapń, magnez, fosfor, celulozę itp. zgrzytanie pomarańczowego kręgosłupa. Teraz sam dorastałeś, uświadomiłeś sobie korzyści płynące z marchewki, ale nasze wewnętrzne dzieci (ulubione określenie psychologów mody) wciąż nie chcą tego jeść.

Tymczasem można gotować marchewki w taki sposób, aby zachwyciła dziecko nie tylko wewnętrznie, ale także całkiem realnie. Choć jego rodzice, którzy postanowili stać się zdrowsi i pozbyć się zbędnych kilogramów, takie potrawy również będą zachwycone. Dużo smaku, dużo witamin, kilka kalorii - idealne połączenie.

Pasztety z marchwi dietetycznej

• Marchewka - 500 g
• Jajka - 2 szt.
• Kasza manna - 4 łyżki. l
• Sól, przyprawy, słodzik - do smaku

Przepisy na kotlety z marchwi były popularne w czasach sowieckich. Ale najczęściej używali gotowanej marchewki, która nie jest zbyt dobra - podwójna obróbka cieplna zniszczyła prawie wszystkie użyteczne substancje i sprawiła, że ​​danie było mdłe. Użyjemy świeżej marchewki, aby była dobrze upieczona, zmielona w blenderze lub natarła na najmniejszą tarkę.

Do posiekanych marchewek należy dodać jajka i kaszy manny, dobrze wymieszać. Możesz zrobić słodycze, dodając słodzik, cynamon i wanilię do mielonego mięsa. Nie faworyzuj syntetycznych substancji słodzących - wystarczy lekko zalać gotowe kotlety miodem lub dżemem. Jeśli nie jesteś fanem słodyczy, spróbuj dodać czosnek, czerwoną paprykę, sól i gałkę muszkatołową - aromat i smak będą fantastyczne.

Pozostaw mieszankę marchwi na 20-30 minut, aby semolina została nasączona i spuchnięta. Następnie podgrzej patelnię i włóż do niej paszteciki. Gotuj pod pokrywką przez 2-3 minuty z każdej strony. Możesz również zrobić takie hamburgery w piekarniku, wolnej kuchence lub podwójnym kotle - każda metoda jest wygodna i dobra na swój sposób. Jeśli usmażysz je na maśle, nie zapomnij wyregulować KBMU.

• Białko - 4,3 g
• Tłuszcz - 1,9 g
• Węglowodany - 14,5 g
• Kaloria - 93,1 kcal

Marchewkowa Szarlotka

• Marchewka - 450 g
• Jabłka - 200 g
• Pełnoziarnista mąka - 2 łyżki. l
• Mleko - 75 ml
• Jajko - 1 szt.
• Śmietana 10% - 85 g
• Słodzik, przyprawy do smaku

Obierz marchewki i zetrzyj je na średniej tarce, zrób to samo z jabłkami. Umieść marchewkę na patelni, zalej mlekiem i gulaszem, mieszając regularnie, aż stanie się miękka. Dodaj jabłka, wymieszaj, po 1-2 minutach, polej mannę, wymieszaj ponownie. Mieszaj mieszaninę przez około 10 minut i pozostaw do ostygnięcia.

Ubij jajka ze słodzikiem i przyprawami, wymieszaj z mieszanką marchewkowo-jabłkową. Połóż masę na blasze do pieczenia, wlej śmietanę na wierzch i umieść w piekarniku nagrzanym do 180 ° C na 20-25 minut.

• Białko - 2,5 g
• Tłuszcz 2,1 g
• Węglowodany - 10,3 g
• Kaloria - 70,1 kcal

Cime marchewki

• Marchewka - 500 g
• Ziemniaki - 300 g
• Śliwki bez kamieni - 200 g
• Rodzynka - 100 g
• Olej roślinny - 2 łyżki. l
• Woda - ¾ art.
• Sól, przyprawy do smaku

To klasyczne danie kuchni żydowskiej jest łatwe do przygotowania, dobrze nasycone i ma pikantny smak dzięki połączeniu śliwek z marchewką i rodzynkami. Pokrój marchewki w grube paski, a ziemniaki w kostki średniej wielkości. Rozgrzej olej na patelni z grubym dnem, umieść marchew, dodaj wodę i gotuj na miękko. Następnie wyślij ziemniaki i gulasz, aż będzie łatwo przekłuć widelcem. Dodać sól, przyprawy, suszone śliwki i rodzynki, wymieszać i dusić pod pokrywką przez kolejne 15 minut.

• Białko - 1,8 g
• Tłuszcz 2,1 g
• Węglowodany - 23,6 g
• Kaloryczny - 115,5 kcal

Dietetyczne babeczki marchewkowe z serem

• Marchew - 300 g
• Twaróg 0% - 300 g
• Jajka - 3 szt.
• Mąka kukurydziana - 1.5 art.
• Soda - 1 łyżeczka.
• Słodzik, przyprawy do smaku

Wymieszaj twaróg z drobno startą marchewką, dodaj jajka, mąkę i inne składniki. Ciasto dokładnie wymieszać i rozprowadzić na foremkach do pieczenia. Piec w rozgrzanym do 180 ° C piekarniku przez 20-30 minut.

• Białko - 10,7 g
• Tłuszcz 2,5 g
• Węglowodany - 26,3 g
• Kaloria - 173,1 kcal

Ciasteczka z marchwi owsiane

• Marchew - 200 g
• Płatki owsiane - 100 g
• Sezam - 20 g
• Jajko - 1 szt.
• Słodzik do smaku

Smaż sezam na złoty kolor na suchej patelni. Zetrzyj marchew na średniej tarce, dodaj jajko, słodzik i płatki. Wlej schłodzony sezam, wymieszaj. Formowane ciasteczka, układane na blasze i piec w piekarniku nagrzanym do 190 ° C przez 15-20 minut.

• Białko - 8,5 g
• Tłuszcz - 7,7 g
• Węglowodany - 28,6 g
• Kalorie - 209,8 kcal

Dietetyczne ciasto marchewkowe z kremem twarogowym

• Marchewka - 350 g
• Twaróg 0% - 350 g
• Płatki owsiane - 70 g
• Jajka - 3 szt.
• Soda - ½ łyżeczki.
• Orzeszki ziemne - 20 g
• Jogurt - 2 łyżki. l
• Słodzik, cynamon do smaku

Zetrzeć marchew, wymieszać z 200 g miękkiego twarogu, żółtek i płatków owsianych, dodać sodę, słodzik i cynamon. Oddzielnie ubijaj białka aż puszysta pianka i dodaj do ciasta w ostateczności, delikatnie mieszając szpatułką. Włóż ciasto do naczynia do pieczenia i umieść w piekarniku nagrzanym do 180 ° C na 40 minut. W międzyczasie zrób krem ​​mieszając pozostały twaróg z jogurtem i słodzikiem.

Gotową marchewkową gąbkę do ostygnięcia, a następnie ostrożnie pokroić na dwie warstwy. Po pierwsze, nałóż nieco więcej niż połowę śmietany, przykryj drugą warstwą. Rozłóż pozostały krem ​​na wierzchu i posyp pokruszonymi, lekko prażonymi orzeszkami ziemnymi. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

• Białko - 11,7 g
• Tłuszcz - 3,9 g
• Węglowodany - 9,4 g
• Kaloryczny - 120,7 kcal

Puree z marchwi z suszonymi morelami i orzechami

• Marchewka - 500 g
• Korzeń imbiru - 30 g
• Suszone morele - 100 g
• Orzechy włoskie - 50 g
• Olej kukurydziany - 1 łyżka. l
• Przyprawy do smaku

Marchewkę obrać, pokroić w plasterki i dusić na maśle wraz z drobno startym imbirem przez 15-20 minut. Dodaj przyprawy - gałkę muszkatołową, cynamon, mielony kardamon są idealne. Następnie zetrzyj marchewkę blenderem i dodaj posiekane orzechy i drobno posiekane suszone morele do puree.

• Białko - 2,8 g
• Tłuszcz - 7,7 g
• Węglowodany - 13,4 g
• Kaloria - 129,4 kcal

Podsumowanie stylu

Jasne, twoje menu będzie teraz bardziej pomarańczowe. Marchew, na szczęście, można kupić przez cały rok, więc nawet w najbardziej mroźnej zimie nie brakuje witamin.

Marchew dla utraty wagi - lekkie sałatki, skuteczna dieta

Dziś znowu mówimy o utracie wagi, a podstawą produktu będzie marchewka. Rudowłosa piękność to nie tylko magazyn witamin, ale także nasz smaczny sprzymierzeniec z tobą w walce z nadwagą.

Najważniejsze jest dostrojenie i sprawienie, aby Twoja dieta była zdrowa i mniej kaloryczna. Dzisiaj pomagamy - świeży korzeń. Podkreślam słowo „świeże”, ale w celu zastosowania gotowanego lub przetworzonego przy użyciu innych metod w naszym przypadku musisz znać kilka tajemnic.

Czy można jeść marchewki do utraty wagi

Faktem jest, że jedzenie gotowanej marchewki powoduje wzrost poziomu cukru we krwi. Chociaż zaleca się naprzemiennie gotować na surowo, należy to zrobić poprawnie. Przeciwutleniacze i beta-karoten, które są dobrze wchłaniane przez organizm bardziej zagotowane, ale nie jest to zalecane, ponieważ jest to niezależne danie. Pamiętaj, aby połączyć ze sfermentowanymi produktami mlecznymi lub rybami beztłuszczowymi, mięsem.

Aby strawić witaminy podczas jedzenia surowej marchewki, dodaj trochę tłuszczu: olej roślinny, krem, śmietanę. Sok doskonale zmieszany z mlekiem. Ponieważ ciało jest bardziej przydatne korzeń tarty na drobnej tarce, a nie tylko całe warzywo.

Przejdźmy teraz do utraty wagi za pomocą surowej, świeżej marchewki.

Jak przydatna jest świeża marchewka?

• Zawartość kalorii wynosi 35 kcal na 100 gramów, a więc zjada 2 kg marchwi, dostajesz tylko 700 kcal.
• Zły cholesterol we krwi spada.
• Owoc zawiera jod, który nie pozwala na gromadzenie się tłuszczu.
• Jest bardzo bogaty w błonnik i zwiększa metabolizm węglowodanów, oczyszcza organizm z toksyn i toksyn.
• Dostępne przez cały rok witaminy w owocach są przechowywane do wiosny.
• Jest bardzo bogaty w witaminy i dobroczynne związki, które pozwalają nosić przy sobie mono-dietę, nawet jeśli nie długą, ale niezbyt szokującą. Trzy dni na surowej marchwi z dodatkiem owoców mogą trwać. Nie zaleca się przeprowadzania takiej diety częściej niż raz w miesiącu.
• Do takiej diety należy przyjmować owoce o jasnych kolorach.

Przeczytaj więcej o korzystnych właściwościach marchwi na naszym blogu.

Dieta marchewkowa - trzy dni

Przez trzy dni jemy marchewki starte na drobnej tarce. Wielkość porcji można przyjąć dowolnie od 100 gr do 300 gr. Jemy 5 razy dziennie, pijemy wodę tyle, ile chcemy, nie mniej niż 2 litry. Rano można sobie pozwolić na filiżankę zielonej herbaty z cytryną.

W marchewce dodaj kilka kropli soku z cytryny i łyżkę miodu, przy każdym odbiorze sałatki zjedz jeden owoc (jabłko, kiwi, pomarańcza, gruszka).

Tak więc 3 dni po opuszczeniu diety nie rzucaj się na jedzenie, staraj się jeść zdrowe i niskokaloryczne potrawy. Zostaw w swoich dietetycznych potrawach z tego pięknego warzywa, czasami pij koktajl z mleka marchewkowego. Dłuższe diety nie są zalecane.

Ta dieta zapewnia dobrą utratę wagi, do 3-4 funtów w ciągu 3 dni. Ale nie zapominajcie, wszystko to dzieje się nie leżąc na kanapie, ale z wykorzystaniem wysiłku fizycznego, podstawowego ładowania i chodzenia, tańcząc trzydzieści min.

W tym artykule możesz przeczytać o diecie kefir, którą można na przemian z marchewką.

Wideo - przepisy na odchudzanie, kotlety z marchwi

Sałatki odchudzające

Chcę powiedzieć, że możesz sam wybrać opcje i produkty do sałatek według własnych upodobań. Oferuję ci opcje, które lubię i te, które polecają dietetycy.

Sałatka jabłkowa z orzechami nerkowca

Dokładnie myjemy i szorujemy rośliny okopowe, nie zaleca się ich obierania, ponieważ najbardziej przydatna wierzchnia warstwa tego owocu, jeśli jest czyszczona nożem, nie ma z tego wystarczającej użyteczności.

Bierzemy jedno średnie warzywo korzeniowe, jedno jabłko, garść orzechów nerkowca, łyżkę soku z cytryny lub łyżkę śmietany.

Trzy marchewki na drobnej tarce, jabłko na grubej tarce, posiekaj orzechy w blenderze. Wymieszać i wlać sok z cytryny.

Sałatka z buraków

• 2 średnie marchewki,
• 1 średni burak,
• 50 gramów orzechów włoskich,
• 100 gramów świeżego jogurtu,
• Szczypta startego, świeżego imbiru,
• 1 godzina łyżki miodu.

Na dużej tarce trzeć marchewki i buraki, dodawać orzechy, miód i jogurt, posiekać w blenderze, mieszać i jeść z przyjemnością.

Sałatka z marchwi i kapusty

• 1 średnia marchewka,
• ¼ części średniej głowy kapusty,
• Cebula zielona lub żarówka,
• Pieprz czarny, sól do smaku,
• 1 łyżka oleju roślinnego nie jest rafinowana.

Kapusta drobno i cienko posiekać, zagnieść, solić, dodać marchew startą na dużej tarce, garść drobno pokrojonej rzepy cebulowej. Dodaj olej, pieprz do smaku i wymieszaj.
Jeśli wziąłeś zieloną cebulę na sałatkę, posyp ją na wierzchu podczas serwowania.

Słodka sałatka z rodzynkami

Jeśli zrezygnujesz ze słodyczy i ciasteczek, ta sałatka będzie wyglądała jak super słodka, możesz sobie na nią pozwolić dwa razy w tygodniu.

• 2 średnie marchewki,
• 100 gramów rodzynek
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 100 gramów jogurtu,
• mielony cynamon na czubku łyżki.

Rodzynka zalać wrzątkiem, aż się wyparuje, natrzeć warzywa korzeniowe na drobną tarkę. Przygotuj polewę sosową, wymieszaj miód, sok z cytryny i cynamon, dodaj jogurt i polej marchewką rodzynki. Ostudzić przez 15 minut w lodówce i podawać na stół.

Przepisy na sałatki z marchwi dietetycznej są obfite, są łatwe do przygotowania, dostępne i zdrowe. Udoskonalaj, twórz nowe kompozycje sałatkowe, włącz je do swojej diety i wkrótce poczujesz, jak topią się twoje dodatkowe kilogramy, a nawet zwiększają aktywność fizyczną, tańczysz i chodzisz. Dostaniesz piękną sylwetkę, doskonały nastrój i doskonałe zdrowie.

Używając tego warzywa do odchudzania, jednocześnie poprawiasz swoje ciało, wzmacniasz układ odpornościowy, włosy, paznokcie i dostosowujesz pracę przewodu pokarmowego.

Istnieją przeciwwskazania do stosowania tej diety - w żadnym wypadku nie można stosować diety na wrzody żołądka i zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego.

Drodzy przyjaciele, strona „Jestem wieśniakiem” życzy wam dobrego zdrowia i dobrego nastroju!

Jeśli artykuł był dla Ciebie przydatny, udostępnij go znajomym, kliknij przyciski sieci społecznościowych.

To bardzo interesujące wiedzieć, czy używasz tej rośliny głównej do odchudzania i promocji zdrowia, napisz o tym w komentarzach.

Dieta marchewkowa

Opis aktualny na dzień 07.02.2018

• Skuteczność: dwa kilogramy w ciągu 3 dni
• Czas trwania: nie więcej niż trzy dni
• Koszt produktów: 900-1100 rubli. tygodniowo

Ogólne zasady

Z różnych diet marchew zasługuje na uwagę. Wynika to z faktu, że to pomarańczowe warzywo korzeniowe ma bogaty skład witamin i składników mineralnych. Roślina okopowa łączy w sobie witaminy B, A, E, PP, K, C, makro- i mikroelementy (potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo, jod, kobalt, miedź, itp.), Ale najważniejsza jest wysoka zawartość beta-karotenu, zamieniając ciało w witaminę A (retinol). Ze względu na zawartość przeciwutleniaczy jego stosowanie zmniejsza ryzyko rozwoju wielu chorób, w tym raka.

Przydatne właściwości marchwi, które są brane pod uwagę przy utracie wagi:

• pomaga poprawić metabolizm i normalizować czynność jelit (eliminuje zaparcia);
• słodki smak może zaspokoić potrzebę słodyczy;
• długo trawiony i tworzy długie uczucie sytości;
• dzięki wysokiej zawartości błonnika usuwa toksyny.

Czy można jeść marchewki podczas diety? Aby odpowiedzieć na to pytanie, musisz zrozumieć skład chemiczny i zawartość kaloryczną produktu. 100 g surowych warzyw korzeniowych zawiera 1,3 g białka, 7,0 g węglowodanów, tłuszczów - tylko 0,1 g, ale nie ma cholesterolu. Kalorie 33-35 kcal, indeks glikemiczny 35.

Gotowane lub duszone marchewki są lepiej trawione, mają nawet niższe kalorie (26 kcal). Zwiększa zawartość przeciwutleniaczy i fenoli, które są odporne na starzenie się i wiele chorób. Jednak jego indeks glikemiczny znacznie wzrasta (85 lub więcej, w zależności od stopnia rozdrobnienia). Oznacza to, że przy użyciu termicznie przetworzonego warzywa poziom cukru i insuliny we krwi gwałtownie wzrasta, co zmienia nadmiar glukozy w tłuszcz, a uczucie głodu szybko wraca. Nie powinno to być dozwolone, jeśli chcesz schudnąć. Jedzenie pożywienia o wysokim IG może być użyteczne i uzasadnione dopiero po treningu, aby przywrócić zmarnowane węglowodany.

Wynika z tego, że dieta marchwi dla szybkiej utraty wagi powinna zawierać tylko surowe warzywa. Oczywiście na takiej diecie przez długi czas (ponad 2-3 dni) trudno jest wytrzymać z powodu monotonii. Ponadto tylko ci, którzy nie mają chorób przewodu pokarmowego (zapalenie żołądka, zapalenie jelita grubego, wrzód trawienny) mogą jeść surowe marchewki w takiej ilości i przez wiele dni z rzędu. Dlatego, przy dłuższej diecie dla różnych diet, można jeść marchewki w postaci gotowanej lub duszonej, jako część zup, ale nie więcej niż raz dziennie.

Tak więc dieta marchwiowa przez 3 dni zawiera sałatkę z surowej marchewki, która jest używana przez cały dzień przez 5-6 przyjęć. Potrzebny jest kilogram marchewki dziennie (może być więcej), ale nie musisz robić sałatki z całej ilości - lepiej jest porcje świeżej sałatki za każdym razem. Wystarczy jedna wielka marchewka na raz. Między posiłkami konieczne jest picie wody bez gazu - do 1,5-2 litrów dziennie. Cały dzień można pić kilka filiżanek zielonej herbaty, ale bez cukru (z miodem), a także świeżego soku jabłkowo-marchewkowego, ale zawiera mniej błonnika niż całe warzywa i owoce. Podczas monodietu w ciągu 3 dni możesz stracić 2-3 kilogramy.

Zasady diety:

• Aby ułatwić trawienie i oszczędzanie przewodu pokarmowego, pocierać marchewki startą.
• Aby lepiej przyswoić beta-karoten, dodaj łyżeczkę oliwy z oliwek lub niskotłuszczową śmietanę do każdej porcji sałaty i soku z cytryny, aby poprawić smak. Należy jednak pamiętać, że zawartość kalorii w naczyniu aromatyzowanym tłuszczami wzrasta, więc wybór należy do Ciebie.
• Pij co najmniej 1,5 litra płynu, w tym wody, soku, zielonej herbaty.
• Aby się zmienić, do sałatki można dodać starte jabłko lub plasterki kiwi i owoców cytrusowych (grejpfrut, mandarynka lub pomarańcza).
• Stopniowe wychodzenie z diety zapewnia stopniowe rozszerzanie diety, począwszy od innych warzyw, płatków zbożowych, produktów mlecznych, twarogu, a skończywszy na rybach i gotowanym mięsie o niskiej zawartości tłuszczu.

Jak widać, dieta jest trudna i niezwykle trudno jest wytrzymać więcej dni na jednej marchewce. Dlatego dietetyczne jedzenie przez 7 dni dodatkowo obejmuje owoce, inne warzywa (kapusta, papryka, ogórek, zielenie), zupy warzywne, a także produkty białkowe - twaróg i niskotłuszczowy kefir (jogurt). Odżywianie pozostaje niskokaloryczne. Kurs tygodniowy pozbędzie się 4-5 funtów wagi.

Dla tych, którzy chcą utrzymać wagę na osiągniętym poziomie lub stracić niewielką ilość kilograma, możemy polecić dzień na czczo marchewce. Zalety tego rozwiązania, w przeciwieństwie do długich monodiet, są niepodważalne. Po pierwsze, jeden dzień głodzenia marchewki jest łatwo tolerowany i nie jest szkodliwy dla zdrowia. Po drugie, regularne spożywanie absolutorium raz w tygodniu da taki sam wynik redukcji masy ciała jak trzydniowa dieta. Zalecana ilość marchwi w tym dniu wynosi od 1 do 1,5 kg, podzielona na 6 przyjęć. W sałatkach, a także w trzydniowej diecie można dodać jeden owoc kiwi, cytrusów lub jabłka.

Dozwolone produkty

Dieta na marchwi oprócz głównego produktu dowolnego rodzaju może obejmować:

• niskotłuszczowy kefir;
• twaróg;
• biała kapusta, ogórki, sałata, warzywa;
• olej roślinny (oliwa, kukurydza, sezam) i śmietana 10-15% do sosów sałatkowych;
• jabłka, cytrusy;
• zielona herbata, sok jabłkowy i sok z marchwi, woda mineralna.

Marchewkowe Dietetyczne Potrawy

Trzy najskuteczniejsze dietetyczne potrawy z marchwi przedstawiono poniżej.

Marchewkowa owsianka z jabłkami

Składniki:

2 średniej wielkości marchewki, 2 jabłka, 10 liści lipy (świeże lub suszone).

Przepis na gotowanie:

1. Dokładnie umyj marchewki i jabłka, obierz marchewki, usuń rdzeń z jabłek. Posiekaj liście lipy, zetrzyj jabłka i marchewkę, wymieszaj z liśćmi limonki.

2. Wlej mieszaninę do rondla i trzymaj w łaźni wodnej przez około 10 minut Kasza marchewkowa z jabłkami powinna być podawana na ciepło, najlepiej na śniadanie.

Krem z marchewką i rzepą

Składniki:

200 g marchewki, 100 g rzepy, 200 ml śmietany, 60 g orzechów włoskich lub migdałów.

Przepis:

Rzepę i wyczyść marchewkę (rzepa parzoną wrzącą wodą) i zetrzyj na grubej tarce. Następnie dodaj śmietanę, drobno posiekane orzechy i zagotuj. Krem na zimno z marchewką i rzepą.

Sałatka z jabłek i marchwi z orzechami

Składniki:

200 g jabłek, 200 g marchwi, 100 g orzechów włoskich, 2 łyżki. łyżki śmietany.

Przepis na danie dietetyczne z marchewką:

1. Jabłka obrane i nasiona pokroić w cienkie plasterki. Zetrzyj marchewkę lub drobno posiekaj.

2. Zetrzyj ziarenka orzechów włoskich wrzącą wodą, zdejmij osłonkę i pokrój je na małe kawałki. Jabłka, marchewki i orzechy wymieszać, doprawić kwaśną śmietaną.

3. Umieść wszystkie składniki w salaterce i udekoruj liśćmi zielonej sałaty. Przed podaniem sałatkę z jabłek i marchwi z orzechami należy podawać przez 30 minut.

Marchewkowe dania, za którymi będziesz szalony

Rzymianie jedli go na deser, tak jak to robimy dzisiaj - słodycze, starożytni Grecy używali pomarańczowego warzywa korzeniowego jako lekarstwa na wszystkie choroby i stworzyli z niego miksturę miłości, a Francuzi nosili marchewki jako dekorację. Bez tego trudno wyobrazić sobie menu nowoczesnej osoby. A wszystko dlatego, że marchew stanowi wkład w witaminy PP, K, E, B, C, A i pierwiastki śladowe jod, cynk, fosfor, żelazo, magnez. Jedząc codziennie jasne korzenie warzyw, wzmacniasz dziąsła, regulujesz mikroflorę jelitową, poprawiają kondycję skóry. Dietetycy radzą jeść marchewki w surowej, gotowanej i pieczonej formie dla dorosłych i dzieci. A my oferujemy Ci przepisy, dzięki którym przygotujesz niezwykle smaczne dietetyczne potrawy z marchwi.

Sałatka z marchewką, serem i orzechami

Składniki:

• marchewki - 2 szt.
• ser (dowolny dietetyczny) - 50-70 g
• orzechy włoskie - 30 g
• jogurt naturalny (lub kefir) - 2 łyżki. l
• sól

Jak gotować?

1. Obierz marchewki, a następnie zmiel tarty z serem.
2. Drobno posiekaj orzechy włoskie.
3. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, sól i dopraw do smaku jogurtem naturalnym.

Twoja dieta sałatka marchewkowa jest gotowa do spożycia.

Dietetyczne potrawy z marchwi: zupa z marchwi

Składniki:

• marchewka - 1 kg
• cebula - 2 szt.
• czosnek - 2 zęby.
• korzeń imbiru - 1 szt.
• oliwa z oliwek
• cynamon
• kurkuma

Jak gotować?

1. Obierz marchewki, pokroić w pierścienie.
2. Cebulę i czosnek zmielić w blenderze.
3. Dusić cebulę, czosnek i marchewkę, dodając kilka kropli oliwy z oliwek.
4. Wszystkie składniki zalać wodą i gotować do miękkości.
5. Wyślij ugotowane produkty i przyprawy do miksera i ubij do gładkości.
6. Wyślij marchewkę, cebulę, czosnek, imbir do miksera i posiekaj, aż będzie gładka. Podawaj gotową zupę marchewkową bezpośrednio do stołu.

Na marginesie: dietetyczne potrawy z marchwi doskonale komponują się ze świeżymi zieleniami, a także z warzywami i płatkami, na przykład kapustą, rzodkwią lub gotowaną kukurydzą.

Marchewkowe Kotlety

Składniki:

• Ciasto marchewkowe - 500 g
• mąka grochowa - 150 g
• oliwa z oliwek - 30 g
• przyprawy
• nasiona słonecznika (lub inne)

Jak gotować?

1. W misce wymieszaj ciasto marchewkowe, mąkę grochową, oliwę z oliwek i przyprawy. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
2. Uformuj powstałą mieszaninę kotletów i wyślij je na patelnię.
3. Udekoruj gotowe dietetyczne kotlety marchewkowe nasionami słonecznika i podawaj z dowolnymi dodatkami roślinnymi.

Ciasto marchewkowe

Składniki:

• marchewki - 1 szt.
• otręby owsiane - 25 g
• jajko (kurczak) - 1 szt.
• nasiona sezamu - 10 g
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.
• mleko - 40 g
• banan - 1 szt.
• Ryazhenka (lub jogurt naturalny, kefir) - 70 g

Jak gotować?

1. Pokruszyć świeże starte marchewki. Jeśli dużo soku oddzieli się, wyciśnij go.
2. Mielimy w blenderze lub młynie do kawy otręby owsiane (do stanu mąki) i nasiona sezamu.
3. Ubij jajko na osobnym talerzu, dodaj do niego marchew, wszystkie suche składniki i mleko. Wszystko dobrze wymieszać, aby uzyskać jednorodną, ​​ale niezbyt gęstą masę.
4. Upiec ciasta na suchej patelni po obu stronach.
5. Na koniec przygotuj krem ​​na zdrowy deser: ubij banana z ryazhenką (lub kefirem) i zbierz ciasto.

Podczas gotowania tego rodzaju dietetycznych potraw z marchwi używaj słodko pachnących marchewek. Wtedy nawet nie potrzebujesz naturalnych słodzików.

Marchewkowy Cukierek

Składniki:

• marchewka - 200 g
• rodzynki - 100 g
• suszone morele - 50 g
• chipsy kokosowe - 50 g
• sok z cytryny - 3 łyżki. l
• cynamon - ½ łyżeczki.
• sezam (kokos, czarna czekolada)

Jak gotować?

1. Umyć marchew, obrać i posiekać na drobnej tarce (wycisnąć sok).
2. Wymieszaj marchewki, rodzynki, suszone morele, kokos, sok z cytryny i cynamon, aż będą gładkie.
3. Z mokrymi rękoma uformuj powstałą mieszankę cukierków, dekorując je chipsami kokosowymi lub sezamem lub czekoladą.
4. Gotowe zdrowe danie w lodówce przez kilka godzin.

Naleśniki Marchewkowe

Składniki:

• marchewka (gotowana) - 100 g
• jajko - 1 szt.
• mleko - 130 ml.
• Kukurydza - 100 g
• proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
• słodzik (opcjonalnie)

Jak gotować?

1. Obierz marchew i posiekaj je trochę.
2. Wymieszaj marchew, jajka, mleko, mąkę, proszek do pieczenia i słodzik. Powinieneś uzyskać monotonną, niezbyt gęstą konsystencję.
3. Upiec naleśniki z marchwi na patelni bez oleju.
4. W razie potrzeby wykończony deser można ozdobić świeżymi owocami, jagodami lub czarną czekoladą. Cukier nie jest zalecany. Dietetyczne potrawy z marchwi powinny być nie tylko smaczne, ale także tak zdrowe, jak to możliwe.

Marchewkowe babeczki

Składniki:

• marchewka - 300 g
• płatki owsiane - 100 g
• jajka - 4 szt.
• mleko - 250 ml
• otręby owsiane - 2 s. l
• słodzik - 3 łyżeczki.
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• starta gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka.
• cynamon - 1 łyżeczka.

Jak gotować?

1. Ubijaj jajka, aż się pieni. Dodaj do nich mleko, słodzik, otręby owsiane i pozostaw na 5 minut.
2. Posiekaj marchewki na tarce i dodaj jajka.
3. Następnie dodać do mieszaniny płatki owsiane, proszek do pieczenia, gałkę muszkatołową i cynamon. Dobrze wymieszać

Wlać ciasto do postaci. Piecz babeczki dietetyczne przez 40 minut w temperaturze 170 stopni.

Ciasto marchewkowe

Składniki:

• płatki owsiane - 300 g (lub jedna filiżanka)
• mąka kukurydziana - 3 łyżki. l
• otręby owsiane - 3 łyżki. l
• marchewki (średnie) - 1 szt.
• sok z cytryny - 1 łyżka. l
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.
• mleko - 350 ml
• jajka - 2 szt.
• cynamon
• słodzik
• orzechy mielone
• wiśnia (suszona lub mrożona)

Jak gotować?

1. Zmiażdż płatki owsiane w blenderze, miel marchewkę na drobnej tarce.
2. Ubij jajka, dodaj mielone płatki owsiane, mąkę, otręby, marchew, słodzik, cynamon, proszek do pieczenia i mleko. Dobrze wymieszać
3. Wyślij orzechy wiśniowe do mieszanki i dobrze wymieszaj.
4. Upiec ciasto marchewkowe 45 minut w 180 stopniach.

Podawać gotowe danie dietetyczne natychmiast.

Pieczone marchewki

Składniki:

• marchewki - 2 szt.
• gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki.
• czarny pieprz - 0,5 łyżeczki.
• Cynamon - 0,5 łyżeczki.
• rozmaryn - 0,5 łyżeczki.
• oliwa z oliwek

Jak gotować?

1. Umyć marchew, obrać i pokroić w paski.
2. Wymieszaj w misce z przyprawami: gałką muszkatołową, pieprzem, solą, cynamonem, rozmarynem.
3. Umieść marchewkę w naczyniu do pieczenia i skrop oliwą z oliwek.
4. Następnie posyp słomę z marchwi mieszaniną przypraw i wymieszaj.
5. Piecz dietę marchewkową 40-45 minut w 180 stopniach. Podawaj na gorąco!

Marchewkowy koktajl

Składniki:

• marchewki (średnie) - 2 szt.
• Apple - 1 szt.
• pomarańczowy (lub sok pomarańczowy) - 2 szt.
• imbir - 2 łyżeczki.
• miód - 1 łyżeczka.

Jak gotować?

1. Obierz marchewki i zmiel na grubej tarce.
2. Wyciśnij sok z pomarańczy, ale nie wyrzucaj miazgi. Zmiażdż ją obrane razem z jabłkiem.
3. Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze, dodaj imbir i miedź i dobrze ubij. Gotowy napój podawaj do stołu w szklanym pojemniku natychmiast po zakończeniu gotowania.

Dietetyczne potrawy z marchwi mogą być słodkie lub nie, ale dzięki naszym przepisom będą w każdym razie smaczne i zdrowe!

Oszczędź sobie, aby nie stracić!

Pyszne dania i wspaniały nastrój!

Przygotował Tatyana Krysyuk

Przepisuje puree z marchwi dietetycznej w tabeli numer 5

Przepisy na gotowanie puree z marchwi z zestawem dietetycznym 5 zestaw. Marchew - jeden z głównych produktów dla osób cierpiących na zaburzenia czynności wątroby, dróg żółciowych, pęcherzyka żółciowego. Można go dodawać do sufletu, puree ziemniaczanego, zapiekanek, zup itp. Ponadto to warzywo łączy się z innymi produktami, które nie zawierają cholesterolu. Dania z marchwi są pokazywane zarówno w okresie zaostrzenia, jak iw przewlekłym przebiegu choroby.

Cechy tabeli dietetycznej nr 5

Dieta numer pięć należy do grupy diet oszczędzających, wykazujących problemy z wątrobą, drogami żółciowymi i woreczkiem żółciowym.

Jest on przewidziany dla:

• przewlekłe zapalenie wątroby (zapalna dystroficzna choroba wątroby, która trwa dłużej niż 6 miesięcy);
• ostre zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego (zapalenie pęcherzyka żółciowego. Uważa się je za jedno z najczęstszych powikłań kamicy żółciowej) w okresie zdrowienia;
• przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• marskość wątroby (przewlekła choroba wątroby, której towarzyszy nieodwracalne zastąpienie tkanki komórkami tkanki łącznej);
• choroba kamicy żółciowej (tworzenie się kamieni w pęcherzyku żółciowym lub drogach żółciowych).

Wszystkie te choroby wymagają specjalnego systemu żywieniowego, w którym organizm może otrzymać wymaganą ilość składników odżywczych. Jednocześnie obciążenie organów trawiennych, wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych byłoby minimalne. W tym celu zastosuj numer tabeli 5.

Został opracowany przez dr M.I. Pevzner na początku XX wieku. Dzięki niemu dziesiątki tysięcy pacjentów mogły jeść nie tylko poprawnie, ale także smacznie. I nie jest to zaskakujące, ponieważ ze wszystkimi ograniczeniami tabela nr 5 pozwala eksperymentować nawet z produktami dietetycznymi.

Cechy diety są następujące:

• Produkty spożywcze o wysokiej zawartości tłuszczu, szkodliwego cholesterolu, olejków eterycznych, kwasu szczawiowego, a także pokarmy z tłuszczami, które utleniają się podczas smażenia, są zakazane. Wszystkie z nich podrażniają już zapalną błonę śluzową i mogą wywołać atak ostrego bólu.
• Ilość soli jest ograniczona (nie więcej niż 8-10 g dziennie), aby uniknąć obrzęków.
• Produkty powodujące obrzęk jelit są zakazane. Należą do nich rośliny strączkowe, produkty piekarnicze, tłuste mięsa, podroby, konserwanty.
• Spośród wszystkich możliwych metod gotowania dozwolone gotowanie, pieczenie, duszenie.
• Wielkość porcji zmniejsza się do 300 g (nie więcej niż do pięści), dzięki czemu układ trawienny łatwiej poradzić sobie z zadaniem).
• W okresie zaostrzenia podstawą diety staje się potrawa gulaszowa, zmielona do stanu puree ziemniaczanego.
• Produkty mleczne są dopuszczalne, ale o niskiej zawartości tłuszczu i nie więcej niż 200 g dziennie.

Liczbowo, przykładowe menu na każdy dzień wygląda tak: białka i tłuszcze - po 80-90 g, węglowodany - do 400 g, całkowita wartość energetyczna - 2000-2300 kcal.

Dzięki tej diecie narządy trawienne są mniej zestresowane, ale jednocześnie pobudzana jest wątroba i drogi żółciowe, które są odpowiedzialne za oczyszczanie organizmu ze szkodliwych toksyn i końcowych produktów przemiany materii.

Marchew - jeden z głównych składników diety numer 5

Pomimo ogromnych korzyści z warzyw, nie wszystkie rozwiązują problemy z pęcherzykiem żółciowym i wątrobą. Niektóre z nich są zabronione ze względu na zawartość grubego włókna (na przykład białej kapusty), co prowadzi do wzdęć i wzdęć. Porcja zawiera kwas szczawiowy (szpinak, szczaw, amarant, kukurydza, otręby pszenne, owies, soja, fasola, soczewica, gryka, migdały, orzechy nerkowca, zielona cebula, czosnek, bakłażany), co jest irytujące.

Jednak w przypadku produktów, które nie zawierają cholesterolu i kwasu szczawiowego, należy zachować ostrożność. Dla lepszej absorpcji zaleca się gasić. Z tego punktu widzenia marchew jest uważana za jeden z najbardziej użytecznych i wszechstronnych produktów. A oto dlaczego:

• Składa się z wielu składników odżywczych: witamin B, PP, C, E, K, a także karotenu. Ten ostatni w ludzkim ciele zamienia się w witaminę A, niezbędną do widzenia, skóry, kości i układu odpornościowego. Zawiera także potas, żelazo, fosfor, magnez, kobalt, miedź, jod, cynk, chrom, nikiel i fluor.
• Roślinny jest zalecany dla beri-beri (brak witamin), szczególnie dla dzieci. Dzięki ścisłym ograniczeniom dietetycznym, na przykład podczas diety nr 5, marchew pomaga uzupełnić witaminy i wzmocnić układ odpornościowy.
• Puree z surowej lub gotowanej marchewki wskazane jest w przypadku problemów z przewodem pokarmowym (GIT).
• Marchew pomaga powstrzymać powstawanie tłuszczów w organizmie. W tym jest po drugie, po kapuście. Jednak ten ostatni jest przeciwwskazany w przypadku problemów z drogami żółciowymi.
• Warzywa mają właściwości żółciopędne, zwiększając tym samym terapeutyczny efekt diety.

Wśród zalet tego warzywa jest także wszechstronność. Może być stosowany jako osobne naczynie, a także dodawany do zapiekanek, zup, puree ziemniaczanego, sałatek itp. Podczas diety można dusić marchew, piec, gotować na parze, gotować.

Sok z marchwi jest bogatym źródłem witaminy A. Zaleca się picie nawet matek karmiących, aby poprawić jakość mleka. A dla dzieci pokazywane są marchewki, które nie tylko poprawiają funkcjonowanie narządów trawiennych, ale także zwiększają kości i wzmacniają układ odpornościowy.

Rada żywienia. W przeciwieństwie do większości warzyw wartość marchwi nie tylko nie jest redukowana przez obróbkę cieplną, ale wzrasta. Faktem jest, że warzywo ma sztywną strukturę komórkową, która zawiera przydatne substancje. Ściskając sok z marchwi sokowirówką, gotując na wodzie lub parze, uwalniamy cenny beta-karoten. Lepiej jest użyć świeżo przygotowanej marchewki. Im dłużej przechowywany jest korzeń, tym mniejsza jest zawartość składników odżywczych.

Witamina A, bogata w marchewki, jest znacznie lepiej wchłaniana z tłuszczami, więc dania z marchwi najlepiej spożywać ze śmietaną, warzywami lub masłem.

Dietetycy zalecają spożywanie nie więcej niż 100-150 g marchwi dziennie rano.

Tajemnice gotowania puree z marchwi

Pierwszym krokiem jest wybór marchwi. Przecież od tego zależy jakość przygotowanego dania. Dla puree z marchwi musisz wybrać według następujących kryteriów:

• im jaśniejsze warzywo, tym więcej zawiera składników odżywczych. Powierzchnia powinna być płaska, gładka, bez chropowatości, pęknięć i nacięć;
• im twardsze warzywo, tym lepiej. Powolne warzywa korzeniowe zawierają mniej składników odżywczych i mogą zostać zamrożone;
• obszar między wierzchołkami a korzeniem powinien być nasycony zielony. Jeśli występują ciemne plamy lub kropki, lepiej odroczyć korzeń, ponieważ może się okazać, że jest zepsuty. To samo dotyczy miękkich korzeni lub tych z naciskiem, na którym pozostają wgniecenia;
• środek korzenia nie powinien się bardzo różnić od obszaru bliższego skóry. Jeśli różnica jest znaczna, w warzywach może znajdować się wiele pestycydów;
• w przypadku ziemniaków puree lepiej jest używać warzyw korzeniowych o masie nie większej niż 150 g.

Aby zrobić puree z marchwi, musisz najpierw dokładnie umyć i wyczyścić. Pokroić w kostki o tym samym rozmiarze.

Musisz wlać wystarczającą ilość wody do rondla, aby zakrył marchew dwoma palcami. W procesie gotowania wody trzeba będzie dodać.

Warzywa korzeniowe mielone potrzebują tylko po schłodzeniu. W przeciwnym razie śmietana, mleko lub śmietana mogą się zwijać.

W puree ziemniaczanym można łączyć składniki. Marchew dobrze komponuje się z kalafiorem, burakami, ziemniakami, brokułami. Musisz jednak osobno gotować warzywa, ponieważ mają inny czas gotowania.

Do gotowych puree ziemniaczanym można dodać masło, twardy ser i miękki krem. Lepiej zrobić puree z niskotłuszczowej śmietany. Jeśli tłuczone ziemniaki są gotowane w okresie zaostrzenia, należy je rozcieńczyć tylko płynem, który powstał w procesie duszenia marchwi. Zamiast masła lepiej jest dodać 1-2 łyżki śmietany. Sól i cukier należy wyrzucić.

6 najlepszych przepisów na niskokaloryczne sałatki z marchewką: gotowanie trwa kilka minut, a korzyści dla ciała są ogromne.

Marchew to magazyn korzystnych witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Jeśli używasz tego warzywa codziennie, możesz obniżyć poziom cholesterolu, zapobiec rozwojowi miażdżycy, udaru mózgu i zawału serca, a także wzmocnić układ odpornościowy. Sałatki z marchewką są doskonałym pokarmem dla utraty wagi i poprawy zdrowia całego organizmu. Co więcej, okazuje się, że marchewki starte na drobnej tarce są bardziej użyteczne niż cała zjedzona marchewka.

Nasza Rada Redakcyjna zebrała dla Ciebie najsmaczniejsze i zdrowe sałatki ze świeżą marchewką. Uzupełnij je masłem, kwaśną śmietaną lub jogurtem - tak więc karoten, który jest bogaty w marchewkę, jest lepiej wchłaniany, a otrzymujesz maksymalną energię i składniki odżywcze.

Przepisy na niskokaloryczne sałatki z marchwi

Marchwiana sałatka z jajkiem

Składniki

• 4–5 średnich marchewek
• 5–6 gotowanych jajek
• 2-3 zęby. czosnek
• 1-2 art. l śmietana lub jogurt naturalny
• 1 szczypta soli
• Zieloni do smaku

Gotowanie

1. Zetrzyj marchew średniej wielkości.
2. Obrane jajka, zetrzeć na tej samej tarce lub pokroić w drobną kostkę.
3. Posiekaj czosnek kruszarką.
4. Wymieszać wszystkie składniki, sól i doprawić kwaśną śmietaną (jogurt). Wszystko dobrze wymieszaj - twoja sałatka jest gotowa!

Sałatka z marchwi i kapusty

Składniki

• 1-2 średnie marchewki
• 1/4 części średniej kapusty
• Zielona cebula do smaku
• Sól do smaku
• Zmielony czarny pieprz do smaku
• 1 łyżka. l nierafinowany olej roślinny

Gotowanie

1. Kapusta drobno i drobno posiekana, zacieru, soli.
2. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
3. Drobno posiekaj zieloną cebulę (możesz także zastąpić zwykłą cebulę).
4. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj pieprz, olej i wymieszaj.

Sałatka z marchewki słodkiej z rodzynkami

Składniki

• 2 średnie marchewki
• 100 g rodzynek
• 1 łyżka. l kochanie
• 1 łyżka. l sok z cytryny
• 100 g jogurtu
• Mielony cynamon na czubku łyżki

Gotowanie

1. Rodzynka zalać wrzącą wodą i pozostawić na 5-10 minut, aby wyparować.
2. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
3. Przygotuj sos do polewania: wymieszaj miód, sok z cytryny i cynamon, dodaj jogurt.
4. Wlać sos marchewkowy z rodzynkami, wymieszać. Przechowywać w lodówce przez 15 minut w lodówce i podawać.

Sałatka warstwowa „po francusku”

Składniki

• 2 średnie marchewki
• 2 słodkie i kwaśne jabłka
• 3 jajka na twardo
• 100 g twardego sera o 17% tłuszczu
• 1/4 cebuli
• 2-3 zęby. czosnek
• Sól do smaku
• Zmielony czarny pieprz do smaku
• Kefir do smaku

Gotowanie

1. Jaja, marchew, jabłka (bez skórki) i tarty ser.
2. Czosnek bardzo drobno posiekać.
3. Cebulę, drobno posiekać, parzyć wrzącą wodą, zanurzyć w lodowatej wodzie na 3 minuty i złożyć na drobne sito. Pozwól odpłynąć wodzie. Pozwoli to wyeliminować gorzki posmak.
4. Rozłożyć sałatkę warstwami: 1 warstwa - cebula, 2 warstwa - jabłko, 3 warstwa - jajko, 4 warstwa - marchew + czosnek, 5 warstwa - ser. Powtórz warstwy.
5. Dopraw kefirem lub jogurtem.
6. Włóż sałatkę do lodówki, odstaw na półtorej godziny.

Sałatka „Love-carrot”

Składniki

• 1-2 marchewki
• 1-2 jabłka
• 2 łyżeczki kochanie
• 1 łyżka. l biały ocet winny

Gotowanie

1. Wymieszaj miód z białym octem winnym.
2. Obrane jabłka i marchewki natrzeć grubą tarką.
3. Ubierz mieszankę jabłkowo-marchewkową z sosem z miodu i octu winnego. Dobrze wymieszać

Lekka sałatka dla zdrowia i kształtu ciała.

Składniki

• 1 duża marchewka
• 1 zielone jabłko
• 1 pomarańczowy
• 1/6 łyżeczki mielony cynamon
• 1 łyżeczka kochanie
• 2 łyżki. l zwykły jogurt

Gotowanie

1. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
2. Pokrój jabłko.
3. Pokroić pomarańczę w kostkę.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj cynamon i miód.
5. Dopraw jogurtem. W razie potrzeby do sałatki można dodać orzechy i rodzynki.

Włącz do swojej diety te lekkie i odżywcze sałatki z marchwi, a wkrótce poczujesz, jak topią się twoje dodatkowe kilogramy. Improwizuj, tworząc nową kompozycję sałatki dietetycznej i uzyskaj piękną sylwetkę, dobry nastrój i doskonałe zdrowie. Podziel się artykułem ze znajomymi i zostaw nowe przepisy na sałatki z marchwi w komentarzach.