Klopsiki

Z chrupiącą, chrupiącą skórką i pikantnym korzennym aromatem.

Składniki

• Pulpa mięsna (wołowina, wieprzowina) - 500 g
• Jajko - 1 szt.
• Bułka tarta - 20 g
• Słodka papryka - 70 g
• Suszona bazylia - 1 łyżeczka
• Czosnek - 3 ząbki
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka
• Musztarda - 1 łyżka. łyżka
• Kapary - 2 łyżeczki.
• Mieszanka ziół - 1 łyżka. łyżka
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
• Sól, zmielony czarny pieprz, mielona papryka - do smaku

Jak gotować

Zmiel mięso w maszynce do mięsa. Wymieszać przygotowane mielone mięso z jajkiem, bułką tartą, solą i mielonym czarnym pieprzem, dobrze wymieszać. Podziel farsz na 4 części.

Umyj kapsułkę ze słodkiej papryki, usuń ją z nasionami, pokrój w drobną kostkę. Wymieszać z 1 częścią mielonego mięsa i mielonej papryki.

Połącz bazylię, posiekany czosnek z pastą pomidorową, wymieszaj z 2 częściami mielonego mięsa.

Dodaj musztardę i kapary do następnej części mielonego mięsa.

Pozostałości mielonego mięsa w połączeniu z mieszanką pikantnych ziół.

Każda część gotowanego mielonego mięsa kroi się w klopsiki. Aby to zrobić, zgarnij łyżką równe porcje mielonego mięsa i zwilż mokrymi rękoma w kulki.

Rozłóż klopsiki na blasze pokrytej papierem, posmaruj olejem roślinnym i piecz 12-15 minut w temperaturze 200 stopni.

Podawać z dowolnym dodatkiem. Bon apetyt.

Mielone klopsiki - 8 najlepszych przepisów na klopsiki na zupę lub gorące

Mielone klopsiki, których recepturę można wybrać z poniższego wyboru, zmienią cechy smakowe pierwszego dania lub staną się jednym z najlepszych dodatków do bocznych potraw ziemniaczanych, płatków śniadaniowych, makaronu, jeśli układasz je z sosem.

Jak zrobić klopsiki z mięsa mielonego?

Klopsiki przygotowywane są z mielonego elementu, zwłaszcza jeśli znasz podstawowe sekrety i subtelności tworzenia pysznych klopsików:

1. Farba może być używana z tego samego rodzaju mięsa lub, najlepiej, z kombinacji kilku odmian.
2. Często podstawa mięsna jest uzupełniana o delikatność chlejem nasączonym oraz o pikanterię z cebulą, czosnkiem i przyprawami.
3. Aby klopsiki zachowały swój kształt, przygotowana mielona jest starannie ubijana, podnoszona i wrzucana z powrotem do miski.

Jak zrobić klopsiki z mielonego mięsa na zupę?

Najlepszą opcją do gotowania bogatej w pachnące zupy będą klopsiki z domowej roboty mięsa mielonego, które można wytwarzać z wieprzowiny i wołowiny w równych proporcjach lub na bazie jednoskładnikowej. Z określonej liczby produktów będzie porcja klopsików, wystarczająca do napełnienia gorącej, ugotowanej z dwóch litrów bulionu.

• mięso mielone - 400 g;
• cebula - 1 szt.;
• masło - 30 g;
• sól, czarny pieprz.

1. Przygotuj farsz, przekręcając mięso przez maszynkę do mięsa.
2. W ten sam sposób zmiel obraną cebulę.
3. Dodaj do masła miękkie masło, posolić, pieprz, zagnieść i ubić.
4. Łyżeczkę zdobyć porcje mielonego mięsa, zwinąć je w postaci kulek, które są dodawane do zupy i gotować przez 7-10 minut.

Minced Meatballs with Gravy Recipe

Pysznym i apetycznym daniem na drugie będą klopsiki z mielonego kurczaka z sosem. Możesz użyć dowolnego innego mięsa, ale kurczak ułatwia kompozycję kulinarną i sprawia, że ​​jest mniej kalorii. Jedzenie doskonale uzupełnia danie z ziemniaków, ryżu, kaszy gryczanej, a także doskonale komponuje się z gotowanym makaronem.

• mielony kurczak - 400 g;
• jajko - 1 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• marchew i papryka słodka - 1 szt.;
• Gruzińska adika i pasta pomidorowa - po 1,5 łyżeczki;
• śmietana - 3 łyżki. łyżki;
• woda - 1,5 filiżanki;
• olej - 50 ml;
• mąka - 1,5 łyżeczki;
• pieprz, sól.

1. Farsz jest mieszany z jajkiem, cebulą i przyprawami, powstającymi z masy przedmiotu obrabianego.
2. Przekaż cebulę z marchewką, dodaj posiekaną paprykę, pozostałe składniki z listy, dopraw sos i gotuj.
3. Ułóż klopsiki z mielonego mięsa z kurczaka i duszymy przez 20 minut.

Klopsiki z Mielonej Wołowiny - Przepis

Klopsiki z mięsa mielonego, których przepis dowiesz się poniżej, są zrobione z wołowiny. Niezwykły smak i oryginalność potrawy nadadzą dodane orzeszki piniowe i twardy ser. Najlepiej jest użyć pecorino romano, ale w przypadku braku takiego produktu można wziąć dowolny inny produkt o pikantnym smaku i solidnej strukturze. Po spędzeniu godziny czasu możesz nakarmić pyszne cztery z nich.

• mielona wołowina - 800 g;
• bułka tarta - 3 szklanki;
• mleko - 1 szklanka;
• orzeszki piniowe - ¼ szklanki;
• sos pomidorowy - 4 filiżanki;
• jajka - 1-2 kawałki;
• ząbki czosnku - 3 szt.;
• tarty ser, posiekana natka pietruszki i mąka - po 0,5 szklanki;
• sól, pieprz, olej do smażenia.

1. Okruchy namocz w mleku i wymieszaj z mięsem mielonym, orzechami, pietruszką, serem, czosnkiem i jajkami.
2. Dopraw masę, przygotuj okrągłe produkty, zwiń je w mąkę i smaż na oleju.
3. Pulpety z mielonego mięsa wołowego są nadziewane gorącym sosem i gotowane przez 30 minut pod pokrywką.

Pulpety mielone z ryżem - przepis

Dalej, jak zrobić klopsiki z mielonego mięsa z ryżem. W rzeczywistości są to te same klopsiki, ale mniejsze. Jako sos do gaszenia produktów można użyć tylko śmietany, śmietany, pomidora lub mieszanki kilku rodzajów. Z określonej liczby produktów otrzymujesz 4 pełne porcje.

• mięso mielone - 800 g;
• ryż - 1 szklanka;
• Apple - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• cebula - 3-4 szt.;
• jajko - 1 szt.;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• rosół - 1 l;
• krem - 200 ml;
• pasta pomidorowa - 100 g;
• sól, pieprz, masło.

1. Farsz miesza się z cebulą, startym jabłkiem, jajkiem i gotowanym ryżem.
2. Masa jest przyprawiona, z niej formowane są okrągłe półfabrykaty, wkładane do rondla.
3. Przełóż pozostałe warzywa, dodaj mąkę, makaron, śmietanę, zalej bulionem, wrzuć przyprawy i gotuj.
4. Sos z mięsa mielonego z ryżem i gulaszem przez 25-30 minut.

Klopsiki mielone z indyka

Klopsiki zrobione z mięsa indyczego, którego receptura jest przedstawiona poniżej, są otrzymywane nie tylko smacznie, ale kosztem właściwości mięsa, są nadal zdrowe i pożywne. Można je umieścić w zupie lub duszone w sosie na wybranej podstawie, ewentualnie wstępnie smażone w oleju. Tylko 50 minut - i smaczna uczta dla 4 osób na stole.

• mielony indyk - 800 g;
• jajko - 1 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• posiekane warzywa - 1,5 łyżki. łyżki;
• sos - 1 l;
• sól, pieprz, masło.

1. Mieszaj farsz z cebulą, jajkami, ziołami, przyprawiony.
2. Zrób okrągłe półfabrykaty, polej je sosem.
3. Mielony indyk z klopsika przez 25-30 minut.

Klopsiki Mielone Wieprzowe

Przygotowując klopsiki z mięsa mielonego, których receptura została przedstawiona w poniższych zaleceniach, można zrobić bardziej wysmakowane i soczyste przybranie, dodając do tego nie tylko obfite i pożywne produkty mięsne, ale także obficie przyprawione sosem. Po spędzeniu około godziny czasu możesz zorganizować posiłek dla czterech osób.

• wieprzowina mielona - 800 g;
• cebula - 2 szt.;
• czosnek - 1 ząb;
• bułka tarta - 1 szklanka;
• marchewki - 1 szt.;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• sos śmietanowo-pomidorowy - po 1 szklance każda;
• rosół - 1 l;
• sól, pieprz, przyprawy, olej, zioła.

1. Farsz miesza się z przemoczonymi okruchami, cebulą, czosnkiem.
2. Dopraw masę, zrób z niej półfabrykaty, chleb w mące i brązowy.
3. Wklej cebulę, marchew, dodaj śmietanę, pomidor, rosół, przyprawy.
4. Ułóż w pojemnikach smażone preparaty.
5. Gulaszowe klopsiki z mielonej wieprzowiny z sosem przez 30 minut.

Klopsiki z mięsa mielonego

Klopsiki z mięsa mielonego, których receptura jest prosta w obsłudze, zachwycą miłośników dań rybnych. Produkty charakteryzują się wysoką wartością odżywczą oraz niską kalorycznością. Często są one osuszane w sosie pomidorowym lub pomidorowo-śmietanowym z dodatkiem posiekanych lub posiekanych warzyw. Gotowanie 4 porcji potrwa 50 minut.

• ryba mielona - 700 g;
• bułka tarta biała - 150 g;
• mleko - 100 ml;
• cebula - 2 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• jajko - 1-2 szt.;
• pomidory - 700 g;
• Cukinia (opcjonalnie) - 200 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• sól, pieprz, oregano, bazylia, olej.

1. Farsz miesza się z chlebem, jajkiem i cebulą nasączoną mlekiem.
2. Przepuścić drugą cebulę z marchewką w oleju, dodać zmielone pomidory, cukinię, czosnek, przyprawy, dusić przez 10 minut.
3. Przygotuj półfabrykaty, maczane w sosie i duszone pyszne klopsiki z mielonego mięsa przez 20 minut.

Mielone klopsiki w piekarniku

Gotowanie klopsików z mięsa mielonego w tym przypadku różni się od poprzedniej obróbki cieplnej produktów. Po rejestracji półfabrykaty piecze się w piekarniku aż do pełnego ugotowania z dodatkiem sosu, który można wykonać zgodnie z zaleceniami receptury lub ułożyć na swój sposób. Cały proces zajmie mniej niż godzinę.

• mięso mielone - 1 kg;
• jajko - 1 szt.;
• bochenek - 1/3;
• cebula - 2 szt.;
• czosnek - 3 goździki;
• pasta pomidorowa - 100 g;
• rosół - 1 l;
• sól, pieprz, olej, przyprawy.

1. Z mielonego mięsa, jajek, namoczonego bochenka, rozwałkować kęs, włożyć go do formy i piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
2. Przełóż cebulę z czosnkiem, dodaj makaron, bulion, przyprawy, gotuj i wlej produkty w formie.
3. Piecz naczynie przez kolejne 15 minut.
   

Klopsiki

Klopsiki odnoszą się zwykle do kuchni włoskiej, przynajmniej ich nazwa pochodzi od włoskiej frittatelli. To danie to małe kulki mięsa lub mielonej ryby, smażone na patelni lub pieczone w piekarniku. Są klopsiki i inne kuchnie, a Niemcy nazywają klopsiki daniem identycznym z naszymi rosyjskimi klopsikami. Klopsiki podawane są nie tylko z dodatkami, ale także przy gotowaniu zup. W tym temacie staraliśmy się zebrać najciekawsze, odpowiednie i smaczne przepisy kulinarne z klopsikami ze zdjęciami i gotowaniem krok po kroku w domu.

Powiedz znajomemu o przepisach

Każdy wybór zawiera 3 przepisy ze zdjęciami i filmami krok po kroku

Najbardziej smaczne klopsiki - prosty przepis

Rumiane i soczyste małe klopsiki to narodowe szwedzkie danie. Takie klopsiki podawane są w specjalny sposób - podawane są z kremowym sosem lub dżemem borówkowym. Danie okazuje się oryginalne i bardzo smaczne.

Chodźmy, a postaramy się ugotować to pyszne danie. Mielone klopsiki, których przepis chciałbym ci zaoferować, są przygotowywane dość łatwo i prosto. Wkrótce się przekonacie. Do przygotowania potrzebujemy tych składników:
do gotowania klopsików:
0,3 kg mielonego mięsa wieprzowego,
0,3 kg mielonej wołowiny,
jedna garść posiekanej świeżej pietruszki i koperku,
jedno jajko
100 ml świeżego pełnotłustego mleka,
75 g bułki tartej
pół łyżeczki mielonego ziela angielskiego,
sól do smaku
zmielony czarny pieprz do smaku
oliwa z oliwek.

do robienia sosu śmietanowego:
dwie łyżki zmiękczonego masła,
dwie łyżki mąki pszennej,
dwie szklanki bulionu wołowego,
pół szklanki pełnotłustego mleka.

Dżem brusznicowy lub dżem borówkowy.
Przygotowywane są niezbędne produkty. Teraz nauczmy się, jak gotować pyszne klopsiki.

1. Oddając trochę zmiażdżonej zieleni, wrzuć pozostałe warzywa do dużej miski. Do miski dodaj mięso mielone, jajko, świeże pełnotłuste mleko, bułkę tartą i ziele angielskie. Sól, pieprz do smaku i dobrze wymieszaj do uzyskania gładkości. Podziel rozdrobnione na dwie części i zwiń je w dwie kiełbasy. Każda kiełbasa jest cięta na około piętnaście kawałków tej samej wielkości.

2. Zwilżamy ręce zimną wodą i zwijamy trzydzieści klopsików, okresowo nawilżając nasze ręce, aby kulki stały się równe i piękne. Umieść klopsiki na blasze do pieczenia, wstępnie naoliwionej olejem roślinnym. Przykryć folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez godzinę.

3. W międzyczasie zrób kremowy sos. W rondlu na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj przesianą mąkę pszenną i gotuj, mieszając, przez około jedną minutę. Delikatnie wlać mleko i bulion mięsny i zagotować. Zmniejsz temperaturę i gotuj przez kolejne trzy minuty, aż sos zgęstnieje.

4. Gdy klopsiki ostygną, połóż dużą patelnię na średnim ogniu i podgrzej w niej oliwę. Smażyć kulki mięsne przez piętnaście minut, aż pojawi się złoty kolor, okresowo trzęsąc się i obracając.

5. Na półmisku włóż gotowe rumiane klopsiki, polej kremowym sosem i podawaj z dżemem borówkowym lub dżemem borówkowym. Oryginalne i bardzo smaczne! Życzę wam wszystkiego apetytu!

Klopsiki

Bardzo kocham mięso, nie mogę bez niego żyć, więc staram się gotować je często i na różne sposoby. Dzisiaj postanowiłem gotować klopsiki - danie jest tak proste, jak to możliwe, szybkie, ale smaczne. Próbujesz?

SKŁADNIKI

• Farsz 900 gramów
  najlepsza wołowina + mielony kurczak
• Śmietana 1 art. łyżka
• Majonez 1 art. łyżka
• Łuk 1 sztuka
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• Sól, pieprz, mielony czosnek - do smaku

Krok 1

Cebulę posiekać bardzo drobno (najlepiej przy użyciu robota kuchennego), a następnie wymieszać mielone mięso, cebulę, majonez, śmietanę, proszek do pieczenia, bułkę tartą w wygodnym naczyniu. Całość soli, pieprzu i dobrze wymieszać.

Krok 2

Następnie wysyłamy farsz na godzinę do lodówki, aby wszystkie składniki dawały sok i dokładnie nasączone.

Krok 3

Tworzymy małe klopsiki i składamy je starannie na blasze pokrytej papierem do pieczenia.

Krok 4

Pulpety można gotować na dwa sposoby - piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 25 minut lub smażyć na patelni w oliwie z oliwek pod pokrywką przez 15-20 minut.

Krok 5

W każdym razie okazuje się bardzo smaczne. Bon apetyt!

Klopsiki

Grecka zupa z klopsikami

„Yuvarlakya” - tak zwana grecka zupa z klopsikami. Wydaje się, że wszystko jest normalne, ale nie do końca. Zupa wykorzystuje dodatek sosu z cytryny i mąki, z tej zupy uzyskuje się przyjemny kolor, jest grubszy i aksamitny, z przyjemną kwaskowością. Ta technologia dodawania „sosu” jest bardzo popularna w kuchni greckiej.

Klopsiki z ciastem francuskim na szaszłykach

Niezła przekąska, którą możesz zrobić w domu i zabrać ze sobą na piknik.

Łotewska zupa z klopsikami "Vienns, divis, tris!"

Przepis tej prostej zupy znalazł się wśród moich starych rekordów kulinarnych. Natychmiast przypomniałem sobie bałtyckie korzenie i postanowiłem gotować! To był bardzo wartościowy substytut barszczu.

Cukinia Pie z klopsikami

Dla miłośników cukinii - prosty i bardzo smaczny przepis. Na wierzchu chrupiącej skorupy sera, wewnątrz - miękka struktura przypominająca naleśniki z cukinią. Plus klopsiki z włoskimi ziołami.

Indyjskie klopsiki warzywne „Kurtka”

Fakt, że w Indiach to prawie codzienna żywność, jest dla nas prawdziwym przysmakiem. Chciałbym przedstawić jeszcze jeden taki przykład - wspaniałe danie Kofta „Kofta” lub klopsiki warzywne w sosie pomidorowym. Kurtka jest równie smaczna, jak piękna, pachnąca i niezwykła w sposobie gotowania. Zapraszam do magicznego świata kuchni indyjskiej! Na konkurs „Szybki z Moulinex”

Zupa gryczana z kapustą i klopsikami

Bardzo ciekawa okazała się bardzo ciekawa zupa, niezwykłe połączenie gryki i kapusty.

Klopsiki z nadzieniem serowym

Doskonałe placki ziemniaczane i mięsne z nadzieniem serowym. Wykonywane są bardzo szybko, ale okazują się bardzo łagodne i smaczne. Przepis na to danie został opublikowany na stronie internetowej w 2008 roku przez użytkownika Sun 9 o nazwie „Meatballs” Cheesecards „z dodatkami” i zilustrowany przeze mnie w ramach akcji „Coloring”.

Klops Pieprzowy

Główna idea przepisu znalezionego na stronie „Dobra kuchnia”, jak zawsze, coś się zmieniło, coś dodało. I tak się stało! Pomóż sobie w zdrowiu! Bardzo satysfakcjonujące i niezwykłe danie na rodzinny obiad. Szybko i smacznie!

Zupa Serowa z Kurczakowymi Klopsikami

Drogie dziewczyny, dziś zrobimy krótką przerwę, odpoczniemy od narodowych zup z ich ciekawymi historiami. Dzisiaj będzie zupa, która została skomponowana jakoś sama i bardzo się w nas zakochała za delikatny, aksamitny smak.

Zupa Klopsowa

Pyszna zupa, kochana przez moich chłopców.

Klopsiki. Klopsiki - danie mięsne, czyli małe kulki (wielkości orzecha włoskiego) mięsa mielonego. Mince można przyjmować dowolnie: wołowinę, wieprzowinę, kurczaka, ryby, można nawet mieszać niektóre rodzaje mięsa. Kucharze twierdzą, że najbardziej smaczne klopsiki wytwarzane są z mięsa mielonego, w którym miesza się wołowinę, wieprzowinę, kurczaka i jagnięcinę.

W mieleniu, podobnie jak w kotletu, można dodać jajko, mąkę, a także różne przyprawy: cebulę, czosnek, pieprz itp., Który lubi to. Aby zmusić klopsiki, możesz mielić, w którym wszystkie składniki zostały już dodane, przewiń ponownie maszynkę do mięsa.

Dodatkowo można dodać trochę masła do mielonych klopsików (poprawi to ich smak), drobno posiekane grzyby (można wziąć świeże gotowane lub suche gotowane grzyby, druga opcja sprawi, że klopsiki będą bardzo pachnące).

Farsz będzie elastyczny, jeśli dobrze ugotujesz go przed gotowaniem klopsików.

Klopsiki można formować rękami lub łyżeczką. Aby farsz się nie trzymał, łyżki można zwilżyć wodą lub olejem roślinnym.
Istnieje wiele przepisów na gotowanie klopsików. Mogą gotować, smażyć, gotować na wolnym ogniu, dodawać do zup.

Być może najczęstszym daniem z klopsikami jest zupa. Klopsiki wrzucają do wrzącej wody na kilka minut. Następnie wyjmuje się je skimmerem i wylewa bulion. Ma to na celu uczynienie zupy przezroczystej. Potem gotowane klopsiki zalewamy przegotowaną wodą, dodajemy ziemniaki, a na koniec gotujemy - smażoną cebulę i marchewkę.

Mięsne Dania, Klopsiki

Szwedzkie klopsiki (szwedzkie klopsiki) są robione z mielonej wołowiny i smażone na patelni. Pyszne kulki mięsne podawane w kremowym sosie.

Bardzo prosty i łatwy przepis na pyszne kulki mięsne)

Co mogę powiedzieć To jest takie pyszne. Czułe, soczyste klopsiki i rozpływają się w ustach. Pyszne.

Niezwykła porcja klopsików z mielonego kurczaka. Klopsiki z serem są bardzo łatwe do przygotowania i okazują się wyjątkowo smaczne!

Duszone ziemniaki z mięsem - pyszne, z klopsikami - nawet smaczniejsze!

Nie bądź leniwy, aby gotować domowe klopsiki z sosem śmietanowym - ich smak jest warty spędzonego czasu. Tradycyjnie szwedzkie klopsiki podawane są z puree ziemniaczanym i dżemem borówkowym.

Jeśli potrzebujesz prostego i obfitego lunchu, pokochasz ten przepis na crockpot w wolnej kuchence.

Kufta to danie mięsne (w rzeczywistości gigantyczne klopsiki) jest bardzo powszechne na Kaukazie. Przepis na kyufta jest dość stary i każdy naród na Bliskim Wschodzie może pochwalić się własną opcją gotowania. Dziś oferujemy gotować z nami yufta po ormiańsku.

Pomimo obecności czosnku w klopsikach. nie wykluczaj pocałunków :))

Pyszne i delikatne klopsiki o aromacie i smaku wędzonego boczku, w kremowym sosie pomidorowym, nie pozostawią nikogo obojętnym. Przygotowanie jest bardzo szybkie i proste, a wynik jest ponad wszelkie oczekiwania.

Nasza rodzina kocha indyka. Dzisiaj postanowiłem ugotować klopsiki (klopsiki) z mielonego indyka. To bardzo szybkie danie.

Na lunch - pyszne klopsiki z ulubionym dodatkiem. Czego jeszcze potrzebujesz?

Wyjątkowość i różnorodność kuchni europejskiej jest oryginalna i różnorodna. Klopsiki wszędzie robią inaczej, zarówno z sosem, jak i bez niego. Moja opcja serwowania kulek mięsnych na pewno się spodoba! Bon apetyt!

Za to, co lubię gotować kurczaka, tak dla prostoty i szybkości gotowania. Eleganckie danie główne - klopsiki z kurczaka w stylu Stroganova. Gorąco polecam na lunch. Bardzo smaczne.

Klopsiki wpadły na pomysł Włochów. Mięso i ser stały się podstawą klopsików, a zioła i przyprawy nadają im pikantny smak. Przygotuj spaghetti z klopsikami według naszego przepisu, wlej kieliszek czerwonego wina i urządz sobie prawdziwą włoską kolację.

Przygotuj pyszne klopsiki na lunch. Myślę, że to danie polubi twoją rodzinę i pozostanie w twoim menu przez długi czas.

Sos z klopsikami według armeńskiej receptury. Pulpety wołowe duszone i podawane w gorącym pikantnym sosie pomidorowym.

Soczyste, delikatne klopsiki w chrupiącej panierce.

Klopsiki z mięsa drobiowego, z czosnkiem i imbirem, w delikatnym sosie ze śmietany, pieczone w piekarniku.

Fettuccine z klopsikami w sosie pomidorowym.

Klopsiki są zrobione z trzech rodzajów mięsa. Pulpety smażone są na patelni do złocistego brązu i podawane z sosem śmietanowym. Spaghetti - świetny dodatek do mięsnych klopsików.

Kulki mięsne - jedna z tradycyjnych tajskich potraw. Mięsne klopsiki są robione z mielonego kurczaka, najpierw w wodzie, a następnie smażone w sosie z grilla na drewnianych szpikulcach.

Do tych mięsnych klopsików wybierana jest doskonała kompozycja przypraw i przypraw, dzięki czemu kulki mięsne są nierealistycznie aromatyczne i smaczne.

Smaczne danie mięsne na lunch i przystawka - najbardziej urozmaicona. Zwykle klopsiki gotuje się w rosole lub zupie. Gotujemy klopsiki w sosie. Uwielbiam klopsiki z pysznym sosem.

Kotleciki mięsne z cielęciny. Do pasztecików z mięsa mielonego dodaje się jajka, mleko, posiekane warzywa i przyprawy.

Kulki z mięsa mielonego z kurczaka i wieprzowiny mają w sobie mały sekret, grillowane kulki są grillowane.

Pulpety doskonale uzupełniają potrawy z ziemniaków i makaronu.

Jeśli kiedykolwiek poszedłeś do Ikei, poszedłeś do ich kawiarni. Powiem ci, jak ugotować jedną z potraw znajdujących się w tej kawiarni, a mianowicie klopsiki w kremowym sosie.

Ten przepis na klopsiki z sosem będzie szczególnie lubiany przez dzieci, ponieważ Carlson tak bardzo ich kocha!

Nikt nie może oprzeć się tak cudownym klopsikom „kebabowym”! Przepis jest testowany na rodzinie, wszyscy są bardzo szczęśliwi! Pachnące klopsiki w zaledwie pół godziny - świetnie! Mięsne soki, cebula, pomidory, sól i chili w proszku - nie dodawaj już niczego do sosu! Dostosuj pikanterię sosu pomidorowego do swojego smaku. Ciesz się posiłkiem!

Klopsiki w sosie pomidorowym są ściśle związane z klopsikami. Są jednak bardziej eleganckie, harmonijne i samowystarczalne. Jeśli w klopsikach dodają wszystkie rodzaje warzyw i zbóż, z których stają się bardziej solidne, wtedy klopsiki składają się wyłącznie z farszu mięsnego lub rybnego.

Oferuję dziś trzy przepisy na klopsiki. W tym celu użyję trzech rodzajów mięsa mielonego - wieprzowiny, wołowiny i kurczaka.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Klopsiki - przepis na gotowanie ze zdjęciami w piekarniku i na patelni

Opis

Klopsiki - bardzo odżywcze i zarazem bardzo proste danie, które może być niezależne lub podawane z dodatkiem. W domu takie małe kulki mielonego mięsa mogą stać się apetycznym substytutem tych samych znudzonych klopsików. Mięso mielone na takie klopsiki można przyrządzić z wołowiną, wieprzowiną, a nawet drobiem według własnego gustu. Jedyną różnicą jest to, że mielone kulki mięsne będą gotowane szybciej niż mielone klopsiki wołowe.

Takie klopsiki są bardzo smaczne, jeśli ugotujesz je w domu przy użyciu naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciem. Oprócz mięsa, klopsiki będą również zawierać śmietanę z majonezem dla delikatności i soczystości, bułkę tartą dla gęstości i cebulę dla bardziej wyraźnego smaku. Bardzo często w takich klopsikach dodaje się wszelkiego rodzaju warzywa, a nawet warzywa, które można również zrobić. Przyprawy w tym naczyniu zostaną wykorzystane do minimum: oryginalny smak mięsa będzie bardzo wyraźny nawet bez tego.

Zacznijmy gotować klopsiki na lunch lub kolację!

Składniki

• 
  Mielona wołowina
  (900 g)
• 
  Śmietana
  (1 łyżka.)
• 
  Majonez
  (1 łyżka.)
• 
  Cebulkowa żarówka
  (1 szt.)
• 
  Bułka tarta
  (1 szklanka)
• 
  Proszek do pieczenia
  (1 łyżeczka)
• 
  Czosnek
  (do smaku)
• 
  Zmielony czarny pieprz
  (do smaku)
• 
  Sól spożywcza
  (do smaku)

Etapy gotowania

Podnieś kawałek świeżej wołowiny lub wieprzowiny do gotowania, dokładnie wypłucz w zimnej wodzie, a następnie wysusz i dopiero wtedy zmiel go w maszynce do mięsa lub przy użyciu robota kuchennego. W głębokim rondlu wymieszać posiekane mięso z drobno pokrojoną cebulą. Do składników dodawaj także określoną ilość śmietany z majonezem, łyżeczkę proszku do pieczenia i wszystkie bułki tartej. Sól i pieprz rozdrobnione do smaku, dodać rozgnieciony czosnek, a następnie zagnieść go dokładnie, aż będzie gładkie.

Powinniśmy mieć bardzo ciasny i jednolity farsz, który wysyłamy do ostygnięcia i zaparzamy w lodówce przez 60 minut.

Po upływie określonego czasu kontynuuj gotowanie. Pieczenie przykryliśmy pergaminem. Użyj mokrych rąk, aby utworzyć zgrabne małe klopsiki z całego mielonego mięsa i połóż je na blasze do pieczenia.

Po tym wybór: gotuj klopsiki na patelni lub w piekarniku. W pierwszej opcji podgrzej patelnię niewielką ilością oleju roślinnego, rozłóż na niej klopsiki i smaż ze wszystkich stron, aż stanie się złotobrązowe i gotuj mięso. W przypadku drugiej opcji rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz klopsiki w trybie grillowania lub tylko przez 25 minut.

Gotowe danie podaje się tylko na gorąco z sałatką ze świeżych warzyw, gotowanymi ziemniakami lub gotowanymi płatkami zbożowymi i sosem. Pyszne klopsiki są gotowe!

Jak gotować klopsiki: tajemnice delikatnego smaku

Posiłki z klopsikami lub z produktami przypominającymi je można znaleźć w prawie każdej tradycyjnej kuchni świata. Klopsiki są ściśle związane z klopsikami, ale są bardziej samowystarczalne, bardziej eleganckie i bardziej harmonijne. W klopsikach wymieszaj różne płatki, z których stają się stałe. Klopsiki składają się całkowicie z mięsa mielonego lub mielonych ryb, przyprawionych przyprawami.

Małe kulki mięsne podawane są w najbardziej nieoczekiwanych i ciekawych formach. W naszym kraju gładkie i soczyste klopsiki występują głównie w pierwszych daniach. Są jednak wyjątki, w których są smażone lub pieczone i uzupełniane przez dania główne. Ważne jest tylko przestrzeganie zasad gotowania klopsików, aby okazały się delikatne i pachnące, a nie bez smaku.

Należy zauważyć, że kulki mięsne mają znaczną listę zalet. Po pierwsze, użyte składniki są proste i niedrogie. Po drugie, są doskonale tolerowane przez zamrażanie, więc są przygotowane jako rezerwa, dzięki czemu mogą szybko ugotować pierwsze danie. Po trzecie, są uniwersalne, ponieważ może być podstawą lub dodatkiem niemal każdej potrawy. A głównym celem gotowania klopsików - kulki mięsne powinny topić się w ustach, krwawiąc sokiem. Dowiadujemy się, jak je prawidłowo przygotować i ujawnić wszystkie tajemnice niesamowitego smaku.

• Kalorie na 100 g - 25 kcal.
• Ilość porcji - 30-40 szt.
• Czas gotowania - 30 minut

Składniki:

• Mięso (dowolne odmiany) - 700 g
• Sól - 2/3 łyżeczki. lub do smaku
• Cebula - 1 szt.
• Pieprz czarny mielony - szczypta
• Czosnek - 1 ząbek

Krok po kroku gotowanie klopsików, tajemnic i przepisu ze zdjęciami:

1. Umyj mięso, odetnij film i nadmiar tłuszczu. Umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Zamontuj maszynkę do mięsa z drobnym lub średnim grillem i przekręć ją.

• Do gotowania wybierz mięso, zwracając uwagę na kolor i zapach. Wieprzowina powinna być jasnoróżowa, wołowa - ciemnoczerwona lub bordowa. Mięso nie powinno być ciemnymi skrzepami krwi i zwietrzałymi krawędziami plasterka. Każda odmiana powinna dobrze pachnieć.
• Użyj średniej wielkości mince. Mielone mięso z dużą ilością smalcu lub tłuszczu da tłuszczowi pożywienie, sprawiając, że danie jest kaloryczne i mało apetyczne.
• Doświadczeni szefowie kuchni twierdzą, że najlepiej jest przygotować półprodukty z mieszanki kilku rodzajów mięsa: na przykład wieprzowiny z wołowiną lub jagnięciną z wieprzowiną.

2. Cebula z czosnkiem, oczyścić łuski, umyć, a także przejść przez ślimak maszynki do mielenia mięsa.

3. Połóż skręcone mięso z cebulą na tacy do mielenia mięsa.

4. I jeszcze raz przekręć produkty.

5. Następnie rękoma zmarszczcie mielone mięso, tak jak mieszacie ciasto. Wykonaj tę procedurę przez około 3-5 minut.

6. Następnie weź farsz w dłoń, podnieś go i na siłę wrzuć z powrotem do miski, aby farsz głośno klapnął. Im bardziej jednorodna masa, tym smaczniejsze będą klopsiki.

7. Wykonaj tę czynność 5 razy.

Do zaczepienia farszu często wprowadza się do masy jaja, ryż lub postrzępione ziemniaki. W tym przypadku na ogół nie zaleca się dodawania jaj kurzych, ponieważ zrobią kule twarde i „gumowe”, a dodatek ryżu i ziemniaków zamieni klopsiki w klopsiki. Zamiast tych produktów w tym samym celu farsz powinien być dobrze ugnieciony i kilkakrotnie ubijany. Wtedy dobrze pasuje, klopsiki zachowują swój kształt i nie rozpadną się podczas gotowania.

8. Dopraw mielone mięso solą i mielonym czarnym pieprzem i wymieszaj. Jeśli jesteś przyzwyczajony do apetycznych dań z zielenią, przyprawami i przyprawami, dodaj pokrojoną natkę pietruszki, koper lub orzechy do pikanterii. Następnie mokrymi rękoma, aby farsz nie przykleił się do dłoni, formować okrągłe klopsiki. Ich rozmiar zmienia się zwykle od średnicy wiśni do orzecha włoskiego. Umieść gotowe półprodukty na desce do krojenia i przechowuj w lodówce przez pół godziny. Następnie użyj do gotowania.

• Klopsiki mogą również zamarzać do wykorzystania w przyszłości. Aby to zrobić, połóż je na talerzu i wyślij do zamrożenia w zamrażarce. Umieść zamrożone klopsiki w plastikowej torbie i przechowuj przez 3-4 miesiące.
• Gdy klopsiki zwiększają swoją objętość i stają się bujne po ugotowaniu, do mielonego mięsa dodaje się bułkę tartą. Pochłaniają płyn z bulionu, kulki mięsne, pęcznieją i stają się większe. Podobny efekt można uzyskać przez dodanie mielonej semoliny. Przy dodawaniu krakersów lub kaszy manny przed formowaniem kulek mięsa mielonego musisz wytrzymać 7-10 minut, aby połączyć te produkty z nim.
• Gotuj klopsiki w następujący sposób. Najpierw zagotuj wodę, dodaj warzywa, ponownie zagotuj, a następnie delikatnie opuść kulki mięsne.

Zobacz także przepis na wideo do robienia klopsików.

Klopsiki z ryżem - mięso, pyszne, ulubione! Zróbmy klopsiki z ryżem: zadowolimy naszych krewnych i nas samych

Klopsiki - danie, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci.

To nie tylko obfite, ale także piękne danie.

Jest przygotowany na święta i na regularną kolację.

Najważniejsze jest to, że wszystkie niezbędne produkty są prawie zawsze w lodówce.

Przepisy na gotowanie klopsików są ogromne, ponieważ są popularne w wielu krajach europejskich. Smaczne kulki mięsne od dawna zajmują należne im miejsce w menu kawiarni i restauracji.

Przygotowywane są nie tylko jako dodatek do zup, ale także jako absolutnie osobne danie. Podawaj klopsiki i smaż i pieczone. Wlewają różne sosy, co czyni je jeszcze smaczniejszymi.

Klopsiki ryżowe - ogólne zasady gotowania

Gotowanie zaczyna się od wyboru przepisów. Musisz zdecydować, jak ugotować jedzenie, a następnie wybrać odpowiednie produkty.

Głównymi składnikami klopsików z ryżem są oczywiście mięso mielone i ryż.

Bardziej właściwe jest kupowanie świeżego mięsa wysokiej jakości i samodzielne mielenie. Z pomocą asystentów kuchennych (sprzęt gospodarstwa domowego) można to zrobić bez trudności.

Oczywiście mielone domowej roboty i bardziej odpowiednie, a ich ilość będzie większa, jeśli dodasz do niej inne składniki. Ale nikt nie zabrania kupowania gotowych, jeśli w jego jakości nie ma wątpliwości.

Do klopsików używano wieprzowiny, wołowiny i kurczaka. Możesz połączyć ich kilka typów. Mieszane mielone klopsiki są nawet smaczniejsze.

Jeśli mięso jest zbyt chude, nie zaszkodzi zetrzeć małego kawałka bekonu. W mielonym kurczaku lepiej jest dodać masło lub śmietanę.

Mięso mielone jest obficie przyprawiane przyprawami. Możesz dodać jajka, czosnek, cebulę, ser i orzechy. Poprawia smak gotowej potrawy drobno posiekanej zieleni.

Ryż przed złożeniem najczęściej gotował się aż do połowy ugotowanego.

Wszystkie składniki mieszanki mięsnej muszą być dokładnie wymieszane.

Po ugotowaniu mięso powinno być małym stojakiem.

Kształt klopsików z ryżem jest okrągły, a rozmiar jest nieco większy niż orzech.

Możesz ugotować danie dla pary, upiec w piekarniku lub smażyć na patelni. Używany i kombinacja tych metod. Do smażenia używanego oleju roślinnego.

Szybkie przygotowanie potrawy. Około dwudziestu do trzydziestu minut, a klopsiki z ryżem pyta się na talerzu, apetycznie pachnącym przyprawami i odżywczym mięsem.

Przyozdobiony pieczonymi warzywami, puree ziemniaczanym, duszoną fasolą.

1. Klopsiki z ryżem „Classic”

Danie przygotowuje się najpierw na patelni, a następnie - w piekarniku. Pachnące i odżywcze klopsiki można uzupełnić warzywami na parze.

Składniki:

• 0,400 kg karkówki;

• jeden ząbek czosnku;

• 0,100 kg ryżu długoziarnistego;

• białko z jednego jaja;

• mix pieprzu - do smaku;

Metoda przygotowania:

Ryż gotuj prawie do końca.

Mielimy wieprzowinę raz, potem drugą. Powstały farsz lekko odpychał.

Pokrój cebulę na małe kawałki. Ściśnij sok i wlej farsz.

Zmiażdżyć czosnek nożem, posiekać i wysłać do mięsa. Sól i pieprz.

Wlej ryż do miski z mielonym mięsem. Dodaj lekko ubite białko. Dokładnie wymieszaj i uformuj klopsiki.

Rzuć dwukrotnie mąkę i wyślij na patelnię. Gotuj do grubości.

Następnie załaduj do piekarnika na dwadzieścia minut (160 stopni).

2. Klopsiki ryżowe parowe

Klopsiki z kurczaka na parze - danie dietetyczne, ale delikatne i pożywne.

Składniki:

• 0,300 kg filetu z kurczaka;

• 0,100 kg ryżu basmati;

• 50 g masła;

• sól kuchenna - do smaku;

• 1/2 łyżeczki kurkumy i czarnego pieprzu.

Metoda przygotowania:

Wlej zimną wodę do miski i mocz ryż przez godzinę.

Posiekaj cebulę i smaż, aż będzie miękka.

Umyte mięso pokroić w kostkę. Wytnij masło w ten sam sposób.

Przenieść cebulę, kawałki mięsa, olej do blendera i posiekać.

Sól i dodać kurkumę z pieprzem.

Pozostaw mięso mielone w lodówce na pół godziny.

Niewielkie małe klopsiki.

Spuść wodę z ryżu, osusz ją serwetką. Wlać na talerz.

Klopsiki pękają w ryżu. Gotuj przez kilka minut trzydzieści.

3. Klopsiki z ryżem po włosku

Oryginalne i świąteczne danie odpowiednio ozdobi każdy stół i niewątpliwie przyniesie przyjemność.

Składniki:

• 50 gramów pistacji i parmezanu;

Na sos:

• 0,100 litrów wina (sucha biel);

• szklanka soku pomidorowego;

• trzy art. łyżki oliwy z oliwek;

• mieszanka soli i pieprzu.

Metoda przygotowania:

Smażyć pistacje na patelni bez dodawania oleju. Zmiel, włóż zapieczętowaną torbę i dociśnij nożem.

Drobno posiekaj natkę pietruszki.

Ser pokrojony na kawałki.

Pokrój mięso i zabij w blenderze. Następnie zasypiaj ser, orzechy i zioła. Włącz mikser i zmiel wszystkie składniki.

Wlej mieszankę mięsną do miski.

Osobno ubij jajka i stopniowo dodawaj do mielonego mięsa. Posypać i posypać pieprzem. Wymieszać.

Ślep klopsiki. Przenieś je na wysmarowaną blachę do pieczenia.

Wyślij w piekarniku około dziesięciu minut (160 stopni).

Wyciągnij patelnię klopsików z ryżem i wlej je do sosu. Gotuj przez około piętnaście minut w tej samej temperaturze.

Danie jest szczególnie smaczne, gdy jest gorące.

Podczas gdy klopsiki pieczą się przez pierwsze dziesięć minut, musisz przygotować sos.

Zmiel cebulę, łodygę selera i marchewkę. Lekko smażyć, dodać posiekany czosnek. Sól i pieprz.

Zagotuj wino w osobnej misce i odparuj. Wlać do patelni z warzywami.

Dodaj sok pomidorowy.

Zetrzyj skórkę z cytryny i wlej ją na patelnię.

Gotuj sos przez około dwadzieścia minut, ciągle mieszając.

4. Klopsiki z ryżem „Niespodzianka”

Zwykłe klopsiki dzięki wypełnieniu zamieniają się w oryginalne danie i zaskakują.

Składniki:

• 0,400 kg wołowiny;

• 0,100 kg suszonych śliwek;

• 80 gramów masła;

• 20 g koncentratu bulionu wołowego (demi-glas).

Metoda przygotowania:

Ryż zalać wrzącą wodą i gotować do połowy ugotowanego. Przed końcem gotowania soli.

Przygotuj mieloną wołowinę. Pokrój cebulę i zmiel ją. Dodaj do mięsa.

Oddziel białka i ubij w gęstą białą pianę.

Posiekaj natkę pietruszki. Dodaj do mięsa mielonego. Wlej tu bita wiewiórki.

Dodaj mięso mielone i pieprz. Dokładnie wymieszać.

Śliwki podzielone na cztery części.

Połącz ryż z mięsem mielonym i wszystko zamieszaj ponownie.

Oślep klopsiki i włóż do kawałka śliwek.

Nałóż blachę do pieczenia i załaduj do piekarnika. Tam powinni pozostać przez około piętnaście minut.

Na patelni spasserovat mąka w maśle i oleju roślinnym. Dodaj wrzącą wodę i koncentrat bulionu wołowego. Priprichit i sól. Rezultatem był sos.

Przenieś klopsiki z patelni na patelnię. Zgasić, nie zapominając o podlewaniu górnej części kul sosem.

Gotowanie klopsików z ryżem zajmie kolejne piętnaście minut.

5. Klopsiki z ryżem z sosem żurawinowym

Sos słodko-kwaśny nadaje kulkom mięsnym przyjemny smak i oryginalny wygląd.

Składniki:

• 300 gramów wołowiny;

• 200 g wieprzowiny;

• art. łyżka bułki tartej;

• h. Łyżka słodkiej papryki;

• ½ łyżeczki białego pieprzu;

• dwie art. łyżki cukru;

Metoda przygotowania:

Gotuj ryż do ugotowania.

Posiekaj cebulę i smaż przez chwilę.

Pokrój mięso na kawałki i przekręć w maszynce do mięsa. Dodaj do mielonych grzanek.

Zmieloną cebulę mielimy i wlewamy do mieszanki mięsnej.

Włóż ryż i paprykę do mielonego mięsa.

Rozpuścić szczyptę soli w wodzie i wlać do mieszanki mięsnej. Zmiel intensywnie mieszaj. Dodaj biały pieprz. Odstaw na kilka minut.

Ugotuj sos żurawinowy. Aby to zrobić, wlej jagody do rondla, lekko rozgniataj i dodaj cukier. Wlać trochę wody, rozpuszczając w niej łyżeczkę mąki.

Gotuj ciągle mieszając. Żurawina powinna robić sok. Sos stopniowo staje się gęsty. Zdejmij rondel z ognia i przeciąż.

Zsuń małe kawałki rzeźbionych kulek mięsa mielonego.

Smażyć na patelni, okresowo potrząsając nią, aby klopsiki z ryżem się odwróciły.

Wlej gotowe danie z sosem żurawinowym.

6. Klopsiki z ryżem w białym sosie

Obfite i smaczne danie można przygotować na obiad lub lunch. Dodaj klopsiki z warzywami pokrojonymi w ryż.

Składniki:

• pół funta mielonego mięsa wieprzowego i wołowego;

• pięć ząbków czosnku;

• mieszanka soli i pieprzu - do smaku;

• h. Łyżka kolendry;

Na sos:

• 1/3 szklanki mąki;

• 0,250 l 20% kremu;

• trzy art. stopione masło;

• 0,400 l bulionu wołowego.

Metoda przygotowania:

Obie mieszanki mielone w misce.

Wymieszaj jajka.

Ryż gotuje się przez około piętnaście minut.

Zmiel czosnek. Dodaj do farszu.

Cebulę drobno posiekać, lekko podsmażyć i wlać do farszu.

Zniszcz zieleni i wyślij do tego samego.

Intensywnie i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki mieszanki mięsnej.

Dodaj ryż, mleko i jajka. Posypać, posypać mieszaniną papryki i kolendry. Wymieszaj delikatnie.

Zrób małe klopsiki i rozłóż je na blasze. Wyślij przez dwadzieścia pięć minut w piekarniku (220 stopni).

Roztop stopione masło na patelni. Po tym jak zacznie się gotować, stopniowo wlać mąkę. Mieszaj szpatułką, aby nie tworzyć grudek.

Gdy mąka jest lekko prażona, dodaj cienką strużkę śmietany.

Następnie dodaj bulion wołowy i pozwól mu się zagotować.

Sos wlać gorące klopsiki.

Klopsiki Ryżowe - Sztuczki i Porady

Ryż na klopsiki musi być długoziarnisty. Następnie w trakcie gotowania danie nie rozpadnie się. Jest gotowany do półgotu w następujących proporcjach: 120 gramów wody na 100 gramów ryżu.

Klopsiki będą lepiej rzeźbić, jeśli farsz trochę bić.

Ryż może się sklejać podczas gotowania. Aby temu zapobiec, do rondla należy dodać kawałek masła.

Wielu kucharzy nie zaleca mycia ryżu, jeśli jest używany do produkcji klopsików.

Aby utrzymać kształt naczynia, a nadzienie było powietrzem, należy dodać białka jaja. Wcześniej ubijają grubą pianę. Aby przyspieszyć proces, białka są chłodzone.

Lepiej jest nosić klopsiki z ryżem w rękawiczkach lub trzymać miskę wody w pobliżu powierzchni roboczej. Mięso mielone prawie nigdy nie przykleja się do mokrych rąk.