18 września 2016 r.
Jeśli zachodzi potrzeba dokładnego pomiaru ilości składników dodanych podczas przygotowywania potrawy lub napoju, a także przyjmowania eliksirów w trakcie leczenia, pojawia się pytanie - ile gramów produktu mieści się w 1 łyżce lub 1 łyżeczce?
Łyżka to sztućce o pojemności 18 ml. Z pomocą łyżki spożywane są kaszki, zupy, dżemy i inne płynne potrawy. Ponadto sztućce są często używane jako jednostka miary do określenia wymaganej ilości składnika do gotowania danej potrawy. Często przepisy kulinarne są składnikami łyżek. Również jednostka miary „łyżka stołowa” oprócz gotowania jest stosowana w medycynie.
Liczba gramów lub mililitrów, które może pomieścić łyżka, zależy od tego, która konkretna substancja ma być mierzona, to znaczy od jej gęstości i pełności łyżki, z lub bez góry. Często w przepisach, chyba że dokładnie określisz, oznacza łyżkę wypełnioną blatem. Ale dla dokładniejszego przestrzegania receptury należy wiedzieć, ile gramów w łyżce stołowej jednego lub innego składnika jest umieszczone.
Przepisy i wiele tematycznych zasobów internetowych oferują specjalne tabele, które pozwalają określić, ile gram mąki, cukru, soli, octu, oleju lub innego składnika zawiera łyżkę. Dzięki tym stołom każda gospodyni może szybko i łatwo przetłumaczyć gramy na łyżki (łyżeczki do herbaty) iz powrotem. Takie stoły zazwyczaj oznaczają łyżkę o szerokości miarki 4 cm i długości 7 cm.
Oto najpopularniejsze produkty wskazane w przepisach w łyżkach. Tak więc zwykła łyżka zawiera 18 g wody, 17 g oleju roślinnego, 20 g mleka. W łyżce ze zjeżdżalnią umieszcza się 25 g cukru, 30 g soli, 15 g mąki, kakao lub kawy. Ponadto ryż jest często mierzony w łyżkach (20 g, jeśli ze wzgórzem, 15 - bez wzgórza), mielonych orzechów (ze wzgórzem 15 g, bez wzgórza - 10 g), suchej trawy (ze wzgórzem 10 g, bez wzgórza - 5 g).
Dozowanie rozproszone w łyżeczkach lub łyżkach i płynnych lekach. Praktyka medyczna bierze pod uwagę, że jedna łyżeczka zawiera 5 ml płynu, a jedna łyżka zawiera 15 ml płynu. Jeśli woda jest używana jako rozpuszczalnik leczniczy, ale mililitry można łatwo przekształcić w gramy: 5 ml płynu lub 5 g otrzymuje się w 1 łyżeczce do herbaty i 15 g w jednej łyżce stołowej, jednak dokładność takich pomiarów objętości i masy substancji leczniczych może być wątpliwa.
Przeprowadzono specjalne badanie, podczas którego badano objętości „standardowych” łyżek do herbaty i stołowych. Uczestnicy badania pobrali standardową 5 ml łyżeczkę leku, po czym zmierzono ich objętość. Oprócz tego, że łyżki użyte w eksperymencie różniły się pojemnością (objętość łyżeczek wahała się od 2,5 do 7,3 ml, objętość łyżek - od 6,7 do 13,4 ml), objętości zbierane przez to samo 5 ml łyżką, ale różni uczestnicy - od 3,9 do 4,9 ml.
Poniżej można zapoznać się z dawkami popularnych produktów w gramach, które umieszcza się na łyżce. Te cechy pomogą ci dokładniej obliczyć dawkę składników, które można znaleźć w przepisach kulinarnych.
Teraz wiesz dokładnie, ile gramów w łyżce można wziąć ze zjeżdżalnią lub bez niej, w zależności od tego, jakich składników używasz do zrobienia dowolnego dania lub napoju.
Tabela porównawcza miar i wag produktów w kolejności alfabetycznej:
♦ WIDEO. PRZEPISY KROK PO KROKU DLA POCZĄTKUJĄCYCH:
1/2, 2/3, 3/4, 1/3, 1/4 łyżeczki sody - ile to jest gramów?
Soda jest powszechnie stosowana w domu. Jest dodawany do różnych potraw, stosowanych do leczenia gardła i dziąseł, dezynfekuje różne pojemniki itp.
Czasami ważne jest, aby znać dokładną ilość sody. Łyżeczka może być naprawdę używana jako zwykła łuska. Ale jednocześnie musimy zrozumieć, ile waży jedna łyżeczka sody. Wagi pokazują, że 7 gramów sody umieszcza się w 1 łyżeczce.
Teraz, znając tę wartość, wykonamy obliczenia dla wartości określonych w tym pytaniu:
1/2 łyżeczki to 3,5 grama sody;
2/3 łyżeczki to około 4,5 grama sody;
3/4 łyżeczki to 5,25 grama sody;
1/3 łyżeczki to około 2,3 grama sody;
1/4 łyżeczki to około 1,75 grama sody.
1/2 łyżeczki, 1/2 łyżki. Ile to kosztuje?
Co to jest 1/2 łyżeczki w mililitrach i gramach?
Co to jest pół łyżki w mililitrach i gramach?
1/2 części łyżeczki lub łyżki stołowej to dokładnie połowa wagi płynnych lub masowych produktów. Łyżeczki są prawie tej samej objętości, ale łyżki różnią się objętością. Mam małe łyżeczki, ale to nie deser! Jeśli uważa się, że objętość, która wchodzi do łyżki wynosi 15 gramów, to mam 10. W tej chwili poszedłem do kuchni i zmierzyłem mąkę, olej roślinny, wodę, miód w kuchennych wagach elektronicznych. I tak się stało.
W łyżeczce / w 1/2 łyżeczki:
- woda 5 mililitrów / 2,5 mililitra lub gramów,
- mąka bez szkiełek 5 gramów / 2,5 grama,
- mąka ze wzgórzem 14 gramów / 7 gramów,
- olej roślinny 7 gramów / 3,5 grama,
- Miód 8 gramów / 4 gramy.
W łyżce / 1/2 łyżki:
- woda 10 mililitrów / 5 mililitrów lub gramów,
- mąka bez szkiełek 8 gramów / 4 gramy,
- mąka ze wzgórzem 30 gramów / 15 gramów,
- olej roślinny 17 gramów / 8,5 grama,
- Miód 20 gramów / 10 gramów.
1/2 łyżeczki, 1/2 łyżki. Ile to kosztuje?
Opublikowano 03/20/2018
Co to jest 1/2 łyżeczki w mililitrach i gramach?
Co to jest pół łyżki w mililitrach i gramach?
jedzenie i gotowanie
stary powyżej
nowy wyższy
oceniane
1/2 części łyżeczki lub łyżki stołowej to dokładnie połowa wagi płynnych lub masowych produktów. Łyżeczki są prawie tej samej objętości, ale łyżki różnią się objętością. Mam małe łyżeczki, ale to nie deser! Jeśli uważa się, że objętość, która wchodzi do łyżki wynosi 15 gramów, to mam 10. W tej chwili poszedłem do kuchni i zmierzyłem mąkę, olej roślinny, wodę, miód w kuchennych wagach elektronicznych. I tak się stało.
W łyżeczce / w 1/2 łyżeczki:
- woda 5 mililitrów / 2,5 mililitra lub gramów,
- mąka bez szkiełek 5 gramów / 2,5 grama,
- mąka ze wzgórzem 14 gramów / 7 gramów,
- olej roślinny 7 gramów / 3,5 grama,
- Miód 8 gramów / 4 gramy.
W łyżce / 1/2 łyżki:
- woda 10 mililitrów / 5 mililitrów lub gramów,
- mąka bez szkiełek 8 gramów / 4 gramy,
- mąka ze wzgórzem 30 gramów / 15 gramów,
- olej roślinny 17 gramów / 8,5 grama,
- Miód 20 gramów / 10 gramów.
Oto arytmetyka.
Z łatwiejszymi mililitrami - jest to objętość określona przez kształt naczynia i nie zależy od rodzaju płynu. Ale o wadze - tutaj trzeba było wyjaśnić substancję. Ponieważ pół łyżki (nawet herbata, nawet jadalnia), na przykład mąka i sól ważą inaczej. Mąka jest łatwiejsza, a sól cięższa. Więc co jest równe wadze - nie wiem.
Obecnie uważa się, że łyżeczka ma 5 ml. płyn, więc połowa tej objętości - 2,5 ml. Łyżka więcej, zawiera 15 ml. W związku z tym połowa tego wynosi 7,5 ml.
Jeśli chodzi o wagę różnych substancji używanych do gotowania i często mierzonych łyżkami, znalazłem tabletkę tylko na całą łyżeczkę i łyżkę. Trzeba to podzielić tylko na pół.
Standardowa łyżeczka ma objętość 5 ml, co oznacza 12 łyżeczek = 2,5 ml, łyżka zawiera 15 ml, odpowiednio 12 łyżek = 7,5 ml
Łyżka może mierzyć objętość, więc oczywiście jednostką miary jest mililitr
Gram to jednostka miary masy substancji, podczas gdy w jednym mililitrze będzie inna liczba gramów różnych substancji, zależy to od gęstości właściwej substancji, na przykład 1 ml wody = 1 gram, 1 ml złota to 19 gramów
Gwiazdowy wędrowiec
[145]
Łyżeczka - 5 ml, 1/2 łyżeczki - 2,5 ml., Tabela - 15 ml, 1/2 - 7,5 ml
Łyżeczka to jeszcze ile ml?
Często w przepisach (jest ich wiele i wszystkie są wegetariańskie) istnieją środki, takie jak łyżeczki i łyżki stołowe, dla tych, którzy nie znają objętości, są to następujące wskaźniki:
łyżeczka - 5 ml
łyżka - 15 ml
Ale nawet wiedząc, że trudno jest zmierzyć prawidłową liczbę ml, ponieważ rozmiary różnych łyżeczek i łyżek mogą być różne, a jeśli mówimy o luźnych, trudno je w ogóle zmierzyć, ponieważ nie jest jasne, czy wziąć je ze zjeżdżalnią, czy nie. Ale jest bardzo proste rozwiązanie - zestaw łyżek pomiarowych (patrz zdjęcie). Mam je wiszące na ringu 4re, mogą dokładnie i dokładnie odmierzyć 1/4 łyżeczki, 1/2 łyżeczki, pełną łyżeczkę i łyżki. Bardzo łatwo i szybko! Polecam)
Ile gramów w stołówce lub łyżeczce? Cukier, sól, ocet
18 września 2016 r.
Jeśli zachodzi potrzeba dokładnego pomiaru ilości składników dodanych podczas przygotowywania potrawy lub napoju, a także przyjmowania eliksirów w trakcie leczenia, pojawia się pytanie - ile gramów produktu mieści się w 1 łyżce lub 1 łyżeczce?
Łyżka to sztućce o pojemności 18 ml. Z pomocą łyżki spożywane są kaszki, zupy, dżemy i inne płynne potrawy. Ponadto sztućce są często używane jako jednostka miary do określenia wymaganej ilości składnika do gotowania danej potrawy. Często przepisy kulinarne są składnikami łyżek. Również jednostka miary „łyżka stołowa” oprócz gotowania jest stosowana w medycynie.
Liczba gramów lub mililitrów, które może pomieścić łyżka, zależy od tego, która konkretna substancja ma być mierzona, to znaczy od jej gęstości i pełności łyżki, z lub bez góry. Często w przepisach, chyba że dokładnie określisz, oznacza łyżkę wypełnioną blatem. Ale dla dokładniejszego przestrzegania receptury należy wiedzieć, ile gramów w łyżce stołowej jednego lub innego składnika jest umieszczone.
Przepisy i wiele tematycznych zasobów internetowych oferują specjalne tabele, które pozwalają określić, ile gram mąki, cukru, soli, octu, oleju lub innego składnika zawiera łyżkę. Dzięki tym stołom każda gospodyni może szybko i łatwo przetłumaczyć gramy na łyżki (łyżeczki do herbaty) iz powrotem. Takie stoły zazwyczaj oznaczają łyżkę o szerokości miarki 4 cm i długości 7 cm.
Oto najpopularniejsze produkty wskazane w przepisach w łyżkach. Tak więc zwykła łyżka zawiera 18 g wody, 17 g oleju roślinnego, 20 g mleka. W łyżce ze zjeżdżalnią umieszcza się 25 g cukru, 30 g soli, 15 g mąki, kakao lub kawy. Ponadto ryż jest często mierzony w łyżkach (20 g, jeśli ze wzgórzem, 15 - bez wzgórza), mielonych orzechów (ze wzgórzem 15 g, bez wzgórza - 10 g), suchej trawy (ze wzgórzem 10 g, bez wzgórza - 5 g).
Dozowanie rozproszone w łyżeczkach lub łyżkach i płynnych lekach. Praktyka medyczna bierze pod uwagę, że jedna łyżeczka zawiera 5 ml płynu, a jedna łyżka zawiera 15 ml płynu. Jeśli woda jest używana jako rozpuszczalnik leczniczy, ale mililitry można łatwo przekształcić w gramy: 5 ml płynu lub 5 g otrzymuje się w 1 łyżeczce do herbaty i 15 g w jednej łyżce stołowej, jednak dokładność takich pomiarów objętości i masy substancji leczniczych może być wątpliwa.
Przeprowadzono specjalne badanie, podczas którego badano objętości „standardowych” łyżek do herbaty i stołowych. Uczestnicy badania pobrali standardową 5 ml łyżeczkę leku, po czym zmierzono ich objętość. Oprócz tego, że łyżki użyte w eksperymencie różniły się pojemnością (objętość łyżeczek wahała się od 2,5 do 7,3 ml, objętość łyżek - od 6,7 do 13,4 ml), objętości zbierane przez to samo 5 ml łyżką, ale różni uczestnicy - od 3,9 do 4,9 ml.
Poniżej można zapoznać się z dawkami popularnych produktów w gramach, które umieszcza się na łyżce. Te cechy pomogą ci dokładniej obliczyć dawkę składników, które można znaleźć w przepisach kulinarnych.
Teraz wiesz dokładnie, ile gramów w łyżce można wziąć ze zjeżdżalnią lub bez niej, w zależności od tego, jakich składników używasz do zrobienia dowolnego dania lub napoju.
Tabela porównawcza miar i wag produktów w kolejności alfabetycznej:
♦ WIDEO. PRZEPISY KROK PO KROKU DLA POCZĄTKUJĄCYCH:
Co oznacza 1 2 łyżeczki
ŚRODKI OBJĘTOŚCI
1 łyżeczka = 5 ml
1 łyżka deserowa = 2 łyżeczki = 10 ml
1 łyżka = 3 łyżeczki = 15 ml
faseta szklana = 200 ml
200 ml = 16 łyżek stołowych = 20 łyżek deserowych = 40 łyżeczek.
Stół, który pomaga radzić sobie z przeliczaniem objętości i wagi produktów dla różnych receptur.
Dla wygody niektóre liczby są zaokrąglane (nie przeze mnie, ale przez specjalistów, dlatego te numery można ufać).
1 łyżeczka = 5 g lub 5 ml
3 łyżeczki = 1 łyżka. l
1 łyżka. l = 15 g lub 15 ml
4 łyżki. l = 1/4 filiżanki lub 60 ml (w przybliżeniu)
16 art. l = 1 szkło
1 szklanka białej mąki = 140 g
1 szklanka mąki pełnoziarnistej = 155 g
1 szklanka cukru = 200 g (około)
1 szklanka brązowego cukru + 250 g
1 szklanka cukru pudru = 150 g
1 szklanka masła lub margaryny = 240 g
1 szklanka orzechów = 120 g
1 szklanka startej czekolady = 120 g
1 tarty ser = 120 g
1 worek suchych drożdży = 1 łyżka. l (bez szkiełka) = 20 g = 2 3/4 łyżeczki.
20 g świeżych drożdży = 2 worki suchej = 4 łyżki. l drożdże „Shimrit”
50 g świeżych drożdży = 2 saszetki suchej + 1 1/2 łyżeczki. sucha = 1 saszetka drożdży Shimrit
* * *
Około 1/3 szklanki soku uzyskuje się z 1 średniej cytryny.
Z 1 średniej pomarańczy ok. 1/2 szklanki soku okazuje się
Starta skórka 1 cytryny = około 1 łyżka. l
Starta skórka 1 pomarańczy = 2-3 łyżki. l
1 średnia głowa posiekanej cebuli = około 1/2 filiżanki = 120 g
2 łyżki. l mleko w proszku (30 g) + 1 szklanka wody = 1 szklanka mleka
1 łyżka. l miód = 15 g lub 15 ml
1 szklanka miodu = 250 g
1/4 szklanki melasy (molasa) = 50 ml
1 szklanka śmietany = 250 ml
Na 1 szklance mąki - 1 łyżeczka. proszek do pieczenia (chyba że przepis wskazuje inaczej)
AUTOR ilara, Source kuking.net
Ile gramów wody, soli, cukru lub płatków zmieści się w łyżeczce lub łyżce - jak zmierzyć pożądaną wagę żywności
1 łyżeczka (wypełniona „brak slajdów” / „slajdy c”) zawiera:
woda - 5 / - g (gramy)
mleko - 5 / - g
olej roślinny - 5 / - g
cukier - 5/7 g
sól - 7/10 g
mąka - 4/5 g
ryż - 5/8 g
zioło lecznicze - 2/3 g (waga suchego ziela)
1 łyżka, wypełniona „bez góry” / „z wierzchu”, zawiera (waży w gramach, dla pełnowymiarowej łyżki o długości miarki 7 centymetrów i szerokości - 4 centymetry):
woda - 18 g - g
mleko - 20 / - g
olej roślinny - 17 / -
cukier - 20/25 g
sole - 25/30 g
mąka - 10/15 g
ryż - 15/20 g
nakrętki szlifowane - 10/15 g
sucha trawa - 5/10 g
świeża trawa - 10/15 g
Pojemność dla mniejszej (5 cm długości) łyżki:
woda - 12 g - g
mleko - 12 / - g
cukier - 10/15 g
sole - 14/20 g
mąka - 7/12 g
ryż - 12/17 g
orzechy mielone - 8/12 g
sucha trawa - 4/6 g
surowe zioła - 8/10 g
Uwaga: co do zasady, jeśli mówi „jedna łyżka stołowa (łyżeczka)”, najprawdopodobniej chodzi o pełną łyżkę - „ze zjeżdżalnią” 1 filiżanka („przed zagrożeniem” / „do krawędzi”) zawiera produkty w gramach:
woda - 200/250 g (maksymalna waga 250 gramów (= 250 mililitrów) - pełna szklanka, wypełniona do góry)
cukier - 200/250 g
sole - 290/320 g
mąka - 140/150 g
ryż - 210/230 g
kasza manna - 200/220 g
kruszone orzechy - 140/150 g
1 szklanka („ze zjeżdżalnią”) zawiera:
11 łyżek płatków zbożowych
10 łyżek stołowych cukru lub soli 1 gram wody = 1 mililitr wody = 1 centymetr sześcienny wody, wagowo (tj. Mając standardową strzykawkę o pojemności dwudziestu mililitrów z regularną wodą, można uzyskać masę odniesienia od 1 do 20 gramów z dokładnością do ułamka grama, a także - do 20 cm sześciennych.)
1 gram wody = 1 mililitr wody = 1 centymetr sześcienny wody, wagowo (tj. Mając standardową strzykawkę dwudziestolilitrową zwykłą wodą, można uzyskać masę odniesienia od 1 do 20 gramów z dokładnością do ułamka grama, a także - do 20 gramów) cm sześciennych
Masa i miary produktów
Jeśli nie masz wagi, produkty płynne i masowe można zmierzyć za pomocą okularów i łyżek, a produkty jednostkowe - owoce, korzenie mają średnią wagę. Na tej stronie znajdziesz tabelę „Masy i miary niektórych produktów”, która pozwoli ci przygotować potrawy zgodnie z recepturą.
Tabela używa:
- cienkie szkło - 250 ml;
- szkło fasetowane - 200 ml;
- łyżka -18 ml;
- łyżeczka - 5 ml;
Jeśli wiesz, ile mililitrów ma 1 łyżeczka lub 1 łyżka stołowa, możesz zmierzyć wymaganą objętość płynu - tabela 2 (na końcu tej strony)
Tabela 1 - Masy i miary niektórych produktów
Moja rada: Dodaj zakładkę do tej strony lub wydrukuj arkusz kalkulacyjny. Wówczas łatwo będzie przygotować dowolne danie według dowolnego przepisu, w którym wszystkie składniki podane są w gramach, a nie zawsze jest pod ręką skala. Dzięki temu stołowi poznasz po prostu masę produktów. Tabela „Wagi i miary niektórych produktów” zostanie uzupełniona.
Tabela 2 - Środki płynne
Ile mililitrów w łyżeczce lub łyżce?
Uncje płynów są miarą objętości cieczy. Uncja amerykańska ma objętość 29 573 53 ml. Do etykietowania używana jest uncja płynów w Stanach Zjednoczonych, akceptowana jest wartość = 30 ml. Pozwól, aby Twoje przepisy dietetyczne były nie tylko zdrowe, ale także smaczne!
Używamy tabeli numer 2. Tabela pokazuje ile mililitrów w łyżeczce lub łyżce.
Załóżmy, że chcesz dodać składnik w mililitrach do receptury:
Przykład 1. Jak zmierzyć 30 ml soku?
Aby to zrobić, użyj tabeli
Wymagana objętość - 30 ml - znajdziemy w prawej kolumnie. Widzimy, że będziemy potrzebować 2 łyżki. lub 6 łyżeczek
Przykład numer 2. Jak zmierzyć 10 ml?
Patrzymy na kolumnę po prawej stronie, liczby 10 - nie! Ale jest liczba 5. Oznacza to, że 2 łyżeczki płynu będą miały 10 ml.
Życzę ci zdrowia i długowieczności!
Będę wdzięczny, jeśli podzielisz się tym artykułem:
Co oznacza 1 2 łyżeczki
Tabela objętości, wag i nie tylko.
Zwykła biała mąka z proszkiem do pieczenia, skrobia kukurydziana, proszek kakao:
1 szklanka = 140 gramów
1 łyżka (bez „slajdów”) = 10 gramów
1 łyżeczka (bez „slajdów”) - 3 gr.
3/4 szklanki = około 100 gramów (i dokładnie 105 gramów)
Pełne ziarno mąki pszennej:
1 szklanka = 125 gramów
1 łyżka = 7,8 grama
1 łyżeczka = 2,6 grama
3/4 szklanki + 1 łyżka = 100 gramów
Cukier w proszku:
1 szklanka - 120 gramów
1 łyżka stołowa - 7,5 grama.
1 łyżeczka - prib.3 gramów
Soda:
1 łyżka (ze wzgórzem „top”) = 15 gramów
1 łyżeczka = 5 gramów
1 łyżka stołowa = 15 gramów
1 łyżeczka = 5 gramów
Cukier biały / jasnobrązowy cukier (Demerara):
1 szklanka = 200-210 gramów
1 łyżka = 12,5 grama
1 łyżeczka = 4 gramy
8 łyżek stołowych = 100 gramów
Ciemnobrązowy cukier:
1 szklanka = 190 gramów
1 łyżka = 12 gramów
8 łyżek stołowych = 100 gramów
1 łyżka = 15 gramów
1 łyżeczka = 5 gramów
Miód, melasa, syrop kukurydziany, dżem:
1 filiżanka = 330 gramów
1 łyżka = 21 gramów
1 łyżeczka = 7 gramów
1/3 filiżanki -2 łyżki = 100 gramów
Masło:
1 filiżanka = 230 gramów
1 łyżka = 14 gramów
1 łyżeczka = 4,6 grama
1/2 szklanki - 1 łyżka = 100 gramów
Sztyft do masła („sztyft” oleju) = 113 gramów = 1/2 szklanki oleju
1 szklanka = 140 gramów
1 szklanka mielonych orzechów w mące - 85g
1 szklanka orzechów rozgnieciona w okruchy - 100 gramów
1 łyżka orzechów (okruchy) -6 gramów
Czekolada:
Suszone owoce:
1 szklanka posiekanych suszonych owoców - 150 gramów
Małe płatki kokosowe:
1 szklanka = 100 gramów
1 szklanka = 85 gramów
Płyn:
1/2 łyżeczki = 2,5 ml
1 łyżeczka = 5 ml (4,93)
1 łyżka = 3 łyżeczki = 15 ml
1/4 filiżanki = 60 ml = 4 łyżki stołowe
1/3 filiżanki = 80 ml = około 5 łyżek stołowych
1/2 szklanki = 120 ml = 8 łyżek stołowych
2/3 cup = 160 ml = około -10,5 st.lozhek
3/4 szklanki = 180 ml = 12 łyżek stołowych
1 szklanka = 240 ml = 16 łyżek stołowych
50 ml = 3 łyżki stołowe = 1/4 szklanki - 2 łyżki stołowe
100 ml = około 7 łyżek stołowych = 1/2 szklanki - 4 łyżki stołowe lub 1/3 szklanki + 4 łyżeczki
150 ml = 10 łyżek stołowych = 2/3 szklanki -2 łyżki stołowe
200 ml = 14 łyżek stołowych = 3/4 szklanki + 4 łyżeczki
100 ml wody = 100 gramów wody
100 ml = 90 gramów oleju roślinnego
Ogólnie stosunek suchych drożdży do świeżych drożdży (wilgotnych) wynosi od 1: 2 do -1: 3, to znaczy masa suchych drożdży powinna wynosić od jednej trzeciej do połowy masy świeżych drożdży.
„Sześcian” lub opakowanie (dla Izraelczyków „Shemrit”) świeżych drożdży (wilgotnych) o masie 50 gramów = 25-17 gramów suchych drożdży (3-2 łyżki stołowe).
Uwaga: Znacznie więcej zależy od rodzaju ciasta drożdżowego i użytej mąki.
Ale wciąż stosunek 1: 3 jest używany częściej (na 50 gramów świeżych drożdży - 17 gramów suchej (2 łyżki))
Stosunek: Masło i olej roślinny:
Przy wymianie masła na olej roślinny waga powinna wynosić 85% masła
Na przykład 200 gramów masła = 170 gramów warzyw
100 g masła = 100 ml pieczonego masła (nieco mniej niż 1/2 szklanki)
200 g oleju = 200 ml partii oleju (trochę ponad 3/4 filiżanki)
1 szklanka rast.masla = 200 gramów rast.oil
100 ml rast.masla = 90 gramów rast.oil
1 standardowy pakiet sproszkowanej żelatyny = 14 gramów
1 standardowa płyta żelatynowa = 4 gramy
Stosunek żelatyny i wody wynosi 1: 5, więc potrzebujemy 5 gramów / ml wody do rozpuszczenia 1 grama żelatyny
Rozmiar S (1 liczba)
Jaja o wadze 52 gramów i puchu
Rozmiar M (2 cyfry)
Jaja o wadze od 62-53 gramów
L (3 cyfry)
Jaja o wadze 72-63 gramów
XL (superlarge)
Jaja ważące 73 gramy lub więcej
Jak zmniejszyć kaloryczną metodę wypierania tłuszczu na sos jabłkowy:
zastąpić w tych samych proporcjach
100 ml zaparzonego oleju na 100 ml puree jabłkowego
100 gramów masła na 100 gramów musu jabłkowego
Jak zastąpić jajka jabłkami:
1 jajko (1 liczba) = 60 gramów sosu jabłkowego
Jak zrobić prosty wzrost mąki:
Do szklanki zwykłej mąki (140 gramów) dodaj 1 łyżeczkę (5 gramów) proszku do pieczenia
Konwersja w% wymaganej liczby produktów przy zmianie średnicy formularza:
Zwiększ:
o średnicy 22 cm - 24 cm + 20%
22 cm -26 cm + 40%
22 cm -28 cm + 60%
Zmniejsz:
od średnicy 26 cm -24 cm -15%
26 cm-22 cm -30%
28 cm -22 cm -40%
Miary wagi zagranicznej:
Funt = 465 gramów
Uncja = 28,35 gramów
Uncja płynu = 29,57 ml
Kubek amerykański - 237 ml
Jeśli jest jakiś dodatek-napisz... wszystko, co zapełnimy :)
Tabela wagi produktu
Kiedy znajdziemy nowy przepis dla siebie, w Internecie lub nowej książce kucharskiej, a może udostępnimy go znajomemu, przede wszystkim zwracamy uwagę na produkty niezbędne do gotowania, a zwłaszcza ich proporcje. Ilości suchych składników (masowych, stałych) są zwykle podawane w gramach lub mierzone kubkami, łyżeczkami lub łyżkami stołowymi. Cóż, z gramami wszystko jest jasne. Jeśli masz dostępną wagę kuchenną, prawdopodobnie wiesz, co robić. Jeśli nie ma skali, to w jakiś sposób musimy przetłumaczyć nasze gramy na szklanki lub łyżki, w zależności od tego, ile konkretny produkt jest wymagany. Duże ilości wygodniejsze do pomiaru okularów. Tutaj pomożemy i zestawimy miary wag produktów. Będzie to również wymagane do odwrotnego przeliczenia, gdy wygodniej będzie nam zmierzyć wszystkie ilości za pomocą wag, a nie brudnych szklanek i łyżek. Ale ważne jest, aby pamiętać, że w przepisach dostosowanych do Rosji szkło nie jest kubkiem miarowym (minimalna objętość - 300 ml), ale zwykłym szkłem fasetowanym (do ryzyka - 200 ml, do krawędzi - 250 ml). Jednocześnie szkło musi być dokładnie wypełnione ryzykiem, na którym kończą się krawędzie, bez potrzeby podbijania. Objętość łyżeczki powinna wynosić 5 ml, a łyżka powinna wynosić 18 ml. Suche produkty zbieramy łyżką ze zjeżdżalnią.
W zagranicznej literaturze kulinarnej ilości mierzone są nie przez szklanki, lecz przez kubki. Ale to niewiele się zmienia, ponieważ kubek jest tym samym szkłem wypełnionym po brzegi - tym samym 250 ml. Jeśli często spotykasz przepisy z „filiżankami” zamiast „szklanki”, poniższe informacje będą przydatne.
- 1 szklanka (1 szklanka) = 250 ml
- 1/4 filiżanki = 60ml
- 1/2 szklanki = 125 ml
- 2/3 filiżanki = 170 ml
- 3/4 filiżanki = 190 ml
- 1 hl (1 łyżeczka) = 5 ml
- 1 łyżka. (1 łyżka) = 15 ml
- 1 kufel (1 kufel) = 470 ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 950ml
- 1 uncja (1 fl. Oz.) = 30 ml
- 1 szklanka (1 szklanka) = 280 ml
- 1 łyżeczka (1 łyżeczka) = 6 ml
- 1 łyżka. (1 łyżka) = 17 ml
- 1 kufel (1 kufel) = 570 ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 1100ml
- 1 uncja (1 uncja) = 28,3 g
- 1 funt (1 funt) = 450 g
Ilości produktów płynnych są podane albo w ml, albo w szklankach, łyżkach. Czasami wskazuje wartość w gramach. Jeśli wskazane są okulary - bierzemy szkło fasetowane, wskazane są łyżki - używamy ich, wskazane są mililitry - bierzemy kubek miarowy, wskazane są gramy - używamy wag, lub określamy z tabeli ile szklanek lub łyżek jest potrzebnych. I znowu przychodzimy do pomocy w tabeli wag produktów. Płynne produkty muszą wypełniać łyżki po brzegi. Lepkie produkty zbieramy łyżką ze zjeżdżalnią.
Jeśli w kuchni nie ma szkła fasetowanego, użyj pomiaru. Znajdź znaki w 200 i 250 ml. Dla jasności można je wyróżnić jasnym znacznikiem. Jeśli potrzebujesz szklanki mąki, wlej ją do jasnego znaku. Oczywiście, jeśli wymagana ilość mąki jest wielokrotnością 200 gramów, wygodniej jest użyć miarki (skala na mąkę). W tym samym czasie włóż mąkę do szklanki z łyżeczką, a nie miarką. W tym drugim przypadku mogą powstawać puste przestrzenie. Wygodniej jest zmierzyć małe ilości mąki łyżką stołową. Łyżka mąki to łyżka ze zjeżdżalnią. Mąkę należy przesiewać dopiero po zmierzeniu wymaganej ilości recepty, ponieważ przesiana mąka nie leży tak ciasno.
Jak zmierzyć żądaną ilość produktu, wybierasz tylko. Mamy nadzieję, że nasza tabela podsumowująca pomoże Ci w gotowaniu. Dla Twojej wygody produkty w tabeli są uporządkowane alfabetycznie. Niektóre produkty są zgrupowane razem (fasola, zboża, orzechy itp.). Tabela wskazuje, ile gramów produktu jest zawartych w pewnym zakresie objętości.
