728 x 90

Sok żołądkowy

Wydzielanie żołądka jest niezbędne do trawienia. Kwas solny w żołądku jest wytwarzany przez jego gruczoły. Jak każdy kwas, jest agresywny i szkodliwy w zwiększonych ilościach, ale na normalnym poziomie nie wykazuje negatywnego wpływu na żołądek. Wszelkie zmiany równowagi kwasowo-zasadowej prowadzą do zaburzeń trawienia i chorób w organizmie.

Kwas solny i sok żołądkowy: co to jest?

Sok żołądkowy jest bezbarwnym kwaśnym płynem zawierającym śluz, enzymy, sole i wodę. Jednym z najważniejszych w tym koktajlu jest HCl. W ciągu dnia wyróżnia się około 2,5 litra. Zawartość kwasu solnego w ludzkim żołądku wynosi 160 mmol / l. Gdyby nie ochronna warstwa śluzu, mogłaby zakłócić integralność ciała. Jego obecność w wydzielinie żołądkowej jest niezbędna do normalnego trawienia.

Gdzie i jak jest produkowany?

Środowisko w ludzkim żołądku jest dostarczane przez HCl. Jest wytwarzany przez komórki okładzinowe dna i ciała ciała. Tutaj powstaje najbardziej. W drodze do antrum poziom pH zmniejsza się z powodu częściowej neutralizacji wodorowęglanami. Mechanizm powstawania rozpoczyna się w momencie, gdy osoba złapała zapach jedzenia. Aktywowany jest przywspółczulny NS (układ nerwowy), acetylocholina i gastryna podrażniają receptory komórek okładzinowych, co prowadzi do rozpoczęcia produkcji kwasu solnego. Jego wydzielanie występuje podczas jedzenia w żołądku. Po ewakuacji do jelita synteza jest blokowana przez somatostatynę.

Główne funkcje

Rola soku żołądkowego zależy od jego składników. Główne funkcje kwasu solnego w żołądku to denaturacja białek i ochrona organizmu przed bakteriami. Pełne trawienie i przyswajanie pokarmów białkowych ulega pogorszeniu, jeśli nie przejdzie rozszczepiania pod wpływem kwasu. Zamiast użytecznych aminokwasów powstaje amoniak, gazy i gnijące produkty. Dlatego rozszczepienie dużych cząsteczek peptydu kwasem chlorowodorowym ma zasadnicze znaczenie dla ich całkowitej absorpcji. Enzym pepsyna, który znajduje się w soku żołądkowym, również rozkłada białka, ale jego aktywność wymaga normalnej kwasowości żołądka.

Patogeny wchodzą do ust z jedzeniem. Tutaj, pod wpływem lizozymu, są częściowo neutralizowane. Niektóre z nich wpadają do żołądka, gdzie są zabijane przez wydzielany kwas solny. Zawarte tutaj jedzenie jest usuwane do jelita dopiero po oczyszczeniu z bakterii. W przeciwnym razie występują wymioty, które są rodzajem reakcji ochronnej.

Ponadto rola kwasu solnego w soku żołądkowym polega na stymulowaniu wytwarzania sekretyny w dwunastnicy. Odgrywa również rolę w poprawie wchłaniania żelaza, dostosowując równowagę kwasowo-zasadową w organizmie, zwiększając aktywność wydzielniczą gruczołów żołądkowych i trzustki oraz aktywność motoryczną żołądka.

Powody zwiększenia i zmniejszenia wydzielania

Jak narusza się kwasowość?

Jeśli równowaga kwasowo-zasadowa jest zakłócona, osoba odczuwa dyskomfort. Kluczowym objawem podwyższonego pH jest silny ból pod łyżką, który pojawia się 2 godziny po jedzeniu. Ponadto pacjenci z tej grupy skarżą się na kwaśne odbijanie, zgagę, kolkę jelitową, zaburzenia stolca, nudności i wymioty. Jeśli kwas w ludzkim żołądku jest zawarty w niewystarczających ilościach, wtedy ból w żołądku będzie również, ale mniej bolący. Brak HCl w składzie soku żołądkowego powoduje wzdęcia, częste choroby grzybowe i wirusowe, co osłabia ludzki układ odpornościowy. Aby przepisać odpowiednie leczenie i zapobiec niebezpiecznym powikłaniom, takim jak wrzody i rak żołądka, konieczne jest zdiagnozowanie naruszenia wydzielania w czasie.

Diagnoza poziomu kwasu solnego

  • Brzmienie ułamkowe. Z pomocą specjalnych sond, sok żołądkowy jest odsysany i analizowany.
  • PH wewnątrzżołądkowe. Czujniki są wkładane do jamy brzusznej i bezpośrednio mierzą poziom pH.
  • Testy kwasowe. Metoda ta polega na zmianie koloru moczu po przyjęciu przez pacjenta niektórych leków z barwnikiem. Intensywność jego barwienia porównuje się ze specjalną skalą i wyciąga się wniosek o braku lub nadmiarze kwasu w żołądku.
  • W domu określ poziom kwasowości soku żołądkowego, pijąc na pustym żołądku szklankę soku jabłkowego. Pojawienie się po tym bólu lub pieczenie w żołądku, metaliczny smak w ustach, będzie wskazywać, że wzrasta, a pragnienie jedzenia lub picia czegoś kwaśnego zmniejszy się.
Powrót do spisu treści

Jak znormalizować poziom kwasu w żołądku?

Aby rozwiązać ten problem, a nie tylko zatrzymać objawy, konieczne jest zdiagnozowanie i określenie przyczyny, która spowodowała naruszenie tworzenia kwasu solnego.

Korekta odżywiania pomoże wyeliminować dyskomfort w żołądku.

Stan, w którym wydzielany kwas przewyższa normę, nazywany jest nadkwaśnością, a jeśli komórki go produkujące zawodzą, a jego ilość jest niewystarczająca, jest on niedostateczny. Leczenie obu patologii rozpoczyna się od normalizacji stylu życia i odżywiania. Dieta mająca na celu wyeliminowanie problemu jest jednym z kluczowych punktów sukcesu w terapii. Wywołane lekami obniżenie kwasowości soku żołądkowego jest realizowane przez kompleks leków, które wpływają na wszystkie etapy wydzielania kwasu i funkcję ewakuacyjną narządu. Najczęściej przepisywane są te, które są przedstawione w tabeli:

Kwasowość żołądka

Kwasowość soku żołądkowego jest charakterystyczna dla stężenia kwasu w soku żołądkowym. Mierzone w jednostkach pH.

Aby ocenić stan przewodu pokarmowego (GIT), wartość kwasowości (pH) jest rozważana jednocześnie w różnych częściach żołądka i, bardziej ogólnie, jednocześnie w różnych częściach przełyku, żołądka i dwunastnicy; zmiana pH w czasie; dynamika zmian pH, jako reakcja na stymulanty i leki.

Treść

Historia badania kwasowości soku żołądkowego

Paracelsus na początku XVI wieku sugerował obecność kwasu w żołądku, biorąc pod uwagę, że kwas pojawia się podczas picia kwaśnej wody. Angielski lekarz i biochemik William Praut w 1824 r. Ustalił, że kwasem wchodzącym w skład soku żołądkowego jest kwas solny. Wprowadził także koncepcję wolnego, związanego kwasu solnego i całkowitej kwasowości soku żołądkowego. W 1852 roku fizjolog Friedrich Bidder i chemik Karl Schmidt opublikowali książkę Digestive Juices and Metabolism, która zapoczątkowała metodę miareczkowania do określania kwasowości soku żołądkowego i ostatecznie rozwiała wątpliwości, że kwas solny jest normalnie wydzielany przez żołądek. Rigel w 1886 r. I Schüle w 1895 r. Zaczęli określać kwasowość soku żołądkowego w celu diagnozowania i leczenia chorób gastroenterologicznych.

Jednym z pierwszych, który zaproponował sondowanie soku żołądkowego był niemiecki lekarz Adolf Kussmaul. Stworzenie metod klinicznych i sond żołądkowych do badania wydzielania żołądkowego metodami aspiracyjnymi (głównie przez pierwszych gastroenterologów z Niemiec: Wilhelma von Leibe, Karla Ewalda i Ismara Boasa oraz Amerykanina przeszkolonego w Niemczech przez Maxa Einhorna) faktycznie stworzyło nową dyscyplinę medyczną - gastroenterologię.

Duński biochemik Sören Sørensen zaproponował skalę pH w 1909 r. I opracował nowoczesne metody elektrometryczne do pomiaru kwasowości. Amerykański chemik i fizjolog Jesse McClendon w 1915 roku po raz pierwszy wykonał pH-metrię w żołądku i dwunastnicy osoby używającej własnego projektu urządzenia.

Strefy wytwarzania kwasu i neutralizacja kwasu żołądkowego

Etap trawienia w żołądku zachodzi przy pomocy enzymów, z których najważniejszym jest pepsyna, która wymaga kwaśnego środowiska. Jednak kwas w chymie (papka), składający się z częściowo strawionego pokarmu i soków żołądkowych, musi zostać zneutralizowany przed wydostaniem się z żołądka.

Żołądek można podzielić na strefy kwasotwórcze (górne) i strefy neutralizujące kwas (dolne), oddzielone strefą pośrednią, to znaczy strefą przejściową od słabo kwaśnego pH (6,0-4,0) do ostrej kwasowości (pH poniżej 3,0) i znajdującej się pomiędzy ciałem żołądka i jego dział antral.

Strefa tworząca kwas odpowiada dnie i ciału żołądka, neutralizując kwas - antralny odcinek żołądka. Ponieważ w badaniu kwasowości żołądka istotne znaczenie diagnostyczne ma informacja o procesach wytwarzania kwasu i neutralizacji kwasu, pomiar kwasowości żołądka powinien nastąpić nie mniej niż w dwóch strefach: w żołądku iw antrum.

Neutralizacja kwasu w żołądku jest wytwarzana głównie przez jony wodorowęglanowe (HCO)3 - ) wydzielane przez powierzchowne komórki śluzówki.

Produkty kwasu solnego w żołądku

Kwas solny jest wytwarzany przez komórki ciemieniowe (synonimowe) gruczołów dna żołądka z udziałem H + / K + -ATPazy. Gruczoły podstawowe (główne synonimy) stanowią główną część gruczołów dna i ciała żołądka.

Stężenie wytworzonego kwasu chlorowodorowego jest takie samo i wynosi 160 mmol / l, ale kwasowość wydzielanego soku żołądkowego zmienia się ze względu na zmiany w liczbie funkcjonujących komórek okładzinowych i neutralizację kwasu solnego za pomocą zasadowych składników soku żołądkowego. Im szybsze wydzielanie kwasu solnego, tym mniej jest on neutralizowany i tym wyższa jest kwasowość soku żołądkowego.

Kwas solny jest obecny w żołądku i przed rozpoczęciem procesu trawienia. Pomimo faktu, że na podstawową sekrecję (tj. Wydzielanie na czczo) ma wpływ wiele czynników, jej wartość w żołądku jest prawie stała u każdej osoby, a u zdrowych ludzi nie przekracza 5-7 mmol na godzinę.

Trzy fazy wydzielania kwasu solnego

  • Wydzielanie kwasu solnego rozpoczyna się przed wejściem pokarmu do żołądka. Pierwsza faza wydzielania (tzw. Cefaliczna) jest wywołana zapachem, rodzajem i smakiem pożywienia, którego efekt jest przenoszony z centralnego układu nerwowego do komórek żołądka przez nerwy unerwiające żołądek.
  • Najważniejszą fazą wydzielania jest żołądek, który zaczyna się po dostaniu się pokarmu do żołądka. Rozciąganie żołądka powoduje wydzielanie gastryny z komórek G zlokalizowanych w antrum żołądka. Gastryna, działając bezpośrednio na komórki okładzinowe lub poprzez aktywację komórek ECL przez uwalnianie histaminy, stymuluje produkcję kwasu solnego.
  • Końcowa faza wydzielania - jelitowa - rozpoczyna się, gdy żywność dostaje się do dwunastnicy i jest rozciągnięta.

Wzrost kwasowości soku żołądkowego obejmuje mechanizm regulacji wydzielania: w komórkach antrum żołądka wyzwala się wytwarzanie somatostatyny, blokera wydzielania kwasu solnego.

Funkcje kwasu solnego w żołądku

Kwas solny spełnia następujące funkcje:

  • sprzyja denaturacji i pęcznieniu białek w żołądku, co ułatwia ich późniejsze rozszczepienie przez pepsyny;
  • aktywuje pepsynogeny i zamienia je w pepsyny;
  • tworzy kwaśne środowisko niezbędne do działania enzymów kwasu żołądkowego;
  • zapewnia antybakteryjne działanie soku żołądkowego;
  • przyczynia się do normalnej ewakuacji pokarmu z żołądka: otwarcie zwieracza odźwiernika od strony żołądka i zamknięcie od strony dwunastnicy;
  • stymuluje wydzielanie trzustki.

Choroby przewodu pokarmowego związane z kwasem

Przyczyną chorób związanych z kwasem może być brak równowagi w funkcjonowaniu mechanizmów wytwarzania kwasu lub neutralizacji kwasu, brak skuteczności zwieracza dolnego przełyku lub odźwiernika, który jest przyczyną patologicznych refluksów żołądkowo-przełykowych i dwunastnicy, a także niewłaściwa dieta lub styl życia. Najważniejszym czynnikiem diagnostycznym jest ilość kwasowości w różnych częściach narządów górnego odcinka przewodu pokarmowego (GIT), zmiana tych wartości w czasie. W tym przypadku często konieczne jest poznanie zachowania kwasowości jednocześnie w kilku punktach przewodu pokarmowego.

Zgodnie z dokumentami regulacyjnymi Ministerstwa Zdrowia i Rozwoju Społecznego Rosji [1] badanie kwasowości należy przeprowadzić w diagnostyce i leczeniu następujących chorób: refluks żołądkowo-przełykowy, przełyk Barretta, wrzody żołądka, wrzody dwunastnicy, przewlekłe zapalenie żołądka, zapalenie dwunastnicy, niestrawność, oparzenia termiczne i chemiczne.

Metody badania kwasowości żołądka

Istnieją cztery główne metody badania kwasowości soku żołądkowego.

  • Najprostszy jest za pomocą żywic jonowymiennych (Atsidotest, Gastrotest itp.) W zależności od stopnia barwienia moczu. Metoda ma małą dokładność, a zatem jest nieinformacyjna. Ostatnio rzadko używane.
  • Metody aspiracji. Najczęstszą z nich jest metoda wykrywania cząstkowego. Zawartość żołądka jest odsysana gumową rurką, a następnie badana w laboratorium. Ta metoda ma swoje zalety, ale ma również poważne wady. W procesie ssania zawartości żołądka, uzyskanego z różnych obszarów funkcjonalnych, zmieszano. Ponadto sam proces ssania zakłóca normalne funkcjonowanie żołądka, zniekształcając wyniki badania.
  • Metoda barwienia ściany żołądka przez nawadnianie jej specjalnym barwnikiem przez kanał endoskopu podczas gastroskopii. Ta metoda nie może również zapewnić wymaganej dokładności, wizualne określenie kwasowości ze zmiany koloru barwnika daje bardzo przybliżone wyniki.
  • Metoda elektrometryczna pomiaru kwasowości bezpośrednio w przewodzie pokarmowym - dożołądkowe pH-metry. Jest to najbardziej pouczająca i fizjologiczna metoda. Pozwala na stosowanie specjalnych urządzeń - mierników kwasowych wyposażonych w sondy pH z kilkoma czujnikami pH do pomiaru kwasowości jednocześnie w różnych obszarach przewodu pokarmowego przez długi czas (do 24 godzin lub dłużej). Wadą tej metody jest niemożność zmierzenia całkowitej objętości produkcji kwasu żołądkowego.

pH w żołądku i przyległym przewodzie pokarmowym

  • Maksymalna teoretycznie możliwa kwasowość w żołądku: 0,86 pH (odpowiada produkcji kwasu 160 mmol / l).
  • Minimalna teoretycznie możliwa kwasowość w żołądku: pH 8,3 (odpowiada pH nasyconego roztworu jonów HCO3 - ).
  • Normalna kwasowość w świetle ciała żołądka na pusty żołądek: 1,5 - 2,0 pH.
  • Kwasowość na powierzchni warstwy nabłonkowej zwrócona do światła żołądka: 1,5 - 2,0 pH.
  • Kwasowość w głębokości warstwy nabłonkowej żołądka: około 7,0 pH.
  • Normalna kwasowość w antrum żołądka: 1,3 - 7,4 pH.
  • Normalna kwasowość w przełyku: 6,0 - 7,0 pH.
  • Normalna kwasowość w bańce dwunastnicy: 5,6 - 7,9 pH.
  • Kwasowość soku jelita cienkiego: 7,2 - 7,5 pH; ze zwiększoną sekrecją osiąga 8,6 pH. [2]
  • Kwasowość soku z okrężnicy: 8,5 - 9,0 pH. [2]

Laboratoryjne oznaczanie kwasowości żołądka

W laboratorium kwasowość soku żołądkowego określa się przez miareczkowanie roztworem sody kaustycznej (NaOH) z udziałem różnych wskaźników chemicznych, które zmieniają kolor w zależności od kwasowości podłoża. Koncepcje całkowitej kwasowości soku żołądkowego, kwasowości wolnej i związanej są podzielone.

Kwasowość soku żołądkowego wyraża się w jednostkach miareczkujących (ilość wodorotlenku sodu potrzebna do zobojętnienia kwasu w 100 ml soku żołądkowego) lub w mmol / l HCl na 1 litr soku żołądkowego. Numerycznie te wartości są takie same. Zazwyczaj podczas miareczkowania stosuje się 5 ml soku żołądkowego. Dlatego po miareczkowaniu zneutralizowana ilość NaOH jest mnożona przez 20.

Całkowita kwasowość soku żołądkowego

Całkowita kwasowość składa się z wolnych i związanych kwasowości oraz kwasowości z powodu kwasów organicznych (mlekowego, octowego, masłowego i innych) w normalnych warunkach lub w patologii.

Aby określić całkowitą kwasowość, do 5 ml soku żołądkowego dodaje się jedną kroplę 1% roztworu fenoloftaleiny w alkoholu. Po odnotowaniu poziomu roztworu w rurce pomiarowej, sok żołądkowy jest miareczkowany, aż pojawi się czerwony kolor. Ilość ml wodorotlenku sodu zużytego do miareczkowania pomnożona przez 20 będzie równa całkowitej kwasowości w jednostkach miareczkowania lub mmol / l.

Wolny kwas solny

Wolny kwas chlorowodorowy jest kwasem chlorowodorowym, który znajduje się w soku żołądkowym w postaci pojedynczych jonów H + i Cl -.

Aby określić wolną kwasowość, jedną kroplę dimetyloamidoazobenzenu dodaje się do 5 ml soku żołądkowego. Zwracając uwagę na poziom roztworu w probówce, wytworzyć miareczkowanie soku żołądkowego, aż pojawi się pomarańczowo-żółty kolor. Ilość ml wodorotlenku sodu zużyta na miareczkowanie pomnożona przez 20 będzie równa wolnej kwasowości.

Skojarzony kwas solny

Związany kwas solny nazywany jest kwasem chlorowodorowym, który w soku żołądkowym jest związany chemicznie z białkami w postaci niezdysocjowanej.

W celu określenia związanego kwasu solnego stosuje się wskaźnik alizaryny. Procedura miareczkowania jest podobna do opisanej powyżej i jest prowadzona aż do pojawienia się fioletowego zabarwienia.

Co to jest kwas w żołądku człowieka?

Rozwój wielu chorób przewodu pokarmowego może być związany z destabilizacją poziomu kwasu żołądkowego, więc należy stale utrzymywać normalną kwasowość, a także wiedzieć, jaki rodzaj kwasu w żołądku u ludzi jest normalny. Wraz z rozwojem nieprzyjemnych objawów, wskazujących na różne patologie, należy natychmiast zwrócić się o pomoc do lekarza. Więcej informacji na temat kwasowości żołądka i zostaną omówione w tym artykule.

Co to jest kwas w żołądku człowieka?

Co to jest

Sok żołądkowy jest specjalnym płynem, który charakteryzuje się złożonym składem. Sok produkowany jest przez żołądek, a raczej przez komórki błony śluzowej. Na zewnątrz przypomina trochę zwykły klej: jest przezroczysty i nie ma charakterystycznego zapachu. Ponadto sok żołądkowy może zawierać małe grudki śluzu. Składa się ze związków organicznych, minerałów, różnych enzymów, śluzu, a także gastryny, hormonu syntetyzowanego przez komórki G żołądka.

Skład soku żołądkowego

Uwaga! Ponadto sok żołądkowy zawiera kwas solny lub, jak to się nazywa, lekarze, kwas solny (bezbarwny żrący płyn o ostrym zapachu). Odgrywa ważną rolę w układzie pokarmowym, ponieważ jest zawarty w dużych ilościach w soku żołądkowym.

Norma kwasu solnego

Należy zauważyć, że kwasowość soku żołądkowego mierzy się w jednostkach pH. W normalnych warunkach i przy braku problemów zdrowotnych, współczynnik kwasowości soku żołądkowego danej osoby powinien wynosić od 1,5 do 2 pH. Diagnostyka powinna być przeprowadzana na pusty żołądek, w przeciwnym razie wyniki badań laboratoryjnych mogą być niewiarygodne.

Składniki soku żołądkowego w zdrowiu i chorobie

Jeśli mówimy o minimalnych i maksymalnych dopuszczalnych dawkach, wynosi to odpowiednio 0,86 i 8,3 pH. Wskaźniki te z reguły zależą od wytwarzania kwasu solnego przez żołądek pacjenta. Według statystyk proporcja kwasu solnego w soku żołądkowym osoby całkowicie zdrowej wynosi od 0,4% do 0,5%.

Mity na temat określania kwasowości

Czynniki prowokujące zmianę kwasowości

Rozważ główne przyczyny rosnącej kwasowości:

  • niewłaściwe lub niezrównoważone odżywianie;
  • nadmierne spożycie potraw wędzonych, smażonych lub pikantnych;
  • obecność złych nawyków, które niekorzystnie wpływają na stan przewodu pokarmowego (palenie tytoniu i nadużywanie alkoholu);
  • konsekwencje przyjmowania silnych leków. Przede wszystkim dotyczy leków przeciwbólowych, przeciwbakteryjnych i przeciwzapalnych, które podrażniają błonę śluzową żołądka.

Niewłaściwa dieta - jedna z możliwych przyczyn zwiększonej kwasowości

Ponieważ tylko procesy metaboliczne mogą obniżyć poziom kwasu solnego w żołądku, najczęściej zdarza się to osobom starszym, których procesy metaboliczne organizmu zwalniają z wiekiem. Do najczęstszych przyczyn niskiej kwasowości w żołądku należą następujące czynniki:

  • rozwój procesu zapalnego wpływającego na przewód pokarmowy;
  • słaba strawność spożywanej żywności;
  • zanik błony śluzowej żołądka;
  • brak równowagi hormonalnej;
  • zły metabolizm (metabolizm).

Procesy zapalne prowadzą do zmniejszenia kwasowości.

Większość powyższych czynników zależy od stylu życia pacjenta, w szczególności od jego diety. Dlatego, aby utrzymać układ trawienny i całe ciało w zdrowym stanie, lekarze zalecają ponowne rozważenie diety.

Charakterystyczne objawy

Następujące objawy mogą wskazywać na zmniejszenie lub zwiększenie stężenia kwasu solnego w żołądku pacjenta:

  • skurczowe skurcze ścian żołądka, które zwykle objawiają się w przerwach między posiłkami;
  • ból w prawym brzuchu;
  • pieczenie w żołądku;
  • kwaśne odbijanie, które występuje po jedzeniu;
  • tworzenie białej lub zielonej płytki nazębnej na powierzchni języka;
  • pojawienie się kolki jelitowej, która jest związana z zaburzeniami procesów trawiennych;
  • zaburzony stolec (biegunka lub zaparcie);
  • zwiększone tworzenie gazu;
  • matowienie linii włosów, któremu często towarzyszy utrata włosów;
  • suszenie skóry pacjenta;
  • pojawienie się objawów niedokrwistości;
  • Trądzik może pojawić się na skórze pacjenta.

Objawy kwasowości

W procesie zwiększania lub zmniejszania poziomu kwasowości, wydzielanie żołądkowe pacjenta nie działa prawidłowo, czasami z przerwami, z powodu których kwas solny jest wytwarzany w niedoborze lub nadwyżce. Zaburzenia te często wywołują rozwój dodatkowych objawów:

  • zmniejszona odporność, zarówno lokalna, jak i ogólna;
  • pojawienie się objawów zatrucia;
  • wzdęcia, wzdęcia;
  • naruszenie narządów przewodu pokarmowego;
  • podrażnienie błony śluzowej krtani i gardła spowodowane odruchem kaszlu;
  • podrażnienie zwieracza;
  • rozwój procesu zapalnego wpływającego na układ oddechowy pacjenta;
  • naruszenie mikroflory jelitowej.

Przyczyny mikroflory jelitowej

Uwaga! Naruszenie równowagi kwasowej w żołądku niekorzystnie wpływa na procesy metaboliczne, w wyniku czego rozkład białek w organizmie następuje powoli. Jelito pacjenta słabo absorbuje lub w ogóle nie absorbuje składników odżywczych (minerałów i witamin), co prowadzi do gwałtownego spadku masy ciała pacjenta. W rzadkich przypadkach rozwija się niedokrwistość.

Metody leczenia

Po badaniu diagnostycznym lekarz będzie w stanie postawić dokładną diagnozę i zalecić odpowiednie leczenie. Głównym zadaniem terapii jest normalizacja poziomu kwasu solnego w soku żołądkowym. W tym celu stosuje się różne metody leczenia, w tym stosowanie leków, dietę terapeutyczną i stosowanie tradycyjnej medycyny.

Preparaty farmaceutyczne

Aby znormalizować kwasowość żołądka, pacjentowi przepisuje się leki z różnych grup. Jaki rodzaj leku jest odpowiedni w danym przypadku - tylko lekarz wie, więc nie można samoleczyć.

Tabela Przegląd leków do normalizacji kwasu w żołądku.

Funkcja, skład i właściwości soku żołądkowego - jak powstaje

Żołądek jest najważniejszą częścią przewodu pokarmowego. Jedną z jego głównych funkcji jest wydzielanie soku żołądkowego. Oczywiście bez tego procesu normalne przetwarzanie żywności jest niemożliwe. Rozważ skład, właściwości i wartość soku żołądkowego dla normalnego funkcjonowania organizmu, stanu związanego z zaburzeniem jego produkcji.

Gdzie jest produkowany sok

Gdzie powstaje sok żołądkowy? Miejscem produkcji tego płynu jest żołądek. Pełni funkcje organu trawiennego i składu pokarmu.

Jego rola, wartość w ciele jest ogromna. Jego funkcje to:

  1. Deponowanie (można umieścić około dwóch litrów płynu lub żywności).
  2. Emitowanie - od 1,5 do 2,5 litra tego produktu jest uwalniane dziennie (czasami ilość soku żołądkowego może się znacznie różnić).
  3. Motor (pod wpływem perystaltyki, żywność jest mieszana).
  4. Ssanie (zwykle alkohol, ciecz, sole są wchłaniane z żołądka).
  5. Ekstremalne (wraz z nim uwalniane są produkty rozpadu - takie jak kreatynina, mocznik i inne).
  6. Tworzenie się niektórych substancji czynnych (na przykład wytwarzana jest duża liczba enzymów, pod wpływem których możliwe jest trawienie w żołądku).
  7. Ochronny. Rolą takiej funkcji jest to, że kwaśna reakcja soku żołądkowego pozwala niszczyć bakterie. Ciało zwraca niespełniające normy jedzenie przez wymioty (w ten sposób zapobiega się dalszym zaburzeniom trawienia).

Czym jest przedział żołądkowy

Sok żołądkowy jest substancją o kwaśnym smaku. Średnia waga soku żołądkowego wynosi od 1,002 do 1,007 g / cm3. Brak koloru. Indeks kwasowy waha się od 0,9 do 1,5. Zawartość kwasu jest określona przez zawartość kwasu chlorowodorowego w soku żołądkowym. Inne funkcje to:

  • woda - około 99,5% (z tego powodu jej kolor jest zwykle nieobecny);
  • obecność suchych składników soku żołądkowego - 0,5%;
  • składniki mineralne soku żołądkowego - sole kwasu siarkowego, chlorowodorowego, sodu, wapnia i innych pierwiastków;
  • wykrywana jest obecność enzymów, które odgrywają ważną rolę w trawieniu, kreatyninie i innych składnikach.

Skład soku żołądkowego obejmuje takie wysoce aktywne substancje jak:

  1. Pepsyna-A zapewnia hydrolizującą aktywność wydzielania żołądkowego do białek.
  2. Pepsyna-C metabolizuje hemoglobinę.
  3. Żelatynaza rozpuszcza żelatynę, kolagen.
  4. Chymosyna wspomaga rozkład kazeiny.
  5. Lipaza jest produkowana do trawienia tłuszczów mlecznych.
  6. Lizozym zapewnia działanie bakteriobójcze. Niewielka ilość tego enzymu powstaje w jamie ustnej.
  7. Urease rozszczepia karbamid.
  8. Czynnik Casla odgrywa ważną rolę w trawieniu: absorbuje cyjanokobalaminę.

Rozróżniaj całkowity, wolny i związany z białkiem kwas solny. Ich dokładna zawartość pokazuje biochemię zawartości żołądka.

Czasami można zmienić kolor płynu. Jeśli jest żółtawy, oznacza to, że w żołądku są zanieczyszczenia żółci. Czerwony lub brązowawy odcień wskazuje, że do żołądka dostała się krew. Gnijący zapach wskazuje, że w tym narządzie zachodzą intensywne procesy gnicia lub fermentacji.

To ważne! Jeśli, zgodnie z wynikami diagnozy, zmienia się zabarwienie tajemnicy żołądka pacjenta, musi on dodatkowo przejść badanie diagnostyczne. Taki stan może wskazywać na rozwój niebezpiecznych patologii.

Jak reguluje się produkcję soku żołądkowego

Regulacja zapewnia pożądany skład chemiczny soku żołądkowego, jego ilość i dzienną kwasowość. Są takie okresy trawienia:

  • między trawienny - gdy w żołądku nie ma jedzenia (wydzielany jest śluz neutralny);
  • trawienny (zaczyna się po posiłku, gdy kwaśna reakcja jest właściwa dla soku żołądkowego).

Ilość pożywienia, jego skład zależy od tego, jaki będzie skład soku żołądkowego w takim czy innym czasie. Ta lub inna cecha tajemnicy tkwi we wszystkich ludziach. Istnieją dwie fazy regulacji tego rozładowania.

Faza odruchu obejmuje następujące elementy:

  • odruch warunkowy (wydzielanie stymuluje czynniki wzrokowe, węchowe, słuchowe i inne);
  • bezwarunkowo-odruchowy (procesy wytwarzania kwasu i enzymów zaczynają się od wpływu na receptory górnego przewodu pokarmowego).

Łuk odruchowy zaczyna się od receptorów, z których wzbudzenie przechodzi do rdzenia. Aktywność rdzenia przedłużonego pobudza wydzielanie soku żołądkowego. Z tego powodu tak zwany apetyczny sok zacznie się wyróżniać.

Regulacja neurohumoralna obejmuje procesy nerwowe i humoralne. Podział współczulny hamuje aktywność trawienną, a przywspółczulny, przeciwnie, aktywuje się. Rola hormonów w tworzeniu tego płynu jest następująca:

  • insulina prowadzi do stymulacji wydzielania;
  • efekt ACTH jest stymulujący;
  • dodatkowo regulują ilość hormonów treści żołądkowej wytwarzanych w przewodzie pokarmowym.

Czym jest śluz w soku żołądkowym

Skład soków jelitowych i żołądkowych obejmuje śluz. Jego wartość polega na tym, że pomaga zneutralizować agresywne działanie kwasu. Oto odpowiedź na pytanie, dlaczego sok żołądkowy nie uszkadza ścian ciała. Ponadto śluz chroni przed szkodliwym działaniem pepsyny (i rzeczywiście, w przypadku jego braku, osoba rozwija objawy niestrawności).

Śluz pomaga otoczyć kępę jedzenia, co poprawia funkcje trawienne. Dzienna produkcja śluzu może się różnić. Właściwości składników są następujące:

  • regulacja funkcji wydalniczej gruczołów produkujących kwas solny;
  • otoczenie błony śluzowej;
  • pakowanie żywności;
  • wpływ na poziom wydzielania soku żołądkowego.

Zwróć uwagę! Zwiększenie ilości śluzu w żołądku jest objawem niebezpiecznych patologii. Ich leczenie obejmuje przyjmowanie pewnych leków i korygowanie diety. Nie musisz samoleczyć, ponieważ może to zaszkodzić ciału.

Jak neutralizuje się kwas

Wiadomo, że sok żołądkowy składa się z wodorowęglanów. Dlaczego taki komponent jest włączony? Sok żołądkowy zaczyna się wyróżniać, gdy odpowiedni odruch staje się aktywny u człowieka. Ale nie zawsze zależy to od spożycia żywności. W tym przypadku kwas zacznie uszkadzać narząd. Aby temu zapobiec, na ratunek przybywają jony wodorowęglanowe. Komórki, które je wytwarzają, nazywane są powierzchniowymi.

Formuła takiej reakcji jest nam znana z ławki szkolnej. Pod wpływem jonu powstaje dwutlenek węgla i woda. Jakie środowisko powstaje w tym przypadku? Wodorowęglan nadaje sokowi właściwości alkaliczne.

Takie właściwości mogą zapobiegać oparzeniom gardła lub oparzeniom krtaniowym, gdy kwaśne treści są wrzucane do przełyku. Dzieje się tak z wieloma patologiami przewodu pokarmowego.

Co dzieje się z kwasowością

Naruszenie funkcji wydzielniczej żołądka jest dość powszechne w wyniku błędów w odżywianiu, stresie i innych czynnikach. Nadmierne wydzielanie soku żołądkowego może być związane zarówno ze wzrostem kwasowości, jak i wzrostem samej ilości wydzieliny. Jakie pokarmy to wywołują? Stymulowanie produkcji soku żołądkowego i jego ilości żywności i napojów:

  • mięso wędzone;
  • ogórki;
  • ogórki;
  • przyprawy;
  • alkohol;
  • niektóre owoce;
  • smażone potrawy.

Ilość wydalonego soku u ludzi wzrasta wraz z:

  • stres;
  • palenie;
  • silne negatywne lub pozytywne emocje.

Objawami zwiększonego wydzielania soku żołądkowego są:

  • zgaga;
  • ból w okolicy podostrej;
  • nudności, czasami wymioty;
  • objawy dyspepsji (dudnienie i transfuzja w jamie brzusznej, zwiększony gaz, biegunka lub zaparcie).

To ważne! Surowo zabrania się „neutralizowania” zwiększonej kwasowości za pomocą sody oczyszczonej. Przyczynia się to do dalszego wzrostu tego wskaźnika i pojawienia się głębokich wrzodów na błonie śluzowej żołądka.

Wydzielanie może także wzrosnąć w przypadku długotrwałych patologii przewodu pokarmowego, takich jak nadkwaśne zapalenie żołądka, wrzody itp. Normalnie, kwasowość można natychmiast zainicjować za pomocą środków zobojętniających kwas, takich jak Almagel, jak również inhibitorów pompy protonowej (Ranitydyna).

Co dzieje się z niską kwasowością

Hiposekrecja soku żołądkowego jest znacznie mniej powszechna. Nie zakładaj, że ten stan jest lepszy (na podstawie informacji uzyskanych z reklamy telewizyjnej). Wręcz przeciwnie, niedoczynność żołądka jest znacznie bardziej niebezpieczna.

Niektórzy ludzie nie wiedzą, ile osoba powinna produkować kwasy i wierzą, że im jest mniejsza, tym lepiej, bo wtedy „nie będzie zgagi”. Mechanizm żołądka jest taki, że jego normalne funkcjonowanie powoduje wydzielanie kwasu. Jeśli powstaje niewielka ilość kwasu, aktywność żołądkowa zmniejsza się i wiele patogenów może dostać się do organizmu.

Co czuje osoba z niską kwasowością? Nie trzeba myśleć, że zmienia to kolor wyładowania żołądkowego. Ma zmniejszone właściwości enzymatyczne, co przyczynia się do pojawienia się takich objawów:

  • ostry spadek apetytu;
  • odbijanie się z nieprzyjemnym zapachem zepsutego jajka;
  • nieprzyjemny zapach wydobywający się z ust i nie znikający po szczotkowaniu;
  • zaparcie;
  • objawy zaburzeń jelitowych;
  • nudności, gorsze po jedzeniu;
  • obecność robaków w żołądku lub jelitach (nie są one neutralizowane przez kwas);
  • wzdęcia.

Niebezpieczeństwo takiego stanu jest następujące:

  • ze względu na spadek intensywności procesów trawiennych w organizmie gromadzi się duża
  • ilość produktów degradacji;
  • zmniejszenie wchłaniania wchłaniania prowadzi do niedokrwistości, utraty włosów itp.;
  • rozwój patologii autoimmunologicznych, a nawet raka;
  • pojawienie się reakcji alergicznych, nawet na niegdyś znanych produktach;
  • ze względu na zmniejszenie wpływu soku żołądkowego na białka pacjent może rozwinąć głód białkowy;
  • obniżenie ciśnienia krwi.

Do leczenia takiego stanu chorobowego konieczne jest wybranie terapii, która zapewnia sokowi normalną kwasowość. Czasami pacjent musi spożywać narkotyki kwasu solnego.

Czy kwas żołądkowy może powodować oparzenia przełyku?

Sok żołądkowy z przełyku jest spowodowany zwiększoną kwasowością. Sok z żołądka, składający się z kwasu solnego, podrażnia błonę śluzową przełyku. Nasilenie choroby jest wynikiem kompleksu niekorzystnych czynników - niezrównoważonego odżywiania, spożycia alkoholu itp. W wyniku wylewania kwaśnej zawartości na błonę śluzową przełyku tworzą się owrzodzenia.

Powikłania oparzenia są dość poważne:

  • pojawienie się nadżerek na błonie śluzowej;
  • perforacja przełyku;
  • krwotoki;
  • zamknięcie naczyń.

Warunek ten wymaga natychmiastowego leczenia. Niekontrolowane leki są skomplikowane przez patologię. W niektórych przypadkach pacjent potrzebuje interwencji medycznej.

Jak badana jest kwasowość

Badanie takiego parametru jest ważnym elementem pomiarów diagnostycznych. Muszę powiedzieć, że takie prace laboratoryjne powinny być wykonywane przez wszystkie kliniki i centra diagnostyczne.

Najczęstszym sposobem na ustalenie zawartości żołądka jest pomiar pH. Obecnie tak zwane wykrywanie frakcyjne nie jest używane do wypompowywania zawartości specjalną sondą (nie ma potrzeby przypominania, że ​​taka manipulacja wiąże się z nieprzyjemnymi objawami i jest teraz anachronizmem). Istnieją nowoczesne techniki do dokładnego określania składu kwasu.

Jeśli to nie wystarczy, system biochemiczny w żołądku jest zaburzony. W tym przypadku pacjent jest wysyłany do innych badań w celu wyeliminowania ryzyka raka. W przypadku wrzodu może wystąpić zwiększona kwasowość. Jest to niebezpieczne, ponieważ od tego powstają nadżerki śluzu.

Skład wydzielin żołądkowych może również zmieniać się w wyniku chorób płuc, zaburzeń równowagi hormonalnej, cukrzycy, patologii układu krwiotwórczego. Dlatego wszyscy pacjenci z upośledzoną funkcją kwasotwórczą są dodatkowo kierowani do testów diagnostycznych, takich jak:

  • ogólne i biochemiczne badania krwi;
  • analiza cukru;
  • badania moczu;
  • USG;
  • FEGDS;
  • MRI;
  • radiografia.

Pokazano konsultację neuropatologa, psychiatry, endokrynologa.

Tak więc sok żołądkowy jest niezbędny w organizmie. Jeśli zmieni się jego kwasowość, może spowodować poważną chorobę. Terminowe leczenie pomaga zapobiegać zagrażającym życiu powikłaniom.