Przydatna przekąska. Część 2: Pudding twarogowy z jagodami

Niejednokrotnie na moim blogu wyznałem swoją miłość do twarogów, i tu znowu))

Dziś mamy budyń sernikowy!

Dlaczego budyń, a nie zapiekanka? Bo okazuje się bardziej delikatny niż zapiekanka, a co za soczysta jagoda! Nawet teraz nie wiem, co lubię bardziej - ten zapiekanka z budyniem lub serem jest jak w przedszkolu.

Podzielę się z Tobą jednym sekretem, jak zrobić budyń twarożkowy, szczególnie soczysty i delikatny, więc czytaj dalej.

Tymczasem rada dla tych, którzy ze słowem „pudding” reprezentują coś przede wszystkim o jednolitej konsystencji: użyj miksera do bicia (a nie miksera, jak ten czas). Wtedy ziarna twarogu nie będą w ogóle.

Składniki na budyń z twarogu:

- 100 g semoliny,

- 300 g jagód (mrożonych lub świeżych),

- kawałek masła do smarowania form.

Gotowanie budyniu twarożkowego:

Gotuję taki pudding ze słodkimi jagodami: truskawkami, malinami. Jeśli bierzesz lewą jagodę, taką jak porzeczki, lepiej dodać więcej cukru.

A teraz tajemnica gotowania. Oczywiste jest, że przez większość roku dostępne są mrożone jagody. Dlatego radzę nie rozmrażać go i nie wylewać soku, jak to często się zaleca.

Dodaj dokładnie mrożone, twarde jagody. Następnie, podczas pieczenia, moczą budyń z sokami i jednocześnie zachowują piękny kształt.

Ubijaj jajka z cukrem w misce, aby cukier się rozpuścił, a mieszanina rozjaśniła.

Dodaj kwaśną śmietanę, semolinę, wymieszaj.

Dodaj twaróg, wymieszaj. Przypomnę: jeśli potrzebujesz mieszanki bez ziaren twarogu, użyj miksera zamiast miksera.

Teraz smaruj formy masłem. Albo przyjmiemy jedną dużą formę, o średnicy około 22 cm.

Na koniec dodaj jagody i delikatnie wymieszaj łyżką.

Rozprowadzamy mieszankę w formach. Piec w 180 stopniach przez 30-35 minut.

Czekamy, aż budyń trochę się ochłodzi i poczęstuje takim serem, soczystą jagodową czułością. Świetna opcja na dobrą popołudniową przekąskę lub lunch.

Ciesz się posiłkiem!

Możesz przeczytać o innych przydatnych przekąskach tutaj: Przydatne przekąski. Część 1: Owsianka + Banany = Ciastka

Następny artykuł będzie kontynuacją tej serii. Aby nie przegapić jego wyników, możesz subskrybować aktualizacje bloga. Następnie wiadomość o wydaniu nowego artykułu trafi na twoją pocztę. (Jak subskrybować aktualizacje bloga?)

A teraz mówię o wynikach poprzednich konkursów.

Ostatnio na moim blogu wydarzył się kolejny rocznicowy komentarz, tym razem 1500. Jak zwykle chciałem pokazać zrzut ekranu tego wydarzenia i komentarz zwycięzcy, ale wyobraź sobie, że nie podążałeś za nim. Komentarze zostały dodane tak szybko, że kiedy poszedłem do panelu administracyjnego, aby zobaczyć, czy nadchodzi rocznica, to właśnie tam widziałem

Wow, ile! Musiałem ręcznie policzyć komentarze. Przyjmijcie więc moje słowo, że Anna, autorka bloga manzdader.ru, została autorką 1500. komentarza.

Anya, gratuluję ci tego zwycięstwa! Umieściłem już twoje imię i link do twojego bloga na specjalnej stronie Konkursy, aw twojej skrzynce odbiorczej szukaj listu gratulacyjnego. W odpowiedzi czekam na numer twojego elektronicznego portfela lub telefonu komórkowego, aby przekazać Ci nagrodę.

I oczywiście wyniki konkursu, które ogłosiłem w artykule na cześć pierwszych urodzin bloga.

Jeszcze raz dziękuję wszystkim za gratulacje i życzenia, miło było je przyjąć. Dziękuję przyjaciele!

Ale liczby zwycięzców konkursu, którzy wybrali randstuff.ru generatora liczb losowych.

Patrzymy na komentarze do artykułu konkursowego i widzimy, że zwycięzcy są

Ksenia Nesyutina (ideas4parents.ru)

Serdecznie gratuluję! Pozwól, abyś nadal miał szczęście w konkursach, a nawet w życiu!

Szukaj listów gratulacyjnych w skrzynkach pocztowych i czekam, aż odpowiesz liczbami swoich portfeli lub numerów telefonów komórkowych, na które przekażę twoje nagrody.

I na tym mam wszystko. Życzę miłych jesiennych dni, dobrej pogody i do zobaczenia wkrótce!

Pudding z Serem Domowym z Jagodami

Składniki:

na budyń:

twarożek - 500 g
śmietana - 1 szklanka
cukier - 3 łyżki.
jajka - 2 szt.
żółtko - 1 szt.
masło - 20 g
suszona żurawina - 200 g
wanilia - do smaku
płatki owsiane - 4-5 łyżek.

na galaretkę:

mrożone jagody - 250 g
woda - 1,5 l
cukier - do smaku
skrobia - 8 łyżeczek.

Gotowanie:

Twaróg, kwaśna śmietana, cukier, masło, ekstrakt waniliowy, ubij blenderem do uzyskania gładkości.
Dodaj jajka, ponownie wszystko zacieruj blenderem.
Dodaj żurawinę i mąkę, dokładnie wymieszaj.
Nasmaruj formę masłem i włóż masę twarogową. Szczotkować lekko ubitym żółtkiem na wierzchu.
Piec w 170 ° C przez około 40 minut, góra powinna być złota. Czas zależy od piekarnika i stopnia wilgotności skrzepu.
Gotuj galaretkę: zagotuj wodę, polej jagody, odstaw na 5-10 minut, zmiksuj mikserem, przecedz, wróć na patelnię i włóż ogień. Rozpuścić skrobię w niewielkiej ilości zimnej wody. Doprowadź sok jagodowy do wrzenia, wlej skrobię, dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Pozwól mu gotować przez 2-3 minuty, mieszając i usuń z ognia.

Pudding z Serem Domowym

Twaróg i budyń jagodowy to pyszny, delikatny, zdrowy deser. Zaleca się stosowanie tych, którzy cierpią na zapalenie trzustki. Przygotowanie go zajmuje nie więcej niż godzinę. Ten deser będzie doskonałą ucztą dla dzieci.
Pudding z Serem Domowym - Gotowanie
Pudding nadaje się na każdą okazję, jego przepis jest prosty, a gotowanie nie wymaga znacznych kosztów finansowych. Składniki na deser można łatwo znaleźć w każdym sklepie spożywczym, większość z nich znajduje się w lodówce gospodyni, więc problemy w procesie gotowania z jedzeniem nie będą:

• Beztłuszczowy twaróg - 400 gramów;
• Surowe jaja kurze - 4 sztuki;
• 100 gramów śmietany;
• 1 łyżka stołowa skrobi;

Kwota ta jest obliczana na przygotowanie 6 porcji budyniu.
Natychmiast musisz ogrzać piekarnik, gdy temperatura osiągnie 180 stopni, możesz zacząć gotować budyń. Jest to poprzedzone takimi działaniami:

1 Oddzielanie żółtek jaj od białek. Dodaj żółtka do twarogu i dokładnie wymieszaj;

2 W otrzymanej masie dodaje się skrobię, śmietanę i kaszy manny. Teraz wszystko jest doprowadzone do stanu jednorodnej masy. Mieszaj składniki ręcznie;

3 Teraz przyszła kolej na białka jajek, miesza się je z cukrem i ubija. Można to zrobić za pomocą miksera. Otrzymaną mieszaninę wylewa się na masę skrobi, śmietany i kaszy manny;

4 Kolejnym krokiem jest przygotowanie form do pieczenia budyniu. Muszą być obficie nasmarowane masłem;

5 Tworzy się z budyniem pokrytym folią i wysyłany do piekarnika na pół godziny. 10 minut przed gotowością folia jest usuwana, a wiśnia jest układana na powierzchni deseru. Można także użyć innych owoców;

6 Po 30 minutach budyń wychodzi z piekarnika. Musi pozwolić mu ostygnąć, aby bez problemu wyjąć deser z formy.

Aby zmienić ciasto, można dodać różne wypełniacze, na przykład suszone owoce. Jeśli budyń jest przygotowany dla osób, które są na diecie, należy wykluczyć żółtka z przepisu.
Pyszny i łatwy w przygotowaniu budyń z sera i jagód to doskonały przysmak dla dzieci i dorosłych. Jest to racjonalna alternatywa dla ciast, ciastek, słodyczy, które mogą zawierać barwniki, konserwanty i inne szkodliwe substancje. Domowy deser wykorzystuje naturalne składniki, które są dobre dla zdrowia.

Nawigacja post

Dzień dobry wszystkim! Dzisiaj chcę podzielić się swoimi żywymi wrażeniami na temat jednego przepisu „Budyń z twarogu”. To nie tylko budyń, ale coś niesamowitego, czarującego, wyjątkowego, którego nawet ja, urodzony słodzik, nigdy nie smakowałem tak pysznie. Ten deser po prostu rozpływa się w ustach z tak niezwykłym smakiem (po prostu nie rozumiem, z czego pochodzi? To jest połączenie czegoś niezwykłego). Pudding jest jak „gość”, który przyjechał do nas z dalekiej Anglii. Serwowaliśmy to danie z sosem owocowym na bazie śmietany, owocami (jagodami) lub świeżym sokiem zmieszanym z cukrem pudrem. Jak słyszałem, nie wiem, czy to prawda, czy Anglakowie wolą robić to w kąpieli wodnej. A budyń to nie tylko smaczne danie, ale jest też bardzo zdrowy, ponieważ ten deser zawiera twaróg. Jest bardzo potrzebny do aktywnego wzrostu umacniania kości małych dzieci. Jeśli więc Twoje dziecko nie lubi twarogu, przygotuj go na cudowny pudding, aby połączyć interesy z przyjemnością. Strona mówi, że dobrze jest brać ją z zapaleniem trzustki. Tak jest. Mój przyjaciel zjadł ten pudding i naprawdę zniknęło zapalenie trzustki. Więc to prawda! Jego dużym plusem jest to, że wszystkie składniki są bardzo proste, tzn. Nie trzeba biegać po mieście w dziesięciu sklepach, szukając jakiegokolwiek składnika. Bardzo szybko przygotowuje się do wszystkich przygotowań, zajęło mi to około czterdziestu do pięćdziesięciu minut, co jest dużym plusem. Kolejnym ogromnym plusem jest to, że strona przygotowuje się krok po kroku i nie musisz się martwić, co robić, jest bardzo dobra. Jego przygotowanie nie spowodowało u mnie silnego bankructwa za wszystkie przygotowania, które zajęły mi około dwustu pięćdziesięciu trzystu rubli. Strona mówi, że musisz natychmiast włożyć do piekarnika sto osiemdziesiąt stopni. Więc nie rób tego. Kiedy pierwszy raz zrobiłem pierwszy raz, postawiłem go na sto osiemdziesiąt stopni i natychmiast spaliłem wierzch puddingu, a dno pozostało surowe (niezakończone). Stopniowo dodawaj temperaturę. Zacznij od najmniejszego malucha. Pierwsze sześćdziesiąt stopni. dziesięć minut po stu dwudziestu stopniach. Minęło dziesięć kolejnych minut i wreszcie sto osiemdziesiąt stopni. i piec sto osiemdziesiąt stopni przez dziesięć minut. A potem szczyt deseru nie spłonie, a dno będzie jednolicie upieczone. Podawanie tego puddingu najlepiej sprawdza się w herbacie owocowej (na przykład z morelą). Cóż, to wszystko! Moja recenzja na przepis „Twaróg i budyń jagodowy” dobiegła końca! Gotuj z przyjemnością! Do widzenia!

Pudding z Serem Domowym

Twaróg i budyń jagodowy to bardzo delikatny deser, który przygotowuje się przez około godzinę. Szczególnie taki przysmak na herbatę jest przydatny dla pacjentów z zapaleniem trzustki. Pudding można jeść z dżemem, skondensowanym mlekiem itp.

SKŁADNIKI

Twaróg 350 gramów
korzystnie beztłuszczowy
Jajko 4 Kawałki
Śmietana 100 gramów
Skrobia 1 art. łyżki
Semolina 1 art. łyżki
Cukier 150 gramów
Wiśnie 200 gramów
może używać zamrożone

Krok 1

1. Zanim zaczniesz gotować budyń, włączam piekarnik i podgrzewam go do temperatury 180 stopni.

Krok 2

2. Oddziel żółtka od białych i ubij żółtka z twarogiem.

Krok 3

3. Teraz dodaj śmietanę, semolinę i skrobię. Wszystko dokładnie ugniatać, aż stan jednorodnej masy.

Krok 4

4. Ubijać białka i mieszać je z cukrem, stopniowo doprowadzając do stanu jednorodnej masy. Przygotuj formy do pieczenia: smarujemy je dokładnie masłem lub margaryną.

Krok 5

5. Wlej wszystko do naczynia do pieczenia i przykryj folią. Wysłano do piekarnika na pół godziny. 10 minut przed gotowością należy usunąć folię i ułożyć jagody na powierzchni. Tym razem zdecydowałem się wziąć wiśnie pestkowe.

Krok 6

6. Tak szybko upieczony budyń i połączony z jagodami. Schłodzony pudding staje się dużo łatwiejszy niż gorący.

Pudding z Serem Domowym z Jagodami

Pudding - deser kuchni angielskiej, który przygotowuje się z jaj, mąki, cukru, owoców i jagód w łaźni wodnej. Istnieje wiele opcji gotowania puddingów. Sugerujemy pieczenie lekkiego budyniu na bazie niskotłuszczowego twarożku Valio.

1. Oddziel żółtka od białych. W oddzielnej misce ubij białka z małą ilością cukru w mocną pianę.

2. Do twarogu dodaj cukier, żółtka, śmietanę, mąkę i wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie.

3. Dodaj ubite białka do uzyskanej masy i delikatnie wymieszaj.

4. Weź patelnie i posyp je płatkami migdałów. Następnie delikatnie rozłóż masę twarogową w formie.

5. Wlej niewielką ilość wody do patelni, przenieś na nią formy wypełnione ciastem. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 30 minut.

6. Wyjąć budyń z piekarnika i ostudzić.

7. Udekoruj gotowy budyń jagodami, świeżymi liśćmi mięty i posyp cukrem pudrem.

Jeśli jesteś zarejestrowany i po raz pierwszy na zaktualizowanej stronie, przejdź do procedury odzyskiwania hasła.

Dołącz do zespołu Valio i skorzystaj z możliwości zamówienia produktów Valio ze swoich ulubionych sklepów!

Dzielenie się swoimi przepisami w Valio Culinary Club jest bardzo proste - wystarczy wypełnić krótki formularz. Przed wypełnieniem przeczytaj proste zasady projektowania receptur.

Nazwa twojego przepisu musi być unikalna. Sprawdź wcześniej w witrynie wyszukiwania, czy Twoje nazwisko zostało już użyte. Jeśli znajdziesz 100% podobieństwa - pokaż wyobraźnię i przeformułuj swoje imię. Na przykład zamiast nazwy „Barszcz” napisz „Barszcz rosyjski” lub „Barszcz z grzybami”. Skup się na rodzaju potrawy i jej składnikach. Nazwa powinna być jasna i jak najkrótsza.

W tej kolumnie możesz powiedzieć innym użytkownikom, dlaczego publikujesz ten konkretny przepis lub jaka jest jego funkcja / wyłączność.

Określ całkowity czas gotowania (bez czekania).

Jeśli obecnie prowadzimy konkurs na przepis i chcesz, aby twój przepis wziął w nim udział, zaznacz to pole. Składniki Valio

Jeśli używasz produktów Valio w swoich przepisach, określ, które iw jakiej proporcji. Nasz katalog pomoże Ci szybko znaleźć odpowiedni składnik. Wprowadź pierwsze litery produktu w polu, a następnie wybierz żądaną z listy rozwijanej. Jeśli używasz produktów mlecznych innych producentów, spróbuj znaleźć alternatywne produkty w linii produktów Valio i wymień je.

Wprowadź w tym polu wszystkie pozostałe składniki z twojego przepisu, od najważniejszego do produktu wtórnego. Wprowadź pierwsze litery produktu w polu, a następnie wybierz żądaną z listy rozwijanej. Nie zapomnij podać wymaganej dawki. Nie rozpaczaj, jeśli nie możesz znaleźć odpowiedniego produktu w naszym katalogu kulinarnym. Możesz „dodać swój produkt” do naszego katalogu, klikając odpowiedni link. Z góry upewnij się, że brakuje wymaganego produktu. Pamiętaj o różnicach w nazwach, na przykład „pomidor” i „pomidor”.

To pole dotyczy samej receptury. Spróbuj opisać przepis krok po kroku, oddzielając każdy krok klawiszem Enter. Nasz klub kulinarny wita wyjątkowość tekstów. Przepisy skopiowane z innych źródeł nie będą moderowane. Kiedy służyć?

Wybierz jedną z kategorii potraw. Określ wszystkie cechy dania, dla którego wydarzenia jest ono odpowiednie i kiedy jest najlepiej serwowane. Twoje informacje w Lidze Kulinarnej

Aby użytkownicy mogli dowiedzieć się o tobie trochę więcej, wypełnij krótki kwestionariusz o sobie, jeśli wcześniej go nie ukończyłeś.

Przed opublikowaniem przepisu użyj przycisku „Podgląd”, aby upewnić się, że wszystkie pola są wypełnione i nie ma błędów.

„Kulinarny klub Valio” zastrzega sobie prawo do moderowania przepisów przed przesłaniem ich na stronę. Wypełniając formularz, zgadzasz się, że Twój przepis zostanie sprawdzony przez moderatora i dopiero po sprawdzeniu zgodności z zasadami wypełniania zostaną wyświetlone na stronie. Moderator ma również prawo do wprowadzania własnych poprawek do przepisów w przypadku, gdy są one napisane z błędami gramatycznymi lub stylistycznymi, a także, jeśli to konieczne, do każdej korekty semantycznej tekstu lub obrazów. Przepisy skopiowane z innych stron, moderacja nie przechodzi.

Budy twarogowe z polewą jagodową

Ciasto owsiane

Twaróg Kulich (Przaśny)

Twaróg Mannik

Bananowe gofry

Wafle czekoladowe

Ten przepis został znaleziony w sieci społecznej Vera Bekirova (wiele dzięki dla niej). Zdecydowałem się ugotować. Pudding naprawdę nam się podobał, ponieważ dzielę się z wami recepturą

Składniki

Ogólne informacje

Złożoność

Średnia

Przygotuj budyń:
Twaróg do gładkości z żółtkami. Dodaj kwaśną śmietanę, skrobię, mleko skondensowane, dobrze wymieszaj. Ilość skondensowanego mleka, którą musisz wziąć, w zależności od tego, jak słodko chcesz uzyskać budyń, użyłem tylko połowy puszki.
Ubij białka z cukrem do uzyskania opornych pików i delikatnie wymieszaj (nie za pomocą miksera) z masą twarogową.

Nasmaruj formę (23-25 cm) i posyp mąką, użyłem formy silikonowej o średnicy 23 cm.
Wylej ciasto do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 170 ° C przez około 40 minut (zajęło mi to 60 minut) Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.
Pudding unosi się bardzo dobrze.

Schłodzić budyń w formie (nieco się uspokoi) i dopiero po całkowitym ostygnięciu przenieść go do naczynia do serwowania.

Górna pokrywa z polewą.

Polewa do gotowania:
Ugniataj porzeczki (lub inne jagody) i cytrynę w blenderze, aż będą jednolite (wyczyściłem skórę cytryny). Wlać cukier.

Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, a następnie dodaj skrobię (rozcieńczyć skrobię w 3 łyżkach wody).
Gotować, aż będą grube.
Lekko schłodzić i przykryć budyń.

Pudding z Serem Domowym z Jagodami

Lekki, zwiewny, jagodowy pudding! Cóż, po prostu topi się w twoich ustach! Przygotowanie jest bardzo proste i łatwe! Znalazłem ten przepis dawno temu w jednym z magazynów o gotowaniu. I wreszcie moje ręce dotarły do niego!

Składniki na „Budy twarogowe z jagodami”:

Twaróg - 220 g
Kasza manna - 40 g
Woda - 100 ml
Jajko Kurczaka - 2 szt
Cukier - 70 g
Masło - 40 g
Berry - 100 g
Wanilina - 1 opakowanie.
Śmietana (trochę, może nawet mniej) - 1 łyżka. l
Olej roślinny - 1 łyżeczka.
Okruchy chleba / panierowanie - 1 łyżeczka.
Cukier w proszku - 2 łyżeczki.
Sól - 1/2 łyżeczki.

Czas gotowania: 45 minut

Porcje: 6

Przepis „Pudding twarogowy z jagodami”:

To są wszystkie potrzebne składniki!

Kaszę napełnia się gorącą wodą i pozostawia do spęcznienia.

Włóż twaróg do miski.

I pocierać widelcem.

Oddziel białka od żółtek.

Dodaj cukier do żółtek.

I trzepocz, aż żółtka nie staną się białe.

Dodaj masę żółtkową do twarogu.

Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej.

Dodaj wanilię i roztopione masło.

Ta manna nabrzmiała! Jeśli semolina nie wchłonie całej wody, należy wstępnie spuścić nadmiar wody! Moja kasza manna wchłonęła całą wodę!

Dodaj semolinę do masy serowej.

Bierzemy białka i dodajemy sól.

I ubij mocną pianę.

Dodaj do ciasta.

Mieszaj delikatnie łopatką.

Przyjmujemy małą formę. Nasmaruj olejem i posyp bułką tartą.

Rozłóż i wyrównaj ciasto.

Weź jagody. Mam maliny i jagody.

Rozłożyliśmy jagody na górze i trochę nacisnęliśmy.

Pokrywamy kwaśną śmietaną. Piec w trybie „Convention” w temperaturze 250 stopni 20 minut. Następnie wyłącz piec i pozostaw na 5 minut.

Oto nasz pudding gotowy! Możesz posypać cukrem pudrem!

Ale w cięciu!

Zapisz się do grupy Cooka w Kontakt i zdobądź dziesięć nowych przepisów każdego dnia!

Dołącz do naszej grupy w Odnoklassniki i codziennie otrzymuj nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Podobne przepisy

Obfite babeczki z tuńczyka

1
23
1281

Baklava

15
54
9512

Tarte de maça

43
83
5325

Twaróg Charlotte

27
209
27850

Babeczki Serowe z Sokiem Jabłkowym i Orzechami Włoskimi

12
29
1366

Mannik z rodzynkami i kakao

15
87
3847

Zapiekanka z twarogiem marchewkowym

11
86
12284

Ciasto z kurczaka i ziemniaków

16
121
10704

Nut Roll

26
22
3343

Zdjęcia „Pudding twarogowy z jagodami” z gotowanego (2)

Komentarze i recenzje

24 sierpnia 2014 r. Nr księgowy

24 sierpnia 2014 r. MyBakery # (autor przepisu)

24 sierpnia 2014 r. Nr księgowy

16 sierpnia 2014 Zhen Zhen # (Moderator)

16 sierpnia 2014 r. MyBakery # (autor przepisu)

15 sierpnia 2014 Irushenka #

16 sierpnia 2014 r. MyBakery # (autor przepisu)

15 sierpnia 2014 r. Rachunkowość