Jak przygotować zapiekankę twarożkową z numerem diety 5

Pacjenci z chorobami przewodu pokarmowego i wątroby potrzebują specjalnej zdrowej żywności. Dla nich opracowano dietę nr 5. Jej głównym zadaniem jest przyczynianie się do szybkiej poprawy zdrowia i przywracania upośledzonych funkcji narządów wewnętrznych. W szczególności, w naszym przypadku, aby ułatwić trawienie, wszystkie naczynia są mielone lub mielone. Mimo dużej liczby ograniczeń dozwolone produkty pozwalają stworzyć w pełni zbilansowaną dietę, w której jest miejsce nawet na desery.

Zapiekanka z serem doskonale spełnia wymagania dotyczące żywności w diecie numer 5. Cechy jej przygotowania są opisane w tym artykule.

Wskazówki dotyczące wyboru produktu

W piątym stole twaróg staje się ważnym źródłem łatwo przyswajalnego białka. Jest dość uniwersalny, ponieważ na jego podstawie nie jest trudno przygotować wiele smacznych i zdrowych potraw. Różne kombinacje z innymi składnikami pomagają za każdym razem stworzyć zupełnie nową zapiekankę.

W procesie wyboru produktu powinny być preferowane:

• świeży twaróg o zerowej lub minimalnej zawartości tłuszczu;
• cukier;
• białka jaja (żółtka są wchłaniane stosunkowo słabo);
• kefir lub niskotłuszczowa śmietana.

Na podstawie tej listy otrzymujemy podstawową zapiekankę. Wkrótce jednak staje się nudny, ponieważ zaleca się stosowanie innych składników, które pomagają poprawić i urozmaicić smak potrawy.

W związku z tym dozwolone jest używanie:

• świeże, niezbyt słodkie jabłka;
• suszone owoce (zwłaszcza suszone morele i rodzynki);
• wanilia (najlepiej naturalna);
• marchewki;
• wszelkie nie kwaśne jagody.

Zamiast semoliny wolno brać ryż lub mąkę kukurydzianą.

Ponieważ dana dieta wyklucza dania gorące, zapiekanka jest chłodzona przed podaniem do ciepłego stanu przed podaniem.

Zawartość kalorii

W każdej diecie użyteczność powinna być połączona z przyjemnym smakiem i wartością odżywczą. Tylko w tym przypadku możliwe jest osiągnięcie właściwego efektu terapeutycznego.

W twarogu zapiekanka zawiera szereg substancji niezbędnych dla organizmu ludzkiego:

Zawartość kalorii w tym diecie jest niska: 100 g - około 140 kcal. Jeśli weźmiesz całkowicie niskotłuszczowy twaróg, liczba spadnie o kolejne 20 jednostek. Dokładniejsze oszacowanie zależy od ilości innych składników. Zatem dodanie dużej ilości cukru lub suszonych owoców podwaja zawartość kalorii.

To danie doskonale zaspokaja głód i pomaga wypełnić brak białka. Nawiasem mówiąc, w 100 gramach twarogu zawiera 19 gramów (w wołowinie - 20).

Klasyczna zapiekanka

To danie z pewnością pamiętają wszyscy, którzy uczęszczali do przedszkola w czasach sowieckich. Potrzebne będą następujące produkty:

• mleko - pół filiżanki;
• kasza manna - 60 g;
• masło - ćwiartka;
• twarożek - 250 gramów;
• 1 jajko;
• dwa jabłka.

• skrzep kruszy się do jednorodności za pomocą mieszarki lub przepychając przez sito;
• dodaj do niego inne produkty;
• pozostawić masę na pęcznienie semoliny na 30 minut;
• wejdź do pokrojonych jabłek (nie pocieraj ich, w przeciwnym razie dużo soku będzie się wyróżniało i danie nie zadziała);
• ułożyć ciasto w formie, naoliwione i posypane tym samym wabikiem;
• włożyć do piekarnika na 50 minut (temperatura - 180 ° C).

Schłodzony deser kroi się na porcje i posypuje cukrem pudrem.

Zapiekanka bez kaszy manny

Ta opcja ma znacznie mniej kalorii. Tutaj musisz przygotować:

• 500 gramów twarogu;
• 5 łyżek skrobi (lepsza kukurydza);
• 3 jajka;
• 3 łyżki cukru;
• sól na czubku noża;
• wanilia;
• olej roślinny.

Piekarnik jest podgrzewany do wcześniej wymienionych 180 stopni.

W misce wymieszać twaróg ze skrobią, dodać wanilię, cukier i, w razie potrzeby, proszek do pieczenia. Wiewiórki biczują się solą. Gotowa stała pianka delikatnie wtłoczyła się w ciasto. Nasmaruj blachę wysokimi ścianami olejem i rozłóż masę. Wkładamy do piekarnika na 45 minut.

Oryginalna zapiekanka francuska

Ta receptura używa:

• 2 opakowania twarogu o niskiej zawartości tłuszczu (400 gramów);
• średnia marchewka;
• 2 dodatkowe łyżki cukru;
• jabłko (Antonovka jest idealna);
• figi i rodzynki 100 g;
• kasza manna - łyżka;
• 2 kurze jaja;
• olej do smarowania.

• marchewki pokroić w paski i posypać patelnią odrobiną wody lub mleka i masła;
• na końcu kładą też pokrojone jabłka i suszone owoce i wyłączają ogień;
• ser twarogowy z cukrem, jajkami i kaszą manną;
• kształt jest naoliwiony;
• pierwszą i ostatnią warstwą jest masa twarogowa, nadzienie jest układane cienko;
• powierzchnia zapiekanki jest rozmazana jajkiem.

W piekarniku rozgrzanym do 180, zapiekanka zostanie przygotowana w 40 minut.

Zapiekanka z ryżu i twarogu

Ten produkt jest bardziej lepki i ma dużo kalorii. Jednocześnie nawet chory żołądek może łatwo poradzić sobie z daniem.

• suchy ryż - 150;
• twarożek - 350 g;
• 1 jajko;
• rodzynki - 100 g;
• cukier - 4 łyżki;
• śmietana - 65;
• szczypta cynamonu.

• rodzynki są myte i moczone (15 minut);
• ryż gotowany w wodzie i chłodzony;
• zmieszany z mielonym serem i innymi składnikami;
• ułożyć w wysmarowanej formie;
• piec 40 minut w standardowej temperaturze.

Podczas serwowania dodaj trochę dżemu lub śmietany.

Zapiekanka brzoskwiniowa

Aby przygotować tę opcję:

• twaróg - 200 gramów;
• cukier - 1 duża łyżka;
• jajko;
• mleko i kasza manna - pół filiżanki;
• ćwierć szklanki śmietany;
• trochę bułki tartej;
• 2 gęste brzoskwinie lub nektaryny;
• olej roślinny.

Po pierwsze, mielimy twaróg do gładkości. Dalej:

• rozłóż jajko na białko i żółtko - natychmiast włóż ostatnie ciasto do ciasta;
• Z brzoskwini wyjmujemy kość, a następnie tniemy ją na małe kostki;
• bat białkowy ze szczyptą soli;
• Wszystkie produkty są łączone i delikatnie mieszane, aż będą gładkie;
• wypiekając masłem patelnię o wysokich ścianach i posypując bułką tartą;
• rozłożyć masę i poziom;
• tłusta śmietana;
• trzymaj w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez nie więcej niż 25 minut.

Gotowane zapiekanki schłodzone i pokrojone na porcje.

5 przepisów na twaróg bez mąki

Zalety zapiekanki z serem

Zapiekanka z serem dietetycznym bez mąki jest jedną z najbardziej przydatnych. Jest idealny zarówno dla dziecka, jak i osoby z problemami trawiennymi. Danie to będzie niezbędne w menu osoby cierpiącej na zapalenie wątroby, ponieważ w rzeczywistości jest to bardzo lekkie danie dietetyczne. Niskokaloryczna twarogowa zapiekanka jest również dobra dla tych, którzy przestrzegają diety Kremla.

Jedna nazwa - zapiekanka z twarogiem przywraca nas do odległego dzieciństwa, to danie, które zdecydowanie powinieneś wrócić do swojej diety.

Zapiekanka z serem dietetycznym może służyć jako osobne danie lub być łatwym deserem.

Przepisy na zapiekanki dietetyczne:

Wszystkie przepisy są proste w przygotowaniu i nie wymagają specjalnych nakładów czasu i pieniędzy ani żadnych umiejętności kulinarnych. Składniki są proste: twaróg, jajka, kefir i rodzynki. Wszystko Aby urozmaicić potrawę, niektórzy dodają do niej suszone śliwki i morele.

Zapiekanka z twarogiem kalorycznym jest bardzo mała - tylko 90 Kcal na 100 g.

Jak wiadomo dietetyczna zapiekanka z twarogu odgrywa ważną rolę w rozwoju organizmu dziecka. Twaróg jest bogaty w wapń, białko i jest jednym z najlepszych pokarmów ze względu na swoje właściwości odżywcze, a rodzynki są magazynem soli mineralnych, witamin i kwasów organicznych. Dlatego jest to idealny przepis dla małych dzieci w wieku do jednego roku.

Warianty gotowania zapiekanki z twarogiem

Obecnie wiele receptur wykorzystuje się do produkcji serników bez mąki. Ale główne składniki są zazwyczaj takie same dla wszystkich: twaróg, jajka. Nawiasem mówiąc, gotując to danie, można dodać nie tylko owoce, które stały się tradycyjne dla zapiekanek z twarogiem, ale także warzywa, głównie dynie.

Aby przygotować niskokaloryczną twarogową zapiekankę, potrzebujesz:

• 2 jajka,
• 250 g twarogu,
• 2 łyżki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu,
• 2 łyżeczki cukru (lub do smaku),
• garść rodzynek.

Ubij jajka, wymieszaj 250 g twarogu z dwiema łyżkami kefiru. Następnie połącz dwie masy w jedną i dodaj cukier i rodzynki. Możesz także użyć jabłek, śliwek lub suszonych moreli.

Rozłóż twaróg w naoliwionej formie i wyślij do piekarnika na 30-40 minut. Taka zapiekanka może być gotowana bardzo łatwo w podwójnym kotle. Aby to zrobić, upewnij się, że jest specjalna miska na ryż, zapiekanki i inne płynne produkty.

Przepis zapiekanka twarogowa w powolnej kuchence

Beztłuszczowy twaróg (3 opakowania

600 gramów)

Zsiadać zacieru widelcem lub blenderem. Dodaj jajko, jogurt lub śmietanę (

4 łyżki stołowe), słodzik / fruktoza (

5 łyżek) kaszy manny (

4-6 łyżek stołowych) i dokładnie wymieszać. Do smaku można dodać dowolne owoce lub jagody, ale pamiętaj, że z ich powodu zapiekanka z serem może okazać się wodnista, nie gęsta, ponieważ owoce i jagody dają dużo płynu.

Ugniatając jednorodne ciasto, musisz włożyć je do miski. Zapiekanka z twarogiem w kuchence wielofunkcyjnej jest bardzo dobra w trybie pieczenia. Lekko nasmaruj miskę multicookera olejem, aby zapiekanka nie paliła się i równomiernie rozprowadź ciasto. Zamykamy pokrywę, włączamy tryb pieczenia na 50 minut i wychodzimy, aby przejść do naszej działalności.

Zapiekanka z serem dietetycznym z dynią

• miazga dyniowa - 300-400 g
• twarożek - 200 g
• jajka - 3 szt
• 1 szt. Jabłko
• cukier (jest to możliwe bez niego) - do 0,5 filiżanki,
• rodzynka - garść,
• sól - szczypta,
• W razie potrzeby worek cukru waniliowego.

I zmelchayem dyni i jabłka, lub trzy z nich na grubej tarce i dodaj do nich resztę składników. Cukier do smaku, dodając 0,5 filiżanki zapiekanki okazuje się dość słodki, dlatego ważne jest, aby wziąć pod uwagę słodycz dyni. Wszystko dobrze wymieszać, aż będzie gładkie. Powstałe ciasto umieścić w formie (mam średnicę 19 cm) i piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez około 30 minut. W piekarniku trochę ostudzić, a następnie ułożyć na talerzu.

Zapiekanka twarogowa z suszonymi morelami i rodzynkami

• Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 500 g
• Jajka - 4-5 szt. (w zależności od rozmiaru)
• Cukier - 1 łyżka. (możesz użyć jego zamiennika)
• Suszone owoce lub owoce do smaku
• Soda - szczypta

Ubij białka z cukrem. Połącz żółtka z puree twarogowym, szczyptą sody, suszonymi owocami na parze lub kawałkami owoców. Wymieszaj masę twarogową. Ostrożnie połączyć twaróg i proteiny, włożyć w natłuszczoną formę i piec w temperaturze 190-200 stopni przez 25-30 minut.

Zapiekanka twarogowa z serem i ziołami

• Twaróg - 250 g
• Jajka - 2 szt.
• Kefir - 2 łyżki.
• Soda - 0,5 łyżeczki.
• Ser niskokaloryczny - 100 g
• Bran - 2 łyżki.
• Posiekane zielenie

Ubij jajka w misce, dodaj do startego twarogu i dobrze wymieszaj. Ugasić sodę w kefirze, dodać do masy twarogowej wraz z otrębami, startą na drobnej tarce z serem i drobno posiekaną zielenią. Wlać powstałą masę do silikonowej formy. Piec zapiekankę w 180 stopniach przez 35-40 minut. Jeśli chcesz, możesz dodać skorupę serową - na to, 5 minut przed gotowością, posyp zapiekankę niewielką ilością startego sera.

Zapiekanka z sernikiem z jogurtem, gruszką i bananem

Ponieważ w tym przepisie używane są słodkie owoce, można dodać cukier.

• Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 250 g
• Jogurt - 30 ml
• Jajko
• Banan
• Gruszka

Zamień banana w tłuczone ziemniaki. Połącz go z twarogiem, jajkiem i jogurtem. Pokonaj mikser. Skórka gruszki i rdzeń pokroić w kostkę, włożyć do masy serowej. Przenieść ciasto do formy silikonowej (należy lekko nasmarować) lub do metalowej formy (smar i posypać bułką tartą). Piec zapiekankę w piekarniku przez 40 minut w 180 stopniach lub w kuchence mikrofalowej pod pokrywą (zajmie to 5-6 minut przy 100% mocy). Podczas gotowania w kuchence mikrofalowej pozostaw naczynie w nim na kolejne 10-15 minut.

Zapiekanka z serem dietetycznym jest uwielbiana za szybkość jej przygotowania i wiele opcji eksperymentowania. To danie wymaga minimum jedzenia i tylko pół godziny, co stanowi silny argument dla zapracowanych gospodyń domowych.

Ponadto zapiekanka z niskotłuszczowego twarogu jest dietetycznym, bardzo delikatnym i smacznym produktem, który jest idealny jako lekka kolacja, jeśli naprawdę chcesz jeść późnym wieczorem bez szkody dla sylwetki. Jeśli zależy Ci na swoim kształcie ciała, zalecamy opcję Maggi Diet Cheese.

Przepisy na zapiekanki twarogowe na dietę nr 5

Tabela zabiegów numer 5 - to specjalistyczne zasady zdrowej żywności, które są przepisywane przez lekarzy w przypadku diagnozowania naruszeń narządów układu pokarmowego, wątroby. Desery w takiej diecie mogą być również obecne - do ich przygotowania często używa się twarogu. Pomimo dużej liczby ograniczeń dieta nr 5 zawiera wiele przepisów na zapiekanki z twarogiem. Zapiekanka z serem na dietę nr 5 - bardzo smaczne, delikatne danie, nie szkodzi trawieniu. Głównym zadaniem takiego odżywiania jest przyspieszenie regeneracji, zmniejszenie intensywności bólu, normalizacja ogólnego samopoczucia i zapobieganie niebezpiecznym konsekwencjom choroby. Aby zmiękczyć żołądek, należy go posiekać lub zmielić.

Wybór produktu

Dieta numer 5 obejmuje takie niedrogie i smaczne danie jak zapiekanka z serem. Ciało ludzkie jest trudniejsze ze względu na ograniczenia wynikające z problemów zdrowotnych. Dieta numer 5 pomaga przywrócić pracę wątroby i dróg żółciowych. Oznacza to ograniczenia. Ale zapiekanka z serem twarogowym, gotowana według specjalnych receptur, jest jedną z najsmaczniejszych potraw tego systemu żywnościowego.

Główne składniki do gotowania zapiekanek to:

• twaróg lub produkt o niskiej zawartości tłuszczu o minimalnej zawartości tłuszczu;
• niskotłuszczowa śmietana;
• jaja, gdy tylko jest to możliwe, tylko białka;
• kasza manna;
• cukier

Dodatkowymi dozwolonymi składnikami kompozycji zapiekanki mogą być:

• jabłka;
• rodzynki, suszone morele;
• wanilia;
• jogurt o niskiej zawartości tłuszczu;
• płatki ryżowe;
• marchewka.

Istnieje potrzeba upieczenia ciepłego, chłodnego pola. Dieta zabrania używania gorących dań.

Analiza kalorii

Dieta - nie oznacza tylko zdrowej żywności. Wszelkie pożywienie dla osoby powinno być również smaczne, więc jego korzystny efekt wzrasta kilka razy. Zapiekanka z twarogiem na diecie nr 5 jest dozwolonym deserem. W składzie zapiekanki po obróbce cieplnej pozostaje wiele niezbędnych dla organizmu ludzkiego substancji: witaminy: A, B, PP, E, żelazo, wapń, magnez i fosfor, fluor.

Zawartość kalorii w naczyniu dietetycznym wynosi około 140 kcal na 100 g. Jeśli twaróg jest całkowicie wolny od tłuszczu - tylko 120 kcal. Dokładna liczba będzie zależeć od towarzyszących składników. Dodanie suszonych owoców zwiększa zawartość kalorii do 230 kcal.

Również w składzie chemicznym gotowego dania zawiera:

• białka - 15 g;
• tłuszcz 0,5 g;
• węglowodany - 12 g

Po ugotowaniu deser dobrze komponuje się z miodem, niskotłuszczową śmietaną, pieczonymi jabłkami. Zapiekanka pomoże trwale pozbyć się głodu. Białka w twarogu mogą skutecznie zastąpić inne białka zwierzęce, które są przeciwwskazane w przepisywaniu diety nr 5. Dzięki łatwej strawności twaróg jest dozwolony dla dorosłych, osób starszych i dzieci, ale nie powinien być włączany do codziennej diety w ilości większej niż 100 - 200 g produktu. Optymalna zawartość tłuszczu w produkcie wynosi do 5%.

Klasyczny przepis

Dla klasycznego przepisu na zapiekankę z serem domowym dieta numer 5 będzie wymagać następujących składników:

• 2 łyżki semoliny;
• 125 ml mleka;
• 2 łyżki śmietany;
• dwa jabłka;
• 50 g masła;
• 2 łyżki cukru;
• 250 g twarogu;
• jajko.

1. Mielone sito twarogowe.
2. Połącz twarożek, jajka, cukier, kasza manna, mleko, śmietanę, wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Odstaw na 20 do 30 minut.
4. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę jabłka, wymieszaj.
5. Uformuj ciasto w formę i gotuj w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 50 minut.
6. Danie jest gotowe! Możesz pudrować i podawać.
   

Bez kaszy manny i mąki

Przepis na zapiekankę z twarogiem bez kaszy manny i mąki będzie jeszcze bardziej lekki i jeszcze mniej stresujący dla ciała. Do gotowania wymagane:

• funt niskotłuszczowego twarogu;
• 3 jaja kurze;
• 5 łyżek skrobi kukurydzianej;
• 3 łyżki cukru;
• wanilia;
• trochę soli;
• olej słonecznikowy.

1. Podczas przygotowywania ciasta można już włączyć piekarnik. Więc ma czas na rozgrzanie do 180 stopni.
2. W głębokim pojemniku połącz skrobię kukurydzianą i twaróg, a następnie wlej cukier, wanilię i może być trochę proszku do pieczenia.
3. Oddzielnie bij schłodzone białka szczyptą soli, aby uzyskać stabilną pianę. Delikatnie wymieszaj w cieście.
4. Nasmaruj patelnię olejem i wylej powstałą masę. Piekarnik przez 45 minut.

Puff Casserole

Jest to oryginalny przepis na budyń z twarogu według diety nr 5, w którym twaróg i owoce układane są warstwami, dzięki czemu deser jest soczysty i bardzo delikatny. Do przepisu potrzebujesz:

• paczka twarogu, około 400 g;
• 2 łyżki cukru;
• jedna marchewka;
• jedno duże jabłko;
• 100 g rodzynek, tyle figi;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• łyżka semoliny,
• 2 jajka.

1. Obierz i posiekaj marchewki. Następnie gotowano na parze w wodzie lub mleku z dodatkiem oleju.
2. Gdy marchewka jest gotowa, dodaj jabłka, pokrojone, posiekane figi i 2 jajka.
3. Twaróg postrzępiony sitem, połączony z kaszą manną, cukrem, jajkami i rodzynkami.
4. W formularzu musisz umieścić 2 części w warstwach. Najpierw twaróg, potem owoce i warzywa, a więc na przemian kilka razy.
5. Piec deser w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut, sprawdzając gotowość.

Z ryżem

Ryż sprawia, że ​​zapiekanka jest lepka i dodaje do niej kalorii. Gdy dieta nr 5, zapiekanka z twarogu z ryżem w ogóle nie szkodzi ciału, wręcz przeciwnie, ryż otacza błonę śluzową przewodu pokarmowego, chroniąc go przed urazami. Do gotowania potrzebne będą:

• 150 gramów ryżu;
• 350 g twarogu;
• 75 g rodzynek;
• duże jajko;
• 65 g niskotłuszczowej śmietany;
• masło na patelnię;
• 75 g cukru.

1. Opłucz rodzynki i mocz je w chłodnej wodzie przez kwadrans. Odcedź wodę i pozwól jej wyschnąć naturalnie.
2. Ugotuj ryż, ostudzić, połączyć z jajkiem i twarogiem, polać cukrem i szczyptą wanilii na smak.
3. Posmaruj formę masłem i włóż do niej ciasto, poziom.
4. Piec deser około 40 minut w 180 stopniach.

Zapiekanka ryżowa z twarogiem serwowana, podlewanie śmietany lub syropu z dżemu.

Przepis na budyń

Dania z twarogu nie mają praktycznie żadnego wpływu na poziom cukru we krwi, dlatego są zawarte w dozwolonej żywności z dietą nr 5, dopuszczalne jest spożywanie ich nawet podczas kolacji. Pudding - oryginalny i smaczny deser, do przygotowania w wersji dietetycznej, której potrzebujesz:

• 200 g twarogu o małej zawartości tłuszczu;
• łyżka cukru;
• jajko;
• 2 łyżki semoliny;
• 2 łyżki mleka;
• 2 małe łyżeczki śmietany 15% tłuszczu;
• mała garść krakersów pszennych;
• jabłko:
• olej słonecznikowy.

1. Gotowanie zaczyna się od zmielenia twarogu, można nawet zrobić to zwykłym widelcem.
2. Oddziel żółtko od białego. Żółtko miesza się z masą twarogową. Cukier dodaje się do ciasta i wszystko dokładnie miesza aż do uzyskania jednorodności.
3. Obierz jabłko i usuń je, zetrzyj na grubej tarce, dodaj do masy.
4. Ubij białko w piankę i delikatnie wymieszaj z twarogiem.
5. Lepiej jest wziąć formę głęboko, natłuścić ją olejem i posypać bułką tartą, a następnie wsypać ciasto twarogowe i posmarować kwaśną śmietaną.
6. Piec deser w 200 stopniach w piekarniku przez 20-25 minut. Tym razem wystarczy uzyskać niezwykły smaczny i zdrowy pudding.

Również to danie można przygotować w wolnej kuchence, przeczytaj przepis w tym artykule.

Korzyści i jak urozmaicić przepisy

Aby deser był bardziej przewiewny i jeszcze łatwiejszy dla organizmu, zaleca się mielenie twarogu za pomocą sita. W tym samym czasie jajka można dodawać bezpośrednio do twarogu lub najpierw ubić oddzielnie żółtka i białka. Zapiekanka może urozmaicać się o jabłka, suszone owoce - są to także dozwolone pokarmy na diecie, nadają potrawie oryginalności i urozmaicają dietę.

Twaróg jest dopuszczony do stosowania w tej diecie, ponieważ ma następujące przydatne cechy:

• łagodzi stan poprzez łagodzenie śluzu w patologiach przewodu pokarmowego - zapalenie żołądka, zapalenie trzustki;
• wzmacnia tkankę chrząstki i przywraca stan kości;
• pomaga w tworzeniu hemoglobiny we krwi;
• obniża poziom cholesterolu we krwi.

Pomimo surowości diety numer 5, twarożek jest zatwierdzonym produktem, z którego można przygotować wiele przepisów na przydatne zapiekanki, które nie szkodzą stanowi przewodu pokarmowego. Polecamy również inne pyszne przepisy na twarogowe pieczone puddingi w piekarniku i dietetyczne w powolnej kuchence.

Stół zabiegowy №5 - 8 pysznych przepisów

Dieta medyczna „Tabela numer 5” - jeden z najskuteczniejszych sposobów poprawy zdrowia, gdy występują problemy z wątrobą, pęcherzykiem żółciowym. Możesz stosować taką dietę przez 1,5-2 lata, ponieważ jest całkowicie nieszkodliwa, a potrawy w menu są zdrowe i smaczne.

Dzięki tej metodzie żywienia można stosować produkty takie jak mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu, produkty mleczne, różne warzywa, makarony, owoce o niskiej kwasowości, a także zboża, jaja, miód, dżem, suszone owoce, ciastka i czerstwy chleb. Z napojów zalecanych naturalne soki, kompoty, napary dogrose, herbata z mlekiem.

Kategorycznie nie da się uwzględnić w diecie: smażonych i zimnych potraw, bogatych produktów, pieczonych ze śmietaną, ostrych i gorzkich potraw, cukru, tłustych mięs i ryb, roślin strączkowych, grzybów, konserw, lodów, czekolady, a także świeżego chleba, wędzonek, marynaty. Napoje są wyłączone gazowane, kawa, kakao, alkohol. Przeczytaj więcej o diecie tutaj - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Przydatne i smaczne przepisy na dietę Tabela numer 5

• Twaróg - 250 g
• Jajka - para kawałków
• Jabłka - para kawałków
• Kasza manna - dwie łyżki stołowe
• Cukier - dwie łyżki stołowe
• Masło - jedna łyżka stołowa
• Śmietana - 3-4 łyżki. l
• Mleko - pół puchar
• Trochę soli

1. Twaróg łączy się z cukrem, dodaje mleko, masa jest dobrze wymieszana.
2. Mieszanka jest wzbogacana kaszą manną, łamana jajek, następnie dodawana sól i mieszana ponownie.
3. Skórka, rdzeń z kamieniami są usuwane z jabłek.
4. Dodać starte jabłka do masy twarogowej i doprowadzić do jednolitej konsystencji.
5. Po pół godzinie mieszaninę rozprowadza się na blasze do pieczenia, wstępnie naoliwionej.
6. Top masę twarogową posmarowano kwaśną śmietaną i wysłano do gorącego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez godzinę.

Kotlety wołowe z cukinią

• Mielona wołowina z chlebem - 120 g
• Masło do farszu - 5 g
• Ghee - 3 g
• Squash - 200 g
• Twardy ser - 5 g
• Śmietana - 80 g
• Masło - 5g

1. Klopsiki tworzą mielone mięso, gotują je w rondlu, naoliwione przez 20 minut.
2. Obrane skórki cukinii pokroić w plasterki, usunąć rdzeń, ugotować w lekko osolonej wodzie.
3. Na blasze wysmarowanej masłem rozłożyć cukinię, w każdej z nich ułożyć na pałeczce, posypać kwaśną śmietaną i posypać startym serem. Pieczenie cukinią wysłane do piekarnika.

Ciasteczka owsiane

• Płatki owsiane - 500 g
• Jajka - para kawałków
• Masło - 100 g
• Śmietana - 300 g
• Cukier - jedna filiżanka
• Trochę soli

1. Płatki owsiane suszy się w piecu, rozdrabnia na proszek, a następnie łączy z innymi produktami, miesza, pobiera ciasto.
2. Blachę do pieczenia smaruje się masłem i rozprowadza na niej przypięte kulki ciasta, pieczone przy umiarkowanym upale.
3. Po 15-20 minutach wyjąć ciasteczka z piekarnika.

Pieczona ryba z warzywami

• Ryby o niskiej zawartości tłuszczu (filet) - dwa małe kawałki
• Marchewki, cukinie - po jednym warzywu
• Pół cebula
• Masło - 20 g
• Trochę soli

1. Obrane marchewki, cebulę kroimy w plasterki, a cukinię mielimy z tarką.
2. Na natłuszczonej blasze ułóż warstwy cebuli, filetów rybnych, marchwi, cukinii, soli.
3. Masę przesyła się do gorącego piekarnika i piecze przez 40 minut w temperaturze 150 stopni.

Zapiekanka - dynia z wermiszelem

• Pumpkin Grated - 1 szklanka
• Wermiszel - 200 g
• Mleko - pół filiżanki
• Jajka - One Piece
• Śmietana - kilka łyżek
• Cukier - kilka łyżek stołowych
• Masło - jedna łyżka stołowa
• Trochę soli

1. Tarta sól dyniowa, dodaj do niej cukier i gulasz, nie doprowadzając do pełnej gotowości.
2. Wermiszel osobno gotować aż do półgotu, przefiltrować, dodać do niego mleko, masło i odstawić na pół godziny.
3. Duszona dynia w połączeniu z makaronem, rozbij jajko, wszystko zmieszaj.
4. Otrzymaną mieszaninę rozprowadza się na blasze do pieczenia i piecze ze średnim ciepłem 20 minut.
5. Po określonym czasie zapiekanka serwowana jest na stole, polana śmietaną na wierzchu.

• Marchewka - 50 g
• Świeże ogórki - 200 g
• Ziemniaki - 150 g
• Rzepa - 60 g
• Zielona cebula - 80 g
• Jajka - One Piece
• Śmietana - 50 g
• Cukier - 10 g
• Kwas - 500 g
• Trochę soli

1. Marchew, ziemniaki, rzepa, oddzielnie gotowane, chłodzone, obrane.
2. Ogórki są usuwane ze skórki.
3. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę i połączyć ze sobą.
4. Ugotuj jajko, posiekaj i dodaj do niego drobno pokrojoną cebulę, śmietanę, cukier, sól, kwas chlebowy i inne warzywa.
5. Masa jest mieszana, ozdobiona zielenią na wierzchu.

• Ziemniaki - jedno warzywo korzeniowe
• Marchewka - jedna sztuka
• Burak - połowa
• Kapusta - 300 g
• Olej roślinny - 50 g
• Liść laurowy - 2-3 kawałki
• Śmietana - jedna łyżka
• Zieloni - 20 g
• Jedna mała cebula
• Trochę soli

1. Cebule są cięte i duszone wraz z puree z marchwi.
2. Po 5 minutach dodać posiekaną kapustę i gotować jeszcze przez kilka minut, a następnie wlać trochę przegotowanej wody.
3. Po 10 minutach lunchu zanurza się liście laurowe, dodaje pokrojone w kostkę ziemniaki i dodaje gorącą wodę.
4. Borschh gotował przez 30 minut, następnie dodawał puree z buraków i pozostawiał na ogniu na kolejne 10 minut.
5. Na koniec obiad jest udekorowany drobno posiekanymi zieleniami i podawany na stole ze śmietaną.

A na deser... przepis na babeczki z serem

Stosowanie się do tej diety jest łatwe, ponieważ każdego dnia można gotować proste, smaczne i bardzo zdrowe potrawy z ulubionych potraw.

Traktujemy wątrobę

Leczenie, objawy, leki

Zapiekanka z Serem Domowym na Diecie 5

Tabela zabiegów numer 5 - to specjalistyczne zasady zdrowej żywności, które są przepisywane przez lekarzy w przypadku diagnozowania naruszeń narządów układu pokarmowego, wątroby. Desery w takiej diecie mogą być również obecne - do ich przygotowania często używa się twarogu. Pomimo dużej liczby ograniczeń dieta nr 5 zawiera wiele przepisów na zapiekanki z twarogiem. Zapiekanka z serem na dietę nr 5 - bardzo smaczne, delikatne danie, nie szkodzi trawieniu. Głównym zadaniem takiego odżywiania jest przyspieszenie regeneracji, zmniejszenie intensywności bólu, normalizacja ogólnego samopoczucia i zapobieganie niebezpiecznym konsekwencjom choroby. Aby zmiękczyć żołądek, należy go posiekać lub zmielić.

Wybór produktu

Dieta numer 5 obejmuje takie niedrogie i smaczne danie jak zapiekanka z serem. Ciało ludzkie jest trudniejsze ze względu na ograniczenia wynikające z problemów zdrowotnych. Dieta numer 5 pomaga przywrócić pracę wątroby i dróg żółciowych. Oznacza to ograniczenia. Ale zapiekanka z serem twarogowym, gotowana według specjalnych receptur, jest jedną z najsmaczniejszych potraw tego systemu żywnościowego.

Główne składniki do gotowania zapiekanek to:

• twaróg lub produkt o niskiej zawartości tłuszczu o minimalnej zawartości tłuszczu;
• niskotłuszczowa śmietana;
• jaja, gdy tylko jest to możliwe, tylko białka;
• kasza manna;
• cukier

Dodatkowymi dozwolonymi składnikami kompozycji zapiekanki mogą być:

• jabłka;
• rodzynki, suszone morele;
• wanilia;
• jogurt o niskiej zawartości tłuszczu;
• płatki ryżowe;
• marchewka.

Istnieje potrzeba upieczenia ciepłego, chłodnego pola. Dieta zabrania używania gorących dań.

Analiza kalorii

Dieta - nie oznacza tylko zdrowej żywności. Wszelkie pożywienie dla osoby powinno być również smaczne, więc jego korzystny efekt wzrasta kilka razy. Zapiekanka z twarogiem na diecie nr 5 jest dozwolonym deserem. W składzie zapiekanki po obróbce cieplnej pozostaje wiele niezbędnych dla organizmu ludzkiego substancji: witaminy: A, B, PP, E, żelazo, wapń, magnez i fosfor, fluor.

Zawartość kalorii w naczyniu dietetycznym wynosi około 140 kcal na 100 g. Jeśli twaróg jest całkowicie wolny od tłuszczu - tylko 120 kcal. Dokładna liczba będzie zależeć od towarzyszących składników. Dodanie suszonych owoców zwiększa zawartość kalorii do 230 kcal.

Również w składzie chemicznym gotowego dania zawiera:

• białka - 15 g;
• tłuszcz 0,5 g;
• węglowodany - 12 g

Po ugotowaniu deser dobrze komponuje się z miodem, niskotłuszczową śmietaną, pieczonymi jabłkami. Zapiekanka pomoże trwale pozbyć się głodu. Białka w twarogu mogą skutecznie zastąpić inne białka zwierzęce, które są przeciwwskazane w przepisywaniu diety nr 5. Dzięki łatwej strawności twaróg jest dozwolony dla dorosłych, osób starszych i dzieci, ale nie powinien być włączany do codziennej diety w ilości większej niż 100 - 200 g produktu. Optymalna zawartość tłuszczu w produkcie wynosi do 5%.

Klasyczny przepis

Dla klasycznego przepisu na zapiekankę z serem domowym dieta numer 5 będzie wymagać następujących składników:

• 2 łyżki semoliny;
• 125 ml mleka;
• 2 łyżki śmietany;
• dwa jabłka;
• 50 g masła;
• 2 łyżki cukru;
• 250 g twarogu;
• jajko.

1. Mielone sito twarogowe.
2. Połącz twarożek, jajka, cukier, kasza manna, mleko, śmietanę, wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Odstaw na 20 do 30 minut.
4. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę jabłka, wymieszaj.
5. Uformuj ciasto w formę i gotuj w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 50 minut.
6. Danie jest gotowe! Możesz pudrować i podawać.
   

Bez kaszy manny i mąki

Przepis na zapiekankę z twarogiem bez kaszy manny i mąki będzie jeszcze bardziej lekki i jeszcze mniej stresujący dla ciała. Do gotowania wymagane:

• funt niskotłuszczowego twarogu;
• 3 jaja kurze;
• 5 łyżek skrobi kukurydzianej;
• 3 łyżki cukru;
• wanilia;
• trochę soli;
• olej słonecznikowy.

1. Podczas przygotowywania ciasta można już włączyć piekarnik. Więc ma czas na rozgrzanie do 180 stopni.
2. W głębokim pojemniku połącz skrobię kukurydzianą i twaróg, a następnie wlej cukier, wanilię i może być trochę proszku do pieczenia.
3. Oddzielnie bij schłodzone białka szczyptą soli, aby uzyskać stabilną pianę. Delikatnie wymieszaj w cieście.
4. Nasmaruj patelnię olejem i wylej powstałą masę. Piekarnik przez 45 minut.

Puff Casserole

Jest to oryginalny przepis na budyń z twarogu według diety nr 5, w którym twaróg i owoce układane są warstwami, dzięki czemu deser jest soczysty i bardzo delikatny. Do przepisu potrzebujesz:

• paczka twarogu, około 400 g;
• 2 łyżki cukru;
• jedna marchewka;
• jedno duże jabłko;
• 100 g rodzynek, tyle figi;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• łyżka semoliny,
• 2 jajka.

1. Obierz i posiekaj marchewki. Następnie gotowano na parze w wodzie lub mleku z dodatkiem oleju.
2. Gdy marchewka jest gotowa, dodaj jabłka, pokrojone, posiekane figi i 2 jajka.
3. Twaróg postrzępiony sitem, połączony z kaszą manną, cukrem, jajkami i rodzynkami.
4. W formularzu musisz umieścić 2 części w warstwach. Najpierw twaróg, potem owoce i warzywa, a więc na przemian kilka razy.
5. Piec deser w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut, sprawdzając gotowość.

Z ryżem

Ryż sprawia, że ​​zapiekanka jest lepka i dodaje do niej kalorii. Gdy dieta nr 5, zapiekanka z twarogu z ryżem w ogóle nie szkodzi ciału, wręcz przeciwnie, ryż otacza błonę śluzową przewodu pokarmowego, chroniąc go przed urazami. Do gotowania potrzebne będą:

• 150 gramów ryżu;
• 350 g twarogu;
• 75 g rodzynek;
• duże jajko;
• 65 g niskotłuszczowej śmietany;
• masło na patelnię;
• 75 g cukru.

1. Opłucz rodzynki i mocz je w chłodnej wodzie przez kwadrans. Odcedź wodę i pozwól jej wyschnąć naturalnie.
2. Ugotuj ryż, ostudzić, połączyć z jajkiem i twarogiem, polać cukrem i szczyptą wanilii na smak.
3. Posmaruj formę masłem i włóż do niej ciasto, poziom.
4. Piec deser około 40 minut w 180 stopniach.

Zapiekanka ryżowa z twarogiem serwowana, podlewanie śmietany lub syropu z dżemu.

Przepis na budyń

Dania z twarogu nie mają praktycznie żadnego wpływu na poziom cukru we krwi, dlatego są zawarte w dozwolonej żywności z dietą nr 5, dopuszczalne jest spożywanie ich nawet podczas kolacji. Pudding - oryginalny i smaczny deser, do przygotowania w wersji dietetycznej, której potrzebujesz:

• 200 g twarogu o małej zawartości tłuszczu;
• łyżka cukru;
• jajko;
• 2 łyżki semoliny;
• 2 łyżki mleka;
• 2 małe łyżeczki śmietany 15% tłuszczu;
• mała garść krakersów pszennych;
• jabłko:
• olej słonecznikowy.

1. Gotowanie zaczyna się od zmielenia twarogu, można nawet zrobić to zwykłym widelcem.
2. Oddziel żółtko od białego. Żółtko miesza się z masą twarogową. Cukier dodaje się do ciasta i wszystko dokładnie miesza aż do uzyskania jednorodności.
3. Obierz jabłko i usuń je, zetrzyj na grubej tarce, dodaj do masy.
4. Ubij białko w piankę i delikatnie wymieszaj z twarogiem.
5. Lepiej jest wziąć formę głęboko, natłuścić ją olejem i posypać bułką tartą, a następnie wsypać ciasto twarogowe i posmarować kwaśną śmietaną.
6. Piec deser w 200 stopniach w piekarniku przez 20-25 minut. Tym razem wystarczy uzyskać niezwykły smaczny i zdrowy pudding.

Również to danie można przygotować w wolnej kuchence, przeczytaj przepis w tym artykule.

Korzyści i jak urozmaicić przepisy

Aby deser był bardziej przewiewny i jeszcze łatwiejszy dla organizmu, zaleca się mielenie twarogu za pomocą sita. W tym samym czasie jajka można dodawać bezpośrednio do twarogu lub najpierw ubić oddzielnie żółtka i białka. Zapiekanka może urozmaicać się o jabłka, suszone owoce - są to także dozwolone pokarmy na diecie, nadają potrawie oryginalności i urozmaicają dietę.

Twaróg jest dopuszczony do stosowania w tej diecie, ponieważ ma następujące przydatne cechy:

• łagodzi stan poprzez łagodzenie śluzu w patologiach przewodu pokarmowego - zapalenie żołądka, zapalenie trzustki;
• wzmacnia tkankę chrząstki i przywraca stan kości;
• pomaga w tworzeniu hemoglobiny we krwi;
• obniża poziom cholesterolu we krwi.

Pomimo surowości diety numer 5, twarożek jest zatwierdzonym produktem, z którego można przygotować wiele przepisów na przydatne zapiekanki, które nie szkodzą stanowi przewodu pokarmowego. Polecamy również inne pyszne przepisy na twarogowe pieczone puddingi w piekarniku i dietetyczne w powolnej kuchence.

Zapiekanka z serem w piekarniku z numerem diety 5

Tabela zabiegów nr 5 to poprawiający zdrowie system żywieniowy, który jest przepisywany w przypadku problemów z przewodem pokarmowym (GIT), wątroby i dróg żółciowych. Głównym celem diety jest przyspieszenie procesu gojenia, zmniejszenie bolesnych objawów, poprawa kondycji ciała i zapobieganie powstawaniu powikłań. Aby jedzenie oszczędzało na żołądek, zaleca się używanie go w postaci pokruszonej lub odrapanej. Do przygotowania deserów często używa się twarogu. Przepisy zapiekanka twarogowa w diecie piekarnika 5 oferuje różnorodność. Danie jest delikatne, pożywne i smaczne.

Zawiera zapiekankę z sera twarogowego podczas diety numer 5

Zapiekanka z serem - zdrowa, pożywna i smaczna potrawa (fot. Zakupka.tv)

Żywność dietetyczna to nie tylko zdrowe, ale także smaczne jedzenie. Zapiekanka z twarogiem to jeden z przysmaków dostępnych w diecie nr 5. Twaróg może być używany z naruszeniem trawienia. Nie podrażnia śluzówki żołądka, jest łatwo trawiony i nie zwiększa kwasowości. Zapiekanka zachowuje wystarczającą ilość przydatnych substancji, wśród których są:

Główne składniki zapiekanki z sera twarogowego podczas diety numer 5:

• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
• niskotłuszczowa śmietana;
• jajka (możesz zrobić bez żółtka);
• kasza manna;
• cukier

Dodatkowymi składnikami mogą być jabłka, rodzynki, suszone morele, mąka, płatki ryżowe, marchew, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, wanilia. Przed gotowaniem zapiekanek twaróg jest dokładnie wcierany, można go ubić blenderem. Podgrzej zapiekankę po ostygnięciu. Wynika to z faktu, że dieta numer 5 zabrania używania gorących dań.

Średnia zawartość kalorii w twarogu wynosi 140 kcal na 100 g (jeśli twaróg ma 0% tłuszczu - 120 kcal). Wskaźnik zależy od składników. Na przykład, jeśli dodasz suszone morele lub rodzynki, zawartość kalorii może wzrosnąć do 230 kcal na 100 g.

Skład chemiczny zapiekanki dietetycznej (na 100 g produktu):

• 15,8 g białek;
• 0,5 g tłuszczu;
• 13,2 g węglowodanów.

Gotową zapiekankę można podawać z miodem, niskotłuszczową śmietaną lub pieczonymi jabłkami w wytartej formie. Zapiekanka przez długi czas eliminuje uczucie głodu.

Rada żywienia. Użyteczne właściwości twarogu obejmują jego zdolność:

• złagodzić stan wielu chorób (zapalenie żołądka, wrzód żołądka, zapalenie trzustki);
• poprawić zdolność regeneracyjną układu nerwowego;
• wzmocnić tkankę kostną i chrząstkową;
• tworzyć hemoglobinę we krwi;
• obniżają poziom cholesterolu we krwi, pomagają w leczeniu dystrofii mięśniowej, oczyszczają wątrobę ze szkodliwych substancji (ze względu na aminokwasy metioninę i cholinę).

Białka składające się na twaróg można stosować jako substytut innych białek zwierzęcych dla osób, które są przeciwwskazane. Ponieważ skrzep jest łatwo przyswajany przez organizm, jest zalecany dla osób starszych i dzieci. Nie zaleca się używania więcej niż 100-200 g twarogu dziennie, ponieważ zawiera wystarczającą ilość tłuszczów zwierzęcych, które przyczyniają się do zatkania przewodów wątrobowych. Zalecana zawartość tłuszczu w twarogu wynosi 5%.

Możesz być zainteresowany

Klasyczny przepis na zapiekankę twarogową

Klasyczna zapiekanka z twarogiem - znajome danie z dzieciństwa (fot. Vkusvill.ru)

Z dietą numer 5, przepis na klasyczną zapiekankę, oprócz twarogu, zawiera trochę kaszy manny. Składniki do gotowania:

• 500 g twarogu;
• dwa jajka;
• 2 łyżki. l kasza manna;
• 2 łyżki. l cukier;
• szczypta wanilii;
• Art. l olej roślinny.

Twaróg starannie wcierany sitem. Mieszanka twarogu mieszana jest z kaszą manną i jajkami. Używając miksera, bij składniki. Powinna to być jednorodna masa. Dodaj cukier i wanilię. Blacha do pieczenia posmarowana olejem roślinnym i umieść mieszankę twarogu. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Czas gotowania - 30 minut.

Zapiekanka Ryżowa

Zapiekanka twarogowa z ryżem wygląda jak suflet (zdjęcie: pinterest.com)

Dodanie ryżu da zapiekance bardziej lepką teksturę. Wzrośnie również zawartość kalorii w naczyniu. Aby urozmaicić deser, można dodać trochę rodzynek. Wymagane składniki:

• twaróg - 300 g;
• ryż - 200 g;
• rodzynki - 80 g;
• jajka - 1-2 kawałki;
• niskotłuszczowa śmietana - 50 g;
• cukier - 70 g;
• masło do smarowania formy.

Umyte rodzynki zalać zimną wodą i pozostawić na 15 minut. Po spuszczeniu wody i pozostawieniu rodzynek do wyschnięcia. Gotuj ryż. Po schłodzeniu miesza się z twarogiem, jajkami i cukrem.

Masło do pieczenia smarowane masłem. Rozprowadź masę twarogowo-ryżową, starając się to zrobić równomiernie. Piecz naczynie przez 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Gotowe danie podawane jest ze śmietaną. Jedz ciepło.

Zapiekanka Zapiekana Pudding

Zróżnicuj dietę, przygotowując zapiekankę w formie budyniu (zdjęcie: chkola-gastronoma.ru)

Kiedy dieta 5 powinna być łatwo strawiona, być miękka i delikatna. Dlatego zaleca się gotowanie różnych sufletów, musów, puree ziemniaczanego, puddingów. Zapiekanka z twarogiem na zmianę może być przygotowana w formie budyniu. Do potraw potrzebne będą następujące składniki:

• 400 g twarogu;
• 2 łyżki. l kasza manna;
• 100 g mleka;
• 2 łyżki. l mąka;
• dwa jajka;
• 2 łyżki. l cukier;
• trochę masła do smarowania formy.

Semolinę wlewa się do mleka i pozostawia na 10 minut. Ostrożnie przetrzeć przez sito twarogu i wymieszać z jajkami, mąką i cukrem. Ciasto miesza się za pomocą blendera. W mieszaninie dodaj semolinę i wymieszaj ponownie.

Następnie posmaruj formę do pieczenia masłem. Umieść tam mieszankę serów. Piec w temperaturze 175-180 stopni Celsjusza przez 40 minut. Po schłodzeniu budyń podaje się na stole. Jedz ze śmietaną lub owocami.

Jest jeszcze jedna opcja na sernik do gotowania „Pudding”. Danie zawiera następujące składniki:

• twarożek - 600-700 g;
• jajka - 4 szt.;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• proszek do pieczenia - h.
• mix na budyń waniliowy - 1 opakowanie;
• garść rodzynek;
• masło - do smarowania formy.

Rodzynka zalać zimną wodą i moczyć przez 15 minut. Połącz ubite jajka i twaróg wcierane przez sito. Dodaj cukier, mieszankę budyniową i proszek do pieczenia. Komponenty są mieszane i dokładnie ubijane za pomocą miksera. W masie dodaj namoczone rodzynki i wymieszaj ponownie.

Talerz do pieczenia smarowany masłem. Umieść tam mieszankę serów. Piec aż do 180 stopni Celsjusza.

Zapiekanka „Puff”

Zapiekanka z serem twarogowym z owocami to smaczne i zdrowe połączenie (zdjęcie: cookrook.ru)

Cechy ptysiowej zapiekanki „Puff” w tym, że zawierają twaróg, owoce i warzywa, które są rozłożone na warstwach na blasze do pieczenia. Dzięki marchewce parzonej w mleku danie staje się soczyste i delikatne.

Aby przygotować zapiekankę, musisz wziąć:

• twarożek - 250 g;
• jabłka - 400 g;
• rodzynki - 100 g;
• 2-3 marchewki mały rozmiar;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• kasza manna - art. l.;
• śmietana - pół filiżanki.

Marchewki są myte, obrane i krojone na małe kawałki. Na parze w małej ilości mleka i dodać masło. Jabłka są obrane i rdzone, pokrojone w plastry. Są rozsiane na marchewce, dodaje się również dwa jajka. Twaróg ostrożnie wciera się przez sito, łączy z semoliną, cukrem, pozostałymi jajkami i rodzynkami.

Forma do pieczenia jest naoliwiona. Rozłóż warstwę masy serowej, a następnie - warstwę owoców. Piec aż do 180 stopni Celsjusza. Po ostudzeniu podawany ze śmietaną.

Zapiekanka z serem bez kaszy manny i mąki

Niektóre przepisy na zapiekanki z twarogu wykluczają mąkę i semolinę (zdjęcie: dietolog.guru)

W diecie można umieścić zapiekankę z twarogu, do przygotowania której nie potrzeba mąki i kaszy manny. Danie zawiera:

• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 500 g;
• wiewiórki trzech jaj;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• skrobia kukurydziana - 5 łyżek. l.;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• proszek do pieczenia - art. l.;
• wanilia - na czubku noża;
• szczypta soli.

Przetrzyj twaróg przez sito. Masę puree miesza się ze skrobią kukurydzianą. Dodaj cukier, wanilię i proszek do pieczenia. Białka miesza się ze szczyptą soli w oddzielnym pojemniku i bije. W wyniku tego powstaje mocna, bujna pianka, którą ostrożnie wstrzykuje się do masy serowej.

Forma do pieczenia jest rozmazana olejem roślinnym i umieszczona tam z mieszaniną twarogu. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Czas gotowania - 45 minut.

Tabela dietetyczna nr 5 jest odpowiednia dla chorób wątroby, dróg żółciowych i przewodu pokarmowego. Dieta obejmuje oszczędzanie jedzenia, co pomaga poprawić trawienie, łagodzi bolesne objawy i przyspiesza proces gojenia. Zapiekanka z twarogiem - jedna z zalecanych potraw na numer diety 5. Deser jest bogaty w składniki odżywcze i jest dobrze strawiony. Możesz znaleźć wiele różnych receptur zapiekanek ze zdjęciami, które pomogą Ci łatwo przygotować danie w domu. Jedną z opcji gotowania zapiekanek opisano w poniższym filmie.

Zapiekanka z serem 5 Diet - Traktuj wątrobę

Zapiekanka twarogowa w piekarniku jak w przedszkolu

Ten zapiekanka ma bardzo przyjemny smak - delikatny i tak pachnący, ten przepis przenosi nas z powrotem do beztroskiego dzieciństwa, gdzie w przedszkolu byliśmy traktowani na wspaniałą zapiekankę, tak kochaną przez nas wszystkich.

Smaczne i dobre wspomnienia!

Będziesz potrzebował:

• 1 kg twarogu
• 4 sztuki jajko
• 3-4 art. l kasza manna
• 6-8 łyżek. l cukier
• cukier waniliowy
• masło do smarowania

Dodaj jajka do startego twarogu

Wlej wymaganą ilość cukru na receptę

Dodaj semolinę

Obowiązkowy cukier waniliowy do smaku

Mieszaj mikserem, aż będzie gładki

Masa powinna być łagodna i piękna.

Włóż do miski na 10-15 minut - niech pęcznieje semolina

Następnie ułóż mieszaninę na blasze do pieczenia, obficie nasmarowanej masłem

Ostrożnie wypoziomuj masę w postaci łyżki lub łopatki

Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni przez 45-50 minut

Smaczna i urozmaicona dieta dla dzieci powinna składać się ze zdrowych zup, płatków zbożowych i dużej ilości świeżych warzyw i owoców. Również w codziennej diecie dzieci znajdują się mięso i ryby, do przygotowania których istnieje wiele przepisów, na przykład hamburgery gotowane na parze, klopsiki i zapiekanki itp.

Klopsiki z Kurczaka Mielonego

Wymaga 500 gramów mięsa mielonego, 1 szklanki ryżu, zielonej cebuli, kopru, pietruszki, jajka, soli. Do sosu potrzebne są 3 łyżki śmietany, 1 łyżeczka pomidora.

Ryż myje się i gotuje przez 10-15 minut. Następnie gotowy ryż jest ponownie prany. Następnie dodaj mięso mielone, jajko, sól, posiekaną zieloną cebulę i uformuj okrągłe klopsiki, które można zwijać w mące, kaszy manny lub bułce tartej.

Do sosu wymieszaj 100 ml. woda, śmietana i pasta pomidorowa.

Włóż klopsiki do masła, przykryj sosem i gotuj przez kwadrans. Przed podaniem klopsiki posypane drobno posiekanym koperkiem i pietruszką.

Kasza jaglana z dynią

Do przygotowania pysznej i zdrowej owsianki dyni potrzeba 500 g dyni, szklanki prosa, 750 ml. mleko, łyżka cukru, szczypta soli.

Dynia musi być oczyszczona i pokrojona w kostkę. Wlej mleko do garnka i zagotuj, a następnie dodaj dynię. Po 15 minutach dodaj proso, cukier i szczyptę soli. Gotuj owsiankę przez około 20 minut. na małym ogniu.

Twarożek

Aby przygotować galaretkę twarogową, potrzebujemy następujących składników: twarogu (350 g), 30 g żelatyny, pół szklanki mleka i jogurtu bez wypełniaczy, 3 łyżki miodu, słodkie owoce (truskawki, brzoskwinie itp.).

Wlać żelatynę z mlekiem i odstawić na pół godziny. W tym czasie zmieszaj twaróg, jogurt, miód z blenderem, aby uzyskać kremową masę twarogową. Następnie umieść mieszaninę mleka na wolnym ogniu i mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Mieszankę mleka należy ogrzewać tak bardzo, jak to możliwe, ale nie doprowadzać do wrzenia.

Następnie zdejmij patelnię z ognia i po kwadransie wymieszaj twaróg i mieszankę mleka. Jagody będą potrzebne do udekorowania galaretki z twarogu: można je umieścić na dnie szklanej miski z lodami, a następnie zalać masą twarogowo-żelatynową lub zdobić galaretką na wierzchu.

Aby gotować galaretkę twarogową, miski z deserem są chłodzone przez 3 godziny.

Berry Souffle

Do sufletu potrzebne będą następujące składniki: jagody (jagody, porzeczki, truskawki itp.) - 2 szklanki, białko jaja kurzego - 5 szt., Cukier - 2 łyżki.

Jagody strzępią się z cukrem i gotują aż do stanu dżemu około pół godziny. W tym czasie dobrze ubite białka. Kiedy jagody są gotowe, musisz wymieszać dżem z wiewiórkami. Następnie posmaruj formę masłem, wlej otrzymaną mieszaninę i piecz przez 15 minut. w piekarniku o temperaturze 200 stopni.

Piec suflet tuż przed podaniem. Gorący suflet można posypać cukrem pudrem.

Leniwe pierogi z suszonymi morelami

Szybka i smaczna potrawa, której potrzebujesz 250 gramów ciast, 1/3 szklanki mąki, 1/3 szklanki kaszy manny, jedno jajko, 3 łyżki cukru, 100 gramów. suszone morele, masło.

Aby przygotować ciasto, zmiel twaróg z cukrem i jajkiem, dodaj semolinę i mąkę. Ciasto twarogowe zawinięte w kulkę, przykryć folią spożywczą i odstawić na 20 minut. W tym czasie suszone morele są mielone przy użyciu maszynki do mielenia mięsa lub blendera.

Konieczne jest zrobienie cienkiej rolki ciasta i nadzienie. W tym celu ciasto twarogowe zwija się w długi prostokąt, wzdłuż którego w środku rozprowadza się cienki pasek, a górne i dolne krawędzie ciasta są mocno połączone. Następnie rozetnij rolkę na małe kawałki o szerokości 1-1,5 cm i gotuj przez 4 minuty.

Leniwe pierogi z suszonymi morelami podawane na gorąco, podlewane na topie z rozpuszczonym masłem.

Analiza kalorii

Dieta - nie oznacza tylko zdrowej żywności. Wszelkie pożywienie dla osoby powinno być również smaczne, więc jego korzystny efekt wzrasta kilka razy. Zapiekanka z twarogiem na diecie nr 5 jest dozwolonym deserem. W składzie zapiekanki po obróbce cieplnej pozostaje wiele niezbędnych dla organizmu ludzkiego substancji: witaminy: A, B, PP, E, żelazo, wapń, magnez i fosfor, fluor.

Również w składzie chemicznym gotowego dania zawiera:

• białka - 15 g;
• tłuszcz 0,5 g;
• węglowodany - 12 g

Po ugotowaniu deser dobrze komponuje się z miodem, niskotłuszczową śmietaną, pieczonymi jabłkami. Zapiekanka pomoże trwale pozbyć się głodu. Białka w twarogu są w stanie skutecznie zastąpić inne białka zwierzęce, które są przeciwwskazane przy wyznaczaniu diety numer 5.

Przepis 4. Zapiekanka z sera twarogowego z płatkami owsianymi i wiśnią

• Jajko Kurczaka - 4 szt.
• Twaróg do 9% tłuszczu - 400 gr.
• Słodzik
• Proszek do pieczenia
• Rodzynki lub suszone morele (opcjonalnie)

1. Oddziel białka od żółtek
2. Ubij mikserem cukrowym z substytutem cukru
3. Twaróg dokładnie wymieszać z żółtkami i proszkiem do pieczenia.
4. W razie potrzeby dodaj rodzynki lub suszone morele na małe kawałki.
5. Ostrożnie przenieś ubite wiewiórki w masę twarogową, wymieszaj masę lekkimi ruchami, łyżką do góry
6. Nadal delikatnie przenieść ciasto do formy silikonowej i umieścić w 40-50 minut w piekarniku, podgrzanym do 200 stopni

Dzięki ubitym wiewiórkom i ostrożnemu obchodzeniu się z ciastem zapiekanka okazuje się lekka i przewiewna. Kaloryczność gotowego dania (bez suszonych owoców) 92 Kcal / 100 gr.

Kolejne smaczne i zdrowe danie bez mąki pszennej, bogate w witaminy i białko. Ale pamiętajcie, że zapiekanka do tego przepisu zaleca się jeść nie później niż 16 godzin, ponieważ kasza manna i rodzynki są bogate w węglowodany, a jeśli planujemy schudnąć, to wypuszczamy nasze kolacje z węglowodanów.