728 x 90

FitaLife.ru

Suflet rybny to regularne menu dla dzieci, jedzenie dietetyczne i racja dla tych, którzy próbują jeść zdrową żywność. Danie charakteryzuje się najdelikatniejszym smakiem powietrza, którego jakość w całości zależy od rodzaju podstawowego produktu i jego wybranego akompaniamentu w postaci dodatkowych składników, przypraw, przypraw i innych dodatków.

Jak gotować suflet rybny?

Suflet rybny jest przygotowywany elementarnie, a każda gospodyni domowa, nawet bez doświadczenia kulinarnego, poradzi sobie z zadaniem, jeśli dostępne są odpowiednie przepisy i dostępne zalecenia.

  1. W przypadku sufletu rybnego powinieneś wziąć produkt w postaci fileta lub dokładnie oczyścić rybę z kości.
  2. Miąższ rybny jest mielony w blenderze surowym lub po krótkim gotowaniu na parze, koncentrując się na końcówkach wybranego przepisu.
  3. Puree z ryb uzupełnia się żółtkami, dodatkami w postaci surowej cebuli, marchwi i innych warzyw, przyprawionych masłem.
  4. Wiewiórki ubite na szczyty kolidują z aromatyzowaną podstawą i pieczą danie przez 30-40 minut przy 180-200 stopni, bez otwierania drzwi piekarnika.
  5. Szczególnie przydatny i delikatny jest duszony suflet, który można gotować w podwójnym kotle, wolnej kuchence lub w misce z wrzącą wodą, umieszczając w nim głęboką formę.

Suflet rybny w piekarniku - przepis

Wielu nie chce gotować sufletów rybnych w piekarniku, uważając smak takich potraw za nieciekawe i nudne. Poniższy przepis przekona sceptyków i wybrednych smakoszy przeciwnych i pozwoli ci w pełni cieszyć się oryginalnością i niesamowitymi cechami apetycznych przysmaków.

  • filet z ryby - 0,5 kg;
  • jajka - 5 szt.;
  • biały chleb - 2-3 plastry;
  • mleko - 0,5 filiżanki;
  • Cebula, marchewka i słodka papryka - 1 szt.;
  • olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
  • zielona cebula, koper i pietruszka - po 0,5 pęczka;
  • sól, pieprz, przyprawy.
  1. Chleb nasączony jest mlekiem.
  2. Rozdrobnij marchew, cebulę, paprykę, rybę i zmiel blender.
  3. Dodaj namoczonego chleba, 2 żółtka, przyprawy i przyprawy, ponownie ubij, zamieszaj 2 ubite białka.
  4. W postaci naoliwionej rozprowadzić połowę masy ryb.
  5. Zagotować, obrać i drobno posiekać 3 jajka, wymieszać z posiekaną zielenią, posypać na wierzch.
  6. Rozłóż pozostałą bazę rybną, poziom.
  7. Piec suflet rybny w piekarniku w temperaturze 180 stopni 40 minut.

Suflet rybny jak w ogrodzie - przepis

Suflet rybny jak w przedszkolu jest recepturą wymagającą użycia filetów rybnych o niskiej zawartości tłuszczu: mintaja, morszczuka, sandacza, dorsza jako podstawy do gotowania. Przed szlifowaniem produkt powinien ponownie upewnić się, że nie ma kości. Smak gotowego dania jest bardzo delikatny i delikatny.

  • filet z ryby - 0,5 kg;
  • jajko - 1 szt.;
  • mleko - 100 ml;
  • woda - 50 ml;
  • marchewki - 1 szt.;
  • masło - 1 łyżeczka;
  • mąka - 2 łyżeczki;
  • sól
  1. Pokrój ryby, dodaj startą marchewkę, wodę i gotuj przez 10-15 minut.
  2. Zmiel składniki w blenderze, dodając żółtko.
  3. Wymieszać mleko z mąką, ogrzać do wrzenia i zagęścić, dodać masło, posmarować rybą.
  4. Wmieszaj białko, zmień je na kształt i ugotuj rybny suflet dla pary w podwójnym kotle, wolnej kuchence lub w rondlu z wodą.

Suflet rybny - przepis

Oprócz opcji przedszkolnej można przygotować suflet z dietetycznej ryby, używając następującej prostej receptury w piekarniku. Do pieczenia potraw potrzebny będzie formularz z pokrywką lub arkuszem folii. Do woli lub w miarę możliwości kompozycja potrawy może być uzupełniona zielenią, różnymi warzywami, aromatycznymi przyprawami.

  • filet z ryby - 0,5 kg;
  • jajka - 4 szt.;
  • mleko - 250 ml;
  • sól, pieprz, włoskie zioła, olej.
  1. Filety rybne gotuje się przez kilka minut.
  2. Rozdrobnić produkt w blenderze, dodając mleko, żółtka i przyprawy.
  3. Mieszaj białka ubite na szczyty.
  4. Przesunąć powstałą masę w naoliwioną formę, przykryć pokrywką lub dokręcić folią, piec suflet z ryby w temperaturze 220 stopni przez 30 minut.

Suflet z mielonego ryb w piekarniku

Suflet rybny to przepis, który można przygotować z przygotowanego mięsa mielonego. Nie jest zabronione uzupełnianie proponowanej kompozycji warzywami, uprzednio przyprawionymi na patelni olejem i pokruszonymi do stanu puree ziemniaczanego z masą rybną. Podczas serwowania gotowa potrawa jest uzupełniana kwaśną śmietaną lub przybrana groszkiem.

  • mielona ryba - 0,5 kg;
  • jajka - 2 szt.;
  • mleko - 250 ml;
  • masło - 50 g;
  • sól, przyprawy dla ryb.
  1. Mielone ryby umieszcza się w rondlu lub patelni, dodaje trochę wody i pozostawia na 15 minut, aż wilgoć wyparuje.
  2. Dodaje się mleko zmieszane z żółtkami z solą i przyprawami, dodaje się miękkie masło i ubite białka.
  3. Mielony suflet rybny jest pieczony w formie olejowanej przez 30 minut w 200 stopniach.

Czerwony Rybny Suflet

Pyszny rybny suflet z różowego łososia, pstrąga lub łososia okazuje się pyszny i pyszny. Jako dodatek do podstawowego produktu w tym przypadku stosuje się kwiaty brokułów, które można zastąpić kalafiorem lub odpowiednią mieszanką warzyw, która podobnie jak kapusta musi być lekko gotowana lub posypana masłem.

  • czerwona ryba - 0,5 kg;
  • brokuły - 1 głowa;
  • jajka - 3 szt.;
  • krem 150-200 ml;
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa, świeże warzywa.
  1. Brokuły gotować florets 2 minuty, pozostawić do spuszczenia.
  2. Rozdrobnij warzywo rybą w blenderze, dodając żółtka.
  3. Dodać śmietanę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową.
  4. Zakończ przygotowanie bazy dodając ubite białka do pików.
  5. Przenieść masę do naoliwionej formy i przesłać na 30 minut do piekarnika podgrzanego do 180 stopni.

Souffle z łososia mlecznego

Suflet rybny, którego receptura zostanie przedstawiona w następnej kolejności, wykonany jest z mleka łososiowego, które dla wielu jest bardziej przystępnym produktem niż same filety z czerwonej ryby. Ostateczny wynik zaskoczy Cię niesamowitą czułością i łatwością smaku potrawy, jej harmonią i umiarkowanym smakiem.

  • milt - 0,5 kg;
  • Cebula szalotka - 1 szt.;
  • jajka - 2 szt.;
  • tłusty krem ​​- 50 ml;
  • sok z cytryny - 20 ml;
  • sól, pieprz, zieleni.
  1. Mleki są mielone przez mikser, a następnie mieszane widelcem przez kilka minut, okresowo usuwając nawinięte na nie folie.
  2. Dodaj pokrojoną cebulę, śmietanę, żółtka, sok z cytryny, sól i pieprz.
  3. Mieszać delikatnie ubite do szczytów białek, przesuwać masę w postaci naoliwionej.
  4. Przygotuj suflet rybny w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Suflet rybny z ryżem w piekarniku - przepis

Niezwykle delikatny i przyjemny w smaku jest suflet rybny z ryżem, jeśli zrobisz go biorąc pod uwagę następujące zalecenia i stosując sugerowane proporcje składników. Przy brązowieniu do cebuli można opcjonalnie dodać startą marchewkę lub drobno posiekaną paprykę.

  • filet z ryby - 800 g;
  • jajka - 4 szt.;
  • cebula - 1 szt.;
  • gotowany ryż - 1 szklanka;
  • masło - 50 g;
  • sól, przyprawy dla ryb.
  1. Cebulę kroi się i smaży z odrobiną oleju na przezroczystość.
  2. Filety rybne są mielone w blenderze, dodając cebulę, żółtka i przyprawy z solą.
  3. Wymieszaj ryż, białka, zmień masę w formę, rozłóż na górnych kawałkach masła.
  4. Piec souffle 40 minut w 200 stopniach.

Suflet z gotowanej ryby

Suflet z gotowanej ryby może być nie tylko chudy i dietetyczny, ale także bardziej pikantny, wieloskładnikowy i dopracowany w smaku i składzie. Następująca wersja jest godna serwowania nie tylko na codzienny posiłek, ale na świątecznym stole nie zajmie ostatniego miejsca. Ser parmezan można zastąpić dowolnym serem szwajcarskim.

  • gotowana ryba (łosoś) - 400 g;
  • jajka - 8 szt.;
  • posiekane zielone cebule - 4 łyżki. łyżki;
  • mąka - 6 łyżek. łyżki;
  • masło - 200 g;
  • mleko - 400 ml;
  • pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
  • oregano - 1 łyżeczka;
  • Parmezan - 50 g;
  • sól, pieprz.
  1. Formy porcji są naoliwione i posypane startym parmezanem.
  2. Smaż cebulę i mąkę na maśle przez 2-3 minuty.
  3. Wlej mleko, dodaj zioła, sól, pieprz, makaron, rozgrzej minutę.
  4. Połóż ryby, żółtka, tarty ser i ubite białka aż do szczytów białek, wymieszaj.
  5. Posypać serem i piec przez 30 minut w 190 stopniach.

Lean Fish Soufflé

W razie potrzeby i jeśli to konieczne, można gotować suflet rybny bez jajek. Pożądana konsystencja i delikatność nadają potrawie warzywa, a gęstość zapewni semolinę i gotowany pre-ryż. W tym przypadku używany jest filet z mintaja, ale możesz wziąć dowolną inną rybę, usuwając kości.

  • filet z mintaja - 800 g;
  • ryż - 100 g;
  • kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
  • cebula, marchew i ziemniaki - 1 szt.;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól, pieprz.
  1. Zmiażdżyć ryby obranymi i posiekanymi warzywami za pomocą blendera.
  2. Dodać ryż, semolinę, sól, pieprz, wymieszać i przenieść do postaci olejowanego oleju roślinnego.
  3. Przygotuj suflet rybny z mintaja w temperaturze 180 stopni 40 minut.

Souffle Rybne Na Parze - Przepis

Szczególnie przydatny jest suflet rybny gotowany na parze według następującego przepisu. Oprócz cebuli, można dodać trochę posiekanej miąższu cukinii do mięsa mielonego, wyciskając nadmiar wilgoci, marchew, słodką paprykę lub inne warzywa. Aby zapobiec przedostawaniu się kondensatu do pojemnika, w którym przygotowywana jest potrawa, należy go przykryć folią.

  • filet z ryby - 0,5 kg;
  • jajka - 2 szt.;
  • biały chleb - 100 g;
  • cebula - 0,5 szt.;
  • mleko - 75 ml;
  • sól, przyprawy.
  1. Namoczony chleb w mleku, połączony z plastrami ryb, cebuli i żółtek w blenderze i zmiażdżony do konsystencji pasty.
  2. Pokonaj szczyptą soli aż do szczytów białek, delikatnie wtrącaj się w masę ryb.
  3. Doprowadzić uzyskaną bazę do smaku, umieścić w zbiorniku do gotowania na parze i gotować przez 30 minut.

Suflet rybny w wolnej kuchence - przepis

Podstawowy suflet rybny przygotowuje się w wolnej kuchence. Gotowe mielone mięso i filety z jakiejkolwiek ryby, która opcjonalnie stanowi uzupełnienie nie tylko twarogu, ale także zieleni, marchwi i zielonego groszku, będzie odpowiednie jako podstawa potrawy. Najbardziej użytecznym daniem będzie gotowanie na parze w porcjach lub dużej pojemności.

  • filet z ryby - 0,5 kg;
  • jajka - 2 szt.;
  • twarożek - 150 g;
  • sól, pieprz, przyprawy, olej.
  1. Filety rybne są mielone w blenderze, aż będą gładkie.
  2. Dodaj żółtka, twaróg, sól, pieprz, jeszcze raz ostrożnie przetestuj urządzenie.
  3. Pokonaj mikserem, aż gęste szczyty białek, dodając szczyptę soli, zakłócą bazę ryb.
  4. Rozłóż masę w naoliwionych pojemnikach, umieść na kratce parowej i gotuj w trybie „Steam” przez 20 minut.

Souffle rybne w kuchence mikrofalowej

Suflet rybny w kuchence mikrofalowej - jedna z potraw w pośpiechu, której cechy smakowe nie ustępują bardziej skomplikowanym lub szybszym wersjom. W tym przypadku nie ma potrzeby przejmować się oddzielaniem białek od żółtek. Całkowite zmielenie składników za pomocą miksera wystarczy, aby tekstura była miękka i przewiewna.

  • filet z ryby - 350 g;
  • jajka - 2 szt.;
  • krem - 200 ml;
  • pietruszka lub koperek - 2 gałązki;
  • sól, pieprz, masło.
  1. Pokrój rybę w plastry, posiekaj warzywa i razem z jajkami i śmietaną rozdrobnij blender.
  2. Dopraw masę rybną, zmień w odpowiednią formę naoliwioną i gotuj w kuchence mikrofalowej o mocy 400 W przez 10 minut.

Suflet rybny

Pamiętaj, aby w menu zawrzeć suflet z dietetycznej ryby - lekkie, niezwykle smaczne danie spodoba się nawet dzieciom. Ze względu na wprowadzenie białek, ubitych w mocną pianę, suflet jest przewiewny i delikatny, dosłownie topniejąc w ustach. A jego wygląd z rumianą i chrupiącą skórką powoduje apetyt, nawet u dobrze karmionego (sprawdzone!)

W tym przepisie użyłem fileta z mintaja, ale za każdym razem gotuję to danie z różnymi rodzajami białej ryby - z sandaczem, flądrą lub morszczukiem. Przyciąga i fakt, że przepis i metoda robienia sufletu z ryb jest dość prosta, a jeśli czas ucieka - to danie zawsze pomaga.

Jak ugotować delikatny suflet z mintaja

Składniki

  • Filet z mintaja - 5 szt.,
  • jajko kurze - 2 szt.,
  • cebula - 1 szt.,
  • płatki owsiane - 2 łyżki.
  • jogurt lub niskotłuszczowa śmietana - 1 łyżka stołowa.,
  • proszek do pieczenia - ½ łyżeczki,
  • sól, przyprawy - do smaku

Gotowanie

- obrać cebulę, pokroić w ćwiartki. Filety z mintaja rozmrażają się, myją, suszą ręcznikiem papierowym
- przygotować składniki w misce blendera i zmielić na mielone mięso

- dodać do tej masy płatki owsiane, 1 żółtko, sól, przyprawy, proszek do pieczenia. Po raz kolejny wszyscy grind. Aby suflet był bardziej soczysty, dodaj 1 łyżkę do mielonego mięsa. l jogurt naturalny lub śmietana

- Mieszaj białka oddzielnie, aż szczyty będą stabilne i delikatnie wymieszaj z mieloną rybą

- gotowe nadziewanie silikonowych form do muffinów. Nawiasem mówiąc, korzystanie z takich form jest bardzo wygodne, już ugotowałem w nich kosze z kurczakiem i babeczki wątrobowe.

- ubij lekko pozostałe żółtko i przesmaruj je mieloną rybą

- umieść formy na blasze i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 ° C, 35-40 minut przed zauważalnym brązowieniem

- Gotowy suflet można podawać jako osobne danie, albo z dodatkiem lub warzywami. Oddzielnie można gotować i podawać sos sosowy.

Zestaw pierwszej pomocy

Popularne publikacje

Ostatnie komentarze

  • A. Kudasov 3 grudnia, 7:04 „Odmłodzenie. Tylko jeden ruch”. Prawdopodobnie powiedzą poprawnie, jeśli wiele obiecują, niewiele otrzymasz. Odmładzanie ciała jednym ruchem. Niewiarygodne, ale prawdziwe!
  • Inna Vsevolodovna 3 grudnia, 7:00 Aby stopić tak dużą kostkę, musisz zachować co najmniej godzinę. Odmładzanie ciała jednym ruchem. Niewiarygodne, ale prawdziwe!
  • Seryozha Seryozha 3 grudnia, 6:25 Elizabeth Boyarskaya, jaką ona jest gwiazdą? Kamienna twarz, brak wyrazu twarzy, pusta przestrzeń! Gwiazdy rosyjskiego showbiznesu w dzieciństwie

Suflet rybny - delikatne i przewiewne danie dietetyczne

Suflet rybny to przepis dietetyczny, zgodnie z którym można łatwo ugotować delikatny i zwiewny suflet rybny z gotowanego mintaja, dorsza lub morszczuka. Oczywiście, dieta nie może marnować czasu na przygotowywanie pysznych potraw, ale po prostu zjeść kawałek gotowanej ryby, ale to, widzisz, jest nudne. Musisz sobie pozwolić i uczyć, że dietetyczne jedzenie powinno być nie tylko niskokaloryczne i zdrowe, ale także smaczne, pięknie ugotowane.

  • Czas gotowania: 40 minut
  • Porcje: 3

Składniki:

  • 500 g gotowanej ryby;
  • 2 świeże jaja kurze;
  • 100 ml mleka;
  • 30 gramów kaszy manny;
  • 10 g masła;
  • sól

Metoda gotowania sufletu rybnego w piekarniku

Praktycznie każda gotowana ryba morska nadaje się do żywności dietetycznej, ale jeśli wybierzesz, lepiej jest dawać pierwszeństwo morszczukowi, rdzawemu lub dorszowi. Więc usuń skórę z ryby, usuń grzbiet i kości. Przy okazji, zrobiłem ten rybny suflet z gotowanego mintaja, okazało się, że było pyszne.

Oczyszczająca ryba ze skóry i kości

Weź dwa świeże jaja kurze, włam się do miski, oddziel żółtka od białek. Wiewiórki są wprowadzane do sufletu oddzielnie, więc na razie je odkładamy.

W osobnej misce zalej dwa żółtka jaj kurzych

Do miski wlać zimne mleko, najlepiej odtłuszczone mleko, wlać semolinę i drobną sól do smaku. Kaszę semolinę zostawiamy w mleku na 15 minut, tak aby zad pochłonął wilgoć i dobrze pęczniał.

W oddzielnej misce namocz semolinę z solą

Włóż kawałki gotowanej ryby do miski robota kuchennego, dodaj semolinę nasączoną mlekiem i dwa surowe żółtka kurczaka. Zmiel składniki, aby uzyskać jednolite farsz.

Blender posiekana gotowana ryba, żółtka i namoczona kasza manna

Umieść dwie surowe wiewiórki w misce, wlej niewielką szczyptę drobnej soli. Energicznie ubijaj białka, aby uzyskać miękkie piki. Wiewiórki łatwo ubija się ręcznie zwykłą trzepaczką, ale przy użyciu miksera można to zrobić 3 razy szybciej.

Pokonaj białko jaja

Weź mieloną rybę i delikatnie wymieszaj z ubitymi białkami. Aby nie zniszczyć pęcherzyków powietrza tworzonych przez ubijanie białek, należy zakłócać monotonne ruchy w okręgu, zawsze w jednym kierunku.

Delikatnie wymieszaj rozdrobnione ryby i ubite białka

Duszony rybny suflet gotuje się w kąpieli wodnej, ponieważ jest gotowany bez tłuszczu, aw zwykłym piekarniku po prostu się pali. Silikonowe puszki są zanurzane w wodzie, wypełnione masą rybną prawie po brzegi.

Bierzemy płytkę do pieczenia, wlewamy do niej ciepłą wodę, wkładamy wypełnione formularze. Zimne masło pokrojone w cienkie, prawie przezroczyste plastry, nakładane na masę rybną, aby podczas pieczenia gotowa potrawa nabrała złocistego koloru.

Masa do zmiany sufletu rybnego w formie do pieczenia. Połóż masło na wierzchu

Piekarnik jest podgrzewany do 165 stopni Celsjusza. Umieść blachę do pieczenia z puszkami na środkowym poziomie piekarnika, przygotuj 25 minut. Podczas procesu gotowania drzwi nie można otworzyć, aby zapobiec blaknięciu naszego produktu.

Pieczony suflet rybny w piekarniku w łaźni wodnej o temperaturze 165 ° C

Schłodzić suflet rybny w filiżankach, ostrożnie usunąć. Podawaj suflet z ryby z dodatkami świeżych lub gotowanych na parze warzyw. Można do tego przygotować klasyczny sos biały, ale bez mąki.

Suflet rybny w piekarniku jest gotowy. Bon apetyt!

Podoba nam się nasza strona? Dołącz lub zapisz się (powiadomienia o nowych tematach będą wysyłane na pocztę) na naszym kanale w MirTesen!

Suflet z gotowanej ryby

Delikatny i smaczny suflet będzie kochany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. I jest przygotowany bardzo prosto i szybko.

SKŁADNIKI

  • Filet z dowolnej ryby 300-400 gramów
  • Jajka 1 Sztuka
  • Mleko 100 ml
  • Mąka pszenna 1 art. łyżka
    bez slajdu
  • Szczypta soli 2
  • Masło 30 gramów

Opis przygotowania:

Suflet z gotowanej ryby to wspaniałe danie, które będzie odpowiadało zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Można go gotować na świątecznym stole i podawać z pysznym sosem - odejdzie z hukiem. To delikatne danie doskonale nadaje się do diety i żywienia medycznego. Przepis na suflet z gotowanej ryby na parze jest bardzo prosty i chętnie podzielę się nim z Tobą. 1. Jeśli masz gotowy filet rybny - dobrze, proces przygotowania zostanie uproszczony. Jeśli masz całe ryby - należy je pokroić w filety. Usuń kości. 2. Ugotuj rybę w niewielkiej ilości wody. Gotuj przez krótki czas - 8-10 minut po gotowaniu. 3. Pozwól ochłodzić gotowaną rybę, teraz będzie nam wygodnie sprawdzić, czy nie ma kamieni. Z gotowanej ryby są bardzo dobrze usuwane. 4. Obrany filet przeskoczony przez maszynkę do mielenia mięsa lub mieszarkę do mielenia. 5. Wlej mleko do patelni, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj masło. Zdobądź biały sos. 6. Wymieszać posiekane gotowane ryby, powstały sos i żółtko. Sól i dobrze wymieszać. 7. Ubij białko w gęstą pianę i delikatnie włóż do masy rybnej. 8. Formy do sufletów są lekko nasmarowane olejem i umieszczane w nich masy rybne. 9. Włóż podwójny kocioł i gotuj przez 15-20 minut. Jeśli nie masz podwójnego kotła - przygotuj suflet w durszlaku zanurzonym w rondlu z wodą i przykryj pokrywką. Aby suflet nie wyglądał blado na świątecznym stole - można go zarumienić w rozgrzanym piekarniku.

Suflet rybny w piekarniku - 6 przepisów na pyszny suflet rybny jak w ogrodzie

  • 1 Klasyczny suflet rybny w piekarniku, jak w ogrodzie
  • 2 Przepis dietetyczny z ryżem
  • 3 Gotowanie z mielonych ryb
  • 4 Suflet rybny w piekarniku z krowiego mleka
  • 5 Jak ugotować potrawę w wolnej kuchence
  • 6 Opcja dla dzieci z brokułami

Od francuskiego „sufletu”, nieważkiego i soczystego dania, zwanego oddechem i nawiązującego do deserów. Przepis na filety rybne w piekarniku, przyjemny delikatny smak, zdobędzie serca nawet kapryśnych dzieci w jedzeniu. Dieta topiąca się w ustach bez kamieni, każda matka przygotuje się bez żadnych problemów.

Klasyczny suflet rybny w piekarniku, jak w ogrodzie

Wiele dzieci nie chce jeść ryb. Ten klasyczny przepis na suflet rybny w piekarniku jest łatwy i miękki.

Wymagane produkty dla 4 osób:

  • 550 g filetu z ryby;
  • 2 sztuki jaja;
  • chleb;
  • 3 łyżki mleka;
  • 1 łyżka semoliny.

Gotowanie:

  1. Zmiel chleb w mleku za pomocą blendera do chleba.
  2. Oddziel żółtka i białka.
  3. Połącz mielone z żółtkami. Pokonaj schłodzone białka.
  4. Dodaj semolinę, sól, odczekaj 10 minut.
  5. To ważne! W celu uzyskania perfekcyjnej żywności wprowadzamy piankę powietrzną, dodając łyżkę, mieszając od dołu do góry.
  6. Do pieczenia używamy form silikonowych. Piec do zrumienienia.
  7. Wyciągamy z form sufletowych ciepłe.
  8. Podawane z zielonym groszkiem, puree ziemniaczanym lub makaronem.

Suflet rybny, jak w ogrodzie, gotowy!

Dietetyczny przepis z ryżem

Komponenty:

  • gotowany ryż - 6 łyżek;
  • 3 jajka;
  • 60 gramów twardego sera;
  • filet z ryby - 200 g;
  • śmietana - 2 łyżki;
  • Cebula - 1 szt.;
  • Włoskie zioła - 2 shchipi.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Wymieszać śmietanę z żółtkami.
  2. Ser przecieramy na tarce.
  3. Cebula z rybą przewiń w maszynce do mięsa.
  4. Masę ryb miesza się z solonym i posypanym ryżem, serem i aromatycznymi ziołami.
  5. Starannie połącz z bitą z białkami soli.
  6. Rozprowadzamy w naczyniu do pieczenia i zalewamy kwaśną śmietaną - nadzieniem żółtkowym.
  7. Wysłane do piekarnika.

Gotowanie z mielonych ryb

Przepisy rybne dla dzieci to nie tylko suflety, klopsiki i klopsiki. Mus, placki, pierogi, zapiekanki i wiele innych potraw są wytwarzane z mielonej ryby.

Gotowane i mrożone paluszki rybne można szybko podawać dziecku przez smażenie na patelni.

Przepis składników:

  • dorsz - 600 g filetów;
  • 3-4 jajka;
  • mąka - 130 g;
  • bułka tarta - 200 g;
  • oliwa z oliwek do smażenia.

Przygotowanie w kolejności:

  1. Filety pokroić w paski o grubości 2–3 cm.
  2. Wlać na 3 talerze: w jednej - mąkę z solą i pieprzem, drugą wypełnić bułką tartą, w trzeciej - ubitymi solonymi jajkami.
  3. Przykryj folię na dnie patelni.
  4. Rozwałkuj kawałki ryby najpierw w mące, a następnie w jajku i bułce tartej.
  5. Rozmieść się blisko siebie.
  6. Połóż folię na górze i zostaw w lodówce na pół godziny.
  7. Smażyć po obu stronach patelni na oliwie z oliwek.
  8. Umieść gotowe patyczki na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Można piec w piekarniku.

Suflet rybny w piekarniku z krowiego mleka

Musisz wziąć:

  • masło - pół brykiet;
  • 1 łyżka mąki;
  • mleko - 500 g;
  • nakrętka z gałki muszkatołowej;
  • jajka - 3 szt.;
  • gotowana ryba - 500 g;
  • gotowany ryż - 0,5 filiżanki.

Instrukcje gotowania:

  1. Umieść naczynia z olejem w gorącej wodzie.
  2. Dodaj mąkę i mleko (nada delikatności potrawie), wymieszaj.
  3. Sól i pieprz.
  4. Dodaj ryby z żółtkami, gotowanym ryżem i wymieszaj z białkami (ubite).
  5. Przesuwamy piecyk na folii i pieczemy.

Jak ugotować potrawę w wolnej kuchence

Gotowanie rybnej sufletu dla dzieci z parą i szybko. Weź surową lub gotowaną rybę. W drugim przypadku uzyskuje się lekki i porowaty suflet. Dodany chleb daje uczucie sytości.

Bierzemy:

  • 200 g surowego fileta;
  • 200 gramów białego chleba bez skorup;
  • wielozmienna miarka lub krem ​​z tłustego mleka;
  • jajka 2 szt.;
  • masło 8-10 g

Instrukcje krok po kroku:

  1. Blender rozbił filety rybne solą, żółtkami, dodając chleb, mleko lub śmietanę.
  2. Mieszać oddzielnie ubite białka.
  3. Wlej 2 szklanki wody do wolnej kuchenki.
  4. W nasmarowanych puszkach silikonowych, wypełnionych do 2/3 objętości, umieść mieszankę ryb na dnie pojemnika na 15 minut. kiedy „paruje”.

Opcja dla dzieci z brokułami

Zastanów się nad francuskim sufletem brokułowym ze szpinakiem i serem, jak w przedszkolu. Rumiany i rześki, niezwykły kolor, kremowy smak - kto odmówi takiej potrawy?

Potrzebujemy:

  • 400 g brokułów;
  • 1 szklanka 20% śmietany;
  • twardy kozi ser - 100 g;
  • szpinak - 150 g;
  • jajka - 4 szt.;
  • masło - 10 g

Kolejność wykonania:

  1. Sortujemy kapustę na kwiatostanach, zalewamy gorącą wodą, gotujemy przez 2 minuty.
  2. Zmiel szpinakiem.
  3. Wlać śmietankę.
  4. Rozprowadź sól, wymieszaj z jajkiem i żółtkami.
  5. Dodać okruchy sera (posiekać ser).
  6. Ostrożnie wprowadzaj ubite białka, utrzymując powietrze w mieszaninie.
  7. Łyżka na rozmazane puszki.
  8. Piec przez 30-35 minut. w piekarniku przy 200 stopniach.

Dania rybne są zdrowe i pożywne, a trawienie białek jest szybsze i łatwiejsze. Nauczysz się gotować suflet z tego produktu, nie będziesz musiał myśleć o tym, jak nakarmić rodzinę. Interesujące będzie stworzenie własnych oryginalnych receptur opartych na klasycznym naczyniu. Dorośli i dzieci docenią delikatny smak rybnego deseru.

Jak gotować rybę sufletową?

Jeśli zdecydujesz się schudnąć i pójść na dietę, to najprawdopodobniej spotkałeś już jedną z trudności takiego odżywiania. Mianowicie: że większość twoich ulubionych potraw została zakazana. Jaka jest droga wyjścia z tej sytuacji, czy cała dieta musi opierać się na bardzo przydatnych, ale irytujących i często pozbawionych smaku warzywach i zbożach?

Źródło zdjęć: youtube.com (przez: Przepisy FoodGran)

Jest rozwiązanie i jest naprawdę proste - naucz się nowych przepisów! Rzeczywiście, wiele produktów można gotować bardzo smacznie, a jednocześnie nie zaszkodzą twojej sylwetce. Dzisiaj podzielimy się z Tobą jedną z tych receptur: przygotujemy suflet z ryb dietetycznych.

Składniki

Do zrobienia sufletu rybnego potrzebujesz:

  • Filet rybny - 100 gramów.
  • Biały chleb - 1 kromka.
  • Mleko - 0,5 filiżanki.
  • Jajko - 1 sztuka.
  • Sól
  • Pieprz
  • Masło.

Źródło zdjęć: youtube.com (przez: Przepisy FoodGran)

Gotowanie

Przyjrzyjmy się teraz, jak zrobić suflet rybny. Aby zachować zalety produktu, najlepiej jest go parować na specjalnej patelni. Potrzebny będzie także blender do mielenia składników.

Krok 1

Potnij filety rybne na małe kawałki.

Źródło zdjęć: youtube.com (przez: Przepisy FoodGran)

Krok 2

Połóż pokrojoną rybę w blenderze.

Źródło zdjęć: youtube.com (przez: Przepisy FoodGran)

Krok 3

Weź kawałek białego chleba i oddziel go od skorupy.

Źródło zdjęć: youtube.com (przez: Przepisy FoodGran)

Krok 4

Pokroić bułkę tartą na kawałki i dodać ją do ryby.

Źródło zdjęć: youtube.com (przez: Przepisy FoodGran)

Krok 5

Dodaj jedno jajko do ryby i chleba.

A zdjęcie źródłowe: youtube.com (autor: Recipes FoodGran)

Krok 6

Dodaj szklankę mleka do miksera.

Źródło zdjęć: youtube.com (przez: Przepisy FoodGran)

Krok 7

Dodaj kilka szczypt soli.

Źródło zdjęć: youtube.com (przez: Przepisy FoodGran)

Krok 8

Dodaj trochę pieprzu.

Źródło zdjęć: youtube.com (przez: Przepisy FoodGran)

Krok 9

Zmiel zawartość do gładkiej konsystencji.

Źródło zdjęć: youtube.com (przez: Przepisy FoodGran)

Krok 10

W garnku parowym umieść formy na suflet.

Źródło zdjęć: youtube.com (przez: Przepisy FoodGran)

Krok 11

Formy posmaruj roztopionym masłem, aby filety nie przykleiły się do ścian.

Źródło zdjęć: youtube.com (przez: Przepisy FoodGran)

Krok 12

Włóż wymieszane składniki do foremek.

Źródło zdjęć: youtube.com (przez: Przepisy FoodGran)

Krok 13

Parować przez pół godziny w umiarkowanym upale.

Źródło zdjęć: youtube.com (przez: Przepisy FoodGran)

Krok 14

Przygotuj suflet z filiżanek na talerzu i pokrój na małe kawałki. Podawać z sałatką warzywną i zielenią.

Źródło zdjęć: youtube.com (przez: Przepisy FoodGran)

To cały przepis. Jest prosty i dostępny nawet dla tych, którzy nigdy wcześniej nie gotowali ryb. Potrawa jest przygotowywana szybko i okazuje się bardzo smaczna - dokładnie to, czego potrzebujesz, aby cieszyć się podczas diety!

Powiedz swoim znajomym o tym przepisie, pozwól im zafundować sobie dietetyczny suflet rybny!

Fish Soufflé

Delikatny upieczony suflet ze śmietaną.

Suflet rybny z przyjemnością zostanie zjedzony przez wybredne dzieci, które nie lubią ryb. Również dorośli nie odmówią, zwłaszcza jeśli są na diecie. Taki suflet można przygotować nie tylko z sandacza, ale także z każdej innej białej ryby (morszczuka, mintaja, flądry). Konsystencja i smak - nawet bardziej delikatny niż suflet z kurczaka. Biorąc pod uwagę, że dietetyczna ryba szczupakowa o niskiej zawartości tłuszczu, otrzymujesz podwójnie dietetyczne danie. Najbardziej delikatny!

Suflet rybny będzie bujny, bo pobijemy go blenderem wraz ze śmietaną (na pikanterię czosnkiem lub cebulą, pieprzem), po czym dodamy ubite wiewiórki do tej masy. A potem wszystko to upiecze się w folii w piekarniku. Obok grilla będą pieczone warzywa do dekoracji. Jeśli praktykujesz surową dietę lub przygotowujesz dziecko, warzywa można gotować dla pary.

Czas przygotowania: 30 minut.
Czas gotowania: 40 minut.
Porcje: 2 porcje.

Składniki do przepisu

Do zrobienia sufletu rybnego będziesz potrzebować

  • świeży sandacz 350 g
  • jajka (białko) 2 szt.
  • śmietana (śmietana) 100-150 ml
  • sól
  • zmielony pieprz
  • pieczony czosnek (2 ząbki) lub smażona cebula
  • 2-3 marchewki
  • 1-2 korzeń pasternaku
  • gotowane ziemniaki 2 szt.
  • olej roślinny
  • zieleni do serwowania

Jak gotować suflet rybny z sandacza

Przede wszystkim przyciąć rybę, dobrze wypłukać.

Oddziel głowę ryby nożem.

Przy cięciu od tyłu ostrożnie przecinaj filety.

Usuń wszystkie kości i skórki z filetów rybnych.

Pokrój filet na małe kawałki, umieść w misce blendera.

Skrawki i kości nie wyrzucają się, można gotować bulion rybny na kolejne smaczne danie.

Do miski miksera wlej śmietanę (śmietanę), upieczony czosnek (smażoną cebulę), sól i zmielony pieprz.

Ubij filet rybny dobrze z dodatkami.

Oddziel białko od żółtek, mikserem, ubij białko w mocną pianę. Sól to trochę, wystarczy uszczypnąć.

Połącz porcje białka jaja z mieszaniną ryb, aby uzyskać jednorodną masę kremowej konsystencji.

Włącz piekarnik rozgrzewający. Aby dobrze uformować suflet rybny na folii spożywczej, połóż na nim masę.

Przekręć folię kiełbasianą przyszłym sufletem, mocno zawiąż końce.

Następnie owinąć kiełbasę folią.

Obrać małe marchewki, korzeń pasternaku, pokroić gotowane ziemniaki na pół, posypać olejem roślinnym, solą. Załóż dekorację do pieczenia z folią i warzywami. Umieść deco w piekarniku (150 stopni) na średnim poziomie, umieść blachę do pieczenia na dole, aby wytworzyć parę.

Po 20-30 minutach zdejmij wiązkę, pozwól jej ostygnąć.

Warzywa sprawdzają gotowość, jeśli to konieczne, pieczą je.

Kroić suflet rybny starannie na porcje, podawać na tej samej płytce z warzywami. Domowy tatar można stosować jako sos do sufletu rybnego.

Suflet z sandacza jest pyszny, ciepły i zimny.

Suflet rybny - pyszne zdrowe przepisy dla całej rodziny

Suflet rybny to regularne menu dla dzieci, jedzenie dietetyczne i racja dla tych, którzy próbują jeść zdrową żywność. Danie charakteryzuje się najdelikatniejszym smakiem powietrza, którego jakość w całości zależy od rodzaju podstawowego produktu i jego wybranego akompaniamentu w postaci dodatkowych składników, przypraw, przypraw i innych dodatków.

Jak gotować suflet rybny?

Suflet rybny jest przygotowywany elementarnie, a każda gospodyni domowa, nawet bez doświadczenia kulinarnego, poradzi sobie z zadaniem, jeśli dostępne są odpowiednie przepisy i dostępne zalecenia.

  1. W przypadku sufletu rybnego powinieneś wziąć produkt w postaci fileta lub dokładnie oczyścić rybę z kości.
  2. Miąższ rybny jest mielony w blenderze surowym lub po krótkim gotowaniu na parze, koncentrując się na końcówkach wybranego przepisu.
  3. Puree z ryb uzupełnia się żółtkami, dodatkami w postaci surowej cebuli, marchwi i innych warzyw, przyprawionych masłem.
  4. Wiewiórki ubite na szczyty kolidują z aromatyzowaną podstawą i pieczą danie przez 30-40 minut przy 180-200 stopni, bez otwierania drzwi piekarnika.
  5. Szczególnie przydatny i delikatny jest duszony suflet, który można gotować w podwójnym kotle, wolnej kuchence lub w misce z wrzącą wodą, umieszczając w nim głęboką formę.

Suflet rybny w piekarniku - przepis

Wielu nie chce gotować sufletów rybnych w piekarniku, uważając smak takich potraw za nieciekawe i nudne. Poniższy przepis przekona sceptyków i wybrednych smakoszy przeciwnych i pozwoli ci w pełni cieszyć się oryginalnością i niesamowitymi cechami apetycznych przysmaków.

  • filet z ryby - 0,5 kg;
  • jajka - 5 szt.;
  • biały chleb - 2-3 plastry;
  • mleko - 0,5 filiżanki;
  • Cebula, marchewka i słodka papryka - 1 szt.;
  • olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
  • zielona cebula, koper i pietruszka - po 0,5 pęczka;
  • sól, pieprz, przyprawy.
  1. Chleb nasączony jest mlekiem.
  2. Rozdrobnij marchew, cebulę, paprykę, rybę i zmiel blender.
  3. Dodaj namoczonego chleba, 2 żółtka, przyprawy i przyprawy, ponownie ubij, zamieszaj 2 ubite białka.
  4. W postaci naoliwionej rozprowadzić połowę masy ryb.
  5. Zagotować, obrać i drobno posiekać 3 jajka, wymieszać z posiekaną zielenią, posypać na wierzch.
  6. Rozłóż pozostałą bazę rybną, poziom.
  7. Piec suflet rybny w piekarniku w temperaturze 180 stopni 40 minut.

Suflet rybny jak w ogrodzie - przepis

Suflet rybny jak w przedszkolu jest recepturą wymagającą użycia filetów rybnych o niskiej zawartości tłuszczu: mintaja, morszczuka, sandacza, dorsza jako podstawy do gotowania. Przed szlifowaniem produkt powinien ponownie upewnić się, że nie ma kości. Smak gotowego dania jest bardzo delikatny i delikatny.

  • filet z ryby - 0,5 kg;
  • jajko - 1 szt.;
  • mleko - 100 ml;
  • woda - 50 ml;
  • marchewki - 1 szt.;
  • masło - 1 łyżeczka;
  • mąka - 2 łyżeczki;
  • sól
  1. Pokrój ryby, dodaj startą marchewkę, wodę i gotuj przez 10-15 minut.
  2. Zmiel składniki w blenderze, dodając żółtko.
  3. Wymieszać mleko z mąką, ogrzać do wrzenia i zagęścić, dodać masło, posmarować rybą.
  4. Wmieszaj białko, zmień je na kształt i ugotuj rybny suflet dla pary w podwójnym kotle, wolnej kuchence lub w rondlu z wodą.

Suflet rybny - przepis

Oprócz opcji przedszkolnej można przygotować suflet z dietetycznej ryby, używając następującej prostej receptury w piekarniku. Do pieczenia potraw potrzebny będzie formularz z pokrywką lub arkuszem folii. Do woli lub w miarę możliwości kompozycja potrawy może być uzupełniona zielenią, różnymi warzywami, aromatycznymi przyprawami.

  • filet z ryby - 0,5 kg;
  • jajka - 4 szt.;
  • mleko - 250 ml;
  • sól, pieprz, włoskie zioła, olej.
  1. Filety rybne gotuje się przez kilka minut.
  2. Rozdrobnić produkt w blenderze, dodając mleko, żółtka i przyprawy.
  3. Mieszaj białka ubite na szczyty.
  4. Przesunąć powstałą masę w naoliwioną formę, przykryć pokrywką lub dokręcić folią, piec suflet z ryby w temperaturze 220 stopni przez 30 minut.

Suflet z mielonego ryb w piekarniku

Suflet rybny to przepis, który można przygotować z przygotowanego mięsa mielonego. Nie jest zabronione uzupełnianie proponowanej kompozycji warzywami, uprzednio przyprawionymi na patelni olejem i pokruszonymi do stanu puree ziemniaczanego z masą rybną. Podczas serwowania gotowa potrawa jest uzupełniana kwaśną śmietaną lub przybrana groszkiem.

  • mielona ryba - 0,5 kg;
  • jajka - 2 szt.;
  • mleko - 250 ml;
  • masło - 50 g;
  • sól, przyprawy dla ryb.
  1. Mielone ryby umieszcza się w rondlu lub patelni, dodaje trochę wody i pozostawia na 15 minut, aż wilgoć wyparuje.
  2. Dodaje się mleko zmieszane z żółtkami z solą i przyprawami, dodaje się miękkie masło i ubite białka.
  3. Mielony suflet rybny jest pieczony w formie olejowanej przez 30 minut w 200 stopniach.

Czerwony Rybny Suflet

Pyszny rybny suflet z różowego łososia, pstrąga lub łososia okazuje się pyszny i pyszny. Jako dodatek do podstawowego produktu w tym przypadku stosuje się kwiaty brokułów, które można zastąpić kalafiorem lub odpowiednią mieszanką warzyw, która podobnie jak kapusta musi być lekko gotowana lub posypana masłem.

  • czerwona ryba - 0,5 kg;
  • brokuły - 1 głowa;
  • jajka - 3 szt.;
  • krem 150-200 ml;
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa, świeże warzywa.
  1. Brokuły gotować florets 2 minuty, pozostawić do spuszczenia.
  2. Rozdrobnij warzywo rybą w blenderze, dodając żółtka.
  3. Dodać śmietanę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową.
  4. Zakończ przygotowanie bazy dodając ubite białka do pików.
  5. Przenieść masę do naoliwionej formy i przesłać na 30 minut do piekarnika podgrzanego do 180 stopni.

Souffle z łososia mlecznego

Suflet rybny, którego receptura zostanie przedstawiona w następnej kolejności, wykonany jest z mleka łososiowego, które dla wielu jest bardziej przystępnym produktem niż same filety z czerwonej ryby. Ostateczny wynik zaskoczy Cię niesamowitą czułością i łatwością smaku potrawy, jej harmonią i umiarkowanym smakiem.

  • milt - 0,5 kg;
  • Cebula szalotka - 1 szt.;
  • jajka - 2 szt.;
  • tłusty krem ​​- 50 ml;
  • sok z cytryny - 20 ml;
  • sól, pieprz, zieleni.
  1. Mleki są mielone przez mikser, a następnie mieszane widelcem przez kilka minut, okresowo usuwając nawinięte na nie folie.
  2. Dodaj pokrojoną cebulę, śmietanę, żółtka, sok z cytryny, sól i pieprz.
  3. Mieszać delikatnie ubite do szczytów białek, przesuwać masę w postaci naoliwionej.
  4. Przygotuj suflet rybny w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Suflet rybny z ryżem w piekarniku - przepis

Niezwykle delikatny i przyjemny w smaku jest suflet rybny z ryżem, jeśli zrobisz go biorąc pod uwagę następujące zalecenia i stosując sugerowane proporcje składników. Przy brązowieniu do cebuli można opcjonalnie dodać startą marchewkę lub drobno posiekaną paprykę.

  • filet z ryby - 800 g;
  • jajka - 4 szt.;
  • cebula - 1 szt.;
  • gotowany ryż - 1 szklanka;
  • masło - 50 g;
  • sól, przyprawy dla ryb.
  1. Cebulę kroi się i smaży z odrobiną oleju na przezroczystość.
  2. Filety rybne są mielone w blenderze, dodając cebulę, żółtka i przyprawy z solą.
  3. Wymieszaj ryż, białka, zmień masę w formę, rozłóż na górnych kawałkach masła.
  4. Piec souffle 40 minut w 200 stopniach.

Suflet z gotowanej ryby

Suflet z gotowanej ryby może być nie tylko chudy i dietetyczny, ale także bardziej pikantny, wieloskładnikowy i dopracowany w smaku i składzie. Następująca wersja jest godna serwowania nie tylko na codzienny posiłek, ale na świątecznym stole nie zajmie ostatniego miejsca. Ser parmezan można zastąpić dowolnym serem szwajcarskim.

  • gotowana ryba (łosoś) - 400 g;
  • jajka - 8 szt.;
  • posiekane zielone cebule - 4 łyżki. łyżki;
  • mąka - 6 łyżek. łyżki;
  • masło - 200 g;
  • mleko - 400 ml;
  • pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
  • oregano - 1 łyżeczka;
  • Parmezan - 50 g;
  • sól, pieprz.
  1. Formy porcji są naoliwione i posypane startym parmezanem.
  2. Smaż cebulę i mąkę na maśle przez 2-3 minuty.
  3. Wlej mleko, dodaj zioła, sól, pieprz, makaron, rozgrzej minutę.
  4. Połóż ryby, żółtka, tarty ser i ubite białka aż do szczytów białek, wymieszaj.
  5. Posypać serem i piec przez 30 minut w 190 stopniach.

Lean Fish Soufflé

W razie potrzeby i jeśli to konieczne, można gotować suflet rybny bez jajek. Pożądana konsystencja i delikatność nadają potrawie warzywa, a gęstość zapewni semolinę i gotowany pre-ryż. W tym przypadku używany jest filet z mintaja, ale możesz wziąć dowolną inną rybę, usuwając kości.

  • filet z mintaja - 800 g;
  • ryż - 100 g;
  • kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
  • cebula, marchew i ziemniaki - 1 szt.;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól, pieprz.
  1. Zmiażdżyć ryby obranymi i posiekanymi warzywami za pomocą blendera.
  2. Dodać ryż, semolinę, sól, pieprz, wymieszać i przenieść do postaci olejowanego oleju roślinnego.
  3. Przygotuj suflet rybny z mintaja w temperaturze 180 stopni 40 minut.

Souffle Rybne Na Parze - Przepis

Szczególnie przydatny jest suflet rybny gotowany na parze według następującego przepisu. Oprócz cebuli, można dodać trochę posiekanej miąższu cukinii do mięsa mielonego, wyciskając nadmiar wilgoci, marchew, słodką paprykę lub inne warzywa. Aby zapobiec przedostawaniu się kondensatu do pojemnika, w którym przygotowywana jest potrawa, należy go przykryć folią.

  • filet z ryby - 0,5 kg;
  • jajka - 2 szt.;
  • biały chleb - 100 g;
  • cebula - 0,5 szt.;
  • mleko - 75 ml;
  • sól, przyprawy.
  1. Namoczony chleb w mleku, połączony z plastrami ryb, cebuli i żółtek w blenderze i zmiażdżony do konsystencji pasty.
  2. Pokonaj szczyptą soli aż do szczytów białek, delikatnie wtrącaj się w masę ryb.
  3. Doprowadzić uzyskaną bazę do smaku, umieścić w zbiorniku do gotowania na parze i gotować przez 30 minut.

Suflet rybny w wolnej kuchence - przepis

Podstawowy suflet rybny przygotowuje się w wolnej kuchence. Gotowe mielone mięso i filety z jakiejkolwiek ryby, która opcjonalnie stanowi uzupełnienie nie tylko twarogu, ale także zieleni, marchwi i zielonego groszku, będzie odpowiednie jako podstawa potrawy. Najbardziej użytecznym daniem będzie gotowanie na parze w porcjach lub dużej pojemności.

  • filet z ryby - 0,5 kg;
  • jajka - 2 szt.;
  • twarożek - 150 g;
  • sól, pieprz, przyprawy, olej.
  1. Filety rybne są mielone w blenderze, aż będą gładkie.
  2. Dodaj żółtka, twaróg, sól, pieprz, jeszcze raz ostrożnie przetestuj urządzenie.
  3. Pokonaj mikserem, aż gęste szczyty białek, dodając szczyptę soli, zakłócą bazę ryb.
  4. Rozłóż masę w naoliwionych pojemnikach, umieść na kratce parowej i gotuj w trybie „Steam” przez 20 minut.

Souffle rybne w kuchence mikrofalowej

Suflet rybny w kuchence mikrofalowej - jedna z potraw w pośpiechu, której cechy smakowe nie ustępują bardziej skomplikowanym lub szybszym wersjom. W tym przypadku nie ma potrzeby przejmować się oddzielaniem białek od żółtek. Całkowite zmielenie składników za pomocą miksera wystarczy, aby tekstura była miękka i przewiewna.

  • filet z ryby - 350 g;
  • jajka - 2 szt.;
  • krem - 200 ml;
  • pietruszka lub koperek - 2 gałązki;
  • sól, pieprz, masło.
  1. Pokrój rybę w plastry, posiekaj warzywa i razem z jajkami i śmietaną rozdrobnij blender.
  2. Dopraw masę rybną, zmień w odpowiednią formę naoliwioną i gotuj w kuchence mikrofalowej o mocy 400 W przez 10 minut.