Dieta przywracająca żołądek i jelita, cotygodniowe menu

Od wielu lat bezskutecznie walczy z zapaleniem żołądka i wrzodami?

„Będziesz zaskoczony, jak łatwo można leczyć zapalenie żołądka i wrzody, przyjmując je codziennie.

Dieta pomaga pacjentom z chorym żołądkiem i jelitami szybko pozbyć się choroby, dlatego jest przepisywana w połączeniu z terapią lekową. Dla każdego pacjenta przygotowywana jest codzienna porcja, która obejmuje tylko zdrowe produkty. Dzięki żywieniu medycznemu ludzie potrafią wyeliminować procesy zapalne, normalizować pracę przewodu pokarmowego, zapobiegać procesom gnicia i innym zjawiskom patologicznym.

Zasady żywienia z bólem żołądka i jelit

W przewlekłych i ostrych chorobach narządów trawiennych niezwykle ważne jest zminimalizowanie obciążenia przewodu pokarmowego i zapobieganie procesom fermentacji. Pacjenci powinni stosować delikatne i zbilansowane menu podczas diety, aby wykluczyć możliwość podrażnienia błon śluzowych żołądka i jelit.

Powinny przestrzegać następujących zasad:

1. Głównym celem diety terapeutycznej jest stymulowanie wszystkich procesów zdrowienia w przewodzie pokarmowym. Podczas stosowania pokarmu żołądek będzie miał mechaniczne i chemiczne działanie pierwiastków śladowych, które można znaleźć w przydatnych i naturalnych produktach.
2. Dzięki żywieniu dietetycznemu pacjent będzie mógł maksymalnie zmniejszyć drażliwość żołądka. Lekkie posiłki będą bardzo szybko trawione przez żołądek, a od nich organizm wchłonie wszystkie substancje niezbędne do pełnej operacji.
3. Produkty mleczne, a także zboża, dobrze ugotowane powinny być obecne w diecie pacjentów.
4. Mięso, drób i ryby mogą być spożywane tylko w formie gotowanej lub pieczonej lub stosowane w procesie gotowania podwójnego kotła.
5. Przed użyciem wszystkie naczynia należy posiekać. Pacjenci mogą to zrobić w dowolny sposób, na przykład, przejść przez sito, purée z blenderem lub natrzeć tarką.
6. Jabłka, twaróg i inne produkty o wysokiej zawartości kwasu muszą koniecznie zostać poddane obróbce cieplnej.
7. Pacjentom surowo zabrania się spożywania gorących posiłków, ponieważ mogą one powodować uszkodzenie termiczne błony śluzowej żołądka.
8. Dzienna zawartość kalorii w żywności spożywanej przez pacjentów nie powinna być mniejsza niż 2000 kcal.
9. Liczba posiłków powinna wynosić do 6 razy dziennie.
10. Pacjenci z patologiami jelit i żołądka powinni pić co najmniej 2 litry płynu dziennie.

Co jest zabronione z bólem brzucha?

Dieta dla chorego żołądka i jelit zapewnia pewne ograniczenia.

Pacjentom zabrania się używania takich produktów:

• wszelkie rośliny strączkowe;
• świeże warzywa, owoce, jagody i warzywa;
• buliony (nasycone i tłuste), które są gotowane z mięsa, drobiu i ryb;
• wszelkie konserwy, marynaty i konserwacja;
• jajka są smażone i surowe;
• mleko krowie i kozie (całe);
• twarde odmiany zadu, na przykład jęczmień, proso itp.;
• wędzone mięso, potrawy tłuste, pikantne, smażone i słone;
• świeże wypieki i wyroby piekarnicze;
• czekolada i inne słodycze;
• wszelkie wyroby cukiernicze;
• słodka soda, kawa, kakao, herbata;
• odmiany tłuszczu drobiu, ryb i mięsa;
• grzyby itp.

Tygodniowe menu

Aby stworzyć menu na tydzień, pacjent musi dokładnie przestudiować listę zabronionych i dozwolonych produktów.

Następujące posiłki powinny być obecne w jego codziennej diecie:

• wczorajsze produkty piekarnicze;
• buliony warzywne i mięsne (beztłuszczowe), z których można gotować lekkie zupy;
• śluzowa lub puree z owsianki;
• niskotłuszczowe odmiany mięsa, drobiu (na przykład indyka, cielęciny, mięsa króliczego itp.), z których należy gotować suflety, ciasta parowe, kotlety i inne potrawy;
• chude ryby gotowane w podwójnym kotle, duszone lub gotowane;
• w ograniczonej ilości masła;
• twaróg przetarł przez sito;
• jajka na miękko (dzienna dawka nie powinna przekraczać 2 sztuk);
• wywar z owoców dzikiej róży i ziół, zielona herbata, domowe kompoty, napoje owocowe, galaretka;
• sałatki warzywne itp.

Osoby cierpiące na patologie jelit i żołądka powinny otrzymywać odpowiednią zbilansowaną dietę. Mogą korzystać z gotowego menu lub samodzielnie przygotowywać dietę (śniadanie, lunch, lunch, podwieczorek i obiad).

Dieta na ból w żołądku

Kiedy żołądek zaczyna boleć, jest on najczęściej postrzegany jako tymczasowa niedogodność - wziął tabletkę znieczulającą, czekał i możesz znowu zepsuć zdrowie fast foodem, mocnym alkoholem i innymi niezbyt przydatnymi produktami. Jednak na tym etapie warto pomyśleć o poprawności diety, aby nie musieć iść do lekarza z poważnymi objawami i mieć strasznej diagnozy, przez miesiące i lata diety.

W przypadku ciężkich bólów żołądka gastroenterolodzy zalecają unikanie jedzenia przez jeden dzień, aż do ustąpienia bólu lub przed konsultacją lekarską. W tym czasie można pić ciepłą wodę, słabą herbatę bez cukru, niegazowaną wodę mineralną. Po jednym dniu organizm potrzebuje kompletnej, odżywczej diety, która może pomóc poradzić sobie z chorobą. Najlepszym asystentem dla pacjenta jest wiedza na temat jego diagnozy, więc tylko lekarz wyraźnie wskaże, co możesz jeść, gdy boli Cię brzuch, i co powinieneś zdecydowanie zrezygnować.

Tryb zasilania

Najważniejszą częścią diety można nazwać przestrzeganie kultury żywności. Do tego potrzebujesz:

1. Przypisz stały czas posiłków.

2. Podziel się jedzeniem i zmniejsz pojedyncze porcje. Do zapobiegania chorobom żołądka potrzebne są trzy posiłki dziennie, w diecie na choroby przewlekłe cztery razy dziennie, pięć razy dziennie po zaostrzeniu pięć razy dziennie, a po 3 tygodniach sześć posiłków dziennie.

3. Oddziel picie schłodzonych płynów lub żywności (mleko, soki, napoje, woda, lody) od spożywania pokarmów stałych z dużą ilością białka i grubych węglowodanów przez 2-3 godziny. W obecności ustalonych chorób żołądka lepiej całkowicie je odrzucić. Podczas zaostrzeń nie należy spożywać pokarmów o temperaturze niższej niż 15 ° C

4. Unikaj gorących potraw lub napojów. Maksymalna dopuszczalna temperatura, biorąc pod uwagę chłodzenie w ustach - 65 ° C

5. Dokładnie żuj jedzenie, nie połykaj go ostro. W diecie pacjentów stosowano posiekane jedzenie, po pogorszeniu - wcierane tarte lub nawet przez sito.

Na bóle brzucha możesz jeść:

• kaszki gotowane w stanie półpłynnym i wcierane przez sito, ryż, grykę, płatki owsiane. Owsianka jest lepsza w mleku, bez dodawania soli i oleju;
• makaron i makaron;
• zupy - bulion zbożowy, śluzowy, warzywny;
• chleb - biały, wczorajszy, suszony w piekarniku lub białe chude ciastka;
• jajko na twardo lub omlet na parze;
• warzywa gotowane i rozgniatane do stanu puree ziemniaczanego - ziemniaki, marchew, buraki, dynie, cukinia, kalafior;
• gotowane mięso i ryby odmiany o niskiej zawartości tłuszczu - kruszone w postaci klopsików, puree ziemniaczanego i innych potraw;
• wywar z bioder i słabej herbaty.

Kiedy ból brzucha jest absolutnie niemożliwy do zjedzenia:

• tłuste mięso i ryby;
• pikantne, słone potrawy, sosy i przyprawy;
• panierowane potrawy smażone;
• warzywa z dużą ilością grubego włókna - biała kapusta, rzodkiewka, rzodkiewka, cebula itd., zwłaszcza w postaci surowej;
• jajka na twardo lub smażone w celu uzyskania szorstkiej spalonej skórki;
• wszystkie tłuszcze zwierzęce i margaryny, z wyjątkiem wysokiej jakości masła (w tym ghee);
• produkty wędzone i konserwy gotowane przy użyciu palenia lub smażenia, to znaczy wszystkiego z wyjątkiem diety;
• suchy czarny chleb i pieczenie;
• alkohol w dowolnej formie.

Dodatkowe wytyczne żywieniowe i zakazy zależą od objawów towarzyszących chorobie i diagnozy:

1. Wodna biegunka i ból w żołądku i jelitach, wirowanie brzucha, wymioty - objawy zatrucia pokarmowego lub zakażenia bakteryjne.

2. Ból brzucha powyżej pępka, mdłości, dręczony zgaga, odbijanie, biegunka - zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości.

3. Jeśli bólowi towarzyszy stała ciężkość w żołądku, gnilne odbijanie i nieświeży oddech, biegunka lub zaparcie, jest to oznaka zapalenia żołądka o niskiej kwasowości.

4. Kiedy żołądek mocno boli po jedzeniu lub rano na pustym żołądku, wymioty i zaparcia są w toku, jest krew w wyładowaniu - musisz natychmiast udać się do lekarza. W najlepszym przypadku są to objawy krwotocznego lub nadżerkowego zapalenia żołądka, ale najprawdopodobniej - wrzody żołądka lub dwunastnicy.

5. Jeśli czujesz się chory, cierpisz na silne bóle trzustki (boli w obszarze tuż po lewej stronie brzucha, oddaje), biegunka z widocznymi resztkami niestrawionego jedzenia w kale, w ustach jest gorycz i biaława płytka nazębna - musisz wezwać karetkę. Zapalenie trzustki w okresie zaostrzenia jest śmiertelną chorobą, a ponadto szybko prowadzi do powikłań.

Jak jeść z różnymi chorobami?

Gdy żołądek boli, przepisywana jest jedna z trzech diet:

• Dla osób z urazami żołądka lub dwunastnicy o charakterze erozyjnym, mechanicznym i wrzodziejącym, a także zapaleniem w tle zwiększonej i normalnej kwasowości.
• Pokarm dla pacjentów z niską kwasowością żołądka.
• Do leczenia zapalenia trzustki, zapalenia pęcherzyka żółciowego, chorób wątroby i woreczka żółciowego.

Podane zalecenia dla każdej z diet uzupełniają ogólne zalecenia, pokazując, co można i należy jeść, aby wyleczyć lub zmniejszyć objawy, i z której diety choroba się pogorszy.

1. Dieta o wysokiej kwasowości żołądka.

Stosuje się go w leczeniu wrzodów, zatruć pokarmowych i bakteryjnych, wszelkiego rodzaju zapalenia żołądka, z wyjątkiem kwasowości i hypoacydu, a także oszczędnego pokarmu na wszelkie mechaniczne lub chemiczne uszkodzenia przewodu pokarmowego. Jego celem jest zapewnienie braku mechanicznych i chemicznych substancji drażniących na błonie śluzowej. Zaleca się jeść:

• potrawy na bazie mleka, mleka gotowanego, słabo kwaśnych produktów mlecznych, twarogu, sera - naturalnych środków zobojętniających sok żołądkowy. Z wyjątkiem przypadków zatrucia bakteryjnego i nietolerancji laktozy (na mleko);
• masło, rafinowany olej roślinny (najlepsza jest oliwa z oliwek);
• nie kwasowe soki owocowe i warzywne, galaretki, mocna herbata, woda mineralna bez gazu;
• słodkie owoce bez skórki;
• gotowana wątroba;
• ikry jesiotra (w rozsądnych ilościach).

Obecność takich objawów jak:
1. gorycz w ustach, zgniły zapach;
2. częste zaburzenia przewodu pokarmowego, naprzemienne zaparcia z biegunką;
3. zmęczenie, ogólny letarg;
wskazują, że ciało jest zatrute przez pasożyty. Leczenie musi się rozpocząć już teraz, jak robaki żyjące w przewodzie pokarmowym lub układzie oddechowym.

Wyłączone z żywienia:

• płatki i potrawy z kukurydzy, prosa, jęczmienia i roślin strączkowych;
• chleb żytni i otręby w każdych warunkach;
• marynowane, marynowane potrawy i napoje, grzyby;
• oparte na nich rosoły grzybowe, mięsne, rybne i potrawy;
• napoje o wysokiej kwasowości, kwaśne owoce, warzywa, ocet;
• woda gazowana, kwas chlebowy, kawa bez mleka, czekolada.

Wyklucz sól i zalecane tłuste potrawy - jajka, śmietanę. Jeśli czujesz się chory z nadmiaru kwasu - poza okresem zaostrzenia możesz pić herbatę miętową. W przypadku znacznej utraty elektrolitów spowodowanej wymiotami i biegunką po zatruciu pokarmowym (bez zwiększonej kwasowości), pacjent czasowo nie podlega ograniczeniom dotyczącym marynat, marynat i produktów mlecznych.

2. Żywność o niskiej kwasowości żołądka.

Przeznaczony do prawidłowego trawienia u pacjentów z nieżytem żołądka lub kwasem żołądkowym. Przeznaczony jest do łagodnego stymulowania wydzielania gruczołów żołądkowych w połączeniu z brakiem silnych bodźców mechanicznych. Zaleca się używanie:

• wszystkie miękkie dania mleczne, kumys;
• oleje roślinne, masło;
• delikatne mięso lub ryby, smażone bez panierki, duszone, pieczone;
• niskotłuszczowe buliony mięsne i rybne oraz dania na ich bazie;
• dojrzałe miękkie owoce bez grubej skóry lub nasion;
• puree, pieczone, gotowane warzywa;
• warzywa, owoce, soki jagodowe, kawa, kakao, herbata z cytryną, gazowana woda mineralna (po konsultacji z lekarzem).

• rośliny strączkowe;
• całe mleko nierozcieńczone, zupy mleczne;
• surowe nietarte warzywa (z wyjątkiem pomidorów);
• ciężkie słodycze na żołądek - daktyle, figi, czekolada.

Ogranicz sól, zalecane tłuszcze, zboża na bazie kukurydzy i jęczmienia, kwas chlebowy i winogrona. Po ustąpieniu bólu do diety można dodać marynaty, aby zwiększyć powstawanie kwasu.

3. W leczeniu zapalenia trzustki i zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Stosowana jest specjalna dieta, najbardziej oszczędzająca wątrobę, trzustkę i przewody żółciowe. Jego cechą jest zauważalna przewaga składnika białkowego nad tłuszczem i węglowodanami, maksymalne wykluczenie prostych węglowodanów. Podstawą diety jest chude, beztłuszczowe, gotowane posiekane mięso lub ryby, tłuczona płynna owsianka na mleku, w przeciwnym razie składa się z ciągłych zakazów. Możesz jeść produkty mleczne, pełne mleko (po sprawdzeniu na alergie), pieczone jabłka, pikantne kissels i kompoty.

Surowo zabronione jest jedzenie z bólem brzucha:

• proso, kasza jęczmienna, wszystkie zboża w kruszonce, rośliny strączkowe, kukurydza;
• wszelkie warzywa i owoce w surowych, grzybach;
• buliony mięsne i dania na ich bazie;
• marynaty, marynowane produkty spożywcze, przyprawy;
• wątroba, nerki, mózg, serce;
• kawa, kakao, napoje gazowane;
• wszystkie słodycze.

Limit: ogórki, zielenie, słodkie pieczone owoce, tłuszcze, żółtka jaj (1 dziennie), owsianka pszenna.

Pierwsze 2-3 tygodnie po zaostrzeniu bólu, musisz ściśle przestrzegać zasad żywienia i gotowania, możesz stopniowo robić trochę luzu - przełączać się z rozdrobnionego jedzenia na posiekane, z krakersów - na lekko wysuszony chleb, dodawać grubsze produkty do diety. Po sześciu miesiącach lub roku (czasami z owrzodzeniem dłużej) przechodzą na mniej sztywną dietę, unikając jedzenia tylko żywności, która może powodować ból.

Odżywianie dietetyczne w chorobach żołądka i jelit: menu na tydzień

Patologie żołądka, przełyku i jelit zajmują czołowe miejsca na liście najczęstszych chorób naszych czasów. W większości przypadków ludzie sami stają się źródłem problemów.

Prawdopodobieństwo wystąpienia niebezpiecznej choroby przewodu pokarmowego zwiększa się wielokrotnie, jeśli dieta nie jest przestrzegana, a styl życia nie jest właściwy.

Często lekarze, po określeniu rodzaju dolegliwości, zalecają oszczędny typ terapii, a na wczesnym etapie zalecają zorganizowanie swojego menu, odmawiając produktów podrażniających żołądek lub przełyk. Jak skuteczna jest ta dieta?

Wrzód trawienny

Takich pacjentów należy również obserwować oszczędzającą dietę z chorobą przewodu pokarmowego. Menu powinno zawierać żywność przetworzoną termicznie, chemicznie i mechanicznie.

W diecie należy uwzględnić zupy wegetariańskie z dodatkiem śmietany i mleka. Mięso, ryby (odmiany o niskiej zawartości tłuszczu) mogą być spożywane tylko w formie gotowanej (w postaci owsianki, klopsików z kurczaka i mięsa, a także pierogów rybnych). Możesz jeść tarty twaróg, acidophilus, słodką śmietanę, kefir, jogurt, masło, śmietanę, mleko.

Pomimo faktu, że mleko jest odżywczym produktem odżywczym, który zawiera składniki odżywcze niezbędne do aktywności życiowej, regeneracji i wzrostu tkanek, niektórzy pacjenci cierpią z tego powodu słabo. Aby nauczyć pacjenta mleka, podaje się go na początku leczenia małymi porcjami. Jeśli dana osoba się nie przyzwyczai, należy zacząć podawać zupy, rozcieńczone mlekiem roślinnym (orzeszki ziemne lub migdały) lub śmietaną.

Zupy śluzowe słabo pobudzają wydzielanie żołądkowe, ponadto błona żołądka chroni przed podrażnieniami mechanicznymi. Jajka na miękko lub w formie omletu na parze są bardzo dobre do odżywiania. Zawierają białko, nie mają poważnego obciążenia żołądka.

Włączenie do diety masła umożliwia zwiększenie kaloryczności pokarmu, hamując wydzielanie żołądka. Należy pamiętać, że olej, który jest wstrzykiwany z węglowodanami i białkami, chociaż kwasowość soku żołądkowego i obniża, zwiększa okres wydzielania.

Chcesz schudnąć? Wtedy te artykuły są dla Ciebie.

Ryby i produkty mięsne gotowane w postaci luźnych pierogów praktycznie nie podrażniają aparatu wydzielniczego żołądka. Również ludzie z wrzodem w diecie mogą zmienić biały suszony chleb.

Konieczne jest wykluczenie szczawiu, kapusty, szpinaku, ale można polecić różne owoce, słodkie kompoty, kremy, galaretki, galaretki.

Zasady żywienia z bólem żołądka i jelit

W przewlekłych i ostrych chorobach narządów trawiennych niezwykle ważne jest zminimalizowanie obciążenia przewodu pokarmowego i zapobieganie procesom fermentacji. Pacjenci powinni stosować delikatne i zbilansowane menu podczas diety, aby wykluczyć możliwość podrażnienia błon śluzowych żołądka i jelit.

Powinny przestrzegać następujących zasad:

1. Głównym celem diety terapeutycznej jest stymulowanie wszystkich procesów zdrowienia w przewodzie pokarmowym. Podczas stosowania pokarmu żołądek będzie miał mechaniczne i chemiczne działanie pierwiastków śladowych, które można znaleźć w przydatnych i naturalnych produktach.
2. Dzięki żywieniu dietetycznemu pacjent będzie mógł maksymalnie zmniejszyć drażliwość żołądka. Lekkie posiłki będą bardzo szybko trawione przez żołądek, a od nich organizm wchłonie wszystkie substancje niezbędne do pełnej operacji.
3. Produkty mleczne, a także zboża, dobrze ugotowane powinny być obecne w diecie pacjentów.
4. Mięso, drób i ryby mogą być spożywane tylko w formie gotowanej lub pieczonej lub stosowane w procesie gotowania podwójnego kotła.
5. Przed użyciem wszystkie naczynia należy posiekać. Pacjenci mogą to zrobić w dowolny sposób, na przykład, przejść przez sito, purée z blenderem lub natrzeć tarką.
6. Jabłka, twaróg i inne produkty o wysokiej zawartości kwasu muszą koniecznie zostać poddane obróbce cieplnej.
7. Pacjentom surowo zabrania się spożywania gorących posiłków, ponieważ mogą one powodować uszkodzenie termiczne błony śluzowej żołądka.
8. Dzienna zawartość kalorii w żywności spożywanej przez pacjentów nie powinna być mniejsza niż 2000 kcal.
9. Liczba posiłków powinna wynosić do 6 razy dziennie.
10. Pacjenci z patologiami jelitowymi i żołądkowymi powinni pić co najmniej 2 litry płynu dziennie.

Przykładowe menu dietetyczne dla chorób żołądka i jelit

Przed przygotowaniem menu dietetycznego należy zawsze skonsultować się z lekarzem. Gastroenterolog musi wziąć pod uwagę indywidualne cechy i preferencje pacjenta. Menu tygodnia może być w tej formie:

1. Poniedziałek Śniadanie - płatki owsiane z mlekiem, 100 g niskotłuszczowego twarogu, zielona herbata. Obiad - bulion z kurczaka, 200 g chudej wołowiny, biodra z bulionu. Czas na herbatę - dwa jabłka. Obiad - owsianka ryżowa, bułka z otrębami.
2. Wtorek Śniadanie - beztłuszczowa sałatka z jogurtu, jabłka i gruszki. Lunch - pieczona ryba, sałatka ze świeżych warzyw. Bezpieczny, - banan, szklanka kefiru. Obiad - kasza gryczana, 100 g pieczonego indyka.
3. Środa Śniadanie - twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, przyprawiony 2 łyżkami miodu. Obiad - kotlety parowe, tłuczone ziemniaki. Bezpieczny, - gruszka lub banan. Obiad - owsianka ryżowa, 150 g gotowanego kurczaka.
4. Czwartek Śniadanie - płatki owsiane z mlekiem, starte jabłko. Obiad - bulion warzywny, 150 g gotowanej wołowiny. Bezpieczny - gruszka lub jabłko. Obiad - pieczona ryba, sałatka jarzynowa.
5. Piątek Śniadanie - trzy jaja kurze, bułeczka z otrębami. Obiad - zapiekanka rybna, kasza ryżowa. Snack - 3 bochenki dietetyczne. Kolacja - filet rybny z warzywami gotowanymi na parze.
6. Sobota Śniadanie - płatki owsiane z suszonymi owocami. Lunch - sałatka ze szpinaku i sera. Snack - kawałek arbuza. Obiad - kotlety parowe, sałatka z ogórków i pomidorów.
7. Niedziela Śniadanie - beztłuszczowy jogurt, cztery jaja przepiórcze. Lunch - pieczona ryba, owsianka ryżowa. Przekąska - kawałek zapiekanki z serem. Kolacja - kanapka z indykiem.

Dieta terapeutyczna dla chorób przewodu pokarmowego: menu na tydzień

W zależności od objawów choroby narządu układu pokarmowego stosowana jest określona dieta. Na przykład, tabela nr 4 jest przepisana dla zapalenia jelita grubego, dyskinezy i zapalenia jelit, nr 5 dla różnych chorób wątroby i zapalenia trzustki, Nr 1 - dieta dla erozji żołądka, zapalenia żołądka lub wrzodów, Nr 16 dla wrzodów dwunastnicy, Nr 2 dla przewlekłego zapalenia żołądka. Przyjrzyj się bliżej siedmiodniowemu menu różnych diet dla chorób przewodu pokarmowego.

Numer 1: z zapaleniem żołądka i wrzodem żołądka w okresie zdrowienia

Dieta z chorobą przewodu pokarmowego jest przepisywana w okresie zdrowienia, jej celem jest wyeliminowanie ognisk resztkowego zapalenia błony śluzowej układu pokarmowego.

Dieta dla chorego żołądka

Niewłaściwa dieta, nadużywanie ciężkich pokarmów, alkohol, zaniedbywanie norm higienicznych, późne leczenie patologii narządów trawiennych prowadzi do pojawienia się bólu w żołądku. Poczucie ciężkości, dyskomfort powoduje zmiany w życiu, dlatego wymagana jest terminowa diagnoza i leczenie chorób żołądka. Ważnym miejscem w kuracji terapeutycznej jest dieta z obolałym żołądkiem.

Dieta dla chorego żołądka

Przyczyny bólu

Zespół bólowy w żołądku - reakcja zakończeń nerwowych na uszkodzenia mechaniczne, zapalne, skurcz mięśni narządu, jest sygnałem pomocy, gdy żołądek nie jest w stanie samodzielnie poradzić sobie z problemem.

Niewłaściwe odżywianie prowadzi do bólu brzucha:

• korzystanie z kanapek, fast foodów;
• dieta mono;
• drastyczne ograniczenie kalorii;
• gorące, zimne posiłki;
• brak diety;
• jedzenie grubej żywności;
• występowanie w codziennej diecie tłuszczów zwierzęcych;
• stosowanie produktów w puszkach;
• zastąpienie wody, herbaty słodkimi napojami gazowanymi;
• rozpowszechnienie w menu kwaśnych, słonych potraw.

Najczęstsze przyczyny bólu żołądka

Kolejnym powodem częstości jest przedłużone stosowanie niektórych leków, które mają agresywny wpływ na błonę śluzową żołądka, a mianowicie:

• leki na bazie kwasu acetylosalicylowego;
• syropy, zawiesiny Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
• leki uspokajające z serdeczką pospolitą.

Zgaga to uczucie dyskomfortu, uczucie pieczenia w żołądku, promieniujące do górnych części przewodu pokarmowego. Występuje jakiś czas po posiłku, rzadziej po wysiłku.

Przyczyny zgagi

Może być wynikiem:

• intensywna produkcja soku żołądkowego z nadużywaniem gumy do żucia;
• nietolerancja niektórych pokarmów, ich składników;
• ciąża, na tle której następuje zmiana równowagi hormonalnej, która wpływa na pracę narządów przewodu pokarmowego; także płód w procesie wzrostu, rozwój może wywierać nacisk na żołądek;
• stresujące sytuacje, na tle których następuje zmiana w pracy organów wewnętrznych, gruczołów wydzielania wewnętrznego;
• obecność złych nawyków: stosowanie produktów zawierających alkohol, palenie tytoniu jest drażniące dla błon śluzowych przewodu pokarmowego, co prowadzi do zakłócenia ich pracy.

Choroby jako przyczyny bólu żołądka

Ból żołądka może być wynikiem procesów patologicznych, w przypadku których konieczne jest pilne zasięgnięcie porady specjalisty:

Zapalna patologia trzustki występuje z ciężkimi objawami. Pacjent skarży się na ból brzucha, po lewej stronie, promieniujący do tyłu. Rozwija się nudności, wymioty, osłabienie, częstoskurcz. W stolcu pojawiają się zanieczyszczenia żywności

Proces zapalny w pęcherzyku żółciowym na tle zablokowanych przewodów. Występuje z ostrym, silnym bólem w żołądku i poniżej żeber. Wraz z rozwojem patologii u pacjenta wzrasta temperatura ciała, wymioty, nudności. Proces wnikania żółci do jelita jest zakłócany, co powoduje przebarwienia skóry, twardówki oka, które stają się żółtawe.

Łagodne nowotwory utworzone z tkanki narządowej. Przy małych rozmiarach nie powodują dyskomfortu. W procesie wzrostu może powodować silny ból w żołądku, otwarcie krwawienia w organizmie, zmiany w kale

Nowotwory złośliwe, które w początkowej fazie rozwoju nie prowadzą do rozwoju obrazu klinicznego. Później pacjent może narzekać na stałe uczucie zmęczenia, szybkie zmęczenie, szybką utratę wagi. W procesie wzrostu guzów pacjenta, ból żołądka spowodowany jedzeniem, wzdęcia, uczucie ciężkości, dyskomfort, utrata apetytu, zgaga, ból podczas przełykania, wymioty, biegunka zmieszana z krwią lub ciemnym kolorem, wskazująca na otwarcie krwawienia wewnętrznego

Patologia postaci przewlekłej, w której erozja powstaje na ścianach narządu. Jest to najczęściej diagnozowana patologia. Rozpoznaj, że choroba może być bólem, dyskomfortem w żołądku, który nasila się po posiłku. Pacjent może narzekać na utratę apetytu, masę ciała, wzdęcia, zaparcia, pojawienie się określonej płytki nazębnej na języku.

Zapalna patologia ciała z uszkodzeniem błony śluzowej. Choroba może wystąpić bez objawów lub mieć wyraźny obraz kliniczny charakteryzujący się: bólem brzucha po przyjęciu pewnych pokarmów, pieczeniem, wymiotami, odbijaniem, wzdęciami, nieświeży oddech, biegunką, zaparciami, nudnościami po przebudzeniu

Choroba, która rozwija się w wyniku penetracji i reprodukcji patogennej mikroflory w żołądku. Objawy patologii są wyraźne. Pacjent odmawia jedzenia, skarży się na ból, ciężkość, dyskomfort w obszarze splotu słonecznego, ból głowy. Wymioty, biegunka, dreszcze, nadmierne pocenie się, wzrost temperatury ciała mogą łączyć te objawy w miarę postępu choroby.

Powstawanie dziur w ścianie ciała i penetracja jego zawartości do przestrzeni brzusznej. Proces perforacji charakteryzuje się ostrym bólem żołądka, promieniującym do całego brzucha, następuje szybka zmiana koloru skóry, która staje się blada. Zwiększa pocenie, obniżenie ciśnienia krwi i powolny puls

W przeciwieństwie do wielu innych procesów patologicznych w organizmie, obraz odżywiania w chorobach narządów przewodu pokarmowego jest ważnym elementem leczenia, który określa jego skuteczność, szybkość powrotu do normalnego funkcjonowania żołądka i eliminację objawowego obrazu.

Z bólem żołądka o różnej etiologii lekarz prowadzący przepisuje kompleksowe leczenie. Ma na celu:

• eliminacja czynników, które doprowadziły do ​​rozwoju procesów patologicznych;
• ochrona ciała przed agresywnym działaniem patogennej mikroflory, niedożywieniem i innymi czynnikami predysponującymi;
• zniszczenie helicobacter pylori;
• przywrócenie normalnego funkcjonowania żołądka;
• eliminacja psycho-emocjonalnych oznak patologii, które powstały na tle chorób żołądka i nie znikają po leczeniu i powrocie do zdrowia.

Szkodliwe pokarmy, których nie można jeść na pusty żołądek

Z bólem w żołądku, wybór tabeli leczenia jest przeprowadzany przez lekarza prowadzącego, na podstawie rodzaju procesu patologicznego, stopnia uszkodzenia żołądka i stopnia dysfunkcji, stadium choroby, ogólnego stanu pacjenta, jak również jego stanu odżywienia.

Z reguły, w zależności od poziomu kwasowości żołądka, diety są przepisywane zgodnie z zaleceniami tabeli zabiegów:

• Nr 1 i jego modyfikacje 1a i 1b przy normalnym i podwyższonym poziomie pH;
• Nr 2 o niskiej kwasowości;
• Nr 16 na etapie zdrowienia po chorobie.

Te tabele medyczne zawierają podstawowe zalecenia dotyczące odżywiania, zgodnie z którymi pacjent powinien być wyłączony z diety, dodawać pokarmy, które pomogą poradzić sobie z procesami patologicznymi, przywrócić normalne funkcjonowanie żołądka.

Dieta na wrzodziejące zmiany w błonie śluzowej żołądka

Najbardziej łagodne w okresie zaostrzenia choroby są zalecenia diety nr 1a i nr 1b, które pomagają zmniejszyć wpływ czynników chemicznych, fizycznych i mechanicznych na żołądek, co ma negatywny wpływ na funkcję wydzielniczą narządu. Jednak tabele nr 1a i 1b nie są kompletne i dlatego są powoływane na okres nie dłuższy niż 10-14 dni.

Dieta numer 1 jest pełna, niezależnie od jej modyfikacji - opcja wymazana lub nie wymazana może być używana przez maksymalnie sześć miesięcy. Ten stół zabiegowy jest zalecany dla pacjentów z przewlekłymi patologiami żołądka. Zaleca się również dla okresu regeneracji po tabeli leczenia 1a i 1b, co pozwala przygotować żołądek do przejścia do poprzedniej formy żywienia.

Tabela zabiegów numer 2 jest zalecana w przypadku chorób, którym towarzyszy niska kwasowość, co pociąga za sobą wiele niebezpiecznych powikłań. Zalecenia dieta numer 2 może wzmocnić funkcję wydzielniczą organizmu, zmniejszyć proces fermentacji. Jest to pełnoprawny, może być powołany na długi czas.

Wideo - Pokarm dla wrzodów żołądka

Funkcje zasilania

Niezależnie od przyczyn bólu brzucha w okresie leczenia, należy przestrzegać następujących zaleceń:

1. Posiłek powinien być w tym samym czasie w regularnych odstępach czasu. Taki nawyk pomoże pacjentowi ustalić funkcję wydzielniczą wątroby i żołądka. Spowoduje to wytworzenie niezbędnej ilości soku żołądkowego, żółci do następnego posiłku, którego umiarkowany przepływ zapobiega podrażnieniu ścian narządu nie tworzy agresywnego środowiska.
2. Porcje powinny być małej objętości. Liczba posiłków powinna być zwiększona do 6. Taki nawyk zapewni wystarczające spożycie składników odżywczych do organizmu, nie spowoduje przeciążenia narządów przewodu pokarmowego, pomoże pozbyć się zbędnych kilogramów.
3. Każda potrawa powinna mieć odpowiednią temperaturę, aby zapobiec poparzeniom, podrażnieniu błony śluzowej żołądka, przełykowi. Odrzucenie bardzo zimnej lub gorącej potrawy kilkakrotnie zmniejsza ryzyko niestrawności. Lekarze twierdzą, że optymalna temperatura żywności, która może być spożywana, wynosi od 20 do 50 stopni.
4. Wszystkie produkty powinny być gotowane na parze. Gotowanie jest dozwolone w piekarniku, ale należy unikać tworzenia rumianej skorupy.
5. W celu zmniejszenia agresywnych mechanicznych efektów pożywienia zaleca się stosowanie produktów w postaci płynnej lub wytartej w ostrym okresie choroby.
6. Ważną zasadą diety terapeutycznej jest śniadanie. Ten posiłek nie jest zalecany do pominięcia, ponieważ przyczynia się do normalnego funkcjonowania żołądka i rozpoczyna jego pracę.
7. Czas trwania diety terapeutycznej ustala lekarz prowadzący. W okresie ostrych procesów patologicznych w żołądku dieta trwa od 10 do 14 dni, w okresie zdrowienia lub w przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego - do 6 miesięcy.

Zasady żywienia w chorobie wrzodowej żołądka

Zalecenia tabeli zabiegów №1

Jest przepisywany na ostre i przewlekłe zapalenie żołądka z normalną lub wysoką kwasowością, wrzód trawienny. Czas trwania kursu terapeutycznego przy pomocy zdrowej żywności - od 3 do 5 miesięcy.

W tym okresie warto odmówić produkcji produktów powodujących fermentację, podrażniać ściany żołądka i stymulować nadmierną produkcję wydzielin żołądkowych. Należą do nich ciężkie produkty spożywcze: w puszkach, wędzone, marynowane, smażone i solone.

Tłuste mięso i ryby, grzyby i buliony na ich podstawie agresywnie wpływają na funkcjonowanie żołądka. Produkty drożdżowe powinny wykluczać z diety: świeży chleb, bogate słodkie produkty piekarnicze.

Zmniejszenie fermentacji w przewodzie pokarmowym, co pociągnęłoby za sobą zmniejszenie uczucia dyskomfortu, bólu, całkowite wyeliminowanie surowych warzyw i owoców pomoże, szczególnie należy ściśle ograniczyć stosowanie kapusty, szczawiu, ogórków, cebuli, przyczyniając się do powstawania gazów.

Produkty i stół do obróbki żywności №1

W okresie leczenia pacjent powinien porzucić produkty kakaowe, kofeinę, kwas chlebowy, napoje gazowane i alkoholowe.

Wymienione produkty wyłączone mogą być czerstwym chlebem, bułką tartą. Zamiast wieprzowiny, pary lub zagotować chude mięso, ryby. Jako dodatek użyj gotowanego makaronu, różnych zbóż, z wyjątkiem jęczmienia perłowego, warzyw gotowanych na parze i pokrojonych w puree ziemniaczane.

Na początku można gotować lekkie zupy warzywne, zbożowe lub mleczne. W trakcie gotowania dodaj niewielką ilość masła lub rafinowanego oleju roślinnego.

Jako deser stosuje się ptasie mleczko, ptasie mleczko, masę twarogową, słodkie owoce, jagody, na podstawie których można przygotować mus, galaretkę, galaretkę.

Od picia należy preferować naturalne napoje, wywary z ziół leczniczych. Możesz zrobić soki i kompoty na bazie słodkich owoców i jagód. Pij herbatę tylko słabe parzenie, możesz dodać niewielką ilość śmietany i mleka.

To ważne! Ostry okres zapalenia błony śluzowej żołądka i wrzodów z reguły trwa od 5 do 8 dni, w którym to czasie produkty powinny być całkowicie wyłączone z listy zabronionych. Dalszą regulację mocy przeprowadza specjalista.

Zalecenia tabeli leczenia № 1а

Kurs terapeutyczny zgodnie z zaleceniami tabeli leczenia nr 1a trwa od 1 do 2 tygodni. Wskazaniem do diety jest ostry przebieg, nawrót wrzodziejącej patologii lub zapalenie błony śluzowej żołądka, w którym występuje zwiększona kwasowość.

Tabela zabiegów numer 1a opiera się na zaleceniach numeru diety 1. Pacjent powinien preferować chude mięso (królika, cielęciny) i ryby, a całkowicie wyeliminować mięso wieprzowe, drób.

W czasie terapii warto odmówić makaronu, makaronu, który należy zastąpić płynnymi płatkami (gryka, ryż, kasza manna), gotowanymi w wodzie lub mleku. Zupy powinny być chude, jako podstawę można wziąć bulion warzywny, płatki zbożowe.

Zalecenia żywieniowe podczas zapalenia żołądka

Z diety w czasie leczenia konieczne jest usunięcie wszystkich surowych warzyw, owoców, jagód, które stymulują procesy fermentacji i powodują wzdęcia. Ściśle przeciwwskazane kapusta, szczaw, cebula, rzodkiewka. Zastąp wyłączone pokarmy warzywami z diety dzieci (marchew, ziemniaki, dynia, cukinia, brokuły), które są spożywane w odrapanej i gotowanej formie. W trakcie gotowania można dodać niewielką ilość masła lub rafinowanej oliwy z oliwek.

Agresywnie wpływają na przewód pokarmowy i zwiększają ból grzybów, bulionów grzybowych, przypraw, przypraw, marynat, marynat, wędzonych mięs, roślin strączkowych, produktów mlecznych, serów miękkich i twardych.

Napoje alkoholowe, napoje gazowane, piwo, kwas chlebowy, produkty zawierające kakao, produkty piekarnicze są bezwzględnie przeciwwskazane. Możesz pić słabe, rozcieńczone słodkie naturalne soki, herbatę, herbaty ziołowe z dodatkiem mleka. Jako deser możesz zjeść niewielką ilość naturalnego miodu lub cukru.

Przykładowe menu na 1 dzień

Zalecenia Tabela zabiegów numer 1b

Żywienie dietetyczne zgodnie z zaleceniami tabeli leczenia nr 1b przedstawiono po złagodzeniu ostrego ataku bólu podczas owrzodzenia i zapalenia żołądka. Dieta ma na celu uzdrowienie erozji, usunięcie procesów zapalnych poprzez stworzenie korzystnej mikroflory w żołądku.

Zgodnie z dietą nr 1b pacjent musi porzucić tłuste mięso i ryby, grzyby i buliony na ich bazie. Nie jedz surowych warzyw, surowo odmawiaj białej kapusty, szczawiu, szpinaku, rzodkwi, rzepy, cebuli, które zwiększają uczucie bólu w żołądku. Nie zaleca się używania kwaśnych owoców i warzyw.

Zalecane i wykluczone produkty i dania dietetyczne tabela numer 1B

Lista dozwolonych produktów:

• świeże mleko, nie więcej niż 1 l dziennie;
• krem;
• zupy warzywne, zbożowe, śluzowe, mleczne;
• zboża gotowane w wodzie lub mleku, koniecznie w odrapanej i płynnej formie;
• jajka na miękko lub jajecznica, nie więcej niż 3 sztuki. dziennie;
• chude ryby i mięso;
• masło nie więcej niż 80 g / dzień;
• rafinowana oliwa z oliwek;
• galaretka ze słodkich owoców i jagód, mleka;
• soki i kompoty ze słodkich owoców, jagód;
• słaba herbata;
• sok z marchwi;
• wywar z owoców dzikiej róży;
• cukier nie więcej niż 3 łyżki. l dziennie;
• krakersy nie więcej niż 100 g / dzień.

Przykładowa tabela dietetyczna menu nr 1B

To ważne! Tabela zabiegów numer 1b jest dość delikatna, ale ma pewne ograniczenia. Konieczne jest ograniczenie stosowania produktów zawierających znaczne ilości błonnika.

Zalecenia Tabela zabiegów numer 2

Czas trwania diety oparty na zaleceniach tabeli leczenia nr 2 jest ustalany przez lekarza zgodnie z charakterystyką przebiegu choroby i ogólnym stanem pacjenta. Wskazany jest w przewlekłym zapaleniu żołądka, zapaleniu jelita grubego, w okresie zdrowienia po chorobach zakaźnych i zapalnych oraz w chirurgii przewodu pokarmowego.

Wszystkie tłuste, smażone, wędzone, marynowane, słone, pikantne potrawy, w tym tłuste mięsa i ryby, są zakazane zgodnie z zaleceniami tabeli diety nr 2. Nie jedz grzybów, orzechów, suszonych owoców, czekolady, chałwy, lodów, które są trudne do przetworzenia na chorego żołądka. Pacjenci z chorobami narządów trawiennych to ściśle przeciwwskazana kawa, alkohol, mocna herbata, napoje gazowane.

Odżywianie podczas zapalenia jelita grubego

Zastąpione dania wykluczone mogą być takimi produktami jak:

• owsianka gotowana w mleku;
• buliony warzywne i zupy;
• warzywa gotowane i tarte;
• przecier owocowy;
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
• słaba herbata, dodane mleko;
• produkty mleczne;
• zboża i zupy śluzowe na ich podstawie;
• miód, pianki;
• dżem niekwaśny;
• naturalne soki;
• kompot.

Przykładowe menu na 1 dzień z planem posiłków, tabela nr 2

Zalecenia tabeli leczenia №16

Tabela leczenia numer 16 jest zalecana dla pacjentów w czasie ostrego przebiegu wrzodziejących patologii żołądka i zapalenia żołądka na różnych etapach. Ponadto jest zalecany na okres powrotu do zdrowia po odroczeniu choroby, podczas gdy warto zauważyć:

• marynowane, solone potrawy;
• mięso wędzone;
• tłuste mięso, ryby;
• przyprawy, przyprawy;
• świeże owoce;
• produkty piekarnicze;
• wyroby cukiernicze;
• napoje gazowane;
• kawa;
• mocna herbata;
• alkoholu.

Grzanki, płatki zbożowe, chude mięso i drób, chude ryby, zupy warzywne i zbożowe będą przydatne dla chorego żołądka. Od produktów mlecznych można codziennie pić niewielką ilość chudego mleka, jeść twaróg. W formie omletu możesz jeść jajka. Warzywa i owoce jedzą tylko gotowane. W procesie gotowania można dodać masło. Wypij słabą herbatę, bulionowe biodra, galaretkę z miodem lub cukrem.

Przykładowe menu przy stole dietetycznym nr 16

Ból żołądka może być oznaką niedożywienia, występowania złych nawyków, a także wskazywać na choroby narządów trawiennych o różnej lokalizacji i etiologii. Dieta na choroby żołądka jest integralną częścią złożonej terapii, od której zależy powrót do zdrowia i przywrócenie normalnego funkcjonowania narządu. W zależności od procesu patologicznego, jego cech i ogólnego stanu pacjenta, przypisuje się tabelę diety nr 1 i jej modyfikacje 1a i 1b, nr 2 i nr 16.

Przepisy dań dietetycznych do sporządzania menu w różnych chorobach przewodu pokarmowego

W różnych chorobach przewodu pokarmowego należy zwrócić uwagę na dietę przepisaną przez lekarza. Taka recepta określa listę dozwolonych produktów, na podstawie których należy wybrać najlepsze przepisy dietetyczne, które można przygotować na konkretną patologię. W okresie zaostrzenia chorób konieczne jest przestrzeganie odżywiania śluzowego, które nie obejmuje żadnych mechanicznych, chemicznych bodźców. Aby znaleźć odpowiednie menu dietetyczne przez resztę czasu, należy zwrócić się o pomoc do lekarza, który dostosuje swoją dietę na podstawie indywidualnych danych pacjenta.

W obecności tych patologii pacjentowi zaleca się spożywanie gotowanych, mielonych posiłków lub posiłków parowych. Przestrzegaj podobnych zasad żywienia, jeśli cierpią na choroby trzustki. Gotowane posiłki mogą być spożywane tylko w stanie ciepłym, w małych porcjach.

Takie odżywianie pomaga zmniejszyć proces zapalny, wspomaga regenerację wrzodów. Stosowanie posiłków dietetycznych prowadzi do mechanicznego, chemicznego i termicznego oczyszczenia przewodu pokarmowego. Codzienne menu powinno być zestawiane z uwzględnieniem indywidualnych cech pacjenta w recepcji u lekarza prowadzącego.

Zjadaj tę zupę podczas zaostrzenia zapalenia żołądka lub wrzodów, z podobnymi przewlekłymi patologiami. Aby się przygotować, potrzebujesz:

• 40 gramów jęczmienia;
• 0,7 litra wody;
• 20 gramów masła;
• 150 gramów mleka;
• 0,5 żółtka jaja;
• mała ilość cukru.

1. 1. Kasza perłowa jest dokładnie myta, wypełniona zimną wodą.
2. 2. Pojemnik jest zamknięty pokrywą, powolny ogień.
3. 3. Jęczmień gotuje się przez 3–3. 5 godzin
4. 4. W tym czasie mleko wlewa się do osobnego pojemnika, doprowadza do wrzenia, usuwa z ognia i chłodzi.
5. 5. Gotowy wywar jęczmienia jest mielony przez sito, doprowadzany do wrzenia.
6. 6. Mieszany z mlekiem, żółtkiem jaja, masłem.

Do smaku można dodać cukier do zupy, ale jego użycie jest opcjonalne.

Aby zrobić tę zupę, potrzebujesz tylko świeżego bulionu wołowego. Gotowane mięso można wykorzystać do przygotowania innych potraw dietetycznych. Składniki:

• 0,8 kg wołowiny;
• 1,5 litra wody;
• 10 ziemniaków średniej wielkości;
• 100 gramów masła;
• 4 jajka;
• 2 szczypty soli;
• 200 mililitrów śmietany.

1. 1. Mięso gotuje się, aż będzie gotowe.
2. 2. W osobnym pojemniku gotowane obrane ziemniaki.
3. 3. Gotowane ziemniaki są solone, kruszone w mikserze, rozcieńczane bulionem. Ciecz miesza się i doprowadza do wrzenia.
4. 4. Do zupy dodaj masło, surowe żółtka, wszystko dokładnie wymieszaj.
5. 5. Krem wlewa się do masy, wszystko gotuje się przez kolejne 2 minuty i wyjmuje z palnika.

Podawaj tę zupę do stołu w stanie lekko schłodzonym.

Przygotowanie tej zupy dzieli się na 2 etapy: gotowanie sosu i przygotowywanie mięsa. Wymagane składniki:

• 1 kurczak;
• 2 łyżki. l mąka;
• 4 łyżki. l masło;
• mała ilość oleju roślinnego;
• 2 żółtka;
• 1 szklanka mleka lub śmietany o niskiej zawartości tłuszczu.

1. 1. Kurczak gotuje się do ugotowania, mięso oddziela się od kości.
2. 2. Odstawić niewielką ilość mięsa, a resztę zmielono w blenderze lub w maszynce do mięsa.
3. 3. Do uzyskanego mięsa mielonego dodać 3 łyżki schłodzonego bulionu, masę wymieszać i wcierać przez sito.
4. 4. Mąka jest mieszana z olejem roślinnym i lekko smażona, mieszaninę rozcieńcza się 4 szklankami wstępnie ogrzanego bulionu, wrzuca do ognia i dusi przez 30 minut.
5. 5. Przygotowany sos jest filtrowany, mieszany z masą kurczaka. Jeśli zupa okazała się gruba, trzeba dodać do niej więcej bulionu - aby uzyskać pożądaną konsystencję.
6. 6. Zupa doprowadzana jest do wrzenia, usuwana z płyty grzejnej, przyprawiana, mieszana z masłem, żółtkami, mlekiem lub śmietaną.

Zupa z kurczaka może być uzupełniona chudymi grzankami.

Do gotowania zupy rybnej nadają się karp, stynka, szafran, dorsz, keta lub sandacz. Potrawa gotowana wymagana z następujących produktów:

• 0,75 kg ryb;
• 2 łyżki. l mąka;
• 1 marchewka;
• 2 łyżki. l olej słonecznikowy;
• 1 gałązka pietruszki;
• 4 łyżki. l masło;
• 2 żarówki średniej wielkości.

1. 1. Ryba jest czyszczona, mięso jest oddzielane od kości.
2. 2. Cebula, marchewka, pozostałe kości, głowa wlewa się wodą i gotuje, aby uzyskać rosół.
3. 3. Filet rybny jest krojony na kawałki, mieszany z 1 cebulą, siekany na batony i duszony w oleju.
4. 4. Olej słonecznikowy wlewa się na osobną patelnię, do której dodaje się mąkę. Masa jest lekko smażona, a następnie rozcieńczana 4 szklankami powstałego bulionu.
5. 5. Ciecz doprowadza się do wrzenia, ryby przenosi się do niej, wszystko miesza i gotuje przez 20 minut.
6. 6. Zupa jest filtrowana, kawałki ryby są kruszone mikserem.
7. 7. Mleko jest podgrzewane, wlewane do zupy wraz z niewielką ilością soli.

Przed podaniem danie zdobi niewielka ilość pietruszki.

W przypadku chorób przewodu pokarmowego pacjent powinien jeść tylko te naczynia, które nie zawierają dużych cząstek. Dlatego każde mięso przed gotowaniem powinno być dokładnie rozdrobnione w maszynce do mięsa. Do gotowania klopsików potrzebujesz:

• 150 gramów polędwicy wołowej;
• 0,5 szklanki wody;
• 1 łyżka. l masło;
• 1 jajko.

1. 1. Polędwicę wołową miażdży się kilka razy w maszynce do mięsa z drobnym sitem.
2. 2. Masło topi się w kąpieli wodnej.
3. 3. Do masy dodaje się jajko, 1 łyżeczkę roztopionego masła.
4. 4. Wszystko jest mieszane aż do uzyskania jednolitości. Kulki są formowane z mięsa mielonego.
5. 5. Naczynie układa się na grillu i gotuje na parze.

Przed podaniem klopsiki przyprawia się pozostałym masłem.

Jeśli lekarz zalecił zmniejszenie spożycia białka zwierzęcego, puree warzywne można przygotować jako drugie danie. Do tego będziesz potrzebował:

• 60 gramów marchwi;
• 60 gramów kalafiora;
• 30 gramów mleka;
• 25 gramów masła;
• 1 łyżeczka cukru;
• 30 gramów zielonej fasoli;
• 30 gramów grochu.

1. 1. Kapustę, groszek i fasolę zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.
2. 2. Marchew jest wcierana na grubej tarce i duszona w niewielkiej ilości mleka.
3. 3. Wszystkie warzywa są rozdrobnione do stanu puree, zmieszane z pozostałą ilością mleka, cukru, 1 łyżka. l stopione masło.
4. 4. Puree miesza się do uzyskania jednorodności, wylewa na pozostały olej przed podaniem.

Podawaj to danie z jajkiem gotowanym w torbie.

Jeśli występuje choroba żołądka i jelit, na śniadanie można podać omlet parowy. To danie składa się z następujących składników:

• 2 jajka;
• 60 gramów mleka;
• 10 gramów masła.

Przygotuj omlet zgodnie z następującymi instrukcjami:

1. 1. Jajka są ubijane widelcem, aż będą gładkie.
2. 2. Następnie w otrzymanej masie musisz dodać mleko i wymieszać.
3. 3. Formę smaruje się masłem, a następnie wlewa się do niej masę jajeczną.
4. 4. Danie jest gotowane na parze, dopóki jajka nie zostaną całkowicie ugotowane.

Podając omlet do stołu, układa się kawałek masła.

Do przygotowania tego dania należy używać chudej ryby. Najlepszą opcją jest dorsz, sum lub morszczuk. W procesie gotowania będzie wymagane:

• 100 gramów filetu rybnego;
• 10 gramów stęchłego chleba pszennego;
• 15 gramów masła;
• 30 gramów śmietany.

1. 1. Chleb nasącza się śmietaną, a następnie przepuszcza przez maszynkę do mięsa i filety rybne.
2. 2. W mielonym mięsie dodaje się 1 łyżeczkę roztopionego masła, wszystko jest zmieszane.
3. 3. Krople powstają z powstałej mieszaniny.
4. 4. Naczynie zanurza się we wrzącej wodzie i gotuje w nim przez 5 minut.

Gotowy hartowany nalany olej resztkowy.

Dieta przepisana na problemy jelitowe i żołądkowe nie oznacza, że ​​pacjent będzie musiał całkowicie wyeliminować desery z jego diety. Ale będziesz musiał jeść tylko zdrowe słodycze gotowane w domu. Jedną z tych potraw jest rolka z owocami i ryżem, przygotowywana z następujących produktów:

• 50 gramów ryżu;
• 0,1 kg mleka;
• 20 gramów masła;
• 1 łyżka. l cukier;
• 0,5 jajka;
• 50 gramów jabłek;
• 20 gramów rodzynek;
• 50 mililitrów wody.

1. 1. Ryż jest mielony w młynku do kawy, mieszany z mlekiem i przesyłany do średniej temperatury.
2. 2. Po zagotowaniu płynu dodaj do niego cukier. Wszystko jest mieszane i usuwane z palnika.
3. 3. Jajko ubija się z masłem, dodaje do masy ryżowej.
4. 4. Powstała masa rozkłada się w warstwie 10 milimetrów na gazie zwilżonej wodą.
5. 5. Na ryżu układa się pokruszone jabłko i rodzynki.
6. 6. Masa jest owinięta rolką, aby gaza nie dostała się do środka.
7. 7. Rolka pasuje do nasmarowanej formy i jest gotowana na parze.

W razie potrzeby rodzynki można zastąpić śliwkami.

Danie to może być używane jako samodzielny deser, a także ozdabiać gotowe przysmaki. Składniki:

• 0,1 kg twarogu;
• 20 mililitrów mleka;
• 10 gramów masła;
• 0,5 żółtka;
• 0,5 łyżeczki cukru i wanilii.

1. 1. Żółtko jest ubijane z cukrem, mieszane z połową mleka i gotowane przez kilka minut. W takim przypadku mieszankę należy stale mieszać i upewnić się, że się nie gotuje.
2. 2. Kwaśny twaróg zmielony przez sito, zmieszany z ochłodzoną masą jajeczną, wanilią i pozostałą ilością mleka.
3. 3. Wszystko jest mieszane i podawane.

Aby udekorować śmietanę twarogową, możesz zrobić sos z cukru i mleka. Aby to zrobić, oba składniki miesza się i ubija aż do uzyskania piany.

Aby szybko uporządkować błonę śluzową żołądka i jelit, menu powinno zawierać potrawy na bazie rokitnika. Na bazie tej jagody okazuje się pyszna galaretka dietetyczna, którą przygotowuje się z następujących produktów:

• 1 szklanka rokitnika;
• 0,6 szklanki cukru;
• 2 łyżki. l żelatyna;
• 4 szklanki wody.

1. 1. Rokitnik jest wcierany przez sito.
2. 2. Powstała miazga jest napełniana wodą, mieszana z cukrem i gotowana przez 7 minut.
3. 3. Żelatynę napełnia się wodą w celu pęcznienia.
4. 4. Powstały wywar z rokitnika jest filtrowany, mieszany z przygotowaną żelatyną.
5. 5. Ciecz doprowadza się do wrzenia, miesza z miąższem rokitnika, wlewa do form i chłodzi.

Możesz ozdobić to danie niewielką ilością kremu twarogowego.

Mus ten nie tylko doskonale gasi pragnienie, ale także odżywia organizm składnikami odżywczymi, dzięki czemu może być stosowany jako przekąska. Mus jest wykonany z następujących składników:

• 300 gramów pulpy jabłkowej;
• 2 łyżki. l piasek cukrowy;
• 1.5 Art. l kasza manna;
• 0,5 litra wody;
• 1 szczypta kwasu cytrynowego.

Metoda przygotowania krok po kroku:

1. 1. Jabłka kroimy, zalewamy wodą i gotujemy.
2. 2. Owoce wyciera się przez sito i umieszcza z powrotem w wywarze.
3. 3. Do cieczy dodaje się cukier i kwas cytrynowy.
4. 4. Wszystko się zagotowuje. W gotującym się bulionie nalewa się cienki strumień semoliny.
5. 5. Napój miesza się, gotuje przez kolejne 20 minut i usuwa z ognia.
6. 6. Ciecz schładza się do 30 stopni i ubija w piankę. Masę szybko wlewa się do porcjowanych szklanek i chłodzi.

Pij lepiej, gdy osiągnie temperaturę pokojową.

W przypadku zapalenia żołądka z niską kwasowością dziennie należy przyjmować 4-6 posiłków. Wszystkie potrawy powinny być ciepłe i parzone, duszone lub gotowane. Głównym składnikiem diety powinny być niskotłuszczowe odmiany mięsa i ryb. Zupy są wymagane, aby dawać pierwszeństwo postom lub nabiałom. Wzbogacaj organizm w witaminy do jedzenia, jedz słodkie owoce lub jagody.

Powinien całkowicie porzucić słone, pikantne, tłuste potrawy. Świeże wypieki należy zastąpić wczoraj, aby ograniczyć ilość spożywanych słodyczy.

Zupa dyniowa z dyni przygotowywana jest na bazie bulionu warzywnego lub wody bez użycia mięsa. Aby to zrobić, potrzebujesz:

• 200 gramów miazgi dyniowej;
• 200 g obranej cukinii;
• 1,5 litra bulionu lub wody;
• 2 łyżeczki śmietany;
• odrobina masła i mąki pszennej.

• Pulpa warzywna jest cięta na kostki, zalewana bulionem lub wodą i gotowana, aż zmięknie.
• Masa jest mielona przez mikser.
• W osobnym pojemniku jest mieszane masło, śmietana i mąka. Sos jest pieczony na patelni, wymieszany z łyżką bulionu i duszony przez kolejne 4 minuty.

Podawaj zupę do stołu z 1 łyżką sosu.

Aby przygotować taką potrawę, musisz poświęcić dodatkowy czas na krojenie wszystkich produktów. Składniki:

• 300 gramów niskotłuszczowego twarożku;
• 30 gramów płatków owsianych;
• 1 jajko;
• mała ilość cukru i soli.

1. 1. Płatki owsiane i twaróg są mielone w blenderze, masa jest mieszana z jajkiem, solą i cukrem.
2. 2. Z mieszaniny powstają małe kulki.
3. 3. Kulki przenosi się do wrzącej wody i gotuje przez 3 minuty.

Podawaj to danie do stołu z niewielką ilością jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu.

Zaleca się podawanie tego dania z sosem mlecznym. Aby zrobić budyń, potrzebujesz:

• 120 gramów polędwicy wołowej;
• 100 mililitrów wody;
• 1 łyżka. l masło;
• 0,5 jajka.

Do sosu mlecznego potrzebujesz:

• 1 łyżka. l mąka;
• 1 łyżka. l masło;
• 0,5 jajka.

1. 1. Mięso jest gotowane, chłodzone, mielone dwa razy w maszynce do mięsa lub mielone w blenderze.
2. 2. W mielonym mięsie dodaje się masło, jajko, wszystko miesza się, rozkłada na formy i gotuje na parze.
3. 3. W tym czasie przygotowuje się sos mleczny: mąka jest lekko smażona na maśle.
4. 4. Mleko z rozcieńczonym jajkiem wlewa się do powstałej masy w cienkim strumieniu, wszystko miesza się i duszą przez 10 minut.

Podlewanie gotowanego sosu budyniowego powinno być przed podaniem.

Taki deser w swoim smaku można porównać z ciastem, które swoim wyglądem ozdobi każdy stół. Aby to zrobić, potrzebujesz:

• 500 gramów niskotłuszczowego twarożku;
• 300 gramów 10% śmietany;
• 30 gram agar-agar;
• trochę miodu;
• mała ilość wanilii;
• banany, truskawki, jabłka.

1. 1. Twaróg zmieszany z miodem, wanilią i śmietaną.
2. 2. W powstałej masie dodaje się posiekane owoce.
3. 3. Dodaje się agar-agar, wszystko jest zmieszane.
4. 4. Forma jest pokryta folią spożywczą, a następnie przygotowana masa jest wlewana do niej.
5. 5. Pojemnik umieszcza się w lodówce na 3 godziny.
6. 6. Deser jest usuwany z formy, folia jest usuwana.

Przed podaniem porcje można ozdobić niewielką ilością świeżych owoców.

Odżywianie na zaparcia powinno aktywować ruchliwość jelit, aby zapewnić prawidłowe trawienie. Jedzenie powinno być w małych porcjach. W dzień powinno być 4-5 posiłków.

Przed snem weź 1 szklankę kefiru lub kwaśnego mleka, w których dodaje się 1 łyżkę. l olej słonecznikowy. Ten napój pozwoli ci szybko poradzić sobie z problemem, który się pojawił i dostosować procesy trawienne.

Ta sałatka pobudza perystaltykę jelit dzięki użyciu surowych buraków i marchwi. Przygotowanie sałatki z następujących składników:

• 1 burak;
• 2 marchewki;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 1 gałęzie zielonej cebuli.

1. 1. Marchewki, buraki obrane, pokrojone w paski i przeniesione do salaterki.
2. 2. Mieszankę warzyw podlewa się olejem roślinnym i miesza.
3. 3. Wierzch sałatki jest udekorowany posiekaną cebulą.

Jeść gotowane jedzenie powinno być natychmiast.

To naczynie pomoże pacjentowi zintensyfikować proces opróżniania jelit. Składniki:

• 4 buraki;
• 4 śliwki;
• 4 plasterki cytryny;
• 0,5 szklanki kefiru;
• 2 łyżki. l posiekana łodyga selera;
• 1 szczypta soli.

1. 1. Buraki są czyszczone, wcierane w grubą tarkę.
2. 2. Śliwki są myte, wypełnione niewielką ilością wody. Pojemnik jest umieszczany na ogniu, ciecz jest doprowadzana do wrzenia.
3. 3. Pojemnik z suszonymi śliwkami usuwa się z ognia, a suszone owoce są w nim przechowywane przez kolejne 25 minut.
4. 4. Kości są usuwane z suszonych owoców. Miąższ jest mielony w maszynce do mięsa.
5. 5. Burak zmieszany ze śliwkami, udekorowany plasterkami cytryny, solony.
6. 6. Sałatka jest podlewana kefirem i mieszana.

Wierzch sałatki zdobi seler.

Duszona cukinia ma działanie przeczyszczające, dzięki czemu może wejść do menu z zaparciami. Do gotowania owsianki potrzebujesz:

• 0,2 kg gryki;
• 250 gramów miąższu cukinii;
• 0,5 litra wody;
• 1 łyżka. l masło;
• trochę cukru i soli.

1. 1. Na patelnię wlewa się olej roślinny, gryczany układa się w nim i smaży aż do uzyskania żółtego odcienia.
2. 2. Pulpa z dyni jest cięta na kostki, układana w rondlu i napełniana mlekiem. Warzywa gotuje się do miękkości.
3. 3. Gotowa kasza gryczana jest wlewana do cukinii, wszystko jest mieszane i doprowadzane do wrzenia.
4. 4. Masło jest wkładane do masy, a następnie jest solone i słodzone.
5. 5. Patelnię zamyka się pokrywką i przesyła do piekarnika na 2 godziny.

Podawać z niewielką ilością roztopionego masła.

Prawidłowo ugotowana owsianka ryżowa usunie wszystkie toksyny z organizmu, a także poprawi motorykę jelit. Wymagane produkty:

• 1 kilogram miazgi dyniowej;
• 2 szklanki mleka;
• 100 gramów ryżu;
• 1 łyżka. l piasek cukrowy;
• trochę ghee i soli.

Owsianka krok po kroku:

1. 1. Pulpa z dyni jest krojona w kostkę, wkładana na patelnię i zalewana gorącym mlekiem.
2. 2. Dodaj cukier, sól, gotowany ryż do gotowego, rozpuszczonego masła. Wszystko jest mieszane i dodawane.
3. 3. Patelnię przykrywa się pokrywką, a jej zawartość gotuje się, aż dynia będzie gotowa.

W owsiance z dyni mlecznej można dodać niewielką ilość niskotłuszczowej śmietany.

Możesz ugotować tę zupę z ryżem, kaszą jaglaną lub perłową. Wymagane składniki:

• 20 gramów wybranych zbóż;
• 50 gramów koncentratu pomidorowego;
• 0,2 kg kapusty kiszonej;
• 40 gramów marchwi;
• 3 gałązki kopru;
• 850 mililitrów bulionu;
• sól

1. 1. Kapustę kroimy na małe kawałki i duszymy.
2. 2. Krupa wychodzi, myje się.
3. 3. Marchew jest siekana i pasywowana. Pod koniec smażenia dodaje się pastę pomidorową.
4. 4. Rosół gotuje się. We wrzącej cieczy należy umieścić grys, wszystko wymieszać i zagotować.
5. 5. Następnie w zupie należy przesunąć kapustę i gotować przez 20 minut.
6. 6. Marchewka jest przenoszona do zupy, ciecz jest doprowadzana do wrzenia i solona.
7. 7. Pod koniec przygotowania, koperek opuszcza.

Zamiast bulionu można użyć wody i 20 gramów tłuszczu. Podawaj zupę ze śmietaną.

Takie danie ma atrakcyjny aromat i apetyczny wygląd, więc zjedzenie go podczas diety będzie przyjemnością. Aby się przygotować, potrzebujesz:

• 1 kg kurczaka;
• 140 gramów masła;
• 800 gramów marynowanych ogórków;
• 1 cytryna;
• 125 gramów grzanek chlebowych;
• 1 szklanka bulionu;
• 3 gałązki kopru;
• trochę soli i pieprzu.

1. 1. Filet z kurczaka i nogi są solone, pieprzone, wkładane na patelnię i lekko smażone po obu stronach.
2. 2. Mięso zalewa się bulionem, doprawia sokiem z cytryny i posiekaną zielenią. Wszystko jest mieszane i duszone do miękkości.
3. 3. Ogórki są uwalniane ze skóry, krojone w kostki i dozwolone w wodzie z olejem.
4. 4. Mięso jest umieszczane na suszonych grzankach. Sok wylewa się na mięso, w którym był duszony. Wokół kawałków mięsa leżą ogórki.

Możesz ozdobić danie świeżymi liśćmi pietruszki.

Suszone śliwki są suszonymi owocami o działaniu przeczyszczającym, dzięki czemu mogą łatwo przezwyciężyć problem zaparć. Aby przygotować deser, musisz:

• 0,15 kg suszonych śliwek;
• 60 gramów twarogu;
• 1.5 Art. l piasek cukrowy;
• 1 garść posiekanych orzechów.

1. 1. Kości są ekstrahowane z suszonych owoców, a następnie nadziewane twarogiem mielonym cukrem.
2. 2. Śliwki ułożone w formie do pieca i wysłane do piekarnika, ogrzewane do 180 stopni przez 20 minut.
3. 3. Gotowe danie posypuje się orzechami i podaje do stołu.

Jeśli to danie jest przeznaczone dla dorosłych, można go zalać alkoholem (15 gramów).

Śliwka z miodem - podstawa do przygotowania kefiru dietetycznego

Delikatne oczyszczanie organizmu można przeprowadzić za pomocą kefiru. Na drinka będziesz potrzebować:

• 1 litr kefiru;
• 0,3 kg śliwek;
• 100 gramów miodu;
• 100 gramów suchych ciastek.

Metoda przygotowania krok po kroku:

1. 1. Kości są pozyskiwane ze śliwek.
2. 2. Pulpa śliwkowa jest wypełniona miodem i przesyłana do lodówki na 2 godziny.
3. 3. Przed podaniem przygotowaną masę układa się w kefir, wszystko miesza się i natychmiast pije.

W przypadku braku świeżych śliwek można je zastąpić śliwkami.

W przypadku biegunki konieczne jest częste jedzenie: 1 raz na 3 godziny. Wszystkie potrawy powinny być spożywane w małych porcjach. Konieczne jest całkowite wyeliminowanie wszelkich mechanicznych i chemicznych podrażnień jelita. W procesie przygotowywania żywności dietetycznej nie można stosować produktów o działaniu żółciopędnym, które wywołują procesy fermentacji w jelicie.

Pierwszego dnia lepiej zrezygnować z jedzenia, zastępując je 5–2,5 litrami słodkiej herbaty. Po ulepszeniu diety można wprowadzić specjalnie przygotowane posiłki dietetyczne.

Ta zupa jest przygotowywana na bazie bulionu ryżowego, należy ją podawać do stołu z grzankami z suszonego białego chleba. Składniki:

• 1 marchewka;
• 3 ziemniaki;
• 2 łyżki. l masło;
• 50 gramów ryżu;
• 0,3 litra wody;
• 50 mililitrów mleka;
• 0,5 żółtka jaja.

1. 1. Ryż myje się, wlewa zimną wodą i gotuje, aż będzie gotowy.
2. 2. Kasza ryżowa jest mielona, ​​mieszana z gotowaną marchewką i ziemniakami pokrojonymi w blender.
3. 3. Gotowane mleko dodaje się do masy.
4. 4. Danie jest ubrane w żółtka wcierane masłem.

W razie potrzeby mleko można zastąpić kremem o niskiej zawartości tłuszczu, rozcieńczonym wodą.

Najlepszą opcją dietetyczną na biegunkę jest regularny kurczak parowy bez dodatku różnych dodatkowych składników. Jednak wraz z poprawą ogólnego stanu ciała dozwolone jest przygotowanie bardziej smacznego dania. Do tego potrzebujesz:

• 1 kurczak;
• 4 żarówki;
• 2 marchewki;
• 2 rzepy;
• 1 główka kalafiora;
• 1 korzeń selera;
• 1 łyżka. l sos sojowy;
• 1 łyżka. l olej roślinny;
• 0,1 litra wody;
• trochę soli.

1. 1. Tusza z kurczaka jest podzielona na małe kawałki, patyczki.
2. 2. Cebula, rzepa, marchew, seler są obrane i pokrojone w cienkie plasterki.
3. 3. Kalafior jest podzielony na małe kwiatostany.
4. 4. Warzywa i mięso są przenoszone do zbiornika do gotowania na parze. W takim przypadku mięso i warzywa powinny być układane na przemian warstwami.
5. 5. Danie napełniane jest wodą, przyprawione masłem, sosem.
6. 6. Przygotuj naczynie przez 2 godziny.

Podobne naczynie można przygotować w wolnej kuchence, podczas gdy czas gotowania zostanie skrócony do 1 godziny.

Ten deser jest produkowany na bazie kaszy manny, dzięki czemu jest przydatny w walce z biegunką. Składniki:

• 0,5 kg wiśni;
• 1 litr maślanki;
• 1 szklanka kaszy manny;
• 1 łyżka. l masło;
• 2 jajka;
• 1 worek cukru waniliowego;
• mała ilość skórki cytryny.

1. 1. Semolinę miesza się z maślanką i przygotowuje przed formowaniem semoliny.
2. 2. Cukier waniliowy i skórkę dodaje się do gotowanej masy, wszystko miesza się i usuwa z ognia.
3. 3. Dodaj żółtka do owsianki. Po ochłodzeniu masy wprowadza się do niej ubite białka.
4. 4. Formularz piekarnika jest naoliwiony, a następnie wypełniony owsianką.
5. 5. Na kaszy mannej ułożonej wiśniowej umytej i kamiennej.
6. 6. Następnie nadzienie zamyka się warstwą owsianki.
7. 7. W ten sam sposób układa się jeszcze jedną warstwę nadzienia i kaszy manny.
8. 8. Na ostatniej warstwie ułóż małe kawałki masła.
9. 9. Pudding jest wysyłany przez 15 minut w piekarniku, podgrzany do 150 stopni.

W razie potrzeby wiśnie można posypać niewielką ilością cukru.

Świeże lub suszone jagody borówki brusznicy są doskonałym lekarstwem na biegunkę i biegunkę. Na ich podstawie możesz zrobić pyszny i orzeźwiający napój. Do tego potrzebujesz:

• 300 gramów borówki brusznicy;
• 3 białka jaj;
• trochę miodu.

1. 1. Jagody są myte, układane na sicie i wcierane.
2. 2. Do powstałego soku dodaje się miód.
3. 3. Białka z jajek ubija się, stopniowo przesuwając do uzyskanej masy.
4. 4. Napój jest delikatnie mieszany i natychmiast pijany.

W przypadku braku miodu można go zastąpić cukrem.

Przedłożone przepisy dietetyczne posiłki mogą szybko poradzić sobie z powszechnymi chorobami przewodu pokarmowego. Przed zrobieniem menu należy skonsultować się z lekarzem. Wynika to z faktu, że każdy organizm i charakter przebiegu choroby jest indywidualny, a niektóre produkty mogą być przeciwwskazane dla pacjenta. Zaniedbanie tego zalecenia grozi pogorszeniem sytuacji, przejście choroby do ostrej postaci.