Co może zjeść dziecko po zatruciu pokarmowym: podstawowe zasady diety i przykładowe menu

Zatrucie pokarmowe u dzieci jest dość powszechne. Intoksykacja zachodzi z powodu patologicznej mikroflory, która wchodzi w ciało dziecka wraz z pokarmem. Prawdopodobieństwo zatrucia dramatycznie wzrasta w lecie, gdy naruszane są zasady przechowywania żywności, a żywność natychmiast pogarsza się z powodu ciepła. Źródłami intoksykacji mogą być słabo umyte owoce, ciastka, ryby i kiełbaski, twaróg i produkty mleczne, a także brudne ręce dziecka. Integralną częścią kompleksowego leczenia po zatruciu jest dieta.

Zasady dietetyczne po zatruciu pokarmowym

Układ pokarmowy u dzieci po zatruciu jest osłabiony. Istnieje wysokie prawdopodobieństwo procesów zapalnych trzustki i wątroby. Aby przywrócić zdrowie zatrutym dzieciom, należy przestrzegać ścisłej diety przez co najmniej 2 tygodnie. Aby zmniejszyć obciążenie uszkodzonych jelit, pokarmy bogate w błonnik są usuwane z diety, a tłuszcze są ograniczone.

Zasady żywienia dziecka po zatruciu pokarmem:

• konsystencja naczyń powinna być miękka lub płynna, bez stałych wtrąceń;
• cała żywność jest duszona, gotowana lub gotowana na parze;
• jedzenie jest podawane w formie ciepła, gorąco jest wykluczone;
• posiłki ułamkowe - 6 razy dziennie w małych porcjach;
• wyklucza składniki, które agresywnie wpływają na błonę śluzową żołądka;
• pokarm jest zrównoważony w składzie mineralnym.

W okresie ostrego zatrucia, któremu towarzyszą wymioty, biegunka i gorączka, pacjent nie musi być karmiony. Potrzebujesz tylko wody i napojów nawadniających, możesz dodać jeden krakers. Ciało musi być całkowicie oczyszczone z toksyn. Gdy minie ostry stan upojenia alkoholowego i znikną oczywiste objawy choroby, można stopniowo wprowadzać pokarm do małych porcji. Dozwolone bulionowe biodra, herbata z melisy i rumianku (patrz też: czy można karmić piersią biodra mamie karmiącej piersią?).

Zgodność z reżimem picia

W przypadku zatrucia ważne jest przestrzeganie reżimu picia. Pierwszego dnia organizm traci dużo płynów z powodu wymiotów i biegunki, a zaczyna się odwodnienie. Straty wody muszą zostać przywrócone, dlatego zaleca się ciepły napój - około 1,5 litra dziennie. Trzeba pić w małych porcjach (niemowlęta - 3-4 łyżeczki co 10 minut), ponieważ Picie dużej ilości płynów może wywołać atak wymiotów.

Możesz sam napić się nawodnienia: 200 ml przegotowanej wody dodaje się w łyżeczce soli i cukru, mieszane i otpivat dziecko. Sól przyczynia się do zatrzymywania płynów ustrojowych, a cukier uzupełnia utratę energii. W aptekach można kupić gotowe rozwiązania do nawadniania. W okresie regeneracji zaleca się świeżo przygotowane herbaty, napoje owocowe z dżemu, ekstrakty z owoców dzikiej róży i rumianek. Mleko, napoje gazowane i soki są wyłączone.

Co jeść: dozwolona żywność

Pierwszego dnia po ostrym zatruciu dozwolone są tylko słabe herbaty i chude ciasteczka. Po dniu wstrzykuje się bulion z kurczaka z bułką tartą. Wszystkie potrawy powinny być podawane świeżo przygotowane, nie gorące. Apetyt dziecka może ulec pogorszeniu, więc nie zmuszaj chorego dziecka do karmienia i zmuszaj je do jedzenia dużych porcji.

Podstawą diety po zatruciu pokarmowym powinny być lekkie zupy

Po zatruciu pokarmowym możesz jeść następujące produkty:

• Niskotłuszczowe buliony i zupy. Muszą być świeże i bez kapusty.
• Kasze (gryka, ryż, płatki owsiane). Gotuj owsiankę na wodzie, bez użycia mleka.
• Czarny chleb w postaci domowych krakersów, suchych ciastek.
• Duszone warzywa (marchew, kalafior i brokuły, cukinia). Banany i pieczone jabłka są dobre dla żołądka. Gotowane ziemniaki dozwolone w małych ilościach.
• Produkty mleczne: jednodniowy kefir, jogurt (najlepiej domowej roboty), jogurt. Od 3 dnia podawany jest twaróg o niskiej zawartości tłuszczu. Masło dodaje się tylko do dań gotowych.
• Jajka w formie omletu parowego i gulaszu rybnego. Preferowane są odmiany o niskiej zawartości tłuszczu (mintaj, dorsz, szczupak, navaga).
• Kissel na skrobi z mrożonych owoców. Kissel otacza błonę śluzową żołądka i przyczynia się do jego regeneracji.
• Duszone lub gotowane mięso (kurczak, mięso królicze). Pożądane jest drobno posiekać mięso, najlepiej gotować kotlety.

Czego nie jeść: zabronione jedzenie

Zrównoważona dieta pozwoli dziecku po zatruciu skutecznie przywrócić witalność organizmu i normalizować pracę przewodu pokarmowego. Są pokarmy, których dziecko nie może jeść. Rodzice po zatruciu pokarmem powinni zwrócić na to szczególną uwagę.

Z diety wyłączone są: biały chleb miękki, makaron, kasza jęczmienna i jęczmienna, świeże mleko, ser, twaróg, kiełbaski i kiełbaski, wieprzowina, konserwy, surowe warzywa, pomidory solone, ogórki kiszone, cytrusy, ciasta, czekolada, orzechy, napoje gazowane, soki.

Przykładowe menu dla dziecka po zatruciu

• 1 dzień - słodka herbata, galaretka, domowe grzanki z czarnego chleba.
• 2. dzień - niskotłuszczowy rosół z kurczaka z krakersami, mała owsianka gryczana na wodzie, galaretka, suszony czarny chleb.
• 3 dzień - puree ziemniaczane (bez mleka), rosół z kurczaka z pół jajka, kasza gryczana, suflet cielęcy, pieczone jabłko, galaretka. Suflet mięsny można zastąpić ciastem rybnym z mintaja lub dorsza.
• 4 dzień - dzieci zaczynają wracać do normalnego odżywiania. Można zjeść śniadanie z kaszą manną na wodzie lub kaszy gryczanej ze szklanką kompotu z suszonych owoców. Po kilku godzinach dziecko powinno zjeść przekąskę - pieczone jabłko z łyżką dżemu lub galaretki z suchymi herbatnikami. Obiad - mała porcja warzyw, gotowana w bulionie z kurczaka. Gotowany na parze kotlet z kurczaka. Czas na herbatę - jogurt, ciasteczka. Obiad - omlet i galaretka na parze. Przed snem warto pić bulionowe biodra.
• Dzień 5 - kontynuuj wprowadzanie nowych produktów, kontrolując reakcję organizmu dziecka. Na śniadanie można zrobić owsiankę ryżową w wodzie z łyżką miodu lub dżemu, po kilku godzinach - z owocami lub budyniem z kaszy manny z galaretką. Lunch - dowolna zupa w rosole z kurczaka bez kapusty, porcja gotowanego różowego łososia. Snack - niskotłuszczowy twaróg, jogurt. Obiad - kasza gryczana, suflet z kurczaka.
• Od piątego dnia gotują wszelkie potrawy, z wyjątkiem zakazanych pokarmów.

Dieta po zatruciu u dzieci może zapobiec poważnym problemom zdrowotnym. Odpowiednie zbilansowane menu zaleca się łączyć z użyciem multiwitamin, które wyznaczą pediatrę. Przestrzeganie powyższych zasad pozwala przywrócić normalne funkcjonowanie ciała dziecka w ciągu tygodnia po zatruciu.

Dieta na zatrucie dziecka

Zatrucie pokarmowe u dzieci w wieku poniżej 7 lat jest jednym z najczęstszych rozpoznań pediatrów rejonowych. Każdego dnia każdy lekarz pediatra w swojej placówce rejestruje co najmniej troje dzieci z podejrzeniem zatrucia pokarmowego. Leczenie obejmuje odpowiednią dietę i przepisywanie leków.

Przyczyny

Zazwyczaj zatrucie pokarmowe u dzieci występuje po spożyciu patogenów. Powodują silny proces zapalny. Podczas choroby powstaje wiele toksyn, które są bardzo niebezpieczne dla ciała dziecka.

Występowanie zaburzeń odżywiania wywołuje następujące mikroorganizmy:

• Salmonella. Jest to najczęstsza przyczyna zaburzeń odżywiania u dzieci poniżej 5 lat. Może dostać się do ciała przez brudne ręce. Bardzo często dzieci są zarażane w przedszkolu lub po piaskownicy. Szybko występuje ciężka gorączka i biegunka. Dzieciak cierpi na wymioty, silny ból brzucha.
• Staphylococcus. Zwykle chore dzieci w wieku 2-3 lat. Możesz zachorować przez brudne ręce lub po zjedzeniu źle umytych owoców. Charakteryzuje się szybkim rozwojem choroby. Dziecko ma ciężką biegunkę, temperatura może wzrosnąć do 38-39 stopni. Jest silne pragnienie.
• Streptococcus Staje się przyczyną zatrucia znacznie mniej. Objawy tej choroby są bardzo podobne do zakażenia gronkowcem. Może wymagać antybiotyków.
• Enterokoki i grzyby. Często powodują zatrucie u słabych dzieci, a także u osób cierpiących na choroby onkologiczne. Może wystąpić u dzieci o obniżonej odporności.

Nie tylko mikroorganizmy mogą powodować zatrucie pokarmowe u niemowląt.

Często przyczyną może być reakcja dziecka na nieznany produkt o niskiej jakości (na przykład owoce morza lub rośliny tropikalne). Uważaj, aby nie dać swojemu dziecku nieznanych produktów przywiezionych z innych krajów.

Układ pokarmowy dziecka nie jest jeszcze gotowy do ich spełnienia. Może to spowodować ostre zatrucie pokarmowe, które będzie wymagało pilnej pomocy medycznej.

Zatrucie może również powodować jakiekolwiek płyny chemiczne. Jeśli dziecko przypadkowo wypili leki, które pozostawiłeś, natychmiast zadzwoń po karetkę! W takim przypadku wymagane jest natychmiastowe płukanie żołądka.

Objawy i objawy

Często pierwszym objawem odejścia są nudności, a także powtarzające się wymioty. Dziecko płacze, nie chce jeść. Małe dzieci mogą popychać nogi do żołądka. Wydają się pokazywać, że jest niespokojny, żołądek boli.

Podczas zatrucia dziecko staje się kapryśne, może nawet krzyczeć. Wzrost objawów szybko prowadzi do gorączki. Może gwałtownie wzrosnąć do 39 stopni i więcej w ciągu kilku godzin. Gdy zatrucie pokarmowe u dzieci zatruwa się szybko. Ból głowy, silna słabość. Dzieciak nie bawi się zabawkami, jest bardzo śpiący.

Po chwili pojawia się główny objaw zatrucia pokarmowego: płynne, wodniste stolce. Jeśli zatrucie spowodowało wejście mikroorganizmów, biegunka staje się wyniszczająca. Czasami kaloupuskanie występowali 5-7 razy dziennie. W poważniejszym stanie dziecka - do 10 razy. W takich przypadkach wymagana jest recepta leków i specjalny napój, który przywraca utracone witaminy. Ciało po częstym stolcu szybko odwadnia się. Skóra dziecka staje się sucha, usta suche.

Jeśli dziecko leży w łóżeczku, nie może wstać, na tym etapie rozwoju choroby należy pilnie wezwać pediatrę lub karetkę.

Zawiera dietę po zatruciu u dzieci

Dzieci są bardziej podatne na zatrucie. Prawidłowe odżywianie w zatruciu pokarmowym jest konieczne, aby ciało dziecka mogło przywrócić zasoby energetyczne, poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego i trzustki. W tym artykule omówiono zasady diety w przypadku zatrucia u dziecka, dozwolone i zabronione posiłki, harmonogram posiłków.

Cechy ciała dziecka

Karmienie dzieci należy traktować poważnie. Poniżej wymieniono główne cechy ciała dziecka, które należy wziąć pod uwagę przy tworzeniu menu po zatruciu.

• Ciało dzieci rośnie i rozwija się bardzo szybko, potrzebuje pełnego dziennego spożycia białek, węglowodanów i tłuszczów. Głodzenie dziecka zatruciem nie jest tego warte.
• Układ pokarmowy u małych dzieci nie jest w pełni uformowany. Dietetyczne pokarmy dla szybszej absorpcji są pożądane do mielenia lub skręcania.
• W wieku przedszkolnym dzieci zaczynają tracić zęby. Podczas karmienia dziecka pomyśl o jego zdolności do pełnego żucia pokarmu. Połknięte duże kawałki pokarmu podrażniają błonę śluzową żołądka po zatruciu.

Pamiętaj, że żywność dietetyczna w przypadku zatrucia powinna być przepisana i podpisana szczegółowo przez lekarza pediatrę. Musi uwzględniać cechy konkretnego organizmu, towarzyszące mu choroby przewlekłe.

Jakie są podstawowe zasady żywienia żywieniowego dla dzieci?

Co karmić dziecko po wymiotach? Dieta po zatruciu pokarmowym jest niezbędnym składnikiem leczenia. W razie jego braku jakiekolwiek leczenie dziecka będzie daremne. Poniżej znajdują się podstawowe zasady i zalecenia dotyczące żywienia dziecka po zatruciu.

• Przestrzegaj diety. Jedz często iw małych porcjach. Specjaliści od żywienia dzieci zalecają spożywanie posiłków co 2-3 godziny. Wielkość pojedynczej porcji dziecka nie powinna przekraczać rozmiaru jego dłoni. Ta dieta pomaga poprawić ruchliwość jelit, regulację trzustki i wątroby.
• Przygotuj potrawy dla dziecka w piekarniku, parowcu lub wrzenia. Te metody gotowania pomagają zachować składniki odżywcze w żywności. Żywność przygotowana tymi metodami żywieniowymi nie obciąża układu pokarmowego i jest łatwo trawiona.
• Zapewnij swojemu dziecku osobne posiłki. Nie ma potrzeby mieszania pokarmów białkowych i węglowodanowych. Na przykład lepiej jest jeść kurczaka i owsiankę oddzielnie od siebie. Oddzielne jedzenie zapewnia łatwe trawienie.
• Temperatura żywności i napojów powinna być w temperaturze pokojowej. Gorąco i zimno podrażnia błonę śluzową przełyku i żołądka, spowalnia regenerację.

Pamiętaj, że gdy dzieciom z zatruciem pokarmowym zabrania się dawania smażonych, wędzonych, pikantnych i tłustych potraw.

Funkcje picia

Tryb picia - integralna część diety w przypadku zatrucia. Ciało dziecka traci dużą ilość płynu wraz z wymiotami i biegunką. Aby zrekompensować te straty, możesz pić dużo wody. Najlepiej pić trochę i często. Najlepiej pić 1 łyżkę płynu co 10 minut.

Należy pamiętać, że w ciężkim zatruciu, z ciężkim zatruciem, odwodnienie dziecka jest leczone w szpitalu. Wymagana ilość płynu jest wstrzykiwana dożylnie.

Napoje dozwolone u dzieci z zatruciem:

• alkaliczna niegazowana woda mineralna, taka jak Borjomi;
• słaba słodzona czarna herbata;
• kompot z suszonych owoców;
• woda stołowa.

W przypadku zatrucia zabronione jest picie świeżo wyciśniętych lub przechowywanych soków, mocnej herbaty, kwaśnych lub gazowanych napojów.

Co możesz zjeść w pierwszym dniu zatrucia

Zgodnie z nowymi protokołami WHO konieczne jest rozpoczęcie karmienia dziecka w pierwszym dniu zatrucia pokarmowego. Wcześniej uważano, że trzeba głodować przez pierwsze kilka dni.

Dieta po zatruciu u dzieci pierwszego dnia choroby jest surowa. Lista produktów, które można podać dziecku w tym okresie, jest ograniczona. Zawiera następujące naczynia:

• gotowany ryż lub konsystencja płatków owsianych;
• ciasteczka galetny bez żadnych aromatów;
• nadziewany biały chleb.

Dozwolone produkty w kolejnych dniach

Co nakarmić dziecko po zatruciu? Żywienie dietetyczne powinno być przestrzegane co najmniej tydzień po rozwoju chorób przenoszonych drogą pokarmową.

Poniżej możesz zjeść po pierwszym dniu zatrucia:

• chudy rosół z kurczaka, gotowany bez przyprawy z polędwicy. Można go jeść z suszonym białym chlebem;
• gotowane chude mięso z kurczaka lub indyka. Dla łatwiejszej asymilacji mięso można skręcić lub ubić w blenderze;
• zupa jarzynowa z ziemniakami, marchewką i cukinią;
• ryż i płatki owsiane gotowane w wodzie;
• banany są jedynymi owocami, które mogą być spożywane w stanie świeżym po zatruciu;
• zapiekane w piekarniku lub jabłkach mikrofalowych;
• twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, kefir, możesz zacząć jeść od 4-5 dni;
• chude ryby (duszone lub pieczone w piekarniku);
• jajka na twardo lub omlet parowy gotowane w mleku;
• gotowane ziemniaki, marchew, cukinia i dynia.

Produkty zabronione

Lista zakazanych pokarmów i posiłków po zatruciu pokarmowym u dzieci jest bardzo szeroka. Składa się z pokarmu, który negatywnie wpływa na układ trawienny i procesy metaboliczne w ciele dziecka.

Kiedy dzieci są zatrute, zabronione są następujące produkty:

• tłuste mięsa i ryby;
• twardy ser;
• kiełbaski, kiełbaski, parówki, bekon i smalec;
• podroby mięsne (wątroba, nerki, żołądek, język, mózg, płuca);
• przechowywać półprodukty;
• czekolada;
• wyroby mączne z ciasta, ciasta, marmolada;
• wszystkie potrawy smażone lub wędzone;
• świeże jagody, owoce i warzywa (z wyjątkiem bananów);
• kakao, kawa;
• grzyby;
• marynowane i konserwy;
• keczup, śmietana, majonez, gorące przyprawy;
• różne słodycze, pianki;
• słodka soda;
• makaron.

Jak kupować i wybierać produkty

Podczas rozwoju zatrucia pokarmowego u dziecka szczególną uwagę należy zwrócić na wybór przy zakupie żywności. Poniżej opracowaliśmy dla Ciebie zalecenia, które pomogą w zdobyciu bezpiecznej i zdrowej żywności dla Twojego dziecka.

• Kupuj produkty tylko w certyfikowanych punktach. Unikaj naturalnych rynków i kiosków. Najlepiej jest je przyjmować w dużych supermarketach lub na oficjalnych rynkach.
• Możesz poprosić o faktury i wyniki kontroli produktów. Sprzedający są zobowiązani do przedstawienia tych dokumentów kupującym.
• Sprawdź trwałość produktów. Zaległe towary mogą doprowadzić do ponownego zatrucia. Pamiętaj, że musisz spojrzeć na datę produkcji w fabryce. W sklepach jest czasami zapieczętowany nowszą datą.
• Zwróć uwagę na wygląd towarów. Na przykład uszkodzone banany mogą być niebezpieczne.
• Wąchaj mięso przy zakupie. Świeże, nieobrobione mięso nie pachnie. Ale części mięsne nie są pierwszą świeżością przetworzoną w sklepach z formaldehydem lub chlorem. Osłabione ciało dziecka może negatywnie reagować na takie stęchłe mięso poddane obróbce chemicznej i może zostać ponownie zatrute.
• Nie kupuj mrożonek (mięsa, ryb, warzyw). Możesz nie wiedzieć, ile razy zostały rozmrożone i ponownie zamrożone. Takie jedzenie może być niebezpieczne dla zdrowia.
• Nie kupuj gotowych posiłków dla dziecka w sklepach lub restauracjach. Możesz być pewny jakości i bezpieczeństwa żywności tylko w przypadku samodzielnego doboru produktów i gotowania.

Przykład menu żywności dla dziecka po zatruciu

Poniższa tabela przedstawia przykład codziennego menu posiłku dla dziecka po zatruciu pokarmowym.

Dieta po zatruciu u dzieci

Łagodne zatrucie pokarmowe jest skutecznie leczone w domu, w tym u dzieci. Ale bardzo ważne jest przestrzeganie pewnych zaleceń dotyczących żywienia dziecka. Prawidłowo sformułowana dieta pomoże nie tylko szybko pozbyć się ostrych objawów choroby - wymiotów i biegunki, ale także przywróci pracę całego układu pokarmowego.

Dieta po zatruciu pokarmowym dla dziecka składa się z kilku zasad, które omówimy poniżej.

Podstawowe zasady żywienia po zatruciu dziecka

Podczas choroby procesy zachodzą w żołądku i jelitach, co może prowadzić do przewlekłego zapalenia układu pokarmowego. Bardzo bolą błony śluzowe, wątroba i trzustka. Normalny proces wydalania soków trawiennych i śluzu jest zakłócony, wpływa na regulację napięcia mięśniowego i ruchliwość jelit. Aby wesprzeć ciało dziecka, dać mu czas i możliwość dostosowania trawienia, konieczne jest przestrzeganie następujących zasad diety po zatruciu u dzieci.

1. Maksymalnie rozładuj żołądek i jelita. Nie zmuszaj dziecka do jedzenia ani „zjadania”, jeśli nie chce. Pomiędzy posiłkami należy robić przerwy 2–2,5 godziny, aby nie zakłócać procesu trawienia.
2. Postępuj zgodnie z zasadami relaksacji mechanicznej, termicznej i chemicznej. Oznacza to, że żywność powinna mieć ciekły lub półpłynny wygląd, być ciepła i nie zawierać agresywnych składników, które podrażniają błonę śluzową żołądka i jelit. W tym okresie spożywaj żywność o niskiej zawartości błonnika i węglowodanów. Ogranicz spożycie tłuszczu.
3. Jednocześnie odżywianie powinno mieć wysoką zawartość witamin i składników mineralnych. Ciało straciło wiele elektrolitów, musi wypełnić brak substancji biologicznie czynnych. Dobrze jest przyjmować kompleksy witaminowe i mineralne w okresie zdrowienia. Woda mineralna może być spożywana oprócz zwykłej wody, po uwolnieniu z niej gazu. Przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ ma on inny skład i jest przypisany w zależności od rodzaju choroby.
4. Wskazane jest przestrzeganie zasad oddzielnego karmienia. Nie mieszaj w jednym posiłku produktów bogatych w węglowodany i białka. Nie jedz mięsa i ryb z ziemniakami i zbożami. Ale warzywa i owoce są łączone z dowolnymi produktami.

Są łatwo przyswajalne pokarmy, a te, które trawią osłabiony żołądek, będą trudne.

Zakazane jedzenie po zatruciu

Dieta po zatruciu pokarmowym u dzieci pociąga za sobą ograniczenie dość dużej liczby pokarmów. Oczywiście lista ta obejmuje przede wszystkim fast food, napoje gazowane, chipsy, krakersy, gumę do żucia i inne podobne produkty nowoczesnego przemysłu spożywczego. Nie możesz również podać:

• pieczenie, produkty mączne, pieczenie;
• soki i owoce: gruszki, śliwki, winogrona, owoce cytrusowe - ogólnie wszystkie warzywa, owoce i jagody są surowe;
• zboża: jęczmień, jęczmień perłowy i proso;
• konserwy, kiełbasa, mięso wędzone;
• rośliny strączkowe - fasola, groch, soczewica;
• warzywa o dużej zawartości grubego włókna: kapusta, ogórki, rzodkiewki;
• tłuszcze ogniotrwałe dla zwierząt (smalec, tłuste mięso);
• Słonecznik i masło wprowadzane są stopniowo w niewielkich ilościach jako dodatek do głównego dania, ale nie należy podawać masła osobno (na przykład smarować je chlebem).

Ale pomimo ograniczeń pozostaje duża gama produktów przydatnych dla ciała dzieci.

Co karmić dziecko po zatruciu

Dla dzieci poniżej jednego roku najlepszym pokarmem jest mleko matki. Jeśli dziecko jest przynętą, to podczas choroby zostaje zatrzymane i wznowione po ostrym okresie zatrucia. Z wymuszonej diety stopniowo wychodzą, zaczynając od małych porcji, kaszy gryczanej i ryżowej, potem puree z warzyw i owoców, a następnie sufletu mięsnego. Następujące pokarmy są używane do karmienia dziecka na diecie po zatruciu.

1. Kasze: kasza gryczana, płatki owsiane, ryż.
2. Warzywa: marchew, buraki, brokuły, kalafior. Przydatne banany i pieczone jabłka. Ziemniaki są wprowadzane do diety stopniowo, ponieważ zawierają wiele złożonych węglowodanów. Pomidory mogą być używane w gulaszu, a sok pomidorowy - zamiast keczupu.
3. Chleb suszony, pszenica. Możesz podać krakersy, ciasteczka typu cracker.
4. Galaretka skrobiowa z niewielkim dodatkiem soku owocowego lub jagodowego.
5. Suszone owoce (figi, suszone śliwki, suszone morele i daktyle) oraz wywar z nich doskonale wypełniają brak witamin i minerałów, pobudzają odbudowę błony śluzowej jelit. Dieta po zatruciu dziecka oznacza odrzucenie słodyczy i czekolady, więc suszone owoce mogą być podawane zamiast słodkich. Pamiętaj, że figi i śliwki mają łagodny efekt przeczyszczający. Orzechy można podawać w małych ilościach po przywróceniu trawienia.
6. Mleko dla dzieci starszych niż niemowlęta wyklucza. Przydatne jest picie kefiru, jogurtu i innych świeżych produktów mlecznych. Twaróg wprowadza się do diety z 1-2 łyżek. Masło stosuje się tylko do dodawania do zbóż, najlepiej w postaci stopionej.
7. Mięso jako możliwy limit. Preferowane są odmiany o niskiej zawartości tłuszczu: kurczak, królik. Jajka, żółtka są podawane w małych ilościach (1/2 na dzień). Możesz jeść ryby, najlepiej morze.

Podczas diety możesz podawać dziecku puree z warzyw i suflet z mięsa ze słoików, ale nie daj się ponieść. Dziecko potrzebuje świeżego, „żywego” jedzenia.

Obserwując dietę po zatruciu wody do picia! Można go gotować lub przechowywać w temperaturze pokojowej lub ciepłej. Należy go wypić 15–20 minut przed posiłkiem i nie wcześniej niż godzinę po posiłku. Nie możesz dać dziecku pić podczas posiłku lub bezpośrednio po nim, ponieważ zakłóca ono trawienie i zmniejsza stężenie enzymów.

Herbata nie jest mocna, jest lepsza zieleń, można dodać trochę cukru lub miodu. Przydatne jest podawanie bulionowych bioder, naparu melisy, liści malin i porzeczek.

Tryb zasilania

Jeśli przestrzegasz diety po zatruciu, dziecko przestrzega określonej diety.

1. Jedzą 5-6 razy dziennie, ale w małych porcjach.
2. Między posiłkami musisz zrobić sobie przerwę 2-2,5 godziny.
3. Początkowo ilość spożywanego jedzenia może być mniejsza niż zwykle. Nie martw się, nie mówiąc już o karmieniu dziecka. Dziecko zwykle powraca do początkowego poziomu spożycia pokarmu w ciągu 3-5 dni po zakończeniu ostrego okresu choroby.

Jak gotować

Wszystkie produkty muszą być zmielone lub zmieszane przez sito. Po przywróceniu trawienia wracają do normalnego pożywienia. Podczas diety dla dzieci po zatruciu stosuje się gotowane, duszone, pieczone lub gotowane na parze potrawy. Owsianka gotowana do stanu płynnego. Mleko dla owsianki rozcieńczone wodą w stosunku 1: 1. Przydatne w diecie po zatruciu bulionem ryżowym lub płynną owsianką owsianą. Zupy mogą być warzywne lub mięsne. Po raz pierwszy musisz usunąć tłuszcz z bulionów. Przydatne jest gotowanie płynnych zup, a następnie gotowanie makaronu. Zielenie dodaje się w małych ilościach. Mięso i ryby to skręcone i gotowane suflety.

Podczas diety nie wolno podawać smażonych, grillowanych, konserwowanych produktów, marynat, sosów, produktów z konserwantami i barwników, dodawać przypraw do jedzenia. Te dodatki podrażniają błonę śluzową żołądka i jelit, mają zły wpływ na wątrobę.

Jak długo stosować dietę? Zależy to od ciężkości choroby. Czasami, po niewielkim zatruciu, wystarczy kilka dni ograniczenia jedzenia (od 3-5 dni do jednego tygodnia). W procesie zapalnym w żołądku i jelitach, nieprawidłowości w pracy wątroby, ograniczenie diety może być konieczne przez kilka miesięcy. Wybierz łatwo przyswajalną żywność, często karm dziecko, ale w małych porcjach.

Jak nakarmić dziecko zatruciem pokarmowym (dietą) - przykładowe menu

Aby normalizować pracę żołądka i jelit, po przeniknięciu do niego substancji toksycznych lub bakterii patogennych, należy całkowicie zmienić menu. Dieta na zatrucie dziecka jest koniecznością! Zmniejsza obciążenie podrażnionej błony śluzowej żołądka i przyspiesza regenerację.

Przyczyny

Aby chronić swoje dziecko przed infekcjami jelitowymi, musisz znać główne przyczyny zatrucia. Toksyczne pierwiastki mogą przedostać się do organizmu przez skórę, drogi oddechowe i układ trawienny.

Główne przyczyny zatrucia:

1. Penetracja patogenów, które emitują substancje niebezpieczne dla dziecka, prowadzące do ciężkiego zatrucia.
2. Przedawkowanie toksycznych substancji chemicznych lub narkotyków.
3. Stosowanie trujących jagód lub grzybów.

Główne czynniki powodujące zatrucie:

• Salmonella. Powoduje chorobę „brudnych rąk” z gorączką, ciężką niestrawnością i wymiotami;
• Staphylococcus. Wkracza do ciała dzieci z nieumytymi produktami. Choroba rozwija się szybko;
• Streptococcus Zdiagnozowany w dzieciństwie w rzadkich przypadkach;
• Grzyby i enterokoki. Zatrzymany w ciele dziecka z osłabionym układem odpornościowym.

Zła jakość, zepsute lub egzotyczne produkty również powodują zatrucie. Nie dawaj dzieciom nieznanych egzotycznych owoców i owoców morza. Przewód pokarmowy dziecka reaguje negatywnie na nieznane związki, wywołując ostre zatrucie.

Dieta acetonowa - wideo

Objawy i objawy

Objawy zatrucia u dziecka pojawiają się szybciej niż u dorosłego, co wiąże się z niewystarczającą produkcją enzymów, które mogą przetwarzać substancje toksyczne.

1. ból brzucha w postaci rezi lub skurczów;
2. nudności, wymioty;
3. obfite luźne stolce;
4. wzrost temperatury;
5. letarg i słabość;
6. niewłaściwe zachowanie, nastroje;
7. brak apetytu;
8. ból głowy.

Czas trwania objawów głównych objawów zatrucia zależy od ciężkości zatrucia i danych fizjologicznych dziecka. W każdym przypadku ścisła dieta, integralna część skutecznego leczenia.

Aby aktywować proces oczyszczania z toksyn, zatrucia pokarmowego u dzieci i zminimalizować obciążenie przewodu pokarmowego, należy dostosować dietę.

Najważniejsze zalecenia:

• małe porcje;
• wiele posiłków (co 3 godziny);
• trzy rodzaje obróbki cieplnej produktów: prażenie, gotowanie na parze, gotowanie;
• korzystnie lepka lub ciekła konsystencja naczyń;
• oddzielnie produkty białkowe, oddzielnie węglowodany;
• jedzenie jest ściśle temperaturą pokojową;
• pij dużo wody.

Dozwolone produkty

Rodzice zadają sobie pytanie: „Co dziecko może jeść podczas leczenia, po zatruciu”?

Dozwolone produkty obejmują:

1. posiekane filety z kurczaka lub indyka;
2. bulion z niskotłuszczowego kurczaka lub mięsa indyczego (bez przypraw);
3. Zupa ziemniaczana z dodatkiem cukinii i marchwi;
4. pieczone jabłka;
5. banan jest jedynym dozwolonym owocem;
6. twaróg niskotłuszczowy i kefir (od czwartego dnia);
7. gotowana dynia;
8. ryby morskie białe;
9. jajka na twardo lub jajecznica gotowane w podwójnym kotle z dodatkiem mleka.

Produkty zabronione

Dieta po zatruciu u dzieci całkowicie wyklucza z menu produkty, które negatywnie wpływają na narządy przewodu pokarmowego. Pokarmy, które są twardo przetwarzane w osłabionym ciele dziecka, są czyszczone. Nie obejmuje wędzonych, smażonych i pikantnych potraw.

Lista zakazanych produktów:

• tłuste mięso i ryby;
• podroby;
• kiełbaski, parówki, placki;
• wyroby czekoladowe;
• bułki, słodycze i inne wypieki z kremami;
• świeże owoce i warzywa;
• ogórki konserwowe;
• gazowane napoje bezalkoholowe, soki owocowe;
• przyprawy i sosy;
• makaron.

Dieta w przypadku zatrucia

Dieta u niemowląt jest bardziej łagodna. Są one przenoszone tylko do mleka matki, z wyłączeniem jakiejkolwiek paszy. W miarę poprawy ogólnego stanu dziecka do menu wprowadza się wywar z ryżu, puree z warzyw i twaróg dla dzieci.

Dieta w przypadku zatrucia u dzieci od 1 do 4 lat różni się jedynie objętością naczynia. Gdy stan ogólny ustabilizuje się, menu uzupełnia naturalny twaróg i kefir o minimalnej zawartości tłuszczu. Jeśli objawy nawracają, każda dieta jest wykluczona, a dziecko zostaje przeniesione do wody. Płyn powinien płynąć co 20 minut przez cały dzień, co pozwala na szybszą eliminację toksycznych pierwiastków.

Pierwszego dnia po zatruciu u dzieci w wieku przedszkolnym dieta jest jak najsurowsza. Składa się z białych krakersów, ciastek galetny i płatków owsianych lub owsianki ryżowej o płynnej konsystencji. Ponadto, przy stałej poprawie stanu, lista zatwierdzonych produktów stopniowo wzrasta.

Drugiego dnia do racji dodaje się lekki bulion z kurczaka, puree z warzyw, gotowany ryż lub kaszą gryczaną. Trzeciego dnia wprowadza się pieczone lub gotowane mięso, wegetariańskie zupy, kefir i twaróg. Aby wrócić do normalnej diety, należy pozostać na diecie 10-14 dni.

Przykładowe menu dietetyczne

Objętość pojedynczej porcji nie powinna przekraczać 200 gramów. Powyższa dieta jest odpowiednia dla dzieci od 7 lat. Młodzież od 11 roku życia może dokonywać zmian, biorąc pod uwagę osobiste nawyki żywieniowe, które nie są sprzeczne z podstawowymi zasadami diety w przypadku zatrucia. Głównym wymogiem dla produktów - nie powinny mieć działania przeczyszczającego i zranić błonę śluzową żołądka i jelit.

Dziecko na diecie nie powinno głodować ani przejadać się, więc w razie potrzeby do diety dodawane są dodatkowe przekąski.

Jak najlepiej przygotować jedzenie dla dziecka?

W okresie rehabilitacji po zatruciu, gdy zatrucie minęło, ale ciało jest nadal słabe, konieczne jest utrzymanie ścisłej diety. Menu zawiera tylko produkty poddane obróbce cieplnej.

Aby zminimalizować obrażenia podrażnionej błony śluzowej żołądka, pokarm jest mielony na pastowaty. Lepsze mielenie lepiej zmiksować blenderem. Puree z warzyw dobrze przetrzeć przez sito.

Podstawowe metody obróbki cieplnej:

• gaszenie
• gotowanie;
• gotowanie na parze;
• pieczenie

Podczas gotowania zbóż upewnij się, że płatki są w pełni przygotowane, rozcieńczając je odtłuszczonym mlekiem lub wodą do stanu półpłynnego. Ryż i owsianka przywracają prawidłowe funkcjonowanie żołądka i jelit.

Zupy są wyłącznie wegetariańskie lub na bazie kurczaka. Dla smaku dodaj trochę soli i gałązki zieleni. Sama zupa (rosół) i mięso z niego są zawarte w różnych posiłkach.

Zalecenia dla rodziców

Przy pierwszych objawach zatrucia pokarmowego u dziecka należy natychmiast udzielić pierwszej pomocy i wezwać lekarza. Po pozbyciu się toksyn specjalista przepisze leczenie i wypisze jedzenie.

Jeśli przestrzegasz wszystkich zaleceń lekarskich i ścisłej diety, zatrucie nie powoduje rozwoju chorób niepożądanych.

Doktor dziecięcy Komarovsky Jewgienij O. nalega, aby rodzice monitorowali stan dziecka i nie byli odwodnieni. Przy ciężkiej niestrawności i ciągłych wymiotach dla dziecka ustalany jest intensywny schemat picia. Lepiej jest użyć leku Regidron lub po prostu solonej ciepłej wody.

Podawanie wody dziecku często wymaga małych porcji. Ciężkie odwodnienie jest nie mniej niebezpieczne dla ciała dziecka niż zatrucie w przypadku zatrucia. Brak płynu zwiększa stężenie toksyn we krwi i niekorzystnie wpływa na nerki, dlatego ważne jest, aby pić dużo!

Ścisła dieta u dziecka po zatruciu musi być utrzymywana przez 3 do 7 dni. Wszystko zależy od stopnia zatrucia. Jeśli toksyny wywołały rozwój procesu zapalnego w żołądku lub jelitach, poważne ograniczenia dietetyczne są przedłużane o kilka miesięcy.

Dieta dla dzieci z zatruciem: co nakarmić dziecko, przykładowe menu

Niestety, problem zatrucia pokarmowego dzieci prędzej czy później napotyka większość rodziców. Warto zauważyć, że prawdopodobieństwo wystąpienia tej choroby znacznie wzrasta w ciepłym sezonie, kiedy różne drobnoustroje i bakterie uzyskują doskonałą glebę dla pomyślnej reprodukcji, w tym w żywności.

Ogólne informacje na temat zatrucia dzieci

Zatrucie pokarmowe jest poważną konsekwencją spożycia patogenów, a także wytwarzanych przez nie toksyn. Najczęściej zatrucie dziecka jest spowodowane przez bakterie, takie jak:

Często przyczyną zatrucia dzieci są również chemikalia (azotany, pestycydy), które były spożywane w dużych ilościach z warzywami i owocami.

Obecność co najmniej jednego z następujących objawów może wskazywać na możliwe zatrucie:

• nudności i wymioty;
• wyniszczająca biegunka;
• ból brzucha;
• wysoka gorączka;
• letarg lub drażliwość.

Głównym niebezpieczeństwem zatrucia dla dzieci jest zatrucie organizmu, które może spowodować poważne komplikacje, w szczególności:

Dlatego bardzo ważne jest, aby natychmiast dostarczyć pacjentowi niezbędną pierwszą pomoc (z reguły płukanie żołądka) i zasięgnąć pomocy medycznej. Ważnym elementem leczenia zatrucia pokarmowego u dziecka jest ścisła dieta, która pomaga przywrócić normalne funkcjonowanie układu pokarmowego. Niestety, proces powrotu do zdrowia u dzieci występuje nieco dłużej niż u dorosłych.

Główne cechy żywienia dzieci z zatruciem

Podczas zatrucia w przewodzie pokarmowym dzieci (GIT) często zachodzą procesy prowokujące rozwój przewlekłego zapalenia układu pokarmowego. Normalne funkcjonowanie wątroby i trzustki jest zaburzone. Aby pomóc organizmowi dziecka poradzić sobie z poważnym schorzeniem i przywrócić proces trawienia, bardzo ważne jest uwzględnienie następujących cech diety w zatruciach dzieci.

1. Powinno to zminimalizować obciążenie przewodu pokarmowego:
   • nie możesz zmusić dziecka do jedzenia, a jeszcze bardziej skończyć jeść do końca, jeśli odmówi;
   • żywność powinna być oferowana często, ale w minimalnych ilościach - posiłki ułamkowe;
   • przerwa między posiłkami powinna wynosić 2-2,5 godziny;
   • żywność może być w stanie ciekłym lub półpłynnym;
   • jedzenie powinno być ciepłe;
   • W składzie pokarmu powinny być całkowicie nieobecne składniki agresywne dla błony śluzowej dziecka.
2. Menu powinno zapewnić dziecku racjonalną ilość białek, węglowodanów i tłuszczów.:
   • białka muszą być dostarczane w wystarczających ilościach. Najlepszym źródłem białka w przypadku zatrucia są produkty mleczne, które są dość łatwe do strawienia;
   • Tłuszcz powinien być spożywany o 10–20% mniej od normy, ponieważ w przypadku zatrucia układ pokarmowy dziecka wytwarza zmniejszoną ilość enzymów niezbędnych do ich trawienia. Najlepiej jest dodawać tłuszcze do gotowych posiłków (na przykład w zbożach);
   • węglowodany powinny być oferowane dziecku z umiarem, ponieważ ich nadmiar może wzmocnić procesy fermentacji w jelitach, co niekorzystnie wpłynie na stan dziecka.
3. Rzasada oddzielnego pokarmu pomoże załadować przewód pokarmowy i da mu szansę szybkiego powrotu do zdrowia Oznacza to, że po raz pierwszy pożądane jest, aby nie oferować dziecku pokarmów z jednym posiłkiem o wysokim stężeniu węglowodanów i białek.
4. Z jedzeniem dziecko powinno otrzymywać wszystkie potrzebne mu witaminy i minerały.. Ponadto, po zakończeniu ostrego okresu, dodatkowe spożycie kompleksu witaminowo-mineralnego pomoże dziecku wypełnić ilość brakujących korzystnych pierwiastków śladowych.

Produkty zabronione w przypadku zatrucia i podczas okresu zdrowienia

Gdy zatrucie pokarmowe dziecka zmienia się znacząco: z menu należy wykluczyć większość produktów, do których był przyzwyczajony i je z przyjemnością. Tak więc w przypadku zatrucia dzieci nie powinny być oferowane:

• różne warzywa, owoce lub jagody w surowej, nieprzetworzonej termicznie formie;
• zboża zawierające gluten - proso, jęczmień, jęczmień;
• produkty z fasoli - fasola, groch, soczewica, szparagi itp.;
• tłuste mięso;
• makaron;
• ogniotrwałe tłuszcze zwierzęce (smalec);
• Żywność w puszkach i wędzone;
• kiełbaski;
• piekarnia i inne produkty mączne;
• wszelkie soki;
• wszelkie słodycze, w tym czekoladki i słodycze.

Oczywiście nie można mówić o nadawaniu dziecku różnych rodzajów szkodliwej natury, takich jak napoje gazowane, guma do żucia, frytki, fast foody, artykuły spożywcze i inne.

Dozwolone produkty w dzieciństwie

Oczywiście dla dzieci poniżej pierwszego roku życia najlepszym pożywieniem jest mleko matki. Jeśli dziecko jest już na przynęcie, to w okresie ostrego stanu zostaje zatrzymane, a następnie stopniowo zaczyna wprowadzać małe dawki żywieniowe.

W przypadku zatrucia dziecko na diecie może jeść następujące pożywienie:

• warzywa przetworzone termicznie: buraki, marchew, kalafior, brokuły, pomidory. Ważne! Ziemniaki można wprowadzać do diety dziecka, ale tylko stopniowo, ponieważ jest to źródło złożonych węglowodanów. Kapusta, ogórki i rzodkiewki oraz inne warzywa zawierające gruboziarniste włókna nie są dozwolone.
• owoc: pieczone jabłka, banany;
• suszone owoce: suszone śliwki, morele itp.;
• zboża: gryka, ryż, płatki owsiane;
• chude mięso (na przykład kurczak lub królik) w zmniejszonych ilościach i lepiej w postaci sufletu mięsnego;
• ryby. Lepiej jest dawać pierwszeństwo odmianom ryb morskich;
• jaja: dozwolone jest pół żółtka kurczaka dziennie;
• chleb pszenny można podawać w postaci suszonej. Krakersy i krakersy są również dozwolone;
• napoje: Uzvara z suszonych owoców, bogata w witaminy i minerały, a także galaretka owocowa, słaba czarna i zielona herbata z dodatkiem cukru lub miodu, herbaty ziołowe (owoce dzikiej róży, melisa, liście malin i porzeczki);
• fermentowane mleko w proszku: jogurt, kefir, twaróg (wprowadzany stopniowo). Całe mleko krowie jest pożądane, aby wykluczyć je z diety;
• tłuszcze pochodzenia roślinnego i zwierzęcego są wprowadzane w małych dawkach jako dodatek do naczyń (na przykład do zbóż). W tym przypadku najlepiej stosować masło w postaci stopionej;

Dieta nie zabrania oferowania dziecku w przypadku zatrucia przemysłowej żywności dla niemowląt - puree z warzyw w puszkach i sufletu mięsnego. Jednak wszystko powinno być z umiarem, ponieważ świeżego „żywego” jedzenia nie można zastąpić słoikami.

Tryb picia dla dzieci z zatruciem

Objawy zatrucia, takie jak wymioty, biegunka, wysoka gorączka, nieuchronnie prowadzą do odwodnienia i zakłócenia równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie dziecka, w wyniku czego krew gęstnieje, a działanie szkodliwych i toksycznych substancji wzrasta. Dlatego w przypadku zatrucia priorytetowym zadaniem rodziców jest zapewnienie dziecku odpowiedniego schematu picia.

W stanie ostrym - z ciężkimi wymiotami i wyniszczającą biegunką, najlepszymi asystentami w nawadnianiu doustnym dziecka są specjalne roztwory soli z wodą, które zazwyczaj zawierają sól, sodę, glukozę i potas. Podstawa przygotowania tych roztworów jest sprzedawana w aptece w postaci proszku (na przykład Regidron). Instrukcje dotyczące rehydratów w proszku zazwyczaj wskazują, w jakiej ilości ciepłej przegotowanej wody zawartość opakowania powinna zostać rozpuszczona (1 l lub 0,5 l).

W ciągu dnia dziecko powinno otrzymać pokazaną mu ilość płynu, która jest obliczana z uwzględnieniem masy ciała i wieku pacjenta. Tak więc na każdy kilogram wagi w ciągu 24 godzin dziecko powinno pić:

• do 1 roku - 150-200 ml roztworu;
• od 1 roku - 120-170 ml roztworu.

Aby picie nie powodowało powtarzających się odruchów wymiotnych, obliczoną objętość płynu należy podać dziecku 1-2 łyżeczki co 10-15 minut. W ostrym okresie choroby wszystkie napoje powinny być ciepłe lub w temperaturze pokojowej. Jednocześnie roztwory soli wodnej można naprzemiennie napełniać takimi napojami jak słodka słaba herbata, herbaty ziołowe.

Rehydratacja dziecka jest przeprowadzana do całkowitego zaprzestania i wymiotów oraz biegunki. Jednakże należy rozumieć, że nawet pod koniec ostrego okresu pacjent nadal musi pić dużo płynów.

Funkcje dietetyczne i kulinarne w przypadku zatrucia dziecka

Jak wspomniano powyżej, posiłki dietetyczne dla dzieci powinny być częste (5–6 razy dziennie co 2–2,5 godziny), ale posiłki mogą być minimalne. Nie powinieneś się martwić, jeśli Twoje dziecko będzie jeść bardzo mało lub początkowo nie będzie jeść. W żadnym wypadku nie można nalegać, a nawet bardziej starać się nakarmić dziecko wbrew jego woli. Z reguły normalny apetyt budzi się u dzieci cierpiących na zatrucia, 3-5 dni po zakończeniu wymiotów i biegunki.

Niektóre zalecenia dotyczące diety dziecka z zatruciem i okresu jego wyzdrowienia:

1. W pierwszym dniu choroby organizm kieruje całą swoją siłę na oczyszczanie toksyn, dlatego nawet jeśli dziecko nie ma nic przeciwko jedzeniu, ilość oferowanych mu produktów powinna zmaleć do maksimum. Lepiej skupić całą uwagę na dostarczaniu dziecku obfitego picia w postaci wywarów ziołowych, wody, słabej herbaty i, jeśli to konieczne, roztworów soli wodnej.
2. Drugiego dnia, jeśli stan dziecka ustabilizuje się, a wymioty i nudności ustąpią, możesz zaoferować pacjentowi owsiankę z kaszy gryczanej o miękkiej, pełnej konsystencji lub dobrze gotowanej owsiance ryżowej, która słynie z efektu ujędrnienia. Z kategorii „na herbatę” dozwolone są grzanki dla niemowląt.
3. Począwszy od następnego dnia, fermentowane produkty mleczne mogą być stopniowo włączane do menu dla niemowląt, które mają korzystny wpływ na mikroflorę jelitową, lekkie zupy warzywne, gotowane chude mięso i inne produkty nie zabronione przez dietę. Wszystko to oczywiście wolno jeść dziecku, jeśli minął ostry okres.
4. Powrót do normalnej żywności dla niemowląt następuje zwykle w ciągu dwóch tygodni.

Zalecenia dotyczące przygotowania pokarmu dla dziecka

W przypadku zatrucia i podczas okresu zdrowienia pożądane jest, aby dziecko oferowało tylko produkty poddane obróbce cieplnej w postaci płynnej i półpłynnej. Do mielenia żywności można użyć miksera lub sita do mielenia. Zwykły rodzaj żywności może zostać zwrócony po przywróceniu procesu trawienia.

Posiłki dietetyczne można przygotowywać na następujące sposoby:

• gulasz;
• gulasz;
• piec;
• na parze.

Podczas diety zabronione jest oferowanie dziecku smażonych potraw i potraw gotowanych na grillu. Należy również wykluczyć konserwy, marynaty, sosy i ogórki, przyprawy, barwniki z diety dziecka, ponieważ wszystko to z irytacją wpływa na błonę śluzową przewodu pokarmowego i negatywnie wpływa na wątrobę dziecka.

Cechy gotowania niektórych potraw:

1. Kashi: konieczne jest przygotowanie do ciekłego stanu razvarartoy mleka rozcieńczonego wodą w stosunku 1: 1. Preferowane jest podawanie ryżu i płynnej owsianki owsianej, ponieważ przyczyniają się one do poprawy trawienia.
2. Zupy: Możesz gotować wegetariańskie zupy warzywne lub zupy w bulionie mięsnym. Zieloni mogą dodawać, ale w nieco mniejszej ilości niż zwykle.
3. Mięso i ryby: Na początku zaleca się oferowanie dziecku sufletu.

Przepis Souffle Mięsa

• chude mięso - 60 g;
• biały chleb - 5 g;
• jajko to jedna czwarta tego;
• masło - 0,5 łyżeczki;
• bulion niskotłuszczowy - 1-2 łyżki. l

1. Obrane chude mięso pokrojone na małe kawałki. Wrzuć do gulaszu do półfabrykatu na patelni i dodaj trochę wody do tego samego miejsca. Chleb namoczyć w zimnej wodzie.
2. Dwukrotnie mielimy gulasz i zmiękczamy chleb w maszynce do mięsa. Dodaj do mieszaniny jajko, bulion i dokładnie wymieszaj.
3. Uzyskana masa układa formę do pieczenia, wstępnie naoliwioną i posypaną bułką tartą. Forma szczelnie zamknięta folią.
4. Wkładamy do piekarnika „łaźnię wodną”, która zapewni równomierne pieczenie sufletu przez około 20-25 minut.

Larisa Tokareva, pediatra

12 222 całkowita liczba wyświetleń, 7 odsłon dzisiaj

Dieta po zatruciu dla dziecka

Niestety często występuje zatrucie pokarmowe u dzieci. W takich przypadkach, oprócz leczenia przez specjalistę, zaleca się stosowanie specjalnej diety, która może pomóc dziecku w uzupełnieniu niezbędnych substancji, przywracając zdrowie dziecka po chorobie w szybszym tempie.

Łagodny stopień zatrucia w szczególności u dzieci, terapia jest całkowicie skuteczna w warunkach domowych, ale przestrzeganie pewnych zaleceń dotyczących żywienia dzieci jest niezwykle ważne. Prawidłowo skomponowana dieta pomoże w maksymalnym przyspieszeniu eliminacji biegunki i pragnieniu kneblującym, które są ostrymi objawami tej choroby, w celu przywrócenia jednocześnie funkcjonowania całego układu pokarmowego.

Po zatruciu pokarmem dieta powinna opierać się na kilku zasadach, które zostaną rozważone nieco później.

Po co to jest?

W przypadku zatrucia dietą żywieniową należy podać:

• tworzenie korzystnych warunków dla przywrócenia odpowiednich funkcji przewodu pokarmowego;
• eliminacja procesów odwodnienia spowodowanych częstym kneblowaniem;
• dostarczanie organizmowi dzieci składników odżywczych, a także soli mineralnych w celu uniknięcia marnowania;
• przywrócenie równowagi słonej wody.

Wszyscy rodzice wiedzą, że po zatruciu pokarmowym dzieci muszą jeść mniej, ale pić więcej, ale pełna lista produktów zalecanych do spożycia i lista przeciwwskazanych pokarmów nie są zapamiętywane.

Algorytm zasilania

Gdy zatrucie w jelitach za pomocą żołądka, mogą pojawić się pewne procesy, które mogą prowadzić do pojawienia się stanu zapalnego w układzie pokarmowym, a także niektórych jego narządów, w szczególności typu przewlekłego.

Bardzo cierpi w okresie tej wątroby z błonami śluzowymi. Procesy odpowiedniego soku i wydzielania śluzu trawiennego są osłabione, co wpływa na perystaltykę jelit i regulację napięcia mięśniowego.

Przy tworzeniu zasad przyjmowania pokarmu bierze się pod uwagę dominujące objawy choroby: biegunkę, nasilone zapalenie żołądka lub zapalenie żołądka i jelit, które łączy zarówno biegunkę, jak i wymioty wymiotne.

Najbardziej znaczące jest to, że każda z wyprodukowanych racji jest zobowiązana do wywierania oszczędnego wpływu na błonę śluzową przewodu pokarmowego z zapaleniem.

Z powodu znacznych strat cieczy i podwyższonej temperatury, równowaga wody słonej może zostać zakłócona, co powoduje zagęszczenie krwi, a intoksykacja wzrasta, czyli bolesny stan ludzkiego ciała, który jest spowodowany ekspozycją na toksyczne lub szkodliwe substancje, które są wytwarzane w ludzkim ciele lub wyjdź na zewnątrz.

Według tego powodu, w trybie priorytetowym, dzieci muszą zapewnić odpowiedni system picia.

W celu utrzymania organizmu niemowlęcia konieczne jest zapewnienie metody i czasu na ustalenie trawienia poprzez trzymanie się pewnych technik prowadzenia pożywienia dietą u dzieci:

1. Zgodność z zalecanymi etapami technicznymi, mechanicznymi, relaksacyjnymi lub chemicznymi, sugerującymi, że żywność powinna być dostarczana dzieciom w stanie, który jest częściowo cienki lub wodnisty, nie ma agresywnych składników, które podrażniają śluzówkę jelit i żołądek, a także mają wskaźnik ciepłej temperatury. W tym okresie spożywanie produktów o zmniejszonej zawartości mikroelementów węglowodanów z błonnikiem, jak również ograniczenie zużycia lipidów, jest uzasadnione.
2. Przestrzeganie zasad odżywiania, takich jak oddzielne, przejawiające się w niezmieszaniu produktów o znacznej zawartości mikroelementów, takich jak białka lub węglowodany w jednym posiłku. Tak więc ryby i mięso nie mogą być spożywane ze zbożami lub ziemniakami, owoce i warzywa, przeciwnie, są łączone ze wszystkimi rodzajami produktów.
3. Potrzeba organizmu jest substancją mineralną z witaminami w okresie ostrym, wzrasta z prędkością błyskawicy, dlatego po prostu konieczne jest stosowanie dodatkowych preparatów witaminowych, które muszą koniecznie zawierać witaminę C, podgrupy B i A, które mogą poprawić procesy metaboliczne, jak również zwiększyć odporność organizmu. Dla dziecka, które odzyskuje zdrowie i nie ma wymiotów, konieczne jest przepisanie kompleksów różnych preparatów dla dzieci z zawartością witamin, aby uzupełnić wszystkie „utracone” witaminy, a także te, których brakuje, których nie można uzyskać przy użyciu zwykłych produktów.
4. Składnik węglowodanowy w diecie musi być odpowiedni, z zaostrzeniem choroby z objawami zatrucia i podwyższonym wskaźnikiem temperatury, ponieważ mogą one wzmocnić procesy fermentacji w jelitach.
5. Odżywianie musi całkowicie zależeć od części przewodu pokarmowego, na którą wpływają czynniki toksyczne lub zakaźne, lub od tego, w jaki sposób upośledzone są jego właściwości funkcjonalne i jakie są zmiany stopnia zapalenia.
6. Konieczne jest rozładowanie komory do zasięgu maksymalnego jelita i dlatego nie można zmusić dziecka do wyschnięcia, gdy tego nie chce. Pomiędzy spożywaniem pokarmów konieczne są przerwy do dwóch i pół godziny, aby proces trawienia nigdy nie został zakłócony.
7. Ciało straciło wiele środków elektrolitycznych, jest absolutnie konieczne, aby uzupełnić niedobory substancji biologicznie czynnych, a zatem jego odżywianie jest bogate w minerały, a także bogate w witaminy. W czasie regeneracji odbiór kompleksów różnych mikroelementów witaminowych i mineralnych działałby dobrze. Oprócz zwykłej wody możesz wypić minerał, jeśli wcześniej wypuścisz gaz. Przed wyzyskiem wskazane jest uzyskanie zaleceń od specjalisty, ponieważ w jego składzie jest on zróżnicowany i ukierunkowany na rodzaj choroby, na którą cierpiało dziecko.
8. Jeśli dziecko nie chce przyjmować pokarmu, nie trzeba go zmuszać, ponieważ może to spowodować tylko wymioty. Chore dziecko nie musi sobie pozwolić na to, ponieważ chce być w stanie jeść nieużyteczne produkty, takie jak cola, frytki itp., Których spożycie nawet zdrowa osoba może wywołać stan umiarkowanie bolesny. Nie ma nic do powiedzenia na temat szkód, jakie takie produkty mogą wywołać w organizmie przez wychudzone zatrucie. Są zdolne do zapalenia dróg wydalania żółci lub gruczołów trzustkowych, zwłaszcza jeśli są uszkodzone przez jakiekolwiek toksyny przewodu pokarmowego.
9. Podczas sporządzania listy naczyń dla chorego dziecka należy przede wszystkim wziąć pod uwagę wystarczającą objętość w diecie białka zwierzęcego. Dotyczy to głównie białka mleka, które jest zdolne do działania lipotropowego, co jest najważniejsze dla postępu czynności wątroby, cierpiącego na neutralizację toksycznych substancji, które gromadzą się w organizmie człowieka. Ilość lipidów po zatruciu nie musi przekraczać fizjologicznej normy pokarmowej, spadając prawie pięciokrotnie w ciągu pierwszych kilku dni choroby. W końcu wytwarzanie enzymów do trawienia lipidów, wraz ze spadkiem apetytu z odwodnieniem, jest zakłócane, co powoduje szkodliwy wpływ na równowagę organizmu kwasu alkalicznego i jego przesunięcie na stronę kwasową, a stan dziecka pogarsza się. Wszystkie rodzaje lipidów powinny być dostarczane dziecku tylko jako część już stworzonych potraw, bez prezentowania ich w najczystszej postaci, ponieważ może to pogorszyć spadek apetytu.
10. Gdy tylko wskaźniki temperatury powrócą do normy, wraz z ogólnym stanem dziecka i regresją skutków toksycznych, dieta musi powoli się rozszerzać i stopniowo zbliżać się do fizjologicznej.
11. Pamiętaj: są łatwo przyswajalne produkty, a ten, który trawi chudy żołądek, stanie się „skrzypiący”.

Co nie wolno jeść?

Ogranicz dzieci po intoksykacji potrzebują bardzo dużej ilości produkcji.

Na samym początku listy można znaleźć różne napoje gazowane, krakersy z frytkami, fast food z gumą do żucia i inne „szkodliwe” produkty, ukochane przez dzieci naszych czasów.

• bułki;
• jęczmień, jachka, pshenka;
• fasola taka jak groch, ciecierzyca, fasola i soczewica;
• mięso jest tłuste i słone;
• pieczenie;
• owoce i soki ze śmietany, cytrusów, gruszek i winogron;
• pieczenie;
• kiełbasa;
• ogórki, kapusta i rzodkiewki;
• Konserwy;
• olej masłowy / słonecznikowy, podawany etapami jako dodatek w małych dawkach, ale nie jako oddzielny produkt;
• mięso wędzone

Pomimo ogromu listy zakazanych produktów, wciąż jest dużo żywności przydatnej dla dzieci.

Co jeść, jest dozwolone

Dla jednorocznego dziecka najlepszym pożywieniem jest mleko matki w każdych warunkach. Niemowlęta na przynęcie z chorobami, zatrzymują się, wznawiają z powodu incydentu z zaostrzonym okresem. „Wyjdź” z diety wymuszonej etapami, w małych porcjach z wprowadzeniem ryżu i kaszy gryczanej, puree z owoców i puree z warzyw, sufletu mięsnego.

• buraki, kalafior, pieczone jabłka, marchew, brokuły, banany. Ziemniaki są stopniowo wprowadzane jako źródło złożonych węglowodanów, sok pomidorowy jako substytut keczupu i duszone pomidory;
• krakersy;
• płatki owsiane;
• krakersy;
• galaretka skrobiowa ze szczyptą jagód lub soków owocowych;
• suchy chleb pszenny;
• wywar z suszonych owoców, uzupełniający doskonale minerały i witaminy z niedoborem i przywracający błonę śluzową jelit. Stosuje się go jako substytut czekoladek i słodyczy, może nawet przy każdym rodzaju diety zamiast słodyczy. Jagody i figi z suszonych śliwek mają działanie przeczyszczające, gładkie, a po pełnym odpowiednim dostarczeniu trawienia do normalnego wyglądu, orzechy mogą zapewnić dziecku;
• wszystkie z wyjątkiem mleka dla niemowląt są eliminowane, zastępując je jogurtem, kefirem, ryazhenką itp. Ser twaróg dodaje się w ilości kilku łyżek, a stopione masło umieszcza się tylko w kleiku;
• mięso nie jest prawie spożywane, jeśli typ kurczaka i królika otrzymuje dzienne żółtko i jądro, ryby morskie;
• przeciery warzywne dla dzieci i suflety na mięso z pojemników bez większego entuzjazmu, preferujące świeże jedzenie.

Po zatruciu najważniejszym punktem leczenia jest spożywanie ogromnej objętości cieczy, która zapobiegnie reakcjom odwadniającym i przyczyni się do szybkiej eliminacji różnych toksyn z organizmu ludzkiego.

Może wyglądać na osiadłą lub gotowaną z ciepłym wskaźnikiem temperatury lub pomieszczenia.

Odbiór odbywa się na jedną trzecią godziny przed posiłkiem lub po 60 minutach po nim, w trakcie którego stosowanie jest zabronione, ponieważ zmniejsza się stężenie enzymów, zakłócając proces trawienia. Zielone, nie mocne, mewy przeplatane miodem lub cukrem, a może wywar z owoców dzikiej róży lub nalewki z liści porzeczki / maliny, a może balsam cytrynowy, kompoty z suszonych owoców, napoje owocowe z jagód są również stosowane o tej godzinie.

Brak koncentratów, tylko rozcieńczony. Specjalista może również zamówić dziecko z Rehydronem rozcieńczonym odrobiną wody, którego dziecko może odmówić ze względu na słony smak.

Jest to jednak miara potrzeby przywrócenia równowagi między ludzką solą a wodą w organizmie, dlatego jest ona niszczona w cieczy, aby dziecko nie odczuło jej nieprzyjemnego smaku.

Regularna woda mineralna może całkowicie zastąpić Regidron przez jego wpływ na organizm.

Tryb konsumpcji żywności

1. Posiłek jest przechowywany sześć razy dziennie w małych dawkach.
2. Między nimi różnica musi wynosić około kilku godzin.
3. Ilość żywności na początku diety jest znacznie mniejsza niż w innych przypadkach, dlatego niepokoje i przymusowe karmienie dzieci są bezużyteczne, a czasem nawet szkodliwe. Na poziomie przedchorobowym poziom spożycia pokarmu powróci przez pięć dni, po zakończeniu ostrych objawów klinicznych zatrucia.

Algorytm gotowania

Przetrzyj wszystkie potrzebne produkty przez sito lub zmiel w blenderze, powoli wracając do zwykłego rodzaju żywności dla dzieci, która musi być duszona, gotowana na parze, gotowana lub pieczona, płatki muszą być cienkie.

Podczas gotowania zbóż mleko rozcieńcza się na pół wodą. W tym czasie owsianka jest płynnym bulionem Herkulesa i ryżu, zupami z mięsa lub warzywami różnego rodzaju, szczególnie postrzępionymi, z bulionu, z którego usuwa się lipidy, i makaronem z małymi plamami zieleni.

Suflet jest zrobiony ze skręconych ryb lub produktów zwierzęcych. Zabrania się spożywania potraw z grilla, marynat, produktów o dużej pojemności barwników i konserwantów, pieczonych sosów w puszkach, obfitości przypraw, ponieważ mogą one podrażniać błony śluzowe w jelitach żołądkiem, powodując silny negatywny wpływ na wątrobę.

Mięso sufletowe

Składniki: 5 gramów chleba pszennego i 60 gramów mięsa, jedna czwarta jajka, kilka łyżek bulionu, pół łyżki masła.

Przepis: oczyść mięso i stosy mięsa z rozdrabniaczy, zszyj je i sparuj do połowy gotowości za pomocą niewielkiej ilości płynu, dodając do małej maszynki do mielenia chleba zanurzonego w lodowatej wodzie. Wlać bulion z jajkiem, mieszając; Włóż masę do rondla, posmarowanego masłem i grzankami, włóż do piekarnika i zamieszaj pod pokrywką wody do kąpieli na trzecią godzinę.

Kasza ryżowa z mlekiem

Składniki: łyżeczka łyżeczki, wybrana sól na smak, półtorej łyżki ryżu i ćwierć l. kremowy olej maślany, szklanka mleka rozcieńczona odrobiną wody na pół.

Przepis: kasze są myte i wlewane do wrzącej wody, gdzie są gotowane, aż zmiękną, a następnie spłukane przez sito z dodatkiem gorącego mleka przy ciągłym mieszaniu, pośpiechy cukru pędzą przez kilka lub trzy minuty, aby zagęścić owsiankę. Następnie jest usuwany i uzupełniany maslitsy.

Dieta Longitude

Musi minąć pewien okres czasu po zatruciu pokarmem, zanim zacznie powracać do zwykłego sposobu wchłaniania pokarmu.

U niemowląt trwa do kilku tygodni, gdy ciało po zakończeniu odbudowy jest w stanie ponownie przetwarzać błonnik i ciężkie węglowodany.

W przypadku stanów zapalnych przewodu pokarmowego i zaburzonego funkcjonowania wątroby może zaistnieć potrzeba ograniczenia pokarmu przez kilka miesięcy przy wyborze prostych pokarmów i częstych, ale niskodżywczych posiłków.

Przez te kilka tygodni, podczas gdy dziecko stosuje tę dietę, może śnić o szkodliwych ulubionych daniach, takich jak czekoladki, fast foody, frytki i napoje gazowane, a zatem, chociaż rodzice chcą, aby dzieci oddawały się, pozwalając im jeść i jeść, co chcą. jest to niemożliwe, ponieważ żołądek nie radzi sobie i może wystąpić ponowne zatrucie.

Im więcej dziecko pije po zatruciu, tym szybciej jego stan się poprawia i pojawia się apetyt. W czasie choroby konieczne jest porozumiewanie się z dzieckiem, zainteresowanie jego zdrowiem i pragnieniami, oferowanie mu różnych dań z listy dozwolonych. Jeśli dziecko ma prawo wyboru, psychologicznie pomoże mu szybciej jeść.